Пудинг рецепт с яблоками: Яблочный пудинг » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Яблочный пудинг рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Яблочный пудинг рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Мирославская

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия МирославскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

656

7

30

88

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Сливочное масло

125 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

200 г

Пшеничная мука

120 г

Разрыхлитель

½ чайные ложки

Ванильный стручок

1 штука

Яблоко

600 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Духовку нагрейте до 180 градусов.

Инструмент

Термометр для духовки

2Яблоки выбирайте послаще. Их необходимо очистить от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки крупными кусочками. Я каждое разрезала на 8 частей.

3Тесто взбивать не нужно. Попросту смешать все ингредиенты в одной миске.

4Постарайтесь все необходимое из холодильника достать заранее. Яйца желательно использовать комнатной температуры.

5Масло должно быть мягким, способным легко смешаться с другими компоентами. Стручок ванили разрежьте повдоль и ножом соскребите семена.

6Плюс сахар, мука и разрыхлитель. Хорошо все вымешать.

7Форму, в которой будете выпекать, смажьте сливочным маслом и выложите ровным слоем дольки яблок.

8Теперь поверх распределите тесто. Оно (тесто) будет достаточно жидким. Достаточно немного повыше поднять миску, «разливая» смесь поверх фруктовой начинки.

9Ставьте в разогретую духовку и выпекайте 25–30 минут. Поверхность должна стать уверенно коричневого, «пропеченного» цвета. За это время яблоки станут совсем мягкими, а верх пудинга покроется хорошей корочкой.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

10Совершенно прекрасно сие блюдо потреблять теплым. Однако и остывшим пудинг вас порадует!

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии (1):

Кристина Артемьева31 августа 2015

0

Один из лучших рецептов яблочного пирога 🙂 Много яблок мало теста.

Читайте также:

Какие вкусы любят в России

Отвечают шеф-повара

10 специй, которые должны быть на кухне всегда

какие приправы улучшат вкус любого блюда — рассказывает редактор Eda.ru

спецпроекты

Похожие рецепты

Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»

Автор: Еда

8 порций

30 минут

Творожный пудинг с бананом и яблоком

Автор: Natalia Churakova

6 порций

1 час 30 минут

Крем-брюле по-эстонски

Автор: Ника Ганич

6 порций

1 час 20 минут

Пудинг с семенами чиа и ликером

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

15 минут

Шоколадный пудинг с ягодами

Автор: Изабелла Грачева

1 порция

20 минут

Йоркширские пудинги

Автор: Еда

8 порций

20 минут

Пудинг с клюквой

Автор: Еда

8 порций

Пудинг из свежей кукурузы

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Английский шоколадный пудинг

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Пудинг с гороховым пюре и беконом

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Йоркширский пудинг

Автор: Еда

1 порция

40 минут

Ванильный пирог с печеными яблоками

Автор: Ольга Давыдова

12 порций

2 часа

Яблочный пудинг рецепт с фото

15/10/2015

Осень – идеальное время для приготовления блюд с яблоками и из яблок. Можно просто бесконечно экспериментировать с рецептами заготовок и пирогов!

Яблочный пудинг — одно из самых обаятельных блюд, которые можно приготовить осенью. Пудинг получается невероятно нежным, невесомым, тающим во рту благодаря предварительной обработке яблок и запеканию на водяной бане, а сильный яблочный аромат будит нетерпеливое желание еще во время приготовления.

Запекать яблочный пудинг лучше в небольших порционных формочках, так он приготовится быстрее и лучше пропечется внутри.

Время приготовления: 45 минут / Порций: 4

Ингредиенты

• яблоки 400 г
• яйца среднего размера 2 шт.
• сливочное масло 1 ст. л.
• сахар 100 г
• пшеничная мука высшего сорта 100 г
• сода, погашенная перед замешиванием уксусом или лимонным соком, 1 ч. л.
• ванилин на кончике ножа
• молоко 100 мл
• молотая корица ½ ч. л.

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

1. Начать приготовление нужно с включения духовки. Разлитое по формам тесто ставится в духовку с температурой 200 градусов.

   Яблоки вымыть, разрезать, удалить середину и плодоножки, убрать порченые части, если они есть. Кусочки яблок должны быть размером примерно 2х2 сантиметра. Если блюдо предназначается для совсем маленьких членов семьи, то предварительно у яблок можно срезать кожуру.

2. На сковороде растопить масло, выложить яблоки и на среднем огне обжаривать, пока они не станут мягкими, чуть начнут разваливаться. До пюре массу доводить не стоит.

3. Пока обжариваются яблоки, можно уже начать готовить тесто. Ингредиенты для пудинга будут взбиваться миксером, поэтому чашку лучше выбрать достаточного объема и глубокую.
   Разбить в нее яйца, всыпать сахар, ванильный сахар, влить молоко.

4. Взбивать всё миксером на большой скорости не менее 3 минут. Масса увеличится в объеме, появится высокая пена.

5. В тесто добавить загашенную соду и просеять муку.

6. Миксером на маленькой скорости или венчиком довести тесто до однородного состояния, без комочков.

7. В конце вмешать чуть остывшие яблоки в тесто.

8. Подготовленную массу разложить по формочкам, поставить их на противень с высокими краями, влить на противень горячую воду (столько, сколько позволят бортики). Теперь противень можно ставить в духовку.

9. Если в духовке есть режим обдува или конвекции, то его рекомендуется включить. В зависимости от мощности духовки, примерно через 30-35 минут яблочный пудинг будет готов – корочка сверху станет красивого розового цвета. Противень можно доставать. Если будете печь пудинг в одной большой форме, то время запекания, естественно, нужно будет увеличить.

10. Классический пудинг подают холодным, но устоять до его полного остывания достаточно сложно, учитывая красивый вид блюда и бесподобный аромат, начинают дегустацию, как правило, сразу после приготовления. К яблочному пудингу можно подать жидкий мед, сгущенку или сметану.

ЯблокиФруктово-ягодные десерты

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Рецепт запеченного яблочного пудинга | Домашнее и вкусное

10 августа 2021 г. *Обновлено* 21 сентября 2021 г. / Автор: Gloria Duggan | Домашнее и вкусное 54 комментария

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Политика раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Старомодный яблочный пудинг, запеченный в духовке, идеален для осени. Этот яблочный десерт проще пирога.

Теплый пудинг со всеми успокаивающими специями и сахарной посыпкой с корицей. Подавайте его на десерт в любой день недели. Также отлично подходит для бранча выходного дня.

Кто устоит перед горячим десертом? Знаете ли вы, что самый популярный десерт в мире — это липкий пудинг из ириски? Неудивительно, что он входит в тройку моих любимых.

Яблочный сезон не за горами. Надеть красивый теплый свитер и отправиться в сад солнечным осенним днем ​​— это прекрасно.

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки

Вы получите БЕСПЛАТНУЮ СКОБЫ ДЛЯ БУТОВКИ ДЛЯ ПЕЧАТИ и простые рецепты, которые можно приготовить с их помощью.

Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

В зависимости от того, где вы находитесь, вы можете выбрать из множества отличных сортов яблок. Какой твой любимый? Я люблю Cortland и Honey Crisp.

РЕЦЕПТ и ИНСТРУКЦИИ для лучшего яблочного пудинга можно найти внизу этого поста.

Осень — прекрасное время для приготовления вкуснейших блюд. Наслаждаясь тарелками и кружками супов и чили, вы можете обхватить их руками. Легкие, деревенские рецепты десертов, которые не суетятся, но полны вкуса.

Легкий десерт из запеченных яблок из нескольких ингредиентов

Когда я был маленьким, моя мама ВСЕГДА готовила этот яблочный пудинг. Какой утешительный аромат, когда я вошел в дверь из школы. Я всегда говорил, что еда не должна быть сложной, но обязательно должна быть вкусной.

• Сливочное масло – нет ничего лучше сливочного масла, но при желании можно использовать марганец.
• Сахар – в рецепте и для посыпки используется белый сахарный песок.
• Яйцо – комнатной температуры всегда лучше.
• Мука – Мне нравится использовать небеленую универсальную белую муку.
• Пищевая сода, Разрыхлитель – основа всей выпечки.
• Соль – достаточно щепотки.
• Корица – используется как в рецепте, так и для посыпки.
• Мускатный орех – есть ли осенний рецепт без этой согревающей специи?
• Имбирь – одна из лучших специй для осени и зимы.
• Гвоздика – нужно совсем немного этой очень сильнодействующей специи.
• Ваниль – как и вся выпечка.
• Яблоки – вы можете выбрать свой любимый сорт. В то время у меня было немного Гренни Смит.

Все основные продукты, которые у вас уже есть. Нет сложно найти ингредиенты. То, что нужно для приготовления яблочных чипсов и крамблов.

Как приготовить старомодный яблочный пудинг

Это очень простой в приготовлении десерт.

• Смешайте сухие ингредиенты в миске.
• Очистите и нарежьте яблоки.
• Сливочное масло, сахар, яйцо и ваниль.

• Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
• Сложите яблоки.
• Поместите в подготовленную форму для запекания.

• Сверху посыпать сахаром с корицей.
• Выпечка.

Рекомендации по сервировке

Аромат всех специй во время выпечки просто чудесен. Этот горячий яблочный пудинг обязательно понравится вашей семье. Я делаю это часто. На самом деле, это основной продукт на День Благодарения. Кто-то в семье не любит тыквенный пирог!

Нам нравится подавать этот яблочный пудинг со сливками. Его можно есть и при комнатной температуре, но лучше всего теплым (по мнению моей семьи).

Другие отличные варианты:

• мороженое
• йогурт
• взбитые сливки

Часто задаваемые вопросы

Как долго это продлится?

Продлится 2-3 дня. Накройте пластиком или фольгой или поместите в герметичный контейнер. Я обычно держу его на прилавке. Вы также можете поместить его в холодильник, если хотите. Это отличный рецепт для приготовления заранее, если это необходимо.

Как лучше всего разогреть запеченный яблочный пудинг?

Проще всего в микроволновке. Мне нравится зачерпывать в сервировочные тарелки и класть туда примерно на 30-45 секунд. Нагрейте до желаемой температуры. Вы также можете разогреть в умеренной духовке в течение примерно 10 минут. Идеально подходит для разогрева всего блюда перед подачей на стол.

Замена

С этим рецептом можно немного поэкспериментировать. На самом деле, испортить его будет очень сложно.

• Мучную смесь без глютена можно использовать вместо универсальной муки.
• Вместо масла можно использовать маргарин.
• Вы можете увеличить, уменьшить или даже удалить одну или несколько специй. Если вам не нравится вкус гвоздики, не добавляйте ее. Вы можете сделать это с корицей, если хотите.
• Любое яблоко подходит для этого рецепта. Я делала почти со всеми сортами.
• Посыпку перед выпечкой добавлять не нужно (но это как глазурь на торте).
• Добавьте в тесто немного измельченных орехов для придания ему аромата.
• Вы также можете смешать коричневый сахар и корицу для посыпки.

Другие рецепты с яблоками

Теперь, когда вы так же, как и я, в восторге от сезона яблок, вот несколько вкусных рецептов, которые вы, возможно, захотите попробовать:

• Копченые яблоки на гриле станут отличным десертом на следующем барбекю. вечеринка.
• Пряный яблочный компот — идеальная осенняя начинка.
• Ириски Яблочные кексы обязательно понравятся детям всех возрастов. Вам также могут понравиться овсяные и яблочные кексы. Отлично подходит для завтрака.
• Жареные яблочные пироги с корочкой из слоеного теста.
• Яблоневые розы всегда потрясающие, и сделать их проще, чем вы думаете.
• Вы когда-нибудь пробовали яблочный салат с нутом? Отлично подходит для любого времени дня.
• Фаршированные тыквы — идеальный гарнир на День Благодарения.
• Да, суп с яблоками можно сварить.
• На случай, если я что-то пропустил, вот коллекция вкусных рецептов из яблок.

Обязательно НАЖМИТЕ КНОПКУ ПОДПИСКИ , расположенную в ГЛАВНОЕ МЕНЮ . Вы получите БЕСПЛАТНО ДЛЯ ПЕЧАТИ и рецепты! СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ и в социальных сетях.

• 8 унций яблок (очищенных и нарезанных)
• ¼ стакана сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 стакан сахарного песка
• 1 яйцо (комнатной температуры)
• 1 стакан муки общего назначения
902 17 1 чайная ложка ванили
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ⅛ чайной ложки соли
• 1 чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ½ чайной ложки имбиря
• ⅛ чайной ложки молотой гвоздики

Корица Сахарная глазурь:

• 2 чайные ложки сахара
902 39 ¼ чайных ложек корицы

Стандарт США – метрическая система

Подготовка:

• Подготовка форма для запекания. Подойдет 8×8, 9×9 или круглый.

• Разогрейте духовку до 350ºF

• Вымойте, очистите и нарежьте яблоки. Отложите.

Приготовление теста:

• Смешайте корицу и сахар для посыпки и отложите в сторону.

  2 чайные ложки сахара, ¼ чайной ложки корицы

• Смешайте сухие ингредиенты в миске с помощью венчика.

  1 стакан пшеничной муки, ¼ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки разрыхлителя, ⅛ чайной ложки соли, 1 чайная ложка корицы, ½ чайной ложки мускатного ореха, ½ чайной ложки имбиря, ⅛ чайной ложки молотой гвоздики

• Сливочное масло, сахар, яйцо, ваниль с помощью ручного миксера.

  ¼ стакана сливочного масла, 1 стакан сахарного песка, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванили

• Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Хорошо перемешать.

• Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.

  8 унций яблок

Для выпечки:

• Поместите тесто в форму для выпечки.

• Сверху посыпать сахарно-коричной смесью.

• Выпекать 30-35 минут. Верх станет золотисто-коричневым. Готовность проверяйте тестером для тортов.

• После выпечки вынуть из духовки.

Для подачи:

• Разложите теплый пудинг по тарелкам.

• Верх со сливками, мороженым, йогуртом для взбивания сливок. Это совершенно необязательно. Пудинг хорош сам по себе.

Калорийность: 237 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 1 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 173 мг | Калий: 92 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 39 г | Витамин А: 298 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

Начинки для этого рецепта пудинга с яблоками не обязательны. Они , а не , рассчитанные на этикетке пищевой ценности.

Смело используйте: столовые сливки, мороженое, взбитые сливки или йогурт.

Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте @homemadeandyummy

Информация о пищевой ценности на этом сайте генерируется с помощью плагина. Я не несу ответственности за точность информации о плагине.

Еще рецепты

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С АВТОРОМ

Глория Дагган — автор журнала «Домашнее и вкусное», где она создает забавные и простые рецепты. Она также является послом бренда / влиятельным лицом известных компаний. Глория судила кулинарные конкурсы и публиковала сообщения о местных гастрономических мероприятиях. Работы Глории публиковались в журналах, у нее брали интервью в нескольких подкастах. Подробнее…

Взаимодействие с читателями

Рецепт яблочного пудинга из Вирджинии – Food.com

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Мой сосед Стив — чертовски хороший повар, имхо, и он дал мне разрешение опубликовать и поделиться еще одним из его любимых блюд, которые он приготовил прошлой ночью. один тоже. Попробуйте … вам понравится ».

Скачать фото ученика

Готов через:

50 минут

Ингредиенты:

8

Выходы:

1 пудинг

Порции:

6

ингредиенты

• 2 чашки яблок, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 чашка сахара
• 2 ложки разрыхлителя
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка корицы
• 1 чашка муки
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка соли
• 1 чашка молока
• ¹ ⁄ ₂ чашка сливочного масла

направления

• Разогрейте духовку до 375 градусов.