Пончики на кефире рецепт с фото пошагово в духовке: Пончики на кефире пышные рецепт с фото

Пончики в духовке -пошаговый рецепт с фото

Пончики это же тоже своего рода выпечка. Тоже сдобная и дрожжевая. Сегодняшние пончики это просто находка. Я готовилась к рецепту, но вот никак не ожидала такого результата. Пончики получаются очень мягкие и просто тают во рту! А шоколадная глазурь делает их еще вкуснее и праздничными на вид!

Друзья, берите на вооружение рецепт пончиков. Особенно его оформление. Как? Скоро же день всех влюбленных! Кексы это вкусно, спору нет, но вот пончики все мужчины любят!

Для того, чтоб приготовить 24 пончика нужно: молоко, сахар, слив. масло, мука, соль, дрожжи, желтки или одно целое яйцо, ванильный сахар. Продукты, как видите, очень простые и недорогие. Ах, да, не забудьте и про хорошее настроение!

1. Первым делом растворим прессованные дрожжи с ложкой сахара в теплом молоке. За неимением живых дрожжей, можно использовать сухие. Их потребуется 5 гр. Отставляем миску в сторону на 15 минут.

2. В большую миску просеиваем муку, добавляем молоко с дрожжами, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, желтки и аккуратно перемешиваем ложкой несколько раз.

3. Затем добавляем мягкое слив. масло и продолжаем замес теста.

4. В миске уже не удобно мне мешать, поэтому я выкладываю тесто на рабочую поверхность. Вымешиваем тесто до гладкого состояния.

Друзья, скоро появится видео и там весь процесс замеса теста можно будет понаблюдать.

5. Месим тесто на столе минут 5. По крайней мере у меня столько ушло. По началу будет казаться, что тесто липнет  и непослушное, но не сдавайтесь. В один миг оно станет послушным и гладким. Вот как на фото.

6. Большую миску смазываем раст. маслом и отправляем в неё тесто. Обтягиваем миску с тестом пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1-1,5 часа. Помните, где я держу тесто для подъёма? Да, в теплой духовке!

7. Спустя час тесто для пончиков выросло в 2 раза и даже больше.

8. Дальше аккуратно переносим тесто на рабочую поверхность, припудренную мукой, и сразу начинаем раскатывать. Обминать тесто не нужно. Тесто раскатывала не очень толсто и не тонко, но не более 0,5 см.

При помощи специальной формы для пончиков  (ее размеры 7,5 см и 3 см. ) вырезаем тесто. Если такой вырубки нет, можно воспользоваться подручными средствами. Это может быть и кружка, и стакан. Мелкую дырочку можно сделать крышкой от бутылки или кондитерской насадкой.

9. Получившиеся заготовки теста переносим на противень, выстеленный пергаментом.

10. Выкладываем заготовки на небольшом расстоянии друг от друга и отправляем так же в теплую духовку на расстойку. Время расстойки 20-30 минут.

Остатки теста сразу не раскатывайте. Соберите их все вместе, слегка вымесите тесто, формируя шар и снова отправьте в теплое место, для подъема.

11. Вот так заготовки выглядят после расстойки. Им пора в разогретую духовку. Выпекаем пончики при 190 ºС – 10 минут или при 180 º – 15 минут. Первый противень выпекала так, второй этак. Разницы не увидела.

12. Какие румяненькие и пушистенькие! Переносим пончики на решетку, пусть остывают.

Я не сдержалась и разломила один. Друзья, он наинежнейший! Безумно мягкий!

Как приготовить шоколадную глазурь

Для глазури нужен шоколад, сливки и совсем маленький кусочек слив. масла.

Сливки разогреть до горячего горячего состояния и отправить в них шоколад. Не мешая, оставить на минуту.

Затем тщательно перемешать и в конце добавить кусочек слив. масла.

В получившуюся глазурь погружаем наш пончик, прокручиваем его и поднимаем. Слегка постукиваем по руке, чтоб лишняя глазурь стекла.

Вот так получается. Следите за консистенцией глазури. Она должна быть и не густой и не жидкой. Будет жидкая – пончик получится с потёками. Густая – глазури на все пончики не хватит! Кстати, данной глазури мне хватило на все пончики.

Пока глазурь не застыла, украшаем пончики посыпками.

Вторую часть пончиков я украсила белым шоколадом.

Ну, как, будите готовить пончики в духовке? Присылайте ваши комментарии, делитесь вашими мыслями! Дополнения приветствуются!

Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Пышные пончики на кефире без дрожжей: рецепт с фото

Предложенный рецепт пончиков очень быстрый и простой. Тесто готовится на основе кефира из самых простых продуктов. Ингредиентный состав минимальный. Также преимуществом данного рецепта является то, что пончики жарятся не во фритюре, а на сковороде с меньшим количеством масла. При этом они выходят такими же пышными, воздушными, мягкими и вкусными.

• Кефир _ _ _ 300 мл.
• Яйцо _ _ _ 1 шт.
• Сахар _ _ _ 4ст. л.
• Соль _ _ _ 0.25 ч.л.
• Пшеничная мука _ _ _ 500 гр.
• Сода _ _ _ 0.5 ч.л.
• Масло для жарки _ _ _ 125 мл.

Рецепт пончиков на кефире в домашних условиях

В глубокую емкость разбейте яйцо, дополните его солью и сахаром, влейте растительное масло. Компоненты взбейте ручным венчиком, добиваясь однородного состава.

После влейте кефир, старательно перемешайте ложкой или венчиком, всыпьте пищевую соду.

Муку просейте через сито, этот процесс избавит ее от примесей, а также насытит кислородом. Муку небольшими порциями добавляйте в основной состав, одновременно перемешивая. Когда мешать ложкой станет трудно, продолжайте замес теста руками.

У вас выйдет густое тесто, которое будет слегка приставать к рукам. Тесто разделите на несколько одинаковых частей. Большую доску присыпьте мукой, сверху уложите одну часть теста, раскатайте ее скалкой. Примерная толщина раскатанного листа должна быть 1 см, не менее. С помощью формы выдавите одинаковые заготовки для пончиков. С остальной частью теста поступите подобным образом.

На конфорку с огнем установите сковородку, влейте 3 ст.л. масла, хорошо разогрейте. Но горячую масляную поверхность уложите заготовки, сковороду прикройте крышкой, жарьте пончики на умеренном огне. Примерно через 2 минуты заготовки поднимутся и увеличатся в объеме, переверните их на другую сторону.

Пончики перед подачей щедро засыпьте пудрой.

Пончики на кефире, жареные на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Запеченные пончики с ванилью | Вкусно посыпанный

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Эти запеченные ванильные пончики – самые простые и вкусные пончики, которые вы можете приготовить дома, и вы можете съесть их дюжину, потому что они ЗАПЕЧЕНЫ.

Я люблю вставать пораньше по выходным, чтобы быстро сделать партию этих запеченных ванильных пончиков.

Эти запеченные пончики самые лучшие, и я всегда говорю, что не чувствую себя виноватым из-за того, что ем эти пончики, потому что они испечены, поэтому я могу съесть два!

Эти пончики покрыты густой ванильной глазурью и покрыты слоем S P R I N K L E S .

Потому что мы все знаем S P R I N K L E S делают пончики намного лучше, и, как я всегда говорю, S P R I N K L E S Утром всегда будет отличное начало дня!

ИНГРЕДИЕНТЫ ВАНИЛЬНЫХ ПОПЛИЦОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ ПОЛИСОВ:

● МУКА УНИВЕРСАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ: 2 2/3 стакана универсальной муки.

● ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Убедитесь, что вашему разрыхлителю не более 3 месяцев. Если вы используете старый разрыхлитель, пончики не поднимутся должным образом.

● ПИЩЕВАЯ СОДА: 1/4 чайной ложки разрыхлителя. Опять же, убедитесь, что ваша пищевая сода не слишком старая, иначе пончики не поднимутся должным образом.

● NUTMEG: 1 чайная ложка мускатного ореха.

● СОЛЬ: 3/4 чайной ложки соли.

● САХАР: 3/4 стакана сахарного песка.

● МОЛОКО: 1/2 стакана молока.

● СЛИВКИ: 1/2 стакана сметаны.

● EGGS: всего 2 больших яйца.

● МАСЛО: 1/4 стакана топленого масла.

● РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: 1/4 стакана растительного масла.

● ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ: 2 чайные ложки ванильного экстракта.

ИНГРЕДИЕНТЫ ВАНИЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ ДЛЯ ПОСЛЯНИКА:

● МОЛОКО: 1/2 стакана молока или жирных сливок.

● САХАРНАЯ ПОРОШКА: 4 стакана сахарной пудры.

● ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ: 2 чайные ложки ванильного экстракта.

● ПОРОШКИ: И я люблю посыпать мои пончики сверху, но они так же хороши и без них.

КАК ЗАГОТОВИТЬ ПОНЧИКИ В ПЕЧИ

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для пончиков антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.

ШАГ 1: Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, мускатный орех, соль и сахар.Отложите в сторону.

ШАГ 2: В миске среднего размера взбейте молоко, сметану и яйца до однородной массы.

ШАГ 3: Взбейте топленое сливочное масло, растительное масло и ванильный экстракт. Вылейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет очень густым.

ШАГ 4: Выложите тесто ложкой в ​​большой пакет на молнии. Отрежьте уголок от дна пакета и вылейте тесто в каждую чашку для пончиков, наполнив 3 ∕ 4 до заполнения.

ШАГ 5: Выпекайте 10 минут или пока края не подрумянятся. Снимите со сковороды и выпекайте оставшееся тесто для пончиков. Перед глазированием дайте пончикам немного остыть.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАНИЛЬНУЮ ГЛАЗУНУ ДЛЯ ПОСЛЯНИКА:

ШАГ 1: В миске среднего размера взбейте молоко, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородной массы. Обмакните верх каждого пончика в миску с глазурью и сразу же после глазури посыпьте цветной посыпкой.Дайте глазури застыть на 5-10 минут перед подачей на стол.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧЕНИЮ

ЛЕГКИЙ СПОСОБ ЗАПОЛНЕНИЯ ПРОТИВОВОДЫ ДЛЯ ПОНЧИКОВ: Я считаю, что самый простой способ наполнить форму для пончиков тестом для пончиков – это использовать большой пакет с застежкой-молнией. Все, что я делаю, это заливаю тесто для пончиков в пакет с застежкой-молнией, отрезаю угол с одного конца и проталкиваю тесто в каждую чашку для пончиков. Очень просто.

VANILLA GLAZE: Чтобы сделать поверх этих пончиков густую глазурь, я люблю трижды окунать каждый пончик в миску с ванильной глазурью.Я начинаю с того, что окунаю каждый пончик один раз в ванильную глазурь, а затем кладу их на сковороду с решеткой, чтобы глазурь застыла. Подождите пару минут и снова обмакните каждый пончик, дайте им застыть и еще раз обмакните для получения идеальной толщины глазури. И на последнем падении S P R I N K L E верхняя часть каждого пончика с S P R I N K L E S .

