Печенье ушки из творога рецепт с фото пошагово: Творожное печенье ушки с сахаром рецепт с фото пошагово и видео

Творожное печенье ушки с сахаром рецепт с фото пошагово и видео

Творожное печенье ушки с сахаром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

14

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 15 мин PT2h25M

1. Шаг 1:

   Как испечь творожное печенье ушки с сахаром? Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления теста. Они должны быть холодными, это важно. Творог возьмите мягкий, чтобы тесто было более однородным.

2. Шаг 2:

   Муку смешайте с разрыхлителем, просейте. Это обогатит муку кислородом, и печенье хорошо поднимется во время выпечки.

3. Шаг 3:

   Творог соедините с яйцом и солью. Удобно использовать для этого погружной блендер.

4. Шаг 4:

   Полученная масса должно быть однородной, без комочков, пастообразной. Тогда печенье получится более нежным.

5. Шаг 5:

   Холодное сливочное масло соедините с просеянной с разрыхлителем мукой. Обратите внимание, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.

6. Шаг 6:

   Перетрите муку с маслом блендером до получения рассыпчатой масляной крошки. Можно использовать для этого комбайн либо просто перетереть все руками. В последнем случае делать это нужно быстро, чтобы масло не растаяло от тепла рук.

7. Шаг 7:

   В одной емкости соедините творожную массу и масляную крошку.

8. Шаг 8:

   Перемешайте сначала ложкой.

9. Шаг 9:

   Затем быстро замесите тесто руками. Не вымешивайте тесто долго. При длительности процесса растаявшее от тепла рук масло ухудшит консистенцию теста, что сделает печенье менее слоистым и туговатым. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

11. Шаг 10:

    Для сахарной обсыпки можно использовать пряности, ориентируясь на свой вкус. Вместо пряного вкуса и аромата можно сделать ванильный, добавив к сахару ванильный сахар.

12. Шаг 11:

    В тарелке с бортиками соедините сахар с пряностями, перемешайте.

13. Шаг 12:

    Охлажденное тесто разделите на 2 части. Одну часть уберите назад в холодильник, другую раскатайте на чуть припыленном мукой столе в пласт толщиной не более 3 мм. Сильно стол мукой не посыпайте, иначе посыпка не прилипнет к тесту. Стаканом или специальной выемкой вырежьте из теста кружочки диаметром 8-9 см.

14. Шаг 13:

    Каждый кружочек обмакните в сахарную смесь.

15. Шаг 14:

    Затем согните кружочек пополам сахарной стороной вовнутрь. Полученный полукруг еще раз обмакните в сахарную массу.

16. Шаг 15:

    Снова сверните тесто пополам, чтобы обсыпанная сторона была внутри. Полученный треугольник еще раз поместите на сахар, немного прижимая.

17. Шаг 16:

    Таким образом сформируйте все печенье. Выложите его на противень, застеленным пергаментом, сахарной стороной наверх. Обрезки теста соедините, немного охладите и также вырежьте печенье. Из данной пропорции получается 28-30 печенюшек.

18. Шаг 17:

    Выпекайте творожные ушки в разогретой ло 190С духовке 20-25 минут до золотистого цвета. При этом ориентируйтесь на особенности работы своей духовки и в зависимости от этого корректируйте режим выпечки.

19. Шаг 18:

    Готовое творожное печенье остудите и подавайте. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Как сделать творожное печенье с творогом

Выпечка из творога

Мягкое печенье рецепты с фото

Имбирное печенье рецепты с фото пошагово

Сладкая выпечка

Печенье с корицей

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
• Творог со сметаной – 260 ккал/100г
• Творог фруктовый – 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
• Творог – 156 ккал/100г
• Имбирь – 80 ккал/100г
• Имбирь сухой – 347 ккал/100г
• Имбирь маринованный – 51 ккал/100г
• Корица – 247 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
• Мускатный орех – 556 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Соль, Сливочное масло, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Сахар, Корица, Имбирь, Мускатный орех

Печенье ушки с творогом на яйцах рецепт с фото пошагово

Печенье ушки с творогом на яйцах

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M

1. Шаг 1:

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Перетираем творог с 1 столовой ложкой сахара, добавляем яйцо. Затем размягченное сливочное масло и растираем массу до однородного состояния.

