Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово: Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ

К соТалСнию, Ρƒ вас Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Javascript. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° нашСм сайтС это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ элСмСнт. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму администратору, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ.

Бостав / ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

8

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состав

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ВрСмя приготовлСния: 5 Ρ‡ PT5H
  1. Π¨Π°Π³ 1:

    Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ? ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ. Из спСций ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ большС ΠΏΠΎ вкусу. Π§Π΅ΠΌ большС вСс ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС потрСбуСтся картофСля ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ крахмалистых сортов. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

  2. Π¨Π°Π³ 2:

    Для приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π΅Ρ‘ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ: Π΅Ρ‘ ΠΊΠΎΠΆΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ, свСтлой, Π° мясо – Π½Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΈΠ½ΡŽΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… слСдуСт ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€, ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, лишнюю ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

  3. Π¨Π°Π³ 3:

    ЧСснок очиститС ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. НатритС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью всю ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ втирая Π΅Ρ‘ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

  4. Π¨Π°Π³ 4:

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ этой смСсью всю ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 3 часа, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° большСС врСмя.

  5. Π¨Π°Π³ 5:

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с солью ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180 градусов.

  6. Π¨Π°Π³ 6:

    Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ помСщаСтся, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто рядом с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

  7. Π¨Π°Π³ 7:

    Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, завяТитС Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ клипсами. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ зубочисткой нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π° случай Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 2 часа. ВрСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° свою Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ.

  8. Π¨Π°Π³ 8:

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ горячСй ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, отрСзая ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ выкладывая Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС. Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ моя ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° “ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ”, Π΅ΠΉ Π½Π΅ помСшало Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной.

Π—Π° Π΄Π²Π° часа Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ – мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ мягкоС ΠΈ сочноС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π° врСмя приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ запёкся, пропитался всСми Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соками Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ Π½Π΅ развалился ΠΈ сохранил Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Но ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ всСх Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ любоС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΠ± особСнностях Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ солСности, сладости, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, остроты, кислоты, ТгучСсти Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, всСгда добавляйтС спСции, пряности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° свой вкус! Если ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Π²Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ).Β 

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ размораТивания ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит качСство ΠΈ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Как ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅.


Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ этот ΠΊΠΎΠ΄?
Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π΅/ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСно ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом ΠΊΠΎΠ΄Π΅</a>.”>

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ горячиС блюда

Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол

НовогодниС блюда Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄

На дСнь роТдСния

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² смСтанС

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· мяса ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· сливочного масла ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

Π£Ρ‚ΠΊΠ° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π² составС блюда

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – 80Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 70Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – 380Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ – 82Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅ – 74Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 192Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 30 % – Π½ΠΎΠΉ Тирности – 340Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 25 % – Π½ΠΎΠΉ Тирности – 284Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20 % – Π½ΠΎΠΉ Тирности – 210Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 10 % – Π½ΠΎΠΉ Тирности – 115Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 210Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° ii ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ – 287Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° ТарСная – 401Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° i ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ – 405Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ЧСснок – 143Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 255Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз салатный 50 % – Π½ΠΎΠΉ Тирности – 502Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ – 260Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ – 624Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒΒ» – 627Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз столовый – 627Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Боль – 0Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π£Ρ‚ΠΊΠ°, ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°, МайонСз, ЧСснок, Боль, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π£Ρ‚ΠΊΠ° домашняя (цСлая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°) 2. 5 ΠΊΠ³ ЧСснок 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° (Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€) ΠΏΠΎ вкусу ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 500 Π³Ρ€. Боль крупная ΠΏΠΎ вкусу ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

По ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо ΠΈΠ· мяса ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· картофСля. Оно прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ столу для ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° –2 ΠΊΠ³.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΒ β€“Β 7–8 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ рСпчатый – 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°.
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус –  2 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… салфСток.

Π¨Π°Π³ 2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€ с шСйной части ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ Ρƒ основания хвоста ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π².

Π¨Π°Π³ 3. ΠžΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΡƒΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 4. ЧСснок почиститС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью.

Π¨Π°Π³ 5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 6. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов для маринования (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ).

Π¨Π°Π³ 7. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ дСнь почиститС, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство картофСля ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π¨Π°Π³ 8. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ почиститС, ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.

Π¨Π°Π³ 9. К Π»ΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соСвый соус, сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€).

Π¨Π°Π³ 10. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ со спСциями соСдинитС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 11. На Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки, сдСлайтС мноТСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π² области Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· эти ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ растоплСнный ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° покроСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 12. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль ΠΏΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Β«Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°Β». ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ спинкой ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π΅Π³ΠΎ клипсами.

Π¨Π°Π³ 13. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒΒ». ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

Π¨Π°Π³ 14. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ помСститС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для запСкания, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. На Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² сильно вздуСтся. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ вСса Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π² срСднСм Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ³ вСса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 50–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для запСкания.

Π¨Π°Π³ 15. НСзадолго Π΄ΠΎ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ свСрху, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ запСчСтся.

Π¨Π°Π³ 16. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ красивыми кусочками ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎ краям ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ спСциями, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ нСвСроятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию прСдоставляСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ являСтся состав ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· абрикосов, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ смСси ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ придаст Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 2 ΠΊΠ³.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 3 ст.Π».
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1.5 ст.Π».
  • Абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ – 1.5 ст.Π».
  • Боль – 2 Ρ‡.Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 4 ст.Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° молотая – 2 Ρ‡.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 2 ст.Π».
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ – 800 Π³Ρ€.
  • ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 4 дольки.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 2 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ остатки Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ Π² области Π³ΡƒΠ·ΠΊΠ°. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π².

Π¨Π°Π³ 2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π² области Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ косыми Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ затрагивая мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, Π° Π²ΠΈΠ΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красивСС.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΎΠΉΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎ распарит ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пропитаСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 4. Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° (Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ спСции) ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ мисочку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство соСвого соуса, соли ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов для маринования.

Π¨Π°Π³ 6. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180 градусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ дальшС. По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ нСсколько ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

Π¨Π°Π³ 7. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ очищая ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.

Π¨Π°Π³ 8. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² смСси смСтаны, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соли ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 9. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязав ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ клипсами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 10. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5 часов.

Π¨Π°Π³ 11. НСзадолго Π΄ΠΎ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ свСрху ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 12. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для зарумянивания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 13. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° красивоС блюдо, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎ краям испСчСнный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 14. Π£ вас останСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ послС запСкания. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π¨Π°Π³ 15. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°ΡˆΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо прСкрасно украсит ваш ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΌ прСдлагаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ яблок. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ достаточно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Π£ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ чистым, ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитаСтся мясным соком, ΠΈ Ρƒ мяса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1.5–2 ΠΊΠ³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 4–5 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – зависит ΠΎΡ‚ количСства Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π’ΠΌΠΈΠ½ – 1 Ρ‡.Π».
  • ЧСрнослив – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

Π¨Π°Π³ 2. НатритС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ смСсью соли с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ повСрхности.

Π¨Π°Π³ 3. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌΠΈ количСство чСрнослива Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π¨Π°Π³ 4. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ (ΠΈΡ… количСство опрСдСляСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ) ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. МалСнькими дольками Π½Π΅ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ каша.

Π¨Π°Π³ 5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСрнослив с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ этой смСсью ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Если Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° остаСтся, помСститС Π΅Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ рядом с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 6. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. МалСнькиС ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ΠΌΠΈΠ½ с этим блюдом ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся.

Π¨Π°Π³ 7. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сначала ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°.

Π¨Π°Π³ 8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5–2 часов.

Π¨Π°Π³ 9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развязав Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², слСйтС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ мясной сок. Π˜Ρ… Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд.

Π¨Π°Π³ 10. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° большоС блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π’Π°ΠΌ прСдлагаСтся простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, особСнно Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ. Π‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ молодая Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΉΠ½Π° прСкрасного вкуса ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Β«Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅Β».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°.
  • ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ яблоки – 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 4 ст.Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсин – 0,5 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности ΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€.

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мяса, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.

Π¨Π°Π³ 4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для маринования Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

Π¨Π°Π³ 5. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, удаляя сСрдцСвину ΠΈ Π½Π΅ очищая ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 6. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдниС кусочки ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΎΡ‚ этого ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ получится с красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ), солью ΠΈ спСциями ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Π¨Π°Π³ 7. Π”ΠΎ 200 градусов Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 8. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ яблоками. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ скрСпитС зубочистками.

Π¨Π°Π³ 9. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ помСститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ рядом с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 10. Π ΡƒΠΊΠ°Π² Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах свСрху ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для удалСния горячСго ΠΏΠ°Ρ€Π° Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 11. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 12. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 13. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΊ, установитС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 180 градусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час. Если ваша ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² свСрху ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 14. Π’Π°ΡˆΠ΅ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π₯имичСский состав
ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A889 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³619. 8
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’13.7 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³15.149.5
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’24.6 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³15.851.6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4565.6 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³6.922.6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’516.8 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³20.567.2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’64. 2 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³12.7
41.6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9256.4 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³3.912.8
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’124 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³8.126.7
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘72.6 ΠΌΠΊΠ³90 ΠΌΠΊΠ³4.916.1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D010 ΠΌΠΊΠ³0
0
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E7. 7 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³3.110.3
Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½050 ΠΌΠ³00
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К49.2 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³2.58.2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π 56.8 ΠΌΠ³
20 ΠΌΠ³
17.356.8
Калий3202 мг2500 мг7. 825.6
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ390.4 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.47.8
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ030 ΠΌΠ³00
Магний246.9 мг400 мг3.812.3
Натрий2713.9 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³12.841. 8
Π‘Π΅Ρ€Π°1837 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³22.573.5
Ѐосфор2181.3 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³16.7
54.5
Π₯Π»ΠΎΡ€3020.5 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³826.3
Алюминий030 мкг00
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ27 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³9. 230
Π™ΠΎΠ΄10.8 ΠΌΠΊΠ³
150 ΠΌΠΊΠ³
0.41.4
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚11.6 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³7.123.1
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ070 ΠΌΠΊΠ³00
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†1.9 ΠΌΠΊΠ³2 ΠΌΠΊΠ³5.819
МСдь2777. 7 мкг1000 мкг1755.6
НикСль0200 мкг00
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ02 ΠΌΠΊΠ³00
Π‘Π΅Π»Π΅Π½156.5 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³17.456.9
Π€Ρ‚ΠΎΡ€1.8 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³00
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ050 ΠΌΠΊΠ³00
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ20. 4 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³10.434
Π‘ΠΎΡ€01.2 ΠΌΠΊΠ³00
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ020 ΠΌΠΊΠ³00
МолибдСн5.5 мкг70 мкг0.51.6

ВкусныС домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ c ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

569 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ВСсто Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

434 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

401 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ

322 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Оладьи

295 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

205 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ

198 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°

187 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Манник

177 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°

171 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

141 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Бисквит

136 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

828 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

425 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

336 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

285 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

255 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

215 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

194 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

184 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

181 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Абрикосы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

170 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

153 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

148 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π–Π΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹

545 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

271 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

177 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

176 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

115 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ананасом

114 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ

109 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ

79 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцом

70 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ

58 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ГрСчСский салат

37 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ

6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

ДСсСрты, сладости

556 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

311 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

222 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

156 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

122 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

114 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

МСдовик

85 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

81 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ· для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

75 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

56 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

50 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

50 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

18 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок

14 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Квас ΠΈΠ· цикория

11 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

108 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп

91 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БвСкольник

76 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ

71 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰

71 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΡƒΠΏ Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ

56 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π©Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ суп

38 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Гаспачо

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда

102 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π€ΡƒΠ½Ρ‡ΠΎΠ·Π°

96 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

90 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π–ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½

87 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ

75 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“ΡƒΡΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

71 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВСсто для пСльмСнСй

52 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

46 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π•ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

46 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅

45 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“Π½Π΅Π·Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½

41 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

37 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ГСркулСсовая каша

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Закуски

89 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†

67 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

26 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

БолСная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

23 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

БолСная ΠΈΠΊΡ€Π°

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

ВкусныС домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ c ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

569 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ВСсто Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

434 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

401 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ

322 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Оладьи

295 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

205 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ

198 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°

187 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Манник

177 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°

171 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

141 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Бисквит

136 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

828 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

425 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

336 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

285 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

255 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

215 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

194 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

184 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

181 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Абрикосы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

170 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

153 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

148 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π–Π΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹

545 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

271 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

177 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

176 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

115 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ананасом

114 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ

109 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ

79 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцом

70 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ

58 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ГрСчСский салат

37 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ

6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

ДСсСрты, сладости

556 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

311 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

222 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

156 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

122 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

114 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

МСдовик

85 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

81 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ· для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

75 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

56 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

50 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

50 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

18 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок

14 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Квас ΠΈΠ· цикория

11 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

108 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп

91 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БвСкольник

76 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ

71 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰

71 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΡƒΠΏ Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ

56 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π©Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ суп

38 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Гаспачо

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда

102 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π€ΡƒΠ½Ρ‡ΠΎΠ·Π°

96 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

90 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π–ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½

87 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ

75 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“ΡƒΡΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

71 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВСсто для пСльмСнСй

52 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

46 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π•ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

46 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅

45 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“Π½Π΅Π·Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½

41 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

37 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ГСркулСсовая каша

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Закуски

89 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†

67 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

26 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

БолСная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

23 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

БолСная ΠΈΠΊΡ€Π°

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅

Бочная ΠΈ мягкая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” это простоС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ доступно ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ слСдования ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ инструкциям. ОсобСнно Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. НСпрСвзойдСнно вкусной, ΠΎΠ½Π° получаСтся Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. Бочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
  2. Мягкая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, запСчСнная Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ
  4. Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ кусочками с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ?
  5. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  6. Бочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ
  7. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, запСчСнная с капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ
  8. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Бочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

По ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ совсСм просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для домашнСго ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ Π² этом Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π’Ρ‹ складываСтС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ – ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° нуТдаСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, вСдь ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ просто Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

  1. Π£ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΠ·ΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ мисочкС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с солью, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ спСциями. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час (ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ) Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для маринования.

  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ спСциями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² помСститС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ клипсы с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… часов.

  3. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² свСрху Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΡƒΡ‚ΠΊΠ° покроСтся румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

  4. Π’Π°Ρˆ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкусный ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Мягкая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, запСчСнная Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π’Π°ΠΌ прСдлагаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного блюда для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ достоинств, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° для Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° сдСлаСт ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочной. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для получСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ смазываСм сладкой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 10 ΡˆΡ‚.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию) – 5 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 2 ст. Π».
  • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ спСций для мяса – ΠΏΠΎ 1 ст. Π».
  • ЧСснок – 6 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ².
  • МСд ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ для запСкания. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Π½Π΅Π΅ остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΎΠ³ΡƒΠ·ΠΎΠΊ ΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π² области Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вытопился ΠΆΠΈΡ€, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

3. НатритС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ солью, спСциями ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ помСститС Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ) Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для маринования.

4. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ (ΠΏΠΎ ТСланию) Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, помСститС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°Π‘.

6. Π—Π° это врСмя почиститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, слоТитС Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу солью ΠΈ спСциями.

7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ свСрху ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

8. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°Π‘ Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ закрывая Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

9. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ соСвым соусом ΠΈΠ»ΠΈ свСТим Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком.

10. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСсью.

11. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ запСчСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

12. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

13. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° большоС блюдо, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТСй зСлСнью ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию прСдоставляСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания большой домашнСй ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС ΠΈ сытноС блюдо Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ украсит любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ суток, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΌ прСдлагаСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус, Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ яблоками ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сладкой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ соСвого соуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° большая – 2.7 ΠΊΠ³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 10 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 6 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ².
  • Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус – 6 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 2 ст. Π».
  • МСд – 2 Ρ‡. Π».
  • Боль, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния этого вкусного блюда. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сорта с кислинкой, Π° спСции Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

2. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ остатки ΠΏΠ΅Ρ€Π°, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ солью, спСциями ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом.

3. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° сутки помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для маринования.

4. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ дСнь ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ зубочистками, ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

6. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками.

7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, пластинки чСснока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

8. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² помСститС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон) ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° клипсами.

9. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов.

10. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свСрху, Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ смСсью ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ соСвого соуса, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получился ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 220Β°Π‘, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ запСклась румяная хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ смСсью нСсколько Ρ€Π°Π·.

11. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° красивоС блюдо ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ кусочками с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ?

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· мяса ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ картофСля. Π£Ρ‚ΠΊΠ° нарСзаСтся Π½Π° нСбольшиС кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – Β½ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 5–7 ΡˆΡ‚.
  • МайонСз – 3 ст. Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 100 ΠΌΠ».
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈ молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вмСстС с косточками Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² мисочку.

2. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· со столовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сухой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

3. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу солью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· со спСциями ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 часа для маринования.

5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ почиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 1 см.

6. НарСзанный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

7. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ для запСкания (Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ) Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ слой ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.

8. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… картофСля Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ установитС Π½Π° 140Β°Π‘, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘.

10. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ свСТим ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΌ прСдлагаСтся Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎ своСму вкусу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ сдСлаСт это блюдо Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ подходят Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 5–7 ΡˆΡ‚.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 500 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • МСд – 1 ст. Π».
  • Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° срСдниС кусочки.

2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅.

3. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ сливочном маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ готовности.

4. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

5. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ посолитС ΠΏΠΎ своСму вкусу, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом (масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅).

6. Π’ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ зубочистками ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡˆΠ΅ΠΉΡ‚Π΅.

7. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

8. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5 часов, пСриодичСски поливая Π΅Π΅ соком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ собираСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅.

9. Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания запСкания Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ хрустящая румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

10. Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° красивоС блюдо ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Бочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΌ прСдлагаСтся Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… яблочных Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ сразу ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ мясо, ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ картофСля зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-чСсночном соусС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 4–6 ΡˆΡ‚.
  • МайонСз – 2 ст. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – Β½ ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°.
  • Боль ΠΏΠΎ – вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ запСканию. Π£ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ шСю ΠΈ внутрСнности. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ остатки ΠΏΠ΅Ρ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

2. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком.

3. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° 2 часа ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для маринования.

4. Π—Π° это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ почиститС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ для супа. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ посолитС, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΏΠΎ своСму вкусу.

5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ подсолнСчном маслС.

6. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΡˆΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ зубочистками.

7. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ сок ΠΈ ΠΆΠΈΡ€.

8. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 190Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов.

9. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ запСкания Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ свСрху раскройтС для получСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ соком ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, запСчСнная с капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо являСтся дСликатСсом, Π½ΠΎ блюда ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ готовятся достаточно просто. Π’Π°ΠΌ прСдлагаСтся изысканный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ капустой. Если Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· краснокочанной капусты ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Ρ‚ΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достойно рСсторанного мСню.Β  Готовится это блюдо ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ подаСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° утиная – 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° красная – Β½ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 5 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΈ апСльсин – ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС – 2 ст. Π».
  • Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ – 2 ст. Π».
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°.
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ мясной – 0.3 Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – Β½ ст.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
  • Боль ΠΈ свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ повСрхности ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кусочка (со стороны мяса, Π° Π½Π΅ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ) Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сСточки.

2. Чистим чСснок, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. Π—ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3. Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ со стороны ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ – с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΈ солим ΠΏΠΎ своСму вкусу.

4. На Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородкС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° мясо.

5. Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ сливочном маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ посыпаСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нашинкованной ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

8. ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ капусту ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, посыпаСм солью ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² сливочном маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

9. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сладкий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅. Один апСльсин ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Из всСх апСльсинов Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок. Π’ нСбольшой Смкости Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сок с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ загустСл. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

10. На блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π² маслС капусту ΠΈ всС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?


По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ картофСля. Π£ вас получится отличная закуска ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΡŽ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой ΠΈ быстрый. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° пСсочном тСстС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅) – 0. 5 ΠΊΠ³.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 5 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль, спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

Для тСста:

  • Масло сливочноС – 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 3 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – Β½ ст.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° замСситС пСсочноС тСсто.

2. РастопитС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для замСса тСста. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ яйцо. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посолитС. ВсС это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ почиститС, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° пластинки, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

6. Начинку слоТитС Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ спСциями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Для сочности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ масла.

7. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части – Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ – ΠΈ раскатайтС ΠΈΡ… Π² лСпСшки ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания.

8. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ застСлитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

9. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лСпСшкой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’ сСрСдинС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° сдСлайтС отвСрстиС для удалСния ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для расстойки.

10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.

11. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для получСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

12. Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

ΠšΠ£Π›Π˜ΠΠΠ Π˜Π― Leave a comment

Π£ΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ-Π΄Π°Π²Π½ΠΎ сущСствуСт добрая праздничная традиция Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ РоТдСство с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусными Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – чСрносливом, апСльсинами ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΉ случай, с яблоками. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ± ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ вкусном Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚Π΅ Нового Π³ΠΎΠ΄Π°, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈ солнСчном цитрусС – ярком ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π΅!

ЗапСчСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ – это блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ просто обязано ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ настрой Π·Π° столом, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ настроСниС ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ‹Π³Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яств Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй. ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ символичСский цитрус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ тысячу Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, считали Π΅Π³ΠΎ символом богатства, долголСтия ΠΈ успСха.

НС зря вСдь Π·Π½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… людСй Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Β«ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΒ» ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ встрСчС гостСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ хозяСвам Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ сущСствуСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² странах Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Боюза. Π’Ρ‹ вСдь Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ родствСнников Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ с ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ?

Наш ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мастСр-класс ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ вкусно ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π° для вашСго удобства – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ всСх этапов!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° 1 ΡˆΡ‚. , ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5-2 ΠΊΠ³;
  • соСвый соус – 2 ст.Π».;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 2 ст.Π».;
  • ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡.Π».;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 0,5 Ρ‡.Π».;
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – 0,5 Ρ‡.Π».;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – 1 Ρ‡.Π».;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ВрСмя приготовлСния: 2-2,5 Ρ‡.
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 7

1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ (Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ «возраста» – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽΒ») Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° часов 5-6, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ссли Π²Ρ‹ Β«Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Β» ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ вовсС Π½Π° сутки. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитаСтся солью, пряностями, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ! НачнСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для натирания ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ – наш ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ основан Π½Π° использовании ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ кислыС ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹), Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, удаляя ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°.


2. ВсыпаСм пряности – ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….


3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соСвый соус, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, солим совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ соСвый соус. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно вязким, поэтому Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НСкотороС количСство ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для смазывания ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (3-4 ст.Π».).


4. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ со всСх сторон, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Π² насухо ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.


5. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 5-6 часов, максимум – 2 дня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.


6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Β«Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΒ» Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ – Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сСгмСнты (Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ).


7. БкрСпляСм края ΠΊΠΎΠΆΠΈ Ρƒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° зубочистками ΠΈΠ»ΠΈ сшиваСм Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ.


8. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ вкусного ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅Β» ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приподнята ΠΈ Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ брусками, солим ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ (смСсью – Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, мята, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½). Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ бруски Π½Π΅ пСрСсохли, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π° ΠΈΠΌ свой собствСнный ΠΆΠΈΡ€.


9. На Π΄Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° для запСкания располагаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.


10. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ высокой/максимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ – 200-210 градусов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ мСняСм Π½Π° 180 ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° 1-1,5 часа. КаТдая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° запСкаСтся ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, возраста ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа нахоТдСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ плюс врСмя Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ИмСнно для создания насыщСнной румяной ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈ оставляли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² свСрху Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСриодичСски ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ». Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ красиво Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, Π² союзС с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата, зСлСнью, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, ягодами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, вСдь гости ΡƒΠΆΠ΅ заТдались Π² прСдчувствии ΠΎΡˆΠ΅Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… благоуханий…

Π‘ Новым Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ! ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π² достаткС, Π½ΠΎ ΠΈ со вкусом!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Previous Π‘ΡŒΡŽΡ‚ΠΈ-ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»: ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π·Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ

Next Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ: сСкрСты ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°

ЖарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-дСрСвСнски с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, сахарной ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

По

ΠšΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π‘Π°Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ

ΠšΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π‘Π°Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ

ΠšΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π‘Π°Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Serious Eats Π² 2008 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ писала французскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΠ΅ Flash. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ собствСнный Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ французской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ French Revolution Food.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Serious Eats’ Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс

ОбновлСно 06 января 2020 Π³.

“Блишком часто ΠΌΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎ французской высокой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½Π΅ вспоминая ΠΎ старом дСрСвСнском сСрдцС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ.”

Π Π°Π·Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ личности

Ѐранция – двуликая страна. Около мСсяца Π½Π°Π·Π°Π΄ я Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π°Π½Π³Π»ΠΎ-французском рСсторанС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°: Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠ³Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ фасоли ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° салфСткой ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΠΈΠ·Π΅. ВсС это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΆΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π΅ Π–ΠΎΠ·Π΅Ρ„ΠΈΠ½Π΅, с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​качСствС ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅.

Но Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΠ΅. Он бСсцСрСмонно взгромоздился Π½Π° разбросанноС Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ картофСля, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅ ΠΈ чСснокС. Π― часто ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ рассматриваСм Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π›Π΅ Π‘ΠΎ-ΠŸΠ΅Ρ€

Когда я Π±Ρ‹Π» совсСм малСньким, ΠΌΠ°ΠΌΠ°Π½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Она Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… свСТими. ΠœΡ‹ сидСли Π² постСли Π² качСствС особого ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΈ смотрСли Π¨ΠΎΡƒ Косби ΠΈ Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·Ρ‹ , ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ скрСТСтали ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с хрустящСй ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, хрустили ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΠΈ ΠΈ сосали солСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° самая далСкая Π²Π΅Ρ‰ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΉ Duck Γ  l’Orange, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Le Cirque, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ°: Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², это Π±Ρ‹Π»Π° французская ΡƒΡ‚ΠΊΠ°.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Маман познакомилась с АлСном, ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. Π― Π±Ρ‹Π» Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ подростком; Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… сСмСйных ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ². Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π» Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆ, Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π» ΠΈΠ· Нормандии Π² наш Π΄ΠΎΠΌ. Когда я ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Π² гости, ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² постСли ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π’Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄ прСвратился Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ΅ испытаниС. ΠœΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π° столиком, Ρ…Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΌΠ°Π½ Π·Π° ΡΡ‚Ρ€ΡΠΏΠ½ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ салфСтками.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· Wordridden Π½Π° Flickr.

Π’ Π·Π½Π°ΠΊ протСста я схватила ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° амСриканский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π΄ΠΈΠ²Π°Π½Π΅. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ эти Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹, нСсмотря Π½Π° горячСС Le Creuset Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ стола.

Одного ΠΏΠ΅Ρ€Π°

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° спустя я Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Maman, ΠΈ вскорС ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚ своСй спальни ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½, Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π² Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ, роСтся Π² ящикС с закусками. “ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚!”

АлСн подскочил. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°Ρ малСнькая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Maille, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ всСгда присылал ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, плСвалась соком Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΡ‚Π±ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. И Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ мСня боится. Π§Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΡ†ΠΎ, ΠΈ большиС ΡƒΡˆΠΈ, ΠΈ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, чСстная ΡƒΠ»Ρ‹Π±ΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ остался с maman, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΡƒΠ΅Ρ…Π°Π». И Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ оставил всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π», ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΡˆΠΎΠ½ΠΎΠ² МСйля Π΄ΠΎ своСй ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ старинных Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΉ, своСй странС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΉ.

“Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅?” Π― попросил.

Π•Π³ΠΎ Π»ΠΈΡ†ΠΎ свСтится, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ. “Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚!” Он поднСс Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСрток ΠΊ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ носу. Он Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ» ΠΈ улыбнулся своСй ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠ»Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ. “Π₯ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ?”

И Π²ΠΎΡ‚ я присоСдинился ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π·Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ столиком Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Maman, с Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ Нормандии, Π·Π° тысячи миль ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π°. Он рассказал ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎ всСх Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π», ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ готовят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅. «Никогда, β€” поклялся ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅, β€” я Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅Β».

Ѐранцузская ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒ

Π’ самый Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ нашСго бСсцСрСмонного малСнького Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ Π² ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ вошла maman с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Le Creuset. “Π§Ρ‚ΠΎ дСлаСшь?” воскликнула ΠΎΠ½Π°. β€” Π― ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· собирался ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½!

ΠœΡ‹ с АлСном Ρ…ΠΈΡ…ΠΈΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π²Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… школьника Π² наш ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΠ°Π½ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. β€” Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ‹ Ρ‚Ρ‹ оставил ΠΌΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π°, β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΎΠ½Π°, садясь. НаконСц-Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ большС Π½Π΅ Π΅Π»ΠΈ Π² Le Cirque. АлСн Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ» ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π½Π°ΡˆΡƒ Тизнь. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ дня ΠΎΠ½ просто Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡΠ»ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ со своих солСных, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΌΡ‹. Он Π±Ρ‹Π» настоящим ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ .

Блишком часто ΠΌΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎ французской высокой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½Π΅ вспоминая ΠΎ старом дСрСвСнском сСрдцС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ. Π‘Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ†Π΅ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘Ρ€ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ стоит ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-дСрСвСнски, с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, снэком Π² сахарС ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π£Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ заставляСт Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя изысканно, Π½ΠΎ это блюдо получаСтся простым, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ сытным. Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠ° прСвращаСтся Π² Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· прованских Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ морской соли. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, сладкий сахар ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ слуТат Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΠΌ для Тарящихся ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΈ поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Тарятся Π² ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, стСкаСт ΠΈ растСкаСтся ΠΏΠΎ сковородС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π²Π·Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ пуховая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° Π΄ΠΈΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Настоящая французская закуска.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅

  • 1 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° картофСля ДТСрси Роял ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ кипящСго картофСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части

  • 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° сахарного Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

  • 7 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла плюс 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

  • 2 ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π±Π΅Π΄Ρ€Π°

  • Herbes de Provence

  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.

  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части. Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ со свСТим Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ размягчСниС.

  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. НатритС ΠΎΠ±Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ.

  4. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

  5. НагрСйтС сотСйник Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π΅ станСт красивой ΠΈ золотистой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

  6. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сахарный Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, покрывая Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сок Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ стСблями свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ВрСмя запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, выбирая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° свой вкус. Однако ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ…

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° расскаТСм ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ :

Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ. Π£ Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, вкусноС ΠΈ мягкоС мясо. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ мясного ΠΈ яичного Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π· Π² Π΄Π²Π° мСсяца . К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡ… вСс достигаСт Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Π° мясо становится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. ΠŸΡ€ΠΈ этом отсутствуСт Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ нСприятный ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ…Π»ΠΎΠΉ, с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, блСстящСй, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Мясо Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ насыщСнного красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

10 сСкрСтов приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, поэтому ΠΌΡ‹ собрали ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ вСсом ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 2,5 ΠΊΠ³ – это гарантия молодости ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

2. Π’ процСссС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ запСчСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с рисом, чСрнослив.

4. ВрСмя приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ: 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вСса + 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° подрумяниваниС, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° – 180 градусов. ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… врСмя приготовлСния увСличиваСтся. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ вСсом 2 ΠΊΠ³ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Если Ρƒ вас замороТСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ слСдуСт Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅, Π½Π° сковородС, Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

7. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° протяТСнии всСго процСсса приготовлСния.

8. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ утиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСсохла, Π΅Π΅ слСдуСт быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

9. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… хозяСк: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20), ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сырой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

10. Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Если Π½Π΅Ρ‚, рСкомСндуСтся ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, особСнно Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ «пСньки».

Stuffed duck in the oven

Ingredients for cooking:

2 kg duck

300 g champignons

500 g potatoes

150 g onion

Salt, ground black pepper (to taste)

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (для смазки)

Бпособ приготовлСния:

1. Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄Π²Π° часа.

Peking Duck


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Жирная молодая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π’Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 ΠΊΠ³

Π¨Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

МСд (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус (Π±Π΅Π· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²) – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ имбиря ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Бпособ приготовлСния:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ воздСйствия слишком высоких ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ размораТивания Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

2. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишний волос. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π².

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ области шСи ΠΈ хвоста.

4. ПослС удалСния лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π° ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ (Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΠΌΠ΅Π½) ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ кипятком. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°!

5. Π’Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински, самому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ интСрСсному.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Длинная, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ длинная…

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап Π΅Π΅ приготовлСния. Π—Π° сутки, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° настаиваСтся, Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ просто боТСствСнный вкус, ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

6. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ хСрСсом (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ). НалСйтС Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ вытирая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ стакан ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ солью.

8. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° поднос, ΠΈ пСриодичСски сливайтС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 часов.

9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов, Π½Π΅ снимая ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ со стСкла, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 12 часов ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински.

10. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сочной ΠΎΠ½Π° стала!), ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

11. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190 градусов. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π° прямо Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ – Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. НакройтС вСсь Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

12. НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

13. Когда ΡƒΡ‚ΠΊΠ° обТарится ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. ПослС этого этапа ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-пСкински станСт Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яблоком. Π‘ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.

14. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, достаСм ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ снимитС Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ соСвого соуса, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ этой смСсью ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

15. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ставим ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ противня) Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 250-260 градусов. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.

16. Пока ΡƒΡ‚ΠΊΠ° запСкаСтся, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ соСвого соуса. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ со всСх сторон ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слой довольно толстым – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.

17. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ помСститС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ пропСчСтся ΠΈ Π½Π΅ станСт насыщСнного золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.

Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ китайскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 100 Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΡ… кусочков, Π½Π΅ поврСТдая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ с яблоками


ΠΠ΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΡƒΡ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. МягкоС мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ прСкрасно сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Но Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ с яблоками ΠΈΠ»ΠΈ апСльсинами. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ самыС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, спСциями, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ простых инструкций ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ хозяйки Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π½Π°ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ приготовлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблок, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… спСций, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. НуТно просто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вмСстС с Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​пакСт ΠΈΠ»ΠΈ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой, сочной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для маринования мягкой ΠΈ сочной ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • Π£Ρ‚ΠΊΠ° цСлая (ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°Ρ) – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1/4 ΡˆΡ‚.;
  • ягоды моТТСвСльника – 8 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 1 Ρ‡.Π».;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 3-4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • соль
  • – 1/2 Ρ‡.Π».;
  • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1/2 Ρ‡.Π».

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маринования ΠΈ запСкания мягкого мяса ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.
  • ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ для маринования. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π½Π° 1 час.
  • Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 205 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  • ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ – простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с простыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НаиболСС интСрСсным ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для маринования ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

    • Π£Ρ‚ΠΊΠ° цСлая – 1 ΡˆΡ‚. ;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 1/4 ст.;
    • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 4 Ρ‡.Π».;
    • соСвый соус – 1 Ρ‡.Π».;
    • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° готовая – 0,5 Ρ‡.Π».;
    • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маринования Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ простого запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄Π°, соли. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ (ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 6 часов).
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 140 градусов, Π½Π° 1 час.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 1 час.
  • НагрСйтС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ соСвый соус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 4 часа, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
  • Мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ послС образования ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. По ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ готовится Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния сочной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    • утиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚.;
    • Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 4 ΡˆΡ‚.;
    • красноС полусладкоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 300 ΠΌΠ»;
    • яблоки – 4 ΡˆΡ‚.;
    • сахар
    • (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ) – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками

  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яблокам сахар ΠΈ 2 ст. ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€.
  • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.
  • Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яблок.
  • АппСтитная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​духовкС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​рукавС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Но ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ хозяйкам ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​духовкС Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ инструкция подскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

    Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вкусной ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° цСлая – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6 ΡˆΡ‚. ;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 150 Π³;
    • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ мяса ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НалСйтС 1 ст. Π». Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миску для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. сливочного масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  • Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π½Π° 1,5 часа. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ПослС приготовлСния ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ».
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками – простой Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для приготовлСния Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠŸΡ€ΠΈ этом благодаря Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Ρƒ хозяйкС Π½Π΅ придСтся Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ чистку Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ утят. ПослС использования Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСкрасно ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС прСимущСства приготовлСния Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ позволяСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоящий ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ для маринования, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для запСкания мяса. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ строго ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ указаниям Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ совСтам. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ получится вкусным ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

    Мягкая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ достаточно просто. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сочной ΠΈ мягкой, Π½ΠΎ ΠΈ румяной. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ хозяйкам Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния сочной ΠΈ мягкой Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    • цСлая молодая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;
    • соус соСвый – 1,5 ст.;
    • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 ст.Π».;
    • сахар
    • – 1 ст.;
    • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 1/2 стакана;
    • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
    • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 3-4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания мягкой ΠΈ сочной ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, соСвый соус, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² миску с соусом. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ острым соусом Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ блюдо для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  • Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сочной – простой Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с яблоками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ простой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ яблокам. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ сорта Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ яблоки Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ пряностями. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с кислыми яблоками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сочной ΠΈ мягкой.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния мягкой ΠΈ сочной Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками

    • яблоки – 4-5 ΡˆΡ‚.;
    • цСлая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1/4 Ρ‡.Π».;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 1/2 Ρ‡.Π».;
    • сахар
    • – 1 ст.Π».;
    • коньяк
    • – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2-3 ΡˆΡ‚.;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – 1 Ρ‡.Π».;
    • свСкла – 1 ΡˆΡ‚.;
    • спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ запСкания Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ сочной ΠΈ мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ коньяком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, сахаром, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.
  • Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоками. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 1 час.
  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1-1,5 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΎΠΌ. НСобычно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для хозяСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для запСкания сочных ΠΈ мягких ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

    • ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
    • соль
    • – 3/4 ст.Π».;
    • красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 1 Ρ‡. Π».;
    • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания мягких ΠΈ сочных ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· имбиря, Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ соли. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅) Π½Π° 1 час.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ).
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π°, чСснока ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

    НСТная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-пСкински – прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ подскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-пСкински Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински просто ΠΈ быстро. Но для этого Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ особыС трСбования ΠΊ Π΅Π³ΠΎ запСканию: Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Если ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рСкомСндациям Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π²Ρ‹ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° создадитС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной – Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ яблоками ΠΈΠ»ΠΈ апСльсинами, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу. МягкоС мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² сочСтании с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ цитрусами ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом готовится ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² яблоки, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной.

    ПошаговоС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ запСкания сочной ΠΈ мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    РСкомСндуСтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° основу Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ· яблок. Π’ любом случаС использованиС Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Π ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ яблокам Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ, сохранит мясо мягким ΠΈ сочным.

    Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с яблоками, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ расскаТут, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ основноС блюдо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, утята. НапримСр, мягкая ΠΈ сочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински. НСобычной Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ запСчСнная Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, апСльсинами. ВсС инструкции просты Π² исполнСнии ΠΈ позволят Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

    Post ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 198

    Π₯рустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС запСкания ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ своими корнями Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅. Наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² глиняном ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ тСстС.

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсСн способ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π³Π»ΠΈΠ½Π΅. Мясо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ, Π° слой Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ сходил вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Руси ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    БСгодня тСхнология приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ упрощаСтся благодаря использованию Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Ѐольга ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ эффСкт русской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ являСтся диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π–ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅ с Π½Π΅Π΅ стСчСт вСсь ΠΆΠΈΡ€, ΠΈ ΠΎΠ½Π° получится сухой ΠΈ нСвкусной.

    Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ части ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ готовятся Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ врСмя (скорСС всСго готовится Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°), поэтому Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π° для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ запСкания. И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСсомнСнный плюс ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, это чистота Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Никаких Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ смазки Π²ΠΎ всС стороны!

    Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для запСкания? Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ вкусными ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ мускусныС ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ² вСсят Π΄ΠΎ 3 ΠΊΠ³, сСлСзни – Π΄ΠΎ 6 ΠΊΠ³. НСкоторыС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ-пСкински, мясо Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлоС, спСцифичСский ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ броситС Π΅Π³ΠΎ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сильно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ Π½Π° хвостС (нСбольшая шишка Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ΅).

    Π£ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² сначала ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ прилСгания ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅, ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΎΡ‚Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌΡƒ суставу. НиТниС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ (Ссли Π²Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ). ПослС всСх этих манипуляций Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

    Мясо сСлСзня всСгда Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткоС ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅. РСкомСндуСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅, апСльсиновом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²ΠΎΠΌ сокС.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ размягчСния Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ кислыми яблоками, дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, брусникой, клюквой, барбарисом, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ кислоС Π² сочСтании Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

    Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с кислыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π±Π΅Π· Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° изысканной экзотики, ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

    Для достиТСния эффСкта русской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅: ΠΏΡ€ΠΈ 130-140 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ часов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса, Π½Π΅ разворачивая.

    Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, 2–2,5 ΠΊΠ³

    Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1,5 ΠΊΠ³

    Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½, 2 ΡˆΡ‚.

    Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, 50 Π³ (острая)

    Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус ΠΏΠΎ вкусу

    Боль ΠΏΠΎ вкусу

    Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу

    КАК Π—ΠΠŸΠ•Π§Π˜Π’Π¬ УВКУ Π’ Π€ΠžΠ›Π¬Π“Π•

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ вкус мяса испортится) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. НатираСм ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ спСциями ΠΈ солью снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Π—Π°ΡˆΠ΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

    РаскладываСм Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ остатки Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ вошли Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСсью соСвого соуса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

    Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрток ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 6-7 часов (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ).

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 140 градусов, Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свСрток ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ дольками свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    НС удаляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°! Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ послС приготовлСния. А излишки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния каш ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ². Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² нСбольшом количСствС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ мяса. Π˜Ρ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, – Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π‘Π»ΠΎΠ²Π½ΠΎ наслаТдСниС для Π³Π»Π°Π·, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΈΡ‚ своим ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ дикая ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ домашняя. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Тирная. Дикая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткая ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Β«Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉΒ» Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² уксусС с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ мягкой ΠΈ сочной, ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. НиТС прСдставлСн самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π°ΠΌ понадобится: ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    • Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.
    • – 4 ст. Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅.
    • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 1 ст.Π». Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅.
    • ОливковоС масло – 1 ст.Π». Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅.
    • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 5 ст. Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅.
    • ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ морской солью. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ состоянии (для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ) ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12 часов. ПослС этого Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 12 часов стоя.

    БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински описал Π² 1330 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ€Π°Ρ‡ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π₯Ρƒ Бихуэй, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ импСраторском Π΄Π²ΠΎΡ€Ρ†Π΅.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус для смазывания. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, масло, 4 ст. Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅. соСвый соус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π’ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ оставляСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ снова отправляСм Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 250. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Β«ΠŸΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΠΊΡƒΒ» ΠΈ обваляйтС Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 ст. Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅. ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ 1 ст. Π²Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅. соСвый соус.

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-пСкински! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом!

    Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо! Мясо получаСтся нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным, Π° боТСствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ блюда Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ всю ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρƒ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

    Бостав:

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;
    • – вкус;
    • – вкус;
    • спСции.

    Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. БмСшиваСм Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ спСции ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ этой смСсью ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа провСряСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² мясо Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ: Ссли ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ прозрачная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Бостав:

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;
    • яблоки Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ кислыС – 350 Π³;
    • спСции.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π£Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ спСциями ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солим. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 160 градусов. НачиняСм ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ яблоками, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 2 часа. ПослС этого Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π΄ΠΎ появлСния румяной Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Бостав:

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 2 ΠΊΠ³;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
    • спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

    Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чСснок, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ этой смСсью ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ нСсколько часов, поставив Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу спСциями ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухой зСлСнью. НаполняСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ массой ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 185 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов. Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности блюда Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (с соусом)

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ яблоками, Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Мясо сочноС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ кости.

    ЖарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ польскоС блюдо ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи. Π­Ρ‚ΠΎ самый распространСнный способ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² ПольшС. Π•Π³ΠΎ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ( ΠŸΠ°ΡΡ…Π° , РоТдСство ) ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… мСроприятий. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ польским, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ яблоками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для запСкания Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ

    – Π£Ρ‚ΠΊΠ° (ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ!) – Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ вСсят 4-5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² (1,8-2,2 ΠΊΠ³). Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 24 часов, Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ нСдостаточно. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° оставлСна ​​в Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ выглядит ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ снаруТи, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° всС Π΅Ρ‰Π΅ частично Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ шСя ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π°, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

    – Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ: Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΊ. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ эстрагон.

    – Начинка: Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΠ»Π° ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ яблоками, Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ зСлСнью. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сорт яблок. Π˜Ρ… Тарят вмСстС с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ 2 1/2 часа. Мягкий сорт яблока Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· это врСмя прСвратится Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ апСльсинами ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅.

    Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ (ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ описаниС) + ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚

    – НатритС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, спСциями ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° вСсь дСнь. Π­Ρ‚ΠΎ самый Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс называСтся сухим солСниСм, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся сочноС мясо (ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этом Π½ΠΈΠΆΠ΅).

    – Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (450Β°F / 230Β°C) Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΠΏΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, особСнно Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅.

    – Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ (350Β°F / 180Β°C) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ этого. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20-30 градусов.

    – ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ 2 часа 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    – Когда ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ВсС соки распрСдСлятся ΠΏΠΎ мясу, дСлая Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным.

    – НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ размСщСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, установлСнной ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания. МоТно ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° моя ΡƒΡ‚ΠΊΠ° запСкаСтся Π²ΠΎ всСх этих соках Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания β€” Ρ‚Π°ΠΊ мясо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

    – Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Тарится, поэтому ΠΆΠΈΡ€ успССт Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ + это ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ пСрСсыханиС мяса Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ.

    Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ рассол ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² сухого рассола

    ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

    Π‘Π΅Π· этого шага мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСстким ΠΈ сухим. Π― сторонник сухого посола, хотя Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ способом Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° сухого рассола

    – Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² Смкости с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

    – Мясо Π² сухом рассолС, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, вкуснСС, Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ рассолС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ водянистый вкус.

    Бколько соли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ рассола ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ?

    На ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ вСсом 2 ΠΊΠ³ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли). НатритС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ солью ΠΈ спСциями снаруТи, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимитС с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ (Π½Π΅ отрывая Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ) ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ солью, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ мяса. Утиная ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстая, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ слой ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ самая проблСмная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, поэтому, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° получаСтся идСальной, я Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π½ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большого значСния.

    Бколько Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ?

    К соТалСнию, Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ мСньшС мяса, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°. Одна ΡƒΡ‚ΠΊΠ° обслуТиваСт ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 2-3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ 2-3 изящныС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ своих гостСй. ΠœΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ 1 Π½ΠΎΠ³Ρƒ + Β½ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят 1 Π½ΠΎΠ³Ρƒ + 1 Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠ°.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции

    ШАГ 1: ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ сухими ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ шСю ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π° ΠΈΠ· полости. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ лишний ΠΆΠΈΡ€ с хвоста

    ШАГ 2: ΠžΡΠ»Π°Π±ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π½Π΅ снимая Π΅Π΅. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ спСциями. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ накрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 24 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    ШАГ 3+4: ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ яблоками ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.

    ШАГ 5: Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ зубочистками.

    ШАГ 6: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ:

    • 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 450Β°F (230Β°C ), Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ
    • 1 час ΠΏΡ€ΠΈ 350Β°F (180Β°C ), Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ
    • 1 час ΠΏΡ€ΠΈ 350Β°F (180Β°C ), Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
    • ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ гриля).

    Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус). ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ соусом. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

    НСсколько ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈΠ· остатков ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ

    – ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ 2-3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ (упомянутых Π²Ρ‹ΡˆΠ΅) Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ останутся лишниС куски мяса. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю это Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь: ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽ мясо ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° маслС ΠΈ подаю с соусом ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

    – ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС с маслом.

    – Π’Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния картофСля с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ: Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    – ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ: НЕ выбрасывайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ кости! Из Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ запас! Он получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… супов ΠΈΠ»ΠΈ соусов (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ этот Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ), Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния Ѐранцузский Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп . Вкус ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… костСй.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… костСй

    – НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ кости ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1 ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию), кусочСк Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя, кусочСк ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ) ΠΈ спСции: нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, 3 ягоды Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 1 Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° (ΠΏΠΎ ТСланию), нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 части. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кости ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8 стаканов (2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ, Ссли ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часов (ΠΈΠ»ΠΈ дольшС для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

    – Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… костСй ΠΏΠΎ-азиатски – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочСк свСТСго имбиря, Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ лСмонграсс ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством соСвого соуса.

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ сСрвировкС

    • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΌΠ½Π΅ нравится с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π― ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ ΠΈΡ… с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° добавляя нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ польскими ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ).
    • ЗСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ (зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ)
    • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· стручковой фасоли (с нуля!) ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ.
    • ЖарСная свСкла ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ краснокочанная капуста .
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· краснокочанной капусты ΠΈ яблок с Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ
    • ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ КлюквСнно-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус
    • Подливка – соус для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, собранных с ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ (инструкции Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅).

    Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ: Π•Ρ‰Π΅ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ со сливовым соусом. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ готовности Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Π’Ρ‹ сдСлали этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ это ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅! Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ своСго творСния!

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (с соусом)

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ яблоками, Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Мясо сочноС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ кости.

    Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! БОΠ₯Π ΠΠΠ˜Π’Π• ЭВОВ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠžΠ¦Π•ΠΠ˜Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’

    (Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)

    5 из 8 голосов

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 3 часа

    Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ солСниС 1 дСнь

    10 0 ВрСмя

  • ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 1050 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Автор Aleksandra

    для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ:
    • β–’ 1 цСлая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° 4,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° / 2 ΠΊΠ³
    • β–’ 2,5-3 Teaspoons Table Salt
    • β–’ 1/2 tasp Tasppoon 9007.
    • β–’ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½Π°
    • β–’ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, свСТСго ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ
    • β–’ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°/ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½Π°
    • β–’ 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яблока Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов
    • β–’ Β½ ΠΊΠ³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° картофСля
    • 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°
    • 0074
    для соуса (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ):
    • β–’ 1 Carrot
    • β–’ 1 БтолбСя ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
    • β–’ 2 Rosemary Twigs ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹
    • β–’ Β½ стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°
    • β–’ 10074
    • β–’ Β½ стакана
    • β–’ 10074
    • β–’ Β½ стакана
    • β–’ 10074
    • β–’ Β½ стакана. НаканунС: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ – Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· полости ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ шСю (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ). ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ сухими Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ (Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи). ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ хвоста. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ спСциями. НуТно Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, снаруТи, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ (Π½Π΅ отрывая Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ) ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² большоС блюдо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π½Π΅ накрывая, Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ , Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь.

    • Π’ дСнь Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ: Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ установитС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 450Β°F (230Β°C / Gas Mark 8), Π±Π΅Π· вСнтилятора.

    • Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько помСстится).

    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ зубочистки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ (это Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

    • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания (ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ цСлая ΡƒΡ‚ΠΊΠ°).

    • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ: ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ .

    • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ куском алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 350Β°F (180Β°C / Gas Mark 4) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 час . По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1,5-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (4 см) куски. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4-5 частСй.

    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону (сСйчас ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ), ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь.

      Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ , для 1 час.

    • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ: Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ гриля), помСститС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ, снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π΅ подрумянится.

    • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚.

    • Боус: ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, оставив ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания Π² срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этой Тидкости β€” ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€, ΠΎΠ½ собСрСтся Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Тидкости (ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ), Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΒΎ стакана Тидкости ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ загустССт. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ достаточно солСным).

    • Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, яблоками ΠΈ соусом.

    • ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    • Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ: Π΅Π΅ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов, Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ нСдостаточно. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли размороТСнная Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° каТСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ снаруТи, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, всС Π΅Ρ‰Π΅ частично Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°, ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ шСю ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚, довольно слоТно. Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° приготовится Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ соли зависит ΠΎΡ‚ вСса ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ: На 4,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (2 ΠΊΠ³) ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5-3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли. Если Ρƒ вас малСнькая ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС, Ссли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ – Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС.
    • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ тяТСлая чугунная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ любая другая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ куском алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ (ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Сю Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания). Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно большим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ цСлая ΡƒΡ‚ΠΊΠ°.
    • ВрСмя запСкания зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Если ваша ΡƒΡ‚ΠΊΠ° вСсит 4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (1,8 ΠΊΠ³), ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ мСньшС, Ссли 4,8 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (2,2 ΠΊΠ³) – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ дольшС.
    • Начинка для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ: ВялСная клюква Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ яблокам, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки апСльсина.
    • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ = 1 порция (1/3 ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ) + 1/2 картофСля. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°!

    ΠšΡƒΡ€Ρ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°

    Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня, польская

    ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ расскаТитС Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π² коммСнтариях!

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, получаСтся особСнно сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π±Π΅Π· особых усилий? ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ вашим услугам!

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° запСчСнная с апСльсинами Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    МногиС Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо β€” рСкордсмСн ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит мСньшС холСстСрина, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. Π–Π΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов. И ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с апСльсинами.

    Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:
    • ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ вСсом 2 ΠΊΠ³;
    • Π΄Π²Π° апСльсина;
    • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря;
    • 150 Π³ смСтаны;
    • соль ΠΏΠΎ вкусу;
    • ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    2. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ начиняСм кусочками имбиря.
    3. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ апСльсин Π½Π° части.
    4. Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со смСтаной. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся соус для смазывания ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
    5. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ наполняСм ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
    6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зубочисткой, Π° саму ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.
    7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 140 градусов. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов.
    8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° 180 градусов.
    9. ПослС достиТСния максимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаСм ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимаСм Π²Ρ‚ΡƒΠ»ΠΊΡƒ.
    11. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ дольками апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью.

    Розовая сочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с апСльсинами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° с яблоками

    ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки.

    Π’Π°ΠΌ понадобится:
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ°;
    • ΠΏΠ°Ρ€Π° яблок;
    • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
    • 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса;
    • 1 ΡƒΠ». Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ имбиря, ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, уксусом, маслом ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅.
    3. НатритС Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ солью ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями, помСститС Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Если Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ сокращаСм срок Π΄ΠΎ 2-3 часов.
    4. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ чистим, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками ΠΈ начиняСм ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.
    5. Для надСТности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π΅Π³ΠΎ зубочистками. Π½ΠΎ кусочки яблока ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТатся.
    6. Π’ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Π³ΠΈΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° – 180 градусов. ВрСмя – 2 часа.
    7. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ слСдуСт Π²ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ придаст ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ:
    • Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΊΠ³;
    • 1,5 ΠΊΠ³ картофСля;
    • срСдняя Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока
    • большоС яблоко
    • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
    • спСции, соль ΠΏΠΎ ТСланию.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.
    2. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСснок.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
    4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° полчаса.
    5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли.
    6. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ яблоко ΠΎΡ‚ сСрдцСвины, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.
    7. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° свСрху – Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ… ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо.
    8. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязываСм содСрТимоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растоплСнный ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π» Π² процСссС запСкания. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт блюдо Π΅Ρ‰Π΅ сочнСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅.
    9. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ час ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.
    10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π²Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ отправляСм блюдо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

    НарСзаСм Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, зСлСнью ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ красного Π²ΠΈΠ½Π°.

    Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​рукавС

    Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌΠ΅ с рассыпчатой ​​грСчкой ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вкусовыС ощущСния. НСзамСнимоС блюдо для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1,5-2 ΠΊΠ³;
    • Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° – ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ стакана;
    • субпродукты ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
    • Π»Π°ΠΌΠΏΠ°;
    • Π΄Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
    • Π΄Π²Π΅ ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹;
    • соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

    Π£Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, поставив Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·, Ρ‚ΠΎ часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно.

    1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ чСснок нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока.
    4. Мясо ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
    5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    6. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ полуготовности.
    7. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
    8. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² маслС.
    9. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом.
    10. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ края зубочистками.
    11. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², помСстив Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180 градусов.
    12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° часа.
    Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится:
    • ΠΎΠ΄Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΊΠ°;
    • 300 Π³ шампиньонов;
    • 500 Π³ картофСля;
    • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
    • спСции ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.
    Π‘Π°ΠΌ процСсс:
    1. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
    2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ.
    4. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ отвСрстиС зубочисткой.
    6. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180 градусов.
    7. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° запСкаСтся 2 часа.

    НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

    ДоступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, простыС дСйствия ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚… ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ королСвскоС блюдо ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится всСй сСмьС.

    ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса – 90% успСха ΠΏΡ€ΠΈ создании блюда. БущСствуСт большоС количСство ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго приходится Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой, сочной ΠΈ вкусной?

    Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

    МногиС хозяйки Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, быстро ΠΈ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС соки ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ блюда. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

    1. Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.
    2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.
    3. МСд – 1 ст. Π».
    4. ОливковоС масло – 1 ст.Π».
    5. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    6. ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
    7. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.
    8. Боль ΠΏΠΎ вкусу.

    НСобходимо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ приобрСсти всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ свойства для дальнСйшСго запСкания.

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

    1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок Π² мискС. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится. однородная масса.
    2. ДобавляСм ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

    1. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Пока ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ настаиваСтся, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для погруТСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ДСлаСтся это просто. Π£Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обмазываСтся ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью ΠΊΠ°ΠΊ снаруТи, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ настаиваСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° погруТаСтся Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² вмСстС с яблоками, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, ΠΈ обрабатываСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Ρ€ΡŒΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов, Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ подрумянивания ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Основная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яблок закладываСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если послСдний остался, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ снаруТи.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π­Ρ‚ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка. Достаточно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС способы маринования ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° придСтся ΠΏΠΎ вкусу Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. .. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с апСльсинами ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 часа.

    Π’ это врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

    1. Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°.
    2. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ – 3 Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°.
    3. АпСльсин – 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
    4. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2 ΡˆΡ‚.
    5. Боль – 1 ст.Π».
    6. ОливковоС масло – 1 ст.Π».
    7. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

    1. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· 2 апСльсинов ΠΈ 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
    3. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ добавляСм прованскиС спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ саму ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

    По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ намокания ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ достаСм Π΅Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΉ сустав Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡΡ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ со всСх сторон ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π’ миску Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ остаток соуса ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 часов. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 3 часа Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ соком.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками послСдний апСльсин ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этим Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 150 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусов. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ апСльсиново-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

    Π­Ρ‚Π° плюшСвая Ρ†Ρ‹ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° понравится всСм вашим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Баварская ΡƒΡ‚ΠΊΠ°

    ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сдСлаСт ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной.

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСтям, вСдь вСсь спирт ΠΈΠ· ΠΏΠΈΠ²Π° испарится Π² процСссС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ процСсса Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ самого блюда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅) Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Пока ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

    1. Пиво свСтлоС – 0,5 Π» (Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°).
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) – 1 Ρ‡.Π».
    3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу.
    4. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) – 200 Π³Ρ€.
    5. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
    6. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
    7. Боль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСпосрСдствСнным ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ всСх своих свойств. Напиток пСрСливаСтся Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, добавляСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, прованскиС спСции ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ пряному ΠΏΠΈΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅.

    1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° яблоки нСбольшими дольками.
    2. Π›ΡƒΠΊ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΊ этой смСси свСТиС яблоки… ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ.
    3. НачинаСм ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ со смСси Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², яблок ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
    4. НаливаСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ.

    Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 10 часов. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ рСгулярно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

    Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· соуса, Π° послСдний ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ оставляСм Π² мискС). ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 150 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусов. Π—Π° полчаса Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ остатками ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкус.

    Мясо станСт Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² самых Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах… ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ хозяйки Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ тСрпСния. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слишком Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ слоТный? ВсСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    1. Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°.
    2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
    3. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
    4. ЧСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
    5. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ (2 часа), Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час, Π΄Π°Π² Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Если чСснока нСдостаточно, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

    1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ толстыми ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ вкусу (ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ). ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ наш ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π²Π»Π΅Π·Π»ΠΈ Π² ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π΅. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ помСститС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 185 градусов. Π—Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π΄Π°Π² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясу ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ.

    Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сочный ΠΈ сытный ΡƒΠΆΠΈΠ½ придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ, вСдь ΠΎΠ½ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя 2 основных блюда – Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

    Π­Ρ‚ΠΎ самыС популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ солСний ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ. И хотя ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π² Ρ„Π΅ΡˆΠ΅Π½Π΅Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСсторанах стоит нСвысоко (Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ свинины ΠΈ говядины), Π² Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ такая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСх Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ.

    ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Β«Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» блюда, Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ всСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ, для воскрСсного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π² сСмСйном ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Β«Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ… Π‘ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ яблоками, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния – блюдо ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. ЗапСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ассоциируСтся с Новым Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ РоТдСством. Вкусная ΠΈ сочная, такая Β«ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠ°Β» украсит любой стол, привлСкая всСобщСС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ своСй румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ мягкой ΠΈ сочной? БСгодня ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ сСкрСты приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… мясу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ приятный вкус – с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, чСсноком. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, здСсь Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ простыС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ кусочками с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, апСльсинами, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ-пСкински. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ приготовят Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π² Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ блюдом… Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ!

    Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, готовится ΠΊ особо торТСствСнным Π΄Π°Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π° столом ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅. МногиС хозяйки Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для запСкания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной? Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ – Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится 2240 ΠΊΠΊΠ°Π»! Благодаря ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ «потСряСт» лишний ΠΆΠΈΡ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ изысканного чСсночного ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°- с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ соСвым соусом. БлСдуя Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ смоТСтС быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ «понравится» Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

    • чСснок – 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
    • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 ΠΌΠ»
    • соус соСвый – 5 ст Π».
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ смСсь Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²) – ΠΏΠΎ вкусу
    • соль ΠΏΠΎ вкусу

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – пошаговая инструкция Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:


    ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    МСдово-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пряный вкус ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Β«ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽΒ» ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – это сочСтаниС ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стало классикой. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ соусом для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ спСциями. Π£Ρ‚ΠΊΠ°, замаринованная ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, получаСтся мягкой ΠΈ сочной – Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус этого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда навСрняка оцСнят самыС Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ:

    • Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
    • ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – ΠΏΠΎ 2 ст.Π».
    • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан
    • спСции ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ для Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пошагово:

    1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
    2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль ΠΈ ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.
    3. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ – Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.
    4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, пСриодичСски поливая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ соусом с противня. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° красивоС блюдо ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками β€” вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ роТдСствСнских ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² хозяйки Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ всСвозмоТныС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сайты Π² поисках Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈ гостСй вкусной Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Врадиция запСкания ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Β«Π² яблоках» Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ своС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ – Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах это любимоС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошаговой с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ яблоками ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ . Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· яблок – Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡŽΡ€ΠΌΠΎΡ€Ρ‚!

    ЗапасаСмся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

    • Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – вСс ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΊΠ³
    • кисло-сладкиС яблоки – 4 – 5 ΡˆΡ‚.
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Β½ Ρ‡. Π».
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – 2 Ρ‡.Π».
    • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
    • спСции (Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π°, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹) – 1 Ρ‡. Π».
    • яблочный уксус – Β½ стакана
    • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅
    • – 2 ст. Π».

    Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками:

    1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ костСй.
    2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° – соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции, уксус ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.
    3. Наносим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазывая всС части пряной смСсью. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ отправляСм ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° 4-6 часов.
    4. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаСм ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу – яблоки ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΈ удаляСм сСрдцСвину.
    5. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоками ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² «чистом» Π²ΠΈΠ΄Π΅.
    6. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк интСрСсуСт, сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – врСмя приготовлСния ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 90 градусов. Для образования глянцСвой румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ смСсью сока ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, которая стСкаСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ противня.
    7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с двумя Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ – ΠΈΠ· яблок, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Β«Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°Β», ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, достаточно просто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π½Π° блюдо с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся яблок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ запСкались Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… складываСм Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнным ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ (2 ст.Π».). Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ украсит любой стол, создав ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ атмосфСру – самоС врСмя Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ нашСй Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ!

    Бочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Благодаря своим Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо рСкомСндуСтся ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… сСрдСчно-сосудистой систСмы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройствах. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ содСрТатся Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств – олСиновая кислота, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А, Π’, Π•. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – просто королСвскоС блюдо! ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅Β», ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пригодится хозяйкам Π½Π° прСдстоящиС Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ роТдСствСнскиС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

    • свСТая ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1,5 ΠΊΠ³
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³
    • чСснок – Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    • яблоко – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·
    • – 150 Π³Ρ€.
    • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово, с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

    1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ миску – ΠΊ Β«ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅Β» вСрнСмся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.
    2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
    3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, довСдя массу Π΄ΠΎ однородности.
    4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ со всСх сторон ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса.
    5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 2-3 см. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
    6. На Π΄Π½ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ противня Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ яблоком. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ куском ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час.
    7. ДостаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ снова отправляСм Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 10 – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ мясо сохранит свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
    8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ всю Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. .. Вакая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° станСт настоящСй «изюминкой ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹Β» любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню – ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда

    ЖарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с рисом – поистинС ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, подходящСС ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для повсСднСвного стола. Если Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ “Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅” гости, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ самыС доступныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Бытности Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ рисовая Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ – здСсь Π’Ρ‹. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½!

    Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

    • свСТая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.
    • рис
    • – 300 Π³Ρ€.
    • соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – описаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

    1. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ спСциями – ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи. Пока ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ миску с ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² сторону, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ.
    2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ рис Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° срСдний огонь. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
    3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ рисом Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ, Π·Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² отвСрстиС дСрСвянными зубочистками, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязываСм ΠΈ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час.
    4. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Выкладывая мясо, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ рисовый Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, прСкрасно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус блюда. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ дСгустации!

    НСТная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с апСльсинами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с апСльсинами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, страны с самой изысканной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. НСТная, с Π΅Π΄Π²Π° ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ цитрусовых, такая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ запомнится своим бСсподобным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Наш ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ освоит каТдая хозяйка, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Β«ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽΒ» ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² настоящий французский дСликатСс. Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ наглядно ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² апСльсиновом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅- вкусно, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с апСльсинами:

    Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками ΠΈ сливами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сочной – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    МногиС Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ достаточно слоТным ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΌ процСссом, ΠΏΠΎΠ΄ силу Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ мастСрам своСго Π΄Π΅Π»Π°. Однако сущСствуСт мноТСство простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния этой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смоТСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с яблоками ΠΈ сливами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сочной? Наш ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ вкусной ΠΈ сочной ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ станСт вашим Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ – ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ сливу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ апСльсинами ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 1 ΡˆΡ‚.
    • яблоки – 3 – 4 ΡˆΡ‚.
    • сливы – 4 ΡˆΡ‚.
    • соль
    • – 1 ст. Π».
    • спСции для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (смСсь) – 1 ст. Π».
    • соСвый соус – 25 ΠΌΠ»
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 25 ΠΌΠ»

    ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив – пошагово ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

    1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости удаляСм остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π² ΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
    2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кипятком – эта горячая Β«ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠ°Β» способствуСт Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡ€. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичной ΠΈ Π½Π΅ потрСскаСтся Π² процСссС запСкания.
    3. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ солью ΠΈ спСциями. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину с сСмСчками, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сливы ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. НаполнитС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ кусочками Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° отвСрстиС Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной шпаТкой.
    5. ВыстилаСм Π΄Π½ΠΎ противня ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Β«ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΒ» Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ кусочками яблок ΠΈ слив. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π½Π° повСрхности появится аппСтитная румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 40 – 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снизив Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 170 градусов.
    6. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ смСсью соСвого соуса ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. МСдовая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ придаст ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ красивый глянцСвый блСск, Π° пряная смСсь Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ кусочками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной – Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ сковороды

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, – это поистинС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²… Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ кусками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной? Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ простого Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ для сСбя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «прСмудростСй» ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – Π½Π° сковородС ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Мягкая ΠΈ сочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ кусочками – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

    Как быстро ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-пСкински β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ популярных блюд китайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. НСсмотря Π½Π° своС экзотичСскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, блюдо готовится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински? Π‘ нашим ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρƒ вас получится блюдо, боТСствСнным вкусом ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ наслаТдались Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ вСльмоТи ПоднСбСсной.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – ΠΏΠΎ простому Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, станСт настоящим ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ повсСднСвного стола – Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС, блюдо просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ! Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной? Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, горячСго ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

    Бочная ΠΈ мягкая ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? На Π½Π°ΡˆΠΈΡ… страницах прСдставлСны простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… солСний для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной – с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, чСсноком, спСциями. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смоТСтС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ кусочками, Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – с яблоками, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, рисом, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, апСльсинами, сливами, ΠΏΠΎ-пСкински. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² каТдая хозяйка смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. НастоящСС королСвскоС лакомство!

    Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Для приготовлСния Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, сочнСС ΠΈ вкуснСС, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° мясо получится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сочным, Π½ΠΎ ΠΈ мягким.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 2700 Π³;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 3 ст.Π». Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
    • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • соль;
    • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:
    1. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
    2. Π’Π°ΠΌ понадобится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄. ЗасахарСнный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.
    4. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΊ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ час Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (195 градусов).

    Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅

    Для приготовлСния понадобится ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° – ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡ…. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получится ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π° вкус ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1300 Π³;
    • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    • Π²ΠΎΠ΄Π° – 240 ΠΌΠ»;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ;
    • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
    • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹;
    • Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 450 ΠΌΠ»;
    • соль.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.
    2. НагрСйтС сковороду. НС добавляйтС масло. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ пригодится). Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ появлСния красивой румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    3. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ понадобятся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.
    4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сковороды. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки чСснока. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Боль. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ спСцифичСского привкуса ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, всСгда ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

    Бостав:
    • Π²ΠΎΠ΄Π° – 240 ΠΌΠ»;
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • соль;
    • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΌΠ΅Π΄. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ. Π£ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.
    2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (195 градусов). На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ час.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π°

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для приготовлСния Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

    Бостав:
    • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1950;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
    • соус соСвый – 5 ст Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • соль;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ кипятком. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
    2. НалСйтС Π² соус ΠΌΠ΅Π΄. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. БмСшиваниС.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ часа Ρ‚Ρ€ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов (190 градусов).

    ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Если нанСсти Π½Π° ΠΌΠΎΠΊΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½Π΅Ρ‚.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински

    Настоящая Π½Π°ΡƒΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински. Π’Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Благодаря ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ почувствуСтС сочноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

    Бостав:
    • соус соСвый – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • смСсь спСций – 2 Ρ‡.Π».;
    • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 5 Π³ корня;
    • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡.Π».;
    • уксус рисовый – 4 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • тСплая Π²ΠΎΠ΄Π° – 65 ΠΌΠ»;
    • Π²ΠΈΠ½ΠΎ рисовоС – 165 ΠΌΠ»;
    • ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ – 4 ст.Π». Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. Π’ уксус Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями. БмСшиваниС.
    3. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
    4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² закипСвший ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.
    5. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ полдня.
    6. Π—Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ 180 градусов.

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° с соСвым соусом ΠΈ чСсноком, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо получится особСнно вкусным.

    Бостав:
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°;
    • спСции;
    • яблоко – 5 ΡˆΡ‚.;
    • соль;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡.Π».;
    • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
    • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • соус соСвый – 3 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. МайонСз Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвым соусом. Боль. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок. БмСшиваниС.
    2. ΠΠ°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоками, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
    3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (190 градусов).

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ эффСктнСС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ? Π­Ρ‚ΠΎ изысканноС блюдо ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ всСх гостСй ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡ… вкус. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, слСдуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

    Бостав:
    • соль – 2 Ρ‡.Π».;
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 2350 Π³;
    • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 1 Ρ‡.Π».;
    • яблоко – 3 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‡.Π».;
    • ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡.Π».;
    • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 3 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² прСсс для чСснока. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ маслом. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· апСльсина. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час.
    2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа.
    3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки, сбрызнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ 170 градусов.
    4. Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² апСльсиновом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ получаСтся особСнно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ создаСт ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ атмосфСру Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² процСссС приготовлСния, вСдь с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ запСкания ΠΏΠΎ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ распространяСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

      Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 2100 Π³;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
    • ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ – 1 большой;
    • соль;
    • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Тидкости;
    • соус соСвый – 2 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    1. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· апСльсина. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус.
    2. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. БвяТитС ΠΈ встряхнитС.
    3. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полдня. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
    4. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ 190 градусов.

    ΠœΡ‹ вошли Π² мСню самых ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… рСсторанов ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюда ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ настоящими дСликатСсами. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ€ΠΈ всСх своих вкусовых качСствах ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ состав, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ† ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° отличаСтся наимСньшСй ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

    Из этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ… ВсС Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ испортит Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, готовящий Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Π° мясо Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊ сСбС максимального внимания. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ прСкрасным ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стола ΠΈ самым Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСвозмоТныС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

    МногиС Π½Π΅ хотят Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ТСсткоС, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎ всСму процСссу приготовлСния, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎ с довольно ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΌ мясом. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ блюдо получится нСвСроятно вкусным.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ, быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ – это совсСм Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚! Но хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ассоциациСй. Π₯рустящСС, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ нСвСроятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚… ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ устоит. Π”Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ сСбя ΡΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ – Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ настройкС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Но ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого всСх интСрСсуСт вопрос: Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ? ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ прСдставляСт собой смСсь всСвозмоТных пряно-ароматичСских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ мясо. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ кусок мяса Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ появится Π½Π° вашСм столС. рСсторанноС блюдо… Π’Ρ‹ Π² это Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅? Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС.

    Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ мноТСства спСций ΠΈ способов маринования мяса, особСнно этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько самых популярных ΠΈ извСстных. Они Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° 100%, Π° вкус, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, нСвСроятный. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этого Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ каТдая домохозяйка. ΠŸΠΎΡ€Π° Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ стСрСотипа, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – это сухоС ΠΈ ТСсткоС мясо… Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для вас сСгодня:

    1. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. МногиС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сочСтаниС ΠΌΠ΅Π΄Π° с мясом ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π”Π°, это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусно, Π½ΠΎ количСство ΠΌΠ΅Π΄Π° слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкоС блюдо, большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° дСсСрт. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. И Ρ‚Π°ΠΊ, готовимся: смСшиваСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС ΠΌΠ΅Π΄, соСвый соус, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТСвыТатый), чСснок, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° вашСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, сдСлайтС нСбольшиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° чСснок. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся ваша ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 12 часов ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ приступайтС ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Если ΡƒΡ‚ΠΊΠ° крупная, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСнь ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°.
    2. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² соСвом соусС. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ чСснок ΠΈ соСвый соус. Но ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ спСции, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Π° ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с соусом ΠΈ спСциями, Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соСвый соус сам ΠΏΠΎ сСбС довольно солСный? На ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΈ смСсью ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ТалСя. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слСгка смочСнныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ яблоки. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 3-4 часа ΠΈ Π²Π°ΡˆΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ тСплая Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соСвого соуса Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° вкус ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ особый.
    3. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с апСльсинами – это, ΠΏΠΎ сути, цитрусовый Ρ€Π°ΠΉ. Π‘Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС! На ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ вСсом 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ‚Ρ€ΠΈ апСльсина, 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, спСции. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² снимаСшь Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡˆΡŒ сок, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок, добавляСшь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (рСкомСндуСтся Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ смСсь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²). Π’Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ всС это Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ блюдС. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Π”Π²Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ апСльсина Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 5 часов ΠΈ ваш ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    Вкусный ΠΈ быстрый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ стоит Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТно. НСмного ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²Π°Β» ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² собствСнном соку – Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ нСплохая идСя, ΠΈ Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Волько Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΎΠΌ для запСкания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ°. А Ссли Π²Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΡˆΠ»Π° всС оТидания, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ. А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· списка.

    Но ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСх нюансов с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π² зависимости ΠΎΡ‚ вСса ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° мяса. МногиС просто ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚. НСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ каТдая хозяйка ΠΎΠ± этом Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅:

    • ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сами ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, слСдуСт ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ шансов, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ эстСтичСский Π²ΠΈΠ΄ блюда. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ блСстящСй стороной Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.
    • Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ особСнно остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ кряквы. НС стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ просто Π½Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ мясом.
    • Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² алюминиСвой посудС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· этого Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску.
    • Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всю смСсь ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
    • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. Мясо этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ постоянного внимания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ слСдуСт Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° слСдуСт Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ рядом ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° процСссом.
    • НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ всС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ плюс ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ адской смСсью для вашСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.

    Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТСй. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ± этом! Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ «Мясной Ρ€Π°ΠΉΒ» Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вас ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусно, слСдуйтС совСтам ΠΈ ваш ΡƒΠΆΠΈΠ½ станСт супСр ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    ЦСлая ТарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    ЦСлая ТарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, глазированная соСвым ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚Π° ТарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ маринуСтся с ΠΏΡΡ‚ΡŒΡŽ китайскими спСциями ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ароматичСскими Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, обТариваСтся Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… картофСля, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΈ покрываСтся соСво-ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. ЦСлая ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, запСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, β€” идСальноС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкусной хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° – это всСгда вкусно. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ сочноС мясо, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎ толстой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅, которая становится хрустящСй ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, являСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ β€” отличная Π΅Π΄Π° для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ дСкадСнтскоС блюдо.

    Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Тарится сама ΠΏΠΎ сСбС. Укладывая ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· картофСля ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π°, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ готовится Π² ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΠΠ‘Π’ΠžΠ›Π¬ΠšΠž вкусным ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ? Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ большоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅!

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ с нСсколькими Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° со сковороды с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 2 часа 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 12 часов

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 14 часов 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    ЖарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°

    • Π£Ρ‚ΠΊΠ° вСсом 3,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· шСи ΠΈ внутрСнностСй, с шСйного ΠΆΠΈΡ€Π°
    • 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° китайских пяти спСций
    • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, обнаТая Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ
    • 1-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° 6 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    • 1 Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ апСльсин, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Одна ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Π°, другая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π° Π½Π° 2 дольки.
    • 9 срСдних Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ
    • 6 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

    Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎ-имбирная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

    • ΒΌ стакана соСвого соуса с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия
    • ΒΌ стакана апСльсинового сока (сок ΠΈΠ· апСльсина Π²Ρ‹ΡˆΠ΅)
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° рисового Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
    • 3 кусочка корня имбиря свСрху

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, вставлСнном Π² миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅: шСю, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ части, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ свободно находятся Π² полости. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ противня с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи. Π’ нСбольшой мискС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь ΠΈΠ· пяти спСций ΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли. Обильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи, Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ. β„–
    3. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ† ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ отлоТСния, ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ со спины ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишнюю ΠΊΠΎΠΆΡƒ шСи свСрху ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π²ΡƒΡ… зубочисток ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° сдСлайтС нСбольшиС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ всСй ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.
    4. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 4 часа.
    5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350F
    6. ПослС маринования Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ чСснока, трСмя Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ имбиря ΠΈ двумя дольками апСльсина. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚Π° свяТитС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ вмСстС.
    7. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду с высокими стСнками, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Аккуратно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… картофСля.
    8. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° нагрССтся Π΄ΠΎ 350F, помСститС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ 2 часа.
    9. Пока Тарится ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ соСво-ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅: соСвый соус, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Π΄, рисовый Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎ слабого кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соусу Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня.
    10. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 2 часов остороТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π²Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
    11. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисточки ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ всС Ρ‰Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ слишком сильно ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
    12. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°/ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…: ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° заТарится, внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° самой толстой части (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 165F. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок пСрСраспрСдСлился. Если Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ сразу, всС соки Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚, Π° мясо пСрСсохнСт.
    13. НарСзка ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ большой Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для мяса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. НаклонитС ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ посСрСдинС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ†ΠΎ с этой ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ свСрху Π²Π½ΠΈΠ·, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свой Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
    14. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ с нСсколькими Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° со сковороды с ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.


    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°:

    • Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я использовала ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ вСсом 3,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° для большСго количСства людСй ΠΈΠ»ΠΈ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° для мСньшСго количСства людСй, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ просто придСтся ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ врСмя приготовлСния. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Готовая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 165F.

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅/Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²

    • Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ картофСля: Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.
    • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, выстланном Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ 350F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ прогрССтся. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ° становится Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

    *ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотритС Π² постС*

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

    • ThermoPro БСспроводной ΠΏΡƒΠ»ΡŒΡ‚ дистанционного управлСния Π¦ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса

    • Чугунная эмалированная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Π½Π° 2,5 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹

    • Π©Π΅Ρ‚ΠΊΠ° для Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ

    • ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚

    • ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹

    • ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ WΓΌsthof Classic

    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ противня

    • Π›ΠΎΠΆΠ° эмалированная сковорода

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:

    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄:

    4

    Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

    1
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 912 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 55 Π³ НасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 19 Π³ ВрансТиров: 0 Π³ НСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 36 Π³ Π₯олСстСрина: 83 ΠΌΠ³ Натрия: 341 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: 70 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 14 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ²: 17 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²: 41 Π³ ЗначСния Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²*

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Если ΠΌΡƒΠΆ страстный ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пригодится ΠΆΠ΅Π½Π°ΠΌ. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ВсС здСсь!

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вашС блюдо стало Β«Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Β» Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто. Мясо Ρƒ Π½Π΅Π΅ ТСстчС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ спСцифичСском Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π΅, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Но всС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌΡ‹! Π’Π°ΡˆΠ΅ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с восторгом. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ!

    Разновидности ΠΏΡ‚ΠΈΡ†

    Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этих ΠΏΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ‚Ρ‹Ρ…. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои особСнности. Один Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² супС.

    НиТС прСдставлСны основныС разновидности Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ:

    1. ΠšΡ€ΡΠΊΠ²Π°. ВСс Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ достигаСт ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1,5 ΠΊΠ³. Π•Π΅ мясо Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ТСсткоС, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠšΡ€ΡΠΊΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π° для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
    2. Цыплята ΠΌΠ°Π»ΠΎ вСсят. ВсСго ΠΎΡ‚ 300 Π΄ΠΎ 500 ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
    3. Π£Ρ‚ΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² – краснокоТая Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ самый ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ этого сСмСйства. Π•Π³ΠΎ вСс Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 1,5 ΠΊΠ³, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Π»Ρ‹ Π΅Π΄Π²Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ 1 ΠΊΠ³. А Π²ΠΎΡ‚ красноносая Π΄ΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снаряТСна Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ

    Если ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π² ΠΏΡ€Π°ΠΉΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π². Как ΡƒΡ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ:

    1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π»Π°ΠΏΡ‹ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрыС двиТСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² роста. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ снимитС Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° спинС, ΠΏΠ»Π΅Ρ‡Π°Ρ… ΠΈ шСС. ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Ρ‚ΠΎΡ‡Π°Ρ‚ Π΄ΠΎ послСднСго ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ волоски, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС смыл с Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ всС остатки ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠΎΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ с Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΏΡƒΡ…Π°.
    2. Горячий способ. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ кипятка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΡƒΡ…. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС, раскатайтС Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ волоски ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ.

    ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шага слСдуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. НСобходимо ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΊΠΈ мяса. Если это дСйствиС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ, скорСС всСго, Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π·ΡƒΠ±.

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Π½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΈ вСсь ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ вмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΈΠ½Π΅, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ послС приготовлСния стала вкуснСС, рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 3-4 дня. Π’Π°ΠΊ вкус станСт Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Β«Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Β» исчСзнСт.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? НиТС прСдставлСны самыС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ.

    На пастбищах

    Вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° готовится Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ;
    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблока;
    • 2 срСдниС Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹;
    • Β½ ст. Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½;
    • Β½ ст. сухоС красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, спСции;
    • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 10% сливок.

    Бпособ приготовлСния:

    1. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ соль, спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
    2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки. Для этого очиститС ΠΈΡ…, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    3. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
    4. КладСм ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ спинку Π½Π° заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ спинки, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ яблоки ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π°, сливками ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
    5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΉΠ·ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 2 часа.
    6. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ получился сочным, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π˜Π³Ρ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Рассмотрим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°;
    • 1 Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
    • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
    • 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°;
    • 1-2 стСбля ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ;
    • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, чСснок, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ;
    • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС спСции ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сутки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    3. Достав ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ маслом.
    4. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ соком ΠΈ остатками ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
    5. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° части, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ вмСстС с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом.

    Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅

    Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС! Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ;
    • 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
    • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
    • 6 срСдних ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
    • 3 Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹;
    • 150. Масло сливочноС;
    • красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

    1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для устранСния спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.
    2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ опуститС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
    3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.
    4. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. ПослС выдСрТивания блюда ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π‘ΡƒΠΏ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ°

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ суп-ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ называСтся Π¨ΡƒΠ»ΡƒΠΌ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ?

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ;
    • 2 большиС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
    • 1 кислоС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ яблоко;
    • Β½ срСднСй ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
    • 1 Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
    • 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
    • 2 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 1 Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
    • 3-4 дольки чСснока;
    • ΡƒΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль;
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-солнцС;
    • подсолнСчноС масло.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

    1. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° части, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΡƒΠΆΠ΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² кипящий суп, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…Π°ΠΌΠΈ.
    3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ яблоки.
    4. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-солнцС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящий суп. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    6. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ супу ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, приготовлСнная Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… усилий. Но Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° кострС? Быстро ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΊ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ Π½Π΅ повСсишь!

    Π Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ огонь ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 2-3 часа. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ глиняный ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ исчСзнут вмСстС с осколками. ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ Π§ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π»ΡŒ? Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблока, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1,5 часа. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ³Ρ€Π°

    Как Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? Если всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочной ΠΈ достаточно мягкой. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, дикая ΡƒΡ‚ΠΊΠ°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°;
    • 200 ΠΌΠ» красного Π²ΠΈΠ½Π°;
    • 6 ст. масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

    1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Π²Π° часа.
    2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
    3. Лопатимясо Π² Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, масло, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часов, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ подливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
    4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² блюдо ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 1 ΡƒΡ‚ΠΊΠ°;
    • 1 ΠΊΠ³ картофСля;
    • 2 срСдниС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
    • 3 дольки чСснока;
    • 2 большиС Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
    • 50 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
    • 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, зСлСнь.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ?

    1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, чСсноком, солью. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ Π΄Π²Π° часа.
    3. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
    5. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.
    6. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ полчаса.

    Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅

    Если Π²Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ остался ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс – это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

    ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дикая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° сочСтаСтся с рисом ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус основного блюда, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

    Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ смородинового Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ кистСвидная ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°. Но ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

    Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΠΊΡŽΠ²Π΅Ρ‚Ρƒ стол ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблоки, ананасы, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Π° свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

    НапримСр, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ потСряла свой СстСствСнный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ с зСлСнью ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ полуготовности.

    ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ вопрос. Как ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ?

    Бпособов ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π•ΡΡ‚ΡŒ большой Π½Π°Π±ΠΎΡ€. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой – ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· красного ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π΄Π²Π° часа. НСкоторыС хозяйки ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚: ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? Если Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. НапримСр, Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ 6% уксуса 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ размягчит ТСсткоС мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

    ВсС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравятся Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашим Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ слоТныС Π² исполнСнии, с Π½ΠΈΠΌΠΈ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

    Π’ нашСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный способ приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.

    Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ? НапримСр, ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° углях. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»… ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ фокус ΠΈ соврСмСнная ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π’Π°ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ мясо Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π² Π³Π»ΠΈΠ½Π΅, Π² тСстС ΠΈΠ»ΠΈ Π² глиняной посудС. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ элСктричСскиС ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ… Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дальшС – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ бСсконСчности.

    Однако Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ измСнился с самого Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π° смСну глиняной посудС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° мСталличСская ΠΈ кСрамичСская посуда, Π° вмСсто Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ (Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания). Но, нСсмотря Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого способа приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… способах засолки ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ чувствуСтС большС.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡˆΠΊΡƒ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит! ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ соусС.

    Бостав:

    • Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 ΠΊΠ³;
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½;
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
    • БмСсь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²;
    • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π°;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

    Для соуса:

    • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря;
    • ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹;
    • ОливковоС масло.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ:

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Если ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ разгоняСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ, снимаСм всС пСньки, Π½Ρƒ мою Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ спСции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅). Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ часов Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности полстакана Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈΠ΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ (Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° шСя) зашиваСм толстыми Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΎΡ‚ шСи остался кусок ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ шлСйкой ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. А Π²ΠΎΡ‚ отвСрстиС Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ наполняли Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. Π—Π° это врСмя Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ полчаса) Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ гусятину, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ салом. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ€ готовится, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ соус.

    Для этого нСбольшой кусочСк (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π³) корня имбиря ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ячСйками. На сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт золотистым. Из Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… апСльсинов Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈ соСдинитС Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΌ имбиря. Π’ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² сотСйникС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ соус ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° запСкания) ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ корпуса ΠΈ оставляСм ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ функция ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° это врСмя. Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ, поливая Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ† дСлят Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

    ЗапСчСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

    Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для запСкания Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ этом случаС Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ сочным. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    Бостав:

    • Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ;
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливочного масла;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° размораТиваСтся, Ссли ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°, Π½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅ΠΌ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСткой. Π˜Π·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с солью ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π° снаруТи маслом. НоТки Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ трСмя-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ слоями Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ нашСго «Кокона» нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя запСкания ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€, ΠΈ отправляСм ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° углях Π² Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° кострС. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π½Π°Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° блюдо ΠΈ украсив салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ подходящим Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ соусом.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ сразу с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Для этого ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный Π ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мясо получаСтся сочным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π£Ρ‚ΠΊΠ°;
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ЧСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ:

    Π’ΡƒΡˆΠ° Тирная моя, чистая ΠΎΡ‚ пСньки ΠΈ сухая. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ β€‹β€‹ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь для растирания. Для этого чСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, смСшиваСм с солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΠΈ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ оставляСм ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час Π½Π° Π΄Π²Π° часа. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ чистим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

    Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ отвСрстиС зубочистками. ΠΠ°Π΄ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ сантимСтров Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. ЗавязываСм ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ·. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. ПодаСм с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

    Если Π²Π°ΠΌ скаТут, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ тяТСло – Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅! Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ процСсс Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. А Ρ‚Ρ‹ моТСшь Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ всС это врСмя ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Для приготовлСния блюд ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

    ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком со всСх сторон. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

    Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ (ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌ) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока, Π½Π΅ очищая ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Для приготовлСния соуса для маринования ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, соль, смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π—Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи соусом для маринования (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соуса ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ пригодится для смазывания ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² процСссС запСкания). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ соком, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°), Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°), ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ сок, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ типсами. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² миску ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2-3 часа (Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ).

    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 150-160 градусов 2 часа. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остался Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

    Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ силиконовой кисточки нанСситС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ соус ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 170 градусов, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ накрывая Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ). Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ столу.

    ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС приготовлСния мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. К Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящСму Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ кисло-сладкий соус, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вишни, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

    Вкусных ΠΈ приятных ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²!

    ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190-200 градусов.
    Π£Ρ‚ΠΊΠ° запСкаСтся ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ (1,5 ΠΊΠ³ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ) Π΄ΠΎ (ΡƒΡ‚ΠΊΠ° 2-2,5 ΠΊΠ³).
    Π’ аэрохрилС ΡƒΡ‚ΠΊΠ° раскряТСвка ΠΎΡ‚ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΈ срСднСй скорости ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠ²Π°.
    НСбольшиС кусочки ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° максимальной мощности (800 Π’Ρ‚).

    Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ
    Π£Ρ‚ΠΊΠ° – 1 ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° вСсом 2-2,3 ΠΊΠ³
    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ (Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ кислыС сорта) – ΠŸΠΎΠ»ΠΊΡƒΠ»ΠΎ (5 ΡˆΡ‚.)
    ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚. – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    МСд – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ: Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠœΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    1. 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавилку, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ спСциями; Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сок 1 апСльсина (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² косточки).
    2. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ (Π½Π΅ выбрасывая), ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€; Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Π² ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, обтираСтся Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсью спСций ΠΈ масла ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 1-4 часа.
    4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ: Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, 4 дольки чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, яблоки ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ со стороной 1 сантимСтр.
    5. НачнитС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками, Ρ…Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΉ ΠΈ чСсноком.
    6. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΉ с шпаТкой) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 3-4 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
    7. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.
    8. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
    Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания (запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚ΠΎΠ²) ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° спинку, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π² 2 слоя Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ вытСкания ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.
    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​духовку ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 1,5 часа.
    Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² сторону, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с соСвым соусом, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ полчаса, пСриодичСски поливая ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.

    Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² аэрогрилС
    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ аэриум Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 230 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° ниТнюю сСтку аэриума. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа ΠΏΡ€ΠΈ высокой скорости вСнтилятора. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π£Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ‚.ΠΊ. Π£Ρ‚ΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, скорСС всСго, Π½Π΅ помСстится. НастройтС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1,5 часа.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ
    1. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, чСрнослив, сливы, Π°ΠΉΠ²Ρƒ, изюм, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, яблоки ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹.
    2. Π’ качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, морс ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, сок Π›Π°ΠΉΠΌΠ°.

    ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для соуса ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅
    Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 2 ст.Π».
    Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    Клюква замороТСнная – 450 Π³
    МСд – 3 ст. Π».
    АпСльсин – 1 ΡˆΡ‚. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. АпСльсин Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ΅Π΄Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° повСрхности сковороды ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π›ΡƒΠΊΠ΅ ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, апСльсин ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
    ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    Боус ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² соусС.

    ΠΠ΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΊΠ°ΠΉΡ„. МягкоС мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ. Но Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ с яблоками ΠΈΠ»ΠΈ апСльсинами. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ самыС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, спСциями, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ простых инструкций с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ хозяйка смоТСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

    Как ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ приготовлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… освСтлСний. Быстро ΠΈ просто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблок, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… спСций. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сразу Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой, сочной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для маринования мягкой ΠΈ сочной ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° цСлая (рублСная) – 1 ΡˆΡ‚.;
    • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1/4 ΡˆΡ‚.;
    • ягоды моТТСвСльника – 8 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 1 Ρ‡.Π».;
    • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 3-4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
    • соль
    • – 1/2 Ρ‡.Π».;
    • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1/2 ст.Π».

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маринования ΠΈ запСкания мягкого мяса ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.
  • Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ для маринования. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π½Π° 1 час.
  • Π–ΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Ѐольга ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 205 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  • ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ – простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с простыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ интСрСсным ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для маринования Π£Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° цСлая – 1 ΡˆΡ‚. ;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 1/4 ст.;
    • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 4 Ρ‡.Π». Π».;
    • соСвый соус – 1 Ρ‡.Π».;
    • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° готовая – 0,5 Ρ‡.Π». Π».;
    • соль Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ простой Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄Π°, соли. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ (ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 6 часов).
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с сСткой, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 140 градусов, Π½Π° 1 час.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 1 час.
  • НагрСйтС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ соСвый соус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 4 часа, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ послС образования ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. По ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ готовят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ послС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с яблоками Π² ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ готовится Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния сочной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    • утиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚.;
    • Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 4 ΡˆΡ‚.;
    • красноС полусладкоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 300 ΠΌΠ»;
    • яблоки – 4 ΡˆΡ‚.;
    • сахар
    • (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ) – 2 ст.;
    • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками

  • Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’ΠΎΠΌΠ±Π΅Ρ€ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • На ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ 2 ст.Π» яблок Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π’ΠΎΠΌΠ±Π΅Ρ€ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яблок.
  • АппСтитная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​духовкС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Но ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° запСкаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​духовкС Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ инструкция подскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

    Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ освСтлСния с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° цСлая – 1 ΡˆΡ‚. ;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6 ΡˆΡ‚.;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 150 Π³;
    • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст. масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ шпик.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, пСрСкладывая ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ· блСстящСй Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  • Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π½Π° 1,5 часа. Ѐольгой Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΆΠΈΡ€ пСриодичСски ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС приготовлСния ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ».
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками – простой Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° для приготовлСния Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΊΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, благодаря Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Ρƒ хозяйки, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ чистку Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Π“ΠΈΠ»ΡŒΠ·Ρƒ послС использования ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС прСимущСства приготовлСния Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ позволяСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоящий ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ для маринования, ΠΈ для запСкания мяса. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкциям Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ совСтам. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусным ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

    Мягкая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Бимпатичная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ дСлаСтся достаточно просто. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сочным ΠΈ мягким, Π½ΠΎ ΠΈ румяным. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ хозяйкам Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния сочной ΠΈ мягкой засыпки Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° молодая цСлая – 1 ΡˆΡ‚.;
    • соус соСвый – 1,5 ст.;
    • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 ст.Π».;
    • сахар
    • – 1 ст.;
    • Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС – 1/2 ст.;
    • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
    • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 3-4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ мягкоС ΠΈ сочноС освСтлСниС

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, ΡƒΡ‚ΠΊΠ°.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, соСвый соус, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, вылоТСнная Π² ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΠΊ с соусом. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим соусом Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’ Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соусом. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° сочной – простой Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с яблоками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ простом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Но для получСния ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яблокам. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ сорта Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ яблоки Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ пряностями. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вмСстС с кислыми яблоками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сочной ΠΈ мягкой.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния мягкой ΠΈ сочной ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками

    • яблоки – 4-5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° цСлая – 1 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1/4 Ρ‡.Π». Π».;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 1/2 Ρ‡.Π».;
    • сахар
    • – 1 ст.;
    • коньяк
    • – 2 ст.;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2-3 ΡˆΡ‚.;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • зСлСнь ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ – 1 Ρ‡.Π».;
    • свСкла – 1 ΡˆΡ‚.;
    • спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ запСкания Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ сочной ΠΈ мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ коньяком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, сахаром, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.
  • Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с яблоками. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов 1 час.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 1-1,5 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. МоТно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°. ΠžΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ для хозяСв, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π° полчаса ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для запСкания сочных ΠΈ мягких ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²

    • Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚. ;
    • соль
    • – 3/4 ст.;
    • красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 2 ст.Π».;
    • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 1 Ρ‡.Π».;
    • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
    • ΠΌΠ΅Π΄ – 3 ст.Π».;
    • спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ мягких ΠΈ сочных ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· имбиря, Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ соли. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅) Π½Π° 1 час.
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Π΄ΡŽΡ€Ρ‹ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ).
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π°, чСснока ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

    НСТная пСкинская ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π£Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински ΠΈ просто, ΠΈ быстро. Но для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ особыС трСбования Π΅Π³ΠΎ запСкания: Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии авторских Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ нСслоТно.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ мягко ΠΈ сочно – Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ яблоками ΠΈΠ»ΠΈ апСльсинами ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. МягкоС мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² сочСтании с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ цитрусовыми ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΡ… запСканию. Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ подскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сочной ΠΈ мягкой ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками

    Π’ качСствС основы рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *