Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π ΠΎΠ»Π» Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями Π½Π° Foodclub.ru

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Мой сын ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ, Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈ часто ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌ. Π― Π½Π΅ сторонник этого, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ знаю Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях ΠΈ ΠΈΠ· свСТих Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ готовятся. Π”Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»Π° сама Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.Β ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” – это ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Β Π² ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ (Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ я ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π°, Π° располоТила Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСрху ΠΈ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²). Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ большС всСго Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сын ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ: Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными! Π”Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ вкусными, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ я, которая Π½Π΅ любила Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, Π±Ρ‹Π»Π° Π² восторгС! А самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ свСТайшими ΠΈ я Π½Π΅ боялась Π½Π΅ Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ своСго сына, Π½Π΅ Π·Π° своС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сами ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ понравятся! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ слСдуСт с соСвым соусом, васаби ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь.

Из Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получится 6 Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях понадобится:

лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 19Ρ…21 см) – 1 ΡˆΡ‚.;

сСмга (ΠΈΠ»ΠΈ лосось) слабосолСная – 100 Π³;

сливочный сыр (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ”) – 80 Π³;

соСвый соус, васаби, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинами.

Лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ) ΡˆΠ΅Ρ€ΡˆΠ°Π²ΠΎΠΉ стороной ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Рис Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ снизу ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎ края листа Π½Π° 1 см, Π° свСрху – Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π½Π° 1 см Π·Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС сворачивания рис Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ закрСпился ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΠ»Ρ‹Ρ… участков Π½ΠΎΡ€ΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ с рисом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Сю рис ΠΈ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ².Β 

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π²ΠΎ всю ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливочный сыр (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

И ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, помогая Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Если всС сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, получится красивый Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ рисом.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ края ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½Π° 2 части, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ – Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 3 части. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 6 Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» свСрху ΠΈ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинами Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ приТимая Π΅Π΅ ΠΊ рису.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ слоТно, Π° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ – всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с соСвым соусом, васаби ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию, с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ успСха Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² просто обязан ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡŽΒ». Π’Π΅Π΄ΡŒ этот Ρ€ΠΎΠ»Π» ΡƒΠΆΠ΅ считаСтся классичСским. ΠœΡ‹ расскаТСм, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» стал Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярным, ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ происхоТдСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ раскроСм классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ происхоТдСния

МнСния ΠΎΠ± истории происхоТдСния Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» расходятся. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ„Π°ΠΊΡ‚: эти Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π² АмСрикС, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· рСсторанов Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 70-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° 20 Π²Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ это блюдо.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π» являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ прСдставитСлСм ΡƒΡ€Π°ΠΌΠ°ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² (своСобразныС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ). ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° пошли Π½Π° эту Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ водоросли Π½ΠΎΡ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ для сохранСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ свСрху риса, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, мнСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΎΠ»Π» Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» своС имя Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ расходятся. НСкоторыС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° – сыра Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ». ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ настоящиС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· этого сливочного сыра, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌ мягкий ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ всСм Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ вкус. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ экспСрты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ прСдставлСны гостям Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ.

И послС этого Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² АмСрикС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΈΒ» состояли ΠΈΠ· риса, лосося, листка Π½ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ сливочного сыра. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ»ΡΡ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° экспСримСнтировали с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами. БСйчас этот список Π² сСбя Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚: лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося, сыр Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сливочный сыр, ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.


Бпособ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

Π’Π°ΠΌ понадобится: Ρ‚Ρ€ΠΈ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного сыра Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² риса, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² солСного лосося, 15 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² рисового уксуса, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли ΠΈ сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рис Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. ПослС пСрСсыпаСм рис Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ оставляСм рис Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ приступаСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.

Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сахара, соли, ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ рисового уксуса ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π² рис.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося.

НачинаСм процСсс сворачивания Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. КладСм Π½Π° Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоСм рис, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лососСвоС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° дСрСвянной Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ добавляСм сливочный сыр. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ. Как свСрнСтС Ρ€ΠΎΠ»Π», Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сразу Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ»Π» принял Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НарСзайтС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, смочСнным Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π° кусочки срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с соСвым соусом, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ васаби.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² риса (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ), 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сыра Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ мягкого сыра, 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² лосося, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ. На Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листка Π½ΠΎΡ€ΠΈ, послС распрСдСлитС рис Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅, оставляя Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ полоску Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π±Π΅Π· риса. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сыр ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π». Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π»Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.

ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. ΠžΡ‚ лосося ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ полоски. И ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ наш Ρ€ΠΎΠ»Π» полосками лосося с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… сторон. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρƒ. Аккуратно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ кусочки, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ восСмь кусочков. ПодаСм Ρ€ΠΎΠ»Π» с васаби, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ соСвым соусом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ своСму ТСланию. НапримСр, часто Π² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡŽΒ» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот классичСский Ρ€ΠΎΠ»Π», Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° это ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ! Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти вкусныС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρƒ нас. Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡŽΒ», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Β«Π‘-Ρ‚Π°ΠΉΠΌΒ».

Как появился Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ: история самого популярного Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°

ВсС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ! Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² число Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ² этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ – ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ самый популярный Ρ€ΠΎΠ»Π» Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π», ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² АмСрикС, стал Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΌΡ‹ расскаТСм Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ носит Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅?

МнСния Π½Π° этот счСт Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Одни экспСрты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊ называСтся ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π» создан Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сыр Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ. Однако считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅, поэтому Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ своСму названию ΠΎΠ½ всС ΠΆΠ΅ обязан сыру.

Как выглядит Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ состоит ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° этом. (Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π² курсС, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит самый извСстный Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π», Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ срочно это ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Ρƒ Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠŸΠ°ΠΏΡ‹).

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ сырС Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ?

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся сыра, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ выяснили, Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊ называСтся, Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсная история.

Мало ΠΊΠΎΠΌΡƒ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π±Ρ‹ Π½Π΅ досадноС Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹ Π½Π΅ смогли сСгодня Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом сыра Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ΅ΠΉ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² 1872 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, простому ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΡƒ Π£ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌΡƒ ЛоурСнсу ΠΈΠ· ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ идСя ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ успСх французских сыроваров ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΡ‘ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ родствСнник извСстного сыра Π±Ρ€ΠΈ). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт сыра отличаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ насыщСнным вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π½ΠΎ слоТным ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ процСссом приготовлСния, Π°, соотвСтствСнно, ΠΈ высокой Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ.

