Плов приготовить в мультиварке видео: Как приготовить вкусный рассыпчатый плов в мультиварке | ХозОбоз

Как приготовить вкусный рассыпчатый плов в мультиварке | ХозОбоз

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда Видео рецепт

• Питательная ценность
• Калории: 244
• Белок: 5.5
• Жиры: 15.8
• Углеводы: 18.1

• Похожие блюда
• Тип еды: Видео рецепты , Основные блюда , Рецепты из мяса
• Кухня: Восточная , Узбекская
• Способ: В мультиварке
• Время: 1 час 30 минут

• Общая информация
• Автор: Polochan
• Оценка блюда 4 балла
• Ваша оценка:
• Повод: блюда для двоих , блюда для компании , блюда на детский стол

Как можно быстро и вкусно накормить всю семью? Ответ очень прост – приготовить плов в мультиварке. Возможно, вас посетят сомнения насчёт правильности приготовления и вкусовых качеств этого блюда, приготовленного не традиционным способом, а в мультиварке. Но ХозОбоз готов с радостью разубедить вас и предоставить фото-рецепт плова в мультиварке.

Известно, что на востоке плов для праздников готовят мужчины, а в повседневной жизни – женщины. Чтоб не было никаких разногласий, приготовьте вместе этот плов, рецепт которого приведён ниже.

История плова

История этого древнего блюда достаточно богатая и рассказывать о самом блюде, его происхождении и приготовлении можно очень долго. Мы познакомим вас только с самыми важными фактами. С появлением принципа возделывания риса на Ближнем Востоке, следует считать, и появился плов из риса. Это уточнение необходимо, так как встречается плов, приготовленный из других круп. Некоторые предполагают о возникновении плова из Индии, где были популярны похожие блюда, только без мяса. В Персии в него добавили мясо, отсюда и берёт своё происхождение само слово «плов».

А как же Китай, который навивает прямые ассоциации с рисом, неужели эта страна не имеет отношения к происхождению плова? Дело в том, что многие принципы приготовления риса в японской и китайской кухне совершенно отличаются от того, что принято называть «пловом».  Данное блюдо приобрело широкую популярность в Азии и на Востоке, обогащаясь в каждой стране своими национальными особенностями. В Западную Европу плов впервые попал через французов, которые, однако, без наличия рецепта не смогли повторить и сохранить оригинальность блюда, превратив его в обычную кашу. Только в XIX веке Западная Европа получила настоящий рецепт плова.

Настоящий узбекский плов готовят из баранины на бараньем жире, без использования растительного масла. Происходит всё это действие на свежем воздухе, с исключительным участием мужчин. Это своеобразное шоу, где на открытом огне в больших казанах варится это насыщенное и очень ароматное блюдо. Интересно, что женщин к данному процессу не подпускают. Возможно, это и к лучшему, ведь традиционно плов кушают руками, после чего облизывают пальцы. Пусть женская психика будет здоровее!

Ингредиенты для плова в мультиварке

• Рис – 1 стакан (или 2 мерных стакана от мультиварки)
• Мясо (свинина, баранина или курица) – 300 г
• Лук репчатый – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Соль, перец и приправы по вкусу
• Вода – 700 мл (лм 4 мерных стакана от мультиварки)
• Растительное масло
• Чеснок – 1 головка

Приготовление плова с использованием мультиварки

1. Начнём готовить плов из свинины в мультиварке с подготовительной части. Для этого помоем и почистим овощи, чистое мясо порежем на небольшие кусочки.

   Помойте мясо и нарежьте кусочками нужного размера

2. Лук мелко порежем.

   Далее нарежьте кубиками репчатый лук

3. Нальём немного растительного масла в кастрюлю от мультиварки и пересыплем туда порезанный лук. Включим мультиварку на режим «Выпечка» на полчаса. Сразу же подготовим морковь. Морковь потрём на тёрке и отправим к луку.

   Натрите на терку морковку и смешайте с измельченным луком

4. Перемешаем овощи. Порезанное мясо через 10 минут также добавим к овощам, тщательно перемешаем. Добавим соль, перец и ваши любимые специи. Дождёмся завершения программы «Выпечка».

   Добавьте мясо в мультиварку к луку с морковкой и перемешайте

5. Рис промоем несколько раз, пока вода не станет прозрачной, это очень важное условие.

   Хорошенько промойте рис, пока вода не перестанет быть мутной

6. Желательно использовать специальный рис для плова, подойдёт и обычный длиннозерновой. Добавим его к общей массе.

   Добавьте рис в мультиварку к остальным ингредиентам

7. Зальём водой. Включим режим «Плов», по желанию можно добавить очищенные зубчики чеснока. За это время можно выпить чашечку ароматного чая или заняться другими делами.

   Залейте водой, так что бы рис был покрыт, добавьте чеснок и включите режим “Плов” на вашей мультиварке

8. За 15 минут до окончания процесса приготовления, положим целую помытую головку чеснока в плов. Чеснок должен быть полностью погружён в рис как на фото выше. По времени плов в мультиварке готовится около часа, в зависимости от количества жидкости. Дождёмся оповещающего сигнала о завершении программы «Плов», выключим мультиварку и дадим ещё немного настояться готовому блюду под крышкой.

   Вот такой красивый плов получился у нас в мультиварке

Хотя наиболее приемлемым вариантом считается свиной плов, вкусный плов в мультиварке получается и из других видов мяса. Например, куриный плов в мультиварке является самым доступным и простым, готовится это блюдо аналогично указанному. Существует рецепт плова из морепродуктов, с грибами, вегетарианский (из овощей), а из сухофруктов готовят его сладкий вариант.

Польза плова

Несомненно, рис очень полезен для нашего организма, ведь он является источником минеральных веществ, белков, углеводов и витаминов, а вот жиров содержит совсем немного. Рис не содержит глютен, а людям, страдающим от диабета лучше готовить плов на основе коричневого риса.

Настоящий узбекский плов из баранины очень жирное блюдо, поэтому употреблять его рекомендуется только здоровым людям и крайне небольшими порциями. Плов со свининой в мультиварке не будет диетическим, а количество холестерина зависит от жирности мяса. Свинина содержит больше пуриновых оснований, чем говядина и телятина. Поэтому людям, страдающим атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, сахарным диабетом лучше воздержаться от данного блюда или попробовать менее жирный плов с курицей в мультиварке.

Для детского организма наиболее оптимальным станет плов с говядиной, так как данный вид мяса насыщен белками, витаминами и железом, что очень необходимо растущему организму.  Теперь можно готовить рассыпчатый плов в мультиварке хоть каждый день, а все важные события отмечать приготовлением специального плова, как принято на востоке. ХозОбоз желает вам вкусного дня!

Похожие рецепты

Плов в мультиварке – рецепт приготовления с фото и видео

Плов всегда радовал своим появление на столе многих гурманов. Хотя, все мы прекрасно знаем, что не нужно быть гурманом для того, чтобы любить плов. Такое блюдо, и вовсе, тяжело не любить. Как можно остаться равнодушным, когда на столе в прекрасном золотистом цвете, с морковью и луком, кусочками сочной свинины, переливается рис. Насыщенный цвет и аромат придает блюду еще большей привлекательности. Не будем долго рассказывать, давайте уже готовить!

Ингредиенты

Свинина600 гр.

Лук400 гр.

Морковь400 гр.

Приправа для плова2 ст.л.

Соль1 ст.л. + 1 ч. л.

Рис3.5 мультистакана

Горячая вода5 мультистаканов

Растительное маслопо вкусу

Чеснок3 зубчика

Приготовление

1

В первую очередь, для плова, нам понадобится лук. Его нам нужно нарезать крупно, можно четвертями.

2

Брусками нарезаем морковь, и отставляем ее. Теперь нам необходимо нарезать мясо. Мы используем свинину. Если на вашем кусочке свинины слишком много жил и жира, то лучше удалить его ножом. Нарезаем средними кусочками мясо, и будем отправлять в мультиварку.

3

Ставим мультиварку в режим “Жарка”. На дно наливаем растительное масло, и отправляем лук и морковь для обжаривания.

4

Спустя 7 минут, мы можем добавить кусочки мяса для обжаривания вместе с овощами. Перемешиваем, и обжариваем еще 7-10 минут.

5

Теперь мы можем добавить приправу к плову и соль. Соль, для начала, мы добавим 1 ст.л.. Оставльную соль мы добавим, когда в чаше будет рис.

6

Нам нужно, обязательно, тщательно промыть рис, чтобы клейковина, которая находится в рисе максимально вымылась. Хорошо промытый рис – залог не слипшигося плова. Промытый рис выкладываем поверх нашей мясо-овощной зажарки, не перемешиваем.

7

Добавляем зубчики чеснока и 1 ч.л. соли. Заливаем воду. Переводим мультиварку в режим “Плов” или “Рис” на 40 минут.

8

После того как пройдет 40 минут, и мультиварка доготовит рис, мы откроем ее и перемешаем рис с мясом и овощами. Выкладываем плов на тарелку украсив зеленью, и подаем к столу! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Плов с мидиями

Готовы с вами поспорить, что плов с мидиями не так часто вы встречаете, как, возможно бы, хотелось. В южных же регионах нашей страны данное блюдо …

Плов в казане

Хорошо, когда есть возможность приготовить что-то на природе, на настоящем костре, который разжигали поленьями. Стоит только представить это, и уже …

Плов в мультиварке

Плов всегда радовал своим появление на столе многих гурманов. Хотя, все мы прекрасно знаем, что не нужно быть гурманом для того, чтобы любить плов. …

Плов с грибами

Когда речь заходит о плове, то представляешь сытное, ароматное мясное блюдо, но никак не блюдо с грибами. А вот и зря! Плов с грибами это очень …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Лимонный рисовый плов – Кулинарная горка

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей партнерской политикой.

Оставить отзывПерейти к рецепту

Лимонно-рисовый плов очень воздушный, ароматный и вкусный. В этом простом рецепте белый рис варится с луком, бульоном и большим количеством лимона для идеальной основы под сочные куриные шашлычки, гироскопы или шашлычки из креветок.

Что бы вы ни подавали: обычную курицу-гриль, кусок лосося на гриле или блюдо с жареными овощами, рисовый плов с лимоном украсит тарелку.

В плове сырые зерна поджариваются на сковороде перед добавлением жидкости; этот дополнительный шаг предотвращает слипание зерен в кастрюле. Затем все варится в густом бульоне, с травами и специями — в данном случае с большим количеством лимонного сока и цедры — чтобы сделать его вкусным со всем, что у вас есть на кухне. Тебе это понравится.

Содержание

1. Ингредиенты рецепта
2. Примечания к ингредиентам
3. Пошаговые инструкции
4. За что я люблю рисоварку
5. Советы и варианты рецептов
6. Часто задаваемые вопросы о рецептах
7. Рецепт плова с рисом и лимоном

Ингредиенты рецепта

Краткий обзор: Вот краткое описание ингредиентов этого рецепта.
Конкретное количество смотрите на карточке рецептов ниже.

Примечания к ингредиентам

• Рис: Подходит любой длиннозернистый рис. Я люблю использовать ароматный белый рис, такой как басмати или жасмин. Держитесь подальше от короткозернистого риса, который может стать слишком клейким и склеиться. Если вы предпочитаете плов из коричневого риса, просто отрегулируйте время приготовления в соответствии с инструкциями по приготовлению для сорта риса, который вы используете. Коричневый рис готовится значительно дольше.
• Лимонный сок и цедра: Ключ к прекрасной яркости этого блюда. Сначала снимите с лимона цедру, а затем выжмите из нее сок.

Пошаговые инструкции

1. В средней кастрюле нагрейте топленое или оливковое масло до мерцания. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

2. Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, пока рис не подрумянится, примерно 7–10 минут.

3. Добавьте чеснок и цедру лимона, пока не появится аромат, около 30 секунд. Добавьте лимонный сок, бульон, лавровый лист и соль и доведите до кипения.

4. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается, примерно 15–17 минут. Удалите лавровый лист и взбейте вилкой.

Почему я люблю свою рисоварку

Я считаю, что рисоварки помогают приготовить самый рассыпчатый рис, и когда мы собрали лучшие рисоварки, нашим лучшим выбором стала рисоварка Aroma Housewares, которую я больше всего люблю. Он компактный, очень простой и делает именно то, что должен делать без сбоев. У моих сестер, Эрин и Мередит, у каждой такой же, и нам всем он нравится. Не говоря уже о том, что у него более 61 000 положительных отзывов. Это очень много риса!

Вы можете купить мою любимую рисоварку за 42 доллара США в Target или версию на 4 чашки меньшего размера примерно за 30 долларов США на Amazon.

Рисоварки также могут прекрасно приготовить поленту, не перемешивая ее в течение миллиона часов. Это не просто прибор для одной работы. И если вам не понравилась моя рисоварка, у других из нашего списка тоже есть возможности медленного приготовления.

Советы и варианты рецептов

• Выход: По этому рецепту получается 4 чашки плова с рисом и лимоном.
• Хранение: Храните остатки накрытыми в холодильнике до 4 дней.
• Морозильник: Приготовленный рис замерзает как сон! Остудить, разделить на порции и разложить по контейнерам для заморозки. Наклейте этикетку, дату и заморозьте на срок до 2 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике или разморозить в микроволновке.
• Плотно закрывающаяся крышка: Убедитесь, что ваша сковорода имеет подходящую крышку, которая улавливает пар и позволяет рису готовиться должным образом. Слишком рыхлый, и вы потеряете влагу до того, как рис будет готов.
• Другие добавки: Украсьте свой плов кедровыми орешками, фисташками или жареным миндалем, нарезанным зеленым луком или жареным чесноком.

Лимонный рисовый плов с пиккатой из курицы.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можно ли приготовить рисовый плов в мультиварке?

Да, конечно можете! Начните готовить рис на плите, поджарив лук и поджарив рис на сковороде, до шага 2 в карточке рецепта. Затем переложите рис в рисоварку, добавьте цедру и сок лимона, лавровый лист и бульон и установите режим ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Когда закончите, дайте рису постоять в скороварке 10 минут перед подачей на стол.

Пикката с курицей

Этот вариант итальянской пиккаты с курицей повторяет типичную панировку из муки с панировочными сухарями, поэтому он очень хрустящий и очень вкусный с маслянистым лимонным соусом и каперсами. Пикката с курицей требует только…

30 минут

Посмотреть рецепт

Любимое основное блюдо для плова с рисом и лимоном

Рецепты с курицей и индейкой

Как приготовить курицу-гриль

Итальянские рецепты

90 107 Цыпленок по-милански

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Запеченный лосось

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Шашлык из креветок на гриле

Присоединяйтесь к нам

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и следите за нашими последними рецептами в Facebook, Pinterest и Instagram! Отметьте все свои великолепные творения #culinaryhill, чтобы мы могли есть за вас.

Лимонный рисовый плов

Лимонный рисовый плов очень воздушный, ароматный и вкусный. В этом простом рецепте белый рис варится с луком, бульоном и большим количеством лимона для идеальной основы под сочные куриные шашлычки, гироскопы или шашлычки из креветок.

Автор: Меган Хилл.

Греческая кухня

Калории 256

• ▢ 2 столовые ложки оливкового или топленого масла
• ▢ 1 стакан измельченного лука (примерно ½ среднего размера)
• ▢ 1 стакан длиннозерного белого риса, жасмина или басмати (см. примечание 1)
• ▢ 1 зубчик измельченного чеснока 9001 8
• ▢ 1 чайная ложка лимонной цедры (см. примечание 2)
• ▢ 1 столовая ложка лимонного сока из 1 лимона
• ▢ 1 стакан куриного или овощного бульона
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 1/2 чайной ложки соли

• 90 002 В средней кастрюле нагрейте топленое или оливковое масло. до мерцания. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

• Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, пока рис не подрумянится, примерно 7–10 минут.

• Добавьте чеснок и цедру лимона, пока не появится аромат, около 30 секунд. Добавьте лимонный сок, бульон, лавровый лист и соль и доведите до кипения.

• Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается, примерно 15–17 минут. Удалите лавровый лист и взбейте вилкой.

1. Рис: Подходит любой длиннозернистый рис. Я люблю использовать ароматный белый рис, такой как басмати или жасмин. Держитесь подальше от короткозернистого риса, который может стать слишком клейким и склеиться. Если вы предпочитаете плов из коричневого риса, просто отрегулируйте время приготовления в соответствии с инструкциями по приготовлению для сорта риса, который вы используете. Коричневый рис готовится значительно дольше.
2. Лимонный сок и цедра: Ключ к прекрасной яркости этого блюда. Сначала снимите с лимона цедру, а затем выжмите из нее сок.
3. Выход: Из этого рецепта получается 4 чашки Лимонно-рисового плова.
4. Хранение: Храните остатки накрытыми в холодильнике до 4 дней.
5. Морозильник: Приготовленный рис замерзает как сон! Остудить, разделить на порции и разложить по контейнерам для заморозки. Наклейте этикетку, дату и заморозьте на срок до 2 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике или разморозить в микроволновке.

Порция: 1 чашкаКалории: 256 ккалУглеводы: 42 гБелки: 4 гЖиры: 8 гНасыщенные жиры: 5 гХолестерин: 19 мгНатрий: 510 мгКалий: 159 мгКлетчатка: 1 гСахар: 2 гВитамин С: 9 мгКальций: 26 мгЖелезо: 1 мг

Вы готовили по этому рецепту? Отметьте @culinaryhill в Instagram, чтобы мы могли восхищаться твой шедевр! #кулинарихилл

Мегган Хилл

Веб-сайт | + постов

Мегган Хилл — повар с классическим образованием и профессиональный писатель. Ее тщательно проверенные рецепты и подробные инструкции приносят уверенность и успех домашним поварам во всем мире. Мегган была представлена ​​​​на NPR, HuffPost, FoxNews, LA Times и других.

Белый рис Crock-Pot Express + Видео

При приготовлении по этому рецепту для Белый рис Crock-Pot Express . Приготовление риса в скороварке занимает всего несколько минут, и в итоге вы получите рассыпчатый белый рис!

Скороварка для белого риса

Не знаю, как вы, но приготовление риса в кастрюле на плите может быть… приключением. Мягко говоря.

Я снова и снова пытался приготовить идеально приготовленный рассыпчатый белый рис, но, увы, я либо недоваривал его и в итоге получал хрустящий рис, либо переваривал его и в итоге рис подгорал и прилипал к кастрюле.

Долгое время я пользовался только электрической рисоваркой. Однако, когда я получил свою мультиварку Crock-Pot Express Я отказался от рисоварки и готовлю рис только в скороварке.

Я за то, чтобы на кухне стало меньше места на один прибор!

Этот рецепт белого риса настолько прост, что рецепт почти не нужен. Но поскольку это самое распространенное блюдо, которое я готовлю в Crock-Pot Express, я решил поделиться рецептом и своими советами по приготовлению безупречного белого риса!

---

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить любой вид белого риса в мультиварке Express?

Вы можете легко использовать этот точный рецепт для приготовления практически любого сорта белого риса. Приготовление длиннозернистого белого риса, короткозернистого белого риса, риса басмати, жасминового риса и суши или липкого белого риса отлично работает с этим рецептом в Crock-Pot Express.

Единственный вид белого риса, который не подходит для этого рецепта, — предварительно приготовленный быстрый/минутный рис.

Является ли промывание риса необходимым шагом?

Промывание сухих зерен риса в прохладной воде помогает смыть любой мусор, который может быть в рисе, и, что наиболее важно, смывает лишний крахмал, покрывающий рисовые зерна. Смыв этот крахмал, вы получите рассыпчатый рис. Если не промывать рис, получится липкий рис.

Даже для риса для суши вам все равно придется промывать рис. А затем замочите высушенный рис для суши на 30 минут в холодной воде.

Можно ли использовать бульон вместо воды для приготовления белого риса в мультиварке Express?

Использование куриного, говяжьего или даже овощного бульона — отличный способ придать дополнительный вкус белому рису. Мне нравится использовать хороший бульон с низким содержанием натрия и низким содержанием жира (купленный в магазине или самодельный ), который добавляет вкус, не делая мой рис слишком соленым. И затем, если я хочу добавить соль в свой рис, я делаю это перед подачей на стол, чтобы я мог контролировать, сколько или как мало я добавляю.

---

---

---

---

Другие экспресс-рецепты в мультиварке:

Коллекция рецептов :

• Экспресс-рецепты в мультиварке 9001 8
• Рецепты гарниров

Рецепт приготовления белого риса в мультиварке

Хайди Кеннеди

Узнайте, как приготовить белый рис в скороварке Crock-Pot Express по этому очень простому рецепту. Вы всегда будете получать идеально рассыпчатый белый рис! Хотя этот рецепт специально требует длиннозернистого белого риса, вы можете использовать этот рецепт и для короткозернистого белого риса, риса басмати, жасминового риса и риса для суши!

4.37 от 30 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 12 минут

Общее время 34 минуты

Гарниры из курсов

Кухня Американская, Азиатская 90 005

Порция 4 порции

Калорийность 338 ккал

• 6-квартовая мультиварка Crock-Pot Express

• мерные чашки для сухих продуктов

• мерная чашка для жидкостей

• вилка для взбивания риса и отделить зерна

• 2 чашки длиннозернистого белого риса
• 2 ½ чашки воды

• Поместите сухой рис в сито в раковине и промойте рис под прохладной проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал с риса.