Рецепт торта шоколадного с фото: Шоколадный торт – рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Шоколадный торт , пошаговый рецепт на 7582 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный торт с заварным кремом

Подойдут любые свежие ягоды — красная смородина, ежевика, малина… Если в измельченном миндале остались кусочки, просейте его через сито.

Юлия Высоцкая

09 октября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Груши a` la Creme de Cassise

Это десерт для взрослых, вино для него лучше всего взять бургундское. Груши должны быть красивые и крепкие, если они к тому же и сладкие, сахара можно положить поменьше. Корица здесь работает отлично

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблоки, фаршированные курагой и орехами

Вместо миндаля можно взять любые другие орехи, а ром заменить коньяком.

Юлия Высоцкая

10.2014 08:30:00″>22 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом …

Подойдут любые сухофрукты, можно взять, например, вяленые груши или персики.

Юлия Высоцкая

02 марта 2011

Реклама

gapapolya

29 сентября 2019

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

8 персон

 

ОПИСАНИЕ

Бисквит с какао, шоколадные крем и глазурь — такой брутальный десерт поднимет настроение и зарядит энергией на весь день. Нескучный торт с характером для смелых парней и храбрых девчонок!

Настроение торту добавит украшение из спелых плодов инжира, ежевики и мяты. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

947

кКал

40%

Белки

12 г

Жиры

69 г

Углеводы

67 г

% от дневной нормы

3 %

13 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Для бисквита

яйца куриные

6 шт.

150 г

115 г

25 г

сливочное масло

40 г

Для крема

яичные желтки

2 шт.

40 г

20 г

сливочное масло

400 г

молоко сгущенное

240 г

ванилин Haas

1 ч. л.

Для глазури

шоколад черный горький 70%

100 г

сливочное масло

100 г

Для пропитки

110 г

100 г

коньяк

25 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить продукты для бисквита.

Яичные желтки отделить от белков и взбить с половиной нормы сахарного песка до побеления и увеличения массы в два раза.

Отдельно взбить белки до устойчивой плотной пены, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить белки с желтками и аккуратно перемешать получившуюся массу.

Просеять муку и добавить ее к взбитым яйцам вместе с какао-порошком.

Движениями снизу-вверх вмешать муку. Сливочное масло растопить и остудить, затем по краю посуды ввести его в тесто, аккуратно вмешивая.

Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180–190°C духовке 45 минут. Готовность бисквита проверить лучинкой. Готовый бисквит остудить на решетке, завернуть в полиэтиленовую пленку и оставить на 6–8 часов.

Для приготовления крема подготовить необходимые продукты.

Яичные желтки размешать с водой, добавить сгущенное молоко и поставить миску на водяную баню. Непрерывно помешивайте смесь, пока она не загустеет. 

Масло взбить до пышного состояния и, продолжая взбивать, порциями влить в него сироп из сгущенного молока и яиц. С последней порцией сиропа всыпать какао-порошок и ванилин Haas.

Остывший бисквит разрезать на несколько коржей.

Каждый корж пропитать сиропом, сваренным из воды и сахара с добавлением коньяка. Собрать торт, промазывая каждый слой кремом.

Верх торта залить глазурью из растопленного на водяной бане шоколада, смешанного со сливочным маслом. Украсить торт по желанию.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)

Теги рецепта

выпекать, запекатьдесертыинтернациональная кухняhaasшоколадныйзавтраккакао-порошокинжирглазурьторты

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

20 пошаговых рецептов в домашних условиях (с фото)

Рецепты 05. 10.2022 Яна Иванова

Фото: New Africa, AdobeStock

Что может быть вкуснее домашнего шоколадного торта? Собрали для тебя подборку самых вкусных, но в то же время простых и доступных рецептов на все случаи жизни. Кто сказал, что для такой маленькой повседневной радости обязательно нужен повод? Самое долгое и сложное – дождаться, пока коржи остынут, а готовый торт – пропитается.

1. Шоколадный торт со сливочным кремом в шоколадной глазури

Фото: Юлия Зубкова

Невероятно легкий рецепт торта, с которым справятся даже начинаюшие кулинары.

Время приготовления: 3 часа 20 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 230 г муки
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 160 мл молока
• 80 г сливочного масла
• 2 ст.л. какао
• 0.5 ч.л. соды
• Для крема
• 500 мл 33% сливок
• 150 г сахарной пудры
• Для глазури
• 150 г темного шоколада
• 100 мл 20% сливок
• 2 ст. л. сливочного масла

Пошаговый рецепт:

1. Взбей яйца с сахаром несколько минут до пышности.

Фото: Юлия Зубкова

2. Нагрей молоко со сливочным маслом до растворения масла и дай немного остыть. Влей к яйцам и перемешай.

Фото: Юлия Зубкова

3. Постепенно добавь просеянную муку с содой и какао.

Фото: Юлия Зубкова

4. Перелей тесто в форму для выпекания и отправь бисквит в духовку на 50-55 минут при 180 градусах.

Фото: Юлия Зубкова

5. Дай бисквиту полностью остыть, заверни его в пленку и убери на пару часов в холодильник. А потом разрежь на три коржа.

Фото: Юлия Зубкова

6. Взбей сливки с сахарной пудрой до стойких пиков и собери торт, промазывая коржи этим кремом.

Фото: Юлия Зубкова

7. Растопи шоколад со сливками на слабом огне, добавь масло и перемешай глазурь. Дай ей остыть до комнатной температуры, залей торт шоколадной глазурью и подожди, пока все хорошо пропитается.

Фото: Юлия Зубкова

2.

Шоколадный торт с крем-чизом и вишнейФото: mobillegends.net

Замороженную вишню обязательно достань заранее, чтобы она разморозилась.

Время приготовления: 2 часа 20 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 100 г сливочного масла
• 100 г темного шоколада
• 3 яйца
• 80 г коричневого сахара
• 30 г какао
• 40 г миндальной муки
• 1 щепотка соды
• Для крема
• 250 г вишни
• 250 г творожного сыра
• 200 г молочного шоколада
• 100 г темного шоколада
• 150 мл 33% сливок

Пошаговый рецепт:

1. Взбей яйца с сахаром до пышности. А шоколад для коржей растопи со сливочным маслом на слабом огне и перемешай. Отдельно смешай все сухие ингредиенты.
2. Добавь к яичной массе шоколадную, а потом – мучную. Аккуратно перемешивай все венчиком.
3. Раздели тесто на три части и выпекай три коржа для торта в духовке при 180 градусах по 15-20 минут. Дай им остыть, а лучше – оставь на ночь в холодильнике.
4. Слей сок из вишни и пропитай им коржи.
5. Растопи сливки и оба вида шоколада на слабом огне, и перемешай до однородности. Остуди до комнатной температуры и смешай с творожным сыром миксером до однородности.
6. Смажь корж кремом, выложи вишню, накрой вторым коржом, и повтори. Обмажь шоколадный торт остатками крема и укрась по вкусу.

3. Быстрый шоколадный торт

Фото: mobillegends.net

Плюс этого рецепта в том, что коржам не нужно отлежаться.

Время приготовления: 2 часа.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 3/4 стакана какао
• 1/2 стакана сметаны
• 200 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• Для крема
• 300 г темного шоколада
• 150 г сливочного масла

Пошаговый рецепт:

1. Смешай сухие просеянные ингредиенты для коржей.
2. Отдельно смешай растопленное сливочное масло и стакан воды, и доведи до кипения. Влей к сухой смеси и взбей все миксером на слабой скорости.
3. Продолжая взбивать, поштучно добавь яйца. Потом – сметану и ваниль.
4. Раздели тесто пополам и выпекай два коржа по 35-45 минут в духовке при 180 градусах. Дай им слегка остыть.
5. Растопи шоколад для крема любым удобным способом и взбей его миксером с мягким сливочным маслом.
6. Смажь один корж кремом, накрой вторым коржом, и обмажь весь торт снаружи. Дай ему пропитаться ночь в холодильнике.

4. Шоколадный торт на кефире с творожным кремом

Фото: mobillegends.net

Очень простой и не слишком приторный шоколадный торт к чаю.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 3 ст.л. какао
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 щепотка соли
• 10 г разрыхлителя
• Для крема
• 350 г творога
• 350 г 20% сметаны
• 120 г сахара
• 30 г ванильного сахара

Пошаговый рецепт:

1. Взбей яйца с солью и сахаром, а потом добавь кефир и масло. Смешай просеянные сухие ингредиенты и отправь туда же.
2. Перемешай тесто, вылей в форму и выпекай 40-45 минут в духовке при 160 градусах.
3. Дай коржу остыть на решетке и нарежь его на несколько штук.
4. Взбей ингредиенты для крема в блендере до пышности и однородности, промажь коржи и собери шоколадный торт.

5. Постный шоколадный торт

Фото: pinterest.nz

Даже в разгар поста можно порадовать себя любимым тортиком!

Время приготовления: 3 часа 20 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 250 г муки
• 200 г сахара
• 120 г растительного масла
• 30 г какао
• 1.5 ст.л. растворимого кофе
• 250 мл воды
• 1 ч.л. соды
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• Для крема
• 250 г горького шоколада
• 200 мл кокосовых сливок
• Для пропитки
• 75 мл воды
• 50 г сахара

Пошаговый рецепт:

1. Для крема растопи шоколад в кокосовых сливках на медленном огне, все перемешай и оставь на пару часов под пленкой.
2. Завари кофе в горячей воде.
3. Смешай все сухие ингредиенты для коржей. Влей уксус, масло и ту самую воду с кофе. Перемешай тесто, раздели пополам и выпекай коржи по 30-35 минут в духовке при 180 градусах. Дай им остыть на решетке и разрежь еще на два коржа каждый.
4. Взбей холодный шоколадный крем блендером.
5. Отдельно провари воду с сахаром до его растворения для пропитки, и пропитай коржи.
6. Смажь коржи кремом и собери торт.

6. ПП шоколадный торт

Фото: adonius.club

Вполне диетический шоколадный торт с несколькими видами муки.

Время приготовления: 3 часа.
Количество: 4 порции.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 4 яйца
• 30 г рисовой муки
• 10 г миндальной муки
• 10 г подсластителя
• 15 г какао
• 3 г разрыхлителя для теста
• 1 щепотка соли
• Для крема
• 170 г творога
• 80 г творожного сыра
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. подсластителя
• 10 г шоколадной крошки
• Для пропитки
• 50 мл молока
• 2 щепотки какао
• Для глазури
• 80 г сметаны
• 10 г какао
• 1 ч. л. подсластителя

Пошаговый рецепт:

1. Отдели белки от желтков. Взбей желтки с подсластителем. Добавь всю муку, какао и разрыхлитель, и перемешай. Отдельно взбей до пиков белки с солью, и вмешай лопаткой в тесто.
2. Вылей все в форму, выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах, дай бисквиту остыть на решетке и разрежь на два коржа.
3. Нагрей молоко для пропитки почти до кипения, смешай с какао и пропитай коржи.
4. Взбей в блендере все ингредиенты для крема, промажь коржи и собери шоколадный торт.
5. Смешай ингредиенты для глазури, на медленном огне доведи до кипения, охлади и покрой ею торт.

7. Шоколадный торт на сковороде

Фото: пицца-бест.рф

Вот такой оригинальный рецепт шоколадного торта на случай, если у тебя нет духовки.

