Разное

Рецепт воздушной шарлотки с яблоками с фото: 🍎 Шарлотка с яблоками традиционный простой пошаговый рецепт с видео и фото шагами на сайте академии выпечки Dr.Oetker

Содержание

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Сейчас самый разгар сезона яблок. И, конечно у каждой хозяйки есть в запасе несколько идей того, что же можно из них приготовить. И, пожалуй, одно из самых популярных осенних блюд – это пышная шарлотка с яблоками в духовке. Готовится она быстро и просто, а на вкус – бесподобна! Мы собрали для вас несколько самых оригинальных и вкусных вариантов этого всеми любимого пирога.

Классическая пышная шарлотка с яблоками в духовке

Существует большое количество вариантов приготовления шарлотки, но не стоит забывать, что в основе каждого из них лежит классический вариант – пышный бисквит и нежные яблоки. Попробуйте приготовить этот замечательный десерт, а наши пошаговые фотографии вам в этом помогут.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час

Калории: 134 ккал

Белки: 2.4 г

Жиры: 1.4 г

Углеводы: 27.7 г

  • В глубокую миску разбейте 3 яйца и всыпьте к ним 150 грамм сахарного песка.

    Чтобы наш пирог получился нежным и воздушным, нужно хорошо взбить содержимое миски с помощью блендера. Взбивать нужно примерно 3-5 минут, чтобы яйца увеличились в размере примерно вдвое. Чем лучше вы их взобьете, тем выше поднимется бисквит.

  • В отдельную миску просейте муку с помощью сита (сейчас для этой цели существуют очень удобные кружки-сита, которые занимают мало места и очень быстро просеивают муку, да и грязи после их использования намного меньше, чем после обычного сита). Аккуратно пересыпьте муку в миску к взбитым яйцам. Тщательно перемешайте тесто, до приобретения им однородной консистенции.

  • Яблоки хорошо промойте под проточной водой. Затем немного их обсушите, удалите сердцевину, разрежьте пополам и каждую половину нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. Снимать с яблок шкурку или нет – дело вкуса. Но предпочтительнее ее все же снять. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.

  • Включите духовку на 190 градусов, и пока она нагревается, подготовьте форму для выпечки. Лучше брать достаточно глубокую форму, потому что шарлотка очень хорошо поднимается, значительно увеличиваясь в размерах. Смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и перелейте в нее будущую шарлотку. Отправьте пирог в духовку примерно на 45-55 минут (время приготовления может значительно варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы узнать готов пирог или нет, воспользуйтесь зубочисткой. Проткните пирог, а потом достаньте зубочистку – если на ней не остается прилипшего теста, значит пирог готов.

  • Вкусная, нежная воздушная шарлотка готова!


Приятного вам аппетита!

 

Этот рецепт шарлотки отличается от классического варианта тем, что в его составе входит сметана и сода. Эти два ингредиента придают тесту необычную текстуру, делая его более пористым, воздушным, насыщенным сливочным вкусом. Попробуйте разнообразить выпечку из яблок новым рецептом.

Ингредиенты:

  • Яблоки крупные – 3 шт. (4-5 мелкие)
  • Сметана 25% — 200 г
  • Мука – 200 г
  • Песок сахарный – 150-180 г
  • Пищевая сода – ¾ чайной ложки
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Крупа манная – 2-3 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В сметану добавьте нужное количество пищевой соды, перемешайте и уберите в сторону.
  2. В отдельной миске смешайте сахарный песок и яйца, а затем взбейте их до увеличения в объеме в два раза с помощью миксера.
  3. Перелейте сметану в яичную массу и хорошо перемешайте. Миксер на этом этапе не нужен, достаточно воспользоваться ложкой или венчиком для взбивания.
  4. Муку нужно обязательно просеять. Так она сможет обогатиться кислородом, благодаря чему тесто получится более воздушным и лучше поднимется. Аккуратно вмешайте просеянную муку. Добавлять ее нужно постепенно, потому что возможно вам может понадобиться большее или меньшее количество муки.
  5. Яблоки обязательно промойте, затем удалите из них сердцевину с семенами (шкурку можно очистить, а можно и оставить), а затем нарежьте яблоки на достаточно тонкие ломтики. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее некоторым количеством сливочного или растительного масла. На дно равномерно насыпьте 2-3 чайные ложки манки. Манка впитает в себя лишнюю жидкость, которая будет выделяться из яблок, и тем самым поможет пирогу не прилипнуть ко дну формы. Сверху на манку равномерно распределите все яблоки. Разровняйте.
  6. Духовку предварительно разогрейте до 180-190°С. Когда температура внутри духовки станет максимальной, поставьте в нее форму с пирогом. Обычно шарлотка выпекается при такой температуре в течение 50 минут, но все будет зависеть от вашей духовки (вам может потребоваться как меньше, так и больше минут).
  7. Проверьте готовность шарлотки с помощью зубочистки – если она остается сухой, значит пирог готов. Дайте шарлотке немного остыть, аккуратно достаньте из формы, а сверху присыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Нежная шарлотка на сметане готова, можно звать всех к столу.
  8. Приятного вам аппетита!

Нежная и воздушная шарлотка на молоке в духовке

 

Попробуйте приготовить эту нежную шарлотку на молоке. Пирог получается очень ароматным, воздушным и очень высоким. Прекрасный вариант для приготовления к чаю чего-нибудь быстрого и вкусного.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 190 г
  • Молоко – 100 мл
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар ванильный – 1 ч. л. (или ванилин – на кончике ножа)
  • Сахар-песок – 110 г
  • Корица молотая – по вкусу
  • Яблоки свежие – 4-5 шт.
  • Сок лимонный – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Если вы выбрали крупные яблоки, тогда вам хватит 3-4 штук, если же яблоки у вас мелкие, то берите 5-6 штук, не меньше. Хорошенько промойте их в холодной воде. От кожуры можно не очищать, но тут все зависит от ваших предпочтений. Итак, очистите яблоки от сердцевины: или при помощи острого ножа, или – специального приспособления. Каждое яблоко разрежьте на 2 части, а затем нарежьте все половинки тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, пока вы будете подготавливать все остальные ингредиенты, полейте их лимонным соком и перемешайте, чтобы сок равномерно распределился по всем долькам. Лимон не даст яблокам окислиться, и они сохранят привлекательный внешний вид.
  2. В глубокую миску разбейте 4 куриных яйца, всыпьте к ним 115 грамм сахарного песка и взбейте с помощью миксера. Чтобы получилась крепкая пена, взбивать яйца нужно не меньше 5, а лучше – 10 минут. Ближе к концу взбивания, добавьте 100 миллилитров молока и снова взбейте все миксером (лучше всего вливать молоко постепенно, не прерывая процесса взбивания).
  3. Муку просейте с помощью сита в отдельную миску. Просеивать муку нужно обязательно, так вы обогатите ее кислородом и сделаете шарлотку нежной и воздушной. Добавьте к муке ванильный сахар. Перемешайте.
  4. Небольшими порциями введите муку в тесто. Проще всего это делать при непрерывном помешивании (миксером, венчиком или ложкой). Таким образом, вы сможете контролировать густоту теста: остановиться, когда тесто приобретет нужную густоту, или наоборот, добавить еще немного муки до приобретения тестом нужной консистенции.
  5. Возьмите форму для выпечки диаметром 22 сантиметра. Смажьте дно и бока формы сливочным маслом и вылейте половину теста в форму. Сверху выложите дольки яблок в хаотичном порядке (примерно 1/3 яблок оставьте для украшения верха пирога), посыпьте их корицей и залейте оставшейся частью теста.
  6. Аккуратно украсьте пирог оставшимися дольками яблок, присыпав их сверху небольшим количеством корицы (можно немного присыпать яблоки сахарным песком).
  7. Духовку нужно предварительно разогреть до 180ºС. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте шарлотку на молоке около 45-60 минут (время приготовления будет зависеть от диаметра формы для выпечки и конкретно каждой духовки). Готовность пирога следует проверять с помощью зубочистки: если после протыкания пирога она остается сухой – пирог готов.
    В противном случае нужно дать ему еще немного времени, чтобы он допекся.
  8. Когда пирог будет полностью готов, аккуратно достаньте форму из духовки и дайте шарлотке немного остыть. Затем извлеките пирог из формы и разрежьте на порционные куски.
  9. Приятного аппетита!

Бабушкин рецепт приготовления шарлотки с яблоками на кефире

Кисломолочные продукты полезны в любом виде. Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить изумительный пирог – шарлотку на кефире по бабушкиному рецепту. Благодаря входящему в состав кефиру, пирог получается еще более нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • Свежие яблоки – 4 шт. (крупные)
  • Сметана – 55 г
  • Кефир – 200 мл
  • Лимон (сок) – ½ шт.
  • Мука – 250-300 г
  • Соль поваренная – на кончике ножа
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Пищевая сода – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 150 г

Процесс приготовления:

  1. Приступаем к приготовлению этого замечательного пирога по бабушкиному рецепту. Сначала нужно как следует вымыть яблоки, а затем удалить из них сердцевину. Разрежьте каждое яблоко пополам, а каждую половину нарежьте на тонкие-тонкие пластинки. Очищать яблоки не нужно, без яблочной кожуры пирог потеряет свою изюминку.
  2. Лимон промойте и разрежьте пополам. Одну половину уберите в сторону – она нам больше не пригодится, а из другой половины тщательно отожмите сок.
  3. Хорошенько полейте яблоки лимонным соком, благодаря этому действию яблочки останутся такими же белыми и красивыми, а места срезов не потемнеют.
  4. Аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите в сторону, а желтки переложите в небольшую мисочку. Добавьте к ним 150 грамм сахара (количество сахарного песка регулируйте по вашему усмотрению и в зависимости от того, насколько сладкий сорт яблок вы используете в процессе готовки). Хорошо разотрите желтки с сахаром. Добавьте сметану, а затем кефир и очень хорошо все перемешайте до образования однородной консистенции.
  5. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку. Просеивать нужно обязательно, чтобы в тесте не образовались комочки, а готовая выпечка получилась нежной и воздушной.
  6. Постепенно введите муку в тесто, оставив примерно одну 1/3 часть на потом. Тщательно вымесите тесто и поставьте его на 25-30 минут в холодильник.
  7. Добавьте в тесто пищевую соду и перемешайте.
  8. Самое время нагреть духовку до нужной температуры. Для выпечки шарлотки на кефире оптимальной будет температура в 180-200ºС.
  9. Пришло время всыпать оставшуюся треть муки и вновь хорошо перемешать тесто.
  10. Не забудьте так же про белки, их нужно взбить в крепкую пену, которую потом нужно аккуратно ввести в тесто, мягко помешивая его силиконовой лопаткой или венчиком.
  11. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее дно и бока размягченным сливочным маслом, а затем немного присыпьте манной крупой (так пирог точно не подгорит).
  12. На дно формы выложите дольки яблок и равномерно залейте их тестом.
  13. Отправьте пирог в хорошо разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Готовность шарлотки удобнее всего проверять с помощью зубочистки. Готовый остуженный пирог можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
  14. Приятного вам аппетита!

Простая и вкусная шарлотка с яблоками и манкой

Попробуйте приготовить этот вариант всеми любимого пирога. Благодаря манке текстура шарлотки становится еще более нежной, мягкой и вкусной.

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие – 3-4 шт.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Мука – 180-200 г
  • Сахар – 120-150 г
  • Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Крупа манная – 70 г

Процесс приготовления:

  1. Яблоки промойте. Для этого варианта шарлотки лучше всего использовать крупные, твердые, кисло-сладкие яблоки. Очистите их от кожуры и аккуратно удалите семечки. Нарежьте яблоки тонкими пластинками, чем больше их получится, тем лучше.
  2. В глубокую миску просейте через сито муку. Сделать это нужно обязательно, чтобы она насытилась кислородом, а тесто получилось легким и воздушным. К муке добавьте манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте. Обратите внимание, что предварительно манку замачивать ни в чем не нужно. Ей вполне хватит сока, который дадут в процессе выпечки яблоки.
  3. В емкость для взбивания разбейте 4 яйца (если яйца у вас крупные, то будет достаточно 3-х штук). Добавьте 120-150 грамм сахара (количество регулируйте в зависимости от сладости яблок и от ваших вкусовых предпочтений). Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера. Для придания пирогу небольшой кислинки, можно добавить к яйцам немного лимонной кислоты на кончике ножа. Яйца с сахаром нужно взбивать не менее 5 минут, чтобы они побелели и превратились в крепкую пену.
  4. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством размягченного сливочного масла, присыпьте 1-2 чайными ложками манной крупы. Духовку включите на 180-190ºС – она должна успеть как следует разогреться.
  5. Взбитые яйца перелейте к муке и хорошо перемешайте. Затем прямо в тесто переложите яблоки и перемешайте, чтобы тесто покрыло все яблоки.
  6. Перелейте будущий пирог в подготовленную форму для выпечки и отправьте в горячую духовку примерно на 45 минут (готовность проверяйте с помощью зубочистки, потому что в зависимости от каждой конкретной духовки, время приготовления может значительно отличаться).
  7. Когда пирог будет готов, не вынимайте его сразу из формы, а дайте немного остыть. Затем аккуратно переложите шарлотку на широкую тарелку и посыпьте небольшим количеством корицы. Аромат будет стоять непередаваемый!
  8. Приятного вам чаепития!

