Шпинат с сыром рецепт: Шпинат, запеченный с сыром, пошаговый рецепт на 2063 ккал, фото, ингредиенты

Шпинат, запеченный с сыром, пошаговый рецепт на 2063 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

Туся

31 марта 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса “Ужин за полчаса”.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

1 кг свежего шпината

3 зубчика чеснока

100 г твердого сыра

400 мл молока

3 ст.л. муки

5 ст.л. масла сливочного

2 ст.л. масла оливкового

соль, перец черный молотый и мускатный орех по вкусу.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Шпинат промыть под проточной водой.

Ставим кастрюльку на огонь и пытаемся вскипятить воду (в электрочайнике вода закипает гораздо быстрее).

Тем временем обрезаем у шпината жесткие стебли.

Быстренько натираем сыр.

Заглядываем в кастрюльку,вода начинает закипать.Солим по вкусу.

В сковороду наливаем оливковое масло и пару ложек сливочного.У меня сковородка чугунная,разогревается достаточно долго.

Пока вода закипала,я успела подготовить все ингредиенты,даже измельчила чеснок.

Вода кипит,отправляем туда шпинат на 5 минут.

Пока шпинат варится,ставим сотейник на огонь,выкладываем оставшееся масло.

Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Добавляем молоко и варим постоянно помешивая до загустения.

Шпинат готов,у меня удобная вставка-дуршлак в кастрюльку.Одной рукой мешаем соус,другой вынимаем шпинат и даем стечь воде.Отжимаем.

В соус добавляем соль,перец и мукскатный орех.Снимаем с огня. Самое время включить духовку,разогреваем до 190 гр.

Шпинат мелко порубить.

Выложить с чесноком в сковороду с разогретым маслом.Обжарить в течении 3-4 минут.

Смешиваем шпинат с соусом.

Раскладываем по формам и посыпаем сыром.

Запекаем в духовке минут 7-10,пока не рсплавится сыр.Подаем горячим.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

запеканкиовощныепростые рецепты на каждый деньварить, тушитьжаритьвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Ароматный согревающий чай

Мясное меню

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Сыр со шпинатом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Сулугуни и шпинат составляют прекрасную пару на праздничном столе. Сыр придает нежности и мягкости шпинату. Знаете ли вы, что Сулугуни традиционно изготавливали и продолжают это делать в Грузии, в регионе Самегрело. И это один из самых известных грузинских сыров. А шпинат известен по всему миру, и приготовление блюд из него есть во всех кухнях.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Сулугуни	350 г
Шпинат	600 г
Репчатый лук	200 г
Чеснок	2 зубчик = 4 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Обратите внимание, что в супермаркетах могут быть представлены сыры Сулугуни с различными добавками. Выбирайте только те, что соответствуют ГОСТу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите и нарубите небольшими кубиками.

Шпинат помойте и просушите бумажным полотенцем.

Сыр нарежьте кубиками, а чеснок пропустите через пресс.

Шаг 1

Приготовьте закуску. Разогрейте сковороду. Налейте в нее масло и добавьте лук. Обжаривайте его до образования золотистой корочки. Затем добавьте чеснок и томите еще 2 минуты. Положите к луку и чесноку шпинат, посолите и поперчите, перемешайте. Тушите около 15 минут. Поверх шпината разложите кубики сыра. Накройте крышкой и дождитесь, когда сыр расплавится.

Не перемешивайте блюдо после добавления сыра. Он создаст вкусную сливочную корочку.

произвести впечатление

Шпинат с сыром – это исключительно горячая закуска. Поэтому подавайте ее к столу сразу же после приготовления.

Шпинат со сливками и сыром – Полезные сезонные рецепты

Кэти Вебстер
17 декабря 2021 г. Перейти к рецепту

Традиционный шпинат со сливками приобретает сырный вкус! Этот 10-минутный рецепт шпината со сливками приготовлен из нежного свежего молодого шпината, приготовленного в сочном сливочно-белом соусе из сыра чеддер, для идеального гарнира ресторанного качества.

Содержание

• Почему нам нравится этот рецепт шпината со сливками с сыром
• Основные ингредиенты для этого рецепта
• Пошаговые инструкции по приготовлению полезного шпината со сливками
• Часто задаваемые вопросы и советы экспертов по приготовлению шпината со сливками с сыром
• Дополнительные рецепты со шпинатом, которые стоит попробовать

Почему нам нравится этот рецепт со шпинатом со сливками с сыром

Когда дело доходит до шпината со сливками, мы обнаружили, что люди делятся на два лагеря: те, кто любит шпинат со сливками, и те, кто еще не пробовал хороший шпинат со сливками. К счастью, мы любим сливочный шпинат и планируем превратить всех, кто попадает во второй лагерь!

Это потому, что вкусный сырный шпинат со сливками меняет жизнь. Этот простой гарнир порадует ваши вкусовые рецепторы. Сладкий, нежный приготовленный молодой шпинат покрыт бархатистым соусом, полным ароматов, с достаточным количеством молока и острого острого сыра, который создает непреодолимо пикантный сырный соус.

Этот шпинат со сливками готовится всего за 10 минут с помощью одной сковороды и горстки ингредиентов для одного блюда ресторанного уровня, которое добавит пикантности любому вашему обеденному меню.

Основные ингредиенты для этого рецепта

Шпинат

Для этого рецепта мы рекомендуем использовать свежий молодой шпинат. Поскольку молодой шпинат такой нежный и менее горький, чем взрослый шпинат, он требует меньше времени для приготовления и придает готовому блюду сочную текстуру.

Мы также рекомендуем использовать предварительно упакованный молодой шпинат, который трижды промыт, поэтому его нужно только быстро промыть и отжать перед добавлением в сливочный соус.

Однако, если у вас есть крупный шпинат, смело используйте его; просто не забудьте нарезать его на кусочки размером с укус, прежде чем добавлять его в рецепт.

И, наконец, если вы выращиваете собственный шпинат, обязательно удалите стебли перед использованием и промойте его как минимум два раза, чтобы удалить песок. Мы находим самый простой способ помыть наш молодой шпинат в центрифуге для салата, а затем высушить.

Сыр чеддер

В сырном соусе этого традиционного рецепта используется свеженатертый очень острый белый сыр чеддер. Однако мы обнаружили, что насыщенный, острый вкус этого сыра хорошо сочетается со всеми слегка сладкими вкусами молодого шпината; если вы предпочитаете использовать только острый белый чеддер, это тоже будет вкусно.

Молоко

Вы можете использовать обычное молоко или молоко без лактозы. Чтобы сохранить это здоровым и менее калорийным, мы использовали нежирное (1%) молоко, но подойдет любой тип молока.

Мука

Для загущения соуса мы использовали универсальную муку. Для безглютеновых альтернатив мы предлагаем использовать суспензию кукурузного крахмала вместо того, чтобы пытаться использовать безглютеновую муку.

Соль и перец

Обратите внимание, что для этого рецепта мы рекомендуем поваренную соль. Вместо этого вы можете использовать кошерную соль, но вам нужно удвоить ее количество.

Белый перец имеет ярко выраженный землистый вкус, который очень хорошо сочетается с землистым, почти мускусным вкусом мускатного ореха в соусе.

Мускатный орех

Молотый мускатный орех является традиционным компонентом соуса бешамель и придает глубину вкуса нашему шпинату со сливками. Тонкий пряный профиль мускатного ореха действительно предлагает восхитительный контраст со сливочным вкусом сыра и молока.

Прочие ингредиенты

• Несоленое сливочное масло
• Масло авокадо
• Измельченный чеснок

Пошаговые инструкции по приготовлению полезного шпината со сливками

Шаг 1: Приготовьте чесночный соус

В большой жаровне или кастрюле для супа растопите сливочное масло и масло канолы на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, от 30 секунд до 1 минуты. В кастрюлю добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась паста.

Шаг 2: Приготовление соуса Бешамель и соус для варки на медленном огне

Снимите с огня и взбейте в молоке до получения однородной массы. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Вернуть на средний огонь и довести до кипения, часто помешивая.

Шаг 3: Добавьте шпинат

Добавляйте шпинат в сливочный соус порциями. После каждой партии накрывайте и дайте подсохнуть. Повторяйте, пока весь шпинат не завянет.

Шаг 4: Добавьте сыр

Снимите с огня и добавьте сыр. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы и советы экспертов по шпинату со сливками и сыром

Как хранить остатки?

Храните остатки шпината со сливками в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Когда снова будете готовы к употреблению, разогрейте на плите на медленном огне.

Можно ли использовать замороженный шпинат?

Вы точно сможете! Разморозьте пакет на 10 унций или замороженный шпинат или кирпич замороженного шпината. Разморозить и хорошо процедить. Приготовьте сырный соус и добавьте размороженный шпинат, пока он не прогреется.

Можно ли это сделать заранее?

Это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее! Приготовьте блюдо в соответствии с картой рецептов, поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней. Когда все будет готово для разогрева, осторожно перемешайте в сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне, пока оно не станет горячим, стараясь не перегреть.

Можно ли сделать это без глютена?

Да, это блюдо можно легко приготовить без глютена. В качестве безглютеновой альтернативы сделайте кашицу из 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала с тремя столовыми ложками молока. Пропустите добавление муки в кастрюлю, добавьте молоко. Когда он станет горячим, вмешайте суспензию кукурузного крахмала. Доведите до кипения, помешивая, чтобы не было комочков.

Могу ли я использовать другой вид зелени для этого рецепта?

Зелень быстрого приготовления, такая как мангольд, подойдет хорошо. Капуста более жесткая, поэтому она не будет так хорошо смягчаться.

Для подачи в качестве запеканки из шпината со сливками

• Для подачи в качестве запеканки к праздничному столу приготовьте шпинат со сливками согласно инструкции. Когда это будет сделано, переложите его в форму для запекания среднего размера с антипригарным покрытием. Охладите до 3 дней.
• Смешайте 1/4 стакана панировочных сухарей панко, 2 чайные ложки масла авокадо, 1/2 чайной ложки паприки и по щепотке чесночного порошка и соли. Посыпать панировочными сухарями взбитый шпинат. №
• Выпекать при температуре 350°С в течение 30 минут, пока края запеканки не начнут пузыриться, а шпинат не прогреется насквозь.

Не забудьте попробовать нашу запеканку из сладкого картофеля, запеканку из пастернака и запеканку из репы, а также другие праздничные запеканки!

Дополнительные рецепты со шпинатом, которые стоит попробовать

Яичная запеканка со шпинатом — пикантный завтрак с низким содержанием углеводов, который можно приготовить заранее.

Фаршированные ракушки со шпинатом — это здоровая вегетарианская запеканка, которую можно приготовить заранее или подать к столу.

Лазанья с говядиной Heathy со шпинатом и базиликом содержит всего 259 калорий на порцию и состоит из здоровых сытных овощей, нежирной говядины травяного откорма и свежего базилика, что делает ее идеальным ужином для детей. Кроме того, его можно легко изменить, чтобы он соответствовал безглютеновому образу жизни!

Этот салат из шпината с беконом и яйцами готовится всего 15 минут, содержит всего 248 калорий на порцию и не содержит молочных продуктов!

Пирог со шпинатом и фетой Фило — идеальное вегетарианское основное блюдо для особого случая, праздника или воскресного ужина. Это потрясающее блюдо понравится всей вашей семье!

Большое спасибо за внимание! Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы получать бесплатный еженедельный план меню и последние рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставить звездный рейтинг и оставить отзыв . Я хотел бы услышать, что вы думаете!

Готовим с удовольствием! ~ Кэти

Распечатать

Сырный шпинат со сливками

---

★★★★

4 из 1 отзывов

• Автор: Кэти Вебстер
• Общее время: 25 минут
• Выход: 3 чашки 1x

Описание

Простой рецепт классического стейк-хауса со шпинатом со сливками и нотками сыра чеддер.

---

• 1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
• 1/3 стакана муки
• 2 1/4 стакана нежирного молока
• 3/4 чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки молотого перца, предпочтительно белого перца
• щепотка мускатного ореха
• Молодой шпинат весом 15 унций, промытый и высушенный
• 1 ½ чашки, 6 унций тертого острого чеддера

---

1. Растопить сливочное масло в большой жаровне или кастрюле с маслом авокадо на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, пока чеснок не станет ароматным и слегка не подрумянится, от 30 секунд до 1 минуты. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась паста.
2. Снимите с огня и взбейте с молоком до получения однородной массы. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Вернуть на средний огонь и довести до кипения, часто помешивая.
3. Добавляйте шпинат партиями, накрывая и давая ему подсохнуть, пока он полностью не увянет.
4. Снимите с огня и добавьте сыр.

Примечания

• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Когда все будет готово для разогрева, осторожно перемешайте в сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне, пока оно не станет горячим, стараясь не перегреть. В качестве альтернативы разогрейте остатки в жаростойкой форме для выпечки при температуре 350°С в течение 30 минут.
• Не стесняйтесь использовать в этом рецепте упаковку замороженного шпината на 10 унций. Разморозить и хорошо процедить. Приготовьте сырный соус и размороженный, обсушенный шпинат и прогрейте.
• Чтобы сделать продукт без глютена, не добавляйте мучную суспензию и вместо этого используйте 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками молока.
• В этом рецепте вы можете заменить зелень быстрого приготовления, например мангольд.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Категория: Гарнир
• Способ приготовления: На плите
• Кухня: Американская

Питание

• Размер порции: 1/2 стакана
• Калории: 233
• Сахар: 5 г
• Натрий: 536 мг
• Жир: 14 г
• Насыщенный жир: 8 г
• color”> Углеводы: 14 г
• Клетчатка: 4 г
• Белок: 12 г

Ключевые слова: Здоровый шпинат со сливками, Шпинат с сыром, Шпинат со сливками с сыром, Шпинат со сливками с сыром, Простой шпинат со сливками

Об авторе

Кэти Вебстер

Кэти Вебстер изучала искусство и фотографию в колледже Скидмор и является выпускницей Кулинарного института Новой Англии. Она была профессиональным разработчиком рецептов с 2001 года, когда она впервые начала работать на тестовой кухне в журнале EatingWell. Ее рецепты были опубликованы во многих журналах, включая Shape, Fitness, Parents и в нескольких изданиях Edible Communities. Ее кулинарная книга Maple {Quirk Books} была опубликована в 2015 году. В 2009 году она запустила Healthy Seasonal Recipes. . Она живет в Вермонте со своим мужем, двумя дочерьми-подростками и двумя желтыми лабрадорами. В свободное время вы можете найти ее в тренажерном зале, где она готовит, укладывает дрова, делает кленовый сироп и ухаживает за своим заросшим многолетним садом.

Подробнее о Кэти »

15 сырных рецептов со шпинатом, которые вызовут у вас восторг от зелени. Листовая зелень, такая как шпинат, богата витаминами и минералами. Мы сочетаем шпинат с пармезаном, чеддером, фетой и другими продуктами, чтобы приготовить невероятно вкусные сырные рецепты. От вкусного перца, фаршированного спанакопитой, до пасты-дип со шпинатом и артишоками — эти рецепты заставят вас побаловать себя зеленью.

Начать слайд-шоу

1 из 15

Спагетти, фаршированные сыром, шпинатом и артишоками

6149762.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

и калорий на 75 процентов для вкусной сливочной запеканки, которую вы можете съесть с удовольствием. Если у вас есть время, стоит поджарить тыкву, а не готовить ее в микроволновой печи: вкус становится слаще и насыщеннее. Источник: журнал EatingWell, январь/февраль 2019 г.

 

Реклама

Реклама

2 из 15

Легкая карбонара с горохом и шпинатом

Легкая карбонара с горохом и шпинатом

Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке a4 незаменимая вещь для быстрого ужина в будний день, как это сочное, но полезное блюдо. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе. Источник: журнал EatingWell, январь/февраль 2019 г.

 

3 из 15

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном и пармезаном

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном и пармезаном куриная грудка и обжаренный шпинат на одну тарелку — чесночный, лимонный, и лучше всего подавать с небольшим количеством пармезана сверху. Я называю это “макаронами на сковородке мамы”, а она называла их “любимыми макаронами Девон”. В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будний день, который мы вместе придумали и набросали на маленькой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном меню по сей день. Это простой ужин, который понравится всей семье. Источник: EatingWell.com, август 2018 г.

Реклама

4 из 15

Spanakopita Fucked Peppers

Spanakopita Peppers

View Recipe Эта ссылка открывает в новой вкладке

У них фаршированных перец. вам не нужно беспокоиться о работе с фило, так что они отлично подходят для легкого вегетарианского ужина. Источник: журнал EatingWell, сентябрь 2019 г.0032

89723.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Если вы когда-нибудь хотели приготовить блюдо из теплого соуса из шпината и артишоков, эта кремовая паста для вас. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого утешительного блюда: тот факт, что этот полезный ужин готовится всего за 20 минут. Источник: EatingWell.com, сентябрь 2019 г.0004

Этот сливочный соус, который понравится всем, легко готовится в мультиварке. Оставьте его в мультиварке на всю вечеринку, чтобы он оставался теплым для подачи с превосходным расплавленным сыром в каждом кусочке. Цельнозерновой хлеб и соусы из сырых овощей позволяют вам есть без чувства вины. Источник: EatingWell.com, декабрь 2017 г.

 

Реклама

Реклама

Реклама

0032

Грибы портобелло, фаршированные шпинатом и артишоками

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом быстром вегетарианском рецепте сочетаются фаршированные грибы и соус из шпината и артишоков. Подавайте эти сырные фаршированные грибы с большим салатом для сытного и полезного ужина. Источник: EatingWell.com, январь 2020 г.0004

Классика старой школы получает дополнительную питательную ценность и аромат благодаря чесночному шпинату и помидорам в этом полезном рецепте макарон с сыром. Источник: Diabetic Living Magazine, Fall 2019

9 из 15 для лапши в этой овощной лазанье со шпинатом, грибами и сливочным соусом из сыра пармезан.

Вы можете приготовить сырный соус пармезан из обычной муки или заменить муку без глютена, чтобы сделать это блюдо без глютена. Ищите тыкву с длинной прямой шеей для достижения наилучших результатов. Подавайте с зеленым салатом для вегетарианской трапезы, которую вы с удовольствием подали бы компании. Источник: Eatingwell.com, июнь 2019 г.10 из 15 Здесь мы начиняем цельнозерновую корочку шпинатом, зеленью и тремя сырами. Благодаря мягкому, универсальному вкусу шпинат подходит для самых разных блюд. Молодой шпинат можно есть в сыром виде или подвергать короткому приготовлению — при приготовлении он немного уменьшится в объеме. Источник: журнал Diabetic Living Magazine, весна 2019 г.

 

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Галетте — это деревенский вариант пирога. Здесь мы начиняем цельнозерновую корочку шпинатом, зеленью и тремя сырами. Благодаря мягкому, универсальному вкусу шпинат подходит для самых разных блюд. Молодой шпинат можно есть в сыром виде или подвергать короткому приготовлению — при приготовлении он немного уменьшится в объеме. Источник: журнал Diabetic Living Magazine, весна 2019 г.0032

6617487.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Для этого простого рецепта запеченного лосося мы фаршировали филе лосося сочной смесью шпината со сливками для основного блюда и гарнира в одном блюде. Все это составляет полезный ужин, элегантный, простой и вкусный, который готовится за 30 минут. Более широкое филе лучше всего подходит для этого рецепта лосося, потому что его легче фаршировать, чем тонкое. Вы также можете подать на гарнир шпинат со сливками, если не хотите набивать лосося. Источник: EatingWell.com, май 2019 г.12 из 15 Греческий пирог со шпинатом, спанакопита, и положите его на жареный стейк из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Кроме того, поскольку вам не нужно иметь дело с суетливыми слоями фило, он идеально подходит для легкого ужина в будний день. Источник: журнал EatingWell, сентябрь 2019 г.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 15

Spinach-artichoke-sausage Cauliflow Ужин с клецками включает в себя несколько полезных полезных ингредиентов, в том числе колбасу из индейки и нежные сердцевины артишоков, так что ужин будет на вашем столе быстро.