Время приготовления: 1 час.
Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 260 г муки
• 160 г сахара
• 130 мл молока
• 2 яйца
• 15 г какао
• 15 г ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя
• 0. 5 ч.л. соды
• 150 мл кипятка
• 50 мл растительного масла
• Для крема
• 500 г 20% сметаны
• 150 г сахарной пудры

Пошаговый рецепт:

1. Смешай все сухие ингредиенты для теста. Добавь яйца, молок и масло, и перемешай. Потом добавь кипятком, и снова быстро перемешай.
2. Из этой массы получится 5 коржей. Жарь их на среднем огне на слегка смазанной маслом сковороде по 4-5 минут на сторону под крышкой.
3. Взбей до пышности сметану с сахарной пудрой, промажь коржи и собери торт.

8. Шоколадный торт в мультиварке

Фото: klublady.ru

Минимум подготовки – и максимум удовольствия!

Время приготовления: 1 час 40 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 1 стакан кипятка
• 6 ст.л. какао
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 1.5 ч.л. соды
• 1/2 стакана растительного масла
• Для крема
• 300 мл 35% сливок
• 100-150 г сахарной пудры

Пошаговый рецепт:

1. Смешай сухие ингредиенты для коржей. Взбей яйца до пены, добавь к ним масло с молоком, и перемешай. Смешай обе этих массы.
2. Влей кипяток, размешай тесто и вылей его в смазанную маслом чашу мультиварки.
3. Выпекай бисквит 1 час в режиме «Выпечка», дай немного остыть и нарежь коржами.
4. Взбей до пышности сливки с сахарной пудрой и собери шоколадный торт, промазывая коржи кремом.

9. Шоколадный торт без выпечки

Фото: aroma-avenue.ru

Готовится такой необычный торт на основе покупного печенья.

Время приготовления: 40 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• 800 г печенья
• 150 г жареных грецких орехов
• 150 г сливочного масла
• 150 г какао
• 120 г 33% сливок
• 1 ст.л. растительного масла
• 60 г какао
• 150 мл воды
• 120 г шоколада

Пошаговый рецепт:

1. Отправь в сотейник масло, сахар, воду и какао, и вари все до однородности и загустения на среднем огне.
2. Разломай печенье и наруби грецкие орехи. Смешай все это с горячим шоколадным сиропом и переложи торт в форму.
3. Растопи шоколад в жирных сливках, перемешай до однородности, залей торт и отправь его на ночь в холодильник.

10. Шоколадный торт с бананами

Фото: кафе-сакура.рф

Очень гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Время приготовления: 2 часа 20 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 220 г муки
• 200 г сахара
• 100 мл молока
• 2 яйца
• 90 г сливочного масла
• 2 ст.л. какао
• 2 ч.л. разрыхлителя для теста
• 1 щепотка ванилина
• Для крема
• 500 г 25% сметаны
• 2 банана
• 5 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт:

1. Взбей яйца с двумя видами сахара миксером. Добавь молоко и растопленное масло, а потом добавь сухие ингредиенты.
2. Перемешай тесто, вылей в форму и выпекай корж в духовке около 40 минут при 180 градусах. Дай ему остыть и разрежь вдоль на три части.
3. Взбей сметану с сахаром до пышности и нарежь бананы кружочками.
4. Собери шоколадный торт таким способом: корж, крем, бананы, корж, крем, бананы, корж и крем. Дай торту хорошенько пропитаться в холодильнике.

11. Шоколадный торт с кокосовой начинкой

Фото: mykaleidoscope.ru

Вкуснейший шоколадный торт для любителей кокосовых десертов.

Время приготовления: 3 часа.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 100 г муки
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 20 г какао
• 1 щепотка соли
• Для крема
• 1 стакан молока
• 150 г кокосовой стружки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• Для пропитки
• 130 мл 33% сливок
• Для глазури
• 120 г темного шоколада
• 70 мл молока

Пошаговый рецепт:

1. Отдели желтки от белков. Желтки взбей с половиной сахара добела, а белки со второй половиной сахара – до стойких пиков. Аккуратно вмешай лопаткой белки в желтки.
2. Добавь просеянные сухие ингредиенты и так же аккуратно вмешай. Вылей тесто в форму и выпекай бисквит в духовке 35-40 минут при 180 градусах. Дай ему полностью остыть и разрежь пополам. Пропитай коржи сливками.
3. Для начинки растопи сливочное масло в молоке, добавь сахар и провари до растворения. Добавь кокосовую стружку, и провари все еще минут 7 до загустения. Выложи крем на корж и накрой вторым коржом.
4. Растопи шоколад в молоке на слабом огне и залей торт глазурью.

12. Влажный шоколадный торт

Фото: kartinkin.net

Ингредиенты для этого торта наверняка всегда найдутся в твоем холодильнике!

Время приготовления: 1 час.
Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• 1.5 стакана муки
• 200 г сахара
• 200 мл воды
• 50 мл растительного масла
• 4 ст.л. какао
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 1 ч.л. соды
• 2 ч.л. уксуса
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка ванилина

Пошаговый рецепт:

1. Смешай теплую воду, растительное масло, кофе и сахар. Отдельно смешай муку, какао, ванилин и соль.
2. Соедини обе массы, погаси соду уксусом, и добавь туда же.
3. Вылей тесто в форму, и отправь шоколадный торт в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
4. Дай ему остыть прямо в форме.

13. Шоколадный торт с орехами в глазури

Фото: mykaleidoscope.ru

В рецепте используются грецкие орехи, но можешь попробовать с разными.

Время приготовления: 2 часа.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 250 г молотых грецких орехов
• 250 г сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• 50 г муки
• 5 яиц
• 2 ст.л. какао
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• Для пропитки
• 150 г апельсинового или вишневого джема
• Для глазури
• 150 г шоколада
• 125 г сливочного масла
• 2 ст.л. 33% сливок

Пошаговый рецепт:

1. Взбей миксером сливочное масло с сахаром и ванилью. Добавь желтки и снова взбей.
2. Отдельно взбей до пиков белки и вмешай лопаткой в тесто. Соедини просеянные сухие ингредиенты и вмешай туда же.
3. Вылей тесто в форму, и выпекай корж около 50 минут в духовке при 180 градусах. Дай ему немного остыть, разрежь пополам и промажь джемом.
4. Растопи на водяной бане шоколад, добавь мягкое сливочное масло и сливки, тщательно все перемешай и смажь торт шоколадной глазурью.

14. Шоколадный торт с апельсиновым кремом

Фото: kartinkin.net

Этот шоколадный торт достойно украсит любой праздничный стол!

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 130 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 100 г шоколада
• 2 яйца
• 50 мл сливок
• 20 г какао
• 1 ч.л. апельсиновой цедры
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста
• Для крема
• 150 мл апельсинового сока
• 50 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч.л. апельсиновой цедры
• 2 яичных желтка

Пошаговый рецепт:

1. Взбей все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, венчиком. Доведи до кипения и провари пару минут до загустения, помешивая. Добавь масло, перемешай, дай крему остыть и взбей его миксером.
2. Растопи шоколад с маслом и сливками, провари до однородности и дай этой массе остыть. Добавь цедру.
3. Взбей яйца и добавь к шоколадной массе. Постепенно добавь все сухие ингредиенты и перемешай тесто.
4. Вылей тесто в форму, выпекай корж около 35 минут в духовке при 170 градусах и дай ему остыть.
5. Разрежь корж пополам, промажь торт кремом и укрась по вкусу.

15. Шоколадный торт на чае с медом

Фото: kartinkin.net

Прекрасный рецепт шоколадного торта для тех, кто не любит долго стоять у плиты.

Время приготовления: 1 час.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан крепкого чая
• 50 мл растительного масла
• 4 ст. л. какао
• 4 ст.л. меда
• 1.5 ч.л. разрыхлителя для теста
• Для крема
• 400 мл ягодного йогурта

Пошаговый рецепт:

1. Смешай просеянную муку, какао и разрыхлитель. Раствори мед в чае и немного взбей яйца. Смешай все вместе до однородности.
2. Вылей тесто в форму, выпекай корж 40 минут при 180 градусах, дай остыть на решетке и разрежь на тонкие коржи.
3. Промажь коржи йогуртом и собери шоколадный торт.

16. Шоколадный торт с лимонной цедрой

Фото: fotostrana.ru

Еще один беспроигрышный и простой рецепт в твою коллекцию!

Время приготовления: 2 часа.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 250 г муки
• 300 г сахара
• 300 мл молока
• 60 г сливочного масла
• 50 г какао
• 2 яйца
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. лимонной цедры
• 1.5 ч.л. соды
• 1 щепотка ванилина
• Для крема
• 300 г 25% сметаны
• 2 ст. л. какао
• 3 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт:

1. Смешай сухие ингредиенты для теста и добавь цедру.
2. Потом добавь остальные ингредиенты и тщательно все перемешай миксером.
3. Вылей тесто в форму, и отправь на час в духовку при 180 градусах. Остуди и разрежь бисквит.
4. Взбей миксером ингредиенты для крема, и собери торт, промазывая его со всех сторон.

17. Шоколадный торт на сгущенке

Фото: aroma-avenue.ru

Подойдет как обычная, так и вареная сгущенка – по вкусу.

Время приготовления: 1 час.
Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 350 мл сгущенки
• 130 г муки
• 2 яйца
• 25 г какао
• 1 ч.л. соды
• Для крема
• 500 мл молока
• 1 яйцо
• 70 г муки
• 25 г какао

Пошаговый рецепт:

1. Взбей яйца до пышности, и добавь сгущенку, соду и какао. Добавь муку, перемешай тесто, вылей в форму и отправь в духовку на полчаса при 180 градусах. Дай коржу остыть и разрежь на два.
2. Взбей яйцо для крема с сахаром. Добавь молоко, перемешай, и добавь муку с какао.
3. Взбей все венчиком и вари на слабом огне до загустения, продолжай мешать.
4. Дай крему остыть, промажь коржи и собери торт.

18. Шоколадный торт с вишней в мультиварке

Фото: maxvps.ru

Вместо вишни также можно взять любую другую ягоду, которая тебе нравится.

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:

• 2.5-3 стакана муки
• 400 г вишни
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 ст.л. меда
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста
• 3 ст.л. какао
• 1 ст.л. крахмала
• 1 щепотка соли

Пошаговый рецепт:

1. Взбей яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Туда же добавь какао и мед.
2. Смешай вишню с крахмалом и оставь на минут 5.
3. Вылей тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху разложи вишню и включи на 1 час режим «Выпечка».

19. Шоколадный торт в микроволновке за 10 минут

Фото: ohotamyasa.ru

Если гости уже стоят на пороге, то этот рецепт шоколадного торта точно станет твоим спасением.

Время приготовления: 10 минут.
Количество: 2 порции.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 110 г муки
• 40 г какао
• 70 г сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя для теста
• 70 мл растительного масла
• 225 мл кипятка
• Для глазури
• 130 г сахарной пудры
• 25 г какао
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 щепотка соли
• 40 мл кипятка

Пошаговый рецепт:

1. Смешай все сухие ингредиенты для теста, добавь растительное масло, влей кипяток, и быстро перемешай.
2. Вылей все в подходящую форму, смазанную маслом. Отправь в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности.
3. Смешай до однородности все ингредиенты для глазури и смажь ею готовый корж.

20. Шоколадный торт с черносливом

Фото: chocoladstvo.ru

В этом торте еще и нет масла – одни плюсы!

Время приготовления: 2 часа.
Количество: 6 порций.

Тебе понадобится:

• Для коржей
• 100 г темного шоколада
• 70 г муки
• 150 г сахара
• 200 г чернослива
• 4 яичных белка
• 50 г какао
• 150 мл кипятка
• 60 мл коньяка или рома
• Для крема
• 250 мл молока
• 100 г темного шоколада
• 40 г сахара
• 20 г сливочного масла
• 2 яичных желтка
• 1.5 ст.л. кукурузного крахмала

Пошаговый рецепт:

1. Для крема разотри желтки с сахаром и крахмалом. Вскипяти молоко и влей его тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая.
2. Перетри заготовку через сито, доведи до кипения и провари пару минут.
3. Растопи шоколад на водяной бане, добавь в крем, перемешай и поставь крем остывать на лед.
4. Залей чернослив коньяком.
5. Измельчи в блендере шоколад для теста и смешай с какао и половиной сахара. Влей кипяток и перемешай до однородности.
6. Взбей до стойких пиков белки с оставшимся сахаром. Аккуратно вмешай к белкам муку. А потом так же аккуратно вмешай полученную массу к шоколаду.
7. Вылей половину теста в форму, разложи чернослив, и залей остальным тестом. Выпекай бисквит в духовке при 190 градусах около 35 минут и дай остыть в форме.
8. Тщательно промажь бисквит кремом и укрась чем-то по желанию – ягодами, орехами, кокосовой стружкой.

Самый удивительный шоколадный торт

Сохранить рецепт

Войдите и сохраните рецепт в своем профиле.

Войти

Получайте бесплатные рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Побалуйте себя непревзойденным вкусом шоколада с «Самым удивительным шоколадным тортом». Влажный, богатый и приготовленный в одной миске, этот шоколадный торт получил тысячи восторженных отзывов. Удовлетворите свою тягу к шоколаду шоколадным тортом своей мечты.

Вы готовы к самому райскому шоколадному торту, который вы когда-либо пробовали? После многих лет испытаний мы, наконец, усовершенствовали окончательный рецепт шоколадного торта. Этот насыщенный шоколадный торт будет таять во рту с каждым кусочком. Его пушистая, влажная крошка покрыта толстым слоем декадентской шоколадной глазури, что делает его настоящим наслаждением для любителей шоколада. И лучшая часть? Готовить очень просто, для теста нужна всего одна миска.

Наш рецепт опробовали и полюбили десятки тысяч людей по всему миру, и все они согласны с тем, что это самый удивительный шоколадный торт на свете. Фактически, он получил прозвище «Торт Матильда», потому что он напоминает декадентский торт, который съел Брюс Богтроттер в фильме «Матильда».

Варианты замены

Что такое пахта и можно ли ее заменить?

Пахта — это жидкость, остающаяся после взбивания масла. Это важный ингредиент в этом рецепте из-за того, как он взаимодействует с другими ингредиентами. Пахту можно легко заменить смесью молока и уксуса или лимонного сока, миндальным или соевым молоком и белым уксусом. Вы также можете найти более подробную информацию о том, как сделать заменитель пахты в этом посте.

Можно ли сделать этот рецепт безмолочным?

Да, по этому рецепту можно обойтись без молока. Просто добавьте 2 столовые ложки белого уксуса в миндальное или соевое молоко, дайте постоять 5 минут и используйте смесь вместо пахты. Вы также можете использовать безмолочный вариант глазури для глазури.

Могу ли я сделать этот рецепт без глютена?

Да, вы можете легко изменить этот рецепт, чтобы он был безглютеновым, используя смесь безглютеновой муки «Чашка за чашкой» в том же количестве, что и обычная мука, указанная в рецепте.

Чем можно заменить яйца в этом рецепте шоколадного торта?

В этом рецепте есть несколько заменителей яиц:

• 1/4 стакана простого йогурта на одно яйцо
• 1 столовая ложка уксуса + 1 чайная ложка разрыхлителя, взбитых вместе, на одно яйцо
• 1/4 стакана бананового пюре на яйцо яйцо
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре на яйцо

Адаптация рецепта для разных размеров и форм тортов

Этот рецепт шоколадного торта дает приблизительно 9всего чашек теста или 3 чашки на каждый из 9-дюймовых слоев. Вот некоторые популярные размеры сковородок и приблизительное количество теста, необходимое для каждой отдельной сковороды:

• Круглая форма 9×2 дюйма: 3 чашки теста
• Круглая форма 8×2 дюйма: 2 1/4 чашки теста
• 13×18-дюймовая форма для рулета: 6 чашек теста
• 9×13-дюймовая форма: 6 чашек теста
• 12 стандартных кексов: 3 чашки теста
• Как общее правило, формы для выпечки должны быть заполнены на 2/3 от объема для выпечки торта, если в рецепте не указано иное.

  Всегда полезно проверить готовность, вставив зубочистку или тестер для торта в центр торта. Если он выходит чистым или с несколькими крошками, скорее всего, пирог готов. Вы также можете слегка нажать пальцем на центр пирога — если он отскочит назад, вероятно, его можно вынуть из духовки.

  Имейте в виду, что это всего лишь общие рекомендации, а фактическое время выпекания может варьироваться в зависимости от таких факторов, как точность температуры вашей духовки, тип используемой формы и высота над уровнем моря, на которой вы выпекаете.

