Разное

Рецепт торт черепаха со сгущенкой: Торт “Черепаха” со сгущенкой – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Торт Черепаха – рецепт классический самый простой с фото

Торт Черепаха – нежный домашний тортик, в сметанный крем которого по классическому рецепту, помимо сметаны и масла, добавлена варёная сгущёнка. Шоколадный торт со сгущёнкой, орешками, черносливом, киви или бананами получается очень красивый. Он вкусный, как из детства.

Торт Черепаха, рецепт классический самый простой. Приготовить его в домашних условиях проще простого. Простой, красивый торт домашнего приготовления к чаю, для детского праздника.

Совет от Чудо-Повара. Черепашка очень нравится детям. Для детей торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью готовится из бисквитного домашнего печенья.

Бисквитный торт Черепаха

Советский рецепт Черепахи со сметанным кремом и шоколадной глазурью со сгущёнкой, представляет собой многослойный десерт, собранный из домашнего печенья в виде коржей, пропитанных сочным кремом. Особенностью оригинального бисквитного торта является оформление шоколадного печенья с белым кремом в виде панциря черепашки.

Коржики из бисквита или печенюшки при сборке торта укладывают в форме черепашки, щедро поливая слои торта сметанным кремом, глазки съедобному черепашонку рисуют из тёмной шоколадной глазури.

Вариант оформления Изумрудной Черепахи – классический торт с кружочками киви. Самая быстрая – слоёная сборка шоколадного бисквитного торта.

Черепаха в домашних условиях

Рецепт классический – самый простой. Тесто для торта Черепашка в современных кулинарных рецептах различается составом ингредиентов и способами приготовления бисквита в домашних условиях. Делают домашний торт из классического бисквитного теста, с шоколадом, сметаной, мёдом, с какао.

Традиционно пропитывают Черепаху заварным кремом, простым сметанным либо готовят крем для торта со сметаной, сгущёнкой и маслом.

Предлагаем рецептуру того самого торта СССР, который многие ели в детстве. Проверенный рецепт шоколадного торта Черепашка со сгущёнкой, с какао. Нежный, пропитанный сметанным кремом торт, аппетитно утопает в белоснежной кремовой заливке со сметаной и варёной сгущёнкой.

Порция: 8

60 мин

320 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления торта Черепаха со сметаной и сгущёнкой

Для теста Черепашки с какао

  • мука пшеничная – 2 ст;
  • яйца куриные – 5-6 шт;
  • сахар-песок – 1,5 ст;
  • сода пищевая – 1 ч.л.;
  • какао-порошок – 3 ст.л;
  • ядра орехов (любых) – полстакана;
  • чернослив без косточки – 15-20 шт.

Сметанный крем для торта Черепаха со сгущёнкой

  • сметана жирная – 800 мл;
  • масло сливочное (без растительных добавок) – 50 г;
  • сгущёнка варёная – 0,5 банки;
  • ванилин (по желанию) – половина пакетика.

Как приготовить классический торт Черепаха

  1. Первым делом замешиваем бисквитное тесто для коржей торта. Черепаха будет вкуснее с черносливом, пока занимаемся коржами замочим ягоды. Чернослив промываем, заливаем тёплой кипячёной водой и оставляем для размокания.
  2. На тесто яйца взбиваем с сахаром в отдельной миске.
  3. Добавляем муку, какао и негашёную соду. Перемешиваем и взбиваем миксером или венчиком.
  4. Противень застилаем бумагой для запекания.
  5. Набираем чайной или десертной ложкой готовое бисквитное тесто и раскладываем его на бумаге в виде оладушек на расстоянии примерно 2 см друг от друга.
  6. Ставим противень в разогретую до 200оС духовку и выпекаем печенья до подрумянивания. Печенюшки выпекаются быстро, если слегка подрумянились – значит, готовы.
  7. Таким образом выпекаем всё оставшееся тесто. Выходит примерно 5-6 противней печенья для Черепашки.
  8. Коржи будем пропитывать кремом из сметаны поэтому не теряя времени занимаемся сметанным кремом пока остынет печенье. Для приготовления крема в отдельной посуде смешиваем сметану, мягкое сливочное масло (не жидкое), ванилин, варёную сгущёнку. Крем взбиваем до эластичной однородной массы.
  9. Размякший чернослив режем мелкими кусочками, орехи крошим.
  10. Для оформления торта «Черепаха» на большое блюдо выкладываем бисквитное печенье, предварительно промазанное сметанным кремом. Собираем слоями Черепашку из печенья.
  11. Зазоры, которые остались при выкладывании слоёв, заполняем орешками и черносливом.
  12. Оставляем шесть печений для хвостика, головы, ручек и ножек черепашонка. Раскладываем их на свои места.
  13. После того, как всё печенье будет разложено, заливаем весь торт «Черепаха» оставшимся сметанным кремом.
  14. Сверху по желанию поливаем черепаший «панцирь» шоколадной глазурью, рисуем черепашке глазки и ротик из глазури или посыпаем торт тёртым шоколадом.
  15. Ставим Черепаху в холодильник на 5-6 часов для пропитки и подаём торт к столу.

На срезе шоколадный торт Черепаха получается необычного многослойного вида с орехами и черносливом. Дети от такого нежного домашнего тортика просто в восторге. Взрослые помнят вкусную черепашку из детства, как праздничный советский торт.

Торты Мука, яйца, сметана, сода, какао, орехи, чернослив, варёная сгущенка, масло

Торт Черепаха рецепт с фото на сайте Всё о десертах

Торт Черепаха – не просто вкусное, но еще и очень симпатичное лакомство, которое станет идеальным десертом для детского праздника. Есть масса вариантов приготовления вкусного сладкого угощения, каждый из которых отличается своими особенностями и нюансами.

Рецепт нарядного праздничного лакомства очень прост и не прихотлив. Чтобы приготовить торт Черепаха, потребуется набор самых простых и доступных продуктов, свободный вечер, а также желание порадовать свою семью оригинальным десертом. Ниже представлено три разных рецепта приготовления вкусного нежного угощения.

Классический рецепт со сметаной

Классический вариант нарядного праздничного торта со сметаной предполагает использование простых продуктов, которые сегодня можно найти в любом магазине. Для туловища нашей черепашки вам понадобятся:

  • яйца – 6 штук;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • сода – чайная ложка;
  • мука – 2,5 стакана.

Рецепт крема предполагает использование:

  • сметаны – 250 г;
  • сахара – чуть больше половины стакана.

Чтобы приготовить глазурь, заранее запаситесь:

  • сливочным маслом – 50 г;
  • молоком – 2 столовые ложки;
  • какао-порошком – 6-7 столовых ложек.

Способ приготовления:

  1. Рецепт классического торта начинается с приготовления  теста. Для этого взбейте яйца вместе с сахаром, добавьте к ним соду, погашенную уксусом, а также просеянную муку. Полученную массу тщательно перемешайте, пока тесто не приобретет консистенцию сметаны.
  2. После противень накройте замасленной калькой, поверх которой выложите тесто в форме круглых плоских печенек, как показано на фото. Время выпекания основы составляет примерно 10 минут. Температура духовки должна держаться на отметке 150 градусов.
  3. Теперь рецепт крема. Хорошенько взбейте сметану и сахар до образования легкой пышной массы.
  4. Охладите приготовленные печеньки, выложите их в форме черепашки в два слоя, печенье на печенье, как показано на фото. Между слоями промажьте приготовленный крем. Не забудьте про лапки, голову и хвостик.
  5. Для глазури смешайте масло, сахар, молоко и какао. Поставьте массу на огонь и, не прекращая помешивать, доведите ее до кипения. После этого остудите глазурь и смажьте ей все части торта, кроме лапок, хвоста и головы черепашки.

Оригинальный праздничный десерт со сметаной можно подавать к столу.

Рецепт «Изумрудная черепаха»

Еще один интересный рецепт приготовления сладкого угощения предполагает использование киви, которое придаст десерту эффектный зеленый цвет. Чтобы приготовить роскошный праздничный торт, вам понадобятся следующие продукты:

  • сгущенное молоко – одна банка;
  • яйца – 3 штуки;
  • мука – 470 г;
  • сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка;
  • сахар – 1 стакан;
  • молоко – 50 мл;
  • сливочное масло – 1 пачка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • несколько киви для оформления десерта.

Способ приготовления

  1. Рецепт нарядного сладкого лакомства начинается с приготовления крема. В кастрюлю влейте молоко, добавьте к нему 2 яйца и 2 столовые ложки муки. Туда же всыпьте стакан обыкновенного и пакетик ванильного сахара. Все ингредиенты взбейте и поставьте на маленький огонь. В процессе варки не забывайте мешать крем, пока он не загустеет. Пока смесь не остыла, добавьте к ней сливочное масло, тщательно перемешайте его с кремом.
  2. Следующий этап – приготовления коржей. Для этого сгущенку перемешайте с одним яйцом, добавьте соду, гашенную уксусом. Постоянно помешивая массу, постепенно всыпьте в нее муку.
  3. Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте из каждой ровный плоский пласт. Затем коржи выпекайте на сковороде, на среднем огне.
  4. Выложите готовые коржи на плоскую посуду в форме черепашки, как показано на фото. Когда основа немного остынет, смажьте все пласты теплым кремом. Бока и поверхность десерта украсьте круглыми кусочками киви.

Эффектное угощение обязательно приведет в восторг всех детишек на празднике.

Рецепт со сгущенкой

Рецепт вкусного сладкого угощения со сгущенкой довольно прост, поэтому справиться с ним сможет любая домохозяйка. Чтобы приготовить нежный праздничный десерт, вам понадобится заранее подготовить следующие ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 5 штук;
  • сода – чайная ложка;
  • очищенные грецкие орешки – 0,5 стакана;
  • сахар – 1,5 стакана
  • ягоды чернослива без косточек – 20 штук;
  • какао-порошок – 3 столовые ложки.

Рецепт приготовления крема предполагает использование:

  • жирной сметаны – 800 мл;
  • сгущенки – 0,5 банки;
  • сливочного масла – 50 г;
  • ванильного сахара – пакетик.

Способ приготовления десерта:

  1. Замочите чернослив. Взбейте яйца с сахаром, чтобы образовалась тугая пена, после чего добавьте к ним соду, муку и какао. Повторно взбейте смесь.
  2. Выложите тесто на противень, сформировав несколько круглых печенек. Выпекайте печенье до готовности при температуре 180 – 200 градусов.
  3. Для крема взбейте сметану, масло, ванильный сахар и сгущенку до однородности.
  4. Измельчите орехи и чернослив. Остывшее печенье, предварительно промазанное кремом, выложите на плоское блюдо в форме черепахи, все зазоры заполните смесью из орехов и чернослива. Полейте торт оставшимся кремом и дайте ему пропитаться в течение 6 часов в холодильнике.

Праздничный десерт со сгущенкой готов!

Видео-рецепт приготовления торта “Черепаха”

Домашний торт «Черепаха» со сгущенкой

Этот милый торт на основе бисквитных коржей наверняка понравится детям. Основа у этого десерта классическая, а его изюминкой является необычная и очень привлекательная форма. Домашний торт «Черепаха» со сгущенкой приготовить легко, несмотря на сложный вид у этого десерта. Время приготовления: полчаса для выпекания лепешек, 1 минут для формирования торта, 4 часа для пропитки. Относится к бисквитному типу.

Ингредиенты:

Необходимые компоненты для теста:

  1. Мука пшеничная в/с. – 495 грамм;
  2. Яйцо куриное − 4-5 штук;
  3. Сода пищевая – 1 чайная ложка;
  4. Сахарный песок – 345 грамм;
  5. Грецкие орехи – 300 грамм;
  6. Какао-порошок – 60 грамм;
  7. Чернослив без косточек − 15-20 штук.

Для крема необходимо приготовить:

  1. Сметана жирностью более 35% — 795 мл;
  2. Масло сливочное – 45 грамм;
  3. Молоко сгущенное − 200 мл;
  4. Ванильный сахар – 10 грамм.

Для украшения торта необходимо:

  1. Шоколад – 100 грамм;
  2. Молоко – 60 мл.

Процесс приготовления:

Для начала необходимо приготовить основу для торта «Черепаха»:

  1. В небольшой емкости при помощи миксера или блендера взбиваем яйца с сахаром;
  2. В получившуюся смесь прибавляем какао-порошок и соду, еще раз смешиваем;
  3. Муку просеиваем через сито и взбиваем тесто;
  4. Готовим форму для выпекания. Для этого застилаем противень бумагой для выпечки и при помощи силиконовой кисти смазываем ее маслом;
  5. Небольшими порциями при помощи десертной ложки выливаем тесто на противень так, чтобы получились небольшие блинчики. Вливать тесто необходимо как можно дальше друг от друга, так как оно в процессе выпекания увеличится в размере;
  6. Разогреваем духовку до 19 градусов и выпекаем лепешки в течение 1 минуты. За этим процессом необходимо обязательно следить, так как все духовки пекут по-разному. Готовность лепешек можно проверить при помощи зубочистки;

Затем готовим крем со сгущенкой:

  1. Чернослив, если необходимо, очищаем от косточек и заливаем горячей водой, оставляем на некоторое время;
  2. Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенкой, сахаром, сметаной и ванильным сахаром;
  3. В крем прибавляем мелко нарезанный чернослив и покрошенные грецкие орехи.

Готовим глазурь для украшения торта «Черепашка» со сгущенкой:

  1. Шоколад растапливаем в микроволновой печи;
  2. Добавляем в получившуюся массу молоко и ставим на огонь;
  3. Доводим смесь до кипения.

Формирует торт «Черепашка»:

  1. Каждую лепешку промазываем кремом и укладываем в форме черепашки;
  2. Между лепешками укладываем чернослив и орехи;
  3. Когда торт будет полностью сформирован, его необходимо залит оставшимся кремом;
  4. Украшаем готовый торт шоколадной глазурью.

Готовый торт должен пропитаться в течение 3–4 часов. Украсит его можно черносливом, дроблеными орехами или фруктами.

Советуем прочитать: 

  1. Рецепт «Черепахи» со сметанным кремом?
  2. Готовим торт «Черепаха» по классическому рецепту

Торт Черепаха со сгущенкой, пошаговый рецепт (фото видео)

Торт «Черепаха» со сгущенкой является лучшим решением, если у вас намечается детский праздник или же вы просто хотите удивить своих гостей. Несмотря на его причудливое исполнение, он придется под силу каждой хозяюшке, а его прекрасный вкус еще надолго запомнится вашим домочадцам и близким.
В данном рецепте мы предлагаем классическое исполнение торта в виде черепахи со сгущенкой, однако он предоставляет огромный простор для фантазии, и вы всегда сможете украсить его на свой вкус.

Ингредиенты

  • Куриных яиц — 6 шт.
  • Сахарного песка — 1,5 ст.
  • Порошка какао — 2 ст. л.
  • Пищевой соды — 1 ч. л.
  • Пшеничной муки — 2 ст.
  • Сметаны — 800 г.
  • Сливочного масла — 100 г.
  • Вареной сгущенки — 200 г.
  • Шоколада — 100 г.
  • Молока — 3 ст. л.

Приготовление

В глубокой миске разбейте яйца и засыпьте к ним сахарный песок.

 

 

 

 

 

 

 

Взбейте ингредиенты с помощью миксера до образования пены.

 

 

 

 

 

 

 

Засыпьте в полученную смесь какао, муку и соду, после чего снова все хорошенько взбейте. У вас должна получиться однородная густая масса.

 

 

 

 

 

Застелите с помощью фольги противень и начните выкладывать тесто в виде печенья. Берите его около 1 ст. л. из расчета на одно печенье.

 

 

 

 

 

 

Поставьте противень в духовой шкаф, разогретый до 200-220˚С, и выпекайте на протяжении нескольких минут.

 

 

 

 

 

 

В результате должны получиться такие коржики.

 

 

 

 

 

 

 

Проделайте то же самое с оставшимся тестом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Когда коржики будут готовы, отложите их в сторону, чтобы немного остыли. Сами же в это время приступайте к приготовлению крема. Для этого сгущенное молоко, сметана и масло смешиваются и взбиваются, пока все ингредиенты не перемешаются.

 

 

 

 

Когда коржики остынут, начните поочередно обмакивать их в полученном креме.

 

 

 

 

 

 

После этого приступайте к выкладыванию торта в виде черепахи.

 

 

 

 

 

 

 

Пока вы будете это делать, поставьте молоко с шоколадом топиться на водяную баню.

 

 

 

 

 

 

 

Получившейся глазурью из шоколада нарисуйте панцирь, а также черты лица вашей черепашки.

 

 

 

 

 

 

И наконец, отправьте готовый торт «Черепаха» со сгущенкой в холодильник на 2-3 часа, позволив ему пропитаться, после чего можете смело подавать на стол.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Видео рецепт

Торт «Черепаха» – 10 простых и вкусных рецептов в домашних условиях

Торт «Черепаха» из маленьких бисквитных коржиков вы можете испечь в домашних условиях, выбрав один или несколько из наших 10 вкусных рецептов. Когда-то давно бисквиты в панцире «Черепахи» промазывали лишь классическим сметанным кремом, однако в наши дни придуманы и другие варианты тортов: никто ведь не запрещает добавить в крем сгущенку, йогурт и даже творог, а панцирь украсить не обычной шоколадной глазурью, а, например, кусочками киви (такой рецепт у нас тоже есть). В общем, дорогие кулинары, экспериментируйте с удовольствием! Сладких вам шедевров!

Классический рецепт торта «Черепаха» со сметаной

Время готовки: 1,5 час + 8 часов для пропитывания.

Порций: 8 шт.

Лучше всего торт «Черепаха» будет смотреться на детском празднике, удивляя малышей своей необычностью. Первый рецепт в нашей подборке – это классическая «Черепаха» со сметаной, одобренная не одним поколением маленьких сладкоежек!

Калории: 241 ккал

Белки: 5.2 г

Жиры: 8.6 г

Углеводы: 35.5 г

  • Над миской отделяем белки от желтков, белки выливаем в отдельную емкость и убираем в холод.

  • К желткам добавляем полстакана сахара и чуточку соли, а потом все вместе взбиваем до красивой пены.

  • Потом белки, которые уже должны охладиться, взбейте со щепоткой соли и половиной стакана сахара до крепких пиков (количество сахара в торте регулируйте по своему усмотрению).

  • К желткам добавьте белки, гашеную соду и все аккуратно соедините, перемешав лопаткой или миксером на очень низкой скорости. Муку добавляйте порционно и каждый раз хорошо все размешивайте, чтобы не было комочков, но так, чтобы и взбитые яйца не опали.

  • Поместите часть теста или все тесто в кулинарный мешок.

  • Противень для выпечки застелите бумагой, промаслите ее немного любым маслом и выдавите из кулинарного пакета лепешки на противень небольшого размера, оставляя расстояние между ними. Если нет кулинарного пакета, выкладывайте бисквитное тесто ложкой. Пеките коржики в нагретой духовке до 180 градусов не более 7 минут (первая партия может печься и 10 минут, пока духовка еще не будет слишком нагретой).

  • Готовые коржики-лепешки немного пружинят при надавливании на них рукой и имеют приятный цвет. Оставьте лепешки остывать на столе.

  • Приготовьте крем для торта, смешав сметану с сахаром; далее добавьте в крем растопленное сливочное масло и ванилин на кончике ножа.

  • На плоской тарелке соберите панцирь черепашки, пропитывая кремом обильно каждый слой.

  • Торт выставьте на холод, на час, чтобы крем схватился. Потом сварите глазурь из сахара, размешанного с растопленным сливочным маслом и какао. Помешивая, варите ее на медленном огне, потом 1 минуту прокипятите, и дайте немного застыть. Глазурью покройте панцирь. Выложите головку, хвостик и лапки из чистых лепешек и украсьте свое творение чем угодно: кусочками фруктов, цукатами и т.д.

  • Готовый торт настаивайте в холоде не менее 8 часов для пропитывания коржей и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт торта «Черепаха» со сгущенкой

Торт «Черепаха» со сгущенкой словно создан для начинающих кулинаров. Процесс приготовления очень простой, а результат получается отменный и каждый раз новый в зависимости от того, какие ингредиенты будут добавлены в крем. Сверху торт можно присыпать толчеными орехами, мелкими цукатами, нарезанным мармеладом и т.д.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 120 гр.
  • Мука пшеничная в/с – 180 гр.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Уксус – для гашения соды.

Для крема:

  • Сметана – 200 мл.
  • Сгущенка – 150 мл.

