Разное

Рагу с кабачком и картошкой и мясом: Рагу из кабачков с мясом и картофелем

Содержание

Мясное рагу с овощами из свинины рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Берем продукты по списку и смотрим, как приготовить мясное рагу с овощами из свинины.

  • Шаг 2:

    Свинину нарезаем небольшими кусочками.

  • Шаг 3:

    Перекладываем мясо в разогретую с растительным маслом сковороду.

  • Шаг 4:

    Обжариваем на сильном огне до появления красивой румяной корочки.

  • Шаг 5:

    Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

  • Шаг 6:

    Морковь нарезаем пластинками.

  • Шаг 7:

    Добавляем лук и морковь к мясу на сковороду.

  • Шаг 8:

    Перемешиваем.

  • Шаг 9:

    И обжариваем вместе до мягкости овощей, около двух минут.

  • Шаг 10:

    Займемся кабачком, картофелем и томатами. Нарезаем кабачок на кусочки 1,5-2 см. Если кабачок немолодой, то его нужно очистить от кожуры и семян. У меня был молодой.

  • Шаг 11:

    Перекладываем нарезанный кабачок в казан или другую подходящую посуду, в которой будем тушить рагу.

  • Шаг 12:

    Картофель нарезаем также, как кабачок.

  • Шаг 13:

    Перекладываем к кабачку.

  • Шаг 14:

    Томаты ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу.

  • Шаг 15:

    Нарезаем как предыдущие овощи.

  • Шаг 16:

    И отправляем к ним же.

  • Шаг 17:

    Перемешиваем кабачки, картофель и помидоры.

  • Шаг 18:

    Очищенные от семян и плодоножки перцы нарезаем не крупными квадратами. Любители острого могут добавить в рагу жгучий перец, но не увлекайтесь, достаточно будет половины стручка.

  • Шаг 19:

    Чеснок режем пластинками.

  • Шаг 20:

    Перец и чеснок готовы.

  • Шаг 21:

    Добавляем перец и чеснок в сковороду и при постоянном помешивании обжариваем пол минуты.

  • Шаг 22:

    Затем добавляем томатную пасту

  • Шаг 23:

    Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще пол минуты на среднем огне.

  • Шаг 24:

    Перекладываем содержимое сковороды в казан к остальным овощам.

  • Шаг 25:

    Перемешиваем, добавляем соль, черный перец, лавровый лист и 2 стакана воды.

  • Шаг 26:

    Ставим казан на сильный огонь и накрываем крышкой до закипания.

  • Шаг 27:

    Затем уменьшаем огонь до среднего и тушим мясное рагу с овощами до загустения соуса (30-40 минут).

  • Шаг 28:

    К этому времени рагу будет почти готовым.

  • Шаг 29:

    Мелко нарезаем укроп и петрушку.

  • Шаг 30:

    Добавлем зелень в рагу.

  • Шаг 31:

    Хорошенько все перемешиваем и тушим рагу еще около минуты, после чего выключаем огонь.

  • Шаг 32:

    Мясное рагу готово! Подаем мясное рагу с овощами как самостоятельное второе блюдо в горячем виде.

  • Шаг 33:

    Приятного аппетита!

    • ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

     

    Рагу с мясом и картофелем – блюдо для любителей тушеного мяса с овощами. Рагу получается сытное и, к тому же, не надо заботится о приготовлении гарнира. Для приготовления рагу потребуется глубокая сковорода или чугунок.

    На фото: рагу с мясом в чугунке.

    Ингредиенты

    1. свинина – 1 кг
    2. картофель – 3-4 шт.
    3. лук репчатый – 1 шт.
    4. морковь – 2 шт.
    5. кабачки – 2 шт.
    6. помидоры – 2-3 шт.
    7. зелень – 50 г
    8. чеснок – 2 зубчика
    9. соль, перец

    Пошаговый фото-рецепт

    • Мясо порезать небольшими кусочками и положить в чугунок с разогретым растительным маслом.
    • Обжарить кусочки мяса.
    • Залить мясо водой так, чтобы она полностью покрывала его, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить до готовности.
    • Когда мясо будет готово, добавить в чугунок порезанную кусочками морковь. Огонь при этом снова увеличить.
    • Репчатый лук порезать и добавить к мясу и моркови.
    • Когда вода закипит, добавить очищенный, порезанный картофель.
    • Кабачки очистить, удалить из них семена, порезать кусочками и добавить их в рагу.
    • Помидоры порезать дольками и добавить в чугунок. Довести рагу до кипения, уменьшить огонь и тушить до готовности овощей.
    • В конце тушения добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень. Все аккуратно перемешать, накрыть рагу крышкой и дать блюду настояться в течении 20-30 минут.
    • Рагу с мясом готово.

    Рецепты блюд из свинины >>>

    Овощное рагу с мясом и картошкой. Пошаговый фото-рецепт
    © КартаВкуса. ру

     

    Рагу из кабачков и картошки с мясом

    Вариант 1: Классический вариант рагу из кабачков и картошки с мясом

    В классическом варианте в рагу не добавляется сметана или томатная паста. Изюминка блюда в нежном вкусе овощей в сочетании с мягким и сочным мясом.

    Ингредиенты:

    • свинина (шея, окорок, лопатка) без костей – 200 гр;
    • кабачки – ½ кг;
    • 2-3 картофелины;
    • лук репч. – 2 шт;
    • топленое сало – 40 гр;
    • пучок укропа;
    • перец черн. молот. – 3 гр;
    • соль – 10 гр или1 ч. ложечка.

    Пошаговый рецепт классического рагу из кабачков и картошки с мясом:

    Сначала моем мясо, срезаем лишний жир, если он есть, и мелко нарезаем. Кусочки не должны быть толще 2 см.

    Кабачки нужно помыть и очистить при помощи овощечистки или ножа. Нарезаем квадратиками, около 1 см.

    Теперь подготовим картофель. Очищаем от кожуры, моем и режем квадратиками.

    Лук очищаем, ополаскиваем холодной водой и мелко нарезаем. В этом рецепте вариант лука, нарезанного полукольцами, не подходит.

    Укроп нужно тщательно помыть и измельчить.

    Овощи и мясо выкладываем в сотейник или глубокую сковородку, затем нужно посолить и поперчить.

    Добавляем топленое сало, вливаем немного воды, тушим мясо с кабачками и картошкой. Важно, чтобы огонь был слабым. Приблизительное время – полчаса. Не забудьте накрыть емкость для тушения крышкой.

    Через 30 минут рагу готово, осталось только посыпать зеленью и можно подавать на стол.

    Вариант 2: Быстрый рецепт рагу из кабачков и картошки с мясом

    Чтобы быстро приготовить рагу с овощами и мясом, можно использовать свиные ребрышки. Подойдут как сырые, так и копченые.

    Ингредиенты:

    • свиные ребрышки – 400 гр;
    • 2 кабачка;
    • 300 гр картофеля;
    • 1 морковь;
    • лук репч. – 1 шт;
    • масло для жарки – 45-50гр;
    • соль – 10 гр;
    • перец – 5 гр.

    Пошаговый рецепт быстрого приготовления рагу из кабачков и картошки с мясом:

    Сначала готовим свиные ребрышки. Их нужно хорошенько помыть, высушить и нарезать. Можно просто отделить каждое ребрышко. При желании можно разрезать пополам.

    В разогретую сковороду кладем ребрышки и жарим до золотистого цвета. Важно их мешать, чтобы они не подгорели. Приблизительное время – четверть часа.

    Пока жарятся свиные ребра, очищаем, моем лук и морковь. Их нужно нарезать соломкой.

    Кабачок очищаем и режем квадратиками.

    Картошку чистим, моем и нарезаем кубиками.

    Сначала ставим чайник. В сковороду кладем мясо, лук и морковь. Жарим около 2-3 минут.

    Как только чайник вскипел, вливаем полстакана воды в сковороду, не забываем посолить и поперчить.

    Добавляем кабачок и картошку, тщательно перемешиваем. Затем сковородку накрываем крышкой и тушим на слабом огне около четверти часа.

    Если использовать копченые ребрышки, то вы сэкономите еще четверть часа на приготовление.

    Вариант 3: Рагу из кабачков и картошки с мясом, помидорами и баклажанами

    Этот вариант блюда отличается тем, что по рецепту добавляются помидоры и баклажаны – это придает сытности. Такое рагу становится полноценным блюдом, не требующим никакого гарнира.

    Ингредиенты:

    • свинина – 400 гр;
    • репчат. лук – 200 гр;
    • кабачки – 700 гр;
    • баклажаны – 400 гр;
    • сладкий перец – 150 гр;
    • томаты – ½ кг;
    • соль и перец по вкусу;
    • укроп или петрушка – по вкусу.

    Как приготовить – пошаговый рецепт:

    Начнем с баклажан. Их нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать квадратиками, 1 см. Чтобы из баклажан вышла горечь, кусочки нужно поместить в соленую воду на 15 минут. Затем воду слить, баклажаны аккуратно отжать.

    Луковицы очищаем, моем. Нарезать можно полукольцами или мелко измельчить.

    Лучше всего использовать молодые кабачки. Если у вас уже зрелый кабачок, нужно удалить семечки. Нарезать нужно маленькими квадратиками.

    Болгарский перец помыть, срезать плодоножку, удалить семечки и нарезать квадратиками или соломкой.

    Настало время томатов. Сначала их нужно помыть, удалить начало плодоножки, разрезать пополам. Затем помидоры пропускаем через мясорубку или натираем на терке. Кожицу удалить.

    Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.

    Разогреваем глубокую сковороду или сотейник, можно даже использовать казан. Наливаем масло и выкладываем мясо. Обжариваем около 5 минут.

    Теперь пора добавить лук, все вместе жарим до готовности лука.

    Отжатые баклажаны добавляем в наше рагу, посуду накрываем крышкой и жарим еще 1/3 часа. Огонь должен быть слабым. Овощи дают сок, и в итоге все ингредиенты будут тушиться.

    Теперь пора добавить кабачок, все перемешать, тушить около 20 минут. Главное, чтобы кабачки стали мягкими.

    Теперь добавляем перетертые томаты и болгарский перец, не забудьте посолить и поперчить. Теперь тушим рагу до мягкости всех ингредиентов, особенно сладкого перца – он должен стать нежным.

    Перед подачей на стол рагу посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.

    Вариант 4: Рагу из кабачков и картошки с мясом курицы в мультиварке

    Из курицы можно приготовить неплохое рагу, это разнообразит привычное блюдо из свинины.

    Да и приготовление займет меньше времени, вам поможет мультиварка.

    Ингредиенты:

    • куриные грудки – 400 гр;
    • кабачок – 1 шт;
    • 3 картофелины;
    • 2 томата;
    • морковь – 1 шт;
    • репч. лук – 1 шт;
    • 2-3 зуб. чеснока;
    • вода – 100 гр;
    • молот. черный перец – 5 гр;
    • масло для жарки – 45-50гр;
    • зелень для подачи на стол;
    • соль – ½ ч. ложечка.

    Как приготовить – пошаговый рецепт

    Репчатый лук очищаем, ополаскиваем холодной водой и нарезаем полукольцами.

    Чеснок очищаем и мелко нарезаем. Также можно использовать терку или чеснокодавилку.

    Картошку чистим, моем и нарезаем небольшими квадратиками.

    Кабачок помыть, очистить, если он зрелый – удалить семечки и нарезать такими же квадратиками.

    Томаты моем, удаляем сердцевины, нарезаем маленькими дольками. Для этого сначала режем пополам, потом на дольки и каждую дольку поперек.

    Морковь очистить от кожуры, нарезать кубиками.

    Теперь можно начать использовать мультиварку. Сначала в емкость кладем лук, выбираем режим «выпечки» и ставим на 20 минут.

    Пока жарится лук, моем куриное филе и нарезаем кубиками, и потом добавляем к луку. Режим приготовления не меняем.

    Добавляем все остальные ингредиенты, не забываем про чеснок, посолите, поперчите. Все залить водой, перемешать. Выбираем режим «Тушение» и готовим еще 1,5 часа.