  Всегда полезно следить за своим пирогом, пока он выпекается, и при необходимости вносить необходимые коррективы во время выпечки.
  Texas Sheet CakeШоколадный Торт BundtШоколадные Кексы

  Виды какао-порошка

  Какао-порошок является важным ингредиентом многих хлебобулочных изделий и может влиять на вкус и текстуру конечного продукта. Важно использовать тип какао-порошка, указанный в рецепте, так как использование неправильного типа может изменить баланс вкуса и сладости. Существует несколько видов какао-порошка, каждый из которых имеет свой особый вкус и свойства.

  В этом рецепте торта использовался неподслащенный какао-порошок Hershey’s

  , так как он широко доступен читателям. Вы также можете использовать какао-порошок более высокого качества, такой как Ghiradelli или из специализированных магазинов шоколада, но они могут быть дорогими. Рекомендуется избегать использования недорогих торговых марок, поскольку они, как правило, не дают наилучших результатов. Для глазури темного цвета на этих фотографиях использовался специальный темный неподслащенный какао-порошок Hershey’s.

  Какао-порошок голландского производства

  — это вид какао, обработанный щелочью для нейтрализации его кислотности. Он имеет более мягкий вкус и более темный цвет, чем натуральный какао-порошок, а также легче растворяется в жидкостях. При использовании какао-порошка голландского производства вместо несладкого какао-порошка в рецепте важно учитывать, что он может вести себя иначе из-за более низкой кислотности. Однако в этом рецепте можно использовать какао голландского производства без каких-либо других модификаций.

  Варианты глазури

  Этот рецепт торта хорошо сочетается с глазурью из шоколадного сливочного сыра и масляного крема, но вы можете попробовать другие вкусы глазури, чтобы создать свой собственный уникальный торт. Другие варианты глазури включают шоколадный масляный крем, взбитый шоколадный ганаш, глазурь из горностая, 7-минутную глазурь, глазурь из сгущенного молока с сахаром и текучую глазурь из шоколадной помадки, которая подходит для листовых тортов и тортов 9×13. Просто нажмите на изображения ниже для получения дополнительной информации о каждом из этих вариантов глазури.

  Глазурь со сливочным кремом Глазурь из горностая Взбитый шоколадный ганаш Глазурь с вареной шоколадной помадкой7-минутная глазурь Глазурь из сладкого сгущенного молока

  I

  Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими моими удивительными рецептами тортов:
  • Белый торт
  • Ваниль Рецепт торта
  • Торт «Красный бархат»
  • Клубничный торт
  • Морковный торт
  • Кокосовый торт

  Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда полезно иметь визуальное представление, и мы всегда обеспечиваем вас нашим кулинарным шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на  YouTube , Facebook Watch , или наша страница Facebook , или прямо здесь на нашем сайте с соответствующими рецептами.

  Самый удивительный шоколадный торт — это влажное, декадентское шоколадное совершенство с тестом, приготовленным всего в одной миске. Тысячи восторженных отзывов о шоколадном торте, о котором вы мечтали!

  Время подготовки 10 минут минут

  Время приготовления 35 минут минут

  Общее время 45 минут минут

  Ингредиенты

  Самый удивительный шоколадный торт

  • 3 чашки универсальной муки
  • 3 чашки сахарного песка
  • 1 1/2 чашки несладкого какао-порошка 900 40
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 1/2 чашки пахты
  • 1 1/2 чашки теплой воды (или сваренного кофе)
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 2 ч.
  • 3 чайные ложки ванильного экстракта
  • 7 Сахарная пудры
  • Около 1/4 стакана молока по мере необходимости

  US Promarary – Metric

  Инструкции

  Самый удивительный шоколадный торт

  • Предварительно развернуть вашу печь до 350 ° F (176 ° C). Слегка смажьте три 9дюймовые раунды пирога или пыль с мукой или какао-порошком. Кроме того, вы можете слегка смазать формы для выпечки и застелить их пергаментной бумагой.

  • В большой миске смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до получения однородной массы.

  • Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы, очищая стенки и дно чаши, чтобы все смешалось.

  • Равномерно распределите тесто по трем подготовленным формам, примерно по 3 чашки на форму. Аккуратно постучите формами для торта по столу, чтобы пузырьки поднялись наверх и вышли наружу.

  • Выпекайте 30-35 минут в духовке при температуре 176°C, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

  • Охладите кексы на решетке в течение 15 минут, затем выньте их из форм и поместите на решетку до полного остывания.

  • Мороз с вашей любимой глазурью и наслаждайтесь!

  Глазурь с шоколадным сливочным сыром и масляным кремом

  • В большой миске с помощью ручного миксера или стационарного миксера взбейте масло и сливочный сыр до пышной массы, около 3 минут.

  • Добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Взбивайте до однородности, около 30 секунд.

  • Всыпать сахарную пудру по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молоко, чтобы получилась пастообразная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеет еще больше после охлаждения.

  • Используйте глазурь для глазури и сборки торта или переложите его в кондитерский мешок для украшения. После глазирования торт следует поставить в холодильник, но он может оставаться при комнатной температуре до 4 часов.

  Примечания

  • Для метрических измерений щелкните вкладку метрики. Выпекать при температуре 176°С в трех формах диаметром 23 см.
  • Кофе можно использовать вместо теплой воды для усиления вкуса шоколада. Этот вариант отлично подойдет любителям горького шоколада.
  • Порции этого торта указаны как 3 слоя, чтобы вы могли использовать встроенную функцию масштабирования, чтобы увеличить или уменьшить рецепт в зависимости от того, сколько слоев вы хотите сделать.

  Порция: 1 большой ломтик | Калорийность: 767 ккал | Углеводы: 119 г | Белок: 8 г | Жир: 33 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 668 мг | Калий: 383 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 91 г | Витамин А: 825 МЕ | Кальций: 96 мг | Железо: 3,7 мг

  Блюдо: Десерт

  Кухня: Американская

  Ключевое слово: шоколадный торт

  Сохранить рецепт

  Самый удивительный шоколадный торт — это влажный, декадентский, шоколадный торт с тестом, приготовленным всего в одной миске. Тысячи восторженных отзывов о шоколадном торте, о котором вы мечтали!

  Время подготовки 10 минут минут

  Время приготовления 35 минут минут

  Общее время 45 минут минут

  Ингредиенты

  Самый удивительный шоколадный торт

  • 3 стакана муки общего назначения
  • 3 стакана сахарного песка
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  901 45 1 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 1/2 стакана пахты
  • 1 1/2 стакана теплой воды (или сваренного кофе)
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

  Глазурь из сливочного крема с шоколадным кремом и сыром

  • 1 1/2 чашки сливочного масла
  • 8 унций сливочного сыра
  • 1 1/2 чашки несладкого какао-порошка
  • 3 чайные ложки ванильного экстракта
  • 7 чашек сахарной пудры
  901 71 около 1/4 стакана молока по необходимости

  Стандарт США – метрическая система мер

  Инструкции

  Самый удивительный шоколадный торт

  • Разогрейте духовку до 350°F (176°C). Слегка смажьте три 9-дюймовых коржа или посыпьте мукой или какао-порошком. Кроме того, вы можете слегка смазать формы для выпечки и застелить их пергаментной бумагой.

  • В большой миске смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до получения однородной массы.

  • Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы, очищая стенки и дно чаши, чтобы убедиться, что все смешано. Аккуратно постучите формами для торта по столу, чтобы пузырьки поднялись наверх и вышли наружу.

  • Выпекайте 30-35 минут в духовке при температуре 176°C, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

  • Охладите кексы на решетке в течение 15 минут, затем выньте их из форм и поместите на решетку до полного остывания.

  • Мороз с вашей любимой глазурью и наслаждайтесь!

  Глазурь с шоколадным сливочным сыром и масляным кремом

  • В большой миске с помощью ручного миксера или стационарного миксера взбейте масло и сливочный сыр до пышной массы, около 3 минут.

  • Добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Взбивайте до однородности, около 30 секунд.

  • Всыпать сахарную пудру по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молоко, чтобы получилась пастообразная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеет еще больше после охлаждения.

  • Используйте глазурь для глазури и сборки торта или переложите его в кондитерский мешок для украшения. После глазирования торт следует поставить в холодильник, но он может оставаться при комнатной температуре до 4 часов.

  Примечания

  • Для метрических измерений щелкните вкладку метрики. Выпекать при температуре 176°С в трех формах диаметром 23 см.
  • Кофе можно использовать вместо теплой воды для усиления вкуса шоколада. Этот вариант отлично подойдет любителям горького шоколада.
  • Порции этого торта указаны как 3 слоя, чтобы вы могли использовать встроенную функцию масштабирования, чтобы увеличить или уменьшить рецепт в зависимости от того, сколько слоев вы хотите сделать.

  Порция: 1 большой ломтик | Калорийность: 767 ккал | Углеводы: 119г | Белок: 8 г | Жир: 33 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 668 мг | Калий: 383 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 91 г | Витамин А: 825 МЕ | Кальций: 96 мг | Железо: 3,7 мг

  Блюдо: Десерт

  Кухня: Американская

  Ключевое слово: Шоколадный торт

  Шоколадный торт Hershey’s – вкуснее с нуля

  Мы возвращаемся к этому классическому рецепту шоколадного торта снова и снова, как к нашему любимому ЛЕГКО , влажный и вкусный шоколадный торт. В сочетании с декадентской шоколадной глазурью из 5 ингредиентов вы получите наш любимый домашний рецепт шоколадного торта!

  Отличный рецепт шоколадного торта должен быть в коллекции рецептов каждого (наряду с желтым тортом с шоколадной глазурью, конечно!). Мы используем его в качестве основы для причудливых вариаций, таких как наш популярный немецкий шоколадный торт и шоколадный торт с арахисовым маслом.

  Этот рецепт влажного шоколадного торта стал моим любимым на все времена, и это также один из самых первых рецептов, которыми я поделился здесь, на TBFS, еще в 2010 году! Думаю, с тех пор я испекла сотни тортов, и это до сих пор мой любимый рецепт. Спасибо Херши!

  Это все, что вы ожидаете от домашнего шоколадного торта; невероятно влажный и нежный, с фантастической домашней шоколадной глазурью. И я упоминал, как легко сделать ? Позвольте мне показать вам:

  Как приготовить шоколадный торт:

  Смешайте сухие ингредиенты: Смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.

  Добавить Влажный Ингредиенты: Яйца, пахта, масло и ваниль и хорошо перемешать.

  Добавить кипяток: Перемешать (тесто будет жидким). Вылить тесто в подготовленные формочки.

  Выпекать 30-35 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. Дайте кексам остыть в форме в течение нескольких минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения. Полностью остудите перед глазурью.

  Приготовление глазури: Смешайте масло и какао-порошок. Добавьте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Перемешивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной и воздушной.

  Сборка и заморозка: Положите один корж на поднос. Сверху распределите обильное количество глазури. Добавьте второй корж. Смазать верх и бока торта оставшейся глазурью. Наслаждайтесь лучшим шоколадным тортом на дни рождения, вечеринки или в любое другое время!

  Pro Tips:

  • Используйте ингредиенты комнатной температуры, особенно яйца. Яйца комнатной температуры лучше эмульгируются в тесте, что также поможет правильному подъему пирога. Чтобы быстро довести яйца до комнатной температуры, поместите их в чашку с горячей водой на несколько минут.
  • Используйте пахту (или легко приготовьте ее самостоятельно): В оригинальном рецепте Hershey’s пахта не используется, но пахта делает пирог более влажным. Сделайте свою собственную пахту, смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 чашкой молока.
  • Выстелите дно формы для кексов пергаментной бумагой, затем слегка сбрызните кулинарным спреем. Вам никогда не придется беспокоиться о том, что пирог прилипнет к форме!

  Варианты рецепта:

  • Однослойный пирог : Смажьте форму размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 35 до 40 минут. Полностью остудите перед глазурью.
  • Кексы : Застелите стандартную форму для кексов бумажными вкладышами и наполните на 2/3 тестом. Выпекать кексы от 22 до 25 минут. Полностью остудить перед глазурью. На 24-30 кексов
  • Bundt Cake : Как следует смажьте маслом и посыпьте мукой форму и готовьте шоколадный торт в форме на 12 чашек в течение примерно 50-55 минут. Остудите в форме в течение 15 минут, прежде чем перевернуть на решётку для охлаждения.
  • Безглютеновая : замените безглютеновую муку Bob’s Redmill в соотношении 1:1.
  • Безмолочный : замените миндальное молоко как в рецептах тортов, так и в рецептах глазури в соотношении 1:1.

  Инструкции по предварительному приготовлению и заморозке:

  По предварительному приготовлению: Шоколадный торт и шоколадную глазурь можно приготовить заранее. Храните домашнюю шоколадную глазурь в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель или в морозильной камере до трех месяцев. Достаньте глазурь из холодильника примерно за час до глазирования торта, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.

  Для заморозки: Дайте коржам полностью остыть, затем оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой и поместите в пакет для заморозки. Заморозка на срок до трех месяцев. Мне нравится покрывать торт глазурью, пока он еще заморожен, и давать ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

  Подпишитесь на меня, чтобы узнать больше отличных рецептов

  Рецепт

  4,92 от 577 голосов

  Шоколадный торт Hershey’s «Идеально шоколадный»

  «Идеальный шоколад» Hershey’s Шоколадный торт с шоколадной глазурью из 5 ингредиентов — наш любимый рецепт домашнего шоколадного торта ! Очень влажный, с идеальным насыщенным шоколадным вкусом и нежным, гладким мякишем.

  Подготовка 10 минут минут
  Готовка 30 минут минут
  Всего 40 минут минут
  Сохранить рецепт

  • Формы для выпечки

  • 9000 2 Пергаментная бумага

  Шоколадный торт:

  • ▢ 2 стакана сахарного песка
  • ▢ 1 ¾ чашки + 2 столовые ложки муки общего назначения
  • ▢ 3/4 чашки несладкого какао-порошка
  • ▢ 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • ▢ 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • ▢ 1 чайная ложка соли
  • ▢ 2 больших яйца
  • ▢ 1 чашка пахты
  • ▢ 1/2 чашки масла (растительного или рапсового)
  • ▢ 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ▢ 1 стакан кипятка или горячего кофе

  Шоколадная глазурь:

  • ▢ 1/2 стакана растопленного сливочного масла
  • ▢ 2/3 стакана несладкого какао-порошка
  • ▢ 3 стакана сахарной пудры
  • ▢ 1/3 стакана молока 9 0040
  • ▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Нагрейте духовку до 350°F. Выстелите две 8-дюймовые круглые формы для выпечки пергаментной бумагой, а затем слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем. Отложите.

  • В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

  • Добавьте яйца, молоко, масло и ваниль и хорошо перемешайте.

  • Размешать в кипящей воде (или горячем кофе). Тесто будет тонкое. Вылить тесто в подготовленные формочки. №

  • Выпекайте 30–35 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.

  Шоколадная глазурь:

  • Смешайте сливочное масло и какао-порошок. Добавьте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Перемешивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной и воздушной.

  Сборка:

  • Положите один корж на поднос. Сверху распределите обильное количество глазури. Добавьте второй корж. Смазать верх и бока торта оставшейся глазурью. Разрезать и подавать.

  • • Однослойный пирог : Смажьте форму размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 35 до 40 минут. Полностью остудите перед глазурью.
  • • Кексы : Стандартную форму для кексов застелите бумажными формами и наполните на 2/3 тестом. Выпекать кексы от 22 до 25 минут. Полностью остудить перед глазурью. На 24-30 кексов
  • • Bundt Cake : Как следует смажьте жиром и посыпьте мукой форму и готовьте шоколадный торт в форме на 12 чашек в течение примерно 50-55 минут. Остудите в форме в течение 15 минут, прежде чем перевернуть на решётку для охлаждения.
  • • Безглютеновая : замените безглютеновую муку Bob’s Redmill в соотношении 1:1.
    • Безмолочный : замените миндальное молоко как в рецептах тортов, так и в рецептах глазури в соотношении 1:1.
  Инструкции по приготовлению заранее: Пирожные и шоколадную глазурь можно приготовить заранее. Домашняя шоколадная глазурь хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель или в морозильной камере до трех месяцев. Достаньте глазурь из холодильника примерно за час до глазирования торта, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
  Инструкции по заморозке: Дайте коржам полностью остыть, затем оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой и поместите в пакет для заморозки. Заморозка на срок до трех месяцев. Торты можно глазировать в замороженном виде.
  Рецепт адаптирован от Hershey’s.

  Калорийность: 438 ккал Углеводы: 74 г Белки: 6 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 5 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0,3 г Холестерин: 41 мг Натрий: 364 мг Калий: 186 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 48гВитамин А: 245МЕКальций: 66мгЖелезо: 3мг

  Ты готовил этот рецепт?

  Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!

  @TastesBetterFromScratch

  Follow Me

  Еженедельно получайте идеи рецептов!

  Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.