Рецепт из фарша и слоеного теста: Самса из слоёного теста с мясным фаршем

Содержание

Самса из слоёного теста с мясным фаршем – Классический рецепт с фото

Сметанник

молоко сгущенное —

380 г

масло сливочное —

100 г

яйцо —

2 шт.

сода —

6 г

мука —

300 г

сметана —

400 г

сахар —

150 г

Ванильное пирожное макарон

Пицца из спагетти

маслины

салями —

50 г

сыр моцарелла —

300 г

помидор —

4 шт.

масло растительное —

60 мл

яйцо —

4 шт.

спагетти —

150 г

перец острый маринованный

базилик

черный перец

Самса с двумя начинками

мука высшего сорта —

700 г

вода —

380 мл

масло растительное

кунжут

соль —

3.5 ч. л.

баранина —

300 г

сало курдючное —

200 г

лук репчатый —

6 шт.

тыква —

300 г

черный перец —

1 ч. л.

Бейглы с семгой

вода —

150 мл

дрожжи сухие —

4 г

соль —

6 г

сахар —

12 г

масло растительное —

15 мл

мука —

300 г

крупа манная

кунжут

филе семги —

100 г

руккола

сыр творожный

Плюшки со сливовым джемом

молоко —

350 мл

дрожжи —

5 г

сахар —

50 г

мука —

300 г

масло сливочное —

40 г

яйцо —

1 шт.

Мини-пасхи с вишневым соусом

творог —

1000 г

молоко —

200 мл

масло сливочное —

75 г

сахар —

315 г

яйцо —

4 шт.

вино красное —

350 мл

вода —

250 мл

вишня —

400 г

миндаль —

55 г

изюм —

50 г

клюква свежая —

50 г

коньяк —

15 мл

лимон —

1 шт.

ванилин

Сушки

вода —

80 мл

соль —

3 г

сахар —

10 г

мука —

160 г

яйцо —

1 шт.

Маковые булочки с абрикосами и заварным кремом

творог —

170 г

сахар —

130 г

яйцо —

2 шт.

сметана —

50 г

сахар ванильный —

20 г

мак —

20 г

сода —

6 г

мука рисовая —

125 г

лимонная цедра

абрикос —

5 шт.

сахарная пудра

молоко —

250 мл

масло сливочное —

70 г

желтки —

3 шт.

крахмал кукурузный —

20 г

пюре яблочное —

30 г

Рулет из слоеного теста с фаршем рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Долгор Протапопова

порций:

6ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Долгор ПротапоповаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

632

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Слоеное тесто

500 г

Фарш

400 г

Сладкий перец

2 штуки

Сыр

120 г

Панировочные сухари

4 столовые ложки

Лук

1 штука

Чеснок

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Стебель сельдерея

200 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Перец, корень сельдерея и лук мелко нарезать.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

2Сыр нарезать на кубики.

3Фарш посолить, поперчить, добавить сельдерей, перец, лук и чеснок. Затем добавить 1 яйцо и хорошо перемешать.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4Раскатать тесто, посыпать сухарями. Выложить фарш, оставив место по краям. Сверху разложить сыр и свернуть в рулет.

5Смазать рулет желтком. Выпекать рулет 45 минут при 180–200 градусах.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Похожие рецепты

Кетовог с овощами и мясом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Чили кон карне с фаршем из индейки

Автор: Ольга Браулова

8 порций

55 минут

Рулетики из жареного бекона с грибной начинкой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Тыквенные крокеты

Автор: Еда

4 порции

Рулетики из баклажанов со сливочно-сырной начинкой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Солянка из краснокочанной капусты с фаршем

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

30 минут

Яичный рулет с лососем и авокадо

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Куриные тефтели с булгуром и овощами

Автор: Андрей Зырянов

4 порции

Омлетные рулеты

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

1 час 30 минут

Мясной рулет с колбасой

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

2 часа 30 минут

Рулет из щуки

Автор: Матильда Огурцова

6 порций

2 часа

Котлеты с моцареллой из двух видов фарша

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

25 минут

Вертушки для приготовления фарша из слоеного теста

Опубликовано: 6 октября 2021 г. · Изменено: 9 ноября 2022 г. Автор: Beth Sachs · Будучи партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 5 комментариев

Easy вертушки из слоеного теста с мясным фаршем готовятся намного быстрее, чем пироги с фаршем, и такие же вкусные!

Все, что вам нужно, чтобы приготовить эти праздничные завитки из фарша , это купленное в магазине готовое слоеное тесто, мясной фарш и несколько специальных ингредиентов, чтобы они действительно выделялись из толпы!

Легкие вертушки с мясным фаршем

С приближением Рождества я всегда ищу быструю и простую праздничную выпечку, которую могу приготовить для нежданных гостей.

Эти простые вертушки для пирога с фаршем идеально подходят для такой ситуации и являются отличным способом использовать остатки мясного фарша!

👩‍🍳 Не забудьте также попробовать мои кексы с фаршем! Еще один быстрый и простой рецепт с использованием фарша!

Перейти к:

✔️ Почему вам понравится этот рецепт!
🛒 Ингредиенты
🔪 Инструкции
💭 Советы
🍴 Варианты сервировки
📖 Варианты
🥡 Хранение
❓ Часто задаваемые вопросы
Рецепт
💬 Комментарии

✔️ Почему вам понравится этот рецепт!

Быстрая и простая праздничная выпечка с мясным фаршем.
Легче в приготовлении, чем традиционные пироги из песочного теста.
Идеально подходит для рождественских вечеринок и продаж выпечки.
Подходит для заморозки и может быть выпечен из замороженного.

🛒 Ингредиенты

Фарш – можно купить в магазине или приготовить дома!
Тесто слоеное – Тесто слоеное готовое. Не утруждайте себя приготовлением собственного слоеного теста, купленного в магазине, оно превосходно!
Сушеная клюква – придайте вертушкам дополнительный фруктовый вкус.
Клементин – цедра 1 клементина, или используйте сацуму, если хотите.
Яйцо — вам понадобится 1 яйцо для мытья яиц. Не пропустите это!
Сахарная пудра – посыпание сахарной пудрой придает завиткам пирога довольно праздничный вид.

🔪 Инструкции

Карточка рецептов с ингредиентами количества и подробная инструкция находятся внизу поста длинные края.

Посыпьте клюквой и клементиновой цедрой.

Сверните тесто по длинному краю (используйте бумагу для выпечки, которая входит в комплект листа слоеного теста, чтобы сделать рулет максимально плотным).

Острым ножом нарежьте ломтиками толщиной около 2 см и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте яичной смесью.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-17 минут до золотистого цвета. Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать на решетку.

Если у вас есть время, стоит охладить раскатанное тесто в течение 15 минут, прежде чем нарезать его на кусочки вертушки. Охлаждение значительно облегчит нарезку теста. Но если у вас нет времени, не волнуйтесь!
Удвойте рецепт, если вы кормите толпу.
Выровняйте противни, даже если они не имеют антипригарного покрытия. Мясной фарш может прилипнуть, как клей, после выпечки, и вам будет трудно отчистить его.

🍴 Советы по сервировке

Вертушки с мясным фаршем станут отличным дополнением к любому праздничному фуршету, распродаже выпечки или вечеринке с напитками, наряду с моим шоколадно-апельсиновым тиффином и клюквенными блонди из белого шоколада.

📖 Вариации

Не любите фарш? Вместо этого приготовьте джем или завихрения Nutella.
Добавьте горсть измельченных грецких орехов, чтобы вертушки из фарша стали хрустящими.
Сделайте их веганскими, используя веганское слоеное тесто, вегетарианский фарш и глазировав их абрикосовым джемом вместо яиц.

