Самый вкусный суп с фрикадельками рецепт с фото: Суп с фрикадельками – пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Если вы накушались стандартных супчиков, которые готовите регулярно. Я хочу поделится рецептом супа с жареными фрикадельками, этот рецепт я подсмотрела у своей любимой мамы. Готовится жидкое блюдо просто и быстро за 32 минуты. А еще большой плюс такого супчиков в минимальном наборе продуктов, которые вам необходимы для готовки.

Перечень продуктов

• мясо говяжье перемолотое — 300 гр
• рассыпчатая картошка — 6 шт
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• отварное яйцо — 1 шт
• морская и йодированная соль
• масло
• перец молотый

Как приготовить суп с фрикадельками

Давайте начнем с приготовления ароматного фарша для фрикаделек. Для этого мы берем терку и натираем 1/2 головки лука.

Подсолим наше мясо и перчим для вкуса.

Вымешаем ложкой до получения плотного комка мяса. Даем постоять 11 минут

Выкатываем одинаковые мясные шарики для равномерной прожарки фрикаделек. Хорошенько разогреваем сковороду с добавлением масла, выкладываем на дно мясные шарики.

Поджариваем фрикадельки до золотого оттенка, снимаем со сковороды в отдельную тарелку.

Ставим кастрюльку на огонь с водой и ждем как закипит. В кипящую воду выкладываем красивые фрикадельки.

Шинкуем мелко морковь и лук, постоянно помешивая тушим на сковороде 2 минуты.

Крошим тонкими полосками желтый картофель.

Опускаем порезанный картофель в кастрюлю с кипящими фрикадельками.

Ждем 8 минут, чтобы проварился картофель и закладываем в кастрюлю поджаренные овощи.

Провариваем супчик еще 9 минут, солим.

Как все проварилось, все овощи должны опустится на дно кастрюли, тогда готово, можно отключать огонь.

Приятного аппетита! Пред подачей в суп обязательно добавьте ломтик варенного яйца. Вот вам мой пошаговый рецепт с фото приготовления вкусного супа с фрикадельками, пользуйтесь на здоровье.

Домашний суп с фрикадельками, рецепт с фото

Суп с фрикадельками в домашних условиях

Домашний суп с фрикадельками — вкус, знакомый каждому с детства. Этот суп нам часто готовили мамы и бабушки на обед, и иногда его подавали в садике. Приготовить его можно как в более диетическом варианте для детей с вареными луком и морковью, так и с вкусной и ароматной зажаркой из овощей на масле. Фрикадельки можно сделать из любого фарша, будь то курица, баранина, или традиционный фарш из свинины и говядины. Заранее сформированные фрикадельки можно хранить в морозильнике и достать при необходимости.

Суп с фрикадельками можно приготовить быстро и просто. Главное — заранее приготовить все ингредиенты. Если нет заранее подготовленного фарша, то его можно купить , это значительно ускорит процесс.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6-8

Читайте также:

Ингредиенты:

• 2-3 средних картофеля
• 1 головка лука
• 1 морковь
• 5-6 ст.л. вермишели без горки
• 300 г фарша
• 3 ст.л. соевого соуса
• Приправы по щепотке каждой: молотая гвоздика, базилик, перец, куркума
• Зелень

Рецепт домашнего супа с фрикадельками

1. Картофель режим небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. И пока он вариться делаем зажарку.

2. Лук режим мелкими кусочками и выкладываем на горячую сковороду с маслом. Обжариваем пару минут до прозрачности на медленном огне.

3. Когда лук стал прозрачным, добавляем натертую на крупной терке морковь и жарим еще минут 5 до получения красивого золотистого оттенка. За минуты 3 до готовности добавляем приправы и вливаем соевый соус.

Важно: Благодаря соевому соусу, суп получиться золотисто-коричневого оттенка. Если вы хотите получить красивый полупрозрачный золотистый цвет, то замените его обычной солью.

4. К картофелю добавляем вермишель и варим на небольшом огне, периодически помешивая.

5. Фарш размораживаем. И катаем небольшие круглые шарики, которые обжариваем на сковородке до получения корочки. Делайте их потолще, внутри они все еще должны оставаться сырыми.

6. В кастрюлю добавляем жареный лук и морковь, а также фрикадельки. Варим до готовности макарон. Закрываем крышкой и настаиваем еще минут 20-30, затем можно подавать к столу. Вкусный домашний суп с фрикадельками готов! Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Рецепт итальянского супа с фрикадельками (одна кастрюля!)

В этот итальянский суп с фрикадельками входят овощи, говяжьи фрикадельки и ароматный итальянский бульон. Вы не найдете более сытного и сытного супа! Этот рецепт итальянского супа с фрикадельками, идеально подходящий для приготовления и замораживания блюд, готов всего за час. Подавать с хрустящим хлебом для макания!

Не секрет, что я люблю рецепты фрикаделек, особенно итальянских фрикаделек! Мой рецепт настоящих итальянских фрикаделек – это простой ужин из одной сковороды, который идеально сочетается с макаронами, и если вы предпочли бы поставить его и забыть, эти итальянские фрикадельки в медленном приготовлении абсолютно полны аромата!

Лучший итальянский суп с фрикадельками

Обычно я не люблю готовить два рецепта супа за неделю, но этот рецепт итальянского супа с фрикадельками настолько хорош, что он того стоит! Этот итальянский суп с фрикадельками наполнен овощами и домашними фрикадельками из говядины в невероятно пикантном итальянском бульоне!

В этом сытном итальянском супе с фрикадельками я объединила два своих любимых супа: овощной суп из говядины и фрикадельки.Это такой успокаивающий и сытный суп, который идеально подходит для этого времени года. Лучше всего все готовится в одной посуде, а это значит, что позже нужно будет готовить меньше блюд. Для занятой семьи это все, что вам нужно в будние дни!

Что касается домашних итальянских котлет, то они очень сырные и нежные. Я обжариваю их на горячей сковороде всего пару минут с каждой стороны, чтобы получить красивую корочку и массу аромата. Обжаривание помогает им лучше сохранять форму, поэтому они не разваливаются, когда я заканчиваю готовить их в супе.Когда вы готовите фрикадельки в суповом бульоне, они становятся очень нежными и придают бульону аромат.

СОВЕТ: Нет времени приготовить домашние фрикадельки по рецепту итальянского супа с фрикадельками? Без проблем! Если у вас мало времени, вы всегда можете заменить их замороженными или предварительно приготовленными фрикадельками из индейки, курицы или говядины. Кроме того, вы можете заменить фарш из мяса индейки или курицы на говяжий фарш, если он есть у вас под рукой.

Итальянский суп с фрикадельками, ингредиенты

Фрикадельки

• Говядина: Мясо, которое я использовал в этом рецепте итальянского супа с фрикадельками, было нежирным говяжьим фаршем.Не стесняйтесь заменять фарш из курицы или индейки говядиной.
• Панировочные сухари: Панировочные сухари являются прекрасным связующим ингредиентом для фрикаделек, сохраняя идеальную форму и текстуру.
• Сыр: Сыр Пармезан придает фрикаделькам соленость и легкую сырную резкость.
• Яйцо: Яйца – еще один замечательный связующий ингредиент для рецептов фрикаделек, а также других рецептов, таких как торты и кексы.

Суп

• Приправа: Итальянская приправа добавляется как в суп, так и в фрикадельки, что придает им легкий итальянский вкус, который мы так любим! Я также заправила суп солью и перцем, чтобы сбалансировать вкус, и добавила пару майских листьев.
• Овощи: Классический суп из овощей: лук, чеснок, сельдерей, морковь и картофель. Овощи увеличивают объем рецепта супа, а также добавляют дополнительных питательных веществ в этот полезный рецепт итальянского супа с фрикадельками.
• Помидоры: На этот раз я добавил консервированные жареные на огне помидоры, чтобы придать супному бульону нотку дыма.
• Бульон: Мне нужен был более мясистый вкус, поэтому я выбрал говяжий бульон, но не стесняйтесь использовать куриный или овощной бульон, если он у вас под рукой.
• Вустерширский соус: Одна чайная ложка вустерширского соуса усиливает вкус на 100%. Придает нотку остроты и восхитительный вкус!

Как приготовить итальянский суп с фрикадельками

1. Сделайте домашние котлеты из говядины: Сначала добавьте в большую миску говяжий фарш, панировочные сухари, сыр, яйцо и итальянскую приправу. Смешайте, чтобы объединить и порционировать в фрикадельки небольшого / среднего размера.
2. Обжарьте тефтели: Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле.Добавьте тефтели, следя за тем, чтобы не переполнить сковороду. (Пришлось сделать две партии). Варить на умеренно сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Достаньте из сковороды тефтели и отложите их в сторону.
3. Приготовьте суповую основу: Затем добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Обжарить 3-4 минуты. (Если от фрикаделек не осталось масла, добавьте еще.) Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте бульон, помидоры, приправы, лавровый лист и Вустерширский соус. Доведите до кипения и тушите 30 минут.Добавьте фрикадельки обратно в суп и готовьте еще 15 минут или пока фрикадельки не приготовятся полностью, а картофель не станет мягким.
4. Порция: Наконец, приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте этот суп со свежим базиликом и пармезаном. Я также рекомендую чесночный хлеб или домашнюю фокаччу, чтобы впитать бульон!

Хранение и заморозка

• Остатки: Из этого супа получаются замечательные остатки.Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Чем больше суп сидит, тем сильнее развиваются вкусовые качества. Аккуратно разогрейте суп в кастрюле, пока он не станет теплым. При необходимости вам, возможно, придется добавить еще бульона.
• Freeze: Этот суп также очень хорошо замораживается, потому что в этом итальянском супе с фрикадельками нет лапши! Хранить в герметичном контейнере до 2-3 месяцев!

Сколько времени нужно, чтобы приготовить тефтели?

Будь то соус для тушения или бульон, сырые фрикадельки готовятся примерно за 50–60 минут.Я немного сократил это время, сначала подрумянив их на сковороде средней температуры. Кроме того, он отлично их поджаривает и помогает фрикаделькам сохранять форму во время тушения в супе. После того, как они подрумянятся, им понадобится около 15 минут, чтобы они приготовились после того, как они были добавлены в бульон для итальянского супа с фрикадельками. Так намного быстрее и проще!

Как сделать так, чтобы фрикадельки не развалились в супе?

При приготовлении супа с фрикадельками следует учитывать несколько ключевых моментов:

• Используйте связующие ингредиенты: В этом рецепте итальянского супа с фрикадельками я добавил панировочные сухари, пармезан и яйцо.Эти 3 важных ингредиента работают вместе, чтобы фрикадельки не пострадали во время приготовления.
• Обжарьте фрикадельки: Перед тем, как добавить фрикадельки в суп, обжарьте их на сковороде средней температуры с небольшим количеством масла. Это создает на фрикадельках поджаривание, сохраняя сцепление снаружи.
• Варить на медленном огне, но не кипятить: Варить на медленном огне – это все, что нам нужно, чтобы приготовить эти итальянские фрикадельки. Закипание может быть слишком быстрым и разбить тефтели на куски.

Вот и другие рецепты супов!

Не упустите возможность! Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Мы рады услышать ваши отзывы: Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

Итальянский суп с фрикадельками

Итальянский суп с фрикадельками, наполненный овощами, говяжьими фрикадельками и итальянским бульоном. Супер сытный и сытный суп!

• 1 фунт постный говяжий фарш
• 1/2 чашка панировочные сухари панко
• 1/4 чашка сыр пармезан тертый
• 1 целое яйцо
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
• 1 лук нарезанный кубиками
• 3 средняя морковь нарезанный кубиками
• 3 стебли сельдерея нарезанный кубиками
• 2 чашки картошка нарезанный кубиками
• 3 гвоздика чеснок рубленый
• 6 чашки говяжий бульон
• 1 150 унций жареных помидоров без дренажа
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 2 лавровый лист
• 1 чайная ложка Вустершир соус
• соль и перец
• сыр пармезан для сервировки при желании
• базилик для сервировки при желании

• Добавьте в большую миску говяжий фарш, панировочные сухари, сыр, яйцо и итальянскую приправу.Смешайте, чтобы объединить и порционировать в фрикадельки небольшого / среднего размера.

• Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле.

• Добавьте тефтели, следя за тем, чтобы сковорода не переполнилась. (Пришлось сделать две партии).

• Готовьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

• Вынуть котлеты из сковороды.

• Добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Обжарить 3-4 минуты. (Если от фрикаделек не осталось масла, добавьте еще.)

• Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

• Добавьте бульон, помидоры, приправы, лавровый лист и Вустерширский соус.

• Доведите до кипения и тушите 30 минут.

• Добавьте фрикадельки обратно в суп и готовьте еще 15 минут или до тех пор, пока фрикадельки не приготовятся полностью, а картофель не станет мягким.

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Подавать горячим с пармезаном и базиликом по желанию.

Пищевая ценность

Итальянский суп с фрикадельками

Сумма на порцию

калорий 379,88 Калорий в составе жира 120

% дневная стоимость *

Жиры 13,33 г 21%

Насыщенные жиры 4,97 г 31%

Холестерин 115,48 мг 38%

Натрий 1646,06 мг 72%

• Не подавайте оставьте суп с фрикадельками при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин: Дайте супу остыть, затем переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Хорошо хранится 3-4 дня.
• Заморозка: Если вы хотите приготовить суп с фрикадельками заранее или просто хранить остатки подольше, вы можете хранить его в морозильной камере до 3 месяцев.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Суп с фрикадельками

• Выход: 8 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 45 минут
• Курс: суп
• Кухня: итальянская
• Автор: Sabrina Snyder

Суп с фрикадельками – это легкий и сытный ужин в будние дни с домашними фрикадельками, макаронами с локтями, томатным супом, сыром пармезан и итальянскими приправами.

Ингредиенты

Фрикадельки

• 1 фунт говяжьего фарша (85/15)
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/3 стакана молока
• 1/2 измельченного желтого лука
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки грубого молотого черного перца
• 1 чайная ложка вустерширского соуса

Суп

• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца грубого помола
• 1/2 измельченного желтого лука
• 8 унций томатного соуса
• 4 стакана говяжьего бульона
• 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, не сливать
• 2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
• 2 моркови, нарезанные
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка итальянской приправы, ссылка на нашу итальянскую приправу
• 8 унций макарон с локтями, сырых
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Смешайте все ингредиенты фрикадельки.

2. Скатать в шарики размером 1 дюйм и выложить на противень.

3. Добавьте масло в большую кастрюлю или голландскую духовку на сильном огне.

4. Обжарьте фрикадельки со всех сторон (порциями), примерно по 2 -3 минуты с каждой стороны.

5. Добавьте томатный соус, говяжий бульон, нарезанные кубиками помидоры, сельдерей, морковь, чеснок и итальянскую приправу и хорошо перемешайте.

6. Доведите до кипения, убавьте до слабого огня и готовьте без крышки в течение 20 минут, затем добавьте макароны из локтей и готовьте 15 минут, пока макароны не станут готовыми.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 333 калории, калории: 333 г, углеводы: 35 г, белки: 21 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 67 мг, натрий: 1701 мг, калий : 641 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин A: 2888 г, витамин C: 9 г, кальций: 168 г, железо: 3 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: суп с фрикадельками

Ультрадовлетворительный итальянский свадебный суп

В нашем рецепте итальянского свадебного супа домашние котлеты сочетаются с сочным и пикантным бульоном .Этот суп настолько хорош, что мне трудно съесть только одну порцию! Перейдите к домашнему рецепту итальянского свадебного супа или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

После небольшого исследования выяснилось, что итальянский свадебный суп на самом деле не подается на свадьбах, а вместо этого назван в честь смешивания или сочетания ингредиентов при приготовлении супа. (Тем не менее, я с радостью съел бы это блюдо на следующей свадьбе, на которой я присутствовал.)

Наша версия итальянского свадебного супа вдохновлена ​​итальянско-американским подходом, который состоит из бульонного супа, усыпанного небольшой пастой, мини-фрикадельками и чем-то зеленым, например, шпинатом. (Более подробно о том, как этот суп может выглядеть в Италии, читайте в этой статье.)

Наш рецепт может быть не подлинным, но я обещаю вам, он очень вкусный. Он такой вкусный, что в прошлый раз, когда мы готовили его сами, нам так понравилось, что мы решили приготовить его снова на ужин на следующий вечер.

Как мы делаем итальянский свадебный суп

Мы готовим этот суп с нуля и думаем, что вам тоже стоит. Это не так уж сложно и занимает меньше времени, чем вы думаете. Позвольте мне провести вас через (легкий) процесс. Полный рецепт находится ниже.

Ингредиенты

Для фрикаделек вам понадобится фарш (подробнее об этом ниже), панировочные сухари, молоко, яйцо, сыр пармезан, соль, перец и немного орегано. Советы по приготовлению безмолочных продуктов приведены в разделе примечаний рецепта.

Тип фарша, который вы используете, зависит от вас. Хорошо подойдет говяжий фарш, свинина, индейка и курица. Вы можете использовать один или два вида мяса, чтобы получилась более сложная и вкусная фрикаделька.

Когда мы готовим этот рецепт дома, нам нравится сочетать фарш из свинины и фарша из индейки. Из свинины фрикадельки получаются очень сочными и насыщенными, а индейка – легкими. Мне очень нравится это сочетание!

Суповая основа очень простая. Вам понадобится качественный бульон (покупной или самодельный), лук, морковь, сельдерей, чеснок и лавровый лист.Завершают суп зелень, например, шпинат, капуста или эскарол, и немного пасты – подойдет любая небольшая форма, хотя, если вы ее найдете, нам нравится использовать Ancini di Pepe.

Шаги по приготовлению супа просты. Приготовьте фрикадельки, приготовьте овощи, добавьте бульон, варите на медленном огне, а затем добавьте пасту и зелень. Вы можете посмотреть весь процесс в нашем видео, а рецепт ниже проведет вас через каждый шаг.

Прежде чем покинуть вас, я хочу поделиться своим главным советом по поводу лучшего итальянского свадебного супа: поджарьте тефтели.Подрумянивание фрикаделек в кастрюле, которую вы собираетесь использовать, придает супу особый аромат.

Вы можете поджарить фрикадельки в духовке или просто бросить их прямо в суп, пока он кипит, но оба этих варианта упускают возможность добавить аромат в бульон.

Подрумянив фрикадельки на сковороде, используемой для приготовления супа, вы сможете соскрести все коричневые прилипшие куски со дна сковороды и добавить их в бульон. Это добавляет аромата и сводит блюда к минимуму.

Посмотрите наше видео и найдите все подрумяненные кусочки, прилипшие к дну кастрюли после подрумянивания фрикаделек. Там много аромата. Вы не хотите пропустить это.

Еще домашние супы

Ультрадовлетворительный итальянский свадебный суп

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 50 минут
• ИТОГО 1 час

В нашем рецепте итальянского свадебного супа домашние фрикадельки сочетаются с насыщенным и пикантным вкусом.Тип фарша, который вы используете, зависит от вас. Хорошо подойдет говяжий фарш, свинина, индейка и курица. Вы можете использовать один или два вида мяса, чтобы получилась более сложная и вкусная фрикаделька. Когда мы готовим этот рецепт, нам нравится сочетать фарш из свинины и фарша из индейки. Из свинины фрикадельки получаются очень сочными и насыщенными, а индейка – легкими. Мне очень нравится это сочетание!

На 6 порций

Вам понадобится

2 столовые ложки нейтрального масла, такого как виноградные косточки или растительное масло

1/2 нарезанной луковицы среднего размера (140 г)

2 средние моркови, нарезанные тонкими ломтиками (140 г)

2 ребра сельдерея, мелко нарезанные (140 г)

2 измельченных зубчика чеснока (2 чайные ложки)

1 лавровый лист

8 стаканов куриного бульона, вот наш рецепт домашнего бульона

1/2 стакана (4 унции) небольших макарон, таких как Анчини ди Пепе, орзо или жемчужный кускус

4 стакана (4 унции) молодого шпината, заменитель капусты или эскарола

1/2 стакана нарезанной свежей петрушки

Горсть свежего укропа, по желанию

панировочных сухарей 1/2 стакана (35 г) мы предпочитаем панко или домашние панировочные сухари)

1/2 стакана молока, молочного или немолочного

1 большое яйцо

1/4 стакана (1/2 унции) сыра Пармезан-Реджано, мелко натертого

1/2 чайной ложки сушеного орегано

3/4 чайной ложки мелкой морской соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1 фунт говяжьего, свиного, куриного, индейского фарша или их комбинации; мы предпочитаем смесь свинины и индейки 50-50

Указания

• Приготовьте фрикадельки

Перемешайте панировочные сухари и молоко в большой миске и оставьте на 5 минут.Добавьте яйцо, сыр, орегано, соль и перец. Перемешайте, пока хорошо не смешается.

Добавьте фарш и вилкой или пальцами аккуратно перемешайте все до однородной массы. Если вы хотите получить самые нежные фрикадельки, старайтесь не перемешивать их слишком сильно.

Смочите руки и сформируйте из смеси шарики диаметром ½ дюйма (около 2 чайных ложек). У вас должно получиться около 35 фрикаделек. Здесь пригодится небольшая ложечка для печенья (см. Наше видео).

Нагрейте 2 столовые ложки масла на дне большой суповой кастрюли или голландской духовки на среднем огне.Выложите фрикадельки в горячее масло и готовьте около 10 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон. В зависимости от формы или размера горшка это может потребоваться двумя партиями. Переложите подрумяненные тефтели на тарелку.

• Приготовьте суп

Проверьте дно кастрюли, используемой для подрумянивания фрикаделек. Если осталось много масла / жира, удалите их большую часть. Поставьте кастрюлю на средний огонь, затем добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и готовьте, помешивая каждые несколько минут, пока овощи не начнут размягчаться; От 5 до 6 минут.

Добавьте чеснок и лавровый лист. Готовьте, помешивая чеснок вокруг сковороды, около 1 минуты.

Влейте бульон и доведите до слабого кипения. Ложкой соскребите все подрумяненные кусочки, приставшие ко дну кастрюли. Попробуйте суп, затем добавьте приправы солью и перцем. В зависимости от используемого бульона вам может потребоваться добавить 1/2 или более чайных ложек соли.

Варите суп 20 минут, затем добавьте пасту и подрумяненные фрикадельки. Варите на медленном огне еще 10-15 минут или до готовности пасты.Вмешайте шпинат и готовьте, пока он не завянет, около 2 минут.

Советы Адама и Джоанны

• Фрикадельки без молока: замените молоко несладким безмолочным молоком и сыром 2 столовые ложки пищевых дрожжей.
• Фрикадельки без глютена: замените панировочные сухари на измельченные хлопья без глютена или крекеры
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.Мы добавили 8 унций индейки и 8 унций свинины для фрикаделек.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер 1 из 6 порций / 372 калории / общее количество жиров 16 г / насыщенные жиры 5,5 г / холецерол 90 мг / натрий 625,3 мг / углеводы 31,2 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 4,5 г / белок 27,3 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Instant Pot Итальянский суп с фрикадельками из индейки

Если вам нравится этот итальянский суп с фрикадельками из индейки, у нас есть еще несколько вкусных супов, которые вы можете попробовать:

Суп из пастырского пирога {Whole30}

Суп из жареного пастернака и моркови

Французский луковый суп

Braid Суп Минестроне

Прикрепите изображение ниже, чтобы сохранить этот рецепт итальянского супа с фрикадельками из индейки в мгновенном горшке на потом!

• Сначала приготовьте тефтели по рецепту (раскатайте примерно на 25 частей меньшего размера) тефтели), но пока не готовьте их.
• Включите быстрорастворимый горшок на соте и добавьте в него 3 столовые ложки масла. Добавить фрикадельки и варить 3-5 минут, один раз перевернув.
• Вынуть фрикадельки и отложить в сторону.
• Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей, тушите 4 мин, периодически помешивая.
• Добавьте бульон, длиннозерный рис и фрикадельки в кастрюлю.
• Установите крышку на высокое давление на 11 мин и убедитесь, что она закрыта сверху.
• Когда таймер истечет, быстро отпустите и поверните ручку для удаления воздуха.
• Как только давление будет сброшено, добавьте капусту и приправьте по вкусу солью.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Суп с фрикадельками Easy Mom – Momsdish

Классический суп с фрикадельками Mom’s загружен овощами, рисом и моими быстрыми домашними фрикадельками. Приготовленный менее чем за 30 минут, этот рецепт станет вашим новым блюдом зимой!

Суп с фрикадельками был одним из фирменных блюд моей матери.Чтобы накормить свою маленькую армию детей и голодного мужа, она делала гигантский горшок из этого супа и позволяла нам вернуться и служить себе, пока мы не насытимся. Если и есть что-то, что представляет украинское хозяйство больше, чем горшок с супом, так это наличие большой семьи, которой можно кормить!

Другие фирменные супы для мамы:

Приготовление фрикаделек для супа с фрикадельками

Приготовление фрикаделек может показаться вам сложной задачей. Но для этого рецепта все, что вам нужно сделать, это объединить несколько ингредиентов вместе, сформировать их и положить прямо в кипящий суп! Готовить или жарить тефтели вообще не нужно.

Советы по приготовлению супа с фрикадельками

• Если вы хотите немного поправиться, выбирайте коричневый рис вместо белого. Он будет работать так же отлично!
• Не стесняйтесь обменивать рис на лапшу, если хотите. Моя любимая яичная лапша. Только убедитесь, что вы не добавили их в кастрюлю слишком рано и не пережарили. Добавьте их в последнюю очередь и готовьте, пока они не станут al dente!

Примечание: Лапша впитывает тонну жидкости. Если вы храните остатки еды в холодильнике, вы можете проснуться и обнаружить, что лапша впитала весь бульон! Когда будете готовы разогреться, добавьте еще бульона в суп с фрикадельками и разогрейте в кастрюле на среднем огне.

• Добавьте в смесь еще немного овощей. Если у вас есть зелень, которую нужно использовать, не позволяйте ей пропадать! Капуста, нашинкованная капуста, сельдерей и кукуруза – отличные дополнения.
• Свежие травы поднимают этот суп на новый уровень. Я люблю использовать мелко нарезанную петрушку и зеленый лук. Но если у вас под рукой есть укроп или базилик, они тоже отлично подойдут!
• Любите варить суп, но ненавидите хранить в кладовой тонны банок бульона? Попробуйте вместо этого использовать концентрат бульона! Мне больше всего нравится бренд Better Than Bouillon.Он бывает самых разных вкусов и занимает мало места.

Варианты супа с фрикадельками

Вы можете поменять местами вкус этого супа и изменить его вкусовые качества, приготовив фрикадельки из другого мяса. Вот некоторые из моих любимых вариаций:

• Из фаршированной итальянской колбасы получаются потрясающие фрикадельки. Обычно на основе свинины и смешанного с чесноком и зеленью, он придаст супу приятный землистый итальянский вкус. Посмотрите, продает ли его местный мясник оптом.
• Используйте смесь из говяжьего фарша и свинины или индейки , если вы хотите получить более пикантный и плотный мясной шарик.
• Фарш из индейки – мой личный фаворит. Мне нравится его легкость и простота!

Если вам не хватает супа с мясными шариками, попробуйте эти

• Рецепт супа из капусты с фрикадельками – Этот сытный суп полон полезной для здоровья капусты, кусочков картофеля и больших фрикаделек! Идеально для дождливого дня.
• Томатно-чечевичный суп с фрикадельками – чечевица и фрикадельки сочетаются в восхитительном томатном бульоне, обжаренном на огне.Убедитесь, что у вас есть большой кусок хлеба, которым можно впитать бульон!

Рецепт

Классический суп с фрикадельками Mom’s загружен овощами, рисом и моими быстрыми домашними фрикадельками. Приготовленный менее чем за 30 минут, этот рецепт станет вашим новым блюдом зимой!

• 1 фунт фарша из индейки
• 1 яйцо
• 1/2 столовой ложки соли (по вкусу)
• 1/2 среднего лука, нарезанного мелкими кубиками
• 2 средние тертые моркови
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 средних картофеля
• 1/2 стакана риса
• 2 столовые ложки зеленого лука, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной кубиками
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 столовая ложка соли (по вкусу)

Приготовление мясных шариков для супа

• Смешайте фарш, соль, перец и яйцо.

• Из мясной смеси сформируйте круглые формы. Вы можете использовать небольшую школу мороженого, чтобы добиться более равномерных результатов.

Суп с фрикадельками для мамы

• Обжарьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук с 2 столовыми ложками растительного масла. Обжарьте, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут), и отложите их в сторону.

• Поставьте кастрюлю с 4 литрами воды на сильный огонь. Добавьте в кастрюлю картофель, рис и обжаренные ингредиенты.Доведите до кипения и дайте вариться около 10 минут.

• После закипания по одной добавляйте в воду фрикадельки. Следите за тем, чтобы вода постоянно кипела, иначе котлеты развалятся. Добавить соль и перец по вкусу. Убавьте огонь до минимума и дайте готовиться 15 минут.

• Добавьте в суп с фрикадельками зеленый лук и петрушку. Дать все вариться еще 15 минут. Подавайте суп сразу или разогрейте перед подачей.

Пищевая ценность

Суп с фрикадельками Easy Mom

Сумма на порцию

калорий 161 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жир 4 г 6%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 1092 мг 46%

0

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 14 г 28%

Витамин A 2149IU 43%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 32 мг 3%

Железо 3 мг 17%

* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.

Опубликовано: 30 сентября, 2019

Мексиканский суп с фрикадельками (суп Альбондигас)

Этот мексиканский суп с фрикадельками прост в приготовлении и очень вкусен. Мы готовим его с небольшими фрикадельками с рисом (albondigas), несколькими овощами и густым и вкусным бульоном. Тебе это понравится!

Завершите трапезу толстым ломтиком не дрожжевого хлеба, намазанного маслом, с зеленью и сыром. А если вы любите рецепты супов, попробуйте наш итальянский колбасный суп и наш овощной суп из курицы!

Мексиканский суп с фрикадельками (суп альбондигас)

Фрикадельки с рисом и зеленью и несколько вкусных овощей в густом говяжьем бульоне – все это создает уютную атмосферу.

Это рецепт, который гарантированно станет успехом на семейном обеденном столе!

Что такое альбондиги и как их приготовить

Альбондигас – это тефтели, и для этого рецепта супа они приготовлены немного иначе.

1. Добавляем в фрикадельки сырой белый рис. Он приготовится так же, как и тефтели, и сделает их идеально мягкими и нежными.
2. Мы используем много свежей кинзы и мяты. Это добавляет лучший аромат.

Рис и зелень являются традиционными при приготовлении sopa de albóndigas.

Что такое альбондиги и как их приготовить

Альбондигас – это тефтели, и для этого рецепта супа они приготовлены немного иначе.

1. Добавляем в фрикадельки сырой белый рис. Он приготовится так же, как и тефтели, и сделает их идеально мягкими и нежными.
2. Мы используем много свежей кинзы и мяты. Это добавляет лучший аромат.

Рис и зелень являются традиционными при приготовлении sopa de albóndigas.

Как приготовить этот рецепт супа из альбондигаса

Оба шага в этом рецепте из двух частей очень просты.

Сделайте тефтели.

• Смешайте ингредиенты, затем с помощью небольшой ложки для печенья отмерьте 2 чайные ложки мяса. Затем скатайте их в маленькие шарики.

Приготовьте суп.

• Обжарить лук, чеснок и морковь, затем добавить помидоры и бульон.
• Бросьте фрикадельки в кипящий суп, но НЕ перемешивайте их. Если вы это сделаете, они развалятся.
• Через 10 минут добавить картофель и перемешать кастрюлю.Добавьте немного кукурузы в самом конце и ужин готов!

Полные инструкции в таблице рецептов ниже.

Совет: отмерьте все фрикадельки маленькой ложкой для печенья. После того, как они будут измерены, аккуратно скатайте их в шарики.

Варианты мексиканского супа с фрикадельками

Не стесняйтесь добавлять в суп разные овощи. Вот несколько, которые нам нравятся:

• Кабачок
• Перец
• Грибы
• Сельдерей

Как долго хранится мексиканский суп с фрикадельками?

Этот суп хорошо хранится в холодильнике 3-5 дней.Он красиво разогревается и на следующий день становится еще вкуснее!

Можно ли заморозить суп с фрикадельками?

В этом рецепте есть картофель, который плохо замораживается. Если вы хотите заморозить суп, просто откажитесь от картофеля. Черная фасоль – отличный заменитель!

Что подавать с супом из альбондигаса

Этот суп сам по себе легко съесть. Но, как и все супы, немного хлеба с маслом очень вкусно макать. Попробуйте наш бездрожжевой хлеб с зеленью и сыром.Тебе это понравится!

Или продолжайте мексиканскую тему, начав с легкого гуакамоле и наслаждаясь ужином с газированной маргаритой из лайма.

Популярные рецепты супов

Описание

Этот мексиканский суп с фрикадельками прост в приготовлении и очень вкусен. Мы готовим его с небольшими фрикадельками с рисом (albondigas), несколькими овощами и густым и вкусным бульоном. Тебе это понравится!

Состав

Фрикадельки

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• ½ стакана белого риса-сырца (лучше всего длиннозерный или басмати)
• ¼ чашки КАЖДОГО: свежая мята и кинза мелко измельченные, упакованные
• 2 чайные ложки морской соли
• По 1 чайной ложке КАЖДОГО: перец, тмин и сушеный орегано
• 1 большое яйцо

Суп

• 1 столовая ложка масла
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 1 средний измельченный лук
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка жареных на огне помидоров
• Говяжий бульон, 6 стаканов
• Дополнительно: ½ чайной ложки хлопьев чили
• 2 очищенных и нарезанных кубиками среднего желтого картофеля
• 1 стакан замороженной кукурузы

Прикрепите этот рецепт мексиканского супа с фрикадельками, чтобы сохранить его на потом!