Свинина в духовке с грибами под сыром: Свинина с грибами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Свинина с грибами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как запечь свинину с грибами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину лучше использовать бескостную. Это может быть готовая нарезка в виде шницелей или отбивных, или целый кусок. Сладкий перец советую взять разных цветов, чтобы блюдо смотрелось на столе ярко и красочно.

Шаг 2:

Я брала толстый кусок карбонада без кости и нарезала его на 4 толстых ломтика, толщиной около 1,5-2 см. Мне не хотелось брать готовую нарезку из-за того, что мясо там нарезано тоньше. Хотелось куски побольше. Свинину вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Промакивать лишнюю влагу нужно обязательно, ведь иначе во время обжарки при соприкосновении воды с кипящим маслом, масла начнет стрелять и придется отмывать кухню от жира.

Шаг 3:

Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки или более мелкие ломтики в зависимости от размера грибов.

Шаг 4:

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкой соломкой.

Шаг 5:

Сыр натрите на мелкой или средней терке.

Шаг 6:

Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.

Шаг 7:

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ломти свинины и обжарьте на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. В конце мясо посолите и поперчите по вкусу. Учтите, что солить блюдо нужно осторожно, ведь вы будете еще добавлять соленый тертый сыр.

Шаг 8:

Переложите обжаренную свинину на тарелку.

Шаг 9:

Убавьте огонь до среднего. В освободившейся сковороде обжарьте шампиньоны около 5 минут. Вначале грибы впитают все масло, затем наоборот пустят много сока.

Шаг 10:

Когда сок из грибов почти весь выпарится, добавить сладкий перец соломкой и обжарьте все вместе, помешивая, еще 5 минут.

Шаг 11:

Уменьшите огонь до минимума. Приправьте овощи и грибы солью, перцем и посыпьте мукой. Все быстро перемешайте.

Шаг 12:

Влейте сливки и все хорошо перемешайте, чтобы в соусе не было мучных комочков. Доведите сливки до кипения и тушите все вместе 1 минуту на медленном огне.

Шаг 13:

Добавьте в соус петрушку и снова все перемешайте.

Шаг 14:

Должен получиться текучий, но вязкий соус. Если соус получается слишком густым, слегка разбавьте его сливками или молоком. В процессе запекания в духовке соус еще разжижится.

Шаг 15:

Выложите куски обжаренной свинины в форму для запекания. Форма должна быть либо глубокая, либо широкая, так как при выпекании свинина дает много сока и соус может переливаться из маленькой формы. Сверху полейте мясо сливочно-овощной смесью.

Шаг 16:

Сверху посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30 минут с конвекцией при 200°С, без конвекции – 35-40 минут при 175°С. Точное время и температуру определяйте по своей духовке.

Шаг 17:

Готовую свинину с соусом, грибами и сладким перцем под сырной корочкой подайте к столу. Приятного аппетита!

Мясо по-купечески с грибами пошаговый рецепт с фото

Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусное блюдо с запечённой свининой. Мясо получается очень сочным и нежным. Готовится в духовке всего 20-25 минут. В качестве гарнира к блюду подойдет что угодно, например – картофельное пюре или макаронные изделия. Тем же, кто на диете, достаточно будет легкого овощного салата, так как мясо очень сытное и много его съесть не получится.

Ингредиенты

• свинина 500 гр
• грибы 100 гр
• сыр 250 гр
• помидоры 1-2 шт
• майонез
• соль
• перец чёрный

---

Грибы можно использовать какие вам захочется.

Я, например, использовал популярные в широких массах шампиньоны.

Приготовление

Свинину режем ломтиками толщиной 1-1,5 см и качественно отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вымывать, советую при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку. Если плёнки нет, то можно через обычный пакет.

Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, молотым перцем и всякими специями, которые вам по душе.

Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.

Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.

На сыр выкладываем нарезанные грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. С шампиньонами блюдо выглядит красиво и аккуратно.

Аккуратно, без лишнего энтузиазма поливаем каждую часть блюда майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.

Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.

Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом. Прошу к столу! Я позволил себе подать блюдо вместе с картофелем, запечённым в сливках и помидорками черри. Приятного аппетита!

Свинина с грибами и сыром

Нежная свинина идеально сочетается с грибами. Шапочка из сыра позволяет мясу полностью пропечься в духовке в соусе, выделяющемся из помидор, грибочков и майонеза. 

Продукты не подвергаются предварительной обработке, поэтому запекать придется чуть дольше.

Ингредиенты:

•  0,6 кг свиная шейка;
•  200 гр шампиньоны;
•  луковица;
•  250 гр сыра;
•  помидорина;
•  майонез, соль, специи.

Мясо помойте, обсушите, порежьте не слишком толстыми кусками.

Отбейте кусочки свинины через пищевую пленку.

Выложите на смазанный маслом противень или в жаропрочную форму. Добавьте специи, посолите.

Снимите с помидора шкурку. Чтобы облегчить процесс, опустите овощ в горячую воду, бланшируйте пару минут.

Нарежьте томаты кружочками, положите слайсы поверх мясных заготовок.

Помидорный сок ускорит готовку свинины, сделает угощение более вкусным.

Сыр натрите на крупной терке. Одну треть сыра насыпьте на мясные ломтики с помидорами.

Грибочки также выкладывайте поверх сыра. В сезон можно взять лесные грибы. Когда их нет, я всегда беру замороженные шампиньоны. Готовить их быстрее и легче.

Можете не размораживать грибы заранее. Так в шампиньонах сохранится больше полезных веществ.

В заключение полейте содержимое формы майонезным соусом (очень немного). Посолите и посыпьте оставшимся сыром.

Прикройте противень фольгой. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Затем выньте протвень из шкафа, снимите фольгу.

Дайте содержимому подрумяниться в духовке еще 10 минут.

Проверьте готовность кушанья: попробуйте ножом проткнуть мясной кусочек. Если ножик входит в свинину легко, мясо с грибами и сыром, запеченной в духовке, готово.

Отбитое запеченное мясо получается очень нежным. Еда сытная, вкусная. Особых хитростей в приготовлении нет, справится даже начинающая хозяйка.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Харчо из свинины, рецепт

Косички свиные, рецепт

Свинина в кляре на сковороде, рецепт

Косички из мяса

Когда грибов нет, отличная свинина получится, если запечь ее со сметаной.

Свинина по-французски с грибами – рецепт с фото

Одно из них – свинина по-французски. Приготовленное таким способом мясо получается сочное и нежное, его дополняет слой из грибов, лука, зелени, помидоров, а сверху все посыпается сыром, который, плавясь в духовке, образует аппетитную корочку. Приготовив однажды такое блюдо, вы обязательно полюбите его замечательный вкус.

Продукты

• свинина – 500 г;
• лук – 120 г;
• сыр твердый – 120 г;
• помидоры – 200 г;
• петрушка – 1 небольшой пучок;
• шампиньоны (или другие грибы) – 200 г;
• масло растительное;
• смесь прованских трав – 1 ч. л.;
• вино полусухое – 50 мл;
• соль.
  

 

 

Рецепт приготовления свинины по-французски с грибами

1. Мясо нарезают пластинами (как на отбивные) толщиной около 1 см.

2. Затем свинину отбивают с обеих сторон, но не слишком – нужно чтобы кусочки стали мягче, но не были очень тонкими.

3. Мясо заливают 50 мл вина, добавляют 2/3 ч. л. соли и прованские травы.

4. Хорошенько перемешивают ингредиенты и оставляют на 30 мин., чтобы свинина пропиталась маринадом.

5. Грибы нарезают небольшими кусочками, а луковицу – кубиками.

6. Грибочки обжаривают на растительном масле до уменьшения в размере, после чего добавляют к ним луковую нарезку.

7. Продолжают обжаривать еще несколько минут, пока лук не подрумянится. В конце жарки – солят по вкусу.

8. Сыр натирают на терке с крупными отверстиями, а помидоры режут тонкими кольцами или полукольцами.

9. Петрушку шинкуют.

10. На противень выкладывают пласты свинины, предварительно смазав его маслом.

11. Сверху на мясо выкладывают слой из грибов и лука.

12. Следом на грибы кладут зелень петрушки.

13. Сверху выкладываются пластинки томатов.

14. Теперь осталось посыпать сыром и поставить в разогретую духовку на 25-30 мин. Температура для запекания блюда составляет 200 градусов.

Аппетитная свинина по-французски с грибами готова.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Мясная “Книжка” с грибами и сыром в духовке (Мясная “Гармошка”)

Это блюдо займет достойное место на праздничном столе! Готовится мясная “Книжка” или “Гармошка” довольно быстро и просто, а мясо получается невероятно вкусным! Главное, что от хозяйки, такая свинина с грибами и сыром, потребует минимальных хлопот.

Мясо можно заранее натереть солью, перцем и горчицей с оливковым маслом, и убрать в холодильник мариноваться хоть на пару дней. А начинить карбонад ломтиками сыра и грибов не отнимет много времени. Все остальное за вас сделает духовка. Зато гости будут в восторге!
Чудесный рецепт! Всем рекомендую!

Ингредиенты

свиная корейка/карбонад (мякоть, без костей)	1-1,5 кг
шампиньоны	150 г
сыр	100 г
горчица	1-2 ч.л.
чеснок	2 зубчика
оливковое масло	2 ст. л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Подготовить ингредиенты для “Мясная “Книжка” с грибами и сыром в духовке (Мясная Гармошка)”.

Чеснок очистить и мелко порубить.

В миске смешать: горчицу, чеснок, перец и оливковое масло.

Шампиньоны вымыть, стряхнуть излишки воды и нарезать ломтиками.

Сыр нарезать ломтиками.

Свинину вымыть прохладной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Сделать глубокие поперечные надрезы, на расстояниии 1-1,5 см, не прорезая мякоть до конца.

Хорошо натереть мясо снаружи и внутри надрезов: солью, свежемолотым перцем и смесью оливкового масла с горчицей.

Начинить “гармошку” ломтиками грибов и сыра, вкладывая их в надрезы.

Чтобы “гармошка” хорошо держала форму и не разваливалась, можно обвязать мясо кулинарной нитью или шпагатом.

Мясную гармошку можно запекать в фольге или в пакете для запекания (или рукаве).
Положить мясо в рукав для запекания (завяжите рукав, с двух сторон, при помощи специальных креплений или кулинарной нити). Если нет рукава, обернуть мясо фольгой.
Поместить на противень или подходящую по размеру форму для запекания.

Запекать “книжку” в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 1 часа – 1 часа 20 минут, до полной готовности.
По желанию, в конце приготовления, снять фольгу или аккуратно разрезать рукав для запекания (чтобы не обжечься паром) и подрумянить “книжку”.

Приятного вам аппетита и с наступающими праздниками!

Поделись рецептом с друзьями!

Вкусная свинина с грибами, помидорами и сыром в духовке

Свинина с грибами, помидорами и сыром — частый гость на семейных торжествах и застольях. Это блюдо готовится очень легко и быстро. Его вкус и внешний вид вполне оправдывает свое название. Французская утонченность вкуса и изумительный аромат превращают это блюдо в фаворита обеденного стола. Мясо, приготовленное таким образом, очень мягкое и нежное. К тому же, запеченная свинина гораздо полезнее жаренного. Готовить можно можно как из свинины, так и с телятины и даже из куриного филе.

Для приготовления этого блюда нам потребуются такие ингредиенты:

• нежирная свинина;
• 1 помидор;
• несколько шампиньонов;
• соль;
• перец;
• любой твердый сыр.

 
Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 200 ккал.
 


1. Мясо необходимо тщательно помыть в проточной воде, а затем разрезать на стейки толщиной около 1-2 см.

2. Каждый кусочек требуется отбить кухонным молотком с обеих сторон. Благодаря такой процедуре мясо будет гораздо нежнее и мягче.

3. Подготовим поверхность для запекания. Противень покроем фольгой (не обязательно), а затем выложим туда мясо.

4. Каждый кусок требуется посолить и поперчить. При желании можно сдобрить свинину оливковым маслом или майонезом, полагайтесь в этом вопросе на свой вкус. Можно не использовать ни того, ни другого в рецепте.

5. Шампиньоны следует тщательно вымыть и разрезать на тонкие пластины. Затем покрываем поверхность каждого куска мяса грибами. Помидор также моем и разрезаем на тонкие кружки. Чем тоньше у вас получится разрезать помидор, тем лучше. Для этой цели удобнее всего использовать нож с зазубринами, тогда в процессе нарезания помидор не деформируется.

 

6. Покрываем грибы кружками помидора.

7. Затем еще раз посолим (в этот раз чуть-чуть). И заключительный этап — присыпаем мясо натертым сыром.

8. Отправляем противень со свининой в духовой шкаф (предварительно разогретый) и запекаем ее 30 минут при температуре 180 градусов. В процессе запекания мясо и помидоры пустят сок, который затем испарится.

Готовое блюдо украшаем листьями салата и подаем на стол. Приятного аппетита!

Свинина, запеченная с овощами, грибами, сыром

Автор: Povarixa

Порций: 4

Время приготовления: 1 час

Когда мы вынимаем форму со свининой, источающей смешанный густой аромат, на который сбегается вся семья – мы даже немного гордимся собой, своим умением превратить привычные продукты в потрясающее яство. Имеем право…

Ингредиенты

• 500-600 г свинины – окорок, корейка, шея
• 3 помидора
• 2 сладких перца
• 1 банка консервированных или 500 г свежих шампиньонов
• 250-300 г твердого сыра
• 1 луковица
• по 2 ст. ложки подсолнечного и сливочного масла
• соль и перец по вкусу
• майонез

Способ приготовления

1. Промываем мясо под струей воды, обсушиваем, нарезаем поперек волокон на ломти толщиной 10-12 мм. Надрезаем жилки и – если есть – плотный слой по краю кусков. Отбиваем между двух слоев пищевой пленки кухонным молотком – с обеих сторон.
2. Застилаем противень фольгой, смазываем растительным маслом, раскладываем куски мяса и посыпаем солью и перцем.
3. Свежие шампиньоны чистим, моем и откидываем на дуршлаг. Консервированные – промываем. Нарезаем на кусочки – или пластинками вдоль. Лук шинкуем полу-или четверть кольцами.
4. На разогретой сковороде несколько минут выпариваем лишнюю жидкость из грибов, затем добавляем сливочное масло и лук, обжариваем на среднем огне до легкого золотистого цвета.
5. Пора включить на 180° духовку и заняться овощами.  
6. Помидоры разрезаем на две половинки, и каждую – на ломтики толщиной 3-4 мм. Перец – тоже на половинки и далее, без семян и плодоножки, на неширокие полоски или квадратики. Крупно натираем сыр.
7. На разложенные ломти мяса засыпаем слой грибов с луком, на него – сладкий перец. Покрываем слоем помидорных ломтиков. Что у нас осталось? Слой сыра – и полить майонезом.
8. Может быть и другой вариант: залить майонезом, а сыр засыпать за 3 минуты до окончания готовки. Разница в том, что кто-то любит, чтобы сыр расплавился и проник до дна, а кто-то любит сырную корочку сверху.
9. Ставим в духовку на 30-35 минут. Когда блюдо готово, накрываем сверху листом фольги, подворачиваем края и даем доготовиться 12-15 минут. Делим лопаткой на порции и подаем. Любим свежую зелень – посыпаем рубленой петрушкой или кинзой.

Сырная свиная вырезка в грибах – легкий роскошный ужин – SheKnows

Еще с детства я любил одно из блюд – свиная вырезка со сливочно-грибной подливкой. Были разные версии, насколько я помню, потому что это блюдо почти в каждом доме готовят по особым случаям, в том числе и моя мама. Без предвзятости, я любил свою маму, потому что она умела хорошо сочетать вкусы, без каких-либо противоречий, именно так, как мне это нравится. Печально то, что мне никогда не приходилось спрашивать ее, как она готовила свое блюдо из свинины и грибов.

Связанная история Зеленый макинтош с сыром Джейми Оливера – самый вкусный способ съесть овощи

Вспомнив о ее блюде, я приготовил собственное. Это совершенно другая версия, чем у нее, но моей целью было плавное объединение вкусов, именно так, как она делала свой. Здесь я добавил пармезан и сыр Эмменталер поверх сливочно-грибного соуса. В итальянской кулинарии пармезан – или пармезан-реджано – добавляют в большинство блюд из-за его приятного и ненавязчивого вкуса.В сочетании с эмменталером – сыром с гораздо более мягким вкусом – они вместе создали красивую сырную корочку на блюде из свинины и грибов. Что я могу сказать? Это того стоит. Вы можете просто полюбить это.

Запеченная свиная вырезка с соусом из пармезана

Когда я думаю о свиной вырезке со сливочно-грибным соусом, я представляю себе блюдо с богатыми ингредиентами, которые позволяют мне наслаждаться каждым кусочком. Пармезан и эмменталер придают окончательный вкус этому восхитительному блюду.

Обслуживает 4

Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 45 минут | Общее время: 1 час

Состав:

• Оливковое масло первого холодного отжима
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• Нарезанные ломтиками грибы 17 унций
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• Соль и перец
• 1/2 стакана белого вина
• 1/2 стакана крем-фреш
• Петрушка свежая, мелко нарезанная
• 1 фунт свиной вырезки, тонко нарезанной
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан-реджано или пармезан
• 4 ломтика или 3 унции нарезанного сыра Эмменталер (или любого другого мягкого сыра), крупно нарезанного
• Салат из свежего шпината
• Порошок сладкой паприки (по желанию)

Направление:

1. В большой жаростойкой кастрюле на среднем огне смешайте около 4 столовых ложек оливкового масла и сливочного масла. Когда масло растает, обжарьте чеснок и лук. Перемешивайте около 3 минут.
2. Добавьте грибы и готовьте 7 минут. Влейте вино и дайте спирту испариться в течение 3 минут. Добавьте соус Вустершир и перемешивайте в течение 1 минуты. Добавьте крем-фреш и дайте соусу уменьшиться наполовину, примерно 4 минуты. Приправить солью и перцем. Выключите огонь.
3. Переложите грибы в миску и отложите в сторону. Протрите кастрюлю бумажным полотенцем, чтобы удалить сливочный соус.
4. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
5. Натереть ломтики свинины солью и перцем.
6. В ту же жаростойкую кастрюлю на среднем огне налейте немного (не слишком много) оливкового масла. Когда он станет горячим, обжарьте кусочки свинины с обеих сторон около 8 минут, затем выключите огонь.
7. Выложите свиные ломтики в кастрюле и полейте грибным соусом. Посыпать сверху петрушкой, пармезаном и сыром эмменталер.
8. Выпекать на средней решетке 8 минут.
9. Подавать на подушке из шпинатного салата и, если есть, посыпать паприкой.

Для множества отличных рецептов, как наша страница I в Facebook.

Еще рецепты свиной вырезки

Свиная вырезка, натертая пряностями, завернутая в бекон
Свиная вырезка на гриле с пикантной пастой из хариссы
Цукаты из свиной вырезки, покрытой пеканом, с медово-масляным соусом

Свиная вырезка, фаршированная грибами и голубым сыром

Эта свиная вырезка, фаршированная грибами, – элегантное, но простое в приготовлении блюдо , которое можно приготовить примерно за час.

Нежная сочная свинина с грибами, луком-шалотом и чесноком, обжаренная в белом вине с подливкой с нотками вина, горчицы и капель со сковороды – это что-то особенное.

Этот рецепт был вдохновлен моей поездкой в ​​Центральный Иллинойс с Национальным советом по свинине. Один день мы узнали о том, как выращивают свиней, а другой – о том, как готовить из свинины.

Я регулярно готовлю свинину. Мне нравится его доступность и простота приготовления. Обычно я делаю вырезку из вырезки.Мне он нравится, потому что он постный (он тоньше куриной грудки!) И идеально подходит по размеру для нашей семьи из двух человек.

Чтобы приготовить это мясное основное блюдо, свиная вырезка разрезается, измельчается мясным молотком, а затем заполняется смесью обжаренных грибов и лука-шалот, приправленных чесноком и тимьяном. Я также добавляю немного сливочного сыра с плесенью, который добавляет насыщенный вкус.

Затем свинину связывают и покрывают смесью масла, горчицы и тимьяна. Затем его подают с грибным соусом из белого вина, приготовленным из капель со сковороды.

Чтобы приготовить нежную и сочную свинину, нужно поджарить ее на сильном огне, а затем оставить в духовке. Обжаривание мяса занимает около 8 минут, затем его нужно запекать еще около 15 минут. Пока свинина отдыхает, пусть сок на сковороде уменьшится и превратится в подливку.

Другой секрет – приготовить цельномышечную свинину до 145 градусов и дать ей постоять минимум 3 минуты перед подачей на стол. 145 градусов – это минимальная температура приготовления, рекомендованная FDA, и приготовление до этой температуры предотвращает переваривание мяса, что приводит к получению сухого мяса с меньшим вкусом.

Свиная вырезка в моем продуктовом магазине была меньше, весила около фунта. По этой причине я купил две вырезки. Когда я собираюсь на званый обед, я обычно следую правилу покупки примерно фунта мяса на человека. Покупая свинину, помните, что обычно она теряет около 20% веса после приготовления.

Я подал свинину с классическим картофельным пюре, сладким картофелем двумя способами, шпинатом и жареной брокколи.

Хотите попробовать еще рецепты свиной вырезки? Вот некоторые из моих любимых!

Свиная вырезка, фаршированная луком и голубым сыром

Свиная вырезка с луком и грибами

Свиная вырезка, фаршированная грушами и голубым сыром

Мускатная тыква, шалфей и козий сыр

Фаршированная говяжьей вырезкой из говядины 9000

Урожайность: 4-6 порций

Эта свиная вырезка фаршируется обжаренными грибами, луком-шалотом и чесноком и подается с жирной подливкой. Это блюдо для особого случая, которое можно приготовить за час.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 2 фунта свиной вырезки (либо одна большая вырезка) поменьше)
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 1/2 фунта нарезанных грибов пуговицы или кремини
• Соль и перец
• 2 нарезанных лука-шалот
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки свежего тимьяна
• 2 стакана Белое вино (например, Совиньон Блан)
• 1/4 стакана раскрошенного голубого сыра
• 1 столовая ложка каменной горчицы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 стакан куриного бульона
• Мясной шпагат

Инструкции

Начните с приготовления свинина.Осторожно нарежьте половину вырезки и раскройте ее. Затем с помощью молотка для мяса вытолкните мясо. Растирайте его, пока он не станет однородной толщины, сделав как можно более тонкой. Обильно приправить обе стороны солью и перцем и отложить.

Нагрейте духовку до 375 градусов.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в голландской духовке на среднем огне. После того, как он растает, добавьте лук-шалот и обжаривайте 2 минуты. Затем добавьте чеснок, грибы и 1 столовую ложку тимьяна. Обильно приправить солью и перцем и дать вариться 5 минут.Затем добавьте 1 стакан белого вина и продолжайте готовить, пока жидкость не впитается.

Разрезать мясной шпагат и разложить под свиной вырезкой, проще всего это сделать до того, как мы начнем добавлять грибы. Мне нравится укладывать шпагат через каждые 2 дюйма, чтобы из свинины ничего не выпадало.

Добавьте слой грибов поверх свинины, поместив их в центре мяса, но не слишком близко к бокам. Затем положите сверху сыр с плесенью. (У вас останутся грибы – это хорошо!)

Оберните свинину вокруг грибов и голубого сыра и туго завяжите мясной шпагат.

Смешайте одну столовую ложку сливочного масла, горчицу и оставшийся тимьян, затем распределите его по внешней стороне свернутой свиной вырезки.

При необходимости протрите голландскую духовку влажным бумажным полотенцем. Затем нагрейте оливковое масло на сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте свинину. Вы хотите обжарить мясо со всех сторон, это займет около 2 минут с каждой стороны.

После того, как мясо поджарилось, налейте 1 стакан белого вина, 1 стакан куриного бульона и грибы на дно сковороды.Накройте голландскую духовку крышкой и поставьте в духовку для выпекания.

Свинину нужно готовить, пока она не нагреется минимум до 145 градусов. Это займет около 15 минут.

Как только термометр для мяса, вставленный в свинину, достигнет 145 градусов, выньте его из духовки и поставьте на тарелку, чтобы он оставался в покое. Нагрейте смесь из сковороды, вина, бульона и грибов на конфорке и дайте закипеть и уменьшите в течение 5 минут, чтобы получилась подливка.

Нарежьте свинину и подавайте с соусом.

Примечания

Этот рецепт предназначен для 2 фунтов свиной вырезки, которая представляет собой либо одну большую вырезку, либо две маленькие вырезки.

Этот пост спонсируется Национальным советом по свинине; все мнения принадлежат мне. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым The Kittchen возможен.

Рецепт стейков из свинины с грибами чеддер

Мы не любим консервированный сырный суп.(имеет слишком острый вкус) Я делаю более тонкий сырный соус (см. Большой сырный соус) и смешиваю его с грибным супом. Таким образом, я могу контролировать, насколько густой будет соус. Этот рецепт отлично подходит для куриных грудок. Если вам нужен более быстрый вариант, который даже лучше, сначала обжарьте мясо, пока оно не станет почти готовым, а затем готовьте в духовке в течение 25 минут. Попробуйте сначала засолить мясо, оно будет нежным и ароматным.

Отличный рецепт станет любимым блюдом всей семьи.У меня не было супа чеддер, поэтому я добавил тертый сыр чеддер и 1 банку молока. Идеальная комфортная еда.

Мне понравилось, как звучал рецепт. Попробовав, я остался очень доволен. Я добавила в соус немного обжаренных грибов и подала его с брокколи и рисом, приготовленным на пару, соус подошел ко всему! Он заслуживает 5-звездочного рейтинга.

Нам очень понравилось это блюдо.Мой 21-месячный сын хлопнул в ладоши и сказал: «ММММММ». Я использовала итальянскую приправу, а розмарин был отличным дополнением к орегано и базилику. Я также добавил 8 унций. свежих грибов. Ням !! Спасибо за отличный рецепт.

Это был очень хороший и простой рецепт. Единственные изменения, которые я внес, это то, что я использовал блок Velvetta Cheese и добавил грибы. Кроме того, вместо использования отдельных приправ я просто добавил 1 столовую ложку итальянской приправы лукового порошка и чесночного порошка.Я буду делать этот рецепт снова !! Большое спасибо за то, что поделились 🙂

Вкусный! Я использовала сливки из брокколи вместо грибных сливок и настоящего тертого сыра.

Это действительно хорошо. Моей семье это понравилось! Я добавила небольшую банку грибов в суп с чеддером и грибами, потому что мы любим грибы. Спасибо за рецепт. =)

Это было так вкусно !! Вместо того, чтобы печь их, я использовал мультиварку. Они были такими нежными, и суповая смесь была превосходной 🙂 Она была великолепна с картофельным пюре. Я сделаю это снова! Спасибо за отличный рецепт.

Я точно использовал тонкие свиные отбивные без костей. Моя семья все время любит и просит. Хорошо сочетается с рисом или картофельным пюре. Легкая ночная еда в течение недели.

Я только что сделал это, и все было хорошо. Я бы дал 3,5 звезды, если бы мог. Я добавила немного грибов и итальянскую приправу. Я думала, что консервированные супы будут солеными, поэтому не добавляла соли, и моя самая большая жалоба – они довольно мягкие даже с травами. Я также не мог заставить молоко и суп смешаться, и даже после выпекания соус был комковатым. Полагаю, для смешивания его нужно приготовить на плите. Я думаю, что в следующий раз я добавлю немного лука, и я даже не смогу почувствовать сырность, поэтому, может быть, немного тертого чеддера сверху было бы неплохо.

Запеченные свиные отбивные с грибным соусом Рецепт

Это хороший “домашний” рецепт (даже мне и моему парню – мы оба убежденные ненавистники грибов!) Он понравился! Мне нравится, что это блюдо по принципу «еда в одном». Обязательно нарежьте картофель тонкими ломтиками, чтобы он прожарился полностью за отведенное время, иначе ваши свиные отбивные будут прожарены, а картофель не будет готов полностью. Я заправлял отбивные с приправленной солью вместо поваренной соли, чтобы добавить больше аромата (я также не отмерял заранее соль, перец или чесночный порошок – просто приправлял по вкусу). Я также добавил немного измельченного чеснока из банки в суповую смесь и тертый сыр чеддер, чтобы покрыть запеканку. Это похоже на рецепт свиной отбивной и картофельной запеканки Венди на этом сайте (отсюда и идея добавления сыра). Свиные отбивные хорошо сочетаются со стручковой фасолью, салатом и булочками. Стакан холодного молока завершает трапезу! Это настоящий хранитель 🙂 Спасибо!

Моей семье очень понравился этот.Я использовал отбивные без костей и две банки грибного супа на одну банку молока и использовал замороженные картофельные оладьи, чтобы сэкономить время, что сработало лучше, чем я думал. В общем, это было вкусно и быстро приготовлено для занятой матери пятерых детей.

Вкусная нежная свинина, сливочно-ароматный картофель – этот рецепт настоящий хранитель! Направления «пока картофель не станет мягким» важны – мой картофель не был готов после 60 минут запекания, но он получился идеально, если еще 20 минут в духовке.

В целом легко и хорошо. Я думал, что двух больших луковиц будет слишком много, поэтому я использовал 1 луковицу и 1 зубчик чеснока. Кроме того, я исключил картофель, потому что я подавал с картофельным пюре (отличный соус!) Во время запекания я оставил блюдо накрытым на час; раскрыл его и варил еще 10 минут. Это очень нежно!

Fabulous не станет описывать этот рецепт !! Я делаю это не реже одного раза в неделю. Я не так уж хорошо готовлю, поэтому мой муж был приятно удивлен, когда он пришел домой на обед в первый раз! Он все время говорил о том, как это хорошо! Я так рада, что у меня есть этот рецепт, я уверена, что он будет в нашей семье на долгие годы! Я бы хотел, чтобы это было раньше. Я добавил к мясу немного приправы каджун. Это просто добавляет свинине немного пикантности. В остальном я придерживалась рецепта, и он мне очень нравится! Фактически, я только что сделал это снова! Большое спасибо Дж. Хильгенбергу за то, что поделился этим!

Замечательный! Я запекала их в течение часа, но в итоге мне пришлось поставить блюдо в микроволновую печь, потому что свинина еще не была готова, а картофель не был нежным.Чтобы избавиться от жира, я использовал всего 1 столовую ложку. сливочное масло (получилось нормально!). Я также использовал только 1 луковицу, и этого было много! Я не стал измерять приправы – просто посыпал все 3 с обеих сторон мяса. В следующий раз я могу попробовать добавить еще одну банку супа, поскольку другие предлагали сделать его гуще. Спасибо за рецепт!

Я РЕШИЛ ПОПРОБОВАТЬ ЭТО КАК ЧТО-ТО НОВОЕ И НЕЕ, И МОЕЙ СЕМЬЕ ЭТО ПОНРАВИЛОСЬ… МОЙ КАРТОФЕЛЬ БЫЛ ПРИГОТОВЛЕН ИДЕАЛЬНО, ВЫ ДОЛЖНЫ НАРЕЗАТЬ ИХ ОЧЕНЬ ТОЛЬКО …. ЭТО БЫЛ ОЧЕНЬ ЛЕГКО И ВКУСНО НОВАЯ ПОВЕРХНОСТЬ, ЧТОБЫ ПРОСТО СКАЧАТЬ ЧЕП !!!

Это было нормально. Для этого нужно гораздо больше приправ, чем требовалось, или, может быть, больше супа. Картофель получился прекрасным без дополнительного приготовления, так как я нарезал его очень тонкими ломтиками. Я бы хотел попробовать еще раз, но мне нужно придумать, как поджарить соус.

Очень хороший рецепт. Я очень тонко нарезал картофель и перевернул его в середине приготовления, некоторые из них были немного хрустящими, но прекрасными. Я уменьшил количество лука и картофеля, так как у меня было всего 4 отбивные (из-за этого было больше соуса, что было здорово). В следующий раз добавлю нарезанные грибы. Еще лучше, если перед подачей посыпать сверху сыром пармезан.

Обжаренная свиная вырезка с грибным сырным соусом

Обжаренная на сковороде свиная вырезка с грибным сырным соусом спонсируется компанией Mahón-Menorca Cheese. Все мнения мои собственные.

Если вы развлекаетесь во время праздников, вам подойдет обжаренная свиная вырезка с грибным сырным соусом. Это впечатляющее, восхитительное блюдо готовится менее чем за 30 минут.

Сырный соус с грибами вкусный, мягкий и легкий в приготовлении благодаря сыру Маон с острова Менорка.Но за этим восхитительным сыром необязательно ехать в Испанию! Вы можете найти Mahón-Menorca в следующих местах в США: Fairway, West Side Market, Gourmet Garage, Saveway, Wholefoods, Kroger, Costco, Central Markets, Central и Town & Country Markets.

Сыр Маон-Менорка – уникальный (и вкусный) продукт с Защищенной гарантией происхождения. Он тесно связан с географическим регионом, где его производят – островом Менорка. Географические и климатические факторы влияют на конечные характеристики, аромат и вкус.Я впечатлен вкусом этого сыра и тем, как легко и плавно он тает.

Давай приготовим обжаренную на сковороде свиную вырезку

Разогрейте духовку до 400º F. Пока духовка предварительно нагревается, промокните свинину насухо и натрите розмарином, солью и перцем.

Нагрейте чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте вырезку, чтобы она стала коричневой со всех сторон. Это займет около шести минут.

После того, как вырезка подрумянится со всех сторон, поместите сковороду в духовку и готовьте 10-15 минут ИЛИ пока термометр с мгновенным считыванием не достигнет 145 ° F.Перед тем, как разрезать медальоны, дайте ему отдохнуть не менее 5 минут.

Чтобы приготовить соус, обжарьте грибы и лук в двух столовых ложках масла до готовности.

Вмешайте оставшееся масло.

Добавьте сыр и хлопья красного перца и взбейте до однородной массы.

Взбейте сливки. Подавайте сырный соус вместе с обжаренной свининой вырезкой.

Сковорода, обжаренная свиная вырезка с грибно-сырным соусом

Состав

• 1 свиная вырезка (около 1 фунта.)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки измельченного розмарина
• Соль и перец для вкуса

Грибно-сырный соус

• 4 столовые ложки холодного масла
• 2 стакана нарезанных грибов
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 8 унций.Полувыдержанный сыр Маон-Менорка, тертый
• 2 столовые ложки жирных сливок
• Щепотка красного перца в хлопьях

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400º F.
2. Промокните свиную вырезку насухо. Натереть измельченным розмарином, солью и перцем.
3. В тяжелой жаростойкой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте вырезку и обжарьте со всех сторон.
4. Поместите сковороду в духовку примерно на 10-15 минут ИЛИ пока мгновенный термометр не покажет 145º.Выньте из духовки и дайте постоять не менее 5 минут.

Грибно-сырный соус

1. Обжарьте грибы и лук в 2 столовых ложках сливочного масла до готовности. Добавьте оставшееся масло и взбейте. Добавьте тертый сыр и перец. Взбейте до однородной массы. Добавьте густые сливки венчиком. Подавать поверх нарезанной вырезки.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Обжаренная свиная вырезка с грибным сырным соусом – любимое блюдо всей семьи.Его достаточно легко приготовить в будний вечер во время напряженного курортного сезона, и достаточно особенным, чтобы подать его во время развлечения. Грибно-сырный соус потрясающий и выводит эту вырезку на новый уровень!

Чтобы быть в курсе последних новостей и узнавать больше о сыре Маон-Менорка, подпишитесь на Twitter и Facebook.

Свиные отбивные с бри и грибами со сливками

Мой муж считает, что это весело, говорить о том, что он понятия не имел, что я могу готовить, пока мы не поженились.Как будто жизнь студента колледжа, живущего в бедности с тремя соседями по комнате и не имеющего свободного времени, является хорошим показателем способности готовить здоровую, полезную, вкусную, хорошо спланированную еду. По правде говоря, у меня было много природных способностей и хороших инстинктов, когда дело доходило до кулинарии (я не хочу, чтобы это звучало хвастливо… Было бы это звучать менее хвастливо, если бы я предоставил вам список областей, в которых я не хочу » t обладают природными способностями или хорошими инстинктами? Спорт? Координацией? Чувством направления? Организованностью? Действовать естественно, когда я знаю, что кто-то пытается сфотографировать меня / видео?) и это непреодолимое, почти навязчивое желание готовить, но я не У меня нет большого опыта кулинарии.Мы оба были студентами колледжа, когда поженились и у нас был крохотный бюджет на продукты, но я спланировал все так, чтобы мы ели дешево и легко 6 ночей в неделю, но раз в неделю я тратил деньги и время на что-то я действительно хотел научиться делать . В течение недели я рыскал по Интернету и поваренным книгам и каждую неделю вычислял именно , какой будет эта еда. Одним из таких блюд стали свиные отбивные, которые мой муж называл «тающими во рту» свиными отбивными.Их обмакивали в приправленную муку, яйца и панировочные сухари, затем покрывали кремом из грибного супа и запекали до тех пор, пока они не рассыпались вилкой. Мы по-прежнему их едим, и они все еще тают во рту, но мне не терпелось сделать обновленную версию, включающую более свежие ингредиенты.

Что ж, сегодня день. Я все еще использую нежирные свиные отбивные (на самом деле я использую жаркое из свиной корейки и нарезаю его ломтиками), но я использую свежий лук вместо сушеных, свежие грибы вместо консервированных, а соус сделан из молока, сливочного сыра и плавленого сливочного масла. Сыр Бри (не бойтесь, ненавистники Бри! Это прошло испытание!).Это вкусная еда в ее лучшем виде, идеально подходящая для уютных осенних вечеров в прохладную погоду, и то, что вы можете подать компании или на необычный воскресный ужин.

Для начала промойте свиные отбивные в прохладной воде и промокните их бумажным полотенцем. Отложите в сторону.

В небольшой миске взбейте муку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Обвалять каждую свиную отбивную в смеси приправ и отставить. Разогрейте духовку до 375. В большой сковороде, пригодной для духовки, нагрейте столовую ложку масла на среднем или сильном огне, перемешивая сковороду, чтобы она покрылась маслом.Когда жарко, добавьте свиные отбивные и жарьте до золотистого цвета с каждой стороны. Переложите свиные отбивные на тарелку и отложите. Добавьте сливочное масло в сковороду (попробуйте сначала добавить 1/2 столовой ложки, а при необходимости добавьте еще). Когда он растает и не начнет пузыриться, добавьте лук, грибы и чеснок и обжаривайте, пока грибы не станут мягкими, а лук не начнет карамелизироваться.

Пока лук готовится, вам нужно приготовить соус. Смешайте молоко, сливочный сыр, соль и черный перец грубого помола в емкости блендера и взбивайте до однородной массы.Когда лук готов, добавьте смесь соуса и готовьте, пока он не загустеет и не загустеет. Снимите с огня (или убавьте его до очень слабого), добавьте бри и перемешайте, чтобы все перемешалось. Когда соус станет однородным и сыр расплавится, добавьте свиные отбивные и накройте крышкой. Поместите сковороду с крышкой в ​​духовку и готовьте в течение 15-20 минут или пока соус не станет пузырящимся, а свиные отбивные не достигнут 165 градусов F. Подавать с рисом или с отварным картофелем. На 6 порций.

Распечатайте это!

Сливочные свиные отбивные с бри и грибами
Рецепт от наших лучших закусок

Состав:

6 нежирных отбивных из свиной корейки, очищенных от лишнего жира (примерно 1,5 фунта)
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1/4 стакана мука
1 1/2–2 стакана нарезанных грибов
1 большая белая луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками 1/4 ″
2 измельченных зубчика чеснока

СОУС

2 чашки нежирного молока
3 унции нежирного сливочного сыра
1 чайная ложка кошерной соли
2 столовые ложки универсальной муки
1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла
4-5 унций бри сыр, очищенный от корки (не убивайте себя, снимая его, но вы хотите, чтобы большая часть корки удалилась) и нарезать кубиками 1/2 ″

Инструкции:

Промойте свиные отбивные в прохладной воде и промокните их бумажным полотенцем.Отложите в сторону. В небольшой миске взбейте муку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Обвалять каждую свиную отбивную в смеси приправ и отставить.

Разогрейте духовку до 375. В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, нагрейте столовую ложку масла на среднем или сильном огне, перемешивая сковороду, чтобы она покрылась маслом. Когда жарко, добавьте свиные отбивные и жарьте до золотистого цвета с каждой стороны. Переложите свиные отбивные на тарелку и отложите. Добавьте сливочное масло в сковороду (попробуйте сначала добавить 1/2 столовой ложки, а при необходимости добавьте еще).Когда он растает и не начнет пузыриться, добавьте лук, грибы и чеснок и обжаривайте, пока грибы не станут мягкими, а лук не начнет карамелизироваться.

Пока лук готовится, смешайте молоко, сливочный сыр, соль, муку и черный перец грубого помола в емкости блендера и перемешайте до однородной массы. Когда лук готов, добавьте смесь соуса и готовьте, пока он не загустеет и не загустеет. Снимите с огня (или убавьте его до очень слабого), добавьте кубики бри и перемешайте, чтобы они смешались.Когда соус станет однородным и сыр расплавится, добавьте свиные отбивные и накройте крышкой. Поместите сковороду с крышкой в ​​духовку и готовьте в течение 15-20 минут или пока соус не станет пузырящимся, а свиные отбивные не достигнут 165 градусов F. Подавать с рисом или с отварным картофелем. На 6 порций.

Грибы Портобелло, фаршированные свининой и сыром

Три сыра и тушеная свинина делают наши фаршированные грибами портобелло основным блюдом кето, которое обязательно нужно попробовать. Вкусный низкоуглеводный ! Грибы портобелло с большой шляпкой настолько универсальны.Наполнить их можно практически чем угодно. Мы использовали помидоры, бекон, колбасу, говядину, курицу и практически любой сырный продукт. Для этого рецепта мы добавили нарезанный кубиками лук и нарезанную спаржу. Эти ароматы хорошо сочетаются со свининой. Мы сделали начинку сливочно-сливочной, а посыпанный пармезаном для гарнира добавили ореховый привкус. Это один из наших любимых рецептов. Он также представляет собой уникальную презентацию для гостей ужина и надежен.

Состав

Большие шляпки грибов портобелло сегодня легко найти в любом продуктовом магазине.Нам нравится размер 4 дюйма для начинки. Это дает более мясную текстуру и позволяет добавить больше начинки, чтобы блюдо превратилось в целую еду на тарелке. Некоторые говорят, что красивые толстые портобелло при запекании напоминают вкус стейка. Вы также можете использовать крышки меньшего размера и нарезать начинку, чтобы приготовить блюдо в качестве гарнира или закуски. Например, ранее мы публиковали рецепт нашей Фаршированной Колбасой Бэби Портобелло с закуской Манчего. Для этого рецепта мы используем портобелло меньшего размера с итальянской сладкой колбасой, помидорами Ротель и восхитительным сыром Манчего.

Тушеная свинина – это основной белок в рецепте. По сути, это медленно обжаренная свиная лопатка (часто ее называют свиной окурок), которая готовится настолько медленно и медленно, что мясо можно легко отделить всего двумя вилками. У вас получится мясо с волокнистой текстурой или мелкие кусочки. Он идеален в качестве начинки для мяса или в сочетании с низкоуглеводным соусом барбекю, он восхитителен для низкоуглеводной булочки или в качестве низкоуглеводной начинки для тако. Он также легко доступен в виде копченого мяса по всей территории США из-за аромата копчения без сладкого соуса для барбекю.Для нашего рецепта мы купили предварительно приготовленную тушеную свинину в Costco. Это делает рецепт быстрым и легким!

Нажмите любую кнопку «Закрепить рецепт», чтобы сохранить в Pinterest!

Смесь лука, спаржи и чеснока придает блюдам хрустящий вкус и аромат. Помидоры Rotel могут добавить немного остроты или даже нарезанного кубиками зеленого перца чили или халапеньо. Эти три сыра хорошо сочетаются друг с другом. Мы любим Колби Джека с пармезаном. Но секретный ингредиент – сливочный сыр. Он придает начинке ту кремовую текстуру, которая превращает восхитительный рецепт в восторг Вкусный низкоуглеводный !

Советы по подготовке

Мы используем шарик для дыни, чтобы удалить жабры изнутри шляпки портобелло.Подойдет и небольшая ложка. Мы также нарезаем удаленные стебли и готовим их с луком, чесноком и спаржей, чтобы добавить еще больше грибного аромата. Еще один грибной наконечник – протирать их влажным бумажным полотенцем. Не ополаскивайте под водой, так как грибы уже содержат много влаги, и при ополаскивании блюдо может стать мокрым, когда вода стечет. Наконец, мы готовим их лицевой стороной вниз, чтобы дно оставалось сухим и готовилось.

Вы можете добавить больше чеснока для еще большего аромата.Если вы решили добавить в блюдо помидоры, перед приготовлением с луком и спаржей убедитесь, что они слили воду. Вы также можете просто посыпать фаршированные грибы нарезанными помидорами, прежде чем готовить последние 5 минут в духовке. Добавьте немного пармезана или даже немного рубленого базилика.

Как видите, блюдо очень гибкое. Только не пропускайте сливочный сыр, он придает необходимую кремообразную консистенцию. Также попробуйте тушеную свинину – этот слегка дымный аромат просто потрясающий! Покрошенный бекон будет быстрой и легкой заменой.

Следуйте за нами в социальных сетях – смотрите последние продукты Keto

Грибы Кето Портобелло со свининой и сыром – лук, чеснок и спаржа!

Джоани любит этот рецепт. Они очень сытные и становятся еще вкуснее, если снова нагреть их на следующий день (со временем вкусы сливаются). Думаю, она будет делать их еженедельно. Это действительно восхитительное блюдо кето, и оно получается одинаковым каждый раз, когда она готовит его на ужин! Поделитесь с нами вашими мыслями!

Фаршированные грибы Портобелло

• 4 больших гриба Портобелло (отдельные стебли)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 стакан Свинины (тертый)
• ½ стакана сыра Колби Джек (тертого)
• ½ стакана лука (нарезанный кубиками)
• 4 зубчика чеснока (нарезанный)
• 4 стебля спаржи (нарезанный кубиками)
• 4 унции сливочного сыра (размягченный)
• 5 столовых ложек сыра Пармезан (тертого)
• ¼ чайной ложки Морской соли
• ¼ чайной ложки перца

Фаршированные грибы Портобелло

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Удалите стебли грибов и отложите их в сторону. Удалите жабры с шляпок, соскребая их (хорошо подходит дыня). Протрите колпачки портобелло изнутри и снаружи влажным бумажным полотенцем.

• Положите грибы крышкой вниз на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекать в духовке 15 минут.

• Пока грибы запекаются, добавьте по 1 столовой ложке оливкового и сливочного масла в сковороду на среднем огне. Готовьте лук с стеблями (нарезанными кубиками) и спаржей в течение 3 минут.

• Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 3 минуты. Добавьте приготовленную свинину и сливочный сыр в сковороду и убавьте огонь. Продолжайте варить, пока сыр не растает, а свинина не прогреется.

• Вынуть шляпки грибов из духовки, перевернуть, посолить и поперчить. Нафаршировать вытянутой свининой смесью. Добавьте четверть сыра пармезан в каждую крышечку и четверть сыра Колби Джек.

• Уменьшите температуру духовки до 350 градусов и запекайте еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.

• Посыпать свежим пармезаном и подавать горячим.

калорий: 350 ккал | Углеводы: 5 г | Белки: 18 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 486 мг | Калий: 293 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 2 г | Кальций: 233 мг | Чистые углеводы: 5 г

Tasty Low Carb – участник партнерской рекламной программы Amazon. Нажав на товар или рекламу Amazon, вы перенаправитесь на Amazon.com. За ваши покупки мы можем получить небольшое вознаграждение, которое поможет нам создать и поддерживать наш веб-сайт.

Связанные

.