Для глазури:

  • Сахар – 2 ст. л
  • Какао-порошок – 2 ст. л
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Шоколад – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. В объемной миске взбейте яйца с сахаром до получения густой, пышной пены.
  2. К ним добавьте гашеную соду и муку.
  3. Тесто распределите ложкой по бумаге для выпечки, которой нужно застелить большой противень. Из теста формируйте не один большой корж, а множество маленьких коржиков.
  4. Духовку нагрейте до 180 градусов, пеките коржики до румяности.
  5. Для крема соедините, и взбейте миксером со сметаной сгущенное молоко.
  6. Каждую лепешку-коржик хорошо обмакните в крем, а потом горочкой формируйте из них панцирь черепахи на большом блюде. Важно, чтобы все слои торта были густо пропитаны кремом, иначе торт получится сухим.
  7. Мелкие лепешки нужны для формирования хвостика, головы и ножек черепахи, их выложите рядом с панцирем, но кремом не пропитывайте. На голове потом растопленной глазурью нарисуйте рот и глаза черепахи.
  8. Из указанных ингредиентов сварите глазурь, смешав все и доведя до кипения на маленьком огне, непрерывно размешивая. Глазурью украсьте торт сверху.
  9. Торту дайте пропитаться в холоде не менее 5-6 часов, а потом кушайте его, запивая горячим чаем.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт «Черепаха» в домашних условиях

Если вы – большой любитель шоколадной выпечки, тогда этот несложный рецепт торта «Черепаха» в домашних условиях с добавлением какао придуман как раз для вас. А чтобы торт получился особенно вкусным, нужно не жалеть для него крема и дать выпечке хорошенько пропитаться в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Яйца – 6 шт.
  • Какао – 3-4 ст. л.
  • Мука – 150 гр.
  • Сахар – 120 гр.
  • Разрыхлитель – 5 гр.

Для крема:

  • Сахар или пудра – 100 гр.
  • Сметана – 150 гр.
  • Сгущенка – 150 гр.
  • Какао – 2 ст. л.

Для глазури:

  • Масло – 50 гр.
  • Шоколад – 150 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для теста взбейте до пышности сахар с яйцами.
  2. Потом в отдельной емкости соедините какао с разрыхлителем и мукой.
  3. Во взбитые яйца добавьте сухую смесь, размешайте аккуратно лопаткой или венчиком.
  4. Противень выстелите бумагой для выпечки и немного промаслите ее растительным маслом.
  5. Ложкой выложите на бумагу тесто, чтобы получились отдельные лепешки.
  6. Испеките их в духовом шкафу за 5-7 минут. Духовка уже должна быть нагретой заранее до 180 градусов.
  7. Готовые лепешечки снимите горячие с бумаги, иначе они прилипнут.
  8. Пока лепешки остывают, сделайте крем, смешав с сахарной пудрой или с сахаром сметану и сгущенку. Чтобы крем был пышнее, его можно взбить миксером.
  9. Шоколадные лепешки выкладывайте на плоское блюдо, немного смазанное кремом. Сделайте высокий панцирь черепахи, окуная лепешки в крем.
  10. Из отдельных небольших лепешек сделайте голову, хвостик и лапки, их смазывать кремом не нужно.
  11. Шоколадом, растопленным на водяной бане и смешанным со сливочным маслом, украсьте торт сверху, выждав, пока крем немного застынет, иначе шоколад растечется.
  12. Пропитывайте кремом коржи торта в холодильнике не менее 5-6 часов.

Приятного аппетита!

Торт «Изумрудная черепаха» с киви

Такой тортик хорош тем, что выпекается на сковороде, а потом просто промазывается кремом. Согласитесь, это просто и удобно, а главное, по плечу тем кулинарам, кто еще только-только осваивает азы самой простой выпечки. А необычный изумрудный цвет такой «Черепахе» достался «по наследству» киви, которым она украшается сверху.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 400-450 гр.
  • Сгущенка – 1 банка.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Уксус – для гашения соды.

Для заварного крема:

  • Молоко – 2 ст.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахарный песок – 2/3 ст. или меньше.
  • Ванильный сахар – на кончике ножа.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Киви – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Сгущенное молоко вылейте в миску, добавьте туда же куриное яйцо, а потом и гашеную соду, размешайте.
  2. Далее по частям добавьте муку, замешивая гладкое, без комков, тесто. У вас должен получиться гладкий комок теста, который нужно разделить на 10-12 небольших частей.
  3. Каждый маленький комочек слепите в шарик, а шарик раскатайте скалкой на припыленной мукой поверхности.
  4. Лепешки выпекаются на сковороде без масла, их нужно только наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы сильно не поднялись. Пеките их по несколько минут с каждой стороны.
  5. Для головы, лапок и хвостика скатайте отдельные небольшие прямоугольные лепешечки.
  6. Когда лепешки запекутся, и будут остывать на столе, приготовьте для них заварной крем. В миску влейте молоко, в него введите куриные яйца и взбейте все вместе венчиком.
  7. Далее добавьте в крем сахар, муку и ванилин, хорошенько размешайте, чтобы не было комков.
  8. Варите крем на маленьком огне, все время, помешивая, пока он не загустеет и не начнет пузыриться.
  9. В сваренный крем, пока он еще горячий, добавьте сливочное масло и хорошо размешайте.
  10. Заварным кремом промазывайте коржики с двух сторон, собирая торт на плоском блюде или на тарелке.
  11. Остатками крема промажьте торт сверху, с боков выложите голову, хвост и лапки черепашки. Украсьте торт сверху киви, нарезанным на тонкие кружочки.
  12. Торт должен хорошо пропитаться кремом, постояв в холоде не менее 4-6 часов, а потом его можно подавать к чаю или к кофе.

Приятного аппетита!

Совет: если вы любите кисленький вкус, тогда добавьте киви не только сверху в виде украшения торта, но и выложите его внутрь панциря между коржиками.

Как приготовить торт «Черепаха» на сковороде?

Каких только «Черепах» не придумано, даже и на сковороде умудряются печь коржи для этого тортика! Если вам понравится и такой рецепт, тогда рекомендуем приготовить его на своей кухне, удивив всех, а украсить тортик можно кружочками киви, как и в предыдущем рецепте.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сгущенка – 400 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Мука – 450 гр.
  • Сахар – 1 ст.

Для крема:

  • Молоко – 500 мл.
  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Сахарная пудра или сахар – 1 ст.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Киви – 6 шт.

Процесс приготовления:

  1. Для коржей в миске соединим и хорошенько размешаем сгущенное молоко с яйцами.
  2. Соду пригасим небольшим количеством уксуса и добавим в яичную массу, снова все размешаем.
  3. Муку просеем через сито и порционно добавим в тесто, размешивая каждый раз.
  4. На 8-9 частей разделим тесто и раскатаем из него тонкие пластинки равного размера.
  5. Обжарим с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде пластинки теста.
  6. Все коржи обрежьте по краям, чтобы у вас получились коржи разного размера (вверху будет самый маленький) для панциря.
  7. Крошку от коржей растолките мелко и не выбрасывайте, она нужна.
  8. Для крема в сотейнике размешайте молоко с яйцами, ванилином, сахаром и мукой.
  9. Содержимое сотейника на медленном огне доведите до кипения, все время помешивая.
  10. В процессе варки крем загустеет, но вы дайте ему немного остыть, а потом промажьте хорошо кремом ваши коржи, формируя на плоском блюде или на подносе тортик.
  11. На низ выкладывайте самый большой корж и далее – по уменьшению, чтобы в итоге у вас получился торт в виде панциря.
  12. Украсьте торт, кружками киви, обложив им панцирь полностью, а также из киви можно сформировать голову, ножки и хвостик у черепашки.
  13. Крошку, оставшуюся от коржей, посыпьте рядом, так у вас получится имитация песка, по которому ползет красивая зеленая черепаха! Дайте торту пропитаться кремом не менее 6 часов в холоде, а потом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет: по желанию этот же тортик можно украсить не киви, а шоколадной глазурью, а голову, ноги и хвостик черепахи сделать из кусочков банана или из чего-то другого.

Очень вкусный торт «Черепаха» с бананами

Предлагаем вам сделать весьма оригинальный торт «Черепаха»: в отличие от классического бисквитного торта, сюда добавляются такие ингредиенты, как творог, печенье и бананы, а еще этот торт не требует выпечки!

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл.
  • Творог или творожная паста – 200 мл.
  • Печенье – 500 гр.
  • Шоколад – 200 гр.

Для крема:

  • Сметана – 220 гр.
  • Бананы – 1 кг.
  • Сахар – 210 гр.

Процесс приготовления:

  1. Творог, он должен быть мягким и даже жидковатым, с сахаром перебейте блендером, пока кристаллы сахара не растворятся. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру.
  2. Сразу же начнем собирать «Черепаху» без выпечки в большой круглой миске. Ее нужно устелить пищевой пленкой.
  3. Каждое печенье обмакните в теплое молоко, выложите на дно миски одним слоем.
  4. Слой печенья промажьте слоем творожного крема и выложите сверху бананы, нарезанные тонкими кружками.
  5. Таким же образом повторяйте все слои (печенье – творог – бананы), пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть печенье, немного сверху смазанное кремом.
  6. Укройте сверху миску пищевой пленкой и поместите на ночь или на 4-6 часов торт в холодильник.
  7. Потом торт нужно достать из миски, перевернув ее и сняв пленку. Так у вас получится круглый черепаший панцирь. Выложите его на плоское блюдо, украсив сверху растопленной шоколадкой и присыпав размельченными грецкими орехами.
  8. Из кусочков банана сформируйте черепашке голову, лапки и маленький хвостик.
  9. Подавайте торт к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления торта «Черепаха» с заварным кремом

Заварной крем – это превосходная, простая в приготовлении пропитка для бисквитных коржиков торта «Черепаха». С приготовлением этого торта справится каждый юный кулинар!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца – 5-6 шт.
  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 350 гр.
  • Какао – 2-3 ст. л.
  • Сода – 1,5 ч. л.
  • Уксус – для гашения соды.

