Разное

Помидоры в яблочном соке с чесноком: Помидоры в яблочном соке на зиму рецепт с фото пошагово

Содержание

Консервированные помидоры в яблочном соке – простой рецепт вкусной заготовки

Помидоры в яблочном соке, лучшие рецепты на зиму

Каждая заботливая хозяйка летом припасает в кладовке на зиму различные маринады, соленья, варенья. Какое же удовольствие открыть в зимний период баночку и обеспечить отличную закуску домочадцам или гостям вашего дома.

Помидоры, консервированные в яблочном соке

Бесспорно, помидоры являются фаворитами среди овощей. Рецептов для их приготовления впрок сегодня в изобилии. Предлагаем еще одну интересную заготовку – помидоры в яблочном соке. Надеемся, этот рецепт будет по достоинству оценен вами.
Необходимые ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг
  • сок из яблок – 1 л
  • соль – 1 ст. л.

Консервация помидор: готовим в яблочном соке

Способ приготовления:

  1. помидоры следует выбирать спелые, и чтобы были примерно одинаковой величины. Отделите от них плодоножки и старательно промойте;
  2. выдавите сок из яблок, добавьте в него соль и дайте ему закипеть. Вкус маринада можно отрегулировать: если он слишком кислый, можно добавить сахара;
  3. помидоры следует разложить в вымытые банки, после чего залить кипящим соком из яблок;
  4. любители специй могут добавлять в банки также немножко черного, душистого перца горошком, укропа, лаврового листа и даже веточку мяты;
  5. ставим банки в большую кастрюлю с подогретой водой, помещаем на огонь и доводим до кипения воду. Стерилизовать их надо в течение 8 минут;
  6. консервированные помидоры в яблочном соке практически готовы. Вынимаем их из кастрюли и закатываем крышками. Банки должны остыть, после чего их следует хранить в прохладном помещении.


Можно сделать и немножко по-другому. Помидоры выкладываем в простерилизованные 3-литровые банки, заливаем крутым кипятком и держим на протяжении 5 минут. Затем воду сливаем, а вместо нее заливаем кипящий сок с солью. Можно также добавить специи и чеснок. Банки закатываем стерилизованными крышками и укупориваем.

Помидоры в яблочном соке с имбирем

Вкусные консервированные помидоры в яблочном соке с добавлением имбиря

Для разнообразия можно попробовать также замариновать помидоры в яблочном соке с добавлением имбиря, что сделает их ароматными и придаст пикантного вкуса.
Необходимые ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг
  • сок яблочный осветленный – 1 л (или же 2,5 кг яблок)
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.
  • имбирь – 0,5 ч. л.

Рецепт помидоров в яблочном соке с имбирем

Способ приготовления:

  1. подбираем крепкие, полностью спелые, приблизительно одинаковые по размеру помидоры;
  2. томаты хорошенько промойте и проколите каждый зубочисткой в нескольких местах;
  3. аккуратно, стараясь не мять, укладывайте их в банки;
  4. яблоки тщательно вымойте и выдавите при помощи соковыжималки из них сок. Разбавьте его водой в пропорции 2:1;
  5. можно использовать готовый магазинный сок, главное, чтобы он был осветленным. Кстати, подойдет не только яблочный, а также виноградно-яблочный и чисто виноградный сок;
  6. в сок добавляем тертый имбирь, а также соль и сахар. Нагреваем все это в эмалированной кастрюле, доводим до кипения и заливаем данной жидкостью помидоры в банках;
  7. литровые банки нужно пастеризовать 25-30 минут, придерживаясь температуры 90 градусов. Трехлитровые банки пастеризуйте не менее 55 минут. Но вода кипеть не должна.


После этого банки вынимаем из воды, закатываем крышками и укутываем до полного остывания.
Зимой гостей за вашим столом просто за уши не оттащишь от такой пикантной заготовки! Так что запасайте ее побольше!

Помидоры черри в яблочном соке на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

По-моему, домашние заготовки - это всегда получается вкусная  и полезная вещь, к тому же известно доподлинно из чего они состоят, что немаловажно. Разнообразие рецептов заготовок с каждым годом становится всё больше, каждая хозяйка в процессе закатывания очередной баночки придумывает свой рецепт. 

Основной вкус и аромат заготовками задают пряные специи и маринады. В нашей семье, например, обожают маринады, которые остаются от овощей, поэтому я стараюсь делать его съедобным.

Предлагаю вам рецепт маринованных томатов черри, маринад для которых будем готовить на основе яблочного сока. Томаты получатся пряными, со сладкой ноткой. А сейчас вы узнаете более детально, как приготовить помидоры черри в яблочном соке на зиму. 

Время приготовления 30-40 минут.

Выход: 2 баночки по 0,5 л.

  • томаты черри 1-2 кг.
  • перец сладкий 1 шт.
  • тонкий сладкий перец 2 шт.
  • мелкий лук 3 шт.
  • чеснок 2-4 дольки
  • яблочный натуральный сок 250 мл
  • вода 100 мл
  • соль морская 1 ст. л.
  • сахар белый 2 ст. л.
  • бутоны гвоздики 2-4 шт.
  • душистый горошек - 1 ч. л.
  • палочка корицы
  • петрушка
  • листья смородины
  • сухой укроп
  • яблочный уксус 1,5 ст. л.

 

Помидоры черри в яблочном соке на зиму - рецепт

 

Помойте хорошо томаты черри, используйте плотные и без повреждений овощи. Почему именно черри, потому что они имеют сладкий вкус, что хорошо подходит для этого рецепта.

 

Перец болгарский обычный и тонкий (он больше идёт для красоты баночки с заготовкой, по вкусу как большой перец) помойте.

 

Лучок очистите и разрежьте пополам, большой перец измельчите крупно.

 

Баночки тщательно простерилизуйте, разложите вымытую зелень, всыпьте пряные специи, маленькую палочку корицы разделите пополам и положите на дно.

 

Теперь наполняйте банку, положите немного помидоров.

 

Дальше киньте перец, дольки чеснока очищенного.

 

Продолжайте опускать в банку до верха овощи.

 

Закипятите чайник с водой, и залейте кипятком баночки с томатами, прикройте крышками.

 

В это время приготовьте маринад, для этого налейте в ковш воды и натурального яблочного сока, дальше идёт соль и сахар, часть специй можете тоже кинуть в маринад. Доводим маринад до кипения, варим 3-4 минуты, в самом конце влейте яблочный уксус. Сок используйте лучше домашний, просто выдавите его через соковыжималку, простерилизуйте его, снимите пенку. Слейте воду с банок, заливайте кипящим маринадом.

 

Плотно закатайте крышки.

 

Помидоры черри в яблочном соке на зиму готовы. Баночки с томатами переверните, накиньте на них тёплое полотенце, оставьте до полного остывания. Держите такие заготовки в своей кладовой, где прохладно. Также вы можете приготовить помидоры черри с перцем на зиму. 

Помидоры черри в яблочном соке на зиму. Фото

 

Помидоры в яблочном соке рецепт


Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта) - Сделай сам

Многие украшения, особенно если речь идет о кулонах, хорошо смотрятся на определенной длины цепочке. Однако далеко не все готовы потратиться на то, чтобы обзавестись идеальной длины цепочкой под каждое украшение, ведь сумма на это нужна весомая.
Поэтому отличный вариант — сплести цепочку самостоятельно. Однако плести, например, из серебра тоже не так уж и бюджетно, да и не все отважатся на это. А вот сплести цепочку из бисера может каждый. Это очень бюджетный и довольно простой в исполнении вариант, но только посмотрите, как изящно такая цепочка выглядит!

Вам потребуется:
мелкий бисер;
тонкая нить;
иголка;
бусина (по желанию)

Схема плетения такой цепочки довольно проста. Начинаем с того, что набираем 4 бисерины и спускаем их вниз по нити. Теперь проходим иголкой снизу вверх через 2 бисерины, должно получиться вот такое колечко.

Далее набираем 2 новые бисерины и проходим иголкой во вторую верхнюю бисерину. Затем поднимаемся через 2 бисерины снизу вверх.


После снова набираем 2 бисерины, проходим также во вторую верхнюю бисерину, но теперь поднимаемся через 3, а не через 2 бисерины. Таким образом, через 3 бисерины, мы будем подниматься до конца плетения. Из-за разницы в количестве бисерин, цепочка будет витой.

Если плетение длинное, то нить неизбежно рано или поздно закончится. Чтобы аккуратно ее заменить, заводим иголку под нить, соединяющую 2 верхние бисерины, и делаем узелок. Затем прячем получившийся узелок внутри любой из 2 бисерин. Можно сделать такие узелки в нескольких местах, так украшение наверняка не распустится.


Теперь нужно добавить новую нить. Для этого также заводим иголку между 2 верхних бисерин и завязываем узелок, прячем его внутрь. Закрепляем новую нить с помощью нескольких узелков и продолжаем плетение. В конце плетения делаем такой же узелок, как и при замене.


Если прикрепить к получившейся цепочке бусину, то она превратится в полноценное украшение. Для этого нанизываем бусину на иголку и протягиваем ее в крайнюю бисерину на цепочке. Несколько раз проходим нитью через бусину в разных направлениях, соединяя при этом разные концы цепочки. Делаем узелки, для надежности — в нескольких местах. Создается эффект будто цепочка проходит внутри бусины.


А ниже вы можете посмотреть подробный мастер-класс о том как сплести такую витую цепочку из бисера самостоятельно.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

sdelaisam.mirtesen.ru

Помидоры в яблочном соке - рецепты приготовления на зиму без стерилизации и со стерилизацией, видео

Консервированные овощи давно уже стали классикой зимних заготовок, их можно встретить в меню любой отечественной семьи. Помидоры в яблочном соке – не оригинально ли?

Некоторых хозяек это может удивить. А ведь такое нестандартное сочетание томатов и фруктового сока порадует и своим оригинальным вкусом, и простотой приготовления. Помидоры и яблочный сок – свежий взгляд на давно привычное блюдо. Томаты приобретают необычный яблочный привкус, а сок становится похож на желе.

Помидоры, в чем их полезные свойства и вред

Помидоры очень полезны и для организма, и для кожи. Помидоры содержат витамины Е, С, PP, K и A. Эти овощи богаты фосфором, калием, магнием, железом, натрием. Помидоры рекомендуют употреблять при запорах, малокровии, диабете, ожирении и авитаминозе.

Также преимуществами помидора можно назвать:

  1. Помидоры способствуют также омоложению и укреплению организма. С помощью помидоров, которые попали в наш организм, усиливается сопротивляемость ультрафиолету.
  2. Самый главный антиоксидант в составе помидоров – ликопен, обладающий антираковыми свойствами, он прекращает разделение специфических клеток и не допускает мутации ДНК.
  3. Небольшое количество помидор является мощным антидепрессантом. Помидор улучшает настроение с помощью серотонина. А природные фитонциды помогают бороться с внутренними воспалениями. Поэтому помидоры в яблочном соке будут как никогда кстати.

Основным негативным свойством помидоров является большое количество аллергенов в их составе. Пищевая аллергия очень часто сопровождается непринятием организмом красных помидор.

В составе есть щавелевая кислота. Она вредна для больных подагрой, людям с больными почками и нарушением солевого баланса в организме.

Яблочный сок – польза и вред

Польза яблочного сока заключается:

  1. В соке яблок содержится аскорбиновая кислота, антиоксиданты, способствующие выведению химических веществ, токсинов, накапливающихся при использовании различных лекарственных средств, радиационном облучении, курении.
  2. Сок яблок полезен клетчаткой, способствующей похудению и регулирующей уровень холестерина, предотвращающей возникновению инфаркта. Существует мнение, сок способствует замедлению старения.
  3. Яблочный сок повышает иммунитет, содержит энзимы, которые переваривают пищу и удаляют из организма вредные вещества.

Если вы собираетесь приготовить помидоры в свежевыжатом яблочном соке, то следует обратить внимание на то, что сок вреден людям, у которых повышенная кислотность, поскольку сок содержит кислоты. Кроме того, напиток противопоказан при гастроэнтерите, язве и панкреатите.

При самостоятельном приготовлении напитка стоит быть внимательным, иначе можно сделать яблочный уксус.

Зимняя заготовка для гурманов – помидорки в яблочном соке

Рецепты помидоров в яблочном соку на зиму можно разделить на три категории: консервирование, маринование и заготовка без стерилизации.

Несложное консервирование

Консервирование – это просто. Оно не требует сложных ингредиентов или много времени. Использовать нужно:

  • 2 кг зрелых помидоров;
  • 1 л свежего яблочного сока;
  • укроп;
  • перец;
  • столовая ложка соли.

Консервировать томаты в яблочном соке на зиму можно так:

  1. Промывка помидоров и удаление плодоножек.
  2. Подготовка свежевыжатого сока (пригодится соковыжималка).
  3. Сок перемешивается с солью и доводится до кипения на медленном огне.
  4. Помидоры распределяются по предварительно простерилизованным банкам, заливаются закипевшим соком. Добавляется перец и укроп (по вкусу).
  5. Банки с овощами помещаются в кастрюльки с теплой водой, где после закипания воды они стерилизуются около 7 – 10 минут.
  6. Банки закатываются крышками и остывают.

Перед кипячением сок из яблок нужно попробовать. Если он показался очень кислым – можно в него насыпать немного сахара.

Маринование – ключ к незабываемому вкусу

Маринованные помидоры в яблочном соке на зиму – это настоящее украшение праздничного стола, они имеют яркий и уникальный вкус. Для этой заготовки понадобятся: 1 кг томатов, 1 л сока (примерно из 2 кг яблок), 2 столовые ложки сахара, столовая ложка соли и чайная ложка имбиря.

Последовательность действий:

  1. Помидоры очищаются, протыкаются зубочисткой в нескольких местах и раскладываются по простерилизованным банкам.
  2. Готовится сок из яблок (из магазина или домашний).
  3. Сок перемешивается с солью, сахаром и измельченным имбирем, затем доводят до кипения в эмалированной кастрюльке, после чего переливается по банкам.
  4. Банки с овощами стерилизуются на плите примерно 30 минут, затем закрываются крышками и остывают до комнатной температуры.

