Роллы филадельфия приготовить: Ролл «Филадельфия» — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Слово «суши-грейд» – это маркетинговый термин, обозначающий продажу сырой рыбы. Чтобы узнать больше о том, что такое «суши-сорт»? Прочтите эту статью по серьезным перекусам.Во многих магазинах таких маркетинговых терминов нет, но это не значит, что вы не можете использовать любую другую доступную сырую рыбу для суши.

Как приготовить легкий рис для суши?

Это рецепт риса для суши, на который мы рассчитываем! Это единственный рецепт, который мы готовим уже много лет (более 5 лет), и по вкусу он похож на рис, который вы бы заказали в японском ресторане! В первые годы создания суши я проделал несколько сложных шагов, таких как использование неметаллических мисок и специальных инструментов, но в конце я понял, что все получается без всех этих ненужных шагов! Так что этот рецепт доступен для любого шеф-повара, не занимающегося суши!

Можно заменить рисовым уксусом?

Совершенно верно! На самом деле, я даже не покупаю рисовый уксус! С тех пор, как я обнаружил заменитель яблочного уксуса, когда закончился рисовый уксус, я использую его с тех пор! Он работает потрясающе, и его гораздо удобнее покупать, так как он доступен в большинстве продуктовых магазинов.Заменитель уксуса для риса для суши обязательно пригодится!

Как приготовить острый майонез?

Апельсиновый соус, который вы, вероятно, пробовали в японских ресторанах со своими суши-роллами, вероятно, был пряным майонезом, и его очень легко приготовить! Вот мой рецепт домашнего острого майонеза, и он на вкус как настоящий! Это наша приправа №1 для суши-роллов, поэтому, когда у нас есть суши, определенно именно с ним!

Что означает сашими?

Сашими означает просто сырую рыбу.Это кусок сырой рыбы в японской кухне, который подается с соевым соусом и васаби, и вы, вероятно, видели его в японских меню.

Безопасно ли есть сырую рыбу?

Сырая рыба безопасна для употребления при соблюдении определенных правил. Например, замораживание рыбы при определенной температуре -4 градуса по Фаренгейту (-20 градусов Цельсия) на несколько дней или замораживание при -31 градусе по Фаренгейту (-35 градусов Цельсия) на 15 часов убьет любых паразитов.

Некоторые люди даже прибегают к дополнительным шагам, когда сушат рыбу для употребления в сыром виде (соль и сахарный рассол). В то время как другие просто отошли от этой идеи. Я обычно покупаю стейки тунца, замороженные в твердом виде, в упаковках, запечатанных пылесосом, и никогда не сталкивался с таким плохим опытом. Даже когда я использовал сырой лосось, который я купил свежим и замороженным, у меня все получилось.

Вы должны проверить свою рыбу и определить, безопасно ли есть в сыром виде, изучив запах, цвет и другие рекомендации по уничтожению любых паразитов.Если вы не уверены, вылечите рыбу или убедитесь, что она выдерживает ту температуру в морозильной камере, при условии. Вот полная статья о том, безопасно ли есть суши.

Примечание. Я не могу гарантировать вашу безопасность, поэтому для вашей безопасности вы должны следовать инструкциям или искать морепродукты суши-класса.

Как нарезать лосось для суши или сашими?

Разрезать сырую рыбу – это всегда хорошая идея. Если правильно разделать рыбу, процесс станет более плавным, и хороший нож тоже в этом поможет! Вот видео о том, как нарезать лосось для суши или нигири.

Советы:

1. Опустите руки в воду при работе с липким рисом, чтобы упростить обработку.
2. Поместите бамбуковый коврик в пакет на молнии размером галлон, чтобы упростить уборку!
3. Нет рисового уксуса? Без проблем Яблочный уксус – отличный заменитель!
4. Дайте приправленному рису остыть перед тем, как закатывать в нори, иначе водоросли могут увядать.

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Рецепт суши-ролла Филадельфия с пошаговым руководством по суши-роллу

Вы можете приготовить роллы Филадельфия дома, используя этот рецепт суши-ролла Филадельфия и пошаговые инструкции.Он включает в себя рецепт домашнего суши для роллов.

Любите суши? В детстве я избегал рыбы любой ценой и начал есть ее понемногу, когда стал старше. В остальном, когда дело касается еды, есть несколько вещей, которые я не люблю или по крайней мере не попробую. Когда я впервые познакомился с суши, я колебался. Сырая рыба? Ни за что!

Суши – одно из тех блюд, которые я полюбил все больше и больше с годами. Когда я впервые попробовал это, я остановился на обычном калифорнийском ролле с имитацией мяса краба, огурцом и авокадо, завернутым в приправленный рис и поджаренную бумагу из морских водорослей под названием «Нори».В наши дни я люблю проверять меню ресторана и видеть, какие креативные комбинации они предлагают. Морской гребешок, краб с мягким панцирем и угорь – вот лишь некоторые из ингредиентов, которые вы можете найти в суши-ролле. Возможно, вы знакомы с роллом «Филадельфия», если посещали множество суши-ресторанов.

Что такое ролл “Филадельфия”?

Это американизированный суши-ролл, обычно сделанный из риса для суши, копченого лосося, сливочного сыра и огурца, завернутых в лист нори. Суши-ролл «Филадельфия» может также включать другие ингредиенты, такие как нарезанный авокадо, зеленый лук и семена кунжута.

Что в ролле “Филадельфия”?

Этот суши-ролл состоит из копченого лосося, огурца и сливочного сыра, закатанных в приправленный рис и нори.

Какой рис вы используете в суши-роллах?

Я использую рисовый уксус, сахар и кошерную соль, чтобы приправить рис для суши. Эта комбинация приправ навеяна рисом для суши Альтона Брауна. Ниже вы найдете инструкции по приготовлению домашнего риса для суши.

Как приготовить суши-ролл Филадельфия

Вы не задумывались, как сделать суши-роллы? Придется немного научиться, но приготовить роллы Филадельфия на самом деле просто, несмотря на их замысловатый вид.Некоторые люди используют бамбуковую циновку, когда делают суши-роллы, но в этом нет необходимости. В приведенных ниже инструкциях вы просто кладете лист нори на разделочную доску, намазываете рис, затем добавляете лосось, нарезанный огурец и сливочный сыр. Затем плотно сверните суши и нарежьте их на отдельные роллы. Приготовьте суши для следующего свидания дома или для развлечения гостей.

Рецепт ролла Филадельфия

Рис для суши Ингредиенты:

• 2 чашки короткозернистого белого риса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка кошерной соли

Philidelphia Roll Состав:

• 4 унции.копченый лосось, нарезанный горизонтально полосами по ½ дюйма
• 1 упаковка суши нори
• 1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный тонкими палочками
• ½ блока сливочного сыра (около 4 унций), нарезанного полосками по ½ дюйма

Инструкции:

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке или в рисоварке с 2 стаканами воды.

2. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле и варите на медленном огне, пока сахар и соль не растворится.

3. Переложите рис в большую миску и добавьте уксусную смесь. Когда весь рис будет покрыт, отложите и дайте ему остыть до комнатной температуры.

4. Положите 1 кусок нори на разделочную доску шероховатой стороной вверх.

5. Поместите шарик риса поверх нори и равномерно распределите рис пальцами или рисовой лопаткой. Оставьте около 2,5 см нори на самом дальнем от вас крае листа.

6. Начните примерно на 2,5 см от дна и выложите лосось, палочки огурца и сливочный сыр по всей длине листа нори. Постарайтесь не переполняться, но эта часть требует проб и ошибок.

7. Пальцем намочите часть нори, выступающую вверху листа.

8. Осторожно поднимите нори за нижнюю часть, ближайшую к вам, и нанесите весь слой риса и нори на средние ингредиенты.

9. Удерживая рулон плотно прижатым к себе руками, продолжайте катить лист сверху вниз. Рулон герметично закроется, при этом смоченная часть нори окажется наверху.

10. Острым ножом нарежьте кусочки толщиной от 1 ½ до 2 дюймов. Смачивайте нож между нарезанием рулета, чтобы сделать его более гладким. Это даст вам от 6 до 8 роллов Филадельфия.

Если вы выберете, этот рецепт заполнит 4 листа нори.В зависимости от толщины рулетов получается от 24 до 32 рулетов «Филадельфия». Вы можете окунуть свой ролл Philly в соевый соус или в один из ваших любимых соусов.

Рецепт для печати роллов Philidelphia

Рецепт суши Филадельфия Ролл

Простые домашние роллы Филадельфия с пошаговыми инструкциями.

Автор: Alea

Тип рецепта: Закуска

Кухня: Японская

Количество порций: 4

Ингредиенты

Рис для суши Ингредиенты:

• 2 стакана короткозернистого белого риса
• 2 столовые ложки рисового уксуса 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка кошерной соли

Ролл Филидельфия Ингредиенты:

• 4 унции.копченый лосось, нарезанный горизонтально полосами по ½ дюйма
• 1 пакет суши нори
• 1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный тонкими палочками
• ½ блока сливочного сыра (около 4 унций), нарезанный полосками по ½ дюйма

Направления

Рис для суши Указания:

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке или в рисоварке с 2 стаканами воды.
2. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой кастрюле и готовьте на медленном огне, пока сахар и соль не растворится.
3. Перелейте рис в большую миску и добавьте уксусную смесь. Когда весь рис будет покрыт, отложите и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Ролл Philadelphia Инструкции:

1. Положите 1 кусок нори на разделочную доску шероховатой стороной вверх.
2. Положите шарик риса поверх нори и равномерно распределите пальцами или рисовой лопаткой. Оставьте около 2,5 см нори на самом дальнем от вас крае листа.
3. Начните примерно на 1 дюйм от дна и выложите лосось, палочки огурца и сливочный сыр по всей длине листа нори.Постарайтесь не переполняться, но эта часть требует проб и ошибок.
4. Пальцем намочите часть нори, выступающую в верхней части листа.
5. Осторожно поднимите нори за нижнюю часть, ближайшую к вам, и нанесите весь слой риса и нори на средние ингредиенты.
6. Удерживая рулон плотно прижатым к себе руками, продолжайте катить лист сверху вниз. Рулон герметично закроется, при этом смоченная часть нори окажется наверху.
7. Используйте острый нож, чтобы разрезать кусочки толщиной от 1 ½ до 2 дюймов. Смачивайте нож между надрезами, чтобы сделать его более гладким. Это даст вам от 6 до 8 роллов Филадельфия.
8. Повторяйте, пока не заполните столько листов нори, сколько захотите.

Примечания

Если вы выберете этот рецепт, заполните 4 листа нори. В зависимости от толщины рулетов получается от 24 до 32 рулетов «Филадельфия».

3.5.3229

Еще рецепты закусок

Первоначально опубликовано 20 мая 2015 г.Обновлено 10 апреля 2018 г.

Что находится в ролле Филадельфия и как его приготовить

Нас поддерживают читатели. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Кроме того, как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Если вы частый гость в суши-барах тогда вы, вероятно, видели или даже пробовали ролл Филадельфия. Ты можешь сказать от названия, что это не традиционные японские суши, а вестернизированные создание, предназначенное для соблазнения иностранцев.В любом случае вы не можете отрицать что у филадельфийского ролла божественный вкус.

Сделано из копченого лосося и вкусных сливок сыр, рулет Филадельфия тает в во рту и заставляет едока чувствовать себя в восторге от прилива экзотических ароматов. Идеальное сочетание рыбы и овощей придает ему аромат моря. как у земли.

Хорошая новость в том, что вам не нужно идти в ресторан каждый раз, чтобы насладиться роллом Philly. Вы можете сделать это дома с использованием легко доступных ингредиентов из любого азиатского продуктового магазина.

Что вам понадобится:

• 4 чашки вареного и приправленного риса для суши
• Водоросли Nori
• Замороженный и копченый лосось 4 унций для суши
• 1 небольшой английский или японский огурец
• 4 унции сливочного сыра, нарезанный спичками
• 1 пакет сыра марки Филадельфия ( см. Amazon)
• Васаби и маринованный имбирь

Инструкции

Вы начнете с приготовления риса для суши с использованием короткозернистого японского риса.Когда он остынет, приправьте рис уксусом, солью и сахаром, чтобы усилить аромат. Чтобы узнать подробные инструкции и соотношение смеси риса и уксуса, прочитайте статью здесь.

Следующим шагом будет приготовление начинки для суши. Возьмите вот такой острый японский нож для суши и нарежьте кусочки размороженного лосося на полоски

Разрезать огурец пополам, удалить косточки. если есть, и сделайте 8 длинных полосок. Также порежьте сливочный сыр и филадельфию. сливочный сыр на полоски, похожие на спички.

Соберите все ингредиенты и разложите бамбук. коврик на ровной рабочей зоне. Теперь положите лист Nori на мат шероховатой стороной. лицом вверх.

Возьмите шарик риса для суши с уксусом и равномерно распределите его по листу нори. Слегка нажмите и будьте осторожны, чтобы не размять рис для суши

Разложите полоски сливочного сыра в центр листа Нори. Затем поместите ряд лосося и ряд огурцов. полоски рядом с ней.

Поднимите бамбуковый коврик сбоку ближе к Вы и начинаете катать, сохраняя начинку внутри рулона.Сжимать аккуратно с помощью бамбукового коврика, чтобы рулон оставался компактным.

Смочите пальцы и заклейте края рулон, слегка смочив лист Nori. Переложите рулет в сервировку пластина.

Теперь смочите лезвия суши-ножа и разрезать суши-ролл на две равные половинки. Возьмите две половинки и снова нарежьте чтобы получить восемь штук одинакового размера.

Подавайте восхитительные роллы «Филадельфия» с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.

Pro-tip : Вы также можете использовать этот рецепт для изготовления суши-ролла, вывернутого наизнанку. Когда вы намазываете рис, посыпьте его поджаренными семенами кунжута и переверните лист вверх дном. Теперь добавьте начинки, как раньше, и начните взбалтывать.

Что вам понадобится:

• Приготовленный и приправленный рис для суши
• Листы нори
• Филе лосося
• Сливочный сыр (Филадельфия или другой бренд)
• Спелый авокадо, удалить косточку и нарезать ломтиками
• Масаго для использования в качестве начинки
• Жареные семена кунжута

Инструкции

Приготовьте рис для суши и, когда он остынет, приправьте его уксусом, сахаром и солью.Прочтите эту статью для получения пошаговых инструкций

Лосось нарезать ломтиками одинаковой толщины. Вы также можете купить копченый и предварительно нарезанный лосось в продуктовом магазине. Сделайте несколько тонких полосок для использования внутри рулона

Поставьте бамбуковый коврик на стол и накройте его пищевой пленкой. Теперь положите половину листа нори на коврик.

Возьмите средний шарик приправленного риса для суши и равномерно распределите его по листу Нори

Переверните лист нори на бамбуковую циновку так, чтобы лист нори был сверху, а рис – снизу.

Возьмите ложку сливочного сыра и обильно намажьте ею нори.

Разложите полоски копченого лосося и положите рядом ломтики авокадо.

Теперь поднимите бамбук за бок и начните катиться, чтобы получился компактный рулон. Снимите бамбуковую циновку и крепко обнимите рулет.

Разрежьте рулет на 6-8 частей, обернув их полиэтиленовой пленкой. Теперь оберните кусочки суши тонко нарезанным лососем, а также можете положить тонкий ломтик авокадо.

Убедитесь, что рыба полностью обнимает суши, чтобы получилось красиво.Сбрызните кусочки суши сливками и украсьте масаго и поджаренными семенами кунжута сверху.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить традиционный и ролл Philadelphia Roll в западном стиле, вот несколько вещей, которые вам нужно учесть для улучшения вкуса.

• Если вы хотите приготовить ролл «Филадельфия» наизнанку, вы можете смешать поджаренные семена кунжута с приправленным рисом для суши, чтобы добавить ему хрустящую текстуру.
• Состав не ограничивается лососем и огурцами. Вы также можете использовать авокадо, красный перец, бланшированную морковь и т. Д., Чтобы улучшить вкус.
• Роллы Philly не ограничиваются васаби, их также можно подавать с маринованным имбирем и зеленым луком. Вы также можете подавать с соусом Шрирача, если хотите увеличить огонь.
• Всегда покупайте лосось для суши у проверенного продавца рыбы и дайте ему полностью оттаять, поместив его в холодильник на 12-24 часа.Если вы хотите ускорить размораживание, держите под проточной водой, чтобы быстро разморозить.

Если вы посмели выйти из своего комфорта зона и попробуйте что-то новое и необычное, вот веганский ролл Филадельфия рецепт для вас. В этом рецепте я использовал морковь в качестве альтернативы для лосось, чтобы приготовить восхитительное блюдо на растительной основе.

Позвольте предупредить вас, что этот рецепт занимает 3 штуки. дней на приготовление, если вы хотите насладиться этим веганским рецептом ролла Филадельфия, вы нужно будет начать подготовку за 3 дня.Однако ароматизирует вас будут в конечном итоге наслаждаться, полностью стоит подождать.

Что вам понадобится:

• Приготовленный и приправленный рис для суши
• Листы нори
• 2 крупные моркови
• 2 стакана крупной морской соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки жидкого дыма
• 1 чайная ложка уксуса
• Порошок ламинарии
• Веганский сливочный сыр
• 1 Японский / персидский огурец

Инструкции

Добавьте одну чашку морской соли в большую стеклянная форма для выпечки

Морковь вымыть и посолить. (в коже).Сверху добавьте оставшуюся соль, чтобы покрыть морковь. полностью и запекать без крышки 1,5 часа при 375 ° F.

Когда морковь полностью сварится, положите ее в сторону, чтобы остыть. После охлаждения удалите соль и воспользуйтесь японским ножом, чтобы нарежьте их на желаемые кусочки. Вы можете обрезать внешнюю кожу, если хотите (не обязательно).

Теперь смешайте морковь с маслом, уксусом и жидкий дым. Поместите его в холодильник на 3 дня, чтобы он впитал маринад и изменить аромат.Поверните между ними и при необходимости добавьте еще масла.

На третий день приготовьте рис для суши и приправьте его уксусом, сахаром и солью, как указано здесь. Поместите Нори на стол и лист нори на нем.

Нанесите слой приправленного риса для суши на Нори, а затем разложите полоски огурца, веганский сливочный сыр и веганский лосось. (ароматная морковь).

Начать прокатку, чтобы получился компактный рулон, и разрезать на равные части. Подавать веганский суши-ролл Филадельфия с маринованными имбирь и соевый соус.

Суши – традиционное японское блюдо, которое состоит из риса для суши в уксусе, овощей и рыбы / морепродуктов, завернутых в морские водоросли и нарезать кусочками. Термин «суши» означает «кислый», имея в виду блюдо, имеющее кисловатый вкус.

Когда суши прибыли на северные берега В Америке примерно в 1980-х сливочный сыр и лосось были чрезвычайно популярны. Суши повара черпали вдохновение из ингредиентов, используемых в рогаликах, чтобы продвигать этот деликатес в стране.Следовательно, сливочный сыр был включен в суши-роллы.

Можно сказать, что ролл Филадельфия – это макидзуси (роллы маки), которые обычно готовят из копченого лосося, сливочного сыра и огурцов. Однако можно использовать и другие ингредиенты, такие как авокадо (мой любимый), лук, кунжут и зеленый лук.

Некоторые считают, что вдохновение для роллов Филадельфия произошли роллы Хомасакиис с лососем из риса для суши, рыба внутри и лист нори снаружи. Также часто говорят, что ролл был назван «Philly roll», потому что в рецепте использовался бренд Philadelphia сливочный сыр.

Ярые поклонники сливочного сыра «Филадельфия» утверждают, что ни одна другая марка не может иметь такого же вкуса в этом японском лакомстве. Кроме того, копченый лосось – прекрасная альтернатива тем, кто не любит вкус сырой рыбы. Чтобы узнать больше о разнице между американскими суши и японскими суши, прочтите эту статью.

Многое уходит на создание Филадельфия ролл, но это не ракетостроение. С правильными ингредиентами и Немного практики, можно дома приготовить вкуснейший ролл Philly.Вот несколько вещи, которые идут в рулон, поэтому составьте список предметов, которые вам нужно получить продуктовый магазин.

Рис для суши:

Качественные суши начинаются с суши-риса идеально заправлен рисовым уксусом, сахаром и солью. Итак, вам нужно будет купить короткозернистый японский рис (японика) для достижения наилучших результатов. Если недоступен, вы также можно использовать среднезернистый калифорнийский рис. Вы найдете их помеченными в любом Азиатский продуктовый магазин.

Большинство опытных суши-поваров посоветуют вам использовать короткозернистый рис, потому что в нем гораздо больше крахмала.Когда рис хорошо приготовится, дайте ему остыть, а затем равномерно добавьте уксусную смесь. Если вы впервые готовите суши дома, подумайте о покупке бамбуковой лопатки и лопатки.

Копченый лосось

Копченый лосось – сердце Ролл Филадельфия. Он обладает мягким вкусом и высоким содержанием жирных кислот омега-3. кислоты. Копченый лосось стал популярным вариантом для тех, кто не любит вкус или сама идея поесть сырой рыбы. Его можно использовать непосредственно в суши. без дополнительного приготовления и может храниться в морозильной камере.

Дополнительные овощи

Кроме копченого лосося можно добавить немного овощей, чтобы придать булочке свежесть и хрустящую корочку. Мой первый вариант огурец, потому что он освежает вкусовые рецепторы. Всегда используйте Японский огурец или персидский огурец, так как у них меньше или нет семян.

Кроме огурца, вы можете также использовать другие овощи, такие как авокадо, зеленый лук и т. д. Однако не перегружайте рулет ингредиентами, так как это повлияет на вкус сырой рыбы.Достаточно всего лишь одного дополнительного ингредиента, кроме копченого лосося.

Прочие ингредиенты

Вам понадобятся листы Нори, чтобы сделать ролл в традиционном стиле, и если вы хотите сделать его версию наизнанку, вы можете требуются семена кунжута, чтобы добавить хрусткости внешнему виду. Инвестируйте в хороший бамбуковый коврик – он станет вашим лучшим помощником в приготовлении рулонов. Также, не забудьте купить полиэтиленовую пленку, чтобы рис не прилипал к бамбуку. коврик при выкатывании рулона наизнанку.

Когда подобное имя появляется в меню, но очевидно, что каждому будет любопытно и интересно, кто изобрел булочку и как он получил такое интересное название. Хотя есть несколько человек, которые утверждают, что быть создателем Philadelphia Roll, я верю в историю мадам Сайто, прозвище «Королева суши» звучит наиболее убедительно.

Мадам Сайто – суши-повар из Японии, начала свою карьеру в то время, когда это противоречило обычаям и традициям женщины должны быть поварами.Однако, решив однажды стать шеф-поваром, она узнала искусство готовить суши от шеф-поваров в Токио после закрытия ресторанов их двери.

В 1981 году она переехала в район Филадельфии. со своей семьей и открыла первый суши-ресторан в районе Аппер-Дарби. В то время американцы были не очень знакомы с суши, поэтому она решила брать уроки кулинарии, чтобы рассказать людям о кухне.

В середине 80-х она ела суши. класс в Longwood Gardens, когда она с гордостью представила один из своих новейших творения из копченого лосося и сливочного сыра Филадельфия.Она назвала это еврейский ролл, но толпа скандировала «Филадельфийский ролл», «Филадельфийский ролл» и так оно и получило свое название.

Сколько калорий в ролле Филадельфия?

Ролл Филадельфия с копченым лососем и сливочный сыр, следовательно, он содержит около 320 калорий, 32 углеводов, 8 граммов жира и 8 граммов белка.

Ролл Филадельфия – разновидность приготовленных суши рулон?

Макидзуси из копченого лосося, сливочный сыр и огурец.Другие ингредиенты могут содержать зеленый лук, авокадо, и семена кунжута. Поскольку основные ингредиенты – лосось, рис и сливки – не сырые, это считается приготовленным суши-роллом.

Безопасно ли есть ролл Филадельфия, когда беременная?

Копченый лосось предотвращает рост бактерий и увеличивает срок хранения рыбы. Поскольку вы не едите сырую рыбу в булочке, вам не о чем беспокоиться, если вы едите в известном ресторане или готовите ее дома. Однако в некоторых ресторанах для приготовления суши Philly могут использовать сырой лосось, поэтому обязательно узнайте об этом перед заказом.

суши с копченым лососем и сливочным сыром (ролл филли) на numnums.com

• рисовая лепешка или шамодзи
• стакан воды
• суши-валик (можно также использовать пергаментную бумагу)

Easy 30-минутная тарелка для суши с роллом Philadelphia Roll

Я очень хочу суши хотя бы один или два раза в неделю.

И хотя я немного попробовал приготовить суши с этими пряными рулетами с темаки из тунца, мне еще предстоит полностью погрузиться в настоящие суши-роллы – я нахожу это немного пугающим.

Вот почему меня так привлекают тарелки для суши – я могу насладиться всеми вкусами моих любимых суши без суеты, связанной с катанием вещей.

Этот рецепт настолько прост, потому что вы готовите рис в Мгновенном горшочке (или на плите, если у вас нет Мгновенного горшочка), пока вы готовите ингредиенты и майонезную заправку Шрирача, затем просто приправляете рис, добавляете начинки и сбрызните заправку сверху.

Вы можете получить эти красивые суши-тарелки (похожие на тыквенные) всего за 30 минут – в основном за время, необходимое для приготовления риса!

Если вы не используете Instant Pot, имейте в виду, что приготовление риса может занять немного больше времени. Вот как можно приготовить рис для суши на плите!

Как сделать суши-чашу, шаг за шагом с фотографиями

Промойте рис под холодной проточной водой в течение одной минуты, чтобы смыть крахмал.

Продолжайте готовить на плите (вот так) или в кастрюле быстрого приготовления. Я использую Instant Pot в качестве фактора невмешательства при соотношении риса и воды 1: 1 в течение 12 минут при низком давлении, а затем 12 минут естественного высвобождения. Я считаю, что из этого получается идеально пушистый рис для суши!

Тем временем приготовьте ингредиенты для суши. Я использую зеленый лук (нарезанный по диагонали), очищенный и соленый огурец, ростки, маринованный имбирь, копченый лосось и семена черного кунжута.

Однако не стесняйтесь вносить изменения в зависимости от того, что у вас есть под рукой. На мой взгляд, важная часть – это копченый лосось, огурец и зеленый лук, а также сливочный сыр, чтобы получился настоящий ролл Филадельфия!

Приготовьте майонез Шрирача. Я использую простое соотношение 2: 1 майонеза Kewpie (по-японски) к Sriracha, поэтому я использую 3 столовые ложки майонеза Kewpie и 1,5 столовые ложки Sriracha.

Если у вас нет майонеза Кьюпи, не беспокойтесь – я просто использую обычный майонез и добавляю половину чайной ложки сахара, чтобы сбалансировать вкус.

Когда рис готов, приправьте его рисовым уксусом и мирином (или сахаром, добавленным в рисовый уксус, если у вас нет мирина).

Положите на дно миски около чашки вареного риса

Начните собирать чашу по частям.

Для этой чаши у меня было около 6 различных начинок, поэтому я выделил примерно шестую часть чаши для каждой начинки, оставив немного открытого пространства посередине, чтобы рис мог просвечивать.

Продолжайте собирать чашу для суши, заполняя оставшиеся части чаши собственными ингредиентами.

Посыпьте сверху немного семян кунжута, оставив вторую половину для окончательного украшения.

Выложите сверху немного сливочного сыра ложками размером с чайную ложку, примерно по 6 ложек на миску.

Добавьте майонез Шрирача и зеленый лук.

Добавьте еще одну горсть черных семян кунжута сверху!

Окунитесь в свою красивую миску для суши с роллами Филадельфия!

Не стесняйтесь полить соевым соусом или безглютеновым тамари, если хотите, но я не думаю, что это нужно для миски!

Рецепт суши-чаши Филадельфия

Выход: 2 порции.

Филадельфия Ролл Суши Миски

Ролл Филадельфия в миске – это суши в разобранном виде! Эта миска для суши в Филадельфии наполнена вкусными, легко готовящимися ингредиентами, такими как копченый лосось, ростки, маринованный имбирь, нори, семена кунжута, зеленый лук, огурец и сливочный сыр.

Просто приготовьте рис для суши и приправьте его, подготовьте ингредиенты, пока рис готовится, и разложите начинки для сервировки. Эта миска для суши вдохновлена ​​японским чираши, тыквенными тарелками и неизменно популярным роллом Филадельфия, чтобы приготовить восхитительную миску для суши, которая будет готова за 30 минут!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 27 минут

Состав

• Суши Рис
• 1 чашка риса для суши
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка мирина или 1 чайная ложка сахара
• Суши-тарелки
• 3.5 унций (100 г) копченого лосося, нарезанного на небольшие кусочки
• 1/2 огурца, очищенного и соломкой
• 1 лист нори, нарезанный ножницами
• небольшая горсть люцерны или подобных ростков (по желанию)
• 2 нарезанных зеленых лука
• 2 столовые ложки маринованного имбиря
• 4 столовые ложки сливочного сыра
• 2 столовые ложки черного кунжута (или белого, но черного красивее)
• Дрессинг Шрирача Майо
• 3 столовые ложки майонеза Кьюпи или обычного майонеза (при желании можно добавить немного сахара)
• 1.5 столовых ложек шрирача

Инструкции

1. Приготовьте рис для суши. Перед приготовлением промойте рис в течение одной минуты под холодной водой, чтобы удалить крахмал. Я делаю свою в Instant Pot – соотношение риса и воды 1: 1, 12 минут при низком давлении, а затем 12 минут естественного высвобождения. Плита
2. Пока рис готовится, нарежьте и подготовьте другие ингредиенты: огурец, нори, ростки, копченый лосось, зеленый лук и маринованный имбирь.
3. Приготовьте майонезный соус шрирача, используя соотношение 2 частей майонеза кевпи или обычного майонеза на 1 часть шрирача. Отложите в сторону.
4. Когда рис готов, приправьте его мирином и рисовым уксусом. Если у вас нет мирина, добавьте менее 1 чайной ложки сахара в рисовый уксус.
5. Подготовьте миски, сначала выложив слой риса. Поместите ингредиенты в миску по частям по часовой стрелке, чтобы получилась самая красивая миска, оставив 1/2 лука и все семена черного кунжута.
6. Добавьте сливочный сыр сверху ложкой.
7. Полить сверху майонезом шрирача, затем зеленым луком и черными семенами кунжута.
8. Подавайте и наслаждайтесь!

Прикрепите этот легкий рецепт суши-ролла «Филадельфия»!

Сделаем роллы Филадельфия | Салаты и закуски # | Genius cook

Роллы Philadelphia популярны благодаря восхитительной смеси лосося , авокадо и сыра, которые прекрасно сочетаются друг с другом и имеют нежный вкус.Если у вас есть ингредиенты под рукой, вы обнаружите, что приготовить булочки несложно, даже если у вас нет большого опыта в приготовлении пищи. Поначалу они могут получиться не очень впечатляющими, но обязательно будут очень вкусными.

Ингредиенты для роллов Филадельфия

• Рис : 150-200 гр.
• Копченый лосось : 300 гр.
• Огурец.
• Авокадо.
• Крем Филадельфия сыр .
• Рис уксус : 35-40 мл.
• Соль, сахар: по вкусу.
• Нори водоросли листов.
• Соевый соус.

Ингредиенты для роллов Филадельфия

Рецепт роллов Филадельфия

1. Рис отварите по этому рецепту – суши, дайте ему остыть и полейте приправой.
2. Нарежьте лосося кусками одинакового размера или купите разделанную рыбу.

Лосось копченый

1. Очистить авокадо и нарезать кусочками.
2. Огурец очистить от кожуры, вынуть косточки, нарезать тонкими ломтиками.

Авокадо и огурец

1. Оберните немного пищевой пленки поверх циновки макису, положите на нее половину листа нори гладкой стороной вниз.
2. Равномерно распределите рис и переверните лист.
3. Положите на лист сливочного сыра Nori Philadelphia, сверху ломтики авокадо и огурца.

На листе сыра Нори Филадельфия, ломтики авокадо и огурца

1. Сверните его с помощью макису.

Рыба и рисовый рулет

1. Поместите кусочки рыбы вплотную друг к другу над пленкой.
2. Оберните ими рулет так, чтобы он был полностью покрыт рыбой.

Ролл покрытый рыбой

1. Не снимая пленки, разрежьте рулон пополам, а затем разрежьте каждую половину на три части.
2. Ешьте суши палочками, макая каждый кусочек в соевый соус.

Филадельфия Роллс

Филадельфия Роллс

Рецепт яичных рулетов Philly Cheesesteak

Яичные рулетики Philly Cheesesteak

Количество порций по рецепту: 24
калорий: 133.4

% дневная стоимость *

белок: 7,2 г 14%

углеводы: 6 г 2%

пищевые волокна: 0.4 г 1%

сахара: 0,6 г

толстый: 8,9 г 14%

насыщенный жир: 4.6 г 23%

холестерин: 28,3 мг 9%

витамин а ме: 177IU 4%

эквиваленты ниацина: 2.7 мг 21%

витамин b6: 0,1 мг 4%

витамин C: 2,8 мг 5%

фолиевая кислота: 11.3 мкг 3%

кальций: 87,1 мг 9%

утюг: 0,7 мг 4%

магний: 9.4 мг 3%

калий: 93,3 мг 3%

натрий: 330,3 мг 13%

тиамин: 0.1 мг 6%

калории из жира: 80

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc.