Разное

Свинина с ананасом – Невероятно вкусная свинина с ананасами : 3 рецепта

Содержание

Свинина с ананасами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Предлагаю вам на заметку интересный способ, как приготовить свинину с ананасами и овощами. Это блюдо особенно придется по вкусу любителям азиатской кухни. Подавать к столу его можно с любым гарниром, но лучше всего подойдет отварной рис. Что касается специй, то в данном случае используется соус "Терияки", но вы можете заменить его и другим по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Фрукты / Ананас
Блюдо: Горячие блюда

1. Мясо вымойте и обсушите.

2. Нарежьте его небольшими кубиками.

3. В глубокую мисочку аккуратно отделите белки от желтков.

4. Взбейте белки венчиком с крахмалом.

5. Выложите в мисочку свинину. Добавьте соль, перец по вкусу.

6. Все как следует перемешайте.

7. На сковороде разогрейте немного растительного масла.

8. Выложите свинину, обжарьте её на среднем огне, помешивая, до румяности.

9. Чтобы блюдо было еще более аппетитным, рекомендую добавить овощей. На сковороду с маслом отправьте измельченный лук, морковь, разноцветные перцы.

10. Обжарьте на среднем огне до мягкости.

11. А после переложите к мясу.

12. Добавьте измельченный зеленый лук и соус "Терияки".

13. Для пикантности можно добавить пасту чили или аджику, например. Все как следует перемешайте и оставьте томиться до готовности мяса.

14. А тем временем очистите ананас, нарежьте его небольшими кубиками. Выложите на сковороду, перемешайте. Минуты через 3 можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Свинина, запеченная с ананасами - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры нарезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.

Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.

Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.

Запекать при температуре 180?C около 30-35 минут.

Приятного Вам аппетита!


Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

👌 Свинина с ананасом, рецепты с фото

Ананас — великолепный продукт, с которым любое блюдо будет вкусным. С ним я выпекала печенья, делала салаты, добавляла в мороженное и в творог, но вот с мясом готовила впервые.
 

Мне очень понравилось. Мясо получается очень нежным, а сладковатый вкус ананаса делает блюдо пикантным. Готовится оно очень просто, но его спокойно можно подать и на праздничный стол. Для гарнира желательно выбрать рис, картофель, макароны, но и овощной салат будет прекрасным дополнением.
 
Время приготовления: 1 час.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления свинины с ананасами нам понадобится:


  • консервированные ананасы — 1 банка
  • мякоть свинины — 400-500 г
  • томатная паста или кетчуп— 2 ст.л.

  • масло растительное

  • приправы

  • соль

 
Способ приготовления:


Для приготовления этого блюда понадобится сковорода с высокими бортами.
 
Мякоть свинины нарезаем тонкими полосками.
 

 
В сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем нарезанный мелко чеснок (1-2 зубчиков чеснока будет достаточно), обжариваем 1-2 минуты. Затем выкладываем нарезанную свинину.
 
Мясо тушим в масле 5-10 минут.
 
Солим, перчим по вкусу, добавляем любые приправы. Мне нравится приправа карри, ее я и добавляла в мясо.
 

 
Банку с консервированными ананасами вскрываем, сливаем жидкость.
 

 
Ананасы нарезаем на кусочки (если у вас баночка с законсервированными ананасами-кольцами).
 

 
Ананасы выкладываем в сковороду со свининой. Перемешиваем.
 

 
1 ст.л. муки добавляем в мясо с ананасами, перемешиваем.
 

 
Затем добавляем томатную пасту или кетчуп.
 

 
Вливаем чистой питьевой воды, чтобы она скрыла мясо в сковороде. Перемешиваем.
 
Все тушим до полной готовности мяса (примерно 30 минут).
 
Тем временем можно приготовить гарнир к мясу. Гарнир может быть любой.
 

 
Приятного аппетита вам и вашей семье.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Свинина под ананасом и сыром в духовке

Давайте приготовим праздничное блюдо — свинина под ананасом и сыром в духовке, его вкус такой изысканный и необычный, что женский пол точно его оценит. Ведь, сочетание мяса с кисло-сладким ананасом всегда вкусно. Завершающей ноткой в этом блюде это запеченная сырная корочка, которая так аппетитно тянется и дарит незабываемый вкус.

Такое блюдо готовят в основном на праздники, ведь цена самого ананаса немного кусается, но иногда и просто так можно себя побаливать. Готовится все очень быстро и просто, а в результате вы получаете шедевр. Также можно экспериментировать с ингредиентами: на мясо положить: тонкие кольца лука, ломтики помидора или баклажана. Еще некоторые добавляют картошку или рис, чтобы получилось сытное второе блюдо.

А также, вы можете приготовить свиные отбивные с помидором и сыром в духовке.

Ингредиенты

  • Свинина – 300 г.
  • Консервированные ананасы —  3 колечка
  • Сметана (майонез) – 3 ст.л
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Соль, специи – щепотка

Как приготовить свинину с ананасами в духовке

Отрезаем кусок свинины примерно шириной 1- 1,5 см. Мясо немного отбиваем молотком, но не сильно это не отбивные. Если сильно тонко отобьете мясо получится сухим. Приправляем мясо солью и специями, с двух сторон, специй не жалейте, иначе оно получится безвкусным. Кладем свинину в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Сверху выкладываем кольца ананаса.

Ананасы смазываем толстым слоем сметаны или майонеза, я выбрала сметану. Только смотрите, чтобы она не было сильно кислой.

Натрем сыр на крупной терке и посыпаем им сверху. Сыра не жалейте. Тогда у вас получится очень вкусная сырная корочка. Ставим запекаться в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200С.

Достаем блюдо из духовки и горячим подаем к столу. Украсить можно листочками свежей зелени или в серединку колец поставить оливки. На гарнир можно подать картофельное пюре или вовсе нечего не подавать, так как получается очень сытно. Приятного аппетита!

Нужные советы

1.     Если вы хотите сделать вкус мяса оригинальным его перед приготовлением можно замариновать: в специях, соевом соусе, меде, томатной пасте. Время маринования 30 минут при комнатной температуре.

2.     Любите острое: добавь лук, чеснок красный жгучий перец, горчицу.

3.     Смазывать отбивные можно: сметаной, сметанного-горчичным соусом, майонезом.

4.     Кетчупом или томатной пастой лучше не использовать, она будет перебивать вкус ананаса.

5.     Лучше использовать консервированный ананас, чем свежий, именно он придаст нужную сладость.

6.     Запекать долго не стоит, чтобы свинина не получилась жесткой.

7.     Сыр можно использовать любой: моцареллу, российский, голандский или смесь сыров.

8.     Заготовки можно сделать перед праздником, и хранить в холодильнике, а вот запекать нужно перед подачей на стол.

9.     Некоторые  использую курицу, но я ее не очень рекомендую, все таки лучше сочетается свинина с ананасами.

Это идеальное блюдо для праздника — свинина под ананасом и сыром в духовке!

Смотрите видео

meatlovers.ru

Мясо с ананасами / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления мяса с ананасами

  1. Свинина (лопатка или шея) свежая 500 грамм
  2. Ананас консервированный 400 грамм
  3. Сыр твердый 250 грамм
  4. Майонез 67% жирностью по вкусу
  5. Чеснок среднего размера 2–3 зубчика
  6. Соль по вкусу
  7. Зелень петрушки свежая по вкусу
  8. Масло растительное для смазывания противня
  • Основные ингредиенты

    Свинина, Ананас

  • Порционность

    3 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, Нож, Тарелка – 3 штуки, Блюдце – 2 штуки, Кухонный молоточек для отбивания мяса, Чесночница, Пиала, Крупная терка, Духовка, Противень, Блюдо для подачи, Столовая ложка, Полиэтиленовый пищевой пакет, Пищевая фольга или бумага для запекания, Кондитерская кисть, Кухонные прихватки, Кухонная лопатка

Приготовление мяса с ананасами:

Шаг 1: подготавливаем свинину.

Первым делом хорошо промываем свинину под проточной теплой водой и после – выкладываем главный ингредиент на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от возможного жирка и жилок и после нарезаем компонент поперек волокон на порционные куски, размером приблизительно 6-7 сантиметров в длину. В толщину свиные кусочки должны быть не меньше 1 сантиметра.

Сразу же после этого выкладываем мясо в полиэтиленовый пищевой пакет (чтобы мясной сок не разбрызгивался во все стороны) и с помощью кухонного молоточка отбиваем компонент. И теперь солим по вкусу свинину и перекладываем ее в свободную тарелку.
Шаг 2: подготавливаем чеснок.

С помощью ножа очищаем зубчики чеснока от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем, воспользовавшись чесночницей, измельчаем овощ и сразу же перекладываем его в свободное блюдце. Внимание: если у вас не оказалось под рукой такого инвентаря, не расстраивайтесь, так как заменой ей послужит нож и разделочная доска. Для этого просто выкладываем чесночные зубчики на доску и мелко рубим его подручным острым инвентарем.
Шаг 3: подготавливаем зелень.

Для начала промываем свежую зелень петрушки под проточной водой и, слегка отряхнув ингредиент на весу от лишней жидкости, выкладываем зелень на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим компонент и после выкладываем его в чистое блюдце.
Шаг 4: подготавливаем твердый сыр.

Воспользовавшись крупной теркой, натираем твердый сыр и после – перекладываем его в свободную тарелку. Внимание: для приготовления мяса с ананасами можно использовать любой сорт сыра на ваш вкус. Это, например, может быть и Российский сыр, и Костромской, и Адыгейский и даже сыр Эдам, главное, чтобы он вам пришелся по вкусу, так как он будет дополнять блюдо по вкусовым качествам.
Шаг 5: подготавливаем ананасы.

Консервированные кольца ананасов выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, нарезаем компонент на небольшие кусочки. Внимание: для приготовления блюда можно взять уже измельченные консервированные ананасы. После этого мелко рубленый ингредиент перекладываем в чистую тарелку.
Шаг 6: готовим ананасовую заправку для блюда.

В пиалу выливаем майонез. Затем в эту же емкость добавляем измельченный чеснок, кусочки ананасов и зелень петрушки и все хорошо перемешиваем с помощью столовой ложки до образования однородной массы. Все, ананасовая заправка готова!
Шаг 7: готовим мясо с ананасами.

Итак, первым делом застилаем противень пищевой фольгой или бумагой для запекания. После этого наливаем на инвентарь небольшое количество растительного масла и, воспользовавшись кондитерской кистью, размазываем масло по всей поверхности фольги или бумаги. Сразу же после этого выкладываем в форму для запекания кусочки свинины. Теперь, с помощью столовой ложки выкладываем на каждый мясной кусочек ананасовую заправку, а сверху блюдо посыпаем тертым твердым сыром. Ставим противень в духовку и запекаем мясо с ананасами при температуре 180°-200°С в течение 30-40 минут.

По истечении отведенного времени достаем противень с помощью кухонных прихваток, а блюдо проверяем на степень готовности. Для этого отрезаем кусочек мяса с помощью ножа. Готовая свинина должна стать мягкой, нежно-бежевого цвета, а также на поверхности блюда должна образоваться золотистая румяная корочка. Сразу же после этого блюдо можно подавать к столу.
Шаг 8: подаем мясо с ананасами.

Воспользовавшись кухонной лопаткой, перекладываем порционное мясо с ананасами на блюдо для подачи. Внимание: в процессе запекания твердый сыр плавится и может слипнуться между порциями блюда, поэтому аккуратно надрезаем сыр острым ножом. Это сохранит эстетичный вид блюда. И теперь, пока мясо с ананасами не остыло, подаем его к столу, как основное блюдо. Такое мясо получается очень ароматное, вкусное, с приятной сладостью экзотического фрукта, к тому же оно очень сытное.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:

– Для приготовления мяса с ананасами в блюдо можно добавлять (помимо свинины) курицу, телятину, индейку, кролика и даже сорта рыбы, которые идут практически без костей. Это, например, может быть филе лосося или форели и даже треска.

– Для приготовления такого блюда, помимо свиной лопатки или шеи, также можно использовать свиную корейку, так как тогда мясо удобно нарезать на порционные кусочки.

– В процессе отбивания мяса вместо полиэтиленового пакета также подойдет пищевая пленка.

– Для остроты вкуса, мясо можно натереть свежемолотым черным перцем.

– По желанию можно не готовить ананасовую заправку, а просто выложить кусочки мяса на противень, затем – поверх свинины положить кольца ананаса, третьим слоем смазать всю нашу красоту майонезом с зеленью и чесноком, а в конце все посыпать тертым сыром. Тогда блюдо получается еще сочнее, но и слаще, так как в первом варианте кусочки ананасов пропитывались ароматом чеснока и зелени.

www.tvcook.ru

Свинина с ананасами / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление свинины с ананасами:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Для приготовления вам понадобятся свиные шницели, три больших кусочка, которые мы чуть позже порежем на шесть маленьких. Затем тонкие ломтики сыра Гауда, кольца консервированного ананаса, которые нужно обсушить от сиропа, тонкие кусочки ветчины или бекона и мягкое сливочное масло, которое нужно заранее выложить из холодильника ненадолго.
Шаг 2: Отбиваем свинину.

Оберните свинину пищевой пленкой и отбейте хорошенько молоточками. Затем разверните и оботрите со всех сторон молотым перцем (черным, красным или смесью) и солью.
Шаг 3: Жарим свинину.

В сковороде растопите сливочное масло. Когда оно станет жидким и запузырится, положите в него кусочки отбитой свинины.

Обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Полностью готовить не нужно, так как свинина еще будет запекаться в духовке.
Обжаренные кусочки свинины разрежьте на пополам, чтобы из каждого большого получилось по два маленьких. Только учтите, что на каждый кусочек мяса должно помещаться одно колечко ананаса или хотя бы его половинка.
Шаг 4: Запекаем свинину с ананасами.

Смажьте противень маслом и выложите на него свинину, затем на каждый кусочек уложите ломтик ветчины (или бекона), после - ананас и сыр в самом конце.

Отправляйте все это в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут. За указанное время свинина полностью приготовится, а сыр на вершине растает и растечется, так что станут видны контуры ананаса.
Шаг 5: Подаем свинину с ананасами.

Подавайте свинину с ананасами в горячем виде сразу после приготовления. В качестве гарнира отлично подойдут макароны, нежное картофельное пюре или рис с карри. Дополнительно можете украсить блюдо сладким красным болгарским перцем. Обязательно попробуйте, ведь это все так просто готовится, и очень хорошо на вкус.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Для жарки свинины можно использовать так же сало или растительное масло без запаха.

– Выбирайте ветчину или бекон хорошего качества, а то некоторые после термической обработки теряют вкус.

– Количество порций дано из расчета, что на одну персону уходит два кусочка.

www.tvcook.ru

Свинина с ананасами

Нежное сочное мясо с ананасами и сыром.

Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 1 банка ананасов кольцами
  • 100 г сыра
  • 100-200 г сметаны (или майонеза)
  • соль
  • перец

Нежная запеченная свинина великолепно сочетается с сочными ананасами и расплавленным сыром. Такое блюдо отлично подойдет как на праздничный стол, так и на семейный ужин. У меня получилось 8 порций.

Приготовление:

Свинину порезать порционными кусками размерами чуть больше, чем кольцо ананаса (толщина кусочков должна быть примерно 1-1,5 см).
Отбить кухонным молотком каждый кусочек (удобнее всего отбивать через пищевую пленку).

Сыр натереть на крупной терке.

Форму или глубокий противень немного смазать маслом.
Кусочки свинины посолить, поперчить, выложить в форму.

Сверху выложить кольца ананасов.

Полить сметаной (или майонезом).

Посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-40 минут.

Готово.

Свинину с ананасами обязательно подавать в горячем виде (можно украсить зеленью и нарезанными овощами).

kamelena.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о