Торт наполеон пп: ПП Наполеон – рецепт с фотографиями

ПП Наполеон – рецепт с фотографиями

	Татьяна Белая Суббота, 25 июля 2015 Подписаться Категория Торты и пирожные Кухня Домашние рецепты Время 15 мин Способ Классический Порции 3 Описание рецепта Долго думала из чего же сделать коржи, чтоб не из слоенного теста с маслом. С кремом было проще, заварной крем без масла, муки и сахара можно приготовить. И вот спонтанно пришла идея в голову. Из тонких лавашных листов, из которых делают плацинды, вертуты и пироги. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 6. 23 г Жиры 3.94 г Углеводы 24.21 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 151 килокалория и 49 нравится 376 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Лаваш 3 шт. Молоко коровье 250 мл Крахмал кукурузный 1 ч. л. Ванилин по вкусу Заменитель сахара по вкусу Лимон 0. 5 шт. Яичный желток 2 шт.     Шаг 1: Лаваш 3 шт. Я взяла три тонких листа (они квадратные), разрезала их пополам, получилось 6 прямоугольников. Нагрела духовку на максимум и по три шт. на противне пекла ровно по 2 минуты. Они сразу подсыхали и румянились. Шаг 2: Вот так они выглядели. Шаг 3: Молоко коровье 250 мл Крахмал кукурузный 1 ч. л. Ванилин по вкусу Заменитель сахара по вкусу Лимон 0. 5 шт. Яичный желток 2 шт. Смешать молоко, желтки, крахмал, сахзам . Перемешать все и варить на медленном огне до загустения. Из половинки лимона выжать сок и натереть цедру и добавить в крем. Крем остудить и промазать им коржи (5шт), 6-ой измельчить на крошку для обсыпки. Разрезать торт пополам и положить одну половину на другую, получится квадрат повыше (как на фото). Его разрезать на равные три части и обсыпать крошкой. Приятного аппетита! Поверьте, я приготовила его за считанные минуты, а по вкусу не отличишь от настоящего Наполеона. Утром с кофе наслаждалась. Шаг 4: Не забудьте охладить и немного пропитать в холодильнике. Это стоит попробовать ПП наполеон ПП Наполеон ПП Наполеон с сыром Дор Блю Очень ПП Наполеон Торт Наполеон Торт Наполеон Торт Наполеон творожный Торт “Наполеон”	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

ПП Наполеон из лаваша с заварным кремом рецепт с фото пошагово и видео

ПП Наполеон из лаваша с заварным кремом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Для начала приготовьте крем. Этот рецепт рассчитан на небольшой торт, поэтому я готовила, увеличив все ингредиенты в 2 раза. Молоко и яйцо должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.

2. Шаг 2:

   Яйцо взбейте с сахаром и ванильным сахаром до однородности.

3. Шаг 3:

   Всыпьте в смесь крахмал. Можете просеять его через сито. Все тщательно перемешайте, разбивая комочки.

4. Шаг 4:

   Влейте четверть молока комнатной температуры и тщательно все перемешайте.

5. Шаг 5:

   Должна получиться однородная немного вязкая смесь.

6. Шаг 6:

   Остальное молоко вылейте в сотейник с толстым дном, поставьте на средний огонь и прогрейте до горячего состояния, но не кипятите.

7. Шаг 7:

   Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте в яично-крахмальную смесь горячее молоко. Такой способ помогает предотвратить образование комочков.

8. Шаг 8:

   Перелейте всю смесь обратно в сотейник и поставьте на медленный огонь.

10. Шаг 9:

    Варите крем, постоянно помешивая венчиком, до загустения. Густоту крема определяйте сами, какая вам больше нравится, но учтите, что по мере остывания крем загустеет.

11. Шаг 10:

    Снимите заварной крем с огня, накройте пищевой пленкой «в контакт» и охладите. Сразу ставить в холодильник крем нежелательно. В прохладное время года лучше вынести его на балкон.

12. Шаг 11:

    В качестве коржей будем использовать обыкновенный лаваш. Для удобства желательно брать лаваш в виде ровного прямоугольника.

13. Шаг 12:

    Лаваш нарежьте квадратами или прямоугольниками нужной величины. В зависимости от размера и формы кусочков ваш торт может получиться невысоким, но большим в длину, либо небольшой формы, но многослойным.

14. Шаг 13:

    На блюдо выложите лист лаваша и промажьте кремом. Сверху посыпьте крем кокосовой стружкой. Если не любите кокос, можете совсем его не добавлять. Накройте вторым листом лаваша. Так, чередуя слои коржей, крема и кокосовой стружки, соберите весь торт.

15. Шаг 14:

    Верх торта густо посыпьте кокосовой стружкой. Я еще посыпала сверху кокосовыми хлопьями (кокосовые кранчи). Отправьте торт на ночь в холодильник для пропитки.

16. Шаг 15:

    Готовый торт переложите на блюдо, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

При желании можете подсушить лаваш в духовке или на сухой сковороде, чтобы он больше напоминал по структуре корж.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Заварные торты рецепты с фото пошагово

Торт с кокосом

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Лаваш армянский – 236 ккал/100г
• Лаваш – 277 ккал/100г
• Кокосовая стружка – 592 ккал/100г
• Ванильный сахар – 379 ккал/100г
• Крахмал кукурузный – 329 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Кокосовая стружка, Молоко, Сахар, Яйца, Кукурузный крахмал, Ванильный сахар

Торт Наполеон | Тихоокеанский дикий выбор

перейти к содержанию Назад к свежим продуктам {% конец%}

size}}”> {% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %} {% конец%}
• {%, если box.template.elements содержит ‘saleLabel’ и first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %} {{перевод.продажа}} {% конец%} {% если только продукт.доступен %} {{translation. sold_out}} {% бесконечный %} {{продукт.название}} {% присвоить варианты_размера = продукт.варианты | размер %}

  {% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.доступен %} – {{translation.sold_out}}{% endunless %} {% конец для %}

  {%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %} {{первый_доступный_вариант.цена | деньги}} {% if first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %} {{первый_доступный_вариант.compare_at_price | деньги}} {% конец%} {% конец%} {%, если box.template.elements содержит ‘addToCartBtn’ %} {% конец%}
{% конец для %}

{% elsif box.template.id == 2 или box.template.id == ‘2’ %}

{{box.

title.text}}

{% if box.subtitle %}

{{box.subtitle.text}}

{% endif %} {% присвоить total_price = 0 %}

{% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {%, если first_available_variant.available и box.template.selected %} {% присвоить total_price = total_price | плюс: first_available_variant.price %} {% конец%} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %} {% конец%}

{% если только продукт. доступен %} {{translation.sold_out}} {% бесконечный %}

{% конец для %}

{%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %}

{{translation.total_price}} {{total_price | деньги}}

{% конец%} {%, если box.template.elements содержит ‘addToCartBtn’ %} {% конец%}

{% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %} {% конец%}
• id}}”> {% if product.id == cur_product_id %} {{translation.this_item}} {% endif %}{{product.title}}{%, если только product.available %} – {{translation.sold_out}}{% бесконечный %} {% присвоить варианты_размера = продукт.варианты | размер %}

  {% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.доступен %} – {{translation.sold_out}}{% endunless %} {% конец для %}

  {%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %} {{первый_доступный_вариант.цена | деньги}} {% if first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %} {{первый_доступный_вариант.compare_at_price | деньги}} {% конец%} {% конец%}
{% конец для %}

{% elsif box.template.id == 3 или box.template.id == ‘3’ %}

{{box.title.text}}

{% if box. subtitle %}

{{box.subtitle.text}}

{% endif %} {% присвоить total_price = 0 %}

{% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {%, если first_available_variant.available и box.template.selected %} {% присвоить total_price = total_price | плюс: first_available_variant.price %} {% конец%} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘100x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘100x’ %} {% конец%}
• id}}”>

  {% если только продукт.доступен %} {{translation.sold_out}} {% бесконечный %}

  {% if product.id == cur_product_id %} {{translation.this_item}} {% endif %}{{product.title}}{%, если product.available %} – {{translation.sold_out}} {% бесконечный%}

  {% присвоить варианты_размера = продукт.варианты | размер %}

  {% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.доступен %} – {{translation.sold_out}}{% endunless %} {% конец для %}

  {%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %} {{первый_доступный_вариант.цена | деньги}} {% if first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %} {{первый_доступный_вариант.compare_at_price | деньги}} {% конец%} {% конец%}
{% конец для %}

{%, если box. template.elements содержит ‘цену’ %}

{{translation.total_price}} {{total_price | деньги}}

{% конец%} {%, если box.template.elements содержит ‘addToCartBtn’ %} {% конец%}

{% конец%}

Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо при использовании мобильного устройства

MyRussianFoods Рецепт торта Наполеон – MyRussianFoods

Автор myRussianFoods.com 7 сентября 2014 г. . Опубликовано в Десерты

Торт «Наполеон» — один из основных тортов русской кухни. Этот вкусный ванильный кусочек из множества слоев слоеного теста и заварного крема получается мягким, влажным и нежным. Вариации этого торта называются мильфей. Русский торт «Наполеон» стал очень популярным после победы над наполеоновскими войсками. В 19 веке этот торт был выполнен в треугольной форме, напоминающей двурог, характерную шляпу Наполеона. В настоящее время торт в основном делают в круглой или прямоугольной форме, но популярность этого фантастического торта никогда не снижается.

Слышишь слоеное тесто, много слоев и пугаешься? Не будь! Хотим поделиться отличным семейным рецептом настоящего торта «Наполеон» с заварным кремом (любезно предоставлен моей тетей). Слоеное тесто готовится так называемым «грубым слоеным» способом – проще не бывает! Секрет этого ванильного ломтика – в терпении и времени, он должен постоять в холодильнике около 24 часов. Это поможет слоям торта впитать весь крем и стать одним цельным, влажным и нежным наслаждением.

Однако следует отметить, что этот торт потребует немного внимания и времени. Приготовление торта “Наполеон” лучше всего разделить на 2 части: приготовить тесто и заварной крем и оставить все в холодильнике (и использовать это время для отдыха или выхода на улицу), а вторая часть – выпечка слоев и все, что придет. следующий. Выпечка слоев потребует вашей энергии и управления временем, вы будете печь слой (около 4-5 минут), тем временем раскатывая следующий слой, чтобы отправить его в духовку, и так далее. Не помешал бы секундомер и бокал вина (не спрашивайте меня, откуда я это знаю 🙂 ). Да начнется выпечка!

Рецепт:

Торт Наполеон

Ингредиенты:

Слои торта 560 г/20 унций (3,5 стакана) муки 300 г сливочного масла 1 яйцо 1/5 стакана ледяной воды 1 чайная ложка пищевой соды 1 столовая ложка уксуса соль

Крем-патиссьер Молоко 0,5 л 3 яичных желтка 70 г сливочного масла 0,5 стакана сахара 3-4 столовые ложки муки 100 мл сливок (35%) ½ стручка ванили, разрезать пополам и удалить семена

Метод

Слои

Тесто

1. Просеять муку и соль в большую миску. Натрите масло в миску и тщательно разотрите его руками, чтобы не было видно кусочков масла.

2. В стакане смешайте яйцо, добавьте воды, чтобы заполнить примерно 1/5 часть стакана. В столовую ложку насыпьте чайную ложку соды, залейте столовую ложку уксусом. В стакан с яичной смесью добавить соду и уксус, перемешать и медленно влить в тесто. Хорошо перемешайте тесто, оно должно быть плотным.

3. Скатайте тесто в колбаску и разрежьте на 9 частей. Скатайте каждую часть в шар и оставьте на 4 часа или более в холодильнике (используйте это время для приготовления крема и отдыха)

Выпечка (после 4 часов выдержки теста в холодильнике)

4. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 220 С.

5. Присыпать рабочую поверхность мукой. Возьмите из холодильника шар теста и раскатайте его в тонкий круг. Используйте тарелку для обрезки. Выпекать слой и обрезки в духовке (около 4-5 мин. Повторить для следующих слоев.

Крем-патиссьер

1. Смешайте молоко и 1/5 часть сахара в небольшой кастрюле. Добавьте расщепленный стручок ванили и его семена. Доведите молочную смесь до кипения, постоянно помешивая, затем снимите с огня. Остудить и удалить стручок ванили.

2. В отдельной миске взбейте яичные желтки, муку и оставшийся сахар. Медленно добавить в остывшую смесь, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

3. Верните смесь в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Готовьте, постоянно помешивая, от 15 до 20 минут или пока заварной крем не загустеет (не давайте заварному крему кипеть, так как он может свернуться). Снимите с огня.

4. Добавить сливочное масло и тщательно взбить. Поставить заварной крем в холодильник на 4-5 часов. (время отдыхать!)

5. Холодные сливки взбить миксером и медленно влить в крем заварной крем, постоянно перемешивая. Еще раз перемешиваем… крем для Наполеона готов!

Сборка торта

1. Соберите все слои, промазав каждый кремом

2.