Разное

Видео курица рецепты: Курица «Пикассо» пошаговый рецепт с видео и фото – основные блюда

Содержание

Курица «Пикассо» пошаговый рецепт с видео и фото – основные блюда

Картофель 5 штук

Куриная грудка 800 г

Сладкий перец 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Лук 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Приправа для курицы 1 чайная ложка

Приправа для блюд из картофеля 1 чайная ложка

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Вода ½ стакана

Сметана 5 столовых ложек

Рецепт Курица по-арабски: видео-рецепт

Это безумно вкусное сочетание должен попробовать приготовить дома каждый.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов
  • Куриное филе-500 г
  • Яйцо-1 шт
  • Молоко-100 мл
  • Сливочное масло-30 г
  • Сыр-60 г
  • Лук-1 шт
  • Грецкие орехи-100 г
  • Панировочные сухари-100 г
  • Растительное масло-150 мл
recepti_kristi Пока без рейтинга 300

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Курицу разрезаем вдоль на части. Отбиваем с двух сторон.

  2. Готовим маринад. К яйцу добавляем молоко, мягкое сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем соль, перец, лук, порезанный полукольцами, сыр, натёртый на мелкой тёрке.

  3. Перекладываем филе в маринад. Перемешиваем. Убираем в холодильник на 2-3 часа.

  4. К мелко порубленным грецким орехам добавляем панировочные сухари. Перемешиваем.

  5. Обмакиваем каждый кусочек филе в панировку.

  6. Жарим на разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Ключевые слова:
ID: 101932

Курица на бутылке в духовке целиком рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как запечь курицу на бутылке? Подготовьте все ингредиенты. Вкус готового блюда сильно зависит от того, какую курицу вы выберете. Я обычно запекаю курицу весом меньше 1,5 кг. Желательно покупать охлажденную, так как по замороженной тушке тяжело судить о свежести и качестве мяса. Курица должна быть светлого розового цвета, с нейтральным запахом. Если вы берете домашнюю птицу, она должна быть молодой (меньше года), иначе она не подойдет для запекания.

  • Шаг 2:

    Если курица замороженная, заранее разморозьте курицу. Лучше снять упаковку и положить ее в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления. Для маринования возьмите глубокую миску или кастрюлю, в которой она свободно разместится. Материал, из которого она сделана, не должен окисляться. Идеально подходит эмалированная, керамическая и стеклянная посуда. Я взяла эмалированную миску.

  • Шаг 3:

    Курицу промойте под проточной водой, удалите все внутренности и перышки, если они есть. Оботрите тушку бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и она лучше промариновалась. Тщательно натрите курицу внутри и снаружи солью и смесью перцев. Оставьте просолиться на время, пока будете делать маринад.

  • Шаг 4:

    Чеснок очистите. Промойте его, просушите и измельчите в чеснокодавилке. Для приготовления маринада в глубокой емкости смешайте сметану, томатную пасту, карри, острый перец и чеснок.

  • Шаг 5:

    Натрите курицу полученным маринадом внутри и снаружи, накройте посуду, в которой будет мариноваться курочка, пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте минимум на час. Чем дольше будет мариноваться курица, тем вкуснее и сочнее получится.

  • Шаг 6:

    Для запекания курицу необходимо надеть на бутылку и затем поставить на глубокий противень. Для запекания курицы подойдет любая стеклянная. Главное, перед тем как надевать на нее курицу, проверьте, чтобы вся конструкция поместилась в духовку. У меня бутылка от сока высотой 22 см. Противень берите такого размера, чтобы он был больше чем поверхность под курицей, чтобы при запекании туда стекал жир.

    Залейте в бутылку теплую воду, оставив 4-5 см до горлышка.

  • Шаг 7:

    Противен заполните наполовину холодной водой. Ставьте запекаться курочку в холодную духовку, чтобы вода равномерно нагревалась и бутылка е лопнула. Включите духовку до 200 градусов. Через полчаса уменьшите до 180 и запекайте в течение 1,5 часов. На протяжении этого времени обливайте курочку водой из противня, чтобы она не пересохла. Если видите, что она неравномерно запекается, более темные части можно прикрыть фольгой.

  • Бефстроганов из курицы » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Традиционно бефстроганов готовят из телятины или говядины. Сегодня я предлагаю вам попробовать его в новом варианте — из курицы. Куриное мясо по этому рецепту получается особенно вкусным и невероятно нежным. Кусочки филе, обжаренные с луком, остаются сочными и мягкими. Соус из сметаны с пряными специями делает блюдо особенно ароматным.


    Ингредиенты:

    куриное филе 500 г

    репчатый лук 1-2 шт.

    чеснок 2 зубчика

    сметана 200 г

    пшеничная мука 2 ч. л. с горкой

    сливочное масло 30 г

    растительное масло 2 ст. л.

    вода или бульон 250 мл

    соль, перецпо вкусу

    Число порций: 4Время приготовления: 40 минут



    Калорийность рецепта
    "Бефстроганов из курицы" на 100 г

    • Калорийность

      249

      ккал

    • Белки

      22.5

      грамм

    • Жиры

      15

      грамм

    • Углеводы

      5

      грамм

    Рецепт приготовления

    • Шаг 1: Нарезаем и обжариваем мясо

      Куриное филе помоем. С помощью салфеток уберем лишнюю влагу, чтобы было удобнее разделывать мясо. Зачистим филе от пленок и порежем длинными тонкими кусочками толщиной в 1 сантиметр.

      Обычно мясо для бефстроганова предварительно отбивают, но в этом рецепте этот этап мы пропустим, так как мясо птицы достаточно нежное.

      На сковороде разогреем сливочное и подсолнечное масло. Затем выложим порезанное куриное филе и два очищенных зубчика чеснока для аромата. Будем обжаривать мясо на среднем огне, помешивая, до белого цвета.

    • Шаг 2: Нарезаем лук и добавляем к курице

      Почистим лук. В зависимости от размеров, нам понадобятся 1-2 луковицы. Порежем овощи тонкими полукольцами.

      Удалим из сковороды чеснок. Добавим к мясу лук, разделив его на полукольца.

      Продолжим обжаривать все вместе до получения золотистого оттенка. Не забывайте помешивать, чтобы ингредиенты приготовились равномерно.

    • Шаг 3: Смешиваем муку с водой

      В стакане разведем пшеничную муку прохладной очищенной водой, овощным или мясным бульоном из птицы. На две ложки муки нам понадобится 150 мл жидкости.

      Когда ингредиенты подзолотятся, убавим огонь и вольем к ним мучную смесь. Тщательно перемешаем.

    • Шаг 4: Добавляем сметану со специями

      Сметану средней жирности соединим с солью, перцем и паприкой. Вольем оставшуюся воду или бульон. Перемешаем до однородной консистенции.

      Через несколько минут добавим сметанную смесь на сковороду и перемешаем. На медленном огне продолжим готовить бефстроганов, чтобы мясо полностью приготовилось, а соус немного загустел.

      В процессе приготовления бефстроганов из курицы приобретет аппетитный золотистый оттенок.

    • Шаг 5: Подача

      Готовое блюдо украсим свежей ароматной зеленью, лучше всего подойдет петрушка. Подавать будем незамедлительно с вареным или жареным картофелем.

      Приятного аппетита!

    Жареная курица с сыром Булдак (рецепт с видео)

    Жареная курица с сыром Булдак (с видео)


      Жареная курица с сыром Булдак – это традиционное корейское блюдо высокой степени остроты. Булдак (кор. 치즈 불닭) дословно означает «огненная курица с сыром». Это блюдо ценят за его богатый вкус и внушительную жгучесть. Курица Булдак изначально была одним из многочисленных вариантов уличной еды, которую можно было купить у торговцев на каждом углу в Сеуле. Народная любовь к этому блюду вывела его на новый уровень, и сейчас Булдак можно отведать в большинстве корейских ресторанов с национальной кухней, в том числе и зарубежных. Особую популярность у себя на родине Булдак приобрел в начале 2000 годов, и благодаря этому в Корее стали очень востребованы блюда чрезвычайно высокой степени остроты. Скоро Булдак получил широкую известность на Западе, а в 2015 году в Великобритании даже стал одним из самых популярных блюд «на вынос».

      Корейская пищевая промышленность выпускает лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы Булдак, а также готовые соусы Булдак, с которыми приготовить «огненную» курицу с сыром дома стало совсем просто и быстро. В блюдо добавляют так любимые в Корее клецки из рисовой муки Тток – благодаря этим брусочкам с приятной жевательной текстурой, которые отлично впитывают в себя соус, блюдо становится более сытным. Очень хорош и сыр в горячем соусе Булдак.

      Блюдо непременно стоит попробовать. Стоит принять во внимание, что это одно из самых острых корейских блюд. Чтобы смягчить остроту, к Булдаку предлагают паровой омлет (керанччим), рис и нередко – холодное пиво.

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • филе куриной грудки (без костей и кожи) - 250 г,
    • мягкий сыр (например, Моцарелла) – 125 г,
    • рисовые палочки для Тток - 100 г,
    • острый соус со вкусом курицы Бульдак Samyang – 3 ст.л. (или по вкусу),
    • вода (или куриный бульон) – 250 мл,
    • для сервировки - зеленый лук, отварная лапша или рис.

      Нарезать куриное филе на небольшие кусочки, удобные для еды палочками.

      Сыр моцарелла нарезать небольшими кубиками.

      Сложить кусочки курицы в подходящую емкость и добавить острый соус со вкусом курицы бульдак Samyang.

    СОВЕТ:  
    Соус ОЧЕНЬ острый, так что использовать его нужно с учетом терпимости к острому.

      Перемешать кусочки курицы с соусом, чтобы кусочки покрылись соусом со всех сторон.

      Накрыть емкость пищевой пленкой или крышкой и убрать мариноваться в холодильник на 15 минут.

      По истечении времени переложить кусочки курицы вместе с маринадом в толстостенную сковороду, желательно чугунную.

      Добавить в сковороду рисовые палочки для Тток и воду (или куриный бульон).

      Поставить сковороду на средний огонь и, помешивая, довести до закипания соус.

      Затем убавить огонь до малого, накрыть сковороду крышкой и тушить примерно 10-15 минут.

      За это время часть соуса выпарится, часть впитается в рисовые палочки.

      Снять сковороду с огня и посыпать содержимое сковороды кусочками сыра.

      Разогреть духовку до 200⁰С и поставить на средний уровень сковороду в духовку.

    СОВЕТ:
    Стоит помнить о том, что у сковороды ручки или не должно быть совсем, или она должна быть съемная или металлическая (без деревянных или пластмассовых частей).

      Готовить блюдо в духовке до расплавления сыра.

      Как только сыр расплавился – можно доставать сковороду из духовки.

      Готовый Булдак подают с отварной лапшой или отварным (паровым) белым рисом, посыпав колечками зеленого лука. Нередко к этому блюду подают холодное пиво.

    С наилучшими пожеланиями,
    Ваш Коршоп.


    Максимально просто про курицу – видео-рецепт. Смотрите Максимально просто! на Телеканале «Еда»

    Войти или зарегистрироваться

    Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

    Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

    0 комментариев

    Рецепт из выпуска

    Следующие выпуски программы

    0 комментариев

    Выпуски программы «Максимально просто!»

    Рецепты из программы

    Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

    Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

    Архив рубрики: Курица в аэрогриле

    Курица в аэрогриле рецепты очень простые, но вкусные. В первом рецепте курица готовилась со специями, а во втором рецепте — курица с картошкой. Читайте, как еще может быть приготовлена по рецептам курица с пивом в аэрогриле, в фольге и целиком. Ингредиенты к курице в аэрогриле: курица – 1 шт.; специи для курицы; соль, … Далее →

    Метки: Картофель, Курица

    Курица в аэрогриле видео рецепт приготовления вкусной курицы. Видео рецепт курицы легко оптимизируется для аэрогриля хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделей. Обратите внимание, что на данном видео, курица в аэрогриле на видео была приготовлена на верхней решетке. Ведущая в конце пояснила, что курицу лучше готовить в аэрогриле на нижней решетке. Читайте, … Далее →

    Метки: Курица

    Приготовьте шашлык из курицы в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Ароматные кусочки курицы доставят вам истинное наслаждение. Емкость, в которой готовится, обжаривается или запекается курица – прозрачная. Поэтому видно, как со всех сторон образуется аппетитная, золотистая корочка. Куриный шашлык в аэрогриле Времени на рецепт шашлыков из курицы в аэрогриле уйдет … Далее →

    Метки: Курица, Шашлык

    Куриные ножки в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получаются очень вкусными. Рецепты куриных ножек в аэрогриле довольно простые, особенно с картошкой. Итак, для приготовления куриных ножек в аэрогриле вам потребуются следующие продукты. Ингредиенты к куриным ножкам в аэрогриле: куриные ножки – 4-5 шт; (можно голень цыпленка) для маринада: … Далее →

    Метки: Картофель, Курица

    Если вы еще не пробовали делать барбекю в аэрогриле из курицы, то простые рецепты очередных блюд из курицы для вас. Рекомендуем приготовить. В роли барбекюшницы – аэрогриль хоттер, поларис, редмод, супра и другие модели. Рецепт барбекю для аэрогриля простой, вам потребуются следующие продукты. Ингредиенты для барбекю в аэрогриле: куриные голени или грудки … Далее →

    Метки: Барбекю, Курица

    Окорочка в аэрогриле — вряд ли кому не понравятся. Рецепт окорочков для аэрогрилей простой, как и все наши рецепты. Готовить можно как куриные окорочка в аэрогриле, так и ножки гриль утиные или индейки. Действительно, вкус незабываемый, можно добиться крутой корочки, а можно и легкой. Это кому как нравится. Технология приготовления окорочков в … Далее →

    Метки: Курица, Окорочка

    Курица в аэрогриле с картошкой будет готовиться в общей сложности от 40 до 60 минут. Зависит от размеров птицы. Рецепт курицы для аэрогриля с картошкой  простой и вкусный, как и все наши рецепты для аэрогриля. Для приготовления лучше взять небольшую курицу. В итоге получается очень вкусное блюдо к ужину или … Далее →

    Метки: Картофель, Курица

    Курица гриль в аэрогриле (хоттер, поларис, редмонд, супра и других моделях) – настоящее лакомство для любителей мяса птицы. Для приготовления курицы гриль есть предусмотренный в комплекте аэрогриля ростер гриль, на который насаживается курица целиком. Удобно очень. Рецепт курицы гриль для аэрогриля, как и все наши рецепты, простой. Приготовьте еще вкусные … Далее →

    Метки: Гриль, Курица

    Приготовленная курица в аэрогриле в рукаве имеет не только аппетитный вид, но и невероятный вкус. По рецепту готовится легко (как и все наши рецепты для аэрогриля), еще можно сделать курицу и с картошкой. Набор продуктов для курицы в рукаве в аэрогриле (хоттер, редмонд, полари, супра и др. моделях) обычный, который … Далее →

    Метки: Курица

    Цыпленок с чесноком и сливками | Видео

    Цыпленок в сливочно-чесночном соусе. Поджарить приправленную специями курицу перед тем, как тушить ее в сочном сливочном соусе, усиливает аромат этого легкого ужина. Благодаря восхитительному сочетанию грибов, сливок, пармезана, зелени и сочной курицы, это блюдо гарантированно станет вашим новым блюдом в будние дни.

    Я сотрудничаю с Kitchen Warehouse, магазином посуды №1 в Австралии, чтобы предложить вам этот восхитительный ужин по будням. Благодаря качественной продукции, доступной по конкурентоспособным ценам, это ваш универсальный магазин для всех ваших кулинарных потребностей.А сегодня я собираюсь приготовить этот восхитительный ужин в их кастрюле Wolstead Superior + размером 6,5 л - 32 см с крышкой и двумя ручками. Честно говоря, я полностью впечатлен его превосходным трехслойным антипригарным покрытием и простотой использования. Более того, он подходит для всех варочных панелей, включая индукционные. Эта сковорода идеально подходит для большой семьи, она идеально подходит для тушения, жарки и даже запекания в духовке. Чтобы просмотреть весь ассортимент посуды Wolstead superior +, щелкните здесь.

    Недавно я поставил перед собой задачу включить в свой рацион больше овощей.Если быть точным, легкие гарниры или блюда из одной кастрюли, которые отвечают всем требованиям, особенно в отношении пищевых потребностей. Это означает равное количество белка и овощей в одном блюде, чтобы приготовить здоровый сытный ужин.

    Этот сливочно-чесночный цыпленок с грибами принадлежит к этой категории и наполнен сочным цыпленком и грибами. Ключ к созданию лучшего сливочного соуса - это восхитительное сочетание чеснока, куриного бульона, сливок, пармезана и множества трав.

    Давайте приготовим курицу в сливках

    Начните с курицы.В этом рецепте я использовала самую ароматную часть курицы - куриные бедра. Вы также можете заменить его куриной грудкой, если хотите. Сначала обильно посыпьте их чесночным порошком, кайенским перцем, солью и перцем. Затем переложите их в кастрюлю и готовьте. Когда они будут готовы, снимите их со сковороды.

    В ту же сковороду можно добавить лук и чеснок и обжарить, помешивая, до появления аромата. Чтобы соус получился ароматным, вам понадобится много чеснока. Далее идут грибы и обжаривают их до коричневого цвета.Помимо грибов, вы также можете добавить шпинат, зеленый горошек и помидоры черри, чтобы получить зеленые и красные нотки.

    Сливочный соус = удивительное сочетание специй, сливок, зелени и сыра

    Когда грибы приготовятся, влейте бульон или бульон, сливки, пармезан, зелень и хлопья красного перца (хлопья чили). Поверьте, этот соус вызывает сильное привыкание. И да, в этом сливочно-чесночном рецепте курицы с грибами вам понадобится много трав. И листья розмарина, и петрушка придают этому блюду невероятный аромат.

    Когда сливочный соус будет готов, добавьте обжаренную курицу и тушите еще несколько минут. Вот и все. Невероятно ароматный цыпленок на следующий будний ужин.

    Урожайность: 5-6

    Цыпленок с чесноком и сливками | Видео

    Сочный сливочный соус с добавлением грибов, зелени и пармезана в сочетании с сочной курицей для создания идеального ужина в будние дни.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Состав

    Замариновать и обжарить курицу:
    • 1.2 кг куриных бедра (или куриных грудок)
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки молотых специй
    • 1/2 чайной ложки кайенского перца
    • Соль, перец по вкусу
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    Цыпленок в сливках:
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чашка нарезанного лука
    • 6 тертых зубчиков чеснока
    • 2 стакана крупно нарезанных грибов
    • 1 1/2 стакана куриного бульона (куриный бульон)
    • 600 мл густых (густых) сливок
    • 1/4 стакана тертого пармезана
    • 2 столовые ложки измельченных листьев розмарина
    • 2 столовые ложки нарезанных листьев петрушки
    • 1/2 чайной ложки красного перца чили (хлопья красного перца) (по желанию)
    • Нарезанные листья петрушки для украшения

    Инструкции

    Замариновать и обжарить курицу:
      1. Положить чесночный порошок, кайенский перец и измельчить все специи в небольшой миске.Перемешайте. Посыпьте этой смесью куриные бедра. Приправить солью и перцем.
      2. Тем временем нагрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
      3. Уложить куриные бедра в один слой. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета. Снимите курицу со сковороды.
    Цыпленок с чесноком и сливками:
    1. В ту же сковороду добавьте сливочное и оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте, периодически помешивая, в течение 2–3 минут или пока он не станет мягким и полупрозрачным.
    2. Добавьте чеснок. Обжаривайте, помешивая, в течение минуты или до появления аромата. Добавьте грибы. Обжаривайте, периодически помешивая, 2-3 минуты или до готовности.
    3. Влить куриный бульон (бульон) и сливки. Добавьте пармезан, розмарин, петрушку и хлопья красного чили (если используете). Перемешайте. Приправить солью и перцем.
    4. Уменьшите огонь до средне-слабого. Тушить 5 минут.
    5. Верните жареную курицу на сковороду. Варите на медленном огне около 10 минут или пока курица не прожарится.
    6. Если хотите, украсьте большим количеством листьев петрушки.
    7. Чтобы подать, положите ложкой на рис, макароны или картофельное пюре.

    Банкноты

    - Помимо грибов, вы можете добавить больше овощей, таких как рубленый шпинат, замороженный горошек, брокколи, помидоры черри. Я люблю добавлять их в конце процесса приготовления вместе с жареной курицей.

    Информация о питании
    Урожайность
    6
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калорий 584 Всего жиров 38 г Насыщенные жиры 12 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 25 г Холестерин 272 мг Натрий 593 мг Углеводы 12 г Волокна 2 г Сахар 4 г Белки 52 г

    Если вам нравится этот рецепт курицы с чесночным кремом, присоединяйтесь к Nish Kitchen в Facebook, Pinterest и Instagram.Смотрите эксклюзивные видео с рецептами на YouTube.

    «Этот пост спонсируется Kitchen Warehouse. Однако все мнения принадлежат мне ».

    Chef John's Salt Roasted Chicken Видео

    1. Дом
    2. Рецепты
    3. Мясо и птица
    4. Курица
    5. Целая курица

    Вы смотрите: Жареный цыпленок с солью от шеф-повара Джона

    В этом видео вы увидите, как приготовить жареную курицу.Он потрясающе сочный, ароматный и откровенно восхитительный. И, может быть, самое лучшее в этом? Все, что вам нужно, это целая курица и немного кошерной соли. Залогом метода засолки является щедрость ; вам нужно полное покрытие солью. Здесь меньше не значит больше. Сделайте это, покройте птицу этой солью. Затем обжарьте его на сильном огне и сделайте суперпростой соус, удалив глазурь на сковороде. Да, поскольку этот рецепт был таким простым и без дополнительной оплаты, шеф-повар Джон также покажет вам, как быстро приготовить тимьян, лимонный сок и масляный соус.Посмотрите видео и получите рецепт жареной курицы с солью от шеф-повара Джона. Простой соус на еще более простом жареном цыпленке, что может быть лучше?

    Легкие запеченные куриные бедра Видео

    1. Дом
    2. Рецепты
    3. Мясо и птица
    4. Курица
    5. Куриные бедрышки

    Вы смотрите: Легкие запеченные куриные бедра

    В этом видео мы покажем вам, как приготовить самый простой 30-минутный рецепт запеченной курицы.Если у вас есть форма для запекания, духовка, куриные бедра, чесночный порошок и луковые хлопья, то вы получите быстрый и вкусный небольшой ужин. Если вы начинающий готовить или вам просто нужно приготовить еду на столе, этот рецепт для вас. Попробуйте добавить новые специи или приготовьте пикантный соус. Получите рецепт легкого запекания куриных бедер.

    Медоварка, мед, чеснок, курица и овощи {Видео} | WHOot

    Нам нравится все, что представляет собой чудо из одного горшка, и когда речь идет о вашем мультиварке, ну, это просто глазурь на торте.Этот рецепт стал хитом и гарантированно станет новым фаворитом в вашем доме!

    Если вы ищете куриный ужин победителя, Кортни Будзин поможет вам. Как создатель видеоурока, она получила множество отличных отзывов об этом рецепте.

    Если вы любите раскачивать свой горшок, этот рецепт можно забыть. На самом деле у Кортни было время прокатиться на велосипеде и принять душ. Она могла продолжить свой день, пока ее мультиварка кипела.

    Мед, чеснок, курица и овощи Видео

    via What’s For Din?

    Многие ингредиенты, которые вы будете использовать в этом рецепте, являются основными продуктами кладовой.

    via courtney budzyn youtube

    Медленноварка, мед, чеснок, курица, ингредиенты

    • 3-4 куриные грудки без костей, без кожи
    • 16 унций моркови, очищенной и разделенной на четыре части
    • Шестнадцать унций молодого красного картофеля, разрезанного пополам
    • 16 унций зеленой фасоли, Обрезанный
    • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
    • 4 зубчика чеснока, измельченного
    • Соль и перец по вкусу

    Приправьте курицу 2 чайными ложками итальянской приправы, 1 чайной ложкой чесночного порошка, ½ чайной ложки кайенского дерева, солью и перцем по вкусу.

    Медово-чесночный соус Ингредиенты:

    • ½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
    • ½ стакана меда
    • ¼ стакана кетчупа
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • Одна столовая ложка итальянской приправы
    • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
    • ¼ чайная ложка Перец.

      Смешайте овощи в мультиварке на 16 литров и приправьте солью и перцем по вкусу.

      Приправьте куриные грудки итальянской приправой, чесночным порошком, кайенским перцем, солью и перцем. Положите куриные грудки в мультиварку с овощами.

      В средней миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, оливковое масло, приправы, соль и перец. Взбейте до однородности. Полейте смесью курицу и овощи.

      Накрыть крышкой и варить 3-4 часа при сильной или низкой температуре 7-8 часов. Избегайте частого открывания крышки, так как это позволяет выходить пару.

      Необязательно: переложите куриные грудки в форму для запекания и жарьте в течение 3-4 минут до получения коричневого цвета.Вы можете вернуть курицу в мультиварку и держать в тепле, пока не будете готовы к подаче.

      courtney budzyn youtube

      Hot Kitchen Tip

      ЗАПРЕЩАЕТСЯ помещать вставку для мультиварки в духовку. ЭТО БУДЕТ трещать

      Необязательно: Чтобы соус загустел, слейте жидкость из мультиварки и переложите в кастрюлю. Довести соус до кипения.

      Чтобы приготовить кашицу, смешайте 3 столовые ложки кукурузного крахмала с ½ стакана ХОЛОДНОЙ воды. Взбейте кашицу и добавьте в соус.Хорошо перемешайте и варите, пока он не загустеет. Вылейте курицу и овощи в мультиварку, чтобы они оставались теплыми до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению!

      Хотите больше вроде этого?

      Куриный диван (плюс видеоурок)

      Этот куриный диван - восхитительный способ украсить курицу, и он идеально подходит для особого случая или ужина.

      Некоторое время назад я отдал дань уважения маме ко Дню матери и упомянул, что собираюсь приготовить одно из ее фирменных блюд - куриный диван.

      Сегодня я подумал, что обновлю и переиздаю это, так как мы находимся в самом центре сезона удобной еды и запеканок.

      Я также недавно сделал видеоурок, чтобы показать вам, как это просто сделать. 👇🏻

      Этот соус такой потрясающий! 😋

      Я все еще хотел, чтобы это было действительно вкусно, и я не хотел идти на компромисс на ароматизатор . Так что мой подход - сделать ее оригинальное блюдо более дружественным к настоящей еде.

      Это по-прежнему декадентское блюдо с густым сливочно-сырным соусом.Ням.

      Это немного больше работы, чем я обычно делал бы, скажем, за семейным ужином в будние дни. Но полностью СТОИТ. ЭТО.

      Прежде чем я расскажу об изменениях, позвольте мне просто сказать, что я буду есть маминую версию этого рецепта в любой момент, когда она захочет сделать это для меня.

      Хотя иногда я осторожен в выборе еды, иногда нет. Все продукты подходят, и Я не сноб в еде . 🙅🏼

      Иногда мне нравится экспериментировать с разными ингредиентами, чтобы изменить старый рецепт.Именно это я и сделал здесь. 😎

      Оригинальный рецепт маминого куриного дивана

      Вот ее оригинальный рецепт куриного дивана ... рецепт ЙОЛО, если хотите. 🙂

      Я только что сфотографировал ее карточку с рецептами, чтобы не путать Google с двумя схемами рецептов в одном посте. 🤓😜 #FoodBloggerProblems

      Изменения рецепта

      А теперь позвольте мне рассказать вам, как я изменил рецепт куриного дивана моей мамы. Это как моя собственная маленькая версия Not My Mama’s Meals.🙂

      Итак, первое, что я сделал, это разделил ее рецепт пополам , потому что я знал, что все это сделает сено слишком много для моей маленькой семьи из четырех человек. Моя версия рассчитана на четыре-шесть порций. Если вы делаете это для толпы, удвойте!

      Во-вторых, я заменил консервированный крем куриного супа домашней версией, приготовленной из небольшого количества смеси муки и масла (AKA roux), молока и куриного бульона.

      Примечание: если вы хотите, чтобы учебник по крем-супу можно было использовать в ЛЮБОМ другом рецепте, вот мой учебник по домашнему конденсированному крем-супу.Это СУПЕР удобно знать эту маленькую уловку! Но вернемся к куриному дивану!

      В-третьих, я заменила плавленый сыр из маминого блюда на настоящий сыр Фонтина. Ням. Я очень доволен этим. 🙌🏻 Совершенно вкусно! 😋

      Наконец, я сделал это немного проще, воспользовавшись преимуществами приготовления пищи, используя предварительно приготовленную курицу. В качестве основы для этого рецепта я использовала измельченную курицу в горшочке быстрого приготовления. Вместо того, чтобы измельчить его, я разрезала его на небольшие кусочки. Вы также можете использовать купленную в магазине курицу-гриль.

      Это была ВЫИГРЫША! Это было ТАК хорошо! 👏🏻🤗

      Инструменты, использованные для создания этого рецепта

      Примечание. Это партнерские ссылки Amazon. Покупки по этим ссылкам поддерживают этот сайт БЕСПЛАТНО.

      Рецепт куриного дивана

      Надеюсь, вам понравится этот рецепт куриного дивана! Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится.

      Куриный диван

      Этот куриный диван - отличный способ украсить курицу, а также он идеально подходит для особого случая или званого обеда.

      Автор Марджори @APinchOfHealthy

      Ингредиенты

      • 2 столовые ложки масла
      • 2 столовые ложки муки
      • 1/3 стакана куриного бульона
      • 1/4 стакана молока Я использовал 1%
      • 1/4 чайной ложки чесночной соли
      • щепотка перца
      • 1/2 стакана сметаны (обычной или легкой, но НЕ обезжиренной)
      • 1,5 столовой ложки хереса для приготовления
      • 3/4 стакана сыра фонтина, порванного или нарезанного небольшими кусочками, 132 грамма
      • 2 стакана приготовленных соцветий брокколи
      • 16 унций моей приготовленной измельченной курицы

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

      2. Налейте в небольшую кастрюлю 2,5 см воды и добавьте соцветия брокколи.
      3. Довести воду до кипения; убавьте огонь и закройте крышкой на четыре минуты.

      4. Снимите брокколи с огня и процедите; отложить.

      5. В большой сковороде растопите сливочное масло на слабом огне (примерно 1,5–2 минуты)

      6. Добавьте муку и перемешайте, чтобы все перемешалось; готовить около минуты на медленном огне.

      7. Добавьте молоко, куриный бульон, чесночную соль, перец и кулинарный херес и взбейте, чтобы все перемешалось.

      8. Готовьте на среднем огне до загустения около 2 минут.

      9. Добавьте сыр и сметану.

      10. Выключите огонь и продолжайте помешивать, пока сырные кусочки не расплавятся.

      11. Обрызгайте форму для запекания на 2,5 литра кулинарным спреем.
      12. Равномерно посыпьте измельченную курицу и приготовленную брокколи.

      13. Полить курицу и брокколи смесью сырного соуса и посыпать небольшим количеством паприки (около 1/8 чайной ложки) для украшения.

      14. Выпекать при температуре 375 до образования пузырей и золотистого цвета около 24 минут.

      15. Достаньте из духовки и подавайте с отварным рисом.

      Примечания к рецепту

      Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептами. (Рис не включен в информацию о питании.)

      Пищевая ценность

      Куриный диван

      Количество на порцию

      калорий 254 калорий из жиров 135

      % дневной нормы *

      жира 15 г 23%

      Насыщенные жиры 8 г 50%

      Холестерин 88 мг 29%

      Натрий 398 мг 17%

      Калий 440 мг 13%

      %

      Сахар 2 г 2%

      Белок 22 г 44%

      Витамин A 615IU 12%

      Витамин C 28.1 мг 34%

      Кальций 141 мг 14%

      Железо 0,7 мг 4%

      * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

      (Посещено 553535 раз, 42 посещений сегодня)

      Лучший рецепт курицы по-французски - легкие блюда с видео рецептами от шеф-повара Джоэля Миэля

      Самый вкусный рецепт курицы, который вы попробуете!

      Этот французский рецепт курицы посмотрели более 200 миллионов человек, так что одно это делает его особенным!

      Я должен признать, что это невероятный рецепт!

      Chicken Francese прост в приготовлении, с использованием основных ингредиентов и необычных вкусов.Вероятно, одно из лучших блюд из курицы, которое вы можете съесть, и достойное любого ресторана высокой кухни.

      Теперь вы можете приготовить курицу Франсез дома, как это уже сделали сотни тысяч, если не миллионы моих последователей. Судя по комментариям, он пользовался огромным успехом на многих званых обедах.

      Покупая куриные грудки, постарайтесь выбрать хороший средний размер, вы не хотите, чтобы они были слишком большими. Постарайтесь купить лучшие ингредиенты, которые вы можете себе позволить. Секрет простых рецептов всегда в качественных ингредиентах.Купите хороший пармезан, лучший всегда настоящий пармезан-реджано. Попробуйте купить плоскую петрушку, у которой лучший вкус. Используйте вино, которое вам нравится пить, а не отвар из виноградного сока, который вы найдете в картонной коробке. В идеале вы должны делать свои собственные запасы, это имеет большое значение. Обычно я покупаю целую курицу, это экономит мне деньги, это полезнее, поскольку я покупаю органическую курицу с пастбищ и знаю, откуда она взята. К тому же у вас есть кости и тушка, чтобы приготовить вкусный куриный бульон.Если не уверены, посмотрите мои акции и видео о том, как разбить курицу.

      Цыпленок Францезе хорошо сочетается с хорошим вином. Наслаждайтесь им с богатым и сухим белым вином, таким как Совиньон Блан или Шардоне, или даже с легким красным, например, Гаме или Пино Нуар. Пожалуйста, никаких газированных напитков!

      Если вы готовите большее количество для званых обедов, сначала приготовьте все грудки. По-прежнему используйте сковороду и готовьте по 2 или 3 блюда за раз на сильном огне. Не готовьте их полностью, а затем откладывайте в сторону.Дайте им остыть, накройте крышкой и поставьте в холодильник. С помощью сковороды, после приготовления каждой партии, дегламируйте сковороду вином и перелейте содержимое в миску, отставив ее в сторону. Это также очистит вашу сковороду для следующей порции.

      Итак, деглазированное вино и все ваши полуготовые куриные грудки в холодильнике. На следующий день или всякий раз, когда вы решите использовать их, поместите куриную грудку на противень, чтобы разогреть и закончить приготовление, 180 ° C или 350 ° F подойдет. Теперь добавьте кастрюлю с вином в широкую кастрюлю и доведите до кипения, продолжайте по рецепту, добавив чеснок, лимонный сок, петрушку и т. Д.Уменьшить, а затем загустить масло. Ваша курица в духовке должна быть приготовлена, вылейте любой сок из противня обратно в соус и хорошо перемешайте. Обмакнуть каждую грудку в соус и подавать на горячей плите. Сверху полейте еще соусом.

      Подавать куриный френч со спаржей, шпинатом или стручковой фасолью.

      Так что же такое францезский цыпленок?

      Похоже, что Chicken Francaise, широко известная как Chicken Francese, была создана в Америке итальянскими иммигрантами. Как и многие итальянские блюда из курицы, они изначально предназначались для телятины, но не менее хороши на вкус с курицей.Но вернемся к названию, почему американское итальянское блюдо называется «французским», возможно, это из-за всего богатства масла, может быть, из-за вкуса винного соуса, кто действительно знает, но одно можно сказать наверняка, ароматы превосходны. !

      Если вино не для вас, см. Мою страницу замены здесь: http://www.recipe30.com/wine-substitutes.html/

      Как вы знаете, этот рецепт курицы стал вирусным по всему Интернету с удивительным успехом. Так что дайте мне знать, что вы думаете о моей курице Франсезе.Оставьте комментарий к видео на YouTube.

      Рецепт легкой жареной курицы + ВИДЕО

      Это лучший рецепт простого целого жареного цыпленка. Кожица идеально хрустящая и хрустящая, без наметок, а в конце получается прекрасный соус для сковороды. Достаточно легко для ужина в будний день!

      У меня есть еще пара рецептов цельной курицы в духовке на этом сайте: китайский жареный цыпленок с соево-лаймовым соусом и жареный цыпленок с картофелем и капустой.Но этот суперпростой рецепт жареной курицы я готовлю чаще всего. Это без суеты, понравится публике, и если у вас остались остатки, они отлично подходят для приготовления белого куриного чили, куриного супа или кунжутной лапши.

      Запекать целую курицу всегда было для меня настоящим подвигом. Думаю, это одно из тех классических блюд, которые каждый должен приготовить хотя бы раз. Я наконец нашел рецепт, который буду повторять снова и снова!

      Так легко просто пойти в продуктовый магазин и купить курицу-гриль, приготовленную, горячую и готовую для вас.Однако гораздо приятнее сделать его самостоятельно. Чтобы получить хрустящую корочку, коричневый цвет и капельки, чтобы получилась вкусная подливка на сковороде! Ага - подливка для сковороды - вот где она есть с этим легким рецептом жареной курицы!

      Раньше я пробовала несколько рецептов жареной курицы. Один из них призвал использовать пакеты для выпечки от Reynolds. Это было немного неудачей. Кожица никогда не становилась хрустящей, а цвета просто не было. Другие призывали начинать курицу лимонами и жарить ее с овощами.Опять же, не совсем то, что я искал. Курица была как-то сухой, а кожа не хрустящей.

      Этот легкий рецепт жареной курицы позволяет приготовить курицу при высокой температуре (450 градусов). Поместите курицу в раскаленную духовку, а затем немедленно уменьшите огонь до 375 градусов на время запекания. Высокая температура в начале - вот что делает этот рецепт жареной курицы лучшим и придает ему великолепную потрескавшуюся кожицу. И, не фаршируя птицу и не запекая ее овощами, вы сокращаете количество добавляемой влаги в духовке, создавая идеальные условия, чтобы кожа оставалась сухой и хрустящей.Поскольку вы жарите курицу без добавок, у вас есть основа для отличного быстрого соуса в конце.

      Как жарить курицу

      1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
      2. Промойте курицу и хорошо просушите бумажными полотенцами.
      3. Вотрите смесь специй под кожу и снаружи курицы.
      4. Обвяжите куриные окорочка и крылышки кухонным шпагатом.

        • Вот отличный ресурс, чтобы научиться скручивать курицу.Однако, если у вас под рукой нет кухонного шпагата, пропустите этот шаг.
      5. Поместите в предварительно разогретую духовку и сразу же уменьшите огонь до 375 градусов.

      Как долго жарить курицу

      • Время приготовления жареного цыпленка зависит от веса. Жарьте примерно 20 минут на фунт.

      Как проверить степень готовности жареного цыпленка

      Поместите датчик температуры в самой толстой части груди, стараясь не касаться кости.Температура внутри жареного цыпленка должна составлять 165 градусов.

      Если у вас нет термометра для мяса, вы можете проверить готовность курицы, проткнув мясо ножом - если сок потечет, значит готово. Если они розовые, продолжайте готовить. Вы также можете готовить курицу, когда мясо очень толстое. Внутри он не должен быть розовым.

      Как приготовить соус

      Подливка не может быть проще, и она готовится за время, необходимое для того, чтобы жареный цыпленок немного остыл на разделочной доске, чтобы сок перераспределился.

      1. Поместите чугунную сковороду с капающей сковородой на конфорку, установленную на средне-сильный огонь.
      2. Добавьте немного белого вина (или сухого вермута) для изумительного аромата.
      3. Сделайте суспензию из кукурузного крахмала и воды, взболтав их вместе в небольшой банке.
      4. Добавьте кашицу в сковороду и дайте ей вариться в течение минуты или двух, пока она не загустеет.
      5. Приправить по вкусу солью и перцем.

      Как нарезать жареный цыпленок

      1. Дайте жареному цыпленку постоять не менее 15 минут перед разделкой.Это позволяет соку перераспределяться в мясе, а это значит, что он не будет попадать на разделочную доску, когда вы нарезаете ее.
      2. Слегка оттяните ноги от остальной части птицы и осторожно разрежьте мясо и кожу ног, отделяя ногу и бедро от остальной части тела. (Вот удобная пошаговая инструкция с фотографиями.)
      3. Отрежьте грудку с одной стороны центральной грудины в передней части грудной полости. Переместите нож спереди к задней части курицы, одновременно отрывая грудку от кости.Повторите то же самое с оставшейся грудью.
      4. Не забудьте сохранить кости от жареного цыпленка, чтобы приготовить простой питательный костный бульон с помощью мультиварки или котелка быстрого приготовления!

      FAQ

      Как подготовить курицу к жарке?

      • Промойте курицу и обязательно удалите из камеры все потроха и т. Д.
      • Приправьте , втирая специи под кожу и по ней. Указательным пальцем аккуратно отделите кожу от мяса и вотрите в нее немного специй, чтобы убедиться, что вы приправляете не только кожу, но и мясо.
      • Ферма . Это отличный ресурс, чтобы узнать, как завязать курицу. Однако, если у вас под рукой нет кухонного шпагата, пропустите этот шаг.

      Чем начинать куриную полость?

      • Я предпочитаю не фаршировать птицу, потому что это обеспечивает наиболее сухую среду для жарки. Однако, если вы хотите добавить дополнительного аромата, вы можете наполнить полость зубчиками чеснока, половинками лимона или свежей зеленью.

      В чем разница между запеканием и запеканием курицы?

      • Запекание происходит при более высокой температуре, чем запекание (400 градусов и выше).Температура жареного цыпленка начинается с 450 градусов, а затем сразу понижается до 375 градусов. Это то, что дает вам золотистую коричневую корочку снаружи курицы, но влажную и ароматную внутри.

      Вы жарите курицу в закрытом или открытом виде?
      • Вы хотите зажарить курицу на открытой сковороде, чтобы воздух мог циркулировать вокруг нее, придавая вам хрустящую корочку. Накрытая сковорода заставит курицу запариться, и у вас останется сырая кожа.

      Сколько времени нужно, чтобы запечь курицу при температуре 375 градусов?

      • Жарьте курицу по 20 минут на фунт. На приготовление 5-фунтовой курицы нормального размера потребуется 1 час 40 минут.

      Вы наливаете воду в сковороду при жарке курицы?

      • Не добавляйте воду в жаровню. Это заставит курицу запариться, а не кожа станет красивой и хрустящей.

      Какая лучшая температура для приготовления курицы?

      • Эта курица начинается в предварительно разогретой до 450 градусов духовке.Как только курица войдет, огонь сразу же уменьшится до 375 градусов. Внутренняя температура жареного цыпленка должна достигнуть 165 градусов, прежде чем вынимать его из духовки.

      Можно запечь курицу с овощами?

      • Конечно! Просто добавьте под курицу нарезанные овощи, такие как морковь, картофель, сельдерей и т. Д. Они должны готовиться за то же время, что и курица, не пережаривая.

      Какие травы и специи лучше всего подходят для жареного цыпленка?

      Не стесняйтесь отклоняться от рецепта ниже и использовать свои любимые приправы.Вот несколько специй, которые отлично подходят к курице:

      • Паприка
      • Тмин
      • Розмарин
      • Порошок чили
      • Порошок чеснока
      • Луковый порошок
      • Орегано
      • Базилик
      • Куркума (осторожно - он оставляет пятна)

      Как разогреть жареную курицу:

      • Духовка : Нагрейте духовку до 350 градусов (предпочтительна конвекция). Поместите курицу в форму для запекания, пригодную для запекания, и добавьте 1 стакан куриного бульона или воды.Накрыть фольгой и запекать 25 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать 5 минут, чтобы кожа стала хрустящей.
      • Фритюрница : Нагрейте фритюрницу до 350 градусов. Добавьте курицу в корзину и готовьте 4-5 минут, пока не прогреется.

      Винные пары для жареной курицы:
      • Вионье или неочищенный Шардоне хорошо сочетаются с этим блюдом.
      • Если вы хотите пойти красным путем, я бы посоветовал Pinot Noir или другой легкий красный цвет.Избегайте жестких дубовых таниновых красных оттенков, они могут подавить тонкий вкус курицы.

      Если вам понравился этот рецепт жареной курицы, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

      Чтобы найти больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

      Что подавать с жареной курицей:

      Курица Рецепты:

      1x2x3x

      • Разогрейте духовку до 450 градусов.

      • Промойте курицу холодной водой внутри и снаружи и хорошо просушите бумажными полотенцами.

      • Смешайте оливковое масло со специями в небольшой миске и хорошо перемешайте. Половину смеси специй вотрите под кожу груди и тыльной стороны. Нанесите оставшиеся специи на курицу снаружи.

      • С помощью кухонного шпагата перевяжите куриные окорочка и крылышки. Это способствует более равномерному приготовлению.

      • Положите куриную грудку вверх в безопасную для духовки сковороду или жаровню. Поместите в предварительно разогретую духовку и сразу уменьшите огонь до 375 градусов.

      • Запекайте курицу примерно 20 минут на фунт, или пока температура грудки не достигнет 165 градусов.

      • Выньте курицу из духовки и дайте постоять 10 минут на сковороде.После того, как курица остынет, переложите ее на разделочную доску и дайте постоять еще 10 минут перед тем, как нарезать ее (оставьте на сковороде капельки, чтобы приготовить подливку).

      • Пока курица остывает на разделочной доске, обезжирьте стеклышко со сковороды, сняв верхнюю часть ложкой и оставив на сковороде только твердые вещества. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь, добавьте 1/4 стакана белого вина или вермута. Уменьшите эту смесь примерно наполовину.

      • Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой кувшине или посуде Tupperware и хорошо встряхните, чтобы они смешались.Добавьте эту смесь в уменьшенное количество капель и нагревайте, пока подливка не загустеет. Подавайте поверх резной курицы.

      калорий: 361 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 27 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 686 мг | Калий: 281 мг | Витамин А: 415 МЕ | Витамин C: 2,3 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1,4 мг

      Этот рецепт был первоначально опубликован в январе 2018 года.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *