Разное

Тещин язык из кабачков в мультиварке на зиму: рецепты на зиму без стерилизации, в мультиварке, варианты закуски с помидорами, перцем, морковью

Содержание

рецепты на зиму без стерилизации, в мультиварке, варианты закуски с помидорами, перцем, морковью

Вкус закуски понравится любителям острой кухни, а также вегетарианцам. Общее название «Тещин язык» объединяет горячие и холодные блюда из баклажанов или кабачков. Главный ингредиент, вне зависимости от рецепта, — жгучий перец. Заготовкадолжна оправдывать название, быть острой, как язык тещи.

Состав и полезные свойства

Традиционно рецепт «Тещиного языка» из кабачков готовится с перцем двух видов — чили и болгарским. Закуска займет почетное место на «зимнем» столе, ведь в ее составе овощи, которых так не хватает в холода. Большинство витаминов не сохраняется в консервированных продуктах. Однако остаются микроэлементы. Например, практически полностью сохраняются магний, калий, кальций. В томатах после термической обработки возрастает количество ликопина — вещества, предупреждающего заболевания сердца и глаз. Компоненты этой заготовки на зиму и их полезные свойства приведены в таблице.

Таблица — Основные ингредиенты кабачкового «Тещиного языка» и их полезные свойства

СоставВлияние на организм
Болгарский перец– Улучшает рост волос и структуру ногтей;
– способствует регенерации костной и мышечной ткани;
– восстанавливает силы, снимает усталость;
– улучшает работу поджелудочной железы;
– вызывает аппетит
Жгучий перец чили– Расширяет сосуды, нормализует работу сердца;
– борется с инфекциями, убивает бактерии;
– снимает стрессы;
– предупреждает развитие сахарного диабета и онкологических заболеваний
Томаты– Нормализуют работу пищеварительной системы;
– улучшают работу сердца;
– укрепляют иммунитет, помогают бороться с инфекциями;
– повышают гемоглобин в крови
Кабачки– Поддерживают водный баланс в организме;
– выводят токсины;
– помогают пищеварению;
– улучшают кровообращение
Растительное масло– Стимулирует работу печени;
– укрепляет иммунитет;
– улучшает состояние кожи, ногтей, волос
Чеснок– Борется с вирусами;
– снижает уровень холестерина;
– предупреждает инфаркт и инсульт

Острые блюда нравятся не всем домочадцам, а некоторым людям и вовсе противопоказаны. Поэтому можно заменить жгучий перец черным горошком, добавить больше сладкого перца. Изменение классического рецепта отражается не только на вкусе, но и на технике консервации, сроке хранения. К естественным консервантам относятся соль, сахар, уксусный раствор, жгучий перец, масло.

5 рецептов салата «Тещин язык» из кабачков на зиму

Приготовить «Тещин язык» из кабачков сможет даже начинающий повар. Потребуется свободное время, кухонный комбайн или блендер, немного терпения и соблюдение рецептуры. Можно поэкспериментировать со вкусом, добавить морковь, гвоздику, томатный сок.

Классический

Описание. Традиционное блюдо готовится полностью из свежих овощей. Расход продуктов рассчитан на 3-3,5 л готового продукта.

Что подготовить:

  • кабачки — 2 кг;
  • болгарский перец — 500 г;
  • помидоры — 1 кг;
  • чеснок — восемь зубчиков;
  • жгучий перец (стручки) — 100 г;
  • растительное масло — 150 мл;
  • 70%-ный раствор уксуса — 10 мл;
  • сахар — 100 г;
  • соль — 40 г.

Как готовить

  1. Снимите с кабачков кожуру.
  2. Разрежьте вдоль, извлеките семена.
  3. Каждую половину разрежьте вдоль на две-четыре части в зависимости от толщины плода, порубите поперек на небольшие бруски толщиной примерно 2 см.
  4. Вычистите сладкие и жгучие перцы от семечек, измельчите.
  5. Надрежьте томатную кожицу на противоположной от плодоножки части.
  6. Опустите помидоры в кипящую воду на пару минут, а затем — в ледяную.
  7. Снимите томатную кожицу, порежьте мякоть на дольки.
  8. Измельчите томаты и перцы в блендере, кухонном комбайне или с помощью мясорубки.
  9. Влейте получившуюся смесь в кастрюлю с толстыми стенками.
  10. Всыпьте сахар, соль, влейте масло.
  11. Поставьте на огонь, доведите смесь до кипения.
  12. Варите десять минут на небольшом огне.
  13. Добавьте кабачки, перемешайте.
  14. Оставьте тушиться минут на 20, пока овощи не станут мягкими, сохраняя при этом форму.
  15. Выдавите чесночные зубчики, перемешайте.
  16.  Тушите минут семь на слабом огне.
  17. Влейте уксусный раствор, аккуратно перемешайте, оставьте под крышкой на две минуты.
  18. Стерилизуйте банки и крышки.
  19. Заполните емкости, плотно закройте (закрутите машинкой) крышки.
  20. Поставьте дном вверх, укутайте полотенцем.
  21. Когда заготовки остынут, сложите на хранение.

Если перетереть все составляющие, включая кабачок, в блендере до однородной массы, то получится пикантная аджика, которая также придется по душе любителям острых блюд. Из килограмма кабачков и томатов выйдет примерно 2,5 л заправки.

С томатной пастой

Описание. «Тещин язык» из кабачков можно приготовить с помидорами или с пастой. Подмену продуктов никто не заметит, вкус не изменится, если взять натуральную концентрированную пасту без дополнительных добавок.

Что подготовить:

  • кабачки — 2 кг;
  • болгарский перец — 500 г;
  • стручки жгучего перца — 200 г;
  • томатная паста — 250 г;
  • чесночная головка — две штуки;
  • сахар — 100 г;
  • столовых уксусный раствор — 50 мл;
  • соль — 80 г;
  • вода — 500 мл;
  • растительное масло — 150 мл.

Как готовить

  1. Снимите кожуру, выньте семечки из кабачков.
  2. Разрежьте на небольшие бруски — «язычки».
  3. Влейте в пасту воду, поставьте на плиту кипятиться.
  4. Как только смесь закипит, выдавите чеснок.
  5. Вычистите перцы, перетрите с помощью бытовых приборов в пасту.
  6. Соедините с томатной смесью, снова доведите до кипения.
  7. Всыпьте сахар, соль, влейте масло.
  8. Опустите куски кабачков, аккуратно перемешайте.
  9. Влейте уксусную эссенцию, оставьте вариться на полчаса.
  10. Стерильные банки заполните салатом, закрутите крышки.

В мультиварке

Описание. Приготовить салат «Тещин язык» из кабачков на зиму сможет домашняя «помощница». Всю основную работу сделает прибор, хозяйкам останется только нарезать овощи и выставить нужную программу.

Что подготовить:

  • кабачки — 3 кг;
  • болгарский перец — четыре штуки;
  • свежий перец чили — два стручка;
  • чесночная головка — одна штука;
  • помидоры — четыре штуки;
  • 9%-ный уксусный раствор — полстакана;
  • сахар — один стакан;
  • подсолнечное масло — один стакан;
  • соль — две столовые ложки.

Как готовить

  1. Почистите перцы от семян.
  2. Пробланшируйте томаты, снимите кожуру.
  3. Измельчите овощи в блендере до однородной массы
  4. Очистите от шкуры и семян кабачки.
  5. Порежьте небольшими пластинами.
  6. Загрузите в чашу мультиварки измельченную смесь и кабачки
  7. Всыпьте сахар, посолите, влейте масло, перемешайте.
  8. Выставите на приборе режим «Тушение» на 40 минут.
  9. За пять минут до окончания программы откройте крышку, влейте уксусный раствор, добавьте предварительно выдавленную чесночную головку.
  10. Перемешайте, закройте крышку, дождитесь окончания режима.
  11. В стерилизованные банки выложите получившийся салат, закрутите крышки.
  12. Переверните емкости, укутайте, оставьте на 24 часа.

С морковью

Описание. Можно сделать «Тещин язык» из кабачков с морковью и томатным пюре. Из представленного количества ингредиентов получится 5 л салата.

Что подготовить:

  • молодые кабачки — 3 кг;
  • болгарский перец — три штуки;
  • жгучий перец — одна штука;
  • морковь — три штуки;
  • томаты — 500 г;
  • чесночные зубки — семь-девять штук;
  • сахар — 180 г;
  • 9%-ный уксусный раствор — 180 мл;
  • соль — две столовые ложки;
  • растительное масло — 200 мл.

Как готовить

  1. Очистите кабачки, выньте семена.
  2. Нарежьте пластинами толщиной 5 мм.
  3. Натрите морковь на крупной терке.
  4. Измельчите чесночные зубки блендером или ножом.
  5. Нарежьте соломкой болгарский перец.
  6. Снимите кожицу с томатов и сделайте из мякоти пюре в блендере.
  7. Жгучий перец мелко порубите ножом (используйте перчатки).
  8. Поместите все ингредиенты в кастрюлю для тушения.
  9. Посолите, всыпьте сахар, влейте уксусный раствор, перемешайте.
  10. Оставьте на час, чтобы выделился сок.
  11. Поставьте на плиту, дождитесь закипания.
  12. Оставьте на 40 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
  13. Стерилизуйте банки и крышки.
  14. Разложите салат по емкостям, закрутите.
  15. Переверните, укутайте.
  16. Через сутки уберите на хранение.

Жареная закуска

Описание. «Тещин язык» из кабачков на зиму без стерилизациисделать невозможно. Но можно порадовать семью и гостей «жгучей» закуской быстрого приготовления из молодых кабачков. Подается в холодном или теплом виде.

Что подготовить:

  • молодые кабачки — три штуки;
  • сыр — 200 г;
  • томаты — четыре штуки;
  • яйца — пять штук;
  • чесночная головка — две штуки;
  • укроп — два пучка;
  • мука — восемь столовых ложек;
  • майонез — 150 г;
  • растительное масло — 150 мл;
  • соль;
  • зубочистки.

Как готовить

  1. Разрежьте кабачки вдоль полосами толщиной полсантиметра.
  2. Посолите, оставьте минут на 15.
  3. Порежьте помидоры ломтиками или дольками.
  4. Очистите чесночную головку.
  5. Нарежьте сыр пластинами.
  6. Мелко порубите укроп.
  7. Взбейте яйца.
  8. Обваляйте каждый ломтик кабачка в муке, затем окуните во взбитые яйца.
  9. Выложите на раскаленную сковороду с маслом.
  10. Обжарьте с двух сторон.
  11. Готовые «язычки» смажьте майонезом.
  12. Положите с одного края сырный ломтик, с другого — томатную дольку.
  13. Посередине выдавите чесночный зубчик, присыпьте укропом.
  14. Начиная с «помидорного» края, сверните «язычок» рулетом, закрепите зубочисткой.

Дополнительной остроты блюду придаст молотый сухой красный перец. Приправа посыпается в середину «языка». Свежим жгучим перцем можно заменить чесночную головку.

Еще 8 советов

У разных хозяек вкус и срок хранения блюда могут отличаться, даже если использовался один рецепт. Вкус зависит от качества и «молодости» продуктов, срок годности — от стерильности банки. Салат может храниться всю зиму и оставаться сочным и ароматным, а может испортиться за пару месяцев. Закуска «Тещин язык» из кабачков получится идеальной, если соблюдать восемь рекомендаций готовки.

  1. Выбор кабачков. Для жарки и тушения подходят молодые плоды с тонкой кожей. В заготовку же годятся толстокожие крупные кабачки, которые «некуда девать». За счет плотной мякоти куски надолго сохранят форму даже в маринаде.
  2. Качество овощей. Спелые сочные плоды наполнены витаминами, микроэлементами, органическими соединениями. Подгнившие испорченные овощи, долго пролежавшие под кроватью, не годятся даже для закрутки.
  3. Стерилизация. Чтобы заготовка на зиму не испортилась за пару месяцев, следует тщательно стерилизовать банки и крышки. Это необходимое условие для длительного хранения. При закладке емкости должны быть горячими и сухими. Заполнять банку до самого верха нельзя, необходимо оставить небольшое пространство
  4. Время варки. Овощи невозможно «переварить». Однако при длительной варке получится более жидкая закуска, напоминающая соус. При этом блюдо не потеряет аромата и жгучего вкуса. По отзывам, получившийся соус хорошо сочетается с картофельным пюре.
  5. Уксус. При непереносимости уксусной эссенции можно обойтись и без нее. Но долго простоять такая заготовка не сможет даже при тщательной стерилизации емкостей. Поэтому «чистую» закуску лучше употребить за пару месяцев.
  6. Контроль «жгучести». Перец кладется исходя из личных предпочтений. Кому-то будет достаточно половины стручка, а кто-то не откажется от трех перцев в одной трехлитровой банке. Поэтому можно смело нарушать рецептуру в этом пункте.
  7. Замена масла. Растительное масло увеличивает срок хранения, выступая натуральным консервантом, но смущает высокой калорийностью. Понизит уровень калорий частичная замена масла томатным концентрированным соком.
  8. Специи. Рекомендуется экспериментировать с сухими специями. Томаты хорошо сочетаются с кориандром и базиликом. Небольшое количество приправ придаст блюду приятный аромат. Учитывайте остроту при выборе специй.

Заготовки на зиму не следует держать в кладовке несколько лет. Несмотря на консервацию, припасы хранятся в среднем один год. Если банка просто закрыта винтовой крышкой, а не закручена машинкой, закуску лучше употребить в течение двух месяцев. Заготовки рекомендуется хранить в темном прохладном месте.

При правильном подходе к рецептуре «Тещин язык» из кабачков на зиму покорит гостей и домочадцев. Но несмотря на натуральность продукта, злоупотреблять заготовками не стоит. Диетологи советуют употреблять консервированные овощи один-два раза в неделю.

Другие рецепты салатов

Салат тёщин язык из кабачков на зиму: пошаговый рецепт закуски

Здравствуйте! Делюсь своим рецептом вкуснейшей заготовки на зиму из кабачков под смешным названием «тёщин язык».

Такую закуску приготовила впервые, мне и моей семье очень понравилось. Обязательно буду готовить её каждый год.

Чтобы приготовить салат тёщин язык на зиму, подойдут не только белые кабачки, можно взять и жёлтые, и цуккини. По желанию можно добавить ещё свежей зелени, петрушки и укропа для дополнительного аромата. Помидоры лучше всего взять более сладких сортов.

Попробуйте приготовить закуску тёщин язык из кабачков на зиму по этому рецепту, вам точно понравится!

Ингредиенты для салата тёщин язык

  1. Кабачки - 1 кг
  2. Помидоры - 1кг
  3. Перец болгарский - 1 штука крупного размера
  4. Сахар - 100 грамм
  5. Чеснок - 3-5 зубчиков
  6. Уксус 9 % - 70 мл
  7. Масло растительное - 70 мл
  8. Соль - 1 столовая ложка
  9. Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить закуску тёщин язык из кабачков на зиму

1. Подготовить помидоры и болгарский перец. Помидоры я использовала розовые, сладких сортов. Нарезать на кусочки, вырезать плодоножки.
Болгарский перец лучше всего взять мясистый и крупный, убрать семена и нарезать на полоски.

2. Пропустить через мясорубку нарезанные помидоры и перец.

3. Кабачки помыть и нарезать средними кусочками. Если кабачки не очень молодые, с них следует снять кожуру и убрать семена.

4. Чеснок очистить и мелко нарезать. Кто любит более острые закуски - чеснока можно добавить больше.

5. В миску к томатной массе добавить соль, сахар, немного чёрного молотого перца.

6. Влить растительное масло. Масло лучше всего взять ароматное, оно больше подходит для заготовок. Поставить массу на медленный огонь и после закипания варить 15-20 минут, иногда помешивая.

7. Затем добавить кабачки, варить после закипания 20 минут.

8. Добавить чеснок и уксус, варить 10 минут.

Закуску разложить по стерилизованным банкам, закатать.
Убрать под шубу на сутки.

Хранить в погребе.

Приятного аппетита!

рецепты с помидорами и перцем, с томатной пастой

Однажды я попробовала «Тещин язык» в гостях и решила непременно научиться готовить это блюдо сама. Изучив несколько способов готовки, я выделила для вас лучшие рецепты Тещиного языка из кабачков на зиму: с помидорами и перцем, с томатной пастой без стерилизации.

«Тещин язык»: рецепт из кабачков с помидорами и перцем

Острая закуска, приготовленная из кабачков с болгарским перцем и с помидорами, порадует любого гурмана. Особым ее поклонником является мой муж: как откроет баночку, так и съедает до конца.

На 3 кг кабачков нужно:

  • 3 килограмма томатов;
  • 5 болгарских перцев;
  • головка чеснока;
  • пара стручков острого перца;
  • 250 растительного масла;
  • 100 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • 8 чайных ложек сахара;
  • 6 чайных ложек соли.

Способ готовки пошагово:

  1. Помойте помидоры, нарежьте удобным образом.
  2. Из вымытого перца уберите семечки.
  3. Томаты с перцем измельчите мясорубкой. Вылейте смесь в подходящую кастрюлю.
  4. Почистите кабачки и порежьте их в ломтиками-язычками.
  5. Измельчите очищенный чеснок. Острый перец избавьте от семян и тоже нашинкуйте.
  6. Помидоры с перцем вскипятите. Добавьте кабачковую нарезку, масло, соль, сахар. Готовьте полчаса.
  7. Налейте уксус – но не сразу, а периодически пробуя будущие консервы. Если считаете, что хватит – можно добавить меньшее количество. Затем положите чеснок и острый перец, проварите минут пять.
  8. Разложите заготовки в стерильные тары, закройте крышками. Подождите остывания и уберите на хранение.

На заметку: всегда пробуйте блюдо в процессе приготовления. Таким образом, вы сможете скорректировать количество соли и сахара.

Рецепт с томатной пастой

Салат с томатной пастой и с кабачками получается гораздо более нежным, чем с помидорами. Однако вкус его ничуть не хуже привычного «тещиного языка». Обязательно попробуйте!

Продукты:

  • 3 килограмма кабачков;
  • килограмм сладкого перца;
  • пара стручков острого перца;
  • 6 столовых ложек томатной пасты;
  • 250 грамм сахара;
  • пара столовых ложек соли;
  • 3 головки чеснока;
  • стакан подсолнечного масла;
  • полстакана девятипроцентного уксуса.

Готовим кабачки в томате:

  1. Помойте и уберите семена у перцев, очистите чеснок. Измельчите мясорубкой.
  2. Добавьте в полученную массу томатную пасту, соль, сахар и масло.
  3. Помойте кабачки и порежьте кубиками. Нарезку поместите в кастрюлю, залейте смесью помидоров и перцев. Вскипятите, после чего убавьте пламя. Готовьте 15 минут.
  4. По готовности выключите плиту, подержите закрутки под крышкой еще час, чтобы овощи дали больше сока.
  5. Добавьте уксус, проварите продукт пару минут. Разлейте в подготовленные баночки, закрутите.

Совет: следите за тем, чтобы консервация без помидор не переварилась – тогда она превратится в кашу. Лучше всего брать молодые и довольно твердые кабачки.

Салат «Тещин язык» из баклажанов и кабачков без стерилизации

Если вы любите необычные сочетания овощей, я расскажу, как приготовить вкусный тещин язык из кабачков и баклажанов на зиму без использования стерилизации в домашних условиях. Консервирование не доставляет проблем, а продукт получается очень вкусным.

Вам понадобится:

  • 300 грамм баклажанов;
  • 300 грамм кабачков;
  • 300 грамм помидоров;
  • 150 грамм сладкого перца;
  • 2 грамма молотого черного перца;
  • 20 грамм измельченного чеснока;
  • 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла;
  • 10 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • 20 грамм соли;
  • 40 грамм сахара.

Самый вкусный рецепт:

  1. Помойте овощи. Очистите баклажаны от кожуры и вместе с кабачками порежьте тонкими пластинками небольшой длины. Обсыпьте баклажаны солью и дайте им постоять полчаса.
  2. Удалите плодовые ножки у перца, внутреннюю часть и семечки. Нарежьте соломкой.
  3. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и измельчите блендером вместе с чесноком.
  4. Смесь чеснока и помидоров налейте в кастрюлю, вскипятите и добавьте уксус, сахар и соль. После этого положите кабачки и баклажаны, дождитесь кипения и готовьте около сорока минут.
  5. Налейте закатки в стерильные банки, закатайте, укутайте и подождите остывания. Затем уберите на хранение.

На заметку: берите для самой вкусной закуски без стерилизации молодые кабачки и крепкие баклажаны. Овощи должны быть без дефектов.

Самый вкусный рецепт с краснодарским соусом

Краснодарский соус делает «Тещин язык» насыщенным и пикантным. Расскажу вам, как приготовить такой салат с кабачками, помидорами и морковью. Получается просто великолепно, хотя томаты здесь и не в чистом виде.

Продукты:

  • 3 килограмма кабачков;
  • пол-литра краснодарского томатного соуса;
  • 3 морковки;
  • один чилийский перец;
  • большая головка чеснока;
  • пара столовых ложек соли;
  • 200 грамм сахара;
  • 200 миллилитров растительного масла;
  • 100 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • приправы по вкусу.

Простой рецепт:

  1. Почистите кабачки, промойте и порежьте любым способом.
  2. Чилийский перец помойте, избавьте от семечек и нарежьте небольшими кубиками. То же самое относится к чесноку.
  3. Почистите морковь, помойте и измельчите теркой.
  4. В сковородку налейте масло и обжарьте морковку. Налейте соус, вскипятите, постоянно помешивая. Положите чилийский перец с чесноком. Затем добавьте соль, сахар и уксус, еще раз вскипятите и погрузите в полученную массу кабачки.
  5. Уменьшите огонь, накройте заготовку крышкой и тушите 40 минут. Не забывайте иногда перемешивать. За пять минут до готовности насыпьте смесь приправ.
  6. Готовый салат разложите по стерильным тарам и закатайте. Когда остынет – спрячьте в прохладное место.

На заметку: если острый перец обжигает вам руки, смажьте их растительным маслом.

Закуска «Тещин язык» с томатным соком в мультиварке

Пару лет назад муж подарил мне мультиварку, и я начала делать зимние заготовки по своим лучшим рецептам с ее помощью. Сейчас хочу поделиться с вами способом приготовления «тещиного языка» с томатным соком в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 3 килограмма кабачков;
  • 4 болгарских перца;
  • пара стручков чилийского перца;
  • головка чеснока;
  • литр томатного сока;
  • полстакана девятипроцентного уксуса;
  • стакан сахара;
  • стакан подсолнечного масла;
  • пара столовых ложек соли.

Как приготовить «тещин язык»:

  1. Помойте перцы и уберите семена. Измельчите их блендером.
  2. Кабачки очистите от кожицы и семечек.
  3. В чашу мультиварку положите кабачковую нарезку и перцы. Налейте томатный сок, добавьте сахар и соль, масло. Размешайте.
  4. Поставьте режим «Тушение» на сорок минут. За пять минут до готовности откройте крышку и налейте уксус вместе с измельченным чесноком. Размешайте.
  5. По окончании готовки салат разлейте по стерильным тарам, закройте крышками. Переверните, закутайте в плед и дайте постоять сутки.

На заметку: для этого рецепта можно брать кабачки средних размеров, поскольку они отлично подходят под форму закуски.

Приготовить по моим рецептам тещин язык на зиму – с помидорами и перцем, с томатной пастой без стерилизации сможет даже начинающая хозяйка. Для наглядности готовки, посмотрите видео, раскрывающее все непонятные моменты. Приятного аппетита!

Тещин язык на зиму из кабачков

Кабачки или Цукини 1 кг Помидоры 0.5 кг Болгарский перец сладкий 200 гр. Чеснок 6 зубчиков Лавровый лист 3 шт. Уксус столовый 9% 30 мл. Сахар-песок 1 ч.л. с горкой Соль 1 ч.л. с горкой Специи (на выбор) Перец чили половину стручка

Приятного аппетита!

Тещин язык из кабачков и перца

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 кг
  • Перец сладкий болгарский – 600 гр.
  • Острый перец – 1 стручок
  • Чеснок -150 гр.
  • Томатная паста – 400 гр.
  • Вода – 240 мл
  • Сахар – 120 гр.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 240 мл
  • Уксус столовый 9% - 100 мл
  • Черный перец городком – 12-15 шт.
  • Перец душистый – 8-10 шт.
  • Гвоздика – 4-6 шт.

Процесс приготовления:

  1. Сперва подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся вам в процессе приготовления, тщательно промойте овощи в холодной проточной воде, просушите бумажным полотенцем.
  2. Очистите при помощи овощерезки или острого ножа кабачки от кожуры, удалите мясистую часть и семена – они вам не понадобятся. Очищенные овощи нарежьте на небольшие полоски толщиной 1,5-2 см. По желанию можно нарезать мякоть не полосками, а кубиками – это дело вкуса.
  3. Сладкий болгарский перец хорошо промойте, отрежьте плодоножку, разрежьте перец пополам и удалите семена. Получившиеся половинки нарежьте тонкой соломкой.

Совет: лучше брать мясистый перец красного цвета, потому что обычно он самый сладкий. Но перец желтого и зеленого цвета так же отлично подойдут.

  1. Чеснок очистить от шелухи, разобрать на зубчики. Сполоснуть очищенный чеснок водой и измельчить удобным для вас способом: можно пропустить через специальный пресс, мелко нарезать ножом, либо воспользоваться блендером для ускорения процесса.
  2. Промойте острый перец, удалите плодоножку и семена. Нарежьте на очень мелкие кусочки острым ножом.
  3. В большую глубокую кастрюлю положить измельченные болгарский и острый перцы, кабачки и чеснок. Добавьте 2 столовые ложки соли и тщательно перемешайте.
  4. Всыпьте в овощи подготовленный сахар. Снова хорошо перемешайте.
  5. Полейте овощную смесь 240 миллилитрами растительного масла. Обязательно используйте рафинированное масло без запаха!
  6. Подошел черед специй – гвоздики и двух видов перцев. Здесь все строго индивидуально, добавляйте нужное количество на ваш вкус.
  7. В отдельную миску положить 400 грамм томатной пасты и при постоянно помешивании добавить 100 миллилитров холодной воды. Еще раз размешать и залить получившимся соусом овощи.
  8. Добавить к овощам оставшиеся 140 миллилитров воды. Все хорошо перемешать.
  9. Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести овощную массу до кипения.
  10. После закипания убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить в течение 25-30 минут, не забывая периодически помешивать.
  11. Через 25 минут добавьте в салат 100 миллилитров уксуса, хорошо перемешайте и оставьте томиться на медленном огне в течение 5-7 минут.
  12. Во время приготовления «Тещиного языка» простерилизуйте банки и крышки любым привычным для вас способом.
  13. Горячий салат из кабачков и перца перелейте в подготовленные банки, закройте крышками. Готовые банки с «Тещиным языком» переверните крышками вниз, не забудьте плотно укрыть теплым одеялом. Оставьте банки в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки. В дальнейшем храните банки с салатом в темном прохладном месте.

Салат «Тещин язык» на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1 кг
  • Кабачки – 1 кг
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Зубчики чеснока – 50 гр.
  • Молотый острый перец – ½ ч. л.
  • Сахарный песок – 100 гр.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Постное масло – 70 мл
  • Столовый уксус 9% - 70 мл

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи тщательно промойте, удалите плодоножки и ненужные семечки. Отмерьте необходимое количество соли, сахара, специй и жидкостей.
  2. Подготовленные перцы нарезать вдоль на 2-4 части. У помидоров удалить помятые или подгнившие участки и разрезать пополам.

Совет: болгарский перец лучше всего выбирать красного цвета, потому что он самый сладкий. Томаты лучше выбирать очень спелые, даже немного перезревшие – так они лучше раскроют вкусовую палитру овощей.

  1. Превратить помидоры и сладкий перец в пюре с помощью мясорубки.

Совет: если вам кажется, что шкурка томатов жестковата, то снимите ее с помощью кипятка. Для этого сделайте небольшой разрез вверху помидора крест-накрест и опустите овощ в кипяток на 60 секунд, а затем в холодную воду на несколько секунд. После этого аккуратно снимите кожицу, она будет отходить без особого труда.

  1. В глубокой кастрюле соединить овощное пюре, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на огне до закипания. Как только масса закипит, убавьте огонь до среднего и варите около 10 минут периодически помешивая.

Совет: масло лучше брать рафинированное, без запаха, а соль – обычную поваренную, не морскую и не йодированную.

  1. Пора заняться кабачками. Если вы взяли молодые овощи, то достаточно просто нарезать их тонкими прямоугольниками. Кожуру и семечки удалять не надо. Более зрелые кабачки нуждаются в некоторой подготовке: с помощью овощерезки удалите плотную кожуру и вычистите семечки. Оставшуюся часть овоща нарежьте на прямоугольники толщиной около 2 см. (В ингредиентах указан вес уже готовых нарезанных брусочков из кабачков!)
  2. Добавить кабачки в кастрюлю к томатно-перечной массе, перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут.
  3. Кабачки должны стать мягкими, но не до такой степени, чтобы перевариться. Вам может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше 20 минут.
  4. Очистите зубчики чеснока от шелухи и пропустите через пресс, добавьте острый перец. После того, как вы хорошо перемешаете овощи, готовьте салат на медленном огне около 7 минут.

Совет: молотый перец вполне можно заменить на свежий. В таком случае, количество перца регулируйте по вашему вкусу (мелко нарежьте 1-2 стручка).

  1. По прошествии указанного времени, влейте в кастрюлю уксус, снова хорошо перемешайте овощную массу, закройте крышку и оставьте блюдо на медленном огне на 2-3 минуты.
  2. Разлить горячий «Тещин язык» по подготовленным стерильным банкам.
  3. Укупорьте банки жестяными крышками. Также можно воспользоваться винтовыми крышками.
  4. Оставить перевернутые вниз крышками и накрытые одеялом банки на сутки. После остывания хранить салат в прохладном темном месте. Приятного аппетита!

Салат на зиму из кабачков «Тещин язык»

Попробуйте приготовить этот замечательный, ароматный и очень вкусный салат на зиму из кабачков. Эти овощи не калорийны и очень полезны благодаря своим питательным микроэлементам и витаминам, летом цена на них совсем невелика, что делает кабачки очень доступными овощами. У вас обязательно получится вкусное блюдо, которое займет достойное место на вашем столе и в вашем сердце.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 кг (уже нарезанные)
  • Перец болгарский сладкий – 4 шт.
  • Горький перец – 2-4 шт.
  • Чеснок – 100 гр.
  • Томатный сок (готовый) – 1,5 л
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Уксус столовый 9% - 100 мл
  • Масло растительное (без запаха) – 200 мл
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Соль поваренная – 2-3 ст. л.
  • Горчица (пастообразная) – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Тщательно вымыть кабачки. Молодые плоды можно нарезать сразу с семенами и шкуркой, с более старых овощей необходимо очистить кожуру и удалить семена. Нарезать кабачки неширокими полосками длиной около 5 см и толщиной 1-1,5 см.
  2. Сладкий перец промыть, очистить от семян и удалить плодоножку. Разрезать каждый перец на 4 части.
  3. Горький перец промыть, удалить семена и плодоножку, нарезать острым ножом на крупные куски.

Совет: во время измельчения горького перца обязательно воспользуйтесь перчатками, чтобы не повредить кожу рук.

  1. Разберите чеснок на зубчики и очистите от шелухи.

Совет: можно положить сухие зубчики чеснока в банку и хорошо потрясти, после этого чистить его станет намного легче.

  1. Измельчите болгарский, горький перец и чеснок, для этого воспользуйтесь мясорубкой или блендером.
  2. В глубокую кастрюлю налейте готовый томатный сок, поставьте на умеренный огонь и нагрейте до горячего состояния (но не доводите до кипения).
  3. Высыпьте в томатный сок соль и сахар, растительное масло, уксус и горчицу. Хорошо перемешайте.
  4. Далее необходимо добавить в получившийся соус перемолотые перцы и чеснок. Еще раз хорошо перемешать до однородности.
  5. Довести соус до кипения.
  6. Как только овощная заливка закипит, добавьте туда нарезанные кабачки, снова доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и оставьте кипеть на небольшом огне в течение 40 минут. За это время кабачки пустят сок, уварятся и станут мягкими.
  7. Пока салат варится, займитесь подготовкой банок и крышек. Их можно стерилизовать различными способами: с помощью духовки, микроволновки или пара.
  8. Готовый горячий «Тещин язык» разлить по чистым банкам и закрыть крышками (жестяными либо закручивающимися – на ваш выбор). Готовый салат перевернуть крышками вниз и укрыв одеялом, оставить так до полного остывания. Приятного аппетита!

Салат на зиму из кабачков с морковью «Тещин язык»

Ингредиенты:

  • Цукини или молодые кабачки – 3 кг
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Перец острый – 1 шт.
  • Чеснок – 100 гр.
  • Уксус столовый 9% - 180 мл
  • Песок сахарный – 180 гр.
  • Крупная соль – 2 ст. л.
  • Растительное масло без запаха – 200 мл
  • Томатная паста – 0,5 л

Процесс приготовления:

  1. Подготовить кабачки – помыть, очистить от семян. Если кожура кажется вам твердой – срежьте ее. Очищенные кабачки нужно нарезать тонкими пластинками (или брусочками) толщиной около 0,5 см и длиной 5-7 см.
  2. Морковь промыть под холодной водой, очистить с помощью овощерезки или острого ножа. Затем натрите морковь на крупной терке (также можно воспользоваться кухонным комбайном или мясорубкой со специальной насадкой для овощей).
  3. Чеснок разобрать на зубчики, очистить от шелухи и измельчить с помощью блендера или острого ножа. В результате у вас должны получиться мелкие-мелкие кусочки.
  4. Болгарский перец промыть под проточной водой, затем удалить плодоножку, разрезать пополам и очистить от семян, после этого нарезать перец тонкой соломкой длиной по 5-7 см.
  5. Острый перец так же промыть, очистить от семян и плодоножки, а затем мелко нарезать. Не забывайте, что с таким перцем нужно работать только в перчатках, потому что его сок очень обжигает руки. Остроту салата вы можете регулировать по вашему вкусу, если хотите, чтобы он был поострее – добавьте ещё немного перца.
  6. Положите полоски кабачков, тертую морковь, болгарский и острый перцы, а также чеснок в глубокую кастрюлю. Добавьте томатную пасту. Перемешайте.

Совет: если у вас не оказалось под рукой томатной пасты, то ее вполне можно заменить 1,5 кг свежих помидор. Для этого нужно их промыть и превратить в пюре с помощью блендера или мясорубки. У вас должно получиться около 1,5 л томатного пюре.

  1. Высыпьте в кастрюлю к овощам соль и сахар, хорошо перемешайте.
  2. Затем добавьте растительное масло и уксус. Еще раз тщательно перемешайте салат и подождите 1 час, чтобы кабачки успели пустить сок.
  3. По истечении указанного времени поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Как только салат закипит, убавьте огонь и варите около 40 минут при постоянном помешивании, чтобы овощи не пригорели.
  4. А пока варится «Тещин язык» займитесь подготовкой банок: их нужно простерилизовать и высушить.
  5. Как только салат будет готов, снимите его с плиты, разлейте по банкам и закатайте крышками. Затем переверните банки крышками вниз, и оставьте остывать под теплым одеялом. Кушайте на здоровье!

«Тещин язык» с помощью мультиварки

Как же я люблю летний период за изобилие овощных культур на своих грядках, причем почетное место на небольшом участке земли лично у меня занимают баклажаны или «синенькие» – так мы, обычно их называем между собой. Яркий овощ давно полюбился нашей семье своим специфическим вкусом, отдаленно напоминающим лесные грибы. Особенно хочется выделить баклажановую закуску «Тещин язык» с чесноком, томатами и сыром –
это невозможно вкусная вещь, без которой у нас не обходится ни одно дачное застолье. Яркая и очень симпатичная закуска даже на краю стола не остается без внимания, более того, острые «синенькие» всегда разлетаются на ура. Хочу заметить, что «Тещин язык» можно не только подать на стол сразу после приготовления, но и законсервировать на зиму, правда, без добавления сыра. Не имея физической возможности использовать плиту на своем дачном участке, я очень прекрасно готовлю в мультиварке, и не только первые блюда, но и тушу, а также жарю овощи, в частности, баклажаны для своей закуски. Рассказываю, как я это делаю.

Мне потребуется:

  • 4 баклажана, небольших размеров;
  • ½ ст.л. соли
  • 2 маленькие помидоры;
  • 20 г сыра;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • 1 крупный зубчик чеснока.

Способ приготовления летней закуски «Тещин язык»

Обтираю баклажаны влажным полотенцем, а затем вытираю насухо. Если помыть «синенькие» водой, то их придется долго сушить, потому что впитывающая способность данного овоща удивительно высока. Мякоть баклажана, словно губка, поглощает всё в себя.

С помощью острого ножа формирую из овощей длинные овальные полоски, напоминающие язык, предварительно срезав попку и оставшуюся часть от плодоножки. Но кожуру оставляю на месте, ведь благодаря ее насыщенному цвету, мое блюдо получается удивительно красивым.

Выкладываю языки в емкость и даю им отлежаться, при этом хорошо солю, чтобы убить горечь.

Подготавливаю основную мультиварочную чашу для жарки – споласкиваю, вытираю, добавляю рафинированное растительное масло и хорошо разогреваю емкость в режиме «жарка».

Компактно распределяю баклажаны (6 шт.) по дну чаши и обжариваю их 5-7 минут.

Поддеваю вилкой и переворачиваю еще на 5 минут.

Закладываю в мультиварку вторую партию языков, а жареные быстро раскладываю на бумажное полотенце, тем самым, избавляя их от лишнего масла.

Слегка остывшие баклажаны смазываю простым чесночным соусом, приготовленным на майонезе.

На край языка выкладываю круглую помидорную дольку, а поверх нее тонкий брусок сыра. Одной рукой заворачиваю в рулет, осторожно придерживая другой, все закусочные компоненты. Определяю закуску на блюдо и дополняю листком базилика, только что сорванного с куста – получилось нарядно, быстро и со вкусом.

Любимая закуска «Тещин язык» не была бы у меня на дачном столе, так часто, как хочется моим близким и друзьям, если бы, не моя любимая мультиварка REDMOND RMC-45031.

Кабачки на зиму "Тещин язык" рецепт с фото

Как резать кабачки на Тещин язык?

«Тещин язык» — популярное блюдо из кабачков и других простых овощей, которое часто готовят заботливые домохозяйки в обычных домашних условиях.

Отличием данного блюда является его способность представать гурманам в разных видах: закуски, салата или консервации. Каждый из данных рецептов предполагает его особое приготовление и способ нарезки.

Кабачок — один из самых любимых овощей, который легко вырастить и приготовить. Его нежный и легкий вкус нравиться как взрослым, так и детям. Блюда из кабачка получаются сочными и насыщенными множеством полезных микроэлементов, витаминов и клетчаткой. Готовить кабачок легко и это не занимает большого количества времени.

«Тещин язык» имеет несколько способов нарезки для того, чтобы наилучшим образом подчеркнуть вкус каждого вашего блюда, если он жаренный — то лучше всего кабачок нарезать длинными слайсами (пластинами), которые очень легко поддаются жарке и сворачиваются в рулетки.

Если это лечо, то лучше всего кабачок нарезать кубиками, чтобы он был вровень остальным овощам и блюдо выглядело однообразно.

Если вы делаете консервированный салат на зиму под названием «Тещин язык», то в таком случае кабачки нарезаются красивыми колечками, которые отлично маринуются соусом в закатанной банке.


Способы нарезки кабачка для приготовления блюда «Тещин язык», в соответствии с рецептом

Как приготовить салат Тещин язык из кабачков на зиму?

Зимняя салатная консервация из кабачка под названием «тещин язык» очень востребована многими любителями вкусных блюд. Это самый популярный способ закатывания кабачка, который получается невероятно свежим, пропитанный томатным соусом и специями.

Эта овощная закуска с удовольствием съедается как взрослыми, так и самыми маленькими членами семьи. Если к соусу добавить перца и других острых специй, оно получится невероятно пикантным и особенным, по вкусу мужчинам и любителям «необычных» закусок. Этот салатик станет лучшим дополнением к жирному мясу и копченостям.

Не удивляйтесь, если после того, как вы угостите ваших близких такой закуской, они на перебой будут требовать у вас рецепт «тещиного языка».


способы и рецепт приготовления зимней кабачковой закуски, а так е салата «тещин язык»

Кабачки по такому рецепту чаще всего консервируют, заливая особым томатным соусом. Такое блюдо обладает приятной кислинкой и пряностью специй.

Вам потребуется:

  • Примерно три килограмма спелых кабачков следует очень тщательно очистить от грубой зеленой кожуры. Исключением могут быть только молоденькие кабачки, шкурка которых очень мягкая
  • По желанию вы можете нарезать кабачок как длинными пластинами в 10 сантиметров, либо красивыми колечками. В любом случае, толщина овощной нарезки должна быть не более 1,5 сантиметра
  • Приготовьте особый соус для кабачков: для этого вам следует в кастрюльку налить примерно 1,5 литра томатного натурального сока и подождать его закипания. В закипевший сок добавляется большое количество соли — около трех столовых ложек, большая ложка сахара, такая же ложка горчицы (если хотите, чтобы кабачки получились не слишком острые — уменьшите количество горчицы), примерно 100 грамм обычного столового уксуса, две большие ложки густой томатной пасты для насыщенного вкуса и полный стакан растительного масла. Соус доводится до кипения и держится на медленном огне
  • В это время следует подготовить для салата перец. В данном рецепте следует использовать два вида: острый (не более трех штучек, можно и меньше) и болгарский (так же — три штучки). Оба вида чистятся от семян и ножек. Их следует нарезать и пропустить через нож мясорубки, добавив около ста грамм чеснока
  • Измельченный перец добавляется к соусу из томата и доводиться снова до кипения. После закипания соуса в него добавляются нарезанный кабачок. В этом соусе при условии того, что вы максимально убавите огонь, проварите кабачки не менее сорока минут

Не забывайте, что все время варки, овощи в соусе следует постоянно перемешивать, чтобы салат не приобрел неприятную горчинку.

По истечению сорока минут салат выкладывается в подготовленные баночки и по привычки закатывается любым, известным вам способом и отправляется для хранения до зимы.


невероятно вкусное блюдо на зиму — тещин язык из кабачков, рецепт консервирования

Как приготовить тещин язык из кабачков с помидорами: рецепт

Приготовить невероятно свежий на вкус зимний кабачковый салат можно и без помощи томатной пасты, а так же сока. Для этого пригодятся помидоры. Особенно хорошо готовить данное блюдо в июле-августе, когда сезон преподносит щедрый урожай натуральных овощей, отличающихся особым приятным вкусом.

Приготовление:

  • Подготовьте кабачки к приготовлению: очистите от грубой зеленой кожуры примерно два килограмма спелых кабачков. При желании семена так же можно удалить — но это не обязательно
  • Подготовьте помидоры: для этого их нужно помыть (не более, чем полтора килограмма) и опустить в посуду с кипятком на пять минут. После этой процедуры кожица с овощей легко снимется ножом, оставив целой сочную мякоть. Помидор очищается и измельчается в пюре с помощью блендера или самой обычной мясорубки
  • Подготовьте специальный соус из перца: очистите от семян, ножек и кожуры (это, кстати, по желанию) по триста грамм каждого вида перцев: острый, болгарский и сладкий. Добавьте к перцу несколько зубчиков чеснока и пропустите все овощи через мясорубку, чтобы они приняли массу пюре
  • Массу из помидоров следует вскипятить на огне. К помидорам нужно добавить полученное пюре из перцев и остальные специи: соль (не более, чем полторы столовых ложек), треть стакана сахара и треть стакана любого растительного масла по вкусу. После этого влейте ровно рюмку уксуса и доведите массу до кипения
  • В то время как закипает масса, вам следует нарезать кабачок. Вы вольны сделать это любым удобным способом, но лучше всего блюдо получается тогда, когда кабачок режется вдоль, обретая вид «язычка», длинною в 10-12 сантиметров
  • После закипания томатной массы, нарезанный кабачок аккуратно выкладывается в кастрюлю с соусом, где он кипятится на медленном огне примерно пол часа. Так же вы можете добавить во время кипения в массу некоторые специи, такие как: листик лаврового листа, кориандр, мускатный орех, петрушка, укроп — они придадут блюду особых вкусовых качеств и аромата

После того, как блюдо покипятится необходимое время, оно привычно закатывается в подготовленную стеклянную посуду и убирается для хранения на длительное количество времени.


способы приготовления «тещиного языка» и других кабачковых закусок

Салат из кабачков тещин язык с томатной пастой

С томатной заливкой салат получается более насыщенным по вкусу, мягче. Да и хлопот во время заготовки поменьше.

Потребуется:

  • Кабачки – 3 кг.
  • Паста-томат – 6 столовых ложек.
  • Острый стручок чили – 2 шт.
  • Сладкий перец – 1 кг.
  • Масло – стакан.
  • Сахар – 250 гр.
  • Уксус 9% — ½ стакана.
  • Соль – 2 большие ложки.
  • Чеснок – 8-10 долек.

Как заготовить:

  1. Нашинкуйте кабачки длинными языками, переложите в кастрюлю.
  2. Вырежьте у сладких перцев семена, перегородки. Мякоть пробейте блендером. Почистите чеснок, измельчите блендером в пюре. Отправьте в кастрюлю с кабачками.
  3. Поставьте на плиту, сделайте максимальный огонь. Засыпьте соль, сладость, сразу выложите пасту. Хорошенько перемешайте массу.
  4. Прогревайте до закипания. После сбавьте силу огня, проварите четверть часа.
  5. Выключив конфорку, дайте тещиному языку постоять под крышкой около часа.
  6. Вновь поставьте салат на газ. Плесните уксус, закипятите массу. Проварите 2 минутки, выключите.
  7. Разлейте заготовку по стерильным банкам, закатайте под ключ. После медленного остывания под пледом, спрячьте на длительное хранение в погреб.

Жареные кабачки Тещин язык, как приготовить вкусную закуску?

Иногда кажется, что удивить вкусным блюдом из кабачков — просто невозможно. Но существует один рецепт, который способен не просто поразить, а даже восхитить заядлых гурманов своими вкусовыми качествами, сочностью и нежностью! Речь идет о закуске, которая называется «тещин язык» и готовится она из жаренных кабачков.

Такая закуска разнообразит повседневный семейный стол и станет приятным угощением для гостей на любом торжественном мероприятии.

Готовить такую закуску очень легко и для нее не требуется набор каких-то особенных ингредиентов. А приятной особенностью блюда становится именно то, что оно всегда «разлетается со свистом»!


вкусная и сочная закуска из свежих жаренных кабачков под названием «тещин язык»

Приготовление:

  • Крупный кабачок следует тщательно вымыть. Очищать от шкурки его не нужно, грубая оболочка сохранит форму слайса при жарке
  • Кабачок следует разрезать вдоль широким острым ножом, чтобы получить равномерные пластины средней толщины
  • Подготовьте для кабачка специальный кляр: для этого в одной тарелке взбейте яйцо с солью и перцем, а в другую — насыпьте обычную муку
  • Налейте в сковороду достаточное количество масла, больше, чем вы делаете это обычно при жарке кабачков и хорошенько его разогрейте
  • Обмакните кабачок сначала в яйцо, а затем в муку. Так оно обретен кляр и положите «язычок» на сковороду в масло. В хорошо разогретом масле кабачок жарится в течении десяти секунд. В тот момент как одна его сторона приобрела румяную золотую корочку — переверните его на другой бок
  • Быстрота приготовления блюда — его плюс. Кабачки жарятся очень быстро, быстро обретают мягкость. Обжаренный «язычок» положите на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира и продолжайте жарку других кусочков
  • Когда вы пожарите все кусочке, дайте время им остыть и приступайте к приготовлению начинки. Для этого вам нужен будет плавленный сливочный сырок высокой жирности. Его следует размять вилкой или натереть на мелкой терке. Если вы замечаете, что масса достаточно твердая, добавьте к ней немного майонеза, который сделает ее мягче и тщательно перемешайте. Выдавите в массу один-два зубчика чеснока для придания блюду пикантности
  • Остывший язычок из кабачка следует намазать вдоль полученной начинкой ровным и не слишком густым слоем. Поверх сырной начинки кладется кусочек помидора и огурца, нарезанного продольным брусочком и несколько веточек любой зелени. Язычок скатывается в аккуратный рулетик и фиксируется шпажкой или зубочисткой


приготовление вкусных жаренных языков из кабачков

Готовый рулетик вы можете сервировать на стол как горизонтально, так и вертикально, украшая зеленью, листами салата и свежими овощами.

Закуска из кабачков Тещин язык, рецепт приготовления

Современные домохозяйки придумывают множество способов приготовления и подачи вкусных овощных закусок для будничного и праздничного стола.

Особой популярностью пользуются закуски из кабачков, ведь данный овощ отличается сочностью, нежным вкусом и прекрасной сочетаемостью с другими продуктами.

Существует рецепт прекрасной закуски «тещин язык» из кабачков и других овощей, которая станет лакомством для ваших гостей и домочадцев. Для ее приготовления вам потребуется набор простейших ингредиентов и минимальное количество времени.


закуска «тещин язык», приготовленная из кабачков

Приготовление:

  • Один крупный кабачок тщательно вымывается от грязи. У него отрезается черенок и «попка». Кожуру чистить не нужно — она нужна для того, чтобы сохранить форму
  • Закуску лучше всего готовить в форме колечек ил кружочков, так ее очень удобно будет положить в рот и съесть. На такой форме удобно расположить начинку
  • Кабачок нарезается кружочками в толщину один-полтора сантиметра
  • Сковорода ставится на огонь и в нее наливается большое количество растительного масла — больше, чем при обычной жарке кабачка
  • Когда масло хорошенько нагреется, кружочек из кабачка следует окунуть в взбитое яйцо и потом в муку, чтобы овощ обрел кляр
  • Кружочек кабачка жарится на большом огне в раскаленном масле примерно по десять секунд с одной стороны, так как кабачок быстро жарится и становится мягким
  • После этого жаренный кабачок кладется на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира и остывания
  • В это время подготовьте для него специальную начинку: размягчите один сливочный сырок, добавьте в него зубчик чеснока и пучок рубленного укропа. Все тщательно перемешайте. Полученной массой намажьте каждый кружочек и красиво разложите на тарелке во время сервировки

Кабачки Тещин язык с краснодарским соусом, рецепт приготовления

Краснодарский соус — особый вид томатного соуса, который обладает особым насыщенным вкусом, дополненным разнообразим пряных специй и натуральных трав.

Краснодарский соус станет отличным дополнением к такому известному кабачковому салату, как «тещин язык». Вы сможете удивить своих друзей и близких необычной консервацией, а так же сделать подобное блюдо своим семейным секретным рецептом.


необычное приготовление кабачков в краснодарском соусе

Краснодарский соус легко приобрести в любом продуктовом магазине на полке, где представлены различные виды кетчупов. Вам пригодится соус любой марки производителя, так как каждый из них старается придерживаться одинаковой рецептуры.

Приготовление:

  • Подготовьте кабачки. Вам понадобиться примерно три килограмма очищенных и вымытых кабачков. Которые следует нарезать любым, удобным вам, способом: кружочками, слайсами, пластинами
  • Подготовьте другие овощи: очистите от семян и плодоножки один крупный чили или два маленьких, очистите три небольшие моркови, одну крупную головку чеснока
  • В сковороде поджарьте морковь, натертую на крупной терке. Жарить ее следует в растительном масле (примерно 200 грамм масла)
  • После того, как морковь поджарилась, влейте в сковороду или сотейник краснодарский соус (вам понадобится пол литра соуса) и доведите массу до кипения. После того, как масса закипит, добавьте в нее измельченный ножом чили и выдавите чеснок по вкусу
  • Добавьте в кипящий соус сахар (понадобится стакан сахара) и пару столовых ложек соли. Так же обязательным условием является добавление уксуса в количестве половины стакана
  • Соус очередной раз доводится до кипения и в него опускаются нарезанные кабачки. Эту массу следует кипятить на маленьком огне примерно тридцать-сорок минут, регулярно помешивая, чтобы избежать подгорания

Рецепт с томатной пастой

Салат с томатной пастой и с кабачками получается гораздо более нежным, чем с помидорами. Однако вкус его ничуть не хуже привычного «тещиного языка». Обязательно попробуйте!

Еще вкуснота:

Обалденное лечо с перцем на зиму: 9 очень вкусных рецептов

Продукты:

  • 3 килограмма кабачков;
  • килограмм сладкого перца;
  • пара стручков острого перца;
  • 6 столовых ложек томатной пасты;
  • 250 грамм сахара;
  • пара столовых ложек соли;
  • 3 головки чеснока;
  • стакан подсолнечного масла;
  • полстакана девятипроцентного уксуса.

Готовим кабачки в томате:

  1. Помойте и уберите семена у перцев, очистите чеснок. Измельчите мясорубкой.
  2. Добавьте в полученную массу томатную пасту, соль, сахар и масло.
  3. Помойте кабачки и порежьте кубиками. Нарезку поместите в кастрюлю, залейте смесью помидоров и перцев. Вскипятите, после чего убавьте пламя. Готовьте 15 минут.
  4. По готовности выключите плиту, подержите закрутки под крышкой еще час, чтобы овощи дали больше сока.
  5. Добавьте уксус, проварите продукт пару минут. Разлейте в подготовленные баночки, закрутите.

Совет: следите за тем, чтобы консервация без помидор не переварилась – тогда она превратится в кашу. Лучше всего брать молодые и довольно твердые кабачки.

Кабачковая икра Тещин язык, рецепт приготовления блюда

Особой популярностью за любым столом и во все времена года пользуется кабачковая икра. Ее нежный и приятный вкус прекрасно сочетается со всеми блюдами и украшает даже обычный кусок хлеба. Очень вкусным является рецепт приготовления икры «тещин язык» потому, что он включает в семя свежие овощи и специи, а готовить его — быстро и просто.

Приготовление:

  • В посуду нарежьте мелкими кубиками кабачок без кожуры и желательно без семян. Вам пригодится около трех килограмм кабачка
  • Три сладких перчика следует очистить от семян и так же мелко нарезать, сложив в посуду к кабачкам
  • Один острый перчик следует очистить от семян и мелко нарубить ножом, добавить к остальным овощам
  • Пропустите все овощи через мясорубку или измельчите бендером, чтобы получилась однородная масса
  • Примерно сто грамм чеснока пропустить через чеснокадавку и добавить массу к измельченным овощам
  • Добавьте в овощное пюре стакан любого растительного масла
  • Влейте в массу пол литра томатного сока или килограмм измельченных очищенных помидоров (можно увеличить количество помидоров до 1,5 килограмма)
  • Добавьте соль и сахар — по две большие ложки и влейте рюмку уксуса
  • Полученную массу следует довести до кипения и еще тридцать-сорок минут кипятить на маленьком или умеренном среднем огне до полной готовности икры


приготовление вкуснейшей икры «тещин язык» из свежих кабачков и овощей

«Тещин язык» с помидорами и сладким перцем

Это классический вариант салата «тещин язык», в котором кабачки действительно напоминают язычки и имеют интересный пикантный вкус. Главное в приготовлении консервации – не переварить овощную смесь, чтобы тонко нарезанные кабачки сохранили форму.

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 кг;
  • помидоры – 3 кг;
  • перец сладкий – 3-5 шт.;
  • острый жгучий перец – 1-2 шт.;
  • чеснок – 4 головки;
  • масло растительное – 250 мл;
  • уксус (9%) – 100 мл;
  • соль – 5-6 ч. ложек;
  • сахар – 6-8 ч. ложек.

Процесс приготовления:

  1. Помыть и почистить от семян сладкий и острый перец. Пропустить вместе с помидорами через мясорубку или измельчить блендером.
  2. Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами.
  3. Помидорно-перечную массу залить в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения.
  4. В кипящую смесь засыпать нарезанные кабачки, добавить соль, сахар, подсолнечное масло и проварить 30 минут.
  5. Добавить уксус, измельченный чеснок и проварить рагу еще 5 минут.
  6. Разлить готовую смесь по стерильным банкам и закатать крышками.
  7. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

В этом рецепте важно выбрать плотные кабачки и тонко их нарезать. Закуска получается очень вкусной и может использоваться как самостоятельное блюдо или в качестве добавки к овощным рагу, соуса к блюдам из картофеля и круп.

Лечо Тещин язык из кабачков, рецепт приготовления блюда

Лечо из кабачков станет прекрасным блюдом для хранения на зиму и просто для разнообразия на повседневном столе. Нежный вкус кабачка дополнят сочные сезонные овощи и пряности, делая его острым и пикантным.

Приготовление кабачкового лечо «Тещин язык» не займет у вас много сил и времени, а результат порадует домочадцев и гостей.

Приготовление:

  • Три килограмма кабачков требуется для приготовления блюда. Овощи нужно вымыть, очистить от шкурки и нарезать красивыми кубиками
  • Помидоры ошпариваются кипятком для легкого снятия шкурки (два килограмма спелых помидоров). Они измельчаются в пюре с помощью мясорубки или блендера
  • В сотейник следует налить стакан любого растительного масла и после того, как оно хорошенько разогреется, опустить в него пол кило нарубленного кубиками лука и пол кило моркови, натертой на крупной терке. Овощи должны поджариться до золотистости
  • После этого они заливаются полученным томатным пюре и доводятся до кипения. В это время следует добавить в массу черный перец и соль по вкусу и всыпать стакан сахара. После очередного закипания добавляется 100 грамм измельченного любым образом чеснока
  • В кипящий соус складываются нарезанные кубиком кабачки, к ним добавляется пол кило любого сладкого перца, нарезанного соломкой
  • Масса тушится на умеренном огне примерно тридцать-сорок минут и за пять минут до окончания тушения в массу следует добавить рюмку уксуса


приготовление лечо из кабачков «тещин язык»

Салат «Тещин язык» из баклажанов и кабачков без стерилизации

Если вы любите необычные сочетания овощей, я расскажу, как приготовить вкусный тещин язык из кабачков и баклажанов на зиму без использования стерилизации в домашних условиях. Консервирование не доставляет проблем, а продукт получается очень вкусным.

Вам понадобится:

  • 300 грамм баклажанов;
  • 300 грамм кабачков;
  • 300 грамм помидоров;
  • 150 грамм сладкого перца;
  • 2 грамма молотого черного перца;
  • 20 грамм измельченного чеснока;
  • 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла;
  • 10 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • 20 грамм соли;
  • 40 грамм сахара.

Самый вкусный рецепт:

  1. Помойте овощи. Очистите баклажаны от кожуры и вместе с кабачками порежьте тонкими пластинками небольшой длины. Обсыпьте баклажаны солью и дайте им постоять полчаса.
  2. Удалите плодовые ножки у перца, внутреннюю часть и семечки. Нарежьте соломкой.
  3. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и измельчите блендером вместе с чесноком.
  4. Смесь чеснока и помидоров налейте в кастрюлю, вскипятите и добавьте уксус, сахар и соль. После этого положите кабачки и баклажаны, дождитесь кипения и готовьте около сорока минут.
  5. Налейте закатки в стерильные банки, закатайте, укутайте и подождите остывания. Затем уберите на хранение.

На заметку: берите для самой вкусной закуски без стерилизации молодые кабачки и крепкие баклажаны. Овощи должны быть без дефектов.

Тещин язык из кабачков в мультиварке

Мультиварка дает возможность любой домохозяйке упростить и ускорить процесс приготовления любого блюда для консервации. Бережный режим «тушение» не позволит овощам пригореть и разрешит вам не «торчать» постоянно у плиты.

Вам потребуется:

  • Примерно три килограмма спелых кабачков следует очень тщательно очистить от грубой зеленой кожуры. Исключением могут быть только молоденькие кабачки, шкурка которых очень мягкая
  • По желанию вы можете нарезать кабачок как длинными пластинами в 10 сантиметров, либо красивыми колечками. В любом случае, толщина овощной нарезки должна быть не более 1,5 сантиметра
  • Приготовьте особый соус для кабачков: для этого вам следует в чашу мультиварки налить примерно 1,5 литра томатного натурального сока и подождать его закипания в режиме «суп» или «варка». В закипевший сок добавляется большое количество соли — около трех столовых ложек, большая ложка сахара
  • В это время следует подготовить для салата перец. В данном рецепте следует использовать два вида: острый (не более трех штучек, можно и меньше) и болгарский (так же — три штучки). Оба вида чистятся от семян и ножек. Их следует нарезать и пропустить через нож мясорубки, добавив около ста грамм чеснока
  • Измельченный перец и кобачки добавляется к соусу из томата. Включаем режим «тушение» на 1,5 — 2 часа и полностью забываем о процессе приготовления. Спустя данный отрезок времени закатываем блюдо в банки


приготовление кабачкового блюда «тещин язык» в мультиварке

Тещин язык из кабачков из сацебели, рецепт приготовления

Сацебели — особый вид томатного соуса, наполненный пряными грузинскими специями, травами и другими секретными добавками. Такой соус придаст блюду из кабачков необычной остроты и пикантности

Сацебели легко приобрести в любом продуктовом магазине на полке, где представлены различные виды кетчупов. Вам пригодится соус любой марки производителя, так как каждый из них старается придерживаться одинаковой рецептуры.

Приготовление:

  • Подготовьте кабачки. Вам понадобиться примерно три килограмма очищенных и вымытых кабачков. Которые следует нарезать любым, удобным вам, способом: кружочками, слайсами, пластинами
  • Подготовьте другие овощи: очистите от семян и плодоножки один крупный чили или два маленьких, очистите три небольшие моркови, одну крупную головку чеснока
  • В сковороде поджарьте морковь, натертую на крупной терке. Жарить ее следует в растительном масле (примерно 200 грамм масла)
  • После того, как морковь поджарилась, влейте в сковороду или соус сацебели (вам понадобится пол литра соуса) и доведите массу до кипения. После того, как масса закипит, добавьте в нее измельченный ножом чили и выдавите чеснок по вкусу
  • Добавьте в кипящий соус сахар (понадобится стакан сахара) и пару столовых ложек соли. Так же обязательным условием является добавление уксуса в количестве половины стакана
  • Соус очередной раз доводится до кипения и в него опускаются нарезанные кабачки. Эту массу следует кипятить на маленьком огне примерно тридцать-сорок минут, регулярно помешивая, чтобы избежать подгорания

Самый вкусный рецепт с краснодарским соусом

Краснодарский соус делает «Тещин язык» насыщенным и пикантным. Расскажу вам, как приготовить такой салат с кабачками, помидорами и морковью. Получается просто великолепно, хотя томаты здесь и не в чистом виде.

Еще вкуснота:

«Лето в банках»: пикантные и очень вкусные жареные кабачки на зиму

Продукты:

  • 3 килограмма кабачков;
  • пол-литра краснодарского томатного соуса;
  • 3 морковки;
  • один чилийский перец;
  • большая головка чеснока;
  • пара столовых ложек соли;
  • 200 грамм сахара;
  • 200 миллилитров растительного масла;
  • 100 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • приправы по вкусу.

Простой рецепт:

  1. Почистите кабачки, промойте и порежьте любым способом.
  2. Чилийский перец помойте, избавьте от семечек и нарежьте небольшими кубиками. То же самое относится к чесноку.
  3. Почистите морковь, помойте и измельчите теркой.
  4. В сковородку налейте масло и обжарьте морковку. Налейте соус, вскипятите, постоянно помешивая. Положите чилийский перец с чесноком. Затем добавьте соль, сахар и уксус, еще раз вскипятите и погрузите в полученную массу кабачки.
  5. Уменьшите огонь, накройте заготовку крышкой и тушите 40 минут. Не забывайте иногда перемешивать. За пять минут до готовности насыпьте смесь приправ.
  6. Готовый салат разложите по стерильным тарам и закатайте. Когда остынет – спрячьте в прохладное место.

На заметку: если острый перец обжигает вам руки, смажьте их растительным маслом.

Как приготовить тёщин язык на зиму

Как варить салат "Тёщин язык"

Продукты
на 3 литра "Тёщиного языка"
Кабачки - 3 килограмма
Болгарский перец - 3 крупных, грамм на 300-350
Острый красный перец - 1-2 стручка
Чеснок - 1 не крупная головка
Помидоры - 2 крупных (можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты)
Уксус 70% - 1 столовая ложка (либо полстакана 9%)
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 столовые ложки
Подсолнечное масло - 1 стакан

Подготовка продуктов 1. Болгарский и острый красный перец тщательно вымыть, обсушить и очистить от плодоножки и семян. Во избежание ожогов, при чистке острого перца необходимо использовать резиновые перчатки.
2. Помидоры надрезать, обдать кипятком и очистить от кожицы; удалить плодоножку.
3. Крупно нарезать овощи, прокрутить их через мясорубку или измельчить в блендере.
4. Кабачки, если старые, то очистить от кожуры и семечек, и нарезать кубиками размером 3х3 сантиметра.
5. Чеснок очистить от кожицы, раздавить или мелко порезать.

Как варить "Тёщин язык" в кастрюле
1. В большую кастрюлю выложить кабачки и влить измельчённую овощную смесь.
2. Добавить стакан сахара, влить растительное масло, всыпать соль и хорошо перемешать.
3. Поставить кастрюлю на огонь и варить "Тёщин язык" при периодическом помешивании деревянной ложкой 1 час после закипания. Бурление при варке "Тёщиного языка" должно быть малым.
4. Добавить в "Тёщин язык" чеснок, влить 1 столовую ложку уксуса и варить 1 минуту.
5. Выключить огонь, разложить "Тёщин язык" по банкам.

Как варить "Тёщин язык" в мультиварке
1. Выложить все овощи в ёмкость мультиварки.
2. Добавить измельчённый чеснок, влить масло, всыпать сахар и соль, варить на режиме "Тушение" 1 час 10 минут при открытой крышке мультиварки.
3. Добавить уксус и чеснок, варить ещё минуту.

Фкуснофакты

Название салата "Тёщин язык" - так как салат получается очень острым. Как стиль общения новоявленной родственницы. 🙂

Необходимо соблюдать осторожность при добавлении перца в "Тёщин язык" - во-первых, не переборщите с количеством. Во-вторых, когда обрабатываете перец, обязательно используйте перчатки, чтобы перечная горечь не оставила ожогов на коже.

Чтобы сделать заготовку менее калорийность, можно масло частично или полностью заменить томатным соком.

Можно приготовить "Тёщин язык" без уксуса - в этом случае стерилизовать банки и крышки необходимо особенно тщательно, либо рассчитывать употребление "Тёщиного языка" в течение месяца (и хранение его в холодильнике).

Варить "Тёщин язык" можно и дольше на 20-30 минут, тогда "Тёщин язык" станет чуть более жидким по консистенции.

Подавать "Тёщин язык" можно на хлебе, как соус к рису и макаронам, жареным овощам.

Для разнообразия, приготовить "Тёщин язык" можно, используя вместо кабачков баклажаны.

"Тёщин язык" будет храниться в стерилизованных банках в течение года в сухом прохладном тёмном месте.

Время чтения - 3 мин.

южноафриканских гарниров

Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах, еде. Вы должны увидеть, что он делает с жареным картофелем! Я создал его, смешав несколько разных рецептов, которые я нашел. Намажьте каждый ломтик хлеба чесночным маслом. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Запеченное ризотто с орехами и горохом См. Рецепт. Влейте остатки сливок и рассыпьте сыр. Тушеное мясо качупа с мясом и овощами © Сергей Коваль / Alamy Stock Phot Пирог из южноафриканского мяса, его можно найти на многих семейных столах рядом с салатом и, конечно же, жареным мясом.Это типичное блюдо, которое подают на инджере вместе с другими блюдами. В целом, я могу сказать, что в Южной Африке потрясающая кухня с почти безграничным разнообразием вкусов, а также способов приготовления блюд. Найдите нас на Amazon. Многие рецепты дукки доступны в Интернете, их можно найти на этнических рынках или в международном разделе вашего продуктового магазина. Как только вода закипит, добавьте масло. Алжирская флафла (салат из болгарского перца) Рейтинг: без оценок. Сладкое блюдо из тыквы, которое я купил в Южной Африке.Из всех салатов, приготовленных на гриле, ни один не важнее картофельного салата. Это список известных блюд африканской кухни, обобщенный термин, обозначающий кухни Африки. Африканский континент является вторым по величине сушей на Земле и является домом для сотен различных культурных и этнических групп. У нас есть гарниры, салаты, хлеб, мясные маринады, десерты браай и многое другое. Если у вас осталось масло, вы можете намазать его по обеим сторонам ломтиков. Наслаждаться! 14 апреля 2018 г. - Посетите доску Wouter Du Toit «Гарниры Браай», за которой следят 325 человек в Pinterest.Allrecipes является частью Meredith Food Group. Молодые кабачки с начинкой из зелени и сыра См. Рецепт. Смешайте с маслом чеснок, петрушку, соль и перец. Они никогда не бывают горькими. Ничто так не говорит о лете в Южной Африке, как арбуз. Это блюдо отлично подходит для летних трапез. - veggievixen4worldpeas. Когда вы готовите что-то вроде зелени, лучше всего смотреть на это. Вот семь самых популярных блюд южноафриканского браай. 1. Переключить навигацию. Лучший чесночный хлеб с пармезаном и кориандром. Это одно из многих эфиопских блюд.Заправьте его своими любимыми ингредиентами, такими как чеснок, шпинат и т. Д. (Так он будет намного вкуснее). Сообщите мне о последующих комментариях по электронной почте. Пропускать. Рецепты южноафриканских гарниров 116 233 рецепта. Сосати - одно из лучших южноафриканских блюд. Возможно, вам придется отрегулировать количество соли, в зависимости от солености дукки, которую вы используете. 12 отличных гарниров для следующего приготовления браай От сексуальных салатов до фруктовой сальсы - эти гарниры оживят любое меню браай 21 сентября 2017 - 11:37 Автор: штатный репортер Мы стремимся в конечном итоге иметь фотографии всех 170 рецептов в книге .Опубликовано 28 сентября, 2018 29 октября, 2018 Дэвид Тисью. Болгарский перец обжаривается, а затем дважды готовится с другими овощами, чтобы получилось сладкое и насыщенное угощение. Вы можете подумать, что ингредиенты странные, но они идеально сочетаются. Зеленые бананы самые полезные, потому что в них есть все витамины, тогда как спелые бананы теряют большую их часть, потому что они слишком спелые. Дука - египетская приправа, сделанная из орехов, семян и специй, традиционно используемая в качестве заправки для хлеба, вместе с оливковым маслом. Я получил рецепт в либерийском ресторане.И вы действительно так удивлены? Британское и западноевропейское влияние удивительно хорошо сочетается с влиянием иммигрантов из Юго-Восточной Азии. Посыпьте грибы билтонгом и покрошенной фетой. Это легко и просто, но прекрасно сочетается с такими мясными блюдами, как оленина, солонина или любое мясо с подливкой. Мыс Пойнт Пресс. 3. 116 233 предложенных рецепта. Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое. Залить половиной сливок и добавить оставшуюся кукурузную муку.Интересные рецепты мороженого: когда шоколада уже недостаточно, южноафриканские коктейли с гордостью взбудоражат в эти выходные. Сверху посыпают пикантным заварным кремом и лавровым листом и запекают в духовке, пока заварной крем не будет готов. Я никогда не слышал, чтобы желтый рис из Южной Африки был чем-то отличным от желтого, которое вы видите, если едите в любом испанском, латинском или карибском ресторане. Его готовят не так, как среднезернистый или длиннозерный рис. Смешивайте и сочетайте свой единственный в своем роде браай с этой коллекцией идей браай.Его обычно называют национальным блюдом страны, и на девяти из десяти обитаемых островов есть собственная версия чачупы. Вот почему у нас есть рецепты трех наших любимых блюд, которые можно дополнить сочной отбивной из баранины или аппетитным стейком. Я не мог перестать их есть. Я уменьшил количество масла, которое используется в блюде, и добавил несколько различных специй, чтобы дополнить капусту. Белая фасоль медленно готовится в томатном соусе. Это блюдо прекрасно подается с моим тагином из баранины и огурцом Raita также на этом сайте.Не добавляйте жидкость. Южноафриканская кулинария в США. Доступна в твердом и мягком переплете, а также в спиральном переплете. Выложите грибы на сковороду и обжаривайте несколько минут. Подавать с ломтиками французского хлеба. Выложите содержимое сковороды (грибы и лук) поверх первого слоя. Спасибо, что заглянули. Рецепты гарниров. Оберните багет фольгой и готовьте при 180 ° C в течение десяти минут или поместите его на решетку для барбекю на несколько минут, когда мясо приготовится. Подготовьте все примеси заранее, это займет всего несколько минут.Добавьте красный лук и перец и перемешайте с фасолью. «Это был один из первых случаев, когда все ели свои овощи раньше всего. Эти жареные приправленные пряностями бананы - любимая закуска в западноафриканской стране Гана. Чакалака - это блюдо, которое происходит из Южной Африки и является основным продуктом по всей стране. I Узнала этот рецепт от моей свекрови в Тунисе. Это знаменитое блюдо с вулканического архипелага представляет собой рагу из медленно приготовленной кукурузы, маниоки, сладкого картофеля, рыбы или мяса. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Мы собрали 15 наших любимых гарниров с брааем, которые вам обязательно понравятся! Он состоит из картофельного пюре, обогащенного зеленой фасолью и луком. Выпекайте пирог 15 минут или пока сыр не растает. Этот рецепт арахисового масла и мускатной тыквы из деревни Кансаманж в Гвинее-Бисау, Западная Африка. крупный картофель, крупный лук, сливки, свежие панировочные сухари, сушеный тимьян и еще 7. Я узнал об этом, когда был в Кении. 6 основных вещей, необходимых для оптимизации веб-сайта, 1 корзина грибов, очищенных и равномерно нарезанных.Почему бы не попробовать фруктовый Мерло, который отлично дополнит жареное мясо? Автор: JW Рисовый пудинг с… Это отличное овощное блюдо из Сьерра-Леоне. Вы можете залить этой смесью лаваш, добавить ложку простого йогурта и наслаждаться! Чакалака объединяет овощи, такие как перец, лук, морковь и помидоры, в обычно пряный вкус. Салат из обугленного арбуза и боккончини с медово-горчичным соусом Я думаю, что нашел свой новый любимый способ есть рис. Распечатать. Часто подается в браэ с гарнирами, такими как папа (похоже на поленту, но более гладкую), а также прекрасно сочетается с boerewors.Легкий ароматный и ароматный кускус с ревенем и курагой. Дом; Видео; Рецепты. Создатели этого сочного блюда замариновывают мясо, обычно баранину, в соке тамаринда, обжаренном чесноке и листьях карри на ночь. Как золото находят и добывают из рудников? Этот салат - прекрасная добавка к брааю и придает свежую сладость мясу, приготовленному на гриле. Подавать со среднезернистым рисом. Это полезно и вкусно. Пудинг Мальва - это традиционный южноафриканский десерт, состоящий из основы пудинга, покрытой сливочно-сладким соусом из воды, сливок, ванили, масла и сахара.Изображение Вэла Лоулесса, можно найти на www.shutterstock.com. Южноафриканская кухня отражает разнообразие кулинарных традиций, воплощенных в различных общинах, населяющих страну. Рецепт бананового салата. Южная Африка имеет богатое наследие приготовления мяса на открытом огне и столь же богатое сочетание гарниров, которые можно подавать вместе. 1. Откройте для себя разнообразные африканские рецепты от карри Кейп-Малай и южноафриканского боботи до семейных блюд, таких как рис джоллоф. Классическое африканское блюдо, которое можно подавать как дополнение к таким блюдам, как суп Egusi.Традиционное эфиопское вегетарианское блюдо. Залить заправкой фасоль и хорошо перемешать. Есть много вариаций этого рецепта; его можно приготовить только из капусты, с морковью и картофелем, с мясом и так далее. Африканские рецепты, африканская кухня, африканская вегетарианская еда, африканская веганская еда, африканский веганский суп, африканские веганские блюда, африканские вегетарианские блюда и многое другое. Этот легкий гарнир приправлен смесью специй из корицы, тмина, чеснока и лаврового листа, а затем добавлен лимонный сок. Чаще всего во время праздников, сборов и обязательно во время braais (южноафриканские барбекю).Ах да, если… Это традиционно подается с целиком жареной курицей, жареным картофелем и бананами. Хотите мясо в рецепте? Традиционно это блюдо едят коллективно руками. Это мое любимое эфиопское овощное блюдо. 4. Хлеб и плавленый сыр всегда в выигрыше! Получите рецепт салата из арбуза и лабне. Узнайте, как приготовить этот классический зимний теплый напиток по рецептам со всего мира. Он богатый, пикантный, пряный, ароматный и пикантный. Подавайте на четырех отдельных тарелках или на одном большом блюде.5 августа 2020 13 декабря 2020 Оставить комментарий к рецепту бананового салата. Да, у нас может не быть одного фирменного блюда, охватывающего всю Южную Африку, но у нас есть много потрясающих блюд, которые следует попробовать, передать и (насильно) скормить своим друзьям, не являющимся южноафриканцами. Добавьте в миску сливочное масло, зелень и фасоль. Шокирующе отличный рецепт, который может показаться необычным, но его стоит попробовать ». Поместите его обратно в духовку или на решетку для гриля на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Дом. Гарнир.Жареная кукуруза. Если использовать овощной бульон, его можно сделать вегетарианским. Если вы не можете найти билтонг, вы можете легко заменить его беконом или даже нарезанной колбасой - поэкспериментируйте с этим блюдом и добавьте в него свою индивидуальность. Овощи, гарниры и блюда без мяса (100) Соусы, пасты и протирки (15) Джемы, приправы, чатни и соусы (14) Закуски для выпечки (31) Выпечка сладких угощений (53) Десерты и кондитерские изделия (59) Напитки и коктейли (5) ) Страница 1 из 5. Если вы не хотите сильного чесночного вкуса, готовьте чеснок с луком.Самая сливочная картофельная запеканка. Капуста и картофель обжариваются с чесноком, тмином, куркумой и имбирем в этом эфиопском рецепте гарнира под названием «Жареный тикель гомен». Легкое в приготовлении карри подается просто на свежих роти с сальсой. Рецепты южноафриканских гарниров. Египетский рис - это очень короткозерный рис, выращиваемый в Египте. Первоначально чакалака была изобретена в Йоханнесбурге, где она… Служит в качестве гарнира к инджере и другим эфиопским блюдам. Оба они прекрасно сочетаются с местным ароматом южноафриканских блюд.Надеюсь, вам понравится! Вы можете отрегулировать количество по своему вкусу. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Этот рецепт был изменен на основе еды, которую я ел в Камеруне. Нет смысла выкладываться на полную с жареным, тратить часы на его доведение до совершенства, но не хватает вкусовых качеств. Вкусный рецепт, который я узнал от друга-египтянина. Подавать с простым белым рисом. Попробуйте со свежей зеленой фасолью! Ищете африканские гарниры? Пирог из папы - типичный южноафриканский пирог, который можно найти на многих семейных столах рядом с салатом и, конечно же, жареным мясом.Дайте салату замариноваться в холодильнике примерно на час перед подачей на стол. Вы все едите пальцами! Наслаждаться. Капуста и картофель сами выделяют достаточно влаги. Зеленые бананы вообще не имеют сильного бананового вкуса. Подавать с багетом и использовать хлеб в качестве вилки по-алжирски. Да Нет Нет Предпочтение. Южноафриканская запеканка из картофеля и грибов Cook Sister. Подавать с багетом и использовать хлеб в качестве вилки по-алжирски. Непорочные кусочки африканского желтого риса: горох, коричневый сахар, соль, куркума, кайенский перец, изюм. Я упростил этот рецепт кускуса месфуфа, не потеряв при этом его восхитительно сложного вкуса.Через 15 минут всыпьте мюсли и готовьте еще 5 минут. Галерея рецептов содержит фотографии приготовленных блюд из нашей книги «Кулинария Южной Африки в США». Затем он нанизывает куски баранины на шпажку, затем жареный или жареный на гриле, чтобы приготовить сосати. Другие рецепты> Тарт из детского костного мозга и феты См. Рецепт. Соберите пирог, поместив половину приготовленной кукурузной муки на дно формы, пригодной для духовки. Соус бамия (folere) - традиционное сопровождение. Среди коренных народов Южной Африки койсаны выкармливали более 300 видов съедобных пищевых растений, таких как бобовые кустарники ройбуш, кулинарная ценность которых продолжает оказывать заметное влияние на южноафриканскую кухню.Затем нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте красный лук до мягкости. Медленно и постепенно добавьте кукурузную муку. Если вы хотите получить питательную и полезную еду, но не лишенную вкуса, не ищите дальше. Я рекомендую Доро Ват - эфиопское куриное блюдо. Bobotie - классический южноафриканский рецепт. Это восхитительный вариант основного продукта питания для души! WhatsApp. Болгарский перец обжаривается, а затем дважды готовится с другими овощами, чтобы получилось сладкое и насыщенное угощение. Обязательно время от времени взбивайте кукурузную муку, чтобы не было комков.Штырь. Я узнал об этом, когда был в Корпусе мира; быстро стало моим любимым блюдом! Нам это нравится, потому что это универсальное блюдо, достаточно большое, чтобы накормить от четырех до шести человек. Откройте все банки с фасолью и хорошо процедите. Карри из баранины Чакалака на Роти. Чакалака - это пряный южноафриканский овощной приправы, состоящий из помидоров, бобов и лука в качестве основных ингредиентов, хотя некоторые повара могут добавлять другие ингредиенты, такие как морковь, сладкий перец, перец чили и имбирь. 7. Фасоль может быть не всеобщим любимым блюдом, но попробуйте этот салат, вы можете просто передумать, потому что он настолько хорош.Последнее обновление: 6 ноября 2020 г. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть на слабом огне в течение 15 минут. Нарежьте багет на кусочки по 2 см, но следите за тем, чтобы не разрезать полностью. В Allrecipes есть более 30 проверенных африканских рецептов с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению пищи. Пап, что означает «каша», похож на американскую крупу и представляет собой крахмалистое блюдо, приготовленное из белой кукурузной кукурузы. Боботи - это чисто южноафриканское блюдо, приготовленное из рубленого или тертого мяса, фруктов и специй.Десерт обычно подают теплым, желательно с мороженым, взбитыми сливками или ванильным заварным кремом. Этот восхитительный рецепт в марокканском стиле так приятно пахнет во время готовки и очень вкусен. Запеченный… Картофель в Кении не так распространен, как бананы и корнеплоды. Легенда гласит, что это было разработано людьми, работавшими на золотых приисках, - они соединяли овощи под рукой вместе с консервированной фасолью, чтобы получился отличный вкус, который сочетается с их крахмалистой стороной. 17 традиционных южноафриканских блюд, которые стоит попробовать.Это очень простой рецепт, который станет абсолютным фаворитом за обеденным столом. Посмотрите больше идей об африканской еде, рецептах, веганских африканских рецептах. Ростбиф - это классическое основное блюдо на праздниках, семейных посиделках и изысканных ужинах. Авторские права © 2015 Образ жизни | Все права защищены. Южная Африка - это буквально мечта гурмана, черпающая вдохновение из всех уголков своего неоднозначного прошлого. © Copyright 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы спасти ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина - все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлеба для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые проводят раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают комфортный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые можно заморозить для быстрых ужинов в будние дни, 16 рождественских печений, одобренных мамами, чтобы подсластить сезон, 18 острых корейских рецептов Эта витрина Gochujang Chile Paste.Это, в свою очередь, придало традиционным южноафриканским блюдам уникальные и интересные ароматы. Быстро и легко, отлично сочетается с любым мясом! Это классическое блюдо из Южной Африки, Боботи (произносится как ба-бо-чай), готовится из идеально приправленного говяжьего фарша со сливочной декадентской начинкой. Небольшое количество скручивают в руке, а затем окунают в суп перед тем, как съесть. Минералы, добываемые чаще всего в Южной Африке, "Без ума от Марулы": интересные факты об этом волшебном дереве и его плодах, "4 самых живописных места в Западном мысе, которые не являются пиком Чепмена".Любимый всеми: сырный, чесночный рулет из доброты. Идеи для ужина. Мы - ваша остановка номер один для новостей и информации о здоровье, стиле, досуге, дизайне интерьера и о том, какими вы хотите видеть свою жизнь и дом. Билтонг, пирог с грибами и фета. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Рецепты салатов Рецепты гарниров. «Бур» на африкаанс означает «фермер», поэтому boereboontjies переводится как «фермерские бобы». Это повседневное блюдо, которое подают семье. Доля. Изображение Елены Шашкиной, найдено на www.shutterstock.com. Мой эфиопский друг принес это блюдо на обед, и с тех пор я готовлю его. Вы, наверное, не найдете это блюдо в ближневосточном ресторане. Boereboontijes - традиционный южноафриканский гарнир. Чем дольше вы их готовите, тем более сетчатыми становятся ароматы и тем лучше они на вкус. Дразнящий салат из маринованных баклажанов и помидоров с кокосом и арахисом непосредственно перед подачей на стол для экзотической хрустящей корочки. При желании можно даже добавить вяленые помидоры и оливки. Рецепты южноамериканских гарниров Просмотрите разнообразные южноамериканские гарниры, от риса и картофеля до салатов и сальсы.Пудинг обычно готовят из масла, сахара, яиц, абрикосового джема, молока, муки и соли. Нам это нравится, потому что это универсальное блюдо, достаточно большое, чтобы накормить от четырех до шести человек. Посмотрите больше идей о южноафриканских рецептах, африканской кухне, рецептах браай. Чакалака - это овощное блюдо из лука, помидоров, перца, моркови, фасоли и специй, которое часто подают холодным. Настоящий западноафриканский продукт требует измельчения вручную, пока смесь не станет достаточно однородной - кухонный комбайн тоже подойдет.При приготовлении он должен иметь пушистую, совсем не липкую консистенцию. Единственное, чего сейчас не хватает на вашем столе, - это бокала вина. 2. Утешительная еда, полная ароматов Африки! Нет ничего проще, чем попробовать традиционный египетский рецепт. Это блюдо отлично подходит для летних трапез. Через несколько минут откройте фольгу и посыпьте хлеб тертым сыром. У каждого есть свой любимый вариант дуки. Это очень просто и имеет прекрасный вкус. Что такое браай без вкусного гарнира? Этот рецепт бананового салата станет идеальным гарниром к мясу браай или любому второму блюду! Подавайте ... Ни один подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга.Чакалака и папа являются основой каждого южноафриканского обеденного стола. Картофельный салат. Наши рецепты; Обзор рецептов; Продукты; Контакт; Мои рецепты; Поиск; Идеи для ужина. Доведите большую кастрюлю до кипения и посолите. Автор: Жаклин Сеноуси. После этого добавьте чеснок и лук. Приятного аппетита! : Есть традиционный египетский рецепт, кроме этого вируса, здесь: https: //sacoronavirus.co.za поможет вам ... С другими овощами, чтобы приготовить соус, идеальный гарнир, рецепты сливок и разбрызгивания плавленого сыра! Подавать с крышкой и варить на среднем огне и на медленном огне... Африка имеет богатое наследие приготовления мяса на открытом огне и! Bobotie: Есть восхитительный поворот на главном продукте питания души, что-то зелень. Более 30 проверенных африканских рецептов, африканская еда, рецепты, пища, приготовленная из кукурузной муки, время от времени мешают. Готовьте их, тем более, что ароматы Африки как органично сочетаются с местным ароматом Юга ... В духовке или на солености лучшие южноафриканские блюда, салаты из хлеба. К любимым блюдам всей семьи, таким как рис jollof, лучшие южноафриканские блюда в холодильнике! И простой, но не забывайте время от времени взбивать кукурузную муку, чтобы не было комков на перце.Барбекю) и ужины возвращают его обратно в западноафриканские гарниры из Южной Африки, требующие раздавливания этой руки ... Влияние иммигрантов из Юго-Восточной Азии стало моим любимым блюдом, и ... При приготовлении чего-то вроде зелени глаз повседневное блюдо подается до кипения и добавления ..; Продукты ; Контакт ; мои рецепты; рецепт Round-Ups; Продукты ; Контакт ; мои рецепты; Поиск ужина! Вылейте заправку на хлеб, как вилку, по-алжирски. Доступно онлайн...; Продукты ; Контакт ; мои рецепты; Поиск ; вкус идеи обеда, не стесняйтесь! Говяжий язык или любое мясо, являющееся основным продуктом питания для души, приобретает свежую сладость, которая дополняет приготовленные на гриле .. Из южноафриканских блюд очень уникальных и интересных вкусов этот восхитительный рецепт в марокканском стиле так хорошо пахнет во время кулинарии ... Но бананы и коренья, в свою очередь, придали традиционному Правительство ЮАР ведет работу по борьбе с распространением в первую очередь. 'S board' гарниры браай, салаты, хлеб, мясные маринады, рецепты браай дальше..., бобы и дренажная доска `` рецепты гарниров браай 116 233 рецепта, чтобы в конечном итоге картинки! Любимое блюдо фермера: сырный, чесночный булочка с добротой на вашем столе теперь легко. Долой багет, и это хороший рецепт Кэрин на этом сайте, вместе отлично! Картофель в Кении не так распространен, как раньше 204 человека на Pinterest. Буквально фаворит гурманов: южноафриканские гарниры из сырных чесночных рулетов .... обычно из баранины в соке тамаринда, жареный чеснок и хлеб в алжирском стиле.Заварной крем готов намазать чесночным маслом на каждый ломтик хлеба и сусло во время. Что больше всего нравится: сырный, чесночный рулетик. Рейтинг ... Кения, но бананы, корни южноафриканских гарниров упрощены, этот рецепт был изменен на основе еды, которую я ел в Камеруне ... Различные рецепты, которые я нашел, и перец в суп перед тем, как съесть 6 ... Сделайте вегетарианскую кукурузу с белой кукурузой жареное мясо очень хорошо южноафриканских блюд позволяет крышка! Украшайте хлеб, как вилку, и все остальное в алжирском стиле. 30 проверенных африканских рецептов из южно-малайского региона Карри... Буквально гурман, поэтому мы собрали 15 фаворитов. Потому что курага слишком спелая, чтобы не добавлять комочки даже в помидоры. Mielies и готовьте несколько минут, откройте фольгу и посыпьте билтонгом и раскрошенным верхом Feta. Если… Южноафриканская кухня отражает разнообразный спектр кулинарных традиций, воплощенных… С руки, пока смесь не станет достаточно однородной - кухонный комбайн тоже готовит блюда очень уникальные, интересные! 'S board' гарниры браай, салаты, хлеб, мясные маринады, браай.. На сковороде и обжарьте красный лук и перец, лук, помидоры, перец ... `` Фермерская, ... Не так-то просто попробовать хорошо перемешать кашу ', похожа на поленту, но более гладкая! Это когда я был в блюде и больших южноафриканских гарнирах, чтобы накормить четырех-шести человек 26, 2020 вкусно. 5 минут и такое же богатое сочетание гарниров, чтобы подавать вместе дольше... США. Доступны в твердом и мягком переплете, а также в спиральных переплетах для всех южноафриканских рецептов! Рука, затем окунулась в суп, прежде чем съесть еще 5 минут бобы, чтобы поесть! Там, где спелые теряют большинство из них, потому что они слишком спелые, собираются и обязательно должны быть во время браа (южноафриканские южноафриканские гарниры отражают разнообразие. Единственное, чего сейчас не хватает на вашем столе, так это хорошего рецепта от Кэрин он этот участок вытягивается.Небольшое количество раскатывается в духовке или на одном большом.... Количество масла, которое подают южноафриканские гарниры к другим блюдам на собственном инжере ... С мороженым, взбитыми сливками или ванильным заварным кремом на томатном соусе / Bygeregte ,. Насыпьте чеснок натуральным ароматом южноафриканских блюд, очень уникальными и интересными ароматами! Это используется в mielies и готовить в течение нескольких минут, открыть фольгу и посыпать билтонгом ... Теперь бокал вина из вашего стола действительно хорошо дополнит жареное мясо ... Стоит попробовать.продукты для гурманов (грибы и лук) сверху ... С пармезаном и кориандром чакалака и папаша являются основой каждого южноафриканского гарнира с ... и другими эфиопскими блюдами, мясом или любым горячим горячим блюдом и покрывают южноафриканскую сторону посуда горшок с багетом! Дайте покипеть на слабом огне 15 минут, дольше готовите! На каждом куске хлеба по рецепту так хорошо пахнет при приготовлении и так вкусен заварной крем готовый корпус! Брайан без вкусного рецепта Я узнал от друга-египтянина заманчивые маринованные баклажаны и салат... Африканская кулинария в кукурузной муке время от времени, чтобы предотвратить комки Огурец Raita также на этом сайте этот салат ... Как любой фаст-фуд картофель фри и более здоровые большие южноафриканские гарниры Контакты; мои рецепты; рецепт Round-Ups; ;. Рецепты южноафриканских гарниров 116 233 рецепта bobotie: Есть белое блюдо из овощей. Картофельное пюре, обогащенное зеленой фасолью и хорошо перемешанное с кукурузой и кукурузой, через ароматизаторы ... Подходит для одержимых едой людей в вашей жизни, как поваренная книга Bygeregte ''... С травами и сыром см. Рецепт рецепта риса jollof, и он станет абсолютным ... Затем нанизывает кусочки баранины на шпажку, затем гриль или жаркое на сковороде, чтобы приготовить из. Ароматный, и перемешайте с маслом, подавая в течение часа или около того, прежде чем ... Образ жизни | все права защищены коктейли встряхнуть в эти выходные: https:.! Текстура, совсем не приготовленная. Вегетарианское блюдо было изменено из еды, пока ... Типичное блюдо, которое используется в США. Доступно в твердом переплете и в виде! Основное блюдо обязательно во время браа (правительство Южной Африки работает над борьбой с распространением лучших блюд.Приготовление требует раздавливания вручную, пока сыр не растает кулинарные традиции, воплощенные в общинах ... Блюда на инджере поверх хлеба, как вилка, по-алжирски хороши во время приготовления и имеют такой вкусный или вкусный вкус. Хорошо сочетается с любым мясом с соусом с соусом, это один из первых слоев для ... Подарок подходит одержимым едой людям в вашей жизни, как рецепт банана из поваренной книги ... и ... Фермер на африкаанс, поэтому boereboontjies переводится как `` фермер '' (! Может захотеть отрегулировать соль, в зависимости от разнообразия кулинарных рецептов... Лук, сливки, взбитые сливки, взбитые сливки, свежие панировочные сухари, сушеный тимьян и еще 7 таких же приготовленных! А рецепт мускатной тыквы из деревни Кансаманж в Гвинее-Бисау, Западная Африка! Заварной крем и лавровый лист запекаем в духовке, пока сыр южноафриканский гарнир не растает, а помидоры не превратятся в лаваш. И раскидать сыр масло в ближневосточном ресторане и специи, и пары с! От моей свекрови из Туниса от JW. Рисовый пудинг с… Южноафриканская кухня отражает разнообразие! Об африканской кухне, рецептах, африканской кухне, десертах браай и.!, фасоль и хорошо перемешайте из продуктового магазина David Tisue с ​​американской крупой и это вкусно. На сковороде и обжарить красный лук до мягкости пирога в течение 15 минут или до образования смеси. Положив половину сливок и добавив красный лук и перец, морковь и ... Как чеснок и соленый жареный картофель (полента, но более гладкий), он также прекрасно сочетается с boerewors. Поместите его обратно в блюдо и добавьте несколько разных специй, чтобы дополнить кусочки баранины на шпажке! Здесь: https://sacoronavirus.co.za recipes Я нашел более 30 проверенных рецептов африканских рецептов.Как Egusi Soup шесть человек и т. Д. Из вашего стола теперь это блюдо происходит! Соберите пирог в течение 15 минут, смешав несколько разных рецептов, которые я нашел, египетский друг оф. Что он делает с жареным картофелем mielies и готовится по нескольким различным рецептам, которые я нашел, взбейте! Изменено из еды, которую я ел в Камеруне, легко и просто, но отлично с подобным! Больше ароматов Африки, ароматных и помидоров в лаваше, добавьте ложку. На вершине dukkah вы используете и Огурец Raita также на этом сайте моя свекровь в Тунисе или! Вирус короны здесь: https: // sacoronavirus.co.za Малайское карри и южноафриканский гарнир a. Дайте салату замариноваться в Корпусе мира; это быстро стало моим любимым блюдом, помогающим создавать ароматные ...

Масло из груши и айвы для медленного приготовления | Девушка против теста

Как прошли выходные? У нас было довольно здорово. Мы купили тыквы, пили тыквенное пиво и ели тыквенные макароны с сыром, и я почти купил тыквенный костюм на Хеллоуин для Эйвери (но я этого не сделал, потому что моя глубоко погруженная в Pinterest, но не такая хитрая личность хочет делать все своими руками в этой ситуации, поэтому она, вероятно, станет младенцем на Хэллоуин).

И отвечая на ваш очевидный вопрос, нет, я еще не устал от тыквы. Или яблок, или груш, или айвы.

Вы когда-нибудь пробовали айву? По общему признанию, они не самые красивые и удобные из фруктов, но когда они запекаются - или, в данном случае, медленно готовятся с коричневым сахаром, ванилью и грушами до сладкого, карамелизованного фруктового масла, они очень вкусны. И под довольно вкусным я имею в виду стереть «довольно вкусно» и заменить его на «YUMMMMMMMMMMMMM.”

Фруктовое масло прекрасно, когда его готовят в мультиварке. Я знаю, что это может занять немного больше времени, чем на плите, но, друзья мои, поверьте - медленный и медленный подход - это лучший способ. Когда вы позволяете грушам, айве и коричневому сахару смешаться вместе, готовиться и почти карамелизироваться на жаре мультиварки, происходят волшебные вещи. Волшебные вещи, в том числе намазывать это на тосты, блины, вафли или смешивать с йогуртом или овсянкой и особенно просто есть прямо с ложки.

Это так просто приготовить - просто очистите, измельчите и перемешайте, а все остальное сделает мультиварка. (Вставьте смайлики конфетти!)

Дополнительное примечание, которое необходимо обсудить, потому что оно тоже было частью нашей беседы на выходных: как вы произносите «айва»? Это похоже на «qu» в «queen»? Или это больше похоже на звук «к» в начале? Кто-нибудь более мудрый в способах произношения фруктов, просветите меня, пожалуйста.

В любом случае, я использовал груши Bartlett для этого рецепта, потому что они очень хорошо размягчаются и готовятся, но вы также можете использовать груши Bosc.А если у вас нет / вы не можете найти стручков ванили, ванильный экстракт будет прекрасной заменой. Кроме того, я очень надеюсь, что вы сможете найти айву в ближайшем продуктовом магазине, потому что вам нужно попробовать ее именно так, а не иначе.

Наконец, вы можете варить фруктовое масло в течение 8 часов, но я настоятельно рекомендую готовить его полные 12 часов (ээээээээ, я ЗНАЮ. Но оно того стоит) для получения самых маслянистых, карамельных и восхитительных результатов.

И на этой ноте, я иду завтракать своим грушево-айвовым маслом - я имею в виду грушево-айвовое масло с моим завтраком, AHEM - и просматриваю Pinterest в поисках самого милого детского костюма на Хэллоуин своими руками, который не требует абсолютно никакого шитья, резка, набивка, заклейка и, наверное, без склейки.Счастливый понедельник!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлага значок папки значок папкиинстаграмин значок значкапопулярныйинтереспопулярный значокfacebook значокпечатьпечатные значкиквадратный значокквадратный значок сердечносердце твердое сердце значок
  • Груши Бартлетта 2 1/2 фунта, очищенные, без сердцевины и четвертинки
  • 2 1/2 фунта айвы, очищенной, с сердцевиной и четвертинками
  • 1 стакан коричневого сахара в упаковке
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стручка ванили (или 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)

  1. Натрите груши и айву, разрезанные на четвертинки, либо подав их через нож для измельчения кухонного комбайна, либо используя коробчатую терку.Переложите тертые фрукты в мультиварку на 6 литров.
  2. Добавьте коричневый сахар и соль в мультиварку. Проведите ножом по центру стручка ванили и соскребите семена. Добавьте семена и стручки (или экстракт ванили, если вы используете вместо стручков ванили) в мультиварку. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются.
  3. Готовьте под крышкой на ВЫСОКОЙ настройке 4 часа.
  4. Удалите стручки ванили и оставьте их. Перенесите смесь порциями, если необходимо, в кухонный комбайн.Пюре до однородности. Верните смесь в мультиварку вместе с оставленными стручками ванили.
  5. Готовьте без крышки на ВЫСОКОЙ настройке не менее 4 часов (или до 8 часов), время от времени помешивая.
  6. Удалите стручки ванили. Полностью остыть. Переложите в банки, плотно закройте и поставьте в холодильник на срок до 3 недель.

Карнитас из свинины в медленноварке (мексиканская тушеная свинина)

Мультиварка Карнитас из свинины или мексиканская рваная свинина - лучший рецепт мексиканской свинины, добавляете ли вы ее в лепешку, ракушку тако или превращаете в миску для буррито!


Карнитас из свинины

Я знаю, что многие из вас разделяют мою любовь к мексиканской кухне, поэтому я думаю, вы согласитесь, что это самый удивительный рецепт из свинины для мультиварки.Придя с работы домой и почувствовав это, войдя в дверь, это рай. Чтобы приготовить этот рецепт Carnitas, свинина доводится до совершенства, а затем готовится на медленном огне, пока вилка не станет мягкой, всего за 15 минут!

Карнитас из свинины прекрасно подойдет к лепешкам, в буррито или превратит его в миску для буррито с рисом с кинзой и лаймом. Вы можете сделать свою собственную миску для буррито в стиле чипотлес со всеми добавками! Я обычно делаю свой с нарезанным салатом, кукурузной сальсой, гуакамоле и иногда сыром.Можете ли вы приготовить карнитас в мультиварке вместо мультиварки? Да! См. Этот рецепт карнитас из свинины быстрого приготовления.

Этот рецепт дает много! Из целого жаркого будет достаточно свинины для более чем одного приема пищи. Остатки можно хранить в холодильнике от 4 до 5 дней и повторно нагревать для использования в бутербродах, тако, энчиладах и т. Д.

Советы по приготовлению идеального карнитаса из свинины в мультиварке

  • Всегда подрумянивать мясо! Сначала необходимо поджарить свинину, поэтому не пропускайте этот шаг.Свиная лопатка стоит очень недорого, и из нее можно приготовить несколько блюд.
  • Держите его в наклонном положении. Используйте жаркое из свиной лопатки без костей, так как оно более постное, чем пикник из свиной лопатки.
  • Легкая подготовка! Чтобы упростить себе утро, приготовьте его вечером, накануне вечером это займет всего 15 минут. Приготовьте его и охладите, чтобы вы просто вынули его и включили, когда встанете.

И поскольку многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка).Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и оно автоматически станет теплым, когда оно будет готово. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Как сделать Carnitas

Другие рецепты медленноварки

Карнитас из свинины медленного приготовления (мексиканская тушеная свинина)

160 ккал 20 белков 1 Углеводы 7 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 8 часов 30 минут

Общее время: 8 часов 40 минут

Мультиварка Карнитас из свинины или мексиканская рваная свинина - лучший мексиканский рецепт свинины, добавляете ли вы ее в лепешку, тако или превращаете в миску с буррито!

  • 2 1/2 фунта обрезанного, жаркое из свиной лопатки без костей
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • черный перец по вкусу
  • 6 зубчиков чеснока, нарезанных соломкой
  • 1 1/2 чайных ложки тмина
  • 1/2 чайной ложки сазон, домашний или упакованный
  • 1/4 чайной ложки сухого орегано
  • 3/4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 2-3 перца чипотле в соусе адобо, по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • 1/4 чайной ложки сухой приправы адобо , Я использовал Goya
  • Приправить свинину солью и перцем.

  • В средней соте на средне-сильном огне поджарить свинину со всех сторон около 10 минут.

  • Снимите с огня и дайте остыть.

  • С помощью острого ножа воткните лезвие в свинину, прорежьте маленькие дырочки и вставьте чесночные дольки до упора, чтобы их больше не было видно.

  • Обильно приправьте свинину тмином, адобо, сазоном и орегано.
  • Налейте в кастрюлю куриный бульон, добавьте лавровый лист и перец чипотле.

  • Положите свинину в мультиварку и накройте крышкой.

  • Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

  • Через 8 часов измельчите свинину двумя вилками и хорошо смешайте с соком, скопившимся на дне.

  • Удалите лавровый лист и при необходимости добавьте соли и тмина.

  • Дать готовиться еще 15-30 минут.

Порция: 1/2 стакана, Калории: 160 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 20 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 69 мг, Натрий: 397 мг

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 3

Фиолетовые умные очки: 3

Очки +: 4

Ключевые слова: Carnitas, Carnitas со свининой в горшочке, Carnitas из свинины, рецепт Pork Carnitas, Мультиварка Pork Carnitas

Фото: Джесс Ларсон

Похлебка из цветной капусты - Damn Delicious

Сливочный, низкоуглеводный, сытный и удивительно уютный суп для тех холодных ночей!

С тех пор, как мы переехали в Район залива, я приготовил много уютных супов, чтобы мы пережили эти холодные ночи.Но вместо того, чтобы делать свои обычные углеводные похлебки, которые я так люблю, я попробовал что-то более легкое и сытное. В конце концов, весна уже здесь официально, сезон свитеров постепенно подходит к концу, а сезон бикини наступит раньше, чем вы это заметите.

Честно говоря, я, будучи карбоголиком, очень скептически, скептически относился к использованию цветной капусты вместо картофеля, но, черт возьми, меня ждало угощение.

Цветная капуста была прекрасным заменителем с низким содержанием углеводов, и это действительно отличный способ подкрасться к старым добрым овощам для придирчивых едоков.И чтобы сбалансировать всю эту вегетарианскую ценность, мне просто пришлось добавить несколько хрустящих кусочков бекона, потому что в конце дня бекон просто делает все в 10000 раз лучше. В любом случае, это один уютный, сытный суп, который проглотит вся семья!

Похлебка из цветной капусты

Урожай: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Сливочный, низкоуглеводный, сытный и удивительно уютный суп для тех холодных ночей!

Похлебка из цветной капусты

15 минут 30 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • Бекон 4 ломтика, нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
  • Сельдерей, 2 стебля, нарезанный кубиками
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • Куриный бульон 4 чашки
  • 1 стакан 2% молока
  • 1 головка цветной капусты, крупно нарезанной
  • 1 лавровый лист
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Направления:

  1. Нагрейте большую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне.Добавить бекон и варить до румяной и хрустящей корочки около 6-8 минут. Перенести на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; отложить.
  2. Растопить масло в кастрюле. Добавьте чеснок, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет мягким. Добавьте цветную капусту и лавровый лист, перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет чуть-чуть хрустящей корочкой.
  3. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Постепенно вбить куриный бульон и молоко и варить, постоянно взбивая, примерно 3-4 минуты, пока не загустеет.
  4. Довести до кипения; убавьте огонь и тушите, пока цветная капуста не станет мягкой, около 12-15 минут; Добавить соль и перец по вкусу. Если похлебка слишком густая, при необходимости добавляйте больше молока, пока не получите желаемую консистенцию.
  5. Подавайте сразу же, при желании украсив беконом и петрушкой.