    Готовое блюдо выкладываем на тарелки и украшаем зеленью. Такой рецепт рагу с курицей приятно удивит ваших домочадцев и гостей. Пока мультиварка готовит, вы можете заняться другими домашними делами.

    Вариант 5: Острое рагу из кабачков и картошки с мясом

    Для любителей острых блюд рагу можно разнообразить добавлением острого перчика чили. Жгучий перец добавит пикантную нотку в овощное рагу, дополнит вкус мяса.

    Ингредиенты:

    • мясо свинины – ½ кг;
    • картофель – 8-10 шт;
    • большой кабачок;
    • 3 болг. перца;
    • стручок острого перчика;
    • 4 томата;
    • морковь – 2 шт;
    • репч. лук – 3 шт;
    • зуб. чеснока – 5 шт;
    • том. паста – 90 гр;
    • пучок петрушки и укропа;
    • молот. кориандр и черный перец по вкусу;
    • лаврушка – 2 шт;
    • раст. масло – 36 гр;
    • соль – ½ ч. л.

    Как приготовить – пошаговый рецепт

    Мясо промыть, разрезать на небольшие кусочки.

    Теперь в емкость для жарки наливаем масло, выкладываем мясо и жарим до золотистой корочки.

    Репчатый лук чистим, нарезаем небольшими кубиками.

    Морковь чистим, поем и нарезаем на плоские кусочки или тонкими кружочками.

    Нарезанные овощи добавляем к мясу, тщательно перемешиваем и жарим еще несколько минут. Главное, чтобы овощи стали мягкими.

    Теперь нужно нарезать кабачки небольшими кусочками. Молодой кабачок можно не очищать от кожуры и не удалять семена.

    Теперь берем казан, кладем в него кабачок.

    Картофель чистим и нарезаем такими же кусочками, добавляем в казан.

    Помидоры нужно ошпарить кипятком, отделить кожицу, также мелко нарезать и добавить в емкость к остальным овощам. Все перемешиваем.

    Болгарский сладкий перец ополаскиваем под водой, очищаем от семян и нарезаем.

    Чеснок очищаем от шелухи, мелко нарезаем.

    Моем острый жгучий перчик чили. Семена можно не удалять, они также добавляют остроты. Если вы боитесь переборщить, положите в рагу ½ стручка. Перец можно нарезать колечками или маленькими квадратиками.

    В сковороду к мясу добавляем чеснок, перцы, перемешиваем и жарим около 30 секунд. Теперь давим томатную пасту, снова перемешиваем и накрываем крышкой. Теперь все нужно потушить еще 30 секунд.

    Итак, настало время объединить все ингредиенты. Высыпаем содержимое сковороды в казан, снова перемешиваем, добавляем соль, перец, лаврушку, кориандр и 400 гр воды. Прибавляем огонь, накрываем емкость крышкой и тушим до закипания.

    Пока наше блюдо тушится, мелко нарезаем зелень. Через 40 минут добавляем зелень, тушим еще 2 минуты. Теперь можно выключить огонь и дать рагу настояться.

    Такой способ приготовления сделает привычное рагу с мясом и овощами в меру острым, зелень добавит приятный аромат, а мясо будет нежным и сочным.

    Овощное рагу с мясом, кабачками и картошкой

    Предлагаю вам приготовить на ужин рагу из кабачков с мясом и картофелем, это отличное сытное и полезное блюдо для всей семьи. Много времени на готовку вы не потратите, вам только нужно будет нарезать все продукты и кинуть на сковороду. Очень люблю готовить это блюдо летом, ведь можно добавить столько разных овощей. Для яркости вкуса можно добавить сметану или томатную пасту, тогда получится более сочно. Чеснок придаст остроту и аромат.

    В этом блюде есть все продукты, которые понравится всей семье. Если дети не едят баклажан, вы можете его выбрать, а положить лишь то, что нравится. Рецепт рагу из овощей с картошкой и мясом будет вашей палочкой-выручалочкой, если готовить некогда, а кушать уже хочется. Я готовила на 4 порции, если вам нужно больше, увеличивайте количество продуктов. Итак, давайте приступим к приготовлению.

    А вот простой рецепт овощного рагу без мяса, который вам должен понравится!

    Как приготовить овощное рагу с мясом и кабачками

    Ингредиенты

    • Свинина – 300 г.
    • Лук – 1 шт.
    • Картошка – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Баклажан – 1 шт.
    • Кабачок – 2 шт.
    • Помидор – 1 шт.
    • Чеснок – 4 зуб.
    • Соевый соус – 2 ст.л
    • Соль – 0,5 ч.л
    • Специи – по вкусу

    Жарка свинины

    Свинину нарежем на небольшие куски, лук мелко нашинкуем. Кладем на раскаленную сковороду. Сразу приправьте солью и специями. Жарим до тех пор пока, не появится золотистая корочка.

    Тушим овощи

    Картошку можете нарезать заранее, или пока будет жарится свинина. Кладем ее и нашинкованную морковь. Жарим 10 минут на среднем огне, посолите.

    Теперь нарежем на крупные кусочки баклажан и кабачок. Крупные куски не так быстро разламываются и овощи получаются целенькими. Добавляем их, перемешиваем и тушим без крышки 10 минут, иногда мешайте.

    Заправляем рагу

    Кладем мелко нашинкованные помидоры, выдавленный чеснок и соевый соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Если томатов нет, добавьте томатную пасту или сметану.

    Подаем теплое рагу из овощей с картошкой и мясом к столу! Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Это блюдо вкусное в горячем и в холодном виде, все зависит от вашего вкуса. Желательно скушать все и не оставлять на завтра, но если осталось, тогда храните в холодильнике не дольше двух дней. Приятного аппетита!

    Советы, как приготовить рагу из кабачков и картошки с мясом

    • Как правильно нарезать овощи. Режьте на крупные куски, так как мелкие при жарке расползутся.
    • Картошку кладите всегда раньше, ведь ее нужно дольше готовить.
    • Свинину обжарьте до корочки, тогда оно получится мягки при длительном приготовлении, так как сок запечатается внутри.
    • Можно заправить: сметаной, майонезом, томатной пастой. Главное заправляйте в конце, чтобы овощи не стали кашей.
    • Вместо томатной пасты можно положить перекрученные свежие помидоры.
    • Специи, свежая зелень и чеснок придают аромат, обязательно приправьте для вкуса.
    • Любителям экзотики могут положить: цедру лимоны или оливки.

    Итак, я вам рассказала все советы по приготовлению, думаю у вас получится вкусное рагу из кабачков с мясом и картофелем.

    Яркое овощное рагу с мясом из говядины и кабачками — пошаговое приготовление в домашних условиях

    30.06.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

    Всем привет! Продолжаю публиковать летние сезонные рецепты и сегодня хочу поделиться одним из моих любимых блюд, это овощное рагу с говядиной и кабачками, который может приготовить даже школьник в домашних условиях. Пробуйте!

    Овощное рагу с говядиной и кабачками: рецепт в домашних условиях

    Мясо здесь вовсе не обязательный ингредиент, но если хочется чего-то мясного, то идеально подойдет курица или говядина. Благодаря мясу рагу получается очень сытным, и может выступать в качестве полноценного ужина. Готовить его позволительно, как на конфорке в сковородке, так и в духовке.

    Овощное рагу с говядиной: и кабачками рецепт в домашних условиях

    В кабачковое рагу лучше не добавлять томатную пасту, чтобы не перебивать нежный вкус молоденьких овощей. Для кислинки достаточно кинуть помидоры.

    Ингредиенты для приготовления

    • 300 грамм говядины;
    • 1 крупный кабачок;
    • 1 морковь;
    • 1 головка лука;
    • 1 сладкий перец;
    • 1-2 помидора;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • специи: паприка, сушенный базилик, перец, соль;
    • 100-200 миллилитров воды.

    Как приготовить рагу из овощей с мясом

    Пошаговый рецепт овощного рагу:

    Говядину ополосните, просушите с помощью салфеток, нарежьте небольшими кусочками, поместите в глубокую мисочку. Засыпьте их указанным набором специй, перемешайте, чтобы все ломтики мяса были ими окутаны. Пропорция каждой специи составляя примерно пол чайной ложки.

    На конфорку установите сковороду большого диаметра, чтобы в дальнейшем туда вместились все компоненты. Влейте внутрь сначала половину нужной порции масла, разогрейте его, после опустите кусочки говядины. Жарьте их на максимальном огне следующие 5-7 минут, иногда перемешивая, чтобы они не пригорели.

    Все необходимые овощи тщательно вымойте. С моркови снимите верхний слой, разрежьте ее вдоль на две части, потом каждую половинку нашинкуйте слайсами, киньте их к мясу.

    Лук освободите от пленки, нарубите его кубиком, поместите в сковородку вслед за морковью, перемешайте, жарьте компоненты совместно.

    Перец вычистите от семян, настрогайте полосками, загрузите после лука. В этот момент подлейте недостающую норму масла.

    Кабачок нарежьте средним кубиком, киньте к основному составу. Овощи загружайте в четко указанной последовательности, в зависимости от периода приготовления каждого плода.

    Перед подачей присыпьте блюдо измельченным зеленым луком.

    Рагу с кабачками и мясом

    Привычную всем картошку, тушеную с мясом, можно разнообразить кабачками.

    Кабачки – идеальная пища для детей и пожилых людей, мужчин и женщин, поскольку легко усваиваются, обладают высокой пищевой ценностью и низкой калорийностью. Мясо и кабачки идеально сочетаются и дополняют друг друга. Мясо с овощами хорошо усваивается, поэтому можно не добавлять гарнир. Можно также не ограничиваться перечисленными ингредиентами, а добавить любые овощи по своему усмотрению, вкус блюда будет только ярче и лучше.

    Ингредиенты:

    • Мясо (любое на Ваш вкус, свинина быстрее приготовится, а курица убавит количество калорий) — граммов 500;
    • Кабачки — пара штук;
    • Морковь — пара штук;
    • Помидоры — пара штук;
    • Лук — пара штук;
    • Чеснок, зелень по вкусу.

    Приготовление:

    В сотейник или глубокую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем слоями нарезанные кубиками:
    Кабачки

    Морковку и лук

    Посолить, поперчить, можно перемешать чтобы не подгорало. Если овощи дали мало сока, добавить немного воды
    В заключение приправить чесноком

    Тушить до готовности на слабом огне

    Украсить зеленью

    Богатый витаминами и минералами, питательный обед или ужин готов!

    Приятного аппетита.

    “

    Рецепт овощного рагу с кабачками с картошкой

    Овощное рагу с кабачками и картошкой — 5 рецептов с фото пошагово

    Рагу из кабачков с картофелем может выступать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Оно низкокалорийное, не содержит продуктов животного происхождения, отлично подойдет для вегетарианцев, детей и тех, кто постится. К тому же можно экспериментировать, по-разному нарезая продукты. От этого блюдо тоже будет иметь другой вид и вкус. В общем, каждый раз, когда вы готовите рагу, у вас может получиться блюдо с новыми оттенками вкуса и новым внешним видом. Прелесть рагу в том, что оно получается всегда вкусным и сытным.

    Рагу с кабачками, баклажанами и картошкой, приготовленное в духовке

    Традиционно это блюдо готовят на сковородке. По данному рецепту предлагаем вам запечь овощное рагу в духовке. А если запечь рагу в пакете для запекания, то у вас получится очень сочное и вкусное блюдо. Этот рецепт вам должен понравиться.

    Порции – 4 шт.

    Время приготовления – 1 час.

    Ингредиенты

    Процесс приготовления

    Можете приглашать гостей. Приятного аппетита!

    Овощное рагу с кабачками

    По данному рецепту вы можете очень быстро приготовить легкое и вкусное овощное блюдо, а меняя по своему предпочтению состав продуктов вы каждый раз будете иметь иной вкус: если любите острое – положите в блюдо больше чеснока и специй и добавьте острый перец, если нравится мягкий и нежный вкус – кладите больше кабачков и моркови.