СПРИНКЛИ: Я покупаю все свои S P R I N K L E S здесь!

НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

ПРОФИЛЬ ДЛЯ ПОНЧИКОВ: Это моя любимая форма для пончиков.

СМЕСИТЕЛЬНЫЕ ЧАШИ: Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ чаши для смешивания, каждому нужен один хороший набор чаш для смешивания.

ВЕНЧИК: Я люблю этот венчик, использую его для всего.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА

FUNFETTI FRENCH TOAST MUFFINS

APPLE STREUSEL FRENCH TOAST BAKE

UNICORN BANINA BREAD

СОЕДИНЕНИЕ

FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER

💌 ПОЛУЧАЙТЕ ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ И БОЛЬШЕ… ПРЯМО НА ВАШ ЭЛЕКТРОННЫЙ ПОЧТУ!

ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Оцените этот рецепт

, если вы сделали этот рецепт, и он вам понравился! 😍

ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ ЕМУ 5 ЗВЕЗД ⭐ В РЕЦЕПТЕ НИЖЕ!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

ПОНЧИКИ:

• 2 2/3 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайных ложки разрыхлитель
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 3/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сметаны
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана топленого масла
• 1/4 стакана растительного масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

VANILLA GLAZE:

• 1/2 стакана молока
• 4 стакана сахарной пудры
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• брызг для начинки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для пончиков антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
2. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, мускатный орех, соль и сахар. Отложите в сторону.
3. В миске среднего размера взбейте молоко, сметану и яйца до однородной массы.
4. Добавьте топленое сливочное масло, растительное масло и ванильный экстракт венчиком. Вылейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет очень густым.
5. Выложите тесто ложкой в ​​большой пакет на молнии.Отрежьте уголок от дна пакета и вылейте тесто в каждую чашку для пончиков, наполнив 3 ∕ 4 до заполнения.
6. Выпекать 10 минут или пока края не подрумянятся. Снимите со сковороды и выпекайте оставшееся тесто для пончиков. Перед глазированием дайте пончикам немного остыть.

ПРИГОТОВИТЬ ВАНИЛЬНУЮ ГЛАЗУРИ:

1. В миске среднего размера взбейте молоко, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородной массы. Обмакните верх каждого пончика в миску с глазурью и сразу же после глазури посыпьте цветной посыпкой.Дайте глазури застыть на 5-10 минут перед подачей на стол.

ПОДЕЛИТЬСЯ НА INSTAGRAM

МЫ ЛЮБИМ ВИДЕТЬ ТО, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ. 🍰

ПОДЕЛИТЬСЯ НА INSTAGRAM И НАМ НА СВОЕМ ФОТОГРАФИИ!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ HASHTAG #DELICIOUSLYSPRINKLED

PIN IT!

НАЖМИТЕ ССЫЛКУ НИЖЕ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ!

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАМ НА PINTEREST !

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, по которым мы получаем небольшую комиссию за рекомендацию моих любимых продуктов без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку Deliciously Sprinkled.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Продукты, использованные для создания этого рецепта:

* могут содержать партнерские ссылки

опубликовано Дженнифер на 7 апреля 2015 г.

Запеченные в духовке «Жареные» Пончики: 20 шагов (с картинками)

Это было приключение.

Я недавно приобрел противни для пончиков и экспериментирую с разными рецептами. Все рецепты, которые я нашел, были очень похожи на торт.Однако мне хотелось приготовить что-то более похожее на жареный пончик, но запеченный в духовке. Жареные пончики готовятся на дрожжевом тесте, с этим у меня есть опыт. Затем я открыл для себя испытание на выпечку Instructables. Я решил, что хочу попробовать и войти с моим еще не разработанным рецептом «Жареных» пончиков, запеченных в духовке.

Но у меня возникла небольшая проблема.

Срок сдачи конкурса – 6 дней.

И я никогда раньше не делал и не разрабатывал рецептов.

Я быстро составил рецепт дрожжевого теста, угадав количество всех ингредиентов.Я делал тесто, регулируя количество муки по мере продвижения. Я дал ему подняться, охладил, а затем придал форму и запекал. Они оказались на удивление съедобными! Однако они были ОЧЕНЬ плотными и довольно жевательными, поэтому я решил, что добавил слишком много муки.

5 дней до крайнего срока.

Я уменьшил количество муки и приготовил снова. Вторая партия была намного легче и ее легче было жевать, но она не имела хорошего вкуса. Само по себе тесто было больше похоже на тесто для пиццы, чем на пончик. Моя основная проблема заключалась в том, что тесто было недостаточно сладким, поэтому я решил попробовать добавить больше сахара.

2 дня до крайнего срока.

Я начал третью партию, с большим количеством сахара и жиром вместо масла. (Я прочитал кучу подражателей рецептов Krispy Kreme, и во многих из них было сокращение, поэтому я подумал, что попробую. В конце концов, я не думаю, что смогу отличить партию с маслом от выпечка с жиром.) Они были лучше, но все равно не совсем того вкуса, который мне нужен. Я решил, что мне нравится консистенция теста, но в будущем я буду стараться сделать его более пышным.У меня было только время сделать еще одну партию, поэтому я решил добавить больше сахара и немного больше ванили и соли в надежде, что это улучшит вкус теста. За день до окончания конкурса я сделал четвертую партию и сфотографировал. Это сработало очень хорошо! Я хочу продолжать улучшать его, и если у вас есть предложения, я хотел бы их услышать! По рецепту!

Здоровый обмен: как испечь рецепты жареных пончиков

Пончики – это здорово, но иногда не хочется тяжелой жареной еды по утрам.К счастью, выход есть: можно приготовить рецепты жареных пончиков.

Фото через CakeSpy

Выпекать пончики вместо жарки – это простой, но эффективный способ осветлить ваши любимые дырявые угощения, и это легко сделать практически с любым рецептом пончиков. Все, что вам нужно сделать, это подготовить рецепт в соответствии с инструкциями, но вместо того, чтобы жарить пончики, запекайте пончики на противне, пока они не станут поджаренными и вкусными.У вас будет все восхитительное блюдо с чуть меньшим упадком.

Эти пончики вместо жарки запекаются до золотистого цвета, в результате чего получается нежное лакомство с текстурой лепешки. После выпечки вы можете украсить их, как хотите, чтобы ваш любимый пончик получился более легким.

Примечания к рецептам

Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы о запеченных пончиках.

Могу ли я использовать этот метод для другого рецепта пончиков?

Мы пробовали этот метод с различными рецептами пирожных (в отличие от дрожжевых) пончиков, и до сих пор он работал со всеми из них.Просто запекайте пончики при температуре 400 F до золотистого цвета, а не обжаривайте их. Этот метод еще не был протестирован с пончиками на дрожжах. Если вы попробуете, дайте нам знать, как они получатся, в комментариях!

По вкусу они похожи на жареные пончики?

Запеченные пончики готовятся по-разному, поэтому, естественно, есть разница во вкусе. Запеченная версия немного менее влажная, больше похожа на хлеб, похожий на печенье, или на нежную лепешку. Хотя у них не совсем такой же вкус, как у жареных пончиков, они вкусны по-своему.

Могу ли я сделать их еще здоровее?

Эти пончики полезнее, чем их жареные аналоги, но при этом остаются сладким лакомством. Чтобы увеличить коэффициент полезного действия, вы можете частично использовать цельнозерновую муку, а также молоко или йогурт с пониженным содержанием жира. Кроме того, если вы попробуете их в простом виде, а не с сахаром или глазурью, это сделает их вкуснее.

Запеченные пончики из жареного пончика по рецепту

Изготавливает около 18 пончиков диаметром 3 ″ плюс отверстия.

Оснащение:

Устройство для резки пончиков (2 или 3 дюйма)

Состав:

• 4 стакана универсальной муки, плюс еще для раскатки (можно заменить до половины цельнозерновой муки)
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2/3 стакана сметаны или простого йогурта
• 1/3 стакана молока
• 3/4 стакана сахара
• 3 крупных яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Дополнительно: Сахарная глазурь кондитеров, топленое масло и сахар с корицей, шоколадный ганаш и / или посыпка сверху.

Шаг 1:

В большой миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

Шаг 2:

В другой большой миске взбейте сметану, пахту и сахар до однородной массы.

Шаг 3:

Вбить яйца и ваниль до однородного состояния. При необходимости очистите стенки чаши резиновым шпателем.

Шаг 4:

В 2-3 приема добавьте мучную смесь к этой влажной смеси, помешивая деревянной ложкой, пока она не станет однородной.Тесто будет немного липким.

Шаг 5:

Сверните тесто в шарик и слегка разровняйте. Обернуть полиэтиленом. Поставьте в холодильник на 20 минут или до двух часов. Это время охлаждения значительно облегчит обработку теста. Ближе к концу периода охлаждения разогрейте духовку до 400 F. Выложите один большой и один маленький противни пергаментной бумагой или силиконовыми противнями.

Шаг 6:

Выложите тесто на сильно присыпанную мукой поверхность.Месить 2 минуты или пока тесто не станет гладким и эластичным.

Шаг 7:

Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма. Используя посыпанный мукой нож, вырежьте из раскатанного теста как можно больше форм пончиков. Во время резки старайтесь не поворачивать нож слишком сильно, так как чистый разрез обеспечит лучший подъем. Отложите «дырочки» в сторону. (Их тоже можно испечь!)

Шаг 8:

Переложите пончики на противень, застеленный пергаментом.Перенесите отверстия на лист меньшего размера, выстланный пергаментом, так как вы достанете их из духовки быстрее, чем целые пончики.

Шаг 9:

Выпекать пончики до золотистого цвета и становиться воздушными. Для выпечки дырок от пончиков потребуется 10 минут или меньше, а для целых пончиков – 12–18 минут. Когда все будет готово, достаньте из духовки и переложите на решетку.

Шаг 10:

Уф! Готово, и никого не забрызгали горячим маслом для жарки.Украсить пончики по своему усмотрению. Вы можете слегка смазать верхушки оливковым маслом или топленым маслом и посыпать сахаром с корицей, или вы можете смазать их все кондитерской сахарной глазурью, или вы можете подождать, пока они остынут, и заморозить их сливочным кремом или ганашем и посыпать сверху .

Эти пончики лучше всего в день их приготовления. Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере или заморозьте. Охлаждение не рекомендуется.

Запеченные пончики с черникой – Kim’s Cravings

Очень полезные запеченные пончики с черникой, легкие, мягкие и идеально подходящие для завтрака! Эти тонкие пончики с черникой, содержащие чуть более 100 калорий, – это веселое и легкое угощение, которое идеально подходит для любого завтрака или бранча!

Этот простой рецепт пончиков был впервые опубликован 15 августа 2015 года.Он был переиздан 29 июля 2019 года с обновленными фотографиями и советами по рецептам.

Пропустите поход в магазин пончиков и вместо этого сделайте эти запеченные пончики дома! У них такой же великолепный вкус, но без лишних калорий. Сверху смажьте глазурью для пончиков или сахарной пудрой по вашему случаю, и вы получите удовольствие, которое понравится как детям, так и взрослым.