При нехватке яблочного сока, его можно разбавить, но только совсем немного, а после того, как все будет сделано и останется сок, его можно смело пить, предварительно остудив.

Если для этого рецепта используется магазинный сок, он не должен быть осветленным, без мякоти.

Без стерилизации – быстро и полезно

Для тех, кто хочет сохранить максимум полезных веществ в овощах, есть помидоры в яблочном соке: рецепт без стерилизации. Для него потребуются томаты среднего размера, сок (домашнего или промышленного приготовления), соль, сахар, а также листья вишни и черной смородины.
На дно банок выложить разного вида листья, очищенные помидоры протыкать зубочисткой и поместить в те же емкости. Сок смешать с солью и сахаром, довести до кипения и залить в банки с овощами. Теперь заготовкам нужно дать остыть. После этого сок снова слить в кастрюлю и кипятить повторно. Затем закипевший сок снова разлить по емкостям, которые можно закупоривать. Пикантные помидоры в свежеприготовленном яблочном соке готовы!

Иногда на дно банок кладут помытые, очищенные от семян и кожуры кусочки яблок, ошпаренные перед этим кипятком.

Зеленые помидорки в яблочном соке

Ингредиенты:

  • томаты 2 кг;
  • сок яблочный примерно 1,2 л;
  • соли 50 г;
  • перец 20 горошин;
  • несколько веток укропа;
  • ползубчика чеснока.

Далее поступаем так:

  1. Стерилизовать банки.
  2. Помыть все помидорки и положить обсыхать.
  3. Протыкать кожицу томатов с помощью зубочистки.
  4. Помыть укроп, очистить чеснок.
  5. Сварить яблочный сок с добавлением соли.
  6. Перемешать и снять с плиты.
  7. Разложить помидоры по банкам вместе с укропом, чесноком и перцем.
    Залить кипятком, оставить минут на 20-25.
  8. Слить и снова залить водой на минут 20.
  9. Слить воду во второй раз, налить тут же яблочный сок и закатать крышкой.
  10. Перевернуть вверх дном, дать постоять два дня.

Помидоры в яблочном соке: рецепты «пальчики оближешь» оставляйте у себя для будущего поколения. Ваши дети будут рады такому необычному рецепту.

Томаты в яблочном соке не приносят вреда здоровью, потому что не используется уксус при консервировании. Консервирующее вещество в данном случае – это фруктовые кислоты, присутствующие в соке яблок, лучший вариант – свежий выжатый сок.

Любой из рецептов – это восхитительная закуска, которая станет изюминкой на вашем столе на ужин и на праздничном столе внесет яркие и сочные краски в обыденную трапезу.

Помидоры в яблочном соке без специй — видео

glav-dacha.ru

рецепты приготовления томатов на зиму в соке яблок

Помидоры в яблочном соке, вкусное угощение зимой. Не зря говорят, лето — запасай-ка, а зима — подъедала. Но обычные маринованные помидоры уже наскучили, и их не то что готовить не хочется, а уже даже есть, и хочется удивлять своих гостей и родных, новым рецептом маринованных помидор.

Помидоры в яблочном соке придутся по вкусу всем и зимой и летом, и на праздники, и на простые обеды и ужины. Помидоры в яблочном соке, прекрасно сохраняют целостность помидора и прекрасная заливка, пригодится вам для приготовления рецептов многих блюд.

Рецепт помидор в яблочном соке

Банки желательно стерилизовать, так как убиваются все вредоносные микробы, и стерилизование даёт больше шансов, что ваши заготовки не взорвутся. Для этого необходимо, хорошо помыть их и просушить либо воспользоваться стерилизатором или поставить в духовку горлышком вниз, на несколько минут, дождавшись пока вода вся испариться.

Следите чтобы когда вы наливали в банку маринад, она не лопнула, для этого стоит достать банку, дать ей остыть после стерилизации несколько минут, и уже потом заливать яблочным маринадом.

Если же не хотите стерилизовать, то просто хорошо помойте банки, и обсушите естественным способом, некоторое время. Время на маринование, понадобится около часа, а результат, превзойдёт все ожидания.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингридиенты:

  • Средние или небольшие помидоры - 2 кг. Они должны быть спелые и примерно одного размера, так удобнее раскладывать по банкам, и все будут одинаково замаринованы.
  • Соль - 1 столовая ложка.
  • Яблочный сок -1 литр. Желательно взять свежевыжатый, в этом вам поможет соковыжималка, но если нет, подойдёт и покупной.

Рецепт маринования томатов:

  1. Чтобы приготовить рецепт на зиму, необходимо томаты тщательно помыть, обсушить, удалить плодоножку, и проколоть в зоне плодоножки несколько раз.
  2. Готовим маринад. Для этого берём соль и смешиваем её с яблочным соком, и доводим до кипения и выключаем. Если же вам кажется что получилось слишком кисло или солено, добавляем сахар, для получения желаемого маринада.
  3. Раскладываем овощи по банкам, сверху на них выливаем наш кипящий маринад из сока яблок и соли. По вкусовым пристрастиям добавляем любимые специи.
  4. Главный этап, это стерилизация. Для неё необходимо взять большую кастрюлю, налить воды, и в эту воду поставить наши банки с помидорами в яблочном соке, дождаться кипячения воды, и продолжать кипятить в течение 7–10 минут.
  5. Закатываем крышками, переворачиваем банки и ставим в тёмное место, желательно укрыть баночки, когда остынут, можно убирать в ваше привычное место хранения заготовок на зиму. Главное, чтобы оно было прохладное и тёмное, так как солнечные лучи пагубно влияют на консервацию, то есть банки могут взорваться.

Рецепт помидор в соке яблок на зиму без стерилизации

Если вы любите помидоры более натуральные, которые хранят много витаминов, то стоит банки не стерилизовать.

Можно сделать сок самостоятельно, то стоит, взять около 2 килограммов яблок, выжать сок с помощью соковыжималки, у вас как раз получиться примерно 1 литр. И конечно, этот сок стоит развести в пропорции 2 к 1.

Список необходимых продуктов для приготовления рецепта без стерилизации:

  • помидоры 2 килограмма, желательно одинакового размера, главный критерий, чтобы были спелые;
  • сок яблочный 1 литр, свежевыжатый или покупной, главное, не осветлённый;
  • соль 1 столовая ложка;
  • сахар 1 столовая ложка;
  • листья вишни;
  • листья смородины.

Процесс приготовления помидор в соке яблок без стерилизации:

  • Вымойте и высушите томаты, проткните, где находиться плодоножка зубочисткой в нескольких местах, не увлекайтесь, а то помидора может превратиться в кашу.
  • Приготовьте маринад. В яблочный сок добавьте соль и сахар, и доведите до кипения. Если вам кажется кислым, добавьте сахара по вкусу.
  • В это время стерилизуем банки, привычным для себя способом.
  • Кладём на дно листья вишни и смородины.
  • На листья кладём помидоры.
  • Заливаем наши овощи маринадом, и когда маринад остынет, сливаем его обратно в кастрюлю, и кипятим ещё раз.
  • Повторяем процедуру, и уже финально заливаем маринад в банки.
  • Закручиваем крышки. Ставим в тёмное место, укрываем сверху чем-то тёплым и даём отдохнуть.
  • Через несколько дней можно переставлять банки в место хранения.

На это маринование у вас уйдёт всего час. Но все витамины останутся, и будут радовать вас своим вкусом всю зиму. А такая витаминная подзарядка как раз то, что нужно для зимы. Такая заготовка будет отлично смотреть и на праздничном столе, и на обычном семейном обеде.

Рецепт помидор с яблочным соком и имбирём

Если вы хотите внести необыкновенные нотки в заготовку на зиму, используйте имбирь. Сочетание помидоров, яблочного сока и имбиря, отлично подходит друг к другу. И вы останетесь довольны результатом. Продукты, необходимые для заготовки:

  • помидоры 1 килограмм, среднего размера, спелые, но не переспелые, главное, чтобы были упругие;
  • яблочный сок свежевыжатый разведённый в соотношении 2 к 1, где 1 литр — это сок, а 2 вода;
  • если же вы хотите воспользоваться покупным, то стоит обратить внимание чтобы он был не осветлённый, а обычный;
  • сахар 2 столовые ложки;
  • соль 1 столовая ложка;
  • имбирь натёртый, 1 чайная ложка.

Для приготовления помойте помидоры и проколите в нескольких местах зубочисткой. Много проколов делать тоже не стоит, так как они в процессе стерилизации могут развалиться, и превратиться в кашу. Помойте и стерилизуйте банки любым удобным методом. Приготовьте сок, или используйте покупной.

Способ приготовления заготовки на зиму:

  1. Помидоры укладываются в банку.
  2. Готовим маринад для заготовки на зиму.
  3. Смешиваем сок, соль сахар, и натёртый на мелкую тёрку имбирь. Ставим на огонь, и ждём, когда начнётся кипячение, отключаем. Желательно использовать эмалированную посуду.
  4. Заливаем маринадом и ставим стерилизоваться.
  5. Лучше стерилизовать помидоры около 30 минут, если же банки большого объёма, то стоит их стерилизовать от 30–45 минут. Постоянно проверяйте, чтобы воды в кастрюле было достаточно в которую вы поставили банки, с помидорами в яблочном соке с имбирём. Она должна доходить минимум до половины банки.
  6. Закрываем крышками.
  7. Ставим в тёмное место и накрываем одеялом, и даём отдохнуть.
  8. Через 3–4 дня убираем в место хранения.

Польза помидор в яблочном соке на зиму

Данные помидоры не только очень вкусные, но ещё очень полезны, так как в них совершенно не содержится уксуса, а готовится рецепт из натуральных продуктов. А это особенно важно для людей с повышенной кислотностью.

Его роль тут заменяет яблочный сок, а, точнее, содержащаяся в нём кислота. По этим рецептам помидоры получаются непросто вкусные, но и полезные. Все витамины сохраняются в процессе маринования, и дальнейшего хранения.

Не выливайте заливку, она вам пригодиться. Маринад получается очень вкусным с помидорно-яблочным вкусом, вы его можете использовать для разных заливок. Можно приправлять овощные салаты, использовать как подливу для тефтелей, или голубцов. Она придаст изюминку вашему блюду.

Особенно они понравятся вашим родным, ведь вы это сделали своими руками, а значит, вложили частичку души. Обязательно попробуйте данные рецепты, и они вас не оставят равнодушными.

tomat.guru

Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму

Лучшие рецепты маринованных овощей

admin

Содержание:1 Помидоры, консервированные в яблочном соке1.1 Кухонные принадлежности1.2 Ингредиенты1.3 Пошаговый рецепт приготовления1.4 Видеорецепт приготовления вкусных помидоров2 Рецепт помидоров в яблочном...

Когда приходит сезон делать заготовки на зиму, нужно вооружиться парочкой отличных, универсальных рецептов. Мой любимый – это помидоры в яблочном соке. Они получаются такие аппетитные, в меру пикантные, кисло-сладенькие, за уши не оттащишь.

В моей семье литровая баночка улетает в один присест и при этом все нахваливают и приговаривают, как вкусно. Я всегда использую только свежевыжатый яблочный сок, но, наверное, можно и с покупным делать.

Для сока подойдут яблоки любого сорта, а вот помидоры выбирайте упругие, примерно одинаковые, небольшого размера. Я не использую никаких добавок (сахар, уксус), только помидоры, сок и соль. Яблочный сок дает помидорам все, что нужно: и приятную пикантность, и кислинку и умеренную сладость.

Помидоры, консервированные в яблочном соке

  • Маринад в этом рецепте помидоров готовится из свежевыжатого яблочного сока, без добавления уксуса. В итоге получаются невероятно вкусные и помидоры и маринад, который тут же выпивается, как только банка открывается.
  • Этот рецепт предусматривает стерилизацию банок с помидорами и маринадом. Зато потом можно не волноваться, что ваши труды пропадут даром. Если все сделать правильно, такие помидоры долго хранятся, не портятся, и банки с ними не взрываются. Попробуйте приготовить заготовку по моему рецепту и вам захочется сделать ее снова в следующем году.
Кухонные принадлежности
  • кастрюля на 2-3 литра;
  • литровая кастрюля, чтобы прокипятить крышки;
  • 4 шт. литровых банок;
  • 4 крышки для закатки;
  • закаточная машинка;
  • соковыжималка для приготовления яблочного сока;
  • чашка с ручкой, чтобы разливать маринад по банкам;
  • большая кастрюля для стерилизации.
Ингредиенты
Название продуктов Количество на 4 литровые банки
помидоры 1кг 600 г (400 г на 1банку)
яблоки для приготовления сока 3 кг
или яблочный сок 2 л (350 мл на 1 банку)
соль 1 ст. л. на 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
  1. Вам нужно будет провести небольшую подготовлительную работу: хорошенько промыть банки с содой и желательно простерилизовать их.
  2. Также промойте яблоки, порежьте их на кусочки и, с помощью соковыжималки, сделайте яблочный сок. Для нашей заготовки больше подходит свежевыжатый сок. С ним и помидоры и маринад получаются невероятно вкусными. Если у вас нет яблок и соковыжималки или вы хотите упростить себе задачу, можно использовать и готовый яблочный сок из магазина. Но учтите, что в магазинный сок добавляют сахар, и ваш маринад получится сладковатым.
  3. Теперь можно заняться маринадом. Поставьте кастрюлю на огонь, налейте в нее яблочный сок. Доведите сок до кипения.
  4. Подготовленные банки заполните помидорами.
  5. В закипевший сок добавьте 2 столовых ложки соли. Оставьте маринад на небольшом огне вариться еще на 7-10 минут. Когда он станет прозрачным, снимите с огня и с помощью чашки залейте банки с помидорами только что приготовленным горячим маринадом.
  6. Наберите воды в небольшую кастрюлю, и когда вода в ней закипит, положите туда крышки. Они должны прокипеть около 5 минут.
  7. Подготовленными крышками прикройте банки.
  8. Поставьте большую кастрюлю с водой для стерилизации на огонь, на дно кастрюли постелите кухонное полотенце, чтобы банки не соприкасались с дном.
  9. Когда вода в кастрюле начнет закипать, поставьте в нее банки с помидорами, прикрытые крышками. Стерилизуйте (кипятите) их 20 минут.

  10. С помощью прихватки или полотенца осторожно достаньте простерилизованные банки из кастрюли и поставьте на стол.
  11. Закупорьте банки с помощью закаточной машинки. Помидоры достаточно прогрелись, так что укутывать и держать их в тепле дополнительно нет необходимости. Храните при комнатной температуре.
Консервирование очень вкусных помидоров на зиму – это занятие для состоявшихся хозяюшек, которые способны немножко заглянуть в будущее. Такие люди понимают, что когда придет время открыть одну из этих баночек с помидорами, приготовленных своими руками, вся семья получит огромное удовольствие. Для вас мы приготовили еще один интересный рецепт помидоров в томатном соке на зиму.
Видеорецепт приготовления вкусных помидоров

В этом видео – хороший подробный рецепт приготовления заготовки из помидоров на зиму.

Рецепт помидоров в яблочном соке без стерилизации

Это простой, экологичный рецепт. Маринад также готовится на основе свежевыжатого яблочного сока с добавлением соли. Из специй – только немножко душистого перца горошка, лавровый лист и гвоздика. Рецепт подойдет для тех, у кого есть прохладное помещение для хранения (подвал или погреб).

  • Время приготовления: полтора часа.
  • Получится порций: 2 банки по 1,5 литра.
Кухонные принадлежности
  • небольшая кастрюля, чтобы прокипятить крышки;
  • 2 банки по 1,5 литра;
  • 2 жестяные крышки;
  • закаточная машинка;
  • соковыжималка для приготовления яблочного сока;
  • мерный кувшин;
  • 2-литровая кастрюля, чтобы приготовить маринад;
  • воронка, чтобы залить маринад в банки.
Ингредиенты
Название продуктов Количество на две банки 1,5 л
помидоры 2 кг
яблоки для приготовления сока 5 кг
или яблочный сок 1,5 литра
соль 1 ст.л. с горкой
лавровый лист 4 шт.
черный перец горошком 6шт.
гвоздика 4 шт.
Пошаговый рецепт
  1. Сначала подготовьтесь к консервации. Тщательно помойте и простерилизуйте банки и крышки. Для стерилизации удобно использовать духовку. Помытые банки отправьте в духовку на 20 минут при температуре 150 °С. Крышки опустите в кипяток и кипятите 5 минут. Помойте помидоры.
  2. Наполните банки помидорами. Закипятите 2 литра воды. Поставьте банки с помидорами на салфетки или на ткань, но не на холодный стол, чтобы они не лопнули. Залейте их кипятком до самого верха. Прикройте банки крышками и оставьте постоять 20 минут.

  3. Пока помидорки в банке будут прогреваться, сделайте яблочный сок на соковыжималке. На 3-литровую банку понадобится около 1,5 литра сока. Чтобы померить сколько точно нужно яблочного сока, возьмите мерный стакан. Когда помидоры прогреются, слейте воду из банок в него. Сколько жидкости получится в стакане (определите по метке), столько и нужно сока. Для одной полуторалитровой банки с помидорами надобно примерно 600 мл сока (делайте сок с запасом, на 100-200 мл больше).
  4. Итак, слейте воду из банок с помидорами, добавьте в банки соль и специи. В каждую положите по 2 лавровых листа, по 3-4 горошины душистого перца и по 2 гвоздички.
  5. Налейте яблочный сок в мерный стакан и добавьте столовую ложку соли с горкой (на 1 литр сока кладут 1 столовую ложку соли). Перемешайте, перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь и закипятите сок с солью. Прокипятите его 3-5 минут, помешивая и снимая пенку.
  6. Установите на банку воронку и залейте помидоры только что приготовленным, горячим маринадом. Делайте это аккуратно, не спеша, чтобы банка не лопнула.
  7. Закройте банки крышками и закатайте ключом для закатки. Переверните банку, чтобы проверить, надежно ли вы закрыли. Если нет подтеков, значит, все в порядке. Поставьте банки вверх дном и накройте теплым одеялом на несколько суток. После медленного остывания такие помидоры хранятся в погребе или в холодном подвале.

Сколько на свете компетентных хозяюшек, столько и рецептов консервации помидоров на зиму. Посмотрите у нас еще один хороший рецепт помидоров в собственном соку на зиму.

Видеорецепт

В этом видео – отличный рецепт помидоров на зиму без стерилизации.

Как хранить
  • Тщательно стерилизованные, герметично закрытые банки можно хранить при комнатной температуре. Это место должно быть сухим и расположено подальше от источников тепла (плиты, батареи).
  • Срок хранения – несколько лет, но лучше всего съесть их за год. 
  • Хранить консервацию, которая сделана без стерилизации, желательно при температуре не выше 12 °С. Это может быть подвал или погреб. Как правило, хранится она не больше года.
С чем подают

Консервированные помидорчики обычно подают к основным блюдам. Они дополнят вкус жаркого, пюре из картошки, тушеных овощей, любой несладкой каши или макаронных изделий, приготовленных с мясом или без.

Советы по приготовлению

  • Для заготовок на зиму используйте только крепкие помидоры, не перезрелые и не крупные. На кожице не должно быть повреждений, вмятин и трещин.
  • Перед тем, как делать засолку необходимо простерилизовать банки и крышки. Банки тщательно моют и кипятят 10-15 минут или моют и отправляют в духовку: литровые – на 15 минут, 3-литровые – на 20-30 минут, при температуре 150 °С. Крышки кипятят 5 минут.
  • Йодированная соль может испортить вкус солений. Лучше всего подходит крупная соль (каменная).
  • После укупорки обязательно переверните баночки вверх дном, укутайте теплым полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания, после чего можно ставить на хранение в специально отведенное место.
Варианты приготовления

Засолка помидоров в яблочном соке не предусматривает добавления уксуса или каких-то других консервантов. Есть рецепты с добавлением укропа, сладкого перца, имбиря, сухой горчицы, чеснока, душистого перца и лаврового листа. Чтобы кожица помидоров не лопнула, перед началом приготовления, помидоры прокалывают зубочисткой.

Надеюсь, у вас получились волшебные, очень вкусные помидоры по моим рецептам и, когда вы их откроете, получите большое удовольствие. Пишите комментарии, если хотите дополнить или обсудить мои рецепты. Готовьте с любовью!

www.izyskon.com

Помидоры с чесноком в яблочном соке / Заготовка томатов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление помидоров с чесноком в яблочном соке:

Шаг 1: готовим помидоры с чесноком в яблочном соке.
Для такого вида консервации подойдут помидоры плотные, мясистые мало сочные, идеальный вариант это сливка. Промойте томаты под проточной водой, уложите в глубокую миску и дайте обсохнуть. Пока обсыхают помидоры, включите плиту на сильный уровень, поставьте на нее кастрюлю с 2 литрами обычной проточной воды и дайте ей закипеть. После закипания дайте воде, прокипеть 3 – 5 минут.
Шаг 2: укладываем помидоры в банки.
Затем уложите обсохшие томаты по стерилизованным банкам и залейте их кипятком с помощью половника, накройте банки стерилизованными крышками и дайте помидорам настоятся в кипятке 10 минут. После снимите с банок крышки для консервации, поочередно надев на каждую банку чистую стерилизованную пластмассовую крышку лейку, слейте воду обратно в кастрюлю и снова прокипятите. Сделайте вторую заливку и дайте отстоятся помидорам второй раз в кипятке 10 минут.
Шаг 3: консервируем помидоры.
Пока отстаиваются помидоры, возьмите глубокую кастрюлю, в которой кипятилась вода, тщательно промойте и налейте в нее яблочный сок. Поставьте кастрюлю, на плиту, включенную на сильный уровень, и доведите сок до кипения, затем прокрутите плиту и дайте массе прокипеть 5 – 6 минут. Слейте с банок воду с помощью крышки лейки, прямо в раковину и налейте в них половником горячий яблочный сок, добавьте на каждую литровую банку, пару зубчиков чеснока, по 1 чайной ложке соли и сахара, накройте стерилизованными металлическими крышками для консервации и закройте их с помощью ключа для консервации. Переверните банки вверх дном, поставьте на расстеленное, на полу шерстяное одеяло и вторым концом одеяла укутайте банки так, чтобы не было щелей. Остужайте консервацию таким способом в течение 2 – 3 дней. Остывшие банки с томатами поставьте в прохладное, хорошо проветриваемое, темное место. Это может быть кладовка, подвал или погреб.
Шаг 4: подаем с чесноком в яблочном соке.
Помидоры с чесноком в яблочном соке подаются в холодном виде или комнатной температуры. Очень часто такой вид томатов подают вместе с овощной маринованной нарезкой к различным первым и вторым блюдам. Вкус у помидор получается кисло сладкий с небольшим и не очень резким запахом чеснока, но с очень приятным ароматом яблок. Изюминка таких томатов заключается в том, что готовятся они без уксуса и в итоге этими помидорами могут наслаждаться даже дети. Отстоявшийся от помидор яблочный маринад используют для приготовления соусов и подлив, маринуют в нем мясо птицы, говядину, свинину и индюшку. Приготовив такие томаты, вы сохраните кусочек лета, который будет радовать вас в зимнее холодное время! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– − В такой вид консервации можно не добавлять чеснок. Все зависит от вашего желания.

– − В такой вид консервации для улучшения аромата и вкуса можно добавить любые нравящиеся вам специи, это может быть перец горошком душистый, перец горошком черный, перец чили с расчетом 1 перчинка длиной не более 2 сантиметров на 2 литровые банки. Также это может быть гвоздика, кардамон, мята, мелиса и любые другие специи подходящие для консервации.

– − Стерилизовать банки можно несколькими способами, в духовке, в микроволновке в кипятке. Более подробную информацию вы можете узнать, перейдя по этой ссылке.

– − Во время консервации не забывайте о том, что весь инвентарь, который вы будете использовать в приготовлении закатки надо мыть стерилизовать или обрабатывать кипятком.

– − Вместо свежего выжатого сока вы можете использовать консервированный 100% натуральный сок из пакетов, которые можете приобрести в любом магазине.

– − Иногда в такую консервацию кладут предварительно отчищенных от кожуры и семечек, помытых и ошпаренных кипятком пару кусочков яблок.

– − Такой вид помидор можно просто мариновать, заливаете помидоры томатным соком, добавляете соль и сахар и настаивайте их в течении 7 дней при комнатной температуры, а затем ставите в холодильник и доводите до полной готовности в течении 30 – 40 дней.

www.tvcook.ru

Помидоры в яблочном соке - КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК — LiveJournal

Соки бывают разные; из крыжовника, черноплодной рябины, томатный, из красной и черной смородины, яблочный.
И все они могут быть использованы в качестве маринада для консервирования помидоров.
У меня с прошлого года остался яблочный.
Рецепт помидоров в яблочном соке быстро нашелся в книге Галины Поскребышевой «Энциклопедия домашних заготовок. Ароматы лета на зимнем столе», год издания 2000 г.

Читать дальше здесь

Решила делать без чеснока, просто в соке.
Помидоры отбирала бурые, твердые, небольшого размера.
У меня 2,5 кг помидоров.
Наколола зубочисткой у плодоножки.

Подготовила три банки по 1,5 литра и одну на 750 мл.

Заполнила банки максимально плотно, добавляя в промежутки черри.

Отмерила 2,5 литра сока.

Добавила на 1 литр сока 30 гр каменной соли и 75 гр сахара (у меня сок был уже с сахаром).
По рецепту нужно было взять 100 гр сахара на литр сока. Вскипятила сок и залила помидоры.

Надела крышку с отверстиями, чтобы слить сок в кастрюлю.
И тут меня ждала засада на ровном месте.
Сок через крышку с отверстиями не течет! Он же с мякотью!
На сито тоже не течет!!!
Пришлось его сливать, как вареную картошку, на крышку.

Трижды кипятила сок и закрутила крышки.
Перевернула банки на крышку и оставила под одеялом остывать до утра.
Попробовала остатки маринада - можно пить!
Красоты не получилось, теперь вся надежда на вкус.

Примечание.
Про двойную и тройную заливку.

Я храню консервы в подвале, при температуре от 15 град. летом до 3 град. зимой.
Если вы храните при комнатной температуре, то тогда придерживайтесь правил, изложенных ниже.

Рецепты домашних заготовок можно всегда посмотреть на моем сайте Дача-Кляча

moyugolok.livejournal.com

рецепты пальчики оближешь с фото и видео

Помидоры в яблочном соке на зиму – налицо необычность заготовки. Это и сочетание томатного, яблочного вкуса в одной банке, и пользы овоща, фрукта. Рецептов приготовления помидор таким способом несколько, поэтому можно легко выбрать полюбившийся.

Польза маринованных помидоров

В зимнее время нельзя себе представить обеденный стол без красных плодов томата. Концентрация полезных веществ и после засолки в овоще не меняется. В них содержится ликопин, полезное вещество, помогающее предотвратить развитие онкологических заболеваний. В консервированных плодах много йода, железа, цинка, калия. Микроэлементы помогают нормально функционировать кровеносной системе, сердцу, укрепляют кости человека, нормализуют работу щитовидной железы.

Консервированные помидоры включают в рацион те, кто собирается похудеть, так как калорийность у них очень низкая. Клетчатка, содержащаяся в мякоти соленого продукта, улучшает протекание процессов пищеварения в желудке, кишечнике, снижает риск запоров. К полезным свойствам относится и то, что помидоры влияют на работу почек, облегчая ее. Их употребление зимой снижает риск заражения гриппом и простудными заболеваниями.

Яблочный сок – польза или вред

В систему здорового питания недаром включают сок из яблок. Велика его ценность для детей, людей пожилого возраста. Он способствует:

  • устранению аритмии;
  • укреплению стенок сосудов;
  • предупреждению возникновения инфарктов, инсультов;
  • хорошей работе органов пищеварения;
  • активизации моторики стенок кишечника;
  • повышению жизненного тонуса;
  • нормализации обменных процессов.

Яблочным соком излечивают анемию, чистят печень, борются с инфекциями. Поэтому заготовки из помидоров в яблочном рассоле зимой подарят хозяйке и ее семье здоровье, защитят от многих болезней.

Рецепты на зиму

Маринованные помидоры на яблочном маринаде готовят из двух килограммов плодов томата, одного литра сока. Разложив спелые плоды томатов по банкам, заливают кипящим соком, в который добавлена одна столовая ложка соли. Для улучшения вкуса кладут в банки несколько горошин черного перца, два-три листочка мяты, лаврового листа, семена укропа. Стерилизовать емкости с помидорами в яблочном соке по рецепту надо восемь – десять минут.

Прежде чем убрать заготовки в подвал, их укутывают, дают остыть.

Готовят овощи и без стерилизации. В первый раз заливают емкости с уложенными плотно томатами крутым кипятком. Продержав в течение пяти минут, воду сливают, а банки заливают яблочным рассолом, только что закипевшим. Используют обычно сок, приготовленный самостоятельно, но можно и магазинным. Если пользовались для приготовления маринада кислыми яблоками, то добавляют в соленья ложку – две сахара.

Имбирь в маринованных заготовках

Пикантность рецептам на зиму помидор в яблочном соку, так что пальчики оближешь, придаст имбирный корень.

Его достаточно взять половину чайной ложки. На килограмм помидор берут один литр осветленного сока яблок из магазина. В домашних условиях выжимают жидкость из двух с половиной килограммов яблок, разбавляя затем прокипяченной водой в пропорции 2:1.

Поставив заливку для кипячения, в нее добавляют молотый имбирь, столовую ложку соли и две – сахара. Закипевшей жидкостью заливаем томаты. Затем банки ставят на водяную баню для пастеризации на полчаса. Стерилизованные заготовки закатывают и укутывают до остывания. Получается вкусный продукт, недаром рецепт называется Пальчики оближешь. Надо замариновать таким способом овощи, и тогда поймешь это выражение.

Как правильно готовить яблочную заливку

Для ароматного сока необходимо девять среднего размера яблок и сахар по вкусу. Перед помещением фруктов в соковыжималку, их очищают от семян, режут на половинки. Из такого количества плодов получают литр жидкости. Процеженный через марлю сок обязательно проваривают от трех до пяти минут, не доводя до кипения.

Во время варки снимают сверху пену и всплывшую мякоть. Затем кастрюлю снимают с огня, добавляют сахар. Без мякоти получить заливку лучше в соковарке. Оставляют фрукты в кастрюле на час-полтора. Затем переливают получившуюся жидкость в другую емкость, а мякоть используют для приготовления пюре.

Готовить напиток лучше из сочных, сладких яблок. Чтобы сделать концентрацию сока меньше, то его разбавляют кипяченой водой.

Мнение хозяек о необычных рецептах

Многие попробовали законсервировать помидоры в яблочном соке. Открыв зимой баночку, почувствуешь яблочно-помидорный запах. При этом рассол становится желейной консистенции, хотя для консервации использовался обыкновенный яблочный сок. Многие, полакомившись помидорами, используют яблочный маринад для приготовления соусов, заливок к мясным, овощным блюдам. В течение зимы, весной такие заготовки помогут организму напитаться витаминами, полезными элементами. Поэтому большинство домохозяек решило про себя: маринуем томаты только рассолом из яблок. Вкусное должно быть и полезным.

dachamechty.ru

Как приготовить помидоры в яблочном соке на зиму по пошаговому рецепту с фото

Pецепты консервации помидор на зиму

VictorA

Если обычная консервация надоела, заготовьте помидоры в яблочном соке на зиму - рецепты с фото, а также видео помогут вам запастись впрок такой вкуснятиной.

Мои родные не любят помидоры, консервированные с уксусом. Поэтому мне пришлось подыскивать другие варианты. По вкусу пришлись помидоры в яблочном соке. Сейчас поделюсь и с вами рецептом вкусных помидоров без использования уксуса.

Помидоры, консервированные в яблочном соке

Нам нужны будут: соковыжималка, банки, крышки для закатывания, две кастрюли, закаточная машинка.

На 2 банки 0,5 литра:
Помидоры 1 кг
Яблочный сок 0.5 л
Соль 15 г
Как подобрать ингредиенты
  • Помидоры стоит выбирать плотненькие и примерно одинакового размера.
  • Можно добавить по вкусу специи.
Этапы готовки:
  1. Помидоры моем.
  2. Из яблок отжимаем сок. Переливаем яблочный сок в кастрюлю, всыпаем соль и доводим до кипения.
  3. Помидоры раскладываем по банкам и заливаем соком.
  4. Накрываем крышками банки и стерилизуем 10 минут. Закатываем банки.

Маринованные помидоры в яблочном соке

Время готовки: 45 минут.
Нам нужны банки, крышки для закатывания, две кастрюли, закаточная машинка.

На 4 банки 1 литр:
  • помидоры – 2 килограмма;
  • сок яблочный – 2 литра;
  • сахар – 4 столовые ложки;
  • соль – 2 столовые ложки;
  • имбирь – 2 чайные ложки.
Этапы готовки:
  1. Банки стерилизуем.
  2. Помидоры моем и прокалываем зубочисткой в нескольких местах.
  3. Сок из яблок смешиваем с имбирём, сахаром, солью в кастрюле. Даем закипеть.
  4. Раскладываем по банкам помидоры и заливаем соком.
  5. Накрываем крышками и стерилизуем 25 минут.
  6. Закатываем банки.

Рецепт помидоров в яблочном соке без стерилизации

Время готовки: 80 минут.
Нам нужны кастрюля, банки, крышки для закатывания, закаточная машинка.

На 2 банки по 1 литру:
  • помидоры – 400 грамм;
  • яблочный сок – 2 литра;
  • соль – 2 столовые ложки;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • смородиновые листья.
Этапы готовки:
  1. Выкладываем на дно банок смородиновые листья.
  2. Помидоры моем и прокалываем несколько раз зубочисткой.
  3. В кастрюлю наливаем сок, всыпаем соль и сахар.
  4. Доводим до кипения маринад.
  5. Помидоры раскладываем по банкам.
  6. Заливаем горячим соком помидоры.
  7. Даем остыть и сливаем сок в кастрюлю.
  8. Доводим до кипения, разливаем по банкам.
  9. Закатываем банки.

Засолка зелёных помидоров в яблочном соке

Время готовки: 70 минут.
Нам нужны будут: две кастрюли, банки, крышки для закатывания, закаточная машинка.

На 2 банки по 1 литру:
  • помидоры – 1 килограмм;
  • яблочный сок – 2 литра;
  • соль – 25 грамм;
  • перец черный – 10 горошин;
  • укроп – 6 веточек;
  • чеснок – 1 зубок.
Этапы готовки:
  1. Помидоры моем и прокалываем зубочисткой.
  2. Банки стерилизуем.
  3. Сок яблок выливаем в кастрюлю, всыпаем соль и доводим до кипения.
  4. Кипятим воду.
  5. Укроп и чеснок мелко режем.
  6. Помидоры, перец, чеснок и укроп раскладываем по банкам.
  7. Заливаем банки кипятком и настаиваем 25 минут.
  8. Сливаем остывшую воду и еще раз заливаем кипятком. Настаиваем 25 минут.
  9. Заливаем горячим соком яблок.
  10. Закатываем банки крышками.

Помидоры с алычой в яблочном соке

Время готовки: 45 минут.
Нам нужны будут: банки, крышки для закатывания, кастрюля, закаточная машинка.

На 2 банки по 1 литру:
  • помидоры – 1,5 килограмма;
  • сок яблочный – 500 миллилитров;
  • алыча – 250 грамм;
  • соль – 15 грамм.
Этапы готовки:
  1. Тщательно вымытые помидоры прокалываем вилкой.
  2. Банки стерилизуем.
  3. Выкладываем алычу и помидоры в банки.
  4. Заливаем банки кипятком два раза.
  5. Кипятим сок яблочный в кастрюле.
  6. Вливаем сок в банки и всыпаем соль.
  7. Закатываем банки.
Как хранить консервированные помидоры

Для того чтобы помидоры в банках сохранились дольше, их нужно хранить в темном прохладном месте.

С чем подавать консервированные помидоры

Такие помидоры можно подавать с различными гарнирами и мясными блюдами.

Видеорецепт помидоров, консервированых в яблочном соке

Если вы решили заготовить на зиму такую интересную консервацию, посмотрите небольшое видео о том, как правильно консервировать помидоры в яблочном соке. Советы в нем непременно пригодятся хозяйке.

Добрые советы

  • Если сок на ваш вкус немного кисловат, то можно добавить сахар.
  • Помидоры должны быть плотные и спелые.

Для тех, кто раньше не консервировал помидоры, подойдут — Консервация помидоров на зиму рецепты —. Моя мама всегда консервирует помидоры по такому рецепту — Помидоры пальчики оближешь рецепт на зиму.

По такому рецепту помидоры получаются с очень насыщенным вкусом — помидоры в томатном соке. Если вы предпочитаете не использовать маринады для консервации, то рекомендую попробовать такой рецепт — помидоры в собственном соку. Очень интересный вкус получается у помидоров по этому рецепту — Консервирование помидоров на зиму очень вкусные —.

Друзья, делитесь в комментариях своими любимыми рецептами помидоров в яблочном соке. Что посоветуете для приготовления и улучшения вкуса такой заготовки? 

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Помидоры в яблочном соку на зиму, рецепты пальчики оближешь

Помидоры в яблочном соку на зиму всегда закрывает моя тётя. У нее рецепты пальчики оближешь, что консервация, что блюда для ежедневного меню. Я всегда считала, что консервировать таким образом томаты – нелёгкая работа. А когда узнала рецептуру, то была весьма удивлена, что она состоит всего из нескольких ингредиентов – зрелых плодов томата (тут лучше брать круглые небольшие томаты с нежной кожицей), кухонной соли (ни в коем случае не используйте для заготовок впрок йодированную или морскую соль, так как ваша консервация быстро испортится) и яблочного сока (можно купить магазинный, но тётя делает свой домашний сок из яблок кислых сортов).
Как видите, состав действительно простой. Мне очень понравилась технология, так как не нужно возиться со стерилизацией, а используется метод многократной заливки.
Первую баночку таких томатов мы открыли уже через месяц и, нужно сказать, я очень пожалела, что сделала такую небольшую порцию, потому что томаты были изумительно вкусными, нежными и ароматными, а яблочный сок, который был в качестве заливки, пропитался вкусом помидоров, и я его использовала для приготовления соуса к запечённому мясу.
Я не знаю, как стоят такие баночки в квартире, а вот в сухом подвале в течение года они прекрасно сохраняются.

Ингредиенты:



- томат зрелый,
- сок яблочный (можно с мякотью) – 1 л,
- соль каменная нейодированная мелкого помола – 1 ст.л.



Перебираем томаты и для такой консервации отбираем только самые зрелые небольшие плоды с тонкой кожицей. Вымываем их, вытираем насухо и обязательно накалываем каждый томат зубочисткой в месте прикрепления плодоножки.



Укладываем подготовленные томаты в сухую и обязательно обработанную банку (лучше использовать тару небольшого (800 – 1000 мл) объёма).
По желанию, в банки можно положить любимые пряности и травы, но это повлияет на вкус помидоров.
Заливаем плоды кипятком и спустя 10-15 минут сливаем воду. Повторяем процесс дважды.



Теперь кладём в банку соль и вливаем кипящий яблочный сок.



Тут же укупориваем баночку крышкой, накрываем одеялом, а спустя пару дней переносим в подвал.



Приятного аппетита!

А еще мне нравится готовить на зиму маринованные помидоры с арбузными дольками на зиму.

konservashka.ru

Секреты вкусных помидоров в яблочном соке: Полезный Рецепт +Видео

Рецептов маринованных помидоров на зиму огромное множество, на любой вкус и цвет. Помимо классических рецептов встречаются и совсем нетрадиционные, например, помидоры в яблочном соке.

Настоящие гурманы оценят этот зимний консервированный продукт по достоинству.

Содержание статьи:

Чем полезны маринованные помидоры

Многие люди не представляют свою жизнь без маринованных томатов, особенно в зимнее время, когда за окном холода, хочется достать с полки баночку помидоров и насладиться этим прекрасным вкусом и ароматом. После засолки томатов полезные вещества, содержащиеся в них не теряют своих свойств. Ликопин, которого в томатах достаточное количество, способен предотвращать развитие онкологий.

Микроэлементы, которыми богат овощ улучшают работу щитовидной железы, сердца, кровеносной системы, а кости становятся крепче. Так же маринованные томаты отличный продукт при борьбе с лишним весом, из-за небольшой калорийности. Употребляя томаты в зимнее время года, можно забыть о гриппе и простуде, так же начинают лучше работать и другие органы человеческого организма, почки, печень, желудок.

Чем полезен яблочный сок

Яблочный сок очень полезен для организма человека, особенно для детей и пожилых людей. Он помогает в:

  • Лечение аритмии;
  • Укрепляет стенки сосудов;
  • Предупреждение инфарктов и инсультов;
  • Улучшение работы пищеварительных органов;
  • Улучшает жизненный тонус организма;
  • Приводит в норму обменные процессы организма.

Так же яблочный сок помогает вылечить анемию, очистить печень и помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Благодаря всем полезным свойствам помидоров и яблок, в тандеме они дают не только вкусное блюдо, но и полезное, способное защитить всю семью от различных заболеваний.

Секреты заготовки помидоров в яблочном соке

Для соления отлично подойдут упругие и сочные томаты средних размеров. А вот яблоки можно выбрать на свой вкус, вкусно будет как из сладковатых, так и из кисловатых. Яблочный консервант можно сделать при помощи соковыжималки, либо купить в магазине, в зависимости от рецепта.

Томаты, замаринованные в яблочном соке получатся интересные, легкая сладость с небольшой кислинкой, а сок яблок не даст помидорам потерять свой привлекательный вид.

Важно. Чтобы банки не взрывались и не вздувались их лучше предварительно простерилизовать, особенно те банки, которые давно стояли.

Помимо стерилизации банки можно промыть горячей водой из крана, это поможет избавиться от вредных микроорганизмов. В любом случае банки после обработки следует перевернуть на полотенце и высушить, после того, как банки полностью остынут, можно заполнять помидорами и яблочным соком.

Классический рецепт на зиму

Чтобы замариновать четыре литровые баночки, понадобится:

  • Два килограмма зрелых томатов;
  • Два килограмма спелых яблок или литр консервированного сока;
  • Несколько горошин черного перца;
  • Одна столовая ложка соли;
  • Три зубчика чеснока;
  • Петрушка по вкусу.

Приготовление:

  1. Помидоры и яблоки промываются в теплой воде.
  2. Начинаем готовить заливку. От яблок убираются ножки и косточки. Отправляем яблоки в мясорубку или соковыжималку, должен получиться желтый сок с мякотью.
  3. Сок переливаем в большую емкость, добавляем соль и доводим до кипения. Яблоки должны вариться около десяти минут, затем они должны немного остыть.
  4. Подготавливаем банки стерилизуем или ополаскиваем в горячей проточной воде.
  5. Убираем плодоножки с помидоров и раскладываем по банкам. Заливаем содержимое банок яблочным соком, туда же добавляем чеснок, перец и петрушку.
  6. Банки закатываем и переворачиваем, даем время для остывания.

Рецепт томатов в яблочном соке без стерилизации

Ингредиенты:

  • Два килограмма спелых томатов;
  • Один литр яблочного сока, осветлённый не подойдет;
  • Одна столовая ложка соли;
  • Одна столовая ложка сахара;
  • Литья вишни и смородины.

Томаты промыть и просушить, в месте, где находится плодоножка сделать несколько дырочек зубочисткой.

  1. Делаем маринад. В сок из яблок добавляется сахар и соль, доводится до кипения. Если для вас маринад слишком кислый, то можно добавить еще сахар.
  2. На дно банок выкладываем листья смородины и вишни, на них томаты.
  3. Заливаем банки маринадом, ждем пока он остынет, выливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения.
  4. Снова заливаем маринад в банки и закручиваем крышками. Убираем остывать банки в темное теплое место.

Рецепт томатов в яблочном соке с имбирем

Для этого потребуется:

  • Один килограмм томатов;
  • Один литр яблочного сока;
  • Соль по вкусу;
  • Сахар по вкусу;
  • Пятьдесят грамм свежего корня имбиря.

Приготовление:

Помидоры моем, сушим и делаем зубочисткой несколько дырочек. В чистые банки аккуратно выкладываем помидоры, они не должны попяться.

  1. Заливаем содержимое яблочным соком, либо виноградно-яблочным.
  2. Сверху высыпаем имбирь натертый на терке или мелко нарезанный, добавляем соль и сахар.
  3. Банки закатываем и убираем в темное и теплое место.

2 лучших проверенных дачниками интернет-магазина семян в России!
  • sad-i-ogorod.ru- «Сад и Огород» - Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
  • abekker.ru- "Беккер" популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!

idachniki.ru

Рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму

Помидоры являются одними из самых любимых овощей у огромного количества людей. Из них научились готовить различные блюда, каждое из которых имеет свой необычный вкус. Сегодня будем готовиться к зимним холодам, которые легче пережить с вкусными продуктами. Давайте займемся засолкой помидоров в яблочном соке по очень простому и быстрому рецепту. Их едят в нашей семье все, даже дети. Надеюсь, и вам понравится такое блюдо.

Помидоры в яблочном соке на зиму

Кухонная техника и утварь: две полтора литровые банки, закаточная машинка и две крышки.

Ингредиенты
Яблочный сок1,5 л
Помидоры2 кг
Вода1,5 л
Лавровый лист4 шт.
Перец горошком10 шт.
Гвоздика10 шт.
Соль1-1,5 ст. л.
Выбираем ингредиенты правильно
  • Для помидоров, консервированных в яблочном соке, выбирайте овощи среднего размера. Крупные неудобно доставать из банки и есть. Выбирайте подходящие сорта. Как правило, они имеют продолговатую форму, внутри они мясистые с мелкими семенами.
  • Используйте свежий домашний яблочный сок. Для этого подойдут абсолютно любые яблоки на ваше усмотрение. Примерно понадобится от 1,2 до 1,5 л сока. Его количество напрямую зависит от помидоров, плотности их укладки и банок.
  • Также подойдут соки, которые продают в трехлитровых банках. Они являются натуральными без лишних добавок и консервантов.
  • В этом рецепте не используется уксус и сахар, потому что они уже входят в состав яблочного сока. Это и является главным преимуществом такого блюда. Многие люди не едят консервированные в уксусе томаты, а в таком исполнении употребляют с удовольствием.
Пошаговый рецепт
  1. Положить в две полуторалитровые чистые банки по 1 кг помидоров. Вниз класть более крупные, сверху поменьше.
  2. Залить горячей кипяченой водой и оставить на 20 минут прогреваться.
  3. Слить воду, добавить в каждую банку по 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца и 5 шт. гвоздик.
  4. Насыпать 1 ст. л. с горкой соли в 1,5 л яблочного сока и дать ему покипеть 5 минут, снимая пенку. Залить горячим соком помидоры, закатать, укутать одеялом и дать постоять до полного остывания.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором подробно раскрыт рецепт помидоров в яблочном соке без стерилизации. Вы увидите, как правильно сложить овощи в банки и что получится при полной готовности.

Варианты подачи

  • Такое угощение станет отличной закуской на праздничном столе.
  • Дома подавайте томаты к абсолютно любым блюдам.
  • Гости на пороге? Картофельное пюре, тушеное мясо и консервированные томаты не оставят их без угощения.
  • Пригласили в гости? Баночка вкусных томатов станет отличным презентом друзьям.

Варианты приготовления

  • Бесспорно, вкусные консервированные томаты многие хозяйки уже научились готовить дома. Я получала рецепты от своей мамы, ей передавала ее мама. Так, используя их опыт и добавляя свои новшества, мы получаем баночку вкусной закуски на все случаи жизни.
  • Хочу поделиться с вами рецептом на зиму —помидоров в собственном соку—. Такую вкуснятину не продают на прилавках магазинов, потому что для их приготовления используют только натуральные продукты и хорошее настроение.
  • Не уступит по вкусу и зимний рецепт —помидоров пальчики оближешь—. Такое название они получили заслужено, и этим рецептом пользуются все мои знакомые на протяжении многих лет.
  • А этот —рецепт помидоров в томатном соке на зиму— я узнала от местных греков. Это безумно вкусно и просто, а греки, как мы знаем, умеют отлично готовить, поэтому я часто прислушиваюсь к их советам.
  • Также предлагаю пополнить свою коллекцию рецептами —консервации помидоров на зиму— и разнообразить свои заготовки. Каждый рецепт по-своему уникален, поэтому вы из одного продукта получите несколько вариантов блюд.
  • Еще один рецепт —очень вкусных консервированных помидоров на зиму—. Его можно отнести к классическим вариантам приготовления данного кушанья, потому что он проверен годами.

Уважаемые читатели, надеюсь, вы по достоинству оценили предложенные мною рецепты и пополнили ими свою кулинарную книгу. Поделитесь со мной в комментариях, понравились ли вам консервации. Если у вас есть какие-либо предложения или дополнения, оставляйте и их, возьму на заметку. А теперь желаю вам успехов в зимних заготовках и приятного аппетита!

www.alizy.club

Помидоры в яблочном соке. Огурчики, помидорчики

Читайте также

Помидоры, консервированные в яблочном соке

Помидоры, консервированные в яблочном соке КомпонентыПомидоры зрелыеДля приготовления заливки – яблочного сока – 1 л соли – 35 гСпелые помидоры уложить в стерильные банки и залить их кипятком, накрыть стерильными крышками и выдержать 5 минут. Затем провести вторую

Азу в яблочном соке

Азу в яблочном соке КомпонентыГовяжья вырезка – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Яблочный сок – 1 стакан Масло топленое – 2 столовые ложки Чеснок —1–2 зубчика Мука – 1 столовая ложка Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Соль – по

Помидоры с луком в яблочном соке

Помидоры с луком в яблочном соке На 3 л: 1,5 кг помидоров, 3–4 луковицы. Для заливки: 1,2 л домашнего яблочного сока, по 3 ст. л. соли и сахара. Помидоры вымыть, залить кипятком на 30 сек. Лук очистить, нарезать кольцами. Помидоры уложить в стерилизованные банки, перекладывая

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке На 1 л сока – 1 ст. л. с верхом соли. Помидоры промыть, проколоть деревянной шпилькой в том месте, где крепится плодоножка, и уложить в стерилизованные банки, дважды залить кипятком, выдерживая каждый раз по 5-10 мин. На третий раз залить помидоры

Персики в яблочном соке

Персики в яблочном соке На 1 л консервов – 670 г персиков, 360 мл яблочного сока. Персики очистить от плодоножек, разрезать на две дольки и удалить косточки. Залить яблочным соком, довести до кипения, кипятить 5 мин. Разлить в стерилизованные банки и

Огурцы в яблочном соке

Огурцы в яблочном соке Вместо уксуса можно использовать любой ягодный сок. Особенно вкусными получаются огурцы, законсервированные в соке черной смородины. А можно вместо сока положить горсть ягод любой смородины.Огурцы обдать кипятком и сразу опустить в холодную воду.

Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке «Завидовские»

Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке «Завидовские» На 3-литровую банку:• помидоры — по вкусу• 1 л 100 мл свежего яблочного сока• 5 зубчиков чеснока• 1 ст. ложка с верхом солиВ кастрюлю влейте свежеприготовленный яблочный сок, добавьте соль и доведите до кипения. В

Помидоры в яблочном соке «Городецкие»

Помидоры в яблочном соке «Городецкие» • мелкие помидоры — по вкусуНа 1 л яблочного сока:• 30 г солиТщательно вымытые помидоры проколите в области плодоножки и уложите в банки. Дважды залейте кипящей водой, выдерживая каждый раз по 5–10 минут.В конце залейте кипящим

Огурцы в яблочном соке

Огурцы в яблочном соке Вместо уксуса можно использовать любой ягодный сок. Особенно вкусными оказываются огурцы, законсервированные в соке черной смородины.Огурцы обдать кипятком и сразу опустить в холодную воду. На дно подготовленных баночек выложить зонтики укропа,

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Берем твердые, с толстой кожурой помидоры, бланшируем 30 сек, укладываем в 3-литровую банку, кладем 8—10 листочков лимонника, если лимонника нет — мелиссу, заливаем 2 раза кипятком, а третий раз — кипящим яблочным соком (на 1 л сока — 30 г соли и 30 г

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, уложить в банки, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз по 5-10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести до

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, разложить по банкам, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз 5—10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Заливка: на 1 л натурального яблочного сока — 1 полная ст. л. соли (без сахара и специй, их заменяет яблочный сок).Заливку готовим из расчета 1,3–1,4 л на 3 л банку.Некрупные помидоры наколоть зубочисткой возле плодоножки, сделав по 3–4 прокола,

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке На 1 л сока — 1 ст. л. соли.Помидоры помыть, бланшировать в кипящей воде 25–30 сек, сложить в горячие банки и залить кипящим яблочным соком с добавлением соли. 2—3-литровые банки быстро закатать, а мелкие пастеризовать 10–15 мин.Специи класть не нужно,

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить плотно в стерильную трехлитровую банку, перекладывая равномерно веточками эстрагона. Добавить в яблочный сок соль, нагреть раствор до кипения, залить подготовленные помидоры с

Помидоры с луком в яблочном соке. Заготовки. Легко и по правилам

Читайте также

Помидоры, консервированные в яблочном соке

Помидоры, консервированные в яблочном соке КомпонентыПомидоры зрелыеДля приготовления заливки – яблочного сока – 1 л соли – 35 гСпелые помидоры уложить в стерильные банки и залить их кипятком, накрыть стерильными крышками и выдержать 5 минут. Затем провести вторую

Азу в яблочном соке

Азу в яблочном соке КомпонентыГовяжья вырезка – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Яблочный сок – 1 стакан Масло топленое – 2 столовые ложки Чеснок —1–2 зубчика Мука – 1 столовая ложка Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Соль – по

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке На 1 л сока – 1 ст. л. с верхом соли. Помидоры промыть, проколоть деревянной шпилькой в том месте, где крепится плодоножка, и уложить в стерилизованные банки, дважды залить кипятком, выдерживая каждый раз по 5-10 мин. На третий раз залить помидоры

Персики в яблочном соке

Персики в яблочном соке На 1 л консервов – 670 г персиков, 360 мл яблочного сока. Персики очистить от плодоножек, разрезать на две дольки и удалить косточки. Залить яблочным соком, довести до кипения, кипятить 5 мин. Разлить в стерилизованные банки и

Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке «Завидовские»

Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке «Завидовские» На 3-литровую банку:• помидоры — по вкусу• 1 л 100 мл свежего яблочного сока• 5 зубчиков чеснока• 1 ст. ложка с верхом солиВ кастрюлю влейте свежеприготовленный яблочный сок, добавьте соль и доведите до кипения. В

Помидоры в яблочном соке «Городецкие»

Помидоры в яблочном соке «Городецкие» • мелкие помидоры — по вкусуНа 1 л яблочного сока:• 30 г солиТщательно вымытые помидоры проколите в области плодоножки и уложите в банки. Дважды залейте кипящей водой, выдерживая каждый раз по 5–10 минут.В конце залейте кипящим

Утка в яблочном соке

Утка в яблочном соке 1 тушка утки, 0,5 л кислого яблочного сока, 2 столовые ложки топленого масла, по вкусу – перец черный, соль Потрошеную утку разрубить на порции и натереть смесью соли и перца. Затем куски утки положить в огнеупорную форму, залить яблочным соком и

Огурцы в яблочном соке

Огурцы в яблочном соке Вместо уксуса можно использовать любой ягодный сок. Особенно вкусными оказываются огурцы, законсервированные в соке черной смородины.Огурцы обдать кипятком и сразу опустить в холодную воду. На дно подготовленных баночек выложить зонтики укропа,

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Берем твердые, с толстой кожурой помидоры, бланшируем 30 сек, укладываем в 3-литровую банку, кладем 8—10 листочков лимонника, если лимонника нет — мелиссу, заливаем 2 раза кипятком, а третий раз — кипящим яблочным соком (на 1 л сока — 30 г соли и 30 г

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке 2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, уложить в банки, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз по 5-10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести до

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, разложить по банкам, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз 5—10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Заливка: на 1 л натурального яблочного сока — 1 полная ст. л. соли (без сахара и специй, их заменяет яблочный сок).Заливку готовим из расчета 1,3–1,4 л на 3 л банку.Некрупные помидоры наколоть зубочисткой возле плодоножки, сделав по 3–4 прокола,

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке На 1 л сока — 1 ст. л. соли.Помидоры помыть, бланшировать в кипящей воде 25–30 сек, сложить в горячие банки и залить кипящим яблочным соком с добавлением соли. 2—3-литровые банки быстро закатать, а мелкие пастеризовать 10–15 мин.Специи класть не нужно,

Помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить плотно в стерильную трехлитровую банку, перекладывая равномерно веточками эстрагона. Добавить в яблочный сок соль, нагреть раствор до кипения, залить подготовленные помидоры с

Простые блюда, вкусные рецепты ⋆ Рецепты вкусных блюд от Nevkucnogo.net

Блюда с макаронами Спагетти с фрикадельками или лапша с маленькими котлетками

378

Рецепт спагетти с фрикадельками Знаменитые спагетти пришли к нам из Италии, а именно из

Для главной Салат «Восторг» с корейской морковью и курицей

8917

Рецепт салата «Восторг» с корейской морковью и курицей Если у вас есть корейская морковка,

Для главной Рецепт салата с курицей фасолью и сухариками

352

Рецепт салата с курицей, помидорами, фасолью и сухариками Салаты – немаловажная часть любого меню,

Для главной Салат Охотничий рецепт с курицей

521

Рецепт салата Охотничий с курицей и грибами Привет всем, кто что-то празднует, или же

Для главной Как приготовить бражку из сахара и дрожжей

322

Основное правило для приготовления качественного самогона в домашних условиях — ответственный подход к приготовлению

Как приготовить брагу для самогона из сахара

Приготовление сахарного самогона можно назвать классикой отечественного самогоноварения. По любви и распространенности среди россиян

Как приготовить брагу из старого варенья

Довольно часто даже у хороших хозяек не съедается за зиму варенье. Простояв 2-3 года,

Как приготовить боярышник на спирту

Поделиться ссылкой: У большинства читающих этот пост настойка из боярышника наверняка ассоциируется с аптекой,

Как приготовить борщевик на зиму в домашних

Марина Арушанян • 09.08.2018 Зимнюю борщевую заправку готовили на Руси. Делалась она из свеклы

Как приготовить бочковые помидоры в кастрюле

Мне кажется, нет ничего вкуснее из соленьев, чем огромные бочковые помидоры — алые, мясистые,

Как приготовить бочковые помидоры в домашних условиях

Дачники часто сталкиваются с трудностями хранения собранного урожая. Не все плоды долгое время остаются

Как приготовить борщ чтоб он был красным

Борщ! Как много в этом слове… Это блюдо мечта каждого мужчины и преимущество каждой

Как приготовить борщ с приправой для борща

Мясо на кости (у нас свинина, но можно брать и говядину, и курицу), картофель,

Как приготовить бочковые помидоры в банках

Соленые помидоры — идеальная закуска, которая многим по душе. Раньше бабушка всегда делала соленья

Как приготовить борщ с пампушками по украински

Ароматный, наваристый, сытный борщ, в котором собраны в букет все основные овощи является практически

Как приготовить борщ ингредиенты

Что так удивляет иностранцев в славянской кухне? Наши супы, а точнее самое главное блюдо

Как приготовить борщ простой рецепт

Аппетитный борщ без сала и зажарки полезен всем, в том числе и людям, придерживающимся

Как приготовить борщ на зиму в домашних

Добрый день всем! Сегодня у меня борщ с капустой на зиму. Пригодится всем. Тем

Как приготовить борщ по домашнему

Все любят вкусную домашнюю еду. Традиционная кухня – это всегда очень вкусно, сытно и

Помидоры в яблочном соке на зиму. Рецепты приготовления

Летом у нас нет проблем с потреблением свежих фруктов и овощей. Но рано или поздно приходит холодная зима, и мы лишаемся такой возможности. Ведь в том, что продается в это время в российских супермаркетах, сложно найти что-то полезное. Тот томат, который привезли из далекой Турции, в лучшем случае вам не навредит. То же касается и яблок. Поэтому хозяйки стараются сохранить всю их пользу при помощи консервации, часто совмещая несовместимое в одной банке. Например, помидоры в яблочном соке на зиму.

Рецепт №1

Необходимые продукты: томаты – два килограмма, яблочный свежевыжатый сок – 600 грамм, чеснок – 10 зубчиков, песок сахарный – три ложки, соль – две ложки, лист лавровый – один листик, укроп – один зонтик, перец черный – пять горошин. Для того чтобы приготовить помидоры в яблочном соке на зиму, необходимо начать с того, что укладываем в банку наши приготовленные и помытые томаты, а вместе с ними и чеснок с пряностями. Теперь пришла очередь приготовить маринад: соединяем вместе яблочный сок, три-четыре стакана чистой воды, сахарный песок и соль. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и заливаем в банку с помидорами. Ждем пять минут, сливаем и снова на плиту. И так делаем трижды. После третьего раза закрываем банки с томатами простерилизованными крышками и закупориваем.

Рецепт №2

На трехлитровую банку нам понадобятся: два килограмма томатов, 60 грамм соли, совсем немного специй – лавровый листик, перец-горошек и укроп, можно веточку мяты. Лучше вообще без специй. Для заливки: приблизительно 1,2 литра сока яблочного. Готовим помидоры в яблочном соке на зиму. Укладываем в банку плотные, спелые, небольшого размера помидоры. По поводу специй – полностью на ваше усмотрение. Вырезаем, чтобы томаты не полопались, “пуповину”. Заливаем два раза кипятком, по пять минут каждый раз. Стараемся кипятить минимальное количество сока, чтобы не все полезное из него вышло. Перед последней заливкой яблочным соком прямо в банку высыпаем соль и наливаем столько, чтобы потекло через край. Тут же закатываем жестяной крышкой. Пара советов: для обработки годятся любые яблоки - падалка из сада, кислющие. В последнем случае можно добавить немного сахарного песка. Если не рассчитали, и сока не хватило, разбавьте его немного водой.

Рецепт №3

В этот раз расскажем вам, как можно приготовить помидоры черри в яблочном соке. Приготовьте следующие ингредиенты: любимые наши помидоры черри, сок яблочный осветленный, душистый перец, гвоздику, соль, уксус яблочный. Кстати, имейте в виду, что данный рецепт рассчитан именно на магазинный сок из яблок в трехлитровых банках, изготовленный по ГОСТу. Так что, если не найдете такой, то обратитесь к другому рецепту. На один литр сока нужна ложка с горкой соли, душистый перец и гвоздика – по пять штук, уксуса – две ложки. Прокалываем зубочисткой несколько раз у плодоножки томаты, укладываем их в простерилизованные банки, но не слишком плотно, чтобы предотвратить лопание. Добавляем в сок все составляющие, кроме уксуса, и ставим на плиту. Когда заливка закипит, вливаем уксус, пару минут кипятим и аккуратно заливаем черри. Сразу же закатываем, переворачиваем, укутываем и на остывание. То есть делаем все по стандартной процедуре. Помидоры в яблочном соке на зиму приготовлены. Хранить желательно в прохладном месте. Когда через какое-то время заливка в ваших банках посветлеет, не пугайтесь. Это нормально.

Рецепт №4

Помидоры - чемпионы среди овощей по применению в консервациях. Рецептов очень много, но тем не менее хозяйки постоянно добавляют еще. Вот и сейчас мы расскажем, как готовить зеленые помидоры в яблочном соке. Необходимые ингредиенты: два килограмма зеленых томатов, литр сока яблочного и одна ложка соли. Итак, отделяем плодоножки у наших овощей, затем из яблок выдавливаем сок, добавляем соль и кипятим. Если маринад получается кислым, можно немного добавить сахара. Отправляем томаты в вымытые банки и заливаем кипящей заливкой. При желании кладем немного специй: горошка душистого и черного перца, лавровый лист, укроп, веточку мяты. Затем ставим банки в кастрюлю большого размера, отправляем на огонь и кипятим. Стерилизуем восемь минут. Достаем из емкости банки с зелеными помидорами и закатываем. Ждем, пока остынут, и выносим в прохладное место.

Рецепт №5

В этот раз мы немного разнообразим наш рецепт. Приготовим помидоры соленые в яблочном соке, которые лучше всего подойдут как закуска к водке. Вам так понравится, что будете всегда их кушать, и в обозначенной роли, и на десерт. Ингредиенты: банка, емкостью три литра, томаты – два килограмма, сок яблочный – приблизительно 1,2 литра, 50 грамм соли на каждый литр сока, перец черный – 20 горошин, чеснок – половину зубчика, несколько веточек укропа. Выбираем из имеющихся дома самую красивую банку, стерилизуем ее. Хорошо моем помидоры, и пускай обсыхают на воздухе. Затем каждый из них протыкаем зубочисткой. Также моем укроп и очищаем чеснок. Для того чтобы сварить сок из яблок, берем кислые сорта фруктов, к примеру, “Симиренко” или “Антоновку”, вымываем их и отправляем в соковыжималку. Полученный сок кипятим в кастрюле и добавляем соль. Перемешиваем и снимаем с огня. Кладем помидоры в банку, также специи (чеснок, укроп и перец), заливаем кипятком и на 20 минут оставляем. Затем сливаем воду, снова заливаем кипятком на те же 20 минут. Но слив воду второй раз, тут же наливаем в банку сок и закатываем крышкой. Переворачиваем вверх дном, и пускай так постоит пару суток. Готово! Приятного аппетита в зимнюю стужу!

7 вкусных рецептов томатного сока

Рецепты свежевыжатого сока часто наполнены вкусом зелени, сладких фруктов и сияющих овощей. Эти соки часто содержат основные ароматизирующие ингредиенты, такие как капуста и шпинат для зеленых соков или яблоки и ананасы для фруктовых соков. Однако это может стать немного скучным, если вы не добавите новые вкусы.
Если вы хотите заменить основной ингредиент в рационе сока, попробуйте помидор.Этот фрукт, который обычно готовят как овощ, богат антиоксидантами и не лишен вкуса.
Рецепт томатного сока может дать вам стакан, наполненный неизведанным количеством фитонутриентов, и доставить вам чувство удовлетворения в ожидании следующего творения. Помидоры богаты бета-каротином, ликопином, витамином С, витамином А, витамином К и калием и являются отличным подспорьем в укреплении вашей иммунной системы.

Они особенно хороши для использования в качестве ежедневного варианта сырой пищи, потому что в них высокое содержание воды, что делает их отличными для использования в соках, заменяющих приемы пищи, поскольку они с большей вероятностью заставят вас чувствовать себя «сытым».

Поскольку помидоры содержат так много жизненно важных питательных веществ, они помогают бороться с такими заболеваниями, как высокое кровяное давление, болезни сердца, инсульт и высокий уровень холестерина.

Вы можете подумать, что любой рецепт томатного сока будет на вкус как обычный красный овощной сок, найденный на полке, но это далеко от истины. Смешивая разные фрукты, овощи и зелень, вы можете создать несколько приятных на вкус соков, которые отличаются от обычных.

Вот видео, показывающее некоторые преимущества томатного сока.

Вы можете смешать различные ингредиенты, чтобы приготовить вкусный и полезный рецепт свежего томатного сока. Вот 7 вкусных рецептов томатного сока, которые вам понравятся.

1. Классический

Этот вариант классического овощного сока заботится не только о здоровье, но и о красоте. Свежая петрушка и сельдерей отлично подходят для здоровья кожи и волос.Добавьте к этому большую дозу витамина С, содержащуюся в помидорах, и этот классический сок в стакане сделает процедуру красоты.

Кайенский перец улучшает кровообращение, а также способствует пищеварению. Классический вкус с добавлением розовой гималайской морской соли отлично подойдет для любой еды.

Ингредиенты

  • 2 больших помидора
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 огурец
  • 1 горсть свежей петрушки
  • ½ чайной ложки розовой гималайской морской соли
  • Щепотка кайенского перца
  • Горсть льда

Подготовка

  • Помидоры нарезать мелкими кусочками
  • Поместите помидоры, сельдерей, огурец и петрушку в соковыжималку
  • .
  • Налить сок в шейкер
  • Добавить морскую соль, кайенский перец и лед
  • Встряхнуть и процедить в стакане

(Подавать немедленно)

2.Охладитель помидоров и арбузов

Есть ли лучший способ освежиться в теплые летние месяцы, чем освежающий поток арбуза и томатного сока? Этот утоляющий жажду рецепт станет прекрасным дополнением к обеду в парке или к барбекю на заднем дворе. Подавайте со льдом или замороженными кусочками арбуза, чтобы придать кулеру дополнительный импульс.

Ингредиенты

  • ½ маленького арбуза
  • 2 средних помидора

Подготовка

  • Арбуз нарезать мелкими кусочками
  • Помидоры нарезать мелкими кусочками
  • Поместите фрукты в соковыжималку

( Подать немедленно )

3.Кроличий сок

Бета-каротин ярко сияет в этом соке, богатом антиоксидантами. Кроличий сок - это мощный рецепт, который вы можете приготовить за считанные минуты из имеющихся ингредиентов. Мягкий вкус дает хорошее представление о многих рецептах томатного сока.

Ингредиенты

  • 2 большие моркови
  • 2 средних помидора
  • 1 огурец

Подготовка

  • Помидоры нарезать мелкими кусочками
  • Поместите ингредиенты в соковыжималку
  • .

(Подавать немедленно)

4.Большой красный

С яблоками, придающими этому рецепту сока естественную сладость, Big Red - отличный способ получить рекомендуемую дозу витамина С и дополнительное преимущество витамина А, не задумываясь о процессе.

Яблоки не только добавляют сладости этому соку, но также содержат клетчатку и дополнительные питательные вещества для здоровья иммунной системы.

Ингредиенты

  • 3 красных яблока
  • 3 моркови
  • 2 средних помидора
  • Лед

Подготовка

  • Помидоры нарезать мелкими кусочками
  • Яблоки нарезать мелкими кусочками
  • Поместите ингредиенты в соковыжималку
  • .
  • При желании добавьте лед

(Подавать немедленно)

5.Соки из зеленых помидоров

Этот вариант вашего обычного зеленого сока освежает и наполняет. Базилик и чеснок не только делают этот рецепт отличным ужином, но и полезны для здоровья сердца.

Чеснок также известен как борется с раком и творит чудеса, помогая естественному процессу детоксикации организма. Меняйте этот зеленый напиток на протяжении всего сокового режима, чтобы по-новому взглянуть на обычный оздоровительный напиток.

Ингредиенты

  • 3 огурца
  • 4 помидора
  • ½ пучка капусты
  • ½ пучка базилика
  • 1 зубчик чеснока

Подготовка

  • Очистить зубчик чеснока
  • Помидоры нарезать мелкими кусочками
  • Поместите ингредиенты в соковыжималку
  • .
  • Желательно добавить кубики льда

(Подавать немедленно)

6.Жидкий закат

Этот рецепт сочетает сливочный вкус помидоров с успокаивающим вкусом яблок и целебной силой имбиря, чтобы создать рецепт томатного сока, который является легким, питательным и вкусным.

Liquid Sunset - это сок, который можно приготовить за несколько минут, и он является отличной альтернативой традиционному куриному супу, когда вы чувствуете себя не в себе. Это также успокаивает в тех случаях, когда у вас расстройство желудка или когда вы просто не хотите есть плотную еду.

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 3 яблока
  • 1 дюйм имбиря

Подготовка

  • Пилинг имбиря
  • Помидоры нарезать мелкими кусочками
  • Яблоки нарезать мелкими кусочками
  • Поместите ингредиенты в соковыжималку
  • .

(Подавать немедленно)

7.Вегетарианский яблочный сок

Богатый вкус овощного яблочного сока идеально подходит для полуденного приема пищи, который удовлетворит вашу тягу и обеспечит организм огромным количеством питательных веществ. Он обеспечивает хороший прилив естественной энергии, чтобы помочь вам тренироваться в течение дня.

Поскольку фрукты и овощи создают сок, который заставит вас чувствовать себя «сытым», этот напиток идеально подходит для похудения или поддержания здорового веса. Этим рецептом можно заменить одно приготовленное блюдо в день.

Ингредиенты

  • 2 стебля сельдерея
  • 2 большие моркови
  • 2 зеленых яблока
  • 1 помидор
  • ½ пучка капусты

Подготовка

  • Помидоры нарезать мелкими кусочками
  • Яблоки нарезать мелкими кусочками
  • Поместите ингредиенты в соковыжималку
  • .

(Подавать немедленно)

Салат из маринованных помидоров | КУКТОРИЯ

Последнее обновление .Первоначально опубликовано Автор Tania Sheff

Этот салат из маринованных помидоров освежающий и острый, и идеальный гарнир для подачи этим летом. Сочные помидоры со свежей зеленью делают этот рецепт любимым в моем доме.

Когда наступает теплая погода, я просто люблю освежающий простой салат, в котором потрясающий вкус сочетается с великолепной текстурой. Сочные кусочки помидоров в этом салате из маринованных помидоров пропитаны смесью трав, специй, чеснока и уксуса.В совокупности получается действительно вкусное блюдо, которое будет хорошо сочетаться с любым белком, овощами или макаронами, с которыми вы решите сочетать его.

Этот рецепт также универсален, и его легко сделать с заменами и надстройками, которые наилучшим образом соответствуют вашим предпочтениям. Мне нравится этот салат из маринованных помидоров со свежими травами и острым яблочным уксусом, но измените рецепт и сделайте его по-своему. Вам понравится подавать это восхитительное блюдо на барбекю, летних ужинах и на обед. Я также даю вам представление о том, как переработать остатки, представленные ниже.Но сначала давайте поговорим о том, что вы будете использовать для его приготовления.

Основные ингредиенты
  • Помидоры. Вы можете использовать любые помидоры, если они вкусные. Вы можете нарезать их ломтиками, кубиками или небольшими кусочками.
  • Чеснок. Здесь будет достаточно немного чеснока.
  • Петрушка. Вместо этого можно использовать укроп.
  • Монетный двор. Сюда также подойдет сушеная мята.
  • Оливковое масло. Или любое другое масло, которое вам нравится.
  • Яблочный уксус. Или красный винный уксус.
  • Соль и перец. Приправить по вкусу.
  • Хлопья красного перца. Для небольшого тепла.

Как приготовить салат из маринованных помидоров

1. Нарежьте помидоры небольшими кусочками или ломтиками толщиной дюйма.

2. Выложите помидоры на сервировочном блюде.

3. Чтобы приготовить маринад, взбейте чеснок, петрушку, мяту, оливковое масло, яблочный уксус, соль, перец и хлопья красного перца в небольшой миске.

4. Залейте помидоры маринадом, равномерно распределив его. Дать мариноваться 1-2 часа.

Варианты рецепта
  • Используйте разные травы. Вы можете заменить петрушку укропом или использовать в этом рецепте сушеные или свежие травы. Вы также можете добавить или заменить свои любимые травы, например, кинзу или чеснок.
  • Добавьте овощи. Для разнообразия вкуса попробуйте в этом блюде нарезанный кубиками лук, нарезанные огурцы или холодную спаржу.Просто нарежьте их примерно того же размера, что и ваши помидоры, чтобы каждый ингредиент попал на вилку для сбалансированного укуса.
  • Попробуйте разные помидоры. Поэкспериментируйте с помидорами, чем ароматнее, тем лучше. Вам могут понравиться вишня, рома или семейная реликвия.
  • Замените другим уксусом. Мне нравится этот маринад с яблочным уксусом, но вы можете использовать более сладкий красный винный уксус или бальзамический уксус, если хотите.

Как хранить

Храните салат из маринованных помидоров в плотно закрытом контейнере в холодильнике.Держится 1 сутки. Поскольку помидоры со временем станут мягкими, их нельзя долго хранить после того, как они нарезаны и замаринованы. Но вот что вы можете сделать с остатками ...

Что делать с оставшимся салатом из маринованных помидоров

Из остатков салата получается отличный соус для пасты! Все, что вам нужно сделать, это бросить оставшийся салат в сковороду и варить 15 минут. Затем добавьте в него любую понравившуюся пасту и подавайте. Вы также можете добавить другие приправы и соус маринара, если хотите растянуть его, чтобы накормить всю семью.

Предложения по обслуживанию
  • С поджаренным хлебом. Поджаренный хрустящий французский хлеб с добавлением оливкового масла и зубчика чеснока просто божественен с этим салатом. Или залейте его своими любимыми крекерами.
  • На макаронах. Вы можете подавать холодную воду вместе с любимыми макаронами, такими как паста «Легкие волосы ангела», или в качестве соуса, о котором мы говорили выше. В любом случае, этот салат из маринованных помидоров отлично сочетается с макаронами в любом виде.
  • С белком. Курица, тофу, рыба, говядина или креветки - этот универсальный салат восхитителен практически со всем. Попробуйте это с камбалой, фаршированной шпинатом.
  • С супом или тушеным мясом. Уравновесьте холодный салат с горячим супом, например, сливочным супом тортеллини или лучшим овощным рагу (видео).

Надеюсь, что вам и вашей семье понравится этот восхитительный салат из маринованных помидоров так же, как и нам. Он освежающий, ароматный и идеально подходит для теплых вечеров, проведенных за столом с любимыми людьми.

Еще вкуснейшие салаты:

Видеоуроки

Салат из маринованных помидоров

Таня Шефф

Этот Салат из маринованных помидоров освежающий и острый, и идеальный гарнир для подачи этим летом. Сочные помидоры со свежей зеленью делают этот рецепт любимым в моем доме.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 145 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 2 фунта.помидоры
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 ст. петрушка, мелко нарезанная
  • 1 ст. мята, мелко нарезанная
  • 1 ½ ст. яблочный уксус
  • 3 ст. оливковое масло
  • ½ ч. л. соль
  • & frac13; чайная ложка перец

Инструкции

  • Нарежьте помидоры небольшими кусочками или ломтиками толщиной дюйма.

  • Разложите помидоры на сервировочном блюде.

  • Чтобы приготовить маринад, взбейте чеснок, петрушку, мяту, оливковое масло, яблочный уксус, соль, перец и хлопья красного перца вместе в небольшой миске.

  • Залейте помидоры маринадом, равномерно распределив его. Дать мариноваться 1-2 часа.

Notes

КАК ЭТО СОХРАНИТЬ Храните этот салат из маринованных помидоров в плотно закрытом контейнере в холодильнике. Держится 1 сутки. Поскольку помидоры со временем станут мягкими, их нельзя долго хранить после того, как они нарезаны и замаринованы. Но вот что вы можете сделать с остатками ...

ЧТО ДЕЛАТЬ С САЛАТОМ ИЗ МАРРИНОВАННЫХ ТОМАТОВ Из оставшегося салата получается отличный соус для пасты! Все, что вам нужно сделать, это бросить оставшийся салат в сковороду и варить 15 минут.Затем добавьте в него любую понравившуюся пасту и подавайте. Вы также можете добавить другие приправы и соус маринара, если хотите растянуть его, чтобы накормить всю семью.

Nutrition

Калорийность: 145 ккалУглеводы: 10 г Белки: 2 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 255 мг Калий: 591 мг Волокно: 3 г Сахар: 6 г Витамин A: 2514 МЕ Витамин C: 41 мг Кальций: 37 мг

: 1 Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Рецепт яблочного, томатно-морковного сока, усилитель энергии |

Яблочный, томатный и морковный сок, идеальный энергетический напиток, способствующий правильному началу дня.Этот сок полон полезных питательных веществ и добавит яркости вашему дню.

Добавление яблока в рецепты приготовления сока

Яблоки содержат натуральные подсластители, которые идеально подходят для приготовления фруктовых соков. Они содержат другой вид сахара, отличный от обычного сахара. Они также содержат клетчатку и питательные вещества.

При смешивании с другими фруктами и овощами стакан содержит множество питательных веществ и витаминов - потенциал повышения вашего энергетического уровня.И не забывайте, отличный способ начать утро.

Приготовление сока - это здоровая привычка

Если вы придерживаетесь здорового питания, вы не против приготовить сок из нескольких фруктов и овощей. Выжимая сок, вы получаете больше питательных веществ, чем если бы овощи были приготовлены. Исследования показали, что вы полностью раскрываете потенциал всех питательных веществ, когда едите овощи в сыром виде. Но, к сожалению, мы можем есть все овощи; некоторые должны быть приготовлены.

Я выжимаю сок несколько раз в течение недели, потому что это самый простой способ удовлетворить мою ежедневную потребность в овощах и фруктах.И, честно говоря, это лучше, чем есть паршивый завтрак каждое утро.

Яблочный, томатный и морковный сок, усилитель энергии

Фрукты и овощи, конечно же, отличный способ получить большую часть ваших витаминов. Употребление не менее 2–3 фруктов в день поможет вашему телу сохранить жизненную силу.

Приготовление натурального напитка для повышения уровня энергии - это хорошая идея.

Яблоки, например, чрезвычайно богаты важными антиоксидантами и пищевыми волокнами. Помидоры - отличный источник витамина А, витамина С и витамина К, калия, марганца, магния, фосфора и меди.Они также содержат значительное количество витамина B6, фолиевой кислоты и тиамина.

Не забывайте, что сельдерей - отличный источник антиоксидантов. Он также содержит витамины и минералы, такие как витамин К, витамин С, калий, фолиевая кислота и витамин B6. Наш последний ингредиент, куркума, - это крем-крем.

Яблочный, томатный и морковный сок, усилитель энергии

Куркума имеет столько свойств и преимуществ, что многие преподаватели здоровья рекомендуют людям включать ее в свой ежедневный прием пищи хотя бы раз в день.

Куркума обладает противовоспалительными свойствами, помогает при запорах, спазмах и синдроме раздраженного кишечника. Считается, что он также снимает сильный менструальный дискомфорт, спазмы, вздутие живота, сильное кровотечение или перепады настроения. Он также обладает многими свойствами, которые могут помочь при многих видах рака и сердечных заболеваниях.

Яблочный, томатный и морковный сок, усилитель энергии

Поскольку эти фрукты, овощи и специи очень полезны для нашей иммунной системы, всегда рекомендуется употреблять их в умеренных количествах.Также желательно проконсультироваться с врачом или диетологом за дополнительными советами.

Устали? Выжимание сока может дать вам необходимый импульс. Фруктовые и овощные соки лучше и полезнее энергетических напитков.

Другие овощи и фрукты, которые вы можете добавить.

Есть множество фруктов и овощей, которые вы можете смешать при приготовлении сока. Но вы должны помнить, что вы можете смешивать ингредиенты, которые хорошо смешиваются, и вам не нужно процеживать сок. Когда вы процеживаете соки, вы теряете часть питательных веществ.Вот где стоит приобрести подходящую соковыжималку или блендер.

Идеи замены:

  • Огурец
  • Имбирь
  • Свекла
  • Капуста
  • Шпинат
  • Виноград
  • Клубника
  • Вишня
  • Ежевика
  • Кресс-салат
  • Редис

Я бы хотел другие фрукты и овощи предлагаю не добавлять, но это опять же ваше предпочтение. Один фрукт, который я бы не стал, - это банан. Бананы изменят текстуру этого рецепта сока.

Я жую много фруктов и овощей, потому что хочу быть здоровее и иметь больше энергии. Приготовление сока также снижает уровень токсичности в моем организме и укрепляет мою иммунную систему.

Сначала приготовьте сок из овощей и фруктов, которые вам нравятся, и постепенно добавьте те, которые вам не нравятся. Подбирайте и перемешивайте, пока не получите желаемый вкус.

Яблочный, томатный и морковный сок, усилитель энергии

Урожайность: 1

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Яблочный, томатный и морковный сок - источник энергии - отличный способ начать утро.Быстрый и полезный завтрак для поддержания бодрости в течение дня

Ингредиенты

  • 1 Яблоко
  • 2 Морковь
  • 2-4 маленьких и средних помидора (созревшие виноградные лозы и в зависимости от размера)
  • 1 стебель сельдерея
  • ¼ чайной ложки куркумы
  • Лед, по желанию

Инструкции

  1. Нарезать мелкими кусочками яблоко, помидоры, морковь, сельдерей.
  2. Поместите ингредиенты в соковыжималку.
  3. Подавать сразу же

Примечания

Выдавите сок из овощей и фруктов, которые вам нравятся, и постепенно добавляйте те, которые вам не так нравятся.Подбирайте и перемешивайте, пока не получите желаемый вкус.

Информация о питании:
Урожай: 1 Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Калории: 280 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 0 г Натрий: 126 мг Углеводы: 66 г Волокно: 17 г Сахар: 44 г Белки: 8 г

Mike's Garlic Mint Tomatoes - The Washington Post

Звучит немного странно, но сочетание, безусловно, довольно простое.

Финалистка Top Tomato Мэгги Стеманн Томпсон извинилась в середине представленного ею рецепта охлаждения томатной смеси - «я знаю, что это кощунство!» она написала, но говорит, что этот шаг необходим, чтобы ароматы чеснока, мяты и томата могли легче слиться.Блюдо принадлежит ее свекрови-биохимику, Марии Микаэла «Майк» Томпсон, которая узнала его от своей соседки Марион Ловинг. Два заядлых садовника вырастили бушели помидоров, и это стало их любимым способом наслаждаться ими на больших собраниях.

Подавать с хрустящим хлебом.

Готовим: томатную смесь необходимо охладить на несколько часов перед подачей на стол.


Порций: 1-2 2-4 4-8 6-12

2-4

Протестированный размер: 2-4 порции

Ингредиенты
  • 20-24 листа мяты, мелко нарезанные

  • 2 измельченных зубчика чеснока

  • 1 чайная ложка соли

  • 5 столовых ложек масла канолы

  • 1 столовая ложка воды

  • 3 столовые ложки красного винного уксуса или яблочного уксуса

  • 2 фунта больших, спелых помидоров , очистить и нарезать дольками (см. ПРИМЕЧАНИЕ)


Указания

Смешайте в миске мяту, чеснок и соль.Используйте пестик или заднюю часть деревянной ложки, чтобы перемешать их вместе, пока чеснок не станет почти пастообразной консистенции. Добавьте масло, воду и уксус, взбивая, чтобы раствориться.

Добавьте помидоры и перемешайте, чтобы покрыть их слоем; накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол для максимального аромата.

ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы очистить помидоры, доведите до кипения воду. Наполните миску ледяной водой. Вырежьте крестик внизу каждого помидора и удалите стебель. Поместите в кипящую воду на 10-15 секунд - не больше.Используйте шумовку, чтобы быстро перенести в ванну с ледяной водой. Кожа должна просто соскользнуть.


Источник рецепта

Из Афтона, штат Вирджиния, жительница Мэгги Стеманн Томпсон.

Протестировано Мэри Пэт Флаэрти.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Томатный и яблочный уксус Куриные кебабы барбекю и кленово-яблочный уксус Slaw

Эти острые куриные кебабы барбекю делают вкусное, но легкое блюдо.Их подают на кочанной капусте, заправленной легкой заправкой из кленового яблочного уксуса.

Я люблю осень с ее более свежими и прохладными днями. Для нас с дочерью эти более свежие и прохладные дни означают сезон яблок. В большинстве лет осень заставляет нас ездить по крайней мере в один из нескольких яблоневых садов, чтобы съесть свой вес в яблоках, собрать вкусные яблоки и насладиться яблочным соком, яблочным соусом и яблочными пирогами, наслаждаясь началом сезона свитеров.

Сейчас эти яблоневые сады не настолько близки, чтобы мы могли ездить каждый день, чтобы насладиться свежими яблочными соусами и соками без сахара и консервантов.

См. Также

Для сегодняшнего рецепта запеченных в духовке томатно-яблочного уксуса, куриных кебабов и кленового яблочного уксуса, капустной крошки я использовал яблочный уксус Северного побережья. Это блюдо так легко приготовить.

Во-первых, я обжарил немного копченой паприки, кориандра и порошка чили вместе всего пару минут на среднем огне. Моя мама часто жарит свои специи, и этот небольшой быстрый шаг настолько усиливает вкус этих специй, что я тоже начал делать это.Затем я добавил жареные специи к слегка карамелизированному луку, чесноку, томатной пасте, меду, помидорам и яблочному уксусу, перемешал все это, взболтал ручным миксером и намазал полученный пряный, пикантный, сладкий соус. несколько кусочков курицы перед тем, как нарезать их и запечь.

Мы с дочерью наслаждались этими запеченными в духовке куриными кебабами, намазанными пикантным соусом барбекю из томатно-яблочного уксуса, который подавали на капустной тушенке, залитой заправкой из кленового яблочного уксуса.Теперь вам не нужно использовать курицу. Вы можете добавить тофу, и этот пикантный соус для барбекю из томатно-яблочного уксуса оживит его. Это восхитительный, но легкий обед, который нам очень понравился, и я надеюсь, что вы тоже его полюбите.

Маринованные помидоры (одна миска) | Рецепты в банке

Самый лучший, полезный, быстрый и легкий рецепт маринованных помидоров, приготовленных в домашних условиях из простых ингредиентов в одной кастрюле или миске за 20 минут. С добавлением помидоров черри и лука в маринаде на основе свежих трав и уксуса.Делает отличный гарнир или закуску.

Салат из помидоров черри (одна миска) - один из самых вкусных способов насладиться летними помидорами, но сегодняшняя техника маринования позволяет вам наслаждаться ими по-другому. У них прекрасный вкус: сладкий и острый.

Обратите внимание, что этот рецепт отличается от маринованных вяленых помидоров, которые я готовил раньше, но он действительно не сравнивается с этой версией со свежими помидорами.

Как приготовить маринованные помидоры (маринованные помидоры черри)?

  1. Сделайте маринад из уксуса - Смешайте оливковое масло, уксус, соль, перец, чеснок, зелень.
  2. Добавьте овощи - Добавьте пополам помидоры черри и лук.
  3. Дайте все отдохнуть - На несколько часов или на ночь.

С какими гарнирами подавать с маринованными помидорами рецепт?

Можно подавать в качестве быстрого гарнира к запеченному или приготовленному на гриле цыпленку или стейку. У него потрясающий вкус, он подается вместе с жареной курицей, гамбургерами, хот-догами и многим другим, вместе с любой из ваших типичных закусок или блюд для пикника.

Вы также можете использовать его в салате из маринованных помидоров.Просто смешайте несколько огурцов, авокадо, сырные мини-шарики из моцареллы и эти помидоры, чтобы приготовить вкусный летний салат.

Еще один замечательный способ насладиться ими - просто бросить их в вареную пасту с жареными или жареными овощами и тертым сыром.

Помидоры можно нарезать и использовать как соус. Подавайте его вместе с лавашем, чесночным хлебом или чипсами из тортильи в качестве легкой закуски.

Они также станут отличной начинкой для брускетты. Просто нарежьте помидоры, добавьте еще немного мелко нарезанного лука, посыпьте ломтиками чесночного хлеба и посыпьте пармезаном.

Вы можете даже использовать их в качестве начинки для пиццы. Обязательно предварительно промокните их насухо, чтобы не образовалась сырая корочка.

Подавайте их как закуску с маленькими шариками из моцареллы.

Советы и методы

Могу ли я подавать это блюдо холодным или при комнатной температуре? Они действительно вкуснее всего при комнатной температуре, но их также можно подавать холодными. Когда его подают холодным, масло частично затвердевает и выглядит странно.

Используйте спелые помидоры - Потому что они очень сочные и ароматные.

Какой уксус использовать? Красный винный уксус - мой лучший выбор, но обычный белый уксус тоже подойдет. Я не рекомендую использовать бальзамический уксус, потому что он темного цвета и сделает блюдо темнее. Некоторым людям также нравится использовать маринады на основе цитрусовых с лимонным соком, соком лайма и апельсиновым соком. Это универсальный рецепт, и вы очень хорошо с ним справитесь.

Обычные помидоры по сравнению с помидорами Черри - Можно использовать любой из них. Я предпочитаю помидоры черри, потому что их легче есть.

Как обслуживать? Переложите помидоры в сервировочное блюдо и выложите сверху сок маринада. Если хотите, украсьте более мелко нарезанной зеленью.

Используйте свежие травы - потому что они лучше выглядят и вкуснее. Если вы решили использовать сухие травы, обратите внимание, что они сильнее и действеннее, чем свежие, и вам придется использовать меньшее количество.

Какие травы использовать? Используйте вместе несколько разных трав для наилучшего вкусового профиля.Мне нравится сочетание петрушки, базилика и кинзы.

Дайте этим помидорам отдохнуть - Не пропускайте этот шаг, потому что именно он позволяет усилить все ароматы. Помидоры также создают свой собственный невероятный маринад, когда они отдыхают.

Используйте оливковое масло высокого качества - Для лучшего общего вкуса я предпочитаю использовать оливковое масло первого отжима, но вы также можете использовать легкое оливковое масло. Ингредиенты хорошего качества немного дороже, но они того стоят.

Еще гарниры из помидоров

Помидоры, маринованные в одной горшочке

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Самый лучший, полезный, быстрый и легкий рецепт маринованных помидоров, приготовленных в домашних условиях из простых ингредиентов в одной кастрюле или миске за 20 минут.С добавлением помидоров черри и лука в маринаде на основе свежих трав и уксуса.

Доходность: 4 человека

  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана красного винного уксуса или белого или яблочного уксуса
  • 1-2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного базилика нарезанный
  • 1 столовая ложка кинзы, мелко нарезанная
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • 2 столовые ложки лука, мелко нарезанный
  • 2 фунта помидоров черри, нарезанные пополам, Или вы можете использовать 4 крупных помидора, нарезанных крупными кубиками
  • В большую миску добавьте масло, уксус, чеснок, петрушку, базилик, кинзу, соль, перец и перемешайте до однородности.

  • Добавьте лук, помидоры и перемешайте до полного покрытия.

  • Накройте крышкой и маринуйте 2-3 часа на столешнице ИЛИ на ночь в холодильнике.

  • Перед подачей на стол выложите ложкой помидоры в сервировочное блюдо и выложите сверху сок маринада. Если хотите, украсьте более мелко нарезанной зеленью.

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

калорий: 63 ккал, углеводов: 10 г, белков: 2 г, жиров: 1 г, натрия: 201 мг, калия: 494 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 5 г, витамина A: 1270 МЕ, витамина C: 53,5 мг, кальция: 31 мг, железа: 1,7 мг

Курс: гарнир

Кухня: американская, итальянская

Калорийность: 63

Автор: Abeer

Всем счастливого приготовления!

Diversity Kitchen »Томатный винегрет с бальзамическим и яблочным уксусом

Сезон помидоров уже наступил! Конец августа и сентябрь - одно из моих любимых времен на фермерском рынке.Вы сможете найти множество летних фруктов и овощей, но все хорошие осенние награды также начинают появляться. Помидоры, особенно семейные реликвии, забавные, красочные, всегда привлекают меня. Многие думают, что сезон помидоров начинается в начале лета, но на самом деле это конец лета и начало осени, когда они цветут. Вы можете приготовить отличный томатный соус, супы, пирог с заварным кремом, такие пикантные пироги, как этот, фаршированные помидоры, разумеется, этот список можно продолжать. Но мне очень нравится готовить простые салаты, в которые я добавляю помидоры в домашние винегреты.Добавление всего в блендер не только делает это быстро и легко, но и помогает превратить все в эмульсию, поэтому вам не нужно постоянно встряхивать / перемешивать винегрет перед его использованием. Домашние винегреты удобно хранить в холодильнике. Они лучше магазинных, потому что в них нет наполнителей, консервантов и вы можете сами выбирать качественные масла. Также они хорошо хранятся в течение нескольких недель в герметичном контейнере. Всегда смело пробуйте использовать разные уксусы и / или масла. Конечно, этот рецепт отлично подходит для смешанного зеленого салата, но он отлично подходит для салатов из пасты и овощей на гриле.

Фотография и видео Алехандро Леона

  • ¼ стакана бальзамического уксуса
  • ¼ чашки яблочного уксуса
  • 4 крупных помидора черри, нарезанных, примерно 1/4 стакана
  • 1 средний лук-шалот, крупно нарезанный
  • 1 крупный зубчик чеснока, крупно нарезанный
  • 1 чайная ложка меда
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
  • ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • ½ стакана масла авокадо
  1. Поместите бальзамический уксус, яблочный уксус, помидоры, лук-шалот, чеснок, мед, соль и перец в блендер.С верхом включите блендер, начиная с минимума до максимума. Взбивайте, пока не исчезнут все большие куски чеснока, лука-шалота и помидора. Включите блендер до минимума, снимите небольшую круглую верхушку в середине верхней части блендера и медленно сбрызните маслом, пока оно полностью не превратится в эмульсию. Попробуйте и отрегулируйте приправу солью и перцем по желанию. Хранить в герметичной упаковке в холодильнике до 2 недель.
  • Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до двух недель.
  • Попробуйте смешать со свежим базиликом и / или тимьяном.
  • Вы всегда можете сохранить этот винегрет в более деревенском стиле без использования блендера. Измельчите чеснок, мелко нарежьте лук-шалот и помидоры, добавьте их в небольшую миску с уксусом, медом, солью и перцем. Добавьте масло, попробуйте и отрегулируйте приправу.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *