Вермишель с курицей суп: Куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Супы

Куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Супы

Куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Супы

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Александра Ларина

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час 50 минут

1 час 50 минут

Автор рецепта

Автор: Александра ЛаринаПерейдите в профиль

Простой и быстрый суп с курицей и вермишелью — еще один классический домашний рецепт в нашей коллекции. Отварите курицу с овощами, приготовьте зажарку из лука и моркови, отварите картофель и соедините все в кастрюле, приправив любимым специями. Финальный штрих — вермишель, с ней суп станет еще более сытным.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

500

26

26

43

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Вода

3 л

Курица

500 г

Вермишель

110 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Приправа для супа

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Морковь

2 штуки

Репчатый лук

2 штуки

Картофель

3 штуки

Растительное масло

30 мл

Инструкция приготовления

1 час 50 минут

Распечатать

1Приготовить куриный бульон: курицу залить водой и довести до кипения.

ШпаргалкаКак приготовить куриный бульон

2Когда вода закипит, понизить огонь и снять пену.

3Морковь и луковицу почистить (их не резать) и добавить в кастрюлю к курице. Варить на небольшом огне 40-50 минут, не накрывая крышкой.

ИнструментНож шефский

4После того, как сварился бульон, процедить бульон, выбросить морковь и лук (они отдали свои соки).

5Куриное мясо отделить от костей и нарезать.

ИнструментНож шефский

6Картофель порезать кубиками, положить в бульон и варить минут 15 с момента закипания.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

7Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать на сковороде в растительном масле на медленном огне.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

8Добавить зажарку и курицу в суп. Довести до кипения.

9Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности вермишели.

10Посолить, поперчить и добавить приправ по вкусу.

11Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

популярные запросы:

Суп-пюре

Крем-суп

Суп с курицей

Гороховый суп

Комментарии (2):

Кулинар 406292713 ноября 2019

0

Приготовила- получилось вкусно, спасибо!

Катерина15 сентября 2021

0

Большое спасибо за рецепт, очень вкусный суп вышел. Сбалансированный и лекий.

Читайте также:

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Похожие рецепты

Крем-суп из баклажана и перца

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

50 минут

Суп из зеленого горошка с маринованным тофу

Автор: Еда

4 порции

2 часа 40 минут

Грибной крем-суп на курином бульоне

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

15 минут

Суп-лапша с мясом

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

45 минут

Крем-суп из шпината с белыми грибами

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Крем-суп из цветной капусты

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Крем-суп из батата с тофу и карри

Автор: Еда

4 порции

Кукурузный крем-суп с жареными вешенками

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Крем-суп из зеленого горошка с овощами

Автор: Еда

4 порции

Мм. .. Суп с лапшой!

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Харира – традиционный марокканский суп с чечевицей и нутом

Автор: Еда

12 порций

2 часа

Куриный суп с вермишелью, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (3)

Количество порций

• Куриный бульон

  2 литра

• Морковь

  1 штука

• Вермишель

  60 граммов

• Лук репчатый

  1 штука

• 2 ст.

  л.

• 1.

  Чтобы приготовить куриный суп с вермишелью, нужно очистить овощи, лук нарезать кубиками, морковь нарезать кружочками.

• 2.

  В кипящую воду положить овощи и варить 15 минут.

• 3.

  Добавить вермишель и MAGGI® ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, варить 5 минут. Куриный суп с вермишелью можно посыпать зеленью при подаче.

• Калории

  58 ккал.

• Белки

  2.8 г

• Жиры

  0.83 г

• Углеводы

  10 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  10.4%

  261.2 мл

• Пищевые волокна

  2. 5%

  0.761 г

• Общие сахара

  3.614 г

• Кальций, Ca

  1. 5%

  15.25 мг

• Железо, Fe

  5.9%

  0. 826 мг

• Магний, Mg

  1.1%

  4.563 мг

• Фосфор, P

  2%

  16 мг

• Калий, K

  2. 9%

  102.8 мг

• Натрий, Na

  109.1%

  2620 мг

• Цинк, Zn

  1. 4%

  0.213 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  2.1%

  1. 247 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  9.7%

  0.136 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  11. 3%

  0.181 мг

• Витамин РР (ниацин)

  5.8%

  1. 048 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  1.2%

  0.024 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  1. 8%

  3.563 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  5%

  0. 05 мкг

• Витамин А, RAE

  9.8%

  78.28 мкг

• Витамин A, IU

  58. 9%

  1571 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  1.6%

  0. 164 мг

• Витамин K (филохинон)

  1.275

• Насыщенные жирные кислоты

  0. 5%

  0.114 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0.052

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  0. 3%

  0.038 г

• Холестерин

  1. 7%

  5 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Куриный суп с вермишелью — прекрасная возможность быстро приготовить сытное блюдо. За 2 минуты до готовности в куриный суп с вермишелью можно добавить одно или несколько очищенных яиц: каждому гостю будет приятно найти в своей тарелке половинку сытного яйца, которое дополнит яркий вкус супа. Также с курицей можно приготовить лёгкий рисовый суп .

Куриный суп с вермишелью — рецепт, идеально подходящий для детей. К тому же, это блюдо под силу начинающей хозяйке: оно готовится просто и быстро. Питательный, сытный и в то же время правильный куриный суп с вермишелью станет отличным обедом для всей вашей семьи. Вкусный суп на курином бульоне с вермишелью поможет разнообразить картофель — с ним блюдо станет еще сытнее. Вы также можете сделать суп с мелкой вермишелью: ваш ребенок сам не заметит, как быстро «расправится» с этим блюдом.

Искать еще

• Супы
• Европейская кухня
• Куриные супы
• Куриный бульон
• Куриный суп с лапшой
• Варка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Куриный суп с вермишелью по-ливански от Zaatar and Zaytoun

search icon

Куриный суп с вермишелью, безусловно, одна из тех простых вещей, которые убеждают вас в том, что мир не так плох, как кажется.

Это так просто, что даже не нужен рецепт, но всегда полезно иметь файл.

Вермишель идеально подходит для этого рецепта, так как она дополняет кусочки измельченной курицы и хорошо плавает, а не падает на дно кастрюли.

Конечно, вы можете использовать другие маленькие макароны, такие как орзо или крошечные в форме цветка, но я бы не стал использовать большую форму макарон, так как вы хотите, чтобы они были легкими.

Получите самую лучшую (самую изысканную) вермишель, которую только сможете найти.

Вы начинаете с разогрева куриного бульона, который вы можете научиться делать с нуля здесь, что, безусловно, сложно, но если вы ранее заморозили несколько партий, сейчас самое время достать одну.

Вы можете использовать бульон хорошего качества, купленный в магазине, если у вас мало времени, хотя вам, возможно, придется немного разбавить его, так как вы хотите получить мягкий, а не интенсивный вкус – подумайте о бульоне, а не о бульонном кубике.

Поскольку я обычно готовлю бульон из большого количества кусочков курицы, это отличный способ использовать оставшееся мясо.

Убедитесь, что вермишель не слишком сильно подрумянивается, так как это изменит цвет и общий вкус супа.

Добавьте в конце щепотку лимона и щепотку соли, если это необходимо, чтобы все получилось вместе.

У каждого должен быть хороший рецепт куриного супа в рукаве для тех холодных сопливых дней, когда все идет не так, как надо, в дни бедствий или просто в те дни, когда мне нужно съесть что-нибудь вкусное и утешительное.

Куриный суп с вермишелью

Курс Суп

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 2-4

• 2-4 чашки куриного бульона
• 1 чашка из вареной курицы измельченный
• Капля растительного масла
• ½ чашка из вермишели
• ½ лимон
• Соль при необходимости

1. Нагрейте куриный бульон, доведя его до кипения и кипятив на медленном огне.

2. Измельчите кусочки курицы и добавьте в подогреваемый куриный бульон.

3. №

   В отдельную кастрюлю добавьте немного растительного масла и вермишель. Продолжайте помешивать на среднем огне, пока вермишель не станет тяжелее на ощупь и не станет светло-золотистого цвета.

4. Отойдите и медленно влейте куриный бульон и нарезанную курицу на вермишель. Делайте это осторожно, так как он будет брызгать.

5. Продолжайте варить еще 10 минут, пока вермишель не приготовится (попробуйте, чтобы проверить).

6. Выключите огонь и добавьте лимон. При необходимости отрегулируйте количество соли в зависимости от того, насколько соленым был ваш исходный бульон.

7. Подавайте в красивых тарелках и забудьте о заботах.

-Эти пропорции являются приблизительными, не стесняйтесь добавлять больше вермишели или курицы по своему усмотрению.
– Вы можете добавить в тарелки дольку лимона непосредственно перед подачей на стол, чтобы лимонный вкус не стал слишком разбавленным.
-Не пересоли суп, это испортит тебе жизнь.

Почему бы не поделиться нашим рецептом с друзьями?

Взаимодействие с читателем

Куриный суп с рисовой лапшой – красивая тарелка

Главная » Рецепты » Кухня » Азиатская » Куриный суп с рисовой лапшой

Перейти к рецепту

by Laura on 22 сентября 2010 г. 32

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Полная политика конфиденциальности здесь.

На днях я не знал, что съесть на ужин. Это усугублялось тем фактом, что в холодильнике у меня было очень мало вещей, кроме свежей моркови, сельдерея, лука и некоторых замороженных овощей. Я мог бы придерживаться своих обычных идей для ужина «из-за отсутствия лучшего варианта», таких как простые яйца-пашот (благодаря великолепному уроку Дженны), какая-то паста или, черт возьми, даже замороженная Тикка Масала от Трейдера Джо (это очень вкусно) , но я был там, сделал это совсем недавно.

Простое решение? Домашний суп. Если у вас не так много ингредиентов под рукой, но есть морковь, лук, консервированные бобы и бульон, это еще одно мое любимое блюдо. Конечно, вы всегда можете открыть банку заранее купленного супа, но я вам обещаю, его очень просто приготовить дома. Большую часть работы можно оставить кастрюле и плите.

Именно это я и сделал. Мои любимые супы более объемные, с большим количеством овощей, чечевицы или бобов. Если мне не хватает углеводов (как это часто бывает), я стараюсь сочетать их со свежим хлебом и сыром или домашним печеньем из цельнозерновой муки (когда-нибудь в будущем поделюсь этим рецептом!). Но сегодня вечером я решил сделать что-то другое.

Почему? Потому что я увидела коробку тонкой рисовой лапши , стоящую наверху моей кладовой, которую я купила несколько месяцев назад (читай: еще будучи студентом колледжа). У меня был ах-ха момент, и я вдруг знал, что делать.

Готовый продукт…( в этот момент свет работал идеально для меня ):

90 002 Я действительно сделал это шаг за шагом, я На самом деле у меня не было определенной идеи, когда я начал готовить, кроме общей концепции «я приготовлю куриный суп с рисовой лапшой». Если я не уверен в специи или приправе, я добавляю небольшое количество или ориентируюсь на запах. Обычно это безопасный способ проверить, будут ли работать ваши комбинации вкусов.

Это было неплохо, но не хватало пикантности, даже после того, как я добавила хлопья красного острого перца. Это определенно нуждается в небольшой настройке, чтобы стать идеальной, но все равно было довольно вкусно. Я определенно думаю, что добавление бок-чой или замороженных креветок (или тофу) определенно увеличило бы объем и добавило бы столь необходимый аромат.

Кстати, спасибо всем за добрые слова о смерти моего дедушки. Вы, ребята, потрясающие! ♥  Еще больше рецептов появится позже на этой неделе, поверьте мне, вы не захотите пропустить этот.

Выход: 2–3 порции

Приготовление: 15 минут

Приготовление: 30 минут

Итого: 45 минут

Простой суп с рисовой лапшой из искусственной курицы, приготовленный из тонкой азиатской рисовой лапши.

• 3 чашки (720 мл) куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
• оливковое масло первого холодного отжима
• ½ желтой луковицы, нарезанной средними кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанные средними кубиками
• 2 моркови, очищенные и обрезанные med кубики среднего размера
• 1 чеснок гвоздика мелко нарезанная
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки сушеного базилика
• 2 унции азиатской рисовой лапши в стиле Vercimelli
• ½ чашки замороженного горошка
• ½ чайной ложки Diamond Кристаллическая кошерная соль или больше по вкусу
• ½ чайной ложки красного хлопьев острого перца

• Нагрейте масло на среднем огне в средней кастрюле для супа.