Мои дети ОБОЖАЮТ пончики, но я стараюсь не покупать их так часто.Честно говоря, довольно сложно сбежать в магазин пончиков до завтрака, а пончики могут быть такими тяжелыми. Я ненавижу это чувство тяжести после завтрака с пончиками. Эти запеченные пончики с черникой – идеальное решение: они легкие и пушистые, а их очень легко взбить. Они также сделаны из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой!

Эти вкусные пончики с черникой – идеальное лакомство. Они удовлетворят вашего пристрастия к сладкому, не оставив вас в сахарной коме.И мне нравится, что они запечены и их так легко приготовить! Если вы обнаружите, что у вас закончилась мука, просто используйте смесь для блинов для выпечки Kodiak Cakes. Он тоже отлично работает.

Тесто для этого рецепта пончиков начинается с сухих ингредиентов. Взбейте муку, разрыхлитель и сахар. Затем в ту же миску добавьте яйцо, молоко, кокосовое масло и экстракт ванили. Если у вас под рукой нет муки, попробуйте использовать смесь для блинов. Я успешно приготовил эти пончики, используя смесь для блинов и пирожных с кадьяком, и подойдет любой их вид.

Для этого рецепта вам понадобится противень для пончиков с антипригарным покрытием. Формы для пончиков можно найти в большинстве крупных розничных торговцев, и они обычно поставляются с 6 углублениями для пончиков на сковороде. Я заказал набор из двух штук на Amazon, и это было чуть больше 10 долларов. Это набор противней для пончиков от Wilton, и он отлично справляется со своей задачей.

Я использую кондитерский мешок или пакет для морозильной камеры с отрезанным кончиком, чтобы вылить тесто для пончиков в сковороду. Это лучший способ свести к минимуму беспорядок и получить пончики идеальной формы.

Выпекайте пончики при температуре 350ºF. примерно 9-10 минут , а затем дайте им остыть в противне для пончиков в течение примерно 5 минут. После этого вы сможете легко поднимать каждый пончик из сковороды. Иногда я использую нож для масла по краям, чтобы облегчить удаление.

Если вы планируете глазировать пончики глазурью, не позволяйте им полностью остыть. Глазурь лучше всего получается, когда пончики еще немного теплые.

Вынув запеченные пончики с черникой со сковороды, можно оставить их как есть, посыпать сахарной пудрой или взбить по этому замечательному рецепту глазури для пончиков. Глазурь представляет собой очень простую смесь сахарной пудры, воды и экстракта ванили. Супер просто, но и супер вкусно. Возможно, вам не понадобится использовать всю глазурь, поэтому она не рассчитана в информации о пищевой ценности.

Чтобы сделать глазурь для пончиков, взбейте сахарную пудру, воду и ваниль. Если глазурь слишком густая, добавьте немного воды, примерно по 2 чайные ложки за раз, и перемешайте. Если глазурь станет слишком жидкой, немного охладите ее, и она должна загустеть.

После нанесения глазури окуните каждый теплый пончик (не дожидайтесь, пока они остынут!) В глазури , при желании не забудьте покрыть обе стороны. Положите на решетку, чтобы сверху стекала излишняя глазурь. Иногда я делаю два слоя глазури, если хочу, чтобы глазурь для пончиков была очень густой. Глазурь застынет и затвердеет на пончиках примерно через 20 минут.

• Не переполняйте форму для пончиков жидким тестом. Заполняйте углубления только на 3/4 длины. Если добавить слишком много теста, пончики поднимутся над краями сковороды и потеряют свою классическую форму.
• Если вы используете глазурь для пончиков, окуните пончики в глазурь, пока они еще немного теплые .
• Тесто для пончиков можно приготовить заранее () за один день, а затем хранить его накрытым в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.
• Я часто делаю эти запеченные пончики в первый день школы в качестве особого угощения ! Ваши детки обязательно поблагодарят вас за этот вкусный завтрак!

Запеченные пончики лучше всего в день их приготовления. Однако запеченные пончики можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней . Дайте глазури для пончиков полностью высохнуть, прежде чем складывать их в стопку, чтобы они не слипались.Если вам нужно, чтобы их хватило на срок более 2 дней, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Готовьте их в микроволновой печи в течение 20–30 секунд.

Пончики с черникой – мои любимые, поэтому я обычно придерживаюсь рецепта как есть, но есть много разных способов настроить запеченные пончики . Вы даже можете полностью оставить чернику.

• Funfetti: Добавьте от 1/4 до 1/3 стакана цветной посыпки в тесто.
• Шоколадная крошка: Добавьте в тесто от 1/3 до 1/2 чашки мини-шоколадной крошки.
• Пряность: Добавьте в смесь любую любимую специю. Нам нравится добавлять в тесто 1 чайную ложку смеси специй для тыквенного пирога или 1 чайную ложку корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха.
• Замена фруктов: Замените чернику на измельченную клубнику или малину.
• Сахар с корицей: Вместо глазури для пончиков приготовьте смесь из 1 стакана сахара, 1 чайной ложки молотой корицы и 1/2 стакана несоленого топленого масла.Окуните пончики в смесь, чтобы покрыть все стороны.

Вы, ребята, полюбите эти невероятно вкусные запеченные пончики с черникой! Пытался ограничиться одним, но не получилось! Ой!

Лучший банановый хлеб из овсянки

Тако мексиканский завтрак

Вафли с бананом и овсяными хлопьями без глютена

Дайте мне знать, если вы попробуете эти легко испеченные пончики! Оставьте комментарий, и если ваша семья любит их так же сильно, как моя, не забудьте поставить пятизвездочный рейтинг! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты печёшь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Распечатать

Пищевая ценность

Запеченные пончики с черникой

Количество на порцию (1 пончик без глазури)

калорий 117 Калорий в составе жира 35

% дневная стоимость *

Жир 3,9 г 6%

Насыщенный жир 2.8 г 18%

Холестерин 19,8 мг 7%

Натрий 165,6 мг 7%

Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 2,3 г 10%

Сахар 7,3 г 8%

Белок 2,6 г 5%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Порции: 10 пончиков

Очень полезные запеченные пончики с черникой, легкие, мягкие и идеальные для завтрака! Эти тонкие пончики с черникой, содержащие чуть более 100 калорий, – это веселое и легкое угощение, которое идеально подходит для любого завтрака или бранча!

• 1 1/4 чашки мука из цельнозернового теста, ложкой и разровняйте сверху (также подойдет универсальная мука из полбы или цельнозерновой муки, а также смесь для блинов для торта Кадьяк)
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 чашка сахар
• 1 яйцо
• 1/2 чашка молоко (Мне нравится миндальное молоко или молоко из кешью)
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 2 столовые ложки кокосовое масло, растопленное (подойдет любое масло или даже топленое масло)
• 1 / 2-1 чашка свежая черника
• сахарная пудра, необязательная начинка

Дополнительная глазурь для пончиков

• 2 чашки сахарная пудра
• 1/4 чашка вода + еще по мере необходимости для консистенции
• 1/2 чайная ложка экстракт ванили

1. Разогрейте духовку до 350˚ F.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте яйцо, молоко, экстракт ванили и кокосовое масло. Я добавляю кокосовое масло в последнюю очередь и быстро помешиваю, чтобы оно не затвердело. Постепенно добавляйте чернику.

3. Выложите жидкое тесто на обильно смазанную маслом форму для пончиков (антипригарный спрей отлично подойдет). Вы также можете использовать кондитерский мешок или пакет для морозильной камеры с отрезанным кончиком, чтобы вылить тесто для пончиков в сковороду.Разделите поровну, чтобы получить 10 пончиков. Тесто должно заполнять формы для пончиков до центра (но не закрывать его).

4. Выпекать 9-10 минут. Дайте пончикам остыть в течение 5 минут, прежде чем вынуть их из формы для пончиков. Возможно, вам понадобится нож, чтобы снять каждый пончик со сковороды.

5. Чтобы приготовить глазурь для пончиков, смешайте все ингредиенты глазури в средней миске. Возможно, вам придется добавлять немного воды по 1-2 чайные ложки за раз для нужной консистенции.

6. Окуните теплые пончики в глазурь, при желании не забудьте покрыть обе стороны. Поместите на решетку для охлаждения, чтобы излишки глазури стекли. Глазурь застынет и затвердеет на пончиках примерно через 20 минут.

7. Пончики лучше всего употреблять в тот же день, хотя они хранятся при комнатной температуре еще пару дней в герметичном контейнере.

• Вероятно, вы не будете использовать весь рецепт глазури, и, поскольку он не является обязательным, он не включен в информацию о пищевой ценности.
• Запеченные пончики хранить в герметичном контейнере до 2 дней. Перед тем, как складывать их, убедитесь, что глазурь полностью высохла, чтобы они не слипались.

Автор: Ким Ли

Курс: Завтрак, Бранч

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт запеченного пончика, Рецепт легкого запеченного пончика, Полезные черничные пончики

Супер легкий рецепт пончиков | Все рецепты

Я оценил его на 5 баллов за вкус, но это оказалось так хорошо, потому что я последовал рекомендациям других и добавил только 1/2 стакана молока.Так получилось ИДЕАЛЬНО. Я слегка смочила пальцы перед тем, как работать с тестом, и сделала выпавшие дырочки от пончиков вместо традиционных пончиков. Имейте в виду, что отверстия увеличиваются вдвое, когда они расширяются в масле! Мы посыпали корицей / сахаром, сахарной пудрой или шоколадным сиропом. Обязательно сделаю это снова!

Это был восхитительный рецепт.Я сделал дырочки от пончиков, и они получились такими легкими и пушистыми! Сначала я был смущен комментариями, но затем я понял, что allrecipies фактически изменили количество молока, и поэтому комментарии больше не имели смысла. Я сделал этот рецепт с одной небольшой модификацией: я использовал яблочный уксус вместо белого, и он получился идеальным! Да и кстати … 3/8 стакана молока равно 6 столовым ложкам молока. Наслаждаться!

Думаю, нужно вдвое уменьшить количество молока.Это тот рецепт, который мы с бабушкой, мамой использовали в течение многих лет, но в моем требуется такое же количество молока и уксуса, но ВДВОЕ больше всего остального. Просто используйте половину количества молока и уксуса, указанного в этом рецепте, и все получится. Я делал эту «половину партии» примерно из 18 пончиков много раз.

Состав молока обновлен персоналом allrecipes 1/66/2008.

Это был первый рецепт, который меня разозлил. Даже после советов из предыдущих обзоров тесто все еще не раскатывалось. Я сделал 1/2 стакана молока с 1 столовой ложкой уксуса и добавил больше чашки муки. После этого я оставил его на 20 минут в миске. Он был настолько липким, что раскатать его и разрезать на пончики даже не вариант.Я мог катать их в руках, чтобы проделать дырочки, и у меня получилось просто отлично. В целом вкус был довольно хорошим (даже после добавления большого количества муки). Я бы поискал в другом месте, прежде чем снова попробовать этот рецепт.

Вы можете заменить смесь молока и уксуса простым йогуртом – так будет проще, и они получатся вкуснее (на мой взгляд).

УХ ТЫ!! Я использовал преобразование рецептов и сделал рецепт только на 9 порций, и это оказалось потрясающе. Мы использовали 1/4 стакана пахты, потому что это, по сути, и есть молоко и уксус … и мы использовали небольшую ложку печенья и бросили прямо в масло. Моему 3-летнему ребенку очень понравилось обваливать их в сахарной пудре. о да, и как только он преобразован, он требует половину яйца.. мы использовали заменитель яиц, который у меня лежал во время визита родителей. ржу не могу. Работал как шарм.

Я делал этот рецепт дважды. Первый раз, в буквальном смысле, получилось здорово, но подумал, что нужно немного больше аромата. Во второй раз я использовал 1 чайную ложку ванили вместо 1/2 и добавил к мучной смеси 2 чайных ложки ванильного растворимого пудинга.Он добавил ровно столько аромата, который я искал. Не уменьшайте уксус, он нужен ему для повышения мощности и не повлияет на вкус, если вас это беспокоит. Я обнаружил, что все перечисленное количество ингредиентов обеспечивает очень хорошую консистенцию теста. Он был едва липким, но когда вы добавите муку для раскатывания, все будет в порядке. Не стоит перегружать тесто слишком большим количеством муки, иначе оно станет жестким. старайтесь обрабатывать как можно меньше. Я использовал крышку кувшина для выреза и верхнюю часть двухлитровой бутылки для разреза по центру.Идеально!!

Этот рецепт очень простой, быстрый и вкусный, из него получается идеальный базовый рецепт пирога с пончиками. Само по себе тесто не имеет особого вкуса, поэтому я бы приправил его корицей, цитрусовыми, ванилью и т. Д. Если вы быстро обваляете каждый пончик в муке перед жаркой, вы получите красивый хрустящий внешний вид.

Пончики с 2 ингредиентами – Гурман для садоводства

Мой простой рецепт пончиков с 2 ингредиентами – это быстрое угощение или закуска.Не содержащие дрожжей и не требующие замешивания, превратите классические пончики в простой и вкусный десерт или завтрак.

Пончики – очень удобная закуска, но иногда на ее приготовление уходит до часа. Теперь, используя этот бездрожжевой рецепт из 2 ингредиентов без замешивания, вы можете приготовить вкусную партию пончиков менее чем за 30 минут.

В этом рецепте используются всего 2 основных ингредиента.

Самовращающаяся мука: В этих 2 ингредиентах пончиков не используются дрожжи, самоподнимающаяся мука помогает пончикам подниматься во время жарки.

Если у вас нет муки для самоподъема, приготовьте ее самостоятельно. На каждую чашку муки взбейте 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и чайной ложки соли. Обязательно хорошо взбейте все эти ингредиенты, чтобы разрыхлитель и соль равномерно распределились в муке.

Обычный без ароматизаторов йогурт или пахта: Этот ингредиент способствует мягкой текстуре пончиков. Для приготовления пончиков можно использовать греческий йогурт, простой неароматизированный йогурт или пахту.

Если у вас нет йогурта, приготовьте его самостоятельно, добавив 1 столовую ложку / 15 мл лимонного сока или уксуса в 1 ½ чашки / 375 мл молока. Отложите на 5 минут перед использованием в рецепте.

Помимо 2 простых и основных ингредиентов этого рецепта, вы можете добавить в смесь другие ингредиенты для создания уникального и восхитительного аромата

• Касторовый сахар можно добавить в смесь перед формированием теста
• Добавьте чайную ложку ванильный экстракт к пахте перед смешиванием с мукой.
• Добавьте несколько кусочков шоколада в тесто.
• Сделайте пончики со вкусом кофе 🙂 Добавьте чайную ложку растворимого кофе в пахту. Нагрейте пахту, чтобы растворимый кофе легче растворился.

Как и большинство пончиков, их лучше всего есть в тот же день, когда они были приготовлены. Я обещаю, что у вас не возникнет проблем с тем, чтобы съесть их все в один день 🙂 Эти пончики слишком вкусные, чтобы хранить их.

• Обвалять теплые пончики в смеси корицы и сахара
• Обмакнуть в теплый растопленный белый, темный или молочный шоколад
• Добавьте немного веселья с цветной посыпкой на шоколад
• Полить пончики глазурью

Это это супер простой рецепт.

В миске смешайте муку и йогурт. Смешайте и слегка вымешайте, чтобы получилось мягкое тесто.

Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой доску. Выдавите тесто до толщины около 12 мм и вырежьте его с помощью формы для пончиков или печенья.

В сковороде или кастрюле разогрейте масло, чтобы обжарить пончики во фритюре.

Чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, обжарьте на нем немного теста.Вы узнаете, когда масло будет готово, если тесто станет золотисто-коричневым и всплывет на поверхность. Осторожно опустите пончики в масло. Дайте пончикам поджариться около 1 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

Переложите приготовленные пончики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Если вы покрываете пончики сахаром с корицей, то лучше всего это делать, пока пончики еще теплые. Сахар лучше держится в теплых пончиках.

Добавьте свою любимую начинку.

Наслаждайтесь ♥

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с моими другими удивительными рецептами пончиков

Запеченные пончики

Рецепт мягких пончиков без дрожжей

Мягкие домашние пончики

Пончики с начинкой из нутеллы

Картофельные пончики

Все еще хотите большего?

Подпишитесь на Facebook, Pinterest и Instagram или Подпишитесь на , чтобы получать последние обновления рецептов.

Мой легкий рецепт из 2 пончиков с ингредиентами, из которых можно быстро угостить или перекусить.Не содержащие дрожжей и не требующие замешивания, превратите классические пончики в простой и вкусный десерт или завтрак.