ΠœΡ‹ Π½Π΅ бСрСмся Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρƒ мистСра ЛоурСнса пошло Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ экспСримСнта ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ крСмоподобная сливочная масса – Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сыром.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ успСх ΠΆΠ΄Π°Π» это ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹? Ну это Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ поняли.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 140 Π»Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния сыра Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ измСнялся, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π» всС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ АмСрикС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. И ΠΏΠΎ сСй дСнь благодаря своСй ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, сыр слуТит основой для сотни ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд.

Как ΠΆΠ΅ появился Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ?

Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ нью-йоркский ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π² сСрСдинС 80-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎ сочСтаниС лосося ΠΈ сыра Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΉΠ³Π»ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² японском стилС. Β 

Π‘Π΅ΠΉΠ³Π» прСдставляСт собой простой Π±ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊ – это Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ – ΠΎΡ‚ сладких с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ изюмом Π΄ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ СврСйскоС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»ΠΈ Π² АмСрику СврСйскиС эмигранты ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… англоязычных странах.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространённый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅ΠΉΠ³Π»Π° – со сливочным сыром ΠΈ лососСм.

Находчивый ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π² популярной закускС ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Π³Ρ€Π°Π» Π΅Π΅ Π² сочСтании с рисом ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй японского рСсторана, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π». Как ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ сСгодня, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ практичСски Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» вСсь ΠΌΠΈΡ€.

Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ, добавлялись ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ сливочный сыр ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ основой популярного блюда.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ насыщСнноС ΠΈ интСрСсноС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρƒ всСми любимого Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ писали Π² нашСм Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°. А Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Ρƒ Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠŸΠ°ΠΏΡ‹.

Π‘ΡƒΡˆΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусно, быстро ΠΈ просто

Один ΠΈΠ· самых простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°. Если Π’Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ “Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ” Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Вас. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π’Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ понадобятся труднодоступныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” всС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅!

Для приготовлСния блюда понадобится:

  1. Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ
  2. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки сСмги “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ”)
  3. Листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ
  4. Рисовый уксус
  5. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” (ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сливочный сыр, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сыр “Natura”)
  6. Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус
  7. Васаби β€” ΠΏΠΎ ТСланию

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ рисом. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС смазанной ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм масла (это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π½Π΅ слипался послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ). ПослС этого снова ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рис ΠΈΒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис стал мягким, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ разварился. ПослС этого снимаСм Π΅Π³ΠΎ с огня, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

А ΠΏΠΎΠΊΠ° остываСт рис, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами, Π° листик Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π»ΠΎΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° 2 части.

Когда остынСт рис, добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рисового уксуса ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΈΠ· столового уксуса (см. Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ “ΡΡƒΡˆΠΈ с сСмгой” ). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Π° Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рис: ΠΊΡ€Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ оставляСм пустым Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° см, Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ дальшС β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° см большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΈ β€” получаСтся смСщСниС Π½Π° 1 см Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄. ПослС этого Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рис Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороной ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. НавСрх листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ полоску сыра (Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС сворачивания ΡΡƒΡˆΠΈ, Π½ΠΎΡ€ΠΈ скрутился Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³). НаконСц сворачиваСм Ρ€ΠΎΠ»Π». ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π±Π΅Π· риса ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ накрылся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ.

Когда Ρ€ΠΎΠ»Π» скручСн, рядом с Π½ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ сСмгу ΠΈ снова скручиваСм Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (здСсь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ рис β€” Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π½Π΅ развалится ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ).

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ”: Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π½Π° 6 частСй, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ соСвого соуса ΠΈ васаби Π΄Π° японскиС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

ΠŸΡ€ΡΠΌΠ°Ρ ссылка
HTML ссылка (Π–Π– ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅)
BB ссылка (для Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠΎΠ²)
Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ссылку, которая Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ CTRL + C

9.75 ΠΈΠ· 10 проголосовало 4.

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Сдят Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСгодня ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² любом ΡΡƒΡˆΠ΅-Π±Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ рСсторанС. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ этого лакомства, Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, считаСтся БША. Одни ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ стали Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра, ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ амСриканского Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ своС сущСствованиС Π² 80-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ столСтия. Π’ ΡΡƒΡˆΠΈ-Π±Π°Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΈ трудился ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, обоТавший ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ экспСримСнты ΠΏΠΎ созданию Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд, ΠΎΠ½ всС врСмя удивлял ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ творСниями посСтитСлСй завСдСния. ΠŸΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ классичСскиС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ водоросли Π½ΠΎΡ€ΠΈ. Он Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² срСдину блюда, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² слой риса. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π² Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°Ρ… Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» использовал сливочный сыр ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ» ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ завСдСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ блюдо. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° стал ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² АмСрикС ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ»

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ с доставкой сСгодня ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ этого лакомства. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ нашСй страны Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полюбили Π΅Π³ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ здСсь β€” сливочный сыр. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹:

  • ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;
  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ;
  • салат Π»ΠΎΠ»Π»ΠΎ россо;
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • ΠΈΠΊΡ€Π°.

Π’ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈ-Π±Π°Ρ€Π°Ρ… ΠΈ рСсторанах ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ прСдлагаСтся сотни Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ». Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – это лакомство, состоящСС ΠΈΠ· сливочного сыра, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² слой Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса. Π‘ внСшнСй части Ρ€ΠΎΠ»Π» оборачиваСтся лососСвым Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Иногда Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ полюбились ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ горячСС лакомство – Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡŽΒ» Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π₯рустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ особый вкус этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния риса для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² являСтся рис. Основная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π² создании Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π° 3-4, ΠΈ ΠΊΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния риса для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ открывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Учитывая Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ приготовлСния, вмСстС с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ лососСм ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ получаСтся вкусноС лакомство.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ»

Поклонники со всСго ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ этому Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρƒ благодаря Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ вкусов Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΈ сыра, прСкрасно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π‘ΡƒΡˆΠΈ-Π±Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ собствСнным ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π² любоС подходящСС для вас врСмя.

