Разное

Приготовить рагу из индейки: Рагу из индейки – 10 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Овощное рагу из индейки рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления овощного рагу. Филе индейки возьмите грудку, без кости. Желательно ранее не замораживаемое. Для более полезного ужина овощи берите свежие сезонные, с молодой картошкой и кабачками овощное рагу получается гораздо вкуснее. Овощи могут быть любого размера, также можете добавить и другие по своему желанию, например, сельдерей, зелёный горошек, баклажаны. Подготовьте глубокую сковородку с крышкой.

  • Шаг 2:

    В выбранную сковороду налейте растительное масло и равномерно распределите его по всему дну сковороды. Картофель помойте и очистите от шкурки. Если картофель молодой, то можно от шкурки не очищать, а лишь очень тщательно помыть щеткой. Нарежьте картофель достаточно крупно и выложите на сковороду.

  • Шаг 3:

    Лук и морковь очистите от шкурки. Лук порежьте, морковь натрите на крупной тёрке (а можете также мелко порезать). Болгарский перец промойте, срежьте плодоножку и извлеките семена. Промойте ещё раз холодной водой, обсушите и не крупно порежьте. Добавьте измельчённые овощи в сковороду к картофелю.

  • Шаг 4:

    Кабачок помойте, срежьте шкурку (с молодого кабачка шкурку срезать не обязательно) и порежьте крупными кубиками. Добавьте нарезанный кабачок в сковороду к ранее подготовленным овощам.

  • Шаг 5:

    Филе грудки индейки помойте и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте филе некрупными кусочками и добавьте в сковороду.

  • Шаг 6:

    Помидоры помойте, обсушите, срежьте основание плодоножки и порежьте дольками. Добавьте нарезанные помидоры в сковороду. Сковороду поставьте на медленный огонь, закройте крышкой и оставьте тушиться на час. Помидоры выбирайте мясистые, сочные. По желанию можете добавлять помидоры в рагу без шкурки, предварительно сняв её, поместив томаты в кипяток.

  • Шаг 7:

    Спустя час, снимите крышку со сковороды, добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу. Также можете добавить и свои любимые специи – хмели-сунели, сушёный чеснок, прованские травы, базилик и т.д. Осторожно перемешайте овощное рагу, отключите нагрев и оставьте настояться минут 10 – 15.

  • Шаг 8:

    Готовое овощное рагу с индейкой подавайте горячим или тёплым. Это самостоятельное полезное блюдо. При подаче посыпьте рагу свежей рубленной зеленью петрушки, укропа, кинзы.

  • Рагу из индейки пошаговый рецепт с фото

    Вторые блюда

    Добавить в избранное

    (4.3)2089

    1 час 1262 ккал. (60 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Рагу из индейки с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

    Диетическое мясо индейки, с сочным сладким перцем, морковью и сельдереем, с белым вином и свежей зеленью, сказать что это вкусно, ничего не сказать! Когда будете готовить, закрывайте на кухню дверь, иначе домочадцы будут стучать ложками по столу, требуя поскорее накормить их вкуснейшим рагу из индейки, ведь аромат стоит умопомрачительный!

    Рагу из индейки пошаговый рецепт с фото

    #шаг 1

    Филе индейки промываем и нарезаем соломкой. Отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Сразу приправляем смесью перцев.

    #шаг 2

    Пока мясо обжаривается готовим овощи. Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем длинными кусочками.

    #шаг 3

    Сельдерей промываем и нарезаем небольшими брусочками.

    #шаг 4

    Морковь очищаем, и нарезаем соломкой.

    #шаг 5

    Филе обжариваем до перемены розового цвета на светлый с небольшой золотистой корочкой. Мясо выкладываем в тарелку.

    #шаг 6

    На среднем огне, в той же сковороде обжариваем лук, нарезанный полукольцами с сельдереем и морковью, минут 15. Периодически помешивая.

    #шаг 7

    Добавляем сладкий перец и оставляем томиться еще минут 5.

    #шаг 8

    Вливаем в сковороду вино.

    #шаг 9

    И возвращаем мясо. Тушим на сильном огне 3-5 минут, пока часть вина не выпариться.

    #шаг 10

    Теперь добавляем томатную пасту, сахар, сухие травы, солим и вливаем немного кипятка. Я добавила где-то 100 мл. Но Вы можете скорректировать количество воды, в зависимости от того, сколько Вам хочется подливки.

    #шаг 11

    Как только рагу закипит, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и оставляем томиться 20 минут.

    #шаг 12

    В конце добавляем свежую зелень.

    #шаг 13

    Бросаем зеленый горошек и измельченный чеснок. Даем закипеть и выключаем огонь.

    #шаг 14

    Готовое рагу перед подачей должно настояться еще 15 минут. Блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром, например пюре или макаронами. Приятного аппетита.

    #Смотрите также

    Рецепт: Котлеты из шпината

    Сегодняшний рецепт котлет из шпината можно отнести к категории постных блюд. Вкус у них очень интересный и необычный. А готовить их легко и быстро. Кстати, такие котлеты прекрасно …

    Добавить в избранное

    Как приготовить рагу из индейки?

    На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления рагу из индейки с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

    Для приготовления рагу из индейки Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

    Овощное рагу с индейкой – Пошаговый рецепт с фото

    Рагу считается одним из самых идеальных способов избавиться от залежавшихся в холодильнике овощей, а еще это очень быстрое основное блюдо, состав которого можно варьировать до бесконечности! Тем не менее, самое вкусное рагу получается из свежих продуктов. Рагу подходит как гарнир к рыбе или мясу, но, если в состав блюда вы включаете мясо, тогда оно рассматривается, как основное блюдо. Попробуйте приготовить овощное рагу с индейкой, и вы получите совершенно новое по вкусу и аромату блюдо – нежное, сочное, ароматное, яркое и вкусное!

    Ингредиенты для приготовления рагу с индейкой:

    • индейка (филе) – 200-300 г
    • кабачок – 1 шт.
    • молодой картофель – 4-5 шт.
    • репчатый лук – 1 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • шампиньоны – 100 г
    • подсолнечное масло – 30 мл
    • соль и приправы – по вкусу
    • зелень (например, базилик, укроп и т.д.) – для подачи

    Рецепт приготовления рагу с индейкой:

    Приготовление рагу с индейкой по этому рецепту у вас займет не более часа, при этом почти половину времени занимает подготовка овощей. Промытые овощи очистить  (молодой кабачок оставить с кожицей), нарезать примерно одинаковыми кусочками молодую картошку и кабачок. Грибы нарезать тонкими пластинами или кусочками.

    Морковь нарезать кусочками или кружочками, репчатый лук сначала нарезать кружочками, а потом их разрезать на 2-4 части.

    Индюшиное филе обязательно промыть, просушить на салфетке и нарезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить.

    На разогретом подсолнечном масле поджарить филе индейки на среднем огне не более 3 минут.

    Затем добавить к мясу картофель, грибы и кабачок. Тушить рагу, периодически помешивая, примерно 6-8 минут.

    После чего можно ссыпать в рагу лук и морковь. Продолжать тушить блюдо на медленном огне 10 минут.

    Чтобы овощи быстрее дошли до нужной степени готовности, влить немного воды, добавить по вкусу специи и соль. Довести рагу до готовности на медленном огне, стараться помешивать его редко, чтобы кусочки овощей остались целыми.

    По желанию, можно довести рагу до готовности в духовке при 200С, желательно в глиняной посуде. Овощное рагу с индейкой получается сочным и вкусным, оно радует глаз и вкус как в горячем, так и в остывшем состоянии. Листики свежего базилика или веточка укропа гармонично дополнят блюдо.

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Овощное рагу с индейкой в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Рагу из индейки с овощами в духовке

    Самый простой способ вкусно и полезно накормить семью — запечь овощи с любым мясом в духовке. Сегодня предлагаю практически диетический вариант — филе индейки с овощами. Блюдо получается ярким, ароматным, пропитанным собственными соками, особых пряностей использовать не стоит — натуральный вкус компонентов того стоит.

    Готовьте с удовольствием!

    Как приготовить “Овощное рагу с индейкой в духовке” пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления рагу возьмите баклажан, кабачок, сладкий перец, морковь, лук, помидор и филе индейки. Ещё понадобится немного подсолнечного масла, чёрного молотого перца или смеси перцев горошком в мельнице и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Филе индейки (400 г) нарежьте крупными кусками.

    Шаг 3 Ссылка

    Сложите мясо в миску, слегка посолите (3 г) и поперчите (1 г).

    Шаг 4 Ссылка

    Смажьте куски мяса маслом (10 мл) и дайте постоять в таком маринаде, пока будете подготавливать овощи.

    Шаг 6 Ссылка

    Крупными дольками порежьте помидор (60 г), кабачок (200 г) и баклажан (200 г).

    Шаг 7 Ссылка

    Сложите все овощи в глубокую посуду, посолите (5 г), поперчите (2 г) и влейте остальное масло (30 мл). Перемешайте.

    Шаг 8 Ссылка

    В форму для запекания выложите куски индюшатины.

    Шаг 9 Ссылка

    Затем добавьте смесь овощей. Затяните форму фольгой и поставьте на 45-50 минут в духовку, разогрев её на 180°С.

    Шаг 10 Ссылка

    По истечении времени снимите фольгу, проверьте готовность рагу. При желании подрумяньте без фольги в течение 10 минут под грилем. Подавайте в горячем виде. Выделится много сока, который можно подать в качестве вкусного соуса.

    рецепты с овощами, картофелем и кабачками

    Мясо птицы, как известно очень полезно и содержит в своем составе белок, микроэлементы и витамины. В статье будут представлены самые лучшие рецепты как, приготовить овощную рагу из индейки с картофелем, грибами и другими овощами.

    Овощное рагу с мясом индейки и картофелем

    Чтобы приготовить это сытное и простое блюдо, вам понадобятся:

    • филе индейки или мясо на кости – 300 г;
    • одна головка репчатого лука;
    • 4-5 картофелин среднего размера;
    • белые грибы или шампиньоны – 200 г.

    Лучше всего выбирать шампиньоны либо белые грибы. Именно они обладают необходимым ароматом и придадут вашему блюду незабываемый вкус.

    • морковь – 150 граммов, это примерно 1 средняя морковь;
    • соль и черный молотый перец по вкусу;
    • томаты – 3-4 штуки среднего размера. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой, в этом случае понадобится несколько столовых ложек.
    • соевый пряный соус – три столовые ложки;
    • растительное масло – три столовые ложки для обжарки.

    Лучше всего готовить овощную рагу из филе индейки в глубокой кастрюле или казане. В такой посуде с толстым дном и высокими бортами, рагу получится очень вкусным и ароматом.

    Для начала репчатый лук разрезаем на четыре части и мелко шинкуем. Морковку натираем на тёрке либо режим на узкие полоски, а затем шинкуем соломкой. На дно сковородки наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавляем в него морковь. Пассируем овощи две-три минуты.

    Занимаемся грибами. Чтобы они были более ароматными в блюде, их необходимо тщательно промыть, почистить и разрезать на половинки. Грибы обжариваем на сливочном либо растительном масле, пока не подрумянятся.


    Казан или кастрюлю ставим на средний огонь, наливаем несколько столовых ложек растительного масла, чтобы дно казана было закрыто.

    Мясо птицы нарезаем небольшими квадратиками, опускаем в разогретое масло в казане и жарим две–три минуты. Затем к мясу добавляем соль, специи, перчим по вкусу, выливаем соевый соус и томатную пасту.

    Если используйте свежие помидоры предварительно их нужно бланшировать. Для этого томаты опускаем в кипяток на две-три минуты, а затем кожица, покрывающая помидоры легко будет сниматься.

    Овощи разрезаем на мелкие кубики и добавляем к филе индейки. Мясо будет тушиться в соусе 20-30 минут на медленном огне

    Пока индейка готовится, можно заняться картофелем. Для этого картофель очищаем от кожуры и разрезаем соломкой толщиной не менее 2 см. Картофель добавляем к мясу, туда же укладываем грибы и лук с морковью. Заливаем всё половиной стакана кипятка или бульона.

    Готовим овощное рагу с мясом индейки на среднем огне ещё 15 минут. Рагу с грудкой индейки подается горячим, каждую порцию можно украсить мелко порубленной зеленью.

    Рагу из индейки в мультиварке

    Приготовить рагу из индейки с капустой быстро и вкусно можно не только в казане, но и в мультиварке. Для приготовления этого блюда в мультиварке понадобится:

    • мясо птицы – 600 г. Лучше всего выбрать филе грудки или бёдер индейки;
    • белокочанная капуста – 300 граммов;
    • два болгарских перца;
    • свежие помидоры – две штуки;
    • чеснок – 3-4 зубчика;
    • одна головка репчатого лука;
    • одна морковь среднего размера;
    • кабачок – одна штука.

    Мясо с овощами в мультиварке — это очень вкусное и низкокалорийное блюдо. Благодаря тому, что рецепт приготовления не содержит масло, это блюдо прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

    Индейка, кабачок и капуста, являющиеся основными составляющими этого блюда, прекрасно подходят для включения в рацион детей от трёх лет.


    Этапы приготовления рецепта:

    1. Возьмите филе птицы, разрежьте на тонкие полоски, посолите и поперчите мясо. Обмажьте мясо перетертым чесноком и оставьте мариноваться. Далее займёмся свежими овощами, для этого кабачок очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем небольшими кубиками размером два на два сантиметра. Капусту мелко шинкуем.
    2. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками. Свежие помидоры бланшируют в кипятке 10 минут, затем снимаем кожуру. Нарезаем томаты мелкими кубиками.
    3. Репчатый лук мелко шинкуем, а морковь натираем на тёрке или режем полосками.
    4. Закладываем в чашу мультиварки овощи и мясо птицы. Солим и перчим по вкусу, добавляем несколько листиков лаврового листа.
    5. По желанию можно добавить острый жгучий перец, тогда блюдо получится более пикантным. При готовке на мультиварке выставляем режим «тушение» и готовим блюда 40-50 минут. Рагу получится нежным и ароматным благодаря чесноку и томатом.
    6. Если у вас под рукой нет свежих помидоров, вы можете воспользоваться томатной пастой. Для этого её нужно развести с небольшим количеством воды. Рекомендуем взять не более одной столовой ложки томатной пасты на все блюдо.

    Рагу с перцем в духовке

    Приготовить ароматное рагу из индейки с баклажанами можно не только в мультиварке или казане, но и в духовым шкафу. Время приготовления 50 минут. Процесс нарезки и подготовки мяса и овощей также не займёт у вас много времени.

    Духовке вы можете приготовить овощной рагу с капустой. Также с индейкой хорошо сочетается картофель. Чтобы приготовить это блюдо возьмите следующие ингредиенты:

    • мясо птицы – 500 г. Можно использовать как филе, так и готовый фарш;
    • баклажаны – две штуки среднего размера;
    • капуста – 200 г;
    • картофель – 4-5 штук;
    • морковь – 200 граммов;
    • лук – 150-200 граммов. Можно также использовать лук-шалот в количестве 200 граммов;
    • 150 мл пряного соуса;
    • соль и черный молотый перец по вкусу.

    Мясо птицы тщательно моем, выслушиваем и нарезаем на небольшие полоски. Перед этим можно отбить филе, предварительно поместив его в полиэтиленовый пакет. Лучше для этого воспользоваться лёгким деревянным молоточком. Мясо птицы очень нежное, поэтому не стоит переусердствовать.

    Возьмите баклажаны, очистите их от кожуры и нарежьте тонкими кружочками и поместите в холодную солёную воду. Выдерживайте овощи не менее 20-30 минут в холодной солёной воде. За это время горечь из баклажанов исчезнет, и овощи получатся необычайно вкусными и нежными.

    Головку репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами. Морковь тонко нашинкуйте на терке или порежьте тонкими кружочками по-своему усмотрению. Капусту нарежьте кубиками. Картофель очистите от кожуры, и нарежьте небольшими дольками.


    Следует готовить блюдо в глубокой посуде для запекания. Предварительно смажьте блюдо небольшим количеством растительного или сливочного масла. Выложите туда мясо птицы, баклажаны, капусту и картофель. 

    Добавьте головку репчатого лука, морковь и залейте овощи с мясом соевым соусом. Немножко поперчите и посолите блюдо по вкусу, все тщательно перемешайте при помощи деревянной лопатки.

    Чтобы придать блюду пикантность и аромат, можно добавить в него небольшое количество чеснока или красного жгучего перца. Запекайте рагу из индейки в духовке при температуре 180° на протяжении 40-50 минут. Подается блюдо в горячем виде порционно.

    Каждая хозяйка должна знать рецепт как приготовить овощной рагу из индейки в домашних условиях. Для приготовления этого блюда можно использовать картофель и капусту. Очень вкусным получается овощное рагу с индейкой и баклажанами и грибами. Выберите любой из рецептов и побалуйте своих близких.

    Рагу из индейки, картофеля и моркови- Энциклопедия Детское питание

    Левчук Виктория©

    Рагу из индейки, картофеля и моркови очень легко приготовить. Детское блюдо получается легким и сытным, мне пришлось приложить усилия чтобы оторвать малыша от тарелки. Сначала он ел ложкой, потом плавно перешел на пальчиковый захват и доедал все руками. Рагу из индейки не солится, готовится без специй. Была у меня идея в конце положить укроп, но она пропала под натиском двух детей. Просто так забегались, что забыла положить его в блюдо. Также очень неплохо в рагу из индейки будет чувствовать себя чеснок, совсем капельку, для аромата. Но опять же по желанию. Блюдо не обжаривается, а тушиться, это важно, огонь очень маленький и все стараться надо тушить.

    Рагу из индейки, картофеля и моркови подойдет для детей 10-12 месяцев, которые хорошо знакомы с картофелем, морковью, индейкой и луком.

    Блюдо прекрасно подойдет для общего стола. Его можно было приготовить в большом количестве на всю семью, но индейки у меня мало, поэтому для взрослых рагу из свиных ребрышек, а малышу рагу из индейки. Так как для взрослых блюдо готовилось в мультиварке, то большая часть времени было потрачено на чистку овощей, а не приготовление самого блюда. Мясо я стараюсь не обжаривать, а тушить, поэтому если кто-то почистит овощи, то все остальное сделается за 10-15 минут.

    Напоминаю, кушаем вместе с малышом, одинаковая еда за столом, малыш видит, что пища одна на всех, она очень важна для других членов семьи, они ее ценят. Таким образом мы поддерживаем и сохраняем пищевой интерес.

    Рагу из индейки, картофеля и моркови подходит для детей старше 10-12 месяцев.

    Введенные продукты в прикорм: Индейка, картофель, морковь, лук, растительное масло.

    Рагу из индейки, картофеля и моркови

    Распечатать рецепт

    Порции
    4 порции
    Время приготовления
    30 минут
    Порции
    4 порции
    Время приготовления
    30 минут

    Ингредиенты

    • 100 грамм индейки
    • 300 грамм картофель
    • 100 грамм морковь
    • 1 штука лук, нарезанный кубиками
    • 1 кружка Вода
    • 1 ч.л. растительного масла

    Порции: порции

    Инструкции

    1. Помыть и почистить овощи, картофель, морковь, лук. Лук нарезаем кубиками, очень мелко. Морковь режем соломкой, а картофель кубиками.

    2. Индейку тушим в небольшом количестве воды на медленном огне в течение 10 минут.

    3. Добавляем немного растительного масла, около 1 ч.л. Кладем лук, тушим еще 5 минут, добавляем морковь – еще 5 минут.

    4. Затем добавляем картофель и 1 кружку воды, чтобы картофель был полностью покрыт ею. Тушим на медленном огне около 25-30 минут до готовности картофеля с закрытой крышкой.

    5. В конце можно добавить немного чеснока и укропа по желанию. Не солим, без специй. Получается и так вкусно без этих добавок. Морковь придает легкую сладость, а по мне так эта особая пикантность блюда рагу из индейки.

    6. Для сравнения взрослое блюдо Рагу из свиных ребрышек.

    Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

    Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

    «Энциклопедия Детское питание»!

    Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
    На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

    Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

    Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

    Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

    Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

    Абрикосовое пюре с курицей
    Банано-яблочное пюре
    Банановое пюре
    Борщ
    Бульон с горохом и рисом
    Бутерброд с кольраби
    Быстрый десерт из готового теста
    Варенье из кабачков с клубникой
    Гречка с зеленым горошком
    Гречневая каша
    Гречневая каша с абрикосами
    Гречневая каша с бананом
    Гречневый плов
    Детский винегрет
    Детский кетчуп
    Детский салат из огурцов
    Детский салат Оливье
    Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
    Детское пюре с творогом и фруктами
    Домашняя пицца
    Завтрак на улице
    Закуска из кольраби
    Запекание цветной капусты
    Запеченная морковь
    Запеченная морковь и черешня с просом
    Зимний салат с топинамбуром
    Капуста с белой фасолью
    Капустный салат как в столовой
    Картофельное пюре
    Каша из киноа и тыквы
    Каша Киноа
    каши на завтрак
    Киноа и яблоко
    Клубничное пюре
    Клубничное пюре с бананом
    Клубничный компот
    Компот из диких яблок и малины
    Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
    Кукурузная каша
    Кукурузная каша с грушей
    Кукурузная каша с тыквой
    Кукурузная каша с тыквой и морковью
    Кукурузная каша с яблоком и морковью
    Куриные котлеты с морковью
    Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
    Макароны по-флотски
    Макароны с апельсиновым соусом
    Молочный суп из вермишели
    Морковно- картофельное пюре
    Морковно-рисовая запеканка
    Морковь с курицей
    Мухоморы из яиц и помидоров
    Овощное пюре из цветной капусты и моркови
    Овощной суп с кукурузной манкой
    Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
    Овощной суп-пюре с болгарским перцем
    Овсяная каша
    Оладьи на горячем кефире
    Омлет в пакете
    Омлет с брокколи и цветной капусты
    Омлетный блин
    Персиковое пюре
    Печеные яблоки 7 месяцев +
    Пирог из кабачка и моркови
    Пирог из кабачков
    Пирог из риса и кабачков
    Пицца из белокочанной капусты
    Плов из кролика
    Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
    Пюре из банана и черешни
    Пюре из банана, творога и каши 4 злака
    Пюре из брокколи (цветной капусты)
    Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
    Пюре из голубики
    Пюре из груши
    Пюре из груши и банана
    Пюре из груши и банана, запекание
    Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
    Пюре из груши, тыквы и персика
    Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
    Пюре из индейки
    Пюре из кабачка
    Пюре из кабачка и брокколи
    Пюре из кабачка, моркови и картофеля
    Пюре из киноа и банана
    Пюре из киноа и моркови
    Пюре из киноа, банана и моркови
    Пюре из киноа, кабачка и моркови
    Пюре из киноа, персика и малины
    Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
    Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
    Пюре из киноа, яблока, моркови
    Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
    Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
    Пюре из малины, черешни и банана
    Пюре из моркови
    Пюре из моркови и яблок
    Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
    Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
    Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
    Пюре из моркови, яблока и картофеля
    Пюре из репы и моркови
    Пюре из сливы
    Пюре из творога, клубники и банана
    Пюре из тыквы
    Пюре из тыквы и банана
    Пюре из тыквы и кабачка
    Пюре из тыквы и яблок
    Пюре из тыквы, яблока и банана
    Пюре из цветной капусты и брокколи
    Пюре из цветной капусты и картофеля
    Пюре из цветной капусты и риса
    Пюре из цветной капусты и яблока
    Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
    Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
    Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
    Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
    Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
    Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
    Пюре из цуккини
    Пюре из цуккини и картофеля
    Пюре из цуккини, моркови и яблока
    Пюре из черешни
    Пюре из черники
    Пюре из чернослива
    Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
    Пюре из яблока и груши
    Пюре из яблока и клубники
    Пюре из яблока, клубники и черешни
    Пюре из яблока, персика и банана
    Пюре морковь с тыквой
    Пюре с творога и банана
    Рагу из индейки, картофеля и моркови
    Рагу из кабачков, моркови и брокколи
    Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
    Рисовая каша
    Рисовая каша из цельного зерна
    Рисовая каша с морковью
    Рисовая каша с тыквой
    Рисовая каша с яблоками
    Рисовая каша с яблоком и грушей
    Рисовая каша с яблоком и тыквой
    Рыбные котлеты с овощами
    Рыбные полуфабрикаты
    Рыбные фрикадельки с кетчупом
    Рыбный суп для ребенка
    Рыбный суп с лососем и сельдереем
    Салат из моркови и кольраби
    Салат из нута
    Самый ленивый суп
    Сливочный суп-пюре из кольраби
    Смузи с овсянкой
    Соус в горшочке
    Суп из гороха и бекона
    Суп из запеченных овощей
    Суп из кольраби
    Суп из лосося
    Суп из цветной капусты
    Суп с картофелем и репой
    Суп с фрикадельками для привередливого едока
    Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
    Суп-пюре из свеклы
    Суп-пюре из тыквы с грибами
    Суп-пюре с брокколи и сельдереем
    Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
    Сырные чебуреки
    Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
    Тыквенно-яблочное пюре
    Тыквенно-яблочный сок
    Тыквенный кекс
    Тыквенный суп-пюре
    Фруктовый салат
    Фруктовый салат с манго
    Хлебный лаваш
    Цветная капуста с сыром
    Чай липа и чабрец
    Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
    Яблочное пюре
    Яблочный сок

    Рагу из индейки в мультиварке

    Мясо индейки очень легкое, вкусное и сравнительно недорогое. По количеству белков и аминокислот это мясо превосходит даже говядину. Его можно варить, жарить, тушить. Рагу из индейки с овощами – полноценное второе блюдо.

    Горячее «Индейский микс»

    Индейка – диетическое мясо, которое легко усваивается организмом человека. А в компании с овощами мы получим очень вкусное и полезное горячее блюдо.

    Ингредиенты

    • Индейка – 0.5 кг.
    • Картофель – 1 кг.
    • Помидоры – 4 шт.
    • Морковь – 3 шт.
    • Сладкий перец – 3 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Кабачок – 1 шт.
    • Соль, перец, зелень – по вкусу
    • Растительное масло рафинированное – для обжарки.

    Приготовление

      1. В мультиварке на режиме «Выпечка/Жарка» разогреваем растительное масло и выкладываем кусочки индейки. Обжариваем со всех сторон до аппетитной золотистой корочки.
      2. Лук нарезать полукольцами, морковь – мелкой соломкой. Забрасываем к мясу и продолжаем обжаривать.

      1. Нарезаем картофель и кабачки одинаковыми кусками средней величины, перец – крупной соломкой. Отправляем в мультиварку и обжариваем около 10 минут.
      2. Очищаем помидоры от кожицы, нарезаем кубиками и отправляем к овощам и мясу.

        С помидорами будьте осторожны. Если добавить их раньше – картошка станет твердой и уже не разварится вне зависимости от времени приготовления.

      3. Заправляем по вкусу солью и перцем, добавляем 2 мультистакана воды. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

    1. После звукового сигнала открываем крышку и добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем рагу и даем немного настояться (5-10 минут).

    Овощное рагу с индейкой – самостоятельное второе блюдо, которое не требует дополнения. Отличный ужин для всей семьи.

    Индейка в «сырной шубке»


    Мясо с помидорами и сыром в мультиварке получится очень нежным и мягким. А овощи, которые используются в качестве «подушки» для филе индейки, станут гарниром. Такое рагу пропитается мясным соком и расплавленным сыром.

    Ингредиенты

    1. Филе индейки – 500 гр.
    2. Помидоры – 4 шт.
    3. Морковь – 2 шт.
    4. Лук белый репчатый – 1 шт.
    5. Сыр твердый полужирный – 150-200 гр.
    6. Растительное масло рафинированное – для обжарки
    7. Соль, перец, специи – по вкусу
    8. Зелень (укроп, петрушка, кинза) – для готового блюда.

    Приготовление

      1. Приступаем к приготовлению овощей для «подушки-рагу». Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь – тонкой соломкой.
      2. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло (оливковое или подсолнечное) и обжариваем до мягкости моркови и прозрачности лука.

    1. Тем временем занимаемся помидорами. Снимаем с 2 томатов кожицу и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к овощам, заправляем солью (по желанию сахаром), перцем и любимыми специями. Перемешиваем и еще некоторое время тушим.
    2. Выключаем прибор. Поверх овощей выкладываем слой индейки, нарезанной порционными кусочками (5х5 см величиной, 1-1.5 см толщиной), которую предварительно слегка отбили деревянным молоточком. Присыпаем солью, перцем и специями.
    3. С оставшихся томатов аккуратно снимаем кожицу. Нарезаем кольцами. Раскладываем их поверх мяса ровным слоем. Сверху присыпаем сыром, натертым на крупной терке.
    4. В мультиварке устанавливаем программу «Мультиповар» на 20-25 минут. Если такой нет – «Выпечка» на 30 минут. Блюдо готовится под закрытой крышкой.
    5. После звукового сигнала открываем крышку и присыпаем мелко нашинкованной зеленью. Даем индейке с помидорами и сыром немного «отдохнуть» — 5-10 минут.

    Затем раскладываем куски мяса в «сырной шубке» на тарелки и украшаем ветками укропа и свежими дольками помидора и ломтиками огурца.

    В этот рецепт можно внести дополнение в виде грибов. Для этого нужно отдельно слегка обжарить шампиньоны (маслята, белые) на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. 3 ст. л. сметаны смешиваем с 1 ч. л. муки, чтобы не было комочков. Добавляем к грибам, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. Грибную заправку помещаем на мясо и покрываем ее помидорами и сыром.

    Рецепт рагу из индейки – Шик без усилий

    21.11.2018

    Это тушеное мясо из индейки без глютена в медленноварке – отличный способ максимально использовать остатки на День Благодарения! Помимо заботы об остатках индейки, в нем используются в основном те ингредиенты, которые, вероятно, уже были у вас в кладовой. Легко приготовить, это непревзойденный комфорт!

    Для меня День Благодарения – это индейка. Однако всегда есть остатки, и это легкое рагу из индейки – отличный способ выжать из него максимум удовольствия!

    Когда дело доходит до ужина на День Благодарения, я довольно традиционен.Я люблю индейку, пюре, стручковую фасоль, кукурузную запеканку и тыквенный пирог. Хотя с годами мои вкусы стали более разнообразными, мне также нравится добавлять несколько уникальных ингредиентов, таких как фаршированная тыква, салат из капусты или тыквенное ризотто.

    Как приготовить рецепт рагу из индейки в мультиварке – шаг за шагом

    Приготовить это восхитительно комфортное тушеное мясо так легко!

    • Облейте маслом дно мультиварки.
    • Добавьте лук, сельдерей, морковь, картофель, чеснок и грибы вместе с бульоном, томатной пастой, бальзамиком и приправами.
    • Готовить при высокой температуре 4 часа или при низкой температуре 8 часов.
    • Примерно за 30 минут до подачи удалите лавровый лист и добавьте жареную индейку.
    • Также налейте 3 столовые ложки бульона и взбейте его вместе с крахмалом, затем вылейте смесь в рагу и хорошо перемешайте.

    Остатки на День Благодарения не обязательно должны быть бутербродами с индейкой!

    Когда дело доходит до остатков, я обычно предпочитаю хороший бутерброд с индейкой. Но после одного или двух он получает небольшую записку. И если у вас было несколько обедов в честь благодарения, возможно, один с друзьями, один с коллегами и один с семьей, вы, возможно, просто закончили с Днем благодарения вместе.

    Вот почему я люблю это рагу из оставшейся индейки. Помимо заботы обо всем, что осталось от индейки, в нем используются в основном ингредиенты, которые вы, вероятно, уже нашли в кладовой, и по-прежнему источает теплое успокаивающее ощущение обеда в День Благодарения, при этом предлагая некоторые другие вкусовые характеристики.

    Рагу из индейки в медленном огне – идеальный вариант для легкой еды

    Во-первых, никто не хочет готовить сразу после Дня благодарения. Благодаря этому вы можете буквально бросить ингредиенты в мультиварку и наслаждаться их вкусом в конце дня.Это особенно здорово, если у вас все еще есть родственники или друзья в городе, потому что из него можно приготовить довольно много еды, но это не отнимет у вас время, проведенное вместе. Он идеально сочетается со свежеиспеченным хлебом без глютена.

    Рагу из индейки с буфетной начинкой

    Это отличный рецепт, потому что, хотя ингредиентов там много, держу пари, большинство из них уже есть в ваших шкафах! Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые вам нравятся, которые лежат в вашем холодильнике.Это такой отличный рецепт, и он полон вкуса.

    Лучшие советы по приготовлению рагу из индейки

    • Если у вас нет электрической мультиварки, вы также можете приготовить это в тяжелой мультиварке или голландской духовке на плите.
    • Обязательно нарежьте овощи на небольшие куски.
    • Тушеное мясо можно заморозить в герметичном контейнере до 4 месяцев, так что делайте большую партию!
    • Для большей консистенции супа можно не добавлять крахмал.

    Ознакомьтесь с другими идеями ко Дню благодарения

    Если вы приготовили этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Не забудьте оставить комментарий и поставить оценку ниже!

    Рагу из оставшейся индейки

    Помимо заботы об остатках индейки, в нем используются в основном ингредиенты, которые вы, вероятно, уже нашли в кладовой, и по-прежнему источает теплое успокаивающее ощущение обеда в День Благодарения, но при этом предлагает некоторые другие вкусовые характеристики.

    Ключевое слово легкое рагу из индейки, тушеная индейка в медленном огне, рецепт остатков на День Благодарения Время приготовления 4 часа 30 минут Общее время 4 часа 40 минут
    • Жареная индейка 2 с, измельченная или нарезанная
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 нарезанная луковица
    • 2 нарезанных стебля сельдерея
    • 3 нарезанных моркови
    • 4 золотых картофеля, нарезанных на кусочки
    • 4 унции грибов, разрезанных на четвертинки
    • 1 c зеленая фасоль, замороженная или свежая (по желанию)
    • 5 c овощной бульон
    • 4 нарезанных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • ¼ c бальзамический уксус
    • 2 чайные ложки соли и более по вкусу
    • ½ чайной ложки перца
    • 1 лавровый лист
    • 1 столовая ложка свежего розмарина
    • 1 чайная ложка свежего тимьяна
    • ½ чайной ложки петрушки
    • ½ чайной ложки шалфея
    • ½ чайной ложки паприки
    • 3 столовые ложки крахмала, кукурузного картофеля или тапиоки
    • Облейте маслом дно мультиварки.

    • Добавьте лук, сельдерей, морковь, картофель, чеснок и грибы вместе с бульоном, томатной пастой, бальзамиком и приправами.

    • Готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на низком уровне в течение 8.

    • Примерно за 30 минут до подачи удалите лавровый лист и добавьте жареную индейку.

    • Также вылейте 3 столовые ложки бульона и взбейте их вместе с крахмалом, затем вылейте смесь в тушеное мясо и хорошо перемешайте.

    Тушеное мясо можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 4 месяцев.Для консистенции супа можно не добавлять крахмал.

    калорий: 225 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 12 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 24 мг | Натрий: 1656 мг | Калий: 812 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 5806 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 65 мг | Железо: 5 мг

    Включите JavaScript для просмотра содержимого

    Папина Рецепт рагу из индейки, Рагу из индейки с корнеплодами

    Одно из любимых блюд моего отца зимой – сытное тушеное мясо из индейки с большим количеством корнеплодов, таких как брюква, репа и морковь.

    Он согревает, насыщает, и большой порции хватит на всю неделю на несколько приемов пищи из остатков.

    Кроме того, это очень экономно для бюджета, вероятно, поэтому мы так долго росли. Вы делаете это из бедер (или ножек) индейки, которое, помимо более вкусного темного мяса, обычно можно получить за 1,50 доллара за фунт или меньше.

    Элиза Бауэр

    Медленно приготовив бедра индейки с костями, вы получите все полезные свойства и аромат из костного мозга. Приготовление их с кожей также придает индейке аромат.

    Репа и брюква, у которых может быть довольно сильный вкус, прекрасно сочетаются с темным мясом индейки, также обладающим сильным вкусом.

    Сохрани это

    Сэкономьте время, приготовив корнеплоды на первом этапе приготовления тушеного мяса в духовке.

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 3 фунта бедер индейки (предпочтительно) или ножек (с кожей и с костями)
    • 1 желтая луковица среднего размера, очищенная и крупно нарезанная (около 1 1/2 стакана)
    • 2 стебля сельдерея, крупно нарезанные (около 1 1/2 стакана)
    • 2 чайные ложки соли
    • 1 литр (4 стакана) курицы, индейки или овощного бульона
    • 2 средние моркови, очищенные, дольками 1/4 дюйма (примерно 1 1/4 стакана)
    • 1-2 средних репы, очищенных, кубики 1/2 дюйма
    • 1 средняя брюква, очищенная, разрезанная пополам, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма
    • 3 средних картофеля Yukon Gold, очищенных и порезанных на четвертинки
    • 1 чайная ложка Прованских трав *
    • Свежемолотый черный перец
    • * Herbes de Provence – восхитительная французская смесь трав – зимнего чабера, тимьяна, базилика, эстрагона и цветов лаванды.Если у вас нет прованских трав, вы можете заменить их смесью итальянских трав.
    1. Обжарить бедра индейки:

      Разогрейте духовку до 300 ° F. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в голландской духовке на плите. Вымойте и обсушите кусочки индейки. При необходимости, работая порциями, обжарьте бедра индейки первой кожей вниз, по 2–3 минуты с каждой стороны. Посыпьте бедра небольшим количеством соли, пока вы их подрумяните.

      Элиза Бауэр Элиза Бауэр
    2. Приготовьте лук и сельдерей:

      Как только бедра подрумянятся, выньте их из кастрюли и положите в миску.Добавьте в кастрюлю лук и сельдерей. Готовьте около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным и не начнет подрумяниваться по краям.

      Элиза Бауэр Элиза Бауэр
    3. Добавьте бедра индейки, соль, половину бульона:

      Верните бедра индейки в кастрюлю. Добавьте 2 чайные ложки соли и половину бульона. Доведите до кипения, снимите с плиты и поставьте в духовку под крышкой на час пятнадцать минут.

      Элиза Бауэр
    4. Добавьте остальные овощи и оставшийся запас:

      Через час и пятнадцать минут выньте из духовки и добавьте остальные овощи – морковь, репу, брюкву и картофель, зелень и остальной бульон.

      Вернитесь в духовку под крышкой и готовьте до готовности еще 45 минут или больше.

      Элиза Бауэр Элиза Бауэр
    5. Снимите мясо с бедер индейки, верните в тушение:

      Выньте бедра индейки из тушеного мяса и положите в миску, чтобы они остыли. Когда мясо станет достаточно прохладным, снимите с него кости. Выбросьте кости и кожу. Нарежьте мясо небольшими кусками (куски примерно 1 1/2 дюйма) и верните в кастрюлю.

      Посыпать черным перцем и посолить по вкусу.

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Идеальное рагу из индейки Тейлора | Любовь и оливковое масло

    получать свежие рецепты по электронной почте:

    Это сытное и сытное рагу из индейки – идеальное, согревающее сердце зимнее блюдо. С густым и бархатным бульоном и начинкой из измельченной индейки, гороха и картофеля, он быстро станет фаворитом.

    Это официально суповый сезон! И нет ничего, что я люблю больше в холодный зимний день, чем удовлетворительно тушеное мясо с кусочками; в данном случае индейка, на ароматной основе с нотками помидора и тоннами нежного темного мяса и овощей.

    Недели и месяцы после Дня Благодарения – особое время не из-за Рождества и Нового года, а потому, что в этот период вы можете легко найти бедра и ножки индейки в ящике мясника в продуктовом магазине. Аллилуйя.

    Серьезно, не пытайтесь выследить индейку в июле; за исключением фарша из индейки или, возможно, замороженных масляных шариков, вы нигде не найдете бедер или ножек индейки.

    Даже за несколько недель до Дня благодарения вы, скорее всего, найдете только целых, предварительно замороженных птиц и грудки, связанные и готовые к жарке.

    Но как только День Благодарения наступил и прошел, они должны были что-то сделать со всеми излишками индеек, верно? Поэтому мясники разбивают оставшихся птиц и продают их по частям.И действительно, это восхитительная ситуация.

    Это тушеное мясо прямо из мозга Тейлора. Впервые он приготовил его в прошлом году, грубо записав рецепт в нашей записной книжке под заголовком «Самый лучший суп с индейкой, когда-либо».

    Мы его сожрали и тут же забыли.

    До прошлой осени, когда мы заполнили указанный блокнот и, прежде чем открыть свежий, новый блокнот с рецептами (есть ли что-нибудь лучше нового блокнота? Думаю, нет), мы пролистали старые рецепты на всякий случай осиротевшие рецепты, заслуживающие второго взгляда.И было несколько из них, от некоторых печальных неудач мы в конечном итоге отказались (я смотрю на тебя, хлеб с хурмой), но другие, такие как это тушеное мясо с индейкой, были рецептами, которыми действительно стоило поделиться.

    Но когда мы решили доработать и поделиться им, мы столкнулись с удивительной невозможностью найти хоть одно бедро индейки где-нибудь в этом городе.

    Итак, мы сидели на рецепте еще несколько месяцев, проверяя счетчик мяса каждую неделю на всякий случай, может быть, на этой неделе у них будут индейные бедра.

    Наконец, через неделю после Дня Благодарения наше желание сбылось. Конечно, на тот момент мы смертельно устали от индейки, поэтому отложили ее еще на две недели.

    Но наконец. Мы здесь. Создавался почти два года. Taylor’s Best #! * $ – ing Turkey Soup, Ever (или, как я называю его в своем более ориентированном на поисковую оптимизацию и семейном заголовке, Taylor’s Ultimate Turkey Stew).

    Основа тушеного мяса – это в первую очередь бульон из индейки (подойдет и куриный бульон), дополненный небольшим количеством белого вина и несколькими столовыми ложками томатной пасты, которые придают этому рагу насыщенный оранжевый цвет и многогранную насыщенность.Он загущен мукой и маслом до почти бархатистой текстуры.

    В дополнение к индейке (которая тушится до готовности, а затем измельчается), мы добавили нарезанный кубиками картофель с золотом юкон и большую чашку английского горошка (свежего или замороженного, любой вариант здесь подходит). Вы также можете добавить сладкий картофель или тыкву или другие корнеплоды, например репу.

    Тушеное мясо действительно можно готовить от 30 минут до 2 часов, если необходимо (держите его под крышкой, чтобы не испарилась вся жидкость), поэтому в зависимости от того, какие овощи вы добавляете, вам, возможно, придется готовить его немного дольше.Вы также можете отварить особенно жесткие овощи, такие как репа, в течение 10-15 минут, прежде чем добавлять их в тушеное мясо, чтобы еще больше ускорить процесс.

    Хотя вы можете сделать вариацию этого рецепта с остатками индейки на День Благодарения, само рагу не будет таким крепким, поскольку большая часть аромата бедра индейки с костями проникает в бульон во время приготовления.

    Можно приготовить это с курицей? Конечно, и если вы хотите сытного тушеного мяса из индейки в сентябре, у вас, вероятно, не будет другого выбора.Просто используйте бедра и голени индейки на костях, стоимостью около 2 фунтов, что примерно равно количеству мяса одного большого бедра индейки.

    Вы также можете поменять бульон на куриный или индейский, какой бы у вас ни был под рукой.

    Тушеное мясо с индейкой Taylor’s Ultimate

    Время на подготовку: 20 минут

    Общее время: 1 час 30 минут

    Это сытное и сытное рагу из индейки – идеальное, согревающее сердце зимнее блюдо.С густым насыщенным бульоном и начинкой из измельченной индейки, гороха и картофеля он быстро станет фаворитом.

    Состав:

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 окорок или бедро индейки на костях (около 2 фунтов) – вы также можете использовать куриные окорочка, около 4 больших или 2 фунта стоимостью
    • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
    • 3 средние моркови, нарезанные кубиками
    • Сельдерей, 2 стебля, нарезанный кубиками
    • 4 крупных измельченных зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки несоленого масла
    • 3 столовые ложки томатной пасты
    • 1/2 стакана белого вина
    • 2 свежих листа шалфея
    • 6 веточек свежего тимьяна
    • 4 стебля свежей петрушки плюс еще для посыпки
    • 2 лавровых листа
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 4 средних (1 1/2 фунта) золотых картофеля юкон, очищенных и нарезанных кубиками 1/2 дюйма
    • 1 стакан свежего или замороженного очищенного горошка
    • Универсальная мука 6 столовых ложек
    • 4 чашки бульона из курицы или индейки
    • соль и черный перец по вкусу

    Направления:

    1. Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке на среднем или сильном огне.
    2. Бедро индейки обильно посыпать солью и перцем. Добавьте в духовку и готовьте около 3 минут с каждой стороны или до коричневого цвета. Щипцами переложите бедро на тарелку и отложите в сторону.
    3. Верните сковороду на средний или сильный огонь. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока он не растает и не станет пенистым, соскребая коричневые кусочки со дна сковороды.
    4. Добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок в голландскую духовку и обжарьте, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, около 10 минут.
    5. Посыпать мукой и перемешивать 1-2 минуты, пока овощи не покроются равномерно.
    6. Добавьте вино и томатную пасту и перемешивайте до тех пор, пока томатная паста не распределится равномерно и жидкость не испарится, примерно 2–3 минуты.
    7. Добавьте бульон, соевый соус и зелень (свяжите травы мясным шпагатом, чтобы потом их было легко удалить) и доведите до кипения. Добавьте ножку индейки обратно в кастрюлю и убавьте огонь до средне-слабого. Продолжайте осторожно варить на частично закрытой сковороде в течение 30 минут.
    8. Добавьте картофель и горох и продолжайте варить еще около 30 минут или пока картофель не станет мягким.
    9. Выньте ножку индейки из сковороды и положите в миску или на разделочную доску, пока она не остынет, чтобы ее можно было обрабатывать (пока держите кастрюлю закрытой на самом низком уровне нагрева). Снять мясо индейки с костей и нарезать небольшими кусочками; выбросьте кости, кусочки кожи и хрящи. Удалите и выбросьте пучок трав.
    10. Добавьте измельченное мясо индейки обратно в кастрюлю и перемешайте, пока оно не прогреется. Подавать с посыпкой нарезанной свежей петрушкой и кусочком хорошего хрустящего хлеба.
    11. Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней или замораживать до 1 месяца.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Сообщите нам, что вы думаете!
    Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

    В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

    Сытное рагу из индейки (используйте остатки индейки)

    Это сытное рагу из индейки, приготовленное из оставшейся индейки, бекона, лука-порея, моркови и картофеля, станет комфортной пищей, в которой нуждаются ваши холодные ночи! Вы можете добавить немного сливок или оставить все как есть.В любом случае вам понравится этот вкусный и уютный рецепт.

    Это тушеное мясо индейки само по себе является блюдом, но оно будет намного лучше на вкус в сочетании с нашим голландским хлебом в духовке. Если у вас нет времени на приготовление дрожжевого хлеба, попробуйте наш легкий содовый хлеб с медом и гречкой.

    Не так давно я спросил своих читателей об их пристрастии к холодной погоде. К чему они тянулись чаще? Супы, рагу или запеканки?

    Суп был сверху, а затем тушеное мясо. Никаких сюрпризов, все мы жаждем сытной еды, которая согревает нас изнутри в прохладную погоду.

    Как бы я ни любил супы, я должен признать, что мои предпочтения всегда связаны с тушеным мясом. Я не уверен, что это, но, возможно, это связано с текстурой. Я считаю, что густые и крепкие блюда наполняют меня всем необходимым комфортом и радостью.

    Что вы кладете в тушеное мясо?

    Все, что есть в холодильнике и кладовой. Тушеные блюда отлично подходят для избавления от остатков еды и являются очень экономным способом накормить семью.

    Обычно при приготовлении тушеного мяса используются более жесткие нарезки из мяса и корнеплодов, такие как морковь, картофель, пастернак и т. Д., Поскольку они требуют более длительного времени приготовления.Более продолжительное время приготовления помогает рагу приобретать восхитительный вкус.

    Тушеные блюда тоже очень похожи на супы. Единственная разница в том, что ингредиенты готовятся в меньшем количестве жидкости, поэтому они тушатся вместе, а не кипятятся / тушатся в жидкости, как супы.

    Рецепт тушеного мяса, которым я делюсь сегодня, был вдохновлен остатками индейки, с которыми мне пришлось довольно быстро справиться. Я приготовила остатки супа из индейки для всех любителей супа. А еще я приготовила себе рагу из индейки в надежде, что вам это тоже понравится.

    Кроме оставшегося мяса индейки, я добавил лук-порей, морковь, беконное сало для легкого копчения, тимьян и лавровый лист для дополнительного аромата и большие кусочки картофеля.

    Я не мог решить, хочу ли я добавить сливки в рагу из индейки или оставить его без молока, поэтому попробовал оба способа.

    Вот как выглядело мое тушеное мясо прямо из духовки. Оно красивое, густое и невероятно ароматное.

    На этом этапе вы можете перемешать & frac13; чашка двойных / жирных сливок, которые сделают ваше рагу еще более роскошным!

    Нежная индейка, большие куски моркови и картофеля в гладкой шелковистой подливке.Я не могу представить себе лучшего обеда в холодные месяцы, чем это сливочное тушеное мясо из индейки!

    Однако, если вы хотите, чтобы это тушеное мясо не содержало молочных продуктов, оно будет таким же вкусным и менее калорийным без сливок. Выбор за вами!

    Еще больше вкусных рецептов тушеного мяса со всего мира:

    Сытное рагу из индейки

    Это сытное тушеное мясо из индейки, приготовленное с остатками индейки, беконом, луком-пореем, морковью и картофелем с добавлением тимьяна, – комфортная еда, которая нужна вашим холодным ночам!

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 1 час

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: британская

    Ключевое слово: рагу из индейки

    Порций: 4

    калорий: 378 ккал

    Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 100 г / 4-5 полосок, сало или толстый нарезанный бекон
    • 1 лук-порей
    • 2 моркови, нарезанные крупными кусочками
    • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
    • 2 зубчика чеснока, нарезанного
    • 2 столовые ложки муки с верхом
    • 1 литр / 4 стакана куриного или индейного бульона
    • 250 г / 2 стакана индейки или курицы
    • 2 картофеля, крупно нарезанных крупными кусочками
    • 2 лавровых листа
    • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна или 1 ч.л. сушеного тимьяна
    • 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
    • соль и перец по вкусу
    • 80 мл / 1/3 стакана двойных / жирных сливок (по желанию)

    Инструкции

    • Приготовьте бекон в 1 столовой ложке сливочного масла (если вы используете сало) в большой голландской духовке на среднем огне.Не используйте сливочное масло, если используете жирный бекон (особенно для читателей из США). Слейте лишний жир сала, но 2 ст. Добавить нарезанный лук-порей, морковь, сельдерей и тимьян и варить 5 минут на среднем медленном огне, добавить прессованный чеснок и варить еще 1 минуту.

    • Добавьте 2 столовые ложки муки с горкой и перемешайте, затем добавьте бульон, постепенно соскребая со дна кастрюли, доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу.

    • Добавьте 2 больших кусочка картофеля, индейку, лавровый лист и готовьте без крышки в предварительно разогретой духовке при 350F в течение 45 минут.

    • Когда тушеное мясо будет готово, при желании добавьте двойные / жирные сливки. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой.

    Пищевая ценность

    Сытное рагу из индейки

    Сумма на порцию

    калорий 378 Калорий в составе жира 198

    % дневная стоимость *

    Жир 22 г 34%

    Насыщенный жир 10 г 63%

    Холестерин 93 мг 31%

    Натрий 907 мг 39%

    63

    Калий 2452 900 Углеводы 25 г 8%

    Клетчатка 5 г 21%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 22 г 44%

    Витамин A 6121IU 122%

    Витамин C 22 мг 27%

    Кальций 93 мг 9%

    Железо 5 мг 28%

    * в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

    Рагу из оставшейся индейки – заветная праздничная традиция

    Я обещаю, что это будет последний из моих оставшихся рецептов из индейки в этом году. К настоящему времени мы оба, скорее всего, устали от индейки.

    (Лично я куплю еще один, пока они еще в продаже, но его будут разрезать на составные части и замораживать, когда весной возникнет желание.)

    Остатки тушеной индейки – это простое блюдо. Метод, позволяющий взять последние кусочки индейки и одновременно превратить их во что-то сытное и сытное.Оно теплое, сытное, сытное и насыщенное, но не такое уж неприятное, в конце концов, доставляет удовольствие.

    Общее время приготовления и приготовления составляет менее 40 минут, что идеально подходит для быстрого перекуса после работы или хорошего горячего обеда по выходным. Добавление тонны картофеля отвлекает внимание от индейки и переносит ее на овощи, которые в данном случае находятся именно там, где она и должна быть.

    Лучшая часть этого блюда, как и большинство супов и рагу, на следующий день становится еще лучше. Так что не стесняйтесь делать большую партию и бросать ее в холодильник.А еще лучше заморозить, и у вас есть остатки тушеной индейки, которые ждут вас в морозилке в холодные зимние ночи.

    Да, он такой же теплый, как и выглядит.

    Если вы делаете этот рецепт, обязательно поделитесь им в комментариях ниже или на нашей странице в Facebook. Мы будем рады услышать ваше мнение по этому поводу. ты его любишь или ненавидишь. Какие еще рецепты вы всегда готовите по праздникам? Мы хотели бы знать!

    А теперь готовый для печати Рецепт тушеной индейки:

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 40 минут

    Ингредиенты

    • 1/2 до 3 / 4 фунта оставшейся индейки, разорванной на кусочки размером с укус.
    • 2 моркови, нарезанные кусочками 1/2 дюйма.
    • 3 стебля сельдерея, нарезанные кусочками размером 0,5 дюйма
    • 1 нарезанная луковица.
    • 3 измельченных зубчика чеснока.
    • 4 картофелины, нарезанные небольшими кубиками.
    • 32 унции куриного или индейного бульона.
    • 1 чайная ложка сушеного шалфея.
    • 1 чайная ложка карри-порошка.
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
    • Соль и перец по вкусу.

    Инструкции

    1. Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок и готовьте примерно 1 минуту или пока не подрумянится. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте сельдерей, морковь, картофель и бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой примерно 15 минут или пока картофель не станет почти мягким. Добавьте шалфей и порошок карри, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут.
    2. Добавьте индейку, перемешайте и готовьте, пока индейка не прогреется. Приправить по вкусу, снять с огня и сразу подавать.
    3. Делитесь и наслаждайтесь!

    Информация о питании:
    Урожайность:
    10
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: калорий: 312 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 180 г углеводов, холестерин: 4 1gProtein: 33g

    Что я бы сделал по другому:

    Ничего особенного. На данный момент мне вообще трудно думать о индейке. Возможно, я вернусь к этому позже в этом году и посмотрю, что у меня получится…

    Что касается покрытия, я просто бросил его в миску и съел, но для более праздничного подхода посыпьте свежей нарезанной петрушкой или листья сельдерея.Подавать с красивым хрустящим хлебом или булочками из листьев клевера.

    Здоровый домашний рецепт рагу из индейки

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Этот простой рецепт домашнего рагу из остатков индейки готовится из картофеля и овощей. Лучшее пикантное тушеное мясо с индейкой из остатков!

    Последние несколько недель мы говорили об индейке.Приближается День Благодарения и куча других праздников, а праздники обычно означают семейные встречи и много оставшейся индейки. Есть множество способов использовать остатки индейки, но большая кастрюля с супом или тушеным мясом – одни из моих любимых.

    На прошлой неделе я опубликовал этот рецепт супа с индейкой, и теперь мы идем по пути тушеного мяса с этим Рагу из индейки . Он подпадает под категорию здоровой комфортной пищи. Это рагу из оставшейся индейки готовится с нуля с использованием вареной индейки, поэтому это просто и совершенно без суеты.

    Вы можете приготовить это блюдо из того, что валяется на кухне, например, из картофеля и моркови. Бросьте все в голландскую печь и менее чем за час вы получите сытный обед, который понравится всем!

    Я всегда с нетерпением жду больших праздничных обедов, но я действительно с нетерпением жду таких блюд, которые можно приготовить из этих потрясающих остатков.

    Как приготовить рагу из индейки

    Легко подумать, что приготовление тушеного мяса – трудоемкий процесс, требующий многочасового ухода за кастрюлей, кипящей на плите, но в данном случае это не так.

    Это рагу готово менее чем за час, а поскольку мясо уже приготовлено, процесс упрощается.

    В чем разница между супом и тушеным мясом?

    Рагу обычно готовят в течение более длительного периода времени на более низком огне, и обычно они гуще. По консистенции тушеное мясо больше похоже на подливку, и тушеное мясо можно подавать с картофельным пюре, а супы подавать в миске. Тушеные блюда получаются более сытными и сытными.

    Для приготовления этого рагу из индейки вам понадобится основа из ароматических веществ и овощей.

    1. Измельчите 6 зубчиков чеснока и 1 луковицу (любого цвета).
    2. Нарежьте 4-5 вымытых и высушенных красных картофелин и нарежьте их кубиками (получается 3-4 стакана).
    3. Нарезать 3–4 промытых и сушеных моркови однородными ломтиками (получается 2–3 чашки).

    Если вам нравятся пикантные супы, вам понравятся эти рецепты:

    Ингредиенты для рагу из индейки

    Этот рецепт сделан из того, что у вас, вероятно, есть под рукой – я не знаю, как вы, ребята, но мне нравится, что мне не приходится в последнюю минуту ходить в магазин за одним недостающим ингредиентом.

    Вот что вам понадобится:
    Могу ли я приготовить этот рецепт с остатками курицы вместо индейки?

    Совершенно верно! Этот рецепт можно приготовить с остатками курицы вместо индейки. , если это то, что у вас есть под рукой! Оба одинаково вкусны.

    Приготовьте рагу из индейки на плите

    Я люблю использовать чугунную голландскую печь для таких рецептов, но любой большой суповой котелок с толстым дном отлично подойдет.

    1. Нагрейте голландскую духовку или суповую кастрюлю до среднего и добавьте 2 ст.оливкового масла. После нагревания добавьте чеснок и лук и обжарьте в течение 2-3 минут, часто помешивая.
    2. Добавьте морковь вместе с ¼ ч. Л. кошерной соли и перца. Обжарить 5-6 минут, часто помешивая.
    3. Добавьте 5 чашек куриного или индейного бульона с низким содержанием натрия. Доведите до кипения, затем уменьшите до слабого кипения, накройте крышкой и варите 10 минут.
    4. Через 10 минут при слабом кипении добавьте нарезанный кубиками картофель, 1 стакан замороженного гороха, 3 стакана нарезанной кубиками или тертой индейки или курицы (подойдет светлое или темное мясо), 2 кубика куриного бульона без глютена, 1 ч.Итальянская приправа и еще ¼ ч. кошерная соль и перец.
    5. Снова довести до кипения, а затем довести до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить еще 15-20 минут.

    Как загустеть рагу из индейки

    Картофель и морковь за это время должны стать мягкими (вы хотите, чтобы они были мягкими, но не кашицеобразными).

    Картофель содержит натуральное количество крахмала, который немного загустит тушеное мясо, но чтобы сделать его немного более густым, мы собираемся приготовить кашицу из кукурузного крахмала.

    Суспензия – это просто смесь кукурузного крахмала и воды – она ​​помогает сделать тушеное мясо более густым и обеспечивает густую, типичную густую консистенцию.

    Как приготовить суспензию:

    Смешайте стакана кукурузного крахмала и ½ стакана куриного или индюшачьего бульона в небольшой миске. Можно также использовать воду вместо бульона. Перемешайте вилкой до полного смешивания.

    1. Добавляйте суспензию кукурузного крахмала в тушеное мясо по частям. Медленно перемешайте рагу деревянной ложкой.Продолжайте, пока тушеное мясо не достигнет желаемой консистенции.
    2. Дайте рагу готовиться еще несколько минут.
    3. Последний шаг – добавить 2 ч. или белый винный уксус. Добавьте уксус и еще раз перемешайте.

    Уксус добавляет немного яркости, поскольку тушеное мясо обычно получается тяжелым, поэтому я рекомендую не пропускать этот шаг!

    Вы можете использовать любой уксус, который у вас есть под рукой. Не используйте солодовый уксус, если у вас нет глютена, поскольку он может содержать глютен.

    Что подавать с рагу из индейки

    Когда рагу из индейки достигнет нужной консистенции и вкуса (не стесняйтесь регулировать уровни соли и перца), оно готово к подаче.

    Тушеное мясо само по себе довольно сытно, но я всегда люблю кусок теплого хрустящего хлеба с любым типом супа. Жареный сыр или что-то вроде Chipotle Chicken Panini, Corned Beef Reuben Sandwich или Curried Chickpea Salad Sandwich станут отличным сопровождением.

    Если вы ищете что-то более легкое, то вам подойдет салат из мускатной тыквы, салат из гороха и миндаля или гарнир, например, жареная брюссельская капуста.

    Я всегда люблю BLT с лимонным базиликом, салат с горчичным яйцом, жареный сыр Дижон Гауда или средиземноморские лепешки Naan с супами и тушеными блюдами.

    Как заморозить рагу из индейки

    Самое замечательное в таких блюдах то, что они отлично подходят для замораживания. Это идеально, если вы хотите израсходовать остатки индейки, но не планируете есть ее сразу.

    Заморозить:

    Просто приготовьте и дайте ему остыть до комнатной температуры.После охлаждения поместите в сверхмощные пакеты для заморозки или герметичные контейнеры для пищевых продуктов и заморозьте до 3 месяцев. Наклейте на пакеты для замораживания дату перед замораживанием.

    Для повторного нагрева:

    Оттаять в холодильнике на ночь и разогреть на плите.

    Вы также можете поместить замороженный суп в голландскую духовку или сковороду с толстым дном, добавить немного воды или бульона, разморозить и разогреть на плите.

    Этого рагу из индейки хватит на 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике, если вы не планируете его замораживать.

    Если вы любите тушеное мясо, обязательно ознакомьтесь с этими рецептами:

    Осталась ветчина после праздничного ужина? Посмотрите на эти полезные супы из ветчины и картофеля, фриттата из ветчины и спаржи и яичные чашки с омлетом из Денвера, чтобы узнать о отличных способах их употребления!

    Ищете более здоровые рецепты тушеного мяса? Не пропустите это!

    Зимнее испанское рагу

    Pozole из свинины в медленноварке

    Веганское рагу из грибов

    Веганское рагу в медленном огне

    Рагу из оленины в медленноварке

    Тушеная индейка с овощами, оставшаяся от еды

    Кристин Руни

    Этот простой рецепт домашнего рагу из остатков индейки готовится из картофеля и овощей.Лучшее пикантное тушеное мясо с индейкой из остатков!

    ]]>

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 50 минут

    Курс Основное блюдо

    Кухня Американская

    Порций 5

    Калорий 452,34 ккал

    Инструкции

    • Измельчите 6 зубчиков чеснока и 1 луковицу (любого цвета).

    • Вымойте и обсушите 3–4 больших моркови и 4–5 красных картофелин.Картофель нарезать кубиками, а морковь – однородными ломтиками.

    • Нарежьте или нарежьте 3 чашки оставшейся индейки или курицы.

    • Нагрейте чугунную голландскую духовку или суповую кастрюлю с толстым дном до среднего. Добавьте 2 ст. оливкового масла.
    • После нагрева добавьте измельченный чеснок и лук. Обжарить 2-3 минуты, часто помешивая.

    • Добавьте нарезанную морковь вместе с ч. Л. кошерная соль и перец. Обжарить 5-6 минут, часто помешивая.

    • Добавьте 5 чашек куриного или индейного бульона с низким содержанием натрия.Довести до кипения, а затем довести до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить 10 минут.

    • Снимите крышку и добавьте нарезанный кубиками картофель, 1 стакан замороженного горошка, 3 стакана оставшейся индейки или курицы, 2 кубика куриного бульона без глютена, 1 ч. Л. Итальянская приправа и еще ¼ ч. кошерная соль и перец. Снова доведите до кипения, а затем уменьшите до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить еще 15 минут.
    • Приготовьте суспензию кукурузного крахмала, смешав ¼ стакана кукурузного крахмала и ½ стакана куриного или индюшачьего бульона или воды в небольшой миске.

    • Медленно добавляйте кашицу в кастрюлю и медленно перемешивайте тушеное мясо по мере добавления. Тушеное мясо должно немного загустеть.

    • Продолжайте готовить еще пару минут. Добавьте 2 ч. Л. белого винного уксуса (или любого другого уксуса). Еще раз перемешайте и при необходимости отрегулируйте уровень соли и перца.
    • Когда тушеное мясо достигнет желаемой консистенции и картофель и морковь станут мягкими, они будут готовы к подаче.

    Примечания

    Остатки курицы можно заменить остатками индейки.Вместо белого винного уксуса можно использовать уксус любого типа. Не используйте солодовый уксус, если у вас нет глютена , так как он содержит глютен.

    Nutrition

    Порция: 2 чашкиКалории: 452,34 ккалУглеводы: 47,74 г Белки: 35,11 г Жиры: 14,1 г Насыщенные жиры: 3,22 г Холестерин: 91,77 мг Натрий: 838,8 мг Калий: 1433,77 мг Волокно: 6,13 мг витамина C: 7,13 г витамина 3,5 мг

    Ключевое слово остатки рагу из индейки, рагу из индейки без глютена, как приготовить рагу из индейки,

    Рагу из индейки – легко приготовить из остатков индейки!

    Рагу из оставшейся индейки.Приготовлено из обжаренных овощей, чтобы подчеркнуть их естественную сладость и аромат, и из остатков индейки после ужина по особому случаю.

    Рагу из оставшейся индейки

    Обновление 2017: сегодня я обновил этот популярный рецепт индейки, чтобы сделать его более удобным для печати, добавил ссылку на рецепт пельменей, а также, по запросу, информацию о пищевой ценности.

    Еще один рецепт спасения, который можно использовать на следующий день после большого ужина с индейкой. Когда я закончу вырезать из индейки все мясо, я разбиваю всю тушу на более мелкие кусочки.Затем я осторожно кипятил его в воде от 1 до 1 1/2 часа, чтобы получился бульон с сильным ароматом, который является основой этого рецепта.

    Если я не хочу ухаживать за кастрюлей на плите, более простое решение – следовать инструкциям по приготовлению мясных бульонов в духовке. На самом деле в наши дни это мой предпочтительный метод.

    Рагу из оставшейся индейки

    Я считаю, что это не так сложно, так как вы просто оставляете его в духовке, чтобы он медленно кипел. Я думаю, что вкус от этого метода тоже лучше.

    С приближением Дня Благодарения, я подумал, что было бы неплохо обновить этот рецепт. Это определенно отличный ужин в прохладную погоду, который удовлетворит

    Я много раз делал мальчики из теста (пельмени), чтобы подавать их с таким тушеным мясом. Вы можете найти мой рецепт мальчиков из теста в этом посте для горохового супа . Это определенно лучшая еда для комфорта.

    Ньюфаундленд Гороховый суп и тесто для мальчиков

    Это восхитительное тушеное мясо можно охладить и использовать в качестве начинки для изумительного Old Fashioned Turkey Pot Pie .Сделайте это как один большой пирог с глубоким блюдом или как отдельные пироги.

    Возможно, вам понравится наш рецепт Строганов из оставшейся индейки :

    Нравится рецепт рагу из индейки?

    Вы найдете сотни других отличных идей в нашей Категории медленного приготовления по воскресеньям и даже больше в нашей Категории рецептов с курицей .

    Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram . Кроме того, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

    Рагу из оставшейся индейки

    Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

    Первоначально опубликовано 23 апреля 2008 г.

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Общее время: 1 час 15 минут

    Рагу из оставшейся индейки – приготовлено путем обжаривания овощей, чтобы подчеркнуть их естественную сладость и аромат, и использования индейки, оставшейся после ужина по особому случаю.

    Состав

    • 2 фунта вареной индейки без кожи, нарезанной кусочками
    • Запас индейки 2 литра
    • 3 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
    • 3 пастернака, очищенных и нарезанных ломтиками
    • 1 средняя луковица, нарезанная
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 стакан зеленого горошка
    • 1 небольшой сельдерей, корень сельдерея, нарезанный кубиками
    • 2 жареных красных перца, нарезанных
    • 3 столовые ложки летнего чабера
    • 1 чайная ложка молотого шалфея, по желанию
    • Соль и перец заправить
    • ½ стакана муки, смешанного с 1 стаканом воды, чтобы приготовить густую суспензию

    Инструкции

    1. Смешайте морковь, пастернак и сельдерей с 3 столовыми ложками оливкового масла.
    2. Приправьте овощи солью и перцем и запекайте на противне примерно 30-40 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Я люблю жарить их на пергаментной бумаге, чтобы они наверняка прилипли к сковороде.
    3. В большой голландской духовке обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне до размягчения.
    4. Добавьте в кастрюлю бульон из индейки, чабер и шалфей и доведите до кипения.
    5. Загустеть бульон для приготовления соуса, взбивая смесь муки и воды.Возможно, вам не понадобится использовать всю смесь муки и воды, но подливка должна быть относительно густой.
    6. Добавьте жареные овощи, перец, горох и индейку.
    7. Готовьте в духовке при 350 градусах по Фаренгейту еще полчаса. По желанию подавать с клецками.
    8. Если готовите клецки, добавляйте их в последние 15-20 минут, тушение тушится крышкой на голландской духовке.
    Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не могут использоваться все ингредиенты, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

      Рекомендуемые продукты

      Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

      Информация о питании
      Урожайность
      6
      Размер порции
      г
      Количество на порцию Калорийность 405Насыщенные жиры 1 г Холестерин 81 мг Натрий 620 мг Углеводы 42 г Волокно 9 г Сахар 9 г Белки 38 г

      Вам понравился этот рецепт?

      Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.