Ингредиенты

US CustomaryMetric

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• В миске смешайте муку и йогурт. Смешайте и слегка вымешайте, чтобы получилось мягкое тесто.

• Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой доску. Выдавите тесто до толщины около 12 мм и вырежьте его с помощью формы для пончиков или печенья.

• В сковороде или кастрюле разогрейте масло, чтобы обжарить пончики во фритюре.

• Чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, обжарьте в нем немного теста. Вы узнаете, когда масло будет готово, если тесто станет золотисто-коричневым и всплывет на поверхность. Осторожно опустите пончики в масло. Дайте пончикам поджариться около 1 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

• Переложите приготовленные пончики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Если вы покрываете пончики сахаром с корицей, то лучше всего это делать, пока пончики еще теплые.Сахар лучше держится в теплых пончиках.

• Добавьте свои любимые начинки.

Примечания

1. Лучше всего есть в тот же день, когда она была приготовлена.
   Если у вас нет муки для самоподъема, приготовьте ее самостоятельно. На каждую чашку муки взбейте 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и чайной ложки соли. Обязательно хорошо взбейте все эти ингредиенты, чтобы разрыхлитель и соль равномерно распределились в муке.
2. Если у вас нет йогурта, приготовьте его самостоятельно, добавив 1 столовую ложку / 15 мл лимонного сока или уксуса в 1 ½ стакана / 375 мл молока. Отложите на 5 минут перед использованием в рецепте.

Питание

Порция: 1 пончик | Калории: 79 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 19 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 30 МЕ | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

Еще отличные рецепты, которые вы можете попробовать:

Запеченные пончики с имбирем в глазури – Shutterbean

Я смотрел интервью Опры, в котором она говорила о том, как ей очень нравятся дождливые дни, потому что там меньше давления, чтобы бегать и делать дела.Для нее дождливые дни – это хорошие книги и чай. Это заставило меня полюбить ее еще больше. Когда идет дождь, я хочу сварить сытный суп с хрустящим хлебом, посмотреть фильмы и испечь.

Эти пончики были продуктом особенно приятного (читай: ленивого) дождливого субботнего дня. Купер спал (до сих пор! Так благодарен), так что в доме было красиво и тихо. Пончики казались нам идеальной закуской.

Эти пончики немного напоминают имбирный пряник, но без плотности и супер-пикантности.Корица, молотый имбирь и немного патоки придают ему достаточную привлекательность. Что действительно делает их вкусными, так это ванильная глазурь и кусочки засахаренного имбиря сверху. Они добавляют небольшой элемент жевания, который я так люблю.

И мы поехали!

ОК. Вытащите форму для пончиков! Удалите пыль.

Примечание. Если у вас нет пахты, можно использовать простой йогурт. Я разбавляю его небольшим количеством молока.

Смешиваются сухие ингредиенты.

Смешиваются влажные ингредиенты.

Сухое встречает влажное.

Взбить.

Заливаем формы для пончиков и запекаем!

Переверните пончики на решетку. Нам нужно сделать нашу глазурь!

Растопить масло. Я использую соленое, потому что мне нравится, когда мои сладости хорошо сбалансированы. Я ЗНАЮ Я ЗНАЮ.

У меня проблема. Мне просто не нравится вкус несоленого масла на тостах, поэтому оно не всегда у меня под рукой.

Смешайте сахарную пудру с растопленным маслом. Добавьте ваниль. Разбавить молоком.

Заморозить пончики и добавить сверху засахаренный имбирь.

Сложите их в стопку для картинки. Или просто назовите бабки на эти 4.

Пончики в дождливый день – ваше будущее.

Вам может понравиться:

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОЧИКИ С САХАРОМ С КИННАМОМ

ТЕМНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПОНЧИКИ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОНЧИКИ ИЗ ТЫКВЫ ПЕКАН

БАНАНОВЫЕ ПОНЧИ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ ЗАМОРОЖЕНИЕ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОНЧИКИ ЭСПРЕССО ГЛАЗИРОВАННЫЕ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОПКИ С КЛЕНОВЫМ БЕКОНОМ

Запеченные пончики с имбирем в глазури

делает 6 пончиков

• Универсальная мука 1 стакан
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 3/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 яйцо очень большого размера, слегка взбитое
• 1/2 стакана пахты
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки патоки

Для начинки

• 2 столовые ложки сливочного масла топленого
• 3/4 стакана кондитерского сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2-3 чайные ложки цельного молока
• 3 столовые ложки мелко нарезанного засахаренного имбиря

Для пончиков: разогрейте духовку до 350 градусов.Покройте форму для пончиков с помощью пекарского спрея.

Просейте в миске муку, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.

Взбейте яйцо, молоко, топленое масло, ванильный экстракт и патоку в средней миске или мерной чашке для жидкости. Влейте в сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются.

Заполните лунки противней для пончиков жидким тестом чуть более чем на три четверти. Выпекайте 15-17 минут или пока зубочистка, вставленная в стенку пончика, не выйдет чистой, а пончики не станут воздушными и слегка подрумянятся.Дайте им остыть (на сковороде) в течение 5 минут, затем аккуратно переверните пончики на противень с бортиком.

Пока пончики остывают, приготовьте начинку.

Растопите сливочное масло в неглубокой миске, подходящей для использования в микроволновой печи (примерно 40-50 секунд на высокой температуре). Добавьте в масло кондитерский сахар и ваниль. Добавьте 2-3 чайные ложки молока, пока глазурь не станет гладкой, глазированной.