Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹: Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ всС тонкости процСсса

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ всС тонкости процСсса

26 апрСля 2019 Π›ΠΈΠΊΠ±Π΅Π· Π•Π΄Π°

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈ угоститС Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ блюдом.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо

Для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ€Ρ‘Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, шСя, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ. МногиС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊ, нанизывая Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками мяса. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ сочнСС.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· старого мяса получится Тёстким ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ спСцифичным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится Π½Π΅ всСм. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚: Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, мясо Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ слизью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π° ямка ΠΎΡ‚ надавливания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° быстро Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π΅ оставляя вмятины.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ ΠΈ сухоТилий. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ со сторонами ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 см. Если Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚Π΅ части с костями, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Ρ‘Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, оставляйтС мясо Π½Π° Π½ΠΈΡ….

YouTube-ΠΊΠ°Π½Π°Π» Β«Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ЕвгСния Π›Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΊΠΎΒ»

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ

МолодоС мясо достаточно ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ 2–4 часа. Если Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° старая, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ сутки. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ рассчитаны Π½Π° 3Β ΠΊΠ³ мяса.

1. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

koss13/Depositphotos.com

ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1–2Β ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π§Π΅ΠΌ большС Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈ спСции ΠΊ мясу ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком

Mahara/Depositphotos.com

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π² этом ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сок. ВмСстС с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями ΠΎΠ½ сдСлаСт мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • 1Β½ ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • 4Β Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π°;
  • 4Β Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ;
  • 2Β Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°;
  • 2Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 5Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ солью ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² мясо. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π½Π°Π΄ миской ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’ΡƒΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² ситС ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, листики Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

3. Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

asimojet/Depositphotos.com

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Ρ‘ΠΌ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1Β ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • 800Β ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

4. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

luaeva/Depositphotos.com

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ мясу насыщСнный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1Β½ ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 1Β½ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • 2–3Β ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ брусочки. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

5. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с зСлСнью

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок смягчит Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π° зСлСнь внСсёт ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1Β ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • Β½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • 70Β ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 1Β ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 600Β ΠΌΠ» Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, подсолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу Π»ΡƒΠΊ, зСлСнь, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π•Ρ‰Ρ‘ нСсколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² πŸ–

  • 7 ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вкуснСС любоС мясо

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

НаниТитС мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ. РасполагайтС кусочки Π½Π΅ слишком Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со всСх сторон.

Когда ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π». ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2–3Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

You-Tube-ΠΊΠ°Π½Π°Π» alkofan1984

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ готовится 15–20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Из ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса выступит ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок. Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ красноватая, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π°Π΄ углями подольшС.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 🧐πŸ₯©πŸ˜‹

  • Π“Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„
  • Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ раскрываСт всС сСкрСты
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· говядины: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ всС тонкости процСсса
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ всС тонкости процСсса

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ВкусВилл

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. МягкоС сочноС мясо с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ спСций ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • Π¨Π°Π³ 1/5

    Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусками ΠΈ слоТитС Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

  • Π¨Π°Π³ 2/5

    Π›ΡƒΠΊ очиститС. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, спСции ΠΈ уксус.

    На вСсь экран

  • Π¨Π°Π³ 3/5

    ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π°Π»ΠΎ сок ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 2 часа.

    На вСсь экран

  • org/HowToStep” itemprop=”recipeInstructions” itemscope=””>

    Π¨Π°Π³ 4/5

    НасадитС мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΡƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ слишком горячих углях Π΄ΠΎ готовности.

    На вСсь экран

  • Π¨Π°Π³ 5/5

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ горячим с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

    На вСсь экран

1

Быстрый просмотр

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ Π±Π΅Π· кости

~990Β Π³Β Β  Вочная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° зависит ΠΎΡ‚ вСса ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ извСстна послС сборки Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°

1Β 240 Ρ€ΡƒΠ±/ΠΊΠ³ 1240. 00 1240.00

2

Быстрый просмотр

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

~740Β Π³Β Β  Вочная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° зависит ΠΎΡ‚ вСса ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ извСстна послС сборки Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°

69 Ρ€ΡƒΠ±/ΠΊΠ³ 69. 00 69.00

3

Быстрый просмотр

ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

10 Π³

28 Ρ€ΡƒΠ± 28.00 28.00

4

Быстрый просмотр

Π—ΠΈΡ€Π°

15 Π³

55 Ρ€ΡƒΠ± 55. 00 55.00

5

Быстрый просмотр

Кинза, 50 г

50 Π³

77 Ρ€ΡƒΠ± 77.00 77.00

6

Быстрый просмотр

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, 10 Π³

10 Π³

32 Ρ€ΡƒΠ± 32. 00 32.00

7

Быстрый просмотр

Боус Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ классичСский

280 Π³

87 Ρ€ΡƒΠ± 87.00 87.00

Всё для Π²Π΅Π³-

27 апрСля 2022 13:07

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ с соусом пСсто

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

30 апрСля 2019 13:47

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свиной шСйки

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

16 сСнтября 2015 11:20

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² пряном ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚


Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ | БрСдизСмноморскоС блюдо

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ сСкрСт сочных, сочных ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅? ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ срСдизСмноморский ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ для самых сочных ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ²! НС пропуститС ΠΌΠΎΠΈ совСты ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Когда наступаСт сСзон Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ здСсь всС ΠΎ ΠΊΠ΅Π±Π°Π±Π°Ρ…! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ салат, ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅, ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Из всСх ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я подСлился Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ – ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· лосося, сувлаки, ΠΊΡ‘Ρ„Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ – я Π±Ρ‹Π» потрясСн, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ подСлился своим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Π±Π°Π±ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅! И Π²Π°ΠΌ захочСтся постоянно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСлый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ трСмя Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями!

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹…

Какой кусок Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°?

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ куски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально подходят для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°? Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мягкоС, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постноС мясо β€” Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€). ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π±Π΅Π· костСй, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ куска Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅:

  • Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ягнСнка
    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ ягнСнка, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ части. Π­Ρ‚ΠΎ прСвосходный, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π· с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ практичСски Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для быстрого приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ².
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· костСй
    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² своСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. BRT ΠΈΠ»ΠΈ бСскостная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° β€” это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступСн Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ². Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π±Π΅Π· костСй ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ внСшний слой ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 Β½ дюймов для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ². (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ здСсь стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ТарСная Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π° с маслом Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ).
  • Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ягнСнка
    Π­Ρ‚Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ усСрдно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, поэтому мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный вкус, Π½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, трСбуСтся Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Если Π²Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ мясника ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя для маринования. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» 2 часа, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ дольшС с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 8 часов), просто Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ дополнят Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ насыщСнный вкус. Но Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ придаст Π΅ΠΌΡƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΎ ягнСнка ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π±Π΅Π· костСй, Π° Π½Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ ягнСнка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлился, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹:

  • Π›ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ этого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΎΠ½ сдСлаСт мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ вкус.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ чСснок
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ β€” Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… спСций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ яркий блиТнСвосточный вкус.
  • БвСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ТирорастворимыС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… мясу.
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты добавляСт ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ягнСнка.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹?

Для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ· нас, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚, Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со списком ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅):

  • ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ
    ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€ с бСскостной Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° шпаТки ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 Β½ дюймов. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ мясо Π² миску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, спСции, ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅ получится густой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° мясо. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов (Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 30-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шпаТки, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 1 час. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, оставив ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками мяса Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного пространства (это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ)


  • Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ
    Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясныС ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, пСрСворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проТарСнная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π²Π°ΠΌ нравится (Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π·Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ)

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ

Для идСального ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠΏ! Π― люблю ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ, хумусом, хумусом ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли, посыпанным Π΄ΡƒΠΊΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСбольшим количСством Ρ‚ΠΎΠΌΠ°. Плюс, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, нСсколько Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… лавашСй ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… лСпСшСк.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° свСТих салата, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ срСдизСмноморский Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат, грСчСский салат, ΠΏΠ°Π½Ρ†Π°Π½Π΅Π»Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ салат. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ здСсь ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ кусочки ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ВозмоТности Π±Π΅Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹!

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС срСдизСмноморскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ наш ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ качСствСнных срСдизСмноморских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

  • β–’ 1 Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π΅Π· костСй
  • β–’ ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
для Marinade
  • β–’ 1 Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  • β–’ 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Allpice
  • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Β½ Teaspon -Teaspoon
  • Β½ TASSPOON TASSPOON
  • Β½ TASSPOON TASSPOON -POONPOON -PONSPOON. Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • β–’ Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 Β½ дюймов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

  • Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° с насадкой ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, спСции, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ запускаСм ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎ (Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄).

  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. НакройтС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 2 часов. (Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ гриля (ΠΈΠ»ΠΈ домашнСй сковороды) маслом ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. β„–

  • БтряхнитС излишки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ куски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, оставляя нСбольшоС пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусками (я использовала 6 дСрСвянных ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ², смочСнных Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅).

  • Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сковородС. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, поворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ подрумянится, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ (7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ).

  • Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· костСй, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ.
  • НС пропускайтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΎ ягнСнка, мясо Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ маринования Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  • ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  • ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ наш ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС срСдизСмноморскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, спСции ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅!

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 275 ΠΊΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹: 3,6GProtein: 23,6GSatatureted Fat: 3,9 ГколСстСрина: 73,7 ΠΌΠ³Π·ΠΎΠ΄ΠΈΠΉ: 274,8 мгпотассий: 420,3 ΠΌΠ³Ρ„ΠΈΠ±Π΅Ρ€: 0,8GSUGAR: 0,9GVITAMIN A: 845IUVITAMIN C: 15,6MGGAR: 0,9GVITAMIN A: 845IUVITAMIN C: 15,6MGGRGIRGAR: 845IUVITAMIN C: 15,6MGRGIRGAR. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

УпомянитС @Themediterraneandish ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ #Themediterraneandish!

Π― Бюзи; родился ΠΈ вырос прямо Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря. Π― Π·Π° простыС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с большим срСдизСмноморским вкусом. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ я Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡΡŒ трСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ: Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°; ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹; ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ! Π’Π°ΠΊ счастлив, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ здСсь…
Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

Π‘ΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ (新疆烀串, Ρ‡ΡƒΠ°Ρ€)

Настоящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовят китайскиС ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° углях.

Живя Π² ΠžΡΡ‚ΠΈΠ½Π΅, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ВСхас, ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ высококачСствСнным Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Если Π½Π°ΠΌ хочСтся мяса Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΌΡ‹ просто Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ„ΡƒΡ€Π³ΠΎΠ½Π° с Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌ 15 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ говяТьСй Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, колбасы ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ салатом Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно для Π΄Π²ΠΎΠΈΡ….

Π§Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ это Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² ΡΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ стилС, ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуски Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅. Когда наступаСт Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, мСстныС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ толпятся Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ… ПСкина. Они сидят Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² Ρ„ΡƒΡ‚Π±ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡˆΠ»Π΅ΠΏΠ°Π½Ρ†Π°Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΡ… сСгодня Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «старыми пСкинскими ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈΒ». Но Π΅Π΄Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° Π² Π‘ΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ административной Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ, Π³Π΄Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ этничСскими ΡƒΠΉΠ³ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΡƒΡΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π‘ΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ°Ρ€ (δΈ²ε„Ώ), ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² блиТнСвосточном стилС, Π½ΠΎ отличаСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ способом ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространСнный Ρ‚ΠΈΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ПСкинС, β€” это малСнькиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹. Для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… Π½Π΅ странно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ с Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π° Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρ‹ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ², Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 30, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя сытыми. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ всСгда готовят нСбольшими партиями ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ прямо с гриля. ΠœΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наши ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ горячими, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ горячими, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ шипСниС масла Π½Π° мясС.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· 4-5 кусков Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 дюймов, Π° мясо Π½Π΅ большС Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ вашСго большого ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ мясо с солью, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΡΡ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ куском мяса ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ нСбольшиС кусочки ΠΆΠΈΡ€Π°. Π–ΠΈΡ€ Π² основном Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, оставляя ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ хрустящиС кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π£Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ самый простой Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 20 Π½Π° 7 дюймов, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ листового ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, для хранСния дрСвСсного угля. На Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° достаточно узкая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ с мясом, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ выставлСнным Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ† ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ 10 ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ΅ Π²Π΅Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, пСрСворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ посыпая ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π–ΠΈΡ€ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, шипя ΠΈ дымя. Аромат ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… спСций ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ.

Π§ΡƒΠ²Π°ΠΊ, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоящий китайский Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, я ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» 32-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π° Amazon. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Weber. Но прСимущСства этого ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ гриля мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°:

  • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство дрСвСсного угля для получСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильного Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.
  • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.
  • Мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ прямом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ расстояния Π΄ΠΎ дрСвСсного угля.

Π― Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ здСсь слишком ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ китайским Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ. ПозТС Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ пост ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

Какой Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°.

1. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ с нСбольшим кусочком Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ китайскиС ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. И это самый экономичный способ. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π² основном Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ врСмя гриля ΠΈ прСвращаСтся Π² хрустящиС ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ кусочки. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса ягнСнка Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ вкуснСС Π΄Π°ΠΆΠ΅ хрустящСго Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.

Π― ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² БША Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ сало (Ρƒ нас Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ обратная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тира…), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясники Π² супСрмаркСтах, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ мясо Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо для постной части. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ спроситС мясника, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

2. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π― попытался ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-дСрСвСнски (Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠΎΠΈΡ… фотографиях). Π― ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽ мясо ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими кусочками. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ срСз Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ содСрТит довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Однако это стоит большС Π΄Π΅Π½Π΅Π³ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π° малСнькиС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π° ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ мяса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см (1/2 дюйма), Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шпаТки. МнС показалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ быстрСС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо полоской (1*1*2 см / 0,5*0,5*1 дюйм) ΠΈ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ вдоль.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я использовал ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, поэтому Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» мясо Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 1,5 см (2/3 дюйма). Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π±Ρ‹Π» мСньшС 2 см (1 дюйм), Ρ‚Π°ΠΊ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС ΠΈ вкуснСС.

2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочСк ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ постными кусками.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Если сырыС ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ каТутся Π²Π°ΠΌ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ всС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π–ΠΈΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ высыханиС постной части. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° растаСт Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ кусочки ΠΆΠΈΡ€Π° прСвратятся Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хрустящиС кусочки. Π’Π° ΠΆΠ΅ идСя с хрустящим Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ пламя Π½Π°Π΄ углями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сразу ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса. Π’ этом случаС нашим Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

3. ВсСгда ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо.

НСкоторыС ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Но, ΠΏΠΎ словам уйгурских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ², ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” это ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π― ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΎΠ±Π° способа ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шаг стоит Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной ΠΈ устраняСт привкус Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.

ВсСгда ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅. Если Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ†

1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ китайского гриля, Π²Π°ΠΌ понадобится ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания мяса. НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π§Π΅ΠΌ мСньшС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

2. ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π²ΡƒΡ…Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ костСр

Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‹. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° большим количСством ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π£ вас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большая ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшоС пространство Π±Π΅Π· угля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅.

3. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ Π‘ΠžΠ›Π¬Π¨Π˜Πœ количСством Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° тСряСт свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ слишком сильном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ большим количСством ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (пропуститС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ). Под большим количСством я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ стороны Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Половина спСций ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ вмСстС с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

4. Часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ

Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, насколько быстро приготовятся ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ использовании китайского гриля. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ всСго ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅. Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹. Π–ΠΈΡ€ растаСт ΠΈ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ пламя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ Π² сторону с мСньшим количСством угля. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ приготовлСния Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ гости Π½Π΅ Сдят Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ?

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· говядины. Π― часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· говядины, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ мСроприятиС ΠΈΠ»ΠΈ мастСр-класс, просто Π½Π° всякий случай Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… гостСй Π½Π΅ Сдят Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· говядины, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ для Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ приготовлСния мяса. Одна ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· костСй ΠΎΡ‚ Costco. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стоимости ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ красивая ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Когда ΠΌΡ‹ устраиваСм ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΠΉ всСгда ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ для вашСй Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ: Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со свиными ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-соСвой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ спарТа хойсин.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π‘ΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½Π°? Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅! Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ коллСкция Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΡΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… блюд, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π”ΠΈΠ½-Π”ΠΈΠ½-Π§Π°ΠΎ-Мянь, самсы ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΊΠ°ΠΎ Π±Π°ΠΎ-Ρ†Π·Ρ‹) ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСбя πŸ™‚

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС? ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ наш 5-Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ экспрСсс-курс китайской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ обновлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

Π‘ΠΈΠ½ΡŒΡ†Π·ΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ (新疆烀串, Ρ‡ΡƒΠ°Ρ€)

5 из 20 голосов

Π Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовят китайскиС ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° углях.

Из этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈΡ… количСство зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°.

Если Π²Ρ‹ устраиваСтС Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚/450 Π³ мяса Π½Π° 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² качСствС основного блюда с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ закусками ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚/450 Π³ мяса Π½Π° 6 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² качСствС закуски. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (220 Π³) мяса Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ссли Ρ‚Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ являСтся ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ (это ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅).

Автор: Мэгги Π§ΠΆΡƒ

ΠšΡƒΡ€Ρ: Закуска

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 12 ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ²

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ (450 Π³) Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ (ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ постного ΠΆΠΈΡ€Π° 7:3) (*см. сноску 1)
  • 1/2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° (ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

2 ст.Π». арахисового масла (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла)

  • 2 ст. Π». Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соСвого соуса (ΠΈΠ»ΠΈ соСвого соуса, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈ для Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²)
  • 2 Ρ‡.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло, соСвый соус, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ соль Π² нСбольшой мискС. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1,5 см (0,5 дюйма). ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сало Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° постных кусочков.

  • ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, чСрСдуя ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ постного мяса ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° (*см. сноску 2).

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² 1-Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ЗавяТитС ΠΎΠ±Π΅ стороны ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π²ΡƒΡ…Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ костСр ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мСсто Π±Π΅Π· угля.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для гриля Π½Π° расстоянии ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°.

    Часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π° всСх повСрхностях. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° огонь с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° слишком острой). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности мяса.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Или пСрСмСститС Π² сторону гриля Π±Π΅Π· угля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.

    1. Как я ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» Π² постС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ говядину вмСсто ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй Π½Π΅ Сдят Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ.
    2. Если ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ сало, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусочСк сала Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ куска Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, ΠΆΠΈΡ€ сильно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ большая Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ вытапливаСтся ΠΈ стСкаСт Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π–ΠΈΡ€, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящим ΠΈ придаст мясу приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *