Видео рецепты из кабачков: Кабачки по-крестьянски – вкусная закуска от Бабушки Эммы

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1 шт. Кабачок (среднего размера)
• 200 грамм Муки
• 1 шт. Лук
• 1 шт. Куриное яйцо (крупное)
• Соль по вкусу

Инструкции

1. На первом этапе приготовления необходимо подготовить кабачок. Для этого кабачок промываем и обрезаем крайние части овоща. После чего натираем кабачок на крупную ячейку тёрки. При этом очищать кабачок от кожуры не стоит.

2. Далее к тёртому кабачку добавляем яйцо.

3. Смешиваем кабачок и яйцо. Получаем жидкую массу.

4. Лишнюю жидкость необходимо слить, потому что она не даст сформировать оладьи.

5. После займёмся подготовкой лука. Его необходимо очистить. После чего промыть и нарезать.

6. Лук всыпаем в кабачковую массу.

7. Смешиваем имеющиеся ингредиенты.

8. В завершение в миску с кабачковой массой добавляем просеянную муку.

9. Вмешиваем муку в массу, добавляем соль. Получаем тесто для оладий.

10. Можно приступить к жарке оладий. Для этого разогреваем сковороду и вливаем на неё масло. Набираем кабачковое тесто при помощи ложки.

11. Кабачковое тесто выкладываем на сковороду и слегка придавливаем. Должны получиться плоские оладьи небольшого размера. В таком виде оладьи хорошо и быстро прожарятся.

12. Оладьи следует обжарить до готовности. Приготовленные оладьи будут иметь золотистую корочку.

Примечания для рецепта

Кабачковые оладьи подают к столу как в тёплом, так и в холодном виде. Они прекрасно сочетаются со сметаной. Оладьи из кабачков идеально подходят для лёгкого семейного ужина.
Если вам понравился наш рецепт приготовления кабачковых оладий, то обязательно поделитесь им со своими друзьями в соц. сетях через кнопки вверху рецепта. Так же нам хотелось бы видеть ваши комментарии по поводу того – понравился вам рецепт овощных оладьев или нет, хотите ли вы его приготовить или может быть уже приготовили? Комментарий можно оставить внизу страницы. Нам важно ваше мнение. Заранее спасибо!

Приятного аппетита!

Брауни из кабачков Видео – Allrecipes.com

1. Дом
2. Рецепты
3. Фрукты и овощи
4. Овощи
5. Давить

Вы смотрите: Брауни из кабачков

В этом видео показано, как приготовить сочные и вкусные пирожные из кабачков.Не сбивай! Это тыква делает их влажными. Они сладкие, тающие во рту, восхитительны. Посмотрите видео и получите 5-звездочный рецепт Мариан для пирожных из кабачков. Сверху посыпьте шоколадной посыпкой или измельченными грецкими орехами.

Здоровые запеченные тосты из кабачков (ВИДЕО)

Здоровые запеченные цукини: Эти 6-ингредиенты из кабачков содержат без глютена, и наполнены ароматом! Идеально в качестве закуски или гарнира!

Рецепт филе цуккини

Мы доберемся до этих милых и вкусных Tots из кабачков, но сначала из кабачков…

Скорее всего, если вы садовник и посадили кабачки в этом году, прямо сейчас из вашего сада выходят бушели этих нежных зеленых дубинок.

Что делать с горой кабачков? Вы могли бы заработать…

Просто чтобы назвать несколько. Любители кабачков объединяйтесь!

Цуккини Тоты Рецепт Ингредиенты

Тем не менее, моя последняя пристрастие к цукини – это здоровые запеченные цуккини, приготовленные только из 6 ингредиентов (+ соль и перец), и они содержат без глютена, в придачу.

• Кабачки – Измельченные и выжатые кабачки – главная звезда этого рецепта.
• Яйца – Это помогает удерживать все вместе.
• Итальянский смешанный сыр – Для придания вкусу и добавлению жира в яйца.
• Рисовые хлопья – Если вам не нужно делать эти без глютена, вы можете использовать здесь панировочные сухари панко.
• Итальянская приправа – Приправка, придающая им итальянский вкус.
• Порошок чеснока – Вкусный чесночный аромат, который не становится горьким при выпечке.
• Соль и перец – Все дело в улучшении и балансировании этих двух ингредиентов.

Как сделать лепешки из кабачков

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту . Измельчите цуккини и отмерьте 2 плотно упакованных стакана. Выложите кабачки на бумажное полотенце. Затем используйте другое бумажное полотенце, чтобы выдавить как можно больше влаги. Выбросьте бумажные полотенца. Поместите кабачки в большую миску.
2. Измельчите рисовую крупу в мелкую крошку. Добавьте яйца , сыр, рисовую крупу, зелень, чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
3. С помощью ложки для печенья на 2 чайные ложки извлеките плотно упакованные части смеси кабачков и выложите на противни, выстланные пергаментной бумагой . Это помогает им не распространяться.
4. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Идеальный гарнир

Здоровые запеченные цукини-роллы – прекрасный гарнир или закуска для детей и взрослых.

После запекания они имеют консистенцию картошки, но при этом содержат гораздо больше, включая пикантный вкус, а также белок , витамины и минералы!

Вот пара основных блюд, с которыми так хорошо сочетаются эти тошки с кабачками:

Для сервировки татер из кабачков

Здоровые запеченные тесто из кабачков весело готовить, а еще веселее макать их.Попробуйте их с кетчупом , медовой горчицей, соусом из сыра с плесенью или .

Контейнеры для замораживания кабачков

Мои дети обожают этих маленьких ребят. И мне нравится, что я добавляю в их рацион дополнительных овощей.

В качестве дополнительного бонуса здоровые запеченные оладушки с кабачками легко заморозить! Просто запеките их по рецепту, поместите в пакет на молнии и заморозьте.

Когда будете готовы к употреблению, прогрейте их в духовке при температуре 350 примерно 10-15 минут!

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить полезные запеченные татер из кабачков

Еще больше рецептов из кабачков!

Здоровые запеченные цукини-тошки

Порций: 6

• 2 стакана измельченных цуккини в упаковке
• 2 больших яйца
• 2/3 стакана измельченного итальянского смешанного сыра (можно использовать нежирный сыр)
• 1/2 стакана измельченных рисовых хлопьев, например Rice Chex или слоеных рисовых шариков без глютена
• 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.Измельчите цукини и отмерьте 2 плотно упакованных стакана. Выложите кабачки на бумажное полотенце. Затем используйте другое бумажное полотенце, чтобы выдавить как можно больше влаги. Выбросьте бумажные полотенца. Поместите кабачки в большую миску.

• Измельчите рисовую крупу в мелкую крошку. Добавьте яйца, сыр, измельченную рисовую крупу, зелень, чеснок, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки молотого черного перца. Хорошо перемешайте.

• Используя ложку для печенья на 2 чайные ложки, извлеките плотно упакованные части смеси кабачков и выложите на противни, застеленные пергаментной бумагой.Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Порция: 6 тонн, калорийность: 86 ккал, углеводы: 3 г, белок: 5 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 67 мг, натрий: 102 мг, калий: 146 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 1 г, витамин А: 295 МЕ. , Витамин C: 7,4 мг, кальций: 113 мг, железо: 0,7 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Обжаренные кабачки с чесноком и пармезаном {Видеорецепт}

Опубликовано: 17 августа 2020 г. · Изменено: 17 августа 2020 г. автор: Katie Hale · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

В летних садах почти всегда много кабачков.Это означает, что я регулярно готовлю цуккини, обжаренные с чесноком и пармезаном. Этот простой рецепт цукини станет отличным гарниром практически к любому блюду. Быстро и легко приготовить, он понравится всем за вашим обеденным столом.

Обжаренные кабачки с чесноком и пармезаном

Когда я рос, когда моя семья ела за обеденным столом сквош, это был классический желтый летний сквош. Хотя я уверен, что в какой-то момент в детстве мне нравились кабачки, я не припомню, чтобы когда-либо готовил их, пока не стал взрослым.Фактически, прошло много лет, когда я, наконец, решил попробовать свои силы в приготовлении этого зеленого кабачка.

Результаты, которые я приготовил в первые несколько раз, были менее чем желательными, но как только я узнал, что предпочитаю немного более текстурированный и не такой излишний, я обнаружил, что действительно люблю кабачки. Как говорится, остальное уже история, и мои попытки и ошибки создали этот вкусный рецепт, который вам обязательно понравится!

Нужно ли чистить кабачки перед приготовлением?

Должен сказать, что за многие годы употребления кабачков в пищу я ни разу не чистил их ни по одному рецепту.В этом обжаренном блюде я не рекомендую очищать кабачки от кожуры. Наружная поверхность удерживает влагу и облегчает приготовление огурцов кабачков. Кроме того, яркий цвет красиво смотрится на тарелке, а пилинги содержат огромное количество питательных веществ, необходимых вашему организму.

Как узнать, что кабачки приготовлены?

Это действительно зависит от ваших предпочтений. Большинство рецептов кабачков предназначены для приготовления хорошего аль денте. Центр должен быть нежным, но не слишком мягким. В других рецептах можно обжарить, пока он не станет более приготовленным и не станет более кашеобразным.Жареные кабачки часто бывают мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Любая текстура, которую вы предпочитаете, подходит для приготовления. Этот рецепт будет для текстуры al dente, нежной, но не слишком готовой.

Какие травы хорошо сочетаются с кабачками?

В этот рецепт входит немного сушеного орегано, но вы можете добавить к нему тонны различных дополнительных трав для большего аромата. Греческий и итальянский ароматы отлично сочетаются с цуккини. Я считаю, что хорошая смесь греческих и итальянских приправ – отличный выбор.Прованские травы тоже всегда в моей корзине для специй и хорошо сочетаются со свежими кабачками.

Травы, которые нужно хранить в свежем или сушеном виде и которые всегда под рукой для рецептов кабачков и кабачков, включают орегано, тимьян, майоран, базилик, розмарин, укроп, чеснок и, конечно же, петрушку. Для более яркого вкуса вы можете добавить кинзу, а некоторые рецепты средиземноморской кухни также будут включать мяту.

Какой толщины должны быть кружочки для кабачков?

Они могут быть сколь угодно тонкими, но для достижения наилучших результатов при использовании этого рецепта их толщина не должна превышать ¼ дюйма.При приготовлении кабачков вы можете нарезать их кружочками, ломтиками, полосками или спиралями. Я даже нарезала цуккини на тонкую лапшу с хорошим успехом. Просто не забудьте записать время приготовления и будьте осторожны, чтобы не пережарить более тонкие кусочки.

Состав

• Оливковое масло
• Чеснок
• Кабачки
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Орегано сушеный
• Соль
• Черный перец
• Хлопья красного перца
• Свежий пармезан

Как приготовить цуккини с чесноком и пармезаном

Нарезать цукини кружочками и выложить в большую миску.

В миску добавьте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и орегано, затем перемешайте, чтобы цукини смешались и хорошо покрыли корки.

В большой сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне.

Положите цукини в сковороду одним слоем.

Готовьте на среднем или сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока вилка не станет мягкой и не начнет подрумяниваться по краям. Готовить нужно будет порциями.

Подавать со свежим тертым пармезаном и хлопьями красного перца по желанию.

Другие рецепты овощных гарниров

Овощи легко добавить в свой рацион, если у вас есть отличные способы их приготовления, чтобы добавить больше аромата. Всем понравятся эти рецепты, если их подавать вместе с любимым блюдом.

Поварские советы

При нарезке свежих продуктов одним из лучших дополнений, которые я нашел для своей кухни, является качественный измельчитель овощей или мандолина. Я нашел отличный набор, в котором есть 12 лезвий из нержавеющей стали разных размеров и стилей, а также простая пластиковая крышка и контейнер, чтобы разрезать их для хранения.Это отличное вложение, которое сэкономит время на кухне.

Выход: 6

Рецепт обжаренных цуккини с чесноком и пармезаном

Этот легкий рецепт станет отличным гарниром! Тушеные кабачки с чесноком и пармезаном – это быстро, легко и вкусно!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 больших кабачка, нарезанных кружочками ¼ дюйма
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка лукового порошка
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ ч.л. сушеного орегано
• ¼ ч. Л. Соли
• ¼ ч.л. черного перца
• Щепотка красного перца
• ¼ стакана тертого сыра пармезан

Банкноты

Этот рецепт подходит как для зеленых кабачков, так и для летних желтых кабачков.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Low-Carb Easy Cheesy Zucchini Bake (Видео) – Kalyn’s Kitchen

отправлено Kalyn Denny от 16 июля 2017 г.

Вам понравится это Low-Carb Easy Cheesy Zucchini Bake, которое является самым популярным кабачком рецепт всех десяти лучших низкоуглеводных рецептов цукини в моем блоге!

PIN Easy Cheesy Zucchini Bake, чтобы попробовать позже!

Если вы фуд-блогер и имеете мега-популярный рецепт вроде этого Low-Carb Easy Cheesy Zucchini Bake (его видят миллионы и миллионы людей), вы, вероятно, попытаетесь игнорировать тот факт, что вы Не все ли в восторге от фотографии, которую вы сделали более шести лет назад, когда ваша сестра Пэм впервые рассказала вам о рецепте! Особенно, когда этот рецепт оказался номером один, когда прошлым летом я выделил десять лучших низкоуглеводных рецептов цуккини на Kalyn’s Kitchen.Но в этом году, когда я заметил, что люди снова начали посещать рецепт, что-то щелкнуло в моем мозгу фотографа, и я решил, что этот удивительный и простой способ приготовления кабачков просто ДОЛЖЕН иметь новую фотографию. Согласны ли вы, что новые фото демонстрируют вкус этого рецепта?

Когда мы готовили цукини для пересъемки фотографий, я рассказывала Джейку о том, как изначально Пэм немного изменила рецепт по сравнению с тем, который она нашла в Каталоге Penzeys Back to School (в 2011 году!) Я попробовал это, и как мы с Пэм были так впечатлены тем, как эта очень простая идея смешать кабачки с несколькими свежими и сушеными травами и сыром, а затем запечь его, может создать такое восхитительное блюдо.

И, ничего себе, низкоуглеводная легкая сырная выпечка из кабачков с новых фотографий была такой же восхитительной, как и выглядит! Честно говоря, на этот раз я, вероятно, сделал его немного более сырным, чем версия 2011 года, и мы с Джейком также использовали очень большое количество нарезанного базилика, так как у меня в витрине есть несколько больших растений. Но я бы никогда не осмелился изменить количество в фактическом рецепте (кроме как добавить примечание, что вы можете использовать больше, чем требуется для сыра и базилика). Так что вы можете сделать свой выбор!

Другое изменение, которое я сделал, заключалось в том, что на этот раз я переключился с квадратной формы для запекания 8 дюймов на форму 8 дюймов на 11 дюймов.Мне действительно понравилось, как это более крупное блюдо позволяет цукини растекаться больше, так что каждый кусок покрывается сыром, но еще раз, сделайте свой выбор! А для многих из вас уже наступил сезон кабачков, поэтому, когда вы получаете кабачки из своего сада или на фермерском рынке, вы должны попробовать это или приготовить еще раз, если вы уже являетесь поклонником!

Шаги по приготовлению легкой выпечки из сырных кабачков:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

1. Вымойте кабачки, обрежьте кончики и нарежьте ломтиками или ломтиками в форме полумесяца, чтобы получить цукини большего размера.
2. Вымойте и высушите базилик (я использовал мини-вращатель для салатов; партнерская ссылка), а затем нарежьте или нарежьте базилик (я использовал ножницы для трав (партнерская ссылка), чтобы получить красивые тонкие ломтики базилика.)
3. Нарезать зеленый лук, затем перемешать вместе нарезанные цуккини, нарезанный или нарезанный базилик, нарезанный зеленый лук, сушеный тимьян, чесночный порошок и 1/2 стакана (или более) каждого вида сыра.
4. Приправить солью и свежемолотым перцем и выложить в форму для запекания.
5. Выпекайте без крышки 25-30 минут или немного дольше. (Пока кабачки не станут мягкими, если вы воткнете в них вилку.)
6. Затем посыпьте оставшейся тертой моцареллой или сыром для пиццы (и при желании еще немного пармезана) и запекайте еще 10-15 минут или пока сыр не станет красивым. растаял и слегка подрумянился.
7. Подавать горячим и наслаждаться.

Сделайте это блюдом с низким содержанием углеводов:

Easy Cheesy Zucchini Bake отлично подойдет к любому низкоуглеводному цыпленку-гриль для низкоуглеводной еды.

Рецепты из кабачков, которые помогут вам использовать эти кабачки:

50 удивительных рецептов из кабачков ~ Kalyn’s Kitchen
Десять самых популярных низкоуглеводных рецептов из кабачков ~ Kalyn’s Kitchen ~
Десять удивительных низкоуглеводных рецептов для лапши из кабачков ~ Kalyn’s Kitchen
The BEST Низкоуглеводные супы с лапшой из кабачков ~ Kalyn’s Kitchen
ЛУЧШИЕ Рецепты из кабачков в медленноварке ~ Мультиварка или скороварка

Еда для выходных:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию “Готовые блюда для выходных”, чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете готовьте или готовьте на выходных и ешьте в течение недели!

Ингредиенты

• 2 средних кабачка, нарезанных ломтиками или ломтиками полумесяца
• 2 средних желтых кабачка, нарезанных ломтиками или ломтиками полумесяца
• 4 тонны нарезанного свежего базилика (более или менее, в зависимости от того, сколько вы как аромат базилика)
• 2 ч. тонко нарезанного зеленого лука
• 1/2 ч. л.сушеный тимьян
• 3/4 ч. чесночный порошок
• 1 стакан тертого сыра моцарелла (см. примечания)
• 1/2 стакана крупно натертого пармезана, при желании еще немного для верха
• соль и свежий молотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Предварительный нагрев духовке до 350F / 180C. Сбрызните форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов или 8 x 11 дюймов оливковым маслом или антипригарным спреем. (Изначально я использовал маленький размер, но теперь предпочитаю блюдо чуть побольше.)
2. Вымойте кабачки и нарежьте ломтиками или ломтиками в форме полумесяца.
3. Базилик вымыть, отжать или высушить бумажными полотенцами и мелко нарезать или нарезать. (Я использовал мини-вертушку для салата (партнерская ссылка), чтобы высушить базилик, и ножницы для трав (партнерская ссылка), чтобы нарезать тонкими ломтиками.)
4. Нарежьте зеленый лук.
5. Смешайте нарезанные ломтики тыквы, нарезанный или нарезанный базилик, нарезанный зеленый лук, сушеный тимьян, чесночный порошок, 1/2 тертой моцареллы и 1/2 стакана крупно натертого пармезана и перемешайте, пока овощи не покроются сыром, а травы хорошо не станут хорошо. -распространяется.Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
6. Выложите смесь в форму для запекания и выпекайте без крышки примерно 25-30 минут или немного дольше. (Проткните кусок кабачка вилкой, чтобы убедиться, что он нежный.)
7. Когда кабачки почти полностью прожарились, выньте форму для запекания из духовки и посыпьте оставшимися 1/2 стакана тертой моцареллы и при желании еще немного пармезана.
8. Поставьте блюдо обратно в духовку и запекайте еще 10-15 минут, или пока сыр не расплавится, не подрумянится, а цуккини полностью не приготовятся.Подавать горячим.
9. Это хорошо хранилось в холодильнике на ночь, но моего не было на следующий день, так что я не знаю, продержится ли он дольше этого!

Примечания

Вы можете использовать больше сыра или другой белый сыр, если хотите, но это увеличит количество углеводов в этом рецепте.

Этот легкий рецепт запекания из сырных кабачков адаптирован по рецепту Карен Ниссинг в каталоге Penzeys Снова в школу 2011, с предложениями моей сестры Пэм и еще несколькими адаптациями Калин.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.(Углеводы, рассчитанные для этого рецепта, кажутся мне немного завышенными!)

Низкоуглеводная диета / низко-гликемическая диета / Рекомендации по диете Южного пляжа:
Этот рецепт идеально подходит для низкоуглеводной, кето-диеты или диеты с низким содержанием гликемии. планы питания с низким гликемическим индексом. Для диеты Саут-Бич вам понадобится нежирный сыр.

Найдите больше рецептов, подобных этому:
Используйте указатель цуккини или гарниры, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте страницы указателя фотографий «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Или подписывайтесь на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

отправлено Kalyn Denny на 16 июля, 2017

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Rachael’s Cool as a Pasta из цуккини

Rachael’s Cool as a Pasta из цуккини

Ужин на 3-х листах (+ десерт!): Курица по-мароккански, стик…

Рэч + Денис Лири чествует Международный день пожарных с…

Боб Шнайдер исполнил новый сингл «I Love This Life» с альбома Upcomi…

Как приготовить пикантные бургеры Rach’s Big Smack с дымным луком | R…

Рэйчел обслуживает Carnitas, отвечает на вопросы зрителей + поставляет…

Пряные каннеллони Рэйчел + экономичное улучшение дома Ti…

Мы попросили профессионала «сделай сам» протестировать эту жидкую альтернативу Painter’s…

Мы тестируем аэрозольную краску с зеркальным эффектом, которая, как утверждается, превращается в обычный Gl…

Кинематографист использует дроны для спасения животных во всем мире |…

Секретное полезное шоколадное печенье Дафны Оз + Spr…

Блюда Дрю Бэрримор о семейной жизни + доктор.Дженнифер Эштон Поделиться…

Deals From Rue La La: охлаждающие подушки из гипоаллергенного гелевого волокна,…

Сын Эндрю Маккарти звонит на выходные в «Самый глупый мо» Берни…

Как приготовить пасту в стиле джамбалаи с острой свининой (или курицей) а…

Макароны с беконом и пралине с сыром | Поваренная книга извращенной души

Пряный бургер Big Smack с дымным луком + Дени Лири и Рэйч Т…

Как приготовить тальятелле с фавой и песто из трав | Рэйчел Рэй

Салат с фрикадельками Сэма Сифтона | The New York Times Cooking No-Reci…

Стилист Стейси Лондон говорит, что джинсы скинни никогда не умрут – вот почему

Как приготовить коктейль Джона «Воскресенье с мамой» с шампанским | Джон…

Салат из цуккини и кукурузы (видео) | ДокторMcDougall’s Health and Medical Center

Паста с чесноком, пармезаном, цукини и лапшой без вины

Мой любимый способ приготовить лапшу из кабачков! Узнайте, как приготовить наш 20-минутный рецепт пасты с лапшой из цуккини с чесноком, помидорами, базиликом и сыром пармезан.Низкоуглеводные, кето-адаптированные и вегетарианские! Перейдите к рецепту макаронных изделий с лапшой из кабачков или посмотрите наше видео с быстрым рецептом, в котором показано, как мы их готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Без вины, 20-минутная паста из кабачков

Нам очень понравился этот простой рецепт. Есть свежие кабачки, помидоры, базилик, пармезан и много чеснока. Лучшая часть? Это займет всего 20 минут. В нем мало калорий и углеводов, но при этом максимально вкусный!

Это такой быстрый и легкий рецепт. Это тоже адаптируется. Нам нравится эта лапша из 100% кабачков (в основном, спагетти из кабачков), но сочетание настоящих спагетти или макарон и кабачков – это здорово.

Этот рецепт пасты основан на свежих ингредиентах. Цукини должны быть твердыми, а помидоры – сладкими. Если вам сложно найти хорошие ароматные помидоры, лучше использовать консервы. Нам нравятся консервированные помидоры Сан-Марцано, а также блюда из Мьюир Глен.

Как приготовить лапшу из кабачков со спирализатором и без него

Лапша из кабачков – это нити кабачков, похожие на спагетти.Сделать их можно разными способами. Вот как их сделать:

• Самый простой способ приготовить лапшу из кабачков – использовать спирализатор. Они делают длинную кудрявую лапшу за считанные минуты. Это отличный инструмент для вашей кухни. Мы купили наш на Amazon менее чем за 30 долларов. Есть множество брендов и ценовых категорий на выбор. Некоторые кухонные комбайны теперь также поставляются со спирализатором.
• Нет спирализатора, нет проблем! Вы также можете использовать овощечистку с жульеном. Они стоят менее 10 долларов и могут даже прятаться в ящике для гаджетов на кухне прямо сейчас.
• Большинство станков для нарезки мандолины тоже делают лапшу.
• Вы также можете использовать стандартную овощечистку и делать широкую лапшу.

В зависимости от того, где вы делаете покупки, вы можете даже обнаружить, что можете купить цуккини в спирали. Я видел их в продаже в Whole Foods, Trader Joe’s и даже в некоторых магазинах Safeway.

Когда у вас есть лапша, вы готовы ее приготовить.

Наши лучшие советы по приготовлению сухарей, чтобы они были вкусными и не мокрыми

Кабачки в основном состоят из воды, поэтому приготовить их может быть непросто.Вот наши советы, как хорошо его приготовить и убедиться, что оно не мокрое.

• Не очищайте цукини. Лапша из очищенных кабачков мягкая и слегка хрустящая. Кроме того, это добавляет шаг, и мы ищем ужин на столе быстро.
• Не солите кабачки заранее, во время или во время приготовления на сковороде. Соль вытягивает воду из кабачков. Это сделает его менее хрустящим при приготовлении. Поскольку соль улучшает вкус, мы предпочитаем солить соус, а не кабачки.
• Не пережаривайте. Лапшу нужно готовить до состояния al dente (как и макароны). Это означает, что они будут выглядеть увядшими, но все равно будут хрустеть.

