Разное

Торт из печенья и творога и сгущенкой без выпечки фото рецепт: Торт из печенья с творогом и сгущенкой без выпечки

Содержание

Торт без выпечки рецепт из печенья и творога с сгущенкой желатином. Торт из печенья со сгущенкой и творогом — рецепт без выпечки

Торт без выпечки рецепт из печенья и творога с сгущенкой желатином. Торт из печенья со сгущенкой и творогом — рецепт без выпечки

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня поделюсь рецептом быстрого и вкусного десерта к чаю из печенья. Готовится просто, быстро, получается красиво и вкусно. Но главное, всегда выручит, если должны придти гости, или хочется сладенького к чаю. Нравится этот десерт и детям, и взрослым. Готовится из трех ингредиентов. Подойдет для любого праздника, если совсем нет времени. Чтобы было вкуснее и ярче, можно выкладывать фрукты слоями. 

Десерт отличается простой и быстротой, но главное, это недорого, и так вкусно! Буду благодарна, если поделитесь, ниже, в комментариях, своими простыми рецептами десертов к чаю.

Торт без выпечки из печенья и творога. Рецепт со сгущенкой с пошаговыми фотографиями

Я взяла 500 грамм печения, но этот десерт можно готовить из 300 грамм. Можно взять больше или меньше печенья.

Ингредиенты:

  • 500 грамм печенья ( у меня топленое молоко)
  • 400 грамм творога (у меня 2 пачки, одна 5% жирности, вторая 9%)
  • 400 грамм сгущенного молока (не вареного)
  • 2-3 ст. ложки какао (для посыпания, по желанию)

Можно украсить торт из печенья и творога грецкими орехами, сухофруктами или маком. Как я уже писала выше, выкладывать между слоями дольки мандарины, бананы, киви, дольки апельсина, ягоды (свежие или замороженные).

Как приготовить торт без выпечки из печенья:

Это так просто и это так быстро, что справиться даже ребенок. Для приготовления десерта я взяла глубокую миску. Выкладываю 2 пачки творога.

Творог я купила в магазине. Каждая пачка 200 грамм. Можно взять творог домашний (деревенский). Берите творог несладкий и без вкусов, так как в составе еще сладкая сгущенка.

К творогу добавляю сгущенку. Кстати, сгущенку можно заменить сметаной или использовать варенное сгущенное молоко.  

Теперь все нужно тщательно перемешать. Я использовала для этих целей блендер. Можно миксер или перемешать все ложкой (на крайний случай, если нет ничего). 

Вот такой однородный и очень вкусный крем из творога и сгущенного молока получился. Не сказать что он пышный и воздушный, но очень нежный на вкус. 

Торт из печения без выпечки я буду готовить в стеклянной форме. Дно формы рекомендую смазать творожным кремом.

Первый слой — печенье. Я купила обычное печенье топленое молоко. Можно взять сахарное печенье. Покупала специально прямоугольное, так как форма у меня прямоугольная, но можно купить квадратное или круглое. 

Сверху смазываю печенье кремом и выкладываю второй стой из печенья. Можно приготовить торт из 2 слоев и щедро смазать их кремом (использовать весь крем). 

Я сделала три слоя из печенья. Каждый слой смазываю творожной массой. 

У меня еще осталось 3 печенья, я их выкладываю сверху и смазываю кремом. Вот так все выглядит. 

С помощью ситечка посыпаю торт из печенья и творога какао порошком. Но повторюсь, подойдут измельченные орехи, изюм, сухофрукты, мак, ягоды и фрукты. Все это можно использовать для украшения, тем самым придавая торту нарядный, аппетитный и красивый вид. 

Убираю стеклянную форму с тортом на балкон. У нас уже холодно, так что там идеальное прохладное место. Пусть тортик постоит, пропитается. Оставила на ночь. 

Утром пили чай. Можно подать не только к чаю, но и приготовить компот, кофе, какао. Мне очень нравится пить кофе с таким десертом. Это вкусно, быстро, просто, недорого. Понравится сладкоежкам. 

Сын у нас сладкоежка. Любит все сладкое. Оценил торт из печенья одним из первых. Вот кусочек в разрезе. Торт из печенья без выпечки из творога и сгущенки можно приготовить на Новый год, если нет времени на приготовление десерта.

Между слоями выкладывая фрукты или ягоды, вы сделаете десерт ярче и вкуснее. Сверху можно украсить в тематике Нового года. 

Готовьте, пробуйте. Получается сытный и интересный десерт к чаю из ничего.

Торт из печенья без выпечки с творогом и бананом и сгущенкой.

Торт из печенья со сгущенкой и сметаной

Часто очень хочется вытворить что-то такое невообразимое и вкусное. Кто со мной согласен? Как вы творите, напишите свои отзывы, комментарии.

Нам понадобится:

  • печенье «Топленое молоко»  — 50-54 шт. ил 2-3 пачки
  • бананы — 4-5  шт
  • сметана 20% —  450 г
  • молоко сгущенное вареное — 1 банка
  • молоко —  1 ст.
  • киви — 2 шт.
  • орехи грецкие — 140 г

Способ приготовления:

1. Как приготовить быстро и просто, а главное вкусно такое чудо? В домашних условиях на все про все уйдет 15-30 минут. Основой будет рассыпчатое печенье, можно взять и «Сластену». Первым шагом к этому сладкому изобретению следует налить в чашечку молоко и положить печенье, чтобы оно пропиталось. Далее возьмите поднос и положите 16 печеньев — это первый слой.

Важно! Смотрите не передержите, буквально 3-4 секунды и вытаскивайте, а то все может раскиснуть и размякнуть через чур.

2. Сметану и сгущенное молоко смешайте друг с другом. А лучше всего взбейте миксером, потому что руками согласитесь трудно работать с вареной сгущенкой, получится такой молочный на цвет крем.

3. Печенье на подносе смажьте кремом. Далее выложите резанные на кружки бананы. Ну прям банановый рай! 

4. Следующий этап — выкладка печеньев.

5. Далее опять крем и сверху фрукты. Райское какое то фруктовое чудо): 

После опять печенье и слой крема.

Важно! Не обязательно использовать именно такие фрукты, можно заменить на чернослив, грушу.

6. Грецкие орехи перемолите в блендере, ну или очень мелко порежьте ножом.

7. Присыпьте ими кулинарный шедевр, который получится нежным, потому что в креме нет масла и от этого он будет не сильно жирный и малокалорийный. Также можно украсить кусочками киви.

8. Украсьте земляникой или клубникой со сметаной, а может быть вы используете какие-нибудь другие варианты украшений? Порежьте банановый с печеньем, на порционные кусочки и подавайте с хорошим настроением вашим гостям. Такой можно сделать на День Рождения или на Новый год, а можно даже и на детский праздник.

Важно! Не забудьте поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой Домик.

Всем большой привет. Готовим торт без выпечки из трех ингредиентов за 15 минут. Тортик
получается вкусным, пропитанным, мягким, нежным и ароматным, такой рецепт всегда
выручит, когда очень мало времени.

Ингредиенты

Песочное печенье – 400-450 гр.

Творог – 350 гр.

Вареная сгущенка – 300-350 гр.

Способ приготовления

1. Возьмем 350 гр. творога, добавим 300-350 гр. вареного сгущенного молока и взобьем
блендером в однородную массу.

2. Форму я устелила пищевой пленкой, укладываем печенья, подрезая, если нужно края.
Смазываем кремом и укладываем следующий слой, таким образом укладываем слои
печенья, пока оно не закончится. Торт можно разнообразить фруктами или орехами
по желанию.

Моя форма размером 21/11 см. Можно взять форму
побольше, тогда тортик получится ниже. Торт нужно собирать именно в форме, так
как крем растечется.

3. Верхний слой не смазываем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник

минимум на 4-5 часов, лучше на ночь. Немного крема оставляем, чтобы смазать
бока и верх торта.

4. Обрезки печенья измельчаем в блендере для обсыпки торта.

5. Извлекаем торт из формы, снимаем пищевую пленку, смазываем остатками крема и
обсыпаем измельченным печеньем. Украшаем по своему вкусу. Я украсила грецкими
орехами. Мягкий, ароматный, с насыщенным карамельно-творожным кремом, легкий, тающий во рту тортик получился.

Торт из печенья и крем из творога с сгущенкой без выпечки. Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой — К новогоднему столу 2019

Давайте приготовим к Новому году простой, но очень вкусный торт без выпечки с творогом и сгущенкой. Готовится он не сложно, да и подручные ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Для приготовления необходимо взять вареное сгущённое молоко хорошего качества, творог любой жирности, только не пастообразный, так как текстура готового крема будет жидковатой.

В качестве орехов можно взять любые орехи какие вам по нраву, у меня взяты ядра из фундука и грецкого ореха. Ну, а печенье песочное свое любимое и исходя из собственного бюджета. А теперь спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним классным рецептом торта без выпечки к новогоднему столу.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой

Последовательность приготовления десерта из печенья:

1. Для начала следует подготовить все компоненты, которые необходимы для приготовления сладкого блюда. Форму предпочтительней взять прямоугольную с высоким бортикам — как примерно для выпечки хлеба или же квадратную.

Подготовить ингредиенты для торта без выпечки

2. Затем для торта из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой сразу приготовить крем из кисломолочного продукта и сгущенного молока, по указанной рецептуре.

Для крема в торт выложить в миску творог и коричневую сгущенку

3. При помощи своего домашнего помощника (блендер), пробить два продукта до однородной и гладкой консистенции.Крем получается не слишком густой, но и не жидкий.

Творог и сгущенку соединить и взбить при помощи блендера

4. Готовый крем переложить в стеклянную мисочку.

Готовый крем для торта переложить в стеклянную миску

4. После взять форму, у которой высота бортика должна быть не менее 6 сантиметров, а остальные параметры ее, какие будут в наличии. Если стандартное печенье не выкладывается в целостном виде, то не возбраняется его разрезать до нужного размера. Пустую форму всю смазать водой и выстелить тонкой пленкой, чтобы она свисала за ее бортики. Сразу же выложить на дно печенье.

В форму выложить первый слой печенья

6. Вторым слоем нанести готовый крем.

На печенье разложить крем из сгущенки и творога

7. Далее чередовать слой за слоем до самого верха формы. Только печенья немного оставить для изготовления крошки с последующим ее использованием для посыпки всего торта без выпечки. По окончании укладки печенья и крема аккуратно пленкой закрыть поверхность сформированного торта и поставить его в холодильник до полного застывания крема. Достаточно 3,5-4 часа. Раньше указанного времени доставать не следует. Форма не сохранится.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой

9. По истечение времени торт извлечь из формы и выложить на рабочий стол или удобную тарелку.

Торт извлечь из формы

10. В завершение торт освободить от пленки. Очищенные орехи от скорлупы, превратить в крошку при помощи скалки, после чего высыпать вместе с дробленным печением и измельчить в блендере.

Торт из печенья освободит от пленки

11. На заключительном этап приготовленным кремом накрыть верх, смазать все боковые стороны и вновь вернуть в холодильник. Обсыпать весь торт орехово-песочной посыпкой и декорировать ягодами малины и боярышника или какие у вас имеются в наличии в морозилке.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой

Торт готов, нарезаем и подаем к праздничному столу к Новому году!

Компоненты:

  • творог — 500 граммов;
  • сгущенка коричневая — 400 граммов;
  • орехи (грецкие+фундук) — на свое усмотрение;
  • печенье песочное — 500-550 граммов;

Для декора — малина+ ягоды боярышника.

Видео Торт с творогом и сгущенкой без выпечки по-быстрому

Торт из печенья и творога с желатином. Как приготовить торт без выпечки из печенья и творога, пошаговый рецепт с фотографиями

Десерт для праздничного стола необязательно должен быть испечен в духовой камере и состоять из дорогостоящих и экзотических продуктов. Не утратить имидж гостеприимной хозяйки, когда гости уже на пороге, поможет  торт без выпечки из печенья и творога с желатином.

Это великолепная альтернатива классической выпечке, которая понравится всем любителям домашних сладостей без исключения. Вариантов приготовления подобных десертов на скорую руку множество. Однако наиболее нежными получаются изделия с желатином.

Творожный торт без выпечки

Преимуществ творожно-желейный торт имеет множество.

  1. Во-первых, тесто не замешивается, духовка не разогревается и определенная температура в ней не поддерживается.
  2. Во-вторых, сладость приготовится всего за час и из доступных бюджетных продуктов.
  3. В-третьих, можно самостоятельно регулировать калорийность и сладость изделия.

Не рекомендую приобретать дорогое печенье, как «Орео». Его можно съесть в самостоятельном виде с чашечкой кофе. Для простого рецепта творожного торта без выпечки применяйте любое дешевое печенье: крекеры, галетное, «Юбилейное», «Топленое молоко» и т.д.

Результат все равно будет потрясающе вкусный. Кроме этого с данным кондитерским блюдом можно экспериментировать. К примеру, в творог добавить порошок какао, к крошке печенья – дробленые орехи, а верхний слой делать из любых других фруктов или соков.

Ингредиенты:

  • Любое печенье – 300 гр. (можно ассорти).
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Творог – 300 гр.
  • Сметана – 200 мл.
  • Желатин – 35 гр.
  • Сахар – по вкусу.
  • Вишни – 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье поломайте кусочками и опустите в измельчитель.

Перебейте его до состояния крошки. Для этих целей можно использовать еще мясорубку или поместить печенье в пакет и подробить его скалкой.

Кусочки сливочного масла поместите в миску.

Растопите его на водяной бане или в микроволновой печи, но не доводите его до кипения.

К крошке печенья влейтеи добавьте 50 граммов сметаны.

Перемешайте продукты, чтобы масса стала вязкой и липкой, но не жидкой.

Форму для выпечки застелите пищевой пленкой и утрамбуйте корж из печенья. Отправьте его в холодильник.

Тем временем занимайтесь творожным коржом. Творог поместите в измельчитель.

Перебейте его до однородности. Если нет такого прибора, то несколько раз перетрите его через мелкое сито.

Сметану с сахаром взбейте миксером до пышной массы, похожей на суфле.

Соедините творог со сметаной и перемешайте.

Заварите желатин и добавьте в творожно-сметанную массу.

Снова все перемешайте до гладкости, чтобы желатин равномерно распределился, и вылейте в форму следующим коржом. Отправьте изделие в холодильник застывать.

Далее займитесь фруктовым слоем. Для этого вишни разморозьте, если они замороженные и удалите косточки.

Ягоды поместите в кастрюлю, добавьте сахар, налейте 150-200 мл воды и проварите на медленном огне после закипания 10 минут.

Вишни извлеките из сиропа и выложите на застывший творожный корж.

В вишневый сироп добавьте заваренный желатин, размешайте и вылейте сверху на ягоды.

Отправьте торт в холодильник на полчаса. Когда верхний слой с вишней хорошо застынет, извлекайте торт из формы и сервируйте его к столу.

Совет : желатин для десерта заваривайте, следуя инструкции указанной на упаковке. Учитывайте, что любой рецепт исключает возможность просто в массу всыпать порошок, иначе торт не застынет. Обычно порошок желатина замачивают в теплой воде и оставляют до набухания.

Количество нужной жидкости написано на упаковке. Когда комочки немного увеличатся, продукт слегка прогревают на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения. При этом следите, чтобы желатин не закипел, иначе он массу не загустит.

Еще хочу добавить, не покупайте не свежий желатин, он плохо загущает. Смотрите на дату производства, чем свежее, тем его меньше нужно брать по рецепту.

Приятного аппетита, мои дорогие! Если торт без выпечки из печенья и творога вам понравился, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки соцсетей.

Торт из печенья и творога без выпечки — ТОП-7 фото рецептов

Замечательно, когда вкусный десерт можно сделать на скорую руку, без духовки, легко и весело с детьми. Торт из печенья и творога без выпечки — именно такой. Фото-рецепты мы подобрали исключительные: проверили лично целых 10 гениально простых и вкусных угощений.

Нам понадобятся привычные продукты из ближайшего супермаркета. Немножко фантазии, элементарные усилия и терпение, чтобы дождаться, пока десерт пропитается в холодильнике. В среднем это занимает 2-3 часа. А самое лучшее решение — поставить нежную красоту в холод на ночь.

Вот и всё, что нужно для аппетитного лакомства к чаю и на праздничный стол. Изысканные, тающие во рту, истинно молочные: такие рецепты любят и малыши, и взрослые. Дети, кстати, с удовольствием работают блендером и выкладывают кремовую массу в форму. Готовьте сами и учите подрастающее поколение!

Торт из печенья и творога и сгущенки — самый простой рецепт

Сгущенное молоко творит чудеса. Всего 1 банка замечательного ингредиента, и вкуснейший торт из печенья и творога без выпечки у нас на столе. На все труды понадобится 30 минут. Приготовить такой десер к чаю по силам даже школьнику.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Печенье (сахарное, квадратное) — 500 г
  • Сливки (30%) — 300 г
  • Сгущенное молоко — 350 г (1 банка)
  • Ванилин — 5 г

По вкусу:

  • Банан, апельсин, киви, персик, мандарин — в тонкой нарезке
  • Орехи — крошка
  • Ягоды (клубника, малина, вишня) — для отделки

Чем выше качество и жирность творога и сливок – тем аппетитнее выйдет наш торт.

Вкусный торт из печенья и творога без выпечки — до чего же аппетитное фото!

Приготовление.

Забрасываем в глубокую миску сливки, творог, сгущенку и ванилин. Перебиваем их до однородности с помощью погружного блендера. Наносим тонкий слой получившегося творожного крема на плоскую тарелку и выкладываем поверх печенье в виде прямоугольного ряда. Вновь промазка — опять печенье. Продолжаем последовательность, пока не закончатся ингредиенты.

Последний уровень печенья намазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Ставим на пропитку в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать на стол, украшаем наш вкусный десерт на скорую руку свежими ягодами.

С пошаговой инструкцией с фото простым и быстрым будет любой рецепт

Вместо орехов в качестве посыпки можно использовать крошку: просто пройдитесь по печенью пару раз скалкой. Изумительный вкус десерту к чаю добавят дополнительные слои из тонких фруктовых кусочков. Кто-то остановит выбор на одном плоде, а кто-то создаст целую тропическую симфонию.

Секрет успеха — брать сочные и мягкие фрукты. Это могут быть спелые бананы, консервированные ананасы, ломтики медовой груши, очищенные от шкурки персики или пюре из ягод. Загустить его можно крахмалом или творогом.

Торт без выпечки из печенья и сметаны с желатином и фруктами

Превосходная нежность, манящий аромат, невероятная легкость и воздушность. Вот лишь малая часть достоинств этого ошеломительно вкусного торта-суфле. Приготовим его без выпечки быстро и просто — следите за руками!

Нам нужны:

  • Печенье (рассыпчатое) — 150 г
  • Сахарный песок — 150 г (⅔ стакана)
  • Творог — 700 г
  • Сметана — 200 г
  • Желатин — 40 г
  • Апельсин — 1 шт
  • Вода — 130 мл
  • Ванилин (по вкусу) — 1 пакетик

Готовим крем.

Объединяем в чаше блендера сметану, сахар, творог, ванилин (по желанию). Перебиваем до состояния однородной массы. Засыпаем в чашку желатин, заливаем водой, даем время полностью разбухнуть и остыть. Добавляем к холодному желатину 1 столовую ложку взбитого крема. Тщательно перемешиваем и забрасываем получившийся желатиново-кремовый раствор в общий объем крема. Снова перемешиваем.

Такая простая, но хитрая уловка поможет желатину не свернуться раньше времени при контакте с творогом.

Пошаговый рецепт с фото — и работа над вкусным угощением к чаю становится невероятно простой и быстрой!

Формируем торт.

Заливаем часть творожного крема в силиконовую форму для выпечки. Туда же отправляем нарезанный небольшими кусочками апельсин. Лучше всего – без пленок на дольках. Еще одна порция крема — и новая начинка в виде кусочков печенья. Делаем финальную кремовую заливку. Теперь можно ставить простой и вкусный шедевр в холодильник на заморозку. Минимальное время — 3 часа, а идеальное — вся ночь.

Застывшее суфле перекладываем на блюдо для сервировки. Вот и все: можно звать гостей и домашних, чтобы от души насладиться сказочным угощением.

На скорую руку, без хлопот и выпечки — не десерт, а настоящий праздник. Фото так и манит угоститься!

Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тает во рту!

Идеальный вариант для всех любителей мороженого. И текстурой, и формой наш торт похож на охлажденное лакомство, а нежный тонкий вкус не знает себе равных. То, что надо к чаю для праздников и торжественного ужина — в простом рецепте на скорую руку.

Для рецепта нужны:

  • Печенье (шоколадное) — 200 г
  • Молоко — 200 мл
  • Творог — 300 г
  • Сливки (30% и больше) — 300 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Белый шоколад — 150 г
  • Сахарный песок — 2 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Желатин — 15 г (1 пакетик)

Для шоколадной глазури:

  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Чёрный шоколад (50% и выше) — 100 г
  • Сливки (30% и больше) — 100 г

Как приготовить.

Превратим в мелкую крошку шоколадное печенье. Завернем его в пищевую пленку и старательно пройдемся поверх скалкой. Растопим на водяной бане или в микроволновке сливочное масло и смешаем его с измельченной крошкой.

Застилаем пергаментной бумагой дно и бока разъемной формы. У нас она 20 см в диаметре. Равномерно засыпаем крошку и тщательно утрамбовываем ее при помощи стакана. Ставим форму в холодильник на 30 минут.

Пара фото — и все премудрости простого рецепта без выпечки как на ладони.

Забрасываем в чашу блендера творог и оба вида сахара (обычный и ванильный). Перебиваем до полной однородности.

К желатину добавляем ⅓ стакана молока комнатной температуры. Даем набухнуть и заливаем второй третью молока — на этот раз горячего (60-70°С). Размешиваем и добавляем финальную молочную треть — вновь комнатной температуры. Выливаем молочно-желатиновый раствор в перебитый творог — тонкой струйкой, обязательно постоянно помешивая. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад и вливаем к творожно-желатиновой массе.

Отправляем в чашу миксера сливки. Взбиваем их: сначала на малых оборотах, а затем все быстрее. Постепенно и не спеша (так не свернется желатин) вводим взбитые сливки в общую массу. Перемешиваем. Работа над кремом окончена.

На скорую руку готовим по рецепту с фото крем: простой, но очень вкусный

Заливаем готовым кремом форму из холодильника с шоколадной крошкой на дне. Разравниваем поверхность лопаточкой и ставим охлаждаться — на 60 минут.

Глазурь на скорую руку — пара пустяков, ведь у нас есть пошаговая инструкция с фото!

Готовим глазурь. Нагреваем до температуры 80°С сливки. Забрасываем в них измельченный небольшими кусочками шоколад. Перемешиваем теплую смесь до полного растворения шоколада. Добавляем сливочное масло (мягкое), вновь размешиваем массу.

Покрываем торт из холодильника только что приготовленной глазурью. Стараемся, чтобы шоколадная шуба максимально равномерно разошлась по белой «пломбирной» части. Вновь помещаем наш торт в прохладу — минимум на 2 часа. Осталось лишь снять пергамент с боков и дна. Оригинальный десерт к чаю так и манит угоститься!

Мало кто поверит, что кулинарный шедевр с фото мы приготовили на скорую руку по рецепту без выпечки. Простой и очень вкусный десерт — горячо рекомендуем!

Торт «Баунти» без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

У знаменитого шоколадного батончика с кокосовой стружкой лишь один недостаток: заканчивается буквально в два укуса. В нашем же десерте к чаю нежного кокоса будет много. Приготовление простое, что называется, на скорую руку, без выпечки и особых кулинарных хитростей. Классическое райское угощение — рецепт хотят узнать все!

Подготовим:

  • Творог — 350 г
  • Галеты (печенье) — 100 г
  • Сливки (можно заменить жирным молоком) — 200 мл
  • Сахар — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Сгущенка (вареная) — 100 г
  • Либо такое же количество джема или варенья
  • Желатин — 5 г
  • Кокосовая стружка — 70 г
  • Черный шоколад — 50 г
  • Вода — 3 ст. ложки

Подготовка.

Кокосовую стружку заливаем половиной всех сливок. Ставим смесь на медленный огонь, чтобы кокос стал мягким и пластичным. Размягчаем сгущенку на водяной бане или в микроволновке (секунд 10, не больше!). Аналогичным способом размягчаем черный шоколад. Разводим водой комнатной температуры желатин и даем время набухнуть. Перед введением в крем растапливаем в микроволновке (все те же 10 секунд).

Инструкция с фото пошагово — и рецепт кокосового десерта на скорую руку получится даже у школьника!

Делаем крем.

Соединяем в одной емкости творог, ванильный и обычный сахар, вторую половину сливок. Перебиваем блендером в однородную массу. Водим растопленный желатин. Тщательно перемешиваем. Кладем в крем размягченную кокосовую стружку и опять размешиваем.

Сборка.

Застилаем пищевой пленкой прямоугольную форму. Выкладываем в нее печенье, укрыв всё дно. Промазываем сверху сгущенкой или вареньем. Размещаем второй слой печенья, а поверх него — творожно-желатиновый крем. Третий этаж снова из печенья. Настает пора полить изящный торт растопленным черным шоколадом. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Божественно вкусный и столь же простой — этот десерт к чаю на скорую руку запомнится вам надолго!

Аппетитное фото и замечательный десерт!

Если забыть о конкуренции с «Баунти», вместо кокосовой стружки можно использовать мелкорубленые любимые орехи и яркие восточные специи. Корица и капелька муската: ароматно и очень вкусно!

Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео

Оригинальные полоски радуют глаз и будят аппетит. Торт кажется вершиной кулинарного мастерства. На самом деле приготовить его очень легко и весело. Зовите на помощь малышню. Детям такие десерты очень нравятся еще в процессе приготовления.

  1. Итак, секрет: разводим желатин и разливаем поровну по двум мискам.

  2. Измельченное в крошку печенье объединяем со сливочным маслом. Как вы догадались, это первый этаж тортика.
  3. В одной емкости перебиваем в однородную массу творог, сметану и сахар. В другой измельчаем блендером ягоды с сахаром и ⅓ частью только что приготовленного творожного крема. Соединяем с желатином обе смеси — в двух мисках по отдельности.
  4. Финальный этап: на середину основания из крошки с маслом поочередности выливаем творожную и ягодную заливки — по 4 столовые ложки в каждой порции. С помощью зубочистки рисуем на поверхности разводы. Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!

От подборок фото — к четкому видео. Лаконичный ролик наглядно объясняет все детали простого и вкусного рецепта без выпечки. Никаких долгих подводок: опытная хозяйка переходит к делу немедленно. Смотрим обязательно!

Для десерта на скорую руку нам нужны:

  • Печенье — 250 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 150 г + 3 ст. ложки
  • Сметана (20%) — 400 г
  • Творог (жирный, некислый) — 400 г
  • Ягоды или фрукты — 300-400 г
  • Желатин — 20 г
  • Вода — 140 мл

Кстати, акцентом для роскошного цветного слоя могут стать и растворимый кофе, и консервированные фрукты, и апельсиновый сок, и крепкий чай с бергамотом. Экспериментируйте!

Торт «Домик» из творога с печеньем без выпечки

Рецепт с фото — это всегда удобно. Особенно, если речь идет об оригинальной подаче лакомства. Сложить печенье домиком — волшебная идея из беззаботного детства. Вместе с нежной начинкой такая презентация сделает самым вкусным наш следующий торт из печенья и творога. Максимально наглядно и вновь без выпечки — с нами вы никогда не ошибетесь!

Оригинальный десерт к чаю без выпечки в форме домика — пошаговый рецепт с фото раскроет все хитрости!

Ингредиенты:

  • Творог — 250 г
  • Сахар — 100-150 г (по вкусу)
  • Сливочное масло — 50-75 г
  • Молоко — 100 мл
  • Банан — 1 шт. (по желанию)
  • Ванильный сахар — 10-15 г
  • Печенье — 12-15 шт
  • Сметана — 2-3 ст. ложки
  • Какао — 2-3 ст. ложки
  • или Черный шоколад 50-60 г

Для украшения:

  • Шоколад — 50-90 г
  • Кокосовая стружка

Как приготовить.

Объединяем в глубокой миске творог, растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и сметану. Перебиваем блендером, пока не получится крем однородной консистенции.

Работа будет простой, а угощение к чаю в ее итоге — на редкость вкусным!

Гибкую циновку или кухонное полотенце обернем пищевой пленкой. Обмакиваем печенье с обеих сторон в теплое молоко. Выкладываем его на пленку в виде квадрата (3 на 3) или прямоугольника (4 на 3).

Располагаем отдельные квадратики плотно друг к другу, как на фото

Обмазываем печенье половиной всего крема. Во вторую творожную часть дополнительно всыпаем какао-порошок (или вливаем растопленный на водяной бане черный шоколад). Тщательно перемешиваем. Выкладываем шоколадный слой поверх обычного творожного.

На скорую руку и без хлопот — замечательный десерт к чаю!

К торту можно добавить банан. Разрезаем его вдоль длинной части, размещаем посередине творожного поля и замазываем сверху шоколадным кремом.

Финальный этап потребует чуточку ловкости. Поднимаем и соединяем вместе края подложки. Печенье внутри сложится в треугольную избушку. Обвернем домик пищевой плёнкой и поставим в холодильник — на 2-3 часа, но лучше всего — на ночь.

Следим за фото: уловка простая, но до чего оригинальным получается десерт!

Охладившийся тортик поливаем растопленным шоколадом и вновь остужаем — всего на 10 минут. Последний штрих рецепта — топинг из кокосовой стружки или любой другой любимый декор. Вуаля, можно угощаться! Очаровательный и весьма эффектный десерт не только к чаю, но и на праздничный стол.

Не фото, а настоящая кулинарная симфония! И все это — без выпечки и лишних хлопот!

Клубничный творожный торт с желатином и крекерами

На заметку! Ягоды можно заменить любыми фруктами по сезону. Главное, чтобы они были спелыми, сочными, сахаристыми в некрупной нарезке.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Сметана — 400 г
  • Молоко — 200 мл (если сметана очень густая)
  • Сахар — 100 г (пробуйте смесь!)
  • Клубника (или фрукты) — 500 г
  • Крекер — 600 г
  • Желатин — 30 г
  • Вода для желатина — 150 мл

И вновь на смену фото приходит видео-формат. Четко, ясно, лаконично — этот простой и вкусный рецепт без выпечки запомнится вам надолго. На скорую руку к чаю с любимыми и друзьями — идеальный вариант!

Напоследок несколько идей, как можно украсить домашние десерты. Фрукты, желе, какао-порошок, шоколад, стружка кокоса и апельсина, орехи и семечки: дайте волю фантазии!

Симфония с киви — на неповторимом фотоРецепт с персиком — все такой же простой и вкусныйТропический рай на скорую руку — фото уносит далеко на юг!Клубника к чаю — этот рецепт без выпечки не знает себе равных!Вкусный десерт с малиной — простой в приготовлении, неотразимый на фото!Ягодная феерия — готовим на скорую руку, ставим на стол к чаю с друзьями, делаем ошеломительные по своей красоте фото!

Какой из креативных тортиков показался вам самым вкусным? Эх, сплошное это удовольствие — делать торт из печенья и творога без выпечки по рецептам с фото. Практически играючи вы приготовите аппетитный десерт, да еще и развлечетесь с детьми, пригласив их к работе. Желаем радости в буднях и уйму вкусненького на праздничном столе! С любовью, ваша ФанТочка.ру!

5 4 голоса

Рейтинг статьи

Торт из печенья с творожным кремом (без выпечки): рецепт с фото

Если вас утомляет возня с тестом или результат не всегда получается таким, как хочется, это не значит, что нужно отказываться от желания угостить своих домашних вкусным десертом собственного приготовления. Например, очень нежный и вкусный торт получается из печенья и творожного крема. Готовится он без выпечки, удается всегда и у всех. Обязательно попробуйте сделать такой тортик, вот увидите, результат вас удивит!

По желанию, можно еще больше упростить процесс приготовления и не покрывать торт глазурью, а приготовить немного больше творожного крема и смазать им верхний слой печенья и бока торта. В таком случае для украшения лучше использовать крошку из печенья. Измельчите несколько печенюшек в блендере и получившейся крошкой посыпьте ваш торт.

Ингредиенты

Для торта:

  • 0.5 кг прямоугольного магазинного печенья
  • 400 г творога
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик (1,5 г) ванилина
  • 0,5 стакана молока
  • кокосовая стружка для посыпки

Для глазури:

  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки какао-порошка
  • 50 г сливочного масла

Выбирая печенье, отдайте предпочтение рассыпчатым сахарным разновидностям – это Юбилейное, Сливочное, Восточное чудо и другие.

Вес печенья указан приблизительно. Всего мне понадобилось 24 печенюшки на 3 слоя по 8 штук в каждом.

На заметку. Можно сделать торт чуть меньше в длину и ширину, но при этом выше. Тогда получится 4 слоя по 6 печенюшек, а слои крема будут тоньше, так как весь крем нужно будет разделить на 3, а не на 2 слоя. Я пробовала и такой вариант, фото можно посмотреть в конце рецепта.

Приготовление

Для начала нужно приготовить творожный крем. Соединить творог, размягченное сливочное масло, сахар и ванилин.

Хорошо растереть.

Сразу разделить массу на 2 части, чтобы потом не получилось так, что слои крема будут разной толщины.

Противень или поднос застелить пищевой пленкой или фольгой.

Печенье по одному смочить в молоке. Так торт хорошо пропитается и получится особенно нежным.

Выложить первый слой печенья.

На этот пласт нанести слой творожного крема, разровнять.

Затем выложить второй слой печенья.

Снова покрыть творожным кремом и сверху последний слой печенья.

Верх торта покрыть глазурью. Мне лично очень нравится глазурь из сметаны. Она получается густой и покрывает торт плотным слоем. Для приготовления глазури соединить в металлической посуде сметану, сахар и какао.

Перемешать. Поставить на плиту, при постоянном помешивании довести до кипения. Снять с плиты, добавить сливочное масло.

Быстро перемешать до получения однородной массы. Немного остудить.

Готовой глазурью покрыть верх и бока торта. Сверху можно украсить торт кокосовой стружкой.

Готовый торт необходимо убрать в холодильник минимум на 2 часа пропитаться.

А вот какой торт получился из четырех слоев печенья и трех слоев крема. Он тоже был мягким и нежным, но все же вариант из трех слоев печенья мне больше по вкусу.

Приятного чаепития!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Торт из печенья без выпечки с творогом и желатином

Удивительный торт из печенья без выпечки с творогом и желатином! С вареной сгущенкой, бананами, взбитыми сливками, карамельным и шоколадным соусом — вы не сможете отказаться от него. 🙂 Торт без выпечки, в любое время, когда захотите, можете открыть холодильник и достать вкусный и воздушный кусочек. Важный ингредиент в таком чизкейке — вареная сгущенка должна быть хорошего качества — густая, из натуральных ингредиентов, более темная, более карамельная.

Ингредиенты для основы:

  • 170 гр цельно-зернового печенья (или из других злаков, овса и т. Д.),
  • 50 гр сливочного масла, расстаянного
  1. Поместите печенье и масло в блендер и смешайте, пока не получите массу с консистенцией влажного песка. В отсутствие кухонного комбайна — поместите печенье в толстый полиэтиленовый мешок и разотрите печенье скалкой и затем соедините его с маслом.
  2. Приготовьте пергамент для выпечки диаметром 23 см, застелив им самое дно формы.
  3. Выложите массу печенья на нижнюю часть формы, выровняв ее ложкой.

Ингредиенты для творожной массы:

  • 350 гр полужирного или жирного творога, разотрите его три раза
  • 400 гр вареной сугущенки
  • 1 чайная ложка ванильной пасты или семян из одного стручка ванили
  • 200 мл сливок 36%, охлажденных
  • 12 гр желатинового порошка (3 чайные ложки) или 3,5 желатиновых листьев + 50 мл воды

Способ приготовления торта без выпечки:

  1. Поместите творог в миску, смешайте с ванилью. Смешайте венчиком, чтобы получить однородную массу без комочков.
  2. Залейте желатиновый порошок 50 мл холодной воды, дайте постоять 10 минут.
  3. Поместите на горелку и нагрейте, помешивая, пока желатин полностью не растворится или не нагреется в микроволновой печи. Не кипятите (желатин потеряет свои гелеобразующие свойства).
  4. Снимите с горелки и слегка остудите.
  5. Добавьте столовую ложку сырной массы в слегка теплый желатин, тщательно распределите ее.
  6. Добавьте еще 2 столовые ложки и снова перемешайте, наблюдая, есть ли куски. Добавьте весь желатин в творожную массу и немедленно смешайте, чтобы соединить желатин и творог.
  7. Поместите сливки в отдельную чашу миксера. начните взбивать. Добавьте в него творог с кремом из сгущенки в два приема постоянно смешивая на средней скорости.
  8. Поместите творожную массу на основание из печенья. Выровняйте шпателем.
  9. Охлаждайте в холодильнике до полной стабилизации.

Кроме того:

  • 2 больших или 3 средних банана
  • сок из половины небольшого лимона
  • 250 мл сливок 36%, охлажденного
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • шоколадный соус (шоколадный ганаш )
  • карамельный соус
  1. Бананы нарежьте ломтиками, смешайте с лимонным соком.
  2. Охладите сливки и взбейте их с сахарной пудрой до тех пор, пока она не превратятся в устойчивую пену.
  3. Карамельный соус можно купить готовый или сделать самим. Сделайте шоколадный соус или просто растопите шоколад.
  4. Прохладный охлажденный торт без выпечки удалите из формы, положите его на тарелку.
  5. Поместите кусочки бананов сверху. Затем положите взбитые сливки и украсьте соусами.
  6. Храните в холодильнике.

Вкусно, как мороженое. 🙂


Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Торт из печенья без выпечки

Возможно ли всего из трех ингредиентов приготовить торт? Конечно! И получается торт вкусным, пропитанным и нежным. Такой десерт прекрасно подойдет для семейного чаепития, его смело можно давать и детям. Сам торт делается очень быстро, больше всего времени необходимо для того, чтобы торт пропитался.

Время готовки: 4 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 3.

  • В подходящую емкость выкладываем сметану, добавляем с ней сахар.

  • 1

  • Все тщательно взбиваем до растворения сахарных кристаллов. Можно дать сметанному крему немного постоять.

  • 2

  • На большую тарелку выкладываем основу из печенья. Размер торта и, соответственно, количество выкладываемого печенья регулируйте самостоятельно.

  • 3

  • Промазываем печенье подготовленным сметанным кремом.

  • 4

  • Поверх крема распределяем второй слой из печенья.

  • 5

  • Аналогичным образом собираем весь торт, чередуя слой из печенья и сметанный крем.

  • 6

  • Украшаем торт небольшим количеством молотой корицы. Ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

  • 7

  • Торт без выпечки печенья и сметаны готов!

  • 8


Приятного вам аппетита!

Торт без выпечки из печенья, творога и желатина

Что может быть лучше сладкого и вкусного торта к чаю? Лучше может быть только торт, приготовленный в домашних условиях без выпечки. Данный рецепт содержит в себе описание нежного и очень вкусного торта из печенья, творога и желатина. Легкий творожный крем прекрасно подходит для такого домашнего торта.

Время готовки: 6 ч. 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 250 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Вода – 60 мл.
  • Сметана – 400 гр.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В глубокой емкости смешиваем творог, сметану и сахар.
  2. Включаем блендер и взбиваем данные ингредиенты до однородной массы. После этого оставьте полученный крем на 10 минут в стороне, чтобы полностью растворился сахар.
  3. Желатин выкладываем в небольшую емкость, заливаем его водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 10 минут.
  4. Когда желатин набухнет, его необходимо растопить – нагреть до теплого состояния, но не кипятить. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновой печи.
  5. После этого добавьте в растопленный желатин одну столовую ложку творожного крема, перемешайте. Затем желатиновую массу выкладываем в емкость с остальным кремом, все тщательно перемешиваем.
  6. Застилаем форму пищевой пленкой, на дно выкладываем основу из печенья. Промазываем ее творожным кремом.
  7. После этого выкладываем поверх крема еще один слой печенья.
  8. Аналогичным образом собираем торт полностью – необходимо чередовать слои из печенья и творожного крема до момента, пока не закончатся данные ингредиенты. Ставим торт в холодильник минимум на 6 часов до полного застывания.
  9. Застывший торт украшаем тертым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Торт без выпечки из печенья, творога и желатина готов!

Приятного вам чаепития!

Простой рецепт торта без выпечки из печенья и сгущенки

Этот рецепт приготовления торта из печенья и сгущенки очень простой, готовится десерт без выпечки. Съедается такой торт быстро, так как получается очень вкусным и сладким. Чтобы десерт не получился приторно сладким, для приготовления крема помимо сгущенки будет использоваться и сметана.

Время готовки: 6 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Молоко сгущенное вареное – 200 гр.
  • Сметана – 200 гр.

Процесс приготовления:

  1. В удобную емкость выкладываем вареную сгущенку, добавляем к ней сметану.
  2. С помощью миксера взбиваем данные ингредиенты, чтобы получился однородный крем.
  3. На дно подходящей емкости (тары, формы) выкладываем печенье, тем самым делая основу. Оставьте немного печенья для последующего украшения десерта.
  4. Обильно промазываем основу из печенья приготовленным кремом.
  5. Чередуем слои из печенья и крема до тех пор, пока не закончатся эти компоненты и не будет полностью собран торт.
  6. Оставленное для украшения печенье измельчите в мелкую крошку. Посыпьте ей торт. Помещаем десерт в холодильник минимум на 6 часов (можно на ночь).
  7. Торт без выпечки из печенья и сгущенки готов!

Приятного вам чаепития!

Очень вкусный торт из печенья, бананов и сметаны без выпечки

Чтобы приготовить вкусное лакомство для всей семьи, не обязательно использовать духовку. Достаточно иметь под рукой несколько ингредиентов – из них получится сладкий и нежный торт без выпечки! Близкие будут в восторге не только от вкуса готового десерта, но и от способа его приготовления.

Время готовки: 5 ч. 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Банан – 4 шт.
  • Сметана – 500 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Конфета – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Влейте сметану в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар. Смешайте данные ингредиенты обычным венчиком, затем оставьте полученный крем на 20 минут в стороне (можно поставить в холодильник). Сахар за это время должен полностью раствориться.
  2. Подготовьте основу, в которой будет собираться торт. Это может быть форма для запекания, широкое блюдо или обычная разделочная доска. Выкладываем первый слой печенья, промазываем его приготовленным сметанным кремом. Для украшения готового торта оставьте одно печенье.
  3. Бананы очистите и порежьте кружочками. Оставьте немного банана для последующего украшения торта.
  4. Поверх сметанного крема выкладываем бананы. Следом делаем очередной слой из печенья.
  5. Когда торт будет полностью собран, промажьте его со всех сторон кремом. Поставьте десерт на 5 часов в холодильник. Этого времени достаточно, чтобы десерт пропитался и стал очень нежным по вкусу.
  6. Готовый торт по желанию можно украсить любым образом – конфетами, кусочками банана и печенья.
  7. Торт без выпечки из печенья, бананов и сметаны готов! Разрезайте десерт на порционные кусочки и угощайтесь!

Приятного вам чаепития!

Торт Муравейник из печенья и сгущенки без выпечки

Каждый из нас помнит чудесный и вкусный торт из детства – Муравейник. По данному рецепту готовится он очень быстро и просто – из печенья без выпечки. По желанию украшать такой торт можно любым образом, важно лишь сохранить его неизменную форму – пирамиду, которая очень напоминает муравейник.

Время готовки: 2 ч. 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Молоко сгущенное вареное – 350 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим печенье – его необходимо измельчить в крупную крошку. Сделать это можно блендером или с помощью пакета и скалки.
  2. Грецкие орехи дробим и выкладываем в емкость с измельченным печеньем.
  3. В глубокую емкость выкладываем вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
  4. Взбиваем данные ингредиенты миксером в однородный крем.
  5. Полученный крем отправляем в емкость с сухой основой, все перемешиваем ложкой. Масса должна получиться липкой, не сухой и не слишком влажной.
  6. Следующий шаг – на плоское блюдо выкладываем сладкую массу, формируем пирамиду в виде муравейника. Украшаем десерт тертым шоколадом, ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь.
  7. Торт Муравейник без выпечки из печенья и сгущенки готов к употреблению!

Приятного вам чаепития!

Этот фруктовый торт без выпечки покорит каждого с первого взгляда! Легкий, освежающий десерт на основе сметанного крема с желатином подарит массу приятных вкусовых ощущений! Такой вкусный и оригинальный торт сможет украсить не только семейное чаепитие, но и праздничный стол.

Время готовки: 6 ч. 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Печенье – 400 гр.
  • Сметана – 500 гр.
  • Сахар-песок – 0,5 ст.
  • Желатин – 30 гр.
  • Вода – 100 мл.
  • Клубника – 400 гр.
  • Ананасы консервированные – 400 гр.

Процесс приготовления:

  1. Поместите желатин в небольшую емкость, залейте его водой. Оставьте примерно на 20 минут для набухания. Если инструкцией к желатину предусмотрено иное время, ориентируйтесь на него.
  2. После набухания желатин необходимо растопить до жидкого состояния. Важно не кипятить его.
  3. В глубокой миске смешайте сметану и сахар. Все тщательно перемешайте (можно миксером), чтобы сахар полностью растворился.
  4. После этого влейте в сметанный крем растопленный желатин, еще раз все взбейте.
  5. Печенье разломайте на кусочки среднего размера.
  6. Клубнику промойте и порежьте кружочками.
  7. Ананасы необходимо некрупно порезать – на 6-8 частей.
  8. Сметанный крем с желатином выкладываем в емкость с печеньем, все перемешиваем. Оставьте немного крема, чтобы потом промазать им верхнюю часть торта.
  9. Подходящую по форме и размеру емкость застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом.
  10. Половину основы из печенья и крема выкладываем в подготовленную емкость.
  11. Затем делаем слой из клубники.
  12. Следом выкладываем ананасы.
  13. Поверх фруктов распределяем оставшуюся основу из печенья и крема.
  14. Следующий шаг – аккуратно переворачиваем емкость с тортом на плоское блюдо, снимаем форму и целлофан.
  15. Оставленным ранее кремом обмажьте торт.
  16. Украсьте десерт клубникой и ананасами. Поставьте торт в холодильник до застывания примерно на 6 часов (лучше на ночь).
  17. Торт без выпечки из печенья с фруктами, сметаной и желатином готов!

Приятного вам чаепития!

Как приготовить торт без выпечки из печенья с заварным кремом

Заварной крем – одна из вкуснейших начинок для тортов. Готовили ли вы когда-нибудь торт из печенья и заварного крема? Попробуйте! Получается очень необычно! Заварной крем отлично пропитывает печенье, поэтому десерт в готовом виде получается нежным и очень вкусным. Такой торт – прекрасное решение для семейного праздника или просто домашнего чаепития.

Время готовки: 6 ч. 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 9.

Ингредиенты:

  • Печенье – 700 гр.
  • Молоко – 600 мл.
  • Масло сливочное – 180 гр.
  • Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар.
  2. Взбейте миксером данные ингредиенты до образования легкой пены.
  3. Затем всыпьте в кастрюлю с содержимым кукурузный крахмал. Взбейте все до однородности.
  4. Следующий шаг – влейте к остальным компонентам молоко.
  5. Все перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь. Варите крем, постоянно помешивая его. Когда крем начнет загустевать и будут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.
  6. В горячий крем добавьте сливочное масло, все перемешайте.
  7. Взбейте приготовленный крем миксером в течение 1-2 минут, это позволит крему стать более воздушным и нежным.
  8. Блюдо, в котором будет собираться торт, промажьте заварным кремом. Затем выложите на него первый слой печенья.
  9. Промажьте слой из печенья кремом, затем снова выложите печенье. Аналогичным образом соберите весь торт, чередуя слои из заварного крема и печенья. Собранный торт промажьте со всех сторон кремом. Поставьте десерт минимум на 5-6 часов в холодильник.
  10. Торт из печенья с заварным кремом готов! Натрите на мелкой терке шоколад, украсьте им торт, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу!

Приятного вам чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления торта из печенья, сгущенки и масла

Такой вкусный домашний торт без выпечки получится приготовить у каждого! Рецепт простой, без использования духовки. Крем из вареного сгущенного молока и сливочного масла отлично пропитывает печенье, делает готовый десерт очень нежным и вкусным. Для оригинального и необычного вкуса будет использоваться и кофе.

Время готовки: 6 ч. 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Молоко сгущенное вареное – 300 гр.
  • Арахис – 100 гр.
  • Вода – 150 мл. (кипяток)
  • Кофе – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Выкладываем в глубокую емкость размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.
  2. Миксером взбиваем данные компоненты до момента, пока не образуется однородный крем.
  3. Выкладываем в чашку кофе, заливаем его кипятком. Остужаем напиток.
  4. Измельчите арахис любым удобным способом.
  5. Каждое печенье опустите в кофе. Для приготовления данного торта лучше использовать сухое печенье. На дно подходящей емкости выкладываем основу из печенья.
  6. Равномерно поверх печенья распределяем подготовленный крем из сгущенки и масла.
  7. Присыпаем крем арахисом.
  8. Аналогичным образом, чередуя слои из печенья, крема и арахиса, собираем полностью торт. Ставим десерт в холодильник минимум на 6 часов.
  9. Торт без выпечки из печенья, сгущенки и масла готов!

Приятного вам чаепития!

Простой и быстрый рецепт торта из печенья «Юбилейное» без выпечки

Самые вкусные десерты – те, что готовятся просто и быстро из доступных ингредиентов. Этот рецепт приготовления торта без выпечки из популярного печенья «Юбилейное» понравится всем без исключения! Такой десерт – отличный вариант и дополнить семейное чаепитие, и накормить детей творогом.

Время готовки: 3 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье Юбилейное – 500-600 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Сахар-песок – 150-200 гр.
  • Ванилин – 5 гр.
  • Молоко – 1 ст.

Процесс приготовления:

  1. Смешиваем творог, размягченное сливочное масло, ванилин и сахар.
  2. После тщательного перемешивания в результате получится однородный творожный крем.
  3. Измельчите в мелкую крошку 2-3 печенья.
  4. В небольшую емкость налейте молоко. Перед тем, как собирать торт, каждое печенье необходимо опустить в молоко примерно на 3-5 секунд.
  5. Подготавливаем подходящую емкость. Выкладываем на дно слой из печенья «Юбилейное», затем промазываем его обильно творожным кремом. После крема снова выкладывайте слой из печенья.
  6. Шаг за шагом, чередуя слои из творожного крема и печенья, собираем весь торт. Оставшимся кремом тщательно промазываем всю поверхность торта. Украсить готовый торт можно крошкой из печенья. Поставьте лакомство в холодильник минимум на 3 часа. Торт из печенья «Юбилейное» без выпечки готов!

Приятного вам чаепития!

Торт из овсяного печенья без выпечки

Приготовить в домашних условиях торт без выпечки из овсяного печенья очень просто. Нежные коржи из овсяного печенья, нежный сметанный крем… Такой торт получается просто невероятно вкусным! Чтобы приготовить этот десерт, необходимо небольшое количество времени. Для более насыщенного вкуса в приготовлении торта будут использоваться бананы.

Время готовки: 3 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Печенье овсяное – 500 гр.
  • Сметана с жирностью 25% – 600 гр.
  • Банан – 2 шт.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.
  • Какао-порошок – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Поместите в одну глубокую емкость сметану, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера взбейте эти ингредиенты до состояния однородного крема.
  2. Дно подходящей формы застелите пергаментом. Выложите туда немного приготовленного сметанного крема.
  3. Далее выкладываем слой из овсяного печенья, который промазываем нежным кремом.
  4. Порезанные кружочками бананы распределяем поверх сметанного крема. Следом банановую начинку также промазываем кремом.
  5. Завершаем приготовление торта слоями из овсяного печенья и сметанного крема. Ставим торт в холодильник минимум на 3 часа.
  6. Пропитавшийся торт украсьте какао-порошком. Торт из овсяного печенья без выпечки готов!

Приятного вам чаепития!

Торт "Домик" без выпечки (из печенья с творогом)

Обязательно посмотрите наш ВИДЕО РЕЦЕПТ Торта "Домик" без выпечки (из печенья с творогом), который мы заботливо сняли для вас, чтобы процесс приготовления был более простым и понятным!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ YOUTUBE КАНАЛ: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и первыми получайте уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!

Сегодня мы приготовим торт Домик! Знакомый с детства, многими любимый, простой, вкусный и быстрый пошаговый домашний рецепт, который готовится без выпечки буквально за 20 минут.

Главные его преимущества в его простоте, пользе и вкусе! И ничего не надо печь! Берем готовое песочное печенье, соединяем с нежным творожным кремом на сгущенке, добавляем шоколадную крошку, апельсиновые цукаты для чудесного цитрусового вкуса и аромата, немного ванильного сахара, и все это в сочетании с чудесными консервированными персиками, под шапкой шоколадной глазури. Удивительно, что все эти нехитрые кулинарные действия превращают набор привычных ингредиентов в волшебный торт "Домик"! Этот торт можно приготовить, когда просто нет идей, что приготовить на десерт к чаю или, когда Гости на пороге, также это отличная идея к Детскому празднику и по многим другим поводам, особенно, когда нет времени на готовку, а вкусненького хочется.

Печенье для сборки домика можно использовать прямоугольной либо квадратной формы - это не имеет значения, т.к. домик можно "строить" произвольной формы. Главное понять принцип, а он очень простой: на застеленную пищевой пленкой разделочную доску выкладываем ряд печенья, это может быть 4, 5 или 6 штук - все зависит от длины и размера тортика, который вы хотите получить на выходе. Соответственно, чем длиннее домик, тем больше у вас уйдет творожной начинки. Далее, я выкладываю на печенье творожный крем в виде горки и закрываю боковины оставшимся печеньем. таким образом, формируем торт. В начинку, вместо персиков, можно добавить консервированные абрикосы, свежие ягоды, рубленые орехи, положить банан, добавить какао - каждый раз мы получим новый вкус. Главное, не забывать, что творожная начинка должна быть довольно густой, не растекаться, но одновременно, творожная масса должна быть нежной, поэтому я рекомендую обязательно пробить творог блендером. Сладость творога регулируйте добавлением сгущенки, по вашему вкусу. Также сгущенку можно заменить сахарной пудрой, в крайнем случае, сахаром, но со сгущенкой или пудрой нежнее.

Вся ваша семья, а особенно дети, будут в восторге и с удовольствием будут есть творог в таком десерте, даже если раньше не любили его!

Я искренне хочу поблагодарить Дмитрия за вдохновение! Увидев на сайте его Сказочный Домик - Творожный торт "Домик" (без выпечки), я была под впечатлением от его чудесных фотографий и, вдохновившись красотой, тоже решила приготовить Домик. Дмитрий, спасибо за ваш талант!

У меня есть еще один вариант такого Домика, с шоколадной начинкой, если интересно, могу поделиться еще одним пошаговым фото и видео рецептом.

Всегда ваша Олеся и приятного аппетита!

Ингредиенты

песочное печенье (прямоугольной или квадратной формы) 15-17 шт (количество печенья в зависимости от желаемого размера домика)
масло сливочное 180 г
творог 600 г
молоко сгущенное 6 ст.л. (по вкусу) или сахарная пудра
ванильный сахар 1-2 ч.л.
апельсиновые цукаты 50 г
шоколад (темный) 30 г
персики половинками (консервированные) 4 половинки
молоко (для пропитки печенья) 50 мл
фрукты, орехи, цукаты для украшения
шоколад (темный) 70 г
шоколад (молочный) 70 г
сливки 30 мл (можно заменить сливочным маслом + немного молока)
ванильный экстракт 1 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Сливочное масло, комнатной температуры, взбиваем до пышности.

Добавляем творог.

Взбиваем массу при помощи миксера.

Добавляем сгущенное молоко, его можно заменить сахарной пудрой или сахаром, по вкусу.

Перемешиваем.

И пробиваем творожную массу блендером, чтобы она стала более нежной и однородной.

Апельсиновые цукаты нарезаем маленькими кубиками.
Шоколад измельчаем ножом.

Совет
Апельсиновые цукаты легко приготовить самостоятельно: для этого довольно толсто срезаем кожуру с апельсинов. Можно сразу нарезать полосками, желаемой ширины или оставить как есть. Несколько раз обдаем апельсиновую кожуру кипятком или провариваем около 5 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем помещаем апельсиновые корочки в маленькую кастрюльку, засыпаем сахаром, добавляем немного воды - сахар и вода должны полностью покрывать цукаты. Варим цукаты в сиропе около 40 минут на медленном огне. Готовые цукаты можно переложить в баночку, залить сиропом и хранить в холодильнике, используя по необходимости.

Добавляем цукаты с шоколадом в творожную массу.

Перемешиваем.

Быстро обмакиваем печенье в молоко, чтобы оно не размокло.

Разделочную доску застилаем пищевой пленкой и выкладываем печенье в ряд.
Я выкладываю 5 штук печенья прямоугольной формы, вы можете взять и квадратное - форма печенья особого значения не имеет.

Затем выкладываем слой творожной начинки. Я использую для удобства кондитерский мешок, но можно выложить творог просто ложкой.

Сверху кладу половинки персиков, предварительно я обсушила их на бумажных полотенцах от лишней влаги.

Заполняю все пустоты творожным кремом.

Выкладываю оставшийся крем, формируя горку.

Немного подравняем горку ножом или лопаткой.

И закрываем боковины, с двух сторон, печеньем, смоченным в молоке.

Я не буду делать острую крышу у домика, поэтому дополнительно беру еще 2 штуки печенья и разрезаю их пополам.

Выкладываем половинки печенья на крышу.
Оборачиваем домик пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час, чтобы схватилось масло, можно убрать на ночь. Торт переносим на разделочной доске.

Готовим ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ для покрытия Домика.

Шоколад рубим ножом и кладем в миску.
Миску ставим на водяную баню: то есть миска у нас стоит на кастрюле с едва кипящей водой, вода не достает до дна миски.
Помешиваем шоколад, пока он не растает.
Добавляем сливки или сливочное масло и продолжаем нагревать, помешивая.
Добавляем ванильный экстракт или любимый ликер, по желанию, ликер и продолжаем помешивать, до однородной гладкой консистенции.
Также шоколад можно растопить в микроволновке, непродолжительно нагревая, и периодически помешивая, главное не перегреть.

Вот такой гладкой однородной консистенции должна получиться глазурь.

Достаем охлажденный торт из холодильника и покрываем глазурью при помощи ложки, силиконовой лопатки или кисточки.

Торт "Домик" без выпечки (из печенья с творогом) готов! Можно нарезать и подавать к столу.

Приятного вам чаепития в кругу семьи!

Поделись рецептом с друзьями!

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой рецепт с фото 🍓

Я очень люблю этот рецепт, потому что за 15 минут можно сделать очень вкусный десерт к чаю. Знаете, бывают такие ситуации, когда срочно нужно придумать что-то к чаю, вот тогда такой торт из печенья со сгущенкой без выпечки, рецепт с фото приготовления которого вы смотрите, всегда меня выручает. Например, на прошлой неделе соседка позвала меня попить чаю и поболтать просто так безо всякого повода, а у меня дома ничего вкусного не оказалось. Бежать в магазин в такую погоду было неохота, поэтому я вышла из ситуации, приготовив такой десерт.

Я всегда держу на кухне про запас баночки с консервированными овощами и фруктами, рыбой, а также сгущенное молоко, сухофрукты и орехи. Вот и на это раз мой стратегический запас мне очень помог, я пришла в гости с вкусным тортом, который очень понравился как соседке, так и её деткам.

Именно поэтому я и решилась поделиться этим рецептом, потому что, несмотря на свою простоту, лакомство получается весьма вкусным и очень оригинальным. Основой для торта из печенья со сгущенкой является масляный крем со сгущённым молоком, в который мы добавляем крошку из любого печенья (у меня бывает, что сразу из нескольких видов: песочного, галетного, вытяжного). В эту смесь по желанию можно добавить толчёные орехи, сухофрукты или мак, чтобы внести более яркие сочные нотки во вкус торта.

Затем из полученной массы формируем торт (можно выложить его прямоугольником, кругом, полусферой или в форме зверушки) и поливаем сверху глазурью. Тут тоже можно включать фантазию и готовить любые сладкие соусы и поливки – шоколадные, сливочные, фруктовые.

Если позволяет время, можно свой кондитерский шедевр поставить в прохладное место для пропитки, а можно сразу же заваривать чай и расставлять чашки для чаепития.

Классический чизкейк Woolworth No Bake

Чизкейк Woolworth No Bake - классический, легкий и лимонный десерт, который станет прекрасным дополнением к вашему пасхальному меню или меню Дня матери!

Мне нравятся те рецепты, на которых мы все выросли, они слишком хороши, чтобы пропустить их.

Чизкейк Вулворта

Некоторое время назад друг семьи спросил меня, есть ли у меня рецепт чизкейка Вулворта. Я даже не вспомнил, чтобы мне хоть раз говорили, что у них есть чизкейк, так что рецепта у меня точно не было.Во всяком случае, это, конечно, спровоцировало меня начать поиск рецепта в Интернете. Теперь я не могу быть уверен, что это настоящий рецепт ... Их много, но я попробовал именно этот.
В первый раз, когда я приготовил это, я подумал: «Вау… это МНОГО десерта»… Поэтому пригласил нескольких друзей и поделился им с ними.
Я как бы потом пожалел об этом ...

Ну, потому что это было так здорово.

Хотя это и называется «чизкейк»… на самом деле это не так. Не слишком далеко…
Я бы переименовал это в «Десерт с лимонным пухом» или в «Ледяную коробку с лимонным пухом», но это действительно очень вкусно.А для любителей лимона, которые ищут легкий (не по калорийности, а по начинке) десерт на весеннюю посиделку, вот оно!

Чизкейк без выпечки

Что делает его идеальным для более теплой погоды, так что вам не нужно нагревать дом, включая духовку на несколько часов. Он просто хранится в холодильнике. И вы даже можете сделать это за день или два заранее и просто оставить в холодильнике, пока не будете готовы подавать его.

Основа Cheesecake Graham Crackers

Мне особенно нравится корочка крекера на этом десерте, она просто замечательная.Альтернативой корке крекера из Грэма может быть корка крошек ванильного сэндвич-печенья или корочка ванильных вафель. Но корочка крекеров Грэм такая легкая и имеет прекрасный вкус, что действительно не нужно ее менять.

Чизкейк (лимонный пух) Начинка

Самая легкая часть! Ингредиенты в начинке для чизкейка - это просто сливочный сыр, сахар, лимонный сок (это действительно придает ему особый вид), лимонное желе (для стабильности - сохраняет его пышным) и сгущенное молоко.

Несмотря на то, что он богат, он имеет слегка аэрированную текстуру, которая сильно отличается от нью-йоркского чизкейка, который намного плотнее и требует вдвое больше сливочного сыра, чем этот рецепт!

СОВЕТ: Я сделал это из охлажденного сгущенного молока, а также из жирных сливок.Я не мог сказать большой разницы в текстуре или вкусе. Используйте любой, который у вас есть под рукой. Самый большой трюк - это не забыть охладить консервное молоко, и именно поэтому я попробовал его со взбитыми сливками.

Классический чизкейк Woolworth без выпечки

Сара Козовски

Чизкейк Woolworth No Bake - классический, легкий и лимонный десерт, он станет прекрасным дополнением к вашему пасхальному меню или меню Дня матери!

Время приготовления 10 минут

Отдых 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

  • 1 3 унции лимонного желе-0
  • 1 стакан кипятка
  • 1 коробка крошек из крекера Грэм (3 стакана) еще для более густой корочки
  • 1 палочка топленого масла
  • 1 8 унций сливочного сыра
  • 1 стакан сахарного песка
  • 5 столовых ложек лимонного сока
  • 1 банка сгущенного молока, хорошо охлажденного, или 1 1/2 стакана жирных сливок для взбивания
  • Растворить Jell-O в кипящей воде.Остудить, пока немного не загустеет.

  • Смешайте 3/4 крошки крекера Грэма и топленое масло до однородного состояния, прижмите ко дну формы 9 X 13, чтобы образовалась корочка. Оставьте остатки крошки, чтобы посыпать десерт.

  • Взбейте сгущенное молоко / жирные сливки до образования пены.

  • В отдельной миске взбить сливочный сыр, сахар и лимонный сок миксером до однородной массы.

  • Добавьте загустевший Jell-O и медленно перемешайте со взбитым сгущенным молоком.

  • Выложите начинку на корочку и сверху посыпьте оставшейся крошкой из крекера.

  • Охладите от 2 часов до ночи, храните в холодильнике.

Ключевое слово Чизкейк, лимон, без выпечки

Еще рецепты чизкейков

Нет плохой причины для чизкейка, и этот чизкейк «Летняя ягода» идеален в любой день года.

Чизкейк по-нью-йоркски - высокий, сливочный, густой, гладкий, красиво режется.И еще, как вы, возможно, заметили, нет ТРЕЩИН…. Абсолютно идеально !!

Чизкейк со сгущенным молоком без сахара

Поделись с друзьями!

В этом сливочном чизкейке со сгущенным молоком и сахаром требуется всего несколько ингредиентов, но каждый раз в результате получается гладкий и сливочный десерт. Это так хорошо, что моя сестра попросила его для свадебного торта!

Этот чизкейк очень просто приготовить, и он не подведет! У меня никогда не было трещин.Кроме того, в нем много полезных свойств сгущенного сгущенного молока, так что вы знаете, что оно должно быть хорошим! Следуйте моим простым советам, и вы тоже насладитесь своим собственным идеальным чизкейком.

Моя тетя Донна любит баловать семью сырниками. Она известна ими, и все приходят в восторг, когда она вытаскивает одну из них.

Она делает оригинальные ватрушки, шоколадные ватрушки , круглые ватрушки, квадратные ватрушки, и все они вкусные!

Так что, конечно, мне пришлось приготовить ее рецепт чизкейка в самом начале существования этого блога.Он полностью соответствовал списку любимых семейных рецептов, с которых и начался весь этот сайт.

Самое приятное то, что рецепт прост, и у меня никогда не было проблем с его растрескиванием. Это что-то говорит о чизкейке!

Итак, когда моя сестра попросила меня приготовить чизкейк (вместе с множеством других десертов) для ее свадьбы, я сразу понял, к какому рецепту я собираюсь обратиться.

Она хотела простой чизкейк с несколькими начинками. Итак, я сделал два чизкейка, вишневого топпинга , лимонного творога , измельченное шоколадное печенье, шоколадные сердечки, свежие взбитые сливки и так далее.

Все было вкусно! Но это было еще в 2016 году, и я знаю, что к этому рецепту стоит вернуться.

К счастью, его очень просто сделать на скорую руку, поэтому я сделал еще один для всех вас. Я быстро снял видео, чтобы показать вам, насколько это просто.

На этот раз мы наслаждались им со свежей гигантской ежевикой, собранной на нашем участке. Я также приготовил быстрый и легкий ежевичный соус .

Сочетание сливочного чизкейка и сладко-терпких ягод потрясающее.Это было прекрасное летнее угощение!

Так что, если вам нужен безотказный рецепт чизкейка, этот для вас. Из него получается отличный текстурированный чизкейк, который представляет собой идеальное сочетание сливочной и правильной плотности.

Но не верьте мне на слово, приступайте к выпечке!

Почему этот рецепт чизкейка лучший

Измерений практически нет! Фактически, это один из тех простых рецептов, которые вы могли бы запомнить, сделав его пару раз.

Текстура вкусная! Он не слишком густой, просто сливочный и вкусный.

Это тоже не так уж и мило. Он идеально сбалансирован, чтобы его можно было употреблять отдельно или с различными начинками.

Меня никогда не тронет!

Советы для получения идеальной кремовой текстуры

Перед добавлением чего-либо еще хорошенько взбейте сливочный сыр. Это ваш единственный реальный шанс избавиться от всех комков.

Когда вы начинаете добавлять больше жидкости, становится труднее выбивать кусочки сливочного сыра. Поэтому убедитесь, что он размягчился, хорошенько взбейте и потрите стенки миски несколько раз, прежде чем двигаться дальше.

Добавляйте оставшиеся ингредиенты понемногу, чтобы убедиться, что они хорошо перемешались. На то, чтобы все сделать правильно, стоит потратить пару минут.

Как только вы начнете добавлять яйца, держите миксер на минимальном уровне. На этом этапе вы не хотите использовать воздух.

Перед тем, как поставить чизкейк в духовку, пару раз постучите по стойке. Это помогает удалить пузырьки воздуха.

Советы, как избежать треснувшего чизкейка

Как избежать трещин без водяной бани? Выпекайте чизкейк на медленном огне и дайте ему тоже медленно остыть.

Это позволяет чизкейку пропекаться равномерно. Это также помогает придать ему удивительную текстуру.

Слишком быстрое охлаждение также может вызвать трещину. Как только он застынет, я люблю выключать духовку и приоткрывать дверцу, но оставлять чизкейк внутри.

Примерно через десять или пятнадцать минут я кладу чизкейк на прилавок, чтобы он остыл до комнатной температуры. Затем он отправляется в холодильник для охлаждения.

Постепенное охлаждение имеет огромное значение!

Еще больше отличных рецептов чизкейков со сгущенным молоком:

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте приготовить небольшой чизкейк из сгущенного молока в банках.Это отличный десерт индивидуального размера, который идеально подходит для подачи на вечеринки.

Чизкейк ириски с арахисовым маслом - еще один чизкейк, основанный на этом базовом рецепте. Он действительно богат, но так хорош со сладким и соленым вкусом арахисового масла

Или приготовьте чизкейк с карамелью и орехом пекан. Сладкая карамель и пикантные орехи пекан идеально подходят к сливочному чизкейку.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Дополнительное время 1 час 25 минут

Общее время 2 часа 50 минут

Состав

  • 1 1/2 стакана крошек из крекера Грэм
  • 4 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • Сгущенное молоко банка 14 унций
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки экстракта лимона (или миндаля или со вкусом по вашему выбору)
  • 240 унций сливочного сыра, размягченного
  • 4 яйца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 300 ° F
  2. Поместите крошки крекера на дно 9-дюймовой пружинной формы и добавьте сливочное масло.Смешайте и прижмите ко дну сковороды. Выпекать около 10 минут.
  3. Убедитесь, что сливочный сыр действительно размягчился до однородности. Взбейте сливочный сыр до однородной массы, следя за тем, чтобы он пару раз царапал стенки миски. Вбить сгущенное молоко и ароматизаторы до однородной массы.
  4. Добавьте яйца по одному, взбивая, пока они не смешаются. На этом этапе вы не хотите добавлять в смесь слишком много воздуха.
  5. Вылить на корочку. Постучите им по стойке пару раз, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.
  6. Выпекайте до тех пор, пока середина не перестанет шевелиться, около часа.
  7. Дайте остыть, а затем охладите хотя бы пару часов, желательно на ночь.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 447 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 145 мг Натрий: 337 мг Углеводы: 36 г Волокно: 0 г Сахар: 29 г Белки: 10 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделись с друзьями!

Чизкейк без выпечки {ВИДЕО} | Я пекарь

Вы жаждете нежного и шелковистого восхитительного чизкейка, но не хотите включать духовку? Я нашла для вас идеальный рецепт чизкейка без выпечки! Вам также может понравиться мой «Идеальный рецепт чизкейка»!

Чизкейк без выпечки

Так что же такое чизкейк без выпечки? Проще говоря, это чизкейк, которого никогда не видели в духовке.Ни корочка, ни начинка не запекаются, поэтому это действительно десерт без выпечки.

Так как же приготовить корочку без выпечки? Это просто! Я использую стандартные ингредиенты - крошки для крекеров из Грэма, сахар и масло, но я стараюсь, чтобы каждая крошка была покрыта маслом. Когда масло остынет, оно действует как связующее, обеспечивая красивую плотную и вкусную корочку.

Рецепт чизкейка без выпечки

Начинка для этого рецепта чизкейка без выпечки приготовлена ​​из особого ингредиента - жирных сливок для взбивания.Я приготовил несколько сырников без выпечки из традиционной сгущенного молока с сахаром и всегда нахожу, что вкус немного другой или заметный. Поэтому я продолжил поиск рецепта, в котором не использовалось бы сгущенное молоко и который не уступал бы классическому запеченному чизкейку. Первоначальный рецепт, который я нашел, относился к Serious Eats, и после того, как я сделал его несколько раз и немного изменил, я знаю, что наконец нашел ИДЕАЛЬНЫЙ чизкейк без выпечки!

Поскольку в этом рецепте используются жирные сливки для взбивания, важно, чтобы они остыли в холодильнике не менее 6 часов перед подачей на стол.Ночевка работает лучше всего! Также не забудьте, что в этом рецепте я использовал 2 разных насадки: лопатку и венчик. Использование этих насадок в указанное время важно и гарантирует, что у вас будет лучший чизкейк без выпечки!

Еще я использовал свежий лимонный сок. Я не рекомендую использовать купленный в магазине лимонный сок, так как он тоже не работает, и вы почти можете почувствовать разницу.

Когда дело доходит до того, как подавать этот чизкейк, нет предела! Вы можете добавить начинки для пирогов (я добавил клубничную начинку для пирога в видео и на картинке ниже), но черника, вишня, лимон и малина также имеют потрясающий вкус! Вы также можете сбрызнуть шоколад сверху и добавить ложку здоровых взбитых сливок для придания вкуса.

Безусловно, мой любимый способ съесть этот чизкейк без выпечки - со свежими фруктами. Я люблю его с черникой и киви, а мои дети берут свежую клубнику.

Чтобы приготовить шоколадный чизкейк без выпечки, просто добавьте 8 унций вашего любимого шоколада. Начните с растапливания шоколада в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, затем отставьте, чтобы немного остыть. Добавьте охлажденный расплавленный шоколад к смеси сливочного сыра и продолжайте делать чизкейк, как указано ниже. (Не забудьте приготовить корочку Oreo для воплощения мечты любителей шоколада!)

Этот чизкейк без выпечки - идеальный десерт на лето! Он быстро собирается, использует всего несколько простых ингредиентов и имеет потрясающий вкус!

Ищете ЛУЧШИЙ испеченный чизкейк? Попробуйте эти:

Чизкейк Ultimate Blueberry

Тыквенный чизкейк

Шоколадно-малиновый чизкейк

ОБНОВЛЕНИЕ

: после разговора с несколькими читателями некоторые люди упомянули, что их чизкейк не приготовился так же полно, как мой.Вот несколько советов, которые помогут вам убедиться в этом:

Обязательно хорошо взбивайте жирные сливки, по крайней мере, 3 минуты. Вы хотите, чтобы консистенция была достаточно твердой.

Если вы охлаждали его в течение 6 часов в холодильнике, а он все еще не полностью застыл, положите его в морозильную камеру примерно на 30 минут. Чизкейк не должен замерзнуть, но будет твердым.

Гладкая и кремовая, без духовки!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: чизкейк без выпечки

Количество порций: 8 человек

Автор: Аманда Реттке

Корка

  • 1 1/4 чашка (105 г) крошки крекера
  • 1/4 чашка сахар сверхтонкого помола, также можно использовать гранулированный
  • 6 столовые ложки несоленое сливочное масло растаял

начинка

  • 16 унции простой жирный сливочный сыр (две упаковки по 8 унций; 455 г)
  • 3/4 чашка (150 г) сахарный песок
  • 1 столовая ложка (20 г) свежий сок 1 лимона
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1/8 чайная ложка кошерная соль
  • 1 1/2 чашки (357 г, 12 унций) жирных сливок для взбивания

Корка

  1. Смешайте крошки крекера из муки грубого помола, сахар и топленое масло в небольшой миске.Обязательно смазывайте каждую крошку сливочным маслом.

  2. Перелейте в 7-дюймовую пружинную форму. Выложите ровным слоем, затем плотно сожмите мерной чашкой, прижимая стенки кастрюли. Отложите в сторону.

начинка

  1. Смешайте сливочный сыр, сахар, лимонный сок, ваниль и соль в чаше миксера с лопастями.Смешайте на средней скорости до мягкости и однородности. Поскребите миску по мере необходимости.

  2. Включите венчик и влейте сливки. Перемешайте на низкой скорости, затем увеличьте до высокой и взбивайте, пока смесь не сможет удерживать твердые пики, 3-5 минут.

  3. Вылить в подготовленную корочку.

  4. Охладите, пока начинка не станет твердой и холодной, примерно на 6 часов или на ночь.

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Лучший чизкейк без яиц [Видео] - Домашняя кулинария мамы

По этому рецепту получится ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц, который вы когда-либо пробовали! Он невероятно кремовый и шелковистый, а также один из самых простых в приготовлении! Вкусный и тающий во рту классический десерт, который заставит всех просить секунды.Должен попытаться!

Я так взволнован сегодняшним рецептом. Это действительно ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц !!!

Должен признаться, что я был немного напуган разработкой этого рецепта, поэтому отложил его на некоторое время, пока моя дочь не спросила меня, может ли она съесть чизкейк на день рождения. Меня немного удивила ее просьба, но я сразу поняла, что мне нужно разработать рецепт вкуснейшего чизкейка для дочери.

Итак, у меня получилось! Я был так доволен тем, как это получилось.То есть, он не только красиво выглядел, но и был даже вкуснее

Это один из самых богатых и декадентских рецептов, которым я когда-либо делился со всеми вами. Этот чизкейк означает бизнес.

Этот чизкейк без яиц вкусный, насыщенный, сливочный и гладкий! Ни опускания, ни центра растрескивания. Совершенство чизкейка во всех смыслах этого слова… Как я уже сказал, этот чизкейк означает БИЗНЕС.

СОВЕТЫ И Уловки, чтобы сделать лучший сыр без яиц в истории:

  • Планируйте заранее! Чизкейк - один из тех десертов, которые нужно планировать заранее.Для запекания требуется много времени, и для охлаждения и застывания требуется много времени.
  • Убедитесь, что все ваши ингредиенты имеют комнатную температуру.
  • Не переживайте чизкейк, иначе он потрескается. Когда вы вынимаете его из духовки, центр чизкейка все еще должен качаться; он будет продолжать готовиться, пока он остынет на прилавке.
  • Вы хотите нарезать идеальный ломтик чизкейка? Воспользуйтесь тонким ножом, смоченным в горячей воде, а затем вытрите насухо. Повторяйте этот шаг перед каждым разрезом.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БЕЗ ЯРКОСТИ?

Попробуйте мой легкий рецепт клубничного соуса

Этот ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц - десерт, который понравится каждому! Я имею в виду, я был бы так рад, если бы мне подали что-то подобное! Он идеально подходит для любого случая.

Happy Cooking, and Baking !!!

Лучший чизкейк без яиц

Ориана Ромеро

По этому рецепту получится ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц, который вы когда-либо пробовали! Он невероятно кремовый и шелковистый, а также один из самых простых в приготовлении! Вкусный и тающий во рту классический десерт, который заставит всех просить секунды.Должен попытаться!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 20 минут

Общее время 1 час 35 минут

Порций 12

Ингредиенты

1x2x3x

Корка:
  • 1 ¾ чашки (150 г) крошек крекера Грэм (около 27 квадратных листов крекера)
  • 1/3 чашки (75 г) несоленого сливочного масла, топленого
  • ¼ чашки (50 г) сахарный песок
Начинка:
  • ½ стакана (120 мл) жирных сливок (я использую жирные)
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки воды
  • 24 унции (678 г) сливочного сыра, размягченного (3 упаковка 8 унций.каждая)
  • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
  • 1/2 стакана (120 г) сметаны
  • 1 банка (14 унций - 397 г) сгущенного молока с сахаром
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • Клубничный соус для сервировки (по желанию)

Инструкции

Корка:
  • Слегка смажьте 9-дюймовую круглую подпружиненную форму и выстелите ее пергаментной бумагой.

  • В миске среднего размера смешайте крошки из муки грубого помола, масло и сахар с помощью вилки до равномерного увлажнения.

  • Вылейте смесь крошек в форму и прижмите крошки к основанию и вверх по бокам. Совет: используйте дно мерной чашки или стакана, чтобы равномерно придавить крошки. Охладите, пока не приготовите начинку.

Заполнение:
  • Разогрейте духовку до 350 ° F.

  • В средней миске взбивайте сливки электрическим миксером до образования жестких пиков, около 1 минуты. Отложите в сторону.

  • Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске до получения однородной массы.Отложите в сторону.

  • Поместите сливочный сыр в емкость электрического миксера, взбивайте на низкой скорости в течение 2-3 минут, пока он не станет однородным и без комков. Добавьте сахар и сметану и продолжайте перемешивать до смешивания. Постепенно добавить сгущенное молоко и взбивать 1-2 минуты до кремообразного состояния. Добавьте лимонный сок, экстракт ванили и смесь кукурузного крахмала; взбить, пока хорошо не смешается. Выключите миксер.

  • Добавьте взбитые жирные сливки и аккуратно залейте фольгой с помощью лопатки. Залить смесью корочку; осторожно постучите, чтобы удалить пузырьки воздуха.

  • Поместите форму для чизкейка на большой кусок алюминиевой фольги и загните края вокруг него (чтобы вода не просочилась в сырный пирог). Поместите форму для выпечки в большую жаровню. Налейте горячую воду в жаровню до тех пор, пока она не достигнет половины стенок формы для чизкейка.

  • Выпекайте 40 минут или до тех пор, пока края не станут чуть вздутыми, а начинка станет бледной - вам не нужен золотисто-коричневый цвет.

  • Выключите духовку и оставьте дверцу закрытой еще на 40 минут (оставьте чизкейк внутри духовки).Чизкейк продолжит готовиться, но также начнет медленно остывать.

  • Через 40 минут достаньте чизкейк из духовки. Центр чизкейка должен все еще качаться, когда вы его снимаете; он будет продолжать готовиться, пока он остынет на прилавке. Снимаем чизкейк с водяной бани и заворачиваем. Дайте остыть при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

  • Ослабьте чизкейк по бокам сковороды, проведя тонкой металлической лопаткой по внутреннему краю.Разложить и переложить на тарелку для торта.

Совет : нарежьте чизкейк тонким ножом, смоченным в горячей воде, а затем вытрите насухо. Повторяйте этот шаг перед каждым разрезом. Избегайте перепекания чизкейка, иначе он потрескается. Когда вы вынимаете его из духовки, центр чизкейка все еще должен качаться; он будет продолжать готовиться, пока он остынет на прилавке. Храните остатков чизкейка в холодильнике до 4 дней. ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ БЕЗЯСНЫХ РЕЦЕПТОВ? Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 421 ккал Углеводы: 31 г Белки: 4 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 17 г Холестерин: 94 мг Натрий: 275 мг Калий: 161 мг Сахар: 22 г Витамин A: 1140 МЕ Витамин C: 3,7 мг Кальций 9000: 89 Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Десертный курс

Кухня Американская

Калорийность 421

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!


Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

10 лучших заменителей сливочного сыра

У вас закончился сливочный сыр? Не знаете, что использовать в качестве заменителя сливочного сыра, чтобы не испортить вкус или текстуру? Вы будете удивлены, узнав, что есть несколько заменителей, которые вы можете использовать, и у меня есть 10 решений, которые сделают ваши рецепты такими же вкусными и ароматными.

Чтобы выбрать лучший сливочный сыр, вам нужно помнить о нескольких решающих факторах и целях, стоящих за вашим заменителем.

Это может показаться немного запутанным, но я все проясню для вас, и в конце статьи вы поймете, что использовать и для каких целей.

1. Творог

Творог - это полноценный свежий сыр - он не обрабатывается для выдержки. Этот сыр сделан из йогурта, и он менее жирный, чем классический сливочный сыр.

Чтобы использовать творог вместо сливочного сыра в десертах и ​​глазури, необходимо добавить равное количество жирных сливок. Чтобы приготовить вкусные соусы и подливы, вы можете смешать процеженный творог и сделать из него пюре.

В целом, творог прекрасен сам по себе или как заменитель сливочного сыра. Это 70% белка и 11% рекомендуемой суточной дозы кальция. Кроме того, это более здоровый выбор для тех, кто страдает диабетом.

Творог

2. Маскарпоне

Если вам нужно было выбрать один, вероятно, лучшей заменой сливочному сыру является маскарпоне.Этот мягкий сыр более насыщенный и сливочный, но его можно использовать во многих вещах, таких как сливочный сыр, но не наоборот. Не стоит заменять сливочный сыр маскарпоне, например, тирамису.

Но если вам нужно что-то намазать на тосты или бублик, это улучшение. Если вам не хватает острого вкуса сливочного сыра при замене маскарпоне, вы можете добавить немного лимонного сока или простого йогурта, или и того, и другого, пока вкус не станет ближе к сливочному сыру.

3. Крем-сыр из кешью / миндаля

Кешью - отличный заменитель сливочного сыра, и вы не заметите разницы. Это мой любимый палео-десерт без молока, такой как Cheesecake, Fruit Pizza , - рассказывает Лиза Джендза, шеф-повар FreedomKitchen. Кешью со сливками можно легко добавлять в супы и соусы, а также .

Еще одна хорошая альтернатива сливочному сыру, в зависимости от того, что вы делаете, - это сливочный сыр Kite Hill’s без молока.

Он сделан в основном из миндального молока и загустителя для получения сливочной пасты и вкуса без молочных продуктов.

Я очень рекомендую это, если вы запекаете, намазываете на рогалик или готовите что-то вроде поппера с халапеньо. Если вы просто ищете более здоровую кремовую альтернативу, вам подойдет что-нибудь вроде греческого йогурта или даже немного сливочного крема.

Сливочный сыр из кешью (КОММЕНТАРИЙ: Без кредита)

4. Вешеный творог

Одна из лучших причин использовать творог вместо сливочного сыра - это то, что он имеет более низкое содержание жира.Что всегда хорошо, правда?

Если вы ищете более здоровый вариант сливочного сыра, лучше всего подойдет творог. Это также универсальный продукт. Вы можете использовать его для приготовления вкусных соусов, для выпечки и глазури для торта, но вам понадобится немного меда или кленового сиропа, чтобы сделать его слаще.

5. Тофу (творог из мягкой фасоли)

Тофу или мягкий творог из бобов - это полноценный заменитель сливочного сыра, особенно если вы ищете веганский или вегетарианский вариант.Тофу имеет более плотную текстуру, а это означает, что вы не сможете использовать его в том виде, в котором он есть, если вы замените сливочный сыр.

Чтобы использовать тофу в качестве замены сливочному сыру, вам нужно будет внести некоторые изменения или вы можете купить легкодоступные варианты в Интернете. Вот один отличный вариант от Тофутти.

Тофу (КОММЕНТАРИЙ: Изображение предоставлено)

6. Сыр рикотта

Сыр Рикотта родом из Италии, и его лучше всего использовать в свежем виде. У него более мягкий вкус, чем у большинства сыров, и молочное послевкусие.

Сыр рикотта имеет рассыпчатую текстуру, поэтому, если вы хотите использовать его в качестве заменителя сливочного сыра, вам нужно будет смешать равное количество полножирного йогурта, чтобы получить нужную текстуру, - говорит Рэйчел Макферсон, сертифицированный специалист по питанию. собственный веб-сайт по адресу Radicstrength.ca.

Кроме того, если вы хотите приготовить глазурь для чизкейка или торта, вам нужно будет смешать сыр рикотта с равным количеством жирных сливок для лучшего вкуса и текстуры.

Сыр рикотта

7. Жерве

Жерве - мягкий французский сыр с пастообразной консистенцией, что делает его одним из лучших заменителей сливочного сыра.Он также имеет насыщенный, острый, сладкий вкус. Короче говоря, это одна из лучших альтернатив сливочному сыру.

Единственное, что может быть немного проблематично, - это найти его в местном магазине. Просто добавьте равное количество Жерве и сливочного сыра, и у вас будет отличная альтернатива.

Жерве; Фото: Tesco

8. Сметана

Сметана - чрезвычайно популярный и универсальный продукт. Он сделан из коагулирующих сливок, а это значит, что это отличный заменитель сливочного сыра, особенно для соусов или других рецептов.

Однако из-за того, что он немного кислый, это не лучший выбор для глазури. Чтобы использовать его в качестве заменителя, просто смешайте равное количество сметаны и сырного крема, чтобы получить более насыщенную кремовую текстуру.

Сметана

9. Кефир

Кефир - это напиток, который готовят из ферментированного молока и родом из Турции.

Кефир немного более водянистый, чем сливочный сыр, а это значит, что он не может использоваться как заменитель сливочного сыра.

Итак, чтобы использовать кефир в качестве сливочного сыра, вам понадобятся семена чиа.Как только вы смешаете семена чиа с кефиром, дополнительная вода наполнит их, и вы получите более насыщенную кремовую консистенцию. Лучше всего использовать его для соусов и закусок, а не для десертов или глазури.

Кефир; Фото: Жюль

10. Веганский / вегетарианский сливочный сыр

Веганский и вегетарианский сливочный сыр такой же вкусный, насыщенный и сытный, как и классический сливочный сыр. С другой стороны, он менее жирный и не содержит холестерина, что отлично, если вы соблюдаете определенный режим здоровья.

Ниже приведены некоторые из лучших заменителей сливочного сыра на молочной основе:

  • Замоченные и смешанные кешью: замочите кешью в небольшом количестве лимонного сока на ночь, добавьте немного соли и перемешайте. Некоторым нравится добавлять немного пищевых дрожжей, которые имеют натуральный сырный вкус.
  • Шелковый тофу может заменить сливочный сыр в некоторых рецептах.
  • Творог - прекрасный заменитель сливочного сыра с высоким содержанием белка.
Веганский / Вегетарианский сливочный сыр

Посох для карандашей от шеф-повара

Наша редакционная группа отвечает за исследования, создание и публикацию собственных исследований, оригинальных отчетов и статей о тенденциях в области пищевых продуктов, отраслевых новостей и руководств.

Чизкейк, 2 ингредиента | My Heart Beets

Для приготовления этого чизкейка быстрого приготовления вам понадобятся всего два ингредиента!

Я знаю, это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой! Чизкейк из 2 ингредиентов? Обещаю, на вкус это настоящая сделка, к тому же ее опасно легко совершить.

Самое смешное, что это чизкейк без сыра! Ага, верно. Нет сыра! Здесь тоже нет яиц.

Два ингредиента: сгущенное молоко + йогурт

Сгущенное молоко - это просто молоко и сахар, и оно очень и очень густое.Я покупаю органическое сгущенное молоко в Whole Foods, чтобы почувствовать себя лучше, съев что-то столь декадентское. Мне нравится, что этот десерт состоит только из молока, сахара и йогурта.

Одно замечание по поводу йогурта: он должен быть жирным. На упаковке должно быть написано «цельное молоко». Если вас беспокоит, что йогурт выглядит слишком жидким, используйте сито, чтобы отделить часть сыворотки йогурта перед измерением. Греческий йогурт - беспроигрышный вариант, потому что он красивый и густой.

С тех пор, как я впервые поделился этим рецептом, читатели рассказывали мне, что им удалось успешно использовать обезжиренный йогурт, но я не проверял это на себе.Мне также сказали, что ароматизированный йогурт тоже работает.

Это индийский чизкейк

Этот чизкейк из двух ингредиентов - мой взгляд на бенгальский десерт под названием бхапа дои, десерт из молока, сахара и йогурта. Когда я впервые придумал этот рецепт быстрого приготовления, я на самом деле пытался создать флан без яиц (я еще не сделал этого, смеется). Вместо этого я приготовил десерт , похожий на бхапа дои, , который на вкус как пудинг в теплом виде, но как чизкейк после охлаждения.

Некоторые из моих друзей-неиндийцев попробовали это блюдо и подумали, что это чизкейк. Если вы индиец или знакомы с индийскими десертами, эта сладость может напомнить вам немного молочного митхаи или рас малай.

Так что да, это чизкейк из бенгальского йогурта, который по вкусу не отличается от обычного чизкейка. В отличие от традиционного чизкейка, в этом рецепте нет суеты. Поверьте мне, пока вы используете правильные ингредиенты, вы не сможете облажаться.

Сделать без корочки или добавить корочку! Используйте формочки или форму для выпечки!

Вы можете приготовить этот чизкейк либо на сковороде для чизкейка, либо вы можете использовать формочки для мини-чизкейков, если хотите.В описанном ниже рецепте содержится подробная информация о том, как приготовить этот чизкейк с использованием формочки ИЛИ противня для чизкейка.

Если вы хотите, чтобы не было корочки, я предлагаю использовать формочки.

Если вы хотите добавить корочку, используйте форму для чизкейка. Добавление корочки также добавляет немного высоты, что приятно.

Вот простая разбивка фотографий того, как приготовить мини-чизкейки с помощью формочки! Посмотрите мое видео выше, чтобы узнать, как приготовить чизкейк большего размера, используя форму для чизкейка. 🙂

Создавайте разные вкусы!

Этот десерт потрясающий, подается как есть, но не стесняйтесь приправлять или украшать этот десерт, как вам нравится.По этому рецепту я приготовила чизкейк из манго, лимонный чизкейк и тыквенный чизкейк.

Попробуйте добавить стручки ванили или сбрызнуть торт карамелью или шоколадом. Также в тесто можно добавить орехи и изюм.

Вы можете сделать это простым и добавить щепотку кардамона в тесто и посыпать сверху дополнительным количеством кардамона и фисташек. Ниже представлен мини-чизкейк из формочки:

Или возьмите лимонный чизкейк, приготовленный на 6-дюймовом чизкейке:

Вот мой тыквенный чизкейк с корочкой из овсяного печенья, приготовленный на 6-дюймовом противне для чизкейка:

У меня также есть рецепт чизкейка с манго, приготовленного на 7-дюймовой сковороде для чизкейка:

на фото: мини-чизкейк, приготовленный в формочке

Температура влияет на текстуру

Чтобы вкус был похож на чизкейк, вам нужно съесть этот десерт охлажденным, что, конечно же, потребует терпения, так как вам нужно дать ему время остыть в холодильнике.

Если вы хотите подавать его теплым или комнатной температуры, он будет больше похож на пудинг. Если вы пойдете по этому маршруту, оставьте его в формочке и сразу подавайте. Добавьте сверху немного гарнира, и у вас получится прекрасный десерт! Текстура при комнатной температуре тоже действительно аккуратная - гладкая и кремовая. В охлажденном виде он более твердый и густой.

По этому рецепту получается четыре (6 унций) формочки ИЛИ один чизкейк.

Я все еще работаю над альтернативой без молока:

С тех пор, как вы впервые поделились этим рецептом, многие из вас просили вариант без молочных продуктов.Вы, ребята, знаете, что я стараюсь помочь людям с пищевой аллергией, но, к сожалению, этот рецепт (очевидно) содержит много молочных продуктов. Я много раз пытался создать версию без молочных продуктов, но не смог - по крайней мере, пока. И да, я пробовала заменить сгущенное молоко на сгущенное кокосовое молоко - не работает.

Будьте готовы удивиться!

Я уже достаточно раскрутил для вас этот рецепт? Это потрясающе! Это невероятно! Это необходимо сделать.

Также мне нравится видеть ваши фотографии моего рецепта чизкейка.Пожалуйста, продолжайте делиться ими! Вы можете присоединиться к моей группе IP INDIAN FB и отметить меня там или в Instagram!

Порции 4 (6 унций) формочки

Дополнительные рецепты с корочкой (используйте корочку по вашему выбору или откажитесь от корочки):
Дополнительные рецепты корочки (используйте корочку по вашему выбору или не используйте корочку):
  • Чтобы сделать корку финикового ореха: добавьте орехи и финики в блендер и взбивайте, пока не превратится в липкую рассыпчатую смесь.Добавьте эту смесь в смазанную маслом форму для чизкейка со съемным дном и надавите, чтобы она разгладилась.

  • Для приготовления корочки из овсяного печенья: Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородного состояния. Нажмите корочку на дно смазанной маслом 6-дюймовой (или 7-дюймовой) формы для чизкейка со съемным дном.
Для приготовления чизкейка:
  • Добавьте сгущенное молоко и йогурт в миску и хорошо перемешайте. Вылейте эту смесь в 4 (6 унций) смазанных маслом формочки или в форму для чизкейка и накройте сковороду (и) фольгой.
  • Добавьте 2 стакана воды в стальную внутреннюю кастрюлю, затем поместите в кастрюлю подставку / решетку, поставляемую вместе с скороваркой. Поместите формочки или форму для чизкейка на решетку (возможно, вам придется поставить один формочку на другой, чтобы все они поместились. См. Фото в сообщении в блоге).

  • Закройте крышку, закройте клапан давления и готовьте 25 минут при высоком давлении, если используете формочки, или 30 минут при высоком давлении, если используете форму для чизкейка.

  • Естественным образом сбросьте давление на 20 минут, затем сбросьте оставшееся давление (не оставляйте чизкейк в кастрюле).

  • Дайте чизкейкам остыть на решетке. Я считаю, что чизкейк легче всего раскрыть, пока он немного теплый. ( Чтобы вытащить чизкейк из формочки для чизкейка, используйте нож для очистки овощей, чтобы при необходимости отделить стороны торта от формочки, а затем переверните его на тарелку. Чтобы вытащить чизкейк из формы для чизкейка , используйте нож для очистки овощей чтобы отделить стороны торта от формы - тогда я предлагаю посмотреть это видео, чтобы лучше понять, как я снимаю торт).
  • Поставьте чизкейк в холодильник на 4-6 часов.

  • Есть вопросы, как приготовить этот чизкейк? Прочтите этот пост в блоге с часто задаваемыми вопросами о чизкейке с двумя ингредиентами и посмотрите видео, чтобы узнать, как я его готовлю.
  • Я тестировал этот рецепт только на цельномолочном йогурте (жирном). Я слышал от других, что обезжиренный греческий йогурт помог им. Если вас беспокоит, что йогурт выглядит слишком жидким, просто используйте сито, чтобы отделить часть сыворотки от йогурта перед измерением.
  • Удачи с этим чизкейком! Вы можете использовать ароматизированный йогурт или греческий йогурт, чтобы получить больше белка! Если это цельное молоко, оно будет работать! Полейте его шоколадным соусом или добавьте в тесто молотый кардамон или стручки ванили! Вы также можете добавить половинки кешью, золотой изюм и т. Д.
  • Лучше всего охлаждать (на мой взгляд), потому что тогда вкус напоминает чизкейк. Если съесть его теплым, он будет больше похож на заварной крем.
  • Оставшийся чизкейк можно заморозить! В размороженном виде он имеет прекрасный вкус, но я обнаружил, что он немного более рассыпчатый.Тем не менее, вкусно!
  • Если вы хотите добавить фруктовое пюре, вы должны использовать густой йогурт, например, жирный греческий йогурт или йогурт с подвешиванием, который представляет собой просто просеянный / процеженный йогурт. Например, чтобы приготовить чизкейк из манго: используйте 1 стакан полножирного греческого йогурта, 1 банку сгущенного молока и стакана пюре из манго. Вот мой пост в блоге о чизкейке с манго.
  • Сгущенку нельзя заменить кокосовой сгущенкой - попробовал, не работает.
  • Вот и другие мои рецепты: тыквенный чизкейк, лимонный чизкейк, манговый чизкейк.

Прикрепить рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Значок рецепта сейчас0

Вот еще несколько фотографий, от которых у вас слюнки текут

Полное руководство по нашим самым аппетитным рецептам чизкейков

В YOU HQ нам нравится думать о себе как о ценителях чизкейков - и что может быть лучше, чем разделить нашу страсть к этой чудесной выпечке, чем целая страница в стиле вики, посвященная этому материалу?

Вот 16 наших лучших рецептов чизкейков, отсортированных в алфавитном порядке для вашего удобства.

ИНДЕКС

Щелкните, чтобы перейти в раздел

1. Запеченный чизкейк Oreo

2. Банановый чизкейк с карамелью

3. Шоколадный, фундучный и карамельный чизкейк

4. Шоколадный чизкейк

5. Шоколадный чизкейк для диабетиков

6. Легкий чизкейк без выпечки

7. Старый добрый шоколадный чизкейк

8. Нежирный холодный чизкейк

9. Тающий во рту имбирный чизкейк

10.Чизкейк Bar-One без выпечки

11. Чизкейк с ореховым шоколадом

12. Чизкейк Oreo 2.0

13. Яблочный чизкейк с ириской

14. Чизкейк с лукумом

15. Белый шоколадный чизкейк

16. Быстрый чизкейк с вишней

У нас есть SM de Lange из Блума, чтобы поблагодарить за эту жемчужину рецепта!

На 1 торт

Время приготовления: 20 минут

Время выпекания: 85 минут

Время охлаждения: 3-4 часа или ночь

CRUST

  • 2 пакета ( 150 г
  • каждый) Печенье Oreo
  • 45 мл (3 т) плавленого
  • сливочного масла

НАПОЛНЕНИЕ

  • 500 г сливочного сыра
  • 80 мл (¹ / ³ c) сахарная пудра
  • 125 мл (½ c) сметаны
  • 2 мл (½ т) соли
  • 5 мл (1 т) ванильной эссенции
  • 1 яйцо
  • 1 пакет (150 г) печенья Oreo, грубо измельченного

TOPPING

  • 125 мл (½ стакана) сметаны
  • какао-порошка для посыпки

Разогрейте до 160 ° C Смазать маслом форму для выпечки диаметром 19 см.

1 Корочка Положите печенье и масло в кухонный комбайн и перемешайте до однородного состояния. Выдавить в форму для запекания и выпекать 10 минут.

2 Начинка Взбейте все ингредиенты, за исключением сломанного печенья, до однородной массы и выложите ложкой в ​​подготовленную корочку. Посыпьте половину сломанного печенья и слегка сложите.

3 Выпекайте 75 минут или до тех пор, пока чизкейк не будет готов, но все еще слегка покачивается в середине. Выключите духовку и дайте чизкейку остыть в духовке.

4 Положите в холодильник и охладите в течение нескольких часов или на ночь.

5 Топпинг Сверху ложка сметаны и посыпать какао-порошком.

6 Разложите оставшиеся кусочки печенья по чизкейку непосредственно перед подачей на стол.

Хотите немного фруктовых удовольствий? Попробуйте этот легкий вкусный карамельный чизкейк с фруктово-банановым вкусом. ФОТО: Жак Стандер

Порций: 6

Приготовление: 20 мин.

Приготовление: 1 час

Отдых: 2 часа

  • 300 имбирных печений, разломанных на кусочки
  • 125 г сливочного масла, топленого
  • 4 x 250 г сливочного сыра, размягченного
  • 300 г сметаны
  • 200 мл (¾ c) сахарной пудры
  • 4 яйца
  • 10 мл (2 т) молотого имбиря
  • 5 мл (1 т) корицы

БАНАНА КАРАМЕЛЬ СОУС

  • 125 мл (½ c) сахарной пудры
  • 30 г сливочного масла
  • 200 мл (¾ c) сливок
  • 1 банан, нарезанный ломтиками

Разогрейте духовку до 150 ° C.Смажьте 20-сантиметровую пружинную форму. Выстелите основу и бока бумагой для выпечки.

1. Перемешайте печенье в блендере до мелкого измельчения. Добавьте масло. Обработайте, пока не объедините. Выложите ложку в кастрюлю и используйте стакан с прямой стороной, чтобы распределить и прижать к основанию. Поместите в холодильник на 30 минут, пока не станет твердым.

2. Измельчите сливочный сыр, сметану и сахар в чистом блендере до однородной массы. Добавьте яйца, имбирь и корицу. Обработайте до однородной массы.Вылейте смесь в кастрюлю.

3. Поместите на противень. Выпекать 1 час или почти до застывания. Выключите духовку и оставьте противень в духовке с приоткрытой дверцей на 2 часа, чтобы он остыл. Поместите в холодильник, чтобы он остыл.

4. БАНАНОВЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС Вылейте сахар в сковороду на среднем огне. Когда сахар начнет таять по бокам, добавить сливочное масло. Когда они растают, влейте сливки, помешивая венчиком, пока они хорошо не смешаются. Если остатки сахара остались, процедите через сито.

5. Добавьте нарезанный банан к карамели и дайте остыть. Выложите соус на чизкейк и подавайте.

Этот невыпеченный чизкейк с богатой нежной начинкой имеет карамельную начинку и основу из шоколада и фундука. Ням! ФОТО: Дэвид Бриерс

На 12 порций Приготовление: 20 мин. Охлаждение: 4¼ часов

ОСНОВА

  • 75 г цельного фундука
  • 1 пакет (200 г) шоколадного печенья для пищеварения
  • 90 г сливочного масла, топленого

НАПОЛНЕНИЕ

  • 20 мл (4 т) порошкообразного желатина
  • 60 мл (¼ c) теплой воды
  • 2 тюбика (по 250 г) полножирных сливочный сыр
  • 250 мл (1 c) сахарной пудры
  • 5 мл (1 т) ванильной эссенции
  • 250 мл (1 c) свежих сливок

TOPPING

  • 75 г карамельной сгущенки

Выстелите 20-сантиметровую пружинную форму для выпечки бумагой для выпечки

1 Перемешайте орехи на сухой сковороде на среднем огне до поджаривания.Дайте остыть, затем потрите между руками, чтобы удалить кожицу.

2 Взбейте печенье и поджаренные орехи в блендере, чтобы получилась крупная крошка. Будьте осторожны, чтобы смесь не стала слишком мелкой.

3 Добавьте масло, чтобы оно хорошо перемешалось. Равномерно прижмите смесь к дну формы для запекания. Охладите при приготовлении начинки.

4 Наполнение: Смочите желатин губкой в ​​теплой воде и отставьте на 2 минуты.

5 Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль до однородной массы.Вмешайте желатиновую смесь.

6 Взбейте сливки, пока их объем не увеличится вдвое, затем аккуратно добавьте в сырную смесь. Вылейте смесь на основу для печенья и охладите в течение 4 часов или пока она не станет твердой.

7 Топпинг: Налейте карамельную сгущенку в кондитерский мешок с тонкой насадкой. Наложите крест-накрест на чизкейк и охладите еще 15 минут или пока карамель не застынет.

Нет выпечки, легко приготовить. Сбрызните шоколад чайной ложкой или используйте кондитерский мешок.ФОТО: Дэвид Бриерс

Приготовление: 15 минут Охлаждение: 3 часа На 6 порций
  • 300 г измельченного шоколадного печенья для пищеварения
  • 100 г сливочного масла
  • 50 мл сливочного сыра, комнатная температура
  • 1 x 385 г сгущенного молока
  • 180 мл (¾ c) сливок, взбитых
  • 3 листа желатина, замоченных в холодной воде в соответствии с инструкциями на упаковке
  • 200 г темного шоколада, плавленого
  • 45 мл (3 т) сливок
  • какао для присыпки

1. В миске смешайте крошки печенья и топленое масло. Выдавите намазанные маслом крошки на дно пружинной формы толщиной 20 см. Охладите до необходимости.

2. В другой миске взбейте сливочный сыр и сгущенное молоко до однородной массы. Добавьте в смесь взбитые сливки.

3. Добавьте замоченный желатин и быстро добавьте его в смесь. Вылейте смесь в кастрюлю и поставьте в холодильник на 3 часа или до застывания.

4. Достаньте торт из холодильника и выложите на сервировочную тарелку.В стеклянной миске над кастрюлей с кипящей водой растопите шоколад и добавьте сливки. Полить шоколадом торт. Слегка посыпьте какао, нарежьте и подавайте охлажденным.

Получите книги рецептов YOU's Diabetic Dishes, чтобы получить более подходящие для диабетиков рецепты, подобные этой. Щелкните здесь, чтобы заказать копию.

1 пирог (12 ломтиков) Время приготовления: 25 минут Время приготовления: 2 часа 15 минут

КРАСТ

  • 125 г (½ стакана) водяного печенья или простого измельченного Провитаса
  • 30 мл (2 т) сахара
  • 30 мл (2 т) маргарина, плавленого

НАПОЛНЕНИЕ

  • 2 яйца
  • 125-160 мл (½-² / 3 c) Сугалит или ксилит
  • 50 г темного шоколада, плавленого
  • 750 г нежирного гладкого творога
  • 125 мл (½ c) ванильного или простого йогурта
  • 80 мл (¹ / 3 c) какао-порошок
  • 45 мл (3 тонны) муки для выпечки
  • дополнительный порошок какао для посыпки и клубники для украшения (по желанию)

1 Разогрейте духовку до 150 ° C.Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см и присыпьте мукой.

2 Корочка Смешайте крошки печенья, сахар и маргарин и вдавите в основу и немного приподнимите формы для выпечки.

3 Начинка Взбить яйца и подсластитель. Добавьте растопленный шоколад и хорошо перемешайте.

4 Смешайте творог и йогурт. Просейте какао-порошок и муку над смесью и добавьте.

5 Ложку в форму и выпекайте в течение 2 часов 15 минут или до тех пор, пока начинка не застынет, но все еще будет немного шататься в середине.

6 Дать остыть. Присыпать просеянным какао-порошком и украсить клубникой (если есть).

СОВЕТ Для этого рецепта лучше всего использовать водяное печенье или провитас и темный шоколад вместо отрубного печенья и диабетического шоколада.

Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты и разложить по стаканам. ФОТО: Жак Стандер

На 4 порции Время приготовления: 10 минут Время охлаждения: 2 часа
  • 200 г свежей клубники
  • 250 г сливочного сыра
  • 125 г сыра маскарпоне
  • 125 мл (½ стакана) свежих сливок
  • цедра 1 лимона
  • 30 мл (2 тонны) сахарной пудры
  • 200 г печенья в крошке
  • Дополнительная клубника для подачи

1. Поместите клубнику в блендер и взбейте до пюре. Смешайте протертую клубнику, сливочный сыр, маскарпоне, свежие сливки, цедру лимона и сахарную пудру в большой миске и тщательно перемешайте.

2. Для сборки положите слой измельченного печенья на дно 4 чашек или сервировочных стаканов. Затем нанесите слой смеси сливочного сыра. Повторите наслоение слоями два или три раза, в зависимости от размера вашей чашки или сервировочного стакана, заканчивая слоем сливочного сыра.

3. Украсить каждый чизкейк свежей клубникой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Нет, для приготовления этого слоеного чизкейка не нужна духовка! ФОТО: Жак Стандер

СЕРВИС 6 Приготовление: 20 мин. Охлаждение: 2 часа

Корочка

  • Чайное печенье 200 г
  • 50 г сливочного масла, топленого

Начинка

  • 15 мл (1 тонна) желатина
  • 125 мл (½ стакана) холодной воды
  • 30 мл (2 тонны) какао
  • 2,5 мл (½ тонны) гранул растворимого кофе
  • 60 мл (¼ c) кипятка
  • 375 мл (1 ½ c) сливок
  • 385 мл (1 банка) сгущенного молока
  • 500 г творога со сливками
  • 125 мл (½ стакана) лимонного сока
  • 5 мл (1 чайная ложка) ванильной эссенции

Приготовьте форму для выпечки диаметром 20 см с неплотным дном и застелите пищевой пленкой.

1. КОЖА Измельчите печенье до однородного состояния. Добавьте масло и перемешайте, пока все крошки не покроются сливочным маслом.

2. Переложите на форму для торта. Равномерно распределите по дну сковороды и придавите. Охладите, чтобы немного застыть.

3. ЗАПОЛНЕНИЕ Промокните желатин в холодной воде. В небольшой миске смешайте какао, кофе и кипящую воду. Смешайте до состояния пасты.

4. Взбить сливки до густого состояния. Во время взбивания добавить сгущенку тонкой струйкой.

5. Добавьте творог, лимонный сок и ванильную эссенцию и хорошо взбейте. Растопите желатин и смешайте со сливочным сыром. Тщательно перемешайте.

6. Разделите смесь пополам. Смешайте какао-смесь с половиной смеси. Выложите половину простой смеси на печенье и положите в морозильную камеру на 5 минут. Выложите половину шоколадной смеси на простой слой.

7. Повторяйте процесс до тех пор, пока все смеси не будут уложены слоями.Поставьте в холодильник на 2 часа или до застывания.

Эстель ван дер Ховен из Бенони, Гаутенг, делает этот диетический чизкейк, добавляя в сок йогурт, творог и консервированные фрукты. Корочка сделана из кремовых крекеров.

На один торт среднего размера Время приготовления: 30 минут Время схватывания: 4 часа / ночь

CRUST

  • 100 г Крекеры с кремом, измельченные
  • 3 квадрата темного шоколада, растопленного
  • 30 мл (2 т) маргарина, топленого

НАПОЛНЕНИЕ

  • 1 банка (410 г) без сахара
  • ломтики персика или абрикоса в соке
  • 10 г (15 мл) желатина
  • 250 мл (1 в) нежирного йогурта с фруктами
  • 250 г нежирного гладкого творога

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ

  • абрикосовый джем, слегка подогретый
  • крыжовник (по желанию)

1.КОРКА Хорошо перемешайте ингредиенты для корочки и прижмите смесь к основанию формы для выпечки диаметром 18 см. Холод.

2. НАПОЛНЕНИЕ Слейте воду из фруктов, оставив сок.

3. Намотайте желатин в 60 мл (¼ c) сока и нагрейте, пока он не растает (не дайте ему закипеть).

4. Смешайте йогурт и творог.

5. Смешайте немного сырной смеси с расплавленным желатином и добавьте эту смесь к оставшейся сырной смеси.

6. Хорошо перемешайте и переложите начинку в подготовленную форму для выпечки.

7. Охладить до твердости, но не схватить.

8. Выложите фруктовые дольки сверху и дайте настояться минимум на 4 часа или на ночь.

9. ДЛЯ ПОДАЧИ Извлеките чизкейк и переложите его на блюдо. Смажьте фрукты нагретым абрикосовым джемом и украсьте крыжовником (если есть).

Он не слишком сладкий, а отличный имбирь и вкусный липкий соус делают этот чизкейк незабываемым.


ФОТО: Миша Йордан
На 6 порций Приготовление: 20 мин. Выпечка: 50 мин. Охлаждение: 2 часа

КРАСТ

  • 350 имбирное печенье
  • 100 г сливочного масла, топленое и охлажденный

НАПОЛНЕНИЕ

  • 100 г белого шоколада, мелко нарезанного
  • 3 кадки (750 г) сливочного сыра при комнатной температуре
  • 60 мл (¼ c) сахарной пудры
  • 4 больших яйца
  • 10 мл (2 т) ванильной эссенции
  • 10 мл (2 т) молотого имбиря
  • СОУС
  • 5 имбирных шариков в сиропе
  • 250 мл (1 c) сливки
  • 80 мл (? C) коричневого сахара
  • 50 г сливочного масла

Разогрейте духовку до 160 ° C.Смажьте 20-сантиметровую пружинную форму для выпечки сливочным маслом.

1 Корочка: В кухонном комбайне или блендере взбейте печенье до однородного состояния и взбивайте сливочное масло до образования влажных комков. Надавите на дно и стенки формы для выпечки. Охладите, пока готовите начинку.

2 Начинка: Положите белый шоколад в стеклянную миску над кастрюлей с кипящей водой и перемешивайте, пока шоколад не растает. Снять с огня.

3 Взбейте сливочный сыр и сахарную пудру в большой миске, соскребая края по мере необходимости, в течение примерно 3 минут или до образования пышной массы.Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления, пока они не смешаются. Добавьте ванильную эссенцию и молотый имбирь. Постепенно добавляйте растопленный белый шоколад до однородной массы.

4 Переложить начинку на подготовленную корочку. Выпекать около 50 минут или до тех пор, пока начинка не застынет и не начнет слегка покачиваться при осторожном встряхивании сковороды. Проведите маленьким ножом по бокам чизкейка, чтобы отделить его от формы. Полностью остыть. Охладите 2 часа.

5 Соус: Смешайте все ингредиенты в кастрюле на слабом огне и тушите, пока сахар не растворится.Отложите, пока не остынет, затем полейте охлажденный чизкейк ложкой. Подавать с фруктами по вашему выбору.

Необычный чизкейк!
ФОТО: Жак Стандер и Миша Йордан

На 6 порций Приготовление: 20 минут Охлаждение: 3 часа

CRUST

  • 300 г шоколадного печенья для пищеварения
  • 150 г сливочного масла, топленого

НАПОЛНЕНИЕ

  • 15 мл (1 т) желатина
  • 250 мл (1 с) сливок
  • 2 кадки (по 230 г) сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 плитки (по 55 г каждая) шоколад Bar-One, нарезанный

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

  • шоколад Extra Bar-One, нарезанный
  • какао-порошок

1 Корка: Измельчите печенье до однородного состояния.Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Надавите на дно и вверх по бокам пружинной формы для выпечки диаметром 22 см. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до необходимости.

2 Заполнение: Залейте желатин 30 мл (2 т) воды и дайте ему набухнуть, затем нагрейте в микроволновой печи несколько минут, пока он не растает. Отложите, чтобы остыть.

3 Взбейте сливки, пока они не станут густыми.

4 В отдельной миске взбейте сливочный сыр и сахарную пудру.

5 Добавьте сливки в смесь сливочного сыра.Смешайте немного этой смеси с желатиновой смесью, хорошо перемешайте, затем добавьте к оставшейся смеси сливочного сыра. Хорошо смешать. Добавьте нарезанные плитки шоколада.

6 Вылить начинку в подготовленную корочку. Охладите в холодильнике 3 часа или до застывания.

7 Для украшения: Сверху выложите дополнительные кусочки шоколада Bar-One и посыпьте какао-порошком.

8 Нарежьте тёплым ножом.

Рецепт, присланный госпожой С.М. де Ланж из Порт-Элизабет, изначально содержал арахисовое масло.Вместо этого мы использовали измельченные орехи, но чизкейк с шоколадными завитками такой вкусный, что орехи можно не брать.

На приготовление 1 среднего пирога Время приготовления: 15 мин Время выпекания: 1 час

КОСТКА

  • 1 пакет (200 г) дижестивного шоколада
  • печенья
  • 50 г сливочного масла, топленого

НАПОЛНЕНИЕ

  • 150 г темного шоколада, разбитого на части
  • 250 мл (1 банка) сливок
  • 100 г (1 пакет) бразильских орехов, примерно
  • нарезанных
  • 2 яйца
  • 100 г (125 мл) сахара
  • 500 г сливочного сыра

1 Разогрейте духовку до 150 ° C.Смажьте маслом глубокую форму для выпечки диаметром 20 см с неплотным дном.

2 CRUST Измельчите печенье в кухонном комбайне и смешайте с топленым маслом. Выдавите смесь на дно формы для торта и немного вверх по бокам. Дайте остыть в холодильнике.

3 НАПОЛНЕНИЕ Растопите шоколад со сливками в микроволновой печи или в стеклянной посуде над кастрюлей с кипящей водой.

4 Смешать орехи с шоколадной смеси и распределить по корочке из бисквитной крошки.

5 Взбейте яйца и сахар, пока они не станут бледными и густыми. Вбить сливочный сыр и переложить смесь в форму для торта.

6 Вылейте оставшуюся шоколадную смесь поверх смеси сливочного сыра и аккуратно перемешайте палочкой для еды, чтобы создать эффект мрамора.

7 Поставьте небольшую посуду с водой в духовку и запекайте чизкейк в течение 1 часа или до тех пор, пока он не застынет, но все еще будет слегка колебаться в середине. Дать чизкейку немного остыть в духовке.Вынуть и полностью остудить, затем поставить в холодильник.

Нет необходимости в духовке, просто освободите место в холодильнике и подождите, пока он застынет в холодильнике.


ФОТО: Жак Стандер
На 4-6 порций Приготовление: 20 мин. Охлаждение: 4 часа
  • 176 г печенья Oreo, разделенное на части
  • 60 г сливочного масла
  • 250 г сливок размягченный сыр
  • 200 мл сахарной пудры
  • 5 мл (1 т) ванильной эссенции
  • 250 мл (1 с) сливок, слегка взбить
  • дополнительное печенье Oreo для украшения (по желанию)

Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 20 см.

1. Нарежьте 12 кусочков печенья крупно и отложите в сторону.

2. Остальное печенье измельчить в блендере или скалкой, смешать с маслом и прижать ко дну подготовленной формы для запекания. Пока готовите начинку, охладите в холодильнике.

3. С помощью электрического взбивания взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильную эссенцию в большой миске до однородной массы. Осторожно добавить сливки и мелко нарезанное печенье и выложить на охлажденную корочку.

4. Охладите в холодильнике в течение 4 часов или до твердого состояния. Если хотите, украсьте дополнительным печеньем.

Вкусный чизкейк с яблоками с корицей. ФОТО: Жак Стандер

Порций: 6 Приготовление: 15 мин. Выпечка: 65 мин.
  • 6 яблок
  • 75 г сливочного масла
  • 60 мл (¼ c) сахарной пудры
  • 5 мл (1 т) молотой корицы

Основа

  • 200 г имбирного печенья
  • 75 г топленого масла

Начинка

  • 400 г сливочного сыра
  • 250 г рикотты
  • 30 мл (2 т) муки
  • 200 мл (? C) сахарной пудры
  • 10 мл (2 т) ванильной эссенции
  • 2 яйца и 1 яичный желток

Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте и выстелите форму для выпечки диаметром 20 см бумагой для выпечки.

1 Очистите три яблока, нарежьте сердцевину и нарежьте ломтиками. На сковороде нагрейте половину масла с половиной сахара и половиной корицы до образования пузырьков, добавьте нарезанные яблоки. Готовьте яблоки, пока они не станут мягкими и не начнут карамелизироваться. Отложите, чтобы остыть.

2 База Измельчите имбирное печенье до мелкой крошки и переложите в миску. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Прижмите смесь к основе подготовленной формы и запекайте 5 минут.Выложите приготовленные яблоки и жидкость на бисквитную основу в форме. Отложите, чтобы остыть.

3 Начинка Взбейте сливочный сыр, рикотту, муку, сахар, ваниль, яйца и желток в большой миске. Вылейте яблоки в форму.

4 Выпекайте чизкейк в течение 1 часа, пока он не застынет, но слегка покачивается в центре. Дать остыть, затем охладить 4 часа.

5 Оставшиеся яблоки нарежьте дольками. Нагрейте оставшееся масло, сахар и корицу на сковороде и обжарьте дольки яблока до мягкости и карамелизации; отложите, чтобы остыть.Подавать чизкейк с кусочками яблока.

Это декадентское угощение идеально подходит для особых случаев - или если вам просто нужно себя побаловать!

На один большой торт Время приготовления: 20 минут Время охлаждения: 4 часа 15 минут

CRUST

  • 11 Теннисное печенье, измельченное
  • 30-45 мл (2-3 T) сливочное масло топленое

НАПОЛНЕНИЕ

  • 180 мл (¾ c) воды
  • 10 мл (2 т) розовой воды
  • 250 г (1 пакет) растворимого лимонного чизкейка
  • 250 мл (1 c) сливок, охлажденных
  • несколько капель красного пищевого красителя
  • 150 г розовых сладостей рахат-лукум, нарезанных кубиками и обваливаемых сахарной пудрой

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

  • дополнительные сладости рахат-лукум и лепестки роз (по желанию)

1 CRUST Застелите форму для выпечки 20 см бумагой для выпечки.

2 Смешайте крошки печенья и масло и выжмите в форму для выпечки. Охладите до застывания.

3 НАПОЛНЕНИЕ Налейте воду и розовую воду в миску для смешивания, добавьте смесь для чизкейка и хорошо взбейте с помощью электрического взбивания. Накрыть пищевой пленкой и охладить 15 минут.

4 Снова взбивайте 1 минуту до однородной массы. Взбейте сливки, пока они не станут густыми, и добавьте в смесь для чизкейка.

5 Перелейте половину смеси в другую миску.Подкрасьте одну партию смеси пищевым красителем и добавьте рахат-лукум.

6 Верните розовую смесь к неокрашенной смеси и слегка перемешайте их ножом, чтобы получить эффект мрамора.

7 Вылейте полосатую смесь в корку и оставьте на 4 часа. 8 Переложить из формы на сервировочную тарелку. 9 ДЛЯ УКРАШЕНИЯ Сверху чизкейк добавьте рахат-лукум и лепестки роз, если используете. СОВЕТЫ ? Для шоколадного декаданса перемешайте несколько ложек растопленного шоколада в миске (вместо рахат-лукума и пищевого красителя) перед тем, как оставить для застывания.? Для еще более острого вкуса лимона добавьте несколько ложек лимонного творога в половину смеси для чизкейка (вместо сладостей рахат-лукум). Украсить полосками цедры лимона в сахаре. Спасибо Белинде Аллен из Флорида Хиллз, Йоханнесбург, за этот рецепт.

Декадентское комфортное питание на любой день недели. ФОТО: Меган Мюллер

Порций: 6 Приготовление: 15 мин. Приготовление: 1 час

Корочка

  • 200 г печенья для пищеварения
  • 50 г касторового сахара
  • 100 г масла , плавленый

Начинка

  • 1 кг сливочного сыра
  • 200 мл касторового сахара
  • 45 мл (3 т) муки
  • 5 яиц
  • 125 мл (½ c) сливки
  • 200 г тертого белого шоколада
  • 5 мл (1 т) ванильной эссенции

Разогрейте духовку до 180 ° C и смажьте круглую форму для торта.

1. Положите печенье и сахар в блендер и взбейте до рассыпчатого состояния. Добавьте масло и перемешайте, пока все крошки не покроются. Выложите смесь в форму для выпечки и прижмите ее ко дну и бокам. Накройте крышкой и поместите в холодильник на 1 час или пока не остынет.

2. Начинка: Взбейте сливочный сыр, сахар и муку до однородного состояния. Добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого добавления. Добавьте сливки.

3. Добавьте в смесь шоколадно-ванильную эссенцию и перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Выложить форму для выпечки на противень, вылить смесь в форму и выпекать 15 минут.

4. Уменьшите температуру до 120 ° C и выпекайте еще 45 минут. Дайте пирогу остыть в духовке, пока он не остынет. Поместите торт в холодильник и подавайте со свежими фруктами.

Количество порций 4-6 Приготовление: 15 минут Охлаждение: 2 часа Приготовление: 10 минут

СИРОП

  • 100 г замороженной вишни
  • 60 мл ( ¼ в) сахар
  • 60 мл (¼ в) воды
  • сок ½ лимона

СЫРНЫЙ ТОРТ

  • Шоколадное печенье
  • 500 г сливочного сыра
  • 375 г сгущенное молоко

Вам также может понравиться: Чизкейк из белого шоколада

1.Сироп Поместите вишню в кастрюлю с сахаром и водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут или до загустения. Добавьте лимонный сок и отставьте.

2. Чизкейк Измельчите печенье скалкой до консистенции панировочных сухарей.

3. В миске взбить сливочный сыр до однородной массы. Вмешайте сгущенное молоко до однородной консистенции.

4. Поместите измельченное печенье в сервировочные стаканы, положите ложку на смесь сливочного сыра и закончите вишневым сиропом.Охладите на 2 часа и подавайте со свежими фруктами.

1. Запеченный чизкейк «Орео»

2. Чизкейк с банановой карамелью

3. Чизкейк с шоколадом, лесными орехами и карамелью

4. Чизкейк с шоколадной глазурью

5. Шоколадный чизкейк для диабетиков

6. Легкий чизкейк без выпечки

7. Старый добрый шоколадный чизкейк

8. Нежирный чизкейк из холодильника

9. Тающий во рту имбирный чизкейк

10.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *