Рецепт картошка с курицей и грибами в духовке: Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке — рецепт с фото и видео

Картошка с курицей и грибами, запеченная в молоке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Картошка с курицей и грибами, запеченная в молоке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

София Ионова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: София ИоноваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

385

35

6

50

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Куриное филе

2 штуки

Свежие шампиньоны

400 г

Молоко

1,5 стаканов

Картофель

1 кг

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Смазать противень подсолнечным маслом.

2Нарезать куриное филе небольшими кусочками, выложить на противень.

ИнструментНож керамический

3Нарезать картошку полукружками и перемешать с нарезанными шампиньонами, выложить тонким слоем на куриное филе.

4Залить молоком и запечь в духовке.

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецепту

Можно натереть сверху сыр и залить майонезом.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (1):

Анна Здерчук8 августа 2015

1

Запечь при какой температуре и насколько?

Читайте также:

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Похожие рецепты

Закуска из свиного окорока

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

12 минут

Печень кролика с зирой

Автор: Анастасия Губачева

4 порции

40 минут

02:49

Баклажан вок с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

2 порции

20 минут

02:49

Баклажан на гриле с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

1 порция

20 минут

Цветная капуста с соусом мисо и карамельным пореем

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Курица, запеченная с грибами и картофелем, пошаговый рецепт на 1308 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом

Курица — это источник белка, питательное и легкое мясо, которое отлично усваивается. Батат я добавляю для разнообразия, для интересного вкуса, а можно взять свеклу или картошку — тоже будет здорово.

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченное куриное филе с артишоками и моцареллой

Это очень сытный завтрак! Артишоки можно заменить маринованными грибами или корнишонами, а также сладким перцем в маринаде. Вместо моцареллы подойдет любой сыр, который хорошо плавится.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2020

Реклама

mizuko

10 ноября 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Быстрое и простое в приготовлении блюдо, когда все запекается в духовке одновременно в одной форме. Получается и гарнир в виде картошки с грибами, и курица в пикантном соусе. По желанию можно добавить в блюдо сливки или сыр.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

327

кКал

13%

Белки

22 г

Жиры

18 г

Углеводы

21 г

% от дневной нормы

6 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

курица

400 г

шампиньоны

300 г

картофель

400 г

сметана

2 ст. л.

горчица

1 ч. л.

чеснок

3 зубчика

по вкусу

перец

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Картофель почистите, нарежьте кружками толщиной около 3–5 мм.

Курицу промойте, обсушите, нарежьте на кусочки. Можно брать любые части курицы: и куриное филе, и небольшие кусочки на кости. У меня куриное плечо и филе грудки.

Грибы нарежьте пластинками и все перемешайте.

Добавьте сметану.

Затем — горчицу.

Измельченный чеснок.

Посолите, поперчите.

Все перемешайте, выложите в жаропрочную форму.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Сначала рекомендую прикрыть форму фольгой, а за 10 минут до окончания приготовления ее снять, чтобы блюдо подрумянилось. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

основные блюдаиз птицыиз грибовобедполдникужинссобойкивыпекать, запекатьнарезатьсмешиватькартошкаиз курицырусская кухняиз картофелясметанашампиньоны с картошкойшампиньоныпростые рецепты на каждый деньнаужинчто приготовить на ужинблюда на ужинблюда в духовкев духовкесыргорячеезапеченная картошкав сметанев сметанном соусес сыромс сыромс грибамис картошкой с шампиньонамис чеснокомс чеснокомв сметанес грибамис сыром

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Запеканка из печеного картофеля с курицей и грибами

Главная › Рецепты › Основное блюдо

• Алена Демьянчук
• Опубликовано 4 мая 2020 г.
• 6 комментариев
• Перейти к рецепту
• Перейти к FAQ

Эта запеканка из запеченного картофеля наполнена грибами, курицей и сыром! Попробуйте эту смесь из обжаренного запеченного картофеля, чтобы разнообразить загруженный запеченный картофель, который вы видели с беконом, чеддером и зеленым луком!

 

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите наше полное раскрытие.

Украинская любовь Картошка! Вот почему у нас есть коллекция рецептов картофеля, чтобы попробовать! Попробуйте наш Картофель с сырной начинкой со сметаной или Картофельные дольки, запеченные на сковороде, популярные на русских свадьбах!

Печеный картофель с начинкой

Картофельные запеканки — отличный способ накормить толпу, даже такая простая вещь, как гарнир из картофеля или тарелка с загруженным печеным картофельным супом, может стать очень сытным способом накормить семью! Обжаривание картофеля на сковороде до того, как он запечется в духовке, дает ему фору в приготовлении и придает загруженному картофелю характерный обугленный вид! Мой зять оценил этот рецепт на 10 из 10 и даже отметил, что он бы съел это в качестве гарнира, если бы когда-нибудь ел с девушкой! Кроме того, интересно время от времени менять картошку, потому что всем нам нравится время от времени пробовать новые рецепты!

 

Запеканка из курицы и картофеля с грибами

Эти запеченные картофелины с начинкой определенно меняют правила игры по сравнению с обычными рецептами с чеддером и кусочками бекона! Поскольку вместо бекона используется курица, а в сцену добавляются пухлые грибы, загруженный печеный картофель поднимается на совершенно другую ступеньку!

Этим рецептом поделились наши друзья из Южной Каролины. Муж Лилии помогает в служении большой славянской церкви на юге, так что вы можете себе представить всех гостей, которых она принимала, включая нашу семью несколько раз. У нее всегда вкусная еда, и она любит делиться своими любимыми блюдами! Эта картофельная запеканка с грибами была одним из рецептов, которые были у нее дома! Единственное, что я пропустила, так это использование приправы Old Bay и Goya adobo, которую она добавила. Я хотел внедрить основные специи для всех, у кого их нет под рукой, но если они есть, используйте их по вкусу.

Как приготовить Запеченный картофель с курицей и грибами:

Запеканка из запеченного картофеля с курицей и грибами

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 55 минут

Порции: 10 порций

Автор: Алёна Демьянчук

Эта Запеканка с печеным картофелем наполнена грибами, курицей и сыром! Попробуйте эту смесь из обжаренного запеченного картофеля, чтобы разнообразить загруженный запеченный картофель, который вы видели с беконом, чеддером и зеленым луком!

Запеканка с печеным картофелем:

• 3 фунта золотистого картофеля (около 9 штук, нарезанного кубиками)

• 10 унций нарезанных белых грибов

• 9 0002 1 луковица, нарезанная кубиками

• 1 куриная грудка (кубиками)

• 8 унций тертого сыра Монтерей Джек

• 3 ст. л. майонеза

• 2 ч. л. чесночной соли

• 1/2 ч. л. молотого черного перца

Как приготовить запеченный картофель с начинкой:

• В пригодной для использования в духовке кастрюле обжарьте лук, грибы и курицу в 4 столовых ложках масла до коричневого цвета (10 минут). Отложите.

• Тем временем в отдельной сковороде обжарьте картофель на среднем огне в 3 столовых ложках масла, пока картофель не начнет немного потеть (около 15 минут).

• Добавить к грибной смеси и смешать все остальные ингредиенты. Бросьте, чтобы покрыть. Накройте и запекайте при 350°F в течение 30 минут.

Порция: 1 порцияКкал: 341 ккалУглеводы: 26 г Белки: 14 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 36 мг Натрий: 649мгКалий: 781мгКлетчатка: 3гСахар: 2гВитамин А: 181МЕВитамин С: 28мгКальций: 189мгЖелезо: 1мг

Деревянная посуда

Вопросы и ответы

Что такое запеканка из печеного картофеля с начинкой?

Запеканка из печеного картофеля с начинкой — это блюдо из картофеля, обычно обогащенное другими ингредиентами, такими как бекон, сыр и иногда сметана. Картофель смешивают с несколькими начинками и приправами, а затем запекают до готовности.

В этой запеканке из печеного картофеля грибы и курица используются для приготовления еще одной картофельной смеси.

Что идет с загруженным печеным картофелем?

С какой начинкой можно запекать картошку?

Картофель можно украсить по-разному! Это действительно вопрос предпочтений и того, что у вас есть под рукой. Бекон, сыр чеддер, сметана и зеленый лук составляют классическую версию загруженного картофеля, но можно использовать разные овощи и даже консервированные приправы.

Хорошее эмпирическое правило при выборе начинки: оцените, нравятся ли вам ингредиенты сами по себе и подойдут ли они к картофелю? Не стесняйтесь пробовать новые начинки, никогда не знаешь, получится ли из соевого соуса, лежащего в твоей кладовке, хорошее картофельное блюдо!

Вы обжариваете загруженный картофель?

Да! Обжаривание картофеля не только улучшает внешний вид нарезанного кубиками картофеля, но и влияет на текстуру. Это также помогает частично приготовить картофель, давая ему фору для запекания в духовке.

Вы чистите картошку от кожуры?

Картофельная кожура на самом деле имеет питательную ценность, поэтому, если вы хотите есть здоровую пищу, оставьте ее! Кроме того, это облегчит вам жизнь, потому что вам не придется чистить картошку!

Можно ли приготовить на сковороде?

Картофельную запеканку с начинкой можно готовить на сковороде, а не в духовке. Тем не менее, крышка рекомендуется для правильного приготовления и приготовления картофеля на пару. Кроме того, крышка поможет сыру плавно плавиться.

Какие приправы подходят лучше всего?

Лучшая приправа к картофелю – это соль и перец! Однако такие специи, как сушеный чеснок и лук или даже травы, могут усилить вкус картофеля. Лилия (та, которая поделилась этим рецептом) использовала приправу «Старый залив» и приправу «Гойя адобо», чтобы приправить свой картофель, но не у всех могут быть одинаковые смеси специй в их кладовой. Вот почему я выбираю основные специи, которые, вероятно, есть у большинства. Паприка также дает приятный оранжевый оттенок и используется для этих запеченных картофельных ломтиков.

Ингредиенты для запеченного картофеля?

• картофель
• грибы
• курица
• Сыр Монтерей Джек
• Приправа
• Лук
• Майо

Можете ли вы приготовить запеканку из печеного картофеля с курицей?

Абсолютно! Курица, свинина или индейка отлично подойдут для картофельных запеканок. Итак, бекон — не единственный вариант, когда дело доходит до блюд из картофеля.

 

Советы:

1. Используйте пригодную для использования в духовке сковороду или чугун, чтобы обжарить все на одной сковороде, а затем отправить в духовку.
2. Добавьте бекон и не добавляйте курицу.
3. Чтобы картофель получился более насыщенным, добавьте немного сливок.
4. Возьмите сыр, который хорошо плавится. Старайтесь избегать волокнистых сыров, таких как моцарелла.

Привет, я Алёна!

Добро пожаловать в кулинарию Алёны, где обмен рецептами из моей повседневной жизни превратился в карьеру! Я готовлю для своей семьи более 10 лет, и теперь в оживленном доме из восьми человек еда стала более востребованной! Это означает, что я обычно готовлю завтрак, ужин, иногда десерт и обед почти каждый день, а затем делюсь своими любимыми блюдами в Интернете!

Картофельная запеканка с курицей и грибами – Уголок Валентины

Бесплатные планы питания + новые сообщения!

Ваш адрес электронной почты

Главная  Рецепты  Блюдо

• 4 ноября 2022 г.
• 40 комментариев

• Перейти к рецепту
• Поделиться

Вы не ошибетесь, выбрав сытную, но простую запеканку! Эта куриная запеканка с грибами наполнена множеством вкусов и очень сытна. Запеканка выложена слоями картофеля, курицы и грибов в сливочном соусе с сыром.

Если вы любите запеканки, обязательно попробуйте нашу куриную запеканку и популярный рецепт куриной запеканки с беконом.

ЗАГЛУШКА С КУРИНЫМИ ГРИБАМИ-

Мы любим эту запеканку с грибами на ужин. Слои картофеля с курицей и обжаренными грибами в густом сливочном соусе, а затем с сыром – это так хорошо.

ИНГРЕДИЕНТЫ-

Всего несколько основных ингредиентов помогут вам приготовить эту сытную запеканку.

• Цыпленок- Для этой запеканки можно использовать куриную грудку без костей и кожи, куриные бедра или куриные вырезки (куриные полоски).
• Приправа для курицы — Соль, перец, паприка и итальянская приправа — это то, чем мы приправляли курицу.
• Картофель – Картофель красно-коричневого цвета, Айдахо или Юкон может быть использован для этого блюда. Мы нарезаем наш картофель тонкими ломтиками с помощью ножа-мандолины, чтобы картофель был одинаковой толщины.
• Грибы- Мы использовали белые грибы, но вы можете использовать портобеллу, грибы шиитаке или ваши любимые грибы.
• Лук- Сладкий или кулинарный лук подойдет.
• Чеснок- Мы использовали свежий чеснок, но вы можете заменить его чесночным порошком.
• Сливочное масло- Несладкое сливочное масло придает запеканке сливочный вкус.
• Сыр моцарелла – Можно использовать свеженатертый сыр моцарелла
• Травы – Можно использовать любимые травы; кинза, укроп, свежий тимьян или петрушка подойдут.
• Соус- Для соуса смешайте майонез, яйцо, сметану и молоко с приправой из соли и перца.

как приготовить запеканку с курицей и грибами:

Эта запеканка из картофеля и курицы с грибами – наша любимая запеканка, которую мы чаще всего готовим, особенно если мы любим запеканки.

• Цыпленок- В небольшой миске смешайте приправы. Отбейте курицу до однородной толщины и приправьте смесью приправ с обеих сторон.
• Приготовьте курицу- В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и обжарьте куриную грудку, затем убавьте огонь и доведите до готовности.
• Картофель- Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками с помощью ножа-мандолины (J).
• Приготовить картофель- Обжарить картофель в сковороде с маслом, пока он не станет мягким, приправить солью и перцем по вкусу.
• Грибы- Обжарьте нарезанные грибы, нарезанный лук и измельченный чеснок с маслом, пока грибы не станут золотистыми.
• Соус- В миске смешайте все ингредиенты для смеси соуса.
• Сборка- Положите картофель в форму для запекания, равномерно распределите и посыпьте свежей зеленью. Нарежьте курицу и добавьте поверх картофеля. Наконец, добавьте обжаренные грибы и кусочки сливочного масла.
• Добавить соус и сыр- Залить соусом все ингредиенты и сверху посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Накрыть форму для запекания фольгой и запечь.
• Украсить- свежей зеленью и свеженатертым черным перцем по всей запеканке.
• Подавайте и наслаждайтесь!

ХРАНЕНИЕ: Холодильник: Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Морозильник: Мы не рекомендуем замораживать это блюдо. Разогрев: Разогрейте в духовке, микроволновой печи или на сковороде до теплого состояния.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:

Можно ли приготовить запеканку по этому рецепту заранее?

Эту куриную запеканку можно приготовить заранее! Просто приготовьте блюдо согласно инструкции, накройте его и поставьте в холодильник до готовности к выпечке. Затем выпекайте в соответствии с инструкциями, добавив 5 минут ко времени приготовления.

Могу ли я заменить грибы?

Грибы можно вообще не использовать или просто добавить их в половину блюда. Наши детки не любят грибы, поэтому мы с мужем кладем в одну сторону.

Можно другое мясо?

Да, вы можете использовать свой любимый протеин. Вы можете заменить курицу на говядину, свинину или даже использовать мясной фарш!

Как разогреть запеканку?

Нам очень нравится молоко и насыщенность, которую оно придает соусу, но при желании его можно заменить куриным бульоном.

попробуйте другие рецепты запеканки:

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Распечатать

4.58 от 14 голосов сыр.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Количество порций: 6 порций

• 1 фунт куриных грудок, без костей, без кожи
• 8 больших картофелин, нарезанных
• 2 ст. л. кинзы, нарезанной
• 2 ст. л. укропа, нарезанного
• 12 унций грибов, нарезанных
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, фарш
• 4 ст. л. сливочного масла
• 2 чашки тертого сыра моцарелла
• масло для обжаривания

соус

• 4 ст.л. сметаны
• 1 яйцо
• 2 ст.л. майонеза
904 41 1 1/2 стакана цельного молока
• ½ ч.л. соли
• ¼ ч.л. молотого черного перца

приправа для курицы

• ½ ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. соли
• ¼ ч.л. молотого черного перца
• 1 ч.л.

Стандарт США – метрическая система

• Взбить курицу грудь до ровной толщины. В миске смешайте приправы для курицы.

  Приправьте обе стороны куриных грудок.

• В большой сковороде на среднем/сильном огне разогрейте 2 ст.л. масла. Обжарить курицу по 2-3 минуты с каждой стороны. Убавьте огонь до минимума и готовьте еще 5-6 минут, пока курица не станет мягкой и полностью приготовленной.

• Достаньте курицу из сковороды и накройте крышкой, чтобы она не остыла. В той же сковороде обжарить грибы с нарезанным луком и измельченным чесноком. Готовьте, пока грибы не станут золотистыми, посолите и поперчите по вкусу.

• Тем временем очистите ломтик картофеля на тонкие ломтики.

  На среднем/сильном огне обжарьте картофель в течение примерно 10 минут или пока картофель не станет мягким. Приправить картофель солью и перцем.

• В миске смешайте сметану, яйцо, майонез, молоко, соль и перец.

• Когда картофель станет мягким, переложите его в форму для запекания. Равномерно распределите их по дну формы для запекания.