Разное

Сырный крем суп рецепт с фото пошаговый: Сырный крем-суп с курицей, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Сырный крем-суп — пошаговый рецепт с фото

Приготовление сырного крема-супа:

1 подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь ставим на средний огонь глубокую кастрюлю, наполненную очищенной водой, бульоном или овощным отваром. Пока жидкость закипает, очищаем от кожуры картофель, репчатый лук и морковь. У салатного перца отрезаем плодоножку и потрошим его от семян. Затем промываем овощи под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Картофель режем кубиками размером до 2 сантиметров, перекладываем в миску с холодной водой и оставляем в таком виде до момента использования.

Морковь нарезаем кольцами, кубиками, соломкой или ломтиками произвольной формы размером от 1 до 2 сантиметров. Каждый болгарский перец разрезаем на 2 половинки или оставляем их целыми.

Репчатый лук шинкуем полукольцами толщиной до 5 миллиметров и раскладываем нарезки по глубоким тарелкам.

После этого снимаем с плавленых сырков упаковку, нарезаем их кубиками и кладем на отдельную тарелку. Также ставим на кухонный стол соль.
2 варим овощи.

Когда жидкость в кастрюле закипит, кладем в нее нарезанную морковь и картофель, предварительно слив с него воду. Туда же добавляем немного соли и готовим овощи до мягкости примерно 20 – 25 минут.
За 10 минут до окончания приготовления добавляем в кастрюльку болгарский перец, провариваем его оставшееся время и с помощью шумовки удаляем из душистого навара – этот овощ нужен только для того, чтобы отдать свой аромат готовящемуся супу.
3 жарим лук.

А пока доваривается перец, ставим на средний огонь сковороду и кладем в нее немного сливочного масла. Когда оно разогреется, опускаем в масло нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета, периодически помешивая кухонной лопаткой. После того как полукольца овоща покроются легким румянцем, перекладываем их на тарелку и приступаем к следующему, заключительному шагу.
4 доводим суп до полной готовности.

При помощи кухонного полотенца снимаем кастрюльку с плиты, сливаем с нее в отдельную миску половину жидкости и опускаем туда погружной блендер.
Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и измельчаем овощи до состояния однородного пюре. Постепенно добавляем в кастрюлю предварительно отлитую жидкость, таким образом доводя первое горячее блюдо до желаемой густоты.
Когда смесь в кастрюле примет нужную структуру, снова ставим ее на средний огонь.
После закипания добавляем туда кубики плавленого сыра и варим суп, пока они не расплавятся, периодически помешивая его шумовкой.
Затем снова убираем кастрюлю с плиты, повторно измельчаем блендером все составляющие супа, опять доводим его до закипания и варим 3 минуты.
Готовое первое блюдо настаиваем под крышкой 5 – 7 минут. Дальше с помощью половника разливаем его по глубоким тарелкам, на середину каждой порции выкладываем по одной - две ложки жареного лука и подаем суп к столу.
5 подаем сырный крем-суп.

Сырный крем-суп подают в горячем виде как первое блюдо к обеду. Каждую порцию этого блюда сервируют вместе с жареным луком и по желанию дополняют сухариками домашнего приготовления или измельченной зеленью петрушки. Также это кушанье можно заправить сметаной или домашними сливками. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– по желанию в суп можно добавить такие специи, как белый молотый перец, душистый молотый перец, черный молотый перец, паприка, кориандр, мускатный орех, лист лавра и многие другие;

– вместо сливочного масла можно использовать растительное;

– лук можно пожарить с грибами;

– очень часто в этот вид супа добавляют жидкие 15 % сливки. Их вливают в кастрюлю с измельченными овощами вместо предварительно отлитой жидкости.

Сырный суп пошаговый рецепт с видео и фото – вегетарианская еда: супы

Курица ½ кг

Пшено ¼ стакана

Куриный бульон 2 л

Плавленый сырок 2 штуки

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Растительное масло 1 столовая ложка

Петрушка 1 пучок

Пошаговый рецепт сырного супа с курицей с фото

Рецепты сырных супов

admin

Содержание:1 Суп сырный из плавленого сыра с курицей1. 1 Ингредиенты1.2 Приготовление1.3 Видеорецепт2 Куриный суп с грибами и плавленым сыром2.1 Ингредиенты2.2 Приготовление2.3...

Каждая хозяйка бывает озадачена тем, что приготовить сегодня!? Хочется чего-то незамысловатого, быстрого в приготовлении и доступного по продуктам. При этом, чтобы блюдо было необычным, вкусным, и чтобы детям тоже понравилось.

Как раз такое блюдо – сырный суп с курицей. Это рецепт обычного супа, только с плавленым сыром. Ну кто не любит сыр, да еще и плавленый? Причем не на бутерброде, а в полноценном блюде к обеду. Суп получается очень вкусным, сытным, ароматным, со сливочным вкусом. Не терпится поделиться с вами рецептами приготовления этого супа, так что давайте готовить!

Знаете ли вы? Плавленый сыр – это молочный продукт. Его не плавят из просроченных твердых сортов сыра, как утверждают злые языки. Это продукт, полученный в результате сложных процессов. Плавленый сыр бывает четырех видов: пастообразный, ломтевый, колбасный и сладкий.

Суп сырный из плавленого сыра с курицей

Кухонный инвентарь

[one_third]

  • терка;
  • разделочная доска;
  • кастрюля;

[/one_third][one_third]

  • крышка;
  • лопатка;
  • нож;

[/one_third][one_third_last]

  • сковорода;
  • тарелки для супа;
  • большая ложка для размешивания.

[/one_third_last]

Ингредиенты

Вода очищенная2 л
Куриное мясо (я взяла бедро)4 шт.
Картофель350 г
Пастообразный плавленый сыр150-180 г
Сливочное масло15-20 г
Лук (средние головки)2 шт.
Морковь1 шт.
Зеленый лук½ пучка
Петрушка или укроп½ пучка
Базилик1 веточка
Соль2 ч. л.
Перец (я взяла смесь перцев)½ ч. л.
Лавровый лист1 шт.

Приготовление

  1. Куриные бедра промываем, выкладываем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. В процессе, снимаем шум.
  2. Одну луковицу надрезаем крест-накрест и целиком отправляем в кастрюлю.
  3. Кидаем лавровый лист в бульон.
  4. Варим смесь на медленном огне, после закипания, 25-30 минут.
  5. Картофель нарезаем кубиками.
  6. Натираем на крупной терке морковь.
  7. Лук мелко нарезаем.
  8. Ставим на огонь сковороду и добавляем сливочное масло.
  9. Когда масло растает, высыпаем лук и морковь на сковороду и жарим 5 минут.
  10. Из кастрюли с бульоном достаем лук и добавляем нарезанный картофель. Немного солим и перчим.
  11. Когда картофель закипит, добавляем обжаренные лук и морковь.
  12. Добавляем сыр и мешаем бульон, чтобы его растворить.
  13. Когда смесь закипит, пробуем и приправляем по вкусу солью и перцем.
  14. Накрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне варим еще 10 минут.
  15. Зеленый лук и петрушку мелко рубим.
  16. Пробуем картофель, если он готов, суп выключаем и засыпаем зелень.
  17. Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем листиком базилика, если его нет, можно украсить петрушкой.

Видеорецепт

В нем вы увидите, как аппетитно выглядит сырный суп, и вам сразу захочется его приготовить.

Куриный суп с грибами и плавленым сыром

Время приготовления1 ч.
Количество порций4
Кухонный инвентарь
  • сковорода;
  • нож;
  • терка;
  • кастрюля;
  • крышка;
  • разделочная доска;
  • большая ложка.

Ингредиенты

Ломтевый плавленый сыр150-180 г
Филе куриное150 г
Картофель300 г
Морковь1 шт.
Лук (крупная головка)1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Свежие шампиньоны150 г
Зелень (я взяла петрушку)0,5 пучка
Базилик1 веточка
Душистый молотый перец½ ч. л.
Соль½ ст. л.
Перец молотый½ ч. л.
Вода1,5 л

Приготовление

  1. В кастрюлю объемом около 2 литров наливаем воду и ставим ее на большой огонь.
  2. Куриное филе моем и очищаем от пленочки. Затем мелко его нарезаем.
  3. Наливаем масло в сковороду и разогреваем на плите.
  4. Обжариваем филе курицы на большом огне до появления легкой золотой корочки, часто его помешивая.
  5. Чистим и нарезаем картофель кубиками.
  6. В кипящую воду бросаем лавровый лист, часть перца и соли, затем добавляем картофель.
  7. Нарезаем мелко лук.
  8. Трем морковь на крупной терке.
  9. Обжаренное куриное филе отправляем в кастрюлю с картошкой.
  10. На хорошо разогретом в сковороде масле обжариваем лук, когда он подрумянится, к нему добавляем морковь.
  11. Когда зажарка из лука и моркови будет готова, пересыпаем ее в кастрюлю.
  12. Промываем и очищаем грибы, нарезаем их дольками и добавляем в суп.
  13. Пробуем бульон, при надобности солим, перчим. Делаем маленький огонь и накрываем крышкой.
  14. Плавленый сыр в брикетах режем мелкими кубиками. Добавляем в суп. Мешаем, чтобы растворить сыр.

  15. Зелень петрушки промываем и мелко рубим, добавляем в кипящий суп.
  16. Суп варим еще 2-3 минуты и снимаем с огня.
  17. Украшаем в тарелке листиком базилика или петрушки.

Вот и готов наш вкуснейший и ароматнейший сырный суп с курицей и шампиньонами, рецепт которого такой простой.

Видеорецепт

На этом видео показан каждый этап приготовления вышеописанного рецепта. Обязательно запишите в свою поваренную книгу рецепт этого сырного супа с грибами и курицей, он достоин того, чтобы там оказаться.

Сырный суп с курицей в мультиварке

Время приготовления55 мин.
Количество порций5
Кухонный инвентарь и техника
  • нож;
  • миска;
  • терка;
  • разделочная доска;
  • тарелка глубокая;
  • мультиварка

Ингредиенты

Копченный окорок куриный350 г
Картофель0,5 кг
Морковь (крупная)1 шт.
Пастообразный плавленый сыр200 г
Лук (крупный)1 шт.
Подсолнечное масло20-30 г
Петрушка½ пучка
Перец горошком5-6 горошин
Соль1 ст. л.
Укроп½ пучка
Вода2 л

Приготовление

  1. Очищаем и моем картофель, режем брусочками.
  2. Лук мелко нарезаем.
  3. Натираем очищенную морковь на крупной терке.
  4. Убираем с курицы шкурку, снимаем мясо с кости и режем кубиками.
  5. В чашу наливаем подсолнечное масло и нагреваем в режиме «жарка» 15 минут.
  6. Когда масло нагрелось, засыпаем лук и морковь. Обжариваем буквально 3-4 мин.
  7. Выключаем «жарку» и добавляем нарезанный картофель и мясо курицы в чашу.
  8. Добавляем плавленый сыр, солим, кидаем горошины перца и заливаем водой.

  9. Закрываем мультиварку, готовим в режиме режим «суп» или «варить», время устанавливаем на 35 минут.
  10. Зелень мелко рубим и присыпаем суп перед подачей.

Наше блюдо готово!

Видеорецепт

Пошаговый процесс приготовления сырного супа, рецепт с копченой курицей в мультиварке.

Сырный суп по-французски с курицей и сухариками

В приготовлении этого варианта за основу берем любой рецепт супа, из описанных выше. Только к нему в конце приготовления порционно в тарелку добавляют гренки, сухарики или крутоны. Их можно купить готовые, а можно приготовить дома.

Время приготовления10 мин.
Количество порций5
Кухонный инвентарь
  • сковорода;
  • нож;
  • лопатка деревянная;
  • разделочная доска.
Хлеб (я взяла белый)400-450 г
Сливочное масло20-30 г
Соль1 ч. л.
Паприка2 г

Приготовление

  1. Варим любой сырный суп из предложенных мною рецептов.
  2. Хлеб нарезаем кубиками по 1 см.
  3. Разогреваем сковороду и добавляем сливочное масло, делаем маленький огонь.
  4. Когда сливочное масло растопилось, всыпаем в сковороду кубики хлеба.
  5. Солим, добавляем паприки для аромата и цвета.
  6. Часто помешивая, жарим на маленьком огне до появления золотисто-коричневого цвета.
  7. Наливаем суп в тарелку, в него горкой выкладываем сухарики и украшаем зеленью.

Вот так просто, аппетитно и изысканно!

Видеорецепт

На видео показано приготовление сырного супа с сухариками.

Подача

Подаем сырный суп горячим, только с пылу, с жару. Кроме того, количество порций рассчитываем так, чтобы не оставалось «на завтра» – в холодильнике он теряет свою консистенцию и вкус. К супу актуальными будут чесночные гренки с яйцом или горячие бутерброды.

Советы

  • Воду в суп, при надобности, доливаем всегда холодную. Так вода постепенно вберет весь вкус и аромат ингредиентов и суп получится вкуснее.
  • Плавленый сыр в брикете, перед тем как нарезать или натирать, можно спрятать в морозильную камеру, так он станет тверже и его легче резать.
  • Чтобы снизить калорийность куриного сырного супа, зажарку из моркови и лука можно не делать, а сразу добавить в суп. Если их все же обжаривать, не стоит делать это сильно, достаточно довести до слегка золотистого цвета.
  • Будьте внимательны при покупке плавленого сыра, следует обратить внимание на упаковку – это не должен быть сырный продукт. Они разные по составу: плавленый сыр состоит из молочных продуктов, таких, как твердый сыр, творог, сливки или сливочное масло и т. д., а сырный продукт – из немолочных белков и растительных жиров. Сырный продукт плохо усваивается нашим организмом.
  • В рецепте могут быть разные варианты дополнений. грибной сырный суп, к примеру, питательный и вкусный. Интересной идеей будет добавить в сырный суп креветки, такое блюдо точно не оставит никого равнодушным.
  • А если вам некогда ждать, то мультиварка будет отличным вариантом для приготовления сырного супа – в нее можно заложить все ингредиенты сразу, включить нужный режим и уйти по своим делам. Когда вернетесь, вас уже будет ждать горячее блюдо.

Такой суп однозначно внесет разнообразие в ваше меню. У него довольно выраженный вкус и аромат. Это очень вкусное блюдо, не требующее особых временных и бюджетных затрат. Он станет украшением любой трапезы. Горячий, вкусный, необычный. На его аромат сбегутся все соседи! Обязательно готовьте и экспериментируйте с ингредиентами. Очень жду ваших впечатлений и комментариев!

Сырный крем-суп - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Плавленый сыр
90 г220 г
70 г50 г
130 г30 г
по вкусупо вкусу
по вкусу  

Описание рецепта — Сырный крем-суп:

Если одним из ваших любимых продуктов является сыр, то одним из самых любимых блюд обязательно станет этот сырный суп с овощами и зеленью. Готовим сырный крем-суп из плавленых сырков.

Сырный крем-суп: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,18 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

119

килокалорий

Шаг 1:

Плавленый сыр
90 г
220 г
70 г
50 г
130 г
30 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Первым делом, нарезаем морковь полукольцами, а лук мелкими квадратиками.Бросаем в разогретый сотейник и обжариваем 4-5 минут.

Шаг 2:

Тем временем нарезаем картофель четвертинками. Забрасываем его к луку с морковью и заливаем водой так, чтобы она покрывала всю картошку.Варим 20 минут

Шаг 3:

После этого влить сливки и варить ещё 10 минут

Шаг 4:

После этого добавляем нарезаный квадратами сыр и масло.Перебить суп блендером до однородной массы

Шаг 5:

Сырный крем-суп готов!Подавать с укропом.

Сырный суп с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Если вам надоели привычные супы с крупами и макаронными изделиями, то в качестве альтернативы рекомендую попробовать приготовить вкуснейший сырный суп с курицей. Вариантов приготовления этого замечательного первого блюда родом из французской кухни, как и крема-супа из шампиньонов со сливками, большое количество. Готовят его на мясном бульоне, с грибами, креветками, сухариками, рыбой, ветчиной и колбасой.

Французский сырный суп с курицей – это один из самых вкусных рецептов супов, которые мне когда-либо приходилось попробовать. Это базовый вариант приготовления такого супа на сливочном сыре. Поэтому всегда есть возможность его дополнить любыми другими продуктами, в частности свежими овощами по сезону или грибами.

Ингредиенты для сырного супа на двухлитровую кастрюлю:

  • Куриное филе – 1 шт.,
  • Плавленый сыр «Янтарь» — 200 гр.,
  • Картофель – 5-6 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Соль и специи,
  • Масло подсолнечное.

Сырный суп с курицей – рецепт

Куриную грудку ополосните холодной водой. Положите в кастрюлю. Добавьте специи, щепотку соли, лавровый лист и отварите до готовности. Вариться куриная грудка примерно 20 минут на небольшом огне. Во время ее варки не стоит допускать сильного кипения, так как бульон получится мутным, а для этого супа нужно получить именно прозрачный бульон. Пока вариться куриный бульон, можно заняться подготовкой овощей для супа. Очистите картофель, морковь и лук. Картошку нарежьте небольшими по величине кубиками.

Репчатую луковицу мелко нашинкуйте. Морковь натрите на мелкой терке. На хорошо прогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь. Помешивая ложкой или лопаткой, обжарьте овощи в течение 10 минут. Выложите на тарелку.

Овощная зажарка для сырного супа с курицей готова.

Отваренную куриную грудку достаньте из бульона шумовкой.

Сразу же всыпьте в кастрюлю картофель. Проварите его 15 минут.

Добавьте зажарку.

Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.

Положите обратно в кастрюлю с супом.

Добавьте в суп плавленый сыр «Янтарь» и сразу же перемешайте до полного его растворения.

Вместо мягкого сливочного сыра можно использовать и плавленые сырки, только они должны быть с высоким процентом жирности и хорошего качества. Проварите сырный суп с курицей еще 10 минут.

Разложите его по тарелкам, присыпьте рубленым укропом или петрушкой и подавайте к столу. К такому супу обычно подают зажаристые сухарики из белого хлеба домашнего приготовления.  Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и суп с курицей и пшеничной крупой.

Сырный суп с курицей. Фото

Сырный суп-пюре - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Сырный суп-пюре»

  1. Картофель нарезать мелкими кубиками и выложить в кипящую воду.
  2. Когда картофель закипит, добавить порезанный кубиками плавленый сыр.
  3. Варить до готовности картофеля.
  4. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, все обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  5. Когда сварится картофель, добавить обжаренные лук и морковь, лавровый лист. Варить 5 минут.
  6. В готовый суп-пюре добавить мелко резаный чеснок. Подавать с чесночными гренками.

Сырный суп-пюре с гренками – необычайно вкусное блюдо! Очень сытное.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Сырный суп-пюре»:

  • Сыр плавленый - 200 гр.
  • Картофель (средний) - 4 шт.
  • Морковь (маленькая) - 1 шт.
  • Лук репчатый (маленький) - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Сливочное масло - 20 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Хлеб белый - 4 кус.
  • Вода - 1 л.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 66.8 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 9.4 гр.

Число порций: 7

Сырный суп-пюре - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Сырный суп-пюре»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Сырный суп-пюре с морепродуктами пошаговый рецепт с фото

Нежный шелковистый сырный суп-пюре с морепродуктами достаточно прост в приготовлении, но привлекает изысканным вкусом и своим внешним видом. Суп получается ярким и ароматным, благодаря добавлению специй несмотря на то, что для приготовления мы используем такие достаточно нейтральные сами по себе продукты, как лук-порей и цветная капуста.

