Видео картошка в духовке с курицей: Курица кусочками с картошкой в духовке

Картошка с курицей в духовке – пошаговый рецепт (фото+видео) | Готовить просто

Картофель с курицей в духовке

Рады приветствовать Вас на нашем канале! Сегодня приготовим картошку с курицей в духовке!

Ничего особенного в этом, конечно, нет. И, наверняка, каждый периодически готовит это блюдо для своей семьи. Тем не менее, я решила поделиться своим рецептом, возможно, кого-то он заинтересует.

Для маринада курицы я использовала горцицу. Если её не окажется дома или Вы её просто не любите, можно приготовить двойную порцию соуса, который будем делать для маринада картофеля и использовать половину для курицы.

В соус для картофеля, я добавляю Хмели-Сунели, если Вы не любите эту приправу, то можете заменить на любую другую, которая Вам нравится, так же, в соус можно добавить мелко рубленный укроп.

Список необходимых продуктов:

• Курица – 1 шт;
• Картофель – 10-12 шт;
• Сметана – 4 ст.л;
• Майонез – 1 ст.л;
• Горчица – 1 ст.л;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Хмели-Сунели – 0.5 ч.л;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу промываем, обрезаем всю лишнюю кожу и разрезаем вдоль грудки.

Разрезаем курицу вдоль грудки

2. Раскрываем курицу и выкладываем на доску.

Выкладываем курицу на доску

3. Накрываем курицу пакетами или плёнкой и хорошо отбиваем.

Отбиваем курицу

4. Соединяем 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. горцицы, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Делаем маринад

5. Хорошо перемешиваем до однородности.

Маринад для курицы

6. Выкладываем курицу на противер и хорошо обмазываем маринадом со всех сторон.

Курица в маринаде

7. Соединяем 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, 1 зубчик чеснока, 0.5 ч.л. Хмели-Сунели, соль и перец по вкусу.

Делаем маринад для картофеля

8. Хорошо перемешиваем до однородности.

Маринад для картофеля

9. Картофель очищаем и нарезаем.

Нарезанный картофель

10. Выкладываем маринад в миску к картофелю и хорошо перемешиваем.

Картофель в маринаде

11. Выкладываем картофель на противень.

Картофель с курицей

12. Запекаем в разогретой до 220° духовке около 45-50 минут.

Курица с картофелем в духовке

13. Картошка с курицей в духовке готова! Приятного аппетита!

Курица с картошкой

В этом видео Вы можете посмотреть весь процесс приготовления картошки с курицей в духовке:

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты. До новых встреч!

Картошка с курицей и овощами в духовке. Рецепт с фотографиями

Рецепт приготовления картошки в духовке с куриным филе, баклажанами и помидорами с пошаговыми фотографиями. Это блюдо можно приготовить за 50-60 минут, оно выглядит празднично и украсит Ваш стол для неожиданных гостей. Кроме того оно сытное и вкусное, и пока картошка будет запекаться в духовке у Вас останется время что бы приготовить салат или закуску.

Ингредиенты рецепта “Картошка с курицей и овощами в духовке. Баклажаны, помидоры, куриное филе и картошка запеченные в духовке”

• Картошка – 800 г.
• Куриное филе – 600 г.
• Баклажан – 1 шт.
• Помидоры – 5 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Репчптый лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – 3 щепотки
• Черный молотый перец – 2 щепотки
• Лавровый лист – 2 шт.
• Чили перец – 0,25 ч. л.

Рецепт приготовления картошки с курицей в духовке

1. Картошку порезать крупными кусочками. Добавить соль, перец, лавровый лист, растительное масло и специи по вкусу. Все хорошо перемешать.

2. Выложить картошку на разогретую сковородку и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

3. Филе курицы порезать порционными кусочками.

5. Смешать курицу, лук, майонез, специи, соль и перец, можно добавить перетертый или мелко порезанный чили перец.

6. Все хорошо перемешать и дать немного постоять(15-30 минут).

7. Обжарить картошку до румяной корочки.

8. Баклажаны порезать крупными кусочками. С помидоров снять кожицу или порезать на 2-4 части. Баклажаны и помидоры сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.

9. На смазанную маслом форму равномерно выложить картошку.

10. Сверху на картофель положить помидоры и баклажаны.

11. На овощи выложить кусочки курицы с луком.

12. Запекать до готовности в духовке при температуре 170* – 190*. Блюдо будет готово когда курица подрумяниться, а картошка станет мягкой(25-40 минут ).

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт курицы с картошкой в духовке

Что приготовить из мяса – рецепты

admin

Содержание:1 Как запечь курицу с картошкой в духовке на противне1.1 Ингредиенты для курицы1.2 Ингредиенты для картофеля1.3 Приготовление курицы и картошки…

Даже не сомневаюсь, что курочка, запеченная в духовке, да еще с картошечкой, может затмить своим вкусом и ароматом множество изысканных блюд. Конечно, это не самый лучший вариант для тех, кто в стремлении иметь идеальную фигуру отказывается от многих кулинарных радостей. Но, по моему мнению, лучше лишний час провести в тренажерном зале, чем начисто лишать себя удовольствия пусть не каждый день, но употребить что-нибудь калорийное, и при этом непередаваемо вкусное. Так вот, картошку и курицу я запекаю в духовке двумя способами – на противне и в горшочках. 

Как запечь курицу с картошкой в духовке на противне

Кухонная техника: терка или чесночница, пергамент для запекания, фольга пищевая, духовка.

Ингредиенты для курицы

Курицу берем бройлерную, чтобы была толстенькой и жирненькой. Горчица может быть как сухая, так и готовая. Растительное масло можно смело заменить майонезом. Курица в духовке с майонезом и с картошкой получается не менее вкусной.

Ингредиенты для картофеля

Приготовление курицы и картошки в духовке на противне

Маринад для курицы

1. Всыпаем в емкость паприку, которая придаст маринаду великолепный цвет.
   
2. Сушеный розмарин растираем в ступке и кладем к паприке.
   
3. Добавляем соль.
4. Кладем горчицу.
   
5. Измельчаем чеснок – на терке или в чесночнице, и тоже добавляем в емкость.
   
6. Все это разбавляем растительным маслом.
   

Маринуем курицу

1. Укладываем курицу на противень, заливаем маринадом и тщательно втираем его в тушку, причем как снаружи, так и внутри.
   
2. Куриные ножки связываем бечевкой. Отправляем тушку в прохладное место на 2-4 часа.
   

Подготавливаем картофель

1. Картошку чистим и нарезаем дольками.
   
2. Форму для запекания застилаем пергаментом, чтобы он был с запасом, и на него высыпаем картофель.
   
3. На картошку насыпаем паприку, карри, чеснок, кориандр, майоран. Солим и перчим.
   
4. Хорошенько перемешиваем, подливаем масла, снова перемешиваем.
   
5. Заворачиваем пергамент и закрепляем его так, чтобы картошка оказалась как бы в мешке.
   

Запекаем курицу и картофель в духовке

1. Включаем духовку на 180°.
2. Заворачиваем в фольгу куриные крылья и ножки – чтобы не подгорели.
   
3. Устанавливаем противень с курицей в нагретую духовку часа на полтора, может, чуть больше. Периодически не забываем заглядывать в духовку и поливать тушку выделяющимся соком.
   
4. Минут через 50-60 отправляем к курице противень с картофелем на 30 минут.
   
5. По происшествии получаса достаем противень с картошкой, снимаем сверху пергамент. Это нужно для того, чтобы на картофелинах образовалась красивая и вкусная корочка. Снова ставим в духовку – минут на 10-15.
6. Достаем курицу. Убираем фольгу и бечевку.
   
7. Достаем картофель и выкладываем на блюдо с курицей.
   

Видео приготовления курицы с картошкой в духовке на противне

На видео демонстрируется поэтапное приготовление курицы с картофелем в духовке на противне.

Рецепт курицы с картошкой в горшочках в духовке

• Время приготовления: 1ч. 40 мин.
• Количество порций: 4
• Кухонная техника: порционные горшочки для запекания, духовка.

Ингредиенты

Сладкий перец можно взять любой, но эффектнее, если он будет красного цвета. Сыра берем произвольное количество. Масло можно взять обычное растительное.

Приготовление филе курицы с картошкой в духовке в горшочках

1. Филе нарезаем небольшими кусочками.
   
2. Картошку режем кубиками.
   
3. Мелко шинкуем лук.
   
4. Болгарский перец нарезаем соломкой.
   
5. Сыр нарезаем мелкой соломкой.
   
6. На дно горшочков раскладываем филе.
   
7. Подсаливаем, перчим.
8. Сверху укладываем картофель, не доходя до верха. Тоже подсаливаем.
   
9. Укладываем лук и сладкий перец.
   
10. Вливаем в каждый горшочек 2 чайные ложки масла.
    
11. Сверху распределяем брусочки сыра.
    
12. Закрываем крышками и устанавливаем горшки в форму. На дно формы наливаем 2 стакана воды.
    
13. Ставим форму в духовку с температурой 180-200°. Время приготовления – 1 час 20 минут.
14. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.
    

Видео приготовления курицы с картофелем в духовке в горшочках

Видеоурок приготовления в горшочках курицы с картошкой.

С чем подают запеченную картошку с курицей

Так как блюдо это достаточно калорийное, целесообразно будет подать к нему легкий овощной салат, много зелени.

Полезные советы

В первом рецепте можно запекать курицу уже через пару часов, даже меньше, но чем дольше маринуется курица, тем вкуснее она получается, пропитываясь насквозь маринадом. Вместо пергамента, в котором запекаем картошку, можно с успехом использовать рукав для запекания или фольгу. Курица с картошкой, запеченная в фольге или рукаве в духовке, получается точно такой же вкусной.

Кстати, можно приготовить курицу с картошкой и в мультиварке – тоже получится очень эффектно.
Рецептов картошки в духовке, да еще и с добавлением других ингредиентов, множество. Например, рецепт свиных ребрышек с картошкой в духовке. Или можно обойтись без мяса и приготовить в духовке картошку с грибами.

Рецепты курицы и картофеля в духовке невероятно разнообразны, поэтому предлагаю поделиться своими вариантами приготовления этого популярного блюда.

Легкий рецепт запеканки из картофеля и курицы (видео)

Эта невероятно вкусная запеченная в сливках куриная запеканка с детским картофелем приготовлена ​​из простых, повседневных ингредиентов. Аромат и вкус этого куриного рецепта заставят вас полежать еще до того, как он будет готов! И что самое лучшее? Вы можете готовить его в духовке за 20 минут! Когда у вас суетливая и напряженная жизнь, это как раз то блюдо, которое вам нужно. Вы получите лучшее из обоих миров: восхитительный ужин, и вам не придется часами сидеть на кухне!

Смотри мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности! Хотите обновления рецептов? Подпишитесь на мой канал на YouTube , чтобы получать уведомления каждый раз, когда появляется новый рецепт!

Легкая куриная запеканка

Я готовлю легкую и сливочную куриную запеканку со сливками, белым вином, луком-шалотом, чесноком, петрушкой и укропом.Мне нравится все в этом блюде – от картофеля, который просто тает во рту, как масло, до восхитительного соуса и курицы с хрустящей кожицей! Этот рецепт настолько прост, что он слишком хорош, чтобы быть правдой. Просто переложите все ингредиенты в запеканку и запекайте. Можно даже заранее подготовить все ингредиенты и собрать блюдо. Затем запекайте, когда будете готовы.

Что мне нравится в этой запеканке, так это то, что она сделана из простых, повседневных ингредиентов – курицы, картофеля и вина.Это вещи, которые, вероятно, сейчас у вас в холодильнике! Я получил много вопросов о замене вина. Вы можете заменить вино куриным бульоном, но я очень рекомендую добавить вино. Спирт выкипит в процессе приготовления (а это значит, что это блюдо будет безалкогольным!), И это придаст ему невероятный аромат.

Получение хрустящей кожи

Получить цвет запеченного цыпленка может быть непросто! Чтобы получить завидную хрустящую золотистую куриную шкурку, запекайте куриную запеканку в фольге в течение 20 минут, а затем открывайте ее на 25–30 минут.Когда курица почти готова, переключите духовку на жаркое. Полейте курицу соусом, затем жарьте запеканку, пока кожа курицы не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Вы также можете использовать этот совет при запекании другого мяса. Жаровня – лучший способ получить такой цвет!

Этот рецепт уже полюбился всей семье! Разве эта запеканка не выглядит просто божественно? Желаю вам, ребята, попробовать и понюхать это через экран! Сделайте это сегодня вечером на ужин!

Могу я пропустить вино?

Да, вы можете приготовить этот рецепт без белого вина, хотя я настоятельно рекомендую его добавить! Спирт испарится в процессе приготовления, поэтому он безопасен для всей семьи.Если вы не можете использовать вино, замените его тем же количеством куриного бульона. Также попробуйте добавить немного лимонного сока в куриную запеканку, когда все будет готово! Не добавляйте в крем лимонный сок, иначе крем свернется.

Почему мой крем свернулся?

Простокваша может быть из-за того, что ваше белое вино слишком кислое. Я рекомендую использовать более мягкие вина, такие как пино гриджо или совиньон блан. Если он очень кислый, значит, он слишком крепкий для этого рецепта.Вы также можете сделать дополнительный шаг и уменьшить количество вина и 1/2 стакана куриного бульона на плите в небольшой кастрюле примерно на 3-4 минуты.

Больше рецептов с курицей!

Ищете более вкусные рецепты курицы? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

Понравился этот рецепт? Поделитесь и сохраните в Pinterest!

Легкий рецепт запеканки из картофеля и курицы (видео)

Легкая кремовая запеканка из курицы с детским картофелем и сливочно-винным соусом!

• 4 фунта куриных бедер и голеней на кости

• 1 1/2 фунта молодого картофеля без кожи

• 2 больших лука-шалота, нарезанных кубиками

• 4 больших измельченных зубчика чеснока

• 1 стакан жирных сливок

• 1/2 стакана белого вина

• крупная морская соль и черный перец

• копченый перец

• чеснок и луковый порошок

• нарезанный укроп

• нарезанная петрушка

• Разогрейте духовку до 425F.Наполните большую кастрюлю водой, обильно приправьте солью и добавьте молодой картофель. Картофель варить на сильном огне, доводя воду до кипения. Готовьте, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

• Тем временем подготовьте курицу. Выложите курицу в большую форму для запекания. Обильно приправьте курицу крупной морской солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте нарезанный кубиками лук-шалот, измельченный чеснок и молодой картофель, когда они будут готовы.Влейте жирные сливки и белое вино (я использовал шардоне; подойдет любое белое сухое вино).

• Затем приправьте запеканку специями – обильно посыпьте курицу и картофель копченой паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, измельченным укропом и петрушкой.

• Накройте запеканку фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке под крышкой в ​​течение 20 минут. Через 20 минут снимите фольгу и продолжайте выпекать от 25 до 35 минут. Время зависит от размера кусочков курицы; большие части требуют дополнительного времени.Тест на готовность с помощью градусника – курица должна нагреться до 160F.

• Выньте запеканку из духовки и дайте ей постоять не менее 15 минут перед подачей на стол; курица и картофель будут очень горячими!

калорий: 693 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 42 г | Жиры: 46 г | Насыщенные жиры: 18 г | Полиненасыщенные жиры: 7 г | Мононенасыщенные жиры: 17 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 209 мг | Натрий: 944 мг | Калий: 954 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1038 МЕ | Витамин C: 27 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 3 мг

Запеченные куриные крылышки с картофелем

Легкий рецепт приготовления куриных крылышек, запеченных в духовке – как приготовить запеченные куриные крылышки с картофелем в домашних условиях за 9 шагов.

Легкий рецепт приготовления хрустящих куриных крылышек в духовке с картофелем и другими вкусными и полезными ингредиентами.

В этом видео-ролике вы узнаете, как приготовить запеченные куриные крылышки с нуля, используя вкусный и легкий рецепт запеченных в духовке крылышек с картофелем!

СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт домашней еды от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ готовить куриные крылышки! 👌

1) 2.5 кг куриных крылышек
2) паста из соленого или соленого красного перца
3) молотый черный перец по вкусу
4) немного чеснока по вкусу (я использую примерно половину головки чеснока)
5) 2-4 столовые ложки оливок масло
6) 2,5 кг картофеля
7) 1,5 л куриного бульона или воды
8) немного розмарина по вкусу (по желанию) – вместо него можно использовать 1 чайную ложку сушеного розмарина

1) положить куриные крылышки в миску, добавить поверх них пасту из соленого красного перца или соль, молотый черный перец и измельченный чеснок по вкусу, налить 1-2 ложки оливкового масла, затем натереть крылышки, чтобы они хорошо покрылись приправами
2 ) очистить картофель и нарезать кубиками среднего размера
3) посолить картофель и залить 1-2 ложками оливкового масла, затем смешать ингредиенты
4) выложить картофель на противень слоем, затем залить это бульон или вода
5) выложить розмарин на картофель или посыпать сушеную версию
6) положить сверху куриные крылышки суставом вверх, как на видео
7) поставить противень в духовку при 220 C / 430 F около 30 минут
8) достаньте противень из духовки, переверните крылышки, затем снова поставьте противень в духовку и подождите, пока курица не станет коричневой, а картофель не станет мягким (20-30 минут)
9) выключите духовку и оставьте противень внутри на 15-30 минут перед подачей на стол (рекомендуется)

Куриные крылышки входят во многие рецепты курицы.Их готовят разными способами – жарят, жарят на гриле и запекают.

Запеченная курица – одно из моих любимых блюд, независимо от того, готовлю ли я целую курицу, четвертинки куриных ножек или куриные крылышки. Однако я часто использую крылышки для запекания курицы, потому что они просто восхитительны и готовы за довольно короткое время.

Рецепт запеченных в духовке куриных крылышек очень прост, поэтому любой может приготовить запеченные крылышки в духовке с отличным результатом. Вы можете использовать молодой картофель в сезон, если хотите насладиться еще более изысканной версией рецепта.Или вы можете заменить бульон или воду вином, чтобы готовить как настоящий шеф-повар!

Запеченные куриные крылышки с картофелем можно подавать без других гарниров. Салат из свежих овощей или соленья отлично сочетается с рецептом запеченных куриных крылышек.

Еще один способ подать запеченные куриные крылышки с картофелем – добавить соус для жареных куриных крылышек. Вы можете подавать любой соус для макания, который вам нравится – томатный соус, чесночный соус и так далее.

Если говорить о напитках, которые можно подавать к рецепту запеченных куриных крылышек, я рекомендую белое сухое или полусухое вино.Конечно, вы можете подать холодное пиво, безалкогольные напитки или газированную воду, если не любите алкогольные напитки.

Кстати, по рецепту запеченных куриных крылышек можно приготовить четвертинки куриных окорочков. Метод идентичен, но куриные ножки нужно запекать немного больше, потому что мясо более толстое на кости.

Наслаждайтесь запеченными куриными крылышками с картофелем!

Узнайте больше о куриных крылышках в качестве еды здесь!

➡️ Подпишитесь на YouTube! 🔥

Как приготовить жареный цыпленок с чесноком и картофелем | Рэйчел Рэй

Как приготовить жареный цыпленок с чесноком и картофелем | Рэйчел Рэй

Познакомьтесь с шеф-поваром, чья некоммерческая организация предлагает здоровое питание и защиту человека…

Как приготовить маргариту из огурца | Джон Кузимано

Посмотрите очаровательную первую поездку собаки Рэйчел Беллы Бу Блю в Нью-Йорк…

Как приготовить начо из креветок с зеленым помидором или сырым томатилло Ver…

75-летний киоск с хот-догами в L.A. набирает обороты в TikTok после того, как Бек…

Как приготовить шоколадный кремовый пирог без выпечки | Дафф Голдман

Как сделать торт “Водопад” | Торт Boss Buddy Valastro

Как приготовить Cacio e Pepe с домашним кавателли | Лучший шеф-повар Джо…

Как приготовить бизона, тушенного на кедре | Шеф-повар Шон Шерман | Сиу…

Как приготовить пасту alla Norma | Паста из жареных баклажанов | Рэйчел…

Дом в двух шагах HGTV Пара проводит экскурсию по заднему двору с вертикальным садом…

Как приготовить халу панзанеллу | Джейк Коэн

Томми ДиДарио стилизовал человека, который сделал вирусное предложение делать разную работу…

Как сделать защиту от солнца для волос своими руками | Знаменитый парикмахер Тед Джи…

Как заплести косу | Летние тенденции прически | Прически знаменитостей…

Как быстро приготовить карри из говядины или курицы с имбирем и луком-пореем | …

Рэйчел и Джон получают эмоциональную статуэтку “Ангел Изабу”…

Бойтесь ходячих мертвецов Актриса Дженна Эльфман о том, почему она думает о…

Звезда Дхармы и Грега Дженна Эльфман вспоминает о шоу 20 лет…

Этот невероятный 15-летний пекарь борется с проблемой детского питания…

Цыпленок, запеченный в духовке с картофелем и овощами

В последнее время я пробую рецепты, которые более полезны для здоровья и содержат меньше калорий и жира.Я люблю готовить и кушать, но хочу держать свою диету под контролем. Однако я знаю свою семью, и они не хотят жертвовать вкусом в обмен на полезное блюдо, поэтому я стараюсь, чтобы наши блюда были как можно более ароматными. Вот почему этот рецепт запеченного в духовке цыпленка с картофелем и овощами станет идеальным блюдом, если вы ищете что-то более легкое.

Куриные грудки, нарезанный картофель и овощи, готовые к отправке в духовку.

Маринад для заливки посуды

С куриными грудками без костей и кожи, морковью, брокколи, красным картофелем и восхитительным маринадом вам понравится этот полезный рецепт ужина на одной сковороде!

Ищете более здоровые рецепты? Попробуйте эти:

Юго-западный рецепт курицы и брокколи

Куриные бедра, морковь и картофель в горшочке

Рецепт обертывания с салатом и тако из говяжьего фарша

ПОСМОТРИ, ЧТО Я ПРИГОТОВЛЯЮ ЭТУ КУРИЦУ, КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ РЕЦЕПТ НИЖЕ! Чтобы увидеть больше видео-рецептов, подпишитесь на мой канал на YouTube: Mr.B Повара.

Цыпленок, запеченный в духовке с картофелем и овощами | Рецепты здорового ужина

Запеченный в духовке цыпленок с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка 2,5 – 3 фунта
• 8 Картофель с красной кожицей, разрезанный на четыре части
• 1 пучок моркови, нарезанный
• 2 головы соцветия

Маринад:

• 2 TBSP Паприки
• 2 TBSP Орегано
• ½ TSP хлопьев красного перца
• 2 TBSP Рубленый чеснок
• ⅓ Куриный бульон
• 2 TBSP Оливковое масло первого отжима

3.5,3251

запеканка из курицы и картофеля – Chef Lolas Kitchen

Запеканка с курицей и картофелем – Это Картофель, приправленный солью, черным перцем и паприкой, в сочетании с сильно приправленными Куриными бедрами, запеченными менее часа – Это самый любимый продукт в моем доме, полностью приготовленный на одной сковороде!

Запеканка из курицы и картофеля

Курица и картофель – отличные основные продукты питания.Этот рецепт немного отличается от обычного, но, поверьте, он верный. Вкус интенсивный, но не подавляющий, а курица приготовлена ​​так, чтобы внутри была влажная и сочная, именно так, как нам нравится! Это очень простая, дешевая, но вкусная еда.

В этом рецепте я предпочитаю использовать комбинацию красного и белого картофеля. Другой картофель, такой как красный картофель или ирландский картофель, также подойдет. Однако вам нужно будет нарезать красновато-коричневый картофель немного меньше, чтобы он мог прожариться в заданное время.

Мне нравится, когда в еду немного тепла, поэтому я добавила немного красных хлопьев чили. Если вы не поклонник хлопьев чили, вы можете выбрать другой вариант – скотч-чоп (хабанеро), халапеньо или просто пропустить огонь. (Но если серьезно, то вкус лучше, если немного нагреться!)

Очень важно сначала приправить курицу, а затем картофель. Это даст курице достаточно времени, чтобы впитать ароматы специй, прежде чем она попадет в духовку. Лично я не поклонник мягкой курицы; это не только мое дело.Так что продолжайте и залейте курицу приправой.

Есть две основные причины, по которым мне нравятся печеный картофель и курица . Во-первых, он не требует присмотра за детьми, все, что вам нужно сделать, это вымыть курицу и приправить ее, вымыть и нарезать картофель с кожей или без нее. Выложите картофель в форму для запекания, приправьте солью, перцем и болгарским перцем. Положите на него приправленную курицу и вуаля! Ваша запеканка с курицей и картофелем готова !!

Во-вторых, мне нравится то, что курица и картофель могут идти в духовку одновременно, вместе в одном блюде – некогда.Красиво и просто, и отлично подходит для ужина в будние дни!

Посмотрите видео о том, как приготовить запеканку из курицы и картофеля

Мы немного перекусили, потому что все были слишком сыты. Когда я собирался положить это в холодильник, мой мальчик спросил, кто это будет есть? и я ответил, я буду, тогда он сказал нечестно. Я знаю, что он хотел это на следующий день, но извини, мальчик, это должно быть маме.

[su_box title = ”Другие рецепты из картофеля, которые вы можете попробовать:” box_color = ”# 273B56 ″]

[/ su_box]

Рекомендации по замене печеного картофеля

• Вы можете заменить тимьян розмарином
• Оливковое масло можно заменить любым хорошим кулинарным маслом на ваш выбор
• Любой другой картофель, например, красный или картофель Айдахо, также можно использовать вместо красного и белого картофеля.

Дополнительные примечания:

• Если вы не едите куриную шкуру, важно удалить ее перед добавлением специй к курице.
• Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, вы можете смазать ее маслом перед добавлением картофеля.
• Вы можете добавить больше овощей по вашему выбору, например стручковую фасоль, брюссельскую капусту или любой другой овощ по вашему выбору.
• Для достижения наилучших результатов используйте большую сковороду, на которой курица и овощи будут уложены в один слой. Это позволит воздуху циркулировать вокруг продуктов и выйдет пар. Это позволит продуктам красиво подрумяниться.
• Я использовал кинзу, чтобы закончить этот рецепт.Можно использовать парсели или любую другую траву по вашему выбору.

Ингредиенты для картофеля

• Картофель 2,5 фунта
• 1 чайная ложка паприки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для курицы

• 2 фунта Нарезать куриные бедра
• 1 лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 имбирного порошка
• 1 чайная ложка тимьяна
• Хлопья перца чили по желанию
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка соли или по вкусу
• 1 чайная ложка черного перца
• 3 крупная морковь
• кинза

Указания по приготовлению курицы

Указания по приготовлению картофеля

• Вымойте картофель и промокните насухо бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем.

• Разрежьте картофель на четыре части. Выложите их в форму для запекания. Добавьте морковь, лук, зеленый лук, приправьте солью, перцем, болгарским перцем и оливковым маслом и перемешайте.

• Положите курицу на приправленный картофель и овощи и запекайте при 425 ° F в течение 45–50 минут или пока курица и картофель не будут полностью прожарены. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть курицы, должен показывать 74 градуса Цельсия.

Порция: 1 г | Калории: 477 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 30 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 148 мг | Натрий: 629 мг | Калий: 1256 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 5743 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 83 мг | Железо: 8 мг

Спасибо, что заглянули. Давайте подключимся!

Вы можете найти меня на Facebook, и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы приготовите этот рецепт запеканки с курицей и картофелем, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen

Смотреть, как Молли готовит жареный цыпленок и картофель | Из тестовой кухни

Хорошо, я приготовил вам курицу кочуджан,

, но прежде чем мы углубимся в это,

Я просто хочу сказать, что сохранил вам лучшую часть.

Моя любимая деталь.

Это хвост.

Это то, что это такое?

Я называю это прикладом.

Задница, это действительно куриная задница.

А разве нет для него такого приятного названия, как Нос Папы?

Нос Папы.

Папа нос, но это задница.

Все всегда говорят об устрице

на курице и о том, что устрица – старая новость.

Итак, земля в мир, это все примерно

куриный окурок. Куриный окорок, куриный окорок.

[струнно-басовая музыка]

Вот и мы, ребята, на тестовой кухне Bon Apetit.

Сегодня мы готовим курицу кочуджан медленной обжарки,

, рецепт, который я разработал для

, в основном есть.com.

Это один из тех

чрезвычайно простых рецептов с высокой наградой.

Другое, что должно произойти,

, пока этот цыпленок медленно обжаривается при 300 градусах,

– это будет куча маленьких

детского картофеля, которые будут уложены в сковороде с ним,

, и они собираются готовить во всем шмальце,

капель гочуджан, которые отходят от курицы,

, и это может быть лучшая часть.

Установка немного похожа на это.

Цыпленок от трех с половиной до четырех фунтов.

Вы всегда хотите промокнуть курицу насухо

, чтобы при попадании в духовку

кожица сразу же стала хрустящей.

Если по всей курице по-прежнему много воды,

будет препятствовать потемнению, и мы ищем

, чтобы получить красивую карамелизованную коричневую кожицу.

Итак, я собираюсь щедро приправить эту курицу,

со всех сторон, солью и перцем.

Смотрите, его крылышки уже поджаты.

А также отличная практика

для приправки внутренней части полости.

Потому что таким образом вы приправляете

изнутри, а не только на коже.

Если у вас есть время сделать это заранее,

приправьте этой ночью до

и оставьте его открытым в холодильнике.

Это будет иметь огромное значение с точки зрения

как текстуры мякоти, так и

того, насколько оно сочное и выдержанное.

Давайте положим чеснок прямо в полость.

Это просто аромат.

Я разрезаю две целые головки чеснока пополам.

Половина его будет в сковороде

с картофелем, а другая половина будет заправлена,

вот позвольте мне покрутить это прямо в полости.

Тогда у меня есть немного кухонного шпагата, на самом деле много.

Это мой предпочтительный метод связывания,

– просто возьмите две ноги, скрестите их,

и затем свяжите их одним узлом.

Теперь о гочуджан руб.

Я возьму пять столовых ложек кочучжана,

, которое я собираюсь приблизительно представить.

Итак, мое очень точное измерение пяти столовых ложек

прямо здесь, а затем, как вы можете видеть, оно очень толстое,

, поэтому мы собираемся добавить немного масла к этому

, и это поможет его разбавить

до сделайте его немного более небрежным.

Я налью примерно

четверть стакана оливкового масла.

Так что это немного его прореживает.

Масло также поможет отвести немного тепла

и создать действительно красивую золотисто-коричневую куриную кожу.

Это кажется правильным.

Итак, теперь три зубчика тертого чеснока на микроплане.

Я добавляю около полутора дюймов свежего имбиря.

Итак, я собираюсь разбить это на

, что, по моему мнению, составляет около полутора дюймов.

Итак, взбиваем все, и теперь это

приятная ярко-красная паста, которую мы можем нанести

на всю курицу.

Кондитерская кисточка, здесь очень важный инструмент.

Я покрываю каждый укромный уголок

этим маринадом.

Одна вещь о кочуджане – это то, что

в нем довольно много сахара.

Вот что делает его очень вкусным,

и помогает в процессе подрумянивания.

Потому что, поскольку мы готовим эту курицу

при такой низкой температуре, на самом деле она

не имеет тенденции к получению

супер золотисто-коричневого цвета, как курица

, если вы ее зажарили примерно при такой температуре. 450.

Итак, добавленный сахар в пасту с чили,

действительно поможет в этом процессе

, так что вы ничего не упустите.

Хорошо, полтора фунта картофеля со сливками.

Если вы не можете найти такой маленький картофель,

вам нужно нарезать картофель

примерно до такого размера, потому что в этом случае

они будут готовить с той же скоростью, что и курица

и когда курица будет готова, картофель будет готов.

Они идут в эту миску с остальными

маринада, и они все покрывают,

, потому что мы не хотим оставлять это позади.

Я собираюсь добавить к этому еще немного масла,

, чтобы помочь им начать работу в духовке.

Затем, как только курица начнет готовить

и весь шмальц начнет стекать,

начнется волшебство.

Они пойдут прямо в 12-дюймовую чугунную сковороду

.

Очень важно, чтобы вы использовали 12-дюймовую неглубокую сковороду

, потому что в следующий раз

мы собираемся поместить курицу в середину сковороды

, убедившись, что ни один из картофеля

на самом деле не ниже курица,

, потому что любой картофель, оставшийся под курицей,

, и я знаю это, потому что я проверял это несколько раз

, будет настолько изолирован цыпленком

, что их приготовление займет гораздо, намного больше времени

чем любой картофель снаружи,

и все будет вариться неравномерно.

По сути, просто прогоните этих маленьких ребят

и освободите место для вашей цыпочки, чтобы

все было закончено одновременно.

Извините за беспорядок.

Ну вот.

Это действительно тот же цвет,

или более насыщенная его версия.

Мы собираемся поместить эту закатную птицу

в духовку при 300 градусах в любом месте

от двух до трех часов, в зависимости от

, насколько велика и насколько горячая ваша духовка,

и что еще там есть.

Моя домашняя духовка занимает три полных часа

, чтобы приготовить курицу таким способом.

Эти печи на тестовой кухне огромные

и очень мощные, и хотя в них установлена ​​такая же температура

, птицы в этих больших промышленных печах заканчивают работу раньше

.

Итак, вы начнете проверять примерно через два часа.

Хорошо, прошло пять минут,

, потому что есть еще один цыпленок,

, все время в духовке.

Я больше не хочу лгать вам, ребята,

, это кажется неправильным.

Итак, давайте проверим курицу, которая

все это время находилась в духовке, потому что

находилась там уже два с половиной часа.

И она очень хорошо выглядит

Ладно, здесь много действительно восхитительных капель,

schmaltzy gochujang.

Вау, я имею ввиду, вау, довольно потрясающе.

Хорошо, давай сделаем быстрый тест на степень готовности картофеля.

Я просто хочу убедиться, что когда я

немного надавлю на него,

картофель поддается и разбивается, что он и сделал.

Я мог бы даже взломать его, как только что сделал,

только ложкой.

Так что ласково.

Давайте перенесем это и, как и все обжаренные белки

, дадим ему постоять минут десять.

А пока мы нарежем немного зеленого лука.

Я разрежу их с очень большим уклоном

, чтобы они были красивыми, угловатыми и геометрическими.

Я разрежу оба лайма пополам

и на самом деле, один из них я разрежу на дольки

для сервировки,

, чтобы люди могли отжимать по своему вкусу.

Но я скажу, что картофель

понадобится немного поднять

и немного яркости и кислотности,

и это будет в форме лука

и сока лайма.

Перенесем на разделочную доску.

Что мы собираемся сделать сейчас, так это разбить

всех картошек, ровно столько, чтобы их расколоть

так, чтобы обнажились внутренности, и дать им

шанс впитать весь сок

, который это внизу, потому что мы не хотели бы, чтобы

тратили что-либо из этого.

И теперь они в основном похожи на маленькие картофельные губки.

Разве они не выглядят мило и весело?

Боже мой, посмотри на этот гребаный чеснок.

Вы бы посмотрели на это?

Мы добавим около двух чайных ложек.

Я не буду измерять, это кажется глупым.

Я собираюсь сбрызнуть примерно

двумя чайными ложками меда, соком двух лаймов.

Ох, какой сочный лайм, какое удовольствие.

И затем сюда бросают некоторые из этих луковиц

, и, наконец,

, мы собираемся разделить эту курицу.

Хорошо, вот и все наши части.

Тогда способ, которым я люблю подавать этот

, прямо из сковороды,

, потому что его представление

действительно красиво.

Теперь сковорода немного остыла.

Так что просто поместите все части

прямо туда, и просто бросьте их

на стол, и это ваш центральный элемент.

Что я могу вам предложить, например,

темный, светлый – Я бы хотел бедро.

Бедро? Ага, бедро.

Нет проблем, подойду.

Ого, спасибо, мм, какой сервис.

А я могу дать вам гороха шмальти?

Да, пожалуйста.

Потому что это, возможно, лучшая часть,

только второй, подождите,

, пожалуйста, проверьте это.

[Повар] Получилось очень, очень хорошо.

[Молли] Прекрасный чеснок, правда?

[Повар] Выглядит красиво.

мм, вкусно.

Я очень шашлык.

Нравится корейское барбекю?

Я думал еще о KC Masterpiece.

Что это?

[звук] [приглушенная речь за кадром]

KC Masterpiece, так называется …

Действительно плохой соус для барбекю, который вы покупаете.

А это как то, все выросли.

[Молли] Хорошо, ладно.

[Повар] Отличная работа.

[Молли] Спасибо.

[бормочет]

Намасте.

[бормочет]

Хороший.

[Человек за кадром] Да, это я только что придумал.

[смеется]

Розмарин, лимон, курица и картофель (ВИДЕО)

Курица и картофель, обжаренные с лимоном, чесноком и розмарином – один из тех рецептов комфортной еды, которые всегда под рукой!

Все, что вам нужно, чтобы дополнить этот ужин на сковороде, – это простой салат, такой как мой салат из сливочных помидоров и огурцов.

Курица и картофель

Я уверен, вы не станете спорить, если я скажу, что курица и картофель подходят друг другу так же хорошо, как хлеб с маслом. Это такие классические и приятные комбинации, и я люблю находить интересные способы их приготовления, особенно когда они обжарены с травами и чесноком.

То же самое можно сказать и о сочетании лимона и розмарина. Свежий, яркий и цитрусовый. Он придает цыпленку столько остроты и уравновешивает жир!

Теперь добавьте немного чеснока и грибов, и мы готовим!

Как приготовить курицу с розмарином и лимоном

Жареный цыпленок и картофель с розмарином и лимоном – это блюдо в одном горшочке, которое никогда не разочарует.Самая простая, но самая вкусная вещь, которую можно собрать.

Никакого маринада, никаких бесчисленных блюд, все приготовлено и сделано в течение часа. И поскольку в нем используются самые дешевые части курицы, такие как бедра и ножки, это также экономично.

Неудивительно, что он занял постоянное место в меню в нашем доме!

Все, что вам нужно сделать, это смешать измельченный розмарин и чеснок с оливковым маслом и лимонным соком. Разложите натереть по всей куриной ножке и бедрам, а также по картофелю и запекать в духовке.

Можно ли использовать сушеный розмарин?

Да, можно, но свежий розмарин придает такой великолепный вкус и аромат, я настоятельно рекомендую вам делать это свежим. Розмарин хорошо хранится в холодильнике более недели и его можно использовать во многих других блюдах, например, в моей итальянской курице с розмарином.

Вы также можете заменить розмарин тимьяном или другими травами по вашему выбору. Вы также можете заменить грибы спаржей, брокколи или любыми другими овощами, которые вам нравятся.

Если вы хотите запечь целую курицу, мой рецепт самого сочного жареного цыпленка – это полное доказательство, или Целая курица быстрого приготовления – для быстрого рецепта!

Этот рецепт был первоначально опубликован в 09/2013.Обновлено с новыми фотографиями, текстом и видео в 03/2020.

Цыпленок и картофель с розмарином и лимоном

Курица и картофель, обжаренные с лимоном, чесноком и розмарином – один из тех рецептов комфортной еды, который всегда под рукой!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Курс: основной

Кухня: американская

Ключевое слово: курица с розмарином и лимоном, жареный цыпленок и картофель

Порций: 6

калорий: 405 ккал

Ингредиенты

• 4-6 Картофель средний, разрезанный пополам или четвертинками
• 6-8 Куриные окорочка и бедра
• 8-10 Каштан / коричневые грибы по желанию
• 1 Лимон
• 3 зубчика чеснока
• 3 веточки розмарина
• 3 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450F / 250C

• На разделочной доске порубите листья розмарина и чеснок.В ступке смешайте измельченный розмарин, чеснок, щепотку крупной соли и 1 столовую ложку оливкового масла и взбейте все вместе пестиком, пока не получите пасту, затем добавьте оставшееся оливковое масло и сок лимонов, оставьте половинки лимона.

• Разложите кусочки курицы и картофель на противне и выложите сверху смесь розмарина, убедившись, что она покрывает курицу и картофель. Прикрепите половинки лимона туда, где у вас есть свободное место на противне, они придадут блюду больше аромата.Варить 25 минут.

• Достаньте из духовки и добавьте грибы, полейте курицу, картофель и грибы соками со дна сковороды. Готовьте еще 25 минут.

Пищевая ценность

Цыпленок и картофель с розмарином и лимоном

Сумма на порцию

калорий 405 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 111 мг 37%

Натрий 104 мг 5%

Калий 282 9682 Углеводы 21 г 7%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 1 г 1%

Белок 23 г 46%

Витамин A 88IU 2%

Витамин C 26 мг 32%

Кальций 64 мг 6%

Железо 6 мг 33%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.