3. Шаг 3:

   В муку вмешиваем соду и соль, затем частями добавляем в первую массу.

4. Шаг 4:

   Замешиваем тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Помещаем в целлофан и отправляем в холодильник на 1 час.

5. Шаг 5:

   1 вариант. Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. Стаканом вырезаем круги.

6. Шаг 6:

   Насыпаем в миску сахар. Обмакиваем круги теста в сахар.

7. Шаг 7:

   Сахарной стороной складываем круг теста пополам, придавливая пальцами.

9. Шаг 8:

   Полукруг теста еще раз складываем пополам, сахаром внутрь. И обмакиваем одну сторону в сахар, выкладываем на противень сахарной стороной кверху.

10. Шаг 9:

    2 вариант. Раскатываем тесто в пласт как можно тоньше, разделяем на 3 или 4 части. Складываем их друг на друга, пересыпая сахаром.

11. Шаг 10:

    Раскатываем полученные слои в 1 пласт, пересыпаем сахаром.

12. Шаг 11:

    Зрительно делим тесто пополам и складываем края теста к середине по 2 раза. Соединяем в рулет.

13. Шаг 12:

    Нарезаем рулет толщиной 1 см.

14. Шаг 13:

    Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Выкладываем печенье. Выпекаем при 180 градусах 20 минут. Печенье должно зарумяниться.

15. Шаг 14:

    Готовое печенье оставляем остывать. Приятного чаепития!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Творожное печенье с творогом

Выпечка из творога рецепты

Блюда без лука

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
• Творог со сметаной – 260 ккал/100г
• Творог фруктовый – 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
• Творог – 156 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сливочное масло, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Сода пищевая

Как приготовить сладкие ушки.

Творожные ушки

Время приготовления: 30 минут

Порций: 4

Как приготовить печенье “ушки” из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Для печенья “ушки”, можно взять готовое слоеное бездрожжевое тесто в магазине, либо приготовить его самостоятельно по рецепту.

Мы используем бездрожжевое тесто, потому что, хотя оно и не поднимается при выпечке, тем не менее, изделия из него получаются очень слоеными, хрустящими и, в то же время, нежными.

Размороженное слоеное тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в прямоугольник толщиной 0,5 см. Если тесто раскатано неровно, обрежьте его края острым ножом до получения правильной формы.

Шаг 2. Раскатанный пласт теста посыпать сахаром и корицей.

При выпечке сахар будет немного «течь» из-за высокой температуры, поэтому его лучше немного «вдавить» в тесто руками или ложкой.

Шаг 3. Готовое тесто раскатываем с двух сторон так, чтобы получилось два одинаковых рулета.

Шаг 4. Разрезать рулет острым ножом на порционные куски толщиной около 1 см.

Так печенье хорошо пропечется и будет хорошо видна его слоеная структура.

Шаг 5. На противне, смазанном маслом или застеленном пергаментной бумагой, выкладываем наши «ушки» на расстоянии друг от друга и выпекаем при температуре 200-220 градусов 15 минут.

В процессе выпечки «ушки» немного расширятся в ширину и, если не оставить для них места, печенье слипнется.

Для однородного цвета печенья после 10-12 минут пребывания в духовке их необходимо перевернуть.

Шаг 6. Готовое печенье «ушки» из слоеного теста можно кушать сразу после того, как вы достанете их из «духовки», вы не успеете оглянуться, так как содержимое тарелки исчезнет без след. Эти «ушки» очень вкусные.

Шаг 1: возьмите слоеное тесто.

Для слоеного теста “Ушки” берем готовое слоеное тесто . Если у вас есть свободное время и желание, вы можете сделать это самостоятельно. Но если вы хоть раз пробовали приготовить его дома, то согласитесь, что это сложно. Хотя рецепт довольно простой, сам процесс приготовления просто долгий и трудоемкий. Выбирая слоеное тесто, осмотрите упаковку – это его единственная защита, поэтому обязательно проверьте ее герметичность, если на упаковке есть хоть маленькая дырочка, не берите такой продукт. Такое слоеное тесто, скорее всего, уже потеряло свои свойства.

Шаг 2: Раскатайте слоеное тесто.

Берем тесто и раскатываем его скалкой в ​​тонкий пласт, примерно 5 мм , на разделочной доске, смазанной растительным маслом (чтобы тесто не прилипало к доске). Затем весь пласт теста посыпать сахаром и корицей. Одну сторону пласта скручиваем руками в рулет, до середины, затем таким же образом скручиваем другую сторону. Аккуратно прижмите оба скрученных ролла друг к другу.

Шаг 3: нарежьте тесто.

Полученный рулет ножом нарезают на полоски толщиной 1-1,5см . Затем застилаем противень пергаментной бумагой, чтобы печенье не подгорело из-за сахара, который вытечет при нагревании.

Шаг 4: Испеките слоеное тесто.

Выкладываем “ушки” на противень и запекаем в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Слоеное тесто «Ушки» готово!

Шаг 5: подаем слоеное тесто «Ушки».

Выкладываем печенье на тарелку и подаем хрустящие и вкусные «Ушки» к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Если при приготовлении слоеного теста между слоями добавить немного сахара и масла, то вкус печенья улучшится. Если вам не нравится карамельная корочка, то готовое печенье посыпьте сахарной пудрой через ситечко или положите на каждое по кусочку варенья или мармелада.

Противень, на котором выпекаются изделия из слоеного теста, смазывать маслом не рекомендуется, достаточно промыть его холодной водой.

Тесто слоеное вкусное и хрустящее, если тесто свежее, то из-за длительного хранения тесто может приобрести неприятный вкус.

Если при выпечке изделий из слоеного теста разрезать раскатанный пласт ножом на прямоугольные кусочки, то не останется обрезков, которые очень плохо раскатываются во второй раз.

Слоеное тесто можно резать только острым ножом или кондитерским резаком. Так как тупой нож сплющивает края теста, из-за этого тесто плохо расслаивается при выпечке.

Если не открывать духовку в течение первых 5 – 7 минут выпекания, то слоеное тесто увеличится в объеме в 6 – 8 раз.

Печенье творожные ушки , пошаговый рецепт которого я хочу вам сегодня предложить – один из самых вкусных видов творога на скорую руку. Свое название печенье получило благодаря своему внешнему виду. Если присмотреться, то действительно похоже на маленькие уши. Хрустящее тесто с сахарной крошкой и восхитительный сливочный вкус, который ему придает творог, я уверена, понравится и взрослым, и детям.

Какой бы рецепт творожного печенья “Ушки” вы не выбрали, в его основе будет творог, сахар и мука. Чтобы получилось действительно вкусное домашнее печенье «Ушки», для его приготовления используйте жирный домашний творог и сметану. Обезжиренный творог, увы, для выпечки этого печенья не подходит. Кстати, из этого теста можно приготовить не только печенье «Ушки», но и вкуснейший творог.

Теперь перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить в домашних условиях творожное печенье “Ушки 9″0046 » – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2,5 стакана
• Масло сливочное – 150 гр.,
• Яйца – 1 шт.,
• Сахар для теста – 0,5 стакана,
• Сахар для раскатывания печенья – около 150 гр.,
• Домашний творог – 300 гр.,
• Сметана – 3 ст. ложки,
• Ванилин – 1 пакетик, 9 шт.0103
• Сода – 1 чайная ложка без горки.,
• Уксус – 1 чайная ложка,
• Соль – на кончике чайной ложки

Печенье творожные ушки – рецепт

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению печенки из творога «Ушки». В глубокую миску, в которой будет удобно готовить творожное тесто, просеять пшеничную муку.

В миску с мукой натереть на средней терке сливочное масло из морозилки. Масло можно заменить маргарином. Так как оно менее жирное, чем сливочное масло, возьмите его немного больше, чем масло, указанное в списке ингредиентов.

Всыпать сахар. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Вбить одно яйцо, благодаря которому тесто станет вязким.

Домашний творог высыпать в миску с ингредиентами для теста.

Добавить сметану.

Вилкой смешать все ингредиенты для приготовления печенья из творога «Ушки».

Всыпать пакетик ванилина или использовать ванильный сахар.

В чайной ложке погасить соду столовым уксусом.

Добавить гашеную соду в миску с тестом. В этом рецепте творожного печенья «Ушки» гашенную уксусом соду можно заменить столовой ложкой разрыхлителя для теста. Снова замесить творожное тесто для «Ушей». В результате должно получиться плотное тесто.

Поставить миску с тестом в холодное место (холодильник) на 30-60 минут. После того, как тесто остынет, оно станет более пластичным и не будет рваться при раскатывании. Посыпьте стол мукой. Раскатать творожное тесто для печенья «Уши» тонким пластом. С помощью стакана вырежьте из него круги.

Насыпьте сахар в миску. Каждый кружочек теста обваляйте в сахарном песке с двух сторон.

После этого сложите круг теста пополам. Складываем полукруг еще раз пополам.

По этому принципу слепите все остальные печенья из творожных «Ушей».

Застелите противень пергаментом. Смажьте его дополнительно растительным маслом, чтобы печенье «Уши» не прилипало. Разложите печенье на противне рядами. Слегка приплюсните каждое печенье ладонью, чтобы оно не раскрылось во время выпекания. Выпекать печенье из творога «Ушки» в духовке при 180С 15 минут.

Поскольку печенье было посыпано сахаром, следите, чтобы при выпечке оно не подгорело сверху, именно поэтому рекомендуется выпекать его на средней или нижней полке духовки.

Печенье творожное ушки. Фото

Домашние сахарные ушки вкусные, еще теплые и хрустящие намного лучше магазинных. Вам понадобится всего два ингредиента: готовое слоеное тесто и сахар. Тесто, конечно, можно сделать самому, но лучше купить готовое. Давайте начнем.

Состав:

• 400 гр. готовое слоеное тесто;
• 1/4 стакана сахара.

Как легко приготовить печенье с сахарными ушками

1. Разогрейте духовку до 175°C.

2. Посыпьте рабочую поверхность половиной сахара и положите сверху тесто. Равномерно посыпать второй половиной сахара.

3. Очень аккуратно пройтись по тесту скалкой, чтобы немного вдавить сахар.

4. Сложите края теста с обеих сторон к середине. Сверните рулет из теста еще раз пополам и слегка прижмите края друг к другу.

5. Нарежьте тесто полосками шириной около 5 мм.

6. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить на него печенье, оставляя между ними промежутки около 2 см.

7. Выпекайте печенье в течение 7 минут до золотистого цвета снизу, затем переверните и выпекайте еще 5 минут. Это может занять немного больше или меньше времени, в зависимости от купленного вами теста и вашей духовки.

8. Когда сахарные ушки приобрели золотистый цвет, печенье готово. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь!

Варианты сахарных ушей

Вкус печенья можно менять в зависимости от настроения:

1. Используйте коричневый сахар вместо белого или добавьте ваниль.

2. Добавить в сахар 2 ч.л. корица, молотый имбирь или мускатный орех.

3. Запеките соленые ушки! Для этого присыпьте рабочую поверхность мукой вместо сахара, а сверху раскатайте тесто. Посыпать солью и кунжутом, льном, тмином, маком. Затем следуйте рецепту, начиная с пункта 4.

Простое французское печенье Palmier|Рецепт классического французского масляного сладкого слоеного печенья

Легкое французское печенье Palmier. А.К.А. СЛОНОВЫЕ УШИ! Это очень легкое, хрустящее, слоеное печенье, состоящее всего из 3 ингредиентов. Быстрый в приготовлении и очень гибкий с ароматами. Рецепт классического элегантного французского печенья

French Palmier Печенье или бисквиты — это так вкусно! А.К.А. СЛОНОВЫЕ УШИ! Традиционно их готовят только из сахара и подают с кофе.

Что такое Palmier по-французски?

Palmier в переводе с французского означает просто «пальма», ухо свиньи или ухо слона. Это французская выпечка в форме пальмового листа или бабочки, как вы можете видеть на фотографиях.

Для этого рецепта мы использовали готовое слоеное тесто. Тем не менее, вы также можете использовать слоеное или грубое слоеное тесто, чтобы добиться того же эффекта, что и слоеные слои, и вы получите легкое, слоеное, хрустящее, маслянистое печенье.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Что такое лист для выпечки?

Те из вас, кто не знает, что такое листы слоеного теста, могут найти их в отделе свежих и замороженных продуктов в вашем супермаркете. Вы можете купить их, как на фото ниже, где они готовы, или вы можете купить тесто в форме блоков, где вам нужно будет раскатать тесто с помощью скалки до желаемой толщины.

Лист теста, показанный ниже, состоит из слоев маслянистого слоеного теста. После выпечки вы получаете удивительно слоёную текстуру, которая делает выпечку лёгкой и воздушной. Вы можете использовать его для сладких и соленых блюд, например, пикантных волованов или сладких чизкейков с черничным кремом. Это очень универсально, и для меня это экономит время, делая его самостоятельно.

Как приготовить слоеное тесто?

Самостоятельное приготовление слоеного теста может занять очень много времени.

У нас есть прекрасный быстрый и простой рецепт, который даст вам те же результаты, что и слоеное тесто, поэтому, если у вас есть время и вы хотите приготовить тесто с нуля, мы рекомендуем вам воспользоваться нашим быстрым и простым рецептом слоеного теста.

Я всегда помнил, что ел их с детства, и мне всегда было мало. Честно говоря, моя жадность к этим печенькам не изменилась!

Я все еще мог легко съесть всю партию. Я думаю, что хрустящая корочка и рассыпчатость маслянистого слоеного теста в отличие от хрустящих сахарных гранул — это восхитительное сочетание.

Я пробовал этот рецепт, используя все виды ингредиентов, от сладких до соленых, так что не стесняйтесь экспериментировать с ним. Метод прокатки всегда будет одним и тем же. Просто будьте изобретательны с тем, что вы используете.

Например, вы можете посыпать сыром пармезан и немного мелко нарезанной зелени, а также добавить кусочки бекона, прежде чем лепить французское печенье Palmier!

Или вы можете поступить как пуэрториканцы и сбрызнуть сверху медом!

Для сладкого варианта я приготовила очень простую пасту из молотого фундука и нутеллы. .. да, я ЗНАЮ!! Я не мог с собой поделать! Я распределила эту пасту по всему тесту, а затем раскатала. О, Боже мой!

Итак, подумайте о том, что вам нравится, например, арахисовое масло, мармайт, сыр, при условии, что ничего не размокает, что мешает выпечке стать хрустящей, тогда вы должны попробовать и поэкспериментировать.

Еще я приготовила французское печенье Palmier с миндалем. Так хорошо! и у нас есть отличный рецепт кунжутных семечек и пальмиры из коричневого сахара. О, мое слово! Они потрясающие, так что не забудьте проверить их тоже!

Однако приведенный ниже рецепт восхитителен сам по себе. Я не добавляла корицу в свое печенье, однако, поскольку скоро наступит рождественский сезон, я добавила эту опцию в рецепт для вас, если вы хотите добавить.

Как долго вы можете держать Палмиерс?

Palmiers можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение 2–3 дней. После этого печенье станет мягким и потеряет свою хрустящую текстуру.

Если вы хотите их заморозить, это также возможно, однако мы советуем вам снова поджарить их в духовке в течение 5 минут при высокой температуре, около 400 F или 200 C. печенья и разложите на противне, затем быстро заморозьте их (в сыром виде) на противне. После заморозки переложите в герметичные полиэтиленовые пакеты и верните в морозильную камеру. Затем вы можете выпекать из замороженных при той же температуре около 20 минут.

Как делают пальмир?

В нашем рецепте, приведенном ниже, мы покажем вам, как приготовить, раскатать и придать форму этим пышным печеньям, чтобы они были элегантными и вкусными! Я добавил короткое видео в шаге 4, чтобы показать вам, как это делается, так что обязательно посмотрите!

Прежде всего, наслаждайтесь своим классическим французским печеньем Palmier и расскажите нам в комментариях ниже, что вы сделали! Мы будем рады услышать, какие изобретения вы придумали!

Время подготовки

20 минут (включая охлаждение)

Время приготовления

  12 минут

Количество порций

24 печенья

Ингредиенты

1 упаковка Замороженное готовое слоеное тесто. (содержит 2 листа)
3 ½ столовых ложки или 50 г сливочного масла, растопленного
½ чашки или 100 г гранулированного сахара или сахара демерара
1 чайная ложка корицы (по желанию)

Инструкции

1. Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и дайте полностью разморозить В упаковке.

2. Разогрейте духовку до 400 F или 200 C.

3. Раскатайте тесто и положите его на пластиковую обертку.

Вот так выглядит слоеное тесто в раскатанном виде. Держите пергамент внизу!

Равномерно посыпьте сахаром (и корицей, если используете) тесто, возьмите скалку и СЛЕГКА прокатайте сахар, чтобы аккуратно вдавить его в тесто.

Будьте осторожны, не раскатывайте сильно, чтобы сохранить форму теста. На фото ниже показана начинка из сахара и молотого миндаля

посыпать начинкой все слоеное тесто

4. Возьмите одну сторону и туго сверните тесто по направлению к середине. Остановитесь, когда доберетесь до середины. Затем возьмите другую сторону теста и сверните к середине.

Заверните тесто в пластиковый лист, который вы использовали под ним, и поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы оно затвердело. Повторите с другим листом теста.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как сделать и придать форму печенью-пальме.

5. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте ломтиками толщиной ¼ дюйма.

Убедитесь, что вы нарезаете печенье одинаковой ширины

Положите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, чтобы они могли расти в духовке!

оставьте достаточно места между ними, чтобы они могли расти в духовке

Слегка смажьте верхушки растопленным сливочным маслом и еще раз слегка посыпьте сахаром. Выпекайте примерно 12-15 минут или пока печенье не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Следите за ними, потому что они очень легко сгорают!

6. По готовности используйте ломтик рыбы или аналогичный предмет и переложите печенье на решетку для охлаждения.

Прямо из печи!

Хранят после охлаждения в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Их очень вкусно есть как есть, или как я, с шариком мороженого!

Не забудьте воспользоваться нашим простым рецептом, если хотите научиться делать тесто для пирогов.

Мы будем рады услышать от вас и узнать, что вы думаете о нашей публикации. Вы внесли какие-либо изменения или добавили какие-то другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

Карта рецептов

Ингредиенты

• 1 упаковка замороженного готового слоеного теста, содержит 2 листа
• 3 ½ столовых ложки или 50 г растопленного сливочного масла
• ½ стакана или 100 г гранулированного сахара или сахара демерара
• 1 чайная ложка корицы, по желанию

Инструкции

1. Достаньте слоеное тесто из морозилки и дайте ему полностью разморозиться В упаковке.
2. Разогрейте духовку до 400 F или 200 C.
3. Раскатайте тесто и положите его на пластиковую обертку. Посыпьте сахар (и корицу, если используете) равномерно по всему тесту, возьмите скалку и СЛЕГКА прокатайте сахар, чтобы аккуратно прижать его к тесту. Будьте осторожны, чтобы не раскатать сильно, чтобы сохранить форму теста.
4. Возьмите одну сторону и туго сверните тесто по направлению к середине. Остановитесь, когда доберетесь до середины. Затем возьмите другую сторону теста и сверните к середине. Заверните тесто в пластиковый лист, который вы использовали под ним, и поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы оно затвердело. Повторите с другим листом теста.
5. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте ломтиками толщиной ¼ дюйма. Положите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, чтобы они могли расти в духовке! Слегка смажьте верхушки растопленным сливочным маслом и еще раз слегка посыпьте сахаром. Выпекайте примерно 12-15 минут или пока печенье не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Следите за ними, потому что они очень легко сгорают!
6. Когда все будет готово, используйте ломтик рыбы или аналогичный предмет и переложите печенье на решетку для охлаждения.