Так как кабачки имеют тенденцию становиться водянистыми, мы делаем все возможное, чтобы уменьшить это количество в нашем рецепте. Даже в этом случае вы все равно найдете немного воды на дне сервировочной миски. С нами это нормально. Жидкость смешивается с помидорами, чесноком, сыром и оливковым маслом, так что получается вкусно. Кстати, если вы ищете другие способы употребления кабачков, вот наш рецепт чипсов из кабачков с пармезаном и базиликом.Они вызывают привыкание.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить идеальную пасту с лапшой из кабачков в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Вау! Это вкусно. Этот рецепт находится в верхней части списка избранных! » – Пэм

«Я была удивлена, насколько это действительно вкусно !! Точно выполнила рецепт, и все получилось идеально.- Марисса

«Ой. Мой. Боже мой! Это потрясающе! Какой отличный способ познакомить семью с замаскированным здоровым питанием со вкусом, олицетворяющим лето. В этом году я посадил еще больше кабачков, и зудлес навсегда останется в нашей жизни! » – Шеннон

Другие овощные рецепты

Чеснок, пармезан, цукини, лапша, макаронные изделия без вины

• PREP 8 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 12 минут
• ИТОГО 20 минут

Нам очень понравился этот легкий рецепт цукини.Есть свежие кабачки, помидоры, базилик, пармезан и много чеснока. Кроме того, на его изготовление уходит всего 20 минут. Сделайте это со 100% лапшой из цукини или замените половину цукини на обычные спагетти, чтобы получилась более сытная еда.

Эту лапшу можно приготовить без сыра пармезан. Замените свой любимый вегетарианский сыр или используйте пищевые дрожжи.

На 4 порции

Вам понадобится

4 средних кабачка (около 2 фунтов)

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1 столовая ложка измельченного чеснока (3-4 зубчика)

От 1/4 до 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, в зависимости от того, насколько остры вы любите макароны

2 средних помидора, нарезанных, см. Примечание (около 12 унций)

1/2 стакана тертого сыра пармезан, плюс еще для подачи, альтернативы см. В примечаниях

1 стакан листьев базилика, разорванных на кусочки

1 чайная ложка кукурузного крахмала

2 чайные ложки холодной воды

Соль по вкусу

Указания

• Приготовить лапшу

Обрежьте кабачки и раскатайте по спирали (см. Примечания ниже, чтобы узнать, как это сделать без спирализатора).Нарежьте очень длинную лапшу примерно как спагетти.

Добавьте оливковое масло, чеснок и хлопья красного перца в большую глубокую сковороду. Включите средний огонь. Когда масло начнет пузыриться вокруг чеснока, добавьте лапшу из кабачков. Перемешайте лапшу щипцами для пасты и варите до состояния al dente – она ​​должна быть увядшей, но все же хрустящей; 5-7 минут. Не позволяйте лапше вариться, иначе она станет мягкой. Пока они готовятся, продолжайте перемешивать, чтобы вся лапша из кабачков могла удариться о дно сковороды.

Добавьте помидоры, базилик и сыр пармезан. Варить одну минуту. Используйте щипцы для пасты, чтобы переложить лапшу, помидоры и базилик на сервировочное блюдо. Оставьте жидкость в сковороде.

• Завершение

Доведите жидкость, оставшуюся в сковороде, до кипения.

Смешайте кукурузный крахмал и холодную воду в небольшой миске, затем взбейте в кипящей жидкости. Готовьте, взбивая, пока жидкость не загустеет до соуса; около 1 минуты.

Попробовать соус и посолить.Полить соусом кабачки, помидоры и базилик. В завершение посыпьте сверху еще пармезаном и сразу подавайте.

Советы Адама и Джоанны

• Как приготовить лапшу из кабачков без спирализатора: Спирализатор – не единственный способ приготовить лапшу. Вы можете использовать овощечистку с жульеном или мандолину. Вы также можете использовать обычную овощечистку, чтобы сделать широкую лапшу или ленты.
• Не удивляйтесь, если после того, как макароны лежали, на дне сервировочного блюда скапливается жидкость.С нами это нормально. Жидкость смешивается с помидорами, чесноком, сыром и оливковым маслом, так что получается вкусно.
• Сыр Пармезан не может быть вегетарианским, так как его можно приготовить из сычужного фермента. Замените твердый сыр подходящим для вегетарианцев или используйте пищевые дрожжи. При использовании пищевых дрожжей добавляйте по вкусу.