Изюминку этому супу добавляет плавленый сыр. Я использую два вида плавленого сыра: твердый в небольшим брусочках (вроде «Дружбы» или «Карата») и мягкий, который можно намазывать на хлеб. Но можно ограничиться и каким-то одним из этих видов сыра. Кроме того, часть плавленого сыра можно заменить на полутвёрдый или твёрдый сыр. Например, идеально и по вкусу и по цвету подходит Чеддер.

Используя основу супа как базу, можно придумать множество различных сочетаний, получая каждый раз новый вкус супа. Например, заменить морепродукты на курицу, индейку, говядину или грибы. А если цветную капусту заменить на брокколи или зелёный горошек, то суп получится красивого зеленого цвета.

Ингредиенты
  • овощной бульон 1 л
  • лук-порей 100 г
  • цветная капуста 250 г
  • морепродукты 250 г
  • сыр плавленый 330 г
  • масло оливковое 2 ст. ложки
  • куркума 1/2 ч. ложки
  • мускатный орех 1/3 ч. ложки
  • соль
  • перец чёрный

Морепродукты можно использовать любые по собственному вкусу. У меня был морской коктейль: смесь из мидий, кальмаров, креветок. Можно добавить кусочки белой рыбы или семги, предварительно отварив их.

Количество специй (куркума и мускатный орех) может быть увеличено, всё зависит от ваших предпочтений.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты для сырного супа с морепродуктами. Если используем свежую цветную капусту, то разбираем ее на соцветия, а если же замороженную, то предварительно её не размораживаем. От стебля лука-порея среднего размера отрезаем только белую часть (вес её будет примерно 100-150 грамм), зеленую часть, хорошо промыв от песка, можно использовать для приготовления бульона.

Лук-порей (100 г) нарезаем кольцами, а плавленый сыр (180 г) – небольшими кубиками.

Разогреваем сковороду со столовой ложкой оливкового масла и обжариваем лук-порей до мягкости в течение 2-3 минут.

В кастрюле доводим до кипения овощной бульон (1 л) и добавляем кубики плавленого сыра. Готовим на среднем огне, периодически помешивая, до полного растворения сыра. На это может уйти 15-20 минут в зависимости от вида сыра.

Когда сыр расплавится, добавляем в кастрюлю цветную капусту (250 г) и варим до мягкости капусты, примерно 7 минут.

Выкладываем в кастрюлю обжаренный лук-порей и при помощи погружного блендера превращаем всё в однородное пюре.

Добавляем в кастрюлю все специи (1/2 ч. ложки куркумы и 1/3 ч. ложки мускатного ореха), солим и перчим по вкусу. Добавляем вторую часть плавленого сыра (150 г). Всё хорошо перемешиваем и готовим, помешивая еще 2-3 минуты. После чего выключаем огонь и даем супу настояться 10-15 минут.

Разогреваем на сковороде оставшуюся столовую ложку оливкового масла и в течение 3-4 минут обжариваем морепродукты (250 г).

Раскладываем сырный суп по тарелкам, добавляем обжаренные морепродукты и украшаем, по желанию, жирными сливками или сметаной. Сырный суп-пюре с морепродуктами готов. Приятного аппетита!

Базовый рецепт крем-супа | Все рецепты

этот суп был вкусным и легким. оно получилось немного густым и соленым, поэтому я добавил еще два стакана молока и стакан воды. Я также добавила в него картофель, сельдерей и лук. но вы должны сначала отварить овощи, прежде чем добавлять их. Я не знал, поэтому я просто застрял в сырых овощах, поэтому мне приходилось постоянно помешивать, пока они размягчались. Я обязательно сделаю это снова.

Отлично подходит, когда у вас нет под рукой банки супа. К тому же я чувствую, что не получаю все эти искусственные ингредиенты, консерванты и т. Д. В банке.

Я сделал это для группового мероприятия, и он понравился всем.Я добавила печеный картофель и бекон. Я обнаружил, что для менее густого супа мне нужно намного больше молока. Я использовал 1% молоко, и все до сих пор думали, что оно сделано из сливок.

Я люблю вас! Кто бы вы ни писали это! Ржу не могу. У меня была страсть к супу из спаржи, и я использовал эту основу с банкой спаржи, которой нужна была вся жидкость, хотя бы густой! Было здорово! Не могу поверить, что все эти годы покупала консервы! ДУХ!

Вкусно и просто !!! Я живу в Австрии прямо сейчас по программе обмена иностранной валюты, и я хотел приготовить еду для моей принимающей семьи, и одним из ингредиентов была банка крем-супа из сельдерея.К сожалению, я узнал, что в Австрии нет консервированного супа! К счастью, я нашел этот замечательный рецепт и только что добавил пюре из сельдерея. Блюдо получилось даже вкуснее, чем когда я ела консервированный суп. Я бы порекомендовал этот рецепт всем, он быстрый, простой, вкусный и удивительно универсальный !!!

Спасибо тебе большое за это! Я был готов приготовить курицу с маком и понял, что у меня закончился крем-суп! Я вспомнил, что видел этот рецепт давно - искал и ТАМ БЫЛ! Я больше никогда не куплю крем-суп - он НАМНОГО ЛУЧШЕ!

Это прекрасный универсальный и быстрый рецепт.Я приготовил брокколи и сыр из оставшейся приготовленной брокколи. Было очень вкусно. Я приготовил для своих детей вегетарианские бульоны. Они разборчивы и любили это.

Трюк, которому я научился в ресторане высокой кухни, в котором я работал, Vodka. Если вы добавите немного водки в суп-пюре, он добавит чудесной насыщенности, как вино в соус маринара.

Вау, это было потрясающе.Я обычно использую говяжий ароматизатор. Я использовал это в качестве соуса к пирогу Шепердс и к пицце (пицца Egg Breakfast Pizza с этого сайта). Было здорово! Это тоже хорошо само по себе. Иногда я добавляю овощную суповую смесь, которую покупаю из ряда специй (это просто крошечные сушеные овощи и немного приправ). Спасибо за отличный рецепт!

Этот рецепт хорош, но он будет намного вкуснее, если вы обжарите мелко нарезанные кубиками морковь и лук-порей из сельдерея перед добавлением муки для приготовления заправки.Еще я добавляю в муку немного измельченного чеснока, чтобы он не пригорел. Это позволяет отказаться от куриного бульона, который тоже может быть полон неприятных вещей. Если вы добавляете куриный бульон и у вас нет времени на то, чтобы внимательно читать этикетки, они не все созданы одинаково.

Easy One Pot Сырный суп с брокколи

Один горшок, один час, один из лучших сырных супов с брокколи. Лучше, чем суп ресторанного качества для семьи или компании.Вам понравится этот суп.

Содержание

Введение

Это мой любимый домашний суп. Это идеальная комфортная еда в холодный день, и я никогда не делаю ни одной порции. Мы не можем перестать есть этот суп.

Я исследовал несколько недель и получил пару вдохновляющих рецептов. В итоге я объединил Pioneer Woman с рецептом Allrecipes.

Я хотел один горшок. Хотел приготовить брокколи в супе, а не отдельно.И я не хотела использовать крем. У меня никогда не было сливок, и хотя они не с низким содержанием жира, есть некоторые вещи, которые я просто не буду делать.

Ничего не подходило, поэтому я объединил рецепты. Результаты лучше, чем я ожидал.

Подарил жене чудесный домашний суп с ветчиной на гриле и швейцарским бутербродом. Она была очень счастливой женой.

Мой рейтинг

Твердый 5. Один из моих лучших рецептов.

🥦Брокколи

Обычно для этого супа я использую свежую брокколи.Одна большая голова будет очищена, чтобы получилось около 2 чашек соцветий. Но это нормально, если немного больше или меньше брокколи.

Я рублю стебли среднего размера, но большие толстые стволы я обычно не использую.

Могу ли я использовать замороженную брокколи

Ага, измерять по объему. Из головки брокколи хорошего размера получится около 2 чашек. Если хотите, можете немного поднять брокколи. Кроме того, замороженной брокколи может потребоваться еще несколько минут, чтобы она стала мягкой, поэтому готовьте до мягкости, а не по времени, если вы используете замороженную.

🧀Сыр

Признаюсь. Мне нравится Velveeta. Итак, здесь я использовал острый чеддер и Velveeta. Но выбирайте сыры, которые вам нравятся. Большинству понадобится смесь разных сортов чеддера.

Несколько замечаний по качеству сыра. Лучшие сыры - это всегда блокированный сыр. При необходимости его можно нарезать / измельчить. Но на самом деле в супе я использую измельченный бренд.

У некоторых людей (как всегда) будут проблемы. В этом рецепте сыр только плавится и имеет приятный вкус. Так что, если сыр расслаивается или слипается, это ваш сыр, а не рецепт.Обычно это обычный сыр низкого качества или устаревший сыр.

Некоторые сыры, такие как Velveeta, обрабатываются и предназначены для плавного плавления. Часть вашего сыра, похожая на Velveeta, придаст ему гладкости.

👨‍🍳 Варианты

Copycat Panera Сырный суп с брокколи

Если вы хотите подражать Panera, просто добавьте один стакан моркови, нарезанной спичкой, и один стебель сельдерея, нарезанный тонкими ломтиками, одновременно с брокколи.

Сделай это Бекон Сырный суп с брокколи

С салом все лучше.Это добавление моей жены. Нарежьте 3 полоски бекона на квадраты размером ½ дюйма и обжарьте до готовности. Слейте воду и добавьте вместе с сыром.

Сделай это Сырный суп из цветной капусты

Некоторые комментаторы хотят использовать цветную капусту вместо брокколи. Это нормально, но для приготовления цветной капусты может потребоваться еще несколько минут. Так что используйте тот же объем, но используйте ту же конечную точку, при которой цветная капуста будет нежной, и все будет в порядке.

❄️ Хранение

Хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня. Хорошо промерзнет 3-4 месяца.У нас это никогда не длится более двух дней.

📖Рецепты супов

Мультиварка Сырный суп с брокколи

Куриный суп с лапшой в горшочках

Овощной суп с говядиной Old Fashion

Томатный суп с базиликом

Этот рецепт является частью наших лучших супов.

🖼️Пошаговые инструкции

Это двойные пакетные снимки. Ниже описан рецепт для одной партии, а список ингредиентов - для одной партии, а изображения - для двойной партии.

Промойте и нарежьте одну головку свежей брокколи размером с ложку. Я выбросил стебель брокколи. Это должно быть около двух чашек.

Измельчите небольшую или половину средней луковицы. На среднем или сильном огне растопите четыре столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным. Примерно 3 минуты. Добавьте один зубчик измельченного чеснока и готовьте еще одну минуту.

Уменьшите огонь до среднего. Добавьте ¼ стакана муки и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока немного не подрумянится. Примерно 3 минуты.

Медленно добавьте две чашки куриного или овощного бульона, продолжая перемешивать.Добавьте ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца. Дайте немного загустеть, затем добавьте два стакана молока. Довести до кипения и дать загустеть.

Добавьте брокколи, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Варите на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой. Около 25 минут.

Вариант: Некоторым нравится на этом этапе пропустить через суп погружной блендер. Мне нужно было только немного смеси, поэтому я использовал картофелевидку.

Добавьте 2 стакана сыра по выбору. Я использовал острый чеддер и вельвету.Варите еще 5 минут и подавайте.

Хотите еще рецептов от "101 кулинария на двоих"? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

📖 Рецепт

Легкий сырный суп с брокколи

От Дэна Микеселла AKA DrDan

Один горшок, один час, один из лучших сырных супов с брокколи. Лучше, чем суп ресторанного качества для семьи или компании. Вам понравится этот суп.

Нажмите, чтобы оставить рейтинг

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Количество порций / При желании отрегулируйте 6

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

Обычные для США Преобразовать в метрическую систему

Инструкции

  • Промойте и нарежьте ложкой одну головку свежей брокколи.Я выбросил стебель. Это должно быть около двух чашек.

  • Измельчите небольшую или ½ средней луковицы. На среднем или сильном огне растопите четыре столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным. Примерно 3 минуты. Добавьте один зубчик измельченного чеснока и готовьте еще одну минуту.

  • Уменьшите огонь до среднего. Добавьте ¼ стакана муки, продолжайте готовить и постоянно помешивайте, пока немного не подрумянится. Примерно 3 минуты.

  • Медленно добавьте две чашки куриного или овощного бульона, продолжая перемешивать.Добавьте ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца. Дайте немного загустеть, затем добавьте два стакана молока. Довести до кипения и дать загустеть.

  • Добавьте брокколи, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Варите на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой. Около 25 минут.

  • Вариант: Некоторым нравится на этом этапе пропустить через суп погружной блендер. Мне нужно было только немного смеси, поэтому я использовал картофелевидку.

  • Добавьте две чашки сыра по выбору.Я использовал острый чеддер и немного вельветы. Варите еще 5 минут и подавайте.

Примечания к рецепту

Советы профессионалов:

  1. Выберите сыры, которые вам нравятся.
  2. Замороженная брокколи подойдет, но может занять несколько минут дольше. Готовьте до нежности брокколи.
  3. Если вы хотите подражать Panera, добавьте 1 стакан моркови, нарезанной спичками, и 1 стебель сельдерея, нарезанный тонкими ломтиками, одновременно с брокколи.
  4. Сделай это Бекон Сырный суп с брокколи. С салом все лучше. Нарежьте 3 полоски бекона на квадраты размером ½ дюйма и обжарьте до готовности. Слейте воду и добавьте вместе с сыром.
  5. Отлично, как остатки. Хорошо хранить в холодильнике 3-4 дня и замораживать 3-4 месяца.
Есть еще вопросы? См. Оглавление

ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции.Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калорийность: 274 ккал Углеводы: 12 г Белки: 13 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 11 г Полиненасыщенные жиры: 0,3 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 62 мг Натрий: 718 мг Калий: 259 мг Волокно: 1 г Витамин U Витамин: 6 38 мг Кальций: 370 мг Железо: 0,5 мг

Подпишитесь сейчас, чтобы получать больше рецептов на ваш почтовый ящик.

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше.Это домашняя кулинария, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

Курс: суп

Кухня: американская

© ООО "Кулинария для двоих". Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками. Хотя мы ценим то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любых социальных сетях, на веб-сайтах или электронных / печатных носителях строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.

Примечание редактора: Первоначально опубликовано 19 декабря 2015 года. Это стало одним из моих популярных рецептов, и в него добавляются расширенные параметры, обновленные фотографии и оглавление для помощи в навигации.

Легкий рецепт сырного супа с брокколи - 5 ингредиентов

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Существует около полутора миллионов рецептов брокколи и сырных супов. Вам может быть интересно, зачем вам me , чтобы рассказать вам, как приготовить сырный суп из брокколи. Что ж, в рецептах, которые я видел, как правило, используется мука в качестве загустителя, есть длинный список ингредиентов или просто требуется время на приготовление. Сегодня я делюсь своей быстрой и простой версией легкого сырного супа с брокколи, который можно приготовить всего за 20 минут. И это тоже суп с сыром из брокколи кето с низким содержанием углеводов и !

Этот легкий рецепт сырного супа из брокколи был впервые опубликован в 2016 году и обновлен в июле 2019 года.Но с тех пор я так сильно изменил пост. Я добавил много советов, которые помогут вам приготовить лучший сырный суп из брокколи, а также сделал новые фотографии. Поскольку это был, пожалуй, самый популярный рецепт, который я когда-либо делал, сегодня я снова делюсь им.

Прелесть этого безглютенового супа из брокколи и чеддера в том, что он, кажется, нравится всем, независимо от того, едят они с низким содержанием углеводов или нет. А если вы только начинаете свой путь к переходу на низкоуглеводную диету, лучше всего попробовать кето-суп, который с удовольствием съедят и остальные члены вашей семьи.(Натрий и калий также помогут избежать кето-гриппа!)

Это тоже полезно для здоровья и идеально подходит для чистого питания, но это всего лишь бонус. Чтобы насладиться этим простым рецептом супа из брокколи и чеддера, совсем не обязательно соблюдать какую-либо специальную диету.

Простой суп из брокколи и сыра

Этот легкий сливочный сырный суп из брокколи с низким содержанием углеводов - вероятно, самый простой рецепт, который вы найдете. Он также не содержит глютена, полезен для здоровья и может быть вегетарианским, если заменить куриный бульон на овощной.Раньше я даже готовила его на костном бульоне, чтобы воспользоваться его преимуществами.

Вам понравится, что на приготовление уходит всего двадцать минут, так что вы можете полностью собрать все вместе в последнюю минуту в напряженный будний вечер. Это также отличный выбор в качестве закуски для гостей, которые приезжают, не тратя много лишнего времени.

Для этого требуется всего несколько (пять!) Простых ингредиентов. Лучше всего то, что они настолько распространены, что, скорее всего, у вас есть большинство из них под рукой.

Ага, брокколи и сырный суп только из пяти ингредиентов .Вы заинтригованы? Все, что вам нужно, это:

  • Брокколи
  • Чеснок
  • Сливки
  • Куриный бульон
  • Тертый сыр чеддер

Честно говоря, получается очень простой рецепт супа из брокколи . Ингредиенты и ароматы несложные.

Это намеренно ! Я хотел сделать его простым, чтобы он был доступен практически каждому.

Если вы хотите изменить это, ознакомьтесь с моими советами ниже о том, что добавить в суп из брокколи и чеддера.

Как приготовить сырный суп из брокколи

Готовы узнать, как приготовить сырный суп из брокколи без добавления углеводов или необычных ингредиентов? Это очень просто, всего несколько простых шагов:

  • Обжарить чеснок в большой кастрюле или в голландской духовке. Это займет около 45-60 секунд, пока не станет ароматным.

  • Добавьте куриный бульон, жирные сливки и измельченную брокколи. Варите на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой, около 10-20 минут.

СОВЕТ: Время кипения будет зависеть от размера ваших соцветий. Маленькие соцветия = более быстрое кипячение.

  • Добавить тертый сыр чеддер постепенно, постоянно помешивая , и продолжать перемешивать, пока он не растает. Это поможет загустеть супу.

СОВЕТ: Избегайте слишком сильного нагрева при добавлении сыра или после , чтобы избежать заедания. Дополнительные советы о том, как приготовить суп из сыра с брокколи, без углеводов и без комков, см. Ниже.

ИЛИ, воспользуйтесь моим предпочтительным методом, чтобы избежать образования комков…

  • Добавьте в суп пюре брокколи вместе с сыром чеддер с помощью погружного блендера.Мне нравится сначала удалить около 1/3 цветков шумовкой, чтобы потом можно было снова бросить соцветия и добавить в суп несколько кусочков брокколи.

СОВЕТ. Чем больше брокколи вы добавите перед приготовлением пюре, тем гуще будет ваш суп из брокколи. Сыр делает суп из брокколи и чеддер густым, но и протертые соцветия брокколи тоже!

Если вам интересно, как выглядели мои старые фотографии домашнего сырного супа из брокколи, вот один из них:

Этот насыщенный сырный суп из брокколи готовится быстро и легко, всего из 5 ингредиентов!

Настройка полезного сырного супа с брокколи

После того, как вы освоили основной процесс, его так легко настроить.Попробуйте добавить:

Возможности безграничны!

СОВЕТ: не употребляйте все, что содержит соль, например бекон. Суп из брокколи из-за сыра и бульона уже изначально соленый.

Вам также будет легче с сыром, если вы добавите какие-либо другие ингредиенты после того, как сыр сначала расплавится. В противном случае сыр может прилипнуть к надстройкам и будет плохо плавиться.

В качестве альтернативы, если другим вашим надстройкам нужно готовить, временно удалите их шумовкой на конце, растопите в сыре, а затем верните их в кастрюлю.

Как загустеть суп из брокколи и чеддера естественным образом

Хотите верьте, хотите нет, но загуститель в этом безглютеновом сырном супе с брокколи является просто сыром. Для этого не нужны мука, крахмал или искусственные загустители.

Густые сливки также уменьшаются в процессе приготовления, что очень немного способствует их загустению. По этой причине я бы не рекомендовал заменять сливки каким-либо молоком. Это будет работать нормально, но результат будет намного менее кремовым.

Конечно, сыр делает большую часть работы по сгущению этого рецепта супа из брокколи и чеддера…

Когда я обнаружил, что измельченный чеддер работает так хорошо, я искренне удивился, почему я никогда не видел этого раньше.Да, он чуть-чуть тоньше, чем версия, загущенная мукой, но это намного проще. И тебе тоже лучше.

Никаких углеводов, никакой суеты, но при этом сливочный и вкусный. Это беспроигрышный вариант, и он занимает первое место в моем списке, когда дело доходит до рецептов брокколи и сырного супа.

Как сделать суп из брокколи и чеддер более густым

Для меня сыр действительно делает этот суп из брокколи густым. И аромат просто идеальный. При этом я знаю, что некоторым людям нравится суп из брокколи и чеддера.

Если вы хотите знать, как сделать суп из сыра брокколи более густым, какие у вас есть варианты? Есть несколько способов сделать этот низкоуглеводный суп гуще, если вы хотите:

  1. Добавьте больше сыра. Чем больше сыра вы добавите, тем гуще будет ваш суп из брокколи и сыра! Это самый простой вариант, но имейте в виду, что он все равно не будет таким толстым, как при использовании настоящего загустителя.
  2. Пюре. Это мой предпочтительный метод. Просто вылейте часть или весь суп из брокколи в блендер или кухонный комбайн после приготовления.От самой брокколи она станет гуще! Если вам все же нужны целые кусочки брокколи, просто измельчите часть брокколи в пюре и вернитесь в кастрюлю. Вы также можете сделать это пюре, если хотите. Пюре - это дополнительный шаг, но это все равно довольно простой сырный суп из брокколи.
  3. Добавьте загуститель с низким содержанием углеводов. Это могут быть загустители, такие как ксантановая камедь или глюкоманнан. Они не совсем естественны, поэтому я стараюсь их просто пропустить. Но если вы хотите суп густой низкоуглеводный или кето-суп, они помогут.Начните с взбивания небольшого количества порошка (возможно, от 1/4 до 1/2 чайной ложки) с небольшим количеством воды, а затем взбейте смесь в суп.
  4. Используйте крахмальный загуститель. Это может быть порошок аррорута или кукурузный крахмал. Оба продукта без глютена, но с низким содержанием углеводов. При этом, совсем немного - не сделает суп очень углеводным. Если вы не против, добавьте тертый сыр в небольшое количество аррорута или кукурузного крахмала перед добавлением в суп, чтобы он лучше растаял и загустел.
  5. Варите на медленном огне. Вы заметите, что этот рецепт супа из брокколи и сыра содержит жирные сливки, количество которых становится меньше, когда вы их достаточно варите. (Например, это секрет того, как приготовить соус Альфредо.) Таким образом, кипячение также является частью процесса загустения!

3 способа приготовления супа из брокколи и сыра

Вам нравится суп из брокколи супергладкий или с кусочками брокколи? На самом деле у вас есть 3 варианта:

  1. Кусочки - Оставьте все соцветия брокколи целыми в своем сырном супе с низким содержанием углеводов.(Это показано на фотографиях.)
  2. Пюре - Пюре - отличный способ получить более густой суп, если это то, что вам нравится. Брокколи делает его густым.
  3. Комбинация - Вы даже можете перемешать и сделать пюре половину, оставив остальные в виде соцветий. Лучшее из обоих миров - и мое самое любимое!

Моей 10-месячной дочери понравился полностью протертый вариант - впечатляющий подвиг, учитывая, что она самая разборчивая едока, которую вы когда-либо видели. Вот и все, вот и сделка на суп из брокколи.И поэтому я делаю это практически каждую неделю, всю зиму.

Итак, вы еще не убедились? Почему бы не попробовать и сегодня вечером приготовить легкий сырный суп из брокколи?

Frozen Vs. Сырный суп из свежей брокколи

Как приготовить суп из брокколи со свежей брокколи? А как насчет замороженной брокколи? Ответ - вы можете использовать любой из них! Инструкции точно такие же (см. Ниже).

СОВЕТ: Время кипения супа из брокколи может варьироваться в зависимости от размера ваших соцветий и от того, были они свежими или замороженными. Замороженную брокколи обычно предварительно бланшируют, поэтому после оттаивания в супе она может приготовиться немного быстрее (бросьте ее в замороженном виде!), Но, с другой стороны, свежую брокколи не нужно сначала оттаивать (очевидно).

Независимо от того, какой сорт вы используете, вы будете знать, что брокколи уже закипела, когда брокколи станет мягкой и нежной.

Как хранить суп с брокколи

Сырный суп с брокколи с низким содержанием углеводов хранится в холодильнике около 5 дней. Вы можете разогреть его на плите на медленном огне.

Иногда через некоторое время они немного отделяются, но обычно снова собираются вместе после повторного нагрева при частом помешивании.Если это не поможет, вы также можете измельчить его в блендере - это снова соберет его.

Можно ли заморозить сырный суп с брокколи?

Да, этот полезный сырный суп из брокколи можно заморозить! Просто дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем заморозьте в пакетах для заморозки или в безопасном контейнере для замораживания.

Перед употреблением полностью разморозьте в холодильнике на ночь. Затем вы можете приготовить его на медленном огне, часто помешивая, чтобы предотвратить свертывание.

Кето-сырный суп с брокколи?

Типичный сырный суп с брокколи - это не кето, потому что он часто загущен мукой или каким-то крахмалом.

К счастью, этот легкий сырный суп из брокколи идеально подходит для кето-диеты! Но вам не обязательно быть кето, чтобы получать от этого удовольствие.

Сколько углеводов в сырном супе с брокколи?

Поскольку большинство рецептов супов с сыром из брокколи, будь то домашние или в ресторанах, содержат крахмал в качестве загустителя, они не являются низкоуглеводными. Например, сырный суп Panera с брокколи содержит 19 г углеводов и 15 г чистых углеводов в 1 чашке.

Для сравнения: этот рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи содержит всего 4 г чистых углеводов, и 5 г углеводов!

Что сочетается с сырным супом с брокколи?

Нужны идеи, что подавать с сырным супом из брокколи? Есть много вариантов, но я считаю, что особенно хорошо подходят итальянские ароматы.

Вот несколько рецептов, которые можно добавить к трапезе с брокколи и сырным супом:

Советы по созданию лучшего сырного супа с брокколи

Я в восторге от того, что многие из вас готовят этот простой рецепт сырного супа из брокколи! Наряду со спаржей в беконе, чизкейком с низким содержанием углеводов и жирной корочкой для пиццы, это одна из самых популярных в блоге.

При этом я также хочу решить любые проблемы, которые могут возникнуть у некоторых людей. Я действительно хочу, чтобы это был ваш лучший рецепт супа из брокколи.Так что, если у вас возникли проблемы (или даже до того, как вы начали!), Прочтите эти советы для достижения наилучших результатов.

Для тех, у кого есть проблемы с комкованием во время процесса плавления сыра в супе из брокколи и чеддера, у меня есть несколько советов!

  1. Убедитесь, что температура не слишком высокая. Это супер важно! При добавлении сыра огонь должен быть очень слабым. Если он слишком горячий, сыр может схватиться и слипнуться.
  2. Соцветия брокколи должны быть небольшими. Сыр имеет тенденцию прилипать к более крупным кускам.
  3. Используйте предварительно измельченный сыр ИЛИ добавьте средство для удаления комков. Рецепт лучше всего подходит для предварительно тертого сыра, который поставляется в пакете. Если вы сами измельчили кусок сыра или если тертый сыр уже кажется комковатым, сначала добавьте в него немного порошка аррорута или кукурузного крахмала, а затем добавьте в суп.
  4. Добавляйте только немного сыра за раз. Если вы выложите весь сыр сразу, он будет еще больше слипаться.
  5. Перемешать, перемешать, перемешать! Продолжайте помешивать, пока добавляете сыр.
  6. Резервный план №1: Сделайте пюре! Если ничего не помогает, просто бросьте суп в блендер (или воспользуйтесь иммерсионным блендером).
  7. Рекомендуемый способ №1: сначала удалите брокколи, а затем сделайте пюре! Спасибо читателю за предложение. Если хотите, можете вычерпать соцветия брокколи перед добавлением сыра и отложить их в сторону. Для этого лучше всего подойдет большая шумовка. Растопите сыр, затем снова добавьте брокколи. Фактически, сейчас я предпочитаю этот метод приготовления сырного супа из брокколи!

И если вы хотите суп густой брокколи, смотрите раздел выше о том, как этого добиться.

Вот и все! Если вы будете делать это, чтобы сыр хорошо плавился, у вас будет самый простой и лучший сырный суп из брокколи. 😉

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Простой рецепт сырного супа с брокколи - 5 ингредиентов

Как приготовить лучший суп из брокколи и чеддер за 20 минут! Этот простой рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи полезен для здоровья, он СЫРНЫЙ, 5 ингредиентов и не содержит глютена.

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Порций 8 порций (по 1 чашке)

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: Экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте чеснок в течение одной минуты, пока он не станет ароматным.

  2. Добавьте куриный бульон, жирные сливки и измельченную брокколи. Увеличьте огонь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 10-20 минут, пока брокколи не станет мягкой.

Вариант 1 (исходный рецепт):
  1. Постепенно добавляйте тертый сыр чеддер, постоянно помешивая, и продолжайте перемешивать, пока он не растает. (Добавьте 1/2 стакана (64 г), тушите и перемешивайте, пока он полностью не растает, затем повторяйте 1/2 стакана (64 г) за раз, пока весь сыр не израсходуется.) Обязательно держите его на очень слабом кипении и избегайте сильного нагрева, чтобы не допустить заклинивания. Как только сыр расплавится, сразу же снимите с огня.

Вариант 2 (рекомендуется):
  1. С помощью шумовки удалите примерно 1/3 кусочков брокколи и отложите в сторону. (Этот шаг является необязательным, если в конце вы хотите добавить несколько кусочков супа. Если вы хотите, чтобы весь суп был протертым, вы можете оставить их в нем.)

  2. Используйте погружной блендер, чтобы измельчить оставшуюся брокколи.

  3. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте тертый сыр чеддер по 1/2 стакана за раз, постоянно помешивая, и продолжайте помешивать, пока он не растает. Пюре снова, чтобы сделать его гладким.

  4. Снять с огня. Добавьте в суп оставшиеся соцветия брокколи.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

  • ВАЖНО: См. Мои советы в посте выше (перед карточкой рецепта) для получения наилучших результатов при плавлении сыра!
  • Чтобы сделать этот суп с низким содержанием углеводов еще более полезным, попробуйте приготовить его на костном бульоне, откормленном травой.
  • Хотите узнать, как приготовить суп из сыра с брокколи в КРОК-КАФЛЕ? Этот рецепт теперь доступен только для подписчиков (бесплатно). Щелкните здесь, чтобы перейти к форме регистрации (вверху этой страницы).

Размер порции: 1 чашка

Видео, показывающее, как приготовить сырный суп из брокколи:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта - оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить сырный суп из брокколи!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 292

Жиры 25 г

Белки 13 г

Всего углеводов 5 г

Чистые углеводы 4 г

Клетчатка 1 г

Сахар 2 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

ЛУЧШИЙ рецепт сырного супа с брокколи (Panera Copycat, но лучше!)

Этот простой рецепт сырного супа с брокколи основан на рецепте Panera, но, если вы спросите меня, он лучше! Если вы любите суп с брокколи и чеддером Panera Bread, вы будете поражены этим рецептом подражателя!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СЫРНОГО СУПА БРОККОЛИ

Panera Copycat Сырный суп с брокколи? Ты будешь судьей! Густой, насыщенный, сливочный, сырный комфорт в суповой тарелке с нежной брокколи и сыром чеддер, именно такой, какой я люблю!

Это старый рецепт из Архивов диетологии, теперь обновленный свежим содержанием и фотографиями.Оригинальный пост / рецепт опубликован 18.04.2011.

Привет, друзья! Поздравляю с приближающимися выходными! Каковы ваши планы? Какие-нибудь вечеринки? У меня свадьба, на которую я должен пойти завтра вечером, и пре-вечеринка сегодня вечером, и я очень взволнован! Я могу тусоваться со всеми моими лучшими подругами, есть торт и пить шампанское! Это тяжелая жизнь.

Таааак, так как я буду немного занят попытками надеть вечернее платье, поправить лицо и причесаться сделал - это будут занятые 2 дня - я подумал, что это лучшее время поделиться одним из моих рецептов из архива диетологии.Я опубликовал этот рецепт сырного супа с брокколи еще в 2011 году, когда Diethood было всего несколько месяцев. [[[[аплодисменты]]]]

😉

БРОККОЛИ + СЫР = СУП МАГИЯ

С учетом сказанного, знаете ли вы, что происходит, когда вы берете два очень-очень полезных овоща, брокколи и морковь, и соединяете их с молоком и сыром? Вы делаете их очень, очень… вкусно !! На самом деле вкус просто невероятный. Этот суп серьезно, НАСТОЛЬКО ХОРОШИЙ!

Одна из вещей, которые я не мог есть в детстве , была брокколи, но поставила перед собой тарелку супа (с сыром), и я был дичью.Вероятно, это относится и к большинству из вас. Эти зеленые деревья тогда не особо привлекали. Даже сейчас для некоторых.

Когда мы приехали в Штаты, и когда я обнаружил, что эта тарелка восхитительности существует, я подумал, что суп не может быть лучше этого. Затем, годы спустя, я открыл для себя Panera и , ее сырный суп с брокколи - о боже! Теперь, по правде говоря, суп просто не может быть лучше этого! Вы ели их суп? Я хотел получать его каждый день (и делал это около двух недель), поэтому мне пришлось выяснить, как приготовить его дома.

Во время моего долгого тщательного поиска (в 1994 году Google не смог выдать результатов по запросу «Panera Broccoli Cheese / Cheddar Soup») я столкнулся с кем-то, кто клялся, что у них есть рецепт, и он не может отличаться от настоящего. . Я взял рецепт, проследил его до «Т» и каждого пунктирного «i», и вот оно, вот оно!

ЧТО НЕОБХОДИМО ПРИГОТОВИТЬ СЫР С БРОККОЛИ:
  • Брокколи, сливочное масло, лук, мука, молоко, овощной бульон, морковь, соль, перец, мускатный орех и сыр чеддер.
  • Бросьте все это, шаг за шагом, в суповую кастрюлю, и пусть делает свое дело. 35 минут спустя, вот что вы получите.

Я считаю, что на вкус он даже лучше, чем сырный суп с брокколи Panera, но судите сами - попробуйте, вы увидите.

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ СУП С СЫРОМ БРОККОЛИ
  • Перелейте охлажденный суп в герметичную емкость и поместите в холодильник.
  • Суп в холодильнике хранится до 4 дней.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ СЫРНЫЙ СУП БРОККОЛИ
  • Дайте супу полностью остыть и переложите его в большие пакеты для заморозки.
  • Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
  • Чтобы разогреть, разморозьте в холодильнике на ночь, затем добавьте суп в кастрюлю и разогрейте на среднем огне. Если суп слишком густой, добавьте воду, бульон или сливки, по паре столовых ложек за раз, чтобы достичь желаемой консистенции.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВВОД!
СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ СУП БРОККОЛИ

Распечатать

Сырный суп с брокколи

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Если вы любите суп Panera's Broccoli Cheddar Soup, вы будете поражены этим рецептом подражателя!

Инструкции

  • Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле или суповой кастрюле.

  • Добавьте лук, чеснок, морковь и щепотку соли; варить на среднем или слабом огне 5 минут.

  • Добавьте оставшееся масло и растопите.

  • Взбить в муке; взбивайте, пока не смешается.

  • Медленно добавляйте молоко и продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается и не останется комочков.

  • Взбейте куриный бульон, добавьте лавровый лист и увеличьте огонь до сильного; довести суп до кипения.

  • Добавьте соцветия брокколи, приправьте солью и перцем и готовьте на среднем огне в течение 20 минут.

  • Вылейте порции супа в блендер или кухонный комбайн и сделайте пюре.

  • Вернуть суп в кастрюлю; продолжать варить на медленном огне и добавить тертый сыр; перемешайте, пока не растает и полностью не смешается

  • Добавьте перец и мускатный орех.

  • Снять с огня.

  • Попробуйте добавить приправы и отрегулируйте соответственно.

  • Подавать.

Пищевая ценность

Сырный суп с брокколи

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 252 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 9 г 45%

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 395 мг 16%

Калий 324 мг 44 Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 14 г 28%

Витамин A 5615IU 112%

Витамин C 3.5 мг 4%

Кальций 271 мг 27%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: лучший рецепт сырного супа из брокколи, брокколи, сырный суп из брокколи, легкий рецепт сырного супа из брокколи, супы

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Сырный суп из цветной капусты

Пиво и сырный суп чеддер

Жареный крем-грибной суп

Сырный суп с брокколи (рецепт быстрого приготовления, шаг за шагом)

Узнайте, как приготовить сливочный суп с сыром из брокколи в Instant Pot . Это классический рецепт, который каждый должен попробовать приготовить дома, потому что он довольно простой и нравится детям и взрослым.Вы можете подавать брокколи и сырный суп в качестве основного блюда или закуски. Он вегетарианский и безглютеновый, с кето / низким содержанием углеводов.


Вы когда-нибудь пробовали приготовить сырный суп из брокколи в горшочке быстрого приготовления? Это простой способ приготовить семейный ужин и спрятать внутри зеленые овощи. Этот суп с большим количеством белка и кальция, а также витаминов и минералов на самом деле довольно питателен, даже если может показаться таким сливочным и декадентским. Ознакомьтесь с разбивкой по питанию в таблице рецептов ниже.

Если вы считаете калории или хотите немного уменьшить вес, вы можете использовать нежирные молочные продукты и меньше масла.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РАСТВОРИМЫЙ СЫР С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Полный список ингредиентов, инструкции и примечания находятся в таблице рецептов ниже. Вот несколько основных шагов и фотографии, которые помогут вам на этом пути.

Подготовьте все ингредиенты или, по крайней мере, начните с лука и моркови, так как они будут обжарены в первую очередь. Поверните Instant Pot и установите на Saute.Растопите масло и готовьте лук и морковь в течение 2 минут. Затем добавьте муку (это поможет загустеть супу).

Добавить бульон, специи, брокколи и бульон и перемешать. Откройте и заблокируйте крышку, установите ручку выпуска пара в положение «Запечатывание» и нажмите кнопку «Ручное приготовление / приготовление под давлением», затем установите время на 1 минуту при ВЫСОКОМ давлении, которое должно быть по умолчанию. IP-адрес издаст 3 звуковых сигнала и на экране появится надпись ON; давление будет расти в течение 10-15 минут, так как внутри кастрюли довольно много жидкости.После создания давления таймер запустится.

Несмотря на то, что мы установили время на 1 минуту, приготовление фактически начинается во время создания давления в Instant Pot. Когда таймер закончится, переместите ручку выпуска пара в положение «Вентиляция» (быстрое высвобождение), чтобы спустить все это давление.

Открыть крышку и влить половину сливок. Используйте картофельный пюре, чтобы приготовить суп-пюре.

Нажмите кнопку Соте еще раз и дайте супу снова закипеть. Выключите и в этот момент добавьте сыр в 2-3 порции, размешивая его в суп, пока он не растает.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Вы можете подавать этот суп как есть или с дополнительными гарнирами сверху: тертый сыр или острый пармезан, гренки, зелень, добавить тертый вареный цыпленок, хрустящий бекон или нут, если вы хотите добавить дополнительный белок (хотя он богат белком из молочные продукты).

Может использоваться как основное блюдо или как закуска в небольших чашах. Вы даже можете сделать это в маленьких формочки с чайными ложками (на большом подносе) как часть вашей вечеринки.


СМОТРЕТЬ НАШИ ТОП-10 ВИДЕОРЕЦЕПТОВ


БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ СУПОВ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокпечать значокквадратный значок

Описание

Этот сырный суп из брокколи быстрого приготовления, подходящий для всей семьи, сытный и питательный, легко приготовить, и он отлично подходит для ужина в будние дни.Подавайте с любимыми гарнирами и немного сдобренным хрустящим хлебом или булочками. См. Примечания относительно диетических изменений и инструкции по хранению / замораживанию.


Шкала 1x2x3x

Состав

6 столовых ложек сливочного масла (несоленого)
1 чашка нарезанной кубиками моркови
1 нарезанная луковица
½ стакана универсальной или безглютеновой муки (8 столовых ложек)
8 стаканов куриного или овощного бульона
2 чайные ложки измельченного чеснока или 2 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
1/2 чайной ложки сладкого или мягкого перца
2 чайных ложки острой горчицы
8 чашек брокколи (маленькие соцветия / выбросить стебли)
3 чашки полусладких сливок (довести до комнатной температуры)
4 чашки сыра чеддер или сыра Velveeta -мягкий сыр, нарезанный кубиками или тертый)

Гарниры
Измельченный чеддер
Черный перец
Соцветия брокколи, мелко нарезанные кубиками или петрушка


  • Включите Instant Pot и нажмите на режим Sauté.Дать немного нагреться. Добавьте сливочное масло и, когда оно растопится, добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте 1-2 минуты, пару раз помешивая, или пока лук не станет мягким. Остановите соте, нажав кнопку «Поддержать тепло / Отмена».
  • Всыпьте муку, пока она еще горячая, и энергично помешивайте в течение 30 секунд.
  • Теперь добавьте куриный бульон в 2-3 порции, хорошо перемешивая, чтобы не было комков. В этом помогает венчик.
  • Добавьте приправы и горчицу, перемешайте и добавьте соцветия брокколи.
  • Закройте и закройте емкость для быстрого приготовления. Убедитесь, что ручка выпуска пара вверху указывает на уплотнение. Нажмите кнопку «Ручное приготовление / приготовление под давлением» и установите время на 1 минуту, при этом должно отображаться ВЫСОКОЕ давление. После 3 звуковых сигналов Instant Pot включится, и для повышения давления потребуется около 10-15 минут, так как внутри довольно много жидкости и ингредиентов. Плавающий клапан поднимется вверх, как только давление будет повышено, и запустится таймер. Обратите внимание, что приготовление начинается на этапе опрессовки.
  • Когда таймер сработает, используйте метод быстрого выпуска, чтобы выпустить пар, и откройте крышку. Просто направьте ручку выпуска пара на вентиляцию и отойдите. Струйная струя займет минуту или две, и верхний плавающий клапан опустится, как только провод будет готов к открытию.
  • Откройте крышку и перемешайте суп. Добавьте половину или половину сливок (убедитесь, что они не слишком холодные, при необходимости слегка разогрейте в микроволновой печи). Перемешайте и используйте картофельную пюре, чтобы превратить приготовленные овощи в пюре в жидкость.
  • Снова нажмите функциональную кнопку Sauté, чтобы суп снова закипел. Как только суп начнет закипать, немедленно выключите его и добавьте сыр в 2-3 порции, хорошо помешивая, пока он полностью не растает и не смешается с супом.
  • Подавайте с начинкой по вашему выбору, например с тертым чеддером, нарезанной брокколи, острым соусом, сметаной, чесноком, хрустящим беконом, гренками и т. Д.

Банкноты

Хранение супа: Хранить в герметичной таре в течение 3-4 дней в холодильнике.Хорошо разогрейте и взбейте, чтобы восстановить кремообразную текстуру.

Замораживание сырного супа с брокколи: Этот суп можно заморозить, поместив его в пакеты для замораживания или герметичные контейнеры для замораживания. Этикетка с датой, чтобы вы знали, когда их использовать. Идеально до 3 месяцев, но может быть и дольше.

Размороженный сырный суп с брокколи может иметь небольшое изменение текстуры, так как сливки отделяются во время замораживания, а затем оттаивания. Просто взбейте суп и добавьте еще сливок, чтобы он ожил.Освежите приправы солью и перцем и наслаждайтесь!

Один совет - используйте сгущенное молоко вместо сливок, если вы планируете заморозить суп.

Для размораживания: Поставить в холодильник на ночь и разогреть на плите или в микроволновой печи.

Низкокалорийный вариант: Уменьшите количество масла или используйте альтернативу с низким содержанием жира и используйте легкие или нежирные молочные продукты и сыр. Для версии без глютена обязательно используйте подходящую муку!

Низкоуглеводная версия: Сырный суп с брокколи отлично подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.Просто сначала откажитесь от муки и моркови или уменьшите количество муки до 1-2 столовых ложек.

Сливочный сырный суп с брокколи

Лучший сливочный сырный суп с брокколи. Сделано из свежей брокколи и трех видов сыра; этот рецепт легкий, простой и готовый за 45 минут.

Этот сливочно-сырный суп с брокколи очень простой и очень вкусный! Это здорово для холодного зимнего дня.

Эти холодные зимние месяцы - всегда прекрасное время, чтобы приготовить тёплый суп.Это лучший вид комфортной еды, особенно после праздников, когда я насытился обильными, превосходными блюдами. Мне просто нравится простота сочетания супа и салата, будь то обед или ужин.

Этот рецепт принадлежит моей тете Дане. Теперь у меня в блоге есть несколько ее рецептов, и каждый рецепт стал популярным в нашем доме, потому что мы так их любим. Помимо этого рецепта сливочного сырного супа с брокколи, нам также нравится ее соус для спагетти. Оба рецепта входят в двадцатку лучших в нашей семье, и каждый из них божественен.

Честно говоря, я немного сомневался в выборе этого супа, потому что для него требовалось немного Velveeta. Я волновался, что Velveeta превзойдет суп, но, опять же, для этого требуется всего 1/4 блока, 8 унций, поэтому он не переборщил по вкусу. Вместо этого это был идеальный баланс с чеддером и сливочным сыром и добавлением идеального количества сливок.


Моя дочь Джерси любит брокколи! Я имею в виду, что в прошлом году ее тетя и дядя подарили ей брокколи на день рождения, и она была в восторге от этого! ВЗВОЛНОВАННЫЙ! Обедающая дама в нашей школе каждый раз, когда я вижу ее комментарии о том, как Джерси любит брокколи и что она никогда не видела, чтобы ребенок ел так много брокколи, она права.

Я не могу сказать то же самое о других своих четырех детях, но они будут терпеть это в запеканках, таких как моя запеканка с курицей и карри с брокколи или в этом супе. Мой муж такой же и утверждает, что ему ничего не нравится с приготовленной брокколи, конечно, эта запеканка и этот суп - исключения. Вся моя семья до последнего слизывает это со своей миски. Мэдден, который утверждает, что это не его любимое блюдо, все же вытер миску этим французским хлебом. Думаю, сыр, много сыра, сделают все съедобным.

Это не только отличное блюдо, но и его очень легко приготовить менее чем за 45 минут. Плюс в том, что на подготовку не требуется слишком много времени, поэтому этот рецепт делает счастливыми всех в семье, включая шеф-повара. Так что этой зимой не допускайте, чтобы единственный суп, который вы получали, - это Panera. Сделайте этот сливочный сырный суп с брокколи в доме , поверьте мне, брокколи станет вашим любимым зимним овощем. Наслаждаться! XOXO San

Как приготовить сырный суп с брокколи?

В средней кастрюле приготовьте белый соус, растопив ½ стакана масла на среднем или сильном огне.

После того, как мука растопится, добавьте муку до однородного состояния, добавьте молоко.

Постоянно помешивать, пока не исчезнут видимые куски.

Дать покипеть на огне, пока не закипит, после закипания добавить сливочный сыр и Velveeta.

Перемешать до кремообразной однородной массы без видимых комочков.

Снимите с огня и отставьте.

В большой кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды и бульонные кубики.

Когда вода закипит, добавить измельченную брокколи и лук.

Варить 10–12 минут, пока 2/3 воды не испарится и брокколи не станет мягкой. Просто посмотрите на нее.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте приготовленный выше соус в кастрюлю с брокколи и водой, перемешайте до однородности.

На этом этапе он будет выглядеть очень водянистым, не волнуйтесь. Все будет хорошо!

Доведите до медленного кипения и варите 15-20 минут, часто помешивая, чтобы он не прилипал ко дну.

Кроме того, если вам нравится сырный вкус, добавьте в него чашку острого сыра чеддер, натертого на терке.

После того, как он закипит около 20 минут, снимите с огня, дайте ему постоять 5-10 минут, на этом этапе он загустеет.

Подавать с булочками или в форме для хлеба.

Как загустить сырный суп из брокколи?

Если ваш суп слишком жидкий, добавьте несколько чайных ложек муки и взбивайте до однородности.

Не забудьте прикрепить этот рецепт сливочно-сырного супа с брокколи к своей любимой доске Pinterest на будущее.

Распечатать рецепт

Сливочный сырный суп с брокколи

Лучший сливочно-сырный суп с брокколи.Сделано из свежей брокколи и трех видов сыра; этот рецепт легкий, простой и готовый за 45 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Порций: 8

калорий: 207 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

  • 3 стакана воды
  • 3 кубика куриных слитков
  • 8 стаканов нарезанной брокколи
  • 6 столовых ложек муки
  • 3/4 стакана нарезанного лука
  • 1/2 стакана масла
  • 2 стакана молока
  • 4 унций сливочного сыра
  • 8 унций Velveeta, нарезанного кубиками
  • 1 чашка тертого сыра чеддер плюс еще для посыпки по желанию

Инструкции

  • В средней кастрюле приготовьте белый соус, растопив ½ стакана масла на среднем или сильном огне.Как только мука растопится, добавьте муку до однородного состояния и добавьте молоко. Постоянно помешивайте, пока не исчезнут видимые куски. Дайте ему покипеть на огне, пока он не закипит, а когда закипит, добавьте сливочный сыр и Velveeta. Перемешайте до кремообразной однородной массы без видимых кусков. Снять с огня и отставить.

  • В большой кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды и бульонные кубики. Когда вода закипит, добавьте измельченную брокколи и лук. Варить 10-12 минут, пока 2/3 воды не испарится и брокколи не станет мягкой, просто посмотрите на нее.

  • Уменьшите огонь до среднего и добавьте приготовленный выше соус в кастрюлю с брокколи и водой, перемешайте до однородности. На этом этапе он будет выглядеть очень водянистым, не волнуйтесь. Все будет хорошо! Доведите до медленного кипения и варите 15-20 минут, часто помешивая, чтобы он не прилипал ко дну.

  • Кроме того, если вам нравится сырный вкус, добавьте в него чашку тертого острого сыра чеддер. После того, как он закипит около 20 минут, снимите с огня, дайте ему постоять 5-10 минут, на этом этапе он загустеет.Подавать с булочками или в миске для хлеба.

Питание

Калорий: 207 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 3 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 177 мг | Калий: 106 мг | Сахар: 3 г | Витамин А: 645 МЕ | Кальций: 89 мг | Железо: 0,3 мг

Это сообщение было недавно обновлено по сравнению с исходной датой публикации в январе 2015 года.

Сохранить

Возможно, вам понравится:

Легкий сырный суп из цветной капусты {30 минут!} Остатки, затем завтрак

Сырный суп из цветной капусты - это блюдо CREAMY и CHEESY , чтобы семья ела больше VEGGIES .

Сделанный за МЕНЕЕ 30 минут, этот суп - отличная еда для BUSY ночи!

Если вы предпочитаете пропустить мои основные кулинарные советы и уловки и сразу перейти к этому восхитительному рецепту - просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептами для печати.

Не знаю, как вы, но как только я слышу слово «сыр», я становлюсь ВСЕ В !

Я ем так много сыра, что мне нужно противопоставить его овощам и некоторым десертам.Лучше всего полакомиться сыром с овощами.

Нравится крем из супа из цветной капусты и сыра !

Он не только сливочный, сырный, насыщенный, сытный и абсолютно восхитительный, но еще и готов за менее чем за 30 минут !!

Что может быть лучше для обслуживания семьи в напряженный будний вечер?!?

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Состав супа из цветной капусты
  • сливочное масло
  • лук
  • чеснок
  • цветная капуста
  • куриный бульон
  • жирные сливки
  • сыр чеддер
  • специи

Вы можете использовать жареную цветную капусту без приготовления соцветий, если хотите еще одна грязная сковорода.

Я люблю острый сыр чеддер, но не стесняйтесь попробовать монтерей джек, перцовый джек, белый чеддер или ваш любимый сыр. Хороший дымный гауда тоже подойдет!

Используйте овощной бульон, если хотите.

Ищете более комфортную еду? Следите за LTB в Pinterest!

Как приготовить суп из цветной капусты и сыра?

ШАГ ПЕРВЫЙ: В средней кастрюле растопите масло на среднем огне.Добавьте лук и обжарьте до размягчения.

ШАГ ВТОРОЙ: Добавьте соцветия чеснока и цветной капусты. Обжаривайте 5 минут или пока цветная капуста не подрумянится, а лук не станет мягким. Добавьте бульон и тимьян. Довести до кипения.

ШАГ ТРЕТИЙ: Уменьшить до кипения и варить 20 минут или пока цветная капуста не станет мягкой. Мой был нежным до хрустящей корочки через 15 минут.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Измельчите половину супа или большую часть супа, если хотите, чтобы он был кремообразным. Добавьте сливки и сыр.Перемешайте, пока сыр не расплавится. Украсить покрошенным беконом, тертым сыром или зеленым луком.

какой сыр лучше для супа?

Я люблю мягкий чеддер, так как он хорошо сочетается с большинством ингредиентов. Какой бы сыр вы ни решили использовать, обязательно измельчайте сыр самостоятельно.

Предварительно измельченный продукт содержит химические вещества, препятствующие правильному плавлению.

Как загустить суп из цветной капусты?

Я думаю, что смешивание супа делает его достаточно густым, но если вы хотите, чтобы суп был гуще, добавьте небольшое количество суспензии кукурузного крахмала при добавлении сливок и сыра.

Как приготовить мягкий суп из цветной капусты?

Немного острого соуса или немного порошка карри добавят аромата вашему рецепту супа из цветной капусты.

Как долго можно хранить суп из цветной капусты в холодильнике?

Этот суп хранится в холодильнике в герметичной таре до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами или в кастрюле на слабом огне.

Хорошо замерзает?

Этот суп можно заморозить в герметичных контейнерах для заморозки на срок до 3 месяцев.Просто разморозьте в течение ночи и разогрейте, как указано выше.

Советы по выбору сырного супа из цветной капусты без остатков

  • Я люблю измельчать свои собственные, так как они дешевле и лучше тают.
  • Используйте погружной блендер или переложите суп в стоячий блендер, чтобы приготовить пюре по своему вкусу, когда ваши овощи нежные
  • Удалите несколько соцветий цветной капусты для гарниров
  • Заменитель греческого йогурта, сметаны, молока или сгущенного молока сливками в зависимости от диетических потребностей
  • Используйте овощной бульон и веганские молочные продукты, если вы хотите, чтобы это было веганское или вегетарианское
  • Это отлично подходит для кето, безглютеновых или низкоуглеводных диет!
  • Заменить масло оливковым

Этот крем-суп - отличный рецепт для постных понедельников или в любой день, когда вы хотите, чтобы ваша семья ела больше овощей!

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «попробовал» - теперь вы тоже можете добавлять изображения в отзывы!), И будьте обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

Другие супы, чтобы попробовать

Рецепт супа из цветной капусты и чеддера

Состав

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 маленькая луковица (мелко нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (мелко измельченный)
  • 1 головка цветной капусты (1.5 фунтов или 5 чашек нарезанных цветков)
  • 3 стакана куриного бульона
  • 1 чашка жирных сливок
  • 8 унций сыра чеддер (тертого, ~ 2,5 стакана)
  • 2 чайные ложки тимьяна
  • Соль и перец

Инструкции

  1. В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким.
  2. Добавьте соцветия чеснока и цветной капусты.Обжарить 5 минут или до тех пор, пока цветная капуста не начнет подрумяниваться, а лук не станет мягким.
  3. Добавьте бульон и тимьян. Довести до кипения. Уменьшить до кипения и варить 20 минут или пока цветная капуста не станет мягкой.
  4. Половина пюре / большая часть супа, если вам нравится кремовый оттенок. Добавьте сливки и сыр. Перемешайте и убедитесь, что сыр расплавился.
  5. Украсить покрошенным беконом, зеленым луком или петрушкой.

Банкноты

* Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему 5 звезд.Спасибо!

Рекомендуемые товары

ЭТОТ ЗАПИСЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. Я ЗАРАБАТЫВАЮ НЕБОЛЬШУЮ КОМИССИЮ ЗА МОЕ ОДОБРЕНИЕ, РЕКОМЕНДАЦИИ, ОТЗЫВЫ И / ИЛИ СВЯЗЬ НА ЛЮБЫЕ ПРОДУКТЫ ИЛИ УСЛУГИ НА ЭТОМ ВЕБ-САЙТЕ. ВАША ПОКУПКА ПОМОГАЕТ ВАМ ПОДДЕРЖАТЬ ЭТОТ БЛОГ БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ЗАТРАТ И ПОЗВОЛЯЕТ МНЕ ПРИНОСИТ ВАМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ЗАБАВНЫЕ ИСТОРИИ. ДЛЯ ВСЕЙ ПОЛИТИКИ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1 чашка
Количество на приём: Калорийность: 187 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 50 мг Натрий: 414 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 6 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за какие-либо неточности в предоставленной информации.

Вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов комфортной еды, которые вы захотите съесть в качестве остатков! Кликните сюда!

@ LeftoversThenBreakfast.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *