Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с чСсноком

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с чСсноком

Π’ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² свои ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ!

Навигация ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π¨Π°Π³ΠΈ (7) ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ (0) ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

  • 0.5 Π».
  • 1.0 Π».
  • 1.5 Π».
  • 2.0 Π».
  • 2.5 Π».
  • 3.0 Π».

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСТиС 1.5 ΠΊΠ³ ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΏΠΎ вкусу ЧСснок ΠΏΠΎ вкусу Π—ΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ вкусу Кинза ΠΏΠΎ вкусу Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ 15 Π³Ρ€.

Π’ΠΎΠ΄Π° 1 Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 100 Π³Ρ€. Боль 40 Π³Ρ€. Уксус столовый 9% 0,5 ст.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ закуски ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. ЧСснок очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° очиститС. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

МСлкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ зубочисткой Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ простСрилизуйтС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. На Π΄Π½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, нСсколько Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π·ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок.

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок ΠΈ соль. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимитС с огня, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ столовый уксус ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ стСрилизуйтС 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ГорячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с закуской ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Π² ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10-12 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ пСрСмСститС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 3.84%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 1.14%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 0.72%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4 0.02%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5 0.06%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6 0.21%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9 0.04%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ 9.36%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E 0.02%

Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К 2.88%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  1. 55%

Калий 4.13%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 1.73%

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ 8.56%

Магний 0.4%

Натрий 49.59%

Π‘Π΅Ρ€Π° 1.77%

Ѐосфор 2.33%

Π₯Π»ΠΎΡ€ 43.79%

Алюминий 187.01%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 1.18%

Π™ΠΎΠ΄ 0.57%

ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ 6.96%

Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ 12.3%

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† 1.4%

МСдь 4.38%

НикСль 0.11%

Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ 564.6%

Π‘Π΅Π»Π΅Π½ 0.58%

Π€Ρ‚ΠΎΡ€ 1.21%

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ 0.09%

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ 0.84%

Π‘ΠΎΡ€ 6177.27%

Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ 8.29%

МолибдСн 7. 76%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 93.15%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 27.59%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 17.58%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4 0.58%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5 1.47%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6 5.21%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9 0.86%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ 227.45%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E 0.49%

Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К 69.92%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  37.61%

Калий 100.41%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 42.13%

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ 207.8%

Магний 9.71%

Натрий 1204.54%

Π‘Π΅Ρ€Π° 43.01%

Ѐосфор 56.69%

Π₯Π»ΠΎΡ€ 1063.66%

Алюминий 4542%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 28. 58%

Π™ΠΎΠ΄ 13.94%

ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ 169.12%

Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ 298.85%

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† 34.05%

МСдь 106.45%

НикСль 2.6%

Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ 13713%

Π‘Π΅Π»Π΅Π½ 14.05%

Π€Ρ‚ΠΎΡ€ 29.36%

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ 2.24%

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ 20.44%

Π‘ΠΎΡ€ 150033.5%

Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ 201.26%

МолибдСн 188.56%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 31.05%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 9.2%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 5.86%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4 0.19%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5 0.49%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6 1.74%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9 0.29%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ 75. 82%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E 0.16%

Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ 0%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К 23.31%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  12.54%

Калий 33.47%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 14.04%

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ 69.27%

Магний 3.24%

Натрий 401.51%

Π‘Π΅Ρ€Π° 14.34%

Ѐосфор 18.9%

Π₯Π»ΠΎΡ€ 354.55%

Алюминий 1514%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 9.53%

Π™ΠΎΠ΄ 4.65%

ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ 56.37%

Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ 99.62%

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† 11.35%

МСдь 35.48%

НикСль 0.87%

Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ 4571%

Π‘Π΅Π»Π΅Π½ 4.68%

Π€Ρ‚ΠΎΡ€ 9. 79%

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ 0.75%

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ 6.81%

Π‘ΠΎΡ€ 50011.17%

Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ 67.09%

МолибдСн 62.85%

Π₯имичСский состав
ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A838.4 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³3.831.1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’10.4 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³1.19. 2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’20.3 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³0.75.9
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’42.9 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³00.2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’50.1 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.10.5
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’60.1 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³0.21.7
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’93. 5 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³00.3
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1203 ΠΌΠΊΠ³00
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘204.7 ΠΌΠΊΠ³90 ΠΌΠΊΠ³9.475.8
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D010 ΠΌΠΊΠ³00
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E0.1 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³00. 2
Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½050 ΠΌΠ³00
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К83.9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³2.923.3
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π 7.5 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³1.512.5
Калий2510.3 мг2500 мг4.133.5
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ421. 3 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.714
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ62.3 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³8.669.3
Магний38.9 мг400 мг0.43.2
Натрий15659 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³49.6401.5
Π‘Π΅Ρ€Π°215 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1. 814.3
Ѐосфор453.6 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³2.318.9
Π₯Π»ΠΎΡ€24464.1 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³43.8354.6
Алюминий1362.6 мкг30 мкг1871514
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ5.1 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³1.29. 5
Π™ΠΎΠ΄20.9 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³0.64.6
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚16.9 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³756.4
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ209.2 ΠΌΠΊΠ³70 ΠΌΠΊΠ³12.399.6
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†0.7 ΠΌΠΊΠ³2 ΠΌΠΊΠ³1.411.4
МСдь1064. 5 мкг1000 мкг4.435.5
НикСль5.2 мкг200 мкг0.10.9
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ274.3 ΠΌΠΊΠ³2 ΠΌΠΊΠ³564.64571
Π‘Π΅Π»Π΅Π½7.7 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.64.7
Π€Ρ‚ΠΎΡ€1174.4 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³1. 29.8
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ1.1 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.10.7
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ2.5 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³0.86.8
Π‘ΠΎΡ€1800.4 ΠΌΠΊΠ³1.2 ΠΌΠΊΠ³6177.350011.2
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ40.3 ΠΌΠΊΠ³20 ΠΌΠΊΠ³8.367. 1
МолибдСн132 мкг70 мкг7.862.9

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ

МнСниС

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ Ошибка

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π· стСрилизации
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с маслом
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС
Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π° 3 дня
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ консСрвированныС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ закуска

Π Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с уксусом

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Когда стандартный Π½Π°Π±ΠΎΡ€ консСрвации ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Вакая закуска Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любоС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΈ станСт бСскомпромиссным Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ срСди ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… консСрвов.

Π—Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСчня Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ, Π° Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΈΡ… исполнСния ΠΈ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ тонкости ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°.

  1. Если ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ шпаТкой Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  2. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ примСнСния мягких ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², отдавая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ сортам с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
  3. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ рСкомСндуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ нагрСвания Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ, остром ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Π² собствСнном соку, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π±Π΅Π· стСрилизации

ВкусныС, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации удастся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, примСняя Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· слСдуСт Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кипятком, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ПослС добавлСния ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • соль – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 4,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 5 ст.;
  • уксус – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π»Π°Π²Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ стаканС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  3. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ кипятят 5 ΠΌΠΈΠ½. с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль, сахар, уксус.
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сутки.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π±Π΅Π· замачивания ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ достойныС ΠΏΠΎ всСм ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замачивания ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ прямо Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° рассчитаны Π½Π° 4 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 750 ΠΌΠ», Π° количСство соли, сахара ΠΈ уксуса Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 6 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²;
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 8 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 40 ΡˆΡ‚.;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью, сахаром ΠΈ уксусом, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сутки ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π΄.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅

МоТно Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Смкости рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, вишни, смородины, зСлСнь Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ пряности. ИдСально Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,2 Π»;
  • уксус – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π»Π°Π²Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью, сахаром ΠΈ уксусом.
  3. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Смкости 15 ΠΌΠΈΠ½., ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ горячиС блюда, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ творСния ΠΈΠ· картофСля, мяса. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π² составС Π½Π΅Ρ‚ чСснока, Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ яркий, пряный, кисло-сладкий вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 3-4 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • соль – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 200 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»;
  • уксус – 1 ст.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. НарСзанныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½.
  2. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, уксус, кипятят.
  3. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ распущСнный ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сутки.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

НСобычно ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ смотрятся Π½Π° столС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅. Для приготовлСния закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ любой состав пряностСй ΠΈ вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ острого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 25 Π³;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΒΌ ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, кипятят с солью, сахаром ΠΈ уксусом, Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ закусок с яркой остринкой понравятся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² составС сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° дольки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ особСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ стручки Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, зСлСнь;
  • соль – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ зСлСнь, пряности, чСснок, сладкий ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½., ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  3. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, уксус ΠΈ распущСнный ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° вкус, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π² собствСнном соку. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π΅Π· примСси сСмСчСк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. По надобности ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ сок послС проваривания Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 4 ΡˆΡ‚.;
  • соль – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 2ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² сок, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ сахара.
  2. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ распущСнный ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с чСсноком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° для Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² – Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. НСспСлыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольки, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ массой ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, острого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 15 Π³;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • зСлСнь, Π»Π°Π²Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°;
  • соль – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус 6% – 0,5 ст.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ с чСсноком ΠΈ зСлСнью.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью, сахаром, уксусом, вмСшав Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Смкости 20-30 ΠΌΠΈΠ½., ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π΄ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска для обогащСния ассортимСнта ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ разнообразия домашнСго повсСднСвного ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню – законсСрвированныС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусочки ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ лСпСстки сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок;
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, зСлСнь;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус 70% – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.
  3. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью, сахаром ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  4. Бтавят Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ содСрТимому ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°Π‘.
  5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ устройство, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ Смкости Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  6. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сосуды, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ остывания.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дСсСртныС с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сладкиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ вряд Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ дСсСрту, Π½ΠΎ вкусовыС прСдпочтСния Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ² кисло-сладких закусок удовлСтворят Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сами Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ дольки, Π½ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 15 Π³;
  • Π»Π°Π²Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°;
  • соль – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар – 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • сухой Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π»;
  • уксус 9% – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π»Π°Π²Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью ΠΈ сахаром, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ уксус.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Смкости 15 ΠΌΠΈΠ½., ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с чСсноком

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ острыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ кипятком. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. МСлкиС Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус 70% – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ пластинами чСснок, дольками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, солью ΠΈ сахаром 5 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ распущСнный ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сутки.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ вкус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, понравится ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ свСТиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ консСрвированныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 25 Π³;
  • чСснок, Π»ΡƒΠΊ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • соль – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • уксус 9% – 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью, сахаром, уксусом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 20 ΠΌΠΈΠ½., ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ остывания.

Β 

список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ пошаговая инструкция приготовлСния ΠΈ консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π£ любой хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. НапримСр, всС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ закуски ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, укрСпляСт волосы ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ украсит ваш стол, Π½ΠΎ ΠΈ принСсСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для красоты ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию интСрСсный ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ», Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСлимся Π΅Ρ‰Π΅ нСсколькими интСрСсными Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅Β»
    • Достоинства ΠΈ нСдостатки
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Β«ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅Β»
  • Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅Β» ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Бпособ Π±Π΅Π· стСрилизации
  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ смородины ΠΈ вишни
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с чСсноком (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ)
    • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ
  • Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ “ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ”

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ “ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ” Π½Π΅ трСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ умСния ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прост, с Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка.

Достаточно лишь ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρƒ вас Π½Π° столС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасная закуска.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΈ нСдостатки

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСимущСств. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, простота приготовлСния. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусны. Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, благодаря свойствам ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° такая закуска Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° красотС ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, благодаря своСй ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ блюдо станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стола.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ интСрСсно ΠΈ красиво выглядят сСрвированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся нСдостатков Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ застываСт. Но с этой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ застыл, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ послС остывания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚. Если ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это простоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ получатся красивыми ΠΈ вкусными.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Β«ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Бостав:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • – 800 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • сахар ΠΌ 5 ст. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½
  • – 40 Π³;
  • соль
  • – 2 ст. Π».;
  • уксус – 100 ΠΌΠ».;
  • ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

Пошаговая инструкция приготовлСния:

  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стСрилизуСм. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом: Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Для нашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится литровая Π±Π°Π½ΠΊΠ°.
  2. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стаканом кипятка. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΡ… рСкомСндуСтся Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ рассолом.
  4. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очиститС чСснок ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.
  6. Π’ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом ΠΈ любой зСлСнью Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.
  7. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Для этого Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ уксус. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  8. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ставим Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ остынут, ставим ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ “ВСсСлыС” Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ стСрилизации посуды для консСрвации.

НаиболСС популярныС способы стСрилизации Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

  1. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ сразу ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ блюд. Для этого ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ВыставляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 130Β°Π‘. ЗамСряли 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно для ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ посуду Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
  2. Для стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посуду. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  3. НалСйтС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» Π½Π° 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΡƒΠ» … Для стСрилизации ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ прокипятитС ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бпособ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π•ΡΡ‚ΡŒ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации посуды. Он Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сокращаСт врСмя приготовлСния, поэтому ΠΈ популярСн.

Достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ кипятком Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 600 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Π»;
  • соль
  • – 1 ст. Π».;
  • сахар
  • – 1 ст. Π»;
  • уксус – 3 ст.Π». Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 1,5 ст.Π». Π»..

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ (большиС Π½Π° 4 части). Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π°Π±ΡƒΡ….

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, добавляя Π² Π½Π΅Π΅ сахар ΠΈ соль. Π’ процСссС закипания добавляСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус. НаполнСнныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅ загустСло.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Для приготовлСния:

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 0,3 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ;
  • 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°;
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара;
  • 3 Ρ‡. Π». 70% уксуса.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² 0,2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Пока ΠΎΠ½ растворяСтся, очиститС Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Аккуратно Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° внутрСнности ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1 см. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, чСрСдуя слои.

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ одСяло, Π° послС остывания – Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ смородины ΠΈ вишни

Бостав:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 800 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • соль
  • – 45 Π³;
  • 9сахар 0009 – 50 Π³;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 8 ΡˆΡ‚.;
  • уксус
  • – 80 ΠΌΠ»;
  • лист Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины – 4 Ρ‡.Π».;
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни – 4 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

ВыстСлитС Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ягодными Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. НСкрупный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ (внутрСнности ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π° Π½ΠΈΠΌ – ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ порядкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² миску для приготовлСния рассола. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ – Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ раствор Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для приготовлСния:

  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 700-750 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 1 Ρ‡.Π».;
  • сахар
  • – 2 ст. Π».;
  • соль
  • – 1 ст. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 1 ст.Π». Π».;
  • уксус 9% – 1 ст.Π». Π»..

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ :

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. На Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остынут, ставим ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ с чСсноком (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ)

Бостав :

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 5 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • соль
  • – 1 ст. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 1 ст.Π». Π»;
  • уксус 70% – 1 Ρ‡.Π».;
  • сахар
  • – 2 ст. Π».

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ :

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ для набухания. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МоСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° свСрху чСснок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ сахар, соль, Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ уксус.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Бостав :

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • – 150-200 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • сахар
  • – 80 Π³;
  • соль
  • – 45 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1-2 стручка;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 5 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • уксус -1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стаканС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Она здСсь Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° всС спСции ΠΈ пряности, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Когда Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, кусочки острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ стСрилизованы ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, отправляСм ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, 15-20 – для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ остуТаСм. ПослС остывания Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… солСний Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Одни хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ максимально ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСмью ΠΈ гостСй интСрСсными ΠΈ вкусными Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ относятся ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ.

Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ прСдставлСны самыС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно вкусными. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуской, Π½ΠΎ ΠΈ украсят ваш стол. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком β€” это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго прСдстоящСго Π³ΠΎΠ΄Π°. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ этому ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

A Farm Girl in the Making участвуСт Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся участником партнСрской ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Amazon Services LLC, партнСрской Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, которая связана с Amazon.com ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Ρ„Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сайтами. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сумму Π΄Π΅Π½Π΅Π³ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°Ρ… Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ для вас. Π—Π° это ΠΌΡ‹, спасибо!

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² со свСТим чСсноком ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ привносит Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΡŽ Π² домашнСС консСрвированиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ большС всСго мСста Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 45% ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ консСрвируСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

Из-Π·Π° этого консСрвированиС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² β€” Π½Π΅ СдинствСнный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для консСрвирования этих ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ мноТСствС ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. НапримСр, консСрвированиС основных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², спагСтти ΠΈΠ»ΠΈ соуса Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, соуса для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ основного Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° (с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)
  • Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ томатная ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-травяная консСрвация
900 02 Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, старый Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ обязатСлСн. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠΎ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Для этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ сливовидный ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мясистый ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, содСрТащий мСньшС сСмян, Ρ‡Π΅ΠΌ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сорт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Однако ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Но ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сорта содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… послС консСрвирования.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго консСрванта. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 15 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² сорта Β«Π ΠΎΠΌΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ «Плюм», Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 1 большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • Π’ΠΎΠ΄Π° кипячСная
  • МСлкая морская соль, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² – ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  • большая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΠ»ΠΈ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ
  • ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π° для Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ
  • паровая баня, баня с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²
  • 7-ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
  • устройство для удалСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°
ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² – Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ X Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ.
  2. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ для Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 30-60 сСкунд Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ быстро, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² потрСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡΠ½ΡΡ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
  3. ПослС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π»Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сохранитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слоями ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², чСснока ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свободноС пространство Π² 1 дюйм ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
  3. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком, Π½Π΅ забывая ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свободноС пространство Π² 1 дюйм.
  4. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ остороТно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ инструмСнтом для удалСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ края Π±Π°Π½ΠΎΠΊ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, смочСнной Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированном Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ уксусС.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌ. врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, соуса для спагСтти ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания для придания Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π±Π΅Π· использования настоящих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ПошаговоС руководство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ YouTube.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ подходящСго инструмСнта для консСрвирования

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² начинаСтся с Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, слСдуСт Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π². Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ основано Π½Π° прСдпочтСниях ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π°. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислотности ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ сСмСйной Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠΈ большС Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ достаточно кислотными Π±Π΅Π· использования Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. НСзависимо ΠΎΡ‚ сорта , всС консСрвируСмыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ кислотности.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ консСрвировании ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтС ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° домашнСго консСрвирования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ копию ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… совСтов, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ копию ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ «Руководство для ΡΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ уроТая». НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ домашним консСрвантом, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ для сСбя. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлал Π±Ρ‹ устойчивый посСлСнСц.

ЭкзСмпляры «Руководства для фСрмСрской Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ уроТая» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… сайтах: Amazon, Barnes and Noble, Target, Walmart, Books a Million ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π²Π΅Π±-сайтС.

ВрСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ высоты Π½Π°Π΄ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ моря | ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² водяной Π±Π°Π½Π΅

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ консСрвный Π±Π°Π½ΠΊ нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвирования Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ консСрвного Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хранятся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΈΠΏ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ яса 0 – 1000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 1001 – 3000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 900 63 3001–6000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 6001–8000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 8000–10000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²
Hot & Raw ΠŸΠΈΠ½Ρ‚Π° 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠšΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ 55 ΠΌΠΈΠ½ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 65 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ВрСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ высоты Π½Π°Π΄ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ моря | ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с использованиСм консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Ρ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€Π±Π»Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 905 07 12 PSI
Π’ΠΈΠΏ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ВрСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ 0 – 2000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 2001 – 4000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 4001 – 6000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 6001 – 8000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 8000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²
Hot & Raw ΠŸΠΈΠ½Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ 11 PSI 13 PSI 14 PSI 15 PSI
ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° врСмя Π² зависимости ΠΎΡ‚ высоты | ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с использованиСм взвСшСнного ΠΌΠ°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°

НСзависимо ΠΎΡ‚ высоты Π½Π°Π΄ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ моря врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ вСс ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹.

9 0553
Π’ΠΈΠΏ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ВрСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ВСс 0 – 2000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 90 510 2001–4000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 4001–6000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 6001–8000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 8000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²
Hot & Raw ΠŸΠΈΠ½Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ – консСрвированиС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 15 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² сливы, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹
  • 1 большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ…
  • Π’ΠΎΠ΄Π°, кипящая
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли, ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  1. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ крСстик Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ послС Π΅Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
  2. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ для Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 30-60 сСкунд Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ быстро, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² потрСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡΠ½ΡΡ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
  3. ПослС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π»Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сохранитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ консСрвирования
  1. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слоями ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², чСснока ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свободноС пространство Π² 1 дюйм ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, хотя это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  3. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком, Π½Π΅ забывая ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свободноС пространство Π² 1 дюйм.
  4. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ остороТно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ приспособлСниСм для удалСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ края Π±Π°Π½ΠΎΠΊ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, смочСнной Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированном Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ уксусС.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ затянитС Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.
  7. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π°Π½Π½Π΅, Π²Π°Π½Π½Π΅ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ вашСй высоты Π½Π°Π΄ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ моря. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ для получСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания для придания Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π±Π΅Π· использования настоящих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ПошаговоС руководство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ YouTube.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ комиссию Π·Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *