Торт на 8 Марта, который станет прекрасным подарком
ПоделитьсяБудьте уверены: мягкие коржи и нежный сметанно-сливочный крем в сочетании с оригинальной подачей не оставят никого равнодушным.
Время приготовления
Общее
14 ч.
Активное(требуется ваше участие)
1 ч.
Количество порций
6
Ингредиенты для коржей
Сливочное масло
200 г
Яйца
2 штуки
Соль
1 щепотка
Сахар
150 г
Сметана
50 г
Мука
430 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Ингредиенты для крема
Сметана
600 г
Загуститель для сметаны
16 г
Сахар
2–3 ст. ложки
Сливки жирностью 33%
200 мл
Сахарная пудра
1–2 ст. ложки
Ингредиенты для украшения
Фрукты и ягоды
по вкусу
Печенье
по вкусу
Приготовление
1․
Сливочное масло растопите на водяной бане и остудите.
2․
Миксером взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте сметану с маслом и продолжайте взбивать до однородности.
3․
Муку просейте и соедините с разрыхлителем.
4․
Частями засыпайте муку в яичную массу и размешивайте лопаткой. Когда добавите всю муку, руками замесите мягкое и эластичное тесто.
5․
Разделите тесто на 3 одинаковые части, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.
6․
На листе формата А4 нарисуйте шаблон в виде цифры 8 и вырежьте его.
7․
Достаньте из холодильника один кусочек теста. Положите на пергамент, раскатайте в тонкий пласт и уберите в морозилку на 10 минут.
8․
Достаньте раскатанное тесто и по шаблону вырежьте из него восьмёрку.
Из обрезков теста можно сделать печенье.
9․
Выпекайте примерно 5–7 минут при температуре 180 °С, чтобы корж слегка подрумянился.
10․
Таким же образом сделайте коржи из оставшегося теста. Остудите.
11․
Миксером за 1 минуту взбейте сметану с загустителем. Добавьте сахар и взбивайте ещё немного, чтобы он растворился.
12․
Холодные сливки на низкой скорости взбейте миксером до загустения. Не останавливая прибор, постепенно всыпьте сахарную пудру.
Вся посуда для взбивания сливок должна быть холодной.
13․
Частями добавляйте к сливкам взбитую сметану и буквально 10 секунд взбивайте миксером на низкой скорости.
У вас должен получиться густой крем, который хорошо держит форму.
14․
Возьмите один корж и положите на блюдо. С помощью кондитерского мешка нанесите на него маленькие порции крема вплотную друг к другу. Повторите слои ещё дважды.
Чтобы торт не скользил, первый корж можно слегка смазать кремом ещё и с нижней стороны.
15․
Уберите десерт в холодильник на 10–12 часов.
16․
Готовый торт украсьте фруктами, ягодами и печеньем.
Экспериментируйте с украшением торта и создавайте десерт по своему вкусу.
Обложка: artoleshko / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Поделитесь своим мнением в
Автор:Ирина Сахарова
Торт «8 марта!», пошаговый рецепт на 8122 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой
Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —
Юлия Высоцкая
05.2022 09:25:00″>28 мая 2022 Рецепт от юлии высоцкой
Ванильный чизкейк со свежей малиной
У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью
Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,
Юлия Высоцкая
07.2020 11:00:00″>04 июля 2020 Реклама
Анастасия
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Доброго времени суток, хочу поздравить всех пользователей с весной!!! Это довольно простой торт в исполнении и по времени приготовления, но очень вкусный. Работать с айсингом пробовала впервые, так что не судите строго.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
812
кКал
34%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 110 г |
% от дневной нормы
4 %
7 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Желе
сок | 1 стакан |
| желатин | 10 г |
Суфле
| сметана | 500 г |
| творог | 200 г |
| 200 г |
| желатин | 1 ½ ст. л. |
Бисквит
| яйца куриные | 2 шт. |
| 1 ½ стакана |
| 2 стакана |
| молоко | 1 стакан |
| подсолнечное масло | ½ стакана |
| молоко сухое | 2 ст. л. |
| 1 ½ ч. л. |
| разрыхлитель | 1 ½ ч. л. |
| кипяток | 1 стакан |
Айсинг
| яичные белки | 1 шт. |
| сахарная пудра | 230 г |
Ганаш
| шоколад | 150 г |
сливки 20% | 100 мл |
| сливочное масло | ½ ст. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Обычно я пеку шоколадный бисквит на кипятке, но в этот раз решила попробовать белый, спасибо девочкам которые поделились этими рецептами. Мои любимые бисквиты, очень просты в приготовлении и всегда удачные http://www.edimdoma.ru/retsepty/20941-biskvit-na-kipyatke-belyy
Желе сделала из облепихового варенья. Просто в сок добавила разведенный желатин и отправила в холодильник.
Часть разлила по формочкам и получились конфетки.
Далее делаем суфле. Сметану взбиваем с творогом и сахаром.Добавляем растопленный желатин тонкой струйкой не переставая взбивать.
Приступим к сборке торта. Форму выстилаем пекарской бумагой из нее же делаем бортики и выкладываем первую половинку бисквита.
Выливаем половинку суфле и раскладываем наше порезанное желе.
Выливаем вторую часть суфле и накрываем второй половинкой бисквита. Я взяла нижнюю часть, т.к. она более ровная, чтобы легче выровнять было. И отправляем торт в холодильник на пару часов, у меня он остался на ночь.
Достаем из холодильника освобождаем от кольца и бумаги. Вот такой он получился высокий.
Готовим ганаш. Сливки подогреваем и заливаем ими порубленный шоколад и сливочное масло. Даем постоять 3 минуты.
После чего размешиваем до однородного состояния.
Покрываем торт шоколадом и отправляем его в холодильник. У меня не получилось идеально ровно покрыть и поэтому я после застывания пыталась исправить огрехи ножом и руками, часть покрытия стала матовым от горячих рук и потерялась однородность.
Так делать не стоит)
Готовим айсинг. Белок растираем с сахарной пудрой и начинаем творить. Т.к. я делала это впервые, то у меня получилось не так, как на картинках, которые я смотрела. Буду тренироваться) Вот такой тортик получился в разрезе.
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
десертытортыавторская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим говядину
Быстрая выпечка из слоеного теста
Рецепты полезных смузи
Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
5 вещей, которые нужно знать на 8 марта: наводнения, похищение людей в Мексике, Covid-19, марихуана, TikTok
Си-Эн-Эн —
Получите «5 вещей» в свой почтовый ящик
Подпишитесь здесь на информационный бюллетень «5 вещей».Новый отчет пролил свет на тайный, расточительный образ жизни президента России Владимира Путина и его известную подругу, пока бушует его вторжение в Украину. По словам независимого журналиста, эти невиданные ранее кадры в роскошном доме Путина могут также дать представление о его ценностях и о том, как он относится к войне.
Вот что еще вам нужно знать, чтобы Набрать скорость и продолжить свой день .
(Вы можете ежедневно получать «5 вещей CNN» на свой почтовый ящик.
Зарегистрируйтесь здесь.)
Во вторник официальные лица заявили, что двое из четырех американцев, которые, по словам властей, были похищены в Мексике на прошлой неделе, были найдены мертвыми. Двое других были найдены живыми. Группа друзей приехала из Южной Каролины, чтобы одна из них — мать шестерых детей — могла пройти медицинскую процедуру через границу, но они так и не попали на прием. По словам представителя США, местонахождение американцев стало известно через несколько дней после того, как на четверых напал мексиканский картель, который, вероятно, принял их за гаитянских контрабандистов наркотиков. Их похищение подчеркивает продолжающееся насилие, охватившее некоторые мексиканские города во время затянувшейся мексиканской войны с наркотиками, а также растущий бизнес «медицинского туризма».
США планируют ослабить ограничения на тестирование Covid-19 для путешественников из Китая уже в пятницу, сообщил источник CNN.
В декабре федеральные чиновники здравоохранения объявили, что, начиная с 5 января, США потребуют от всех путешественников из Китая показать отрицательный результат теста на Covid перед полетом в страну после того, как быстрое ослабление Пекином ограничений на Covid привело к всплеску случаев заболевания. Эти ограничения будут ослаблены на этой неделе, сказал источник, сославшись на снижение числа случаев Covid, госпитализаций и смертей, а также на дополнительные данные, касающиеся вариантов, которые циркулировали в Китае. Администрация Байдена по-прежнему планирует отслеживать случаи в Китае и во всем мире, поддерживая программу, которая опрашивает путешественников на предмет подробностей о новых вариантах.
Избиратели в Оклахоме отклонят голосование, которое легализовало бы рекреационную марихуану в штате для взрослых в возрасте от 21 года и старше, проекты CNN.
Мера на внеочередных выборах во вторник позволила бы хранить до 1 унции марихуаны и выращивать до шести растений марихуаны. Если бы он был принят, в штате также взимался бы 15% налог на продажу рекреационной марихуаны. Сторонники этой меры утверждали, что это принесет новые налоговые поступления, но критики заявили, что это негативно повлияет на сообщества. Это была одна из нескольких мер голосования по употреблению каннабиса, которые рассматривались избирателями в последние месяцы. Аналогичные меры в ноябре потерпели неудачу в Арканзасе, Северной Дакоте и Южной Дакоте, в то время как избиратели в Мэриленде и Миссури приняли меры по употреблению каннабиса в рекреационных целях.
Во вторник дюжина сенаторов обнародовала двухпартийный закон, расширяющий юридические полномочия президента Джо Байдена по запрету TikTok по всей стране, что стало последним из ряда предложений Конгресса, угрожающих будущему платформы социальных сетей в стране.
Законодательство конкретно направлено на то, чтобы дать правительству новые полномочия, вплоть до запрета, в отношении связанных с иностранными производителями электроники или программного обеспечения, которые Министерство торговли считает угрозой национальной безопасности. Предлагаемый закон использует широкий подход к опасениям, что компании, связанные с Китаем, могут подвергнуться давлению со стороны правительства этой страны с целью передачи данных американцев. По словам председателя сенатского комитета по разведке Марка Уорнера, закон «вызвал большой интерес» у других сенаторов, помимо 12 соавторов, а также у некоторых членов палаты представителей от обеих партий.
Что нужно знать о Холи, фестивале красок s
На этой неделе миллионы людей в Индии и во всем мире празднуют Холи.
Узнайте об индуистском фестивале и его фирменных традициях!Оскар в эти выходные
А ведущий Джимми Киммел сказал, что готов на все — даже на еще одну пощечину.
Пара заключена в тюрьму за кражу вина на 1,7 миллиона долларов из ресторана
Пара воров приняла несколько решений из … вот что мы знаем об ограблении.
Австралийский защитник природы Бинди Ирвин рассказывает о борьбе с эндометриозом
Дочь Стива Ирвина, покойного «Охотника на крокодилов», поделилась подробностями своего пути к выздоровлению.
Игроку Boston Red Sox наложили 16 швов после удара по лицу
Это была уродливая сцена, когда Джастин Тернер, третий игрок с низов, был сбит фастболом во время игры в понедельник.
66
Именно столько протестующих было задержано в Грузии во вторник после ожесточенных столкновений с полицией. Тысячи людей вышли на улицы, осыпая оскорблениями как грузинских политиков, так и президента России Владимира Путина, чтобы выразить недовольство законом, который требует от некоторых организаций, получающих иностранное финансирование, регистрации в качестве «иностранных агентов». Многие из них опасаются, что законопроект следует модели спорного закона в соседней России, который уже наложил драконовские ограничения на лиц, имеющих связи за границей.
«Когда эти двери закрылись, я плакала 30 минут подряд».
— Бывшая первая леди Мишель Обама делится новым подкастом, который она прервала после ухода с инаугурации тогдашнего президента Дональда Трампа. Она сказала, что эмоции от того, что они покинули дом своей семьи через восемь лет, и негодование по поводу вступления Трампа в должность переполняли ее. «Тот день был таким эмоциональным по множеству разных причин», — добавила она.
Проверьте местный прогноз здесь>>>
Смотри, что будет, если раскрутить этот торт
cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_7E4D8307-1E62-218F-BDF9-C0D121FC3BB9@published” data-editable=”text” data-component-name=”paragraph”>
Приготовьтесь быть впечатленным — и, возможно, даже сбитым с толку — этой замечательной иллюзией торта. (Нажмите здесь, чтобы посмотреть)Блог — Страница 45 — The Cocoa Bean Bakery