    Ингредиенты:

    • Молодые очищенные кабачки – 1–2 шт.
    • Репчатый лук – 1–2 шт.
    • Средние помидоры – 2 шт. (или томатный соус 2–3 ст. л.).
    • Перец болгарский – 1–2 шт.
    • Чеснок – 2–3 зубка.
    • Картофель – 1.5 кг.
    • Растительное масло для жарки.
    • Соль по вкусу.
    • Специи (карри, прованские травы, смесь перцев) по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Все овощи тщательно помойте. Разогрейте сковородку с растительным маслом.
    2. Почистите и помойте морковь и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте морковь до румяного цвета, прикрыв сковородку крышкой и помешивая содержимое, чтобы не подгорело.
    3. Репчатый лук почистите, нашинкуйте на маленькие кубики, добавьте в сковородку к морковке и немного обжарьте.
    4. У болгарского перца удалите плодоножки и семена. Порежьте его на средние кусочки и положите в сковородку к овощам.
    5. Кабачки очистите от кожуры и удалите семечки. Нарежьте кабачки на средние кубики, только не очень мелкие, иначе быстро разварятся.
    6. Кабачки положите в сковородку к остальным овощам, посолите по вкусу и, периодически помешивая, продолжайте обжаривать в течение 15 минут. За это время почистите картофель и нарежьте его крупными кубиками или брусочками. Картофель положите в кастрюлю и залейте холодной водой на 2/3 его объема. Посолите и поставьте на огонь вариться.
    7. В сковородку с овощами по истечении 15 минут добавьте нашинкованные кубиками томаты.
    8. Жарьте содержимое еще 10 минут и в конце добавьте измельченный любым способом чеснок.
    9. Все жареные овощи теперь нужно посолить, посыпать специями и еще 5 минут тушить.
    10. К закипевшей картошке переложите содержимое сковородки, аккуратно перемешайте и варите на маленьком огне в течение 25 минут.

    Рагу готово. Накладывайте на тарелку и подавайте на стол. Приятного аппетита!

    Овощное рагу

    По данному рецепту предлагается вам приготовить превосходное рагу, сочетающее в себе нежный и сочный вкус кабачка и сытность картофеля. Рецепт простой, и особенность ему придает гармоничный подбор пряностей. Это молотые перцы, куркума, кориандр, базилик, тмин, душица, зира, прованские травы.

    Ингредиенты:

    • Кабачок – 400 г.
    • Картофель – 300 г.
    • Морковь – 200 г.
    • Репчатый лук – 100 г.
    • Болгарский перец – 250 г.
    • Свежие помидоры – 350 г.
    • Растительное масло – 3 ст. л.
    • Соль – 1 ч. л.
    • Пряности по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Кабачок помойте и очистите от кожуры и семечек. Для этого блюда нужна только чистая мякоть. Если у вас кабачок молодой и незрелый, то чистить от кожуры не надо. Порежьте кабачок средними кубиками, так как мелкие могут развариться в пюре.
    2. Почистите и помойте картофель и порежьте кусочками такими же, как кабачки. По этому рецепту овощи в рагу не должны потерять свою форму кубиков в процессе тушения.
    3. Почистите и помойте лук и морковь. Количество этих овощей в составе блюда можете изменить по своему вкусовому предпочтению. Лук мелко нашинкуйте. Морковь натрите на крупную терку.
    4. Помойте помидоры и красный перец. Удалите у них плодоножки. Перец очистите от семян. Эти овощи нарежьте крупными кусочками. У помидоров можно предварительно снять кожуру, обдав их кипятком.
    5. Возьмите емкость для тушения. Лучше всего тушить рагу в казане. На дно казана первыми положите кабачки. Они в процессе тушения дадут свой сок и в рагу не надо будет добавлять воду. На кабачки выложите нарезанный картофель и тертую морковь.
    6. Затем добавьте помидоры и лук с перцем.
    7. Тушите рагу, закрыв емкость крышкой, в течение 20 минут.
    8. В конце процесса тушения рагу посолите и добавьте выбранные вами специи. Налейте в рагу указанное количество растительного масла. Готовьте блюдо еще 20 минут под закрытой крышкой. За это время образовавшийся сок должен выпариться.
    9. Приготовленное рагу разложите в пиалы и подайте на стол горячим. Не забудьте посыпать мелко нашинкованной зеленью.

    Вы приготовили для своей семьи отличный легкий ужин или дополнение к обеденному столу. Приятного аппетита!

    Рагу из кабачков и картофеля

    Хозяйки часто готовят овощное рагу из различных продуктов и исходя из того, что имеется у них в наличии. Вам предлагается рецепт с оптимальным сочетанием овощей по вкусу. Попробуйте приготовить и сохраните этот рецепт.

    Ингредиенты:

    • Кабачок – 1 шт.
    • Картофель – 4–5 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Болгарский сладкий перец – 1 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Зелень укропа – пучок.
    • Средние помидоры – 2–3 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Соль – 1.5 ч. л.
    • Растительное (оливковое) масло – 2 ст. л.
    • Перец черный молотый – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Почистите и помойте морковь и натрите на терке со средними отверстиями. Почистите лук и нашинкуйте маленькими кубиками.
    2. Разогрейте сковородку с оливковым маслом и пожарьте лук до золотистого цвета. Готовить рагу по этому рецепту можно и без обжаривания овощей, а сразу тушить с добавлением жидкости. Вкус блюда от этого существенно не изменится.
    3. В сковородку к луку добавьте тертую морковь и продолжайте еще 5–7 минут обжаривать, периодически помешивая содержимое.
    4. Почистите и помойте картофель, нарежьте его на крупные кусочки и переложите на сковородку к жареным овощам.
    5. Красный перец помойте, удалите плодоножку и очистите от семян. Нарежьте его на тоненькие полоски, предварительно разрезав его пополам.
    6. Помойте кабачок и очистите его от кожуры. Нашинкуйте кабачок небольшими кубиками и положите в сковородку к овощам. Туда же положите нашинкованный перец. Все овощи продолжайте в течение 10–15 минут жарить, не забывая помешивать рагу. Добавьте в сковородку еще немного масла.
    7. Томаты помойте и порежьте на дольки. Свежую зелень мелко нашинкуйте. Добавьте их в сковородку к овощам. Чеснок очистите от шелухи и измельчите на чесночнице. Положите чеснок в рагу и добавьте соль и черный перец. Рагу аккуратно перемешайте, закройте крышкой и тушите в течение 20 минут до полной готовности картошки.

    Рагу готово. Можно подавать на стол как гарнир к мясу или просто с хлебом. Приятного аппетита!

    Тушим овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой

    Предлагается вам классический рецепт овощного рагу, важной особенностью которого является строгое соблюдение состава продуктов блюда и очередности закладки овощей в рагу. У вас получится вкусное и красивое блюдо для обеденного и праздничного стола, которое можно подавать как горячим, так и холодным.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 500 г.
    • Белокочанная капуста – 200 г.
    • Кабачок – 1 шт.
    • Красный болгарский перец – 2 шт.
    • Помидоры – 3 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Чеснок – 3 зубчика.
    • Растительное масло – 50 мл.
    • Томатный соус – 1 ст. л.
    • Соль, перец – по вкусу.
    • Ароматные травы – по вкусу.
    • Вода – 200 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Репчатый лук и морковку почистить и помыть. Эти овощи нашинковать в виде полуколец.
    2. Помыть и почистить кабачки и удалить из них семечки. Порезать кабачок на небольшие ломтики. У перца удалить плодоножку и семена. Нарезать перец в виде тонкой соломки.
    3. Разогреть сковородку с подсолнечным или другим растительным маслом. Нарезанные морковь и лук несколько обжарить. Добавить к ним нашинкованные перец и кабачки и в течение 5–7 минут все овощи обжарить вместе.
    4. Капусту нарезать тонкой соломкой.
    5. Положить капусту в сковородку к обжаренным овощам и на маленьком огне все овощи тушить дальше.
    6. Картофель хорошо помыть, очистить от кожуры. При использовании картофеля молодого чистить его не нужно. Порезать картофель средними ломтиками.
    7. Добавить нарезанный картофель в сковородку к остальным овощам и продолжать жарить.
    8. Томаты помыть и очистить от кожуры, обдав их крутым кипятком. Нарезать помидоры небольшими кубиками и добавить на сковородку к овощам.
    9. Залить овощи томатной пастой, разведя ее небольшим количеством воды. В ругу всыпать соль, черный молотый перец и специи по своему вкусу. Накрыть сковородку крышкой и тушить рагу до полной готовности картофеля. Измельчить на чесночнице очищенный чеснок и добавить к рагу в конце тушения. Посыпать готовое рагу мелко нашинкованной свежей зеленью.
    10. Готовому рагу дать постоять при выключенном огне 10–15 минут.

    Овощное рагу с кабачками. 4 простых пошаговых рецепта (с фото)

    «Я его стушила из того, что было»

    Самое любимое, быстрое и легкое в приготовлении блюдо осеннего сезона – это овощное рагу. Его очень просто готовить, а съедается оно «на ура». В его приготовлении можно использовать все свое творчество и от этого блюдо ничуть не пострадает. Можно использовать такие ингредиенты, как: картошка, лук, морковь, кабачки, баклажаны, болгарский перец, капуста (разные виды капусты), помидоры, цуккини, кукурузу, горошек, фасоль. Из приправ можно добавлять: чеснок, зелень, базилик, орегано… Да и мясом рагу не испортить, и грибы тоже можно добавлять.

    К тому же можно экспериментировать, по-разному нарезая продукты. От этого блюдо тоже будет иметь другой вид и вкус. В общем, каждый раз, когда Вы готовите рагу – у Вас может получиться блюдо с новыми оттенками вкуса и новым внешним видом. Прелесть рагу в том, что оно получается всегда вкусным и сытным.

    Сегодня в статье несколько рецептов этого вкусного блюда:

    • Овощное рагу с кабачками и картошкой
    • Овощное рагу с баклажанами и кабачками
    • Рецепт овощного рагу с картошкой и капустой в кастрюле
    • Овощное рагу с мясом

    В описании каждого рецепта добавлены пошаговые фото приготовления для Вашего удобства.

    Основной принцип приготовления рагу: продукты отправляются в сковороду, а затем в кастрюлю поочередно в зависимости от их твердости. Мясо лучше приготовить заранее. Солить, перчить, приправлять лучше в середине готовки, когда все составляющие этого блюда уже собраны вместе. Чеснок добавляйте в самом конце, за пять минут до готовности овощной смеси.

    Овощное рагу с кабачками и картошкой

    Это очень простой, вкусный и быстрый рецепт.

    — Соусные кабачки очищенные – 2-3 шт. Выбирайте молодые плоды, у которых внутри нет крупных семечек.

    — Морковь – 1-2 шт. Лучше брать сладкую.

    — Лук – 1-2 шт. в зависимости от размера

    — Помидоры или томатная паста. Помидоры – 2 средних, томатная паста 2-3 ложки.

    — Болгарский перец (не горький) 1-2 шт.

    — Чеснок 2-3 зубчика

    — Картошка 1,5 килограмма

    — Масло для жарки. Я использую оливковое.

    — Соль и специи по вкусу. Можно добавить карри, прованские травы, смесь перцев молотых.

    Пошаговое приготовление рагу.

    Наливаем в глубокую сковородку масло и разогреваем.

    В разогретую сковороду высыпаем нарезанную кубиками морковку

    и слегка поджариваем под крышкой до легкого румянца. Следите, чтоб она не подгорала, а просто подрумянилась.

    Затем лучок нарезаем небольшими кубиками

    и добавляем к морковке и слегка прожариваем.

    Перчик очищаем от семечек и режем на кусочки

    добавляем в сковородку к морковке и лучку.

    С кабачков снять кожицу, очистить внутренность от семечек, если они там есть. Мелкие семечки можно оставить. Порезать кабачок на кубики размером, какой Вам больше нравится. Следует отметить, что слишком маленькие кусочки кабачка могут быстро развариться!

    Выложить кабачки в сковороду к смеси из морковки, лука и перчика. Слегка подсолить и накрыть крышкой. Не забываем помешивать!

    Пока кабачки готовятся в сковороде – это займет минут 15, не теряем времени – режем картошку крупными кубиками или крупной соломкой. Затем высыпаем в кастрюлю, заливаем водой на две трети объема картошки, ставим на огонь и солим

    Через минут 15, после того как кабачки изменились в цвете, добавляем помидоры, нарезанные кубиками, примерно такого размера как кабачок.

    Еще через 10 минут добавьте чеснок, выдавленный через чесночный пресс или мелко порезанный.

    Посолите, добавьте специи и протушите все вместе еще минут 5.

    В кастрюлю с закипевшей картошкой добавляем смесь из сковороды, перемешиваем и варим на медленном огне примерно минут 25.

    Можно менять пропорции ингредиентов. Если Вы любите острую пищу – добавьте еще острый перчик, чеснок и специи. Если любите нежный вкус – больше кабачков и морковки.

    Насыпаем в посуду и подаем на стол.

    Овощное рагу с баклажанами и кабачками

    — Соусные кабачки очищенные – 2-3 шт.

    — Баклажаны – 2-3 шт. среднего размера.

    — Морковь – 1-2 шт. Лучше брать сладкую.

    — Лук – 1-2 шт. в зависимости от размера

    — Помидоры или томатная паста. Помидоры – 2 средних, томатная паста 2-3 ложки.

    — Болгарский перец (не горький) 1-2 шт.

    — Чеснок 2-3 зубчика

    — Картошка 1,5 килограмма

    — Масло для жарки. Я использую оливковое.

    — Соль и специи по вкусу. Лучше всего подойдет смесь перцев молотых, можно добавить лаврушку.

    Пошаговое приготовление блюда.

    Наливаем в глубокую сковородку масло и разогреваем.

    В разогретую сковороду высыпаем нарезанную кубиками морковку и слегка поджариваем под крышкой до легкого румянца. Следим, чтобы просто подрумянилась.

    Затем лучок нарезаем небольшими кубиками и добавляем к морковке и слегка прожариваем.

    Очищенный от семечек перец режем на кусочки, добавляем в сковородку к морковке и лучку.

    С кабачков снять кожицу, режем на кубики размером, какой Вам больше нравится. Следует отметить, что слишком маленькие кусочки могут быстро развариться!

    Баклажаны нарезаем кубиками одного размера с кабачками.

    Выложить кабачки и баклажаны в сковороду к смеси из морковки, лука и перчика. Слегка подсолить и накрыть крышкой. Не забываем помешивать!

    Пока смесь овощей готовится в сковороде – это займет минут 15, не теряем времени – режем картошку крупными кубиками или крупной соломкой.

    Затем высыпаем в кастрюлю, заливаем водой на две трети объема картошки, ставим на огонь и солим.

    Через минут 15, после того как кабачки и баклажаны изменились в цвете, добавляем помидоры, нарезанные кубиками.

    Еще через 10 минут добавьте чеснок, выдавленный через чесночный пресс или мелко порезанный.

    Посолите, добавьте специи и протушите все вместе еще минут 5.

    В кастрюлю с закипевшей картошкой добавляем смесь из сковороды, перемешиваем и варим на медленном огне примерно минут 25.

    Можно менять пропорции ингредиентов. Если Вы любите острую пищу – добавьте еще острый перчик, чеснок и специи. Если любите нежный вкус – больше кабачков и морковки.

    Рагу с кабачками и баклажанами готово, насыпаем в тарелку и подаем на стол.

    Рецепт овощного рагу с картошкой и капустой в кастрюле

    — Капуста белокочанная – 600 грамм.

    — Кабачки (если сезон не прошел) тоже не помешают — 1-2 шт. небольших без косточек.

    — Морковь сладкая – 1-2 шт.

    — Лук репчатый – 1-2 шт. в зависимости от размера

    — Помидоры или томатная паста. Помидоры – 2 средних, томатная паста 2-3 ложки.

    — Болгарский перец (не горький) 1 шт.

    — Чеснок 2-3 зубчика

    — Картошка 1,5 килограмма

    — Масло для жарки. Я использую оливковое.

    — Соль и специи по вкусу. Лучше всего подойдет смесь перцев молотых, можно добавить лаврушку.

    Готовим по шагам.

    Вымываем овощи и чистим от кожуры лук, морковку и картошку, перец очищаем от семечек.

    Наливаем в глубокую сковородку масло и разогреваем.

    В разогретую сковороду высыпаем нарезанную кубиками морковку и слегка поджариваем под крышкой до легкого румянца. Следим, чтобы просто подрумянилась.

    Затем лучок нарезаем небольшими кубиками и добавляем к морковке и слегка прожариваем.

    Перец режем на кусочки,

    добавляем к морковке и лучку, перемешиваем.

    Капусту нарезаем квадратными кусочками и добавляем в сковороду к смеси из моркови, лука и перчика. Не забываем помешивать!

    Пока смесь овощей готовится в сковороде – это займет минут 15, нарезаем картошку крупными кубиками или крупной соломкой.

    Затем высыпаем в кастрюлю, заливаем водой на две трети объема картошки, ставим на огонь и солим.

    Через минут 15, после того как капуста немножко подрумянилась, добавляем помидоры, нарезанные кубиками (или томатную пасту).

    Еще через 10 минут добавьте чеснок, выдавленный через чесночный пресс или мелко порезанный. Посолите, добавьте специи и протушите все вместе еще минуты 2-3.

    Тем временем закипела картоха )

    В кастрюлю с закипевшей картошкой добавляем смесь из сковороды, перемешиваем и варим на медленном огне примерно минут 25.

    Рагу с картошкой и капустой готово, насыпаем в тарелку и подаем на стол.

    Овощное рагу с мясом

    Итак, у нас есть три замечательных вкусных рецепта овощного рагу. Каждый из них можно сделать с мясом. Подробно расписывать в этой статье думаю не стоит, просто добавляем в ингредиенты грамм 400 – 500 мяса (подойдет курица, свинина или кто-что любит).

    Мясо тушим отдельно до готовности с морковкой, лучком и приправой (например, смесь перцев).

    Затем в кипящую картошку добавляем смесь овощей вместе с мясом, и варим минут 25.

    Даем настояться минут 10 и можно подавать к столу.

    Рагу из овощей и мяса — просто, вкусно, сытно

    • Время приготовления:1 ч 15 мин
    • Количество порций:6-7
    • Тип блюда:Вторые блюда
    • Кухня:Русская
    • Сложность:Для новичка

    Чтобы не готовить несколько питательных блюд к обеду, можно ограничиться одним, но сытным, многокомпонентным, богатым витаминами. Рагу в этом смысле звучит добротно, вкусно и убедительно. Потому что предполагает наличие многих хорошо сочетающихся ингредиентов – мяса и разнообразных овощей. В рецепте, который мы хотим вам предложить, присутствует нехарактерный для традиционного рагу овощ – кабачок. Две вариации рецепта и фото пошагово помогут и выбрать, и быстро справиться с приготовлением.

    Овощное рагу с картошкой, кабачком, капустой и мясом

    Что нам потребуется:

    • морковь — 1шт;
    • лук — 1 луковица;
    • свинина — 250 г;
    • масло для жарки — 2 ст. л.;
    • кабачок — половинка;
    • картофель — 2шт;
    • белокочанная капуста — 100 г;
    • помидор — 1-2шт;
    • соль — 1/3 ч. л.;
    • специи — 1/5 ч. л.;
    • вода — 100 мл.

    Получится 5-6 порций.

    Как приготовить рагу из овощей с мясом

    1. Морковь и лук почистим, ополоснем проточной водой. Оба овоща можно нарубить мелким кубиком или же морковь натереть на терке.
    2. В рецепте используем нежирную свиную мякоть. Мясо нужно помыть и обсушить салфетками, после чего нарезать небольшими кусочками.
    3. В сотейнике на рафинированном масле начинаем обжаривать свинину. Нужно сделать слабый огонь и помешивать, чтобы мясо не пригорало.
    4. На другой сковороде на масле начнем обжаривать лук и морковь – буквально в течение 3 минут на медленном огне.
    5. Свежий кабачок помоем, нарежем кубиками или соломкой, переложим в сковороду. Помешивая, обжариваем еще минут 5.
    6. Картофель почистим и нарежем небольшими кусочками, переложим к мясу, перемешаем и продолжим готовить все вместе.
    7. В сковороду к овощам отправим мелко нашинкованную белокочанную капусту. Размешаем и томим на слабом огне еще минут 5.
    8. Теперь очередь помидоров – помоем их, нарежем не слишком крупно, переложим в сковороду. Перемешаем и жарим минут 5.
    9. Соединим обжаренные овощи с картофелем и мясом в одном сотейнике, смешаем и вольем немного воды. Тушим под закрытой крышкой на очень слабом огне минут 15.

    Готовое рагу подаем сразу, исключительно как самостоятельное блюдо. Разве что можно дополнить свежей овощной нарезкой, зеленью, соусом.

    Рагу из картофеля, кабачка и мяса

    Ингредиенты:

    • картошка — 2шт;
    • мякоть свинины — 250гр;
    • небольшой кабачок — 1шт;
    • томатная паста — 1 ст. л.;
    • вода — 250мл;
    • соль — 1/3 ч. л.;
    • специи — 1/5 ч. л.;
    • лавровый лист — 1шт;
    • масло для жарки — 2 ст. л.

    Получится 3-4 порции.

    Как готовить мясное рагу с овощами

    1. Средних размеров картофель почистим, помоем, затем нарежем соломкой.
    2. В сотейнике или сковороде разогреем подсолнечное рафинированное масло. Отправим обжариваться картофель, сделав слабый огонь. Жарим минут 5-6.
    3. Свинину лучше использовать средней жирности. Помоем кусок мяса, обсушим салфеткой. Острым ножом нарежем свинину небольшими кусочками любой формы, переложим в сотейник и еще минут 5 обжариваем вместе с картофелем.
    4. Нечищенный кабачок помоем и нарежем небольшими кубиками. Если кожура жесткая – можно ее срезать. Переложим нарезанный плод в сотейник.
    5. Подсолим рагу и добавим по вкусу специи – можно взять черный молотый перец, молотый кориандр.
    6. Томатную пасту разведем в стакане воды, перельем в сотейник и забросим лавровый лист. Перемешаем, накроем сотейник крышкой и томим наше рагу на слабом огне еще минут 15-20.

    Готовое блюдо подаем в горячем или теплом виде. Кстати, охлажденное рагу не теряет во вкусе, только если вы не использовали жирную свинину.

    Автор рецептов: Юлия С.

    Если приготовить такое блюдо с телятиной, оно будет максимально питательным, но с минимальным количеством калорий. Потому что наше мясное рагу это в равной степени и овощное блюдо.

    В любом случае, все блюда, приготовленные с кабачками, автоматически становятся диетическими не только из-за низкой калорийности, но и потому что легко усваиваются и обладают очень высокой пищевой ценностью. А сочетание мяса с этими плодами вообще считается идеальным. Рагу очень рекомендуется детям и пожилым людям, поэтому лучше его готовить без чеснока.

    Овощное рагу с кабачками и картошкой

    Вкусное и полезное овощное рагу с кабачками и картошкой придется по вкусу всем любителям овощей и не только. Благодаря картошке, блюдо получается сытным, а сметана в соусе подчеркивает вкус овощей и делает рагу еще вкуснее.

    Для рецепта «Овощное рагу с кабачками и картошкой» Вам понадобится:

    • Кабачок – 1 шт (молодой и вкусный, обязательно)
    • Картофель – 2-3 шт средние
    • Болгарский перец – 3 шт
    • Морковь – 1 шт
    • Репчатый лук – 1 шт
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Помидоры 2 шт
    • Вода – 1 ст ( 250 мл)
    • Сметана – 2 ст л
    • Соль, зелень, черный перец по вкусу
    • Растительное масло – 3 ст л

    Рецепт приготовления овощного рагу с кабачками и картошкой

    Овощное рагу можно приготовить минимум двумя способами, это просто сложить все порезанные овощи в казанок или кастрюлю, залить водой и поставить тушится на медленный огонь. Это конечно гораздо полезней и менее калорийно, но не всем нравится вкус как бы вареных овощей, и мне в том числе, поэтому я приготовила немного по-другому.

    Я предлагаю все овощи слегка обжарить, на мой взгляд, такое рагу будет гораздо вкуснее. Обжаривать будет совсем чуть- чуть.

    Первым делом чеснок порежем на пластинки и обжарим его на растительном масле, после чеснок удаляем.

    Все овощи нарезаем примерно одинаковыми кубиками. Начнем с лука, порежем его и отравляем на сковороду с растительным маслом.

    Теперь займемся морковью, пока ее подготавливаем, этого времени луку будет достаточно, порезали и туда же в сковороду с луком. И по такому же принципу со всеми остальными овощами, пока режем следующие, предыдущие обжариваются.

    После моркови – болгарский перец.

    Затем кабачок. Не забываем все периодически мешать, после того, как добавили кабачок, обжариваем рагу примерно минуты 3-4.

    После того как все овощи обжарились, добавляем стакан воды, помидоры, сметану и соль. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне, до готовности картошки, я тушила 15 минут. За это время все овощи полностью приготовились и не превратились в овощную кашу.

    Зелень мелко режем и отправляем в рагу, можно добавить любимые специи.

    Овощное рагу с кабачками и картошкой готово. Приятного аппетита!

    Рецепт вкусного овощного рагу с кабачками и картошкой

    Необычайно вкусное и ароматное овощное рагу из кабачков и картошки приготовленное со сметаной и зеленью. Для приготовления вам понадобиться немного времени, а самое главное все продукты доступны в магазинах. Для тех, кто живет в частном доме, совсем не составит труда собрать необходимые ингредиенты на своем огороде.

    Рагу получается очень легким и питательным из-за такого овоща как картофель. Этим рецептом поделилась со мной жена, которая часто готовила его, когда родился мой сынишка. Как раз тогда многие продукты для нее стояли под строгим запретом и сильно перебирать не приходилось, а вот кабачки и картошка являются как раз разрешенными ингредиентами. Если правильно его приготовить, то кушанье получиться просто бесподобным на вкус, даже не смотря на то, что готовиться оно из небольшого числа овощей. Давайте уже приступим к приготовлению.

    Как приготовить овощное рагу с кабачками и картошкой

    Продукты для приготовления:

    • кабачок (крупных размеров) – 1 штука
    • помидоры (томаты) – 3 штуки
    • лук репчатый – 1 штука
    • картофель (средних размеров) – 4 штуки
    • чеснок – 2 зубчика
    • перец (красный) – 1 штука, если возьмете, зеленый или желтый, блюдо будет смотреться менее привлекательно.
    • растительное масло – 60 мл.
    • пряности, соль, перец – по вкусу

    1.В глубокую тарелку натрите морковь на крупной терке.

    2.После репчатый лук следует нарезать кубиками.

    3.Так же как и лук, нарезаем картошку.

    4.Помойте под холодной водой сладкий перец, почистите, убрав все семечки и нарежьте длинными полосками или кубиками.

    5.Почистите чеснок и пропустите через чеснокодавку, если ее нет, измельчите с помощью ножа.

    6. Моем и нарезаем кабак на кубики. Если у вас не молодой кабачок, удалите у него семена.

    7.Помидоры порежьте кубиками или дольками, как вам удобнее. Если любите готовить без кожицы, то чтобы она легче снялась, вскипятите воду и сбрызните томаты кипятком.

    8.В сковороду наливаем растительное масло, ждем пока оно прогреется, и засыпаем лук, обжариваем его до золотистого цвета, далее добавляем морковь и постоянно помешивая, румяним овощи, пока они не размякнут.

    9.Сверху насыпаем картофель и жарим 3-5 минут, в зависимости от того, какой у вас сорт клубня.

    10.Кладем нарезанный перец на сковороду и жарим еще около пяти минут.

    11.Добавляем кабак, и тушим 10-15 минут на медленном огне.

    12.Заключительным этапом в приготовлении, является обжарка или тушение помидор. Добавьте их к вашим овощам и оставьте на 15-20 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы не подгорало. Если вся жидкость с овощей выкипит, добавьте немного кипяченой воды и накройте крышкой.

    13.После приготовления, снимите с горячей плиты и, не открывая крышки, дайте блюду настояться примерно 10 минут.

    Если хотите сохранить все витамины и вкус овощного рагу, старайтесь готовить так, чтобы съесть его за один прием, то есть готовить столько порций сколько человек в семье. Если уже приготовили много не беда, разогревать кушанье следует в духовке, можно для сочности чуточку добавить водички.

    Рагу из баранины с овощами, рецепт с фото — Вкусо.ру

    1 февраля 2012

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    Сложность: средняя

    Кухня: Домашняя кухня

    Ингредиенты:

    • Баранина — 500гр.
    • Репчатый лук — 2шт.
    • Морковь — 3шт
    • Кабачки — 2шт.
    • Помидоры — 3шт
    • Картошка — 4шт
    • Капуста — 200г
    • Зелень петрушки — 1 пучок
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Перец горошком, соль, орегано — по вкусу
    • Масло оливковое — 3ст.л.
    • Сливочное масло — 20гр.

    Приготовление:

    Баранину помыть, обсушить, нарезать небольшими брусочками. Очищенный лук порезать полукольцами. Раскалить сковороду на большом огне, на оливковом масле обжарить мясо в течение 3 минут до образования корочки. Высыпать в сковороду порезанный лук и продолжать обжаривать еще минуты 3-4, помешивая лопаткой. Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с толстыми стенками. Нарезать капусту небольшими прямоугольниками, а очищенный картофель кубиками. Помидоры и морковь нарезать также кубиками. Кабачки очистить и порезать толстыми полукольцами. Все нарезанные овощи переложить в кастрюлю к мясу и луку, влить один стакан горячего бульона или воды. Довести до кипения, тушить часа два, накрыв крышкой, периодически проверяя, не пригорело ли рагу и хватает ли жидкости. В конце тушения посолить и добавить специи: чеснок, перец горошком, орегано и мелко нарезанную зелень петрушки. Положить кусочек масла сливочного, перемешать, выключить плиту, накрыть крышку полотенцем, сложенным несколько раз. Через 15 минут можно подавать к столу.
    Несколько полезных дополнений к рецепту «Рагу из баранины с овощами»:
    • При приготовлении рагу из баранины с овощами, одни овощи можно заменять другими. Так капусту и картофель можно поменять на отварную фасоль, а кабачки — на баклажаны.
    • Что касается приправ, то тут следует опираться на собственный вкус. Можно вместо орегано добавить молотую корицу и гвоздику, а вместо петрушки положить листочки мяты.

    Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

    Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
    Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

    Я приготовил(а)

    Фотоотзывы

    Овощное рагу с кабачками и картошкой рецепт с фото

    Овощное рагу с кабачками и картошкой – вкусное и своего рода универсальное овощное блюдо! Почему? На то есть несколько причин.

    Во-первых, в отличие от различных кабачковых рагу без участия картофеля, это блюдо очень сытное!

    Во-вторых, все ингредиенты доступны и для покупки в любом магазине, и по своей стоимости.

    В-третьих, блюдо не содержит животных жиров, поэтому его могут смело готовить и постящиеся, и вегетарианцы.

    По-моему, плюсов достаточно для того, чтобы овощное рагу с кабачками и картошкой заняли в повседневном семейном меню почетное место. Но моем столе в летне-осенний сезон оно частый гость.

    Уверена, что вы меня поддержите в этой мысли, если приготовите и оцените – как это вкусно!

    С чем подать?

    Овощное рагу с кабачками и картошкой можно подать как отдельно в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе, рагу прекрасно сочетается с тушеной и жареной печенью. К нему так же можно подать соус по вкусу и хрустящие ароматные гренки.

    Ингредиенты для овощного рагу с кабачками и картошкой

    • Кабачок – 1 шт.
    • Картофель – 5 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
    • Смесь перцев – 1 щепотка
    • Соль – 2 щепотки
    • Лавровый лист – 1 шт.
    • Сушеная зелень – 2 ч.л.

    Рецепт овощного рагу с кабачками и картошкой

    1. В казан налила подсолнечное масло, прогрела.

      Измельчила лук и обжарила до полупрозрачности.

    2. К луку добавила крупно натертую морковь.

      Перемешала и обжарила в течение трех минут.

    3. Кабачок вымыла. Срезала кожу на кабачке только в поврежденных местах. Порезала кубиком и отправила к луку с морковью. Тушила вместе минут 10-15.

    4. Картофель очистила и тоже порезала кубиком. Выложила в казан.

    5. С помидоров сняла кожицу. Порезала их и отправила к овощам.

    6. Перемолола смесь перцев, посолила.

    7. Тушила до готовности картофеля.

      За пару минут до снятия с плиты добавила лавровый лист и сушеную зелень.

    8. Полезное, сытное и вкусное блюдо готово!

    Приятного аппетита!

    👌 Овощное рагу с кабачками и картошкой, рецепты с фото

    Овощное рагу, конечно же, лучше готовить летом, когда сезон овощей. Тогда оно не только вкусное, но и безумно полезное. А из-за многообразия овощей – всегда разное. Но сейчас идет пост, поэтому блюда из овощей как никогда актуальны. Поэтому готовим рагу.

    Рагу всегда готовила мама. До сих пор его помню – ароматное, яркое, вкуснющее. У меня повторить мамин рецепт не получается, потому что она всегда готовила его с мясом, а я только из овощей. Но получается все равно очень хорошо: продуктов – минимум, а вкуса – максимум.

    Сложность приготовления:     легко
     
    Время приготовления: 30 минут, а то и меньше
     
    Ингредиенты:


    Процесс приготовления:
     
    Лук почистить и порезать крупными кусочками.
     
    Морковь тоже крупно нарезать – полуколечками.
     
    Лук поджарить на оливковом масле.
     
    Добавить к нему морковь и пожарить их вместе минут пять. 
     
    Томатную пасту развести с водой или бульоном и отправить на сковороду к луку с морковью. Огонь убавить до минимума и потушить овощи с пастой.
     
     
    Картофель почистить, порезать кубиками.
     
    Сложить его в кастрюлю. Налить туда же неполный стакан воды или овощного бульона. Рагу тушить под крышкой, поэтому после добавления каждого ингредиента  нужно закрывать кастрюлю.
     
    Когда картофель закипел, поварить его минуты три, добавить капусту, которую нужно нашинковать. Капуста была жестковатая, поэтому пришлось добавить ее рано.
     
    Картофель и капуста поварились на среднем огне минут 10. Посолить и поперчить.
     
    Кабачок нужен небольшой. Вот такой.

     
    Почистить его, порезать небольшими кубиками.
     
    Отправить в кастрюлю с овощами. Следом высыпать мелко порезанный зеленый лук.
     
    Через пару минут в кастрюлю положить цветную капусту. 
     
    Следом – луково-морковную смесь. 
     
    Теперь рагу можно перемешать. Для цвета и вкуса можно добавить карри.
     
    Овощи потушить вместе еще минут 10. Огонь выключить. Рагу оставить настояться, пропитаться вкусами и ароматами.
     Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Юго-западное тушеное мясо из говядины с кабачками и фасолью – Рецепт

    Установите решетку на нижнюю середину (но не на дно) духовки и нагрейте духовку до 450 ° F.

    Промокните говядину бумажными полотенцами, срежьте толстые куски жира и нарежьте кубиками диаметром 2,5 см. Обильно приправить солью и перцем. Нагрейте 2 ст. масла на среднем или сильном огне в толстой голландской печи диаметром от 9 до 10 дюймов. Как только масло станет очень горячим, добавьте четверть кубиков говядины, стараясь не переполнить сковороду.Обжарьте говядину, пока с двух сторон не образуется впечатляющая темно-коричневая корочка, 8-10 минут. Переложите говядину в миску и продолжайте обжаривать оставшуюся говядину порциями, при необходимости добавляя в сковороду еще масла. Дно сковороды потемнеет – это нормально, но если пахнет гари, немного уменьшите огонь. Отложите всю обжаренную говядину в миску.

    Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук и чеснок в пустую кастрюлю, добавив еще 1 ст. масло, если сковорода сухая. Готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут.

    Добавьте порошок чили, тмин и орегано и продолжайте готовить, помешивая, до появления аромата, от 30 секунд до минуты. Приправить солью и перцем. Вмешайте муку, а затем помидоры с соком, белое вино и 1 стакан воды. Верните говядину и накопившийся сок обратно в кастрюлю.

    Положите на кастрюлю большой лист прочной фольги и с помощью прихватки или толстого полотенца прижмите его в центре так, чтобы он почти касался тушеного мяса. Оберните фольгу вокруг края кастрюли для плотного прилегания.Плотно накройте кастрюлю крышкой. Включите конфорку на средний огонь, пока не услышите пузырьки сока. Поставить кастрюлю в духовку и варить 1 час 15 минут. Проверьте рагу: если мясо нежное, оно готово; Если нет, готовьте еще 15 минут, добавляя в сковороду еще немного воды, если она выглядит сухой.

    Тем временем нагрейте большой сотейник на среднем или сильном огне. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды, и обжарьте тыкву, красный и зеленый болгарский перец, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.Снять с огня и отставить.

    Выньте кастрюлю из духовки, осторожно снимите фольгу и добавьте приготовленные овощи и фасоль пинто. Помня, что кастрюля и крышка горячие, снова накройте фольгой и крышкой. Дать постоять около 15 минут, чтобы мясо остыло, а овощи сошлись.

    Когда тушеный сок будет готов к подаче, его, возможно, потребуется разбавить, чтобы получить жидкую консистенцию подливки. Если да, добавляйте воду – по 1/4 стакана за раз – по мере необходимости. Добавить соль и перец по вкусу.При необходимости осторожно разогрейте и подавайте с кинзой.

    Французское рагу из говядины с мускатной тыквой

    По мере того, как становится холоднее, я начинаю думать о том, чтобы добавить в свой репертуар рецептов больше сытных супов. Я люблю хорошее тушеное мясо из говядины, особенно когда оно полно овощей и зелени. Этот рецепт французского рагу из говядины с мускатной тыквой пришелся вам по вкусу! Он требует красного вина и зелени, которые придают ему стойкий вкус.

    Моя подруга, которая выросла во Франции, сказала, что зимой ела суп на ужин каждый вечер.Я верю в это! У них есть много рецептов овощных супов, которые называются «потаж», что означает то же слово, что и огород.

    Часто добавляются овощи, такие как цуккини, тыква, мускатная тыква и фенхель, а также обычная морковь, картофель и лук. Хотя ростбиф часто используется в рагу, самые популярные супы на самом деле готовятся только из протертых овощей. Этот рецепт идеально подходит для осени, когда сезон мускатной тыквы. Моим детям больше всего понравились морковь и мускатная тыква!

    Найдите жаркое из говядины и говядину, нарезанную кубиками, а также все овощи и говяжий бульон, имеющиеся на нашем рынке!

    Французское тушеное мясо из говядины с мускатным орехом

    Автор: Weaver’s Orchard

    • 4 фунта.ростбиф, нарезанный кубиками
    • Соль и перец
    • 1 стакан красного вина
    • 6 унций томатной пасты
    • 1 говяжий бульон в картонной упаковке объемом 32 унции
    • 1 мускатный орех (прибл. 2,5 фунта)
    • 6 морковок
    • 4 картофеля
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 луковицы
    • 3 веточки сельдерея
    • 2 ч. свежий тимьян
    • 2 чайные ложки свежего орегано
    1. Очистить морковь и мускатную тыкву и нарезать кубиками. Нарезать картофель кубиками.Лук и чеснок нарезать кубиками. Отложите в сторону.
    2. Приправить говядину солью и перцем. Тушите нарезанную кубиками говядину порциями в голландской духовке или большой кастрюле. Снимите со сковороды, оставив сок на сковороде. Обжарьте чеснок и лук на сковороде, очищая от глазури. Добавьте снова говядину и красное вино. Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения. Добавьте томатную пасту и говяжий бульон и доведите до кипения. Добавьте все остальные ингредиенты.
    3. Если вы используете голландскую духовку, переложите в духовку и готовьте при температуре 325 градусов в течение 5-6 часов.Если вы используете мультиварку, переложите в мультиварку и готовьте на сильном огне 5-6 часов, пока овощи и говядина не станут мягкими.

    3.5.3226


    Здоровый суп из кабачков и говядины (палео, gf)

    Этот суп из кабачков и говядины – сытный овощной суп с тонким вкусом.

    Мы все любим хороший суп с начинкой, а в этом – вкусные кабачки и морковь, а также говяжий фарш. Его легко приготовить, и он отлично подходит для любой ночи недели.

    Чтобы приготовить суп из кабачков и говядины, вам понадобится:

    • говяжий фарш
    • красный лук
    • морковь
    • кабачки
    • чеснок
    • порошок чили
    • тмин
    • орегано
    • соль
    • черный перец
    • кайенский перец
    • томатный соус
    • говяжий бульон
    • голландская печь

    Я добавляю несколько новых сообщений каждую неделю – подпишитесь на бесплатную рассылку новостей и никогда не пропустите ничего!

    Для начала вы будете готовить говяжий фарш и нарезанный кубиками красный лук в голландской печи (или другом суповом котле), пока говядина не подрумянится , а лук не станет нежным .При необходимости слейте излишки смазки.

    Затем вы добавите приправы , например порошок чили, тмин и орегано, вместе с нарезанными кубиками цукини и нарезанной кубиками морковью.

    Они будут готовить пару минут.

    Наконец, вы добавите немного томатного соуса и говяжьего бульона.

    Доведите все до кипения, убавьте огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте около 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

    Подавайте этот суп из кабачков и говядины с небольшим количеством печенья, если хотите.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Состав

    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 1 кубик красного лука, нарезанного кубиками
    • 3 зубчика чеснока, измельченного
    • 4 моркови, нарезанные кубиками
    • 2 кабачка нарезанных кубиками
    • 1 1/2 ст.л. порошка чили
    • 1 чайная ложка тмина
    • 1/2 чайной ложки орегано
    • 1/2 чайной ложки морской соли
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • щепотка кайенского перца
    • 1 банка (15 унций.) томатный соус
    • 2 стакана говяжьего бульона

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 271 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 68 мг Натрий: 736 мг Углеводы: 12 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 24 г

    Вы ​​приготовили этот рецепт?

    Я хотел бы, чтобы вы поделились им в Instagram и отметили @CosmopolitanCornbread (не забудьте оценить его выше!)

    Вам понравился этот рецепт от Cosmopolitan Cornbread? Пожалуйста, оцените его ниже и оставьте комментарий, чтобы поделиться своими мыслями!

    РАСТВОРИМЫЙ ГОВЯДИЙНЫЙ ТУШ (ПАЛЕО)


    BRRR… на улице холодно.Здесь, в Майами-Бич, температура упала до 85 F. В тени!
    Извините, любитель еды; Жители Майами не могут не заставить остальную страну завидовать своим солнечным сказкам в самые холодные месяцы. Но послушайте, если вы сейчас мерзнете, я настоятельно рекомендую приготовить этот густой, сливочный и шокирующе быстрый Instant Pot Beef Stew . Это 100% палео , и вам понадобится только один горшок!

    PALEO РАСТВОРИМЫЙ ГОВЯДИЙНЫЙ ТУШ

    Что делает это красивое, красочное, богатое питательными веществами тушеное мясо палео, так это то, что я не использовал зерна, муку или кукурузный крахмал для его загущения.В этом рецепте больше овощей, чем мяса, но все они низкокалорийны и малоуглеводны. И все же он такой сливочный! Почему? Я использовал лук, чеснок, морковь, пастернак, сельдерей, болгарский перец, цуккини, а также невероятное количество свежей зелени… Но затем я добавил свой любимый секретный ингредиент: Roasted Calabaza Squash .

    ПОЧЕМУ ЗАПЕЧЕННАЯ КАЛАБАЗА КАБАЗА ВМЕСТО КАРТОФЕЛЯ?

    Если вы знакомы с моим блогом, то, возможно, заметили, что я не в первый раз рассказываю стихи о сквоше Calabaza и его достоинствах.Я уже использовал его в одном из моих любимых гарниров, черной фасоли с кабачком Калабаза, который особенно хорошо сочетается с моим кубинским рецептом Ропа Вьеха. Что касается обычного картофеля, то он не самый полезный для здоровья крахмалистый вариант. Вместо этого сквош Calabaza (также известный как ayote и западно-индийская тыква):

    • низкокалорийный ( всего 35 калорий на чашку против 116 калорий в картофеле!)
    • с высоким содержанием питательных веществ , таких как витамин A, C и калий
    • с низким содержанием углеводов с всего 8 граммов углеводов на чашку.Для сравнения, в одной чашке картофеля содержится 26 граммов углеводов.

    И, если вы не едите пасленовые, как обычный картофель, кабачок Calabaza – отличный заменитель супов и тушеных блюд, потому что он легко распадается на густые сливочные вкусности. Просто обжарьте его сначала в течение получаса при 400 F, затем дайте ему остыть, прежде чем снимать кожуру и засеивать. Вы можете сделать это заранее и оставить немного в холодильнике, чтобы использовать его при необходимости.

    КАКИЕ ВКУСЫ ВЫ МОЖЕТЕ ДОБАВИТЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВОЙ РАСТВОРИМЫЙ ГОВЯЖИЙ ТУШЕНИЕ?

    Я убежденный сторонник использования свежих трав в больших количествах, чтобы придать аромат практически любому основному блюду.По возможности делайте это. Это самый полезный и питательный способ сделать его вкусным. В своем рагу я использовал свежего тимьяна, розмарина и итальянской петрушки . Я на самом деле настоял на оливковом масле с измельченным розмарином перед тем, как обжарить мясо (на самом деле оно почти не подрумянилось; см. Фото ниже). Шаг, который я никогда не пропускаю, когда готовлю мясо в кастрюле. Это огромная разница!


    Я также добавил 1 столовую ложку томатной пасты (органической, только чистая томатная паста, без добавления сахара и прочего дерьма) и 1/4 стакана красного вина .Это минимально обработанные ингредиенты, и оба они необязательны, но мне нравится то, что они делают с моим тушеным мясом.

    УПЛОТНЕНИЕ, УСТАНОВКА И ЗАБЫВАЕМОЕ

    После того, как вы грубо порубите и обжарьте ингредиенты, удалите глазурь из кастрюли с красным вином (см. Выше), добавьте фильтрованную воду (для своего огромного тушеного мяса я добавил около 1/2 стакана), и вы готовы закрыть крышку, установите Instant Pot на «Высокое давление» и забудьте обо всем на 40-50 минут .
    Несколько слов о времени приготовления. Я лично не верю в покупку уже нарезанной говядины для тушеного мяса, а затем нарезку ее на крошечные кубики перед приготовлением.

    Честно говоря, я слишком ленив или занят, чтобы беспокоиться. Это не имеет никакого значения в конечном результате, поэтому я не собираюсь создавать еще один беспорядок, чтобы навести порядок или поработать на себя. Кусочки меньшего размера можно приготовить быстрее, но я бы предпочел оставить дополнительную работу своему раствору для приготовления чая, а не себе. Если тушить тушеное мясо не менее 40 минут плюс 10 минут естественного выхода пара, я уверен, что мое тушеное мясо из говядины будет очень нежным, его можно измельчить одним прикосновением ложки. . Эта партия была огромной, 4 фунта мяса плюс тонна овощей, поэтому я поставил таймер на 50 минут, чтобы убедиться.Но, честно говоря, 40 минут могло хватить.

    ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПАЛЕО В ВАШЕМ РАЗРАБОТКЕ

    Как я люблю говорить, если изображение стоит тысячи слов, видео стоит тысячи изображений. Это совсем несложно: просто рубите, сбрасывайте, и пусть ваш Instant Pot сделает всю работу.

    Рагу из говядины быстрого приготовления (Палео)

    Это рагу из говядины быстрого приготовления на 100% палео и даже вкуснее. Легко и быстро приготовить в скороварке.Один горшок и меньше 1 часа!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 45 минут

    Естественное высвобождение 10 минут

    Курс: основное блюдо, суп, тушеное мясо

    Кухня: американская, международная

    Ключевое слово: говядина, тушеная говядина, мясо, суп, тушеное мясо

    Диета: без молока, без зерна, ПАЛЕО

    Порций: 8 человек

    калорий: 680 ккал

    Ингредиенты

    • 4 фунта говядины, нарезанной для тушения
    • 4 зубчика чеснока
    • 1 большая луковица
    • 2 ребрышки сельдерея, нарезанные кубиками
    • 2 моркови, нарезанные кубиками
    • 2 пастернака
    • 1 маленький красный болгарский перец
    • 1 маленький зеленый болгарский перец
    • 2 средних кабачка
    • 3 столовые ложки розмарина Свежий и измельченный
    • 2 веточки тимьяна
    • 2 стакана жареной тыквы, очищенной и очищенной от семян
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 1/2 стакана воды
    • 1/4 стакана красного вина по желанию
    • 3 ст.л. петрушки по вкусу для украшения

    Инструкции

    • Переведите скороварку в режим «соте».Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и слегка обжарьте мясо парой порций.

    • Снимите мясо и отложите в сторону. Добавьте вторую столовую ложку оливкового масла и обжарьте измельченный розмарин до появления аромата.

    • Добавьте чеснок, лук, сельдерей, морковь, пастернак, томатную пасту, жареную калабазу, сладкий перец, кабачки. Хорошо перемешайте, добавляя каждый ингредиент, и позвольте им размягчиться.

    • Очистите кастрюлю от глазури с красным вином, если вы его используете.

    • Добавьте куриные грудки и дайте им париться несколько минут.

    • Верните говядину в кастрюлю. Добавьте пару веточек тимьяна

    • Закройте крышку. Отмените функцию соте и выберите ручную настройку «Высокое давление» на IP-адресе на 45 минут.

    • Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут.

    • Подавать горячим и украсить свежим нарезанным кубиками красным болгарским перцем и петрушкой.

    Пищевая ценность

    Рагу из говядины быстрого приготовления (Палео)

    Количество на порцию (1 миска)

    калорий 680 Калорий в составе жира 441

    % дневная стоимость *

    Жиры 49 г 75%

    Насыщенные жиры 18 г 113%

    Холестерин 161 мг 54%

    Натрий 198 мг

    3 9%

    3 9%

    Углеводы 15 г 5%

    Клетчатка 4 г 17%

    Сахар 6 ​​г 7%

    Белок 41 г 82%

    Витамин A 3412IU 68%

    Витамин C 52 мг 63%

    Кальций 97 мг 10%

    Железо 6 мг % в процентах диета на 2000 калорий.

    Пробовали рецепт? Отлично! Не могу дождаться, чтобы увидеть, как получилось ваше. Пожалуйста, укажите @absolutelyflavorful или отметьте #absolutelyflavorful 😊

    Nutrition

    Порция: 1 чашка | Калории: 680 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 41 г | Жиры: 49 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 161 мг | Натрий: 198 мг | Калий: 1093 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 3412 МЕ | Витамин C: 52 мг | Кальций: 97 мг | Железо: 6 мг

    Заявление об ограничении ответственности: Absolutely Flavorful является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates.Некоторые ссылки на этом сайте являются партнерскими. Если вы нажмете кнопку и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию бесплатно для вас. Спасибо за вашу поддержку и наслаждайтесь опытом!

    Легкий овощной суп-гамбургер | Наши лучшие закуски

    Итак. Школа началась. После школы начались мероприятия. Мой старший и младший участвуют в местной постановке Русалочка (а самый старший – Камбала, поэтому он присутствует на каждой репетиции). И я такой.черт возьми. устала. Все время. Мы ходим на машине больше, чем следовало бы, и я думаю, что все мы просто мечтали о чем-то сердечном, здоровом и домашнем. Что-то с овощами, кроме картофеля фри. У меня был холодильник и морозильная камера, полные благих намерений, которые нужно было использовать, поэтому я начал бросать что-то в этот овощной суп Easy Hamburger, и он оказался именно тем, что нам было нужно.

    Мы все почувствовали себя лучше (физически и эмоционально!) После того, как съели это.И прелесть этого рецепта в том, что вы можете настроить его в зависимости от ваших предпочтений и того, что вам нужно израсходовать. Нужно израсходовать говяжий фарш или он ждет в морозилке?

    Используйте это! Есть остатки жареного в горшочке? Используйте это вместо гамбургера! Цуккини? Желтый сквош? Болгарский перец? Сельдерей? Шпинат? Используй их!

    Он прекрасно застывает, а на следующий день вкус становится еще лучше. И прежде чем вы спросите, да, это 1/4 стакана измельченного чеснока.Это не принесет вам ничего, кроме счастья.

    Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что вы можете приготовить его на плите (около 45 минут от начала до конца), в мультиварке или в быстром горшочке, в зависимости от того, что вам удобнее! ТАКЖЕ. У него всего 4 очка фристайла Weight Watchers!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Здоровый, успокаивающий суп из говядины и овощей, который можно легко приготовить по вечерам в будние дни! Чтобы сделать вещи еще более удобными, вы можете приготовить это в мультиварке или в Instant Pot!

    1 фунт нежирного говяжьего фарша (90% или меньше) *
    1 большая луковица, измельченная
    1/4 стакана измельченного чеснока
    3-4 средние моркови, очищенные и нарезанные
    8 унций нарезанных грибов (можно нарезать половину или все из них, чтобы скрыть их)
    1 1/2 столовые ложки итальянской приправы
    Соль и перец по вкусу
    2 столовые ложки Вустерширского соуса
    1/2 + чайная ложка соуса Табаско
    1 чайная ложка сахара (по желанию)
    1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
    1 Банка томатного соуса на 16 унций
    1 стакан воды **
    1–2 столовые ложки красного винного уксуса (начните с 1 и добавьте еще, если супу нужно немного больше) **
    1 коробка (4 стакана; 2 банки) говядины бульон
    1 фунт молодого картофеля, нарезанный небольшими кусочками
    1 пакет объемом 12 унций замороженной нарезанной зеленой фасоли
    1 пакет объемом 12 унций замороженной кукурузы

    * Вы можете заменить гамбургер нарезанным жареным на 1 фунт, если хотите.Обжарьте лук, чеснок, морковь и грибы, но не обжаривайте мясо.

    ** Если вам нравится готовить с вином, вы можете заменить воду и красный винный уксус на 1 стакан красного вина. Не используйте вино для приготовления пищи – оно слишком соленое.

    Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Когда он горячий, добавьте лук, чеснок и морковь и тушите 1-2 минуты, пока лук не станет ароматным и не станет мягким.Добавьте говяжий фарш и готовьте, измельчая мясо, пока оно не будет готово примерно наполовину. Добавьте грибы, итальянскую приправу, Вустерширский соус, соус табаско и приправьте солью и перцем.

    Когда говядина будет готовиться, включите средний огонь и дайте соку выпариться. Добавьте воду и уксус (или красное вино, если хотите) и перемешайте. Добавьте измельченные помидоры, томатный соус, говяжий бульон и картофель. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите около 10 минут.Добавьте кукурузу и бобы и продолжайте варить, пока картофель не станет мягким. Приправьте солью и перцем (возможно, вам придется добавить немного соли, если вы используете говяжий бульон с пониженным содержанием натрия). Подавать с булочками или хлебом.

    Банкноты

    ИНСТРУКЦИЯ ПО CROCK POT

    Приготовьте рецепт, как указано, подрумянив мясо. Переложите в мультиварку и добавьте все остальные ингредиенты, кроме фасоли и гороха. Готовьте при высокой температуре 4-5 часов или при низкой температуре 8-10 часов.За 1-2 часа до подачи добавьте фасоль и горох и дайте настояться.

    Инструкции INSTANT POT

    Используя режим обжаривания в кастрюле быстрого приготовления, приготовьте ингредиенты на этапе обжаривания. Добавьте ВСЕ оставшиеся ингредиенты и готовьте в ручном режиме в течение 5 минут. Приправить по вкусу.

    Старомодное тушеное мясо из говядины с баклажанами

    Это Греческое старомодное тушеное мясо из говядины рецепт – это классическое семейное блюдо , которое имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид.Сладость баклажана идеально сочетается с нежной говядиной. Свежие травы, помидоры Сан-Марцано, корица и ароматические вещества создают восхитительный соус, достойный обмакивания большого количества хлеба!

    Я люблю готовить этот старинный рецепт тушеной говядины по многим причинам.

    Прежде всего для райского соуса. Обмакнуть в этот соус кусок хлеба с хрустящей корочкой просто необходимо и нельзя пропустить.

    Во-вторых, это напоминает мне дом. Моя мама подавала его с картофельным пюре, и именно это блюдо убедило меня в молодости, что баклажаны – не зло evil

    В-третьих, это просто, легко и неприхотливо. Обожаю!

    Как приготовить это старомодное тушеное мясо из говядины

    Приготовить сытное рагу довольно просто. Вам нужно тушеное мясо, мне нравится говяжий патрон порезать его на куски. Далее баклажанов, консервированные помидоры хорошего качества, много чеснока и ароматических веществ .Само собой разумеется, что оливковое масло первого холодного отжима является основным продуктом греческой кухни, а также в моей кладовой.

    Состав

    • Тушеное мясо говяжьего цыпленка
    • Баклажаны
    • Помидоры Сан-Марцано
    • Оливковое масло первого отжима
    • Красный лук
    • Чеснок
    • Свежие травы, такие как тимьян и орегано
    • Сухой орегано
    • Мускатный орех
    • Тмин
    • Палочка корицы
    • Универсальная мука
    • Морская соль
    • Свежемолотый перец

    Разогрейте верх духовки на 325 F.

    Баклажаны нарезать кубиками. Смажьте противень 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите на противень кусочки баклажана. Нанесите немного оливкового масла на каждый кубик баклажана. Приправить морской солью, свежемолотым перцем и щепоткой орегано.

    Выпекать кубики 30 мин. или пока мякоть баклажана не станет мягкой и не станет светло-золотистой. Когда закончите, выньте из духовки и отставьте.

    Хорошо просушите куски говядины бумажным полотенцем. Приправить солью и перцем. Слегка посыпьте говядину 1-2 столовыми ложками универсальной муки.

    Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле с толстым дном. Обжарьте говядину, по несколько кусочков за раз, примерно 2–3 минуты. Кусочки говядины вынуть на тарелку и отложить.

    Добавьте лук. Приправить солью и перцем. Обжарить 1-2 мин. Добавьте чеснок, тмин, корицу, мускатный орех и орегано. Перемешать и обжарить 2 минуты.

    Добавьте помидоры. Осторожно раздавите их, чтобы удалить большие куски.Хорошо смешать. Добавьте говядину обратно в кастрюлю, ½ стакана воды, немного свежего тимьяна и веточек орегано.

    Осторожно перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1 час.

    Добавьте кусочки баклажанов в тушеное мясо. Осторожно перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 30–45 минут или пока говядина не станет мягкой и почти не развалится вилкой. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу.

    Как загустить тушеную говядину

    Посыпание тушеного мяса универсальной мукой перед подрумяниванием помогает сделать соус более густым.

    Если ваш соус слишком жидкий, загустить его довольно легко:

    Добавьте пару ложек соуса в миску среднего размера. Посыпьте 1-2 чайными ложками муки и энергично взбейте. Добавьте его обратно в тушеное мясо и аккуратно перемешайте. Варить на медленном огне еще несколько минут. Ваш соус должен стать более насыщенным и густым. Вы можете отрегулировать толщину по своему вкусу, добавив больше или меньше муки.

    Подсказки и замены

    • Можно заменить баклажаны зелеными кабачками. Не запекайте , просто нарежьте цукини крупными кусочками и обжарьте с луком и приправами. Пусть готовятся все вместе с мясом и томатным соусом.
    • Если у вас нет свежих трав, не переживайте! Просто используйте высушенные версии того, что у вас есть. Если все, что у вас есть, – это итальянская приправа или Прованские травы, это здорово. Оба отлично работают с этим рецептом.
    • Я люблю использовать помидоры Сан-Марцано в своей кулинарии. Обязательно используйте то, что вам доступно. Попробуйте соус и добавьте в него чайную ложку сахара, чтобы при необходимости отрегулировать кислотность помидоров (вы можете пропустить этот шаг, если используете томатов San Marzano D.O.P. ).

    Вы также можете попробовать

    Проверьте все предметы кладовой Греческая кухня не обошлась бы без .

    Если вы пробовали этот или любой другой рецепт на The Greek Foodie, не забудьте оценить его и оставить комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте создания этого.

    ХОТИТЕ ЕСТЬ КАК ГРЕЧЕСКИЙ? Подпишитесь на мою электронную почту и следите за новостями в Facebook, Pinterest и Instagram.

    Старомодное тушеное мясо из говядины с баклажанами

    Дженни Скрапалиори Грейвс ]]>

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Мясные блюда

    Греческая кухня

    Порций 6

    Калорий 493 ккал

    Инструкции

    • Разогрейте верх духовки на 325 F.

    • Нарезать баклажаны кубиками. Смажьте противень 1 столовой ложкой оливкового масла.

    • Выложите кусочки баклажанов на противень. Смажьте каждый кубик баклажана небольшим количеством оливкового масла. Приправить морской солью, свежемолотым перцем и щепоткой орегано. Выпекайте кубики от 30 до 45 минут или пока мякоть баклажана не станет мягкой и не станет светло-золотистой. Когда все будет готово, достаньте противень с баклажанами из духовки и отставьте в сторону.

    • Хорошо просушите куски говядины бумажным полотенцем.Приправить солью и перцем. Слегка посыпьте говядину 1-2 столовыми ложками универсальной муки.

    • В большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте говядину по несколько кусочков, примерно 2-3 минуты. Кусочки говядины вынуть на тарелку и отложить.

    • Добавьте лук. Приправить солью и перцем. Обжарить 1-2 мин. Добавьте чеснок, тмин, корицу, мускатный орех и орегано. Перемешать и обжарить в течение 2 минут

    • Добавьте помидоры. Осторожно раздавите их, чтобы удалить большие куски.Хорошо смешать. Добавьте говядину, ½ стакана воды, немного свежего тимьяна и веточек орегано. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час.

    • Добавьте кусочки баклажанов в тушеное мясо. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 30–45 минут или пока говядина не станет мягкой и почти не развалится вилкой. Отрегулируйте соль и перец по вкусу. и служить.

    Примечания

    Пищевая ценность – Помните, что предоставленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов. Подавать в мисках, посыпав свежим тимьяном или листьями орегано. Вы можете наслаждаться этим сытным тушеным мясом в чистом виде или с картофельным пюре, полентой или картофелем фри. Не забудьте обмакнуть в соус хрустящий хлеб!

    Nutrition

    Калорийность: 493 ккал Углеводы: 21 г Белки: 33 г Жиры: 33 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 104 мг Натрий: 136 мг Калий: 1237 мг Волокно: 8 г Сахар: 10 г Витамин A: 1227 IU Витамин C: 25 мг кальция

    Ключевые слова тушеная говядина из баклажанов, рагу из баклажанов, греческое рагу

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @thegreekfoodie__ или отметьте #thegreekfoodie__

    Здоровое веганское рагу | КУКТОРИЯ

    Это здоровое веганское тушеное мясо наполнено овощами и вкусом, с легким намеком на тепло.Вам понравятся его простые ингредиенты, легкое приготовление и восхитительный вкус.

    Это веганское рагу, наполненное овощами, такими как мускатная тыква, цуккини, помидоры и лук, очень вкусное и полезное для вас. А с такими специями, как тмин, кориандр и гарам масала, не говоря уже о некоторых чили, вам понравится богатый и сложный вкус этого блюда.

    Кто-то может подумать, что тушеное мясо не может быть сытным без мяса, но это веганское рагу поправит их. Насыщенный и сытный, полный вкуса, он станет восхитительным дополнением вашего обеденного стола.А зимой вы будете рады такому теплому и сытному ужину.

    Основные ингредиенты
    • Мускатная тыква. Если хотите, можете использовать сладкий картофель.
    • Кабачки. Желтый или зеленый здесь подойдут.
    • Нут. Их можно отварить самостоятельно или просто использовать консервированный нут.
    • Лук репчатый.
    • Чеснок. Чем больше, тем лучше.
    • Пюре из томатов. Просто измельчите помидоры в блендере или чашке для смузи, чтобы получить нужную консистенцию. Их также можно заменить консервированным томатным соусом или нарезанными кубиками помидорами.
    • Кокосовое молоко. Используйте кокосовое молоко хорошего качества.
    • Оливковое масло. Или вы можете использовать масло по вашему выбору. Я ОБОЖАЮ это кокосовое масло со вкусом сливочного масла!
    • Специи. Порошок тмина, порошок кориандра, гарам масала и соль.
    • Чипотле в соусе Адобо. Я использую это для тепла и дополнительного аромата.Если его нет в наличии, используйте порошок чили или свежий перец, чтобы добавить желаемый уровень остроты.

    Как приготовить это здоровое веганское рагу

    1. В большую кастрюлю налейте оливковое масло и лук. Готовьте лук на плите, пока он не станет мягким и карамелизованным, часто помешивая, чтобы он не прилипал.

    2. Добавьте измельченный чеснок, чипотле в соусе адобо, кориандр, гарам масала, тмин и соль. Продолжайте перемешивать, пока все тщательно не перемешается.

    3. Затем добавьте в кастрюлю ореховую тыкву и томатное пюре и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 10 минут. Размешивать.

    4. Добавьте кабачки, нут и кокосовое молоко, помешивая, пока все ингредиенты не станут однородными. Накрыть крышкой и варить еще 20 минут, периодически помешивая. Затем добавьте кинзу.

    5. Подавайте с добавлением свежей кинзы сверху и наслаждайтесь.

    Как обслуживать

    Как есть. Это замечательно само по себе, с кусочком хрустящего хлеба сбоку.

    С зерном. Рис, киноа, фарро, булгур и кускус отлично подходят для этого веганского рагу.

    С макаронами. Добавьте пасту в рагу. Этот способ идеален.

    С жареными овощами. Несмотря на то, что это тушеное мясо много овощей, некоторые жареные овощи добавляют дополнительный аромат и являются отличным дополнением.

    Варианты рецептов

    Шпинат или капуста . Они станут отличным дополнением к веганскому рагу.Добавьте немного свежего или, в крайнем случае, замороженного (сначала разморозьте и слейте воду).

    Фасоль. Если нут вам не нравится, вы можете использовать практически любой другой сорт фасоли – почечный, темно-синий или черный.

    Картофель. Добавьте немного картофеля, чтобы сделать рагу еще более сытным.

    Приправы. Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Добавьте еще немного перца чили, если вам нравится острое тушеное мясо, или добавьте в смесь другие любимые специи.

    Травы. Для усиления вкуса можно использовать любые травы. Итак, проявите творческий подход и приготовьте это потрясающее веганское рагу по своему вкусу.

    Как хранить веганское рагу

    Если вы хотите хранить это веганское рагу в холодильнике, храните его в той же кастрюле с крышкой или в герметичном контейнере. Его хватит на 3-4 дня.

    Вы также можете хранить это рагу в морозильной камере. Поместите рагу в герметичный контейнер или, чтобы сэкономить место, в пакет для заморозки с застежкой-молнией.Положите пакет в морозильную камеру, пока он не затвердеет, затем храните его в вертикальном положении, чтобы оставить место для других предметов в морозильной камере. Тушеное мясо хранится в морозильной камере 4-6 месяцев.

    Как разогреть

    Чтобы разогреть это веганское рагу из холодильника, просто поместите его в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте, периодически помешивая, пока оно не станет горячим. Если вы разогреваете из морозильной камеры, сначала поместите емкость с тушеным мясом в микроволновую печь для размораживания или, в случае пакетов для морозильной камеры, в миску с водой, пока она не станет жидкой.Затем нагрейте тушеное мясо в микроволновой печи или в кастрюле на плите.

    Надеюсь, вашей семье понравится это вкусное и полезное веганское рагу так же, как и моей. Наполненный, ароматный и поданный в горячем виде, он станет отличным обедом, особенно в холодные месяцы.

    Более вкусные веганские рецепты:

    Видеоурок

    Здоровое веганское рагу

    Таня Шефф

    Это здоровое веганское тушеное мясо наполнено овощами и вкусом, с легким оттенком тепла.Вам понравятся его простые ингредиенты, легкое приготовление и восхитительный вкус.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 50 минут

    Курс Основное блюдо

    Кухня Американская

    Порции 4 порции

    Калорийность 257 ккал

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 1 средняя луковица
    • 3 ст. оливковое масло
    • 4 измельченных зубчика чеснока
    • 1 ½ фунта.ореховая тыква, очищенная и нарезанная кубиками
    • 3 средних помидора, протертых в пюре или с использованием 1 банки томатного соуса
    • 1 ½ фунта. кабачки, нарезанные кубиками
    • 2 15 унций. банок нута
    • 1 14 унций. банка несладкое кокосовое молоко
    • 1 ст. чипотли в соусе адобо, фарш
    • 1 ч. порошок тмина
    • 1 ч. кориандр порошок
    • 1 ч. гарам масала
    • 1 ч. соль или по вкусу

    Инструкции

    • В большую кастрюлю добавьте оливковое масло и лук.Готовьте лук на плите, пока он не станет мягким и карамелизованным, часто помешивая, чтобы он не прилипал.

    • Добавьте измельченный чеснок, чипотле в соусе адобо, кориандр, гарам масала, тмин и соль. Продолжайте перемешивать, пока все тщательно не перемешается.

    • Затем добавьте в кастрюлю ореховую тыкву и томатное пюре, хорошо перемешивая. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 10 минут. Размешивать.

    • Добавьте кабачки, нут и кокосовое молоко, помешивая, пока все ингредиенты не станут однородными.Накрыть крышкой и варить еще 20 минут, периодически помешивая. Затем добавьте кинзу.

    • Подавайте с добавлением свежей кинзы сверху и наслаждайтесь.

    Заметки

    КАК ОБСЛУЖИВАТЬ Как есть. Это замечательно само по себе, с кусочком хрустящего хлеба на стороне. С зерном. Рис, киноа, фарро, булгур и кускус отлично подходят для этого веганского рагу. С макаронами. Добавьте пасту в рагу.Это прекрасно. С жареными овощами. Несмотря на то, что это тушеное мясо много овощей, некоторые жареные овощи добавляют дополнительный аромат и являются отличным дополнением.

    ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА Шпинат или капуста . Они станут отличным дополнением к веганскому рагу. Добавьте немного свежего или, в крайнем случае, замороженного (сначала разморозьте и слейте воду). Фасоль. Если нут вам не нравится, вы можете использовать практически любой другой сорт фасоли – почечный, темно-синий или черный. Картофель. Добавьте немного картофеля, чтобы сделать рагу еще более сытным. Приправы. Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Добавьте еще немного перца чили, если вам нравится острое тушеное мясо, или добавьте в смесь другие любимые специи. Травы. Для усиления вкуса можно использовать любые травы. Итак, проявите творческий подход и приготовьте это потрясающее веганское рагу по своему вкусу.

    Nutrition

    Калорийность: 257 ккалУглеводы: 36 г Белки: 6 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 510 мг Калий: 1339 мг Волокно: 9 г Сахар: 13 г Витамин A: 19206 МЕ Витамин C: 81 мг Кальций: 145 мг Железо:

    Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа! .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *