Торт от бабушки эммы видео рецепт: рецепты домашних тортов с фото и видео от Бабушки Эммы

Торт Наполеон от Бабушки Эммы, видео рецепт

Представляем видео рецепт Наполеона. Вы узнаете как приготовить этот всеми любимый десерт по классическому рецепту торта от бабушки Эммы.

Для начала сделаем слоёное тесто быстрого приготовления. Все ингредиенты должны быть предварительно охлажденными.

Слоёное тесто для Наполеона

Ингредиенты:

• 1 кг муки;
• четыре 200-грамовые пачки маргарина или масла;
• 2 яйца;
• 1 ст. ложка соли;
• 2 ст. ложки 5%-ного уксуса;
• 4 яйца;
• 4 ст. ложки муки.

Способ приготовления:

1. Муку сыпем на поверхность, трем в нее на крупной терке маргарин. Не допускайте того, чтобы маргарин перетирался с мукой. Эти ингредиенты нужно очень осторожно перемешать.
2. В отдельную ёмкость разбиваем яйца, кладем соль, льем уксус. Доливаем холодную воду до 0.5 литра. Все взбалтываем.
3. Понемногу вливаем полученную жидкость в маргарин с мукой. Вымешиваем тесто. Делать это нужно довольно быстро, чтобы продукты не успели согреться. Тесто сильно вымешивать не нужно, просто собираем его в комок.
4. Делим тесто пополам, каждую часть помещаем в полиэтиленовые пакеты и оставляем в холодильнике на 2 часа.

Тем временем готовим крем

Нам понадобится:

• 4 стакана молока;
• 1 и 1/3 стакана сахара.

Приготовление:

1. Наливаем молоко в кастрюлю, сыпем сахар ставим на плиту.
2. В отдельной ёмкости тщательно смешиваем яйца и муку. К муке и яйцам добавляем 2 половника согревшейся молочно-сахарной жидкости, перемешиваем.
3. Затем выливаем яичную смесь в молоко и постоянно помешивая варим крем. Его необходимо снять с огня прежде, чем он закипит.
   Ни в коем случае не кипятить!
4. Охлаждаем крем.

Печем коржи

1. Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Нам понадобится только 2/3 из готового теста. Данная порция расчитана на 25 человек. Нужно выпечь 2 одинаковых коржа и третий толщиной 2-3 мм для посыпки.
2. Выкладываем тесто на противень и накалываем его в нескольких местах, чтобы он не вздулся.
3. Разогреваем духовку до 220 градусов и помещаем в неё тесто. Выпекаем корж около 20 минут.Готовый корж хорошо подрумянен и не прогибается при подъёме.
4. Таким же образом выпекаем второй корж и третий корж.

Продолжаем готовить крем

1. В заварной крем добавляем 1 пакетик ванильного сахара.
2. Взбиваем 300 гр сливочного масла в пышную массу. Постепенно добавляем заварной крем, продолжая взбивать. готовый крем должен быть пышным и белым.

Собираем торт

1. Разрезаем оба коржа пополам. У нас получится их 4.
2. Берем первый корж и покрываем кремом. Затем сверху кладем второй и также наносим крем. Так проделываем со всеми коржами.
3. Торт нужно полность обмазать сверху и с боков.
4. Берем третий корж, который мы пекли для посыпк, измельчаем его и добавляем сахарную пудру. Этой смесью обсыпаем Наполеон со всех сторон.
5. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Украсить по своему усмотрению.
6. Оставляем десерт для пропитки на 2-3 часа.

Торт Наполеон от Бабушки Эммы готов. Можно подавать его к столу и приступать к чаепитию.

Другие видео рецепты Наполеона от бабушки Эммы

Торт Настя – Рецепт Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
—————————————————————————————
Как приготовить Торт Настя — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Торт – это вершина праздничного стола, его украшение, его “финальный аккорд”. Каждая хозяйка старается удивить своих гостей. Предлагаем вам рецепт торта Настя, который замечательно подходит для этой цели. Сочетание нежного теста с черносливом и орехами понравится вам. Торт Настя — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Торта Настя — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → https://www.videoculinary.ru/recipe/tort-nastya/

—————————————————————————————
Ингредиенты:
Для теста
Яйца – 3 штуки
Сахар -240 грамм
Сметана — 250 грамм
Мука — 240 грамм
Ванильный сахар — 10 грамм
Разрыхлитель — 2 чайные ложки

Крем
Масло сливочное — 200 грамм
Молоко сгущенное — 550 грамм
Чернослив без косточек — 200 грамм
Грецкие орехи поджаренные измельченные – 150 грамм
Сливовый ликер — 2 столовые ложки
Ванильный сахар — 10 грамм
—————————————————————————————
website → https://www. videoculinary.ru
—————————————————————————————
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru

facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ок → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Our recipes in English:
website → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

по пошаговому рецепту от бабушки Эммы

Кухонная техника и утварь:

• миксер;
• духовка с регулятором температуры;
• холодильник;
• электрическая или газовая плита;
• миска для теста;
• емкость для белков;
• ложка или лопатка для теста;
• разъемная форма для выпекания диаметром 26 см;
• бумага для выпечки;
• деревянная палочка;
• миска для набухания желатина;
• небольшая кастрюлька;
• 2 глубокие миски для крема;
• длинный острый нож;
• доска или тарелка для оформления торта;
• блюдо для готового десерта.

Ингредиенты

Мука высшего сорта	160-180 г
Яйца куриные	7 шт.
Сахар	280 г
Масло сливочное	300 г
Ванильный сахар	4-5 г
Разрыхлитель	3-4 г
Желатин	20 г
Сгущенное молоко	250 г
Лимонная кислота	1 г
Горький шоколад	150 г
Сливки 15-20% жирности	180 г
Вода	125 мл

Знаете ли вы? Если у вас нет разрыхлителя – не беда. Возьмите 3-4 г обычной пищевой соды, погасите ее лимонным соком или небольшим количеством яблочного уксуса. Также можно залить ее слабым раствором лимонной кислоты. Гашеная сода вполне заменит разрыхлитель из магазина, но добавлять ее нужно не предварительно в муку, а сразу в тесто.

Пошаговое приготовление

Приготовление коржа

1. Отделите желтки от белков у 7 яиц. Белки пригодятся для крема, их ставим в холодильник, а желтки выложите в миску для теста.
   
2. В желтки добавьте 125 г сахара, 3-4 г ванильного сахара, взбейте миксером на высокой скорости добела.
   
3. В процессе взбивания добавьте 100 г мягкого сливочного масла.
   
4. В отдельной миске смешайте 160-180 г муки высшего сорта и 3-4 г разрыхлителя. Полученную смесь всыпьте во взбитые желтки и замесите тесто при помощи ложки или лопатки.
   
5. Дно разъемной формы (диаметр – 26 см) застелите бумагой для выпечки, затем выложите на нее тесто, разравнивая его от середины к краям.
   
6. Поставьте форму с тестом в духовку при 200°С на 17-20 минут. Готовность можно проверить, ткнув его деревянной палочкой. Если она сухая и чистая – выложите корж остывать, изъяв его из формы и очистив от бумаги.
   

Приготовление суфле

1. Залейте 20 г желатина 125 мл воды комнатной температуры, дайте желатину разбухнуть.
   
2. В миску выложите 170 г мягкого сливочного масла, взбейте на высокой скорости миксера добела.
   
3. Не прекращая взбивать, постепенно добавьте к маслу 250 г сгущенного молока комнатной температуры.
   
4. Из полученного масляного крема отложите пару столовых ложек для оформления торта. Остальной крем оставляем при комнатной температуре.
   
5. Набухший желатин переложите в небольшую кастрюльку, добавьте 125 г сахара, поставьте на огонь. Помешивая, нагрейте сироп на плите до 60°С, затем выключите и дайте остыть.
   
6. Из холодильника достаньте оставшиеся белки 7 яиц, взбейте миксером до получения стойкой пены. Не прекращая взбивать, добавьте 1 г лимонной кислоты, постепенно всыпьте 125 г сахара и 1 г ванильного сахара.
   
7. Продолжая взбивать, влейте в белковую массу немного остывший желатин с сахаром.
   
8. Затем убавьте на миксере скорость до средней, и понемногу добавьте приготовленный масляный крем.
   

Сборка торта

1. Остывший корж разрежьте пополам по высоте, разделив его на два коржа.
   
2. Одну часть выложите на дно разъемной формы, в которой он выпекался. Поверх выложите половину приготовленного суфле.
   
3. Затем накройте суфле второй половинкой коржа и выложите поверх нее остатки суфле.
   
4. Выровняйте верх будущего торта, и поставьте его в холодильник на полтора-два часа.
   

Приготовление глазури

1. Начинайте готовку до того, как достать застывший торт из холодильника. В кастрюльку влейте 180 г сливок, добавьте 30 г сахара, поставьте на огонь. Нагрейте сливки до полного растворения сахара.
   
2. В миску всыпьте 150 г горького шоколада, влейте сливки с сахаром.
   
3. Размешивайте, пока шоколад полностью не растает. Растирайте глазурь, пока масса не станет однородной и блестящей.
   
4. Затем добавьте 30 г мягкого сливочного масла, и растирайте глазурь еще в течение 4-5 минут.
   

Оформление торта

1. Достаньте торт из холодильника, острым ножом отделите его от стенок формы.
   
2. Разомкните разъемную форму, выложите торт на большую доску или тарелку.
   
3. Вылейте на торт остывшую до 30°С глазурь, выровняйте верх торта, сгоняя излишки глазури к боковым сторонам торта.
   
4. Переложите торт на блюдо, на котором собираетесь его подавать. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы глазурь полностью застыла.
   
5. Через час можно достать торт и украсить его по своему усмотрению. Сперва нанесите эскиз рисунка на глазурь деревянной палочкой.
   
6. Затем пройдитесь по наброску тонкой полоской оставленного масляного крема, используя кондитерский мешок или пакет с маленьким отверстием.
   
7. Готовый торт можно подавать к праздничному столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!
   

Видеорецепт

В этом видеоролике наглядно показан процесс создания торта Птичье молоко по рецепту от бабушки Эммы. Хорошо видны все этапы готовки и оформления десерта.

Торт Птичье молоко – это очень нежный, вкусный и красивый десерт. Раньше его рецепт держали в тайне, а достать такое лакомство было непросто. Но сегодня вы вполне можете приготовить его у себя на кухне, следуя приведенному пошаговому рецепту. Вам понравился торт Птичье молоко, приготовленный по рецепту от бабушки Эммы? Все ли получилось в процессе готовки? Может, вы знаете другой рецепт этого десерта? Делитесь вашими впечатлениями и знаниями в комментариях!

Другие рецепты тортов

Кремлевский торт – Рецепт Бабушки Эммы

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1Ни одно празднество не обходится без праздничного торта. К счастью, в нашей жизни много праздников, и так хочется порадовать родных и друзей какимто новым и интересным десертом. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, нежного торта. Кремлевский торт Бабушка Эмма делится Видеорецептом Кремлевского торта Ингредиенты: Тесто Сметана 200 грамм Масло сливочное или маргарин 200 грамм Мука 320 грамм (2 стакана) Крем белковый Белки яичные 6 штук Сахар 180 грамм Масляный крем с желтками Желтки 6 штук Сахар 180 грамм Масло сливочное 150 грамм Лимонная начинка Лимон 1 штука Сахар 120 грамм
Дата: 2019-09-08

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Ольга Астафьева
Я из такого теста делаю торт Наполеон. Но с такими кремами, да еще и лимонный джем- ММММ Обязательно приготовлю к Новому Году Спасибо за ваши рецепты и искренние улыбки С Новым Годом С новым Счастьем всю вашу замечательную семью Вам всем здоровья и творческих идей А нам ваших новых рецептов

Sahib Ibrahimov
спасибо за рецепт, крема малость не хватило, в следующий раз возьму 7 яиц, а в лимон добавлю пудру, а то сахар на зубах хрустит, всем понравилось, но всеровно в следующий раз буду стараться приготовить лучше. А вам всем крепкого здоровья, счастья, успехов вашему каналу

Galina Kogay
Спасибо за рецепт Очень вкусный торт не даром у него такое название. Во- первых 2 крема дают оригинальный вкус, во-вторых лимонная прослойка-это песня, в-третьих коржи тоже очень интересные они тонкие мягкие и в тоже время слегка хрустящие. В общем это шедевр спасибо

Тоня Дихарт
Спасибо огромное за рецептыВам. Очень не хочется называть Вас бабушкой. Вы такая умница, такая же и Ваша семья. С Новым Годом Вас. Здоровья и новых рецептов. Вы кладезь. С этого тестом я сейчас сделала Монастырскую избу.

Sahib Ibrahimov
Здравствуйте, накалываю вилкой лепешки, всеравно волдыри получаются, ничего страшного, еще пока пеку лепешки, попозже буду делать крем, посмотрим, что у меня получится

Гульнур Сердалиева
Дорогой канал С Новым 2014 Годом вас Хочу поблагодарить за ваш труд Желаю вам удачи и много много позитива и вдохновения на вашем канале

Елена Ггг
Этот торт пекла моя мама, к сожалению, у неё теперь совета не спросить. У меня коржи в духовке завернулись вверх, что я не так сделала?

Люда Васильева
Какой вкусный домашний тортик получилсяВспомнилось советское детство и вкус этого торта показался очень знакомым. Спасибо

Надежда Лев
Торт очень необычный, коржи получились слоеные, хрустящие, использовала домашнее масло. Лимон слегка горчит. Так и должно быть?

Lena Dikaprio
здравствуйте, скажите, пожалуйста, чем все таки нужно измерять температуру белков и желтков при нагреве) за раннее благодарна

Торт Очарование От Бабушки Эммы Видео Рецепт

May 16, 2017 – Рецепт – Бисквитный торт Очарование от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Бисквитного торта Очарование. Видео рецепты на сайте Кеша Тв в хорошем качестве. Предлагаем к просмотру видео – Бисквитный торт Очарование – Рецепт Бабушки Эммы – 2 Февраля 2018 – Новое видео – смотрите бесплатно и без регистра. Бисквитный торт Очарование — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Бисквитного торта Очарование – посмотреть. Бисквитный торт Очарование – Рецепт Бабушки Эммы. Показать ещё. Популярные видео. Sia Chandelier / Ярослав. Купить книги бабушки Эммы → https:www.videoculinary.rushop Подпишитесь на канал Рецепты Бабу медицина и здоровье человека.

Также я взяла шприц и сделала курице уколы с соевым соусом. Так посоветовала мне знакомая. Каждый может сам, по своему желанию выбрать специи и приготовить смесь, в которой он будет мариновать курицу по своему вкусу. Как приготовить курицу с яблоками в фольге. Когда я фотографировала курицу, то подумала, что вид конечно у этой курицы в специях не очень, но потом, при запекании образовалась вкусная корочка. Только она берет соевый соус с чесноком, а у меня был обычный соевый соус.

Описание: Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → ————————————————————————————– Как приготовить Бисквитный торт Очарование — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Бисквитный торт со сливочным кремом красивый, вкусный и нежный. Бисквитный торт Очарование — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Бисквитного торта Очарование – посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → ————————————————————————————– Ингредиенты: Бисквит: Яйца – 6 штук Мука – 150 грамм Сахар – 200 грамм Соль – щепотка Лимонный сок – 1 столовая ложка Цедра половины лимона Сливочный крем: Сливки жирностью не менее 30% – 600 миллилитров. Сахар – 3 столовые ложки Цедра половины лимона ————————————————————————————– website → ————————————————————————————– Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна ———————————————————————————– Видеокулинария в соц. Сетях: instagram → facebook → vk → ок → pinterest → twitter → youtube → ————————————————————————————– Our recipes in English: website → youtube → https://www. youtube.com/user/videoculinarycom.

%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82 %d0%bd%d0%b0%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%be%d0%bd %d0%be%d1%82 %d0%b1%d0%b0%d0%b1%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b8 %d1%8d%d0%bc%d0%bc%d1%8b

Если чередовать светлый слой с темным, то торт получится на срезе красивым и оригинальным. Сказать честно, я не совсем умею готовить. Торт наполеон от бабушки Эммы с яблочной прослойкой | Видео рецепт приготовления домашнего торта “Наполеон” с аппетитной яблочной прослойкой. Выпекаем коржи для Наполеона в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия, приблизительно, 20 минут. Казан кебаб! И с тех пор является одним из самых любимых лакомств на земле! Здесь Вы узнаете пошаговый рецепт его приготовления.

Разрезаем коржи для торта Наполеон пополам, таким образом, у нас получается 4 коржа размером, приблизительно, 30X40 сантиметров. Аккуратно поднимаем тесто с разных сторон к середине, складываем слоями и прижимаем. Маргарин для выпечки – триста граммов. Спасибо! Классический торт “Наполеон”- Рецепт от Бабушки Эммы Правила сайта На сайте → Торт Наполеон – Классический Рецепт от Бабушки Эммы В это время мы доводим молоко до кипения, и добавляем его к сбитым желткам. Готовые коржи вынимаем из духовки и выкладываем на деревянную доску, даем остыть. Нарезать торт Наполеон лучше всего острым ножом-пилкой, который используют для нарезки хлеба. Также выпекаем оставшиеся коржи. Будьте здоровы и счастливы!Здравствуйте, уважаемая команда «videoculinary»! Такие приятные воспоминания и все это благодаря вам! А для крема я использую взбитое масло со сгущенкой. Все мои гости остались очень довольны результатом. Убираем тестяной ком в сторонку и собираем остатки, добавляя их к основному куску теста.Придаём тесту прямоугольную форму, кладём в целлофановый пакет и отправляем, минимум, на 2 часа в холодильник, лучше выдержать тесто в холодильнике 10-12 часов. Последний, четвертый корж кладем гладкой стороной вверх и смазываем бока и верх торта оставшимся кремом.Приготовим посыпку для торта Наполеон. Ваша поклонница, Галина Викторовна.Как же я рад, что моя мама пользуется вашим сайтом! Наполеон – торт, рецепт которого уже много лет передается из поколения в поколение. Как приготовить по рецепту бабушки Эммы самого простого бисквитного торта с заварным кремом …Рецепт – Трубочки из слоёного теста с заварным кремом от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Трубочек из слоёного теста с заварным кремом воспользуйтесь ссылкой Слоёное тесто – универсальное тесто. На прошлой неделе приготовила говяжье филе с шампиньонами и абрикосами, а вчера решила испытать себя в приготовлении наполеона.

Мой профиль Рецепт самого вкусного и популярного торта с Видео и Фото.

Спасибо.Уважаемая, Бабушка Эмма! Последовав всем шагам приготовления, я таки сумела справиться со своей слабинкой, и думаю, теперь мне под силу любой рецепт) Огромное вам спасибо!Классический рецепт! Бабушка Эмма, с удовольствием, делится рецептом Торта НаполеонЗамечательный рецепт! Сначала будем готовить слоеное тесто. И теперь пришло время побаловать ее в День Рождения и приготовить ей вкусный наполеон под вашим руководством. Я всегда боялась слоеного теста и не бралась его готовить, так как у меня вечно что-то шло не так. А я как раз очень хочу построить семью и знаю народную мудрость о том, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Очень хороший подробный видеоролик, разложили все по полочкам. На сайте → Торт Панчо с ананасом – Рецепт Бабушки Эммы Политика Конфиденциальности После этого нам нужно поделить тесто на 7 частей. К счастью все удалось и я безумно довольна. Всё время окуная замороженное сливочное масло или маргарин в муку, натираем его на крупной тёрке. Мой профиль На сайте → You’ve exceeded the maximum tag limit (64 friends max) in this photo.At the moment you can’t tag a person in a photo. Так как в упаковке чаще всего 200 гр – я использую именно такую упаковку, больше не докупая; вода (охлажденная) 3/4 стакана; сода (погашенная) – 0/5 ч. Для крема: 200 гр. Уже больше месяца экспериментирую на кухне и делаю успехи. Комплименты вам и всей команде, а еще спасибо за то, что даете возможность научиться вкусно готовить на своей любимой кухне! Соду также не добавляю. Облако для бизнеса Облако для рабочих групп Почта для бизнеса Почта для образования Медиатор Рейтинг myTarget Myteam myWidget Торт Наполеон готовится из слоёного теста с кремовой прослойкой. Надеюсь, что Вам тоже понравится.Для коржей потребуется…Рецепт приготовления классического торта Наполеон. Рецепт «Торт “Наполеон” от моей бабушки»: Готовим тесто : в воду добавляем уксус, небольшую щепотку соли. У каждой хозяйки, в каждой семье есть свой фирменный рецепт торта Наполеон, Бабушка Эмма, с удовольствием, делится своим любимым рецептом торта Наполеон.На стол высыпаем 750 граммов просеянной муки.

На сайте → Простой Нарын – одно из самых любимых блюд моего детства по рецепту Бабушки Эммы После каждого коржа, нам нужно плоской поверхностью (подойдет кухонная доска) прижать коржи.

Наполеон торт рецепт с заварным кремом самый вкусный от бабушки эммы Торт Наполеон — 6 классических рецептов советского времени «Наполеон» – это один из Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).«Наполеон»! Честно говоря, съев кусочек, хочется еще и еще, ведь что может быть лучше домашней выпечки. молока и т д. Все торт ” Наполеон” готов. Правообладателям Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).Торт Наполеон от бабушки Эммы | Видео рецепт приготовления. И с тех пор является одним из самых любимых лакомств на земле! На финише я получила тот вкус наполеона, который мне так нравился ранее, когда я ходила в свою любимую кондитерскую лавку.

Einwohnerzahl Landkreis Sigmaringen 2020, Beispielsweise Anderes Wort, Public Domain Software Beispiele, Das Landhaus Im Grünen Gaststätte Wendisch Rietz, Deutsche See Aal, Hamburger Abendblatt EPaper, Sty Eye Deutsch, Ferienwohnung Traum Neppermin, Mallorca Karte PDF, John Locke Gewaltenteilung, VHDL Variable Std_logic_vector, Augenarzt Berlin Zehlendorf Clayallee, 20 Fuß Container High Cube, Italien Di Maio, Rough Order Of Magnitude Deutsch, Hotel Kreuzwirt (weissensee Bewertung), Nicht Mein Niveau, Amnesty österreich Vorstand, Wismar Altstadt Hotel, Villa Bansini Usedom, Namenstag Daniel Katholisch, Hardenbergstraße 15 Berlin, Https Www Landhausaverbeck De, Ferienwohnung Mit Garten Fehmarn, Ks Kuen Stundenplan, Landtag Sachsen-anhalt Abgeordnete, Weinladen Pestalozzistraße Berlin, Das Wetter Heute In Kolberg, Beach House Holland Mit Hund, Krise In Ecuador, Qek 325 Maße, Panorama Hotel Naturns, Münzen Russland Zarenreich, Hotel Gutenberg Sylt, Bvg Plakate Kaufen, Reichsgründung 1871 Zusammenfassung, Hotel Bansiner Hof, Mädchennamen Mit Th In Der Mitte, Three Sixty Gläser Amazon, Portugiesisches Restaurant, Berlin Charlottenburg, Eigelb In Fertigsoße Schwangerschaft, + 18weitere VorschlägeDeutsche RestaurantsRestaurant Maximilians Berlin, Gendarmerie Und Vieles Mehr, Koninklijke Marechaussee Brigade Oostgrens Noord, Absolute Und Relative Höhe Grundschule, Friesennerz Herren Lidl, New York Tennis Open 2020, Hotel NH Berlin Potsdamer Platz4,1(596)0,1 km Entfernt451 R$, Aufbauseminar In Der Corona Zeit, Was Bedeutet Komparation, Alternative Zur Eismaschine, Hotel Hartl’s Lindenmühle4,4(368)4,3 km Entfernt124 €, Tausend Tattoos Album, Spanisches Gebäck Rezepte, Nachfolger Der Kpd, Danke Für Das Feedback, Ferienanlage Benz Usedom,

Торт “Рыжик” – вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Взбить яйца с сахаром.

2 Сливочное масло (100 граммов) смешать с медом. Растопить.

3 Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

4 Добавить муку.

5 Замесить тесто.

6 Разделить тесто на 6 частей.

7 Из каждой части сформировать круг.

8 Раскатать. Выпекать при 170 грдусах 3-4 минуты.

9 Обрезать круги по тарелочке.

10 Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

11 Смешать вареную сгущенку с маслом (оставшиеся 200 граммов).

12 Взбить до однородной массы.

13 Обрезки измельчить в блендере в крошку.

14 Каждый корж смазать кремом.

15 Посыпать крошкой. Повторить для всех слоёв и коржей.

16 Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

Рецепт “Торт “Рыжик”” готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания – пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Слоеное тесто быстрого приготовления от бабушки Эммы.

Рецепт из слоеного теста «Бабушка Эммы»

Добавлено: 1 год назад | Загружено: Granny Emma’s Recipes

Рецепт – Слоеное тесто от видео-кулинарии Бабушка Эмма делится видео-рецептом Слоеного теста – www.videoculinary / recipe / sloyonoe-testo / Слоеное тесто, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное. Слоеное тесто быстрого приготовления. С уважением и любовью, бабушка Эмма.

Рецепт – Торт Наполеон с www.видео / Бабушка Эмма делится видео-рецептом торта «Наполеон» – воспользуйтесь ссылкой www.videoculinary / recipe / Ant-napoleon / Торт «Наполеон» из слоеного теста с кремовой прослойкой. Рецепт торта «Наполеон» известен с 1850 года. И с тех пор он остается одним из самых любимых лакомств на земле! У каждой хозяйки, в каждой семье есть свой рецепт торта Наполеон, бабушка Эмма с удовольствием делится своим любимым рецептом торта Наполеон. Подпишитесь на рассылку С уважением и любовью, бабушка Эмма.

Рецепт – видео-рецепт пресного слоеного теста Бабушка Эмма делится видео-рецептом бездрожжевого слоеного теста – используйте ссылку www. видео / рецепт / пресное-слоёное-тесто / Существует два основных вида слоеного теста: слоеное тесто быстрого приготовления, рецепт которого есть на нашем сайте в разделе тесто и свежее слоеное тесто, рецепт приготовления которого мы предлагаем ваше внимание. Подпишитесь на рассылку С уважением и любовью, бабушка Эмма.

Как быстро и легко приготовить слоеное тесто для пиццы, самсы, пирогов и курицы. Ингредиенты для рецепта слоеного теста: Мука 3 стакана (500 г). Яйцо 1 шт. Ледяная вода 1 стакан. Масло сливочное 450 гр.Соль 1 чайная ложка. Лимонный сок 1 чайная ложка. Посмотрите наш видео-рецепт теста для самсы, пиццы и куриного пирога. Так же смотрим рецепты тортов и десертов: https://goo.gl/N56avC Вкусная выпечка из теста https://goo.gl/ZtROYD Праздничные и вкусные блюда: https://goo.gl/I9PPfz Музыка: Macaroon 5 принадлежит исполнителю Audionautix License: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Автор / художник: audionautix.com/

Как приготовить слоеное тесто двумя способами: быстрым и классическим. Слоеное тесто – одно из величайших изобретений человечества. Трудно найти на нашей планете человека, который был бы равнодушен к изделиям из слоеного теста. Просто невероятно, насколько это вкусно, сколько эмоций и позитива несет. Самое удивительное, что многие думают, что приготовить слоеное тесто в домашних условиях очень сложно. Но это не так. Конечно, есть запутанные способы. Но мы не о них говорим. Многие подумают – зачем «садовый забор», когда можно купить слоеное тесто в любом ближайшем магазине и без забот испечь любимую выпечку.Вот и все, но есть несколько «но». И, во-первых, и самое главное, это не лучшее качество из большинства продаваемых копий. Можно, конечно, купить очень приличное тесто, но цена кусается. Так зачем платить больше, если за те же деньги можно приготовить гораздо больше слоеного теста высочайшего качества из проверенных продуктов. Конечно, придется потратить немного времени и сил, но результат того стоит. Поверьте, редкое магазинное тесто сравнимо с ручным, самодельным, с любовью приготовленным, тестом. Сегодня предлагаем вам два способа приготовления слоеного теста.Быстро и классически. Выбирайте, что вам нравится, и готовьте. Поверьте, со временем и опытом вы сможете создавать шедевры. Никто не может сделать это лучше вас. Готовим – будет вкусно. Состав: Для первого приема: мука 300 г, маргарин 250 г, щепотка соли, вода холодная 90 мл. Для второго способа: мука 450 г Холодная вода 220 мл. Соль щепотка Маргарин 250 г Мука для посыпки Спасибо за просмотр. Если вам понравилось, подпишитесь на наш канал. Если вы чего-то не понимаете, нуждаетесь в разъяснении или есть вопросы, задавайте.Подробное описание рецепта: orangefestival.livejournal.com/51255.html Дополнительные рецепты на: orangefestival.livejournal.com/ Список воспроизведения: www.youtube.com/playlist?list\u003dPL3jDRuwOqwc310yM-T0ExJo5rZsO-jU25 Ссылка на видео: www.youtube.com/ watch ? v = kTOQ0qc8jWc Наш канал: https://www.youtube.com/user/Recipeshare Музыка: Разрушение долины реки Кевин МакЛауд (incompetech.com) Лицензия Creative Commons: By Attribution 3. 0 creativecommons.org/licenses/by/3.0 /

Как приготовить слоеную самсу (весь процесс)! Я подключен к этой медиа-сети.air.io/AbdulazizSalavat

Свежее слоеное тесто или свежее слоеное тесто.

Рекомендуется заменить 50 граммов воды водкой, ромом или коньяком.

Все продукты для приготовления слоеного теста должны иметь одинаковую комнатную температуру. Приготовьте раствор лимонной кислоты, используемый в этом рецепте. Для этого смешайте 1 чайную ложку кристаллической лимонной кислоты с двумя чайными ложками горячей воды и хорошо перемешайте до полного растворения. Полученный раствор в закрытой таре можно долго хранить.

Насыпьте в чашу миксера 600 г белой муки. В 325 миллилитров воды добавить 1,5 чайных ложки соли, перемешать до полного растворения, добавить 50 граммов водки и чайной ложки раствора лимонной кислоты.

В миксере на малой скорости замесить однородное не очень крутое тесто, постепенно добавляя в муку жидкость. Это можно сделать без проблем и вручную. Выкладываем тесто на стол, слегка присыпаем мукой, немного вымешиваем вручную, придавая форму шара. Накройте тесто миской и оставьте на 30 минут, чтобы тесто стало более эластичным.

Выкладываем 600 грамм масла или маргарина на присыпанный мукой стол и, слегка присыпав мукой, вымешиваем, придавая форму прямоугольника.

Через полчаса раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр, середина пласта должна быть немного толще краев. В центр раскатанного теста выложите подготовленное масло или маргарин, при необходимости придайте маргарину более плоскую форму. Сложите тесто с четырех сторон так, чтобы маргарин был полностью покрыт.

Полученный конверт кладем на стол, присыпанный мукой, слегка присыпаем мукой и, начиная с середины, раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 сантиметра. При необходимости смести излишки муки мягкой щеткой. Складываем тесто в три раза, заворачиваем в фольгу и убираем на полчаса в холодильник.

Через 30 минут присыпать тесто мукой, выложить на стол, раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 сантиметра, при этом прямоугольник должен быть в три раза больше ширины. Сложите тесто в четыре раза, заверните в фольгу и отправьте в холодильник еще на полчаса. Повторите эту процедуру еще два раза. Так у нас в тесте получается около 200 слоев сливочного масла. После четвертой раскатки тесто поставить в холодильник минимум на 12 часов.

Готовое тесто можно разделить на порции и хранить в морозильной камере. Из этого пышного несладкого слоеного теста можно приготовить изделия со сладкой и несладкой начинкой, а можно даже без начинки.

Скачать видео и вырезать mp3 – с нами это просто!

Наш сайт – отличный инструмент для развлечения и отдыха! Вы всегда можете смотреть и загружать онлайн-видео, забавные видеоролики, видеоролики со скрытой камерой, художественные фильмы, документальные фильмы, любительские и домашние видеоролики, музыкальные клипы, видеоролики о футболе, спорте, авариях и катастрофах, юмор, музыку, мультфильмы, аниме, телешоу и многие другие видео совершенно бесплатны и без регистрации.Конвертируйте это видео в mp3 и другие форматы: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg и wmv. Интернет-радио – радиостанция на выбор по стране, стилю и качеству. Интернет-шутки – это популярные шутки, из которых можно выбирать по стилю. Обрезать mp3 на рингтоны онлайн. Конвертер видео в mp3 и другие форматы. Онлайн-телевидение – популярные телеканалы. Трансляция телеканалов абсолютно бесплатна в реальном времени – транслируется онлайн.

Добрый день, недавно поспорил с другом, что могу быстро приготовить слоеное тесто.Оказалось, не все так просто, но ваш рецепт слоеного теста мне очень помог! Все понятно, пошагово и доступным языком. Друг со мной поссорился, но сказал, что ради такого вкусного блюда готов спорить еще много раз. Спасибо! В будущем снова буду обращаться за помощью, хороший сайт!

Всем добра! Спасибо за отличный мастер-класс, как приготовить слоеное тесто в домашних условиях. На его основе сделать проще всего закрытый пирог с начинкой из курицы.Получилось не хуже магазина. Здорово, что сразу есть варианты, что приготовить из слоеного теста. В следующий раз обязательно попробую.

Здравствуйте, собиралась приготовить пирожки, не могла определиться, какое тесто выбрать? Остановился на затяжке. Долго искала в интернете, как приготовить слоеное тесто. И вот! Нашла рецепт на вашем сайте. Тесто готовится легко, а чебуреки получаются превосходными! Теперь я знаю, что лучшее тесто для пирожков – слоеное. Всем рекомендую этот простой и понятный рецепт.

Отличный рецепт приготовления слоеного теста в домашних условиях! Пользуюсь только сейчас, ни разу не подвела! Спасибо!

Добрый день, муж любит торт Наполеон, хотела порадовать его этим лакомством на выходных. А вот слоеное тесто готовить не умела. Нашла ваш сайт в гугле. Рецепт слоеного теста мне очень понравился. Спасибо за доступность и наглядность, добавил сайт в закладки. А рецепт я сохранил на компьютере, мало ли что будет, и поэтому он всегда будет под рукой.

Здравствуйте уважаемые Леонид и бабушка Эмма! Хотел от всей души выразить Вам признательность! Неделю назад искала в интернете рецепт слоеного теста и нашла множество вариантов. Пересмотрев несколько вариантов, остановился на вашем. Обычно я покупала слоеное тесто в магазине и думала, что быстро и в домашних условиях приготовить слоеное тесто практически невозможно! Вы буквально зарядили меня своим видео рецептом! Из теста получались воздушные и нежные лепешки для Наполеона. Кстати, я тоже пробовала делать крем по вашему совету.Все прекрасно! Вы просто волшебники! Спасибо всей моей большой семье!

Долго искал, как приготовить слоеное тесто. Рецепт на вашем сайте понравился. Довольно вкусное слоеное тесто. Отлично получился мясной пирог! Мягкое тесто пропитано сочной начинкой. Жена обрадовалась, сказала, что теперь поручает мне обязанности повара в семье. Большое спасибо, я свяжусь с вами еще раз. Оказывается, готовить не так уж и сложно, особенно когда есть помощницы вроде бабушки Эммы.

Дорогая бабушка Эмма! Спасибо, что рассказали мне, как приготовить слоеное тесто. Я недавно в Яндексе набрала фразу: «Рецепты слоеного теста». Сразу попал на ваш сайт. Замечательный и понятный рецепт. Хотелось бы иметь такую ​​бабушку, чтобы вы научили меня всем моим кулинарным секретам и мудрости! Ваш участок дышит семейным уютом, домашним теплом. Желаю ему долгих лет существования и процветания.

Доброго времени суток! Из слоеного теста я делал только Наполеон. А я подумала, что это тесто предназначено только для этого торта.Читала этот рецепт на вашем сайте. Удивила, что из слоеного теста можно приготовить много вкусного! Сайт добавлен в закладки. Здесь не только хорошие рецепты с пошаговым описанием и видео, но и красивое оформление. Спасибо за отличные рецепты.

Ваш рецепт приготовления слоеного теста – лучший из тех, что я пробовал. Бабушка научила меня, что слоеное тесто нужно постоянно складывать, тонко раскатывая слоями, и только в одном направлении. И только тогда окажется, что это будет слоеное.А у вас как быстро и просто и без лишних мучений скалкой. Теперь этот рецепт как приготовить слоеное тесто в моих закладках.

Доброго времени суток! Спасибо бабушке Эмме за рассказ о том, как приготовить слоеное тесто! Я всегда покупаю тесто в супермаркете. Но попробовала сделать своими руками по вашему рецепту и хочу сказать: такое вкусное слоеное тесто вижу впервые !!! У меня не было маргарина, и я заменил его маслом, но с первого раза все получилось отлично.

Ни один, даже самый лучший ресторан, не заменит домашнюю еду! Ваш канал для меня просто находка. Искала слоеное тесто и рецепты из него на других сайтах, а на вашем все в одном месте. Не люблю возиться с тестом дома, обычно покупаю готовые торты или выпечку. А потом наткнулась на ваши рецепты и началось … из слоеного теста больше всего люблю делать простые конвертики, начинка может быть любой. Мои просто обожают сыр или яблоки. Вы еще успели узнать, как сделать слоеное тесто из слоеного теста.Еще мне нравится, что вы показываете секреты, как правильно замесить и раскатать тесто, какой температуры должны быть продукты. Поверьте, это очень важно! Желаю процветания и долгих лет!

Слоеное тесто, приготовленное по этому рецепту, универсально. Из него можно приготовить любую выпечку: пироги и пироги (сладкие и соленые), торты. Тесто очень нежное и рассыпчатое. В быстром слоеном тесте в разделе «Торты и выпечка» вы найдете рецепт – Торт Наполеон, рецепт – Яблочные пирожные, рецепт – Грецкие пирожные, рецепт – Заварные рулеты, а также многие другие сладости.В разделе «Выпечка, пироги, пироги» вы найдете рецепт – Самса, рецепт – Пирожки Хат, рецепт – Пирог с капустой и так далее.

Состав:

• мука – 1 кг
• масло или маргарин – 4 упаковки по 200 г
• яиц – 2 шт.
• соль – 1 ч. Ложка
• уксус – 2 столовые ложки
• вода – примерно 400 мл

Пошаговый рецепт приготовления слоеного теста:

Важно: Все продукты для приготовления слоеного теста должны быть очень холодными.Яйца, мука, вода из холодильника. Подержите масло или маргарин в морозильной камере несколько часов. Часть муки смешать с 800 г тертого замороженного масла или маргарина на крупной терке. В процессе втирания маргарином следует постоянно (не месяц) присыпать его мукой. После того, как весь маргарин натерется на терке, всыпьте оставшуюся муку и легкими движениями смешайте (не перемешивайте) с мукой.

В мерной чашке смешать: 2 яйца, 1 ч. Л. Соли, 2 ст. Л. уксус. Добавьте холодную воду до 500 мл.Приготовленную таким образом смесь соединяют с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Замесить тесто очень быстро (продукты должны оставаться холодными). Собираем тесто в большой брикет и делим на 3 части. Каждую часть кладут в отдельный полиэтиленовый пакет и ставят в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить накануне).

П.С. Приготовленное по этому рецепту слоеное тесто универсально. Из него можно приготовить любую выпечку: пироги и пироги (сладкие и соленые), торты и пирожные.Тесто очень нежное и рассыпчатое.

различных рецептов маффинов –

Я очень люблю печь, поэтому в поисках новых рецептов я часто захожу на YouTube, так как я люблю следовать рецептам, в которых есть этот видеоурок, поэтому я хотел поделиться с вами несколькими рецептами, которые привлекли мое внимание, например, этот для разных рецепты маффинов, которые, я очень надеюсь, вам понравится выпечка

Что мне нравится в видео-рецептах, так это то, что вы можете увидеть продукт, который вы выпекаете, в отличие от письменного рецепта, хотя некоторые видео-рецепты также идут с ними.. счастливая выпечка

Этот замечательный рецепт представлен на YouTube в Emma’s Goodies. Спасибо, что поделились этим рецептом с нами.

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся, и видеоурок с канала YouTube

.

♥

Ингредиенты Рецепт маффина (в граммах):

– 300 гр Универсальная мука
– 150 гр Сахар
– 90 гр Сливочное масло
– 2 яйца
– 240 гр Пахта (или молоко + 1 столовая ложка уксуса)
– 2 1/2 чайные ложки разрыхлителя
– 200-250 гр Свежие фрукты, шоколадная стружка, орехи.
– Ароматизаторы (ваниль, цедра лимона, цедра апельсина, корица)

Примечание:
Я делал большие кексы. Если вы делаете маленькие, отрегулируйте время выпечки (проверьте их через 20 минут).

___________________________________________

Ингредиенты Рецепт маффина (в чашках):

– 2 1/4 стакана универсальной муки
– 3/4 стакана сахара
– 3/4 стика сливочного масла
– 2 яйца
– 1 стакан пахты (или молока + 1 столовая ложка уксуса)
– 2 1/2 чайных ложки Выпечки Порошок
– От 1 1/2 до 1 3/4 стакана свежих фруктов, шоколадной стружки, орехов.
– Ароматизаторы (ваниль, цедра лимона, цедра апельсина, корица

Примечание:
Я делал большие кексы. Если вы делаете маленькие, отрегулируйте время выпечки (проверьте их через 20 минут).

Наслаждайтесь!

Источник фото

Ванильный торт на день рождения со старомодным ванильным кремом

Этот влажный и вкусный рецепт праздничного торта взят из одной из моих любимых книг по выпечке «Идеальные торты» Ника Мальджери.

Моей дочери на этой неделе исполняется восемь лет, и она умоляла меня о двух вещах: щенке и своем любимом ванильном праздничном торте. Щенок определенно , а не – я уже занят этим здоровяком.

Но все просто. Я готовлю этот простой ванильный торт каждый год на ее день рождения с двух лет. Рецепт торта взят из одной из моих любимых книг по выпечке, Perfect Cakes от Ника Мальджери, а рецепт глазури передал мне моя прабабушка.

Что вам понадобится для приготовления ванильного торта на день рождения

Как приготовить ванильный торт на день рождения

Для начала смешайте сухие ингредиенты в средней миске.

Хорошо взбейте.

Затем взбейте сливочное масло и сахар до очень легкой и воздушной массы, примерно 5 минут.

Тем временем взбейте яичные белки и молоко. Убедитесь, что яйца комнатной температуры, иначе тесто может свернуться.Чтобы быстро нагреть их, поместите их в миску с горячей водой, прежде чем растрескивать. Когда масло и сахар будут взбитыми, добавьте ванильный и миндальный экстракт, затем добавьте четверть мучной смеси и взбейте на низкой скорости.

Затем добавьте одну треть молочно-яичной смеси.

Продолжайте попеременно добавлять муку и молочную смесь, соскребая чашу по мере необходимости. Тесто будет выглядеть так.

Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки и разгладьте верхнюю часть.

Выпекайте слои 30-35 минут, пока они хорошо не поднимутся и не станут твердыми. Охладите слои в кастрюлях в течение пяти минут, затем разложите на решетках, чтобы закончить охлаждение.

Пока торт остынет, сделайте глазурь. Начните с смешивания сливочного масла и сливочного сыра в чаше электрического миксера.

Взбить до однородности.

Постепенно добавляйте кондитерский сахар, взбивая до однородной массы.

Затем добавьте ваниль и соль.

Если глазурь слишком густая, добавьте 1-2 столовые ложки молока или сливок.

Когда слои остынут, заморозьте торт.

Вы можете равномерно распределить глазурь или слегка взбить ножом для масла. Так как это полностью белый торт, я люблю разбрасывать праздничные нонпарили или посыпать конфетти по краям для цвета.

Или, для разнообразия, попробуйте посыпать торт грудой тертого кокосового ореха – это потрясающе.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Ванильный торт ко дню рождения со старомодным ванильным сливочным кремом

Дженнифер Сигал, порция торта, адаптированная из Perfect Cakes от Ника Мальджери

Этот влажный и вкусный рецепт праздничного торта взят из одной из моих любимых книг по выпечке Perfect Cakes by Ник Мальжери.

Ингредиенты

Для прослоек торта

• 2 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять задним краем ножа
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 12 столовых ложек ( 1-1 / 2 палочки) сливочное несоленое размягченное
• 1-1 / 2 стакана сахарного песка
• 6 крупных яичных белков при комнатной температуре
• 3/4 стакана цельного молока при комнатной температуре
• 1-1 / 2 чайных ложек ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта

Для сливочного крема

• 12 столовых ложек (1/2 стика) несоленого сливочного масла, размягченного
• 4 унции сливочного сыра, при комнатной температуре
• 6 чашек кондитеров сахар
• 3 чайные ложки ванильного экстракта
• Щепотка соли

Инструкции

Для торта

1. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 350 ° F.Сбрызните две 8-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Отрежьте два 8-дюймовых круга пергаментной бумаги и выровняйте дно каждой формы; Распылите на бумагу антипригарный спрей. (Чтобы измерить размер пергаментной бумаги, просто обведите дно сковороды.)
2. В средней миске взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
3. Поместите масло и сахар в чашу мощного миксера, оснащенного лопастной насадкой, и взбивайте на средней скорости около 5 минут или пока не станет очень мягким и легким.Добавьте экстракты ванили и миндаля.
4. Тем временем взбейте вручную яичные белки и молоко в средней миске до однородной массы.
5. Уменьшите скорость миксера до минимума и взбивайте одну четверть мучной смеси, затем одну треть молочной смеси, останавливаясь и очищая чашу и взбиватель после каждого добавления. Вмешайте еще четверть муки, затем еще треть молочной смеси. Снова соскоблите. Повторите то же самое с другой четвертью муки и оставшейся молочной смесью; соскоблить.Наконец, добавьте оставшуюся мучную смесь.
6. Очистите дежу большим резиновым шпателем. Не волнуйтесь, если тесто выглядит немного зернистым. Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки и разгладьте верхушки.
7. Выпекайте лепешки 30-35 минут, пока они хорошо не поднимутся и не станут твердыми, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладите коржи в формах на решетке в течение 5 минут, затем разложите на решетке, чтобы закончить охлаждение правой стороной вверх (держите пергаментную бумагу под слоями торта, чтобы они не прилипали к решетке).Когда коржи полностью остынут, переложить на торт и заморозить ванильным кремом. (Я всегда переворачиваю нижний слой торта так, чтобы выпуклая сторона была обращена вниз и касалась тарелки. Таким образом, поверхность, которую вы покрываете глазурью, будет плоской и минимизирует любое разделение между двумя слоями, когда вы кладете другой слой. сверху.)

Для сливочного крема с ванилью

1. В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и сливочный сыр до однородной консистенции.
2. Постепенно всыпать кондитерский сахар, затем добавить ваниль и соль. Если глазурь слишком густая, добавьте 1-2 столовые ложки молока или сливок.
3. Инструкции для морозильной камеры: Пирог можно замораживать без глазури на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно оберните его дважды алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте на ночь, а затем заморозьте.

Информация о питании

На основе

• На порцию (12-14 порций)
• Калорий: 571
• Жиры: 23 г
• Насыщенные жиры: 14 г
• Углеводы: 88 г
• Сахар: 73 г
• Клетчатка: 0 г
• Белок: 4 г
• Натрий: 167 мг
• Холестерин: 63 мг

Этот веб-сайт написан и создан только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Рецепт лучшего бананового хлеба (видео)

Привет, смелые пекари!

Когда дело доходит до комфортной выпечки, нет ничего, что могло бы сравниться с этим классическим рецептом влажного бананового хлеба.Что-то в том сладком поджаренном запахе, который наполняет дом, меня всегда волнует. Банановый хлеб – один из тех рецептов, для которых вам нужен главный рецепт, рецепт, который никогда вас не подведет.

Если вы похожи на меня, то, вероятно, у вас есть рецепт вашей мамы или бабушки, написанный на клочке бумаги, который вы иногда теряете, а затем пугаетесь, когда не можете его найти.

Что ж, не волнуйтесь больше, потому что у меня есть ваш надежный рецепт лучшего бананового хлеба прямо здесь.

Секреты рецептов моего бананового хлеба

За всю свою карьеру я перепробовал очень много рецептов бананового хлеба.После работы в кондитерской, выпечке в ресторанах и в сфере общественного питания я взял лучшие части всех рецептов бананового хлеба, которые когда-либо создавал, и объединил их в лучший рецепт бананового хлеба в мире. Продолжайте читать, чтобы узнать секреты достижения наилучших результатов.

Почему это лучший банановый хлеб

Когда я думаю о домашнем банановом хлебе, я думаю о сладком, насыщенном банановом вкусе, коричневой поджаренной корочке и нежной внутренней части, напоминающей торт.Чтобы добиться этого результата, этот рецепт идеально сочетает в себе полезные простые ингредиенты, такие как сладкая корица, молоко, спелые бананы, и не столь распространенный ингредиент: сытный овес.

Овсяные хлопья впитывают всю влагу и делают банановый хлеб мягким и влажным. Этот рецепт содержит яйца, но если вы не едите яйца, вы можете использовать мою таблицу заменителей яиц для выпечки. После того, как вы смешали влажные и сухие ингредиенты, убедитесь, что вы только складываете их вместе, чтобы не перемешать тесто слишком сильно и не сделать его жестким.

Что понадобится для приготовления бананового хлеба

• Форма для выпечки хлеба и пергаментная бумага
• Средняя, ​​большая чаша
• Венчик
• Мерные стаканы

Как приготовить банановый хлеб

1. Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Смешайте все сухие ингредиенты в средней миске.
3. Смешайте все влажные ингредиенты в большой миске.
4. Добавьте содержимое средней миски в большую и перемешайте вручную.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба и выпекайте 55 минут.
6. Хранить при комнатной температуре.

Как сделать банановый хлеб влажным

Помимо овса, масло без запаха, такое как растительное масло, обеспечивает действительно влажный результат. А вот еще один секретный трюк: как только вы испечете хлеб и увидите сверху красивый золотисто-коричневый цвет, выньте хлеб из духовки и накройте его алюминиевой фольгой, пока он еще теплый. Если накрыть хлеб фольгой, торт станет мягким и вкусным, а верхний слой станет липким, как у имбирного пряника.

Если вы хотите серьезно поесть домашней выпечки, я приготовлю для вас и вашей семьи этот рецепт. Обязательно нарежьте толстые ломтики и наслаждайтесь им со сливочным маслом. Как только вы попробуете этот лучший рецепт бананового хлеба с масляной пастой, это будет ваш новый рецепт.

Многие из вас могут задаться вопросом, как приготовить банановый хлеб без глютена и немного с меньшим содержанием сахара. Поскольку замена безглютеновой муки на универсальную может быть довольно рискованной, альтернативная пекарь Bigger Bolder Baking Лив создала потрясающий рецепт с использованием альтернативных ингредиентов.

Это лучший банановый хлеб без глютена, приготовленный из заменителя сахара из монахов, миндальной муки и кокосовой муки, и этот банановый хлеб с низким содержанием сахара и углеводов отлично подходит для всех, кто ищет рецепт полезного бананового хлеба, состоящего из молочных продуктов. бесплатно.

В этом рецепте используются яйца, но даже яйца в хлебе можно заменить льняным яйцом, что сделает хлеб полностью вегетарианским.

Вы можете добавить шоколадную стружку в любой из приведенных выше рецептов бананового хлеба с шоколадной крошкой, но для тех из вас, кто любит шоколад, я создал рецепт настоящего шоколадно-бананового хлеба! Этот полезный шоколадно-банановый хлеб не является вашим средним, поскольку у него есть свои преимущества!

Этот хлеб состоит из здоровенных 1/2 стакана какао-порошка, молотого льна, кокосового сахара и кокосового масла, чтобы приготовить сытный и насыщенный хлеб.

Слегка сладкий хлеб с бананом и добавление шоколадной крошки делают этот завтрак, закуску и, конечно же, сладким хрустящим десертом наиболее сытным!

Как хранить банановый хлеб

Нет ничего лучше бананового хлеба, свежего из духовки, вы можете хранить его в герметичном контейнере или накрывать полиэтиленовой пленкой и оставлять на прилавке.

Можно ли заморозить банановый хлеб?

Скорее всего, сможете! Обязательно плотно запечатайте хлеб пищевой пленкой или пакетом Ziploc, в зависимости от того, замораживаете ли вы весь хлеб или только несколько ломтиков.

Как долго сохраняется банановый хлеб

Как и большинство других видов хлеба, этот рецепт может храниться на прилавке около трех-четырех дней. После этого он начнет высыхать, но его по-прежнему можно будет есть.

Получить больше рецептов бананового хлеба:

И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Посмотрите видео с рецептами!

Лучший рецепт сахарного печенья (ВИДЕО)

Без рук, это Лучший рецепт сахарного печенья , который мы когда-либо тестировали (и пробовали!) Узнайте Как приготовить сахарное печенье , которое понравится всем.Эти маленьких парней легкие, мягкие и наполненные ароматом .

Лучший рецепт сахарного печенья

У нас есть тема на этой неделе… Называется The Best .

Я делюсь проверенными рецептами, которые готовил десятки (даже сотни) раз, потому что никогда не пробовал ничего лучше. В понедельник я опубликовал самый лучший рецепт дрожжевого рулета, который я когда-либо делал, а сегодня делюсь ЛУЧШИМ рецептом сахарного печенья .

Узнайте, как приготовить ЛУЧШЕЕ сахарное печенье с помощью этого веселого и легкого рецепта сахарного печенья!

Лучший в мире рецепт сахарного печенья

«Лучший рецепт сахарного печенья» – сверхлегкое, очень хрустящее по краям, блестящее кристаллами сахара и сладкое ванильно-пшеничное вкусы.

Это печенье посрамляет все остальное сахарное печенье.

Друзья, это конец всего рецептов сахарного печенья.

Лучше, чем у твоей мамы.

Пусть она упокоится с миром лучше, чем бабушка.

Лучше, чем эта модная пекарня на улице.

И , черт возьми, , лучше, чем любое сахарное печенье из продуктового магазина, которое вы когда-либо пробовали.

Сахарное печенье на Рождество (или любой другой праздник!)

В простом, но идеальном мягком сахарном печенье есть что-то впечатляющее.

Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить сахарное печенье, от которого у вас закружится голова.Я регулярно пеку «Лучший рецепт сахарного печенья» для праздников и вечеринок и использовал этот рецепт как основу для всех видов сахарного печенья.

Меня просили «Лучший рецепт сахарного печенья» больше раз, чем я могу сосчитать, всегда со словами: «Это же просто сахарное печенье, верно? OMGeeeeee. Мне нужен рецепт.

Мягкое сахарное печенье

Я нашел базовый рецепт по крайней мере десять лет назад в старой версии Поваренной книги лучших рецептов Cook’s Illustrated.

За прошедшие годы я немного изменил его, так что теперь у меня есть абсолютных лучших рецептов сахарного печенья.

Заинтересованы?

Ингредиенты домашнего сахарного печенья

• Универсальная мука – отмеряется и затем просеивается в чашу
• Разрыхлитель – основной ингредиент для выращивания
• Мелкая морская соль
• Несоленое масло
• Сахарный песок – для обоих тесто для печенья и дополнительное средство для скручивания шариков из теста
• Большие яйца
• Чистый экстракт ванили – для глубины вкуса

Как приготовить сахарное печенье с нуля

• В идеальном сахарном печенье всегда должно быть равное количество масла и сахара .Масло и сахар следует взбить вместе (взбить на высокой скорости), пока масло не станет более светлым и очень воздушным. Вы должны заметить, что кристаллы сахара распались на масло, потому что смесь больше не будет выглядеть зернистой. Обычно это занимает несколько минут.
• Для очень легкого и нежного сахарного печенья просейте сухие ингредиенты. Сначала отмерьте, затем просейте.
• Вам необходимо использовать большое количество морской соли хорошего качества и чистого экстракта ванили , чтобы придать печенью лучший вкус.
• Не перебивайте тесто для печенья. Думайте нежные мысли.
• Раскатайте тесто в шарики, посыпьте сахаром и прижмите верхнюю часть стакана к дну стакана. Это создает хрустящий блестящий внешний вид и однородную форму.
• Не перепекать . Как только края станут немного золотистыми, достаньте печенье из духовки и остудите.

Вот и все!

Сахарное печенье с глазурью

Обратите внимание: Лучший рецепт сахарного печенья – это , а не , рецепт раскатываемого печенья для форм для печенья.Это чертовски деликатно для этого.

Если вы ищете рецепт рулетика из печенья, воспользуйтесь этим. Дополнительный яичный желток и мука делают печенье немного крепче, поэтому оно может справиться с неправильным употреблением.

Однако это сахарное печенье чудесно с глазурью и посыпкой.

Проверьте карту рецептов, чтобы узнать, как приготовить лучшее сахарное печенье!

Часто задаваемые вопросы

Почему у меня плоские файлы cookie?

Есть пять причин , которые могут вызывать плоское печенье…

1. Термостат вашего духового шкафа неисправен. Это очень распространенная проблема с выпечкой. Чтобы исправить это, купите подвесной термометр для духовки, который висит на центральной решетке духовки. Затем вы можете соответствующим образом отрегулировать температуру духовки.
2. Вы не использовали пергаментную бумагу. Пергаментная бумага – это волшебный инструмент для выпечки, который помогает печенью не пригорать на дне, не растекаться слишком тонко или не создавать однородную выпечку. Не пропустите пергамент!
3. Вы использовали топленое масло вместо размягченного. Да, это важно.Когда масло растоплено, а не размягчено, оно имеет другую химическую реакцию в духовке. Размягченное масло, хорошо взбитое с сахаром, заставит печенье приподняться перед намазыванием. В то время как топленое масло создает более плотное печенье.
4. Вы неправильно измерили свою муку. Здесь, в Соединенных Штатах, большинство пекарей не взвешивают ингредиенты. Следовательно, очень легко ошибиться в измерении таких вещей, как мука, которую можно просеять или фасовать в чашки. Чтобы гарантировать наилучшие результаты : При измерении муки перемешайте муку в мешке, чтобы поднять и осветлить его.Затем зачерпните муку и выровняйте ее плоским лезвием ножа.
5. Ваши разрыхлители устарели. Разрыхлитель и пищевая сода со временем могут потерять подъемную силу. Я предлагаю покупать новые в начале сезона выпечки, даже если срок годности старых еще не истек.

Почему мое сахарное печенье не распространилось?

Это восходит к неправильному измерению муки. Скорее всего, ваша мука была слишком загружена в мерные стаканы, поэтому в рецепте слишком много муки.

Можно ли приготовить сахарное печенье без глютена?

Да! Мы успешно приготовили этот рецепт из нескольких марок безглютеновой муки для выпечки в соотношении 1: 1.

Текстура немного другая. Однако печенье по-прежнему легкое, мягкое в середине и хрустящее по краям.

Могу ли я использовать этот рецепт сахарного печенья для вырезанного сахарного печенья?

Как упоминалось выше, по этому рецепту печенье слишком нежное, чтобы его можно было свернуть и разрезать .Для этого вам понадобится рецепт более крепкого печенья. Попробуйте вместо этого этот рецепт вырезанного печенья!

Есть ли в этом рецепте заменители сливочного масла?

Да, есть несколько вариантов… Попробуйте использовать веганское или растительное масло, растительный жир или маргарин вместо несоленого (молочного) масла.

Могу ли я хранить печенье или тесто в морозильной камере на потом?

Да! Вы можете хранить невыпеченное тесто или испеченное печенье без глазури в морозильной камере до 3 месяцев, если оно находится в герметичном контейнере.

Если вы хотите заморозить испеченное печенье, не забудьте разделить его слоями пергаментной бумаги, чтобы они не слипались. Вы можете разморозить их в холодильнике или при комнатной температуре.

Могу ли я использовать сахар в сыром виде вместо белого?

Вы можете использовать любой заменитель сахара, если он измеряется в соотношении 1: 1 с сахарным песком.

Ищете еще ЛУЧШИЕ рецепты печенья?

Другие рецепты печенья

Лучший рецепт сахарного печенья

Руки вниз, лучший рецепт сахарного печенья, который мы когда-либо тестировали! Узнайте, как приготовить сахарное печенье, которое понравится всем.

Порций: 45 печенья

• Разогрейте духовку до 375 градусов F. Выложите несколько противней пергаментной бумагой. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера.

• Положите размягченное масло и сахар в чашу электрического миксера. Взбить сливочное масло и сахар вместе на сильном огне, пока он не станет легким и воздушным, 3-5 минут. (Здесь не экономьте на времени.) Затем включите миксер на низком уровне и добавьте яйца и ванильный экстракт. Поскребите миску.

• При медленной работе миксера медленно добавьте мучную смесь.Очистите миску и снова взбивайте 30 секунд.

• Насыпьте в миску немного сахара, чтобы покрыть печенье. Выньте тесто и скатайте в шарики диаметром 2,5 см. Тесто должно быть мягким и нежным – не перетягивать. Встряхните каждый шарик в сахарнице, чтобы он покрылся слоем, затем выложите на противни на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Используйте дно стакана, чтобы надавить на каждый шар, пока он не станет толщиной от 1/3 до 1/2 дюйма.

• Выпекайте каждый лист сахарного печенья в течение 9–11 минут, пока края не станут слегка золотистыми, а центры не станут едва заостренными.Полностью остудите на противнях.

ГЛАЗА ДЛЯ БУРБОНА: Когда печенье остынет, взбейте вместе 1 столовую ложку жирных сливок, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку бурбона. Затем взбейте 1 стакан сахарной пудры до получения однородной массы. Обмакните лицо каждого печенья в глазурь. Дайте излишкам стечь, затем снова положите их на пергаментную бумагу, чтобы они высохли.

Порция: 1 печенье, калорийность: 113 ккал, углеводы: 13 г, белок: 1 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 23 мг, натрий: 55 мг, калий: 26 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 6 г, витамин А: 200 МЕ. , Кальций: 10 мг, Железо: 0.4 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Легкий кофейный торт (+ ВИДЕО) | Маленькая Луна

САМЫЙ ЛУЧШИЙ и ЛЕГКИЙ рецепт кофейного торта! Он влажный, вкусный и идеально подходит для душа, завтрака и праздничных торжеств!

Наряду с нашими одночасовыми булочками с корицей и пирогом с корицей, этот кофейный торт всегда в нашем праздничном списке обязательных блюд.Обязательно попробуйте наши кексы с кофейным тортом! Можете ли вы сказать, что мы любим наши пирожные с корицей ?!

Легкий кофейный торт

Одна из моих ЛЮБИМЫХ вещей, которые я готовлю на завтрак, – это кофейный торт! Следующий рецепт быстрый, он такой маслянистый и коричный, что всем он нравится. Моя мама впервые приготовила его для меня, когда я уехал в летний лагерь подростком, и я помню, как подумал: «Мне нужен этот рецепт в моей жизни!» Это было слишком хорошо.

С тех пор я уже пробовал несколько рецептов кофейных пирожных, но ни один из них не приблизился к этому.Это просто, и это стало основным продуктом для многих праздничных утренних торжеств. Этот пирог влажный, мягкий, теплый и полон корицы и сахара.

Почему это называется кофейным пирогом, если в его ингредиентах нет кофе? Этот тип торта существует уже много веков, и в каждой стране есть свои разновидности. Американские версии имеют восхитительную начинку из штрейзеля и, кажется, в основном происходят из Германии. Независимо от рецепта, то, что у них было общего, подавалось вместе с чашкой теплого кофе.Отсюда и название Кофейный торт!

Как приготовить кофейный торт

Как мы уже говорили, рецепт кофейного торта очень прост. На приготовление у нас уходит около 10 минут, прежде чем бросить его в духовку. Примерно через 30 минут у вас получится самый вкусный кофейный торт, который вы когда-либо пробовали. 😉

Для начала смешайте масло, яйца, ваниль и молоко. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты – сахар, муку, разрыхлитель и соль. Смешайте влажные и сухие ингредиенты и взбейте до получения однородной массы.Отложите в сторону.

Затем приготовьте начинку из коричневого сахара и коричневого сахара, смешав коричневый сахар и корицу.

Налейте половину теста в смазанную маслом сковороду 9 × 13. Посыпьте половиной штрейзеля. Сверху выложите оставшееся тесто, а затем посыпьте оставшейся штрейзелью. Сбрызнуть растопленным маргарином / маслом.

Супер просто !! Самое приятное – знать, что на протяжении всего торта у вас есть коричневый сахар и корица! Мы любим подавать этот кофейный торт прямо из духовки, но предупреждаю, он такой же вкусный и в холодном виде! 😉

Это тесто должно быть таким густым? Да, не пугайтесь, если тесто окажется гуще, чем вы ожидали.Смешайте сухие и влажные ингредиенты ложкой или лопаткой, чтобы добиться густоты. Если вы действительно волнуетесь, можете добавить еще яйца или немного молока, чтобы оно стало жидким и легче наливалось.

Какие есть надстройки или замены для кофейных пирожных?

• Добавление фруктов может быть восхитительным вариантом. Попробуйте чернику, нарезанные персики или нарезанные яблоки. Жидкость из фруктов может увеличить продолжительность выпекания торта.
• Используйте яблочное пюре или кокосовое масло вместо растительного
• Добавьте нарезанный миндаль, нарезанные орехи пекан или грецкие орехи поверх торта, чтобы он хрустнул.
• Сверху сбрызните глазурью: сделайте глазурь, смешав ½ стакана кондитерского сахара с 1 столовой ложкой молока.Смешайте до однородной массы и сбрызните остывший пирог.

Как хранить кофейный торт?

Вот наши главные советы по хранению кофейного торта:

• Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.
• Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
• Плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Нам нравится, что наш кофейный торт теплый.Для разогрева: разогрейте в микроволновой печи с шагом 10 секунд, пока не станет горячим. Чтобы нагреть в духовке, снимите пластиковую пленку, а затем заверните в алюминиевую фольгу. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и нагревайте в течение 6-8 минут или пока она не станет теплой.

Если вы ищете быстрое и легкое угощение, которое можно приготовить на завтрак вместе, в душ или на встречу, то вам стоит попробовать этот торт. Он всегда получает два больших пальца вверх от любого, кто его пробует. 😀

Чтобы узнать больше о рецептах кофейного торта, посетите:

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 30 минут

Порций 15

Калорий 314 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 стакан масла
• 2 взбитых яйца
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан молока
• 1 стакан сахара
• 3 стакана муки
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана коричневый сахар
• 2 ч.л. корицы
• 1/3 – 1/2 стакана топленого масла

• В большой миске.смешать вместе масло, яйца, ваниль и молоко.

• В средней миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль.

• Смешайте яичную смесь с мучной смесью. Вылейте половину теста в слегка смазанную маслом сковороду 9×13.

• В средней миске приготовьте штрейзель, смешав коричневый сахар и корицу.

• Посыпьте тесто половиной штрейзеля. Сверху выложите оставшееся тесто, а затем посыпьте сверху оставшейся штрейзелью.

• Сбрызните растопленным сливочным маслом (можно сделать меньше и использовать 1/3 стакана масла или до 1/2 стакана растопленного масла).

• Запекать, накрыв фольгой, при температуре 350 ° С 25-30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.

Рецепт итальянского бисквитного торта – итальянская бабушка Джина (Прекрасный сломанный английский)

Здесь говорят на ломаном английском

Итальянский бисквит

Существует множество рецептов бисквитного торта со всего мира.Нам очень нравится эта итальянская бабушка Джина. И приятно слышать, как она объясняет на своем прекрасном ломаном английском. Надеюсь, вам понравится ее рецепт.

Итальянский бисквит – Pan di Spagna

Бисквитный торт забавные факты. В эпоху Возрождения итальянские повара прославились своими навыками выпечки и были наняты домашними хозяйствами как в Англии, так и во Франции. Новые продукты, которые они представили, были названы «печеньем», хотя они были предшественниками того, что мы теперь считаем бисквитом.

Итальянский бисквит

• Традиционный бисквит легко приготовить, так как он состоит всего из трех основных ингредиентов: муки, сахара и яиц. Залог идеального бисквита – в технике. Тесто необходимо тщательно взбить для создания объема.

• Бисквит имеет твердую, но хорошо взбитую структуру, похожую на морскую губку. Вот почему его называют «бисквитным пирогом».

• 23 августа – Национальный день бисквитного торта.

• Гервас Маркхэм, английский поэт и писатель, записал самый ранний рецепт бисквитного торта на английском языке в 1615 году. Эти бисквитные пироги, скорее всего, были тонкими хрустящими пирогами (больше похожими на современное печенье).

• К середине 18 века дрожжи вышли из употребления в качестве разрыхлителя для пирогов в пользу взбитых яиц. После того, как набиралось как можно больше воздуха, смесь выливалась в формы, часто очень сложные творения, но иногда такие простые, как два жестяных обруча, установленные на пергаментной бумаге на противне для печенья.

Итальянский бисквит

Эти торты распространены в Европе, особенно в итальянских кондитерских. Торт был впервые изобретен итальянским кондитером Джован Баттиста Кабона (по имени Джобатта) при дворе Испании со своим господином, генуэзским маркизом Доменико Паллавичини, примерно в середине 16 века.

Вкусный итальянский бисквит