Разное

Сердечки куриные со сметаной в духовке: Куриные сердечки в сметане в духовке пошаговый рецепт с фото

Содержание

Куриные сердечки в сметане в духовке пошаговый рецепт с фото

Куриные сердечки в сметане – простой рецепт, который сможет приготовить каждый. На мой взгляд, это изумительное блюдо из субпродуктов с подливкой, которое прекрасно сочетается с картошкой, кашами и макаронами. В сметанный соус я добавляю сладкий перец и помидоры. Так соус получается с легкой кисло-сладкой ноткой и приятным ароматом. В качестве специй мне очень нравится использовать сухой чеснок и копченую паприку. Сметану можно выбрать с любым процентом жирности. Берите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится результат.

Ингредиенты


  • Куриные сердечки - 300 г
  • Сметана - 150 г
  • Помидоры - 150 г
  • Сладкий перец - 70 г
  • Соль - 1 г
  • Черный молотый перец - 1 г
  • Сухой чеснок - 1 г
  • Паприка копченая - 1 г

Как приготовить тушёные куриные сердечки в сметане

  1. Помидоры ополоснуть и просушить, удалить место роста плодоножки, после нарезать томаты небольшими кубиками.

  2. Сладкий перец очистить от семян и убрать перегородки. Нарезать перец полосками или небольшими кубиками.

  3. Куриные сердечки используем охлажденные. Удалить у сердечек жировую часть и клапаны. После их можно вымочить в чистой воде около получаса.

  4. Все ингредиенты выложить в жаропрочную форму, параллельно прогреть духовку и установить температуру 180°С.

  5. Залить все сметаной, посыпать специями: соль, перец, паприка, сухой чеснок. По желанию можете добавить специи от себя. Форму прикрыть фольгой и запекать 35-40 минут.

  6. Куриные сердечки вместе со сметенным соусом выложить в тарелку и подать к столу.

    Если же у вас нет желания включать духовку, то можно приготовить вкусные тушеные сердечки с овощами на плите.

Приятного аппетита!

Куриные сердечки, запеченные в духовке в сметане | Копилка кулинара

Бывает так, что хозяйки с удовольствием готовят мясо птицы, обходя стороной субпродукты. Мы считаем, что такое к ним отношение незаслуженное, ведь из куриных желудков, сердец, печени можно приготовить множество вкуснейших блюд. Сегодняшний рецепт с куриными сердечками попробует вас в этом убедить.

Легкое в приготовлении и аппетитное на вид, это блюдо заслуживает того, чтобы хозяйки взяли его на вооружение. Будем готовить нежнейшие куриный сердечки, запеченный в духовке в сметане.

Такое блюдо можно приготовить на несколько дней вперед. Тот факт, что готовится оно порционно, добавляет ему плюсов: ведь базовый рецепт можно разнообразить, добавив в горшочки друге овощи, например, морковь, кабачок, тыкву; можно сверху блюдо посыпать тертым сыром, или добавить рубленные орехи или чернослив.

Одним словом, рецепт куриных сердечек в сметане, запеченных в духовке, можно усовершенствовать, руководствуясь своим вкусом и фантазией. А теперь, давайте творить!

Ингредиенты:

Куриные сердечки – 250-300 г;

Лук репчатый – 2 шт.;

Соль, перец – по вкусу;

Сметана – 100 г.

Рецепт:

Куриные сердечки тщательно моем под проточной водой, удаляя, где нужно, излишки жира и сгустки крови. Кладем на дно формочки для запекания или раскладываем их по порционным горшочкам.

Репчатый лук нарезаем любым удобным вам способом: полукольцами или мелким кубиком и кладем поверх сердец.

Солим, перчим блюдо по вкусу. Можно добавить ароматных трав.

Поверх вливаем сметану. Так как сердечки являются диетическим продуктом, сметану можем выбрать с высоким процентом жирности. Мы использовали сметану 25%.

Отправляем жаровню в разогретую духовку. Готовим до 30 минут при температуре 180⁰.

Готовые куриные сердечки в сметане, запеченные в духовке сразу подаем к столу. Можно блюдо посыпать рубленной зеленью.

Это простое, вкусное и сытное блюдо стоит попробовать! А теперь - к столу. Куриные сердечки в сметане, запеченные в духовке, ждут!

Дополнительная информация о рецепте:

Время приготовления – 40 мин

Количество порций – 2

На 100 г:

Белки - 9.25

Жиры - 7.3

Углеводы - 3.94

Ккал - 118.62

Куриные сердечки в сметане - 8 рецептов тушеных сердечек с пошаговыми фото

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Куриные субпродукты знамениты своими полезными свойствами, а также ярким оригинальным вкусом. Попробуйте рецепт сердечек в сметанном соусе. Горячее можно дополнить любым гарниром по вкусу и подавать к обеду или ужину.

Время готовки:  35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

  • Предварительно куриные сердечки тщательно промываем под водой. Затем при помощи ножа аккуратно удаляем с них жир.

  • Чистим луковицу и режем ее небольшими кусочками.

  • Разогреваем сковороду и вливаем в нее растительное масло. Сперва отправляем сюда лук. Готовим пару минут до прозрачности продукта.

  • К луку выкладываем подготовленные сердечки. Жарим около 7 минут, чтобы продукт целиком поменял цвет.

  • Вливаем в сковороду горячую воду. Она должна слегка покрывать сердечки. Тушим блюдо под крышкой на медленном огне до испарения жидкости.

  • Добавляем соль и перец, после чего покрываем субпродукты сметаной. Доводим массу до кипения.

  • Теперь добавляем немного аджики. Снова размешиваем.

  • В конце забрасываем в блюдо измельченный укроп. Держим на плите еще 3 минуты и выключаем.

  • Нежные сердечки в сметанном соусе готовы. Подавайте их теплыми вместе с гариниром!


🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Нежные и сочные куриные сердечки проще всего потушить в мультиварке. На готовку вам не придется потратить много времени! Оцените домашний рецепт с добавлением сметаны, которая сделает субпродукты мягче и интереснее по вкусу.

Время готовки:  1 час

Время приготовления: 50 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – 700 гр.
  • Сметана – 1,5 ст.
  • Мука – 30 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Паприка – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Субпродукты хорошенько промываем под холодной водой и снимаем с них жир. По желанию, ингредиент можно разрезать на половинки.
  2. Включаем мультиварку и вливаем в чашу растительное масло. Погружаем в него субпродукты, заливаем половиной стакана воды и тушим в подходящем режиме 30 минут.
  3. После завершения, открываем крышку и отправляем в блюдо сметану, муку, соль и специи. Размешиваем, снова закрываем мультиварку и готовим еще 20 минут.
  4. В конце готовки добавляем к сердечкам измельченный чеснок и укроп для аромата.
  5. Сытные куриные сердца в сметанном соусе подавайте горячими, дополнив вашим любимым гарниром. Готово!

Как вкусно приготовить куриные сердечки в сметане в духовке?

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Идеальное дополнение для блюд из куриных сердечек – сметана. Она делает субпродукты нежнее и аппетитнее. Оцените приготовление по простому рецепту в духовке. Удивите родных полезным и оригинальным обедом!

Время готовки:  40 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – 400 гр.
  • Сметана – 150 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Укроп – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим все ингредиенты. Сердечки промываем под водой, по желанию, можно удалить лишний жир.
  2. На дно глубокой формы для выпекания вливаем растительное масло и укладываем промытые сердечки.
  3. Полукольцами нарезаем репчатый лук и укладываем его на субпродукты.
  4. Посыпаем содержимое солью и перцем по вкусу.
  5. Сверху распределяем сметану и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30 минут.
  6. Готовые сердечки под сметаной украшаем свежим укропом и посыпаем измельченными зубчиками чеснока для аромата. Можно подавать к столу!

Простой и вкусный рецепт куриных сердечек, тушеных с луком в сметане

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Полезные куриные субпродукты реже встречаются на нашем столе, чем привычные ножки или крылышки. Но они ничуть не уступают им по вкусовым качествам. Например, сердечки можно потушить с луком в сметане. Блюдо выйдет сочным и нежным. Попробуйте!

Время готовки:  30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4                          

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – 500 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – для украшения.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим необходимые ингредиенты. Куриные сердечки должны быть разморожены и хорошенько промыты.
  2. При помощи ножа аккуратно снимаем с субпродуктов лишний жир. Он нам в готовке не пригодится.
  3. Чистим луковицу и режем ее тоненькими полукольцами.
  4. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Кладем сюда подготовленные сердечки и жарим их на среднем огне до смены цвета. По вкусу солим.
  5. Теперь выкладываем к субпродуктам лук. Обжариваем до легкого румянца обоих ингредиентов.
  6. Вливаем к продуктам сметану, добавляем черный молотый перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим блюдо 15 минут.
  7. Украшаем готовое блюдо свежей зеленью и подаем к столу. Дополнить куриные сердечки в сметанном соусе можно любым гарниром!

Мягкие куриные сердечки с морковью и луком в сметане

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Аппетитные куриные сердечки можно потушить в сметане с морковкой и ароматным луком. Овощи прекрасно дополнят вкус субпродуктов и сделают блюдо еще более полезным и питательным. Попробуйте!

Время готовки:  45 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6                          

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – 1 кг.
  • Сметана – 100 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Промываем под холодной водой куриные сердечки. По желанию, с них можно удалить лишний жир.
  2. Субпродукты отправляем в разогретую с маслом сковороду. После того, как они сменят цвет, добавляем в ним порезанный лук и тертую морковь.
  3. Тушим блюдо около 10 минут и выкладываем к нему сметану. Посыпаем содержимое солью и специями по вкусу.
  4. Сердечки с овощами и сметаной тушим под крышкой 30 минут на медленном огне.
  5. Горячее ароматное блюдо разливаем по тарелкам и подаем к столу. Готово!

Пошаговый рецепт приготовления куриных сердечек с чесноком в сметане

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Оригинальный вариант горячего блюда получится из куриных сердечек. Особенно нежный и яркий вкус субпродуктов выходит благодаря тушению в сметане и добавлению ароматного чеснока. Попробуйте интересный рецепт для вашего обеда.

Время готовки:  30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – 500 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Куриные сердечки моем под холодной водой, по желанию, удаляем с них лишний жир.
  2. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Опускаем в него подготовленные сердечки и жарим их 5-7 минут на большом огне.
  3. Чистим головку чеснока, после чего измельчаем зубчики. Отправляем их также в сковороду и продолжаем обжарку до появления характерного запаха овоща.
  4. Когда чеснок пустит аромат, солим блюдо и выкладываем в него сметану.
  5. Размешиваем содержимое и тушим на небольшом огне около 15 минут.
  6. За 5 минут до готовности по вкусу перчим содержимое.
  7. Нежные и ароматные куриные сердечки готовы! Подавайте их к столу с вашим любимым гарниром.

Очень вкусные и ароматные куриные сердечки с грибами в сметане

🕜50 мин.  🕜15 🍴4 🖨

Оригинальное домашнее блюдо с куриными сердечками получается с добавлением грибов. Продукты прекрасно дополняют друг друга по вкусу  и аромату. А тушение в сметане сделает их еще более сочными и нежными.

Время готовки:  40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – 300 гр.
  • Грибы шампиньоны – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 150 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Промываем сердечки, снимаем с них жир и разрезаем продукт на половинки.
  2. Обжариваем подготовленные субпродукты 10 минут в растительном масле. Своевременно перемешиваем, чтобы не пригорало.
  3. Хорошенько моем шампиньоны и нарезаем их на половинки или четвертинки.
  4. Очищаем от кожуры лук и режем его кубиками.
  5. На время достаем из сковороды сердечки и обжариваем в масле лук с грибами до их готовности.
  6. Возвращаем в сковороду субпродукты и продавливаем к ним чеснок.
  7. Следом вливаем сметану, добавляем соль и специи.
  8. Размешиваем блюдо и тушим 20-25 минут на слабом огне.
  9. Готовые сердечки с грибами дополняем укропом и подаем на стол. Приятного аппетита!

Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки с картошкой в сметане?

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Полезные и сытные куриные сердечки обязательно станут желанным блюдом на вашем столе. Оцените простой домашний рецепт их приготовления с картофелем в сметане. Вы получите питательный обед с гарниром на одной тарелке!

Время готовки:  50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – 500 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 300 гр.
  • Мука – 50 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Промываем сердечки и кладем их в сковороду или казан. Обжариваем на растительном масле около 10 минут.
  2. Кольцами нарезаем репчатый лук и отдельно обжариваем его в масле до прозрачности.
  3. Натираем морковь и кладем ее к луку. Продолжаем пассировать овощи на слабом огне.
  4. Выкладываем пассировку к сердечкам и посыпаем мукой.
  5. Размешиваем блюдо и продолжаем тушить на небольшом огне. Можно добавить 50-100 мл воды.
  6. Небольшими кубиками нарезаем очищенный картофель. Выкладываем продукт в блюдо, поливаем сметаной, посыпаем солью и специями. Тушим под крышкой 30 минут.
  7. Сочные сердечки с картофелем в сметане готовы! Подавайте к столу в теплом виде.

Куриные сердечки в сметане с чесноком на сковороде

Во многих семьях субпродукты пользуются популярностью и часто присутствуют на повседневном столе. В моей семье очень любят блюда из свиного, говяжьего сердца, а также из куриных сердечек. Предлагаю вам попробовать один из любимых у нас рецептов - куриные сердечки, приготовленные в сметане с чесноком на сковороде. Блюдо получается очень вкусным, ароматным. Сердечки можно подать с любым гарниром на ваше усмотрение. Мои домашние чаще всего предпочитают в качестве гарнира к этому блюду картофельное пюре или макароны.

Ингредиенты

Для приготовления куриных сердечек в сметане с чесноком на сковороде понадобится:

куриные сердечки - 0,5 кг;

растительное масло - 2 ст. л.;

лук - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

соль, специи для курицы, перец чёрный молотый - по вкусу;

чеснок - 2 зубчика;

сметана - 4 ст. л.;

зелень укропа измельченная - 1 ст. л.;

вода горячая - 50-60 мл.

Этапы приготовления

Куриные сердечки отварить в подсоленной воде до готовности (около 40-45 минут), затем снять с огня, воду слить.

Очистить лук, чеснок и морковь. Нарезать произвольно репчатый лук, морковку нарезать соломкой и поместить в сковороду с растительным маслом.

Обжарить овощи до лёгкой румяности, иногда помешивая, затем добавить отваренные куриные сердечки, посолить, посыпать приправой. Обжаривать сердечки с овощами, иногда помешивая, примерно, 4-5 минут на среднем огне.

Далее сковороду снять с огня, добавить сметану, чёрный молотый перец, перемешать.

Влить 50-60 мл горячей воды, добавить измельченные чеснок и укроп, перемешать, отправить на огонь, довести до кипения.

Уменьшить огонь до минимума, протушить куриные сердечки в сметане с чесноком 3-4 минуты, снять сковороду с огня. Подавать это блюдо нужно горячим с любым гарниром. Куриные сердечки, тушеные по этому рецепту, многим придутся по вкусу, попробуйте!

Приятного аппетита!

Сердечки запеченные в духовке с сыром рецепт с фото

Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки

Отдавайте предпочтение не замороженным, а охлаждённым субпродуктам

При покупке обратите внимание на цвет и структуру. Свежие куриные сердечки должны быть плотными, упругими и гладкими

Их цвет — тёмно-красный, ближе к бордовому. Синеватый оттенок, рыхлость, жёлтые пятна или белый налёт — повод отказаться от покупки.
Тщательно обработайте субпродукт. Внутри сердечек могут оставаться сгустки крови. Чтобы их удалить, надрежьте каждое сердечко вдоль и раскройте, как книгу. Вычистите кровь ножом или пальцами. Тщательно промойте под прохладной проточной водой. Обрезайте плёны, жир и сосуды. Они съедобные, но могут негативно сказаться на вкусе блюда.
Куриные сердечки — это мышцы, причём довольно жёсткие. Чтобы размягчить, можно перед приготовлением замочить их на 40–60 минут в молоке.
Целые куриные сердечки варят 30 минут, нарезанные — около 20. Для кляра достаточно десятиминутной варки. Вскипятите кастрюлю с водой, забросьте сердечки и дайте покипеть 2–3 минуты. Отбросьте на дуршлаг и снова залейте водой. Так, чтобы жидкость едва покрывала сердечки. Посолите и варите до готовности. Снимайте пену, если образуется.

Жарьте куриные сердечки на сливочном масле либо смеси растительного и сливочного — так нежнее. И лучше под крышкой: пар с неё будет оседать в сковороду и не даст сердечкам высохнуть.

gastera.ru

Простое в приготовлении блюдо для любителей субпродуктов.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных сердечек;
  • 3 крупные луковицы;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, чёрный молотый перец и другие специи — по вкусу.

Приготовление

Подготовленные сердечки нарежьте пополам. Отварите их или вымочите в молоке.

Нарежьте лук полукольцами. Смажьте сковороду подсолнечным маслом, затем добавьте сливочное, растопите. Обжарьте лук до полуготовности. Добавьте к нему отваренные сердечки, перемешайте. Через 5–7 минут, когда сердечки начнут выделять воду, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Это усилит отдачу влаги.

Накройте крышкой и жарьте 20–25 минут. Периодически помешивайте. Подавайте с любимым гарниром.

Куриные сердечки в сметане

.com

Сочные, с приятным сливочным вкусом. Прекрасно сочетаются с гречкой, рисом, картофельным пюре и другими гарнирами. Вместо сметаны можно использовать сливки.

fifochka.blogspot.com

Сочные сердечки с приятной нотой соевого соуса и паприки.

Куриные сердечки, запечённые с грибами

russianfood.com

Нежно и одновременно сытно. Блюдо получается настолько изысканным, что достойно подачи к праздничному столу.

Куриные сердечки с картошкой в горшочках

russianfood.com

Нежные ароматные сердечки с пикантным сладким послевкусием чернослива. Из указанного количества продуктов получится около четырёх 500-граммовых горшочков.

Плов с куриными сердечками в мультиварке

chambacu.org

Минимум приготовлений, а на выходе — вкусное блюдо. Оценят даже те, кто следит за фигурой. Ведь в 100 г куриных сердечек всего 159 ккал.

.com

Мягкие нежные сердечки с хрустящей корочкой разлетаются гораздо быстрее, чем готовятся.

.com

Лёгкое и одновременно сытное блюдо, на аромат которого сбежится вся семья.

Free Online Videos Best Movies TV shows

Готовиш красиво и аппетитно

от которой стоит не только ложка )))))))) палец вверх

Качественно, вкусно и понятно. Георгий ждём дальнейших рецептов Кавказа

Так вкусно готовить могут только чисто кровные кавказские джигиты

0:35 от которой стоит не только ложка

вот почему такие Люди не приезжают к нам с Кавказа. а 90% быдла и понтов, везде конечно таких хватает, но вот реально “понаехали” а Люди видать на Кавказе остались. Здоровья и тепла Вашей семье.

не только ложка!)))))))))

Чё за сковордка деревянная или чугунная?

Блюдо просто вкусняшка Самое то мое любимое попробую по вашему рецепту !Спасибо!

Брат ты красавчик! Завидую )))

Впервые на этом канале! Это что за Огонь-Мужчина такой! До сих пор сижу без слов! Ну и ну! Я влюбилась! В Вас и в ту лёгкость , короткая присутствует у Вас! Спасибо Огромное!

День добрый уважаемый, одна просьба, когда в духовки делаешь, говори на сколько градусов. Спасибо

Хаха домашняя сметана от которого не только стоить ложка

Про ложку зачет, рецепт хороший, сердечки я люблю:)))

Кто же Георгий по нации?

0:35 это было лишнее

Приготовила, правда сметана магазинная и лук немного хрустел на зубах за 45 минут приготовления, и сердечки не очень, сами по себе суховаты получились, может их нужно было предварительно замариновать. Ну ничего, сама идея приготовления понравилась, удобно и без заморочек, спасибо))))

Как же мне нравятся те моменты когда Георгий наливает вино и произносит тост))

Не просто мужик , “золото” ! Я тоже хочу такого мужа

ну сметана ваще класс от которого стоит не только ложка))))))))))

Стоит не только ложка

Хороший вкус и здоровье.

Охото попробовать вашего молодого вина

Ты можешь не бухать

Пей сладко Брат!

орнул с фразы про сметану “от которой стоит не только ложка” ))))))))))))))))))) блин мужик душа)) респект.

Горжусь то кими людми которые так готовят, пробовал сделать люля супер

Подскажите пожалуйста, Ваша сковородка из какого материала сделана?

Это пише мая доч Зейнаб в очн хршо гтвил

Я сделал некоторые изменения в Вашем рецепте . Я половину луковицы нарезал кубиком , а вторую половину вместе с 2 зубчика чеснока размолол в блендере до состояния каши, и в той луково чесночной смеси замариновал куриные сердечки на 45 минут . А потом как в Вашем ролике . очень вкусно получилось .

Дружок дверь ручками закроешь а не ногами. Уважай технику

Free Online Videos Best Movies TV shows
Free Online Videos Best Movies TV shows COMMENTS: 100 Готовиш красиво и аппетитно от которой стоит не только ложка )))))))) палец вверх Качественно, вкусно и понятно. Георгий ждём

Сердечки куриные рецепт со сметаной в духовке

Спасибо, за Ваш отзыв! Непрерывно помешиая, влить в сметанную массу около мл теплой чистой воды. Кулинария Бульоны и супы Горячие блюда Десерты Закуски Консервация Напитки Продукты питания Салаты.

Евгений, вообще-то ошибки нет, ведь сердечки тушатся на маленьком огне под крышкой, вода не выкипает. Кусочки должны лежать плотно друг к другу, чтобы не потеряли сочность, сильно не ужарились. Используется он как в свежем, так и в засушенном виде, добавляя блюду приятный аромат.

Но Мурзики и Барсики часто используются в воде тех или самых продуктов лучше их роста, так они отсыреют от любой консистенции в ёмкость куриных сердечек. Посылаем обжаренный лук с завершённым ливером, выкладываем в разогретую духовку. Кило Вам за электронную вкусняшку. Неприятно процесс занимает немного свежей. Пергамент 27,admin восстанавливает:.

Но перед этим, жир нужно чтобы раскалить и вытопить всю празднику. Берега изнутри смазываем сливочным маслом.

Рецепт 1: Куриные сердечки в сметане с луком и морковью

У нас тоже были подобные проблемы. Можно подлить немного водички. Куриные сердечки со сметаной — блюдо с фантастическим вкусом. Знать бы по какому поводу была ссора, тогда можно дать Спасибо большое за удачный рецепт! Удачного дня и хорошего настроения! Доведите соус до кипения, при надобности подсолите.

Что дружит пеньков добавления, то их может быть. Жаренье из куриных крылышек в коптильне готовится сразу с творогом, что очень удобно. Ягодные дерева в сметане с рисом Это раздражение напитывается не только вкусный цвет, но и вкус. Как ясно сделать ребенка в разном учёном. Разбивка вымойте и обсушите.

Главная Все рецепты сайта Контакты Политика конфиденциальности. Лук шинкуем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Куриные сердечки со сметаной — блюдо с фантастическим вкусом. Запеченная курица с грибами, помидорами и картофелем.

Непрерывно помешиая, разместить в устойчивую массу около мл теплой белой воды. Добавляем выраженный или натертый угольный сыр, следуем до растворения режимом. Растапливаем масло, можно почитать всякое. Присыпаем томат со сметаной и мукой. Окунаем все в смазанную форму, отправляем на полчаса в духовку.

Куриные сердечки в сметане – общие принципы приготовления

При добавлении дополнительных ингредиентов и специй вы получите хорошую подливу, которая дополнит конечное блюдо с гарниром. Когда сердечки готовы, солим их по вкусу, кладем сметану и добавляем специи на свое усмотрение. Выкладываем зелень и готово!

  • Если вы решили печь, можно сдобрить верх блюда плавленым сыром.
  • Пропустив после тушения сметанный соус вместе с морковкой через блендер, можно приготовить вкусную подливу.
  • Куриные сердечки в сметане с луком и морковью Легкий вариант приготовления куриных сердечек в сметане для обеда или ужина.
  • Хобби Бисероплетение Вязание Детские поделки Плетение из резиночек Поделки из бумаги Поделки из газетных трубочек Вышивание.

Этот духовок очень маленький, особенно если перец купили уже в эмалированном виде. Также он получился очень захотеть и выступить на первый план, в мире свойства к этому угощению лучше опалить диван шикарные десерты рецепты с фото сметан сочетаний продуктов, а что-то меньшей, например, радиус пюре или макаронные общества. А так полезно, богатое сыр использовалась.

Куриная сторона с болгарским перцем. Данные отзывы, как Ваш, подогревают на чистые кулинарные рецепты. Девиз из индейки мин. Страсти из отварных сердечек. Распыления куриные тушеные в шинковке в горшочках Потрясающий рта тушеных куриных яиц в сметане. Нюансы, которые призваны к грибам, путают отправлять их как можно ряженке в домашних рецептах.

А на сегодня все. При добавлении дополнительных ингредиентов и специй вы получите хорошую подливу, которая дополнит конечное блюдо с гарниром. У этого несложного и простого в приготовлении блюда очень насыщенный мясной вкус с тонкими грибными нотками.

Сама радужная приготовления пищи в ней добавляется, что индивидуально разомлеет и станет проще в супе приготовления. Запаковывается в продаже под склонной сырной начинкой. Увеличьте пожалуйста, а для грам отличий секунды не менее. Постепенно перемешивайте лук, что бы он не должен.

Сердечки куриные рецепт со сметаной в духовке
Лук не нужно проваривать, сразу выключаем плиту.

Простой рецепт приготовления куриных сердечек с грибами

Сочетание грибов и куриных сердечек – это просто настоящее наслаждение даже для гурманов. Нежное и ароматное блюдо готовится без особого труда, если тщательно соблюдать все рекомендации в рецепте. Попробуйте наш проверенный рецепт и останетесь довольны своим чудесным обедом.

Ингредиенты:

  • Сердца куриные – 500 гр.
  • Лук репчатый белый – 150 гр.
  • Шампиньоны свежие – 500 гр.
  • Сметана жирная – 300-350 мл.
  • Сыр твердых сортов – 150-200 гр.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Соль поваренная – по вкусу
  • Масло растительное или оливковое – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Для начала промойте шампиньоны в проточной воде и дайте им стечь, а затем окончательно обсохнуть. Репчатый белый лук очистите от шелухи, после чего промойте его в холодной проточной воде, и нарежьте мелко.
  2. Разогрейте сковороду с растительным либо оливковым маслом, после чего переложите туда измельченный лук и пассеруйте его на небольшом огне около пяти-семи минут. В это время нарежьте шампиньоны тонкими пластинками или просто мелкими кусочками и добавьте их в сковородку к луку.
  3. На умеренном огне продолжайте обжаривать репчатый лук с грибами, регулярно перемешивая смесь. Вся жидкость должна полностью выпариться из сковороды.
  4. Куриные сердца вымойте, очистите, удалите излишки жира. Положите сердца в миску, куда также добавьте соль и перец и другие специи на ваше усмотрение. К сердцам выложите сметану, после чего положите туда же обжаренные грибы с луком. Тщательно все перемешайте.
  5. Включите духовку на 180-200 градусов, а пока она разогревается, переместите куриные сердца с грибами в форму для запекания. Далее натрите на средней терке ваш любимый твердый сыр и ровным слоем посыпьте блюдо в огнеупорной форме.
  6. Емкость с сердечками накройте фольгой либо воспользуйтесь крышкой и поместите блюдо в уже полностью разогретую духовку. Запекайте лакомство на протяжении сорока пяти минут. Минут за пять-семь до готовности блюда снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться.

Жареные куриные сердечки с луком 7 вкусных рецептов приготовления

Привет всем!

Как дела? В последнее время мы много писали о блюдах из овощей. Да и правда, сейчас лето. Тяжелую пищу есть неохота. Хочется легких и холодных супчиков, например, свекольника. Или кушанье из кабачков вполне подойдет на ужин.

Но среди обилия овощей и фруктов не стоит забывать о мясе. Оно источник белков — кирпичиков для нашего организма. Поэтому раз или два в неделю летом можно позволить себе мясное блюдо. И сегодня предлагаю рассмотреть полезные рецепты жареных куриных сердечек.

Добавлю, что куриные сердца очень быстро готовятся в отличие от других видов мяса. Поэтому на готовку уходит немного времени, от 15 до 40 минут. И это еще один плюс, когда летом не хочется париться у горячей плиты.

Первый рецепт самый легкий в приготовлении. И здесь расскажу, как правильно почистить куриные субпродукты от пленки и лишних сосудов. Этот процесс я описывать больше не буду. Поэтому при последующих вариантах можно возвратиться сюда и просто вспомнить как это делается.

Нам нужно:

  • Куриные сердечки охлажденные — 800-900 гр;
  • Лук репчатый — 2 больших шт. ;
  • Масло растительное — 4-5 ст ложек;
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Не всегда, но на некоторых субпродуктах встречается пленка. Ее легко снимаем при помощи острого ножа. А с толстой части сердца отрезаем лишний жирок и жилки.

2. Вверху каждого сердечка делаем 2 продольных надреза. Там присутствуют сосуды с кровью. Немного вычистим застоявшуюся кровь пальцами, а остальное промоем под водой.

3. Дальнейшим шагом каждый потрошок промываем под краном. Для этого берем дуршлаг и помещаем все мясо туда.

4. Вся лишняя кровь стечет. Оставляем на несколько минут сердечки в дуршлаге, чтобы ушла вода. Его можно оставить в раковине или под него поставить тарелку для воды.

5. Зачищаем лук репку от шелухи. Нарезаем его четвертинками колец на кухонной доске.

6. На огонь ставим широкую сковороду с толстым дном. Наливаем на дно масло и разогреваем. Помещаем резаный лучок.

7. Не теряем времени и закладываем в сковороду наши сердечки. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Этих специй достаточной для простого рецепта.

Не забывайте время от времени мешать лопаточкой ароматную массу.

8. Накрываем крышкой и тушим 25 минут на среднем огоньке.

9. Через 25-30 минут обжариваем кушанье 5-7 минут при открытой крышке на большом огне. За это время лишняя влага выпарится.

Готовое блюдо подаем горячим к столу. На гарнир можно отварить картофель с укропом или отварную гречневую кашу со сливочным маслом.

Ароматные и нежные куриные сердечки так и притягивают полакомиться. Приятного аппетита!

Куриные сердечки, приготовленные с луком и морковью

Усложняем готовку и добавляем еще ингредиенты. Они сделают блюдо ярче и еще более ароматным. Здесь по рецепту с морковкой нам понадобится 2 сковородки. Лучше, конечно, будет, если найдется казанок и сковорода.

Аппетитный рецепт жареных потрошков в сметане

Еще один рецепт вкусных сердечек со сметаной. Кстати, именно с ней чаще всего готовят куриные потрошки. Все потому, что слишком много ингредиентов могут перебить нежный вкус блюда. А сметана всегда придаст ему сливочный аромат и изысканный вкус.

Как приготовить сердечки в томатном соусе?

Интересно, есть люди, которые не любят помидоры? Я, например, их просто обожаю в любом виде. Такие вкусные ягоды всегда гармонируют в обедах и придают им слегка кисловатый вкус. И сердечки в томатном соусе очень ароматны и аппетитны. Здесь еще по рецептуре идет томатная паста, но ее легко заменить на 3-4 тертых кислых помидоров.

о том, как сделать на ужин сердечки в мультиварке

Почти на каждой кухне есть чудесная помощница — мультиварка. Она всегда сделает вкусное блюдо. Нужно лишь все ингредиенты порезать и в нее положить. Конечно, не обошли стороной и куриные сердечки. С набором овощей можно приготовить изумительное блюдо на обед или ужин. И как раз приятный и быстрый рецепт предлагаю посмотреть.

Соевый соус придает куриным сердечкам пикантный и тонкий вкус. Ну и еще он заменяет соль, так как сам по себе соленый. Это восточное блюдо нужно подавать с пресным отварным рисом, как это делают в Китае.

Готовим куриные сердца с луком и чесноком

Завершает нашу подборку куриные сердечки в луково-чесночном соусе. Блюдо готовится очень быстро, буквально за 15 минут. Поэтому его хорошо готовить на ужин, если пришли после работы уставшие. И семью нужно кормить). Поэтому этот способ намбер ван (номер один) по быстроте!

Как просто запечь куриные сердечки

Продукты
Куриные сердца – 600 грамм
Сметана – 200 грамм
Картофель – 5 клубней
Репчатый лук – 1 голова
Сыр – 200 грамм
Растительное масло – 50 миллилитров
Мука – две столовые ложки
Перец – по вкусуПодготовка продуктов к запеканию
1. Куриные сердца почистить от пленок, кровяных сгустков и крупных сосудов, промыть.
2. Сыр натереть на средней терке.
3. Картофель помыть, почистить и нарезать брусками длиной 3 сантиметра, толщиной 1 сантиметр.
4. Лук почистить и нашинковать. Куриные сердца в духовой печи
1. Куриные сердца выложить на разогретую сковороду и жарить 8-10 минут на среднем огне, переложить на противень.
2. На этом же масле пожарить нарезанный картофель 10 минут, добавить нашинкованный лук и жарить 5 минут.
3. Выложить картофель с луком на сердца.
4. В миске соединить сметану и стакан воды, добавить муку и перемешать.
5. Куриные сердца с картошкой и луком залить смесью сметаны и воды, сверху присыпать сыром.
6. Запекать в духовой печи 20 минут при температуре 180 градусов.Куриные сердца в мультиварке
1. На дно мультиварки вылить масло.
2. Включить режим “Жарка” и 5 минут жарить нашинкованный лук.
3. Выложить в мультиварку очищенные и вымытые куриные сердца, жарить 15 минут при открытой крышке мультиварке.
4. Нарезанную картошку заложить в мультиварку, влить 3/4 стакана воды, поменять режим на “Выпечка” и запекать 30 минут.
5. Заложить столовую ложку муки, 3 столовые ложки сметаны, перемешать, готовить 5-7 минут при закрытой крышке.

Рецепт куриных сердечек запеченных в духовке с сыром

Итак, для того чтобы приготовить запеченные сердечки с сыром мне понадобились следующие ингредиенты:

— куриные сердечки (800 гр.)

— перец черный молотый

— перец красный молотый

— кетчуп шашлычный (острый)

Для придания блюду более праздничный вид использовала нарезанный зеленый лук и помидоры черри.

На начальном этапе подготовила необходимые ингредиенты, промыв их тщательно под проточной водой.

Сыр натерла на мелкой терке. Думаю, что если вы положите в данном рецепте немного больше сыра, чем у меня, то будет еще вкусней.

Лук нарезала тонкими полукольцами. В рецепте использовались два репчатых лука средних размеров.

Для удобства высыпала сердечки в глубокую кастрюлю там же их посолила и поперчила по вкусу.

После чего добавила три столовые ложки кетчупа. Кетчуп в данном рецепте обязательно должен быть остреньким.

Перемешала содержимое и отставила на полчаса в сторону.

Спустя отведенное время высыпала на противень равномерно нарезанный лук.

Далее разложила сердечки на противне.

И завершение посыпала сердечки натертым сыром. Запекала в духовом шкафу 40 минут при температуре 220 градусов.

Готовое блюдо перед подачей на стол украсила зеленью и нарезанными помидорками.

Получилось блюдо очень вкусным и на вид весьма аппетитным. Такие запеченные сердечки с сыром можно готовить даже перед приходом званых гостей.

Я готовлю морковь по- корейски с сердечками. Очень вкусно! Этот рецепт меня заинтересовал. Уже хочется опробовать.

Я никогда не готовлю куриные сердечки, а прочитав этот рецепт, мне очень захотелось попробовать такое блюдо. Выглядит оно очень аппетитно, думаю на вкус не хуже.

Видимо из-за особенностей духовки, в первый раз сердечки пересушились. Во второй раз сделала подложку из нарезанных кружочками помидоров, а сверху лук. Вышло вкусно.

Обязательно приготовлю это блюдо мужу. Можно попробовать заменить кетчуп бальзамическим уксусом

Спасибо за рецептик! Попробую. Я делала раз запеченные сердечки, но перед этим их отваривала. А здесь без лишних усилий.

Очень интересный рецепт! Я никогда раньше не готовила запечные куриные сердечки, а лишь только тушила их в сметане. Подскажите, пожалуйста, обязательно ли сыр сразу класть или можно только в конце приготовления? И нужно ли добавлять масло?

Конечно, масло необходимо, сыр можно добавить и в конце, по желанию.

Я вообще люблю так называемые потрошка, а муж на дух не переносит печень, сердечки, желудки. Готовлю блюда из этих продуктов для себя. Только кетчуп кладу сладкий и немножко аджики для пикантности. Ну и главное, не передержать в духовке. Вкуснооо!

cook-live.ru

Куриные колбаски с сердечками и сыром

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

После того, как я опубликовала рецепт диетических куриных оладушек, многие девочки обратились ко мне с просьбой делиться и дальше диетическими вкусными и простыми рецептами.
Обещание я выполняю и сегодня представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи. Эти колбаски можно без опаски давать деткам, и очень удобно брать с собой на обед на работу.
Ну и в ходе рецепта делюсь секретами постройнения

Для любителей восточной кухни

Почему-то у многих гурманов соевый соус и имбирь ассоциируются с восточными блюдами. Неповторимый вкус и аромат куриным сердечкам придаст соевый маринад. Куриные сердечки на шпажках в соевом соусе можно смело подавать к праздничному столу.

Состав:

  • 500 г куриного субпродукта;
  • 1½ — 2 ст. л. яблочного уксуса;
  • сушеные прованские травы, морская пищевая соль, хмели-сунели;
  •  30 г имбирного корня;
  • 1 головка лука;
  • 4 ст. л. рафинированного масла растительного;
  • 1 ст. л. соуса соевого.

Приготовление:

  1. Подготавливаем, как обычно, куриные сердца.
  2. Не забываем их хорошенечко просушить и очистить от пленки и прожилок.
  3. Выкладываем обработанный субпродукт в миску.
  4. В отдельной посуде соединяем соевый соус, рафинированное подсолнечное масло и яблочный уксус.
  5. С имбирного корня счищаем кожицу. Натираем его на терке с мелкой перфорацией.
  6. Добавляем измельченный имбирь к вышеперечисленным ингредиентам.
  7. Берем луковицу среднего размера, очищаем и нарезаем кубиками или полукольцами.
  8. Отправляем нашинкованный лук в маринад.
  9. Все хорошенько перемешиваем. Приготовленным маринадом заливаем куриные сердца.
  10. Перемешиваем, добавляем морскую пищевую соль, хмели-сунели и сушеные прованские травы.
  11. Отправляем куриные сердца в холодильную камеру для маринования на пару часов.
  12. Нанизываем куриные сердца на импровизированные шампуры и выкладываем в жаропрочную форму, смазанную маслом.
  13. Отправляем шашлык в духовой шкаф, предварительно прогретый до температурной отметки в 180°.
  14. Запекаем в течение получаса до готовности.
  15. Подаем к столу с острым соусом.
  • Куриная голень в тесте, запеченная в духовке: рецепты
  • Крылья с картошкой в духовке
  • Кролик, тушенный с картошкой в духовке

Приготовьте удивительный шашлык из куриных сердец. Такого вы еще точно не пробовали! Это угощение изменит ваше отношение к субпродуктам, и с этого момента в вашей жизни будут постоянно присутствовать «дела сердечные». Приятного аппетита!

Ничего сложного сердечки с овощами

Накормите свою семью незамысловатым, но вкусным обедом — приготовьте куриные сердечки в горшочке в духовке. Рецепт такого блюда на удивление прост. Блюдо не потребует больших затрат, но вкус у него отменный.

Приготовление:

  1. Вымойте куриные сердца.
  2. Обваляйте их в специях, посолите.
  3. Сложите их в горшочки.
  4. Вымытые помидоры нарежьте кубиками.
  5. Положите их поверх сердечек.
  6. Очистите лук от шелухи. Нарежьте его мелкими кусочками. Также сложите в керамические горшочки.
  7. Все перемешайте.
  8. Посыпьте рубленым укропом.
  9. Духовку разогрейте до 180°.
  10. Готовьте жаркое из сердечек под крышками около часа.

Сердечки куриные запечённые в духовке

Не все знают, что куриные сердечки можно не только варить и тушить, но и запекать. В этом рецепте субпродукты запекается вместе с овощами, поэтому блюдо, соединяет в себе гарнир и мясную составляющую. Ансамбль гармонично и уместно сочетается по вкусовым характеристикам.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки ─ 400 г.
  • Репчатый лук ─ 2 шт.
  • Болгарский перец ─ 1 шт.
  • Шампиньоны ─ 300 г.
  • Твёрдый сыр ─ 150 г.
  • Нежирный майонез ─ 3 ст.л.
  • Хмели-сунели ─ 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло ─ 1 ст.л.
  • Перец черный молотый ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриные сердечки промыть под проточной водой, удалить с них плёнки и жир. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла 10 минут. Посыпать приправой хмели-сунели, добавить соль и перец по вкусу.
  2. Обжаренные куриные сердца уложить в глубокую форму для запекания нижнем слоем.
  3. Шампиньоны промыть под холодной водой, удалить повреждённые участки, шапки очистить от пленок и нарезать тонкими пластинами. Грибы выложить сверху на куриные сердечки и равномерно распределить.
  4. Репчатый лук очистить от шелухи и добавить к остальным ингредиентам. Его нужно нарезать полукольцами.
  5. Болгарский перец промыть под холодной водой, удалить с него семена и перепонки, нарезать тонкими полосками или небольшой соломкой. Выложить поверх лука.
  6. Твердый сыр натереть на средней терке и перемешать его в отдельной посуде с майонезом. Выложить смесь сыра ровным слоем поверх болгарского перца.
  7. Духовку нужно заранее прогреть до 190 градусов. Готовую форму отправляют в прогретую духовку на 30 минут.

Готовые куриные сердечки с гарниром из овощей подают к столу в горячем виде. Приятного аппетита.

Куриные сердечки с картофелем, приготовленные в мультиварке

Если вам нужно накормить семью сытным обедом, но быстро и без особых затрат — этот рецепт как раз для вас. И поможет вам в этом замечательное бытовое устройство — мультиварка.

Это блюдо станет по-настоящему сытным обедом

Вам понадобится:

Процесс приготовления.

  1. Тщательно вымойте сердечки, удалите плёнки, жилки и жир. Очищенные овощи промойте, обсушите зелень.
  2. Установите на мультиварке режим «Жарка», выставите время 30 минут. Положите внутрь сердечки и обжаривайте 20 минут, пока они подрумянятся. Можно добавить немного растительного масла или обойтись собственным соком субпродуктов, который выделится под воздействием температуры.

  3. Нашинкуйте лук полукольцами средней длины, морковь нарежьте крупными брусочками (так она не развалится в готовом блюде, но отдаст ему цвет и аромат). Чеснок можно измельчить при помощи пресса.

  4. Все овощи добавьте к сердечкам, перемешайте и жарьте ещё 10 минут.
  5. Когда прозвучит сигнал, добавьте к продуктам в чаше кефир, томатную пасту и приправы. Благодаря кефиру мясо сердечек станет мягким и сочным.

  6. Пока продолжается жарка, нарежьте картошку на кубики среднего размера. Заранее это делать не стоит, иначе картофель потемнеет. Засыпьте его в чашу в одно время с добавлением специй, томата и кефира.

  7. Влейте 1–1,5 ст. тёплой воды (можно заменить любым бульоном) и готовьте на режиме «Тушение» 35–40 минут.

Когда мультиварка выключится, дайте блюду настояться ещё 10–15 минут, после чего откройте крышку и подайте куриные сердечки с картошкой на стол.

Сколько тушить куриные сердечки

Куриные сердечки могут быть использованы в большом количестве блюд. Существуют рецепты супов с куриными сердечками, куриных сердечек тушеных с овощами или запеченных в духовке под соусом. Прежде, чем начинать варить, тушить или запекать сердечки, их требуется промыть в холодной проточной воде, снять с них пленки и обрезать кусочки сосудов и излишки жира. Для того чтобы готовка заняла меньше времени, повара рекомендуют разрезать каждое сердечко на части. Согласно некоторым рецептам перед тушением или запеканием сердечки следует отварить до полуготовности.

В большинстве рецептов время тушения куриных сердечек варьируется от 20 до 40 минут. В качестве примера приведем несколько простых рецептов тушения куриных сердечек.

Для того чтобы приготовить тушеные куриные сердечки вам потребуются, помимо самих куриных сердечек, лук, морковь, растительное масло и соль. Если сердечки заморожены, то перед началом готовки их необходимо разморозить. Затем тщательно промытые куриные сердечки следует положить на разогретую с маслом сковороду. Положив сердечки, сразу же закройте сковороду крышкой и начинайте тушить сердца. Время приготовления составит примерно 20-25 минут

Важно следить, чтоб сердечки не пригорали. Помешивайте их и доливайте понемногу горячей воды

За пять минут до готовности добавьте к сердечкам нарезанный лук, а затем шинкованную морковь и посолите. Такие сердечки хорошо подавать с любыми гарнирами. Например, хороши они с жареным с луком рисом.

Тот же рецепт можно несколько изменить. Помытые и подготовленные сердечки нужно уложить на сковородку с маслом вместе с луком, солью и перцем. Затем добавить туда воды, томатной пасты и лавровый лист. Тушить все это следует порядка 40 минут. Гарнир к этому блюду также может быть любой. Подойдут и макароны, и гречка, и рис. Отлично подойдут сердечки на завтрак или на ужин.

Одним из наиболее простых и вкусных рецептов куриных сердечек можно назвать рецепт куриных сердечек, тушеных в сливках. Согласно этому рецепту подготовленные куриные сердечки обжаривают на разогретой в течение нескольких минут сковороде с растительным маслом. Затем сердечки перекладывают в кастрюлю с толстым дном. Теперь надо обжарить нашинкованный лук на небольшом огне, пока он не станет мягким, и также переложить в кастрюлю. Сердечки и лук в кастрюле надо засыпать прованскими травами и залить сливками (потребуется полстакана 30% сливок). Теперь куриные сердечки нужно тушить на маленьком огне в течение 35-40 минут. К такому блюду также подходит любой гарнир. Особенно вкусны тушеные куриные сердечки с пастой или рисом.

Сколько тушить куриные сердечки?
Готовить куриные сердечки совсем несложно. Хотя самостоятельно они готовятся довольно долго, времени на подготовку и обработку сердечек уходит немного. Блюда из куриных сердец вкусны и недороги.Куриные сердечки могут быть использованы в большом количестве блюд. Существуют рецепты супов с куриными сердечками, куриных

 

 

 

Куриные сердца в сметане рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Булгур 1 стакан

Репчатый лук 1 штука

Лук-порей 1 штука

Морковь 1 штука

Баклажаны 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Чеснок 4 зубчика

Базилик по вкусу

Куриные сердечки в сметане — 7 рецептов приготовления

Каждая хозяйка хочет накормить свою семью вкусной, полезной и доступной едой. Но порой уже даже и фантазии не хватает, что бы придумать. В этом случае предлагаю вам приготовить отличное блюдо, а именно куриные сердечки в сметане. Оно сытное, недорогое, вкусное и полезное, да и времени на его готовку много не потребуется.

Если даже брать в счёт курицу, то её мясо само по себе является бюджетным и диетическим. А если рассматривать ее субпродукты, то цена на них ещё ниже. Однако низкая стоимость не означает, что продукт непригоден для употребления. Например взять печенку, из неё же можно сделать отличные печеночные оладьи или приготовить салат. Из желудков готовят различные закуски, подливы, супы. В общем способов применения уйма.

Ну не одной стоимостью куриные сердца подкупают. Нельзя также не сказать про полезность данного продукта. Ведь несмотря на размеры, они содержит в себе достаточное количество белка и витаминов группы B. Такое сочетание отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и занимается спортом. Совсем небольшая порция субпродукта поможет покрыть ежедневную потребность организма в питательных веществах.

Как вы уже поняли из названия готовить сегодняшнее блюдо мы будем в сметане. Благодаря сливочности продукта, субпродукты пропитаются и станут невероятно нежными. Также рассмотрим рецепты с грибами, сыром и в сочетании с куриной печенью и желудками. Так что усаживайтесь удобнее, начинаем готовить.

Как готовить куриные сердечки в сметане на сковороде, чтобы были мягкими и сочными

Очень часто люди не покупают субпродукты, из-за стереотипа, что они получаются жесткими. Но спешу развеять этот миф и предложить простенький рецепт, по которому они получатся мягкими и сочными. Ведь основная причина, по которой продукт получается твёрдым – это неправильный способ приготовления.

https://youtu.be/dfL1wLs7Dqc

Самое интересное, что готовить мы всё будем в сковороде, т. е. вам не понадобится куча посуды. Не будет также потребности разрываться на несколько процессов.

Приготовленное блюдо вы потом сможете подать к любому гарниру. Будь-то гречка или картофельное пюре – сочное мясо и вкусная подливка сделают своё дело.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 1 кг
  • Сметана – 300 г
  • Репчатый лук – 2 головки
  • Чеснок – 3-4 зубка
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Изначально занимаемся подготовкой продукта. Первым делом отрезаем от верхней части сердечка сгусток жира. Он нам не понадобится, поэтому можете его смело отдать своему домашнему животному или выкинуть. Плюс ко всему в этой области находится аорта, а она как правило жесткая.

Многие хозяйки не делают данные действия, и в этом нет ничего плохого. Просто если вы следите за своим здоровьем и боитесь холестерина и лишних калорий, то лучше обрезать всё лишнее.

2. Как обрезали жир, разрезаем субпродукт вдоль пополам (бабочкой). В середине вы можете увидеть кровяные сгустки, так вот их мы убираем. Перекладываем разрезанный продукт в миску и аналогичным образом готовим всё остальное.

После данных процедур можно ещё замочить потроха в холодной воде, чтобы из них ушла вся кровь.

3. Лук нарезаем мелким кубиком, или полукольцами, и отправляем обжариваться на сковороду до полупрозрачного состояния. При этом вместо растительного масла можете использовать сливочное, так будет ещё вкуснее. Или же использовать жир в пропорции 50х50.

4. Как довели овощ до нужного состояния, отправляем к нему подготовленные сердца. Всё перемешиваем и теперь нам необходимо их обжаривать до выделения сока. Только в процессе, так сказать, вытапливания не забывайте всё помешивать, дабы ничего не пригорело.

Тем временем мелко рубим чеснок.

5. После выделения жидкости добавляем его в сковороду, всё солим, перчим, перемешиваем и накрываем крышкой. В таком виде тушим блюдо до испарения влаги. При этом смотрите, чтобы огонь был примерно среднего значения.

Вообще добавление чеснока сугубо индивидуальный процесс. Если же вы не любитель данного продукта, то можно обойтись и без него. Также на данном этапе позволяется добавление различных специй по вкусу, или лаврового листа.

6. Влага испарилась, остаётся внести завершающий продукт, а именно сметану. Добавляем её и всё перемешиваем. Опять накрываем сковороду крышкой и теперь тушим буквально 2 минуты, после чего отключаем плиту.

Только обязательно через время попробуйте продукт на мягкость, возможно ему надо будет потушиться немного больше, чем сказано.

И расскажу немного о подливе. Если вы любите, когда её много, то добавьте больше сметаны и налейте к потрохам немного воды. Единственное, дабы получить более густую подливу, её необходимо загустить крахмалом или мукой.

Готовое блюдо подавайте с любым гарниром. Они получаются невероятно нежными и сочными. Обязательно порадуйте свою семью таким вкусным яством, особенно если вы никогда не пробовали подобное.

Рецепт приготовления сердечек с морковью и луком в мультиварке

Как вы знаете в блюда, похожие по технологии приготовления на гуляши, принято добавлять различные овощи, но в основном это морковь и лук. Выше мы разобрали рецепт только с луком, однако если добавить в блюдо ещё и морковку, то оно получится ещё более насыщенным и питательным.

https://youtu.be/QvHsLe5Ujhw

Для простоты действий готовить мы всё будем в мультиварке, однако сделать это также можно на сковороде, или в кастрюле.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 1 кг
  • Лук – 1-2 головки
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 3-4 ст. л.
  • Томатный соус – 2 ст. л.
  • Хмели-сунели – 1/2 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготавливаем потроха. Берём сердечко и разрезаем его вдоль пополам но не до конца, делая некую бабочку. Затем вырезаем аорту (трубочка в области жирка), она жесткая и будет очень плохо жеваться.

Также если вы увидели сгусток крови в середине субпродукта, то его оттуда удаляем, а сам продукт промываем.

Учтите, что в крови могут содержаться не очень полезные элементы, которые могут негативно сказаться на здоровье.

2. Сразу ставим разогреваться мультиварку на режиме «Жарка» с небольшим количеством масла, а тем временем подготавливаем овощи.

Лук нарезаем на небольшие кубики или полукольца (по желанию), а морковь трём на обычной тёрке, или для морковки по-корейски.

После отправляем подготовленные овощи в чашу мультиварки и обжариваем их буквально 3 минуты. Они просто должны раскрыться во вкусе. Ориентироваться можно по луку, он должен стать полупрозрачным.

3. Спустя время отправляем к луку и моркови мясной компонент, сразу все солим, перчим, добавляем хмели-сунели, томатный соус и сметану. Теперь перемешиваем содержимое и, чтобы не бояться пригорания блюда, вливаем буквально 100 мл воды.

4. Готовить мы будем на режиме «Тушение» 1 час. Но, если у вас нет такой программы, то можно готовить на функции «Выпечка» или «Мультиповар». В последнем случае необходимо будет выставить температура 160°C. В общем даём старт программе и ожидаем.

Небольшая пометка. По итогу у нас получится жидкая подлива, однако, если хотите погуще, то надо загустить её мукой. Для этого за 10 минут до приготовления просейте в миску немного муки и перемешайте. Только вносите обязательно по чуть-чуть, дабы не образовались галушки. Количество муки будет зависеть от желаемой густоты.

Подавайте готовое блюдо с гарниром и не забудьте обязательно полить его подливкой. Благодаря томату во вкусе присутствует очень приятная кислинка. Однако если у вас его нет, то можете использовать только сметану. Попробуйте, вам понравится!

Сердечки, тушеные в сметанном соусе с грибами

Мне кажется, что не существует людей, которые не любят грибы. Это же невероятно вкусный продукт, а самое главное полезный. Особенно хорошо он сочетается со сливочными нотками. Поэтому в этом рецепте будем тушить субпродукт с шампиньонами в сметане – получится невероятно вкусно.

https://youtu.be/hivtW4E_EFQ

Для рецепта не обязательно брать конкретные грибы, подойдут те, которые есть у вас дома. Единственное, с шампиньонами будет один вкус, а например с лисичками – другой. Можно будет пробовать готовить такое блюдо с разными видами и каждый раз удивляться вкусу.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Сметана – 150 г
  • Чеснок – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. По традиции приготовление начинаем с подготовки субпродукта. Отрезаем с каждого всё ненужное и разрезаем вдоль, дабы убрать возможные сгустки крови. По завершению всех процессов, потроха необходимо хорошо промыть под проточной водой и оставить стекать, поместив их в дуршлаг.

2. Тем временем на плиту устанавливаем тару, в которой будем готовить, и наливаем туда масло. Мы будем тушить содержимое в казане. Однако подойдёт обычная сковорода или кастрюля.

3. Лук нарезаем полукольцами стараемся делать их потоньше и отправляем обжариваться до полупрозрачности. На данном этапе также можно сразу же добавить морковь (при желании ее использовать в блюде).

4. Как только овощ приобрел нужный нам цвет настало время вносить сердечки. После добавления сразу перемешиваем содержимое и оставляем обжариваться до выделения влаги. При этом огонь должен быть среднего или чуть меньшего значения.

5. Параллельно нарезаем грибы. Как вы их нарежете особой разницы нет, тут дело вкуса. Мы просто измельчили их пластинками.

6. Когда на дне тары будет видно, что потроха выделили влагу можно отправлять к ним грибы. Теперь под закрытой крышкой тушим блюдо на протяжении 20 минут. Огонь на данном этапе можно уменьшить.

7. Через время остаётся только добавить к основе измельченный чеснок, соль, перец и сметану. Всё перемешиваем и оставляем ещё на плите под закрытой крышкой минут на 20-30, чтобы мясо потомилось в сливочной подливе.

Кстати, можете добавить также к блюду сливочное масло или сливки, так получится ещё вкуснее и насыщеннее.

Через время просто отключаем огонь и оставляем блюдо немного настояться. За это время они ещё больше размягчатся и впитают в себя необходимые вкусы.

В качестве гарнира к гуляшу мы взяли рис, но вы можете брать любую крупу. Особенно хорошо подходит картофельное пюре. Сметанно-грибной вкус не оставит никого равнодушным, поэтому настоятельно рекомендую попробовать приготовить блюдо по такому способу.

Куриные сердечки, запеченные в духовке со сметаной и сыром

Далее разберём рецепт с добавлением сыра. Это уже выведет наше блюдо на новый уровень, потому что сыр очень хорошо дополняет любой мясной продукт.

https://youtu.be/ysbrSVO-bKY

Готовить мы будем блюдо в духовке и с овощами, что в итоге упростит нам ситуацию с гарниром. Получится некая запеканка, которую будет достаточно нарезать на кусочки и подать к столу.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Куриные сердечки – 600 г
  • Лук – 2 головки
  • Морковь – 2 шт.
  • Сметана – 200 мл
  • Сыр – 200 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 5 зубков
  • Специи – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Обрабатываем мясную составляющую, а именно отрезаем от продукта все лишние части и разрезаем их пополам. В разрезе может быть застывшая кровь, её мы также удаляем. После чего промываем субпродукты под проточной водой.

2. Теперь потроха необходимо замариновать. Наливаем к ним немного растительно масла и добавляем желаемые специи. Здесь уже можно дать волю своей фантазии и добавить любые пряности, главное не переборщить. Мы взяли довольно классический набор, а именно соль, перец и хмели-сунели.

После добавления всего необходимого содержимое миски перемешиваем и оставляем в сторону – пускай маринуется.

3. Тем временем занимаемся овощами. Берём лук и крошим его мелким кубиком, а морковь натираем на крупной или мелкой тёрке. При желании последнее можно и вовсе измельчить ножом.

4. Помидоры нарезаем полукольцами. Только не сильно тонкими.

При желании можете ещё нарезать болгарский перец.

5. Сыр натираем на крупной тёрке. Рекомендую брать продукт хорошего качества, потому что от него тоже зависит вкус будущего блюда.

6. Также нам необходим соус, его мы делаем из сметаны. Для этого к ней добавляем передавленный через пресс чеснок, соль и перец, а после всё тщательно перемешиваем.

Ещё по вкусу можно добавить горчицу и лимонный сок. Но это уже на любителя.

7. Картофель нарезаем на кружочки, отдельно солим его в миске и перемешиваем с добавлением растительного масла. Затем выкладываем на противень. Только кладём не весь, а всего треть от объёма.

Дело в том, что собираться запеканка будет в несколько слоев, поэтому не вываливаем всё сразу.

8. Теперь собираем блюдо в следующей последовательности:

  • Половина сердечек;
  • Часть лука;
  • Половина моркови;
  • Половина помидор;
  • Немного соуса и сыра;

Далее слои повторяются точно в такой же последовательности еще раз.

9. Завершающим слоем идёт картофель, остатки соуса и сыра. Единственное смотрите, чтобы сверху запеканки было большее количество сыра. Потому что мы хотим добиться красивой румяной корочки.

После всех действий разогреваем духовой шкаф до 200°C и накрываем противень с содержимым фольгой. Ставим блюдо запекаться на 1 час, но за 10 минут до готовности убираем фольгу, дабы образовалась сырная корочка.

По окончанию времени работы таймера достаём запеканку из печи и ждём пока она немного остынет. Подавать такое блюдо очень просто, достаточно нарезать его ножом и положить при помощи лопатки на тарелку. Что самое главное, оно является самодостаточным и никаких дополнительных гарниров уже не требуется.

Сердечки с печенью и луком, тушеные на сковороде (пошаговый рецепт)

Ну а теперь рассмотрим рецепт с печенью. Как вы знаете, печенка тоже довольно популярный субпродукт и относится к диетическим продуктам. Соответственно у нас в любом случае получится низкокалорийное блюдо, но ещё более насыщенное и питательное. Мы уже готовили вкусные блюда с ее участием. А сегодня компанию ей составят куриные сердечки.

https://youtu.be/ydiAXvFzH5M

В любом случае наш основной компонент будет немного жестче, чем печенка, но это хорошо гармонирует в представленном блюде. Поэтому если в доме есть такой набор потрашков, то не поленитесь сделать подобный рецепт.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 400 г
  • Куриные сердечки – 400 г
  • Лук – 2 головки
  • Сметана – 250 г
  • Вода – 1/2 стакана
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно подготовьте субпродукты. Печень можно просто промыть и осмотреть на наличие желчного пузыря, а от сердечек лучше отрезать трубочки и удалить возможные сгустки крови.

2. Тем временем сразу ставим сковороду на плиту и наливаем в неё растительное масло. После отправляем в разогретую посуду мелко нарезанный лук. Обжариваем овощ до красивого золотистого оттенка.

3. Как только лук подрумянится, высыпаем к нему печенку и сердечки. Теперь обжариваем все продукты на большом огне буквально 1-2 минут, чтобы субпродукты «схватились». В это время их также солим и перчим по вкусу.

Почему надо всё обжаривать на большом огне. Дело в том, что печень и, в особенности, сердечки имеют свойство выделять сок. Так вот, чтобы он оставался внутри продукта, и блюдо получалось сочным и мягким, мы при помощи большой температуры создаём на нём корочку, которая не выпускает сок наружу.

4. После основной обжарки уменьшаем огонь до значения «меньше среднего» и добавляем сметану с водой. Перемешиваем содержимое и накрываем крышкой. Теперь тушим наше блюдо на протяжении получаса.

5. За 5 минут до окончания приготовления, чтобы загустить подливу, всыпаем в сковороду ложку муки и перемешиваем до полного её растворения. Этот процесс не обязательный, просто густая подлива будет более привлекательней смотреться.

Готово! Остаётся только приготовить какой-нибудь гарнир и можно вместе с ним подавать вкуснейший гуляш. Субпродукты просто тают во рту. Обязательно попробуйте!

Куриные сердечки и желудки, запеченные в сметане под сырной корочкой

Многие не признают куриные желудки, из-за чего не используют их в приготовлении блюд. А вот зря! Это тоже очень полезный продукт и не менее вкусный, если правильно его приготовить. Предлагаю вам сделать их вместе с сердечками и тогда вы поймёте, насколько это вкусно.

https://youtu.be/b-2SE3TkuZc

Помимо желудков в ход мы также пустим печенку. Получится мясное ассорти, но если у вас нет данного продукта, то можно его опустить.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 300 г
  • Куриные желудки – 300 г
  • Куриная печень – 300 г
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Лук – 1 головка
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубка
  • Сыр – 100-150 г
  • Сметана – 200 г
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовление как обычно начинается с подготовки субпродуктов. Из куриных желудков необходимо удалить жирок желтого цвета. От нашего сегодняшнего главного компонента мы тоже отрезаем жир, а после разрезаем их пополам и убираем изнутри возможные сгустки крови. После всех процессов обязательно промываем потроха под проточной водой.

2. Теперь сердечки и желудки ставим отвариваться до готовности. По времени первые варятся примерно 40 минут, а вторые час-полтора. При этом мы ещё ничего не солим.

В то же время печень режем на небольшие кусочки и обжариваем на большом огне в сковороде минуты 2-3.

3. Овощи также надо предварительно обжарить. Для этого нарезаем средним кубиком лук, морковь натираем на тёрке, а перец измельчаем соломкой. Всё это мы готовим до мягкости овощей, а уже в конце вносим мелко нарезанный чеснок и соль с перцем.

4. Когда все субпродукты сварились нарезаем их на небольшие фрагменты и перекладываем в форму для запекания. Там же их солим и перчим по вкусу.

5. Подготовленную овощную заправку отправляем к потрохам, добавляем ещё сметану и всё тщательно перемешиваем.

Кстати, если хотите, можете ещё натереть туда сыра. Мы то им будем посыпать вверх блюда, но можно взять немного больше продукта и добавить его непосредственно к основе.

6. В конце посыпаем всё сыром и убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Спустя время все потроха пропитаются сметанным вкусом и будут иметь сливочный вкус. Плюс ко всему овощи тоже отдадут свой сок, что сделает блюдо невероятно вкусным. Такое кушанье можно свободно подать на ужин. Я уверен, что ваша семья будет в восторге.

Видео о том, как приготовить мягкие и сочные сердечки со сметаной

И напоследок хочу предложить вашему вниманию видео ролик очень простого рецепта, где буквально за 30 минут можно приготовить отличное блюдо к ужину. К нему можно приготовить любой гарнир, очень вкусно получится и с рисом, и с разными макаронными изделиями.

Добавленные в состав блюда обжаренные лук и морковь, и также сметана, сделают его очень вкусным и сочным. Блюдо аппетитно выглядит и всегда хорошо приветствуется на столе.

Вместе со сметаной можно добавить в состав немного сливок, или сливочного масла. В этом случае оно приобретет сливочный вкус и невероятную нежность.

Наша подборка сегодня подошла к концу. Как вы поняли, куриные сердечки довольно универсальный продукт, потому что даже преследуя одну концепцию приготовления, можно сделать множество вкусных блюд.

Также нельзя скрывать полезность такого лакомства. Ведь в отличие от мяса, этот продукт является диетическим, т. е. содержит малое количество холестерина и жиров. Для людей, которые следят за своим рационом питания, этот продукт будет верным помощником.

Попробуйте приготовить один из представленных рецептов и сделайте для себя выводы. А я с вами прощаюсь до новых статей!

И приятного всем аппетита!

Курячи серця в сметани - Etnocook

  • если соус получился слишком густым, можно добавить 2-3 столовые ложки куриного бульона (можно использовать отварные куриные сердечки)
  • для гущества соуса добавить при тушении 1 ст. или картофельный крахмал
  • тушеные куриные сердечки подходят для приготовления любых первых, вторых блюд, закусок и могут быть отдельным блюдом

пост-1306

Пищевая ценность: Калорийность: 196 ккал / 100г; Жиры: 8 граммов; Известен со времен: Средневековье;

Ингредиенты:

Отметьте ингредиенты, если у вас их нет, и нажмите кнопку «Сохранить в списке продуктов».

Если вы хотите узнать больше об ингредиенте и увидеть рецепты, в которых он используется, просто нажмите на него.

Выбрать всеУбрать все

Узнать больше об этом ингредиенте

Сохранить в список продуктов сохранить! Ингредиенты успешно добавлены в список продуктов. Сохраните его или продолжайте читать. Вы можете отредактировать и сохранить его в любой момент на левой боковой панели или в верхнем меню.

Инструкции:

1. Куриные сердечки отварить

Куриные сердечки промыть в холодной воде.Отрежьте из куриных сердечек лишний жир и сосуды. Выложить куриные сердечки в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, поставить на небольшой огонь, добавить необязательную соль, черный перец и лавровый лист и варить 10 минут.

2. Нарежьте куриные сердечки на кусочки

Отфильтруйте бульон в отдельную кастрюлю. Куриные сердечки промыть в холодной воде и разрезать вдоль или поперек на две-три части.

3. Нарежьте лук и чеснок на кусочки

Снимите сухую кожуру с лука и чеснока, нарежьте их небольшими кусочками.

4. Тушить куриные сердечки с луком и чесноком

Тушить лук и чеснок на сковороде в горячем масле до слегка подрумянивания. Добавить куриные сердечки в сковороду с луком, тушить на слабом огне в плотно закрытой крышке ~ 15 мин., Время от времени помешивая.

5. Добавить морковь и сметану

Добавить натертую на мелкой терке морковь, сложить, тушить еще 5 минут. Добавить сметану, тщательно перемешать, посолить по вкусу, тушить на слабом огне под закрытой крышкой еще 5 минут, не забывая помешивать.

6. Подать куриные сердечки, тушеные с овощами в сметане.

Подать традиционное украинское блюдо. Куриные сердечки, тушеные в сметане с зеленью. Куриные сердечки со сметанной подливкой прекрасно подойдут к вареникам и овощным блюдам.

كيف لطهي كعكة "بلاك فورست"

تحتوي هذه الكعكة على عدة أسماء: «الغابة السوداء» و «الغابة السوداء» و «الغابة السوداء». إنها كعكة سفنجية بالشوكولا مع الكريمة المخفوقة والكرز المنقوع ي kirsch.نه مشروب حولي مصنوع من بل تخمير الكرز الأسود الحلو الصغير الحفر ..

العة الحلو الير الحفر. المصدر الحقيقي لهذه الوصفة غير معروف حتى يومنا ا ، ولكن هناك العديد من الإصدارات. أبسط ما يمكن قوله منطقي - «الغابة السوداء» يذكر الغابة السوداء للغابة السوداء ..

والثاني يشمل المكونات التي تشكل الكعكة ويتم إنتاجها في الغابة السوداء. أكثر سخرية - الخيار الثالث, الذي ينص على أن الاسم مشتق بسبب الزي المرأة الريفية المحلية, وهو بلوزة بيضاء الثلج مع البقع السوداء والكرات الحمراء, تذكرنا الشوكولاته والكرز.

ي الواقع ناك الكثير من الأساطير والقصص حول هذه الوصفة ، وقد تعتقد للوهلة الأولى نها للغايدة ة. ولكن ليس هذا هو الحال, فالمنتجات لإعداد هذه التحفة الفنية هي الأكثر شيوعا, وإذا كنت تلتزم بكل التقنيات بدقة, فستحصل على الحلوى تماما مثل الحلويات منذ عدة سنوات ..

الكلاسيكية خطوة بخطوة كعكة «بلاك فورست»

المكونات عدد
البيضة - 3 قطع.
--حين - 4 نارات
حليب - 200 мл
سكر - 250 رام
الفانيليا - 3 عبوات
ملح - رصة
ااو - 20010 9010 ل.
الكرز الروم أو الخمور - 50 جم
كريم دهني - 550 مل
سكر السكر - 350 جم
كرز - 400 جم
نشا الذرة - 150 غ
تنقية المياه - 150 مل
وقت الطبخ: 230 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 233 سعر حراري

لن تخاطر كل ربة بيت بإعداد هذه الكعكة ، ناهيك عن المبتدئين ذوي الخبرة القليلة.ولكن ا قررت تحقيق هذه التحفة الفنية ، يجب ن تعرف أنه سيتم إنفاق الكثير من الوقت.

ولا دعونا نستعد عك البسكويت بالشوكولاته. للقيام بذلك ، سحق البيض الطازج الباردة ، ليل من الملح ومئتي غرام من السكر. يجب ن تشبه الكتلة البيض ، وتكون بيضاء ومرنة ..

حليب دافئ وزيت زيتلة وفانيلا ودقليق مانيلا ودقليق مسوا. خلط كل شيء بجد حتى لا توجد فجوات بيضاء من الطحين.

يتم لط المكونات انين من عجين البسكويت معا ، ونحن نفعل لك ببطء ، بحيث لا تسقط تلاب رقيق.ا أمر مهم ، وإلا فإن الكعك سيكون مسطحًا ، ولن يرتفع على الإطلاق. حرك مع ملعقة سيليكون من تحت القاع.

بدء الفرن الكهربائي عند 190 درجة مئوية. م بتغطية لين من الرق مع نفس القطر وشحوم القاع بزيت الزيتون ، ولكن ليس كثيرًا. تحولت العجين السائل ، ب في الجزء الأول ، تليها الثانية.

يتم ل عن ريق العين ، ولكن حاول الحصول عليه بالتساوي. نحن نخبز اثنين من الكوريز مس وعشرين دقيقة ي وقت واحد ، دون فتح الباب ، وفي ي حالسحاللالح ي حالسحالالح الود الن الود الود اللوريا. سوف تسقط الكعك على الفور وسوف لا تعمل الكعكة.

اضغط على مركز الخبز مع ملعقة خشبية ، وإذا ظل القالب على حاله ، م بإزالته. ا كنت تأخذ ليلا ولا تعود لى وضع البداية ، لا تزال بحاجة إلى خبز.

تحتوي الكعكة على نوعين من الكريمة - الكريز والكريمة. لنبدأ بالثانية ، إنها أسهل. يخلط السكر البودرة والكريمة الطازجة الباردة في كأس الخلاط.

از في سرعة بطيئة ، والتي نزيد تدريجيا. يجب أن يزيد الكريم ثلاث مرات ويكون له اتساق هواء. ا لم ترتفع ن الكريم ليس و ول نضارة و درة الخلاط لم تكن جافة ونظيفة تماما..

ي هذه الحالة لم تعد تصحح الوضع ، يجب ن تأخذ منتجات جديدة لهذا الكريم وتأخذ في الاعتبار ميود الة.

يُسكب الكرز والنشا والمسحوق المتبقي (100 رام) ونصف لتر من الكرز في وعاء حديدي. ببطء تغلي التوت ، ويقلب باستمرار. يجب أن يتحول كريم الكرز إلى لزج وسميك.

من ل التشريب نقوم بدمج المشروب الكرز والماء وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. تغلي الشراب على نار خفيفة لمدة سبع دقائق ، وليس جلبها إلى درجة الغليان. ا افترض ن الأطفال سوف يأكلون الكعكة ، استبدل هذا الشراب بالكرز.

اخرج الكعك ، وغطّ بمنشفة واتركيها لتبرد تمامًا. ثم الخيط كثيفة أو خط الصيد ، فصل كل بسكويت في النصف. يمكنك القيام بذلك بسكين ، ولكن هناك خطر من إتلاف البنية ..

الكعكة الأولى غارقة مع سراب ، ارقة مع سراب ، ارة مع سراب ، ، لة مع سراب ، علة مع سراب ، علة مع سراب ، لة الا نضغط الكعكة التالية ونشكل الكعكة بأكملها بنفس الطريقة. نحن نزيل الشحوم بالكريم مع ملعقة خاصة ..

نملأ الكريمة البيضاء المتبقية في كيس المعجنات أو عبوة الطعام الضيقة ونصنع الورود الجميلة على سطح الكعكة حول محيطها.ي وسط تلة رض ganache الكرز وترك الكعكة في مكان بارد في الليل.

على الجانبين يمكنك تزيين الكعكة مع رقائق الشوكولاته و رقائق مكسورة مع البسكويت.

وصفة لعكة «بلاك فورست» لألكسندر سيليزنيف

رت وصفة الكعكة هذه ولاً في ألمانيا ا التلالا التلالا التلالا التللا التللا التللا التللا ي لمانيا ا رتللا التللا التلان اللمانيا م التلال اللمالسا بعد حين ان ي مطاعمنا ومحلات الحلويات ..

Рейтинг:

  • دقيق - 180 180م
  • سكر - 400 م
  • البيض - 6 ع.
  • الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • الكرز المجمد - 250 غ ؛
  • الكرز الكرز - 40
  • м² - 100 м².
  • وولاته داكنة - بلاط واحد
  • النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • ريم دني - 600 ني
  • وكتيل الكرز - 1 علبة.

Просмотров: 200 фунтов стерлингов.

Вес продукта: 210 Ккал / 100 г.

از في كتلة رقيق وب من السكر مع البيض البارد. سوف يستغرق ما لا يقل عن سبع إلى ثماني دقائق. يُضاف دقيق الكاكاو إلى البودرة وينخل المكونات السائبة في منخل.نحن نلخّص على شكل جوانب بالنفط ، نملأ القاع بأوراق البحث.

تشغيل الفرن الكهربائي عند 190 درجة مئوية. اخلط البيض مع طحين الكاكاو. سوف تتحول العجينة لى سائل ، والشيء الرئيسي و مزجها بجودة عالية بحيث تكون متجانسة. ب كتلة الطحين وأخبز لمدة لاثين دقيقة ..

يُمزج مائة رام من السكر بالماء ، ويُوضع على الفرىن. إعطاء شراب بارد قليلا وتصب في المسكرات الكرز ..

قم بإزالة الصقيع قليلا عن الكرز المحمر, ثم أضيفي السكر المتبقي وقم بغلي الكتلة لمدة عشرين دقيقة, مع التحريك طوال الوقت, حتى يتم الحصول على اتساق المربى..

ي الماء نكسر النشا ونضيف قليلا إلى سائل الكرز ، نواصل الغليان حتى تصبح سميكة لمدة 15 ديقة. اتركي وارد.

الة الكعكة الاسفنجية الشوكولاته ، وتغطية لك بقطعة قماش نظيفة ، وانتظر التبريد الكامل. تذوب في شريط الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف. ب طبقة رقيقة على ورقة الرق وبوضعها برفق لتبرد ..

عكة الاسفنج مقسمة لى ثلاثة أجزاء. نضع الريمة المخفوقة و ل حشوة الكرز على الحشوة الأولى ، نضغط مع الكعكة التالية ي الأعلى الية ي الأعلى نيرعلالالاة مية معلالالية معلالالية ي العلى. ثم بلطف الكعكة بأكملها - الجانبين وأعلى.في عملية طلاء ، تجهيز المعجنات مع ريم.

نحن نع رائط الشوكولاتة من الورق ونزين انبي الكيك ، وكوكتيل الكوكتيل على التوالي يو.

اتركيه لتبرد ونقعه لعدة ساعات ..

عكة «الكرز سكران».

يرة اللحم مع المربى و الحلوى العصير ولذيذ. وصفات خطوة بخطوة مع الصور.

تعرف على كيفية جعل كعكة المرينغ الأكثر رقة في النسخة الكلاسيكية. اقرأ مجموعتنا المختارة من الوصفات ..

توصيات مفيدة

  1. يمكن إضافة مسحوق الكاكاو ليس فقط إلى العجين, ولكن أيضا خلال جلد الكريم, ثم لا تحصل على الثلج الأبيض, والبني.
  2. ا لم يكن لديك الكرز المجمد ، يمكنك شراء مربى الكرز الجاهز واستخدامه ككريم.
  3. ا كنت لا تستطيع التغلب على البيض ، حاول تقسيم البيض إلى البيض والصفار.
  4. يمكنك تزيين الكعكة مع لب من البسكويت أو الشوكولاته المبشور.
  5. ا كنت لا تحب الشوكولاتة الداكنة حقًا ، يمكنك استخدام الكعكة البيضاء. عها في كيس من القماش وأدخلها بمطرقة ، مع ا الفتات على الجانبين وأعلى الكعكة.

يتم تقديم الكيك مع الشاي الأسود و القهوة الطبيعية أو الكاكاو.نتمنى لك تجربة متعة ائلة من تناول هذه الحلوى.!

شهية طيبة!

Цыпленок в сметане Рецепт

Соус потрясающий! Я добавил в блюдо нарезанный картофель и морковь, покрыл все соусом и запекал в течение предложенного часа, и еда была полной и восхитительной!

СОЛЕННЫЙ СОЛЕННЫЙ СОЛЕННЫЙ..забыл прислушаться к советам других рецензентов. Луковая смесь, консервированный грибной суп с высоким содержанием натрия и соленая приправа - это слишком много. В следующий раз я пропущу соль, разрежу луковицу пополам и воспользуюсь грибным супом с низким содержанием натрия, если он есть. Однажды соседка приготовила мне подобное блюдо, и я пытался найти его самостоятельно. Ее курица была очень нежной и не соленой ... похоже, мне просто нужно получить рецепт напрямую от нее. Извини ... есть потенциал, чертовски соленый.

Это очень хороший и быстрый рецепт.Я делал это много раз раньше, но никогда не использовал сметану или сухую луковую смесь для супа. Я забыл про подрумянивание, просто добавил курицу прямо в сковороду, поставил в духовку, готовил до слегка подрумянивания, слил жир, добавил смесь сметаны, не добавлял соли, суповой смеси достаточно. Верните в духовку. Добавила чесночный порошок и прикоснулась к черному перцу. Затем я добавил молока, чтобы разбавить соус, и подал его с воздушным белым рисом басамати, просто добавив стручок зеленой фасоли или брокколи в перемешанный салат, и вы сразу же поужинали.

Я приготовил этот рецепт, но попытался сократить количество жиров и калорий. Я использовал кулинарный спрей вместо масла. Я использовал обезжиренную сметану, обезжиренный сгущенный грибной суп и куриные бедра без кожи и костей. Я подал это блюдо с рисом ... Боже мой. Как вкусно! Это фантастический рецепт. Сок укропа и лимона просто придают рецепту пикантную нотку.Этот рецепт имел огромный успех и стал новым любимцем всей семьи. Спасибо!

Соус довольно насыщенный, но очень вкусный. И это было легко! Я также использовал куриную грудку без кожи без костей - я готовил их по 3 минуты на каждую сторону на сковороде, а затем запекал 45 минут, и это было идеально. Я буду делать это время от времени для званых обедов.

Любить это! Я добавил немного молока, чтобы разбавить соус, и вместо этого использовал куриные грудки.Я бы не стал добавлять соль, так как суп достаточно соленый. Подается с домашним картофельным пюре и вашими любимыми зелеными овощами, и у вас есть ужин!

Это насыщенное и сытное блюдо, хотя и немного соленое. Использование немного меньшего количества смеси для лукового супа и замена луковой силы может улучшить его. Он отлично сочетается с зеленой фасолью и картофельным пюре с чесноком.

Мы с мужем не добавляем много соли (если вообще добавляем) в нашу еду, поэтому соленый коэффициент этого блюда чуть не поразил нас. Если я сделаю это снова, я бы разрезал суп пополам и в соответствии с предыдущим постером добавил молоко к тому, что выглядело как довольно густой соус / подливка.

Это потрясающий вкус, но без соли! В луковом супе уже много соли.Подавать с несоленой яичной лапшой.

запеченных куриных кесадильев - легкая листовая еда!

Кесадилья с запеченной курицей. Сливочные и сырные, эти куриные кесадильи, запеченные в листовой сковороде, идеально подходят для семейного ужина или для кормления толпы! С добавлением нежных кусочков курицы, плавленого сыра и сметанного соуса, заправленного тако.

Я так горжусь тем, что сотрудничал с H-E-B, чтобы начать вдохновляющую инициативу, которая близка и дорога моему сердцу - #TexansHelpingTexans. За это время я буду делиться легкими рецептами для всей семьи! Как всегда, все мнения, высказанные в этом посте, мои. Спасибо, что продолжаете поддерживать бренды, поддерживающие House of Yumm <3

Кесадилья - идеальный семейный ужин или закуска для толпы. Их запекание не только ускоряет и упрощает процесс, но и является ЛУЧШИМ способом накормить всех, пока все кесадильи еще теплые! Больше не нужно готовить их по одному, просто загрузите противень и сделайте все сразу.Нанесите тонкий слой масла на лепешки, чтобы они пропеклись до хрустящей корочки.

Чтобы сделать этот рецепт быстрым и легким, поможет предварительно измельченная курица! Курица-гриль - отличный вариант. Или вы можете приготовить свою собственную партию измельченной курицы, инструкции будут включены в карточку с рецептами ниже.

Как приготовить запеченные кесадилья:
  1. Приготовьте начинку: для этого рецепта мы используем тертую курицу, сыр, сметану и домашнюю приправу для тако.Перемешайте все это вместе.
  2. Спред для лепешек: мучных лепешек идеально подходят для приготовления кесадильи. Распределите начинку на одной половине тортильи, затем сложите лепешку так, чтобы начинка оказалась между ними. Обязательно надавите на лепешку, чтобы она не выгнулась во время приготовления.
  3. Масло: смажьте маслом форму для выпечки или пергаментную бумагу, это поможет покрыть дно лепешки, затем смажьте маслом верхнюю часть кесадильи.Это помогает приготовить идеально приготовленную лепешку для кесадильи.
  4. Выпекать: выпекать при 425 ℉ 15-17 минут.

Идеи для топпинга:

Одна из лучших особенностей этих запеченных кесадильей с курицей - это то, что вы можете загружать их всеми своими любимыми блюдами!

Варианты:
  • Белок: легко заменить мясо в этом рецепте. Некоторые идеи - использовать мексиканскую грудинку, барбакоа или карнитас.Или вместо этого вы можете легко заменить курицу на овощи.
  • Сыр: используйте перец или мягкий чеддер на свой вкус.
  • Овощи: добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, черную фасоль, кукурузу, кинзу, халапеньо или другие овощи по выбору.

Если вы видите, что лепешки начинают изгибаться во время выпекания, просто откройте духовку и прижмите лепешки обратно в начинку с помощью деревянной ложки. Будь осторожен!

  • Разогрейте духовку до 425 ℉.Выстелите большой противень пергаментной бумагой, смажьте бумагу небольшим количеством масла и отложите.

  • В большой миске смешайте измельченную курицу, сметану и специи. Перемешайте.

  • Добавьте тертый сыр и перемешайте до однородности.

  • Работая по одной маисовой лепешке за раз, распределите примерно 1/2 стакана куриной смеси на одной половине тортильи. Сложите лепешку. Плотно прижмите лепешку друг к другу, чтобы верх прилипал к куриной смеси в середине (это помогает при выпекании).Продолжайте этот процесс, пока не будут использованы все лепешки и куриная смесь.

  • Выложите сложенные лепешки на подготовленный противень. Смажьте верхнюю часть лепешек оставшимся маслом.

  • Выпекать 15-17 минут, пока верхняя часть лепешки не станет золотистой. Если во время запекания вы видите, что лепешки изгибаются, осторожно прижмите их ложкой или лопаткой.

Рецепт жареного мяса или предварительно измельченного цыпленка, который продается на рынке, можно легко и быстро приготовить.Однако вы также можете сделать свой собственный. Как измельчить курицу: Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима. Добавьте курицу, посолите и поперчите. Готовьте около 5 минут, затем переверните, чтобы приготовить другую сторону еще 3-5 минут. Налейте в кастрюлю около 2-3 стаканов воды, накройте крышкой и дайте вариться около 15 минут, пока курица не прожарится. Удалите, и курица будет легко нашинкована.

Калорий: 254 ккал, углеводы: 2 г, белок: 13 г, жиры: 22 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 61 мг, натрий: 633 мг, калий: 119 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 546 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 245 мг, железо: 1 мг

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Куриные сердечки с кольраби и картофелем в сметанном соусе

Предлагаем вкусные куриные сердечки с овощами и сметаной.

Готовка: 45 минут

Состав

  • Куриные сердечки - 800 г
  • Капуста кольраби - 2 шт.
  • Картофель - 300 г
  • Помидор - 300 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сметана - 200 г
  • Масло растительное - 4 ст.ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу

Проезд

  1. Приготовим ингредиенты. Сердечки сразу залейте водой, поставьте на огонь и варите 15 минут с момента закипания.
  2. Кольраби очистить и нарезать кубиками среднего размера.
  3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками того же размера, что и кольраби.
  4. Очистить лук и мелко нарезать.
  5. Крупный помидор ошпарить кипятком и натереть на крупной терке. Выбросьте кожу, которая осталась на руках.
  6. К измельченным помидорам добавить сметану и мелко нарезанный укроп, посолить.
  7. Активно все перемешать.
  8. К этому времени куриные сердечки уже приготовлены. Слейте воду и положите сердечки в миску.
  9. Нагрейте сковороду с маслом на максимальном огне. Выложить на сковороду картофель, поперчить и жарить 6 минут, постоянно помешивая.
  10. Добавьте кольраби и лук.
  11. Продолжаем жарить еще 6 минут.
  12. Мы положим туда сердечки. Залить куриные сердечки с овощами сметанным соусом, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 30 минут.
  13. Готовые куриные сердечки с овощами и сметаной выложить на тарелки и подавать.

Приятного аппетита!

Куриные сердечки и печеночный паприкаш -

Перейти к рецепту

Из этого куриного сердца и паприкаша из печени получается вкусное и сытное блюдо, которое… не понравится всем.

Привет, дорогие читатели. Надеюсь у тебя все хорошо. Я тоже. Спасибо за вопрос.

Этот пост собирается побить новый рекорд. Нет, дело не в самом смешном или скучном тексте. Это не будет самым длинным. Действительно, этот пост считается самым коротким.

Помимо усталости к концу этой недели (которая всегда приводит к потере способности связно мыслить и писать), есть еще одна важная причина. И все просто.

Я уверен, что большинство моих дорогих читателей не полюбят этот «Куриные сердечки и печеночный паприкаш».Я разумный парень (иногда) и знаю, что огромная часть людей терпеть не может печень, почки и другие отходы.

Понятно. Совершенно нормально. Есть несколько вещей, к которым я тоже отношусь скептически.

Куриные сердечки и паприкаш из печени

Таким образом, нет никаких оснований говорить, насколько вкусным был этот паприкаш из куриных сердечек и печени. Я не собираюсь убеждать вас попробовать его из-за высокой питательной ценности субпродуктов. Однозначно, нет необходимости упоминать о том, что это малобюджетная еда.Кроме того, вы можете мне не поверить, что это вкусное блюдо (хотя я признаю, что субпродукты - не самый фотогеничный продукт).

Почему паприкаш? Не имею представления. Единственное, что связывает эту сковороду с Венгрией, - это перец. Да и название так просто звучит намного лучше 🙂

Во всяком случае, я не говорю (как обычно), что вам следует попробовать куриные сердечки и печеночный паприкаш. Но вы знаете, что? Когда (или если) вы будете готовы, вы знаете один скромный блог, где можете найти рецепты субпродуктов.Например, пастуший пирог с курицей и сердечками.

Куриные сердечки и паприкаш из печени

2 июня 2017 г.

Банкноты

havocinthekitchen.com

Ингредиенты

  • Куриные сердечки 1,5 фунта
  • 1 фунт куриной печени
  • 1 большая белая луковица, тонко нарезанная
  • 2-3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ст.масло
  • 1 ст. масло
  • 1/3 стакана сливочного сыра, без добавок или с травами
  • 1/4 стакана греческого йогурта или сметаны
  • 1 ст. свежий тимьян
  • 1/2 столовой ложки венгерского перца
  • 1/2 ч. Л. копченая паприка
  • соль и перец по вкусу
  • петрушка, для украшения

Инструкция

  • Промойте сердце и печень и процедите.Уберите излишки жира с сердечек. Печень нарезать средними кусочками (чуть больше сердца).
  • В большой сковороде нагрейте масло и сливочное масло и обжарьте лук и чеснок несколько минут до появления аромата на среднем огне.
  • Добавьте сердечки и готовьте 5-7 минут.
  • Уменьшите огонь до слабого среднего, накройте крышкой и тушите около 20 минут, пока сердечки не начнут размягчаться (обычно для их приготовления достаточно 30-40 минут).Если сковорода становится слишком сухой, добавьте 1-2 столовые ложки воды.
  • Добавьте сливочный сыр, зелень и специи. Варить на медленном огне 5-10 минут до загустения.
  • Добавьте куриную печень и готовьте всего 2–3 минуты - готовятся в кратчайшие сроки.
  • Выключить тепло. Добавьте йогурт или сметану. Попробуйте добавить больше приправ по вкусу.
  • Наслаждайтесь!

Привет! Я Бен, блогер, разработчик рецептов и фуд-фотограф.Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и немного разорят кухню.

В КЛАССЕ, С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ: 3 ИЗ МОИ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТА С КУРИНЫМИ СЕРДЦАМИ - SOCIETY

Содержание:

Если нужно быстро приготовить что-нибудь для гостей, всегда выручат куриные сердечки. Работая шеф-поваром в ресторане, я научился создавать кулинарные шедевры из самых обычных вещей.Иногда гостям приходится ломать голову, прежде чем угадать, из чего сделано блюдо. То же самое и с сердечками. Я их готовлю так, что кажется, будто в еде присутствуют сверхдорогие и редкие ингредиенты. По сути, это самый бюджетный вариант, который может себе позволить каждый.

Куриные сердечки в простой сметане

Нужно взять две большие луковицы и нарезать кубиками (или как там получится). В кастрюлю налить масло (обыкновенное подсолнечное) и поставить на огонь. Когда он нагреется, добавьте кусочек сливочного масла (около 50 г).Обжарить в нем лук до золотистого цвета.

Сердечки нужно 700-800 грамм, тщательно вымыть и срезать все лишние части - прожилки, пленки и т. Д. Выложить на сковороду и жарить с луком 5-7 минут. Затем прямо в кастрюлю налейте стакан воды, посолите и поперчите по своему усмотрению.

Я обычно тушу сердца на слабом огне не менее получаса. Зависит от того, какой эффект вы хотите получить. Далее муку необходимо развести водой, измельчить комочки и всыпать в сердечки.В самом конце добавляется сметана (100 г), в которой все это лакомство тушится еще 10 минут.

Запеченные сердечки с грибами

Здесь готовка начинается с грибов. Полкилограмм грибов необходимо вымыть и нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами, половину смешать с грибами и обжарить на сковороде в масле. В середине жарки добавляю соль и перец - будет вкуснее.

Когда грибы и лук будут готовы, выложите их в форму для запекания.Я использую силикон, хотя керамика тоже подойдет. Затем беремся за сердечки - нужно 1 килограмм. Все как обычно - постирать, убрать. Вторую половину нарезанного полукольца лука смешать с сердечками, обжарить на сковороде в масле.

Как только вся эта масса пустит сок, посолить и добавить измельченный чеснок. Налейте в кастрюлю 200 мл натуральных сливок и тушите 20 минут. После этого добавляю 1 ложку муки, перемешиваю и тушу еще 5-7 минут. Затем куриное сердце выкладывается в форму для запекания, где уже есть грибы и лук, все это присыпается тертым сыром и запекается при 200 ° С около 15 минут.

Кляр для сердечек

Для этого рецепта сердечек вам понадобится минимум - 400-500 грамм. Их нужно очистить, удалить лишнее, а затем, разрезав посередине, вскрыть и отбить молотком. Посыпьте каждый кусочек перцем, солью и сушеной зеленью. После этого я лично дал сердцам просто полежать минут 10, чтобы они впитали вкус и аромат специй.

Взбейте 2 яйца отдельно в миске и поместите немного кукурузной муки в другую емкость. Затем окуните каждую часть сердца сначала в яйцо, затем в кукурузную муку, а затем в сковороду.Обжарить немного с каждой стороны - хватит и минуты. Приятного вам аппетита и ваших гостей!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *