Торты из зефира без выпечки: Зефирный торт из зефира без выпечки и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Зефирный торт из зефира без выпечки и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Торт из зефира без выпечки

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин PT2h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать торт из зефира без выпечки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, поэтому его нужно заранее достать из холодильника. Я обычно достаю его с вечера.

2. Шаг 2:

   Сгущенное молоко можете использовать обычное. Мне нужен был легкий карамельный оттенок сгущенки, поэтому я отварила его в кастрюле в течение полутора часов. За это время сгущенка не успевает слишком сильно загустеть, но приобретает золотисто-коричневый цвет.

3. Шаг 3:

   Орехи измельчите в блендере или порубите ножом в мелкую крошку. Орехи можете использовать любые, какие больше нравятся. Чтобы немного уравновесить сладость зефира и сгущенки я использовала соленый арахис.

4. Шаг 4:

   Печенье измельчите с помощью блендера или раскрошите руками. Печенье можете использовать любое: бисквитное сахарное или обычный несоленый крекер. Есть еще хороший способ измельчения печенья: нужно сложить его в пакет, конец пакета завязать и измельчить печенье скалкой.

5. Шаг 5:

   Отсыпьте в отдельную мисочку по 2 ст. л. измельченных орехов и печенья. Оставшиеся орехи, печенье и сливочное масло соедините со сгущенным молоком.

6. Шаг 6:

   Хорошо перемешайте массу. Крем должен быть вязким, но пластичным, чтобы его было удобно размазывать по зефиру. Если у вас крем слишком плотный, можете слегка разбавить его сгущенным молоком.

8. Шаг 7:

   Зефир разделите на половинки. Чтобы торт смотрелся более оригинально, зефир лучше использовать разных цветов. У меня был зефир белый ванильный и бежевый со вкусом крем-брюле. Интересный вкус получится с кофейным зефиром.

9. Шаг 8:

   Блюдо слегка посыпьте измельченным печеньем. Это нужно, чтобы зефир не прилипал к тарелке. Сверху на печенье выложите несколько половинок зефира срезом вниз. Если используете разноцветный зефир, чередуйте его.

10. Шаг 9:

    На зефир выложите часть крема.

11. Шаг 10:

    Выложите на крем второй слой зефира чуть меньшего диаметра и тоже смажьте его кремом. Так, чередуя слои крема и зефира, сформируйте горку. Между слоями зефира можно сделать дополнительную прослойку из фруктов и ягод.

12. Шаг 11:

    Посыпьте торт остатками печенья и орехов. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа.

13. Шаг 12:

    Охлажденный торт украсьте мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Лично мне этот торт показался слишком приторным. Своим общим впечатлением он похож на такие торты, как Муравейник и Графские развалины (которые лично я тоже не очень люблю, мне больше по душе легкие суфлейные и бисквитные торты с неярко выраженной сладостью). А вот муж, который любит перечисленные выше торты, был в восторге. Он практически сам весь этот торт и съел за 3 дня.

Из-за сильной сладости такого торта много не съешь. Что, кстати, удобно: если готовите для большой компании, такого тортика хватит по небольшому кусочку на 10 человек, а то и больше.
Рецепт понравится тем, кто любит торты с ярко выраженным сладким вкусом.
Для остальных лучше или заменить пропорции крема (например взять 150 г сливочного масла и 200 г сгущенки), или вовсе заменить крем на более легкий и менее сладкий: 200 мл сливок (33%) или жирной сметаны (25-30%) взбить до пышности с 40 г сахара.

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Торт с орехами

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Арахис сырой со скорлупой – 564 ккал/100г
• Арахис сырой без скорлупы – 568 ккал/100г
• Арахис вареный – 376 ккал/100г
• Арахис жареный со скорлупой – 582 ккал/100г
• Арахис жареный и соленый – 585 ккал/100г
• Арахис орехи – 568 ккал/100г
• Мята свежая – 49 ккал/100г
• Мята сушеная – 285 ккал/100г
• Мята – 49 ккал/100г
• Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Печенье кофейное – 589 ккал/100г
• Печенье вафельное – 540 ккал/100г
• Печенье курабье – 489 ккал/100г
• Сливочное печенье – 510 ккал/100г
• Шоколадное печенье – 406 ккал/100г
• Зефир – 304 ккал/100г
• Зефир в шоколаде – 396 ккал/100г

Калорийность продуктов: Зефир, Сгущенное молоко, Печенье, Арахис, Сливочное масло, Мята

Торт без выпечки из зефира с фруктами, с печеньем или пряниками

Десерты и торты без выпечки пользуются особой популярностью в основном благодаря своей простоте, а по вкусу они не уступают своим традиционным собратьям, выпекающимся в духовке. Вот и сегодня два таких рецепта тортов из зефира, не требующих выпекания. Первый, кроме самого зефира, содержит только фрукты. Второй еще и печенье. Смотрите, как приготовить такие десерты. Для вас рецепты с видео и фото.

Торт из зефира со сметаной с фруктами без выпечки

Этот торт состоит из зефирок, бананов и киви. Прослаивается он сметанным кремом и украшается шоколадом с орехами. Согласитесь, это уже звучит вкусно! Сметану в рецепте можно заменить сливками для взбивания.

Что нам потребуется

• зефир – 350 г;
• бананы – 250 г;
• киви – 200 г;
• сметана – 300 г;
• сахар – 75 г;
• шоколад – 50 г;
• орехи – 40 г.

Количество: 8 порций

Время приготовления: 20 мин. + 40 мин. на охлаждение

Видео приготовления торта из зефира

Торт из зефира

рецепт приготовления без выпечки с фруктами и сметаной

Как приготовить торт без выпечки из зефира со сметаной: с пошаговыми фото

1. Соединяем сахар со сметаной.
2. Взбиваем. Если сметана жидкая нужно добавить 5 г распущенного желатина, иначе крем стечет. После взбивания отправляем крем в холодильник на 30 минут.
3. Зефир разделяем на две половинки, каждую из которых разрезаем на две части. Верхнюю фигурную часть оставляем для украшения, а нижнюю берем в работу.
4. Собираем торт. Первый слой – зефир.
5. Затем раскладываем киви. Я выкладывала его слайсами (кружочками), но как показал результат, торт потом сложно нарезать.
   Поэтому мой совет — сразу нарежьте киви мелкими кусочками и посыпайте ими зефир.
6. Промазываем сметаной.
7. Снова кладем зефир.
8. Теперь пришла очередь бананов, потом сметанного крема. Повторяем слои, пока не закончатся продукты.
9. Последним кладем отложенный ранее фигурный зефир. Украшаем растопленным шоколадом и орехами.
10. Готовим без выпечки, просто ставим торт в холодильник на 40 минут.

Охлажденный зефирный торт нарезаем как обычный кусочками. Он довольно сладкий, но эту сладость компенсирует кислинка киви.

Автор: Мари А.

Торт из зефира без выпечки со сгущенкой с печеньем

Ингредиенты

• зефир – 0,5 кг;
• сливочное масло – 190 г;
• варёная сгущенка – 360 г;
• крекерное печенье – 160 г;
• грецкие орехи – 90 г;
• какао для посыпки.

Количество: 10 порций

Время приготовления: 15 мин. + 12 часов на пропитку.

Приготовление зефирного торта со сгущенкой и печеньем

1. Печенье сложить в крепкий пакет с застежкой. Измельчить его с помощью скалки.
2. Орешки очистить от скорлупы, измельчить аналогично.
3. Масло комнатной температуры смешать с сгущенкой до однородного крема.
4. В крем всыпать измельченные орехи, перемешать массу.
5. Добавить крошку печенья, перемешать смесь до однородности.
6. На тарелку для подачи установить форму.
7. Зефир разделить пополам. Выложить половинки.
8. Поверх разместить слой густого крема, разровнять лопаткой.
9. Разложить оставшийся зефир.
10. Повторить слой крема. Форму затянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 12 часов.
11. Удалить форму. Готовый торт посыпать какао через сито, украсить печеньем.

У торта средне сладкий вкус, интересная текстура – на разрезе видно кусочки печенья, орехов и зефира.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

Шоколадный зефирный муссовый торт без выпечки

HomeChocolate

★★★★★ 4 Отзывов

Автор: Джессика Холмс

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

 

Шоколадный зефирный муссовый торт, мечта любителей шоколада.

От этого торта я теряю сознание. Во-первых, это основа для печенья Oreo, которая всегда выигрывает в моих книгах. Затем слой зефирного шоколадного мусса (да, я сказал зефир) и, наконец, тонкий слой шоколадного ганаша И россыпь нарезанных кит-катов!

Это торт с шоколадным зефирным муссом без выпечки, который стоит запомнить. И ЭТО шоколадный мусс не обычный шоколадный мусс – он сделан из растопленного зефира, шоколада и сливок. Привет!

 

Этот торт с шоколадным зефирным муссом просто бесподобен. Выглядит впечатляюще, но на удивление легко. Шоколадный мусс не содержит яиц и состоит всего из четырех ингредиентов: зефира, молока, шоколада и большого количества взбитых сливок. Это что-то среднее между муссом и пудингом.

Зефир не только придает изумительную сладость, но и помогает торту красиво держать форму после застывания. В итоге у вас получится сливочно-шоколадный мусс, легкий, пушистый и сладкий, как зефир.

 

После того, как вы сделали начинку, вам нужно оставить торт на ночь или на 6-8 часов. Смесь будет довольно жидкой, оставляя вас с мыслями: «Схватится ли это?» и «Правильно ли я это сделал?». Но позвольте мне сказать вам сейчас, что вы все сделали правильно, и он застынет, и все благодаря этим волшебным зефиркам.

Наконец-то тонкий слой шоколадного ганаша и самое время украсить торт с шоколадным зефирным муссом. Я налил себе Kit Kat, потому что легкий хруст идеально сочетается с этой сливочной муссовой начинкой.

 

Итак, помимо приготовления и поедания торта и французских тостов, я смог встретиться с друзьями и даже отправиться на пляж благодаря прекрасной летней погоде, которая у нас была. Я наконец-то обрел немного цвета на своем лице #officejobproblems

На этой неделе я намерен заняться рождественскими покупками (всего 20 ночей — что?) и работаю над еще несколькими рождественскими угощениями для вас. Я надеюсь, что у вас были отличные выходные, и если вы ищете десерт без выпечки, попробуйте этот пирог с шоколадным зефирным муссом — он вам понравится!

 

Давай испечем

Шоколадный зефирный муссовый торт без выпечки

Количество обслуживаний 10 1x

★★★★★

5 из 4 отзывов

Подготовка: 400 минутВсего: 6 часов 40 минут

Шоколадный зефирный муссовый торт без выпечки с основой из печенья Oreo, слоем шоколадного мусса из зефира, шоколадным ганашем и Kit Kats!

Печать Приколоть Rate

Корочка для печенья

• 300 грамм (примерно 30) Печенье Oreo
• 115 г (1/2 стакана) несоленого сливочного масла

Шоколадный зефирный мусс

• 250 г (3 чашки) маршмеллоу
• 120 мл (1/2 стакана) молока
• 360 мл (1 и 1/2 чашки) густых или жирных сливок
• 200 г (1 и 1/3 чашки) полусладкого или темного шоколада, кусочки

Шоколадный ганаш

• 120 мл (1/2 стакана) густых или жирных сливок
• 75 г (1/2 стакана) темного или полусладкого шоколада, кусочки
• Kit Kats для декорирования

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Слегка смажьте разъемную форму диаметром 9 дюймов (23 см) небольшим количеством сливочного масла и отложите в сторону. Добавьте печенье Oreo (со сливками и все остальное) в кухонный комбайн и смешайте, пока они не будут напоминать мелкие крошки. Растопите масло в микроволновой печи, а затем вылейте на измельченные Oreos и снова взбейте, пока смесь не станет напоминать мокрый песок. Вылейте смесь Oreo в подготовленную форму и аккуратно прижмите, чтобы сформировать ровный слой. Положи в холодильник.
2. Поместите зефир в жаропрочную миску и поставьте на кастрюлю с небольшим количеством воды, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды внизу. Поставьте на средний огонь и осторожно помешивайте, пока зефир медленно не начнет таять. Как только они слегка растают, добавьте молоко и продолжайте мешать до получения однородной массы.
3. Тем временем взбейте сливки до мягких пиков с помощью электрического миксера. Как только смесь зефира станет однородной (это нормально, если есть несколько маленьких комочков зефира), добавьте кусочки шоколада, пока они не смешаются. Снимите с огня и аккуратно добавьте взбитые сливки. Вылейте шоколадный мусс из зефира на корж Oreo, накройте кусочком фольги и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 6-8 часов.
4. Когда муссовый торт застынет, аккуратно проведите ножом по краю формы и снимите край. Затем приготовьте шоколадный ганаш, разогрев сливки в микроволновой печи до горячего состояния (но не до кипения), затем добавьте шоколад и взбивайте до получения однородной массы. Оставить на 10-15 минут, чтобы немного остыло и загустело. Вылейте шоколадный ганаш на торт и аккуратно распределите его с помощью маленькой лопаточки, а затем разбросайте по своим Kit Kat. Поместите в холодильник, пока не будете готовы к подаче.

Размер порции: 1 ломтик торта Калорий: 451

Информация о питании является ориентировочной.

Автор: Джессика ХолмсКатегория: ДесертыКухня: Американская

Бесплатная электронная книга

наши любимые однослойные торты

Зарегистрируйтесь в клубе сладостей, и мы отправим нашу электронную книгу о быстрых и простых тортах прямо на ваш почтовый ящик.

Запишите меня

Взаимодействие с читателем

Торт “Сморс без выпечки”

Этот торт “Сморс без выпечки” из 7 ингредиентов состоит из 14 восхитительных слоев! Зефирное безе быстро готовится на плите, шоколадный ганаш состоит всего из 2 ингредиентов, а крекеры Грэма обеспечивают необходимую структуру. Выложите все вместе в квадратную форму для выпечки и поставьте в холодильник на ночь.

Некоторое время у меня в списке желаний для выпечки был торт «Сморс». Я представил себе 3 коричневых сахарных коржа, покрытых глазурью из молочного шоколада и покрытых зефиром безе. Поджаренный, конечно.

Только я полностью поменял направление в пользу чего-то попроще с 14 слоями торта No Bake S’mores Cake . Я видел что-то подобное на Tasty и использовал это как вдохновение. Я сделала зефирный слой, используя домашний зефирный крем. Шоколад – шоколадный ганаш. Я засунул все это в холодильник, скрестил пальцы и ждал, казалось, целую жизнь. Это сработало!!

14-слойный торт «Сморс без выпечки»

Этот торт «Сморс без выпечки» состоит из 14 слоев:

• 6 слоев крекеров
• 5 слоев домашнего зефирного крема (зефирное безе)
• 3 слоя шоколадного ганаша

включает ингредиенты для зефирного безе и ганаш!

Как приготовить шоколадный ганаш

Знаете ли вы, что вам нужно всего 2 ингредиента, чтобы приготовить насыщенный, бархатистый, гладкий шоколадный ганаш? Чтобы сделать ганаш, нагрейте густые сливки до теплого состояния и вылейте на измельченный шоколад. Используйте чистый шоколад. Вы знаете батончики по 4 унции, которые вы покупаете в отделе для выпечки? Мне нравятся хлебопекарные батончики Baker’s, Ghirardelli, Nestle Toll House или Lindt. Шоколад порубить на очень мелкие кусочки. Чем мельче кусочки, тем быстрее и легче они расплавятся для создания ганаша. Не используйте шоколадные чипсы. Они содержат стабилизаторы, которые препятствуют их плавлению. Они отлично подходят для таких рецептов, как печенье с шоколадной крошкой, но не идеально подходят для гладкого ганаша.

Совет по измельчению шоколада: Используйте зазубренный нож для измельчения шоколада.

Оставьте теплые густые сливки и шоколад в миске на несколько минут, затем перемешайте. Сначала он будет казаться слишком жидким, но когда вы продолжите помешивать, он станет однородным. Отложите ганаш в сторону, пока готовите зефир.

Как приготовить домашний зефирный крем (безе)

Это простая смесь из 4 ингредиентов, приготовленная на плите, а затем взбитая до жестких пиков. Он похож на швейцарский масляный крем безе, только без настоящего масляного крема. На вкус как зефир, но лучше, потому что он полностью домашний. Вы можете посмотреть, как я это делаю, на видео ниже. И если вы давно следите за моим блогом, вы уже видели его много раз:

1. запеченный брауни на Аляске
2. кексы с брауни s’mores
3. кексы на день рождения
4. пирог с шоколадным муссом
5. кексы с арахисовым маслом
6. s’mores тарталетки

Итак, надеюсь, у вас была некоторая практика до эта точка! Взбейте яичные белки, сахар и винный камень вместе в пароварке или жаропрочной миске над небольшой кастрюлей. Вы можете использовать чашу из нержавеющей стали, которая идет в комплекте с миксером. (В любом случае для взбивания вам понадобится настольный миксер.)

• Для чего нужен винный камень? Обязательно использовать винный камень. Он стабилизирует яичные белки и помогает меренге взбиваться до жестких пиков. Когда яичные белки, сахар и винный камень слегка приготовятся, снимите с огня, добавьте немного ванильного экстракта и начните взбивать.
• Настоящий фокус: Взбивание – вот где происходит волшебство. Смесь превратится из жидкой в ​​объемную, как мои волосы во влажный день. Но гораздо красивее и привлекательнее. В то время как структура безе из зефира жесткая, текстура мягкая, липкая и липкая. Лучшая часть зефира!

Слои крекеров Грэма

Крекеры Грэма составляют структуру всего торта. Вам понадобится чуть больше 1 стандартной коробки, примерно 30-36 крекеров. Есть 6 слоев крекеров Грэма, поэтому для каждого слоя используется около 5-6 крекеров Грэма. Когда торт застывает в холодильнике, крекеры смягчаются. Они жевательные и нежные, совсем не хрустящие! Помните мой ягодный торт-мороженое? Просто так.

Видео: сборка торта S’mores без выпечки

Слой крекеров лежит между каждым слоем крема из зефира или шоколадного ганаша. Вы закончите со слоем шоколадного ганаша перед охлаждением не менее чем на 12 часов и до 2 дней. Это лучший летний торт, который можно приготовить заранее, потому что буквально нужно приготовить заранее .

Посыпка из поджаренного зефира

В рецепте и видео вы можете прочитать и увидеть, что я оставляю немного зефирного крема для посыпки. Почему? Безе этого типа со временем разрушается даже при малейшей щели воздуха. (Слои внутри торта в порядке, не беспокойтесь.) Мы хотим кремовую, пушистую, мягкую верхушку, поэтому я рекомендую оставить около 1 чашки крема из маршмеллоу с горкой для начинки. Накройте и поставьте в холодильник отдельно от торта. Когда вы будете готовы подавать торт, слегка взбейте начинку, чтобы наполнить ее воздухом, а затем распределите по всей поверхности.

У вас есть кухонная горелка? (Партнерская ссылка — это мой любимый.) Снова разбейте его и поджарьте начинку из зефира. Если у вас его нет, они удивительно недороги. Если вы не найдете его на рынке или не хотите использовать свой, не беспокойтесь. Торт состоит буквально из 14 слоев, поэтому он будет иметь приятный вкус с поджаренной начинкой или без нее. Не пытайтесь поджарить начинку в духовке. Весь торт расплавится.

Торт “Сморс без выпечки”, включая приготовление ганаша и зефирного крема, собрался у меня примерно за 1 час. Большая часть работы выполняется руками в холодильнике. Пригласите своих детей или друзей помочь разбить эти крекеры, и они наверняка будут развлекаться, пока вы поджигаете начинку!

Другие рецепты S’mores

• Пирог с брауни S’mores
• Капкейки S’mores с начинкой из зефира
• Корм ​​для щенков S’mores (старое, но полезное!)
• Поджаренные шоколадные чипсы S’mores Печенье
• Тарталетки S’mores

Печать

color h3-transform.text-transform”> Торт S’mores без выпечки

★★★★★ 4.8 из 17 отзывов

• Автор: Салли
• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 13 часов 5 минут
• Выход: 12 порций
• Категория: Десерт
• Метод: Расслоение
• Кухня: Американская

---

Описание

Этот торт из 7 ингредиентов без выпечки состоит из 14 восхитительных слоев! Выложите все вместе в квадратную форму для выпечки и поставьте в холодильник на ночь. Когда вы будете готовы подавать, подожгите зефирную начинку в стиле костра!

---

• три слитка по 4 унции (339ж) полусладкий или молочный шоколад , мелко нарезанный*
• 1 и 1/2 чашки (360 мл) жирные сливки
• 6 яичные белки , при комнатной температуре
• 1 и 1/2 чашки (300 г) сахарный песок
• 3/4 чайной ложки винный камень
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 30–36 полных листов крекеры Грэм (чуть больше 1 стандартной коробки)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color”/>

1. Застелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки размером 9×9 дюймов или 8×8 дюймов, оставив выступы по бокам, чтобы можно было вынуть торт (чтобы можно было разрезать и подавать на стол!). Отложите.
2. Приготовьте ганаш: Поместите нарезанный шоколад в миску. Нагрейте сливки в небольшой кастрюле, пока они не начнут слегка кипеть. (Не доводите до кипения — слишком горячо!) Залейте шоколад и дайте постоять 2-3 минуты, чтобы шоколад стал мягким. Медленно помешивайте до полного смешивания и растворения шоколада. Накройте и поставьте в холодильник, пока будете делать безе. Ганаш можно приготовить, накрыть и хранить в холодильнике до 3 дней перед использованием.
3. Приготовьте безе из зефира: Поместите яичные белки, сахар и винный камень в жаропрочную миску. Установите миску над кастрюлей, наполненной двумя дюймами кипящей воды. Не позволяйте ему касаться воды. (Вы можете использовать пароварку, если она у вас есть. ) Постоянно взбивайте, пока сахар не растворится и смесь не станет жидкой, около 4 минут. Добавьте экстракт ванили, затем с помощью ручного миксера или стационарного миксера с насадкой-венчиком взбивайте на высокой скорости в течение 5–6 минут до образования жестких глянцевых пиков. Выньте 1 чашку с горкой (только на глаз), плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней. Это будет топпинг.
4. Соберите торт: Если зефирное безе и ганаш все еще немного теплые, когда вы собираете торт, ничего страшного. На дно формы выложите очень тонкий слой безе из зефира. Не обязательно быть ровным или идеальным; это просто для того, чтобы у основы крекера Грэма было к чему прилипнуть. Делайте все возможное с безе из зефира, потому что оно липкое. Распространяйте медленно. Сверху выложите слой крекеров Грэм. Вам нужно будет разбить их, чтобы равномерно расположить; см. мое видео ниже для наглядности. Сверху положите слой безе из зефира, затем еще один слой крекеров из муки грубого помола, затем слой шоколадного ганаша, затем слой крекеров из муки грубого помола, затем еще один слой безе из зефира. Повторите в общей сложности 6 слоев крекеров, 4 слоя безе из зефира (включая тонкий нижний слой) и 3 слоя шоколадного ганаша. Верхний слой пока будет шоколадным. Перечисленные слои: супертонкое безе из зефира, крекеры из муки грубого помола, безе из зефира, крекеры из зёрна, шоколад, крекеры из зёрна, безе из зефира, крекеры из зёрна, шоколад, крекеры из зёрна, безе из зефира, крекеры из зёрна, шоколад.
5. Плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов и до 2 дней.
6. Достаньте зарезервированное безе из зефира из холодильника. Если он кажется сдутым, взбейте его вилкой или венчиком несколько раз.
7. Достаньте торт из холодильника, затем извлеките из формы, используя выступы по бокам. Снимите пергаментную бумагу (или не делайте этого, если вы уверены, что подожжете верх, а бумага не загорится!) и положите на термостойкое сервировочное блюдо или разделочную доску. Сверху распределить безе из маршмеллоу. Используйте ложку, чтобы создать пики и завитки. Подавайте немедленно ИЛИ подожгите кухонной горелкой и сразу же подавайте ИЛИ неплотно накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 1 часа перед поджиганием/подачей на стол.
8. Накройте и храните остатки в холодильнике или морозильной камере до 2 дней. Топпинг может начать увядать.

Примечания

1. Сделать заранее Инструкции: Ганаш можно приготовить заранее. См. шаг 2. Весь торт (без верхнего слоя безе из маршмеллоу) можно собрать и хранить в холодильнике до 2 дней. Для заморозки: приготовьте столько безе из зефира, сколько нужно для слоев внутри торта. Это может быть 4 яичных белка, 1 стакан (200 г) сахарного песка, 1/2 чайной ложки винного камня и 3/4 чайной ложки ванильного экстракта.