Сельдь под шубой (рулет) , пошаговый рецепт на 1169 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с семгой в сухом маринаде из цедры и укропа
Салатный микс подойдет любой.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Семга с салатом из цикория, фенхеля и редиски
Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с чечевицей и сардинками
Отваренный горошек ненадолго поместить в лед, чтобы он сохранил свой цвет. Вместо салата можно взять капустные листья.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с грейпфрутом
Салат можно брать любой — радиккио, руколу, кудрявый эндивий и т. п.
Юлия Высоцкая
Реклама
Лина
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сельдь под шубой – это обязательное блюдо на любые праздники в нашей семье. Все родственники, друзья готовят его, а в последнее время – со всевозможными вариациями. И вкус от этого ни сколько не страдает, а только приобретает новые вкусовые оттенки. Хочу предложить вам новый вариант подачи всеми любимого салата – рулетом. Честно говоря, я переживала, что рулет распадётся, шуба будет сухой, не пропитается. И зря. Салат получился красивый, рулет не распался, очень вкусный, пропитанный, не смотря на то, что майонеза положила меньше, чем обычно.
Для того чтобы рулет держал форму, я вам расскажу о некоторых нюансах в приготовлении. И это вовсе не использование желатина. Итак, угощайтесь!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность блюда
1169
кКал
49%
| Белки | 58 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 108 г |
% от дневной нормы
15 %
9 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
свекла | 4 шт. |
морковь | 4 |
картофель | 3 шт. |
| 2 г |
сельдь филе | 250 г |
лук репчатый | 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Овощи сварить и охладить в холодильнике 2-3 часа. Это делается для того, чтобы после измельчения они не слипались. Овощи очистить и натереть на мелкой терке. Натёртую свеклу и морковь нужно обязательно отжать.
Лук мелко нарезать. Филе сельди нарезать маленьким кубиком, добавить лук и перемешать. Яйца сварить, очистить и натереть на мелкой терке.
Натертую свеклу выложить слоем на пищевую пленку, посолить и слегка уплотнить руками. Майонезом не смазывать, чтобы рулет хорошо сохранял форму.
На свеклу выложить слоями морковь, картофель, яйца. Каждый слой нужно немного уплотнить, смазать майонезом (солить или нет – это на ваш вкус, я не солю). И каждый слой должен быть немного уже предыдущего. В центр полоской-горочкой выложить селедку с луком.
Аккуратно завернуть всё в рулет, прижимая хорошо края. Рулет в пленке поставить в холодильник на 2 – 3 часа (лучше на ночь).
Украсить по собственному желанию (перед подачей). Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
салаты и винегретыпраздничные салатыс рыбойконкурс 10 лет ед10 лет ед – седьмой турфиле рыбыселедка под шубой классическаяселедка под шубой рулетом
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Смузи на любой вкус
Десерты с творогом
Несладкие запеканки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Рулет селёдка под шубой ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳
назад
Сегодня вы узнаете, как приготовить рулет селедка под шубой (рецепт с фото) вместо традиционного салата. Вы можете сделать это самостоятельно, абсолютно не затрудняясь в домашних условиях. Рецепт очень простой, а сам рулет невероятно вкусный и прекрасно впишется в любой домашний праздник.Калорийность
131
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
9
граммУглеводы
10
грамм
СОСТАВ
2 штуки свекла
1 штука морковь
2 штуки картофель
100 грамм сыр
150 грамм майонез
1 штука сельдь
5 грамм желатин
Ингридиенты на
1
порцию
Выделить все Добавить в покупки
Сохранить
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
45 минут
1
Приготовление рулета начнем с того, что сварим картофель, морковь, свеклу и яйца.
2
Тёртую свеклу и морковь отжимаем от лишней жидкости, чтобы рулет лучше держал форму. Затем берем филе сельди и режем его небольшими пластиками.
3
На целлофановую пленку выкладываем сначала тёртую свеклу очень плотным слоем толщиной около 0,5 см,
4
сверху выкладываем морковь также пластом толщиной около полусантиметра, морковь смазываем тонким слоем майонеза, еще один слой – это тёртый картофель, который мы также смазываем майонезом, после картофеля раскладываем слой из яиц, их также покрываем майонезом. Нужно отметить, что каждый слой необходимо делать меньшего размера в сравнении с предыдущим.
5
После этого очень аккуратно и не спеша, с помощью пленки сворачиваем все ингредиенты в рулет. Рулет помещаем в холодильник примерно на 12 часов. Достать блюдо из холодильника, поправить края и всё – наш простой и вкусный рулет готов!
Опубликовал(а)
Повар Швецов
Повар Швецов
Спасибо за рецепт!
8 080 рецептов
0 фототзывов
поделиться