Творожный торт семейный: Нежный творожный торт “Семейный” вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Нежный творожный торт “Семейный” вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Торты

Тортыdejavy23070445

Содержание

1. Готовим тесто
2. Запекаем коржи
3. Готовим заварной крем
4. Готовим нежный творожный торт «Семейный»
5. Подаём нежный творожный торт «Семейный»

Если у вас намечается вечеринка и хочется приготовить вкусный праздничный торт, тогда предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления нежного творожного торта «Семейный». Рецепт весьма прост, а ингредиенты – доступны, и в итоге вы приятно и вкусно побалуете друзей и близких.

• Готовим тесто

• Первым делом необходимо смешать в миске при помощи миксера творог с яйцом, затем добавляем сахар и соду, гашенную уксусом. Тщательно взбиваем и оставляем минут на 25-30. Благодаря этому тесто получиться воздушным. После чего добавляем муки и замешиваем мягкое тесто, которое должно липнуть к рукам. Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2-3 часа как минимум, а лучше всего на 8 часов.

• Затем достаём тесто и делим на 6 частей, которые скатываем в шарики (стол лучше посыпать мукой), опять обворачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса.

• Запекаем коржи

• В это время ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.

• После чего первый корж необходимо раскатать кружочком, толщиной примерно 0,5 см, немного проколоть вилкой и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправляем запекаться в духовку минут на 5-7 до образования румяной корочки. После чего выкладываем корж на тарелку и обрезаем края.

• Так запекаем и обрезаем все шарики. Обрезки не выкидываем, а измельчаем при помощи скалки.

• Готовим заварной крем

  Теперь займёмся приготовлением крема. Для этого ставим на средний огонь кастрюлю с молоком и сахаром. Доводим до кипения. В это время в другой миске взбиваем при помощи венчика куриные яйца с мукой, затем добавляем горячее молоко, тщательно перемешиваем до консистенции густой сметаны. Следом добавляем кусочки сливочного масла, ванилин и цедру одного лимона. Хорошо перемешиваем и даём крему остыть.

• Готовим нежный творожный торт «Семейный»

• Выкладываем первый корж на сервировочное блюдо и обильно смазываем кремом. Подобным образом смазываем все коржи. Сверху украшаем измельчёнными обрезками или грецкими орехами (измельчёнными).

• Отправляем в холодильник пропитываться как минимум на 2 часа.

• Подаём нежный творожный торт «Семейный»

  Заварите ароматный кофе или чай с лимоном, разрежьте торт на порционные кусочки и зовите гостей лакомиться. Приятного аппетита!

---

– — Если крем получился сильно жидким, можно поставить его вариться на медленный огонь до тех пор, пока не получиться нужная консистенция.

– — Каждый корж, после того как вы его смазали кремом, можно посыпать измельчёнными орехами (грецкими или арахисом).

– — Если вы не сильно любите цедру лимона, в крем её можно не добавлять.

– — Гашёную соду можно заменить разрыхлителем для теста в таких же пропорциях.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 6 оценок, среднее 4.83 из 5 )

Нежный творожный торт «Семейный»

2015-09-30

Творожный торт с нежной и воздушной текстурой – это само совершенство! Конечно же, на его приготовление нужно потратить много времени, но оно того стоит. Ведь его вкус превзойдет любой десерт!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Творог соединить в миске с 1 яйцом, 1 упаковкой ванилина, 1 ст. сахара и содой гашеной уксусом. Хорошенько смешать при помощи толкучки или миксера. Оставить стоять около 20-30 минут, чтобы масса стала более воздушной. Затем всыпать 1,5 ст. муки, смешать руками в липнущее тесто. Емкость с тестом затянуть пищевой пленкой и отправить в холодное место на 8 часов. Рекомендуется приготовить тесто с вечера, а утром приступать к выпечке нежного творожного торта «Семейный».

Шаг 2

2. С утра тесто разделить на 6 одинаковых кусков и скатать их шариками, обсыпая мукой. Все шарики сложить в миску и снова отправить в холодное место.

Шаг 3

3. Далее один шарик вынуть из миски, выложить на пищевую бумагу и раскатать в тонкий корж. Отправить на 5-7 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. При этом корж должен стать румяным. Готовый корж обрезать под блюдо. Такую процедуру проделать со всеми шариками теста.

Шаг 4

4. Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру и немного растаяло.

Шаг 5

5. Из лимона добыть цедру.

Шаг 6

6. После выпекания коржей нужно приготовить заварной крем. В кастрюльке соединить 1,5-2 ст. сахара и молоко, размешать ложкой и поставить на тихий огонь.

[reclam1]

Шаг 7

7. В другой емкости соединить и смешать 4 яйца с 4 ст. л. муки.

Шаг 8

8. Тем временем молоко должно закипеть. В кипящее молоко тонкой струйкой ввести яичную массу, постоянно смешивая молочную массу. Должен получиться заварной крем, по консистенции напоминающий густую сметану. Готовый крем снять с огня и оставить остывать.

Шаг 9

9. В теплый крем добавить кусочки масла и лимонную цедру. Взбить все миксером до состояния пышности и воздушности.

Шаг 10

10. Все коржи обильно перемазать кремом и по желанию пересыпать измельченными орешками.

Шаг 11

11. Обрезки коржей зарумянить в духовке и измельчить в крошку. Обильно обсыпать ими весь торт. Можно также добавить немного орешков. Отметим, что это необязательно должны быть грецкие орехи, ведь их всегда можно заменить арахисом или миндалем.

Шаг 12

12. Готовый тортик оставить для пропитки, затем порционно порезать и подавать к столу.

Шаг 13

Рецепт чизкейка с творогом — из Поваренной книги семьи Стеффан Семейная кулинарная книга

Семейная кулинарная книга Дом

“Нет в мире человека более мужественного, чем человек, который может остановиться, съев один арахис. ” –Ченнинг Поллок

Пробовали? Оцените этот рецепт:   Этот рецепт творожного пирога взят из Поваренной книги семьи Стеффан, одной из кулинарных книг, созданных на сайте FamilyCookbookProject.com. Мы поможем вам начать свою личную кулинарную книгу! Это легко и весело. Нажмите здесь, чтобы начать свою собственную кулинарную книгу! Категория: Категория: Десерты, пироги, пирожные и печенье Ингредиенты:   Ингредиенты:   Корочка: 16 двойных крекеров, измельченных 1/2 ст. сахар 1/4 ст. сливочное масло корица по вкусу (или используйте крекеры с корицей) торт: 4 яйца 1 гр. сахар 1 гр. сладкие сливки 1/4 гр. мука общего назначения 2 1/2 в. сухой творог 1 ч.л. ваниль Проезд: Указания: Чтобы сделать корж, смешайте крошки крекеров Грэма, 1/2 ст. сахар, масло и корица. Нажмите на дно кастрюли размером 9 x 13 дюймов. Резерв 1/2 гр. смеси на потом. Взбейте яйца и добавьте сахар, сладкие сливки и муку. Хорошо перемешать. Добавьте творог и ваниль. Вылить на корж и посыпать оставшимися крошками поверх теста. Выпекать при 350 1 час. Личный Примечания: Личный Примечания: В тесто можно добавить 1 (20 унций) банку высушенных ананасов.

 

 

 

Узнайте больше о процессе создания кулинарной книги — или
Старт Ваша личная семейная кулинарная книга прямо сейчас! Вот и хорошо покушать!

Ищите больше отличных рецептов здесь от более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

 

 

 

208 Вт  

Кулинарные книги отлично подходят для Праздничные подарки, Свадебные подарки, Идеи девичника и Семейные Воссоединения!

*Рецепты и фотографии, включенные в проект «Семейная кулинарная книга», предоставлены авторами. Все права сохраняются за автором. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы считаете, что имели место нарушения авторских прав.

---

Ищите больше отличных рецептов здесь от более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

---

Рецепт чизкейка с творогом — из Семейной кулинарной книги Татум Семейная кулинарная книга

Семейная кулинарная книга Дом

“Первый кабачок, который я увидел, я убил мотыгой. ” — Джон Гулд, «Чудовищная развратность», 1963 г.

Пробовали? Оцените этот рецепт:   Этот рецепт творожного пирога взят из Семейной кулинарной книги Татум, одной из кулинарных книг, созданных на сайте FamilyCookbookProject.com. Мы поможем вам начать свою личную кулинарную книгу! Это легко и весело. Нажмите здесь, чтобы начать свою собственную кулинарную книгу! Категория: Категория: Десерты, пироги, пирожные и печенье Ингредиенты:   Ингредиенты:   1 фунт творога 1/4 ч. муки 1/4 ч. сахара 1 банка сгущенного молока с сахаром 4 яйца отдельно 1 лимонный сок 2 ч. л. Ваниль 4 взбитых (не жестких) яйца 18 крекеров 8 т. сливочного масла Проезд: Как добраться: Растолочь крекер Грэма в полиэтиленовом пакете. В прямоугольную форму для кекса выложите измельченные крекеры. Растопить 8 ч.л. сливочного масла и вылить на измельченные крекеры, хорошо перемешать и вдавить на дно сковороды. Дайте остыть и приготовьте тесто для торта. Творог взбить тыльной стороной ложки до исчезновения комочков. Добавить муку, сахар, сгущенку – сначала добавить желтки, потом остальные ингредиенты. Вылейте на корку крекера Грэма. Выпекать 325 40-55 минут.

 

 

 

Узнайте больше о процессе создания кулинарной книги — или
Начать ваша личная семейная кулинарная книга прямо сейчас! Вот и хорошо покушать!

Ищите больше отличных рецептов здесь от более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

 

 

 

298 Вт  

Кулинарные книги отлично подходят для Праздничные подарки, Свадебные подарки, Идеи девичника и Семейные Воссоединения!

*Рецепты и фотографии, включенные в проект «Семейная кулинарная книга», предоставлены авторами.