Для крема:

  • Яичные желтки – 4 шт.
  • Сахар – 250 гр.
  • Мука – 3-4 ст. л.
  • Молоко – 250 мл.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Ванилин – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

  1. Для коржей сделайте бисквитное тесто, миксером взбив яйца с сахаром до крепкой пены.
  2. Далее добавьте в эту пену гашеную соду, какао и муку, аккуратно размешайте лопаткой, чтобы тесто не опало. Если вам не нужна шоколадная «Черепаха», тогда не добавляйте в тесто какао.
  3. На противень для выпечки, застеленный пергаментом, нужно выложить тесто ложкой, оставив расстояние между коржиками.
  4. Духовой шкаф нагрейте до 180 градусов и пеките коржики примерно 5 минут. Проверить их готовность можно зубочисткой – она должна быть сухой, если ею проткнуть готовый коржик.
  5. Приготовьте заварной крем. Для этого отделите желтки от белков. Белки не нужны, а вот желтки хорошо разотрите с сахаром, добавив ванилин.
  6. Потом добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комков.
  7. Добавьте молоко и на медленном огне мешайте крем все время, чтобы он не пригорел. Как только крем начнет густеть и пузыриться, снимайте его с огня.
  8. В готовый крем добавьте масло и еще раз хорошо его вымесите.
  9. В горячий крем обмакивайте коржики и формируйте на блюде черепашку, а потом выложите сбоку ее голову, ножки и хвостик (для хвостика нужно будет испечь маленький коржик).
  10. Готовый торт поместите в холод на час, чтобы крем хорошо схватился сверху с коржами. После этого торт можно полить растопленной на водяной бане шоколадкой или же посыпать нарезанными цукатами, орешками или украсить как-то иначе.
  11. Торт настаивайте до полного пропитывания не менее 4-6 часов, а потом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусная «Черепаха» с йогуртовым кремом в домашних условиях

С кремом на основе йогурта получается еще один оригинальный вариант «Черепахи». Вкус крема будет полностью зависеть от того, какой именно йогурт вы добавите.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Мука – 2 ст.
  • Сода пищевая – 1,5 ч. л.
  • Уксус – для гашения соды.

Для крема:

  • Йогурт жидкий – 1 л.

Для глазури:

  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Молоко – 3-4 ст. л.
  • Какао – 3 ст. л.
  • Мука – 1 ч. л.
  • Сахар – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Бисквитное тесто для коржей приготовьте так: в миску разбейте яйца, добавьте сахар и вбивайте яйца с сахаром до появления густой, устойчивой пены.
  2. Через сито просейте муку и добавьте ее во взбитую яичную массу, размешивая тесто лопаткой, чтобы яйца не опали.
  3. Теперь добавьте соду или разрыхлитель, еще раз аккуратно размешайте тесто.
  4. Противень застелите бумагой для выпечки, выкладывайте на него ложкой тесто, оставляя место между будущими коржиками, чтобы они не слиплись в духовке.
  5. Выпекайте до готовности коржики в нагретой духовке до 180 градусов. Время выпечки – чтобы коржики пропеклись, но не стали слишком твердыми.
  6. Горячие коржики снимайте с бумаги и выкладывайте на стол, дав им остыть. В холодном виде коржики станут твердыми, но от крема потом размякнут.
  7. Йогурт хорошо взбейте миксером, чтобы он стал однородным, по желанию добавьте туда сахар по вкусу.
  8. На плоской большой тарелке формируйте панцирь черепашки, отложив коржи для лапок, хвоста и ножек черепашки. Обмакивайте коржи в йогурт и выкладывайте их друг на друга горкой.
  9. Если после того, как вы выложите все коржи, крем у вас еще останется, полейте им черепаху сверху и поместите ее на час в холод.
  10. За это время сделайте глазурь, размешав с сухой мукой и сахаром какао, и добавив туда три-четыре ложки молока.
  11. Далее добавьте масло, нарезанное мелкими кусочками, и нагревайте глазурь, все время, помешивая на маленьком огне, чтобы весь сахар и масло растаяли.
  12. Прокипятите глазурь одну-две минуты, все время помешивая.
  13. Дайте глазури чуточку остыть и загустеть в той емкости, где она варилась, а потом полейте ею торт сверху.
  14. На мордочке изобразите глазки.
  15. Настаивайте торт в холоде еще 3-4 часа и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Быстрый и вкусный рецепт торта «Черепаха» на кефире

Кефир также отлично подходит для добавления в крем для торта «Черепаха»: с помощью этого компонента у вас получится чуть более кисленькая пропитка коржей. Украшайте сверху тортик на свое усмотрение, например, нанеся узоры белым шоколадом, растопленным на водяной бане.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Мука – 2-2,5 ст.
  • Сода – 1,5 ч. л.
  • Уксус – для гашения соды.

Для крема:

  • Сахар – по вкусу.
  • Кефир – 1 ст.
  • Жирный йогурт – 0,5-0,7 л.

Для глазури:

  • Сметана – 4 ст. л.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Какао – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Из яиц, молока, гашеной соды и муки замесите тесто венчиком или кулинарным миксером.
  2. Далее нужно испечь маленькие блинчики для черепашки на сковороде.
  3. Крем для коржей делается из йогурта, хорошо размешанного с кефиром. Йогурт должен быть сладким, с каким-либо ароматным вкусом. Если крем покажется вам не сладким, а кисленьким, добавьте в него сахар и хорошенько взбейте венчиком.
  4. Собирайте торт на большом плоском блюде, смазывая коржи кремом и укладывая горкой в виде панциря. Не забудьте оставить блинчики для лапок, головы и хвостика вашей «зверюшки».
  5. Для глазури доведите до кипения сметану, уже размешанную с какао и сахаром, отключите огонь. В глазурь добавьте масло и хорошо размешайте.
  6. Глазурью покройте панцирь черепахи сверху.
  7. Кушайте торт через 4-6 часов, дав ему хорошо пропитаться в холодильнике.

Приятного аппетита!

Простой пошаговый рецепт «Черепахи» в мультиварке

Очень просто приготовить торт «Черепаха» в таком прекрасном кулинарном приспособлении, как мультиварка. Вам нужно лишь замесить тесто, а потом собрать и украсить торт по своему вкусу.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 2 ст.
  • Яйца – 6-7 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 10 гр.

Для крема:

  • Сахар – 1 ст.
  • Сметана – 600-700 мл.

Процесс приготовления:

  1. Взбейте при помощи миксера или блендера с сахаром яйца до появления хорошей пены.
  2. С разрыхлителем размешайте просеянную уже муку. Вместо разрыхлителя используйте 1,5 чайных ложек соды, погашенной укусом.
  3. Аккуратно соедините сухую смесь с взбитыми яйцами при помощи кулинарной лопатки или венчика, чтобы не было комков от муки.
  4. Чтобы испечь будущую «Черепаху» в мультиварке, ее дно нужно выстелить бумагой для выпечки, а потом по одной большой ложке вылить тесто на бумагу (между будущими коржиками должно быть место, иначе они растекутся в один большой неровный корж).
  5. В режиме «Выпечка» пеките небольшие коржики 30 минут.
  6. Пока они остывают, сделайте крем, хорошо взбив сметану с сахаром. Для вкуса в крем можно добавить ванилин, цедру лимона или апельсина, или какой-либо другой пищевой ароматизатор.
  7. После того, как все коржики испекутся и немного остынут, обмакните их в густой крем и выложите на блюде в форме панциря.
  8. Из шести коржиков сделайте голову, хвост и лапы.
  9. Для глазок можно использовать ягодки изюма.
  10. По желанию можно растопить плитку шоколада в 100 граммов и растопленным шоколадом нанести на спинку черепашки узоры.
  11. Подавайте тортик к столу, когда он хорошо пропитается кремом в холодильнике, лучше всего через 6-8 часов.

Приятного аппетита!

Торт черепаха со сгущенкой рецепт с фото в домашних условиях пошагово

Яйцо куриное (крупное) — 4 шт.

Мука пшеничная — 180 г

Сгущенное молоко — 150 г

Глазурь:

Масло сливочное — 1 ст.л.

Шоколад черный — 20 г

Торт «Черепаха» — популярный торт из детства. Всем знакомый и любимый. Торт мягкий и нежный на вкус и забавный на вид.

Сто лет не готовила этот торт, и если не ошибаюсь, крем для него идет со сметаной и сливочным маслом. Крем со сгущенкой — менее калорийный, но отлично пропитывает и на вкус ни чуть не хуже.

Торт из 4 яиц получается небольшого размера. Лучше всего пропитать торт несколько часов, но мы не сдержались и уже через час нарезали, вкусно.

Итак, для приготовления торта «Черепаха» со сгущенкой и сметаной я взяла яйца крупного размера. Отмерить муку и сахар.

Яйца и сахар взбить в пышную массу. Добавить муку и соду, гашенную уксусом. Тщательно взбить. Должно получиться негустое, пышное тесто.

Чайной ложкой выкладывать тесто на противень, смазанный маслом или застеленный силиконовым ковриком.

Выпекать лепешки при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Когда все лепешки будут выпечены, приготовить крем. Просто смешать сметану и сгущенное молоко.

Обмакивать каждую лепешку в крем и выкладывать на блюдо, формируя панцирь черепашки. Не забываем про лапки, мордочку и хвостик.

Для глазури соединить сахар, масло, сметану и какао. Проварить до однородности, в конце добавить шоколад, дать растаять. Немного остудить глазурь и залить ей торт.

Я попыталась нарисовать сгущенкой круги, но она немного подтекла, на вкус это не повлияло. Украшайте по желанию. Вкусный, домашний торт «Черепаха» со сгущенкой и сметаной готов.

По материалам www.iamcook.ru

Если у вас в арсенале имеется сметана и сгущенка — то вы с легкостью можете приготовить симпатичный и очень вкусный тортик «Черепаха» со сгущенкой. Нежный, пропитанный кремом торт обязательно придется по вкусу вашим близким, а дети особенно оценят его забавный вид.

  • 150 гр сгущенного молока
  • 200 гр сметаны
  • 2 ст.л. сахара
  • 20 гр черного шоколада
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 1 ст.л. сливочного масла

Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото

Рецепт торта «Графские развалины»: в домашних условиях, с фото пошагово

Белый “Наполеон”: рецепт с фото

Торт “Великан” в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт из зефира: рецепт с фото пошагово — без выпечки

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях.

По материалам foodideas.info

  • Количество порций: 10-15 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Печать рецепта

М ногим этот торт знаком с детства. Вкусный и не обычный. Похож на игрушку или персонаж из мультфильма. Приготовить торт “Черепаха” можно не только на праздники, но и просто так, побаловать своих домочадцев.

  • Мука — 2 стакана
  • Яйцо — 6 штук
  • Сахар — 2 с половиной стакана
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Сода + уксус — 1 чайная ложка
  • Масло сливочное — 25 г
  • Сметана — 900 г
  • Киви — 1 штука
  • Шоколад молочный — 1 плитка
  • Прочие фрукты или орехи — по вкусу

Начинаем приготовление торта, конечно же, с теста. Тесто должно получиться воздушным, нежным и сладким. Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков. Нам так же понадобится блендер или миксер и 2 стакана сахара.

Взбиваем отдельно желтки с одним стаканом сахара и аналогично белки. Должна получиться пенистая, однородная масса. Затем нужно смешать полученные кремообразные массы друг с другом. Для лучшего эффекта смесь можно снова взбить венчиком. Чем больше получилось пузырьков при взбивании, тем воздушнее получится тесто.


Следующим и завершающим этапом в приготовлении теста, является мука. Необходимо аккуратно просеять в полученную массу 2 стакана муки. С комками будем бороться с помощью соды гашеной уксусом. Берем чайную ложечку соды, без горки, и пару капель столового 9% уксуса, смешиваем. Полученную шипящую жидкость отправляем в тесто. А так же добавляем пакетик ванилина. Он тоже препятствует образованию комков, а так же придает фантастический аромат ванили. Тщательно перемешиваем. Тесто должно получится чуть гуще, чем для оладьей.

Для того, что бы тесто ни прилипало к противню, смажем его сливочным маслом, тщательно заходя на края. Сливочное масло ещё хорошо тем, что придаёт молочный вкусовой оттенок будущим коржам. Хорошо использовать для выпечки, противень с антипригарным покрытием. Это упрощает задачу хозяйке.

Противень бывает разных размеров, в зависимости от объёма духового шкафа. Если они маленькие, то выпекать придется в два, а то и в три захода.
Существует два варианта выпечки лепёшек для торта “Черепаха”. Можно аккуратно ложкой формировать на листе овалы, в виде лепешек. Такой вариант достаточно долог по времени, а так же лепешки будут все разной формы и размеров. Гораздо проще и продуктивнее, выпекать обычный корж размером с противень. А потом с помощью стакана или кружки выдавливать из него аккуратные и ровные круги или овалы. Небольшим слоем наливаем тесто на противень и выравниваем ложкой поверхность. Оно должно быть ровным и гладким.

Отправляем наш будущий корж в духовку, разогретую в 180 градусов. Выпекаются коржи быстро. Как только бисквит подрумянился, его можно доставать из духовки.

Бисквит готов. Теперь из него надо вырезать круги, которые послужат панцирем нашей черепашке. Для этого подойдет любой стакан или кружка. Но торопиться не нужно. Бисквит должен немного остыть. Иначе он будет прилипать и рваться.

Получаются ровненькие кружечки и остатки бисквита на листе, которые тоже будут использованы в торте.

Самое время приготовить крем. Сметану смешиваем с половиной стакана сахара. Много сахара не нужно в креме, он должен быть кисловат. Иначе торт получится сильно приторным, ведь бисквит достаточно сладкий.

Взбивать крем не нужно, мешаем ложкой пока сахар почти полностью не растворится. Можно добавить в крем измельчённые грецкие орешки.

Теперь самое интересное. Нужно собрать торт. Тут то и пригодятся обрезки бисквита. Их первым слоем выкладываем на блюдо для торта. Внешне должна образоваться небольшая горка из бисквита, местами придавливаем, что бы было ровнее и лишнее не выпирало.

Обильно поливаем горку кремом. Экономить крем здесь не стоит, иначе середина торта будет сухой. После чего облагораживаем торт лепешками. Выкладываем панцирь черепахе. Очень важно, после каждого выложенного слоя, лепешки пропитывать кремом.

Украшаем торт по своему вкусу. Можно вырезать из киви голову и лапки черепашке. Поверх панцирь украсить кусочками бананов. Посыпать кокосовой стружкой, орешками или шоколадной крошкой. Фантазия, в этом деле, безгранична.

Готовому торту необходимо хорошенько пропитаться. Лучше всего оставить его на ночь в холодильнике. В итоге мы получаем торт, массой приблизительно 2 кг, что хватит примерно на 10-15 порций. Приятного аппетита!

По материалам fotorecepty.org

пошаговые рецепты, простые и быстрые от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты торта «Черепаха» со сметаной, сгущенкой, киви и грецкими орехами

Вариант 1: Классический рецепт торта «Черепаха» со сметаной

Черепаха – это не только всем известное животное, но и торт. Он отличается оригинальным видом, а также потрясающей нежностью. Важно приготовить это чудо заранее, чтобы оно успело пропитаться. Классический торт «Черепаха» со сметанным кремом. Тесто готовится неимоверно просто из яиц с сахаром по типу бисквита, но в него обязательно добавляется разрыхлитель. Сметану для крема берем жирную и густую, так как после добавления сахарного песка масса чуть изменит консистенцию.

Ингредиенты

  • 6 яиц;
  • 2,5 стакана сахара;
  • 1,5 стакана муки;
  • 15 г разрыхлителя;
  • 50 г масла;
  • 750 г сметаны 25%;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 100 г шоколада.

Пошаговый рецепт классического торта «Черепаха»

Шаг 1:

Готовим бисквитное тесто. Отделяем все белки и взбиваем до очень пышной пены. Для этого берем чистую миску, если будут следы жира или воды, то ничего не получится. Как только образуется хорошая пена, добавляем половину стакана сахара и взбиваем до растворения.

Шаг 2:

Желтки соединяем со стаканом сахара и взбиваем вместе. Добавляем к ним белки, муку с разрыхлителем, перемешиваем. К этому моменту у нас уже должна была разогреться духовка. На смазанный противень выкладываем тесто по 0,5 столовой ложки. Оставляем между лепешечками место, так как бисквит растечется и еще немного увеличится.

Шаг 3:

Ставим противень в духовку и при 200 градусах выпекаем. Готовятся такие лепешки буквально семь минут. Смотрим и следим, одновременно подготавливаем следующую партию. Оставляем до полного остывания.

Шаг 4:

Смешиваем сметану и оставшийся стакан сахара. Смазываем кремом поочередно лепешки и собираем торт в виде панциря черепахи. Сразу вырезаем ножки, голову и хвост, обрезки прячем внутри торта. Сверху панцирь обмазываем кремом, ставим торт в холодильник на час.

Шаг 5:

Масло сливочное режем кусочками, ломаем на кубики шоколадку. Отправляем на водяную баню. После растворения, снимаем глазурь и остужаем. Смазываем панцирь черепахе, снова ставим в холодильник до полного застывания.

Необязательно заканчивать оформление торта глазурью. Можно разрисовать панцирь белым шоколадом или взбитыми белками, сделать глазки из конфет или мармелада, оформить ножки и хвост кремом другого цвета.

Вариант 2: Быстрый рецепт торта «Черепаха» из рулетов

Для этого простого и быстрого рецепта торта «Черепаха» понадобятся готовые рулеты с кремом, обычно они небольшого размера по 180-200 г, могут иметь клубничную, шоколадную или любую другую начинку. Дополнительно для наполнения нужны бананы и творог.

Ингредиенты

  • 5 рулетов;
  • 300 г творога;
  • 3 банана;
  • 300 г сметаны;
  • 2 ложки сахарной пудры.

Как быстро приготовить торт «Черепаха»

Шаг 1:

Нарезаем рулеты тонкими ломтиками. В миску округлой формы, напоминающей черепаший панцирь, отправляем пищевую пленку, а затем по всей площади выкладываем приготовленные кусочки рулетов. Стараемся, чтобы между ними не оставались крупные просветы.

Шаг 2:

Взбиваем сметану с творогом. Так как рулеты сладкие, добавляем всего две ложки пудры, но это не правило. Если хочется, то вводим больше. Смазываем уложенные кусочки рулетов кремом.

Шаг 3:

Нарезаем бананы, выкладываем новым слоем, смазываем, далее снова кусочки рулетов, теперь их можно резать любым способом. Слегка придавливаем, чтобы не оставались пустоты. Наполняем всю миску рулетами и бананами, крем должен полностью израсходоваться.

Шаг 4:

Накрываем миску, убираем на пять часов в холодильник. Затем переворачиваем на плоское блюдо, убираем пленку. Любуемся красивым панцирем из рулетов, пробуем изумительный торт.

Необязательно собирать ингредиенты внутри торта слоями. Главное – красиво выложить первые рулеты, а потом можно остатки просто перемешать с кремом и бананами, заполнить всю миску, придавить.

Вариант 3: Торт «Черепаха» (рецепт со сметаной и орехами)

В этом рецепте торта «Черепаха» со сметаной присутствуют грецкие орехи. Они служат для украшения, поэтому выбираем красивые и аккуратные ядрышки. Тесто готовится с какао. Порошок дает коричневый цвет и приятный аромат.

Ингредиенты

  • 6 яиц;
  • 220 г сахара;
  • 2 ложки какао;
  • 1,3 ст. муки;
  • 10 г рыхлителя;
  • 850 г сметаны;
  • 200 г масла;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 2 стакан орехов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Какао и муку просеять в одну миску, добавить к ним разрыхлитель. Яйца и сахар хорошо взбить в другой посудине. Соединить, смешать.

Шаг 2:

На противень ложкой выложить маленькие лепешки из шоколадного теста. Выпекать при 220 градусах до готовности, но не более десяти минут, пересушивать не нужно. Перекладываем все лепешки на стол, остужаем. На противень высыпаем орешки и слегка подсушиваем в духовке.

Шаг 3:

Делаем крем. Взбиваем для этого сливочное масло, добавляем пудру и сметану. Количество сахара можно увеличивать, ванилин добавляем по желанию.

Шаг 4:

Собираем панцирь черепахи. Для этого хорошо промазываем миниатюрные бисквиты, выкладываем на плоской тарелке. Кстати, можно сделать несколько маленьких черепашек. По желанию изображаем голову и лапки с хвостиками.

Шаг 5:

Выкладываем на панцирь грецкие орехи. Можно сначала покрыть торт тертым бисквитом, затем украсить ядрами. Такой вариант актуален, если орехов мало. Убираем нашу черепашку пропитываться в холодильник.

Если имеется любой другой рецепт бисквита, то можно использовать и его. Основная задача – сделать маленькие лепешки, которые хорошо и быстро пропитаются кремом.

Вариант 4: Торт «Черепаха» (рецепт из пряников)

Еще один рецепт торта «Черепаха» без выпечки. Его можно сделать со сгущенкой, но здесь для крема используется сметана. Дополнительно потребуются пряники, которые и будут выступать коржами.

Ингредиенты

  • 500 г пряников;
  • 1,5 ст. сметаны;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 2-3 банана;
  • 1 шоколадка.

Как приготовить

Шаг 1:

Пряники нарезаем пластинками. Осыпающуюся глазурь не выбрасываем, собираем. Бананы режем кружочками.

Шаг 2:

Сметану смешиваем с сахаром. Если получается жидковатый крем, то добавляем в него глазурь и крошки, которые собрали.

Шаг 3:

Выкладываем на тарелке слой пряников, хорошо промазываем сметаной, заполняем крошками пустоты, выкладываем бананы. Их также немного смазываем. Повторяем слои. Сверху укладываем выпуклые верхушки пряников, имитируем панцирь.

Шаг 4:

Обмазываем черепаху кремом, посыпаем шоколадом. Можно его растопить и смазать глазурью, делаем на свое усмотрение. Оставляем для пропитки в холодильнике.

Необязательно для прослойки использовать именно бананы, замечательный торт получится с клубникой, киви, персиками или ананасами. Можно использовать свежие, замороженные или консервированные фрукты и ягоды.

Вариант 5: Торт «Изумрудная черепаха» (рецепт с киви)

Тесто для такого торта готовится на сгущенке, но это далеко не все отличие. Коржи будем выпекать на сковороде. Торт действительно очень легко и быстро готовится. Завершающий штрих – изумрудный панцирь из киви. Указано примерное количество в штуках, может уйти чуть меньше или больше, все зависит от толщины ломтиков.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • банка сгущенки;
  • 7 киви;
  • 160 г сахара;
  • 500 мл молока;
  • 12 г соды;
  • пачка масла;
  • ванилин;
  • 470 г муки.

Как приготовить

Шаг 1:

Молоко цельное отправляем в кастрюльку и добавляем два яйца, стакан сахара, вводим две ложки муки и ванилин. Ставим на плиту, помешиваем венчиком и нагреваем. Как только смесь загустеет, снимаем и остужаем. В готовый крем вводим размягченное масло, взбиваем.

Шаг 2:

Готовим тесто. Отрываем стандартную банку сгущенки и добавляем яйцо, солим, размешиваем, вводим гашеную соду вместе с пшеничной мукой.

Шаг 3:

Готовое тесто делим на восемь комочков, раскатываем на припудренном столе лепешки по диаметру сковороды. Сковороду ставим на плиту. Выкладываем лепешки и жарим на сухой поверхности с обеих сторон. Они очень быстро готовятся.

Шаг 4:

Выкладываем коржи друг на друга и обрезаем ножом, придавая округлую форму. Не нужно тщательно выравнивать, киви замаскирует огрехи. Далее выкладываем коржи на блюдо, промазываем кремом. Верх смазываем.

Шаг 5:

Очищаем киви, нарезаем кружочками, выкладываем на панцирь. Обрезки коржей измельчаем, соединяем с остатками крема, лепим голову черепахи и ножки, устанавливаем в нужных местах.

Необязательно для изумрудного торта «Черепаха» выпекать такие коржи, можно покрыть киви и обычный бисквитный вариант со сметаной.

Этот шоколадный торт с черепахой заслуживает дополнительной карамели

Превратите коробку смеси для торта в мгновенный хит, приготовить который так же весело, как и вкусно, с этим рецептом шоколадного торта с черепахой. Бьюсь об заклад, вы никогда не думали, что продырявить торт – это так весело.

Шоколадный торт с черепахой

  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 10 мин.
  • Общее время: 30 минут
  • Порций: 10
  • Средний

    Состав

  • 1 упаковка смеси для шоколадного торта, приготовленной согласно инструкции на упаковке
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром
  • 1 банка шоколадной глазури в магазине
  • 1 чашка нарезанных грецких орехов
  • 1/2 стакана мини-шоколадной крошки
  • Карамельный сироп для поливания сверху
Алексис Кларк
  • Шаг 1

    Выпекать торт согласно инструкции на упаковке.

    Алексис Кларк
  • Шаг 2

    Проделайте отверстия в верхней части торта с помощью круглой ручки.

    Алексис Кларк
  • Шаг 3

    Залить торт банкой сгущенки и намазывать до тех пор, пока она не заполнит все дырочки. Охладите 1 час.

    Алексис Кларк
  • Шаг 4

    Намазать торт шоколадной глазурью.

    Алексис Кларк
  • Шаг 5

    Полить карамельным соусом, посыпать торт грецкими орехами и шоколадной стружкой.

    Алексис Кларк
  • Шаг 6

    Полюбуйтесь своим шедевром и наслаждайтесь!

    Алексис Кларк

Рецепт торта «Черепахи® II» | Все рецепты

Этот торт потрясающий! Это был первый раз, когда я приготовил этот торт, поэтому я последовал совету других рецензентов и использовал 1/4 стакана масла и 2/3 стакана сгущенного молока.Начинка была идеальной консистенции. Я испекла торт в пятницу днем, заморозила его в пятницу вечером и поставила в холодильник на ночь. Я вынул его из холодильника около 17:00 и подал около 20:00, и это было замечательно. Кроме того, я растопил карамель, сгущенное молоко и масло в стеклянной миске в микроволновой печи на 100% мощности в течение примерно 4 минут, помешивая каждую минуту или около того. Спасибо за отличный рецепт. Это определенно хранитель!

АБСОЛЮТНО НЕВЕРОЯТНО! Я взяла этот торт на работу на день рождения коллеги, это был ХИТ! Я использовал рекомендацию 1/4 стакана масла и 2/3 стакана сгущенного молока в карамельном соусе, и это получилось чудесно.Процитирую коллегу: «Это определенно рецепт, которым можно поделиться», и я поделюсь им! Добавлено 15.04.05: на этот раз я сократил этот рецепт до приличных результатов. Немецкий шоколадный торт смешать и приготовить в соответствии с указаниями. Вместо карамельного соуса я использовал карамельную начинку из мороженого. Тогда я использовала глазурь “Pour and Frost” для торта вместо того, чтобы делать описанную глазурь. Декорировали и сделали кольцо по краям из остатков шоколадных чипсов и орехов пекан. ОЧЕНЬ БОГАТЫЙ, но очень хороший и липкий!

Это отличный рецепт.Я сделал это дважды. Во второй раз я использовал меньше масла в начинке и немного больше молока (1/4 ц. Сливочного масла 2/3 ц. Сгущенного молока). Карамельная начинка казалась немного гуще, что лучше. На второй день торт стал еще лучше. Самое сложное – удержать мою семью от еды весь первый день – это вкусно.

Этот торт потрясающий.Я не менял никаких ингредиентов, но если вы растопите карамельную смесь перед нанесением первого слоя, она остынет и немного загустеет, пока первый слой запечется, не давая ей слиться с краями. Также я обнаружил, что если сначала посыпать орехи пекан и шоколадную стружку, а затем залить сверху карамельной смесью, это тоже поможет с приливом карамели по краям.

Я сделала это на день рождения мужа и собираюсь сделать это снова! Ему это понравилось! Это вкусно! Я прочитал обзоры и использовал еще немного испарения.молока и чуть меньше масла. Это отличный рецепт, и я буду готовить его снова и снова! (Примечание: этот рецепт требует 14 УНЦИЙ карамели, а НЕ 14 карамелей!)

Замечательный рецепт. Он стал большим хитом у меня дома и в офисе. В первый раз, когда я приготовил это, часть карамельной начинки капала в духовку и заставляла дымиться. Теперь, когда я кладу торт для выпекания во второй раз, я ставлю его на большую швейцарскую сковороду, увеличивая температуру до 360 и выпекаю 25 минут вместо 20.Получается идеальная духовка без грязи.

Я забыл добавить орехи пекан и шоколадную стружку поверх карамельной смеси, поэтому вместо этого добавил орехи пекан в глазурь. Получилось очень вкусно. Я принесла его на день рождения, и все его хорошо приняли. Я нашел его очень богатым – так что не нужно делать порции большими.

Замечательный торт и еще лучше на второй день, что отлично, если у вас вечеринка и вы хотите попробовать сделать что-то заранее.Я использовал 1/4 стакана масла и 2/3 стакана сгущенного молока. Также использовал одну из этих “взбитых” глазурей в банке (шоколад), и это тоже хорошо сработало. Как я уже сказал, не беспокойтесь о том, чтобы сделать это на день вперед, это здорово ……….

Я сделал это на день рождения коллеги, и это был хит. Несколько человек просили рецепт, и я был счастлив направить их сюда! Интересно, можно ли это сделать с помощью 8-дюймовой круглой формы для торта? Презентация была единственной областью, где, казалось, не хватало торта.

Теоретически это хорошо, но смесь карамели растекается по всему телу, и попытка добавить половину теста для торта просто создает беспорядок. Не покрывает торт и смешивается с карамелью. Предварительно запекайте половину торта в течение 15 минут, затем запекайте карамель и другую половину теста, выпекая еще 20 минут, чтобы получился подгоревший торт внизу и липкий полуиспеченный торт вверху.Он получил одну звезду, потому что я не мог поставить ему отрицательную. Я опытный пекарь и продаю печенье как побочный бизнес, поэтому дело не в том, что я не знаю, что делаю.

Пралиновый торт с черепахой

Чарльз Шиллер

Country Living делится этим рецептом-победителем нашего конкурса «Лучший торт для мамы».

Реклама – продолжить чтение ниже

1/2 c.масло

1 c. коричневый сахар

1 можно сгущенное молоко с сахаром

1 c. нарезанный пекан

2 c.мука общего назначения

3/4 c. несладкое какао

2 c. гранулированый сахар

1 1/2 чайная ложка порошок для выпечки

1 1/2 чайная ложкапищевая сода

1 чайная ложка соль

2 2 больших яйца

1 c. сметана

1/2 c. рапсовое масло

1 чайная ложкаэкстракт ванили

1 чайная ложка белый уксус

1/2 c. Топпинг для помадки

1/2 c. шоколадная крошка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Приготовьте пирог: нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом дно двух 9-дюймовых круглых форм для выпечки и поместите круг пергаментной бумаги, достаточно большой, чтобы покрыть 1 дюйм стороной каждой формы. Нагрейте сливочное масло, коричневый сахар и сгущенное молоко в 2-литровой кастрюле на среднем огне, пока масло не растает и сахар не растворится. Не кипятить.Разложите сахарную смесь между подготовленными сковородками. Посыпьте сахарной смесью 3/4 стакана орехов пекан и дайте остыть. Смешайте муку, какао, сахарный песок, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Добавьте яйца, сметану, масло, ваниль и уксус, а также 1 стакан горячей воды и перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в формы для торта – поверх сахарной смеси – и выпекайте, пока деревянная шпажка, вставленная в центр торта, не станет чистой – от 35 до 40 минут.Остудить коржи на сковороде 10 минут. Проведите ножом по краю сковороды и переверните кексы на решетку для охлаждения. Удалите бумагу и полностью остудите.
  2. Соберите торт: распределите помадную массу поверх сахарной смеси одного коржа. Поместите второй слой поверх первого и сбрызните растопленным шоколадом и оставшимися 1/4 стакана орехов пекан. Заморозьте стороны торта своей любимой шоколадной глазурью.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Шоколадный торт с черепахой – рецепт из поваренной книги «Самая вкусная еда»

Шоколадный торт с черепахой – это потрясающий торт с карамелью, шоколадом, орехами пекан и шоколадной стружкой! Он декадентский, насыщенный, легкий и вкусный!

Шоколадный торт с черепахой – это влажный шоколадный торт, пропитанный сахарной сгущенкой со вкусом карамели и покрытый шоколадной глазурью, мини-шоколадной стружкой, измельченными орехами пекан и сбрызнут карамельным сиропом! Его так легко приготовить, и он пользуется успехом на вечеринках!

Я люблю делать торты. Среди моих любимых – Рождественский красный бархатный торт и Шоколадно-мятный торт Poke. Это один из лучших тортов, которые я когда-либо готовил, и нам он очень понравился. Я люблю все, что угодно, черепаху, декадентский шоколад, сладкую карамель на фоне хрустящих орехов пекан, и у вас есть идеальный десерт. Если вы никогда этого не делали, сделайте это тем, что вы попробуете. Такой декадентский, богатый и добрый!

Как приготовить шоколадный торт с черепахой?

Этот торт с черепахой невозможно приготовить проще!

Шоколадный торт с черепахой начинается с легкого шоколадного торта:

  • В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду.
  • Добавьте яйца, молоко, масло, кофе и ванильный экстракт и взбивайте на средней скорости 2 минуты, пока не смешается (тесто будет жидким).
  • Вылить в подготовленную форму для выпечки и выпекать 30-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой
  • Вынуть пирог из духовки и охладить 10 минут
  • Затем вы проделываете дырочки в верхней части деревянной ручкой ложки.Налейте сгущенное молоко со вкусом карамели на торт и распределите по всему периметру.
  • Поставить в холодильник на час.
  • Затем посыпать шоколадной начинкой, посыпать орехами пекан, шоколадной стружкой и сбрызнуть карамельным сиропом

Эти пирожные имеют идеальное сочетание текстур: пушистые, липкие и хрустящие, по сути, десерт вашей мечты!

Могу ли я приготовить торт с шоколадной черепахой раньше времени?

Вы можете приготовить только шоколадный торт с черепахой без дополнительной карамельной начинки и измельченных орехов пекан и заморозить на срок до 3 месяцев.Когда все будет готово к подаче, разморозьте пирог на ночь в холодильнике, а затем доведите его до комнатной температуры на прилавке перед подачей на стол

.

Этот торт отлично подойдет для торжества или дня рождения и обязательно понравится толпе! Он очень богатый, поэтому хоть размер порции и 12, но вы определенно можете нарезать кусочки еще меньше. Так много текстур и вкусов в каждом кусочке! Наслаждаться!

Похожие сообщения – Еще рецепты, которые могут вам понравиться:

  • Рецепт шоколадно-мятного торта

    ШОКОЛАДНЫЙ МЯТНЫЙ ТОРТ – лучший, насыщенный шоколадный торт, сливочно-шоколадный пудинг и легкая мятная начинка для чизкейка! Идеально подходит для…

  • Карамельный торт «Поке»

    Карамельный торт «Поке» вам понравится этот торт! Идеальное сочетание карамели и шоколада! Карамельный Poke Cake лучший…

  • Шоколадно-апельсиновый торт

    Шоколадно-апельсиновый торт – Настоящее шоколадное безумие и идеальный торт для любителей шоколада! Шоколадно-апельсиновый торт – сочный, насыщенный,…

  • Шоколад, шоколадный торт

    ШОКОЛАД, ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ – Этот декадентский шоколадный десерт богат, влажен, и это всего лишь рецепт шоколадного торта, который вы…


Рецепт шоколадного торта с черепахой

Кухня: американская

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Количество порций: 12

9000 Черепаха Poke Cake – это потрясающий торт, наполненный карамелью, шоколадом, орехами пекан и шоколадной стружкой! Оно декадентское, сытное, легкое и вкусное!

Ингредиенты

Для шоколадного торта:

  • 1½ стакана муки
  • 1½ стакана сахара
  • ½ стакана несладкого какао-порошка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 чайных ложки яиц

    0 молока

  • ½ стакана растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка сваренного кофе (или 1 чашка кипятка, если вы не любите кофе)

Для карамельной начинки:

  • Банка 1 (14) унций со вкусом карамели и сахаром Сгущенное молоко

Для шоколадной начинки:

  • ½ стакана молока
  • ½ стакана сливочного масла, размягченного
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан полусладких шоколадных чипсов

Для гарнира:

  • Мини-шоколадные чипсы , опционально
  • Нарезанные орехи пекан, опционально
  • Карамельный сироп, опционально

Инструкции

Для приготовления шоколада торт:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом и мукой форму для выпечки размером 9×13 дюймов, отложите в сторону
  2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду.
  3. Добавьте яйца, молоко, масло, кофе и экстракт ванили и взбейте на средней скорости. скорость в течение 2 минут, пока не смешается (тесто будет жидким)
  4. Вылить в подготовленную форму для выпечки и выпекать 30-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой
  5. Выньте пирог из духовки и остудите 10 минут
  6. Ручкой деревянной ложки аккуратно проделайте отверстия по всему верху торта.
  7. Вылейте банку сгущенного молока со вкусом карамели поверх торта и распределите так, чтобы оно попало во все отверстия.
  8. Положите торт в холодильнике в течение 1 часа

Для приготовления начинки:

  1. В кастрюле смешайте молоко, масло и сахар на среднем огне
  2. Доведите до кипения и варите 30 секунд
  3. Снимите с огня и добавить шоколадную стружку
  4. Взбить до однородной и блестящей формы и сразу же полить торт
  5. Посыпать шоколадной стружкой, измельченными орехами пекан и сбрызнуть карамельным сиропом
  6. Подавать

3.5,3251


Похожие сообщения – Еще рецепты, которые могут вам понравиться:

  • Рецепт шоколадно-мятного торта

    ШОКОЛАДНЫЙ МЯТНЫЙ ТОРТ – лучший, насыщенный шоколадный торт, сливочно-шоколадный пудинг и легкая мятная начинка для чизкейка! Идеально подходит для…

  • Карамельный торт «Поке»

    Карамельный торт «Поке» вам понравится этот торт! Идеальное сочетание карамели и шоколада! Карамельный Poke Cake лучший…

  • Шоколадно-апельсиновый торт

    Шоколадно-апельсиновый торт – Настоящее шоколадное безумие и идеальный торт для любителей шоколада! Шоколадно-апельсиновый торт – сочный, насыщенный,…

  • Шоколад, шоколадный торт

    ШОКОЛАД, ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ – Этот декадентский шоколадный десерт богат, влажен, и это всего лишь рецепт шоколадного торта, который вы…

Как сделать квадраты для торта с черепахой

Этот пост, Turtle Cake Squares, содержит партнерские ссылки.Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Чтобы увидеть мою коллекцию рецептов с орехами пекан, ознакомьтесь с моими лучшими рецептами с орехами пекан.

Этот рецепт квадратов черепашьего торта начинается с немецкого шоколадного торта. Эти квадраты идеально подходят для десертов, закусок или когда вы жаждете шоколада, и ничего другого вам не подойдет.

Когда я был маленьким, две из моих любимых вещей, которые делала мама, были «Немецкий шоколадный торт» и конфеты «Черепашки».Даже когда я был взрослым, она продолжала делать лучших черепах, которых я когда-либо ел. Этот рецепт напомнил мне о двух моих любимых блюдах, которые приготовила мама, поэтому он стал для меня особенным.

Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении. Он выпекается в форме для выпечки размером 9 на 13 дюймов, и этого достаточно для моей большой семьи. Мне нравится, что мне не нужно дублировать рецепт, чтобы убедиться, что у меня достаточно еды.

Квадраты для торта с черепахой

Для этого простого рецепта требуется смесь немецкого шоколадного торта, пакет карамелей, сгущенное молоко, масло, полусладкие шоколадные чипсы и орехи пекан (или ваши любимые орехи).Мне больше всего нравятся орехи пекан, поэтому я и катаюсь именно так.

В пароварке на среднем огне смешайте карамель и 1/3 стакана сгущенного молока. Перемешивайте, пока карамель не растает и смесь не станет однородной. Снять с огня и отставить.

Полезный совет: если у вас нет пароварки, вы можете купить ее здесь. Если у вас нет пароварки, вы можете кипятить в кастрюле несколько дюймов воды. Поставьте металлическую или стеклянную миску на кастрюлю так, чтобы она плотно прилегала.Будьте осторожны, снимая миску с верха кастрюли, потому что она будет горячей.

Смешайте смесь для торта со сливочным маслом и оставшейся 1/3 стакана сгущенного молока в миске. Смешайте до однородной массы. Выдавите половину смеси в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 6 минут.

Достаньте из духовки и посыпьте шоколадной стружкой.

Посыпать шоколадную стружку измельченными орехами пекан.

Равномерно залить карамельной смесью чипсы и орехи.

Капните оставшуюся часть лепешки на карамель. Вернуть в духовку и выпекать 16-18 минут. Вынуть из духовки.

Охладите на решетке для выпечки в течение 15 минут, затем охладите в холодильнике в течение 30 минут, прежде чем нарезать квадратами.

Квадраты черепашьего торта

Состав

  • 1 пакетик карамели (14 унций)
  • 2/3 стакана сгущенного молока, разделенного
  • 1 коробка немецкого шоколадного торта
  • 3/4 стакана растопленного сливочного масла
  • 1 (6 унций.) пакет полусладких шоколадных чипсов
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350º F.
  2. В пароварке на среднем огне смешайте карамель и 1/3 стакана сгущенного молока. Перемешайте, пока он не растает и не станет однородным. Снять с огня и отставить.
  3. В миске смешайте смесь для торта, масло и оставшуюся 1/3 стакана сгущенного молока. Взбивайте, пока хорошо не смешано.
  4. Выложить половину лепешки в смазанную маслом форму для запекания 9×13.Выпекайте при температуре 350º в течение 6 минут. Вынуть из духовки и посыпать шоколадной стружкой и орехами пекан. Равномерно полейте карамельной смесью чипсы и орехи пекан. Нанесите остаток кекса на карамельную смесь.
  5. Вернитесь в духовку и запекайте 15-18 минут. Вынуть из духовки. Дайте остыть в течение 5 минут, а затем охладите в холодильнике в течение 30 минут.
  6. Нарезать небольшими брусками. Хранить при комнатной температуре.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

В следующий раз, когда вам захочется шоколада, попробуйте этот рецепт.Тебе это понравится! Это идеальный десерт для развлечения семьи и друзей.

Чудесный шоколадно-карамельный торт с черепахой!

В этом году мальчики MyLittleTwin, самые младшие из моих 5 детей, пошли в первый класс. Должен признать, мои чувства были немного смешанными. Это ознаменовало закрытие главы, и я почувствовал себя немного грустным от перспективы отправлять моих последних малышей на целый день, каждый день. Знаешь, с кем бы я пообедал?

Тем не менее, я бы солгал, если бы сказал вам, что не испытывал особого энтузиазма при мысли о том, чтобы иметь какое-то время для работы.В ночь перед началом занятий я лег в постель и лежал, думая о том, как это было бы замечательно, если бы я смог все успеть. ВСЕ! У меня было видение того, как я убираю свой дом, веду работу в блоге (возможно, я даже смогу ответить на все свои электронные письма !!! Извините, если вы отправили мне электронное письмо, на которое я так и не ответил, я пытаюсь добраться до их всех, правда. Извините, если я скучал по тебе), белье выстиранно и аккуратно сложено, церковные работы завершены, мой двор свободен от сорняков, покупка продуктов сделана, ужин на плите каждый божий день … все это до того, как мои дети приехали через дверь в 2:30.«Может быть, я все-таки стану Мартой Стюарт !!!!!» это то, о чем я думал и говорил себе. Черт возьми, я мог бы даже провести там пару тренировок… как потрясающе! Мои бедра, возможно, наконец оправятся от комы из их блога о еде. Я возлагал большие надежды, вот что я вам здесь говорю.

Школа открылась около месяца назад.

Позвольте мне открыть вам маленький секрет.

Я не Марта, сестра.

Оказывается, ДЕЛАТЬ ВСЕ СДЕЛАНО, сидя прямо посреди РЕКИ НЕВОЗМОЖНО.И она не двигается с места, детка. Нет, она не.

И знаете что? Меня это устраивает. Передайте шоколад, и вы получите фантастическую книгу? В день должно быть несколько свободных минут, чтобы впитать такие вещи, верно? Если я потрачу немного времени на себя (и меньше времени на полировку мебели), я лучше справлюсь с хаосом, проникающим через дверь в конце дня. Кто бы мог подумать. Если вы потратите время на то, чтобы немного насладиться R и R, мама станет лучше. Примечание для себя.

Спасибо за внимание.Девушка посреди маленькой жизненной перемены здесь. 🙂

А теперь позвольте мне рассказать вам об этом торте. Вам НЕ нужно быть Мартой, чтобы испечь этот торт. Совершенные кулинарные навыки не требуются. И боже, это невероятно! Влажный шоколадный торт покрыт карамелью, которая запекается прямо в середину. Он богатый, декадентский и заставит вас выглядеть как кулинарная рок-звезда-чудо. Так и будет! А теперь давайте сделаем это!

Чудесный шоколадно-карамельный торт с черепахой


РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время: 20 минут на приготовление + 45 минут на выпечку
Урожайность: 12 порций
Рецепт, взятый из Библии для торта

1 смесь для шоколадного торта
1/3 муки
1 (3.4 унции) шоколадного пудинга
4 яйца
1 1/2 C воды
1/3 C масла
1/3 C сметаны
1 т ванили
1 (14 унций) упаковка обернутых карамелей или 2 1/2 карамельных кусочка
1/2 сливочного масла 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
1 стакан орехов пекан, нарезанных

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. 2. Возьмите смесь для шоколадного торта и переложите ее в миксер или большую миску. Добавьте 1/3 стакана муки и 1 небольшую упаковку шоколадного пудинга быстрого приготовления. Перемешайте немного, чтобы смешать.3. Добавьте 4 яйца, 1 1/2 стакана воды, 1/3 стакана масла, 1 чайную ложку ванили и 1/3 стакана сметаны. Перемешивайте на слабом уровне 30 секунд. Поскребите дно миски резиновым шпателем и перемешивайте на средней скорости в течение 2 минут или пока тесто не станет красивым и глянцевым.

4. Обрызгайте сковороду 9 × 13 кулинарным спреем. Вылейте половину… (только ПОЛОВИНУ) теста в форму. Бросьте в духовку и запекайте 15 минут.

5. Пока запекается нижняя половина торта, возьмите карамель.Вам понадобится 1 пакет (14 унций) завернутых карамелей или 2 1/2 чашки этих удобных кусочков карамели. Если вы используете Caramel Bits, обязательно купите два пакета, одного для этого рецепта недостаточно. Вы можете приготовить этот потрясающий Halloween Munch Mix из остатков. 🙂

6. Перемешайте карамель в кастрюле среднего размера. Добавьте 1/2 стакана масла и поставьте сковороду на плиту. На среднем огне перемешайте карамель и масло. Не волнуйтесь, если это будет выглядеть так противно.Как только карамель достаточно нагреется, она приятно растает…

, и он будет выглядеть так. Красивый. Марта была бы так горда!

7. Снимите кастрюлю с огня и добавьте 1 банку сгущенного молока. Хорошо перемешайте, чтобы все получилось.

8. Достаньте торт из духовки и полейте карамелью.

Убедитесь, что весь торт накрыт. Часть его будет стекать по краям торта.(Это лучшая часть моей книги).

9. Вылейте оставшееся тесто для торта поверх карамели и аккуратно разровняйте.

10. 1 стакан орехов пекан нарезать примерно…

и посыпать ими торт.

11. Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте еще 30 минут, или пока зубочистка, вставленная в верхний слой торта, не выйдет чистой. 12. Дайте пирогу остыть в течение 15 минут, затем можно начинать копать! Наслаждаться!

Изображение внизу для Pinterest…

Спасибо, что зашли сегодня!


Торт “Черепаха” и 21+ других удивительных рецептов карамели

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Любите карамель? Что ж, я определенно люблю, и сегодня день для всех любителей карамели, потому что это Национальный день карамели! В честь этого великолепного дня у меня для вас есть новый рецепт восхитительного торта с черепахой, который включает карамель.

Кроме того, я объединился с блоггерами #celebratingfoodholidays, чтобы предоставить вам более 21 восхитительного рецепта карамели. Обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами ниже. Есть что-то в этом липком маслянисто-карамельном вкусе. Он меня зовет!

С рецептом, которым я делюсь сегодня, вы начинаете с обычной смеси для торта в коробках.Однако всего лишь с несколькими дополнительными ингредиентами, включая карамель, вы получите этот потрясающий торт с черепахой!

Распечатать часы значок часов чипсы в продуктовом магазине)
  • 1/3 стакана сгущенного молока
  • 2/3 стакана топленого масла
  • 2 стакана измельченных орехов пекан
  • 1 стакан чипсов из молочного шоколада

    • Инструкции

    1. Разогреть духовку до 350 градусов .
    2. Приготовьте смесь для торта в соответствии с инструкциями на упаковке. Обрызгайте сковороду 9 x 13 антипригарным кулинарным спреем и вылейте половину теста для торта. Выпекать при 350 градусах 15 минут.
    3. Тем временем добавьте в кастрюлю кусочки карамели, сгущенное молоко и масло. Медленно варите на медленном огне, помешивая, пока он не растает и не станет кремообразным.
    4. Когда пирог готов, полейте приготовленный пирог этой карамельной смесью, затем добавьте 1 стакан орехов и шоколадную стружку. Вылейте оставшуюся смесь для торта и посыпьте торт оставшейся чашкой орехов.Выпекать 25 минут при 350 градусах.
    5. Дайте пирогу остыть и подавайте. На 12 порций
    Карточка с рецептами от

    Рецепт от моей свекрови.

    Празднование рецептов карамельных блоггеров (все изображено выше)

    Зефир в карамели в шоколаде от Эшли Мари
    Кокосово-шоколадно-карамельные гнезда от Life Made Simple Bakes
    Соленые карамельные шоколадные батончики с шоколадной стружкой от Bakingz от The Baker Upstairs
    Карамельный банановый хлеб от Yellow Bliss Road
    Карамельный соус от Creations by Kara
    Chai Creme Brulee от Foodie with Family
    Instant Pot Caramel Dipping Sauce (Dulce de Leche) from 365 Days of Crockpot
    Smoky Salted Caramel Creme Brulee from Hey Grill Hey
    Iced Caramel Macchiato from Gather for Bread
    Веганские батончики с карамельным шоколадом и чипсами от Namely Marly

    Еще рецепты карамели от Real Mom Kitchen

    Caramel Corn Pops
    Apple Cookies with Salted Caramel Frosting Apple Hot
    Apple Cookies with Salted Caramel Frosting Apple Hot
    Быстрый карамельный соус плюс 10 других карамельных рецептов pes
    Карамельный соус с арахисовым маслом
    Обороты яблок с карамельной глазурью
    Карамельный сироп
    Карамельный попкорн в микроволновой печи
    Овсяные шоколадные батончики и карамельные батончики
    Жевательные карамельные шарики для попкорна
    Карамельно-банановый топпинг (для вафель)

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *