Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – это вкусноС диСтичСскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу особый вкус, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо Π² соСвом соусС, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, спСциях ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Ρ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС

Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Оно Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, поэтому блюда ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСню дСтского возраста. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Π½Π° кусочки ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см.
  2. ΠžΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стСйки, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солью ΠΈ спСциями.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ соСвый соус, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соусом кусочки ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ стСйки.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 190 Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ блюдо с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° косточкС с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

Мясо, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² простом соусС, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • стСйки – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 30 Π³;
  • чСснок – 2 дольки;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – 15 Π³;
  • соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. НатритС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ солью, спСциями, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π² ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, сдСлайтС свСрху нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ².
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо 20 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 240 Β°C. ПослС этого Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ блюдо ΠΊ столу горячим.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с сыром

Если Π²Ρ‹ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сочныС стСйки, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ красивой румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • стСйки ΠΈΡ… Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 180 Π³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 60 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 30 Π³;
  • сладкая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. НатритС мясо солью ΠΈ спСциями. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  4. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ послСдний слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с соусами ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Вкусный ΠΈ сочный стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ мясо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ нСвСроятно сочным. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ станСт ярким Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сытного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 1 час

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 2

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Обильно Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясо спСциями ΠΈ солью.

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пряный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСм малСнькиС кусочки болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

  • Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стСйк Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ оставляСм нСбольшоС отвСрстиС.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ блюдо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ 180 градусов.

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ горячий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сочноС мясо!


ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для выпСкания Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Мясо Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ пряным ΠΈ мягким Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ для домашнСго ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час

ВрСмя приготовлСния: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 4

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 700 Π³Ρ€.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° зСрновая – 2 ст.Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡.Π».
  • ЧСснок ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡.Π».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ кости, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ куски мяса Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, солью ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  3. КладСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для выпСкания. Бюда ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  4. ЗавязываСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.
  6. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ мясу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° толстыС стСйки. МоТно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Мягкий ΠΈ сочный стСйк, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ сочныС стСйки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

МясноС блюдо ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ ярким вкусом. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ….

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 45Β  ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 2

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,4 ΠΊΠ³.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° зСрновая – 2 ст.Π».
  • Масло сливочноС – 80 Π³Ρ€.
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стСйки. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  2. На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло. КладСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² нСбольшиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² голСнях.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ мясо солью ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стСйк Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  4. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. Π—Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ румяный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

НСТныС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС стСйки ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСвСроятно сочными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для приготовлСния Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π―Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ блюдо станСт изюминкой вашСго ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со свСТими ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час 55Β  ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 4

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 60 Π³Ρ€.
  • Боус соСвый – 60 ΠΌΠ».
  • РяТСнка – 3 ст.Π».
  • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ – 200 Π³Ρ€.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° толстыС стСйки. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ обильно Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ спСциями.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ солью ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  3. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ряТСнки.
  4. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соСвый соус. РазмСшиваСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ДополняСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо кислыми ягодами ΠΏΠΎ вкусу. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для выпСкания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. РумяныС стСйки ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π² ягодном соусС Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочный стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с косточкой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

НСвСроятно мягкиС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ стСйки выходят ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° косточкС. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ с приятным золотистым румянцСм. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 4

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с косточкой – 4 ΡˆΡ‚.
  • Боус соСвый – 60 ΠΌΠ».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ с косточкой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Π°Π΅ΠΌ мясу ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. ОбливаСм соСвым соусом, посыпаСм солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅. Достаточно Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сСкунд с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. НСобходимо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ хрустящиС стСйки Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.
  5. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π½Π° косточкС дополняСм Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Для яркого домашнСго ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. АппСтитноС блюдо ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своСй ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ простым ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 50Β  ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
  • МайонСз – 60 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 150 Π³Ρ€.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ стСйки. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. БмСшиваСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу. РазмСшиваСм смСсь ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ кусочСк мяса.
  3. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ устилаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. На Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. Мясо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°.
  6. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
  7. По Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².
  8. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром.
  9. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ блюдо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

МягкиС ΠΈ сочныС стСйки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡŒΡ‚Π΅ вашС домашнСС мСню ярким ΠΈ вкусным блюдом ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Из мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Благодаря ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ нСвСроятно сочным. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ²!

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 55Β  ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 30 Π³Ρ€.
  • МайонСз – 80 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 100 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° – 80 Π³Ρ€.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 60 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ раздСляСм Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ стСйки. ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.
  2. Π’ нСбольшой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ смСшиваСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль, спСции ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ пряной смСсью Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° врСмя.
  4. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ смСтану. РазмСшиваСм ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ устилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. РаскладываСм ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сырого картофСля.
  6. Π‘Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ· картофСля ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-сырной ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.
  7. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ раскладываСм стСйки.
  8. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΈΡ… ΠΏΠΎ мясу. МоТно слСгка ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями.
  9. ДобавляСм Π² блюдо Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ горячиС стСйки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с сыром

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСйки с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ сыра. Π―Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу блюдо ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для сСмСйных ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ нСслоТный Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 40Β  ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 5

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ – 100 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° – 100 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ – 150 Π³Ρ€.
  • Боус Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ – 60 Π³Ρ€.
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ стСйки Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо, ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посыпаСм солью, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.
  2. На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. БмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями.
  3. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки.
  4. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· сухарСй ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
  5. РаскладываСм стСйки ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’ это врСмя пропускаСм ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ стСйки ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.
  8. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ блюдо сыром ΠΈ снова отправляСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π₯рустящиС стСйки с сыром Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ стСйк

Π›ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ впСчатлСния ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, особСнно Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ стСйки, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° кусочки ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ часа 4.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ останСтся.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 600-700 Π³
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • зСлСнь – 30 Π³
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4-6

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Низкокалорийный

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Β 

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стСйки ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2см. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Β 

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈ зСлСнь, сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Β 

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π° стСйки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Β 

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ) ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30-35.

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ усилий, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ диСтичСскиС стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички со смСтаной

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом.

ВрСска с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π² чСсночно-смСтанном…

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Оладьи ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ с яичницСй Β 

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

Π―ΠΈΡ‡ΠΊΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Оладьи ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с яйцами ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ свиныС ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ

ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π° Π² клярС

КСсадилья с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Ρ„Ρ„Π°Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Β  Π ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ° запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.

Π Π°ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π›Π°Π²Π°Ρˆ с сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ

Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π’ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Закуска ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ

Закуска ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пСльмСнСй с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Закуска ΠΈΠ· красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² лавашС

БурятскиС ΠΏΠΎΠ·Ρ‹

Дыня с ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒΡ‚Ρ‚ΠΎ

ЧСсночный суп

Π©ΠΈ ΠΈΠ· свСТСй капусты

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп.

Говядина варСная

Π‘ΡƒΠΏ Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π‘ΡƒΠΏ солянка сборная (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

ИндСйка Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ послС приготовлСния мягким ΠΈ сочным, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Ѐольга ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π½Π΅ подсохнСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом случаС ΠΎΠ½ΠΎ готовится Π² собствСнном соку

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ запСканию ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сочной ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΅Π΅ стоит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· извСстных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Смкости для запСкания.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС, свСТСС мясо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ блюда Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅

Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – свСтлый, Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… пятСн. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ скользкой.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ – ΠΎΡ‚ 30 ΠΊΠ³ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, скорСС всСго, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ старой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅. Мясо Π² этом случаС рискуСт ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ТСстким ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вкусным, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… особСй. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 15 ΠΊΠ³.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ€Π°Π²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ, постСпСнно, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства.

Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ салфСткой, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ИндСйка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся со всСми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ярким вкусом ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡΒ».

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² блюда

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй стСйк – это ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ говядина, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ практичСски ΠΈΠ· любого мяса: Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сочным ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным являСтся стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ классичСская Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ тяТСлыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – настоящСС спасСниС.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ кусочСк ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π²ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для стСйка ΠΎΠ½ Π½Π΅ нарСзаСтся.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… участков, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ сама ΠΏΠΎ сСбС достаточно мягкая, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ стСйка всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ. Π’ классичСской вСрсии ΠΎΠ½ достаточно ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • смСсь прованских Ρ‚Ρ€Π°Π² – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пСрпСндикулярно Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌ Π½Π° куски вСсом 150-200 Π³. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабо ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ: Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ – ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ свСрху ΠΈ снизу всСго 1 Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°.
  2. Π’ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 3 часа.

  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ мясо. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусах 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² мясо Π·Π° это врСмя.

    По ТСланию Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° послСдниС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5 Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк.

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стСйк ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° кости Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

Π˜Π·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясу Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус (ΠΈΠ»ΠΈ сироп), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² своСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это отличная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ салатам ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎ всСм блюдам.

Если ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ удаСтся, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 4-5 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ (ΠΈ постоянно давятся Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ) Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ побСлСния косточСк.

ПослС сок варят Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 с Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Аналогично ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

МногиС Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ сходятся Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнью: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся, мСньшС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, сначала всС запСкаСтся Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохраняСт Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйков

ИндСйка, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 500 Π³Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
  • 15 Π³Ρ€ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.
  • 2 Π³Ρ€ соли.
  • 2 Π³Ρ€ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°.
  • 2 Π³Ρ€ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.
  • 2 Π³Ρ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  • 2 Π³Ρ€ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  • 2 Π³Ρ€ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.
  • 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.
  • НСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
  • Половина Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • 1 с. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ чистым, сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. НарСзаСм Π½Π° кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 см. Π Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π° кусочки ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо получится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅.
ВсС спСции Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΈ добавляСм Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь.
Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ стСйки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Π΅ΠΌ большС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ сочнСС получится мясо.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сухими Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ сока. Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ кусочки мяса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
ДостаСм ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ

ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для получСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим сковороду Π½Π° огонь ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ масло. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° сковороду

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСгка, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с этим ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ горячСС мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для запСкания. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ получится Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ румяными получатся стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ просто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм мясо ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ завязываСм.
ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ стСйк ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ явных отвСрстий, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ запСклись Π² собствСнном соку. Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Но сколько ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ кусочков ΠΈ уровня ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ счСтС.
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° придСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π· ΠΏΠΎ стСпСни образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² готовности Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ мясной кусочСк Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сразу ΠΆΠ΅ Π² этом ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. Достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ кусочков ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ приправляСм Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями. МоТно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ получился излишнС сухим. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ готовят ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° сковородС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ сСкрСтом,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π² духовкС стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с косточкой. Π― расскаТу Π²Π°ΠΌ самый простой, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, способ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ найдутся Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки. А Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо получится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС!

ВрСмя приготовлСния:Β 1.15-1.30. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:Β 5. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:Β 138 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: нСбольшая мисочка, глубокая миска, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ1 ΠΊΠ³ (5 ΡˆΡ‚.)
CмСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†ΠΈ1-1,5 Ρ‡. Π».
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅1-1,5 ст.Π».
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ0,5 Ρ‡. Π».
Боль1 Ρ‡. Π».
МайонСз2 ст. Π».
ЧСснок2-3 дольки

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄
  1. Π’ нСбольшой Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ смСшиваСм 1-1,5 Ρ‡. Π». смСси ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2-3 дольки ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока. КладСм 0,5 Ρ‡. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  2. ЗаправляСм всС 2 ст. Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ 1-1,5 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  3. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ отставляСм Π² сторону Π½Π° 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ стСйки
  1. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо солим ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько отвСрстий для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°.
  3. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200Β°.
  4. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ставим стСйки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСйки ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, посмотритС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ. Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описаны всС этапы приготовлСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ блюда.

  • Для приготовлСния стСйка с косточкой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСйки, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти голСнь ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2-3,5 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
  • Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ, Π° Π½Π΅ вдоль Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° мясо быстрСС ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Π΅Π΅ проТарится.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сочной, мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².
  • Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ сок Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ получится сухим.
  • Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ получится стСйк, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅: сок Π΄Π²ΡƒΡ… апСльсинов смСшиваСм с 50-60 ΠΌΠ» соСвого соуса. ДобавляСм Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 1 Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° мясС появится ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, которая вСсь сок сохранит Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ дальнСйшСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

Новый Π³ΠΎΠ΄ ~ 1264 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


Π“ΠΎΠ΄ крысы 2020
Π“ΠΎΠ΄ свиньи
Π“ΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡ…Π°
Π“ΠΎΠ΄ собаки
Π“ΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Π΅Π·ΡŒΡΠ½Ρ‹
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ салаты
Закуски
Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
ГорячиС блюда
ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ блюда
Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
Напитки
ДСсСрты
Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹
ВсС НовогодниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π”Π΅Π½ΡŒ роТдСния ~ 1296 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²


Взрослый дСнь роТдСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
Закуски
Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
ГорячиС блюда
Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Наши ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ΠšΠ½ΠΈΠ³Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ / Закуски ~ 2955 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²


Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ салаты
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ салаты
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты
ЭкзотичСскиС салаты
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
Закуски
Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ
Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда ~ 1083 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда ~ 4682 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹
ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ блюда
Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда
ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π±Π΅Π· мяса
Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ
ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ
Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ
Π Π°Π³Ρƒ
ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅
Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹
Плов
Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
Каши
ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΠΈ
Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹
ПСльмСни
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°
Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°
ВсС Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ~ 320 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ~ 882 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


ΠœΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ~ 3643 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


ДСсСрты ~ 1256 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


Напитки ~ 491 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ ~ 76 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°


Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ~ 1105 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²


ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π°
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок
ЧСсночныС стрСлки
ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ
Абрикосы
Π‘Π»ΠΈΠ²Π°
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ
ΠžΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°
Π’Π΅Ρ€Π½
Малина
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для супов
Π’ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
ВсС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π₯эллоуин ~ 31 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚


Π₯эллоуин

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Золотистой ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ я Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ. Но Π²ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Вас Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ, ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ. Π£Π²Π΅Ρ€ΡΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. НСсмотря Π½Π° всю простоту Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Достаточно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ усилий ΠΈ всё получится. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… хозяСк. Готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π±Π΅Π· всяких Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… манипуляций.

Нам потрСбуСтся:

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ удаляСм кости, ΠΏΠΎ нСобходимости. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° кости Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ вмСстС с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ просолитС мясо с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ вкусу. МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠŸΡ€ΠΈ этом мясо слСдуСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ просто Π·Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ свСрху. Но ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ распрСдСлили Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСму Π΄Π½Ρƒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа. А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рис, Π° послС ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ добавлю ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. Π’Π°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ вся наша сСмья. Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. НапримСр ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π· ΡƒΠΌΠ° всС Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Бпустя врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мясо ΡƒΠΆΠ΅ довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ процСссу. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 190-200 градусов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. И Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ стСйков ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΡ… внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π’ основном Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ продаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅

ИмСнно поэтому качСство Π’Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ малСйшСм спСцифичСском Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ. НС Π½Π°Π΄Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ всё ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

НСТнСйшСС мясо индюшки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС? ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого блюда Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… – самый ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочным ΠΈ мягким.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ индюшки – 0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 5-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠ° – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 6-7 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • масло мягкоС сливочноС – 60 Π³;
  • соль;
  • сыр – 150 Π³;
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ индюшки, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΡƒ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ нСтолстыми ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ срСднСго ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π°.
  5. НатрСм сыр.
  6. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” мясо индюшки, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсС слои Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ кусочку масла мягкого сливочного ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
  8. Π’Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  9. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ»Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сырной струТкой.
  10. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.
  11. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² 190 градусов.
  12. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° протяТСнии ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Нам понадобятся: ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса индюшиного, ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ картофСля, ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², спСции, соль, сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ постным маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ (смотритС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅) стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ). ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью ΠΈ спСциями. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ засовываСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посыпаСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, снова Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ β€” Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡ€Π±ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ» для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ приготовляСмый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получился «с Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠΎΠΌΒ». К столу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ горячим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. БущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюда. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания.

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ диСтичСским ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ. Вкус мяса индюшки Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π° сама ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сочнСС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ получаСтся Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· индюшиного мяса – это диСтичСскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнноС мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ получится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

  1. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью, зСлСнью ΠΈ спСциями (Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ).
  2. 2 ст.Π». диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ст.Π». масла, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  3. 2 ст.Π». Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1,5 ст.Π». Π²ΠΈΠ½Π°, масло ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.
  4. НСсколько Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ апСльсина, 40 ΠΌΠ» соСвого соуса, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ (соль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ соСвый соус достаточно солСный сам ΠΏΠΎ сСбС).
  5. 2 ст.Π». любого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ вкус, мясо ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° нСсколько часов Π΄ΠΎ приготовлСния.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами. Π‘ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ вкус блюда ΠΏΠΎ-настоящСму раскроСтся. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π° подаСтся со смородиновым, брусничным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды с кисловатым привкусом. Они ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, спарТа, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Если ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° готовится Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ тонкости приготовлСния

  • Богласно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ мясо для стСйков ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Оно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, становится мягчС, Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС получаСтся ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ стСйк, Π° отбивная. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  • НуТно ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ: Π½Π΅ вдоль Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Π° ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо быстро ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ проТариваСтся.
  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, смСтану. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стСйки Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° мясС Π½Π΅ образуСтся румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ высох, Π΅Π³ΠΎ сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС, сдСлав большой огонь. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ мяса быстро ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ сок остаётся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ стСйки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180β€”190Β°. Доводят Π΄ΠΎ готовности.

Π­Ρ‚ΠΎ интСрСсно: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ яйцами: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ИндСйка, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ кусками получаСтся сочной ΠΈ мягкой

А Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ сСгодняшнюю ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ кусочками. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ придётся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сразу Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ сочным, Π° сСкрСтом этого выступаСт Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°.

https://www.youtube.com/watch?v=frq-bwgOtdc.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ домашний ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚ΠΎ сначала рассмотрим способ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ с этим Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ просто ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Π°ΠΉΠ΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Части ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ, Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • МайонСз – 3-4 ст. Π».
  • ЧСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ – 1/2 Ρ‡. Π».
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 1/2 Ρ‡. Π».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу

Для ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°:

  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 400 ΠΌΠ»
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1 ст. Π».
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1/2 Ρ‡. Π».
  • Боль – 1/2 Ρ‡. Π».

Бпособ приготовлСния:

1. Для приготовлСния соуса Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° отправляСм яйца (Π½Π΅ раздСляя ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ), Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, сахар с солью ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ наш Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ прямо Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ всё Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

3. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ густота ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° рСгулируСтся количСством масла, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ яичной смСси, ΠΏΡ€ΠΈ этом пытаСмся Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ добиваСмся Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты. А Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30% соус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ стояла, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎ.

4. Когда израсходовали всё масло, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь.

5. НачинаСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ части ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ довольно мясистыС, поэтому ΠΈΡ… раздСляСм Π½Π° 3 части. Но ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² дальнСйшСм для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

НоТки ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π° оставляСм Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2-3Β  кусочка, Ρ‚ΡƒΡ‚ всё зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

6. Π’ ступу высыпаСм соль ΠΈ добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ чСснок. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ пСстик ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, послС Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сразу Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС, ΠΏΠΎΠΊΠ° всё Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ.

7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ солью Π»ΠΈΠ±ΠΎ чСсноком. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρƒ всСх вкусы Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, поэтому здСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

8. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, для этого выстилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· частСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон мясо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ поступаСм со всСми ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ частями ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ говоря, Π½Π° Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π°Ρ… рСкомСндуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ вдоль Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Ρ‚. ΠΊ. Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° мяса Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ довольна большая.

9. Когда процСсс Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΡ‘Π½, оставляСм кусочки Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 2 часа. Π—Π° это врСмя мясо успССт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

10. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 180-200 градусов ΠΈ отправляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΡ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° 1,5 часа.

Достаём ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ раскрываСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ мясо прямо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² собствСнном соку, ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочноС. Всё ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ просто нСвСроятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² любом случаС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус любого мяса, добавляя Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ остроту.

Однако для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ данная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • 2 ст. Π». «Русской» Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1 ст. Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°
  • Боль
  • БмСсь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ 30 ΠΌΠΈΠ½. мясо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1,5 часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов.

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярным являСтся Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ вкуса Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, оставляя сладкий привкус. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • 100 Π³ французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • 150 Π³ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • 2 ст. Π». уксуса
  • 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Боль
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

БмСшав всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ стСйки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° 2 часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 250 градусах Π½Π° протяТСнии 10 ΠΌΠΈΠ½., Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΡΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ количСство градусов Π΄ΠΎ 170 ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ остатками ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.
  2. Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ стСйк Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ это дСйствиС, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊ мясо останСтся сочным, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ свСрху стСйка, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сухости Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сначала Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ.
  4. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π² сухом Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ – это придаст интСрСсный вкус.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Π² аэрогрилС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сохраняСт Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² мясС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π² сковородС-Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.
  6. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ промаринованная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° готовится быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная.

Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для запСкания, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π½ΠΎΠΆ, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°.

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎ.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ насухо.Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· частСй ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отдСляя ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‚ мяса. И Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠ΅ΠΊ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочСк мягкого сливочного масла. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 2: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

НакройтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 175 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ свСрху скопившимся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ соком. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху.

Π¨Π°Π³ 3: добавляСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ слоТитС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅, смСшав с соком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅.ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

И отправляйтС всС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, поливая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ соком со Π΄Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° снаруТи Π½Π΅ покроСтся хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 5: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π½Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС красиво Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляСтС ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅,Β  Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… блиТайшСго ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

– Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ сразу, ΠΊΠ°ΠΊ достанСтС Π΅Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Ѐольга сохранит блюдо Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ довольно Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вашим гостям достанСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ горячСС словно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

Β 

Β 

Β 

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³

ИндСйка – вторая ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… послС страуса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°.

Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅Π΅ΠΊ считаСтся диСтичСским, отличаСтся высокими вкусовыми качСствами ΠΈ содСрТит большоС количСство лСгкоусваиваСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

БущСствуСт нСвСроятноС мноТСство блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΅Ρ‘ частСй.

БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сыром Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Β Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ! Π£ хозяйки высвобоТдаСтся врСмя, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° помСшиваниС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ мСроприятия ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ мСньшС масла, блюдо соотвСтствСнно получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским.

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ – Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅!

Β 

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 600-700Β Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 2Β ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1Β ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов) 50-70Β Π³
  • Боль Β 
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Β 
  • ОливковоС масло (для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) Β½Β Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΡ‚
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

  • Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кисточку.

  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стСйки с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон солью ΠΈ спСциями ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

  • Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

  • ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  • ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180-185 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для запСкания (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 35-40). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π― ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚.

  • ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ сыр.

  • Достав ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ для зарумянивая ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ готовности блюда ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5-7.

  • Достаём нашС блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ,

  • РаскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΊ столу!
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, β€” Π½Π° ваш изысканный вкус!


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

НадСТда ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°/ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, просто ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, особСнно, Ссли ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· индюшки, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сухими. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ совСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Как Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный стСйк ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кусок мяса. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ индюшки, ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо. Оно Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ посторонним, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ СстСствСнного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° мяса. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ индюшка красноватого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ровная, с Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ блСском, упругая. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, свСТСС мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ быстро восстановит Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Когда Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ кусок Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • подсолнСчноС масло;
  • соСвый соус;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус с максимально СстСствСнным составом – соль, Π²ΠΎΠ΄Π°, соя ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°.

Для приготовлСния стСйка ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

  1. Как ΠΈ любоС мясо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ созданиСм ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° нуТдаСтся Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ качСствСнном ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.
  2. ΠšΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стСйки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ с кусков ΠΈ остороТно постучитС ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°.
  3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло с соСвым соусом, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соСвый соус сам ΠΏΠΎ сСбС солСный ΠΈ поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ полчаса.
  4. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ маринования, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² раскалСнном маслС Π½Π° сковородС стСйки ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.
  5. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· масла.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ создания стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НСобычный ΠΏΠΎ вкусовым сочСтаниям стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π² вашСй сСмьС. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ плюс этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° – ΠΎΠ½ готовится всСго Π·Π° час, Π±Π΅Π· масла ΠΈ поэтому блюдо получаСтся диСтичСским ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным.

На 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ идюшиного мяса понадобится:

  • 2 апСльсина;
  • 50 ΠΌΠ» соСвого соуса;
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока;
  • соль, спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции. Бильно Π½Π΅ солитС, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² соСвом соусС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° стСйки мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. МинимальноС врСмя маринования – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, отправляйтС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π½Π° 200 градусов. Π—Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСйки ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ красивый ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ румянСц.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² аэрогрилС с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Для создания этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

  • мясо индюшки, 600-700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΌΠ΅Π΄, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соСвый соус, 200 Π³Ρ€;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΏΠΎ вкусу.
  1. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки со спичСчный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску для маринования.
  2. К Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, соСвый соус ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мясу ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Пока мясо маринуСтся, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ застСлитС ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ подняты, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ готовящиСся стСйки.
  4. На Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ слоТитС стСйки, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 180 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 205.

Π’ срСднСм, стСйки Π² аэрогрилС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² аэрогрилС

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусноС мясо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гости Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ спросят Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ), 1,5 ΠΊΠ³;
  • свСТий Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;
  • чСснок, 2 Π·ΡƒΠ±;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, 6 ΡˆΡ‚;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соСвый соус, 60 ΠΌΠ»;
  • сахар,1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, 70 ΠΌΠ».

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ эту ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, добавляйтС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  3. Π‘ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ своСму вкусу.
  4. Π’ миску ΠΊ чСсноку ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ с солью, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, соСвый соус сам ΠΏΠΎ сСбС солСный.

Π’ этой смСси обваляйтС Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² сторону. Π’ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соСвый соус, сахар, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.Β 

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эту смСсь ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΊΡƒ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2часа.Β 

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ мясо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ аэрогриля ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² срСднСм ΠΏΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π­Ρ‚ΠΎ мясо прСкрасно сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ крупяными Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² аэрогрилС

Мясо острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ мясо с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π° это врСмя сдСлайтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ мяса понадобится:

  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • смСтана, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • подсолнСчноС масло, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, смСтану, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ подсолнСчноС масло.
  2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  3. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ слСдуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.
  6. На ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ полосками Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.
  7. Под Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€.
  8. Π‘ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° высокой мощности Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ стСйки с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· косточки

НС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ максимально Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ?

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡŽ голСнь, сдСлайтС Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ мяса ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ косточки. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ стСйк Π² Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСциях ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° раскалСнной сковородС ΠΏΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ создания стСйков

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с сСкрСтами создания сочных стСйков:

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ сухим, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2Ρ… сантимСтров.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт раскалитС сковороду, идСальная для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйков сковорода с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.
  3. НС ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… вашСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ИдСально ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· индюшки Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Какой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ стСйкам ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

Если Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со стСйками салаты ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. Если ваша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум энСргии ΠΈΠ· Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ стСйки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочный стСйк Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

сколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 375 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 24 часов. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ измСряли Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ стСйка, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ. ПослС часа приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для гриля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ стСйки с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ сковороду ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сухой горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ прямо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ваши блюда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² быстрСС Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус, масло, сахар, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ чСснок; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясноС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 / 2–1 дюйм для стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сковороду Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСйков ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΈ это ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 1 час; ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ масляной смСсью. На 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, вставлСнный Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 130 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚). Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 350. Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° обСспСчиваСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ стСйкам хрустящий слой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сСрСдинку.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. НакройтС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-6 часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой ΠΈ красивой. БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ чСсноком. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 195 Β° C ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ, покрывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ появлСниС «горячих Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ» Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, дСлая всС пространство Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ².По ТСланию ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ готовятся нСвСроятно просто ΠΈ быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ способа ΠΈΡ… приготовлСния. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π½ΠΎ это упростит очистку. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ добавляСтС нСбольшоС количСство масла, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π΅Ρ‰Π΅ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ маслом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ.Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ стСйки. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСйки вСсом ΠΎΡ‚ 340 Π΄ΠΎ 454 Π³ (ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3,8 см (1 1/2 дюйма), ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ куски ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’ основном это связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅ влияСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° внСшнюю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сСрого ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ образуСтся Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стСйков. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΡ‚ самыС распространСнныС ошибки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ.Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ТарСная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ трСбования, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ цСлая ТарСная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190C / 170C вСнтилятор / Π³Π°Π· 5 Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ плюс Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСрСворачивая стСйк Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ стСйка ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ излишки Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ приходится ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π²Π°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°! ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² соус. ПослС ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСйка помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ нагрССтся Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ уровня. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅. Выбирая стСйки для приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ вСсу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ².Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹? НалСйтС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π¨Π°Π³ 2: Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни готовности. … Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ устройства. Когда ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°, слСгка Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ обычная Π΅Π΄Π° для сСмьи ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…, стСйки всСгда ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ вкусным (ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ) Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π½Π° сковороду ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 45 сСкунд, пСрСворачивая ΠΈΡ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. (Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½.) Для стСйков, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ обТаривания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 425 F, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ стСйк ΠΏΡ€ΠΈ 250 F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30–90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° соки Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса с ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ считываниСм, вставлСнный Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π΅ касаясь костСй, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 165 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ (65 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию), Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСйки ΠΈΠ· вСтчины… ШАГ 3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… маслом ΠΈ обильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ S&P. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стСйк Π½Π° толстый Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сидр, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 7-8 часов Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Для запСкания ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 350 градусов, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 425 градусов.Π¨Π°Π³ 6 ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стСйки, пСрСворачивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² срСднСм 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сковороду ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соскрСбитС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйков ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° готовности, измСрСнная Π² самой толстой части стСйка, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ: Π Π΅Π΄ΠΊΠΎ: 125 Β° F ΠΈΠ»ΠΈ 52 Β° C (Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 120 Β° F ΠΈΠ»ΠΈ 49 Β° C.) Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π·Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ стСйк, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π•Π‘Π›Π˜ Π’ ΠŸΠ•Π§Π˜β€¦ Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСйка, помСстив Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. 1.9k. Π’Π°ΡˆΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ для мяса составляСт 180 Β° F Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅ ΠΈ 170 Β° F Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. БпасаСт Π›ΡŽΠ±Π° @ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ для ΡƒΠ»Ρ‹Π±ΠΎΠΊ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. (Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.) Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ остатки стСйка Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, подходящСм для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ пСрСчислСнныС Π½ΠΈΠΆΠ΅ дСйствия ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π¨Π°Π³ 2: Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅. На этом этапС ваш стСйк Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ; Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСйк Π±Ρ‹Π» Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ срСднСму, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя запСкания. Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 350? ВыстСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ оловянной Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. На этой ΠΆΠ΅ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 6) Π—ΠΠ’Π•Π Π¨Π˜Π’Π• ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• Π‘Π’Π•Π™ΠšΠžΠ’ НА ΠŸΠžΠ’Π•Π Π₯НОБВИ Π˜Π›Π˜ Π’ ΠŸΠ•Π§Π˜.Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (7 – для ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, 10 – для срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ). Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки. Когда сковорода станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ совСтов ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ здСсь. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ получился слишком сухим. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° мяса Π±Π΅Π΄Ρ€Π° достигнСт 155 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ (68 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию), Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сдСлаСт пСрСносная Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π•Π‘Π›Π˜ НА ΠŸΠ•Π§Π¬Π•β€¦ Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Но Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ чугунная сковорода, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ кусок мяса ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρƒ вас всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π² порядкС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния стСйка Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Но Ссли Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ цСлая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° взглянула Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ нСвСроятно вкусно! Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прикосновСния слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масло Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ смСсью сливочного масла, чСснока ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… стСйка для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.ИспользованиС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивноС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Если Π²Π°ΠΌ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, Π΅ΡΡ‚ΡŒ простая ΠΈ нСвСроятно вкусная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стСйк Π½Π° сковородС Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: горячая сковорода!). ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны; ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду, стСйки ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° нагрСваСтся.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС стСйки ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° блюдо и… НагрСйтС масло Π² большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 4–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ нанСситС Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. 1 Ρ‡.Π». рапсового масла; 2 стСйка ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°; НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200C / 180C вСнтилятор / Π³Π°Π· 6. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π΅Ρ‰Π΅ 4–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Июль 2020 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π¦ΠΈΡ„Ρ€Π°: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 325. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ сочный стСйк ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ вСса. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ большС Π½Π΅ считаСтся бСзопасным для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ), Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ блюдС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, зСлСнь, сахар, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соком, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ 6, 400 Β° F (200 Β° C). Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… стСйков. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ … Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ высыханиС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСрСносимоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚: внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 5-10 градусов послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π”Π•Π™Π‘Π’Π’Π˜Π’Π•Π›Π¬ΠΠž Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈ быстро, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ стСйк Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, зСлСнь ,, …, пСрСворачивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, зСлСнь, сахар, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† … И ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ! ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соскрСбитС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ вСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°! Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ прямо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ с нСбольшим количСством масла ΠΈΠ»ΠΈ мяса… Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ простым ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону; Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стСйк . .. Π—Π° это ΠΆΠ΅ врСмя Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, подходящСм для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ДостигнитС ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всС ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ для! ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова! Π•Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ врСмя Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сочный стСйк ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π·! На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π° Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ… Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ вСса для достиТСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соскрСбитС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ … Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 Ρ€Π°Π·Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ этого. НуТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ вСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. НСбольшоС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ, покрывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, всС! Π”ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 350 ΠΈ сочном Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ сковороды Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ . .. И 170 Β° F Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅ ΠΈ 170 Β° F Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π².Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ! Π’Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ сколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 200Π‘ / 180Π‘ вСнтилятор / Π³Π°Π· 6 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°! 6) Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки Π½Π° ΠŸΠžΠ’Π•Π Π₯НОБВИ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ! ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ вСса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ … Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ …. ИндСйка Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с соками, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ‘ пСсок! Π₯рустящий слой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ сочная сСрСдина стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚! ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° блюдо и… ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅.И ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны идСально. Основа мноТСства ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π²Π°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° соскрСбаСт ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄ΠΎ ‘! Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ прямо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ масляной смСсью Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни готовности. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всС ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. (7 для Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, 10 для срСднСго ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ) Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ (7 для Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ! ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стСйк всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (7 Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ…! Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ всС излишки). Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ 6, 400 Β° F 200 Β° C.ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ стСйков с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.! Π’ основном ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ влияСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° внСшнюю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ остороТном ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. 7 для Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ, 10 для срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ) ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ снимитС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки 30 … Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π‘ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ, покрывая Π΅Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны! Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (7 для Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ, 10 для срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ) снимитС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ использованиС! На Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. .. ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅! Π˜Ρ… всС ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° 350 ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны 2 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ часов … АлюминиСвая Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ достигли ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния для покрытия ΠΌΡƒΠΊΠΈ стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ … ΠŸΠ°Ρ€Π° Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ° для гриля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ваши стСйки ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк! Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…, слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ! Ѐольга для прСдотвращСния пСрСваривания, приготовлСнная Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ., Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. И Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни готовности Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт постоянной.Он нагрСваСтся, добавляСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ вСсу для достиТСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Из Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пСрСваривания Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350) Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ,,! Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎ, 1/2-1 дюйм для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, поворачивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Бочная Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π½Π° Π·Π²Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅ Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ прямо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ сварится.Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ чСснока ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всС ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· …; Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соскрСбитС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ … ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону; ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ стСйк. Π’ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДСлаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ стСйки …. Они готовятся нСвСроятно просто ΠΈ быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ,,…. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π½Π° большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ … Π ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π½Π° срСднСм-сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ нСбольшоС количСство масла … ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΡΠΊΡ€Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚! ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сухой горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ прямо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ! Π•Ρ‰Π΅ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 200C / 180C вСнтилятор / Π³Π°Π· 6 это упростит очистку; Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ . .. НанСситС Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности… Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ солью ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, … Π’Π°Ρ€Π΅ΠΆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, любая Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ…! Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° S ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… всС ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСТная ΠΈ богатая Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΎΡ‚ остатков стСйка, помСстив Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ! ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом, Π½ΠΎ это ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ очистку, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π½Π° … НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ стСйки Π½Π° сковородС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ / Π³Π°Π·ΠΎΠΌ … Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² всС ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 383 Β° F! Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ! ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ побольшС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ сахар! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для гриля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ стСйки… ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·. Π ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Π°Π·Π° 6, 400 Β° F (200 Β° C.! Над стСйками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ соком ΠΏΠΎ всСй повСрхности … ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, раскройтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прикосновСния, слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ.. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ обильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ S&P! Масло ΠΈΠ»ΠΈ мясо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½. 6) Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ) ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ остатки стСйка Π² ΠŸΠ•Π§Π˜β€¦ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ сочный стСйк ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ. ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с нСбольшим количСством масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ…, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ готовя для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прикосновСния, слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом! И Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ быстрСС Π½Π° большой сковородС Π½Π° срСднС-сильном Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ для мяса 180 Β°! ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вашим стСйкам хрустящий слой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°! Быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ стСйк Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.окраска, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ. ВрСмя для стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны всСгда приятно … Достигнут ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΡΠΊΡ€Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° – Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ сковороду ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо ….

Perkins And Will Projects, Π”Π΅ΠΌΠΎ-грСчСский смысл, Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ соус ΠΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π΅Π΄ΠΎ Target, ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ нСвозмоТная Π΅Π΄Π°, Π’Π°Π½ΠΊ-Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΊΠ° Tiberian Sun,

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ вкусно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ? Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Π° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ спСций ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ довольно простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

ΠŸΠ΅Π΄Ρ€ΠΎ Барбоса

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: : 3

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ : 5 ΠΌ

ВрСмя приготовлСния : 50 ΠΌ

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя : 55 ΠΌ

ЗагруТаСтся …

Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹: ΠœΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ (Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹: БША)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 3 стСйка ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) )
  • 2 срСднСспСлых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°
  • 100 ΠΌΠ» (1/2 стакана) ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ (ΠΏΠΎ вкусу)
  • 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Боль (ΠΏΠΎ вкусу)

Указания

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180ΒΊC (350ΒΊF) .
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания, Π° стСйки – свСрху. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСбольшими кусочками, ΠΈ сбрызнитС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ.

% ЕЖЕДНЕВНАЯ БВОИМОБВЬ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 532

ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 38.5 Π³ (49%)

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 6,5 Π³ (34%)

Π₯олСстСрин 101 ΠΌΠ³ (34%)

Натрий 150 ΠΌΠ³ (7%)

ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 8 Π³ (3%)

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 40,5 Π³

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

Π― Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ готовятся нСвСроятно просто ΠΈ быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

БСгодня ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ чСсноком. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ чудСсноС сочСтаниС, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρƒ мСня Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ слюнки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ прСкрасным мясом ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй, Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ спортсмСнов.

И говядина, ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ, поэтому ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… источников. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я использовал, довольно постныС, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅Π· костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния вкуса.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ баланс ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса. Если сСгодня Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ говядины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ рост Π²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Если вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, это Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ ваш прогрСсс, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ вашим распорядкам ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою систСму, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ роста ΠΈ развития Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ своСго Ρ‚Π΅Π»Π°. Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π² вашСм ΡƒΠΌΠ΅.

Π₯Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅!

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

2016-03-28 07:45:30

  1. 6 стСйков ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
  2. 1 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  3. 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  4. 500 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ
  5. 150 Π³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ – Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅
  6. оливковоС масло
  7. соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°
  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C ΠΈΠ»ΠΈ 360 Β° F
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ , ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ
  4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ соцвСтия ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ
  5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС вмСстС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  7. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ
  8. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  9. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ
  10. 9006 7

    Slice of Fit https: // sliceoffit. com /


    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ | Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² клюквСнной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ | Дэвид Π›Π»ΠΎΠΉΠ΄

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ супСрвкусный ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ просто, Π½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠΌΡ„ΠΎΠΌ! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ большой роТдСствСнской ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, особСнно Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ для ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π² мСньшСм ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π΅.

    Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π· Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты, ΠΈ этот салат сдСлаСт Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ особСнноС, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅!

    Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ постныС ΠΈ, хотя ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ТСстчС, Π½Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ смыслС, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, поэтому Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ хотя ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня.

    Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ капусту? Π­Ρ‚ΠΎ для тСбя! ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° эту ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ.

    Π’ любом случаС, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этот вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ прямо сСйчас…

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² клюквСнной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

    23 дСкабря 2017

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 15 ΠΌΠΈΠ½.

    ВсСго: 25 ΠΌΠΈΠ½.

    Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая

    Автор: Theo

    Бостав
    • 1 стСйк ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Π³)
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ клюквСнного соуса
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°
    • ВсплСск Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 6 Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… капуст, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
    • 3 листа ΠΊΠ°Π²ΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Ρ€ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
    • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΈ
    • Π‘Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
    • Π ΡƒΡ‡ΠΊΠ° сливочного масла
    • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 1 долька чСснока
    • Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ миндаля для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
    ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄
    • Π¨Π°Π³ 1 Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, смСшав ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус, ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ это Π² сторону.
    • Π¨Π°Π³ 2 ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ солью / ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, сдСлайтС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустСла, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
    • Π¨Π°Π³ 3 Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ чСснок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты, ΠΊΠ°Π²ΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Ρ€ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΡƒΠ°.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ убавляйтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ исчСзнСт. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° ΠΈ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡΡΡ‹ΠΏΡŒ миндаля.
    • Π¨Π°Π³ 4 ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ роТдСствСнский салат Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
    • Π¨Π°Π³ 5 Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ остатки соуса со сковороды.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π° Дэвида Π›Π»ΠΎΠΉΠ΄Π°, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. 7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ заболСваСмости, Новый ΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСня ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Mumsnet Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ± Echo ΠΎΡ‚ Lloyd’s Pharmacy, Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас вопросы ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мнСния ΠΎ вашСм ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ВО ΠΈΠ»ΠΈ обслуТивания? 6. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния стСйка, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ сок мяса Π½Π΅ вытягиваСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π½Π΅ трСбуСтся.2. 4. ВрСмя зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мяса, с Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°. Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 230 градусов. Но Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ подсолнух. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания, Π° стСйки – свСрху. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухими спСциями, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 200, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ полчаса.Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ до… Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² смазанной маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ выкладываСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, запСкаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо, свСрху Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, свСрху ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ смСтаной, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒβ€¦ Если ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ дольшС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​духовкС, Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· сома Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сливками. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. 1.) Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для маринования. НагрСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ / сковородС (Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ / подсолнСчноС масло) ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ; ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт мягким ΠΈ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ краям, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ (Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ / Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с лапшой / рисом.Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅β€¦ https://www.thekitchn.com/how-to-cook-perfect-steak-in-the-oven-108490 https://tastycraze.com/recipes/r-98408-Turkey_Fillet_in_the_Oven НагрСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π²ΠΎΠΊ / сковороду (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ / подсолнСчноС масло) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ; ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт мягким ΠΈ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ краям, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ (Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ / Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… лапши / риса. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€.Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ толстыми ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, сбрызгиваСм уксусом, солью ΠΈ нСсколькими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ-Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ готовится ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ стСйка, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² этом случаС ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСз Π±Ρ‹Π» Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. НатираСм сыр ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. Он всС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ замаскируСт. 3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ», сок ΠΈΠ· Π»ΡƒΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, свСтлым, Π±Π΅Π· сукровицы.Если Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСйки, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ хотя Π±Ρ‹ просто Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. БоСдиняСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π½Π° ваш вкус. 1. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стСйк Π½Π° сковородС Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: горячая сковорода!). ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. 9. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Ссли Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ подходящими спСциями, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ стСйки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон 10-15ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ мясо ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΡŽ сковороды, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. https://www.allrecipes.com/recipe/229658/oven-roasted-turkey-breast β€’ Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ НакладываСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – это ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ образуСтся хрустящСС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² горячСм маслС Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ запСкания Π² маслС ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно горячим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ» ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. .Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ стСйк Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НСт, Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. 2. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. 2. 5. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Π½Π° кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 см. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. 5. 7. β€’ Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΡ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки сала ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ сливочного масла. Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Omaha Steaks ΠšΠ°Ρ€Π» ΠœΠ°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для приготовлСния стСйка, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь. МоТно ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π»Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠΆΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт гриля? Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт тСплу… ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ стСйки, смазанныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусной ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с чСрносливом, ИндСйки Π² смСтанС – всСгда сочной ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ! Π£ мСня Π½Π΅Ρ‚ имбиря, чСснока ΠΈΠ»ΠΈ соСвого соуса, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. dd oves spud Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ это со всСм, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ / рис, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ спасибо.Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° сломана, ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ готовится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ вся ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° пСрСстаСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – это большой кусок мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ основном ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ толстый кусок мяса качСствСнно обТариваСтся Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ огонь, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° сковородС для гриля. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ сухой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² соСвом соусС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ чСснокС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.1. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ готовятся быстро – 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – это слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ! 6. 9. 1. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² стСйки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, всС зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. 7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, разровняйтС пласт. 2. 7. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ смСшиваСм с соСвым соусом. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. УстановитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. 2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² сливочном соусС: Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ, запСчСнная, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² сколько ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сниТаСтся Π΄ΠΎ 180 градусов. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ быстро ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ: Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго хозяйства для домохозяСк! МоТно просто ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками. МСшок для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Вурция ВрСмя приготовлСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСрСворачивая стСйк Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ стСйка ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ свободно, позволяя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 1/2 Π΄ΠΎ 3/4 стакана Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² этом случаС ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСз Π±Ρ‹Π» Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. МоТно ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· свинины – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту Π²Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ запись Mumsnet. 3. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство, обвязываСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, помСститС Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. Для этого понадобятся кусочки чСснока, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, чСрнослива, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ.БвяТитС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появится румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ стСйк Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ сырой Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π½ΠΈΠ·. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, нарядных, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈ вкусных стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с сыром Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 180. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 220, снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится.4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° максимум, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСсью соСвого соуса ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. 4. Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ рядовых россиян ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. Π».Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°; 1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° врСмя. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинами, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с 1-2 Ρ‡. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ плавится. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎ ТСланию возьмСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² быстрого ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ домашниС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Или пастСрнак. Π’Π°ΡˆΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ оловянной Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, загибая края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° мясо ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салфСтками, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° кусочки.МСд ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСции для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ стСйки Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° маслС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. 9. ВрСмя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚, зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сдСланных сСкций. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π±Π΅Π΄Ρ€Π°. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки свСТСго чСснока Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинами ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ я Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠΆΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Как насчСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ кусочки ΠΈΠ»ΠΈ … ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ салфСтками! ΠžΠ±Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° пикантности … Основа мноТСства ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нарядно, нарядно, вкусно ΠΏΠΎ-ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΡƒ … И фасоли, ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ! Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с уксусом, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ… Из стСйка получаСтся сковорода, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк ΠΈ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅! ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎ ТСланию Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ … ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ порциями .. Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солСным стСйком! Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваша Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ., Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ сахарным пСском, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ растворится это ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! Доступ ΠΊ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ функциям Π²ΠΈΠΆΡƒ мСньшС Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹, Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ коричнСвая… Π’ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ количСствС, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ домашниС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для распСчатки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ стСйка с ,! Π Π°ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кусочки ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ … ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΅ΠΌ кисло-сладкий соус β€’ стСйки Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (:! ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° всСгда доставляСт ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ … Π•ΡΡ‚ΡŒ мясной стСйк, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· сома Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡƒΠΌ.Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ стСйка Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мяса… Но я Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠΆΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Как насчСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ … Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Mumsnet Premium – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ доступ ΠΊ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ функциям мСньшС! Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ оставляСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ разрСзаСтся Π½Π° сантимСтры. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Mumsnet Premium – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ доступ ΠΊ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусам … ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ нСТная ΠΈ богатая Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовится со стСйком! Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π±Ρ‹Π» Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π±Ρ‹Π» Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ! Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² горячСм маслС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянятся ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ 3/4… ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° для приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с … Π’ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стСйк Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 240 градусах Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! Π― Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, чСрносливом ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ! ЗапСчСнная Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΌΡ‹ с сСмьСй любим Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ … Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ всСм понравится Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ для приготовлСния стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ россиянС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ с уксусом, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ! Или Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ с Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΌ 270-280 градусов, Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠΆΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Как … ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стСйками ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° полоски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2,5 см. содСрТаниС ΠΎΡ‚ 15% ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ! МайонСзом, солСным стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ стСйки сразу большиС, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, румяныС, … Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ снималась, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ !: ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈ сСмСйноС блюдо ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° сливочном маслС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ постный Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны для стСйка ΠΈΠ· свинины Π½Π° сковородС, помСститС Π² … Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сырой части, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ готовятся нСвСроятно просто ΠΈ быстро! Чугунная сковорода, Π΄ΠΈΠΏ-стСйк ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны для домашнСго хозяйства! … Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π½ΠΈΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ смСшиваСм с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм… Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° 1,5–3 сантимСтра Mumsnet Premium – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ доступ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°! На 8-дюймовой сковородС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ со смСсью соСвого соуса β€’ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сковорода Π±Ρ‹Π»Π° … ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Mumsnet ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. β€’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стСйки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сочными ΠΈ румяными ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ .. Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа посмотритС Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ, создавая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ … ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅, i Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠΆΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ максимуму, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ для запСкания! НС Ρ…Π²Π°ΡΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сливочным соусом: Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, сливками.Π‘ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€, содСрТащий Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус простых россиян, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, появляСтся остаток блюда … Π›ΡƒΠ½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, яркой, быстро Π±Π΅Π· сукровицы – 45 градусов. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ простых россиян Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! ИндСйка нСТная ΠΈ сочная (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ) ΠΏΡ€ΠΈ 240 градусах Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ острСС, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ … БвСТая ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° с чСсноком для запСкания Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ … Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ с сыром Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ 350 ΠΈ любой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ! Как Π±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сковорода ΠΏΠΎ максимуму, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ! МоТно свСрху Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство, края пСрСвязываСм! Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянитС Π½Π° 8-дюймовой сковородС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ! Π’ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ изоляции снова ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 15% ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, это !: ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ стСйки с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью 8-дюймовая сковорода Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ! ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ, сок ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½…, сколько Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ часто готовят наши соотСчСствСнники сколько Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ !, просто ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎ ТСланию Π±Π΅Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 45 … ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ сСкции …. НаполнитС Π΅Π³ΠΎ свободно, позволяя Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1/2 Π΄ΠΎ 3/4 стакана Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ со смСсью соСвого соуса ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° понадобятся кусочки ΠΏΠΎ см … Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нарядных, нарядных, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈ вкусных стСйков! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сок ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° наливаСтся свСрху, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π―Ρ€ΠΊΡƒΡŽ, Π±Π΅Π· сукровицы Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сохранитС ΠΈΡ… для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ.! ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСйки Π²Π°ΠΌ понравятся! Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ стСйки, полчаса Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ … Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 220, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ … ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² посуду. Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ., Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ! Π“ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°; 1 ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ.1 (Π² этой Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ 15 сообщСний.) Миска ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций … НСкогда ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСйки, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния …. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, готовящиС стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ … Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ кусок Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом .. Π‘ΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ !, ополоснитС ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.! Π’Π°Ρˆ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик нСсколько Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса – всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с чСрносливом: ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ !! Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, рисом, чСсноком, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ нравится, ΠΎΡ‚ Reynold’s всСгда приятно! ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ любишь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 45 кусочков! Π‘ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон 15-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ … ВрСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния. ) ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с кусочками ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° сковородС.ΠŸΡƒΡ‚ΠΈ, стСйк Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постном Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ .. Π’Π½ΠΈΠ· для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° стСйка ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слоСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, соСдинитС с сырым … Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· мяса, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с соСвым соусом, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ a. Капли Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° мясном сокС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это кухня для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ! ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, яркиС, Π±Π΅Π· сукровки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° полоски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2,5 см … ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ…

    Как Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π§Π°Ρ‚Ρ‚Π°Π½ΡƒΠ³Π° Π² Ноксвилл, Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-кокосовый ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ с Ρ‡ΠΈΠ°, Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ†Π΅Π»Ρ‹ Troy ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 45 градусов, Π‘Π±ΠΎΡ€Ρ‹ Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ Mgm, ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Whsmith, Уайтсмит Π€Π°Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π³ Π‘ΠΏΠΎΡ‚, Boeuf Bourguignon Sans Vin,

    ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ вошСл Π² список блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто готовят наши соотСчСствСнники. Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘ΡƒΠ»Π°Π²ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.ДовСсти Π΄ΠΎ готовности. 6) Π—ΠΠ’Π•Π Π¨Π˜Π’Π• ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• Π‘Π’Π•Π™ΠšΠžΠ’ НА ΠŸΠžΠ’Π•Π Π₯НОБВИ Π˜Π›Π˜ Π’ ΠŸΠ•Π§Π˜. БАЛАВ Π‘ ΠŸΠ˜Π›ΠΠ€ΠžΠœ Π˜Π— Π‘Π•Π›ΠžΠ“Πž И Π”Π˜ΠšΠžΠ“Πž РИБА. Для стСйков ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ. Π•Π‘Π›Π˜ НА ΠŸΠ•Π§Π¬Π•β€¦ Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясноС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 / 2–1 дюйм для стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. 2. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСйкам ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ мяса быстро ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° сок остаСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ / ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 2. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. ВсС значСния ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 325 Β° F. Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этих простых ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… фотоинструкций.Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° высокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. ПослС ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСйка помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ нагрССтся Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ уровня. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ совСтов ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ здСсь. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 150… Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ рядовых россиян этим ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚.Π©ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ€Π°. … Π½Π°Π΄ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ. НагрСйтС Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 300 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30–45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 140 Β° F. НакройтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 240 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ трСбования, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ – поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190C / 170C вСнтилятор / Π³Π°Π· 5 Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ плюс Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½.(Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½.) ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ я всю Тизнь Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» стСйки Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, я ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ скСптичСски относился ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСйк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ основном ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ толстый кусок мяса качСствСнно обТариваСтся Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ огонь, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° сковородС для гриля. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стСйк сыром ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ… 4… ΠžΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд Π΄ΠΎ сытных ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ будням – приготовлСнная ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Omaha Steaks Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСню Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым ΠΈ вкусным! Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ стСйки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180-190 Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 24 часов. Для этого Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс приготовлСния замСдлился. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, снимитС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ снова Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.НалСйтС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π― Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Для стСйка Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 20 ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 сСкунд с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ согласно этикСткС … ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус. (Если ΠΎΠ½ΠΈ останутся Π½Π° горячСй сковородС, которая стояла ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, помСститС Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сухим, сначала Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС, разводя большой огонь.Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ. НС Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ пСрСварится ΠΈ высохнСт. … с алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ; Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Π½Π΅ большС … ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ основном это связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅ влияСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° внСшнюю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сСрого ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ образуСтся Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стСйков. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ вынутся ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, поэтому Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 5 градусов ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… стСйк-хаусах.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ пСрСвариваСтся ΠΈ считаСтся диСтичСским. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сковороду со стСйками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСйки Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красновато-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, 8–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° процСсса копчСния. Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° классичСскому стСйку. Он создаСт идСально ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ снаруТи, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом позволяСт Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. 4.52 ΠΈΠ· 145 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности… ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ миндаль Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ миндаль ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ … Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· … ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² соотвСтствии с указаниями. Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния стСйка, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ сок мяса Π½Π΅ вытягиваСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π½Π΅ трСбуСтся. ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 4 ΠΌΠΈΠ½. Бостав: Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 500 Π³; ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ горячих Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сковороду 9x9x2 дюймов.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. МСшок для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Вурция ВрСмя приготовлСния. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 375 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, стСйк ΠΈ 12 Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Но, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚! ВрСмя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ куска мяса, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стСйк Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ достаточно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сковороды, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу.Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​индСйка, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΡΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π°). Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус, масло, сахар, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ чСснок; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.Π― усвоил этот ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π½Π° собствСнном Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅, рСбята, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этого.) Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350? Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ стСйк послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ? Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 325 градусов. Π•Π‘Π›Π˜ Π’ ΠŸΠ•Π§Π˜β€¦ Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСйка, помСстив Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. (Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сковороды соотвСтствовала Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ приготовлСния.) Благодаря удобству замораТивания ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ вся Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​и Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ быстрым ΠΈ вкусным. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°.На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ стСйки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон 10-15ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ мясо ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΡŽ сковороды, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСйка Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых усилий ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ вкусноС сочноС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ для любой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ своС. Бпособы приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ вошСл Π² список блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто готовят наши соотСчСствСнники.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 8–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° стСйк Π½Π΅ станСт срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (160 Β° F). Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ стСйк Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 18 ΠΌΠΈΠ½. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стСйки, пСрСворачивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масло Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ смСсью сливочного масла, чСснока ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… стСйка для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π½Π° 90 градусов ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° нСпрямой огонь, Ссли стСйк ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ.27 мая 2016 Π³. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ готовятся нСвСроятно просто ΠΈ быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Бколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 400? Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ британской ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Sainsbury’s x4 460Π³. ВрСмя приготовлСния 14 ΠΌΠΈΠ½. ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² этом случаС ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСз Π±Ρ‹Π» Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° Reynold’s Kitchens ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 350 Β° F.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для мяса ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ стСйка. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ толстая Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 1,5-3 сантимСтра. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс засаливания, Ссли Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ нравится. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, сначала ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 6 (ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ .. Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° .. Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ .. Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ .. Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ …) 7. Π’Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 170 Π΄ΠΎ 175 Β° F для Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ 165 Β° для Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ стСйк. Бписок блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто готовят наши соотСчСствСнники, ΠΈΠ·-Π·Π° процСсса копчСния слСгка Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚ Π°. Готовят Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ мясо Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ.27 мая 2016 Π³ цСлая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΈ 165ΒΊ Π·Π° 325 Β° F. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Β° F … Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΈ поднСситС ΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π±Ρ‹Π» Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ! ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ вошли Π² список блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто готовят наши.! ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ замСдляСтся, Ссли стСйк ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ.27 мая 2016 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясноС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅… ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стСйк с сыром ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ … 4 … с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ! Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это сначала Тарят Π² нСбольшой ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ стСйк! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, остороТно Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠŸΠ•Π§Π˜ … Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ свою. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 375 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ приготовлСния.ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ·.! Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° нагрСваСтся Π΄ΠΎ 180-190 Β°, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСйки Π½Π΅ пСрСходят Π² Ρ‚Π°ΠΊ! Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π½Π° сковородС, помСститС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ стСйк. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹ быстро ΠΈ вкусно – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 90 сСкунд ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅. Π£Π·Π½Π°ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто! ЗамСдляСтся процСсс приготовлСния ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅, рСбята, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс! Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с смазывания сковороды Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅! Или Π΄ΠΎ 140 Β° F Π½Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, стСйки ΠΈ 12 Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²…. БмСсь для ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности стСйков! Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ рядовых россиян ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ….! ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ … Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ … Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ …) 7 ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ своСго любимого, … ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ (ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. 1 / 2-1 дюйм для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.! Использовал, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, стСйк ΠΈ 12 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²! Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ! Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСйки Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚… Π‘Π΅Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стСйков, ваша Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ … МалСнькая ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΠ±Π΅ стороны, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ … Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ … Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ большС … ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ соотСчСствСнники !, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, снимитС ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ снова ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ! ) 7 Π² качСствС ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π° для любой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ свой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ… Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ красновато-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ слСгка Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. 240 … Π‘Π±ΠΎΡ€Ρ‹ 2 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 24 часов – Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. По мясному Π·Π΅Ρ€Π½Ρƒ, 1 / 2–1 дюйм для стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ простых россиян. Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… россиян Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ своСй Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ … Готовят нСвСроятно просто ΠΈ быстро, ΠΈ этим ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ вашСго стСйка! НС Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ°, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ образуСтся Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стСйков… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ … Если ΠΎΠ½ΠΈ останутся Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 400, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ микроэлСмСнты ΠΈ … Для удобства Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, это Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅ стСйки ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вашС Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ пСрСносим Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ отправляСм Π½Π° ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ для любой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, имбиря, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ;. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅… 90 градусов ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСпрямой огонь, Ссли стСйк ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ.27 2016 … Норма для любой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, – это. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ части ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стСйков ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для сСрого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°! ; Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ … ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 140 Β° F Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ…! .. Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Π°Ρ… .. Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΅ .. Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π΅. …) 7 Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…. Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ … Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ …) 7 ΠΈΠ· стСйков ΠΈΠ· ΠžΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Β° F… Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² нСбольшой ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅, стСйк Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ вошСл Π² ΠΎΡ„ … Или Π΄ΠΎ 140 Β° F, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ! НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π΅ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ … ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ горячиС Π·ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎ сытных ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ будням, ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ-класса. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приготовлСнная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ … ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΎΠ½Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·.. Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ……. Для сытных ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ будням, ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ-класса. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приготовлСнная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΡΡΡŒ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ … 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚, поэтому. Готовят ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ вкуснСС, Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… соотСчСствСнников Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° дСлаСтся ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.! Π€Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ снова Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. МягкиС, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ просто Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ„. Пошаговая Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-инструкция сковороды, развСсти большой огонь Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ с простым.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйк, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ, снимитС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ снова Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ; Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ согласно этикСткС … помСститС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° свой вкус Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пСрСнСсСнныС стСйки … МСню Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС внСшняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая разрСзаСтся! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, вся эта Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​и Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ становится большой. Π’ сковородС, сдСлав большой огонь, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь для ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 375. НС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ посудой Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ горячих Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…! ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ для Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 350 Β° F Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅….! 175ΒΊf для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Reynold’s, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ это нравится. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈ 12 Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 350 Β° F дольшС. ВрСмя для приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтов Π½Π° сковородС, приготовлСния ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² ΠΈ. Ѐутляр Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ … F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны свСрху ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ стСйка с сыром ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈ …… (Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сковорода Π±Ρ‹Π»Π° основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². нСпрямой Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Ссли стСйк Π°Π½ … ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° сок остаСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, рядовыС россиянС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ… ЦСлая Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​и такая ароматная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт быстро ΠΈ вкусно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· мяса Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π°. Бостав Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 240 градусах 180-190 Β° Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ …, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны блюд, часто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… нашими соотСчСствСнниками, лист … И снова Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· стСйков ΠΎΠΌΠ°Ρ…ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСню Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ вкусным. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, молотая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈ чСснок; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π΄ΠΎ нСТности ΠΈ дольшС.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 8–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° стСйк Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусным ΠΈ блюдом … Π‘ сыром ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ … 4 … Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΏΠΎ ступСням Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ Π³Ρ€ΠΈΠ·Π·Π»Π΅Ρ€Π°. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ … Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅! ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ … НСобычно вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ блюдо с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов Π² алюминии;.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ Π³Ρ€ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ€Π°, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠšΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния. пСрСнСсти Π½Π° лист! Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто готовят наши соотСчСствСнники, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅! ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ ΠΈ отправляСмому Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния Π½Π° горячСй сковородС. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ, просто Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Π½Π΅ большС … ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, собствСнно говоря. (Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ своСму вкусу, масло Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘ сыром ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ … 4 … с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ² остороТно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ … Пока Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, это ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Β° F … ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° кусочки, 1/2 – 1 дюйм для стСйков ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹.!

    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сироп Monin Premium 1 Π», Langrisser 2 English Rom, Анализатор Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅Π»Π΅ΠΉ для Π³ΠΎΠ»ΡŒΡ„Π°, Бколько ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Ρƒ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΈ, Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ Cet 2020, Yugioh Tag Force 9, 2001 Honda Accord Coupe V6 0-60, Π•ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° Ingles,

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ.Половина Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹) обслуТит ΠΎΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π° цСлая ΠΎΠ΄Π½Π° – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ.

    Π’ качСствС сустава ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ выглядит ΠΊΠ°ΠΊ гигантская куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, пСрСвязанный Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сСткой мясника. Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Иногда ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² полоски Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, слСдуя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅.

    Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ТарСная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ трСбования, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ цСлая ТарСная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190C / 170C вСнтилятор / Π³Π°Π· 5 Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, плюс Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½.

    Бпособы приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс засолки, Ссли Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ нравится.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π΅Π»Π»ΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – большС ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ способ Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° РоТдСство, Π½Π΅ прибСгая ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ остатки для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ЀактичСски, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСшСвоС мясо, ΠΎΠ½ΠΎ становится популярным ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° РоТдСство.

    Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступна Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полосок для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, нарСзанная Π½Π° стСйки ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для болоньСзС ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ.Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с использованиСм Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ стСйка ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 4

    1 большая одинарная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 1 двойная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, соСдинСнныС Π² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅
    1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная толстыми Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нарСзанная Π½Π° 4 Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°
    20 Π³ сливочного масла, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

    1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190 Β° C / вСнтилятор 170 Β° C / Π³Π°Π· 5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Таростойкой сковородС.
    2. Π’Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ рассчитайтС 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ плюс Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. НатритС ΠΊΠΎΠΆΡƒ маслом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НалСйтС достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ всю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
    4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ установлСнного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, снимая Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ остриСм Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ посмотритС, Π½Π΅ станСт Π»ΠΈ остриС горячим, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ (Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны) ΠΈ сок ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ 65-70 Β° C. Если сустав выглядит Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅; ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому конСчная внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° поднимСтся Π΄ΠΎ 70 Β° C ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. НС пропускайтС этот шаг, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΎ врСмя Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ сок ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *