Свиные ребра в духовке в соевом соусе: Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

Шаг 1:
Как запечь свиные ребрышки в соевом соусе в духовке? подготовьте для этого все необходимое. Когда свиные ребрышки продаются отдельно, сами по себе, на них очень мало мяса. Я покупаю полностью свиную корейку с ребрами и отрезаю ребра так, чтобы на них было достаточное количество мяса. Разрежьте ребрышки на части, чтобы они были по 1-2 ребрышка. Мед должен быть жидкий. Если он густой – растопите его в микроволновой печи.
Шаг 2:
Для приготовления маринада соедините жидкий мед, уксус, горчицу, соевый соус и растительное масло.
Шаг 3:
Чеснок очистите от шелухи и ополосните. Затем пропустите чеснок через пресс и добавьте его в чашу с маринадом. Подсыпьте немного соли и специи. При добавлении соли учитывайте, чтобы соевый соус уже соленый. В качестве специи будет достаточно молотого перца. Перемешайте.
Шаг 4:
Свиные ребрышки промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Посыпьте ребрышки перцем и немного вотрите его в мясо.
Шаг 5:
Замаринуйте свиные ребрышки в получившемся маринаде. Старайтесь, чтобы маринад более равномерно распределился по ребрам и покрыл их со всех сторон. Оставьте ребра постоять в маринаде на 2-3 часа.
Шаг 6:
Для запекания берите любую жаропрочную чашу. Выложите в неё маринованные свиные ребра и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 55-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 7:
Готовые ребрышки станут аппетитного золотистого цвета. При запекании появится немного сока. Но за время готовки вся влага испарится, а сами ребра значительно зарумянятся.
Шаг 8:
Выложите готовые свиные ребрышки на блюдо и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Мед – 400 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Горчица столовая – 417 ккал/100г
Горчица – 417 ккал/100г
Соевый соус – 51 ккал/100г
Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
Уксус 9% – 11 ккал/100г
Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
Уксус яблочный – 14 ккал/100г
Уксус – 11 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Специи сухие – 240 ккал/100г
Ребрышки свиные – 321 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свиные ребрышки, Мёд, Соевый соус, Растительное масло, Уксус, Горчица, Чеснок, Соль, Специи сухие

Свиные ребрышки в соевом соусе в духовке

Маринад из соевого соуса отлично подходит к любому мясу. В нем можно мариновать курицу на кости или филе, свинину и говядину. С ним мясо приобретает интересный вкус и аромат. У меня есть свой проверенный рецепт маринада на основе соевого соуса. Он состоит из самого соевого соуса, чеснока, растительного масла, острой горчицы, сахара и разнообразных специй. Свиные ребрышки в духовке готовлю редко, запекала их с томатным соусом, мариновала с луком и специями.

Сегодня решила попробовать замариновать в смеси на основе соевого соуса. Что хочу сказать. Ребрышки получились сочными, ароматными и при запекании покрылись красивым коричневым цветом. За счет соевого соуса имеют специфический вкус, который лично для меня непривычный. Кончено, если с детских лет есть еду, приготовленную на соевом соусе, то это будет обычный вкус.

Мне кажется, что этот соевый маринад больше подходит для куриного мяса. Готовила в нем шашлычки на шпажках из филе куриной грудки, вот они получили очень вкусными (может быть, потому что я курицу люблю больше, чем свинину). Стоит попробовать этот рецепт, чтобы понять нравится вам соевый маринад для ребрышек или нет.

Готовим ароматные свиные ребрышки в маринаде из соевого соуса, сахара, чеснока, растительного масла, острой горчицы с добавлением молотого острого перца. Запекаем ребрышки в духовке.

Время приготовления 3 ч.

Общее время 3 ч.

Количество порций 2

450 гр. свинина (ребрышки)
4 зубчика чеснок
4 ст.л. соевый соус
2 ст.л. растительное масло
1 ч.л. горчица (острая)
1 ч.л. сахар
1/3 ч.л. молотый перец (красный острый)

Свиные ребрышки хорошо промываем под проточной водой, даем немного стечь или пропитываем бумажными полотенцами. Для приготовления беру мясистые, но не очень большие ребрышки.
При запекании свежий чеснок всегда подгорает и добавляет блюду неприятный вкус, поэтому зубчики чеснока очищаем и нарезаем ломтиками. Чеснок отдаст мясу аромат и вкус, а перед запеканием с мяса его будет легко удалить. Отправляем измельченный чеснок в миску, добавляем сахар, горчицу и молотый острый перец.
Вливаем к продуктам растительное масло, соевый соус и все хорошо перемешиваем до растворения сахара. Маринад для ребрышек готов.
Подготовленную смесь выливаем на ребрышки.
Переворачиваем их в маринаде на разные стороны. И оставляем в маринаде мясистой стороной вниз. Накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и выдерживаем в холодильнике 2 часа (через 1 час переворачиваем на другую сторону). Ребрышки можно мариновать в большом контейнере или форме.
Маринованные свиные ребрышки через 2 часа очищаем от ломтиков чеснока, выкладываем на противень, выстланный фольгой (удобнее будет мыть противень). Размещаем их так, чтобы мясистая сторона была сверху. Поливаем и смазываем остатками маринада. Ставим противень с ребрышками в духовку при 180 градусах и запекаем 1 час. Если ребрышки очень мясистые и большие, то время запекания увеличиваем на 25-30 минут.
Маринад и соки, которые будут выделять при запекании вокруг мяса на косточках, подгорят. На вкус это не повлияет. Ребрышки за это время полностью приготовятся, станут сочными и покроются коричневым красивым цветом. Вынимаем их и даем постоять 2-3 минуты.
Ароматные свиные ребрышки в соевом соусе разрезаем по косточкам и подаем на стол. Их можно подавать с гарниром как второе блюдо или без него как закуску к пиву или другим напиткам. Сахар в маринаде можно заменить на мед и добавить другие любимые специи по вкусу.

Медово-соевые свиные ребрышки – Сладкая карамель Воскресенье

Опубликовано: 20 января 2023 г. Адрианна

Перейти к рецепту

Медово-соевые свиные ребрышки сладкие, сочные и достойны того, чтобы их съесть. Полный вкуса с использованием простой комбинации ингредиентов , этот рецепт удовлетворит все ваши потребности.

Свиные ребрышки в медовой глазури требуют положить нож и вилку и взяться за них руками 😍!

В таких рецептах, как свиные отбивные в медовой глазури и лосось в глазури терияки, мясо и рыбу покрывают ароматом, чтобы подчеркнуть их вкусовые качества.

Ребрышки My Air Fryer и Slow Cooker Lamb Ribs показывают нам, как использовать современные приборы для приготовления ребрышек. Маринованные бараньи ребрышки запекаются в духовке.

Перейти к:

🤍 Основные рецепты
🥗 Ингредиенты
🍳 Инструкции
👩‍🍳 Как приготовить соевые свиные ребрышки с медом
🍽 Порция 90 Предложения 👍 Как направлять
😉 Замены и вариации
💡 Вкусно Советы
🤓 Часто задаваемые вопросы
😍 Другие простые рецепты из свинины
📖 Рецепт

🤍 Основные моменты рецепта

Я обобщил все, что вы узнаете и полюбите (ЛЮБЛЮ ❤) о рецепте, в пунктах ниже:

Простые ингредиенты: каждый из ингредиентов прост. получить в свои руки в супермаркете. Это избавит вас от необходимости ездить по всему городу или ходить в специализированные магазины за этим сложным, но «необходимым» ингредиентом.
Прямой и простой: Хотя я останавливаюсь на том, что рецепт «быстрый и простой», поскольку он включает в себя длительное время приготовления в 2 этапа, я описываю рецепт как простой, так как он состоит из простых шагов, и нам нужно выполнить только 1 после другого.
Ребрышки, запеченные в духовке: экономьте на приготовлении барбекю или загрузке фритюрницы. Этот рецепт ребрышек разработан специально для духовки с использованием как функции выпекания, так и гриля.
Глазурь без времени маринования: вам не нужно часами мариновать эти ребрышки перед приготовлением, что экономит время и энергию. Вы можете просто смазать маринадом ребрышки, а затем начать их готовить. Это идеально подходит для тех вечеров, когда вы хотите отсортировать ужин, но не хотите начинать думать об этом за день.
Разнообразие: ребрышек — отличный выбор, если вы ищете разнообразие мясных нарезок. Если вы хотите заменить стейк, свиную вырезку, свиные отбивные, курицу, мясной фарш или котлеты, они предлагают разнообразный опыт еды, который может заставить вас слизывать соки, стекающие по вашему подбородку! 😘😉.

🥗 Ингредиенты

На фото ниже показано все необходимое для приготовления рецепта. Пожалуйста, обратитесь к печатной карточке рецептов для измерений конкретных ингредиентов , а также подробная инструкция.

Ингредиенты, необходимые для рецепта

Как видите, рецепт требует:

Свиные ребрышки: это отдельные ребра, которые крупнее грудных ребер. Вы сможете приобрести их в местном продуктовом магазине или у мясника.
Мед: Этот сладкий липкий сироп является отличным ингредиентом для маринадов, поскольку он прекрасно сочетается со множеством других ингредиентов.
Соевый соус: в рецепте используется обычная, не темная соя . При покупке у вас есть возможность выбрать версию с пониженным содержанием соли.
Чеснок: используется для придания маринаду прекрасной глубины вкуса. В рецепте указан фарш, также можно использовать мелко нарезанную гвоздику (1 к 2), если хотите 😉👍.
Имбирь: прекрасно сочетается со вкусами меда, сои и чеснока. Опять же, рецепт требует измельчения, и для этого ингредиента я рекомендую придерживаться его, чтобы аромат имбиря не перебивал другие ингредиенты в рецепте.
Сладкий соус чили: необязательный ингредиент, но вы обнаружите, что он придает ребрам приятную сладость.
Соль и перец: небольшое количество каждого из этих ингредиентов добавляется в соус, чтобы приправить ребрышки.

Вкусный совет: использование в рецепте сладкого перца чили, а не хлопьев красного перца (хлопья красного перца), позволяет также использовать оставшийся маринад, сбрызнутый на ребра, при подаче. Использование сушеных трав предотвращает это, так как это было бы использование сушеных, сырых трав, которые не попадают в графу «вкусно», как тонкий сладкий соус чили.

🍳 Инструкции

Здесь на пошаговые инструкции для приготовления рецепта. Краткое описание необходимых шагов:

Приготовьте маринад.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
Используйте кухонные щипцы, чтобы положить свиные ребрышки в блюдо.
С помощью кулинарной кисточки покройте ребрышки глазурью.
Готовить 10 мин.
Выньте, добавьте еще маринада и накройте крышкой.
Повар накрыт.
Жарить для топления свиного жира.

В следующем разделе эти шаги более подробно описаны с фотографиями ниже.

👩‍🍳 Как приготовить соевые свиные ребрышки с медом

Начните с приготовления маринада. Это так же просто, как смешать мед, соевый соус, чеснок, имбирь, соль и перец в небольшом кувшине, а затем с помощью мини-венчика или вилки перемешать до однородного состояния.

Пошаговые инструкции с 1 по 4

Взбить вместе маринад (Фото 1)
Смажьте свиные ребрышки (Фото 2)
Перевернуть и покрыть другую сторону (Фото 3)
Духовка запекать 10 минут (Фото 4)

Шаг 5 5)

После того, как вы приготовите ребрышки в течение 10 минут, выньте их из духовки, полейте оставшимся маринадом и накройте крышкой. Это помогает ребрам готовиться, не высыхая во время этого процесса.

Шаг 6

Гриль ребра на 15 минут (фото 6)

Ребра будут бледно-серого цвета, когда они будут приготовлены, а верхний слой жира станет толстым и эластичным. Итак, мы готовим ребрышки в духовке на сильном огне на верхней полке, чтобы закончить приготовление и придать ребрышкам красивый золотисто-коричневый цвет.

🍽 Рекомендации по подаче

Вы можете сбрызнуть оставшимся маринадом (из стакана) ребрышки для большей сочности, если хотите, или увеличить количество маринада, чтобы использовать его как соус для ребрышек.

Когда я впервые опубликовал этот рецепт в 2018 году, я рекомендовал подавать ребрышки с приготовленными на пару зелеными овощами и кокосовым рисом. Это по-прежнему хороший выбор и создает баланс.

Если вы предпочитаете более углеводные блюда, попробуйте Картофель с чесночным маслом, Картофель с чесночным соусом или Хлеб для пиццы с чесноком.

Если вам нужны чипсы, подойдут чипсы для аэрофритюрницы или соус для жарки.

В качестве более легкого варианта салат капрезе с помидорами черри добавит свежести, вкуса и яркого цвета.

👍 Инструкции

Как хранить

Храните оставшиеся ребрышки в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 2 дней. Разогревайте перед употреблением.

Как заморозить

Сырые ребрышки можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев, а затем заранее достать для приготовления. Чтобы разморозить, достаньте ребрышки из морозильной камеры и поместите в холодильник на день вперед или на ночь.

Как разогреть

Для разогрева оставшихся ребрышек можно использовать духовку, микроволновую печь или фритюрницу. Как и большинство блюд, разогретые остатки могут быть не такими вкусными, как сочные результаты, которые вы получаете, употребляя их сразу после приготовления. Микроволновая печь будет самым быстрым способом разогреть ребрышки, но фритюрница или духовка обеспечат лучший вкус.

😉 Замены и варианты

Вот мои плюсы и минусы, о которых вы могли подумать, читая пост, и я скажу вам, думаю ли я, что они будут работать или почему они не будут:

Вы можете использовать этот маринад на других стилях и типах ребер, если хотите. Некоторые варианты – это ребра из спинки ребенка или ребра ягненка.
При желании вместо меда можно использовать кленовый сироп.
Не добавляйте сладкий соус чили, если хотите, чтобы в маринаде было более простое сочетание вкусов.
При желании вы можете добавить в маринад одну или две чайные ложки коричневого сахара (хороший вариант, если вы хотите отказаться от сладкого соуса чили).
Удвойте количество маринада и используйте его в качестве «соуса» при подаче.
Многим нравятся ребрышки с соусом барбекю, я не буду вас останавливать, если вы захотите подать их и с этим соусом. Но 😂😁…или, я должен сказать, однако, я думаю, что вы найдете сладкую, липкую пикантность медово-соевого маринада настолько хорошей, что вы можете оставить соус барбекю на полке и заняться облизыванием лица, пока вы поглощаете это альтернативный вкус барбекю 😉😘 .
Ознакомьтесь со всеми моими домашними соусами, чтобы подобрать варианты, которые можно сочетать с ребрышками при подаче.

💡 Вкусные советы

Вот мои лучших советов и хитростей , которыми я хочу поделиться с вами, чтобы вы освоили рецепт с самого начала:

Убедитесь, что духовка предварительно прогрета. ваш процесс. Это означает, что время приготовления, указанное в карточке рецепта, будет точным. Если вы поместите ребрышки в духовку без предварительного разогрева, они будут готовиться намного дольше.
Приготовление ребрышек на гриле в конце времени приготовления «в духовке» действительно дает впечатляющие результаты. Дополнительное время и шаг, чтобы ребра выглядели так, как на фотографиях в посте, того стоят 😉.

🤓 Часто задаваемые вопросы

Сколько нужно готовить свиные ребрышки в духовке?

Ребрышки нужно готовить чуть больше часа в духовке. Это включало как время «запекания в духовке», так и время «жарки».

Нужно ли накрывать свиные ребрышки в духовке?

Да, рекомендуется накрывать свиные ребрышки на время их приготовления, так как это предохранит их от высыхания и сделает их нежными и сочными.

Должен ли я завернуть ребра в алюминиевую фольгу?

Нет необходимости заворачивать рулеты в алюминиевую фольгу, однако, если вы заметите, что они выглядят как мясо, если становятся слишком сухими, выньте их из духовки, накройте фольгой и поместите обратно в духовку, чтобы продолжить приготовление.

😍 Другие простые рецепты из свинины

Если вы любите получать свинину на вилке, у меня есть еще несколько рецептов, которые я рекомендую вам попробовать, так как я думаю, что они вам тоже понравятся😘👍🥰. Вот несколько популярных вариантов:

Лапша со свиным фаршем
Запеченные свиные ребрышки
Кисло-сладкие ребрышки
Ребра Coca-Cola
Свиной удон
Свиной фарш со свиным фаршем
Аспара1060 Паста 90 Аспара1060 Свиной фарш 90 в устричном соусе
Колбаски чоризо
Свиные отбивные в грибном супе

Вы также можете просмотреть все азиатские рецепты в блоге для дальнейшего вдохновения xx.

Adrianne

PIN и сохраните этот рецепт на потом!

Ты все еще голоден? Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ , чтобы получать последние рецепты, подпишитесь на меня в Pinterest, Instagram или Facebook.

📖 Рецепт

1 кг свиных ребрышек (свиные ребрышки) Примечание 1
⅓ стакана меда Примечание 2
¼ стакана соевого соуса Примечание 3
1 ст. л. измельченного чеснока Примечание 4
1 ст. л. измельченного имбиря Примечание 5
3 ст.
½ чайной ложки молотого черного перца также Примечание 7

Разогрейте духовку: предварительно разогрейте духовку до 180°C / 350-375°F / Gas Mark 4-5.
Маринад: добавьте мед, соевый соус, сладкий соус чили, чеснок, имбирь, соль и перец в стеклянный кувшин и последовательно перемешайте с помощью мини-венчика или вилки. Затем отложите.
Противень: сбрызните форму для выпечки растительным маслом и с помощью кухонных щипцов выложите ребра в один плоский слой рядом друг с другом. №
Маринад: с помощью кулинарной кисточки смажьте каждое ребрышко медово-соевой глазурью. Затем используйте щипцы, чтобы перевернуть на другую сторону. Эту сторону каждого ребра также смажьте глазурью.
Запекание в духовке: поместите форму для запекания в духовку и готовьте ребрышки в течение 10 мин.
Маринад и крышка: с помощью кухонных рукавиц вынуть форму для запекания из духовки, вылить в форму остатки маринада, распределить кистью для выпечки, затем накрыть фольгой. Готовьте ребрышки под крышкой 40 мин.
Гриль: используйте кухонные рукавицы, чтобы снять форму для выпечки и поставить ее на жаропрочную поверхность. С помощью кухонных щипцов выньте ребра по одному и поместите на решетку духовки над противнем, выстланным силиконом. Жарить ребрышки в течение 15 минут при 200°C392°F6.
Подавайте и наслаждайтесь: используйте кухонные рукавицы, чтобы вынуть приготовленные ребрышки из духовки и положить на жаропрочную поверхность. Используйте щипцы, чтобы порционировать на сервировочные тарелки и сразу подавать.

Примечание 1 Свиные ребрышки: это отдельно нарезанные ребрышки, которые крупнее грудных ребрышек. Вы сможете приобрести их в местном продуктовом магазине или у мясника.
Примечание 2 Мед: Этот сладкий липкий сироп является отличным ингредиентом для маринадов, поскольку он прекрасно сочетается со множеством других ингредиентов.
Примечание 3 Соевый соус: в рецепте используется обычная, а не темная соя . При покупке у вас есть возможность выбрать версию с пониженным содержанием соли.
Примечание 4 Чеснок: используется для придания маринаду прекрасной глубины вкуса. В рецепте указан фарш, также можно использовать мелко нарезанную гвоздику (1 к 2), если хотите 😉👍.
Примечание 5 Имбирь: прекрасно сочетается со вкусами меда, сои и чеснока. Опять же, рецепт требует измельчения, и для этого ингредиента я рекомендую придерживаться его, чтобы аромат имбиря не перебивал другие ингредиенты в рецепте.
Примечание 6 Сладкий соус чили: необязательный ингредиент, но вы обнаружите, что он придает ребрам приятную сладость.
Примечание 7 Соль и перец: небольшое количество каждого из этих ингредиентов добавляется в соус, чтобы приправить ребрышки.

Курс Ужин

Западная кухня

Ключевое слово мед соевые свиные ребрышки

Вы готовили этот рецепт? Поделись в Instagram! Когда ты готовишь мои рецепты, это делает мой день лучше! Отметьте @sweetcaramelsunday

Рецепт опубликован в октябре 2018 года. Обновлен в январе 2023 года новыми фотографиями и вкусными советами для вас 🥰👍😘.

Попробуйте следующее…

Взаимодействие с читателями

Липкие азиатские запеченные свиные ребрышки

Вы здесь: Главная / Свинина / Липкие азиатские запеченные свиные ребрышки

Этот рецепт липких азиатских свиных ребрышек запекается в духовке до совершенства, тающего во рту, липкого, сладкого, хрустящего и острого.

Я ОБОЖАЮ это сочетание вкусов! Сладкий и острый, особенно с азиатским оттенком, — один из моих любимых. Объедините это с липкими и карамелизированными ребрышками, отваливающимися от костей, и вы получите абсолютное совершенство.

Что мне очень нравится в этом методе ребер, так это то, что даже мои самый привередливый ребенок съест их , в том, что это в основном рецепт типа «поставь и забудь». Присмотр за детьми не требуется.

Протрите их копченой коричневой сахарной мазью.
Плотно накрыть фольгой.
Выпекать медленно и медленно.
Снимите крышку и смажьте их липким сладким соусом, пока он не карамелизуется под жаровней.

Простой и беспроигрышный рецепт!

В то время как моя семья обычно ест их в качестве основного блюда на ужин, они отлично разрезаются на отдельные порции и подаются в качестве закуски. Ищете уникальное блюдо, чтобы принести его в следующие собраться или тайная вечеринка ? Не смотрите дальше! Нравится это сочетание вкусов на курице? Обязательно попробуйте мои

Жареные липкие азиатские куриные бедра .

Хотя эти ребрышки отлично подаются прямо из духовки или хранятся в теплой кастрюле, они фантастически вкусны и при комнатной температуре.

Как приготовить запеченные

Липкие азиатские свиные ребрышки

Начните с выбора куска мясистых свиных ребрышек. Вот интересная статья о различиях между детской спинкой и ребрышками.

Нужно ли удалять мембрану с задней части ребер?

Существует мнение, что оставление мембраны на ребрах помогает сохранить жир и влагу во время приготовления. Можно также сказать, что мембрана жевательная и не дает ребрам действительно отвалиться от кости из-за этой соединительной ткани.

Я предпочитаю подход посередине дороги. Острым ножом делаю надрезы на тыльной стороне ребер крестообразной штриховкой. Ребра больше не держатся вместе, и сочность может быть заблокирована. Но если вы предпочитаете удалять белую пленку, я, конечно, не спорю с этим.

Натрите обе стороны ребер растиранием на основе коричневого сахара. Это та же самая натирка, которую я использую во многих рецептах свинины, например, моя Свиная вырезка, покрытая коричневой сахарной копченой корочкой . Он сладкий, дымный и ароматный и создает самую восхитительную корочку.

Положите ребрышки на большой противень и плотно накройте фольгой. Запекайте при температуре 300 градусов около 2,5 часов, пока мясо не станет мягким и не будет отставать от кости.

Тем временем, в какой-то момент, пока готовятся ребрышки, смешайте ингредиенты для соуса в небольшой кастрюле. Доведите их до кипения и дайте покипеть 5 минут. Дайте соусу остыть, чтобы он загустел.

Когда ребра станут мягкими, снимите фольгу и включите жаровню на максимальную мощность. Смажьте ребра соусом и жарьте 1-2 минуты. Перемешайте один или два раза, пока соус не станет липким и карамелизированным.

Могу ли я дожарить ребрышки на гриле?

Да! Я люблю это делать. Дополнительный дымный аромат гриля от карамелизации соуса на гриле для барбекю только усиливает этих плохих парней. Для этого предварительно разогрейте гриль-барбекю до сильного жара. Поместите ребрышки немного в сторону от прямого огня, чтобы нижняя часть ребрышек не подгорела. Полейте ребрышки соусом не менее двух раз и готовьте, пока соус не начнет карамелизоваться.

Достаньте из духовки и нарежьте ребрышки на порции желаемого размера. Украсьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

Попробуйте мои Липкая китайская свиная грудинка , Цыпленок с красным апельсином или Азиатские пирожные с креветками , чтобы узнать о нескольких других рецептах, которые подарят вам сладкий, липкий и пряный азиатский вкус , который вы любите.

Если вы пробовали мои липких азиатских ребрышек или любой другой рецепт на этом сайте, пожалуйста, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как он вышел в комментариях ниже. Я хотел бы услышать от вас!

Поделитесь фотографией своего творения на моей странице Facebook, в Instagram или сохраните ее в Pinterest и отметьте # SAVORWITHJENNIFER. Смотрите больше видео с рецептами, подписавшись на мой канал YouTube
. Я не могу дождаться, чтобы увидеть вашу работу!

Закрепите сейчас, чтобы сохранить на потом!

Print Pin

5 из 16 голосов

Липкие азиатские ребрышки

Этот рецепт липких азиатских свиных ребрышек запекается в духовке до хрустящего, пряного, сладкого, сладкого вкуса. совершенство.

Курс Основное блюдо

Кухня Азиатская, Китайская

Ключевое слово Липкие ребрышки Asain

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 2 часа 10 минут

Порции 5 Калорийность 4

60405

Автор Дженнифер Гриссом

2,25 фунта свиные ребрышки

ребрышки с коричневым сахаром

1/2 стакана коричневого сахара
1/2 чайной ложки кошерной соли – курс
1/2 чайной ложки порошка чили чипотле
1/2 ч. / 3 стакана коричневого сахара
1/4 стакана меда
1 столовая ложка рисового винного уксуса
1 столовая ложка свеженатертого имбиря
2 чайных ложки кунжутного масла
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
На задней стороне стойки с ребрышками надрежьте острым ножом белую мембрану по диагонали в один дюйм или полностью удалите белую мембрану.
Смешайте ингредиенты для натирания ребер с коричневым сахаром в небольшой миске. Похлопайте смесью по передней и задней части пластины ребер.
Положите ребрышки мясной стороной вверх на противень, смазанный жиром или застеленный фольгой или пергаментом. Плотно накрыть фольгой.
Запекайте ребрышки под крышкой 2–2,5 часа. Проверьте на мягкость и легко ли мясо отделяется от кости. При необходимости варить еще полчаса.
Поместите ингредиенты для липкого азиатского соуса в маленькую кастрюлю. Доведите до слабого кипения и варите 5 минут. Дайте соусу остыть, чтобы он загустел.
Когда желаемая нежность ребер достигнута, снимите фольгу.
Включите духовку, чтобы жарить. Смажьте ребра липким азиатским соусом. Жарьте 2-3 минуты, а затем снова смажьте соусом. Жарить еще 2-3 минуты, пока соус не начнет карамелизоваться.
Украсить остатками соуса, семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

Если вам понравилось это видео о Sticky Asian Ribs, подпишитесь на наш канал YouTube (P.