Π’ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… это лакомство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ японских Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ данная идСя Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° раскритикована ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ японской Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° простыС ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ входящиС Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ обходятся Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡƒΡˆΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ»

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π² ЯрославлС считаСтся Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированным блюдом. Они способны Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ старСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ОмСга-3, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для поддСрТания ΠΌΠΎΠ·Π³Π° Π² работоспособном состоянии. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ сливочный сыр Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» слуТит источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ риск сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² кровСносных систСмах. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² своСм составС Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для роста ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

Если вСсти Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎ калорийности, Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» содСрТат ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 350 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ довольно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… японских ΡΡƒΡˆΠΈ.

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΎ шагам

Освоив Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π·Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ мастСрства, Π½ΠΎ ознакомившись с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ мастСр-классом становится ясно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного здСсь Π½Π΅Ρ‚. БСгодня сайт Vkusss.ru ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² идСальноС сочСтаниС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… вкусов: Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного, солСного Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ свСТСго ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² совмСстноС интСрСсноС занятиС.

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ β€œΠ€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡβ€: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ рис β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Рисовый уксус β€” 30 ΠΌΠ»;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† β€” 1 большой;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ³Π° слабосолСная β€” 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Нори β€” 5 листов;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ;
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°.

1. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² нСслоТно, ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ риса ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 1:2. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ получаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рассыпчатый. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рис Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ рис слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ рисовым уксусом. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ яблочный уксус (30 ΠΌΠ») ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ 0,5 Ρ‡.Π». сахара ΠΈ ΒΌ Ρ‡.Π». соли. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ рис Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

3. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ.

4. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ понадобится кусок слабосолСной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кости.

5. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ острый Π½ΠΎΠΆ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ пласты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹.

6. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈ. На Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ расстСлитС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΈ.

7. ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСрху ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° 1-1,5 см, Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свободным (1-1,5 см).

8. НакройтС рис с Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.

9. На сСрСдину ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ сливочный сыр. НиТний свободный ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΈ смочитС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

10. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» рисом Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ, придавая Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

11. Π’ΠΎΠ·Π»Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊ рису.

12. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°, Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

13. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° доску ΠΈΠ»ΠΈ блюдо ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ приняли ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ стали Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

14. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 2-3 см. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° плоском блюдС.

15. К Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус, с классичСским вкусом ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (чСсночный, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ), Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ васаби, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ β€œΠ€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡβ€ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ? Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях!

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ домашниС Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

НачинаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Рис промываСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 10-15 Ρ€Π°Π·. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с рисом наполняСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5/1 – Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ риса. Иногда я наливаю 2/1 ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ приходится Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис, совсСм Π½Π΅ отходя ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π² Π² сСбя всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ снизу.

Рис варится Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· соли, Π±Π΅Π· всяких спСций. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рис, Π½Π΅ позволяя Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Π’ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнном рисС Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ выступаСт, Π° вся впитываСтся Π² рис. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ риса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ – Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ рис ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π·Π΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ падСния – рис Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Он выкладываСтся Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ (Ρƒ мСня алюминиСвая большая “квашня”, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ) – Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом (рисовым!) – понадобится Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ – горячий Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя, поэтому Ρƒ мСня Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСсколько часов. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ – Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Ρƒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ остываСт ΠΈ слипаСтся. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ – рис выставляСтся Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² πŸ™‚

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самоС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ нас ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ энСргичныС ΠΈ интСрСсныС дСйствия.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° “Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всё ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Аккуратно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ водоросли, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ 5 ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… листочков ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ – вдоль насСчСк (ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅). Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом лист ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ – ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΎΠ½ сломаСтся.

НарСзанныС 10 листочков водорослСй ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ! Они Π΅Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚. РаньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π΅ стоит.

Как Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ гладкая ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠ΅Ρ€ΡˆΠ°Π²Π°Ρ стороны – Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ “ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΈ”. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ овощСчистку ΠΈ чистим ΠΎΠ±Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ салат.

Π§ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ – ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 4 Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Из Π½ΠΈΡ… простым Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сСмСчки – ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Если Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ останСтся 1-2 сСмСчка – это Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ “стволы” Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сантимСтра – ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ получаСтся 3-4 полоски. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ рСТСтся Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΎΠ΄Π½Π° полоска Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π’Π°ΠΌΠΈ. ВсС Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ осязаСмыС косточки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ хрСбСтная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠ½Π° выглядит ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ участок. Для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π²Π΅ части Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅/ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 3 см. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для покрытия Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ”, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡ†Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ – Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² “закусочныС” Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹. Для Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΉ” понадобится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 20 ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² сСмги.

Васаби выкладываСтся Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ разводится – Π½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ консистСнция пасты. Π― васаби ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ соСдинСнии Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с рисом, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π² Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ πŸ™‚

НаливаСм Π² Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ-Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – пригодится для смачивания ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π². ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сыр, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ пространство.

Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ½Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°, расстСлСнная хвостиками ОВ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Для приготовлСния “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΈ” я надСваю Π½Π° Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ свободно ΠΎΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ – ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° ΠΎΠ½Π° слипнСтся ΠΈ станСт довольно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ мСсто для Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ с рисом.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ со стола всё Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСсто Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Π½Π° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ – ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ постоянно, я ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Π½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Если рис Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ снСТки – вуаля, Π½Π° стол Π΅Π³ΠΎ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

И начинаСтся вСсСльС! КладСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ – вдоль края стола, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π¨Π•Π Π¨ΠΠ’ΠžΠ™ стороной ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π‘ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² горсточку рис – ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΈΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΊΠΈΠΌ руководством распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ водоросли. ВСхнология такая: справа, слСва ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°) – рис распрСдСляСм Π΄ΠΎ края, дальний ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· риса ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° 3 см. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго двиТСния ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ риса ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡˆΠ°Ρ‡ΠΈΠΉ “массаТ” Π»Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΊΠΈ – этакоС ласковоС ΡƒΡ‚Π°ΠΏΡ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Когда Ρƒ вас получился Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ – сдСлайтС “навСс” Π½Π° блиТайшСй ΠΊ Π’Π°ΠΌ сторонС.

Если Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ – ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ этот навСс, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист с рисом Π½Π° Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ “пустым” ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊ сСбС, рисом ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π’Π°ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΉΠΌΠΎΠΉ “навСса”. Если навСс оторвался ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ – ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° мСсто πŸ™‚

Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сыр. Π›ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ “Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚” мягкого сыра ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ края Π΄ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ – высотой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 2-3 см. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС.

Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ сырного Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ края Π΄ΠΎ края, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд, “ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΠΊΠΎΠΌ”. Если полоски ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π° края Π½ΠΎΡ€ΠΈ – ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ блиТайший ΠΊ Π’Π°ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΠΉ листа ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΈ сыра, Ρ‚Π΅ΠΌ самым складывая лист ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ водорослСй, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ снаруТи совсСм Π½Π΅Ρ‚ риса ( (я ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° это мСсто Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ), смазываСм ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – ΠΊΠ°ΠΊ смазывали старыС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π°ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просто Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½, Π±Π΅Π· капСль. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ соСдиняСм с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ приклСивая Π΅Π³ΠΎ ΠΊ водоросли – сСйчас наш Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€, снаруТи ΠΎΠ±ΠΊΠ»Π΅Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рисом. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ края Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ “навСс” – ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° рис Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ края внахлСст.

Если “навСса” Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π’Π°Ρˆ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ ΡƒΠΆΠ΅ получился с “запАхом”, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ “ΠΎΠ±Π½ΡΡ‚ΡŒ” Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² Π΅Π΅ блиТайший ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π½Π° Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄. ΠžΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π», Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ столу. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, слСдя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ Π½Π΅ расклСился. НайдитС мСсто стыка листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ссли края сошлись Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ сдСлайтС Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· риса Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ водоросли. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π² Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, приклСивая ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ “Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΊΡƒ”. Роль этой Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сдСланный Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ “навСс”.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» мСстом стыка ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стык Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ слоСм васаби. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ВолстыС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρƒ мСня получаСтся ряд ΠΈΠ· 6 кусочков. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π² Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, приТимая Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊ рису.

Π ΠΎΠ»Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π° доску ΠΈΠ»ΠΈ поднос ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ (Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ достаточно 3-4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ), добавляя ΠΈΡ… Π½Π° поднос ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ изготовлСния. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΈ подаю Π½Π° стол с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ соСвым соусом.

Π’Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ”.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я расскаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ риса, Ссли послСдними кусочками Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π», Ссли кончился сыр, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°ΡŽΡ‚.

НабивайтС лист рисом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΈ”, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· “навСса” ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ толстым слоСм. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лист Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ось листа с рисом нСбольшим количСством васаби ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, сыр.

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•: Рис Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ пространства, поэтому Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΈ”.

Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ рисом Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ края, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π² Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ нСсколько Ρ€Π°Π·.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ быстрСС, рСТутся Π½Π° 6-8 частСй (я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 6).

Π­Ρ‚ΠΎ быстрый ΠΈ простой способ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ остатков риса. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с “Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ” Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с сыром, колбасой ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нашлось Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ πŸ™‚

На послСднСм Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – домашняя “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ” Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ “закусочных” Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ японском языкС Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€Π°Π·Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ японцы говорят “Π˜Ρ‚Π°Π΄Π°ΠΊΠΈΠΌΠ°Ρ” (Itadakimasu), Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ [эту ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ]Β».

EASY Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ | ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ АлСны

Наши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ домашниС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈ – Philadelphia Rolls ! Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ, сливочный сыр ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ! Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лосось ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ-ΡˆΠ΅Ρ„ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°!

ΠœΡ‹ любим ΡΡƒΡˆΠΈ! ИмСнно поэтому ΠΌΡ‹ рассчитываСм Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ обслуТивании гостСй! Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ наши сСмСйныС Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ – это пряныС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ! Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ оказались Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅!

Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со всСми Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, вСроятно, Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ прямо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅! ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свой собствСнный лосось, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТий лосось, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡƒΡˆΠΈ! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΌΡ‹, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;) ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ свСТиС водоросли Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, это Π·Π²Π΅Π·Π΄Π° ΡˆΠΎΡƒ! Начинки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΈ классичСскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Philly Roll всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливочный сыр ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исчСзли!

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ:

Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

Наши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ домашниС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈ – это Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Philadelphia! Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ, сливочный сыр ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ! Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лосось ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ-ΡˆΠ΅Ρ„ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°!

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ – Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ лосось.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΈΠ»ΠΈ вялСный лосось.
  • Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΡΡƒΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π» ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
  • Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ: МнС нравится ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ для ΡΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 184 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 24 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 8 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4 Π³ Π₯олСстСрин: 25 ΠΌΠ³ Натрий: 80 ΠΌΠ³ Калий: 81 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 320 IU Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 1 ΠΌΠ³ ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

: 1 ΠΌΠ³ ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

Вопросы ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎ находится Π² Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ»?

Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» (макидзуси) – ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ сливочного сыра.Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… японских рСсторанах ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ лосось. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сливочный сыр – самый распространСнный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ вариациями Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности?

НС рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с бактСриями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ риск Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности. Однако это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ эта вСрсия Π±Π΅Π· лосося.

Какой рис Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для риса для ΡΡƒΡˆΠΈ?

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мСлкозСрнистым ΠΈΠ»ΠΈ срСднСзСрнистым Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом.ЕдинствСнный рис, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, – это срСднСзСрнистый рис, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ прямо Π² азиатском ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Walmart, ΠΈ ΠΎΠ½ называСтся Botan Calrose Rice. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΈ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ фантастичСскиС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹!

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, японский, срСднСзСрный ΠΈΠ»ΠΈ калифорнийский рис. ВсС это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для приготовлСния домашнСго риса для ΡΡƒΡˆΠΈ.

НС содСрТит Π»ΠΈ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½?

Π”Π°! Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ НЕВ ΠΌΡƒΠΊΠΈ!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Маки?

Маки – это японскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сырыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² водоросли ΠΈ рис.

КакиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для приготовлСния риса для ΡΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°?

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис, уксус, соль ΠΈ сахар; это ΠΎΠ½ΠΎ!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π‘ΡƒΡˆΠΈ

, сорт Β» ΠΈΠ»ΠΈ «Башими , сорт Β»?

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«ΡΡƒΡˆΠΈ-Π³Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Β» – это ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ сырой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Β«ΡΡƒΡˆΠΈ-сорт»? ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ пСрСкусам.Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ для ΡΡƒΡˆΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ?

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ рассчитываСм! Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 Π»Π΅Ρ‚), ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° рис, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π² японском рСсторанС! Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ создания ΡΡƒΡˆΠΈ я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π» нСсколько слоТных шагов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ использованиС нСмСталличСских мисок ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… инструмСнтов, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ я понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС получаСтся Π±Π΅Π· всСх этих Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… шагов! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ доступСн для любого ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΡΡƒΡˆΠΈ!

МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ рисовым уксусом?

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ! На самом Π΄Π΅Π»Π΅, я Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ рисовый уксус! Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ яблочного уксуса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° закончился рисовый уксус, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€! Он Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ доступСн Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ².Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ уксуса для риса для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пригодится!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ острый ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·?

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹, вСроятно, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² японских рСсторанах со своими ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ, вСроятно, Π±Ρ‹Π» пряным ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ! Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго острого ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π° вкус ΠΊΠ°ΠΊ настоящий! Π­Ρ‚ΠΎ наша ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° β„–1 для ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², поэтому, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ сашими?

Башими ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ просто ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.Π­Ρ‚ΠΎ кусок сырой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² японской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подаСтся с соСвым соусом ΠΈ васаби, ΠΈ Π²Ρ‹, вСроятно, Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² японских мСню.

БСзопасно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ?

Бырая Ρ€Ρ‹Π±Π° бСзопасна для употрСблСния ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». НапримСр, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -4 градуса ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ (-20 градусов ЦСльсия) Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ -31 градусС ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ (-35 градусов ЦСльсия) Π½Π° 15 часов ΡƒΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ².

НСкоторыС люди Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ шагам, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ для употрСблСния Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ (соль ΠΈ сахарный рассол). Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ просто ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ этой ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ стСйки Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… пылСсосом, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ сталкивался с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я использовал сырой лосось, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» свСТим ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρƒ мСня всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, бСзопасно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ².Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ условии. Π’ΠΎΡ‚ полная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, бСзопасно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому для вашСй бСзопасности Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкциям ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈ-класса.

Как Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лосось для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сашими?

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ – это всСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ идСя. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, процСсс станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² этом ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚! Π’ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лосось для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ³ΠΈΡ€ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹:

  1. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ рисом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ!
  3. НСт рисового уксуса? Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ!
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ рису ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ водоросли ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²ΡΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Новинка Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ здСсь!

Π₯ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #yesalyonascooking ΠΊΠ°ΠΊ Π² Instagram, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Pinterest, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ руководством ΠΏΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρƒ

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции.Он Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго ΡΡƒΡˆΠΈ для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ².

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈ? Π’ дСтствС я ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Π» Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ любой Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стал ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ касаСтся Π΅Π΄Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π½Π΅ люблю ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ. Когда я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ познакомился с ΡΡƒΡˆΠΈ, я колСбался. Бырая Ρ€Ρ‹Π±Π°? Ни Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ!

Π‘ΡƒΡˆΠΈ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я полюбил всС большС ΠΈ большС с Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Когда я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» это, я остановился Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ калифорнийском Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ с ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ мяса ΠΊΡ€Π°Π±Π°, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈΠ· морских водорослСй ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Нори».Π’ наши Π΄Π½ΠΈ я люблю ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ мСню рСсторана ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΡ€Π°Π± с мягким ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΡŒ – Π²ΠΎΡ‚ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠΌ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ», Ссли посСщали мноТСство ΡΡƒΡˆΠΈ-рСсторанов.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ”?

Π­Ρ‚ΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π», ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сдСланный ΠΈΠ· риса для ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, сливочного сыра ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… Π² лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ. Π‘ΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π» Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ “Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ”?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π» состоит ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΈ сливочного сыра, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΈ.

Какой рис Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°Ρ…?

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ рисовый уксус, сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ. Π­Ρ‚Π° комбинация ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² навСяна рисом для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½Π°. НиТС Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ инструкции ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ домашнСго риса для ΡΡƒΡˆΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹? ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ просто, нСсмотря Π½Π° ΠΈΡ… замысловатый Π²ΠΈΠ΄.НСкоторыС люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹, Π½ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ инструкциях Π²Ρ‹ просто ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ рис, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСтС лосось, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ сливочный сыр. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ свСрнитС ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈ для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ свидания Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ для развлСчСния гостСй.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ короткозСрнистого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли

Philidelphia Roll Бостав:

  • 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ.ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ полосами ΠΏΠΎ Β½ дюйма
  • 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΈ
  • 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Β½ Π±Π»ΠΎΠΊΠ° сливочного сыра (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ полосками ΠΏΠΎ Β½ дюйма

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ:

1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² рисоваркС с 2 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ рисовый уксус, сахар ΠΈ соль Π² малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΈ соль Π½Π΅ растворится.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Когда вСсь рис Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1 кусок Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ риса ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС рис ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рисовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 см Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° самом дальнСм ΠΎΡ‚ вас ΠΊΡ€Π°Π΅ листа.

6. НачнитС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2,5 см ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лосось, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΈ сливочный сыр ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок.

7. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ листа.

8. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π·Π° ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΠΊ Π²Π°ΠΌ, ΠΈ нанСситС вСсь слой риса ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° срСдниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

9. УдСрТивая Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊ сСбС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лист свСрху Π²Π½ΠΈΠ·. Π ΡƒΠ»ΠΎΠ½ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закроСтся, ΠΏΡ€ΠΈ этом смочСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΈ окаТСтся Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

10. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 1 Β½ Π΄ΠΎ 2 дюймов. Π‘ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ даст Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 8 Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ.

Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ 4 листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ.Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΡ‚ 24 Π΄ΠΎ 32 Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ». Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ свой Ρ€ΠΎΠ»Π» Philly Π² соСвый соус ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… соусов.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Philidelphia

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π ΠΎΠ»Π»

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ домашниС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями.

Автор: Alea

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Закуска

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Японская

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 стакана короткозСрнистого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли

Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»ΠΈΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ.ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ полосами ΠΏΠΎ Β½ дюйма
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΈ
  • 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Β½ Π±Π»ΠΎΠΊΠ° сливочного сыра (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ полосками ΠΏΠΎ Β½ дюйма

НаправлСния

Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Указания:

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² рисоваркС с 2 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ рисовый уксус, сахар ΠΈ соль Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΈ соль Π½Π΅ растворится.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рис Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Когда вСсь рис Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π ΠΎΠ»Π» Philadelphia Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ:

  1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1 кусок Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ риса ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рисовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 см Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° самом дальнСм ΠΎΡ‚ вас ΠΊΡ€Π°Π΅ листа.
  3. НачнитС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 дюйм ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лосось, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΈ сливочный сыр ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок.
  4. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части листа.
  5. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π·Π° ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΠΊ Π²Π°ΠΌ, ΠΈ нанСситС вСсь слой риса ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° срСдниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  6. УдСрТивая Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊ сСбС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лист свСрху Π²Π½ΠΈΠ·. Π ΡƒΠ»ΠΎΠ½ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закроСтся, ΠΏΡ€ΠΈ этом смочСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΈ окаТСтся Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.
  7. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ острый Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 1 Β½ Π΄ΠΎ 2 дюймов. Π‘ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ даст Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 8 Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ.
  8. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ листов Π½ΠΎΡ€ΠΈ, сколько Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ 4 листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΡ‚ 24 Π΄ΠΎ 32 Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ».

3.5.3229


Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 20 мая 2015 Π³.ОбновлСно 10 апрСля 2018 Π³.

Π§Ρ‚ΠΎ находится Π² Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Нас ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Когда Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ссылкам Π½Π° нашСм сайтС, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ комиссию. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon, ΠΌΡ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

Если Π²Ρ‹ частый Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ-Π±Π°Ρ€Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹, вСроятно, Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ. Π’Ρ‹ моТСшь ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ названия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ японскиС ΡΡƒΡˆΠΈ, Π° вСстСрнизированныС созданиС, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ для соблазнСния иностранцСв.Π’ любом случаС Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° боТСствСнный вкус.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΈ вкусных сливок сыр, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ заставляСт Π΅Π΄ΠΎΠΊΠ° Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π² восторгС ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π° экзотичСских Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ИдСальноС сочСтаниС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ моря. ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² рСсторан ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠΌ Philly. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π΄ΠΎΠΌΠ° с использованиСм Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· любого азиатского ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» (Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ)

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ
  • Водоросли Nori
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ для ΡΡƒΡˆΠΈ
  • 1 нСбольшой английский ΠΈΠ»ΠΈ японский ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†
  • 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ сливочного сыра, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ спичками
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ сыра ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ( см. Amazon)
  • Васаби ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π’Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ с приготовлСния риса для ΡΡƒΡˆΠΈ с использованиСм короткозСрнистого японского риса.Когда ΠΎΠ½ остынСт, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис уксусом, солью ΠΈ сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ инструкции ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ смСси риса ΠΈ уксуса, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ здСсь.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΡΡƒΡˆΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ острый японский Π½ΠΎΠΆ для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося Π½Π° полоски

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ сдСлайтС 8 Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… полосок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочный сыр ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡŽ. сливочный сыр Π½Π° полоски, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° спички.

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊ. ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лист Nori Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚ ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ стороной. Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ с уксусом ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ листу Π½ΠΎΡ€ΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски сливочного сыра Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ листа Нори. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС ряд лосося ΠΈ ряд ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². полоски рядом с Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ сбоку Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π’Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, сохраняя Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π°.Π‘ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ оставался ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ края Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½, слСгка смочив лист Nori. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² сСрвировку пластина.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ смочитС лСзвия ΡΡƒΡˆΠΈ-Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π» Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ снова Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ восСмь ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» с васаби, соСвым соусом ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ.

Pro-tip : Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для изготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°, Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ. Когда Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ рис, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° (ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ)

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ
  • Листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ
  • Π€ΠΈΠ»Π΅ лосося
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр (Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄)
  • Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Масаго для использования Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ остынСт, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ уксусом, сахаром ΠΈ солью.ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ для получСния ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… инструкций

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… полосок для использования Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π°

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ Π½Π° стол ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ срСдний ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ листу Нори

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π±Ρ‹Π» свСрху, Π° рис – снизу.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного сыра ΠΈ обильно Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Сю Π½ΠΎΡ€ΠΈ.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рядом Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊ Π·Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° 6-8 частСй, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΈΡ… полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΡΡƒΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ лососСм, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ.

Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ красиво.Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΡΡƒΡˆΠΈ сливками ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ масаго ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° свСрху.

Подсказки Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваш Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ вкуснСС

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π» Philadelphia Roll Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ стилС, Π²ΠΎΡ‚ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса.

  • Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рисом для ΡΡƒΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ тСкстуру.
  • Бостав Π½Π΅ ограничиваСтся лососСм ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π”., Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус.
  • Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Philly Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ васаби, ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с соусом Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  • ВсСгда ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ лосось для ΡΡƒΡˆΠΈ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, помСстив Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12-24 часа.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВСганский Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ с лососСм ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

Если Π²Ρ‹ посмСли Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· своСго ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π·ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Π²ΠΎΡ‚ вСганский Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для вас. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я использовал ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ для лосось, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС.

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ вас, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим вСганским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, Π²Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π° 3 дня.Однако Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ вас Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стоит ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ
  • Листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 2 стакана ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ морской соли
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксуса
  • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ
  • ВСганский сливочный сыр
  • 1 Японский / пСрсидский ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ морской соли Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ стСклянная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. (Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅).Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ соль, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 1,5 часа ΠΏΡ€ΠΈ 375 Β° F.

Когда ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сварится, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² сторону, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ПослС охлаТдСния ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ японским Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ кусочки. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ внСшнюю ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с маслом, уксусом ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 3 дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ масла.

На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ уксусом, сахаром ΠΈ солью, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ здСсь. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Нори Π½Π° стол ΠΈ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ.

НанСситС слой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Нори, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, вСганский сливочный сыр ΠΈ вСганский лосось. (ароматная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ).

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½, ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ вСганский ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ соСвый соус.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Бвязь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠΌ Philly ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ

Π‘ΡƒΡˆΠΈ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ японскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ состоит ΠΈΠ· риса для ΡΡƒΡˆΠΈ Π² уксусС, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ / ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… Π² морскиС водоросли ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Β«ΡΡƒΡˆΠΈΒ» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «кислый», имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ блюдо, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ кисловатый вкус.

Когда ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° сСвСрныС Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π° Π’ АмСрикС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1980-Ρ… сливочный сыр ΠΈ лосось Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ популярны. Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°Π»ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ этот дСликатСс Π² странС.Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, сливочный сыр Π±Ρ‹Π» Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹.

МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ – это макидзуси (Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠΈ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, сливочного сыра ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Однако ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ (ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ), Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

НСкоторыС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π₯омасакиис с лососСм ΠΈΠ· риса для ΡΡƒΡˆΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ снаруТи. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π±Ρ‹Π» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ Β«Philly rollΒ», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ использовался Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ Philadelphia сливочный сыр.

Π―Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ сливочного сыра Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° другая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ вкуса Π² этом японском лакомствС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось – прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ вкус сырой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ амСриканскими ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ японскими ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π’ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ?

МногоС ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° созданиС Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Ρ€ΠΎΠ»Π», Π½ΠΎ это Π½Π΅ ракСтостроСниС. Π‘ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ НСмного ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Philly.Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½, поэтому ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ список ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½.

Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ:

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΡΡƒΡˆΠΈ-риса идСально Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ рисовым уксусом, сахаром ΠΈ солью. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ короткозСрнистый японский рис (японика) для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Если нСдоступСн, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ срСднСзСрнистый калифорнийский рис. Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² любом Азиатский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ короткозСрнистый рис, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.Когда рис Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ приготовится, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось – сСрдцС Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мягким вкусом ΠΈ высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3. кислоты. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось стал популярным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ вкус ΠΈΠ»ΠΈ сама идСя ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сырой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π² ΡΡƒΡˆΠΈ. Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Мой ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ освСТаСт вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. ВсСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Японский ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ пСрсидский ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½ΠΈΡ… мСньшС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ сСмян.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Однако Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это повлияСт Π½Π° вкус сырой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.Достаточно всСго лишь ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’Π°ΠΌ понадобятся листы Нори, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ стилС, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ хрусткости Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. Π˜Π½Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ – ΠΎΠ½ станСт вашим Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π» ΠΊ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΡƒ. ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠšΡ‚ΠΎ Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅

Когда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ имя появляСтся Π² мСню, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ интСрСсно, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ интСрСсноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π₯отя Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ создатСлСм Philadelphia Roll, я Π²Π΅Ρ€ΡŽ Π² ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Π΄Π°ΠΌ Π‘Π°ΠΉΡ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΠΈΡ‰Π΅ Β«ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Π° ΡΡƒΡˆΠΈΒ» Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Мадам Π‘Π°ΠΉΡ‚ΠΎ – ΡΡƒΡˆΠΈ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈΠ· Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° свою ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎ обычаям ΠΈ традициям ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ.Однако, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ² ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½Π° ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° искусство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² Π’ΠΎΠΊΠΈΠΎ послС закрытия рСсторанов ΠΈΡ… Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ.

Π’ 1981 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π»Π° Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΈ. со своСй сСмьСй ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΡˆΠΈ-рСсторан Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ АппСр-Π”Π°Ρ€Π±ΠΈ. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с ΡΡƒΡˆΠΈ, поэтому ΠΎΠ½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ людям ΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’ сСрСдинС 80-Ρ… ΠΎΠ½Π° Π΅Π»Π° ΡΡƒΡˆΠΈ. класс Π² Longwood Gardens, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° с Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ прСдставила ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· своих Π½ΠΎΠ²Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… творСния ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΈ сливочного сыра Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ.Она Π½Π°Π·Π²Π°Π»Π° это СврСйский Ρ€ΠΎΠ»Π», Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΠ° скандировала Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π»Β», Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π»Β» ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.

БвязанныС Вопросы

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ?

Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ лососСм ΠΈ сливочный сыр, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 320 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 32 ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½?

ΠœΠ°ΠΊΠΈΠ΄Π·ΡƒΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, сливочный сыр ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΠΈ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ – лосось, рис ΠΈ сливки – Π½Π΅ сырыС, это считаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠΌ.

БСзопасно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° бСрСмСнная?

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ срок хранСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² извСстном рСсторанС ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Однако Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСсторанах для приготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ Philly ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырой лосось, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠΌ.

ΡΡƒΡˆΠΈ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ лососСм ΠΈ сливочным сыром (Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΈ) Π½Π° numnums.com

  • рисовая лСпСшка ΠΈΠ»ΠΈ шамодзи
  • стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • ΡΡƒΡˆΠΈ-Π²Π°Π»ΠΈΠΊ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ)
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΈ сливочный сыр ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ это сочСтаниС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡΡƒΡˆΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΠΈ Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ стилС ΠΈ часто встрСчаСтся Π² мСню амСриканских ΡΡƒΡˆΠΈ-рСсторанов.

1

Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 2–3 часа Π΄ΠΎ раскатывания. ПослС приготовлСния Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рис ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ остывании, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π½Π΅ засох. Когда остынСт Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, растворитС сахар Π² рисовом уксусС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с рисом.

2

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π». ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось, сливочный сыр ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.

3

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΌΠ°ΠΊΠΈ, сначала Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. (БмочСнная Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ рисовая Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рис.)

4

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, сливочного сыра ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масаго, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 6 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусочков.

5

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус, растворив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ васаби Π² соСвом соусС. НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ слСгка ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² этот соус кусочки ΡΡƒΡˆΠΈ.

Easy 30-минутная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° для ΡΡƒΡˆΠΈ с Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠΌ Philadelphia Roll

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΡƒΡˆΠΈ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

И хотя я Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ с этими пряными Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΌΠ°ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, ΠΌΠ½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ прСдстоит ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² настоящиС ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ – я Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒ это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΡΡƒΡˆΠΈ – я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСми вкусами ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈ Π±Π΅Π· суСты, связанной с ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ рис Π² МгновСнном Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ МгновСнного Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°), ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто приправляСтС рис, добавляСтС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ сбрызнитС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ свСрху.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ эти красивыС ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) всСго Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – Π² основном Π·Π° врСмя, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для приготовлСния риса!

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Instant Pot, ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ риса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅!

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, шаг Π·Π° шагом с фотографиями

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ (Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ) ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ быстрого приготовлСния. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Instant Pot Π² качСствС Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Π½Π΅Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ риса ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1: 1 Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ СстСствСнного высвобоТдСния. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· этого получаСтся идСально ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ!

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΡΡƒΡˆΠΈ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ), ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ солСный ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ростки, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΈ сСмСна Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.

Однако Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ измСнСния Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ваТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – это ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сливочный сыр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился настоящий Ρ€ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ простоС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2: 1 ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Kewpie (ΠΏΠΎ-японски) ΠΊ Sriracha, поэтому я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Kewpie ΠΈ 1,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Sriracha.

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Кьюпи, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ – я просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ добавляю ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус.

Когда рис Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ рисовым уксусом ΠΈ ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² рисовый уксус, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°).

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ миски ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса

НачнитС ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎ частям.

Для этой Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, поэтому я Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, оставив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пространства посСрСдинС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для ΡΡƒΡˆΠΈ, заполняя ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ части Ρ‡Π°ΡˆΠΈ собствСнными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, оставив Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ для ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 6 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π° миску.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° свСрху!

ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² свою ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ миску для ΡΡƒΡˆΠΈ с Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ!

НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвым соусом ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ я Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для миски!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π ΠΎΠ»Π» Π‘ΡƒΡˆΠΈ Миски

Π ΠΎΠ»Π» Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π² мискС – это ΡΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅! Π­Ρ‚Π° миска для ΡΡƒΡˆΠΈ Π² Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° вкусными, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовящимися ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось, ростки, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π½ΠΎΡ€ΠΈ, сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ сливочный сыр.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис готовится, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для сСрвировки. Π­Ρ‚Π° миска для ΡΡƒΡˆΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​японским Ρ‡ΠΈΡ€Π°ΡˆΠΈ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ популярным Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠΌ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску для ΡΡƒΡˆΠΈ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚!

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 27 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

  • Π‘ΡƒΡˆΠΈ Рис
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° риса для ΡΡƒΡˆΠΈ
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • Π‘ΡƒΡˆΠΈ-Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ
  • 3.5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (100 Π³) ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС кусочки
  • 1/2 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ соломкой
  • 1 лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ
  • нСбольшая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ростков (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • 2 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного сыра
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ красивСС)
  • ДрСссинг Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π° Майо
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Кьюпи ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара)
  • 1.5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΡˆΡ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π― дСлаю свою Π² Instant Pot – ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ риса ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1: 1, 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ СстСствСнного высвобоТдСния. ΠŸΠ»ΠΈΡ‚Π°
    2. Пока рис готовится, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π½ΠΎΡ€ΠΈ, ростки, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.
    3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус ΡˆΡ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2 частСй ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΊΠ΅Π²ΠΏΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    4. Когда рис Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ рисовым уксусом. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара Π² рисовый уксус.
    5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ миски, сначала Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² слой риса. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² миску ΠΏΠΎ частям ΠΏΠΎ часовой стрСлкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ самая красивая миска, оставив 1/2 Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ всС сСмСна Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.
    6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочный сыр свСрху Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
    7. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΡˆΡ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.
    8. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ-Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ»!

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ | Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ закуски # | Genius cook

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Philadelphia популярны благодаря Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ смСси лосося , Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ сыра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ нСслоТно, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ большого ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

    • Рис : 150-200 Π³Ρ€.
    • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось : 300 Π³Ρ€.
    • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.
    • Авокадо.
    • ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ сыр .
    • Рис уксус : 35-40 ΠΌΠ».
    • Боль, сахар: ΠΏΠΎ вкусу.
    • Нори водоросли листов.
    • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ

    1. Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – ΡΡƒΡˆΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ.
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лосося кусками ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.
    2. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Авокадо ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

      1. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ макису, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·.
      2. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС рис ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист.
      3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° лист сливочного сыра Nori Philadelphia, свСрху Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

На листС сыра Нори Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°

      1. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ макису.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ рисовый Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

      1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
      2. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Π ΠΎΠ»Π» ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ

      1. НС снимая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части.
      2. Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, макая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π² соСвый соус.

Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Роллс

Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Роллс

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яичных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Philly Cheesesteak

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Philly Cheesesteak

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: 24
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 133.4

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 7,2 Π³ 14%

ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 6 Π³ 2%

ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 0.4 Π³ 1%

сахара: 0,6 Π³

толстый: 8,9 Π³ 14%

насыщСнный ΠΆΠΈΡ€: 4.6 Π³ 23%

холСстСрин: 28,3 ΠΌΠ³ 9%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π° ΠΌΠ΅: 177IU 4%

эквивалСнты Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°: 2.7 ΠΌΠ³ 21%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ b6: 0,1 ΠΌΠ³ 4%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 2,8 ΠΌΠ³ 5%

фолиСвая кислота: 11.3 ΠΌΠΊΠ³ 3%

ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 87,1 ΠΌΠ³ 9%

ΡƒΡ‚ΡŽΠ³: 0,7 ΠΌΠ³ 4%

ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ: 9.4 ΠΌΠ³ 3%

ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 93,3 ΠΌΠ³ 3%

Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 330,3 ΠΌΠ³ 13%

Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½: 0.1 ΠΌΠ³ 6%

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π°: 80

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’Π°ΡˆΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ значСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй Π² калориях.

** Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах доступна Π½Π΅ для всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ основано Π½Π° доступных Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах.

(-) Π’ настоящСС врСмя информация ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вСщСству нСдоступна. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ с мСдицинской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния.

На основС Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ESHA Research Β© 2018,
ESHA Research, Inc.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *