Пирожное домашняя картошка: Классические пирожные Картошка из печенья со сгущенкой рецепт с фото пошагово и видео

Пирожное картошка по госту

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru!

Те, кто помнит пирожное Картошку советских времен, могут с уверенностью сказать, что сейчас такую практически нигде не купить. Тоже вкусная… да не такая. Давайте попробуем сами приготовить Картошку дома,  настоящую, как раньше! К тому же это совсем не так сложно, как может показаться.

Наша домашняя Картошка будет чисто внешне очень похожа на корнеплод, за схожесть с которым пирожное получило свое название. То есть, снаружи она будет темная, а внутри – светлая.

Для «картошки» понадобятся следующие ингредиенты.

Для бисквитного коржа:

— 3 яйца

— 1/2 стакана сахарного песка

— 75 г муки в/с

— 1 столовая ложка крахмала

Для крема:

— ½ пачки свежего размягченного сливочного масла (120 г)

— 75 г сахарной пудры;

— 50 г цельного сгущенного молока;

— 50 мл коньяка (можно заменить ромом, но не водкой).

Для обваливания:

— 100 г сахарной пудры

— 100 г какао-порошка.

Как приготовить пирожное картошка из бисквита по ГОСТу

Готовим бисквит

Яйца аккуратно разделите на белки и желтки. Желтки тщательно взбейте с сахарным песком (используйте 2/3 – примерно 70 — 80 г) до получения однородной вязкой массы.

Белки взбейте в очень крепкую пену с оставшимся сахарным песком (30 г).

Соедините белковую массу с желтковой, аккуратно вмешав, чтобы не нарушать пористость.

Муку смешайте с крахмалом, просейте и добавьте к яйцам, перемешивая с краев в центр, снизу вверх.

Соблюдая эти простые инструкции, бисквит получится просто отличный.

Духовку нагрейте до 200 градусов. Вылейте полученное тесто в форму на лист пергаментной бумаги, выпекайте 10 – 15 минут. Бисквит должен получиться золотистого цвета, а не коричневого: не передерживайте его в духовке.

Когда бисквит будет готов, охладите его. Если вы сможете отложить приготовление до завтрашнего дня – отлично: пирожное получится вкуснее, если бисквит постоит одну ночь или даже дольше.

Приступаем к приготовлению пирожных.

Бисквит разломайте на небольшие кусочки и измельчите миксером или блендером в крошку. Мясорубкой для этой цели лучше не пользоваться, чтобы масса имела приятную структуру в виде «зернышек», а не пластилиновую консистенцию.

Готовим крем.

Размягченное сливочное масло  взбейте с сахарной пудрой, чтобы получилась однородная пышная масса. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте сгущенку.

Крем готов. Отложите чайную ложечку крема в кондитерский шприц: из него мы будем делать «ростки».

Весь оставшийся крем выложите на бисквитную крошку. Влейте коньяк или ром. Хорошо перемешайте до получения достаточно однородной массы, из которой мы будем формировать пирожные.

Сформируйте руками 10 – 12 «картофелин». Каждую обваляйте в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Оставьте на 20 минут, после чего обваляйте повторно.

На каждой Картошке сделайте небольшие углубления (карандашом или деревянной палочкой), в которые выдавите крем из кондитерского шприца, чтобы получилось подобие картофельных ростков.

Уберите пирожные на час — два в холодильник, так они будут сочнее и нежнее.

Можно всех звать пить чай. Приятного аппетита!

Ниже можете задавать вопросы или делиться своими секретами приготовления пирожного Картошка.

Пирожное картошка в домашних условиях – классический рецепт

Пирожное Картошка – это один из самых вкусных и простых десертов, приготовление которого не требует много времени и особого мастерства. Если вам по душе домашние сладости, то данный рецепт для вас.

Пирожное «Картошка» родом из нашего детства: оно всегда манило нас с полок кондитерских магазинов своим универсальным видом и бюджетностью. Полакомиться такой сладостью было очень заманчиво, ведь оно стоило копейки. Однако на самом деле, приготовить классическое пирожное «Картошка» можно с легкостью и в домашних условиях, особенно если у вас под рукой имеется оставшаяся бисквитная крошка, например, после приготовления торта.

Если же нет, то очень легко испечь бисквит из 3 яиц, 0,5 ст. сахарного песка и 1 ст. пшеничной муки, а после его остывания, превратить его в крошку. Кстати, если есть вариант хранения бисквитной крошки, то заготовьте ее загодя, чтобы потом за 10-15 минут можно было создать шоколадный десерт для неожиданных гостей.

Информация о рецепте

Категория: пирожные.

Способ приготовления: перемешивание.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• бисквитная крошка – 400 г
• сгущенное молоко – 0,5 банки
• какао порошок – 2-3 ст.л.
• кондитерская посыпка – по желанию.

Способ приготовления

1. Приготовленную бисквитную крошку, если она не достаточно хрустящая, слегка высушите в духовом шкафу при 100С, приоткрыв дверцу. После того, как она станет тверже, измельчите ее в кухонном комбайне или в ступке практически до пыли. Пересыпьте ее в глубокую емкость и порционно вливайте сгущенное молоко по 1 ст.л., сразу же перемешивая его с бисквитной массой. Вымешивайте тщательно, так как если перельете сгущенку, то масса станет жидкой и будет расплываться у вас в руках.
2. Как только у вас образовался плотный колобок бисквитного теста – дайте ему «отдохнуть» около 5-10 минут, чтобы сладкая сгущенка лучше впиталась в крошку.
3. Подготовьте для лепки пирожных мисочку с водой, в которую вам необходимо будет опускать ладони после каждой приготовленной заготовки, и блюдце с какао порошком. Затем смочите руки и от колобка теста отрывайте небольшие части, придавая им руками любую форму по своему вкусу: продолговатую, круглую или квадратную. Классический вариант пирожного подразумевает под собой удлиненную форму. Как только заготовка будет готова, панируйте ее в какао порошке и выложите на разнос, разделочную доску или порционную тарелку.
4. Украсьте каждое пирожное «Картошка» разноцветной посыпкой или же каплями любого крема. Выложите десерты на блюдо и подавайте со свежезаваренным чаем или другим напитком по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Иногда для приготовления пирожного «Картошка» используют не бисквитную крошку, а измельчённое печенье или сухари.
• Пирожное получится вкуснее, если в его массу добавить горсть кокосовой стружки, немного рубленых орехов (грецких, лещины, кешью или арахиса).
• Для ароматизации пирожного можно добавить 2 столовые ложки коньяка, щепотку ванилина или немного корицы.

Это интересно:

• Первый вариант пирожного «Картошка» был приготовлен в Финляндии в 19 веке. Автором рецепта стала находчивая жена поэта Иохана Людвига Рунеберга, которая придумала лакомство из имеющихся продуктов, чтобы угостить неожиданных гостей.

Рецепт 2

Хороших рецептов много не бывает. Поэтому предлагаю ещё один вариант из моего раннего кулинарного творчества. Здесь ингредиентов побольше.

Ингредиенты

для бисквитного теста:

• мука пшеничная — 5 столовых ложек;
• крахмал картофельный — 1 столовая ложка;
• сахарный песок — 6 столовых ложек;
• яйца — 6 штук;

для масляного крема:

• сливочное масло — 200 г;
• какао порошок — 4 столовые ложки;
• сахарная пудра — 6 столовых ложек;
• сгущённое молоко — 100 мл;
• коньяк — 2 столовые ложки.

На производстве пирожные Картошка обычно делают из обрезков бисквита, выпекаемого для тортов. В нашей домашней кулинарии выпечка тортов на поток не поставлена. Стало быть, бисквит приготовим специально, можно за 1-2 дня до приготовления пирожных. Смело можете брать свой проверенный рецепт бисквитного теста. А я предложу свой вариант.

Бисквит

Желтки отделить от белков. Белки взбить с половиной сахара до устойчивых пик. В другой ёмкости взбить желтки с оставшимся сахаром. Соединить белки и желтки, затем аккуратно вымесить лопаткой. Добавить просеянные муку и крахмал, перемешать до однородности.

Форму смазать растительным маслом. На дно положить пергамент и также смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и печь в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу 30-40 минут. Готовность бисквита проверить воткнутой в него спичкой или зубочисткой. Если тесто не прилипает, то готово.

Готовый остывший бисквит разломать и измельчить в блендере до крошек.

Если вы приготовили бисквит заранее, тот храните его завёрнутым в пищевую плёнку, чтобы он не заветрился и не высох.

Масляный крем

Размягчённое масло взбить до пышной эластичной массы. Затем, не прекращая взбивать, добавить сахарную пудру. Взбивать 5-7 минут до получения пышной однородной массы. Добавить сгущённое молоко, влить 2 столовых ложки коньяка и перемешать.

От готового крема отложить столовую ложку для украшения пирожных. Добавить в крем 3 столовые ложки какао порошка и перемешать до однородности.

Сборка пирожных

В миске тщательно перемешать бисквитные крошки и крем.

Полученную массу разделить на равные порции. Каждому куску придать форму картошки, положить на доску и убрать в холодильник на 30 минут.

У меня из предложенных ингредиентов получилось 13 пирожных весом около 55 г каждое. Отложенный крем переложить в кондитерский мешок. Этот крем я предварительно подкрасила пищевым красителем.

Достать готовые пирожные из холодильника, обвалять в какао порошке, украсить кремом из кондитерского мешка. В центр украшения я воткнула по маленькому цветочку, которые были сделаны заранее из сахарной мастики.

Рецепт старомодных картофельных лепешек

Муженку это очень понравилось. Мелко нарезанный лук очень хорош. Совет – если картофельная смесь будет пытаться прилипнуть к рукам при формировании котлет. Я взяла лопатку для мороженого и намочила руки. Выложила мерную ложку смеси на влажную руку и аккуратно разложила их в лепешки. На самом деле вам не понадобится полстакана масла – его достаточно, чтобы покрыть дно тяжелой сковороды с антипригарным покрытием.

Использовал это как основу для расширения …. это то, что я сделал / имел под рукой. Было около 1 1/2 стакана картофельного пюре с предыдущей ночи, к которому я добавил около 2 столовых ложек. сметана с зеленым чили, 2 ст. нарезанный лук, яйцо, ч. смеси приправы с солью и перцем и примерно 1/2 стакана муки (извините, не отмерил точно, но добавил достаточно, чтобы получилось довольно густое (не текучее) тесто) и две полоски приготовленного бекона, которые я нарезал перед приготовлением.Я использовал оставшийся жир бекона, добавил немного растительного масла (не эвоо) и около 2 столовых ложек. Smart Balance, чтобы приготовить пирожные. Отмеряла ложечкой для печенья среднего размера и бросила в горячую до медикаментозную сковороду. Когда я их перевернул, я сдавил их. Подается со сметаной. Уже пробовали и они ДЕлиш! Наслаждаться!

Я использовала оставшееся картофельное пюре и заменила лук зеленым.Я обнаружил, что на 2 чашки картофеля необходимо два яйца. Легко и очень вкусно.

МОЙ БОГ…… Очень хорошо. Очень хорошо. Я сделал их, чтобы служить с жареными сосисками из курицы и шпината в качестве своего варианта “булочки и пюре”. Я знаю, что это натянуто, но это было моим вдохновением, когда я решил подавать с колбасой.Требуемое количество масла превышает то, что вам действительно нужно. Я использовал, может быть, половину и получил отличные результаты. Я также последовал совету другого рецензента и использовал половину зеленого лука и половину желтого лука. Ух ты. Зеленый лук действительно добавил что-то особенное к тому, что уже было фантастическим рецептом. Совет: чтобы приготовить настоящие пироги, я использовал шарик для мороженого и бросил шарики в сковороду (четыре за раз в круглой сковороде обычного размера).Затем я обрызгал заднюю часть лопатки кулинарным спреем и размял их до размера блина, чтобы картофель не прилипал к лопатке. Работал как шарм. Я подавал с жареной курицей, сосисками из шпината и стручковой фасолью. Как предлагали другие, я подала торты со сметаной. НЕБЕСНО. Спасибо за рецепт. Это победитель.

Я использовал 3 зеленых лука и меньше муки, может быть, 3/4 стакана.Сделал одну партию, и она по-прежнему очень похожа на жареный картофель и что-то вроде пресного. Поэтому я добавил несколько коктейлей из чесночного порошка, паприки, добавил еще одно яйцо и немного тертого сыра в следующую партию, что принесло нам пять звезд. Отличный способ израсходовать остатки картофельного пюре.

Моя 75-летняя мама сказала, что это были лучшие картофельные лепешки, которые она когда-либо ела в своей жизни, и она пробовала многие из них.Я добавила в мучную смесь 1 чайную ложку чесночного порошка. Я зарезервировал немного мучной смеси для покрытия за пределами торта. Я обнаружила, что нанесение масла на руки очень помогает формировать пирожные и предохранять их от прилипания к рукам. Я жарил их в одной части сливочного масла и одной части оливкового масла. Должен признать, они были довольно классными. Мой муж попросил, чтобы в следующий раз я пюре из картофеля приготовила больше, чтобы хватило на картофельные лепешки.

Allstar

Я сформировал их вручную и в следующий раз буду использовать меньше масла (полстакана для них слишком много!). Это хороший способ израсходовать дополнительное картофельное пюре.Я подал им ложку сметаны. Я обязательно сделаю их снова!

Прекрасно как базовый рецепт, так как я смотрю большинство рецептов. В нескольких обзорах высказываются опасения, что они будут жирными и мягкими, но я предлагаю этим поварам изменить рецепт по своему вкусу, а также понимать простую физику и химию приготовления. Решение для слишком жирных блинов: сначала объясните, почему вы используете масло.Тонкий слой на сковороде, чтобы улучшить антипригарное покрытие: используйте меньше масла, но чаще между замесами. Густое масло = жарка во фритюре или во фритюре. Больше масла + больше тепла + Маленькие партии = более стабильная температура приготовления для более стабильных результатов. По-прежнему маслянистый: температура масла недостаточно высока, или вы кладете слишком много масла на сковороду во время готовки, в результате чего температура масла падает слишком сильно, чтобы эффективно обжечься снаружи. Чтобы упростить: концепция жарки заключается в том, чтобы мгновенно обжарить поверхность субстрата (блина), сохраняя влагу внутри, а масло снаружи.Температура масла для картофеля должна быть выше 375f, но должна быть ниже точки дымления вашего масла – отрегулируйте температуру в зависимости от вашего выбора масла. Количество масла в сковороде помогает стабилизировать температуру при помещении теста на сковороду. Также помните, что ваша сковорода также имеет свойства, влияющие на качество. Чугун и алюминий обладают более высокой степенью теплового излучения, чем нержавеющая сталь (только базовая нержавеющая сталь, исключения для многослойных сковород), что означает, что нержавеющая сталь хорошо поджигает снаружи, в то время как чугун или алюминий в большей степени нагревают внутреннюю часть за счет обеспечивая больше тепла над поверхностью сковороды.Как

Я сделала эти картофельные лепешки с жареной свиной корейкой и квашеной капустой – определенно победитель! Я уменьшил количество муки до 1/2 стакана и использовал меньше масла, как предлагали другие, и они вышли идеально. В следующий раз, наверное, добавлю еще немного соли и перца. Спасибо !!

Совершенно мягкий и слишком маслянистый.Я бы не стал делать это снова.

Картофельные лепешки с пармезаном | КУКТОРИЯ

Эти Картофельные лепешки с пармезаном вызывают такое привыкание! Хрустящая сырная корочка скрывает мягкую бархатистую картофельную начинку. Из них можно сделать идеальный гарнир или сытное вегетарианское блюдо.

Из всех новых рецептов, которые я недавно приготовил, эти картофельные лепешки с пармезаном – один из самых популярных на моей кухне.Этот рецепт прост, требует небольшого количества ингредиентов и дает восхитительные результаты. Вы ДОЛЖНЫ попробовать это, друг.

Я вырос на картофельных пирожках. Я перепробовала так много вариантов этого вкусного блюда, но наконец нашла тот, к которому буду продолжать. Эти торты с пармезаном просто самые лучшие! Добавление сыра пармезан и свежих трав придает блюду особый аромат, а обмакивание коржей в пармезан перед жаркой делает золотистую корочку еще вкуснее и хрустящей. Приступим к приготовлению!

• Вареный картофель. I предпочитаю использовать вареный картофель, а не оставшееся картофельное пюре. рецепт, потому что таким образом у меня всегда получается одна и та же текстура и последовательность.
• Сыр пармезан. Вы можно купить мелко натертый пармезан или натереть его самостоятельно.
• Яйцо. Это помогает картофельной смеси лучше держаться.
• Петрушка + зеленый лук. Эти травы добавляют много аромата. Можно заменить укропом, кинзой, зеленым луком, или базилик, если хотите.
• Мука. Использование обычная отбеленная или небеленая универсальная мука.
• Соль + перец.

1. Варите картофель в слегка кипящей воде до готовности, примерно 20-25 минут, в зависимости от размера. Дайте им полностью остыть. Чистить.

2. Поместите картофель в миску среднего размера и хорошо разомните, используя картофелесъемник.

3. В ту же миску добавьте яйцо, пармезан, петрушку, чеснок, муку, соль и перец.Все хорошо перемешать.

4. Зачерпните примерно ½ стакана картофельной смеси и сформируйте из нее котлету.

5. Налейте около ½ стакана пармезана в неглубокую посуду. Обваляйте котлеты в пармезане, чтобы они покрывали его.

6. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте картофельные котлеты и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Крахмалистый картофель, такой как картофель из Айдахо или красновато-коричневый, будет лучшим выбором для этого рецепта.Yukon Gold тоже готовит отличные картофельные лепешки. Иногда, если я использую картофель Yukon Gold, мне нравится оставлять немного кожуры, потому что мне нравится текстура, которую он добавляет к тортам.

Многие из вас спрашивали, можно ли использовать в этом рецепте оставшееся пюре. Ответ: не всегда. В зависимости от того, как было приготовлено картофельное пюре, иногда оно не очень хорошо подходит для приготовления этих пирогов. Если для приготовления картофельного пюре было использовано много молока (или сметаны), картофельные лепешки при жарке станут мягкими, и их будет трудно переворачивать.

Картофель остудить. Перед добавлением остальных ингредиентов и приготовлением котлет убедитесь, что картофель полностью остыл. Если вы используете горячий картофель, ваши картофельные лепешки не будут хорошо держать форму.

Не делайте пирожки слишком тонкими. Торты должны быть толщиной около 1 дюйма. Так их будет легче перевернуть, и они не разобьются.

Будьте щедры с пармезаном. При обваливании котлет в смеси пармезана вдавите сыр в котлеты. Этот шаг придает картофельным лепешкам дополнительный аромат и дополнительную хрусткость.

Добавьте зелень по вкусу. Хотя в этом рецепте я использую петрушку и чеснок, не стесняйтесь заменять травы на свои лучше всего. Укроп, кинза, зеленый лук и базилик отлично подойдут.

Не возиться. Наберитесь терпения и дайте пирогам поджариться в течение 3-4 минут, прежде чем переворачивать их.Если перевернуть их слишком рано, можно испортить торт.

Завтрак. Подавать, положив сверху ложку йогурта или сметаны.

Обед. Подавать со свежим салатом.

Ужин. Подавайте их с рыбой, курицей, мясом, овощами на гриле или тофу. Лосось с соусом из жареного перца, курица, фаршированная шпинатом, запеченная треска и жареные овощи, прекрасно сочетаются с этими картофельными пирожными.

Все. День. Длинный! Серьезно, они ТАК хороши. Что бы вы ни выбрали для сервировки этих тортов, вы будете рады, что приготовили их.

Эти рецепты вам тоже понравятся:

Видеоурок по приготовлению картофельных пирожных с пармезаном

Картофельные лепешки с пармезаном

Эти Картофельные лепешки с пармезаном вызывают такое привыкание! Хрустящая сырная корочка скрывает мягкую бархатистую картофельную начинку.Из них можно сделать идеальный гарнир или сытное вегетарианское блюдо.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Приготовление и охлаждение картофеля 2 часа

Общее время 2 часа 25 минут

Обед, гарнир

Кухня Американская

Порций 6 пирожных

Калорийность 235 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 больших картофеля около 1 фунта
• 1 яйцо
• 1 стакан тертого пармезана + дополнительные ½ стакана для выемки грунта
• ¼ стакана нарезанной петрушки
• стакана нарезанного чеснока или зеленого лука
• ¼ стакана всего мука целевого назначения
• ½ ч.соль или по вкусу
• ½ ч. л. перец или по вкусу
• 3 ст. оливковое масло для жарки

Инструкции

• Варите картофель в слегка кипящей воде до готовности, примерно 20-25 минут, в зависимости от размера. Дайте им полностью остыть. Чистить.

• Поместите картофель в миску среднего размера и хорошо разомните с помощью картофелесъемника.

• В ту же миску добавьте яйцо, пармезан, петрушку, чеснок, муку, соль и перец.Все хорошо перемешать.

• Зачерпните около ½ стакана картофельной смеси и сформируйте из нее котлету.

• Налейте около ½ стакана пармезана в неглубокую посуду. Обваляйте котлеты в пармезане, чтобы они покрывали его.

• Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте картофельные котлеты и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Заметки

Nutrition

Калорийность: 235 ккал Углеводы: 21 г Белки: 12 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 45 мг Натрий: 489 мг Калий: 557 мг Волокно: 3 г Сахар: 1 г Витамин A: 496 IU Витамин C: 18 мг кальция Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

Простые ирландские картофельные лепешки (4 ингредиента)

Обновлено: 10 марта 2020 г. • Опубликовано: 26 июля 2014 г. • 10 комментариев

Эти традиционные ирландские картофельные лепешки очень легко приготовить, и они являются отличным способом использовать оставшееся картофельное пюре в этот День Святого Патрика.Кроме того, они жарятся в сухом виде на сковороде или на сковороде, что делает их более здоровыми и аутентичными, чем некоторые жареные картофельные лепешки !!! Подавайте их на ужин с солониной или на завтрак с копченым лососем. Или приготовьте маленькие и подавайте их в качестве закуски к вашему застолью в день Святого Патти.

Более того, они прекрасно замораживаются и могут быстро нагреваться, что делает их таким отличным гарниром для легкого приготовления!

Вы всегда делаете слишком много картофельного пюре?

Я знаю, что знаю.И вот где великолепен рецепт ирландского картофельного пирога! Его можно приготовить из свежего картофеля или из оставшегося картофельного пюре .

В идеале вы хотите использовать пюре без добавления масла или сливок.

Это просто картофельное пюре.
Без масла, без молока, без сливок … только картофель, приготовленный, а затем протертый.

Рецепт требует 2 стакана картофельного пюре, которое получается примерно из 500 г сырого картофеля.

Для идеального дня Св. Патрика приготовьте большую партию картофельного пюре, используйте немного, чтобы приготовить эти ирландские картофельные лепешки на завтрак, а затем отложите остальное, чтобы подать на ужин тушеное мясо с говядиной и Гиннессом!

Что подавать с картофельными лепешками?

Прелесть этих ирландских картофельных лепешек в том, что они настолько универсальны, что их можно подавать на ужин, обед, завтрак или даже в качестве закуски!

С чем подавать картофельные лепешки на завтрак:

С чем подавать картофельные лепешки на бранч / обед

• Копченый лосось и ложка сметаны
• Разбитый авокадо, свежие помидоры и моцарелла
• Сверху чесночных грибов
• Ломтики груши, козий сыр и капля меда
• Жареная свекла и ложка сметана / соус из хрена
• Запеченная фасоль и тертый сыр
• Окунали в этот суп из чечевицы или этот кокосово-картофельный суп со специями

С чем подавать картофельные лепешки на ужин

С чем подавать картофельные лепешки на закуску

Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать маленькие кружочки из теста и подавать их в качестве закуски или закуски для вечеринки:

Как приготовить картофельные лепешки с оставшимся картофельным пюре

В этих картофельных лепешках всего 4 ингредиента! И одна из них – соль! К тому же все это занимает менее 30 минут! (Так много восклицательных знаков, но я думаю, что этот рецепт их заслуживает!)

Немного потрудившись, вы можете съесть один из самых вкусных гарниров, который снесет вся семья.

Оставшееся картофельное пюре, мука, соль и разрыхлитель смешиваются вместе, образуя грубое тесто. Это легко сделать, нет необходимости в миксере, вы можете сделать это за пару минут, просто используя руки.

После того, как у вас получилось грубое тесто, все, что осталось, это разделить тесто на два равных шарика, положить на хорошо посыпанную мукой поверхность и расплющить их, чтобы получился диск.
Диск разрезан на четыре части и готов к приготовлению в большой сковороде.

Советы по рецептам картофельного пирога

Начните с холодного картофельного пюре
Картофельное пюре затвердевает при охлаждении, поэтому, если вы попробуете использовать теплое картофельное пюре, вы обнаружите, что смесь довольно влажная и с ней трудно обращаться.

Используйте картофельное пюре без большого количества сливок или масла.
Рецепт лучше всего подходит для картофельного пюре, которое представляет собой просто картофельное пюре. Если у вас очень мягкое картофельное пюре, вам нужно добавить в тесто больше муки. Это все равно будет работать, но ваши картофельные лепешки приготовятся дольше.

Если у вас нет остатков картофельного пюре, не волнуйтесь
Вы можете легко приготовить пюре специально для этих картофельных лепешек. Рецепт требует 2 стакана картофельного пюре, которое получается примерно из 500 г сырого картофеля.Только не забудьте дать картофелю остыть перед тем, как использовать его.

При приготовлении картофельных лепешек не добавляйте масло
Традиционные ирландские картофельные лепешки не имеют золотисто-коричневого цвета. Они гораздо более темного, почти грязно-коричневого цвета. Это потому, что в них нет жира.

Эти картофельные лепешки очень хорошо замораживаются
После приготовления дайте им остыть, а затем заверните по отдельности, чтобы облегчить размораживание и предотвратить их слипание.
Чтобы разогреть, дайте им разморозиться в течение 10-15 минут, а затем снова разогрейте в тостере.

Наслаждайтесь x

РЕЦЕПТ. БЮЛЛЕТЕНЬ

Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.

Почему бы не прикрепить этот рецепт к легким ирландским картофельным лепешкам из 4 ингредиентов.

Ирландские картофельные лепешки

Эти традиционные ирландские картофельные лепешки очень легко приготовить, и они являются отличным способом использовать оставшееся картофельное пюре в этот День Святого Патрика. Кроме того, они жарятся в сухом виде на сковороде или на сковороде, что делает их более здоровыми и аутентичными, чем некоторые жареные картофельные лепешки !! Подавайте их на ужин с солониной или на завтрак с копченым лососем.Или приготовьте маленькие и подавайте их в качестве закуски к трапезе в день святой Патти.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: Сиде

Кухня: ирландская

Порций: 8

калорий: 93 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 стакана картофельного пюре – см. Примечание 1
• 1 1/2 стакана муки AP – плюс дополнительно для присыпки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты в миске, они должны вместе образовать мягкое тесто.(см. примечание 2, если тесто слишком влажное)

• Сформируйте из теста два шарика примерно одинакового размера. Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой и руками (или посыпанной мукой скалкой) расплющите диск толщиной около 1 см.

• Разрежьте диск на 4 части.

• Используйте лишнюю муку с доски, чтобы покрыть каждый картофельный пирог мукой, отложите в сторону и повторите со вторым шариком теста.

• Поставьте большую сковороду или сковороду на средний огонь.(без масла)

• Обжаривайте картофельные лепешки в течение 4 минут с одной стороны, пока они не станут окрашенными (см. примечание 3)

• Осторожно переверните картофельные лепешки и готовьте еще 4 минуты, пока они не нагреются. сквозной и местами темно-коричневый.

Примечания

1. Из 2 стаканов картофельного пюре получается около 500 г сырого картофеля, сваренного и протертого. Если вы делаете пюре специально по этому рецепту, не добавляйте в пюре масло или сливки.
2. В идеале вы хотите использовать картофельное пюре без добавления масла и / или сливок. Если вы используете очень влажное / маслянистое картофельное пюре, возможно, вам понадобится добавить больше муки, чтобы получилось расслоенное тесто.
3. Поскольку в сковороде нет масла, картофельные лепешки не приобретают золотистый цвет, а становятся более темными и грязными. Это именно то, что вы ищете, полностью традиционное и аутентичное.

Заморозить:

Питание

Калорий: 93 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 2 г | Натрий: 396 мг | Калий: 247 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин C: 12,1 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 0,7 мг

Если вы любите поесть, почему бы не подписаться на мой информационный бюллетень, я буду время от времени присылать вам электронное письмо, просто чтобы поздороваться и отправить вам пару рецептов, которые, я думаю, вам могут понравиться, например, этот легкий ирландский картофельный пирог.

РЕЦЕПТ. БЮЛЛЕТЕНЬ

Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.

Домашняя приправа Пери Пери

С этой домашней приправой Пери Пери вы можете насладиться прекрасным ароматом Пери Пери дома. Смесь приправ состоит из нескольких легко доступных специй. вполне возможно, что все они уже у вас в кладовой! Эта смесь будет храниться в кладовой или в шкафу не менее 6 месяцев. Так что вы можете сделать большую партию и использовать ее в ближайшие месяцы!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: смесь приправ

Кухня: португальская, южноафриканская

Порций: 15 столовых ложек

калорий: 20 ккал

Автор: Клэр | Брызги и ростки

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки перца
• 2 столовые ложки лукового порошка
• 2 столовые ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки молотого кориандра
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеной петрушки 900 2 чайные ложки молотого имбиря
• 2 чайные ложки молотого кардамона
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка кайенского перца – см. Примечание 1

Примечания

1. В зависимости от того, насколько остро вы любите пищу, вы можете изменить уровень кайенского перца.Как написано в рецепте, это мягкая приправа. Но вы можете увеличить количество кайенского перца до 1 столовой ложки, если вам нравится острый вкус.

Питание

Калорий: 20 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 469 мг | Калий: 75 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 602 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

Пюре из картофельных оладий – рецепт праздничных остатков

У вас осталось много картофельного пюре? Попробуйте этот простой рецепт картофельных оладий с сыром! Сделанные из 4 простых ингредиентов и готовые всего за 15 минут, они станут лучшим быстрым блюдом или закуской.

Классические немецкие картофельные лепешки – один из моих самых любимых рецептов. Однако я не очень часто делаю такие картофельные оладьи, потому что измельчение, прессование и сливание картофеля могут занять довольно много времени.

У меня возникла внезапная идея, что я могу попробовать приготовить картофельные лепешки из оставшегося картофельного пюре, и я должен сказать – они оказались лучше, чем на самом деле!

Они собираются вместе за 5 минут, а готовятся примерно за 10. Так что, по сути, еда оказывается на столе за 15 минут, что довольно удивительно в моих книгах, особенно если вы готовите их на следующий день после Дня Благодарения!

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта.Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Примечания об ингредиентах

Я знаю, что я большой сторонник свежих блюд для всей семьи. Но с маленькими детьми дома? Я понимаю, приготовление на 100% с нуля – не всегда вариант.

Если вы хотите быстро перекусить руками, чтобы ваш малыш мог есть самостоятельно, пока вы кормите ребенка грудью, они также подойдут для картофельного пюре быстрого приготовления.

Сыр

Я люблю в них чеддер, но подойдет практически любой тертый сыр. Я делал их много раз с сыром Гауда или Моцарелла, и они всегда пользовались успехом.

Добавьте больше аромата

Вы можете добавить нарезанный чеснок, мелко нарезанную кубиками ветчину, приготовленный и покрошенный бекон, нарезанный зеленый лук… в тесто для блинов, если хотите. Здесь так много способов изменить вкус, и они получаются восхитительными в любом случае, когда вы их готовите.

Как приготовить картофельные лепешки

Смешайте все ингредиенты: Добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте до однородной массы.

Количество необходимой муки сильно зависит от консистенции картофельного пюре, поэтому начните с количества, указанного в рецепте, а затем увеличивайте оттуда, если тесто очень жидкое.

Придать форму лепешкам: Мне нравится использовать ложку для печенья, чтобы придать форму лепешкам из картофельной смеси. Если картофельное пюре получилось очень плотным, возможно, вам придется вручную сформовать из него диски.

В противном случае просто бросьте их в раскаленную сковороду с маслом и слегка разгладьте обратной стороной резиновой лопатки.

Кексы: Лучше всего получаются жареные на сковороде.

Просто нагрейте немного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием, затем готовьте их с обеих сторон, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими снаружи, и нагрейте до конца внутри.

Лучше всего подавать их сразу, пока они горячие и пушистые!

Часто задаваемые вопросы о картофельных оладьях

Мнения по этому поводу расходятся, но я категорически сторонник безопасности пищевых продуктов, поэтому я никогда не храню оставшееся картофельное пюре более 2-3 ​​дней в холодильнике .

Хотя они вкуснее всего в свежем виде, их можно заморозить для удобства / для сохранения остатков.

Инструкции для морозильной камеры

Для замораживания: Дайте картофельным лепешкам полностью остыть, затем быстро заморозьте их на противне в один слой до твердого состояния (1-2 часа), прежде чем переложить в пакет или контейнер, пригодный для заморозки. Этикетка с названием и сроком годности (заморозить до 3 месяцев).

Для разогрева: Возьмите из пакета или контейнера столько картофельных оладий, сколько вам нужно, и разморозьте их на прилавке в течение 10-15 минут.Разогрейте в духовке до 350 ° F или в микроволновой печи, пока все не станет горячим.

Идеи для сервировки

Мы любим их со сметаной, яблочным пюре или клюквенным соусом (тоже здорово использовать эти остатки!).

Если вы хотите приготовить это для пасты ко Дню Святого Патрика (что-то вроде ирландского картофельного блинчика, или Boxty), то они отлично подойдут к ирландскому рагу! У меня также есть традиционный рецепт ирландского бокса, если вы его особенно ищете.

Я уверен, что это оставшееся картофельное пюре подойдет как гарнир или забавная закуска – по крайней мере, мой малыш думает, что это лучшая закуска на руках!

Еще рецепты праздничных остатков

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ней и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Картофельные лепешки, оставшиеся после

Используйте оставшееся картофельное пюре в этом рецепте пирожных с картофельным пюре! Они переходят от холодильника к столу за 15 минут и готовят очень быстро!

Подробности рецепта

Подготовка 5 минут

Готовка 10 минут

Всего 15 минут

Порции 4 порции

Сложность Легкая

Инструкции

• Приготовьте тесто для картофельного пирога: Смешайте картофельное пюре, яйца, сыр и муку в большой миске.Начните с 6 столовых ложек муки и при необходимости добавьте еще. У вас должно получиться слегка липкое, мягкое тесто, которое можно формовать в виде дисков.

• Форма для тортов: Лопаткой для печенья вычерпайте шарики из картофельного теста и раскатайте их в виде толстых дисков влажными руками. Слегка намочите руки, чтобы тесто не прилипло к ним.

• Приготовление тортов: Нагрейте масло или антипригарный кулинарный спрей в большой сковороде на среднем огне.Выложите картофельные лепешки на горячую сковороду и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон примерно по 3-5 минут. Подавать горячим.

Примечания

Примечания об ингредиентах

• Практически любой тертый сыр, Моцарелла или Гауда тоже очень вкусные.
• Не стесняйтесь добавлять свои любимые смеси: вареный и покрошенный бекон, мелко нарезанный кубиками ветчина, нарезанный чеснок, нарезанный зеленый лук…

Инструкции для морозильной камеры

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 255 ккалУглеводы: 9 г Белки: 7 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 97 мг Натрий: 119 мг Калий: 56 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 261 мг Кальций: 115

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: гарнир

Кухня: европейская

Рецепты картофельного пюре

У меня определенно есть несколько рецептов картофельного пюре, которые вы можете попробовать – обычное и быстрорастворимое.Оба являются отличными остатками для картофельного пюре для лепешек

картофельных пирожных с пюре – идеально подходит для остатков еды!

Эти лепешки из картофельного пюре мягкие внутри и хрустящие снаружи. С небольшим количеством сыра и горсткой зеленого лука – это восхитительный способ израсходовать остатки еды!

Я люблю картофельное пюре, и мой средний ребенок тоже. Остальная часть моей семьи может принять это или оставить это, за исключением моего младшего, он ненавидит это!

И хотя я обычно поощряю своего младшего ребенка пробовать продукты, которые ему не нравятся, в данном случае я более чем счастлив, что он ненавидит картофельное пюре.Потому что, если Ной не ест пюре, а у остальных есть небольшая порция, это означает, что есть много остатков, так что я могу приготовить изумительно вкусные лепешки из картофельного пюре.

Не могу сказать, насколько хороши эти лепешки из картофельного пюре. Это все, что уже есть классного в картофельном пюре, в сочетании с небольшим количеством сыра и лука, с добавлением внешней хрусткости. Очень хорошо!

Приготовление этих лепешек из картофельного пюре – не точная наука. Сколько муки вы добавите в смесь, зависит от того, насколько густым или гладким будет ваше пюре.

Если вам нравится готовить картофельное пюре с большим количеством масла, сливок или молока, вам, вероятно, потребуется добавить больше муки, чтобы пироги склеились. Если, как и я, вы делаете картофельное пюре только с небольшим количеством масла и небольшим количеством молока, используйте 3 столовые ложки муки.

Если ваша смесь очень густая или не держится вместе, вам может понадобиться дополнительное яйцо, но наших домашних яиц среднего размера будет достаточно, когда я приготовлю его.

Я люблю лук, поэтому добавляю в смесь множество нарезанного зеленого лука (лук-шалот), но вы можете не добавлять его, если он вызывает отвращение у ваших детей.Вы также можете добавить полстакана вареной нарезанной / протертой брокколи или цветной капусты, только убедитесь, что это не большие куски.

Еще один совет: не добавляйте слишком много сыра!

Знаю, знаю, вкусного сыра не бывает слишком много, но в данном случае он есть. Если вы добавите больше сыра, картофельный пирог будет прилипать к сковороде и будет более подвержен распаду, так что не поддавайтесь соблазну.

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Урожайность: 12

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Вкусный способ использовать остатки картофельного пюре

Состав

• 3 стакана картофельного пюре
• 1/2 стакана тертой моцареллы (или любого другого сыра)
• 2-4 зеленых лука, мелко нарезанных
• 1 яйцо, взбитое
• 3 столовые ложки простой муки
• дополнительная мука для покрытия
• оливковое масло для жарки

Инструкции

Смешайте в миске картофельное пюре, взбитое яйцо, муку, сыр и нарезанный лук.Если смесь слишком влажная, добавьте еще муки, пока она не превратится в густое «тесто».

Добавьте немного муки на тарелку. Сформируйте из больших ложек смеси шарики и обмажьте обе стороны мукой, похлопывая их, чтобы получился толстый «блин».

Покройте дно сковороды оливковым маслом и нагрейте на умеренно сильном огне. Когда масло станет горячим, обжарьте картофельные оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны или пока каждая сторона не станет хрустящей и золотисто-коричневой.

Обратите внимание: в этом рецепте используются австралийские измерения и температуры. Если вам нужно преобразовать измерения или температуры, вы можете найти нашу распечатанную таблицу преобразования приготовления здесь.

Если вы стремитесь к тому, чтобы при приготовлении пищи не было отходов, картофельное пюре – лучший способ израсходовать оставшееся картофельное пюре. Из них готовят отличный обед или как гарнир к ужину.

Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о сокращении пищевых отходов, а в этой – множество способов использовать остатки жареной курицы.

Ирландские картофельные лепешки – мультикультурный стол Тары

С Днем Святого Патрика! Сегодня я делюсь с вами рецептом ирландских картофельных лепешек – идеального дополнения к сытному завтраку.Название немного различается в зависимости от региона. Они также известны как Fadge в Северной Ирландии, Potato Scones на острове Мэн и Tattie Scones в Шотландии.

Это отличный способ израсходовать лишнее картофельное пюре, оставшееся накануне вечером, при условии, что оно не содержит много молока и масла, чтобы сделать его слишком водянистым. Попробуйте использовать пюре из крахмалистого картофеля (красновато-коричневого). Я не часто делаю пюре, поэтому просто сварил несколько штук утром, когда приготовил это.

В этом рецепте определенно есть место для нескольких вариаций. Добавьте любые любимые травы, которые у вас есть, особенно чеснок. Также подойдет зеленый лук или тертый сыр.

Я нагрел чугунную сковороду на среднем огне, но уменьшил его до средне-низкого, как только добавил картофельные лепешки. Не нужно, чтобы края подрумянились слишком быстро, пока не успела приготовиться середина.

Если вы кормите толпу, рецепт можно легко удвоить, чтобы приготовить 16-20 картофельных лепешек.Кроме того, вы сможете использовать все яйцо.

Рецепт ирландских картофельных пирогов

По материалам мамы ирландского американца

Ирландские картофельные пироги

Рецепт ирландских картофельных пирогов

Ингредиенты

• 3 чашки картофельное пюре
• 1/2 стакана муки общего назначения разделить
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 унции (4 столовые ложки) сливочного масла разделить
• 1/2 взбитого большого яйца

Инструкции

• В большую миску добавьте пюре и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, если оно остыло.

• Смешайте 1/4 стакана муки, лукового порошка и соли, используя картофелеварку. Растопите 1 унцию (2 столовые ложки) масла и добавьте к картофелю с половиной взбитого яйца, чтобы получилось тесто.

• На посыпанной мукой поверхности добавьте тесто и замесите оставшиеся 1/4 стакана муки. Осторожно придавите тесто, чтобы получился диск толщиной 1/2 дюйма. Используйте дисковый нож размером 2 1 / 2-3 дюйма, чтобы вырезать картофельные лепешки. Снова сформируйте оставшееся тесто, чтобы получилось больше картофельных лепешек.

• В большой сковороде растопите оставшееся масло на среднем огне.Добавляйте картофельные лепешки партиями на расстоянии 2,5 см друг от друга. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым. Переверните и готовьте другую сторону, пока золотистые и картофельные лепешки не прогреются. Повторите то же самое с оставшимися картофельными лепешками.

• Подавайте сразу с беконом, колбасой и яйцами.

Картофельные лепешки, оставшиеся от пюре – House of Yumm

Остатки картофельных лепешек. Хрустящая корочка снаружи, мягкое бархатистое картофельное пюре внутри! Эти лепешки из картофельного пюре заправлены сыром, халапеньо и беконом.Идеально подходит для любого оставшегося у вас картофельного пюре!

У вас есть оставшееся пюре? А может быть, у вас под рукой есть картошка? Или вы ищете вкусное сырное картофельное пюре! Этот рецепт картофельного пирога для вас! Вы действительно можете загрузить эти торты чем угодно / всем, что у вас есть под рукой. Конечный результат – хрустящий жареный картофель снаружи и шелковисто-гладкий картофель внутри. Масло. Ароматный. Это традиция в нашем доме на следующий день после большой праздничной трапезы!

1. Смешайте пюре, яйцо и муку. Перемешайте. Это основа рецепта. Текстура должна быть гладкой, но прочной. Он сохранит форму, когда вы сформируете из него котлеты. Если картофель очень сливочный, возможно, вам понадобится добавить немного муки. Если вашему картофелю не хватает вкуса или соли, возможно, вам придется добавить немного соли в этот рецепт. Этот рецепт предполагает, что картофель заправлен.
2. Обжарить любые добавляемые овощи. Картофельные лепешки не будут готовиться достаточно долго, чтобы овощи стали мягкими, поэтому их следует обжарить.Затем, прежде чем добавлять в картофельную смесь, промокните овощи насухо, чтобы удалить излишки влаги.
3. Добавить добавки. В этом рецепте так много вариантов вкусовых добавок. У меня есть несколько идей, перечисленных ниже. Только не забудьте измельчить все, что вы добавляете, например, мясо. Сыры натереть на терке. И нарезать кубиками и обжарить овощи.
4. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Зачерпните картофельную смесь большой ложкой или большой ложкой для печенья.Затем сформируйте картофель в виде блинов толщиной около 1/2 дюйма.
6. Осторожно добавьте картофельные лепешки в большую сковороду в топленом масле и готовьте 2-3 минуты, пока дно не станет золотисто-золотистого цвета. Затем осторожно переверните картофельный корж и готовьте с другой стороны еще 2-3 минуты.
7. После приготовления выньте картофельные лепешки и положите на бумажное полотенце , чтобы удалить излишки жира. Продолжайте, пока вся картофельная смесь не будет приготовлена.
8. Подавать теплым, при желании со сметаной.

• Картофельное пюре: с использованием остатков идеально подходит для этого рецепта! Если у вас под рукой остались остатки картофельного пюре, просто используйте их (если вам нужно, это мой ЛЮБИМЫЙ способ приготовить картофельное пюре!). Вы также всегда можете приготовить свежую партию картофеля. Это должен быть домашний картофель, картофель быстрого приготовления просто не выдерживает этого рецепта. Если ваш картофель действительно свежий и очень сливочный, вам может потребоваться добавить больше муки, чтобы он сохранил форму для приготовления.
• Яйца: это помогает сохранять форму
• Мука: добавляет немного толщины картофельным лепешкам.
• Дополнения для ароматизаторов: Для этой конкретной версии на фотографиях я использовал бекон, зеленый лук, сыр чеддер и нарезанный кубиками халапеньо. Я рекомендую обжарить халапеньо перед добавлением, если вам не нравится кусать свежий халапеньо. Картофельные лепешки готовятся недостаточно долго, чтобы овощи стали мягкими.

• Ветчина / бекон и сыр
• Остаток фарша и индейка – просто добавьте все остатки!
• Чеснок и зелень – Добавьте свежую петрушку, чеснок, тимьян, розмарин.. все, что у вас есть под рукой. Добавьте немного свежего тертого пармезана, чтобы сделать их сырными!
• Veggie- загрузить болгарским перцем, грибами, луком. Все что пожелаете. Просто нарежьте его кубиками, обжарьте и добавьте в смесь.

Другие рецепты, которые вам могут понравиться:

• Смешайте картофельное пюре, яйцо и муку в большой миске. Перемешайте.

• Обжарьте халапеньо в небольшой кастрюле на среднем огне, покрытой небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.Снимите со сковороды и положите на бумажное полотенце, промокните насухо, чтобы удалить лишний жир.

• Добавьте ароматизаторы в картофельную смесь. Нарезанный кубиками зеленый лук, покрошенный бекон, сыр чеддер и халапеньо. Перемешайте.

• Используя большую ложку для печенья, зачерпните картофельную смесь и руками придайте ей форму блина толщиной около 1/2 дюйма.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и готовьте, пока масло не растает.

• Осторожно добавить картофельные лепешки в сотейник в масле, варить 2–3 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым. Осторожно переверните картофельные оладьи, чтобы приготовить другую сторону. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока другая сторона не станет золотистой.

• Снимите картофельные лепешки и положите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.

• Подавайте картофельные лепешки теплыми.

• Пищевая ценность не включает все ингредиенты, добавленные в пюре.
• Если картофель очень сливочный, добавьте больше муки, чтобы текстура сохраняла форму.
• Рецепт предполагает, что используемое картофельное пюре заправлено. Если картофель не заправлен, посолить по вкусу.

Порция: 1 г, калорийность: 79 ккал, углеводы: 8 г, белок: 4 г, жиры: 4 г, холестерин: 24 мг, натрий: 79 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте.