Пирог с яблоками на кефире с манкой: Манник с яблоками на кефире

Манник на кефире с яблоками рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как испечь манник с яблоками? Отмерьте необходимые ингредиенты, при этом используйте стакан вместимостью 250 мл. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Кефир тоже не должен быть холодным. Количество яблок зависит от диаметра пирога, понадобится 3-5 средних фрукта.

Шаг 2:

Манку залейте кефиром, хорошо перемешайте. Оставьте на 1 час, чтобы крупа набухла.

Шаг 3:

Яйца аккуратно разделите на белки и желтки.

Шаг 4:

В удобной чаше соедините сахар, желтки и мягкое сливочное масло.

Шаг 5:

Все перемешайте венчиком до однородности и растворения сахара.

Шаг 6:

В полученную массу выложите замоченную в кефире манку, перемешайте.

Шаг 7:

Белки взбейте с солью сначала на минимальной скорости миксера до мягких пиков. Затем увеличьте скорость и взбейте до образования плотной, устойчивой белковой пены.

Шаг 8:

В тесто добавьте разрыхлитель и ванилин, перемешайте.

Шаг 9:

С помощью лопатки аккуратными движениями снизу вверх вмешайте белки в тесто.

Шаг 10:

Тесто получается жидковатое и пышное за счет воздушности взбитых белков.

Шаг 11:

Яблоки помойте, хорошо обсушите, очистите от семян. По желанию кожицу можно тоже срезать. Половину яблок нарежьте дольками или кубиками.

Шаг 12:

Форму смажьте маслом. Выложите аккуратно тесто. Сверху распределите нарезанные яблоки. Во время выпечки тесто ощутимо поднимется, и яблоки окажутся внутри пирога. Почему не вмешать яблоки в тесто сразу? Чтобы не нарушить пышную структуру теста.

Шаг 13:

Выпекайте манник в заранее разогретой до 180С духовке примерно 25 минут. За это время духовку лучше не открывать, чтобы пирог не осел. Когда поверхность пирога заметно схватится и появится видимая корочка, аккуратно достаньте форму из духовки. Выложите на пирог оставшиеся нарезанные дольками яблоки. Поставьте форму обратно в духовку.

Шаг 14:

Выпекайте манник до готовности еще около 25 минут. Я использовала форму d=18 см. Можно взять d=22 см, тогда пирог будет меньше по высоте. В зависимости от этого и время выпечки тоже сократится. Готовому пирогу дайте остыть и вынимайте из формы.

Шаг 15:

Приятного аппетита!

Манник на кефире с яблоками рецепт с пошаговыми фото

Иногда наши домашние, истосковавшиеся по сладенькому, ждут от нас выпечки как манны небесной. Устройте им радость на раз, два, три. Манник на кефире – простейший пирог из элементарнейших продуктов, которые наверняка есть у вас в холодильнике в данный момент.

Главный секрет этой выпечки в том, чтобы манная крупа достаточно разбухла в кефире – для этого конечно потребуется время, но оно того стоит. Пышный манник с яблоками настолько вкусен — что уже «почти торт». Сегодня я решила приготовить именно такой. И вам советую поэкспериментировать с начинками и прослойками, кремом и добавками и тогда этот пирог займет почетную страничку в вашей кулинарной книжке.

Если в вашей семье любят выпечку с яблоками, возьмите на заметку рецепты Пирожки с яблоками в духовке и Цветаевский яблочный пирог.

Итак,рецепт манника с яблоками:

• Кефир — 200 мл (1 граненый стакан)
• Сливочное масло — 50 г.
• Манная крупа — 1 стакан ( 250 мл)
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Соль — щепотка
• Ваниль — по вкусу
• Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки
• Яблоки среднего размера  — 3 шт.
• Растительное масло для смазывания формы — 1 ст. ложка

Как приготовить манник на кефире с яблоками

Итак, на манную крупу возложена функция муки, поэтому первым делом заливаем ее кефиром и даем настояться, чтобы разбухнуть. Вам потребуется 35-40 минут. Если вы хотите получить пышный рассыпчатый пирог, не пренебрегайте этапом замачивания. В обратном случае, жесткие крупинки манки осядут на дно и пирог получится клеклым, неоднородным, возможно, будет казаться сырым.

Признаюсь честно, манники у меня начали получаться не сразу. Я добилась отличного результата, только когда набралась терпения и начала выжидать положенное время разбухания крупы. С тех пор манники — моя любимая выпечка.

Тем временем размягченное при комнатной температуре сливочное масло разминаем вилкой вместе с сахаром и щепоткой соли.

Вбиваем яйца. Размешиваем смесь до однородности. Существует мнение, с которым я полностью согласна, что белки яиц следует взбивать отдельно и добавлять после остальных ингредиентов, так манник на кефире с яблоками получается пышнее. Если время позволяет, делайте именно так. Сначала желтки с маслом и сахаром, затем добавляйте разбухшую манку и только потом взбитые в пену белки.

После того как манка настоится, смесь станет более однородной и густой. Размешайте ее и соедините с яично-масляной смесью.

Забыла сказать, что вместо кефира можно использовать простоквашу, натуральный йогурт без добавок, можно испечь манник на сметане или использовать для разбухания манки смесь сметаны с молоком.

Если вы решили сделать заготовку для пирога с вечера — можно оставить размокать манную крупу в холодильнике (8-10 часов). Если же готовите в этот же день — крупа должна разбухать при комнатной температуре.

Две чайной ложки разрыхлителя добавляем в тесто для манника.

В этом рецепте не рекомендуется заменять разрыхлитель пищевой содой.

Мелко нарезанные яблоки отправляем в тесто. Перемешиваем. Готовое тесто выливаем в форму, застеленную пергаментом ( можно дополнительно смазать бумагу для выпечки растительным маслом и припудрить мукой). Я выпекала пирог на манной крупе в форме диаметров 23 см. По своей консистенции тесто для манника получается немного гуще, чем на оладьи с яблоками.
 Манник на кефире с яблоками выпекается в духовке при 180 С в течение 35-40 минут.

Рецепт манника на кефире можно разнообразить, если добавить ягоды смородины вместо яблок, нарезанные кусочками сливы и другие ягоды. Горячий манник можно остудить и потом украсить сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Кусочек пышного пирога в разрезе на фото:

Если вы решите испечь манник в мультиварке, используйте режим «Выпечка» в течение 50 минут до полной готовности. Время напрямую зависит от мощности вашей мультиварки, поэтому ориентируйтесь на сухую зубочистку ( при  протыкании манника в самом высоком месте зубочистка должна оставаться сухой).

Поделитесь этим рецептом с друзьями или сохраните для себя на будущее, нажав на значок социальной сети!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Манник с яблоками на кефире

Ингредиенты:

• Манная крупа – 180 г
• Сахар – 160 г
• Кефир – 220 мл
• Мука – 170 г
• Яйца – 3 шт
• Сода – 1 ч.л.
• Яблоки – 3 шт (300 г)
• Корица – 1-2 ч.л.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Выход: 630 г / 6 порций

Манник на кефире – классика выпечки, знакомая каждому с детства. Незатейливый набор продуктов, которые всегда есть под рукой, минимум затрат сил и времени – и вот уже готов мягкий и вкусный пирог к чаю. Прекрасным дополнением классического рецепта станут добавленные в тесто яблоки, которые придадут выпечке легкую кислинку и наполнят кухню ароматами лета.

 

Как приготовить манник с яблоками на кефире. рецепт манника на кефире с яблоками.

В глубокой чашке соединить сахар, манку и кефир. Тщательно перемешать и оставить на 25 минут при комнатной температуре (за это время манка хорошо набухнет)

В чашу к смеси добавить соду (гасить не нужно). По одному вбить все яйца, перемешать

Добавить муку, тщательно вымешать. Следить за консистенцией теста: оно не должно быть слишком густым, возможно, муки понадобится чуть меньше

Подготовить яблоки: вымыть, снять кожуру, нарезать некрупными ломтиками и перемешать их с корицей

Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла или маргарина, присыпать манкой. На дно формы вылить 1/3 теста. Сверху выложить 1/3 яблок

Повторить чередование теста и яблок еще 2 раза. Верхним слоем должны остаться яблоки, которые слегка нужно утопить в тесто

Поставить форму с тестом в разогретый до 180˚ духовой шкаф и выпекать в течение 35-40 минут

Готовый манник украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полить глазурью.

 

Манник на кефире с яблоками  в мультиварке

Хочется порадовать близких домашней выпечкой, но нет возможности использовать духовку? Отличный выход – приготовить манник с яблоками на кефире в мультиварке.

Для этого приготовленное тесто нужно перелить в чашу мультиварки, выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 35 минут. По окончанию программы манник оставить в мультиварке на режиме «Подогрев» еще на 10 минут. Дать полностью остыть и затем подавать к столу.

 

Манник на кефире с яблоками без муки

Еще менее затратный рецепт лакомства – манник с яблоками на кефире без муки. Добавление в манник этого продукта – дело вкуса. Одним больше нравится плотный и сытный пирог – они используют муку, другим по вкусу более пышные и пористые манники – а такие можно приготовить, просто исключив ее из списка ингредиентов. Пропорции оставшихся составляющих рецепта не изменяются, увеличивается только время выпекания манника – 45-50 минут.

Попробуйте так же и классический манник на кефире

Манник на кефире с яблоками в духовке

 

Манник на кефире с яблоками готовится достаточно легко. Это отличный рецепт пирога для начинающих хозяек или палочка выручалочка в тот момент, когда на приготовление десерта не остается времени. Его можно приготовить с добавлением любых свежих или замороженных ягод и фруктов. В нашем случае мы используем свежее яблоко.

Яблочный манник можно сделать еще более легким и низкокалорийным, исключив из состава сливочное масло, используя сметану пониженной жирности или обезжиренный кефир. Можно взять меньшее количество муки. Запишите самый простой и быстрый рецепт манника на кефире с яблоками, он пригодится обязательно!

Необходимые ингредиенты для пирога:

• манка – 1 стакан;
• мука пшеничная – 1 стакан;
• сметана или кефир – 1 стакан;
• кокосовая стружка – 50 грамм;
• сахар – 3/4 стакана;
• яйца – 3 штуки;
• разрыхлитель – 10 грамм;
• сливочное масло или маргарин – 100 грамм;
• фрукты или ягоды – 50-100 грамм.

Манник на кефире с яблоками в духовке — пошаговый рецепт с фото:

Для начала в сухой миске смешиваем все сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель, манку и кокосовую стружку. Все тщательно перемешиваем при помощи венчика или вилки.

Растопить масло сливочное или маргарин, влить в сухую смесь, добавить сметану или кефир и вбить яйца.

Смесь хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось сухих комочков теста для манника. После этого смесь отставляем в сторонку для набухания манки, от этого масса будет еще более пышной. Тем временем можно разогреть духовку до 180 или 200 градусов.

Пока духовка нагревается выложить тесто на кефире для манника в форму для запекания. Ягоды можно использовать целыми, а вот более крупные фрукты необходимо порезать на небольшие кусочки. В нашем случае, мы будем использовать дольки яблока. Тонкие яблочные дольки просто раскладываем по тесту и немного вдавливаем.

Вот так должно у нас получиться после добавления яблок. Посыпать тесто с дольками яблок сверху сахаром. При высокой температуре сахар расплавится и создаст на поверхности манника хрустящую сладкую корочку.

Можно еще разложить по поверхности теста кусочки сливочного масла, оно расплавится, смешается с сахаром и сделает корочку еще вкуснее. В более низкокалорийном варианте поверхность манника с яблоками можно не посыпать сахаром и не использовать дополнительное масло.

Когда духовка разогрелась можно отправлять пирог выпекаться на 20-30 минут до румяной корочки. Проверить готовность манника с яблоками можно при помощи зубочистки. Если воткнуть ее в пирог, вытащить и она останется сухой, то значит, манник полностью пропекся и его можно вынимать из духовки. Стоит немного подождать, пока выпечка остынет и подавать на стол.

Вкусный манник на кефире с яблоками можно кушать с вареньем, сгущенкой, полить его джемом или положить шарик мороженого. Он будет очень вкусным теплым. Пирог из теста на кефире с манкой можно подать холодным, например с горячим чаем, молоком или какао.

Манник на кефире с яблоками – Пошаговый рецепт с фото

В этом рецепте нет ничего общего с манной кашей, поэтому антилюбителям этого детского блюда не стоит волноваться, ведь их ждет замечательная выпечка: легкая, ароматная, вкусная и сладкая. Все просто и доступно, никаких сложных ухищрений и избыточных шагов здесь не потребуется. Выбирая манник на кефире в качестве десерта, вы гарантированно получите единодушное одобрение всей семьи и гостей. Эта выпечка нравится практически всем (в том числе хозяйкам), начинку можно выбрать на свой вкус (так что не бойтесь – экспериментируйте!), а готовится примерно за час.

Ингредиенты для приготовления манника на кефире с яблоками:

• кефир – 0,5 стакана
• манка – 0,5 стакана
• мука – 1 стакан
• сахар – 0,5 стакана
• яйцо куриное – 2 шт.
• сода – 0,5 ч.л.
• яблоки – 1-2 шт.
• кунжут – 1-2 ст.л.
• масло сливочное – 5 г

Рецепт приготовления манника на кефире с яблоками:

Вылить кефир в миску, добавить туда же манку, перемешать, убедиться, что в этой смеси нет комков, оставить манку в кефире на 20-30 минут, чтобы она разбухла.

Спустя 20 минут, смесь станет густой, так как манка увеличится в объеме.

В другой миске взбить сахар с яйцами венчиком.

Затем в яичную смесь добавить манно-кефирную массу, перемешать, а затем взбить венчиком. Сразу туда же добавить соду, которую нет необходимости гасить уксусом, ведь тесто для манника готовится на кефире.

Аккуратно и постепенно добавить пшеничную просеянную муку, размешать тесто для манника сразу, чтобы оно стало максимально однородным.

Не надо добавлять муки больше нормы, не удивляйтесь, что тесто получится сравнительно жидким, таким оно и должно быть, а если добавить больше муки, то готовый манник получится «забитым» и твердым.

Нарезать чистые яблоки тонкими кружочками или же дольками. Если не любите выпечку с яблоками, тогда замените их малиной, смородиной или другими ягодами и фруктами.

Вылить тесто для манника в смазанную маслом жаропрочную форму небольшого диаметра. Сверху разложить кружочки яблок, посыпать белым кунжутом. Если есть розмарин, положите пару листиков сверху на пирог.

Запекается манник на кефире с яблоками не дольше 30-35 минут. Готовность легко проверить деревянной зубочисткой – вставить ее в пирог, если влажного теста на ней не оказалось, значит, готово, если тесто липнет, значит, продолжаем запекать.

Подавать такой манник с яблоками лучше всего тогда, когда он полностью остынет, так как он сам по себе внутри слегка «влажный», поэтому в горячем виде он может слипаться при нарезании.

Приятного аппетита!

Тэги:

Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Предлагаю испечь шарлотку с яблоками на кефире. Классический рецепт предполагает, что она печется только с использованием яиц, сахара и муки. Но осенью надо печь этот яблочный пирог часто и пробовать что-то новенькое.

Известно, что кефир делает тесто более нежным и воздушным, ведь он кисломолочный, значит, вызывает реакцию с содой. Оладушки на нем получаются изумительные. Теперь пришло время и такой шарлотки.

Итак, если у вас дома есть кефир и яблоки, то можно приготовить замечательную выпечку!

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке — воздушный рецепт

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в духовке на кефире. Следуйте этому рецепту.

Продукты:

• один стакан кефира,
• два стакана муки,
• три яйца,
• один стакан сахара,
• пять крупных яблок,
• 1 ч.л. разрыхлителя или соды.

1. Смешайте один стакан кефира и 1 стакан сахара.

2. Добавьте три яйца, перемешайте.

3. Всыпьте 1 ч.л. соды или разрыхлителя в муку и перемешайте. Потом добавьте в яичную смесь. Хорошо перемешайте.

Чтобы шарлотка получилась более воздушной, просеивайте муку в тесто.

4. Яблоки почистите от кожуры, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Затем каждую дольку порежьте на кусочки примерно 1-2 см шириной. Выложите в тесто. Перемешайте.

5. Форму смажьте растительным или сливочным маслом, выложите тесто туда.

6. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Шарлотка готова!

7. Вот такой высокий и красивый кусочек.

 

Шарлотка на кефире с манкой и яблоками

Этот пирог можно также назвать «манник с яблоками». Получается очень вкусно и необычно, попробуйте! А готовится также легко, как и обычная шарлотка.

Этот пирог можно делать с любыми другими фруктами.

Продукты:

• Манная крупа — один стакан,
• кефир — один стакан,
• сахар — один стакан (можно взять поменьше — сто грамм),
• мука — сто пятьдесят грамм,
• разрыхлитель — одна чайная ложка,
• три яйца,
• соль,
• ванилин или ванильный сахар,
• яблоки — триста грамм,
• растительное масло — 3 ст.л.

1. 1 стакан кефира и стакан манки смешайте и оставьте на 20 минут настояться.

2. Три яйца смешайте со стаканом сахара, сахара можно взять меньше, по вкусу. Хорошо взбейте.

3. Нарежьте 200-300 грамм яблок.

4. Добавьте в яичную смесь 3 ст.л. растительного масла и манку с кефиром.

5. Выложите в тесто яблоки и просейте муку. Перемешайте.

6. Тесто выложите в смазанную маслом форму.

7. Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.

8. Вот такой кусочек.

Шарлотка на кефире без яиц

Если у вас в доме не осталось яиц, а вы хотите испечь вкусную шарлотку, то это можно сделать и без яиц! Предлагаю рецепт очень нежного и простого пирога на кефире. Пирог получается очень вкусный, пышный, ароматный.

Продукты:

• яблоки — 1 кг,
• кефир — 1 ст.,
• сахар — 1 ст.,
• манка — 1 ст.,
• мука — 1 ст.,
• растительное масло — 0,5 ст.,
• соль — щепотка,
• лимонный сок — 1 ст.л.,
• сода — 1 ч.л.,
• корица — 1 ч.л.

1. Всыпьте в миску 1 стакан манки, добавьте щепотку соли, по 1 ч.л. соды и корицы.

2. Добавьте 1 стакан муки. Смешайте сухие ингредиенты.

3. В другую миску вылейте все жидкие ингредиенты: 1 стакан кефира, пол стакана растительного масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешайте.

4. Влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте.

5. Яблоки почистите и порежьте тонкими ломтиками.

6. Положите в тесто и перемешайте.

7. Форму смажьте сливочным или растительным маслом и выложите туда тесто.

8. Выпекайте в заранее нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Пирог очень нежный, поэтому его лучше остудить в форме, а потом извлекать.

Пышная шарлотка на кефире — видеорецепт

Посмотрите видео, как приготовить пышную шарлотку на кефире в духовке.

Шарлотка с мукой и манкой на кефире

Шарлотка из яблок – один из самый популярных, сладких десертов, запеченных в тесте. Кончено же многие из нас его пробовали в детстве, многие готовили его сами для себя и своих близких, но кто из нас хоть раз задумался о происхождении данного блюда и почему же оно так называется.

Существует несколько версий появления такого десерта и его названия. Один из них – это романтичная история, о безответно влюбленном поваре, который придумал его и назвал в честь возлюбленной Шарлотта. Спустя много лет люди стали экспериментировать, создавать свои шедевры, так и появился данный рецепт этой замечательной выпечки.

Сегодня мы разберем с Вами 5 простых и легких рецепта приготовления шарлотки на кефире с яблоками, в домашних условиях.

А перед тем, как приступить к готовке, хочу предложить Вам замечательные рецепты вкусного манника на кефире, обалденного классического сметанника и конечно же, пышные сырники из творога.

Шарлотка пышная с яблоками на кефире по бабушкиному рецепту

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.
• Сахарный песок – 1 стакан (200 – 250 гр.)
• Кефир – 1 стакан
• Мука – 1,5 стакана
• Соль – щепотка
• Сода – щепотка
• Масло подсолнечное – 1 – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Промываем яблоки под проточной водой, разрезаем напополам, избавляемся от плодоножки.

2. Нарезаем фрукты небольшими дольками.

3. Начинаем готовить тесто. В глубокую миску разбиваем два яйца, всыпаем 200 – 250 гр. сахарного песка и щепотку соли, взбиваем с помощью веничка.

4. Вливаем стакан кефира, тщательно перемешиваем, растворяем сахарный песок.

5. Добавляем 1,5 стакана муки и щепотку соды, хорошо взбиваем. Масса должна получится густотой, как сметана.

6. В тару наливаем 2 ст. ложки растительного масла перемешиваем (если тесто получилось слишко густым — добавим кефира, если же наоборот жидким — то муки).

7. Берем форму для выпекания, смазываем ее растительным маслом. Высыпаем в нее яблоки и раскладываем равномерно.

8. Сверху немного посыпаем сахарным песком (потому что сорт фруктов может быть кисловатым).

9. Заливаем тестом и убираем в духовку при температуре 180 °C на минут 30 – 40.

10. По истечению времени шарлотка готова.

11. Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита.

Вкусная шарлотка на кефире с манкой — Пошаговый рецепт

Шарлотка с манкой и яблоками в духовке – вкусный, пышный, ароматный пирог. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Сахарный песок – 1 стакан
• Сметана 10% – 1 стакан
• Манка – 1 стакан
• Мука пшеничная просеянная – 1 стакан
• Сода – 1 ч. ложка
• Уксус яблочный — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Промываем яблоки, вырезаем плодоножку. Нарезаем тонкими ломтиками.

2. Подготавливаем тесто. В глубокую посуду разбиваем 3 яйца, всыпаем 1 стакан сахарного песка, и все тщательно перемешиваем с помощью миксера или веничка.

3. В тесто выкладываем сметану, взбиваем.

4. Теперь добавляем манку, размешаем, затем всыпаем заранее просеянную муку.

5. 1 ч. ложку соду гасим 1 ст. ложкой яблочного уксуса и добавляем в тесто. Все тщательное перемешиваем.

6. В чашку с тестом выкладываем яблоки и размешиваем.

7. Включаем духовку, разогреем ее до 180 °C. В это время манка набухнет.

8. Достаем форму, смазываем ее растительным маслом и отправляем в нее наше тесто.

9. Выпекаем минут 40 до готовности (время, за которое испечется шарлотка, зависит от вашей духовки).

10. Яблочная шарлотка готова. Приятного аппетита.

Пышная шарлотка на кефире без добавления яиц

Ингредиенты:

• Яблоки – 4 шт.
• Кефир – 1 стакан
• Сахарный песок – 1 стакан
• Манка – 1 стакан
• Мука просеянная – 1 стакан
• Растительное масло – ¼ стакана
• Цедра и сок – ½ лимона
• Сода гашенная – 1 ч. ложка
• Ванильный сахар – 2 ч. ложки
• Сахарная пудра – по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала очищаем яблоки от кожицы. Разрезаем их на четвертинки и удаляем сердцевину.

2. Теперь четвертинки разделяем на небольшие ломтики, толщина примерно 3-4 мл.

3. Перекладываем в глубокую миску, добавляем сок ½ части лимона и натираем цедру, все хорошо перемешиваем.

4. Добавляем 2 ч. ложки ванильного сахара и 2 ст. ложки сахарного песка, чтобы яблоки не были кислыми.

5. Убираем их в сторону и займемся тестом. В глубокую миску выливаем кефир.

6. Высыпаем сахар и все тщательно перешиваем. Следом добавляем манку, взбиваем веничком.

7. Добавляем муку и щепотку соли.

Соль усиливает аромат выпечки и делает более насыщенный вкус яблок, лимона и ванили.

8. Вливаем растительное масло и кладем последний ингредиенты — это соду, предварительно погасив ее уксусом или соком лимона. И снова все тщательно перемешиваем.

9. Добавляем в готовое тесто яблоки и аккуратно мешаем.

10. Берем противень, его необходимо полностью смазать растительным маслом.

11. После чего немножко присыпаем его манкой.

12. Далее выкладываем наше тесто в противень. Ставим шарлотку в духовку, предварительно разогрев до 180 градусов.

13. Печем пирог 35 – 40 минут.

14. Получается аппетитная, ароматная яблочная шарлотка. Нарезаем, подаем к столу. Приятного аппетита.

Как приготовить шарлотку с яблоками без соды в духовке

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Мука – 1 стакан
• Сахарный песок – 1 стакан
• Яблоки – 6 шт.
• Ванилин – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры (при необходимости), разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевину и нарезаем средними кубиками, смешиваем их с ванилином.

2. Духовку в это время нагреваем до 180°С.

3. Нам необходимо приготовить тесто. Взбиваем яйца, отделив перед этим белки от желтков. К желткам всыпаем сахар и начинаем тщательно взбивать, по времени минут 5.

4. Белки с помощью миксера на большой скорости взбиваем до устойчивой пены. После чего соединяем желтково-сахарную и белковую массы, тщательно перемешиваем.

5. Если у вас форма для выпечки не силиконовая, то смазываем ее маслом и присыпаем небольшим количеством муки. Выкладываем в нее наши порезанные фрукты.

6. Сразу же равномерное заливаем яблоки тестом.

7. Ставим шарлоточку в разогретый духовой шкаф на 25 – 35 мину. Когда пирог приготовился до румяной корочки, с помощью зубочистки проверяем его готовность (смотрим не осталось ли в середине сырого теста).

8. Пирог готов, немного остужаем, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Шарлотка на кефире — Видео рецепт вкусного яблочного пирога

Шарлотка на кефире с яблоками уже много лет пользуется огромной популярностью у хозяек. Причина тому – простое приготовление и великолепный результат. А еще – скромный бюджет угощения, нужно иметь под рукой лишь кефир, муку, яйца, сахар и яблоки. Есть рецепты, где можно даже обойтись без яиц.

Как приготовить шарлотку с яблоками на кефире?

Яблочная шарлотка на кефире готовится очень быстро, такая молочная закваска гарантирует свежесть выпечки на несколько дней.

1. Годится и домашний кефир, и магазинный, но лучше приготовить его заранее самому. Нужно развести на 1 литр кипяченного молока 1 ст. ложку закваски и оставить на 10 часов.
2. Яблоки лучше класть с кожурой. Их укладывают на дно и заливают тестом, а не всыпают в него.
3. Тесто должно только покрывать яблоки, без толстого слоя сверху, так выйдет воздушная шарлотка с яблоками на кефире.
4. Выпечка будет вкуснее, если форму смазать сливочным маслом.

Пышная шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке изумительно подходит к утреннему чаю или кофе, дети предпочитают кушать ее с молоком или какао. Яблоки нужны только кислые или кисло-сладкие, иначе блюдо утратит особенный вкус. Из специй идеально подходит корица, но важно ее не переборщить, чтобы не заглушить характерный смак фруктов.

• мука – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• кефир – 250 мл;
• сахар – 200 г;
• сода – 5 г;
• сливочное масло – 120 г;
• яблоки – 0,5 кг.

1. Масло размягчить, смешать с сахаром.
2. Растереть с яйцами.
3. В теплом кефире растворить соду.
4. Влить в смесь, взбить.
5. Всыпать муку, развести тесто.
6. Яблоки порезать, выложить в смазанную форму.
7. Залить тестом.
8. Шарлотка на кислом кефире с яблоками выпекается 30-40 минут.

Шарлотка на кефире с манкой с яблоками

Намного пышнее и сытнее получится шарлотка на манке и кефире с яблоками. Готовить ее просто, но есть и маленькие хитрости. Тесту на манке нужно настояться 10-15 минут, чтобы крупа успела разбухнуть. Яйца надо хорошенько взбить, а муку просеять, это придаст выпечке воздушности. Из яблок самый ароматный сорт – антоновка.

• манка – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• яблоки – 4 шт.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• корица – 1 ч. л.

1. Яблоки измельчить, сбрызнуть соком.
2. Посыпать корицей, перемешать.
3. Развести в теплом кефире соду
4. Взбить яйца с сахаром, добавить вместе с манкой.
5. Выложить в форму фрукты, залить тестом.
6. В разогретой духовке шарлотка на кефире с яблоками готовится 25 минут.

Шарлотка на кефире без яиц с яблоками

Случается, что у хозяйки не хватает одного из необходимых для теста ингредиентов – яиц. Покупать времени нет, поскольку гости уже на пороге. Выход есть – испечь пирог с яблоками на кефире без яиц, выпечка получается не менее ароматной и вкусной, и, хотя и имеются утверждениям, не разваливается. Это благодаря манке.

• яблоки – 1 кг;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• растительное масло – 50 г;
• ванильный сахар – 0,25 г;
• сода – 1 ч. л.

1. Яблоки измельчить .
2. Развести в кефире все составляющие до однородной массы.
3. Погасить соду, добавить, перемешать.
4. Форму смазать маслом, посыпать манкой.
5. Выложить яблоки, залить тестом.
6. Выпекать 40 минут.

Шарлотка с яблоками на кефире и сметане

Вкусная шарлотка пышная с яблоками на кефире получится, если тесто дополнить сметаной. Ставить его нужно в разогретую духовку, открывать дверцу нельзя, иначе выпечка осядет. Сразу два молочных продукта делают тесто намного мягче и нежнее. А если положить еще груши, изюм или орехи и посыпать сахарной пудрой, получится красивейший пирог. В силиконовой форме яблоки можно чередовать с тестом слоями.

• яблоки – 4-5 шт.;
• кефир – 0,5 ст.;
• сметана – 1,5 ст. л.;
• сахар – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• сода – 0,25 ч. л.

1. Яблоки порезать дольками.
2. Смешать сметану с содой, оставить на 10 минут.
3. Взбить яйца с сахаром, влить кефир со сметаной.
4. Всыпать муку, растереть комочки.
5. Дно формы смазать, вылить половину теста.
6. Выложить начинку, залить второй половиной теста.
7. Выпекать 45 минут.
8. Шарлотка на кефире с яблоками вынимается из формы, когда полностью остынет.

Шарлотка с кефиром, творогом и яблоками

Тающее во рту лакомство — творожная шарлотка на кефире с яблоками, особенно ее обожают дети. Творог лучше класть с кислинкой, чтобы угощение не получилось пресным. Важно не передержать пирог в духовке, иначе будет сухим. Готовность выпечки проверяется спичкой: ее нужно воткнуть в пирог, если теста на ней нет, то блюдо готово.

• яблоки – 700 г;
• кефир – 1,5 ст.;
• манка – 150 г;
• творог – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• лимонный сок – 5 мл;
• ванилин – 0,25 ч. л.

1. Яблоки порезать, сбрызнуть соком, перемешать.
2. Растопить масло.
3. Взбить с сахаром яйцо, растереть с маслом.
4. Протереть творог, добавить.
5. Всыпать манку и ванилин, размешать.
6. Дать набухнуть 10 минут.
7. Форму смазать, выложить яблоки.
8. Залить тестом.
9. Духовку разогреть до 220 градусов, поставить форму на 5 минут.
10. Убавить температуру до 180 градусов.
11. Шарлотка с творогом на кефире с яблоками будет готова через 40 минут.

Шарлотка с яблоками и бананами на кефире

Любителям экзотических блюд понравится такое оригинальное сочетание — шарлотка с яблоками на кефире и с бананами. Рецепт очень простой, можно дополнить начинку апельсиновой цедрой или корицей. Если дольки сбрызнуть соком лимона, они не потемнеют. Не стоит наливать тесто до конца формы, иначе поднимется и польется через край.

• яблоки – 3 шт.;
• кефир – 0,5 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сода – 2 ч. л.;
• банан — 1 шт.

1. Растереть яйца с сахаром.
2. Всыпать муку, развести кефиром с содой.
3. Яблоки измельчить.
4. Форму смазать, выложить фрукты.
5. Залить тестом.
6. Шарлотка на кефире с бананами и яблоками запекается 40 минут.

Шарлотка с геркулесом и яблоками на кефире

Необычный диетический вариант – вкусная шарлотка с яблоками на кефире, которая делается не на муке, а на овсяных хлопьях с медом. Такой пирог поднимается плохо, но зато он — низкокалорийный. Если тесто вышло слишком густым, можно долить теплого молока. Форму лучше смазать сливочным маслом, чтобы легче вынимался пирог.

• кефир – 1 ст.;
• овсяные хлопья – 1 ст.;
• мука – 150 г;
• белки яиц – 3 шт.;
• яблоки – 400 г;
• мед – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• сахарная пудра – 1 ч. л.

1. Хлопья залить кефиром, оставить на 20 минут.
2. Хорошо взбить белки с соком и солью.
3. Яблоки измельчить, смешать с корицей.
4. Развести в кефире еще мед.
5. Смешать муку с разрыхлителем и ванилином.
6. Добавить в смесь вместе с белками.
7. Выложить яблоки, залить тестом.
8. Выпекать 45 минут.

Пирог с яблоками на кефире в микроволновке

Очень нежная шарлотка на кефире с яблоками получается в микроволновке. Техника сама справляется с задачей за 20 минут, но на первый раз рекомендуется проверять выпечку на готовность. Из микроволновки блюдо сразу не вынимают, оно должно настояться 10 минут, чтобы дойти до кондиции, поскольку начинка требует тщательного пропекания.

• кефир – 1 ст.;
• мука — 1 ст.;
• кефир – 150 мл;
• яйца – 2 шт.;
• яблоки – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• разрыхлитель – 20 г.

1. Яйца с сахаром взбить до пены.
2. Развести в кефире с разрыхлителем.
3. Яблоки нарезать.
4. Выложить в форму, залить тестом.
5. Выпекать 20 минут.

Пирог на кефире с яблоками на сковороде

Если с техникой или духовкой возникли проблемы, для приготовления вкусного пирога хватит и обычной сковородки. Такой рецепт яблочной шарлотки на кефире еще проще, тесто будет медленно подходить на малом огне, а времени уйдет не больше получаса. Кусочки яблок можно выложить на поверхности, чтобы не размякли, можно сделать красивый узор.

• мука — 1 ст.;
• кефир – 0,5 ст.;
• яблоки – 6 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.

1. Белки с сахаром взбить до пены.
2. Развести в кефире желтки.
3. Добавить муку, размешать.
4. Яблоки измельчить, всыпать в тесто.
5. Ложкой ввести белки.
6. Распределить по сковороде.
7. Выпекать 30 минут.

Шарлотка в мультиварке с яблоками на кефире

Не менее вкусным получается пирог в мультиварке на кефире с яблоками. Чтобы тесто не пригорало, форму стоит смазать растительным маслом. Самые надежные – силиконовые, пирог очень легко отделяется от дна. Единственный минус приготовления таким способом – более долгое ожидание, не менее часа.

• мука – 1,5 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• яблоки – 4 шт.;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• сода – 0,5 ч. л.

1. Яблоки измельчить, масло растопить.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Ввести кефир и масло, размешать.
4. Добавить муку, соду и ванилин.
5. Размешать, перелить в чашу.
6. Выложить начинку.
7. Готовить на «Выпечке» 1 час.

Излюбленным десертом во многих семьях является пирог «Шарлотка», что обусловлено его необыкновенным вкусом и простым приготовлением. Существует большое разнообразие рецептов шарлотки с яблоками, различных по способу приготовления и составом продуктов. Даже строго следящие за своим весом люди могут найти для себя подходящий вариант изготовления этого прекрасного лакомства. Одним из наиболее интересных и удачных на сегодняшний день рецептов является шарлотка с манкой и яблоками. Манная крупа известна своими полезными свойствами, благоприятно влияющими на пищеварительные процессы организма, также в ней содержится большое количество необходимых организму человека витаминов и минералов.

Манная шарлотка с яблоками

Взамен муке, без которой сложно представить выпечку, в данном пироге используется манная крупа. Благодаря этому, десерт получается не только необыкновенно вкусный, но и благоприятно влияющий на здоровье.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить яблочный пирог из манки необходим следующий набор продуктов:

• стакан манной крупы;
• 4 яблока;
• яйцо;
• 250 мл кефира;
• 3 столовые ложки сахарного песка.

Яблоки предпочтительно использовать кислых сортов, лучше всего выбрать зеленые.

Пошаговый рецепт

Технология приготовления классического варианта шарлотки на манке состоит в следующей последовательности:

1. Манку обязательно залить кефиром и отложить в таком виде на час, чтобы она набухла.
2. Яйцо растереть вместе с сахаром и влить к жидкости, затем с услилем перемешать до однородности.
3. Яблоки нужно порезать в виде небольших кусочков.
4. Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить подготовленные яблочки и сверху их залить тестом.
5. Выпекать в духовке при температуре в 190 градусов до готовности, около сорока минут.

Манник с творогом

Яблочный пирог с творогом, приготовленный по такому рецепту станет отличным разнообразием в повседневном меню. Он придется по вкусу всем членам семьи благодаря своей нежной консистенции, приятному аромату и неповторимому вкусу. Кроме того, творог придаст блюду еще больше пользы.

Список ингредиентов

Для шарлотки с яблоками без муки потребуются такие продукты:

• 1 стакан манки;
• 4 кислых яблока;
• 200 грамм творога;
• 1 куриное яйцо;
• 100 грамм масла (сливочного).

Пошаговый рецепт

Для пирога рекомендуется использовать творог небольшой жирности, будет достаточно от 3 до 5%.

Пошаговая инструкция изготовления такая:

1. Масло нужно растопить любым удобным способом, в него всыпать манку, а затем добавить яйцо.
2. Полученную массу перемешать с творогом до однородности.
3. Яблоки промыть и почистить, после чего порезать дольками.
4. Тесто смешать с яблоками.
5. Форму для запекания желательно промазать маслом и вылить в него жидкую массу.
6. Запекать в духовке при 190 градусах в течение получаса.

Манная шарлотка без яиц

Приготовить шикарную выпечку без яиц вполне реально, при этом процесс готовки не потребует больших финансовых и трудовых затрат. Обладающая хорошей склеивающей способностью манная крупа в совокупности с кефиром вполне может позволить обойтись без яиц.

Список ингредиентов

Для изготовления необходимо запастись таким набором ингредиентов:

• 150 грамм муки;
• 150 грамм манки;
• стакан кефира;
• 200 грамм сахарного песка;
• 100 грамм сливочного масла;
• 1 кг кислых яблок;
• 1 чайная ложка соды.

Пошаговый рецепт

Приготовление шарлотки на кефире состоит в выполнении действий:

1. Манку рекомендуется залить кефиром и отложить для набухания, что должно занять около получаса.
2. Масло растопить и влить в тесто, а также добавить сахарный песок и муку.
3. Соду погасить уксусом и добавить к тесту, все тщательно перемешать, пока компоненты не станут единым целым.
4. Яблоки помыть и порезать брусочками.
5. Смешать тесто с яблоками.
6. Смазать форму для выпечки маслом и перелить в нее тесто.
7. Запекать в духовке в течение часа. Оптимальная температура для выпечки составляет 180 градусов.

Диетический яблочный пирог

Существует довольно полезный и вкусный вариант яблочной шарлотки на кефире с добавлением отрубей. Благодаря такому десерту организм получит клетчатку в большом количестве, что важно для правильного пищеварительного процесса.

Список ингредиентов

Рецепт диетического пирога потребует такой набор ингредиентов:

• 300 грамм муки;
• 300 грамм манной крупы;
• чайная ложка отрубей;
• 150 грамм сахара;
• 300 мл кефира;
• чайная ложка соды;
• 4 кислых яблока;
• ½ столовой ложки растительного масла.

Пошаговый рецепт

Для приготовления диетической шарлотки на кефире нужно руководствоваться таким порядком:

1. Соду необходимо тщательно размешать в кефире, таким образом она погасится.
2. Манку перемешать с мукой, добавить сахар, а затем влить в смесь кефир. После активного перемешивания оставить тесто на полчаса, чтобы манка разбухла.
3. Яблоки помыть и почистить, затем порезать дольками.
4. Добавить яблоки к тесту и все перемешать, чтобы они распределились по всему объему.
5. В смазанную маслом форму для запекания выложить тесто и разровнять.
6. Выпекать в духовке в течение сорока минут при температуре в 180 градусов.

Манник с тыквой в мультиварке

Богатая полезными микроэлементами тыква станет прекрасным дополнением к тесту для манного яблочного пирога. Шарлотка получается легкой и воздушной, а также очень красивой и аппетитной на вид.

Список ингредиентов

Для изготовления шарлотки с тыквой нужно использовать следующие продукты:

• 300 грамм мякоти тыквы;
• стакан манки;
• 2 яблока;
• полстакана сахара;
• 3 куриных яйца;
• 5 столовых ложек сливочного масла;
• чайная ложка разрыхлителя.

Пошаговый рецепт

Технология приготовления по данному рецепту такая:

1. Яблоки и тыкву потереть на терке и засыпать сахаром.
2. Яйца взбить в пену, постепенно добавляя манку и сахар.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее сначала начинку, а затем и тесто.
4. Выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на час.

Большое изобилие возможных вариаций приготовления манника на кефире и без него позволит подобрать каждому свой идеальный рецепт. Выпечка из манки отличается своим неповторимым вкусом в сочетании с красивым внешним видом и ароматом.

Манный пирог – это рецепт. Как приготовить манно-яблочный пирог

Если вдруг захотелось конфетки, но кухня не подходит, а в магазин идти лень, или нет возможности, то попробуйте приготовить манновый пирог, рецепт которого предельно прост, а ингредиенты наверняка подойдут. можно найти в любом доме. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов этого блюда.

Сладкий манновый пирог: рецепт с фото

Этот вариант предполагает приготовление пирога с кремом. Однако если под рукой нет подходящих ингредиентов, можно обойтись и без – так выпечка будет не такой сладкой.Итак, для приготовления маннового пирога со сливками нам понадобятся следующие продукты: четыре куриных яйца, стакан сметаны, стакан манной крупы, стакан сахара, 100 грамм маргарина или сливочного масла, полстакана муки и чайная ложка разрыхлителя. Для крема понадобится сливочное масло (200 грамм), полбанки сгущенного молока и пакетик ванильного сахара.

Варка

Для начала натираем яйцо сахаром, добавляем размягченный маргарин, сметану, манго и муку. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.Выпекаем торт в разогретой до 180 градусов духовке. Теперь переходим к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное масло с ванильным сахаром и сгущенкой. Эту смесь можно немного подогреть, при этом не доводя до кипения. Готовый корж остужаем и смазываем кремом. Вкусный манный пирог готов! Можно подавать к столу.

Как приготовить манно-яблочный пирог

Выпечка по этому рецепту получается очень сладкой, мягкой, ароматной и вкусной. Если вы решили приготовить манно-яблочный пирог, то в наличии должны быть следующие ингредиенты: четыре яблока, стакан пшеничной муки, стакан сахара, стакан манки и 100 грамм маргарина.Интересно, что для этой партии яйца не требуются.

Процесс приготовления

Смешайте в миске муку, манго и сахар. Форму для запекания хорошо смазать маргарином и выложить треть полученной смеси. Выравниваем поверхность и натираем на терке два яблока. Поверх этого слоя положить еще треть смеси муки, манной крупы и сахара и натереть оставшиеся яблоки. Засыпаем остатками смеси. Сверху натереть на крупной терке замороженный маргарин. Отправляем будущий корж в духовку и выпекаем до подрумянивания при температуре 180 градусов.Вкусный манно-яблочный пирог готов! Дайте ему немного остыть и поставьте на стол.

Как сделать торт из манги в мультиварке

Сегодня этот кухонный прибор популярный, ведь его используют для приготовления множества различных блюд, в том числе и для выпечки. Предлагаем вам рецепт приготовления разноцветного манного пирога.

Нам понадобятся следующие ингредиенты: манная крупа, стакан кефира, пять куриных яиц, полстакана сахарного песка, пакетик разрыхлителя для теста, половина творога любого жира, пакетик ванильного сахара и соль.

Процесс приготовления

Залить манную крупу кефиром, перемешать и дать немного набухнуть. Отделите желтки от белков. Первую используем для взбивания, а вторую отправляем остывать в холодильник. С помощью миксера смешайте творог, яичные желтки, сахар обыкновенный и ванильный, соль и разрыхлитель. Затем добавьте в смесь манго с кефиром. Белки достаем из холодильника и взбиваем в отдельной посуде. Затем осторожно ложкой вводим их в творожную массу, перемешивая снизу вверх.

Смажьте дно чаши мультиварки маслом, немного посыпьте манной крупой и аккуратно вылейте тесто. Готовим торт 50 минут в режиме «Выпечка». Затем даем еще 10-15 минут для выхода в режим «Нагрев». Осторожно достаньте, выложите на тарелку, дайте остыть и присыпьте сахарной пудрой. Манная крупа в мультиварке готова! Приготовленное таким образом блюдо получается очень нежным и по вкусу напоминает суфле, поскольку для его приготовления не используются мука или масло.

Пирог из манки и кефира

Как видите, вариантов приготовления этого блюда очень много.Пирог из манной крупы на кефире, рецепт которого мы сейчас хотим вам предложить, вероятно, самый простой в приготовлении и позволяет обойтись продуктами, которые всегда найдутся в каждом доме. Итак, нам потребуются следующие ингредиенты: стакан кефира или ряженки, две трети стакана сахарного песка, стакан манки, одно куриное яйцо, чайная ложка соды.

Процесс приготовления

Ряженка или кефир, смешанный с сахаром, пока он не растворится. Затем добавьте яйца, манку и хорошо взбейте или вымесите.В конце наливаем соду. Форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать мукой и вылить в нее тесто. Кстати, вы можете получить тесто как густой, так и водянистой консистенции. Это зависит от оригинального кисломолочного продукта. Отправляем наш будущий корж в духовку и выпекаем при температуре 170-180 градусов около получаса. Готовность блюда проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой по образовавшейся корочке, которая может быть как золотистой, так и коричневой (опять же, в зависимости от типа кисломолочного продукта, который вы использовали для приготовления теста).Достаем пирог из манной крупы и даем остыть. При желании можно присыпать сахарной пудрой.

Пирог из манной крупы, рецепт которого мы только что придумали, не требует большого количества ингредиентов. Однако если вы хотите разнообразить его вкус, то в него вполне можно добавить орехи или изюм, кусочки черного шоколада, творог или творожный сыр.

Десерт из манной крупы с джемом

Манный пирог, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, получается очень вкусным, сытным, ароматным, а также позволяет устранить запасы варенья или варенья, приготовленные на зиму.Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: три куриных яйца, две столовые ложки сахара, 300 граммов варенья, джема или джема, две столовые ложки рома, 100 граммов манной крупы, 30 граммов измельченных грецких орехов, половина чайной ложки масла и щепотка соли.

Процесс приготовления

Отделите белки от желтков. Сначала взбить со щепоткой соли до образования густой пены и на время убрать в холодильник. Желтки растолочь со столовой ложкой сахара, всыпать варенье, манку, ром и перемешать.Осторожно добавляем в тесто остывшие белки. Смазываем дно и бока формы для запекания маслом и аккуратно выкладываем тесто. Посыпать оставшимся сахаром и орехами и отправить на полчаса в разогретую до 170-180 градусов духовку. Готовый торт остудить и подавать. Приятного аппетита!

Кефир-ног, блины и пирожные |

Кефир – одна из тех вещей, которыми я действительно не мог насладиться. Некоторое время назад подруга принесла мне зерна кефира, и я не решился ей сказать.Я также чувствовал себя слишком расточительным, чтобы смывать их в унитаз, поэтому я подумал, что дам ему последний шанс.

Что ж, поигравшись с конечным продуктом, мы можем сказать, что мы полностью обожаем это чудесное вещество! Замечательно вы говорите ??? Что ж, позвольте мне рассказать вам, что мы случайно увидели…

ВТОРОЙ ФЕРМЕНТ

Узнав обо всех невероятных питательных веществах, которые может предложить кефир, мы почувствовали, что должен быть какой-то способ с удовольствием его употреблять, поэтому я провел небольшое исследование в Интернете.

Я обнаружил, что очень популярно делать «Вторые ферменты», как они их называют.

ДОБАВИТЬ ВКУС В КЕФИР

После приготовления партии кефира удалите зерна, затем добавьте любые фрукты или ароматизаторы, которые хотите, и настаивайте еще 24 часа. Некоторые говорят, что нужно запечатать его и оставить в темноте, в то время как другие говорят, что просто накройте кувшин тканью и оставьте на прилавке.

Очевидно, он не слишком темпераментный, но, поскольку погода становится теплее, вы захотите оставить его в холодильнике, пока он будет заниматься «делом».

Фрукты внутри контейнера выделяют газы, поэтому я закрываю банку крышкой, но не плотно закрываю ее, чтобы газы могли выходить, или открываю ее иным способом время от времени, чтобы выпустить газы.Этот Nog, как мы его называем, становится слегка газированным из фруктов. Вкус и текстура просто восхитительны. Если его оставить в более теплом месте с фруктами, он будет более газированным, чем если бы он застыл в холодильнике.

Когда я узнал об этом дополнительном процессе, я делал яблочный штрудель, смешал тертые яблоки с сахаром и корицей и оставил их стекать.

Я решил попробовать добавить процеженное яблоко и сок специй в кефир, а также очистил 6 больших полосок цедры лимона и положил их тоже.

Через день я процедил кефир и налил каждому по стакану. Что ж, мы оба весь день жаждали большего.

На вкус он был очень похож на гоголь-моголь, но при этом имел прекрасную консистенцию. К сожалению, у меня было всего несколько чайных ложек кефирных зерен, поэтому производство было немного скудным.

Нам придется подождать, пока мои зерна вырастут, чтобы заработать достаточно, чтобы удовлетворить наши новые желания.

Кефир Ног

Общее время

24 часа 10 минут

Этот рецепт полностью податлив.Вы можете заменить фрукт любой комбинацией, которая вам нравится. Скоро мы попробуем бананы, но пока наши фавориты – яблоки и груши.

Автор: Лулу Витт

Тип рецепта: Напиток

Кухня: Здоровая

Количество порций: 2-4 стакана

Ингредиенты

• 500 мл на 1 литр кефира
• 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное на 8 частей
• 1 чайная ложка корицы с горкой
• 2 горошек сахара
• 4 ломтика лимонной цедры с помощью ножа, без сердцевины

Инструкции

1. Поместите нарезанные фрукты, цедру, сахар и специи в большую банку или кувшин с крышкой
2. кефир
3. Накройте крышкой, но не затягивайте
4. Оставьте на 24 часа в прохладном месте
5. Летом поместите в холодильник
6. На следующий день снимите крышку и процедите
7. Плоды можно использовать для другой партии кефир или иным образом съеденный или помещенный в тесто для приготовления пирога

3.5,3226

Но это еще не все – на самом деле, теперь у меня проблема посерьезнее. Кефирная дилемма. Беда в том, что мы наткнулись на еще одно невероятно невероятное открытие.

КЕФИР БЛИНИС

В России кефир пьют каждый день, а самые вкусные блины готовят на кефире! Вы знали об этом? Я никогда об этом не слышал.

Мы не поверили и, конечно, должны были попробовать это сами, и я могу только сказать, что мы были полностью ошеломлены.

Чрезвычайно хорошо, просто и быстро.Никаких взбитых яичных белков или ожидания подъема дрожжей.

Эти маленькие пушистые оладьи / блины – это The Biz, и после некоторой игры мы чувствуем, что рецепт разобрали.

Мы настолько увлеклись блинами, что начали экспериментировать и раздуть их до размера блинов.

Нельзя отрицать, что это должны быть одни из лучших текстурных блинов или блинов, которые мы когда-либо пробовали, и что практически невозможно ошибиться.

Так что попробуйте.Я уверен, что вы очень скоро пристраститесь к этому. У вас будет кружиться голова от того, какие прелести им подать.

Хотя в них немного сахара, мы думаем, что белый сыр – действительно вкусная начинка. Блины очень универсальны и подходят ко всему.

Копченый лосось с небольшим количеством сметаны, небольшим количеством нарезанного сырого лука, укропом и одним или двумя молотыми черными перцами – это, конечно, самая известная начинка для заправки блинов. Мы определенно не были разочарованы этим, даже если бы погода могла быть немного солнечнее.

Кефирные блины

Сделайте эти маленькие лепешки или накройте всю сковороду. Готовьте их толстыми или тонкими. Эти универсальные блинчики просто восхитительны. Консистенция жидкого теста зависит от толщины кефира. Моя часто похожа на молоко, а иногда на йогурт. Трудно предсказать. Поэтому при необходимости добавьте в тесто кефир или муку.

Автор: Лулу Витт

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 4

Ингредиенты

• 2½ стакана муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки пищевой соды / карбоната
• 1½ чайной ложки пищевой соды / карбоната
• bakingma 1½ чайной ложки порошка для выпечки.
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки ванильной эссенции
• 2½ стакана кефира, осторожно нагретого до теплой температуры
• 3 столовые ложки топленого масла
• растительного масла

Инструкции

1. Смешайте первые четыре сухих ингредиента из списка в миске
2. В отдельной миске смешайте яйца, сахар и ваниль.
3. Осторожно подогрейте кефир, чтобы он не свернулся.Если в микроволновке, попробуйте 30 секунд, затем с шагом 10 секунд, пока не станет прохладно. Если он сворачивается, взбейте его венчиком перед добавлением к другим ингредиентам
4. Добавьте кефир в яичную смесь
5. Добавьте топленое масло в яичную смесь
6. Добавьте мучную смесь в яичную смесь и перемешайте, чтобы получилось достаточно гладко, но без чрезмерного перемешивания
7. Оставить на 10 минут.
8. Добавьте еще немного муки или кефира, чтобы получить консистенцию слегка густого теста для блинов
9. Нагрейте минимальное количество масла на сковороде с антипригарным покрытием и капните немного теста вокруг сковороды, оставив место для растекания
10. Готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.
11. Время от времени для приготовления партий потребуется больше масла, но не каждый раз.

3.5.3226

КЕФИРНЫЕ ТОРТЫ

И напоследок два рецепта торта на кефире, которые мне подарила русская подруга Анастасия.

Это действительно простые лепешки с красивой текстурой. Оба торта очень похожи по приготовлению, но имеют различный вкус и текстуру.

Один – с чистым вкусом ванили и лимона, а другой – более тяжелый, с добавлением немного тертого яблока и тыквы, чтобы получился прекрасный плотный торт.

Оба могут подаваться с глазурью или без нее.

3.5.3226

После смешивания кефира и манной крупы нужно подождать полчаса, пока манная крупа впитает жидкость, но в противном случае время приготовления минимально.

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Пирог

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 6

Ингредиенты

• 1 чашка манной крупы
• 1 чашка кефира
• 2 яйца
• 1 чашка сахара ванильная эссенция
• Сок и цедра 1 лимона
• Горсть изюма (по желанию)
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки простой муки

Инструкции

1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
2. В миске смешайте манную крупу и кефир.
3. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить.
4. Нагрейте духовку до 180 ° C.
5. Во второй миске смешайте яйца, сахар и ваниль.
6. Вылейте смесь из второй чаши в кефирную смесь. хорошо перемешайте
7. Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте
8. Добавьте изюм, если используете
9. Просейте муку и разрыхлитель над миской и перемешайте
10. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
11. Поставьте в духовку при 180C и протестируй шпажкой, когда-то позолоченной.(между 20-30 минут)

3.5.3226

Этот волшебный кефир много раз упоминается в русских кулинарных книгах и является одним из основных ингредиентов их кухни.

Несомненно, кефир придает чудесную легкость любым препаратам, в которых он используется.

Русские слишком долго держали этот маленький секрет в секрете! Сейчас это вышло.

Расскажите всем!

Яблочно-тыквенный пирог «Манник»

Этот рецепт требует 30 минут, пока натертые ингредиенты стекают, а кефир впитывает манную крупу.Кроме того, его можно быстро приготовить. Обратите внимание, что всего необходимо 2 чашки тертых продуктов. Если вы превысите это значение (что очень заманчиво, чтобы использовать целое яблоко или цуккини), пирог может быть плотнее, чем требуется, и готовиться дольше, а не подниматься так сильно. Just sayin ‘

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Торт

Кухня: Восточноевропейская

Количество порций: 6

Ингредиенты

• 1 чашка манной крупы
• 1 чашка кефира
• тертая тыква или цедра
• 1 стакан тертого очищенного яблока
• 2 яйца
• ½ стакана сахара
• 70 г сливочного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка корицы
• Горсть изюма (по желанию)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
простая мука

Инструкции

1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
2. Поместите тертое яблоко, смешанное с 1 чайной ложкой сахара, в ситечко и процедите в течение 30 минут.
3. При желании оставьте сок для обледенения. в миске смешайте манную крупу и кефир
4. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить
5. Нагрейте духовку до 180 ° C
6. Во второй миске смешайте яйца, масло и сливочное масло
7. Хорошо выдавите яблоко и кабачки / тыкву и добавьте к смеси яиц
8. Добавьте оставшийся сахар в смесь фруктов и кабачков.
9. Вылейте смесь из второй чаши в кефирную смесь, хорошо перемешайте
10. Добавьте изюм, если используете
11. Просейте муку и разрыхлитель по чаше и перемешайте
12. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
13. Поставьте в духовку при 180 ° C и испытать шпажкой золотистую.
14. Это займет около 40 минут.
15. При желании можно приготовить глазурь, используя немного слитого яблочного сока и сахарной пудры.

3.5.3226

Связанные

Пирог с манкой на кефире.Манник на кефире в духовке

Могу поспорить, что классический кефирный манник – самый простой десертный торт в русской кухне. У нашего маннового торта достаточно вариаций приготовления, но неизменный ингредиент – манная крупа.

Манная крупа в сочетании с молочными или кисломолочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку. Так из манки получается невероятно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый манный торт появился в XII-XIII веках вместе с появлением именно этой манной крупы.С тех пор вкус пирога практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, для приготовления классической манны на кефире без муки возьмите продукты из списка.

Залейте в миску всю порцию кефира. Кефир необходимо довести до комнатной температуры. Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до замеса теста.

Влейте манную крупу в кефир.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем.Комочков быть не должно. Манную крупу с кефиром оставить в теплом месте, чтобы она набухла. 30 минут будет достаточно.

Взбить куриные яйца и сахар. Добавьте сахар по вкусу. Полстакана мне хватило, а вот сладкоежкам можно и больше. Отправьте взбитые яйца в смесь набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, немного соли и снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять еще 15 минут и используйте форму для запекания.

Приготовьте форму для запекания. Чтобы приготовить из манны торт, используйте емкость небольшого диаметра, но высокую. Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухой манки.

Выпекать манну до готовности при 180 ° C. Время приготовления 40-50 минут. Проверяйте степень готовности с помощью лезвия ножа или деревянной шпажки. Если проткнуть готовый манный корж, то тесто не будет прилипать к ножу или шпажке.

После выпечки пирог нужно немного остудить.Накройте блюдо с манной тарелкой и быстрым движением переверните. Правильно приготовленная манна выскочит из формы с таким симпатичным тортом. Как гладко и красиво получилось …

Смотрите, друзья, какая у него румяная корочка! Даже резать жалко, но что делать, если чайник уже закипает и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классическую манну на кефире без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог отлично нарезается ровными треугольниками.Угощайтесь манной, пока она горячая. В теплом виде наш простой десертный торт имеет восхитительный вкус и очень нежную основу. Приятного чаепития!

Манник – один из самых любимых и популярных пирогов. И он полюбился многим из-за своей простоты и доступности. Набор продуктов, который требуется для этого торта, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой кисломолочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее). При желании, вы можете придать классическому торту новые вкусы, добавив фрукты, изюм, какао, мак – в общем, все, что пожелает ваша фантазия.

Поэтому, если гости уже совсем рядом или просто решили побаловать своей домашней вкусной выпечкой, то рекомендую взять на заметку эти рецепты.

Самый главный совет при приготовлении манны – залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

Крупа при этом становится мягкой, а пирог получается нежным и воздушным.

А если вы хотите разнообразить меню и побаловать семью вкусной едой, то шарлотка со сливами на страничке замечательной хозяйки Катерины вам пригодится – https: // page365.ru / sharlotka-so-slivami-v-duxovke.html

Начнем с классического базового рецепта. Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы все радовались. При желании в тесто можно добавить изюм и (или) цукаты.

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• манная крупа – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• масло сливочное – 100 гр.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 1/2 стакана
• сода – 1/2 ч.
• уксус
• изюм, цукаты – по вкусу

Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и всыпаем туда манку. Перемешать и оставить на час, пусть манная крупа набухнет.

В отдельной миске замесите остальные ингредиенты. Смешайте сахар с размягченным маслом, хорошо перемешайте и вбейте 1 яйцо. Снова перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью сахарно-масляного теста.

Перемешать и всыпать просеянную через сито муку.

По желанию добавить изюм и цукаты, промытые и предварительно замоченные в горячей воде. И в самом конце не забудьте соду, гашеную уксусом.

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манкой. Отправляем туда тесто, сверху разравниваем лопаткой.

Выпекаем при 180 градусах 50-60 минут.

Можно всех на чай пригласить!

Рецепт вкусной манны без муки

Этот рецепт пригодится тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить блюда без добавления муки.Кстати, это не мешает получить ароматную и воздушную выпечку к чаю или кофе.

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• манная крупа – 2 стакана
• сахар – 1 стакан
• яиц – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч.
• соль – 1/2 ч.
• сахарная пудра для присыпки

Для сиропа:

• вода – 1/2 стакана
• сахар – 1 ст. л.

В этом рецепте мы постараемся смешать все ингредиенты сразу.Но при этом дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно хрустеть, а ее роль в нашей выпечке – сделать пирог мягким, податливым и воздушным.

В глубокую посуду всыпать сахар и влить туда кефир, всыпать соль и разрыхлитель.

Вбиваем яйца по одному, все хорошо размешиваем.

Теперь добавьте 2 стакана манки, еще раз перемешайте и дайте тесту настояться 30-40 минут.

Тесто должно быть как густая сметана

Вылить тесто в смазанную маслом форму, разровнять поверхность.Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Не открывайте духовку во время выпекания пирога, иначе он осядет.

Дать готовой манне немного остыть, а чтобы она стала более сочной, полейте ее сахарным сиропом. А готовится сироп очень просто – в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л. сахар, вскипятить, дать остыть и затем вылить поверх пирога.

Дать полностью остыть и впитаться, затем посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Вот и все, можно звонить домой на чай.

Воздушная манна с яблоками в духовке – всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление тыквенной манны на кефире с апельсином без яиц и муки

Только представьте – это осенний вечер, и вся ваша семья собралась за столом, чтобы отведать вкусного угощения. Этот осенний рецепт пригодится – тыква спелая, а апельсины в магазине круглый год.К такому аромату стремятся все, даже кошка. При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• тыква – 300 гр.
• манная крупа – 270 гр.
• апельсин – 1 шт.
• разрыхлитель – 2 ч.
• вода – 1/2 стакана
• сахар для пирога – 100 гр.
• сахар для сиропа – 200 гр.

Для приготовления пирога натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок выжмите в отдельный стакан.

Нам понадобится кусок тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. В глубокой миске соединить тыкву с цедрой апельсина, всыпать сахар.

Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать коржу немного постоять при комнатной температуре (20 минут).

Чтобы тесто лучше поднималось при выпечке, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

Перемешать тесто ложкой и выложить в форму для запекания.Форму предварительно смазать растительным или сливочным маслом. Выравниваем поверхность теста и выпекаем около часа при температуре 180 градусов.

Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить сахар в апельсиновом соке, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

Дать сиропу немного остыть, можно и теплым. Залить им торт, разложив по всей поверхности.

Даем немного остыть, и, уверен, за столом семья потихоньку будет собираться за чайками.

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Творожные десерты и выпечка – это всегда успех. Более того, существует множество различных рецептов с творогом, например, Но манник можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить в него курагу (курагу).

Нам нужно:

• кефир – 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
• манная крупа – 100 гр.
• творог – 200 гр.
• яиц – 2 шт.
• сахар – 100 гр.
• сода – 1/2 ч.
• курага – 50 гр.

Начнем с замачивания кураги в горячей воде примерно на 15 минут, за это время она станет мягче и нежнее.

Творог размять вилкой, всыпать сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

После этого вбить яйца и снова перемешать. Тесто становится тоньше и податливее.

Пора добавить манку.После того, как все еще хорошо перемешаем, оставьте тесто в покое на 30-40 минут. Можно застелить посуду с тестом фольгой и оставить при комнатной температуре.

Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

Приготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, не разольется по всей форме.

Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

Периодически проверяйте духовку на наличие хорошей хрустящей корочки.

Когда манна остынет, сверху посыпать ее сахарной пудрой.

Классический пирог с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

В основном всю выпечку готовлю в духовке. Но, тем не менее, иногда использую мультиварку, нельзя игнорировать достижения человечества.Готовить в нем хоть и дольше, но хлопот гораздо меньше. Итак, попробуем испечь манну в мультиварке.

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• манная крупа – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• лимонная кислота – 1/4 чайной ложки
• сода – 1 ч.
• яиц – 4 шт.
• масло сливочное – 30 гр.

В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста – манную крупу, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в чашу мультиварки вылить тесто, включить режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

Со временем ставим миску с пирогом на тарелку и переворачиваем, слегка стучим по бокам и пирог оттуда выскакивает. Для красоты на остывший корж налить сгущенку.

Пора приглашать гостей!

Как приготовить пушистое и нежное тесто с маком (без яиц)

Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой.Мы уже видели, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы в классической манне появились новые ароматы и вкусы. Прочитала в интернете очень интересную идею – добавить в выпечку с манкой мак и семечки подсолнечника. Получается совсем другой вкус, хотя добавляем всего пару ингредиентов. Давай попробуем.

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• манная крупа – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• масло растительное – 130 мл
• сода – 1 ч.
• цедра лимона
• мак – 20 гр.
• семечки – 50 гр.

Для сиропа:

• вода – 100 мл
• сахар – 1/2 стакана
• сок лимона – 3 ст. л.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

В глубокой миске смешать кефир с растительным маслом.

Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешиваем, это удобно делать венчиком.

Теперь добавляем мак, еще раз перемешиваем. Натереть цедру лимона и замесить тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

Всыпаем просеянную муку, к которой добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла. При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они придадут манне неповторимый вкус.

Выпекаем при 180 градусах около 50 минут.

Пирог получается необычайно вкусным, попробуйте его приготовить.

Видео о том, как приготовить манну «Зебра» с какао

Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую ​​красоту создать сложно. Но посмотрев видео, я понял, что вполне справлюсь с этим, как и ты.

Сладкий рецепт пирога с манкой и бананом

Нашу выпечку можно разнообразить бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость.Пирог получается довольно большим, но если вы хотите испечь пирог поменьше, просто уменьшите количество продуктов вдвое.

Нам нужно:

• кефир – 2 стакана
• манная крупа – 2 стакана
• масло сливочное – 250 гр.
• сахар – 2 стакана
• разрыхлитель – 3 ч.
• бананов – 4 шт.

Готовится такая выпечка практически так же, как в предыдущих рецептах. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков.Дать этой массе набухнуть 1,5 – 2 часа.

Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

Сливочное масло желательно достать из холодильника заранее.

В отдельной посуде смешать размягченное масло с сахаром и тщательно вымесить (удобно это делать вилкой). Вбивайте яйца по одному и постепенно перемешивайте до однородной массы.

Теперь соединяем эти две части теста – вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

Давайте теперь «усовершенствуем» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать сухой манкой.

Обязательно соблюдайте эту процедуру, и торт не будет прилипать к стенкам формы.

Вылить тесто по всей форме, выровнять поверхность.

Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что испортить домашнюю вкусную выпечку даже не сложно. Да и продуктов нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свой аромат.

А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

Манник на кефире – очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа.Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов. Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот аппетитный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, достаточно приготовить для него этот необычный торт, добавить в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак.Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придайте пирогу красивый вид, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом. Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц. В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

• кефир – 2 ст.
• сахар – 1 ст.
• сода – 1 ч.
• манная крупа – 2 ст.
• масло растительное – 2 ст. л.
• цедра апельсина – 2 ст. Л.
• апельсин – 1 шт.
• корица – 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.

Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.

Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.

Добавьте две столовые ложки растительного масла. Сливочное масло добавлять не нужно, но масло сделает торт мягче и пышнее.

Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …

Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.

Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.

Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет массой.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневой корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусный чай!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:

• манная крупа – 1 ст.
• сметана – 1 ст.
• мука – 1 ст.
• яйцо – 3 шт.
• сахар – 1 ст.
• масло сливочное – 30 гр.
• соль – 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:

В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбить с сахаром. Добавьте соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбейте.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.

Добавьте стакан муки и замесите тесто.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверить готовность манны спичкой.Если спичка высохла, значит, манна готова.

Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких чем-нибудь вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом несложно и не займет много времени. Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:

• манная крупа – 1 ст.
• кефир – 1 ст.
• сахар – 1 ст.
• творог – 300 гр.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 1/2 ст.
• разрыхлитель – 1 ч.
• ванилин, ванильный сахар – по вкусу
• масло сливочное – 150 гр.

Приготовление:

• Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться.Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

• Творог смешать с сахаром.
• Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
• Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
• Добавьте муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
• Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
• Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
• Распределить тесто по форме равномерно и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления – 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды – хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам в области кухонной техники домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем необходимый режим и ждем манны с яблоками. Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Домашняя выпечка во многих отношениях превосходит магазинные сладости.Во-первых, это набор ингредиентов. Вы не будете добавлять в свою домашнюю манну искусственные и некачественные продукты. Во-вторых, аромат, витающий в доме после выпечки, создает уют, улучшает настроение и «привлекает» к столу близких. В-третьих, вкус пирогов, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко запоминается и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».

Научитесь готовить манну на кефире, согласно фото и описанию в этом рецепте.Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку нужно немного времени и денег.

Состав:

Манная крупа – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйцо – 1 штука

Масло -50 граммов

Сахар – 3/4 стакана

Сода, соль – щепоткой

Как испечь манник на кефире

1 … Вылейте манную крупу в чашку или небольшую кастрюлю.

2 … Добавить яйцо и кефир. Если вы хотите торт с мягкой нежной консистенцией, необходимо предварительно замочить манную крупу. Сделать это можно, предварительно оставив крупу в кефире на 0,5 – 1 час. Или просто дайте готовому тесту настояться около 30 минут при комнатной температуре.

3 … Добавьте стакан сахара на три четверти. Щепотка пищевой соды и соли.

4 … Берем пятьдесят граммов сливочного масла (можно обычный маргарин), растапливаем и выливаем в обычное тесто.

5. Смешайте все ингредиенты для кефирной манны в однородную массу.

6 … Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость для выпечки и для аромата посыпаем сверху немного корицы.
Помещаем манник на кефир в разогретую, примерно, до 180 °, духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянным бруском или зубочисткой (сырого теста не должно остаться). Готовую манну оставляем в форме на время. Затем дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Вкусный манник на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Попадая в организм человека, жидкая манная крупа буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендуется для диетического питания людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен. Каша придает силы и насыщает организм.

Это быстро впитывающийся уголь, обеспечивающий максимум энергии. Поэтому взрослым не рекомендуется употреблять по утрам манку и блюда из нее.

Если говорить о витаминах: B1, B2, E, B6, то большая их часть разрушается при термической обработке. Поэтому не стоит надеяться, что кефир, манная крупа и яйца принесут организму такую ​​же пользу, как если бы вы ели их в сыром виде.

Почему нельзя употреблять манну детям младше одного года

Манная крупа – это пшеница грубого помола.Оболочка зерна пшеницы (отруби) содержит фитин. Это вещество, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает весь образующийся там кальций. И это не позволяет кальцию всасываться в кровоток и попадать в кости. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастает почти вдвое, давать не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу в качестве первого прикорма. Потому что таким образом можно спровоцировать рахит у детей.

Манник для пожилых людей

К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется пожилым людям, так как ее трудно вывести из кишечника и это способствует появлению запоров. Кроме того, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и развитию сахарного диабета.

Однако это касается тех людей, которые употребляют манку и блюда из нее регулярно. Съесть изредка кусочек вкусной манны на кефире не помешает.

Как украсить манну на кефире

Для украшения торта можно применить самую разнообразную фантазию. Свежие ягоды, мед, сгущенное молоко, различные варенья и варенья.

Белоснежная сахарная пудра и ароматная корица отлично подойдут в качестве посыпки к манне.

Украшение взбитыми сливками или воздушным протеиновым кремом придаст вашей манне экзотики и пикантности.

Кефирный манник хорошо подавать в сочетании со свежим молоком. Этот рассыпчатый пирог также можно заправить компотом, морсом или чаем.

Видео рецепт «Манник на кефире»

Рецепты приготовления рассыпчатой ​​рассыпчатой ​​манны с молоком, сметаной и творогом, ванильным сахаром, в духовке, в мультиварке

10.03.2018 Мила Кочеткова

Ранг
рецепт

8662

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

8 гр.

Углеводы

25 гр.

191 ккал.

Вариант 1: Пышная рассыпчатая манна – классический рецепт

Приготовить пышную рассыпчатую манну на кефире в домашних условиях под силу каждому. Понадобится совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семью вкусным угощением к вечернему чаю. Рецептов приготовления много, но сейчас мы остановимся на классическом рецепте.

Состав :

• Мешочек для разрыхлителя;
• Свежий густой кефир на 500 мл;
• Маленькая щепотка соли;
• 3 больших куриных яйца;
• Неполный стакан мелкого сахара;
• 50 гр.качественное масло сливочное;
• 0,5 ч. Л. Ванильного экстракта;
• 2/3 стакана хорошей манной крупы.

Пошаговый рецепт приготовления пышной и рассыпчатой ​​манны

Налить кефир в половник и нагреть его до 40 С на плите, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. Перелить манку в большую и удобную миску для замеса теста, залить теплым кефиром, хорошо перемешать, чтобы не осталось крупных комков, и отставить на 40 минут, чтобы крупа набухла.

Яйца немного взбить с солью, сахаром и ванильной эссенцией, всыпать разрыхлитель и залить яичной смесью кефир с манкой. Все хорошо перемешайте, чтобы получить однородную и мягкую консистенцию без комочков.

Духовку разогрейте до температуры 190-200 С, форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом и переложить тесто. Аккуратно разгладьте силиконовым шпателем, можно сделать на поверхности волнистые узоры. Поставить блюдо в разогретую духовку на 45-50 минут.

Готовый корж после выпечки нужно немного остудить прямо в форме, тогда он отлично отойдет от стенок емкости и достать его будет несложно.Переложить в большую красивую посуду и посыпать мелкой сахарной пудрой.

Вариант 2: рассыпчатая манна на кефире – быстрый вариант

Этот вариант относится к категории быстрых рецептов приготовления пышной рассыпчатой ​​манны, в которых не используется мука, а используется густой кефир. В торт можно добавить спелые бананы или сочные яблоки, другие ягоды или фрукты, цукаты и цедру цитрусовых.

Состав :

• Мешочек для разрыхлителя;
• 1 ст.манки хорошего качества;
• 450 мл. густой кефир;
• 2 куриных свежих яйца;
• 125 гр. пресное масло;
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 ч.л. ванилина;
• Щепотка мелкой соли.

Как быстро приготовить рассыпчатую пушистую манну

Манную крупу замочить в теплом кефире примерно на полтора часа. По прошествии 10 минут манную крупу необходимо хорошо перемешать, чтобы она равномерно разошлась в жидкости, и впоследствии в тесте не было комков.

Растопите несоленое масло на водяной бане или воспользуйтесь для этого микроволновой печью. Чтобы не испачкать масло, накройте таз с маслом крышкой или тарелкой. В горячее масло добавить сахарный песок, хорошо перемешать до растворения всех крупинок и перемешать с размоченной крупой.

Яйца взбить с солью и ванилью, добавить в тесто и все тщательно перемешать до однородной массы. Форму смазать сливочным маслом, аккуратно вылить в нее тесто.

Разогрейте духовку до температуры 185 C и поставьте блюдо на средний уровень.Выпекать около 40 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Сахарная пудра или шоколадная стружка используются для подачи рассыпчатой ​​манны на кефире.

Вариант 3: рассыпчатая и пышная манна на кефире с изюмом

По сути, этот рецепт очень похож на вкусный и аппетитный торт с добавлением яблок и изюма, особенно если вы используете прямоугольную силиконовую форму или кольцевую форму для приготовления. Однако пушистая рассыпчатая манна, испеченная с этими ингредиентами, будет ароматнее и вкуснее.

Состав :

• 75 гр. изюм без косточек;
• 1 стакан густого кефира;
• 1-2 куриных яйца;
• 1 ст. ложка сахарной пудры;
• 85 гр. масло сливочное;
• 1 неполный стакан манной крупы;
• 0,5 чайной ложки пищевой соды;
• 100 г мелкого сахара;
• Щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.Перелить манку в большую удобную миску и залить кефиром, дать постоять около 45 минут, чтобы она набухла.

Замочите изюм в горячей воде; для усиления аромата сухофруктов можно использовать крепкий чай с бергамотом и даже каплю крепкого ароматного спирта.

Яйца взбить с добавлением сахарного песка, всыпать в манку с кефиром, добавить соль и соду. Сливочное масло растопить, влить в тесто для угощения, добавить сушеный изюм. Тщательно перемешайте тесто, чтобы приготовить манну.

Духовку разогреть до температуры 19- С, форму в виде кольца смазать подсолнечным или сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень на 45 минут.

После приготовления дайте манне постоять в форме примерно 7-10 минут, накройте большой тарелкой и переверните.

Пока манна горячая, посыпьте ее сахарной пудрой, а на тарелку выложите свежие ягоды, чтобы украсить блюдо.

Вариант 4: Полосатая манна пышная и рассыпчатая «Зебра»

Лакомство получило свое название благодаря тому, что используется два вида теста – обычное и с добавлением какао-порошка или шоколада.Это позволяет придать манне пышную рассыпчатую массу, придать оригинальный вкус и дизайн.

Состав :

• 2 чайные ложки хорошего какао-порошка;
• Неполный стакан пшеничной муки;
• 100 г ловушек хорошего качества;
• 1 стакан мелкого сахара-песка;
• 1 большая щепотка ванили
• 100 г маргарина для выпечки;
• щепотка пищевой соды
• 2 куриных яйца;
• Стакан вчерашнего густого кефира;
• Шепот содовой.

Как приготовить

Чтобы манная крупа набухла и лакомство быстро приготовилось, ее необходимо залить теплым кефиром и дать настояться один час.

Куриные яйца с сахарным песком взбить до однородной воздушной консистенции без крупинок. Хороший маргарин растопить на плите в маленьком черпаке, немного остудить, смешать с яичной смесью и добавить к размоченной манке.

Тщательно замесить тесто, разделить его пополам.В одну добавить щепотку ванилина и перемешать, во вторую добавить какао-порошок и замесить тесто. Кстати, он не должен быть слишком густым, а равномерно стекать с ложки.

Смажьте форму для запекания любым маслом и вылейте порции в форму. Если тесто слишком густое для перемешивания слоев, его можно разложить ложкой или силиконовым шпателем.

Пока духовка нагревается до температуры 185 C, дайте пышной рассыпчатой ​​манне на кефире немного постоять, чтобы слои теста склеились.Выпекается манна на среднем уровне около 40-45 минут.

При подаче угощения к столу следует присыпать его сахарной пудрой с добавлением небольшого количества какао-порошка.

Вариант 5: Манна простая на кефире со сметаной

Легкая в приготовлении манна с добавлением густой деревенской сметаны получается очень нежной, с насыщенным сливочным вкусом. С рецептом очень легко поэкспериментировать, добавив под рукой фрукты и ягоды, орехи или сухофрукты.Тогда побаловать манну пышными рассыпчатыми гостями или родственниками будет совсем несложно, каждый раз чередуя вкусные добавки.

Состав :

• 500 гр. густой кефир;
• 400 гр. сметана по-деревенски;
• Щепотка мелкой соли;
• Стакан манной крупы;
• 125 гр. гранулированый сахар;
• Мешок для разрыхлителя;
• 30 гр. пресное масло;
• Ванилиновая сумка;
• 3 куриных яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Манную крупу замочить в кефире. Яйца взбить с сахаром, добавить топленое масло и сметану, еще раз перемешать и добавить к каше.

Приправить тесто солью, всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень, в разогретую духовку на 45 минут.

О пышной рассыпчатой ​​манне на кефире, присыпанной сахарной пудрой или шоколадной стружкой, приготовленной по этому рецепту, можно только мечтать или просто взять и приготовить.

Как приготовить на кефире манну в духовке или мультиварке: 9 лучших пошаговых рецептов

Munk – это универсальный продукт на домашней кухне. Она хороша для приготовления каш и пирожных, а также подходит для панировки мяса или котлет. Манная каша нравится далеко не всем, потому что ассоциируется с крошкой, попадающей в садиковскую кашу. Пироги из манной крупы ценят все домочадцы и гости за то, что пришли к чаю со сладостями. Нежная манна на йогурте – самый распространенный и простой рецепт торта из круп, служащий прекрасной основой для создания прекрасных кулинарных изысков.

Содержимое

• 1. Секреты приготовления вкусной маники
• 2. Лучшие рецепты маники в духовке
  • 2.1. классический манна
  • 2.2. Манна без яиц
  • 2.3. Манна с яблоками
  • 2.4. Манна с тыквой
  • 2,5. Торт манная с изюмом и кардамоном
  • 2,6. Диетическая манна с черносливом
  • 2,7. Манна со сметаной
• 3. Маника в мультиварке
  • 3.1.Творожная манна
  • 3.2. шоколадная манна
• 4. заключение

Секреты приготовления вкусной маники

Для женщин, которые всегда страдают от нехватки времени, находкой будет манна на кефире. Основные ингредиенты торта – любого манного:

• манная крупа;
• сахар;
• яиц;
• масло или растительное масло;
• сода гашеная или разрыхлитель.

Остальные ингредиенты каждая женщина кладет на свое усмотрение.Это могут быть разные орехи, сухофрукты, фрукты, мак, ягоды и др.

Также необходимо выбрать базовый компонент молочной Manica. В основе может быть простокваша, молоко, сметана, простокваша. Рецептов можно найти огромное количество. Самой популярной манной, также считается классический вариант, приготовленный на кефире. Благодаря консистенции кисломолочного напитка манный пирог порадует своим великолепием, легкостью и отменным вкусом. Такой вариант идеален для начинающей хозяйки, стремящейся только приготовить вкусную домашнюю выпечку.

Главный секрет и совет по приготовлению идеальной маники – это замачивание в зернах кефира на 40-60 минут. За это время пропитанная крупа набухает и получает достаточное количество влаги. Если пропустить этот этап приготовления, крупинки не набухнут, а на зубах будет ощущаться хруст.

Только после замачивания необходимо добавить остатки пищи и перемешать. Перед тем как выложить тесто для запекания, форму необходимо смазать кусочком сливочного масла и присыпать манкой, чтобы манна не прилипала к форме.Чтобы пирог был покрыт и хорошо пропокся подрумяненной корочкой, следует запекать в духовке при 180-200 ° С около 40 минут. Проверить наличие можно при помощи зубочистки или спички. Надо манну проткнуть. Если он высох, то все готово.

Лучшие рецепты маники в духовке

Большинство хозяек еще не привыкли к особенностям приготовления в модной мультиварке и запекают свои кулинарные шедевры в духовке. Ниже представлены некоторые рецепты с фотографиями, которые помогут вам понять, как запечь манну в духовке на кефире.

манна классическая

Classic – это всегда классика. Именно этот рецепт лежит в основе всех остальных. Он может не похвастаться изысканными ингредиентами, но на вкусовые качества это не сказывается. Для классической маники нужно:

• манная крупа – 1 стакан;
• сахар – 0,5 стакана;
• кефир – 500 мл;
• куриное яйцо – 3 штуки;
• 10 г разрыхлителя и 5 г гидроксида натрия;
• соль – щепотка;
• масло сливочное (смазать форму).

Приготовить торт нужно следующим образом.

1. Манную крупу смешать с йогуртом и снять для набухания на 60 минут.
2. Яйца, всыпать соль, сахар. Все избили.
3. Добавьте пищевую соду, ванильный сахар и снова перемешайте.
4. После того, как круп набухнет, влейте его в смесь и перемешайте.
5. Выпекать в духовке при 190 ° C 40 минут.
6. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или залить глазурью.

Манна без яиц

Бывают случаи, когда нет яиц в холодильнике, или у кого-то аллергия на куриный белок.В таких случаях спасайте рецепт Manica без яиц.

Состав:

• кефир – 200 мл;
• манная крупа – 1 стакан;
• Сахар – 100 г;
• сливки – 30 г;
• сода – 0,5 часа. л .;
• сахар ванильный – по вкусу;
• изюм – 0,5 стакана.

Как приготовить?

1. Крупу залить йогуртом и очистить 60 минут.
2. Через час добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
3. Тесто заливается в предварительно смазанную маслом форму.
4. Выпекать в духовке при 180 ° C 40 минут.

Манна с яблоками

Если хочется чего-то новенького, стоит попробовать испечь торт. Этот рецепт станет хорошей альтернативой традиционному яблочному пирогу.

Состав:

• манная крупа – 2 стакана;
• яблок – 3 штуки;
• сахар – 1 стакан;
• яйцо – 2 штуки;
• кефир – 150 мл;
• сток. масло – 100 г и манна 20 г для смазки формы;
• Мука – 30 г;
• Лимон – половинка;
• сода – 0.5 часов. л .;
• Соль – щепотка.

Этапы подготовки.

1. Манную крупу в кефире оставить на 60 минут.
2. Яйца взбить, постепенно добавляя сахар, до воздушной массы.
3. Взбитую массу перемешать с набухшей манкой.
4. Добавить растопленное и уже охлажденное масло, тертый лимон, соду, муку и изюм.
5. Яблоки очистить от косточек, нарезать кружочками и добавить в приготовленное тесто.
6. Форму смазать и посыпать манкой.
7. Вылить тесто и выпекать 50 минут при 180 ° C.

Манна с тыквой

Особый сладкий вкус, много полезности и яркости придает тыква манна. Торт-сюрприз с хрустящей корочкой и восхитительным вкусом. Даже детям, которые не любят тыкву, предложат добавки.

Состав:

• кефир – 200 мл;
• сахар – 1 стакан;
• манная крупа – 300 г;
• яиц – 2 штуки;
• тыква – 100 г;
• сода – 0.5 часов. л .;
• соль – щепотка;
• апельсиновый сироп (или лимонный) – 1 ст. л .;
• масло для смазывания формы.

Как приготовить?

1. В манную крупу добавить сахар. Все залить кефиром.
2. Взбейте яйца и взбейте миксером.
3. В манную крупу добавить соду, сироп, соль и тыкву. Все перемешать.
4. Влить яичную массу и еще раз тщательно перемешать.
5. Выпекать полчаса при 180 ° C.
6. Выйти из формы не сразу, а в течение 10 минут.Перенести в блюдо.
7. Подавать с сахарной пудрой и цукатами.

Торт из манной крупы с изюмом и кардамоном

За основу для торта можно взять классический рецепт и добавить изюминку в прямом смысле этого слова. Сушеный виноград и кардамон придают блюду элегантности и неповторимости.

Состав:

• сахар – 1 стакан;
• йогурт – 1 стакан;
• манная крупа – 1,5 стакана;
• Мука – 0,5 стакана;
• изюма – 0.5 чашек;
• сода – 0,5 ч. Л .;
• соль – щепотка;
• Кардамон – 2,5 ч. Л .;
• сток. масло – 100 г;
• вкус ванилина или цедры лимона.

Поэтапная подготовка включает следующие этапы.

1. Смешайте все сухие ингредиенты, масло и йогурт. Все перемешать и оставить на полчаса.
2. Смажьте форму для запекания и посыпьте манной крупой.
3. Тесто выливают в форму и разглаживают.
4. Духовка 50 минут при 180 ° С.

Диетическая манна с черносливом

Любому человеку, сидящему на диете, и сидящему на диете еще хочется побаловать себя вкусным и сладким. Этот простой рецепт станет находкой для тех, кто следит за фигурой. Эта манна не «оседает» на талии и бедрах, наоборот, чернослив помогает кишечнику и улучшает пищеварение.

Состав:

• йогурт обезжиренный – 200 мл;
• манная крупа – 1 стакан;
• чернослив – 10-20 шт .;
• Яйцо – 2 шт.;
• подсластитель и ваниль по вкусу;
• сода – 0,5 часа. л.

Как приготовить?

1. Кефир обезжиренный залить манкой и не трогать 40 минут.
2. После добавления подсластителя, пищевой соды, соли, ванили и яиц.
3. Чернослив вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
4. Полученную смесь выливали в форму и выдерживали в печи 40 минут при 180-200 ° C.

Манна со сметаной

Если добавить в обычную манну густую и нежную сметану, то этот десерт не сможет оторваться.Их можно заменить именинным тортом. Готовить его очень просто. За основу берется манна и покрывается простым кремом из сметаны.

Состав:

,
• йогурт – 1 стакан;
• Мука – 0,5 стакана;
• манная крупа – 1 стакан;
• Яйца – 3 шт .;
• сахар – 1 стакан;
• сток. масло – 100 г;
• сода – 0,5 часа. л .;
• соль – щепотка;
• ваниль по вкусу.

Для крема:

• крем – 0.5 кг;
• сахарная пудра – 200 г;
• цедра лимона – 1 ст. л.

Пышный и вкусный торт к чаю готовят следующим образом.

1. Яйца с сахаром хорошо взбить, постепенно добавляя кефир, муку, соль, пищевую соду и ванилин.
2. Затем к полученной массе добавить манку и поставить в темное место на полчаса.
3. Через полчаса залить тесто сливочным маслом во взбитой форме и поставить в духовку с температурой 180 ° C на 40-50 минут.
4. Приготовить сливки, сливки для взбивания с глазурью и цедрой.
5. Готовый торт Маника разрезать на 2 или 3 части и смазать их кремом.
6. Сверху можно посыпать орехами, ягодами или тертым шоколадом.

Маника в мультиварке

Мультиварка

на сегодняшний день очень популярна, ведь в ней не просто готовить супы и каши. Он позволяет готовить выпечку, причем очень вкусную и полезную.

Творожная манна

Вкусный и нежный чизкейк из манок станет отличным десертом к чаю, а дети от него остаются в восторге.

Состав:

• сыр рассыпчатый – 0,8 кг;
• яиц – 4 штуки;
• манная крупа – 1 стакан;
• йогурт – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• разрыхлитель – 10 г

Поэтапная подготовка включает следующие этапы.

1. творог измельчите блендером или пропустите через сито.
2. В подготовленный творог добавить кефир, манку и хорошо перемешать.
3. Яйца засыпать сахаром и взбить миксером вместе с добавлением соды в тесто.
4. Смазанная маслом мультиварка, Добавить в тесто и разровнять.
5. Готовить в течение часа по программе «Выпечка».
6. Готовое блюдо посыпать сахаром.

шоколадная манна

Обязательно нужно приготовить мультиварку в шоколадной манне. Его пышная структура и богатый вкус какао придется по вкусу как молодым, так и пожилым.

Состав:

• кефир – 200 мл;
• сток. масло – 180 г;
• Яйцо – 1 штука;
• манная крупа – 200 г;
• Сахар – 150 г;
• мука – 190 г;
• Какао-порошок – 3 ст.л .;
• сода – 0,5 ч. Л.

Как приготовить?

1. Влейте манку из кефира и подождите примерно 1 час.
2. В замоченную манную крупу добавить яйцо, сахар и хорошо перемешать.
3. Растопите масло, добавьте его в жидкое тесто.
4. Смешайте просеянную муку, какао и пищевую соду, все это добавьте в тесто.
5. Все смешать в однородную массу.
6. В смазанную маслом миску налить тесто и выпекать 60 минут.

вывод

Manica Выбрав любой рецепт, можно создать настоящее кулинарное творение! Приготовление интересного десерта – весело и легко, с которым справится даже начинающая хозяйка.Каждый раз вы можете экспериментировать, получая разные вкусы и новые рецепты. Таким образом, манна на основе кефира – универсальное блюдо для всей семьи.

Веганский пирог со шпинатом Рецепт – просто – Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch auf:

Этот веганский пирог со шпинатом сливочный, сырный и совершенно восхитительный! Он запекается в слоеной корочке домашнего пирога, которую очень легко приготовить, и ее можно приготовить менее чем за 10 минут! Произведите впечатление на всех своих гостей этим простым веганским рецептом пирога с заварным кремом, который сделает вкуснейший завтрак, поздний завтрак или обед!

Веганский рецепт киша со шпинатом

Вкусный пирог с заварным кремом – один из моих самых любимых блюд на завтрак или поздний завтрак, когда я хочу чего-нибудь пикантного.Его легко приготовить, и это отличный способ вкусно и вкусно съесть полезные овощи, поэтому я подумал, что вам может понравиться этот вкусный и простой рецепт. Кроме того, этот рецепт пирога с заварным кремом очень универсален, а это значит, что вы можете приготовить его из любых овощей, которые есть у вас под рукой. Я уже пробовала множество различных комбинаций, но пирог со шпинатом – мой самый любимый блюдо.

Что такое киш?

Если вы не знакомы с этим пирогом со шпинатом, вы можете спросить, что такое пирог с заварным кремом? По сути, это несладкий пирог или пирог на завтрак, который очень похож на фриттату.Тем не менее, мне также нравится наслаждаться им на обед или ужин в будние дни, или просто чтобы перекусить в течение дня. Обычно он загружается овощами, сыром и, как правило, готовится из яиц. В любом случае, я сделал веганский пирог с заварным кремом, поэтому я использовал только растительные и немолочные ингредиенты, что означает, что этот пирог со шпинатом не содержит яиц и молочных продуктов!

Простой рецепт домашнего пирога с корочкой

Я испекла этот пирог с заварным кремом на простой домашней основе для пирога, который очень легко приготовить и приготовить всего за 5 минут.Все, что вам нужно сделать, это взбить муку и соль. Затем добавьте нарезанное кубиками веганское масло и, при желании, также льняное яйцо (или обычное яйцо, если вы не веган). Льняное яйцо не обязательно, но я считаю, что тесто лучше держится с ним, особенно при использовании безглютеновой муки. После добавления веганского масла (и льняного яйца) месите руками, пока тесто не начнет слипаться. Затем переложите на рабочую поверхность и продолжайте месить до образования однородного теста. Раскатайте тесто в диск, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 30 минут.

Как приготовить тесто для домашнего пирога

После охлаждения равномерно раскатайте тесто для пирога на посыпанной мукой поверхности толщиной около 1/6 дюйма (4 мм). Затем переложите в слегка смазанную маслом форму для пирога размером 8 или 9 дюймов (20/22 см). Придайте краям любую форму или придавите выступающее тесто. Перед добавлением начинки обязательно проколите дно вилкой несколько раз. Теперь вы можете решить, хотите ли вы предварительно испечь корочку для получения более хрустящего результата или просто добавить начинку и выпекать и то, и другое вместе.Если вы похожи на меня, вы, вероятно, будете печь и то и другое вместе, ха-ха!

Здоровый веганский пирог с заварным кремом

Я предпочитаю использовать свежий шпинат в своем пироге с заварным кремом, хотя замороженный шпинат тоже подойдет. Кроме того, я люблю добавлять лук-порей, зеленый лук и чеснок, что придает моему веганскому пирогу с заварным кремом немного дополнительного вкуса, но подойдет любой лук! А если под рукой нет свежего лука или чеснока, можно заменить луковый порошок и чесночный порошок.

Как приготовить киш со шпинатом + полезные чаевые

Ключ к предотвращению получения сырого пирога с заварным кремом – уменьшение влажности овощей.Поэтому, пожалуйста, не забудьте сначала обжарить шпинат до полного увядания (или разморозить замороженный шпинат), а затем процедить и хорошо отжать, чтобы удалить излишки жидкости. Если вы завернете его в несколько слоев бумажного полотенца и сожмете, вы удивитесь, насколько больше воды выйдет из шпината!
И если вы хотите добавить дополнительные овощи, например, грибы, вы должны приготовить их, чтобы избавиться от влаги, прежде чем смешивать с кремообразными ингредиентами для начинки. Также полезно добавить щепотку соли.

Сливочный сырный пирог без яиц

Когда ваша смесь со шпинатом будет приготовлена ​​и хорошо отжата, просто смешайте все ингредиенты смеси тофу до получения однородной кремообразной массы. Затем добавьте смесь шпината и последние добавки, такие как измельченный веганский сыр фета или любой измельченный веганский сыр, который вам нравится. Наконец, добавьте сливочную начинку из шпината в подготовленную корочку пирога и выпекайте, как указано в рамке с рецептами ниже.

Примечание о времени выпечки

Все духовки различаются по температуре, поэтому общее время выпечки может занять от 30 минут до 1 часа.Время выпекания также зависит от того, какое блюдо для пирога вы используете, или от того, покрываете ли вы веганский пирог во время выпечки, потому что закрытый пирог готовится дольше. Я рекомендую проверять время от времени. Поскольку центр вашего пирога с заварным кремом больше не жидкий и слегка подрумянивается, вы можете вынуть его из духовки. Ничего страшного, если начинка все еще немного шатается, потому что при остывании она затвердевает. Мой сырный пирог из шпината занял около 50 минут, но я накрыла его через 25 минут, чтобы корочка не подгорела.

Начинки

Наконец, вы можете посыпать пирог с заварным кремом обжаренными кедровыми орехами, чтобы получить невероятно вкусный ореховый вкус, если хотите.Еще одна отличная идея – подать ваши отдельные ломтики со сливочным гуакамоле , дольками миндальной рикотты , айоли с кешью или любыми другими дипами по вашему выбору.

Этот сырный веганский пирог со шпинатом – это:

• Веганский, Вегетарианский
• Без яиц
• Без молока
• Завод
• Можно приготовить без глютена и сои
• Пикантный
• Здоровый
• Легко сделать
• Совершенно вкусно!
• Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина
• Также отлично подходит для приготовления еды, так как на вкус он тоже холодный!
• Можно подавать без корочки как веганский омлет или веганские фриттаты

Рекомендации по сервировке веганского шпината с заварным кремом

Если вы подаете фриттату как часть большого бранча, веганских буррито с яичным салатом , веганских французских тостов , блинов , блинов , роллов с яблочным пирогом , вафель , овсяных хлопьев , овсяные хлопья или простой, но восхитительный банановый хлеб – все это отличный выбор.

Еще рецепты со шпинатом

Если вы попробуете этот веганский шпинат с заварным кремом или другой из моих рецептов, не стесняйтесь оставлять комментарии о том, как это получается. А если вы сфотографируете свое блюдо и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачного приготовления!

Веганский шпинат с заварным кремом

Автор: Бьянка Запатка

Этот веганский пирог со шпинатом – сливочный, сырный и совершенно восхитительный! Он запекается в слоеной корочке домашнего пирога, которую очень легко приготовить, и ее можно приготовить менее чем за 10 минут! Произведите впечатление на всех своих гостей этим простым веганским рецептом пирога с заварным кремом, который сделает вкуснейший завтрак, поздний завтрак или обед!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Закуска, завтрак, обед и ужин, основное блюдо, пирог, гарнир

порций 1 8- / 9-дюймовый пирог

калорий 230.5 ккал

Ингредиенты

Пирог с корочкой

• 1 ½ стакана универсальной муки 190 г или смесь муки без глютена
• Веганское масло 2,8 унции 80 г
• 1 льняное яйцо (см. Инструкции) или добавить всего 3-4 столовые ложки холода вода (или используйте 1 обычное яйцо, если не веганский)
• щепотка соли
• щепотка куркумы, необязательно для желтого цвета
• 2 столовые ложки немолочных сливок, необязательно, чтобы смазать корочку пирога для блестящего цвета

Смесь шпината

• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ палочки лука-порея (только светло-зеленая или белая часть) или 4 лука-шалота или 1 обычная луковица
• 12.100 г свежего шпината 350 г, замороженный шпинат (по желанию)

Инструкции

Приготовьте корочку для пирога

• Чтобы замесить льняное яйцо, перемешайте 1 столовую ложку молотых семян льна с 3 столовыми ложками воды. Отложите на 5 минут. ( Если вы пропустите льняное яйцо, добавьте немного холодной воды ).

• В большой миске взбейте муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками веганское масло и льняное яйцо ( или просто холодная вода ). Месите руками, пока тесто не начнет слипаться.Переложите на рабочую поверхность и продолжайте месить до образования однородного теста.

• Раскатайте тесто в диск, заверните в пластик и поставьте в холодильник на 30 минут.

• Равномерно раскатайте на посыпанной мукой поверхности толщиной около дюйма (4 мм), затем переложите в слегка смазанную маслом форму для пирога размером 8×2 дюйма (20×5 см) или 9 дюймов. Сформируйте края как хотите ( или обожмите ) и несколько раз проколите дно вилкой. (* Прочтите примечания к рецепту, если хотите предварительно испечь корочку ).

• Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).

Смесь шпината

• В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук-порей или зеленый лук и обжаривайте около 3 минут, пока не подрумянится и не станет мягче. Добавьте шпинат и продолжайте готовить, пока он не завянет, около 2 минут ( или просто разморозьте замороженный шпинат ).

• Переложить в дуршлаг и процедить. Затем заверните в бумажные полотенца и отожмите, чтобы удалить излишки жидкости.

Начинка для тофу

• Смешайте тофу, муку из нута, пищевые дрожжи и приправы до однородной кремообразной массы.

• Добавьте смесь шпината и перемешайте до образования однородной массы. Затем добавьте измельченный веганский сыр фета. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. ( Если начинка кажется слишком густой, добавьте немного немолочных сливок или, если она кажется слишком водянистой, добавьте немного муки .)

• Залейте начинку в подготовленную корочку, равномерно разглаживая.

• Выпекайте 10 минут, чтобы корочка пирога застыла, затем уменьшите температуру до 180 ° C и выпекайте еще 30-40 минут, пока начинка не застынет, а сверху не станет светло-золотисто-коричневого цвета.(* Если корочка кажется слишком сухой во время выпекания, смажьте небольшим количеством немолочного крема для блестящего золотистого цвета, а если он станет слишком темным, слегка накройте алюминиевой фольгой или бумагой для выпечки ).

• Дайте пирогу с заварным кремом немного остыть перед тем, как нарезать его ломтиками. Сверху выложите обжаренные кедровые орехи и подавайте, если хотите.

• Наслаждайтесь! 😊

Примечания

• Если вы хотите предварительно запечь корку для получения более хрустящего результата, посыпьте сушеную фасоль или нут, чтобы не свалиться, и запекайте вслепую в течение 15 минут при 425 ° F.Затем снизьте температуру до 356 ° F, удалите фасоль, добавьте начинку и запекайте еще 30-40 минут.
• Время выпечки может варьироваться в зависимости от температуры духовки, формы для пирога, которую вы используете, или от того, накрыли ли пирог во время выпечки. Я рекомендую проверять время от времени.
• Пожалуйста, прочтите мой блог, чтобы получить дополнительную информацию об этом рецепте.
• Пищевая ценность рассчитана на 1 порцию из 8 штук.

Nutritions

Порций: 1 | Калорийность: 230.5 ккал | Углеводы: 24,9 г | Белки: 8,6 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2,3 г | Натрий: 398,8 мг | Калий: 421,7 мг | Клетчатка: 2,6 г | Сахар: 1,9 г | Витамин А: 4674,5 МЕ | Витамин C: 13,7 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 3,3 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

---

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения.Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!

---

Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете найти больше информации здесь.

Overnight Kefir Chia Coconut Oats

Этот рецепт поступил в Khoollect от Хейли Барисы Рычек, автора книги « Ферментированные продукты на каждый прием пищи ».Вы можете найти ее базовый рецепт кефира здесь. Вот что она сказала об этом душевном угощении на завтрак:

«Это отличный завтрак на вынос. Это сытный и сытный напиток с удивительным сочетанием вкусов. Попробуйте эту кашу с ягодами и свежей мятой, в любое время приготовьте сезонную тыкву, а также кленовый орех или яблоко с корицей. Отведайте его в отдельных баночках Mason на полпинты (235 мл), чтобы получить идеальную порцию. ‘

Рецепт и изображения взяты из Fermented Foods at Every Meal Хейли Бариса Рычек, опубликовано Fair Winds Press (12 фунтов стерлингов.99)

Ночь Кефир Чиа Кокос Овес

Загружается …

Время на подготовку 5 МИНУТ

Время отдыха 12 часов 0 МИНУТ

ингредиенты

535 мл (2 чашки) кефира
150 г (1 чашка) смешанных свежих ягод, плюс еще для подачи (по желанию)
40 г (½ стакана) овса (старомодного, рулонного, растворимого или стального)
21 г (чашки ) измельченный сушеный несладкий кокос
26 г (2 столовые ложки) семян чиа
40 г (2 столовые ложки) сырого меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
Свежая мята, для украшения (по желанию)

1

Поместите кефир, ягоды, овес, кокос, семена чиа, мед и ваниль в 1-литровую банку Mason и накройте крышкой.Энергично встряхните банку и поставьте на ночь в холодильник. Подавать в банках Mason объемом 235 мл (полпинты). При желании наслаждайтесь гарниром с дополнительными фруктами и свежей мятой.

2

Варианты, чтобы попробовать:

1. Яблоко с корицей: без ягод. Добавьте 125 г (1 стакан) очищенного измельченного яблока и 1 чайную ложку молотой корицы.
2. Тыквенный пирог: без ягод. Добавьте 245 г (1 стакан) тыквенного пюре и 1 чайную ложку специи для тыквенного пирога.
3. Клен грецкий: без ягод и меда. Добавьте 30 г (¼ стакана) нарезанных грецких орехов и 40 г (2 столовые ложки) кленового сиропа.

Этот рецепт поступил в Khoollect от Хейли Барисы Рычек, автора книги « Ферментированные продукты на каждый прием пищи ».Вы можете найти ее базовый рецепт кефира здесь. Вот что она сказала об этом душевном угощении на завтрак:

«Это отличный завтрак на вынос. Это сытный и сытный напиток с удивительным сочетанием вкусов. Попробуйте эту кашу с ягодами и свежей мятой, в любое время приготовьте сезонную тыкву, а также кленовый орех или яблоко с корицей. Отведайте его в отдельных баночках Mason на полпинты (235 мл), чтобы получить идеальную порцию. ‘

Рецепт и изображения взяты из Fermented Foods at Every Meal Хейли Бариса Рычек, опубликовано Fair Winds Press (12 фунтов стерлингов.99)

Ночь Кефир Чиа Кокос Овес

Кексы с манкой без кефира. Из манной крупы и кефира можно приготовить вкуснейшие кексы

Это такие, что я даже не знаю, есть ли рецепт попроще. Смешали, разлили по формам, запекали. Никаких подводных камней, ничего, что могло бы испортить конечный результат. Даже представить себе не могу, что этот рецепт может не подойти – это элементарно. Кексы простые вроде двое и двое, в общем.Но! При этом выпечка получается настолько восхитительно чудесной, что я пишу рецепт, да и сама думаю, что мне срочно нужно бежать на кухню и повторять, повторять снова и снова, потому что это на самом деле очень вкусно.

Знаете ли вы, что манная крупа с высоким содержанием калия, элемента, который поддерживает работу вашего сердца? Кроме того, манная крупа богата железом, витамином B и незаменимым растительным белком.

Тесто кексы из манной крупы выходит рассыпчатым, слегка хрустящим, но при этом совершенно лишенным тяжести, например, песочное тесто… Воздушным его, конечно, тоже не назовешь, но он все равно очень легкий и даже пушистый. Учитывая, что в этих простых маффинах практически нет жира, это очень весомый плюс. В общем, готовьте – не пожалеете! Добавила в тесто малину – они плюхнулись, но общее впечатление от выпечки никак не испортилось. При желании можно добавить цедру, орехи, сухофрукты, цукаты и все, что угодно. Но малина, учтите, в маффинах на кефире «звучит» невероятно круто.

Состав:

1 стакан сахара;

1 стакан кефира;

1 стакан манной крупы

1/2 чайной ложки соды;

1/3 чайной ложки соли;

1 ст. л. растительное масло.

Я использую стакан на 200 мл.

В миску наливаю кефир.

Добавляю сахар, разбиваю яйцо, всыпаю.

Перемешать, влить масло.

Добавляю манку, перемешиваю, оставляю на 5 минут.

После этого я добавляю пищевую соду, снова перемешиваю и разливаю в формы для маффинов.

Я запекаю простые кексы на манке и кефире минут 20 при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Со стаканом молока или чашкой крепкого кофе – отличная выпечка.

Манную крупу всыпать в миску, залить кефиром комнатной температуры, перемешать и оставить на 40 минут, чтобы масса набухла.

Масло растопить (можно не растопить полностью) и немного остудить, всыпать сахар, ванильный сахар, соль, взбить массу венчиком.

В масляную смесь добавить яйца и взбить до однородной массы.

Затем добавить набухшую манную крупу, перемешать ложкой. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, хорошо перемешать.

Тесто станет гладким и текучим.

Распределить тесто по силиконовым формочкам, не добавляя 5 мм сверху. Эти кексы при запекании не сильно поднимаются.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы из манной крупы 30-35 минут. Верх капкейков хорошо подрумянится – это определяет их готовность, но все же советую перестраховаться и проверить готовность зубочисткой или деревянной шпажкой (зубочистка должна оставаться сухой при протыкании готовых кексов).

Посыпьте коржи сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом! Из указанного количества ингредиентов у вас получится 12 очень вкусных манных кексов, смешанных с кефиром.

Капкейки с манкой или, проще говоря, манна – нежнейшая выпечка, к тому же диетическая. Такие кексы можно приготовить для маленьких детей и пожилых людей, чей рацион очень строг и не должен включать тяжелые мучные изделия … Кекс, испеченный из манки на кефире, можно подать к праздничному столу, за которым соберутся друзья и родственники.

Этот десерт из манной крупы и кефира очень легко приготовить. Для этого требуется относительно мало продуктов, что также облегчает усвоение пищи организмом. Известно, что манная крупа является более легким ингредиентом для выпечки, чем мука. Поэтому тесто с ним получается более легким и воздушным. Здесь важно помнить, что манна не любит высоких температур, и ее следует запекать при 160-170 градусах.

Иногда в рецепте еще присутствует мука. Берется примерно в равных пропорциях со злаками.Чтобы разнообразить рецепт манны, в нее можно добавить курагу, чернослив, толченые орехи или изюм. А для любителей фруктов есть фруктовые и цитрусовые маффины. Для первых можно использовать абсолютно любые фрукты, которые лучше всего нарезать кусочками и добавить в тесто. Но в рецепте десерта с цитрусовыми вам потребуются измельченные в блендере мякоть и цедра.

Его также можно запекать со сметаной, поэтому масло или маргарин вам не понадобится. Но если вы уже делали тесто без масла, то после духовки его нужно будет пропитать сметаной или сиропом для придания нежности.

Готовое блюдо украсить сахарной пудрой, шоколадным или протеиновым кремом … В последнем случае можно добавить свежие ягоды или специальные украшения для торта.

Простой рецепт манны

Это самый простой кефирный пирог, который легко приготовить и очень вкусно съесть. Для него понадобится круглая разборная форма или специальная силиконовая форма для кексов.

Состав: 300 г манной крупы, 2 яйца, 375 мл кефира, 100 г масла сливочного, щепотка соли, 140-150 г сахара.

Как приготовить:

1. В миске перемешать кефир, соль и манку до однородности и оставить на полчаса.
2. Тем временем взбить яйца с сахаром венчиком.
3. Сливочное масло растопить на водяной бане.
4. Все смешать и перемешать.
5. Смажьте форму маслом и вылейте сюда тесто.
6. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать час (50-60 минут).
7. Если вам нравится румяная корочка, последние 5-10 минут запекания можно довести до температуры около 200 градусов.

Если вы хотите испечь что-то максимально полезное и полезное, то кефирный торт станет отличным вариантом … Не откажите себе в удовольствии попробовать этот нежный десерт, тающий во рту.

Видео рецепт приготовления маффинов с манкой

Здравствуйте!
Не так давно в нашей стране стала популярной выпечка – кексы и кексы. То есть по сути небольшие кексы с начинкой или без нее. И как-то незаметно наши манна, сметана и большие ромбовидные кексы отошли на второй план.Но все зависит от формы выпечки. Например, кексы и кексы подают порциями в небольших бумажных стаканчиках; кстати, в них тоже сразу запекаются. Так почему бы не попробовать приготовить манну из тех же форм для выпечки. Ведь по своей сути манник – это самый легкий вариант кекса, который подходит детям и пожилым людям.

Для приготовления манны нам понадобится:

• – 160 гр. манная крупа;
• – 130 гр. пшеничная мука;
• 180 г сахарного песка;
• 350 гр.кефир;
• 0,5 ч. Ложки соды;
• 2 куриных яйца;
• 40 гр. растительное масло.

Налить кефир в большую емкость

Добавьте к нему стакан манной крупы и сахарный песок.

Отправляем в миску два куриных яйца. Все хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку небольшими порциями. Если необходимо сделать манну полностью диетической, муку из рецепта убираем, а манки кладем вдвое больше.

В конце добавьте половину чайной ложки пищевой соды или чайную ложку разрыхлителя.Соду гасить не нужно, так как в тесте присутствует кисломолочный продукт.

Можно взять растительное масло или топленое сливочное масло. Вам понадобится 2 столовые ложки. Отправляем в тесто масло и хорошо вымешиваем.
На этом этапе мы приостанавливаем работу примерно на 1 час. Необходимо дать манке набухнуть, а соде с кефиром прореагировать.
Возвращаясь к работе, первым делом включите духовку, дайте ей нагреться до 150 градусов.

Готовое тесто необходимо разложить по формам.В этом случае используется металлический противень для маффинов. Можно взять силиконовые формочки или, как уже говорилось ранее, специальные формочки из гофрированного картона.

Формулу металла лучше всего смазать сливочным маслом и посыпать манкой, чтобы капкейки не прилипали. С силиконовыми и бумажными формами такой проблемы не возникает.

Выкладываем тесто ложкой, не доходя до краев, примерно по 0,5 см. В отличие от плоских кексов, тесто у манны пористое и очень хорошо поднимается.

Вы можете добавить любые имеющиеся ягоды, вдавив их в тесто.Или возьмите изюм, орехи, сухофрукты, кусочки шоколада и многое другое.

С детства. Этот продукт из зерен пшеницы можно считать идеальным для кормления не только младенцев, но и взрослых. Множество вкусных и полезных блюд, таких как каши, котлеты, блины и запеканки. А также известны интересные рецепты, по которым можно приготовить вкуснейший торт с манкой.

Нежный пирог

номер кулинарных рецептов по выпечке восхитительный. Одним из самых интересных и одновременно простых вариантов считается кекс с манкой.Его приготовление, как правило, не занимает много времени.

А для работы могут понадобиться следующие ингредиенты: на стакан манной крупы такое же количество сметаны (20%) и сахара, полтора стакана пшеничной муки, 3 куриных яйца и пакетик разрыхлителя. .

Капкейк с манкой обычно готовят так:

1. Сначала крупу высыпают в отдельную миску.
2. Затем полейте сметаной, перемешайте и оставьте примерно на 60 минут. За это время манная крупа немного разбухнет.
3. Яйца хорошо измельчить с сахаром и добавить их в приготовленную крупу.
4. Добавьте муку и разрыхлитель и сделайте последнюю партию.
5. Вылить тесто на смазанную маслом форму и отправить в духовку для выпекания. Температура там должна быть 175 градусов.

Через 50 минут торт с манкой будет готов. Его можно вынуть из духовки и украсить по желанию.

Самый простой вариант

Надо сказать, что для приготовления пирогов часто используется простейший кисломолочный продукт.Вот почему в большинстве случаев готовят торт на манке и кефире.

Набор продуктов в этом случае тоже немного меняется: на стакан сахара нужно взять 2 сырых яйца, полтора стакана манной крупы и кефира, а также полпачки (100 грамм) сливочного масла. .

В этом случае технология процесса будет следующая:

1. Сначала добавьте в кефир щепотку соли, а затем всыпьте манку и оставьте на 30 минут.
2. Слегка размягчите масло, а затем измельчите его с сахаром.
3. Взбить яйца отдельно до образования пышности.
4. Соедините их с масляной смесью.
5. Соберите полуфабрикаты в одну миску и замесите слегка тонкое тесто.
6. Выложите в форму и поставьте в духовку на 50-60 минут. Лучше выставить температуру 160 градусов.

Если вы хотите приготовить необычный торт на манке и кефире, то на его поверхность можно положить несколько кусочков отборных фруктов за несколько минут до окончания выпечки. Для стандартной версии просто посыпьте порошком.

Диетический продукт

Оказывается, не обязательно иметь дома яйца, чтобы приготовить вкусные кексы из манной крупы. Есть самые разные рецепты этого варианта.

Например, можно взять самый простой состав: на 125 грамм масла или маргарина один стакан муки, сахара, манной крупы и кефира, а также чайная ложка соды (гашеного уксуса) и 100 грамм изюма.

Порядок действий в этом случае будет следующим:

1. Сначала, как обычно, манную крупу залить кефиром и оставить на полчаса пропитаться.
2. Добавьте остальные ингредиенты (кроме сухофруктов) и осторожно замесите до однородного теста.
3. Добавить изюм и равномерно распределить по массе.
4. Заполните формы смесью и отправьте в духовку. Температуру можно повышать. 200 градусов будет достаточно.

Для запекания специальных формочки небольшого размера потребуется всего 30 минут, а для большого объема – не менее 40. В любом случае готовность лучше проверять зубочисткой, протыкая корочку ближе к центру.

С добавлением шоколада

Кулинары считают, что манная каша и кефирные маффины – самый плодородный вариант для экспериментов. Приготовленное тесто хорошо поднимается и хорошо пропекается. Кроме того, можно использовать любые вкусовые добавки … Взять хотя бы шоколад. Для приготовления необычных лакомств вам понадобится:

на два стакана кефира (или простокваши) полстакана сахара и манной крупы, 1 яйцо, 100 грамм маргарина, 12 грамм соды, стакан муки, немного ванилина и 50 граммов какао.

Способ приготовления в этом случае немного другой:

1. Манную крупу развести в половине количества кефира и оставить на полдня (12 часов).
2. По прошествии времени добавить к нему сахар, яйцо и ваниль.