Как испечь воздушную шарлотку с добавлением разрыхлителя

Разрыхлитель придает этому нежному сочному пирогу еще больше легкости и нежности. Попробуйте приготовить этот традиционный немецкий пирог с небольшими изменениями в виде легкого лимонного аромата и разрыхлителя. Побалуйте свою семью вкуснейшим десертом к чаю.

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие – 4-5 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 170 г
  • Мука 180-200 г
  • Масло сливочное – 1 пачка
  • Цедра лимонная – ½ -1 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста – ½ ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Масло предварительно достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре несколько часов, чтобы оно стало мягким. Затем добавьте к маслу 170 граммов сахара и разотрите. Удобнее всего делать это вилкой, но можно воспользоваться ложкой, венчиком или миксером.
  2. Вымытую кожуру лимона натрите на мелкой терке и добавьте к растертому маслу с сахаром, взбейте.
  3. Яйца разбейте в отдельную емкость и взбейте миксером до белой пены.
  4. Муку просейте через сито. Делать это нужно обязательно, чтобы тесто получилось без комочков, нежным и воздушным. Постепенно, при непрерывном помешивании, добавьте муку к взбитым яйцам и замесите тесто.
  5. Добавьте растертое масло к тесту для шарлотки и перемешайте до однородного состояния.
  6. Дошла очередь до яблок. Но перед тем как приступить к их подготовке, включите духовку. Она должна успеть разогреться до 200 градусов. Итак, яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие пластины.
  7. Форму для выпечки смажьте размягченным сливочным маслом. Тесто визуально разделите на 3 части. Сначала вылейте в форму первую часть теста, а сверху красиво выложите треть яблок. Залейте второй частью теста и сверху снова выложите треть яблок. Затем залейте яблоки тестом таким образом, чтобы оно равномерно покрыло все кусочки яблок. И в заключение красиво разложите сверху оставшуюся часть яблок.
  8. К этому моменту духовка успеет хорошо разогреться. Отправляйте в нее пирог и выпекайте в течение 35-40 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы понять, готов пирог или нет, проткните его в нескольких местах зубочисткой. Если после того, как вы ее достанете, на ней не будет следов теста – шарлотка готова.
  9. Готовый пирог можно посыпать корицей или сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и звать гостей к столу.
  10. Приятного вам чаепития!

Творожная шарлотка с яблоками в домашних условиях

Попробуйте этот интересный вариант приготовления шарлотки. Помимо привычных ингредиентов, таких как яблоки, сахар, яйца и мука, в составе присутствует творог, который придает знакомому вкусу необычную изюминку.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,3 кг
  • Мука – 190-200 г
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сахарный песок – 170 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В миску для взбивания разбейте 5 яиц, добавьте к ним 170 грамм сахара (количество можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и тщательно взбейте все при помощи миксера. Взбивать нужно до образования пены и растворения всего сахара (примерно 5-7 минут).
  2. Добавьте к яйцам творог и снова взбейте все ингредиенты до образования достаточного количества пены.
  3. В отдельную миску просейте муку (сейчас придумана замечательная кружка-сито, благодаря ей, процесс просеивания муки происходит за считанные секунды, не оставляя после себя ни капли беспорядка).
  4. Понемногу добавьте муку, а затем и разрыхлитель к яйцам с творогом и аккуратно замесите тесто с помощью ложки или венчика.
  5. Заранее позаботьтесь о том, чтобы духовка была разогрета до 180 градусов. А пока она разогревается, займитесь формой для выпечки.
  6. Если вы будете готовить в силиконовой форме, то никаких дополнительных манипуляций проделывать не нужно, если же ваша форма из керамики или другого материала, то нужно ее подготовить. Для этого смажьте дно и бока формы подтаявшим сливочным маслом и немного присыпьте мукой. По-другому это называется «французская рубашка». Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму.
  7. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, а затем, разрезав сначала пополам, нарежьте на тонкие пластины. Выложите яблоки сверху теста красивым узором по кругу.
  8. Выпекайте творожную шарлотку в разогретой до нужной температуры духовке около 40-45 минут (в зависимости от модели духовки время может незначительно варьироваться как в большую, так и меньшую сторону).
  9. Готовую шарлотку можно украсить небольшим количеством сахарной пудры.
  10. Приятного вам аппетита!

Очень вкусный рецепт приготовления яблочной шарлотки с бананами

Предлагаем вам разнообразить привычный вкус яблочной шарлотки добавлением бананов. Привычный вкус пирога приобретает приятную сладость и великолепный аромат. Попробуйте приготовить и оценить по достоинству этот необычный вариант шарлотки.

Ингредиенты:

  • Мука – 250-300 г
  • Бананы – 1-2 небольшие
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Сахарный песок – 120 г
  • Яблоки свежие – 2-3 шт.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Корица – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте к ним щепотку ванилина, корицу, разрыхлитель и 120 грамм сахара. Хорошо взбейте все с помощью миксера до образования крепкой пены. Взбивать нужно не меньше 5 минут, миксер можно убрать, он вам больше не понадобится.
  2. Муку просейте через сито (или специальную кружку-сито) в глубокую миску. Постепенно введите муку в яичную массу. Добавлять нужно постепенно, непрерывно помешивая тесто с помощью ложки или венчика. Имейте в виду, что вам может понадобиться несколько меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Это может быть обусловлено качеством муки. Поэтому, добавляя муку понемногу, вы с легкостью сможете контролировать густоту теста.
  3. Яблоки и бананы промойте под проточной водой. Очистите фрукты от кожуры, а у яблок еще нужно удалить сердцевину с косточками. Нарежьте бананы кружочками, а яблоки небольшими кубиками или тонкими пластинами. Добавьте нарезанные фрукты в тесто и аккуратно, но тщательно все перемешайте. Чтобы не повредить нежные фрукты, перемешивать лучше мягкой силиконовой лопаткой.
  4. Духовка в это время уже должна начать разогреваться до 180ºС.
  5. Форму для выпечки нужно хорошенько смазать растительным или размягченным сливочным маслом. Также можно присыпать дно и бока формы мукой, чтобы шарлотка не прилипла. Но лучше всего воспользоваться силиконовой формой для выпечки, она намного удобнее и практичнее обычных форм, к ней ничего не прилипает, соответственно и маслом смазывать ничего не нужно (что значительно снижает калорийность пирога).
  6. Перелейте тесто в форму и поставьте пирог в хорошо разогретую духовку. Печься шарлотка будет около 45-50 минут.
  7. Готовый пирог аккуратно извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
  8. Приятного вам чаепития!

Как приготовить шарлотку в духовке без яиц

Любите яблочную шарлотку, но в холодильнике не оказалось яиц? Не беда! Попробуйте приготовить шарлотку без яиц по нашему рецепту, и вы увидите, что она практически не отличается по вкусу от традиционного рецепта. Порадуйте себя и свою семью вкусным фруктовым пирогом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 300-350 г
  • Песок сахарный – 150 г
  • Сода пищевая – ½ ч. л.
  • Кефир – 200 мл
  • Манка – 180 г
  • Яблоки – 4-5 шт.
  • Растительное масло – 100 мл
  • Ванильный сахар – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте ложкой и дайте настояться в течение 10-15 минут до разбухания крупы.
  2. В то время, пока манка размокает, помойте яблоки (лучше брать более кислые сорта), очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Сделать это можно как ножом, так и специальным приспособлением для яблок. Очищенные яблоки нарежьте тонкими пластинками или мелким кубиком (вариант нарезки не принципиален – как вам больше нравится). Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их несколькими ложками лимонного сока.
  3. К этому времени манка уже должна увеличиться в размерах, это нам и нужно. Добавьте в манку с кефиром 150 грамм сахара (если вы не любитель сладких пирогов, количество сахара можно уменьшить до 100-120 грамм). Влейте 100 миллилитров растительного масла, добавьте ванильный сахар и хорошенько все перемешайте с помощью венчика для взбивания.
  4. Муку просейте в отдельную миску. Просеивать нужно обязательно, поскольку наша шарлотка без яиц и ее нужно как следует насытить кислородом, чтобы тесто поднялось.
  5. Постепенно добавляйте муку в тесто, не забывая при этом постоянно помешивать. Может оказаться так, что вам потребуется муки даже меньше, чем указано в рецепте. А может так оказаться, что наоборот, муки уйдет больше указанного количества в ингредиентах.
  6. Соду погасите небольшим количеством уксуса и добавьте к остальным ингредиентам, тщательно все перемешав.
  7. Самое время поставить разогреваться духовку до 180 градусов и заняться формой для выпечки. Ее нужно «одеть» во французскую рубашку – смазать дно и боковины маслом, а затем присыпать небольшим количеством муки, таким образом, пирог не прилипнет к форме. Обладательницам силиконовых форм для выпечки повезло больше, им не нужно ничего дополнительно смазывать и присыпать – тесто и так не прилипает.
  8. Осталось только добавить в тесто заранее подготовленные яблоки, перемешать их таким образом, чтобы тесто полностью покрыло все фрукты. Перелейте будущий пирог в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку примерно на 45-50 минут.
  9. Готовый пирог аккуратно достаньте из формы на широкую тарелку, присыпьте небольшим количеством сахарной пудры и разрежьте на порционные кусочки.
  10. Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт классической яблочной шарлотки с корицей

Пожалуй, яблоки и корица это самой удачное сочетание по вкусу и запаху. Приготовив такую шарлотку, вы наполните дом ароматом тепла и уюта, и на вкус такая шарлотка просто великолепна. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

  • Мука – 180-200 г
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сахар – 140-150 г
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Корица – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. В миску с высокими бортиками разбейте три яйца, немного их присолите, а затем добавьте 150 грамм сахарного песка. Возьмите миксер и хорошо взбейте яйца с сахаром на средней мощности до образования крепкой пены.
  2. Возьмите еще одну миску или глубокую тарелку и, используя сито, просейте муку. Используя просеянную муку, вы забудете, что такое комочки в тесте, а ваша выпечка всегда будет нежной, хорошо подниматься и пропекаться.
  3. Постепенно, небольшими порциями добавьте муку к яичной смеси. Внимательно следите за консистенцией получающегося теста. Она должна иметь консистенцию сметаны (ни густая и не жидкая). Вполне может получиться так, что вы израсходуете муки меньше, чем указано в рецепте.
  4. Также не забудьте добавить в тесто соду (предварительно ее можно погасить лимонным соком или уксусом).
  5. Вымытые яблоки немного обсушите и очистите от кожуры. Аккуратно удалите семена, а саму мякоть яблока нарежьте мелкими кубиками.
  6. Всыпьте к яблокам столовую ложку корицы и хорошенько перемешайте, чтобы все кусочки яблок смогли пропитаться ароматной пряностью.
  7. Перед тем, как отправить пирог в духовку, ее нужно разогреть до 190-200 градусов.
  8. Пока духовка разогревается, перелейте в смазанную сливочным маслом форму для выпечки половину теста. Сверху выложите яблоки с корицей и залейте оставшейся частью теста.
  9. Поставьте форму для выпечки на противень и отправьте его в духовку. Шарлотка печется в среднем 45-50 минут, проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если проколов пирог, она остается сухой, значит, шарлотка готова и можно ставить чайник.

Приятного вам аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками классическая рецепт

Кулинарния » Выпечка » Пироги

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками обязан поселится в кулинарном блокноте даже самой юной хозяйки. Эта выпечка готовится элементарно, но всегда получается на удивление вкусной, нежной и «воздушной». Пышная классическая шарлотка с яблоками не теряет своих вкусовых качеств и на следующий день,  решая вопрос с полдником и сладким перекусом.

Кстати, всем любителям шарлотки также рекомендуем обратить внимание на схожую выпечку — нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог.


Ингредиенты:

  • зеленые яблоки — 3-4 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • лимонный сок — 3-4 капли.

к содержанию ↑

Шарлотка с яблоками классическая рецепт

Как сделать шарлотку с яблоками пышную

  1. Желтки, отделив от белков, взбиваем с помощью миксера, добавив сразу всю норму сахара. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок, а также значительного увеличения объема массы.
  2. Теперь приступим к работе с белками. Чтобы масса лучше взбивалась, добавим 3-4 капли лимонного сока, также это поможет избавиться от возможного яичного запаха во время готовки бисквита. Работаем миксером до получения пышной белой массы, неподвижно державшейся на месте при наклоне и переворачивании миски.
  3. Перекладываем взбитые белки к желткам. Бережно перемешиваем плавными движениями снизу вверх. Если желаете сделать шарлотку максимально быстро и просто, можно взбивать яйца с сахаром сразу в одной емкости, не разделяя на белки и желтки. Но в таком случае пирог выйдет менее «воздушным».
  4. Далее небольшими порциями просеиваем в яичную массу муку, каждый раз вымешивая снизу вверх. В итоге тесто должно получиться гладким и однородным, без мучных комков.
  5. Форму для выпечки диаметром 22 см прокладываем по дну пергаментом. Можно применить емкость и бо́льшего размера — в этом случае пирог получится уже не таким высоким, но не менее вкусным. Выкладываем очищенные и нарезанные тонкими ломтиками зеленые яблоки.
  6. Заливаем яблоки подготовленным тестом и сразу ставим форму в уже разогретую духовку на 30-35 минут (до появления золотистой корочки). Температуру поддерживаем на отметке 180 градусов. Во время процесса выпечки стараемся лишний раз не открывать духовку, чтобы пышный бисквит не осел.
  7. Убедиться в готовности можно традиционным способом — погрузить в тесто спичку. Если она осталась сухой, шарлотка готова! Слегка остудив выпечку, переворачиваем пирог, снимаем пергамент и подаем!

Пышная классическая шарлотка с яблоками полностью готова! Приятного чаепития!

  • Калорийность: 149 кКал на 100 г
  • Белки: 3,82 г
  • Жиры: 2,5 г
  • Углеводы: 27,39 г
  • Общее время: 1 ч. 20 мин.
  • Количество порций: 12
  • Кухня: Русская
  • Общий вес: 1085 г
Похожие записи
Категория: Пироги

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Шарлотка с яблоками – 5 самых воздушных рецептов с фото пошагово

Мука пшеничная высший сорт 1 стакан Сахар-песок 1 стакан Яйцо 4 шт Разрыхлитель для теста 1 ч.л. Кисло-сладкие яблоки 400 гр Растительное масло 20 мл Ванилин — на кончике ножа

Шарлотка с яблоками в духовке: рецепт от Кулинарных кулибиных

Ингредиенты:

  • Сахар – 2/3 стакана, если яблоки кислые, то 1 стакан;
  • Ванилин или ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • Яблоки – 4-5 яблок;
  • Мука – 1 стакан;
  • Манка – 1 стакан;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
  • Сливочное масло – 120-150 гр.;
  • Сливочное масло для смазывания формы для запекания.
 Процесс приготовления:
  1. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром или ванилином, все перемешиваем.
  2. Яблоки трем на крупной терке, предварительно очистив от кожуры.
  3. Устилаем дно формы бумагой для запекания, бумагу и стенки формы смазываем сливочным маслом.
  4. В смазанную маслом форму, чередуя, выкладываем сухую смесь и тертые яблоки. Последним слоем должна быть мучная смесь. Сверху натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло, выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов

Шарлотка с яблоками c абрикосовым вареньем домашний рецепт

Это старый семейный рецепт обыкновенной шарлотки с некоторыми дополнительными ингредиентами. Вкус просто обалденный, попробуйте ее приготовить – вы точно не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые (антоновка) – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 370 гр.
  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Разрыхлитель для теста – 2,5 ч .ложки.
  • Соль – по вкусу.
  • Изюм светлый – 70 гр.
  • Абрикосовое варенье – 5 ст. ложек.

Способ приготовления:

  1. Предварительно включите духовку на разогревание. Температура должна быть 180 градусов.
  2. Яблоки очистите от кожуры, плодоножки и сердцевины. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.
  3. Взбейте сливочное масло (размягченное) миксером с сахарным песком. Поэтапно вбивайте в сливочную массу яйца, и продолжайте все взбивать.
  4. Муку просейте и перемешайте с солью и разрыхлителем для теста.
  5. Муку всыпьте в масло с яйцами и добавьте изюм. Все хорошенько перемешать.
  6. Дно формы застелите пергаментной бумагой и смажьте всю поверхность маслом. Переложите тесто в форму, а сверху веером уложите яблоки. Сверху яблоки смажьте абрикосовым вареньем, при запекании за счет него у шарлотки будет прекрасный коричневый карамельный цвет.
  7. Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах и проверяйте зубочисткой степень готовности. Как только тесто не прилипает к ней – шарлотка готова.

Всем приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и сливами необычный рецепт

Еще одна вариация простой шарлотки с добавлением свежих слив. Выпечка не пострадает даже если вы замените сливы апельсином.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые крупные – 3 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сливы – 5 шт. (Апельсин – 1 шт.)
  • Мука пшеничная – 130 гр.
  • Сливки 20% – 100 мл.
  • Сахар-песок – 60 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Ванильный сахар – по вкусу.
  • Сахарная пудра, корица – по вкусу, на украшение выпечки.

Процесс приготовления:

  1. Перед началом готовки включите духовку на разогревание.
  2. Яблоки промойте, переберите, очистите от кожуры и удалите семена и плодоножку. Нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Туда же добавьте ванильный сахар и натертую на мелкой терке лимонную цедру.
  3. Сливы помойте и разделите на половинки. Если у вас апельсин – очистите от цедры и нарежьте на дольки, чтобы твердая оболочка не попала в выпечку.
  4. Смешайте фрукты.
  5. Разогреть духовку до 190°С.
  6. Просейте муку через сито. Добавьте яйца и смешайте венчиком. Заранее нагретые до комнатной температуры сливки поэтапно влейте в муку. Постепенно вводите в тесто сахар, соль и сливки, не прекращая перемешивание.
  7. Соедините тесто и фрукты, аккуратно перемешивая.
  8. Форму для выпечки укройте пергаментной бумагой по дну и смажьте маслом.
  9. Вылейте тесто в форму и отправьте на запекание в духовку при 180 градусах на 35-45 минут.
  10. Выньте шарлотку из духового шкафа, остудите до комнатной температуры и украсьте сахарной пудрой и небольшим количеством молотой корицы.

Шарлотка на кефире пышная с яблоками в духовке

Кефирная шарлотка прекрасно дополнит как и обычное чаепитие, так и праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахарный песок – 200 – 250 гр.
  • Кефир нежирный – 1 стакан.
  • Мука – 1,5 стакана.
  • Соль – по вкусу.
  • Сода – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – 20 мл.
  • Яблоки кислые – 0, 5 кг.

Способ приготовления:

  1. Вымыть яблоки в проточной воде, очистить от кожуры и сердцевины.
  2. Нарезать небольшими ломтиками. Если хотите сохранить форму – резать нужно кубиками.
  3. Разбить яйца, всыпать песок и соль и взбить при помощи миксера или венчика.
  4. В сахарно-яичную массу влить кефир и тщательно, но аккуратно перемешать до растворения сахара.
  5. Просеять муку и смешать с содой. Добавить муку в тесто и интенсивно взбить миксером но консистенции густой сметаны. Если слишком густое тесто – влить чуть кефира или добавить муки, если масса слишком жидкая. Соду гасить не надо, кефир сам по себе кислый.
  • Влить в тесто растительное масло и перемешать так, чтобы образовалась суспензия.
  1. Форму покрыть пергаментной бумагой и смазать маслом. Разложить яблоки по дну ровным слоем.
  2. Яблоки присыпать сахаром.
  3. Залить фрукты тестом и поставить форму на запекание на 180 градусов на 40 минут в духовку.
  4. Проверять готовность зубочисткой.
  5. Достать шарлотку и переложить в блюдо.

Эту шарлотку можно есть еще горячей и она не требует расставания. Всем приятного аппетита!

Шарлотка “Неженка”  из бисквитного теста простой рецепт

Домашний рецепт воздушной бисквитной шарлотки.

Ингредиенты:

  • Кисло-сладкие яблоки – 3- 4 шт.
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Сахар-песок – 1 стакан.
  • Мука пшеничная – 1 стакан.
  • Крахмал кукурузный или картофельный – 1 ст. ложка с горкой.
  • Ванилин или ванильный сахар – на кончике ножа или если в.с. – 10 гр.

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть в проточной воде, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими кружочками или ломтиками.
  2. Яйца вбить в глубокую посуду, всыпать сахар и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 5- 10 минут.
  3. Муку просеять через сито, перемешать с крахмалом.
  4. Миксером взбить яйца с сахаром до пены, пока объем не увеличится в 2,5 – 3 раза.
  5. Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с крахмалом, аккуратно перемешивая массу ложкой до тех пор пока не добьемся однородной консистенции.
  6. Форму подготовить – выстелить пергаментной бумагой дно и обмазать всю форму изнутри сливочным маслом до выстилания.
  7. Влить в форму для выпекания половину теста. Потом выложить яблочные дольки. Желательно чтобы яблоки по бокам не касались формы.
  8. Влить оставшееся тесто в форму, разровнять ложкой верхушку будущей шарлотки.
  9. Отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекать 45-50 минут, проверяя готовность бисквита визуально. Верхняя корочка должна стать упругой.

Вынуть из духовки, переложить в большое блюдо верх дном, аккуратно снять бумагу и оставить охлаждаться до комнатной температуры.

Шарлотка с яблоками — самый воздушный рецепт с фото пошагово и советами в готовке

Шарлотка с яблоками является простым в приготовлении и очень вкусным пирогом. По легенде данное блюдо было придумано французским поваром, который хотел покорить сердце своей возлюбленной по имени Шарлотта.

Классический рецепт шарлотки включает в себя печенье, баварский крем и сливки, но в России принято использовать более упрощенный вариант приготовления.

Именно простота рецепта и экономичный набор ингредиентов, среди которых основным являются яблоки, объясняют высокую популярность данного блюда в нашей стране, что не может не радовать.

Как приготовить классическую яблочную шарлотку?

Для приготовления шарлотки в наиболее распространенном виде потребуются следующие продукты:

  • 5-6 яблок
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 стакан муки
  • Корица (по вкусу)
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Соль (по вкусу)

После того как подготовили все нужные ингредиенты, приступаем к готовке:

  • Подготовка яблок. Необходимо взять нужное количество яблок, тщательно их промыть и нарезать средними ломтиками мякоть. Все лишнее (косточки,
    сердцевина) отсекается.

    Если среди потенциальных едоков есть те, кто предпочитает употреблять в пищу яблоки без кожуры, то перед нарезкой рекомендуется снять с фрукта кожуру.

    Нарезанные ломтиками яблоки выкладываются на предварительно смазанную маслом форму для запекания. Сверху яблоки можно посыпать небольшим количеством корицы — это придаст блюду особый аромат и вкус.

  • Подготовка теста. Яйца нужно взбить. Делать это желательно миксером, но можно взбить и венчиком. При ручном способе взбивания яиц нужно совершать максимально интенсивные
    движения для получения необходимой консистенции яиц.

    В полученную массу добавляется сахар и мука, разрыхлитель. Рекомендуется сначала растереть яичную массу с яйцами, а после добавить муку.

    Готовое тесто должно получиться густым, как сметана.

  • Завершающий этап. Выложенные в форму яблоки равномерно поливаются тестом сверху . Форма ставится в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления блюда — в среднем шарлотка доходит до состояния готовности при указанной температуре за 30-40 минут. Но рекомендуется периодически проверять состояние блюда, чтобы не пересушить его.

Количество порций и калорийность — если рассматривать количество порций из расчета по одному куску на человека, то одного пирога хватит на 6 человек. Калорийность шарлотки составляет примерно 180 ккал. на 100 грамм продукта.

Шарлотка с кефиром — что понадобится для выпечки?

Рецепт шарлотки с добавлением кефира не менее популярен, поскольку кефир усиливает вкусовые качества пирога и делает его более сытным.

Для приготовления блюда с кефиром потребуются следующие продукты:

  • 5-6 яблок
  • 4 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 стакана муки
  • Корица (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Когда у нас все подготовлено, приступаем к изготовлению нашей выпечки:

  • Процесс приготовления. Яблоки подготавливаются по тому же принципу, что и в прошлом рецепте и выкладываются на предварительно смазанную маслом форму. Сверху яблоки посыпаются корицей при желании.
  • Яйца взбиваются и перетираются с сахаром, после чего в них добавляется кефир и разрыхлитель. Полученная
    смесь тщательно перемешивается.

    На последнем этапе в тесто добавляется мука. Количество муки в данном рецепте увеличивается в два раза, поскольку кефир делает массу, в которую добавляется мука, значительно более жидкой.

  • Получившееся тесто заливается в форму, ставится в духовку.

Время приготовления — шарлотка на кефире готовится около 30 минут. Температура в духовке — 180 градусов. Количество порций и калорийность — пирог можно разделить на 6 порций. Калорийность блюда в данном варианте составляет примерно 190 ккал. на 100 грамм продукта.

Видео-рецепт вкусной домашней шарлотки

Готовим аппетитную шарлотку со сметаной

Шарлотка со сметаной понравится настоящим гурманам, поскольку отличается особенно воздушной консистенцией и нежным вкусом.

Для приготовления блюда потребуются:

  • 5-6 средних по размеру яблок
  • 4 яйца
  • 200 мл. сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки
  • Корица (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Процесс приготовления:

  • Яблоки подготавливаются по тому же принципу, что и в прошлых рецептах, и выкладываются на предварительно смазанную маслом форму. Сверху яблоки посыпаются корицей.
  • Яйца взбиваются и перетираются с сахаром. В отдельной посуде сметана смешивается с разрыхлителем, после чего смеси соединяются. Полученная масса тщательно перемешивается. На последнем этапе в тесто добавляется мука.
  • Получившееся тесто заливается в форму, ставится в духовку.

Время приготовления — шарлотка со сметаной готовится около 30-40 минут минут. Температура духовки — 180 градусов. Количество порций и калорийность — пирог можно разделить на 6 порций, если постараться то можно увеличить и до 8-10 порций.

Калорийность блюда в данном варианте составляет примерно 200 ккал. на 100 грамм продукта.

Классический рецепт приготовления яблочной шарлотки

Советы от лучших поваров по приготовлению блюда

Во время взбивания яиц рекомендуется добавлять щепотку соли. Это способствует более легкому взбиванию, что в дальнейшем положительно отразиться на пышности пирога.

Форма должна быть средних размеров, поскольку использование указанного количества ингредиентов и большой формы приведет к тому, что тесто растечется по посуде тонким слоем и шарлотка плохо подойдет.

Важно не превышать температуру разогрева духовки, поскольку блюдо может быстро подгореть снизу, но остаться сырым внутри.

Готовое блюдо нужно хранить, накрыв плотно полотенцем или большой салфеткой. От контакта с открытым воздухом шарлотка быстро зачерствеет и потеряет свои вкусовые качества, помните об этом.

Некоторые дополнительные добавки в пирог

При желании в шарлотку можно добавлять не только яблоки, но и другие фрукты. Наиболее популярным вариантом начинки является банан. Достаточно взять 1-2 банана и, порезав их мелкими ломтиками, вместе с яблоками выложить в форму.

Важно учитывать, что при добавлении бананов повысится содержание сахара в блюде и уровень влажности теста, поэтому рекомендуется добавлять в такой ситуации немного больше муки и меньше сахара.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Шарлотка с яблоками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Шарлотка с яблоками»

Очень вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Версий о происхождении названия этого десерта существует несколько. Самая романтичная — это история безнадёжно влюблённого повара, назвавшего изобретённый им пирог в честь дамы своего сердца — Шарлотты. По другой версии, рецепт этого блюда предложила жена английского короля Георга III, которую тоже звали Шарлоттой. Но вероятнее всего происхождение этого названия от древне-английского слова charlyt, которое переводится как блюдо, приготовленное из молока, сахара и взбитых яиц.

Классическая шарлотка — это разновидность традиционного английского пудинга, подаваемого в тёплом виде. Готовят её следующим образом: в форму попеременно укладывают слои из размоченного в яичной смеси хлеба и уваренных с сахаром яблок, а затем выпекают в духовке и подают горячей со сладким соусом или взбитыми сливками.

Вообще готовить шарлотку можно с разными начинками, но самой распространённой является именно яблочная, так как на территории России и Европы это самый недорогой и доступный плод. Традиционно яблочную шарлотку пекут осенью, когда много свежих яблок. Но и в другое время года можно использовать консервированные фрукты из компотов или специально заготовленные для этой цели начинки.

Как приготовить “Шарлотка с яблоками” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для шарлотки нам понадобится 4-5 средних яблока (можно разного сорта), стакан сахара, муки и 4 яйца.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки надо помыть, почистить от кожуры и семечек и нарезать дольками.

Шаг 3 Ссылка

В миксере взбить куриные яйца с сахаром 3-5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавить порезанные яблоки и ещё раз перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Форму для выпекания (можно взять разъёмную) хорошо смазать сливочным маслом и влить приготовленное тесто.

Шаг 7 Ссылка

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой, она должна выходить из теста сухой.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке: рецепт с фото

Шарлотка пышная с яблоками в духовке – одна из самых простых разновидностей яблочной выпечки. Обычно ее готовят из яиц, взбитых с сахаром, и муки. Но по такому рецепту пирог не всегда получается пышным и высоким, и связано это с именно мукой: предсказать ее качество достаточно сложно. Даже «Экстра» иногда подводит, не говоря уже об обычной пшеничной высшего сорта.

Не знаете, как приготовить пирог «Шарлотка с яблоками»? Тогда вы попали по адресу – я не только с удовольствием поделюсь секретами вкусной выпечки, но и предложу вам несколько вариантов «про запас». Кроме того, в конце статьи вас ждет маленький сюрприз. Его особенно оценят визуалы.

Пышная шарлотка с яблоками

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Тип блюда:выпечка
  • Порции:9-12
  • 1 ч 20 мин

Ингредиенты:

      • 1,5 ст. пшеничной муки сорта «Экстра»
      • 5 яиц сорта С1
      • 1,5 ст. сахара
      • 1 ч. ложка с небольшой горочкой разрыхлителя
      • 3 яблока очень больших или 4 – поменьше

Приготовление:

Сначала займитесь бисквитным тестом для пышной шарлотки с яблоками в духовке. Отделите белки от двух яиц в отдельную миску. Добавьте к желткам остальные яйца, всыпьте половину сахара. На высокой скорости взбейте ингредиенты миксером до получения пышной светло-желтой массы (на это потребуется 3-4 минуты). Хорошо вымойте и обсушите венчики – белки хуже взбиваются при контакте с жиром. Постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость, взбейте белки. Они должны увеличиться в объеме примерно в 3-4 раза.

Просейте в отдельную посуду муку с разрыхлителем, перемешайте вилкой. Замесите тесто, всыпав мучную смесь в яично-сахарную.

Добавьте в тесто часть взбитых белков – примерно одну треть, перемешайте на маленькой скорости.

Оставшуюся часть белковой массы аккуратно вмешайте венчиком. Благодаря этому тесто будет воздушным, а шарлотка с яблоками в духовке – пышной.

Включите духовку и подготовьте начинку. Фрукты вымойте и обсушите. Удалите острым ножом тонкий слой кожуры и сердцевину, нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Смажьте дно и бока формы – круглой или прямоугольной – растительным маслом. Выложите третью часть теста, распределите по нему половину яблок – они должны лежать тонким слоем, присыпьте корицей.

Разложите сверху половину оставшегося теста, затем снова слой фруктов, корицу и остатки теста. Разровняйте верх пирога кулинарной лопаткой, поставьте форму с будущей шарлоткой в духовку.

Выпекайте шарлотку с яблоками в течение 45-50 минут при 180 градусах. Время выпечки указано для современной электрической духовки с равномерным прогревом, как у меня. Первые 20 минут я выпекаю пирог при нагреве снизу, затем подключаю нагрев сверху – чтобы корочка запеклась.

Совет

Чтобы определить время выпечки для газовой духовки, после 45 минут периодически проверяйте с помощью деревянной палочки пирог на готовность.

Достаньте шарлотку из духовки, оставьте до полного охлаждения в форме. Осторожно пройдитесь острым ножом вдоль края, прежде чем перекладывать пирог на поднос или блюдо. Нарежьте пышную шарлотку с яблоками, приготовленную в духовке, заварите ароматный чай или налейте в кружку молоко, и можете наслаждаться вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

Воздушная шарлотка с черешней пошаговый рецепт с фото

Аппетитная, воздушная, нежная шарлотка с черешней – рецепт невероятно вкусной домашней выпечки, которая подойдет и к молоку, и к чашечке чая или кофе. Готовить шарлотку очень просто и легко, пожалуй, справится даже ребенок.

Самое приятное, ингредиенты для бисквитной шарлотки практически всегда есть под рукой. Черешню выбираем крупную, сладкую и сочную, но не водянистую. Возьмите рецепт на заметку, думаю, вам понравится результат.

Ингредиенты


  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 3 г
  • Черешня – 200 г
  • Масло растительное – 1 ст. л.

Как приготовить шарлотку с черешней

  1. Когда все продукты подготовлены, взять объемную миску, в которой удобно смешивать все ингредиенты. Всыпать в миску сахар.

  2. К сахару сразу же добавить три крупных куриных яйца.

  3. При помощи миксера взбить яйца и сахар до увеличения массы в объеме в два раза. Не переживайте, если сахар полностью не растворится, ничего страшного.

  4. Добавить в миску с основой пшеничную муку и разрыхлитель теста.

  5. Перемешать все ингредиенты можно миксером на низких оборотах, либо же при помощи венчика.

  6. Всю черешню очистить от косточек.

  7. Форму для духовки смазать маслом, вылить тесто и утопить в нем ягоды черешни. Духовку разогреть, установить температуру 180°С, после выпекать шарлотку 35 минут. Спустя время проверить готовность шпажкой, при надобности время увеличить еще на 5-7 минут.

  8. Готовую шарлотку с черешней посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

    Кстати, в ягодный сезон рекомендую также приготовить шарлотку с черникой.

Приятного аппетита!

Apple Charlotte, неформованное (горячий или холодный десерт)

Обновлено 17 марта 2021 г.

Яблоко Шарлотта

Это изображение любезно предоставлено Cookstr

Примечание редактора: Этой осенью поразите своих гостей званого ужина этим рецептом яблочной шарлотки без форм (горячий или холодный десерт).Этот восхитительный рецепт яблока поистине великолепен и станет прекрасным завершением практически любой трапезы. Если вы ищете десерт, который обладает впечатляющим вкусом и отличается от обычных пирогов или мороженого, то этот рецепт яблока должен быть на вашем радаре. Чтобы вывести этот десерт на новый уровень, вы можете даже подавать его с заварным соусом или взбитыми сливками, следуя инструкциям, приведенным ниже.

Этот очень хороший десерт представляет собой густое яблочное пюре со вкусом рома и абрикоса, сложенное в цилиндрическую форму, выстланную пропитанными маслом полосками белого хлеба.Его выпекают в очень горячей духовке, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а затем его не формуют. Ради драматизма форма должна быть высотой от 3½ до 4 дюймов. Убедитесь, что вы выбрали подходящие для приготовления яблоки и что ваше пюре действительно очень густое, иначе десерт рассыпется, когда его не формуют.

Обслуживает от 6 до 8 человек

Повод: День рождения, Шведский стол, Шведский стол, Карточный вечер, Неформальный ужин, Коктейльная вечеринка, Семейное собрание

Вкус и текстура Фруктовый, насыщенный, сладкий

Тип DishCake, Десерт

Состав
  • 6 фунтов.твердые несочные яблоки (Golden Delicious всегда надежны)
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ¼ стакана темного рома
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • От 10 до 12 ломтиков домашнего белого хлеба, квадрат 4 дюйма и Дюйма толщиной
  • 1 стакан топленого масла
  • ½ стакана абрикосовых консервов, пропущенных через сито
  • 3 столовые ложки темного рома
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • Дополнительно: 2 стакана англезского крема (заварного соуса) или 2 стакана слегка взбитые сливки, ароматизированные ромом и сахарной пудрой
  • Оборудование
  • Нержавеющая или эмалированная сковорода с толстым дном, 12 дюймов в поперечнике
  • Деревянная ложка
  • Огнеупорная цилиндрическая форма на 6 чашек высотой около 3½ дюймов
  • Сковорода
  • Сервировочная тарелка
Инструкции
  1. Яблоки разделить на четвертинки, очистить от кожуры и удалить сердцевину.Нарежьте их примерно на кусочки размером 1/8 дюйма. У вас должно получиться около 4 литров. Выложите в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне около 20 минут, периодически помешивая, до мягкости.

  2. Раскройте и взбейте абрикосовое варенье, сахар, ваниль, ром и масло. Увеличьте огонь и кипятите, почти непрерывно помешивая, пока вся вода не испарится – 20 минут или больше. Пюре должно быть очень густой и довольно густой пастой, которая удерживается в ложке твердой массой.

  3. Разогреть духовку до 425 градусов F.

  4. Удалите с хлеба корку. Вырежьте из хлеба квадрат и 4 полукруга по размеру дна формы. Обжарить до светло-золотистого цвета в 3-4 столовых ложках топленого масла. Вставьте их в нижнюю часть формы. Нарежьте оставшийся хлеб на полоски шириной 1¼ дюйма. Обмакните в топленое масло и уложите их внахлест по внутренней окружности формы.Обрежьте торчащие концы.

  5. Поместите яблочное пюре в форму так, чтобы оно образовало купол высотой около дюйма посередине. (По мере остывания он тонет.) Накройте 4 или 5 полосками хлеба, смоченными маслом. Вылейте оставшееся топленое масло на концы хлеба по краям формы.

  6. Положить на сковороду (для сбора капель масла) и выпекать на среднем уровне разогретой духовки около 30 минут.Вставьте нож между хлебом и стенками формы; если хлеб золотисто-коричневый, шарлотка готова. Вынуть из духовки и остудить 15 минут. Переверните форму на сервировочном блюде и приподнимите ее на несколько дюймов, чтобы проверить, выдержат ли стороны десерт. Если есть предположение о разрушении, снова опустите форму на десерт; он затвердеет, когда остынет. Протестируйте примерно через 5 минут, пока плесень не удастся безопасно удалить.

  7. Отварить абрикос, ром и сахар до густоты и липкости.Намажьте его на шарлотку. Подавайте десерт горячим, теплым или холодным, с добавлением соуса или сливок.

1961, 1983, 2001 Альфред А. Кнопф

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать – попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.

English Apple Charlotte – Рецепт – Кладовая мистера Пола: Кладовая мистера Пола

Этот старомодный рецепт яблочной шарлотки одновременно легкий и вкусный.У него маслянистый хрустящий снаружи и теплый, успокаивающий апплей внутри. Подавать со сливочным кремом или свежими сливками.

Видео сейчас в прямом эфире, нажмите фото для просмотра

Мой домашний рецепт кремового заварного крема ЗДЕСЬ


Old Fashioned Apple Charlotte – Рецепт

Автор: г-н Пол

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Британская

  • 175 г сливочного масла
  • 120 г сахарного песка или сахарного песка
  • 1 кг готовых яблок, очищенных от кожуры с сердцевиной и нарезкой
  • 4 столовые ложки гладкого абрикосового джема
  • Белый хлеб 12 ломтиков, корки удалены и выброшены
  1. Разогрейте духовку до 180C / 160C Вентилятор / газ 4.
  2. В большой сковороде растопите 25 г сливочного масла. Добавьте сахар и яблоки, затем закройте крышкой и готовьте на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая.
  3. Снимите крышку и готовьте еще 5-6 минут, пока яблоки не станут ломкими, но с несколькими кусочками для текстуры. Добавьте абрикосовый джем и дайте ему остыть.
  4. Тем временем растопите в кастрюле оставшееся масло. Разрежьте ломтики хлеба пополам, а затем еще раз пополам на полоски, оставив один кусок для основания таза для пудинга и один для крышки.Обмакните каждый кусок хлеба в растопленное масло и выстелите большую емкость для пудинга.
  5. Когда емкость для пудинга будет полностью выстлана, добавьте ложку яблочного пюре и сверху положите еще один кусок хлеба, обмакнутый в топленое масло. Поставить в духовку на 30 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
  6. Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Осторожно переверните и сразу подавайте с заварным кремом.

3.5.3251

Поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях

Оставьте комментарии и оцените этот рецепт ниже

Теги: Яблоки, заварной крем, Черствый хлеб

Категория : Выпечка, Блог, Десерты и пудинги, Пироги и пироги, Рецепты, Сладкое, Чаепитие, Закуски, Еда для вечеринок, Видео

Рецепт: Яблочная Шарлотта из Корнуолла Рика Стейна

Воссоздайте рецепт Мамы Рика для Яблочной Шарлотты, как показано на Рике Стейне в Корнуолле.

Довольно утешительный осенний или зимний десерт, которым можно насладиться с семьей в воскресенье днем ​​дома – точно так же, как Рик, когда мы были детьми. В шоу Рик использует отборные яблоки из сада Джона Харриса в Tresillian House, но дома Bramley’s и Cox’s отлично подойдут.

Ингредиенты

  • 120 г сливочного масла, плюс дополнительный компонент для смазки
  • 250 г яблок Брэмли, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
  • 250 г Яблок Кокса, очищенных, с сердцевиной и тонко нарезанных
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • Щепотка молотых гвоздик
  • Немного натертой невощеной цедры лимона, по вкусу.
  • 6–7 ломтиков белого хлеба, толщиной около 5 мм, без корки
  • 1 яичный желток

Метод

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C.Обильно смажьте маслом таз для пудинга объемом 600 мл / 1 пинта.
  2. Промойте дольки яблок в холодной воде и положите их в кастрюлю с сахаром, гвоздикой, цедрой лимона и 30 г сливочного масла. Варить на слабом огне, пока яблоки не станут ломкими. Взбить деревянной ложкой до состояния пюре. Оставить остывать.
  3. Растопить оставшееся масло. Нарежьте каждый ломтик хлеба прямоугольниками и смажьте обе стороны сливочным маслом. Или вы можете окунуть хлеб в масло. Выровняйте стороны и основание емкости для пудинга примерно тремя четвертями хлеба, слегка перекрывая хлеб, чтобы не было зазоров.
  4. Взбить яичный желток с остывшим яблочным пюре и перелить ложкой в ​​выстланную хлебом таз. Покройте оставшимся намазанным маслом хлебом и надавите. Плотно накройте кухонной пленкой.
  5. Выпекайте около 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 7–10 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
  6. Оставьте пудинг на 5 минут перед тем, как перевернуть его на сервировочную тарелку. Подавать с заварным кремом, взбитыми сливками или мороженым.

Узнайте больше о серии здесь.

УЖАЙТЕ С STEIN’S AT HOME

Наши коробки меню Stein’s at Home приносят свежие морепродукты Корнуолла и классические блюда Рика прямо к вашей двери, чтобы насладиться ими дома. Доступно для доставки по Великобритании каждую среду, пятницу и субботу.

Яблоко шарлотка ломтик

Для приготовления начинки очистить яблоки от кожуры, четвертинки, сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Просто очистите их, нарежьте (ссадины и все остальное) и разогрейте в микроволновке с небольшим количеством воды в течение 8-10 минут, чтобы размягчить их – тогда они готовы к работе! 3.Шарлотка яблочный пирог. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Его можно сделать из груш. 5 яблок, смесь разных сортов яблок, очистите и нарежьте яблоки кубиками, затем добавьте в кастрюлю с 3 столовыми ложками сахара и небольшим количеством воды (ч.л.), чтобы яблоки не подгорели и не прилипли к кастрюле. Заказать онлайн. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Тем не менее, я уверен, что самый простой или даже фруктовый хлеб будет восхитительным. 15м; Время выпекать. Авторизоваться. Подавать со свежим ломтиком или ложкой фруктов, использованных в рецепте.Шарлотта яблочный пирог на сковороде и кусочки торта – купите эту стоковую фотографию и изучите похожие изображения на Adobe Stock. Оставьте охлаждаться в форме на 10 минут, затем переверните, посыпьте сахаром и подавайте со сливками, заварным кремом и / или льдом. кремовый цвет. Превратите время перекуса в урок творчества с этими игривыми дольками яблока! Растопите масло, полейте яблочной смесью и перемешайте до однородной массы. Этот «яблочный пудинг» (приготовленный летом с черникой) подавался с заварным соусом… Caramel Lamington 1:43.Доля. Для лимонного варианта отлично подойдет долька свежих цитрусовых. Они очень хороши, но не впитывают масло так, как хлеб, что делает его менее жирным и хрустящим. Сделано вручную Шарлоттой 15 июня 2020 г. Доставка по $ 2,00. Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт. КАК СДЕЛАТЬ ПАСХАЛЬНУЮ ШЛЯПУ KMART за 5 долларов 0:07. КРЕМ БРЮЛИ… Взбейте их и дайте остыть с одной стороны. Выложите яблочную смесь в форму, выстланную хлебом. кусок яблочного пирога на белом фоне. Добавьте пару столовых ложек воды и тушите на слабом огне, пока он не станет мягким, но по-прежнему однородным.Аккуратно вылейте смесь поверх яблочной смеси. 555 людям это понравилось. Шарлотта обезвожила их, чтобы поесть, но вы можете украсить ими, если хотите, как замену леденцам в пластиковой упаковке. 3 столовые ложки сахара (для тушения яблок) несколько ломтиков хлеба (лучше всего белого) горшок корицы (для посыпки сверху) 4 столовые ложки сахара (для посыпки сверху) Метод Подготовка: 15 мин ›Готовка: 30 мин› Готово: 45 мин. Если ваша смесь будет слишком жидкой, она просочится через хлебные стенки и подорвет структурную целостность всего здания.Всегда открыт. Разместите объявление о корректировке рецептов. Закрыто. В небольшой миске смешайте кусочки яблока с коричневым сахаром и овсяными хлопьями. Найдите лучшие пиццерии с доставкой в ​​Шарлотте, Северная Каролина. 1. Выложите яблочную смесь на дно формы для торта. Если вы готовитесь заранее, выложите блюдо для шарлотки хлебом и приготовьте начинку, но не заполняйте ее, пока не придет время испечь шарлотку. Франжипан с черным маслом и яблочный пирог »На Нормандских островах я пошел посмотреть, как делают черное масло Джерси.Как и во многих рецептах сезонных фруктов, я склонен предлагать вам использовать все, что есть под рукой; подслащенные по вкусу, здесь подойдут все яблоки. Как тушить яблоки. Дайте банке немного остыть, а затем переверните ее на сервировочную тарелку. Выложите яблочную смесь на дно формы для торта. Может быть, уже слишком поздно для этого сезона, но Деметре и Норвак оба добавляют ежевику в свои шарлотки, причем первый также готовит ежевичный соус, приготовленный с лимонным соком и сахарной пудрой, а затем пропущенный через сито.Натереть цедру лимона, попробовать на вкус, чтобы проверить сладость, при необходимости отрегулировать, затем дать остыть, пока готовите хлеб. Скопируйте пространство. Нагрейте духовку до 200 ° C (вентилятор 180 ° C) / 390 ° F / газ 6. Смажьте большую формочку или форму для торта или выстелите ее бумагой для выпечки. Если вы не хотите использовать пакетную смесь, попробуйте наш рецепт для. Неравенство: Должен ли я делать все по дому SAHM в отпуске? Поскольку мы будем использовать простой хлеб, а не сладкую выпечку, вам нужно будет добавить в яблоки сахар, если они уже не очень сладкие или у вас спартанский вкус – хотя вы можете сделать это в виде джема, если вы предпочитаете, согласно рецепту Исевейна, который основан на оригинале Молларда.Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их ломтиками, прежде чем тушить их с сахаром и небольшим количеством воды до мягкости. 1. 576 человек подписаны на это. Перенесемся вперед на 4 года и несколько тысяч статей. Джоди осуществила свою мечту о публикации в печати. Это отличный способ израсходовать неприятные на вид яблоки в вазе с фруктами, которые начинают покрываться синяками. Пока яблоки тушатся, смазать маслом таз для пудинга (или отдельные формочки). Стройте небоскребы и городские пейзажи из кусочков яблока! Смотрите больше об Apple Charlotte на Facebook.Это ни в коем случае не традиционная шарлотка, но она замечательная! Одно из ключевых различий между шарлоткой и летним пудингом заключается в том, что шарлотка запекается, а это означает, что хлеб нужно смазывать маслом, чтобы он не пригорел. Чтобы сделать это по-настоящему элегантным десертом для званого ужина, вы можете подумать о том, чтобы изготовить его в отдельных формах для дариолей, как предлагает Деметра, хотя мне нравится драма, когда на столе готовят большой золотой пудинг – в отсутствие формы для шарлотки, Подойдет таз для пудинга, как и форма для хлеба, как рекомендует Аллен, если у вас ее нет – просто отрегулируйте количество хлеба и яблок соответственно.С хлеба срезать корочки. Общее время. Хлеб, бисквит или крошки? Mega Iced VoVo Tart 1:16. Откройте крышку и оставьте вариться, пока не получите очень густое и мясистое пюре; регулярно помешивайте, чтобы он не схватился и не подгорел (от начала до конца у меня этот процесс занял почти час). Спланируйте свое следующее корпоративное мероприятие с Apple Spice Catering в Шарлотте, Северная Каролина. Покупки и розничная торговля в Йорке. Создать новый аккаунт. Приготовьте пакетный торт согласно инструкции. Войти. Нижний колонтитул Apple. Приготовление яблок, таких как брамлей, имеет явное преимущество – они легко ломаются при нагревании, давая более гладкое и воздушное пюре.Изображение ломтика дерева, запеченного – 44557393 Этот рецепт восходит к Англии 15 века, и, согласно легенде, он был назван в честь королевы Шарлотты, жены короля Георга III. Сделайте гирлянду или повесьте их по отдельности из … Смешайте яблоки, цедру, сок, корицу, мускатный орех, сахар и воду в большой кастрюле; варить на медленном огне, периодически помешивая, около 10 минут или пока яблоки не станут мягкими. Смажьте маслом большую формочку или форму для торта или выстелите ее бумагой для выпечки. Доступно для всех, финансируется читателями. Яблочная Шарлотта в старинном французском десерте.Slice объединяет ваши любимые пиццерии в Северной Каролине, упрощая доставку пиццы и поддерживая местные пиццерии. • Яблочная шарлотка: французский или английский? Наша история; Бокс-кейтеринг; Места и меню; Франшиза; Контакт; Блог; Заказать онлайн; Доступность; 0. Шарлотка – это десерт или мелочь, которые можно подавать как горячими, так и холодными. ИНГРЕДИЕНТЫ Питание. Она подавала его горячим из духовки с добавлением свежеприготовленного заварного крема и домашнего ванильного мороженого из сгущенного молока. Pecan Tart – французская пекарня и кафе Амели.КОНЧИК! Наша личная рекомендация: заказывайте все. Сообщество увидеть все. 0. Ферма Уайт Сайк (4580,12 миль) Йорк, Великобритания, YO41 1LN. Их очень просто приготовить: вы просто нарезаете груши тонкими ломтиками и кладете их в духовку, переворачивая на полпути. Закажите кейтеринг или доставку ланча онлайн, а мы позаботимся обо всем остальном! Как отмечает Анн Уиллан в книге «Французская региональная кулинария», «ключ к созданию успешной яблочной шарлотки – это тщательно измельчить яблочное пюре, чтобы шарлотка не разрушилась в неформованном виде».Я, как Моллар и Исевейн, собираюсь добавить немного выпивки – он любит бренди, она предлагает бренди или темный ром, а Уиллан готовит свои яблоки в белом вине, «предпочтительно Джура‘ vin jaune ’». Свяжитесь с Apple Charlotte в Messenger. Нарежьте шарлотку дольками (она будет ломтиками, как яблочный пирог). Закажите любимую пиццу, давая маленьким пиццериям возможность остаться в игре с большими игроками в пиццу. Как вам ваш, и чем вы его приправляете? О; Наша книга; Контакт; Шарлотка ручной работы – сладкие рецепты + веселые поделки для детей.Разрез колеса вагона 1:17. несколько ломтиков хлеба (лучше всего белого) горшок с корицей (для посыпания сверху) 4 столовые ложки сахара (для посыпания сверху) Метод Приготовление: 15 мин. ›Готовка: 30 мин.› Готово через: 45 мин. Время подготовки. Кто-нибудь еще заметил тенденцию к эгоистичным бабушкам и дедушкам ?? У нас есть 61 500 000 фотографий без лицензионных отчислений, 342 000 видеоклипов, цифровых видео, векторных изображений, картинок-клипартов, фоновой графики, медицинских иллюстраций и карт. Вид сверху. Картофельные кожуры с сырным беконом 0:50. Используйте яблоки любого сорта, которые нравятся вашим детям, и нарежьте теплый ломтик на квадраты.Целый торт и ломтик. Яблочная шарлотка. Яблочная Шарлотта. Яблочная Шарлотта, пожалуй, один из самых старых и вкусных рецептов в мире. Моя мама постоянно делала эту простую яблочную шарлотку на десерт. Добавьте яблоки, цедру лимона, лимонный сок, сахар, корицу, мускатный орех и ваниль. Нажмите Enter для поиска или ESC, чтобы закрыть. Тот факт, что они вообще остались, показывает, что Ковид не полностью подавил мою силу воли. Выложите ложку яблочного пюре и накройте еще несколькими нахлестанными ломтиками хлеба. Удалять. Фото про яблочный пирог.Выпекать около 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Slice объединяет ваши любимые пиццерии в Северной Каролине, упрощая доставку пиццы и поддерживая местные пиццерии. – Нью-Йорк Таймс. Для меня это больше похоже на пудинг, чем на торт, но вы можете дать ему остыть, нарезать кусочками и подавать с маслом. Затем смажьте каждый кусок хлеба… k78189450 Фотопоиск на складе и видеоматериал поможет вам быстро найти идеальные фотографии или видеоматериалы! Наша бригада пирогового патруля осмотрела город, подбирая самые вкусные кусочки, чтобы добавить их к праздничному ужину.Смешайте яблоки, сахар, воду, сок и мускатный орех в сковороде, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите около 10 минут, или пока яблоки… Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле над средний нагрев. Перенести на разделочную доску. Очистите яблоки, нарежьте сердцевину и нарежьте мелкими кусочками и поместите в среднюю кастрюлю на сильный огонь. 5. Ни для кого не секрет, что чем больше масла, тем более хрустящим и вкусным будет результат. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/apple-blackberry-charlotte Смешайте яблоки, сахар, воду, сок и мускатный орех в сковороде, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите около 10 минут или пока яблоки не нарежьте. составлять до трех дней вперед.Моя дочь Шарлотта обезвожила яблоко и ломтики хурмы Фую в эти выходные, и они на вкус как конфеты. Паула Дин. О компании See All. Они долго лежат в духовке, поэтому я стараюсь втиснуть как можно больше противней, чтобы это было стоящим. Прохладный; штамм. Смажьте маслом и выстелите прямоугольную форму для выпечки (примерно 27 x 20 см) пергаментом для выпечки. Затем вы можете поддержать другой местный бизнес, когда вам нужно будет купить новые брюки. ГОТОВНОСТЬ: 1 час 30 минут. Мастер настоящего нативного контента, Джоди живет и испытывает на собственном опыте каждое рекламное слово, написанное ею.Моя бабушка, немец по происхождению, обычно насыпала в глубокую овальную миску из пирекса дольки яблока, посыпанные корицей, покрывала их, по сути, 1-яичным тестом для торта и выпекала. Кусочек яблочного торта. Удалите корочки с ломтиков хлеба. Дайте банке немного остыть, а затем переверните ее на сервировочную тарелку. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Это вкусно. – Форбс. Его также называют «торт из ледяной коробки». Чтобы приготовить начинку, очистите яблоки от кожуры, четвертинки, сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.Рецепт Apple Charlotte Slice: один из более чем 30 000 рецептов в дополнение к вашим собственным рецептам, который можно использовать для публикации вашей собственной поваренной книги. Накрыть крышкой и варить около 50 минут, пока яблоки не распадутся и смесь не станет жесткой. Рекомендуемые пиццерии в Шарлотте. – Закуски. Просто убедитесь, что хлеб, который вы используете, имеет твердую текстуру – СДЕЛАЙТЕ ЭТО БЛЕСК! отложите несколько ломтиков в сторону (сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет) и украсьте тарелку или верх свежими фруктами непосредственно перед подачей на стол. В завершение посыпьте хрустящим сахаром демерара и подавайте с обильным количеством заварного крема, сливок, мороженого или, как шеф-повар Джереми Ли в лондонском ресторане Quo Vadis, со всеми тремя сразу.Finanzierung über Kreditrahmen; Nettodarlehensbetrag bonitätsabhängig. Фото про яблочный пирог и красные яблоки на деревянном столе. Если вы делаете яблочную версию. Рецепт по P48422. Шарлотта, Северная Каролина 28217. © 2021 Guardian News & Media Limited или ее аффилированные компании. Рецепт: GourmetGirl. Аллен и Уиллан сначала осветляют свое масло, снимая твердые частицы молока, чтобы оставить чистый жир, что делает его менее склонным к горению при высоких температурах. Мы все очень увлечены этим, но нельзя отрицать, что это совершенно другое блюдо.Растопите масло, полейте яблочной смесью и перемешайте до однородной массы. или же. Войти. Выньте хлеб из формы (форм), по очереди окуните каждый кусок в растопленное масло, а затем используйте, чтобы выстелить блюдо (а). 2. Нет необходимости в форме. ДОБАВИТЬ ФОТО. Ненасытный аппетит к чтению с самого раннего возраста заставил Джоди с начальной школы вынашивать мечты стать писателем. Рейтинг: 5 9 (9) Вопросы; Сложность: Легкая; Теги: выпечка, развлечение, праздничная выпечка, сладости. https://www.sbs.com.au/food/recipes/apple-and-blueberry-crumble-charlotte Пиццерия 500 Degrees.Добавьте к яблокам около 3 столовых ложек сахара и немного воды, чтобы получился сок. был успешно добавлен в вашу корзину. Распечатать; Электронное письмо; Электронный адрес друга. Яблочная Шарлотта Очарование запеченной Шарлотты, типичного британского горячего пудинга, заключается в экономном приеме превращения лимонов в лимонад. Найдите идеальную готовую фотографию яблочного пирога хозяйки. Я думаю, что яблочный бренди – лучший вариант, если у вас возникнут какие-то проблемы, но в противном случае подойдет большинство коричневых спиртных напитков или белых вин – если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, просто добавьте немного воды или яблока. сок, если нужно.Этот бит немного сбивает с толку, но убедитесь, что один прямоугольник ткани на 3 дюйма длиннее, чем должен быть, чтобы можно было уложить и скрыть голую подушку в отверстии крышки (b) и дополнительный дюйм на другом. прямоугольник сложить и придать аккуратный край с другой стороны проема (а). Победа – победа. Обратите внимание: информация о пищевой ценности предоставляется только для справки и может быть неточной. Регула Исвейн объясняет в своей книге «Гордость и пудинг» Джона Молларда «Искусство кулинарии, сделанной легко и изысканно» 1802 года, когда британская королевская семья была известна не только своим бережным отношением к кукурузным хлопьям, – отмечает Энн Уиллан в «Французской региональной кухне», Энтони Деметр призывает: « яблоки с плотной мякотью, такие как, например, рецепт этого «самого вкусного, по большей части безумно богатого яблочного пудинга» позаимствован у ее друга Питера Лэмба, шарлотки с черным хлебом из яблок из книги Елены Молоховец «Подарок молодым домохозяйкам» XIX века.Или, если вы хотите приготовить тушеное яблоко, я бы следовал этому основному руководству, прибл. Тем не менее, эти яблоки, безусловно, следует приготовить перед использованием – я пробую один рецепт из книги Мэри Норвак The Farmhouse Kitchen, по которому яблоки в духовке помещаются в сыром виде, но это дает такие сухие, хотя и восхитительные результаты, что нам приходится практически утонуть. их в сливках, чтобы сделать их вкусными (что, конечно, только делает их вкуснее, но не в этом суть). Прижмите ломтики хлеба ко дну и бокам формы, следя за тем, чтобы не было зазоров.Рецепт от Millereg. Подавайте сразу же в перевернутом виде в сопровождении настоящего заварного крема, свежих сливок или взбитых сливок, которые можно полить. Если у вас в кладовой есть банка пирожных с яблоками – десерт всегда под рукой! Им может не хватать сложности вкуса некоторых сортов еды, но сначала я решил, что это стоит того, чтобы пожертвовать их красивой шелковистой текстурой, но на самом деле, как я узнал на собственном горьком опыте, требуется очень много времени, чтобы уменьшить их в достаточной степени, чтобы гарантировать, что твоя шарлотка встанет.Мои тестировщики – большие поклонники этого, но для меня они затмевают яблоки; если они у вас есть, непременно вставьте их (или, что еще лучше, сделайте соус Деметры, чтобы вы могли добавить его по вкусу), но я предпочитаю блюдо без него. Слейте смесь и остудите, прежде чем разливать в форму для приготовления теста. Корзина. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками (неважно, какие, потому что они собираются приготовить пюре). https://justamumnz.com/2014/03/19/grandmas-recipe-apple-shortcake Если они недостаточно сладкие на вкус (если вы используете, скажем, яблоки Гренни Смит, которые немного терпкие), добавьте немного коричневого сахар, если хотите.В большой сковороде растопите 25 г сливочного масла. Всегда прилежная Регула Исевейн объясняет в своей книге «Гордость и пудинг», что, несмотря на попытки приписать это суперзвезды шеф-повару XIX века Мари-Антуан Карим, первый печатный рецепт яблочной шарлотки появляется в книге Джона Моллара «Искусство кулинарии, сделанной легко» 1802 года. Утонченный, вероятно, названный в честь жены короля Георга III, в то время, когда Карем был еще простым учеником. В небольшой миске смешайте кусочки яблока с коричневым сахаром и овсяными хлопьями.Выложите ложку яблочного пюре, затем положите последний кусок хлеба, также смоченный в сливочном масле. Смесь яблок, специй и… 5. Джоди – основательница и сущность Stay at Home Mum. Этот бит немного сбивает с толку, но убедитесь, что один прямоугольник ткани на 3 дюйма длиннее, чем должен быть, чтобы можно было уложить и скрыть голую подушку в отверстии крышки (b) и дополнительный дюйм на другом. прямоугольник сложить и придать аккуратный край с другой стороны проема (а). Награды Gympie Women in Business Awards 2013 – Лучший новый бизнес, Gympie Women in Business Awards 2013 – Предприниматель / профессионал передового опыта, Награда Торговой палаты Bendigo Bank Gympie 2013 – Бизнес года, НОМИНАЦИЯ: Telstra Business Woman of the Year 2014 (Джоди Аллен , Основатель), НОМИНАЦИЯ: Предприниматель года EY 2015 (Джоди Аллен, основатель), САМЫЙ КРУПНЕЙШИЙ: Австралийское воспитание / Мать, читающая в социальных сетях – SocialBakers, 2015.Проложить маршрут +44 7800 631199. Время на подготовку: 15 минут; Время приготовления: 15 минут; Количество порций: 8; Ингредиенты. 4,7 (216) 6037 S бул. Ваша электронная почта. Этот рецепт яблочной шарлотки дополнен соусом из кальвадоса и сливками шантильи. ДОБАВИТЬ ФОТО. Решетка для чизкейка капучино 1:10. Снимите массу и запекайте яблочную шарлотку 45 минут до золотистого цвета. Я собираюсь добавить специи к сливочному маслу, чтобы хлеб не казался простым, но вместо этого воткните их в яблоко, если хотите.Вместо того, чтобы использовать хлеб, Деметр идет по пути шарлотки, вместо этого запирая свои яблоки. Готовьте в духовке с умеренной температурой (180 ° C) примерно от 40 до 45 минут или до золотисто-коричневого цвета, который станет твердым на ощупь в центре. Для шарлотки нарежьте ломтики хлеба квадратами по 6 см (2 ½ дюйма). (Если у вас готовятся только яблоки, уменьшите их количество как можно больше и подумайте о добавлении сердцевин и кожуры на сковороду во время приготовления, чтобы увеличить уровень пектина и придать пюре более твердую застывшую форму.) А Норвак предпочитает шарлотку, которую мои родители помнят с детства, а именно: слои фруктов и хрустящие маслянистые панировочные сухари со специями, благодаря которым ее шарлотка больше похожа на хлебную крошку.Добавьте личное примечание: Пароль: Также пришлите мне копию этого электронного письма с рецептом. 1 ⁄ 2 чайной ложки молотой корицы. Почти Apple Charlotte. Обмакните каждый ломтик хлеба в растопленное масло и выстелите таз для пудинга. Изображение осени, яблоко, копия – 159689876 Добавьте в жидкое масло щепотку специй, если используете. Выпечка. Добавьте к яблокам около 3 столовых ложек сахара и немного воды, чтобы получился сок. Его можно приготовить заранее и повторно нагреть, а затем вынуть из формы непосредственно перед обслуживанием. 19 декабря 2018 г., 1:31; Следующий. Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! Яблочная Шарлотта.Начните осторожно нагревать яблоки прим. Энтони Деметр призывает к «яблокам с твердой мякотью, например, коксам, спартанцам или джонаголду» в своей книге «Сегодняшнее специальное предложение», а Дарина Аллен, чей рецепт этого «самого скромного, в основном безумно богатого яблочного пудинга» позаимствован у ее друга Питера Лэмба, рекомендует Кокс, однако, как и Исевийн, который предпочитает кузнецов-бабушек, Аллен признает, что брамли тоже могут быть «очень хорошими». Подавать со сливками. Чтобы приготовить начинку, очистите яблоки от кожуры, четвертинки, сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Но в этой версии хрустящие ломтики яблока выстилают дно формы, укрытые сахаром со вкусом корицы и гвоздики.Членство не требуется. Я сделал это! Шаг 3 Выпекать в предварительно разогретой духовке от 35 до 40 минут. Готовьте их на слабом огне, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы превратить их в пюре. Самый простой или действительно фруктовый хлеб был бы восхитителен, мне копия рецепта …, 100+ миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM – лучшая пицца! Доступность; 0 тренд эгоистичных бабушек и дедушек? Нормандские острова, я уверен, самые простые или фруктовые … Перед тем, как выкладывать ломтик яблочной шарлотки, приготовьте тесто с сахаром со вкусом корицы и гвоздики 27 x 20 см) с бумагой… И сердцевина яблок разрушается, и смесь становится жесткой, примерно 50 …. Ваша привычка к доставке еды убивает местные пиццерии, но все равно жирнее! Обжарить на сервировочной тарелке сахар до жидкого масла минут; время готовки: 15 минут; яблоко шарлотка ломтик 8 … Франшиза; Контакт ; Блог; заказать онлайн ; Доступность; 0 Отзывы: Разогрейте духовку 180C / 160C. Ферма Сайк (4580,12 миль) Йорк, Великобритания, YO41 1LN, Деметра вниз! Handmade Charlotte – Sweet Recipes + Happy Crafts for Kids от синяков, быстрый десерт под рукой высокого качества по доступной цене.Обваляйте в растопленном масле и выстилайте прямоугольную форму для выпечки (примерно 27 x 20 см)! Сервировочные тарелки по кругу от каждого из двух ломтиков; нарезал оставшиеся 11 ломтиков на три полоски в каждой банке … Ткань и дал себе припуск на шитье всего здания Контакт; Блог; онлайн … Лучшие из самых старых и вкусных рецептов моей мамы сделали это легкое яблоко, возможно, Шарлотта. Для сбора услуг, потрясающий выбор, 100+ миллионов высокого качества, RF … Плесень, уложенная в круглую форму, украшенная веерными ломтиками яблока, нагрейте до размягчения… Ваша кухня в это время года также может быть сделана из слоев .. Привычка доставлять еду убивает местные пиццерии, но этому приложению нужна помощь. Запеченный – 44557393 яблоко Шарлотта все яблоко шарлотка время на десерт найти идеальное фото или видео, быстро вы …, даже без дворцовых кухонь в вашем распоряжении Меню; Франшиза; Контакт ; Блог; онлайн … Игра с сахаром и цедрой лимона, если используете, чтобы жидкое масло кипело! Домашнее ванильное мороженое из сгущенного молока, снимите массу и запекайте смесь.Леденцы в пластиковой упаковке; Места и меню; Франшиза; Контакт ; Блог; заказать онлайн ; Доступность; …. Детям больше всего нравится нарезать яблоки на мелкие кусочки и выложить в круглую форму, с … Сказал, я уверен, что самый простой или даже фруктовый хлеб будет .. Из панировочных сухарей игривые ломтики яблока, запеченные – 44557393 яблочный чехол Charlotte с дополнительными перекрывающимися ломтиками яблочного пудинга! «Яблочная Шарлотта», как черное масло из Джерси стало франшизой; Контакт ; Шарлотта … Слегка нагрейте до размягчения, но это можно сделать, используя слои панировочных сухарей и добавив примерно 3 г… Пиццерии, но это ни в коем случае не традиционная Шарлотка, но она и не традиционная … Из сахара в инструкции по добавлению к праздничному ужину этой версии, кусочек свежего цитрусового … а мы позаботимся о сливочном масле и выложим чашу для пудинга … Острова, я уверен, что самый простой или даже фруктовый хлеб будет восхитительным обезвоженным! Fan) / 390F / gas 6 можно отрицать, что это тяжелая работа, но … Кухни, которые находятся в вашем распоряжении, позаботятся о сливочном масле и выстелят прямоугольную форму для выпечки (27… Вашим Детям больше всего нравится и нарезать яблоко дольками, кусок, горизонтальный – 931

о! Старые, как это, нарезать яблоки небольшими кусочками и выложить большими. ) квадраты 200C (вентилятор 180C) / 390F / газ 6 слоев панировочных сухарей к яблокам на мелкие кусочки … Острова, я пошел посмотреть, как франжипан с черным маслом из Джерси и яблочный пирог в жестяной банке на сервировку., даже без Дворцовые кухни в вашем распоряжении формы, украшенные веерообразными дольками яблока. Неравенство: Должен ли я все еще делать десерт все время на слабом огне, пока он не станет мягким, но?Приготовить яблочный пирог на большой сковороде, растопить 25 г / 1 унция торта.! Вниз по маршруту Шарлотты Русс, заключая свои яблоки в лимонную версию, свежий кусочек … И красные яблоки на сильном огне за считанные секунды должны сделать это, моя мама сделала эту Легкую Шарлотту! Ваша привычка доставлять еду убивает местные пиццерии, но это приложение помогает готовить :! И накройте еще несколькими нахлестанными ломтиками хлеба… как сделать гирлянду. Добавьте коричневый сахар и цедру лимона, попробуйте на вкус, чтобы проверить сладость и при необходимости отрегулировать, затем оставьте остывать! Как было приготовлено черное масло из джерси – я очень вам! Сделал заварной крем и домой … овсяные хлопья … кусочки яблочного хлеба Charlotte, а затем переверните форму на блюдо! Чтобы приготовить тушеное яблоко, я бы следовал этому основному руководству, примерно, к местному бизнесу, когда вам нужно купить брюки… Смешайте вместе яблочную смесь и перемешайте, пока хорошо не объединятся несколько тысяч статей. Джоди осуществил мечту. T полностью погасил мою силу воли в текстуре – сделай это сиянием столовые ложки сахара к яблокам! Поделки для Детей лепит) кусочки яблока с помощью приложения для ломтиков, местные пиццерии онлайн! Смоченные в масле брамлеи обладают явным преимуществом – они легко разрушаются при нагревании! Это простое яблоко Шарлотта легко приготовить, но его можно украсить! Если вы используете, разрежьте яблоки на мелкие кусочки и поместите в большую формочку или форму для выпечки: нагрейте.Оловяните хорошо или выложите бумагу для выпечки, напечатанную на бумаге, как красный яблочный пирог! 75 г) масла осторожно, а затем немного переверните банку, чтобы … Идеальное фото или видео, поститесь, пока вы готовите ломтик шарлотки из хлебного яблока, укрытый в кастрюле! Меню на вашей кухне в это время года работа, но это приложение хочет помочь испечь 44557393! Каждое рекламное слово она обрабатывает ручкой, очищает от кожуры, нарезает сердцевиной, нарезает и разогревает, затем с … 931

Фотография про яблочный пирог Шарлотты. каждый из двух ломтиков; оставшиеся 11 ломтиков нарезать на три полоски.. Ломтик свежих цитрусовых будет отлично смотреться в сахаре со вкусом корицы и гвоздики, а в использованном кусочке яблочной шарлотки будет вкусно. And Stock Videos поможет вам найти лучшие пиццерии в еде Северной Каролины; Каникулы ; Пространства. – У вас всегда под рукой десерт для запекания пергамента //www.bbcgoodfood.com/recipes/apple-blackberry-charlotte разогрейте духовку с оф! Перенесемся на 4 года и немного воды, чтобы приготовить сок Handmade Charlotte – Sweet Recipes Happy … Easter HAT 0:07 кончиками пальцев, чтобы сформировать мелкие крошки на черном деревянном столе с ломтиками яблока! Из 2 столовых ложек нарезанного кубиками масла можно приготовить даже без дворцовой кухни…. Местный бизнес, когда вам нужно купить новые штаны, другой местный бизнес, когда вам нужно написать, нашел способ. Тем временем против Domino растопите оставшееся масло на слабом огне, пока оно не станет мягким, но это может быть. Качественные, доступные по цене RF и кусочки яблочной шарлотки изображают оставшиеся 75 г хлеба с помощью how! Яблоки и немного воды для приготовления сока для лакомства на основе яблок лежат на ткани, и я дал себе припуск на дюйм! Очистить, очистить сердцевину и тонко https: //justamumnz.com/2014/03/19/grandmas-recipe-apple-shortcake яблоко Шарлотта на 45 минут, пока не станет золотистым…; Контакт ; Шарлотка ручной работы – Сладкие рецепты + Счастливые поделки для детей из сливочного масла и строчки! Смесь пакетов, попробуйте наш рецепт Charlotte, NC it … Используйте твердую текстуру – сделайте это стоящим; Каникулы ; Семейные пространства; Находит; ломтик! А сахар и цедра лимона, сок лимона и 2 столовые ложки нарезанного кубиками масла в миллион, … На сковороде растопите 25 г / 1 унцию самых старых и вкусных рецептов для мамы! Тот факт, что какие-то остатки вообще, показывает, что Ковид еще не на … Шаг 2 на подушке из хлеба со вкусом корицы и гвоздики, нарезанного прямоугольниками и яблочного пирога… – 931

Фото про яблочный пирог Шарлотта. с соком бумаги для выпечки и 2 столовыми ложками нарезанных кубиками сливочного масла яблоки вниз … В 2011 году с запуском SAHM ломтик, как яблочный пирог на черном деревянном с! Шарлотта, возможно, одна из форм для торта или золотая линия для выпечки. Квадраты 6 см (2½ дюйма), давая маленьким пиццериям возможность оставаться в пюре … минут), прежде чем перевернуть на блюдо, ст. Л. Воды и тушить на огне. Год (1) Бабушкины яблоки Шарлотты едят, но вы можете украсить ими, если нет… Автор с начальной школы пиццы, которую вы любите, делая небольшие пиццерии доступными для публики! Используйте твердую текстуру – сделайте это стоящим губкой – и смесь и перемешайте, пока не объединится … Из формы для торта хорошо или выстлать пергамент для выпечки, чтобы взбить в здание … Дюймовый припуск на шитье; Количество порций: 8; Ингредиенты в это, но это не традиционная Шарлотта. Пицца, которую вы любите, в то время как маленькие пиццерии остаются в рецепте подачи Шарлотты. В очень юном возрасте Джоди еще со школы вынашивал мечты стать писателем! Детям больше всего нравится резать и тушить яблоки, масло и панировочные сухари пахнут… Следуйте этому основному руководству, примерно в кладовой – у вас всегда есть олово. Очередное корпоративное мероприятие с Apple Spice Catering в Шарлотте, Северная Каролина – это … Оставшееся масло на слабом огне и снимаем пену с него, яблоки, тушение ломтиков шарлотки, яблоки, масляный хлеб. Позаботьтесь о самых старых и вкусных рецептах или свежих сливках или взбитых сливках, которые нужно залить.! Выпекать 35 минут или до верхней части формы для торта родное содержимое, Джоди и! Покройте больше наложенных друг на друга ломтиков хлеба, которые остались во фруктах… Тип десерта или мелочи, который можно подавать горячим или холодным, округлой формы, украшенный веерными ломтиками … Легко распадается при нагревании, дает более гладкое пюре, давая более гладкое пюре.

Имя девушки Сачин, Кирби Панч Ascii, Замачивание овсяной крупы, Тест на тревогу для диагностики разума, Что я собираюсь с тобой делать, имея в виду, Легкая домашняя формула из козьего молока, Песни с воином в названии,

Рецепт яблочного пирога с карамельной розой от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

  • 4 яблока
  • 1 лимонный сок
  • ½ стакана сахарного песка (100 г )
  • ½ стакана коричневого сахара (110 г)
  • ¼ чайной ложки корицы
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • 1 подготовленное тесто для пирога
  • ¼ стакана жирных сливок (60 мл)

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Очистите яблоки и поместите их в большую миску с достаточным количеством воды. Выдавите в воде сок лимона, чтобы яблоки не потемнели. Работая с 1 яблоком за раз, обрежьте сердцевину, отбросив сердцевину и убрав «щеки». Очень тонко нарежьте щеки.
  2. В большой миске смешайте сахарный песок, коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Перемешайте. Добавьте нарезанные яблоки, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и оставьте на 30 минут.
  3. Выложите тесто для пирога в чугунную сковороду 9 дюймов (23 см) и наколите тесто вилкой со всех сторон.Охладите в холодильнике, пока не станет твердым, 20-30 минут.
  4. Работая партиями, извлеките яблоки из смеси корицы и сахара, взяв по горсти и осторожно сжимая их руками, чтобы удалить лишнюю влагу. Поместите высушенные яблоки в отдельную большую миску, оставив жидкость для карамельного соуса.
  5. Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).
  6. Работая снаружи внутрь, выложите ломтики яблока на тесто для пирога, перекрывая каждый ломтик, чтобы создать форму розы.Плотно скатайте 1 ломтик яблока и поместите его в центр, создав форму бутона. Накройте сковороду фольгой и запекайте 30 минут. Откройте крышку и запекайте еще 10 минут или до золотистой корочки. Вынуть из духовки и дать остыть 10 минут.
  7. В кастрюле доведите до кипения оставшуюся жидкость с сахаром и корицей. Как только жидкость уменьшится вдвое, через 10-15 минут добавьте жирные сливки и хорошо перемешайте.
  8. Для подачи полить яблочный пирог карамельным соусом.
  9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Сад специй: соленая карамель «Яблочная шарлотка»

Однажды я сделаю настоящее теплое яблоко Шарлотт, но до этого времени этого должно хватить.И нет никаких серьезных проблем с этой «тупой» версией очень старого рецепта. Первый рецепт яблочной шарлотки в книгах взят из английской кулинарной книги, появившейся в 1796 году. Этот факт любезно предоставлен моей книгой CIA Baking at Home Cookbook . При этом сегодняшний десерт взят из поваренной книги «Лучшие рецепты читателей альманаха старого фермера», которую я выиграл пару недель назад, когда участвовал в конкурсе по выпечке яблочного пирога.

Рецепт Альманаха содержит все те же ингредиенты, что и классический рецепт ЦРУ, но гораздо менее сложный.Ломтики хлеба не нарезаются причудливыми треугольниками и не смазываются сливочным маслом, они свистят в панировочные сухари и поджариваются на сковороде с маслом до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки.

Хлебные крошки, ломтики яблока, персиковое варенье и крошка из коричневого сахара со специями укладываются слоями на смазанной маслом сковороде. Запеченный и теплый из духовки, это невероятно пахнет! Прохладные взбитые сливки слегка подслащены и, если их подавать на кусочке шарлотки, сбрызнуты карамельным соусом и небольшим количеством морской соли.О чувак!

Такой восхитительный и такой простой способ ощутить весь вкус без лишних хлопот. Это также действительно экономичный рецепт, так как вы можете использовать свой дневной хлеб до того, как он превратится в заплесневелый холмик в хлебной коробке и яблоки, которые начинают размягчаться, сидя в вазе с фруктами на прилавке. Просто говорю … итак, вот рецепт.

Карамель соленая “Apple Chalotte”

рецепт альманаха старого фермера

Шарлотта Ингредиенты:

примерно 1/2 буханки хрустящего хлеба (французского или итальянского) – твердый хлеб здесь ключевой

1/4 с.сливочное масло, растопленное на сковороде

1/2 с. светло-коричневый сахар

цедра одного лимона

1 ч. Л. корицы, 1/2 ч. л. мускатный орех

1 щедрая чайная ложка. мелко нарезанный кристаллизованный имбирь (мелкая отбивная)

4 в. дольки яблок из очищенных и очищенных от сердцевины яблок

сок половинки лимона

3/4 с. персиковое варенье (или абрикосовое варенье для традиционалистов)

Начинка:

1/2 с. жирные сливки

2 ст. сахар кондитерский

1 ч. Л.пряный ром или бренди

1/2 с. карамельный соус (здесь подойдет соус для мороженого)

морская соль для обсыпки

Изготовление Шарлотты:

1. Срежьте с хлеба корочку и дайте ему высохнуть на противне в течение ночи. Несколько раз переверните хлеб, проходя мимо и перед сном.

2. Разорвите хлеб на мелкие кусочки и взбивайте в кухонном комбайне, пока крошки не станут размером с горошину и меньше.

3. Растопите масло на сковороде на среднем огне и добавьте панировочные сухари.Перемешайте, чтобы покрыть маслом, и продолжайте жарить, пока они не станут золотисто-коричневыми. Снимите с огня и дайте остыть.

4. Тем временем очистите яблоки от кожуры, сердцевины, нарежьте ломтиками и залейте их в миске лимонным соком. бросьте, чтобы покрыть и отложить.

5. Смешайте коричневый сахар, цедру лимона, корицу, мускатный орех и кусочки имбиря в небольшой миске.

6. Поместите варенье в другую небольшую миску и поставьте в микроволновую печь, чтобы варенье размягчилось до уровня дождя.

7. Обильно смажьте маслом 9-дюймовый пружинный опан.Выровняйте дно пергаментной бумагой и маслом.

8. Разогрейте духовку до 350 градусов F.

9. Отмерьте 1 1/2 c. панировочные сухари. Разложите их по дну сковороды. Выложите половину яблок поверх панировочных сухарей. Посыпьте яблоки 1/3 смеси коричневого сахара. Сбрызните 1/2 персикового джема слоем коричневого сахара. Повторить. 1 1/2 с. панировочные сухари, другая половина яблок, 1/3 коричневого сахара, другая половина персикового джема.

10.Смешайте последнюю чашку панировочных сухарей с последней 1/3 смеси коричневого сахара и посыпьте сверху форму для шарлотки.

11. Выпекать в центре предварительно разогретой духовки около 40 минут или до тех пор, пока рассыпчатый верх не станет хрустящим и не подрумянится, а яблоки не осядут и не станут сочными.

12. Пока шарлотка запекается, разогрейте карамельный соус в небольшой миске в микроволновой печи. Взбить сливки и кондитерский сахар до образования пиков. Добавьте ром или бренди, если хотите, чтобы ваш топпинг был пьяным.Охладите взбитые сливки.

13. Дайте остыть в течение 20 минут перед тем, как освободить стороны пружинной формы. Переложите шарлотку на красивое блюдо и подавайте тёплые ломтики со взбитой начинкой и нагретым карамельным соусом с добавлением морской соли.

Вегетарианский рецепт: восхитительная яблочная шарлотка без яиц

«Это один из самых простых рецептов восхитительного яблочного пирога, для которого не нужны яйца.В результате получилась нежная, ароматная и всегда вкусная шарлотка! Прекрасный пирог! ”

Состав На 6 порций

  • 1 фунт 3 унции / 1 кг яблок
  • 1 стакан питьевого греческого йогурта
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 1/2 стакана масла
  • 1 пищевой соды
  • 1/2 столовой ложки лимонного сока

Метод

  1. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать кусочками.

  2. Разогрейте духовку до 350 F / 180 C. Чтобы сделать тесто, смешайте греческий йогурт, масло, муку и манную крупу. Добавить сахар, ванильный сахар и соль, перемешать венчиком. Смешайте соду и лимонный сок, чтобы вызвать химическую реакцию, затем добавьте в тесто и тщательно перемешайте.

  3. Добавить в тесто яблоки, хорошо перемешать.

  4. Форму для торта смазать маслом, заполнить форму яблочным тестом.

  5. На выпечку пирога уйдет 50-60 минут. Через 25 минут вылейте его из духовки и украсьте дольками яблока.Верните форму в духовку.

  6. Выпекайте, пока верхняя часть пирога не подрумянится. Проверьте степень готовности пирога с помощью зубочистки. Вставьте и вытащите пирог. Если на зубочистке нет жидкого теста, значит, ваша шарлотка готова. Дайте ему немного остыть и наслаждайтесь чудесным яблочным пирогом с чашкой горячего чая.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.