🥡 Хранение

Магазин: Запеченные вертушки с мясным фаршем хранятся в герметичной банке до 3 дней.

Заморозить ; Вертушки также можно заморозить на срок до 3 месяцев в безопасном для морозильной камеры контейнере. Перед подачей разморозить при комнатной температуре.

❓ Часто задаваемые вопросы

Что такое мясной фарш?

Во времена Средневековья мясной фарш изначально содержал мясной фарш вместе с фруктами и специями. Современная версия представляет собой смесь нарезанных сухофруктов, спиртных напитков (бренди, ром или виски) и специй, таких как корица, гвоздика и мускатный орех. Почему бы не попробовать добавить его в яблочную крошку?

Еще больше праздничных рецептов от кухни Effortless Foodie!

Пирожки с фаршем из слоеного теста
Кусочки фарша
Mineceeat Flayjacks
Крупка, наполненные пирогами,
Шоколадные апельсиновые пирожные
Mince Pie Blondies
Мини -колбасовые рулеты

попробовали этот Recipe? Поставьте ⭐⭐⭐⭐⭐ звездный рейтинг в комментариях!

Рецепт

Электронная почта Печать Pin
5 из 5 голосов
Вертушки из слоеного теста с фаршем
Легко Вертушки из слоеного теста с фаршем ! Гораздо быстрее, чем пироги с фаршем, и так же вкусно!
Курс Десерт
Британская кухня
Ключевое слово пироги с фаршем, вертушки из фарша, вертушки из слоеного теста
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут

Чи Время заполнения 15 минут
Порций 18
Калорийность 196 ккал
Автор Beth Sachs
Нож
Противень для выпечки
Бумага для выпечки
Метрическая система – стандарт США
375 г Готовый лист слоеного теста
400 г Фарш
40 г Вяленая клюква
1 Цедра Клементина
1 Взбитое яйцо
9022 5 1 столовая ложка сахарной пудры
Разогрейте духовку до 200° ( 180 конвекция/газ 6) и застелите 2 противня бумагой для выпечки.

Раскатайте лист слоеного теста и распределите сверху мясной фарш, оставив небольшой зазор по длинным краям.
Посыпьте клюквой и натрите цедру клементина.
Сверните тесто по длинному краю (используйте бумагу для выпечки, которая входит в комплект листа слоеного теста, чтобы сделать рулет максимально плотным).
Если у вас есть время, положите рулет в холодильник на 15 минут.
С помощью острого ножа нарежьте ломтики толщиной около 2 см и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте яичной смесью.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-17 минут до золотистого цвета. Дайте остыть в течение 10 минут на противнях, прежде чем перекладывать на решетку.
После остывания посыпать сахарной пудрой.
Советы:
Если у вас есть время, стоит охладить раскатанное тесто в течение 15 минут, прежде чем нарезать его на кружочки. Охлаждение значительно облегчит нарезку теста. Но если у вас нет времени, не волнуйтесь!
Удвойте рецепт, если вы кормите толпу.
Выровняйте противни, даже если они не имеют антипригарного покрытия. Мясной фарш может прилипнуть, как клей, после выпечки, и вам будет трудно отчистить его.
Варианты:
Не любите мясной фарш? Вместо этого приготовьте варенье или версию с Нутеллой.
Добавьте горсть измельченных грецких орехов, чтобы вертушки из фарша стали хрустящими.
Хранение:
Запеченные вертушки с мясным фаршем хранятся в герметичной банке до 3 дней. Их также можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Питание:
Предоставленная информация о питании является приблизительной и рассчитывается с использованием онлайн-инструментов. Информация может варьироваться в зависимости от различных факторов, но мы постарались быть максимально точными.
Пищевая ценность
Пирожки из слоеного теста с мясным фаршем
Количество на порцию
Калории
196
% дневной нормы*
Насыщенные жиры 9 0007

Трансжиры

Полиненасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры

Холестерин

Натрий

Калий

Углеводы

Клетчатка

Сахар

Белок

Витамин А
9000 2
Витамин С

Кальций

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте @effortlessf00d в Instagram или Twitter
Не забудьте подписаться на рассылку, чтобы быть в курсе того, что готовится на кухне Effortless Foodie! Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Twitter и Instagram!
Другие простые рождественские рецепты
Взаимодействие с читателем
Пирог из говяжьего фарша из слоеного теста | Dinner Recipes
Пирог с говяжьим фаршем из слоеного теста — традиционное шотландское блюдо, также известное как фарш.
В нашем варианте используется нежирный говяжий фарш, смешанный с морковью и луком в прекрасном говяжьем соусе, с большим количеством золотистого слоеного теста. Вы можете сделать свое собственное слоеное тесто, но, честно говоря, те, которые вы получаете в холодильных отделах супермаркетов, настолько хороши, что мы обычно не беспокоимся. Это сокращает время приготовления этого пирога примерно до 20 минут, а затем вам понадобится еще около часа на приготовление. Пирог готовится в две части, сначала начинка, затем полчаса в духовке с тестом, чтобы закончить. Подавайте с ярко-зелеными овощами, и все готово.
Ингредиенты
1-2 ст. л. оливкового масла
2 нарезанные луковицы
1 очищенная, нарезанная и мелко нарезанная морковь
500 г постного говяжьего стейка
9002 7 1 ст. л. муки
300 мл говяжьего бульона
С солью и свежим перец черный молотый
лист готового слоеного теста 320 г
взбитое яйцо для глазури
ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЬ ВЕСА
Я хочу преобразовать. .. Панировочные сухари (сушеные) Коричневый сахар (светлый и темный)Сливочное маслоСахарная мукаВишня (консервированная)Вишня (сушеная/мараскино)Вишня (глазурная/засахаренная)Какао-порошокКукурузная мукаСливочный сырКурагаСахар-песокТертый пармезанТертый чеддерФундук (целиком)Фундук (измельченный)Фундук (молотый)МедСахарная пудраМаргаринОвес (крученый)O атс (шотландский )Овес (стальной)Овес (быстрый/квакер)Овес (быстрорастворимый)Горох (замороженный)Горох (приготовленный)Пекан (измельченный)МукаРис (сырой, длиннозерный)Рис (сырой, среднезернистый)Рис (сырой, мелкозернистый) зерно)Рис (сырой, басмати)Рис (сырой, дикий)Кокосовая крошкаСултанасСироп (тростниковый)Сироп (шоколадный)Сироп (кукурузный)Сироп (кукурузный, с высоким содержанием фруктозы)Сироп (золотой)Сироп (кленовый)Соль столоваяПомидоры (консервированные)Помидоры (измельченные) ) Помидоры (вяленые) Патока / патока Грецкие орехи (измельченные)
грамма
чашки
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200°C/400°F/180°C Вентиляция/Газ, отметка 6.
Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и морковь и готовьте примерно от 5 минут или до размягчения, но без окрашивания. Добавьте говядину в сковороду и готовьте около 5 минут, пока мясо не подрумянится.
Всыпать муку и варить около минуты, помешивая, затем добавить говяжий бульон. Медленно доведите мясную смесь до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения в течение примерно 20 минут. Если смесь становится слишком густой, добавьте еще немного бульона.
Снимите с огня и дайте остыть в течение примерно 5 минут, затем переложите мясную смесь в форму для запекания объемом 1 л.
Тем временем выньте тесто из холодильника, как указано на упаковке – примерно за 10 минут до использования. Смажьте края теста водой. Аккуратно распределите тесто по тарелке, плотно прижав края, и подверните излишки. Сожмите обод пальцами или зубцами вилки.
Сделайте несколько надрезов в верхней части теста для выхода пара, затем смажьте пирог взбитым яйцом для глазури и запекайте в духовке 20-30 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым, а мясо не начнет пузыриться и выпечка пропеклась.