Вкусные начинки для торта бисквитного: Клубничное конфи для торта рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Клубничное конфи для торта рецепт с фото пошагово и видео

Клубничное конфи для торта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

Шаг 1:
Как сделать конфи? Подготовьте необходимые ингредиенты. В весенне-летний период клубнику лучше, конечно, использовать свежую, – с ней прослойка будет ароматнее. А в остальные сезоны подойдут замороженные ягоды. При использовании свежих ягод выбирайте спелые, ароматные и приятные на вкус. Желатин можете брать порошковый или в пластинках.
Шаг 2:
Желатин замочите в 50 мл холодной воды и оставьте на 10 минут набухать. Если у вас желатин в пластинах, то тоже замочите его в воде.
Шаг 3:
Если готовите конфи из замороженных ягод, как я, предварительно разморозьте их и сохраните выделившийся сок. При использовании свежих ягод вымойте их и очистите от хвостиков.
Шаг 4:
В сотейник выложите клубнику, всыпьте сахар, влейте 30 мл воды.
Шаг 5:
Пробейте все погружным блендером до однородного пюре. Можете также использовать и обычный стационарный блендер. Важно, чтобы в пюре не оставалось целых неизмельченных кусочков.
Шаг 6:
Если хотите получить более однородное пюре, без косточек, протрите его через мелкое сито.
Шаг 7:
Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите пюре до кипения. Покипятите, помешивая, 1 минуту и снимите сотейник с огня.
Шаг 8:
Сразу же добавьте в горячее пюре набухший желатин и тщательно перемешайте массу, чтобы желатин полностью разошелся по ней. В случае с листовым желатином выньте его из воды, слегка отожмите, добавьте в клубничное пюре и размешайте. Дайте массе немного постоять и слегка остыть.
Шаг 9:
Остывшее конфи можно сразу вылить на поверхность торта (торт должен быть в кулинарном кольце, чтобы конфи не стекло с него). В таком случае конфи должно остыть до комнатной температуры, чтобы горячее пюре не растопило слои торта. После заливки торта его нужно поставить в холодильник, чтобы конфи застыло.
Шаг 10:
Конфи также можно устанавливать и внутрь торта в качестве прослойки. В таком случае его нужно заморозить. Кулинарное кольцо нужного диаметра (от 18 до 24 см в зависимости от нужной толщины) затяните пищевой пленкой с одной стороны (на видео я показываю, как это сделать) и сразу установите на ровную поверхность, в которой будете замораживать конфи (тарелка, доска). Вылейте внутрь подостывшее пюре и оставьте полностью остывать при комнатной температуре.
Шаг 11:
Затем перенесите в морозилку на 3-4 часа. После этого замороженный ягодный пласт можно использовать по назначению. Я положила его сверху на торт. А можно выложить внутрь между слоями крема. Приятного аппетита!

Хранить конфи в замороженном виде можно долго. У меня хранилось неделю, пока я не собралась, наконец, делать торт. Только нужно закрыть верх конфи пакетом или затянуть пленкой, чтобы пюре не пропитывалось запахами холодильника и на него не падал снег из морозилки.

Замороженное конфи можно устанавливать не только внутрь торта, но а выкладывать сверху. В моем случае я сделала торт и конфи одинакового диаметра и замороженная прослойка идеально установилась поверх кремовой начинки.

Торту с замороженным конфи нужно дать постоять 20-30 минут при комнатной температуре или 2-3 часа в холодильнике, чтобы конфи оттаяло.

После оттаивания конфи не растекается и сохраняет свою форму благодаря желатину.

!!! Если хотите приготовить по этому рецепту конфи из киви или ананасов, то нужно знать, что эти фрукты не подходят для конфи на желатине. В них есть вещества, которые разрушают желатин. Поэтому готовить нужно на агаре, желфиксе, но не на желатине.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Клубника – 30 ккал/100г
Клубника свежезамороженная сладкая – 44 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Желатин – 355 ккал/100г
Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Клубника, Сахар, Вода, Желатин

Домашняя карамель для торта и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 18-24 февраля

Домашняя карамель для торта

К сожалению, у вас выключен или не работает

Javascript.

Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 12 ч 15 мин PT12h25M

Шаг 1:
Как сварить карамель для торта? Вы будете удивлены, как всё просто! Отмерьте и взвесьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2:
Сложите все продукты в кастрюлю с толстым дном и большим объемом, поставьте на средний огонь.
Шаг 3:
При постоянном помешивании доведите до кипения. Учтите, что масса будет сильно увеличиваться (для этого нам и понадобилась посуда с большим объемом).
Шаг 4:
После закипания уменьшите огонь и варите массу ровно 7 минут (лучше всего поставить таймер), не забывая все время мешать. По истечении времени прекратите нагрев, продолжая при этом помешивать массу венчиком.
Шаг 5:
Не переставайте мешать. Постепенно масса уменьшится в объеме и приобретет карамельный цвет. На поверхности останется небольшая пенка, пусть она вас не смущает, при остывании карамели она пропадет.
Шаг 6:
Остывшую до комнатной температуры карамель перелейте в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.

Этот рецепт карамели мне понравился тем, что прост и удобен: не нужно пользоваться термометром, поэтому варить такую карамель легче, а дорогостоящие сливки заменены бюджетным кефиром. Результат при этом нисколько не страдает. Карамель, на мой взгляд, получается наивкуснейшая! Предлагаю попробовать сварить такую домашнюю карамель и вам, а потом попробовать и угостить близких.

Готовую карамель можно применять для начинки тортов, а также для создания модных подтеков при оформлении, себестоимость торта при этом значительно снижается. Можно также использовать ее как соус к выпечке, блинчикам, сырникам, десертам, мороженому, полить сверху ягоды, да и просто есть карамель ложкой из банки! Вкусно!

Ещё пару слов об особенностях именно этой карамели:

Только что приготовленная карамель очень жидкая, но после ночи в холодильнике она загустеет. Сверху масса будет немного гуще, поэтому после отстаивания в холодильнике её необходимо перемешать. При перемешивании карамель станет однородной.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Мед – 400 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Кефир жирный – 62 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности – 38 ккал/100г
Кефир обезжиренный – 30 ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности – 45 ккал/100г
Кефир 2,5% жирности – 53 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Сливочное масло, Сахар, Сода пищевая, Мёд, Соль

Шоколадный бисквитный торт “Королева”

Ням

Сегодняшний рецепт шоколадного бисквитного торта королевы — это вариация рецепта, который я готовила годами, даже не подозревая, что это любимый торт королевы.

Любимый королевский рецепт от ROYAL TEA: СЕЗОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ BUCKINGHAM PALACE

Сегодняшний рецепт шоколадного бисквитного торта королевы – это вариация рецепта, который я готовила в течение 90 016 лет, не осознавая, что это любимый торт Ее Величества Королевы. Это было фаворитом для вечеринок по случаю дня рождения и формы для торта, и моя дочь иногда брала небольшой квадрат в школу в своей коробке для завтрака.

Судя по всему, Ее Величеству настолько понравился этот рецепт Шоколадного печенья Королевы e, что она съедает его каждый день во второй половине дня с чашкой чая и будет наслаждаться кусочком каждый день, пока все не закончится. Мне нравится эта идея, что Королева немного шокоголик и любит простой торт без выпечки, а не другие более сложные торты.

Она так его любит, что любые остатки торта перевозятся вместе с ней в форме для печенья, , когда она переезжает из Букингемского дворца в Виндзорский замок, по словам ее шеф-повара Даррена Макгрэйди, королевского шеф-повара и бывшего личного шеф-повара. королеве Елизавете II, см. ниже:

«Я помню, как однажды утром в пятницу молодой повар ехал из Паддингтона в Виндзор с недоеденным шоколадным бисквитным тортом, аккуратно и плотно упакованным в форму для печенья и завернутым в пищевую пленку. на коленях со страхом Божьим во мне, что я потеряю или уроню вещь! Это был ее любимый».
Шеф-повар Даррен МакГрэйди, королевский шеф-повар и бывший личный шеф-повар королевы Елизаветы II

Изображение: журнал Hello любимого шоколадного бисквитного торта королевы
И она не единственная член королевской семьи, которая является поклонницей этого шоколадного бисквитного торта , Принц Уильям также известен как поклонник этого простого торта. Настолько, что он сделал один для своей свадьбы с Кэтрин Миддлтон как «Торт для жениха».
Я понимаю, почему он так популярен у Королевы. Это простой торт, поскольку в нем всего 5 основных ингредиентов, а именно шоколад, масло, сахар, сливки и печенье с богатым чаем. Я люблю печенье Rich Tea, которое незаменимо в качестве «макающего» печенья в чашку чая.
Скромное печенье Rich Tea имеет долгую и интересную историю. Первоначально называвшиеся «Чайное печенье» , они были разработаны в Йоркшире (Англия) в 17 веке в качестве легкой закуски для аристократов между приемами пищи.
Ингредиенты для шоколадного бисквитного торта королевы
Шоколадный бисквитный торт королевы — это торт, часто известный как Тиффин, эти торты без выпечки были очень популярны в маленьком кафе, где я работал в Корнуолле , во время школьных каникул; там торт назывался «Злой торт». Он состоял из растопленного шоколада, масла и сливок, смешанных с остатками тортов и печенья. Поданный квадратиками, это был самый популярный торт в меню.
Надеюсь, вам понравится этот торт, если вы его приготовите, это очень просто, и дети тоже могут принять участие . Торт королевы, как показано на сайте Royal, украшен шоколадными завитками и завитками, но я только что добавила немного какао-бобов и немного тертого шоколада поверх своего.
Вы можете быть сколь угодно изобретательны при украшении этого торта, хотя он просто божественен только с шоколадной глазурью. Только посмотрите, как этот простой торт был украшен на Королевских кухнях ниже:
Фотография: Лиза Линдер © Ее Величество Королева Елизавета II, 2020 г.
Примечания и замены
Я сделал.
Убедитесь, что торт хранится в прохладном месте, чтобы шоколад не растаял.
Украсить шоколадными завитками, завитками или тертым шоколадом и какао-бобами.
Если вы не можете получить печенье Rich Tea, используйте любое другое простое печенье, но НЕ пищеварительное печенье. (крекеры Грэм)
LU Хорошей заменой является печенье Petit Beurre и Marie, а также пальчиковое печенье Rich Tea.
Сделайте его веганским, используя растительный спред или маргарин.
Подробнее рецепты торта без выпекания
Крема для яиц и шахты шоколада Tiffin Tiffin Bundt
Aprice Apple и Cranberby Chocolate Tiffin
Australian Cruckies (Trailbake
Australian Cruckies (Trailbake
Australian Cruckies (Trailbake
Australian Cruckies (Trailbake
. Хрустящие пирожные на 9-й день победы0016
Крем-яйцо и мальтийский шоколадный торт «Тиффин-Бундт»
Пряный яблочный и клюквенный шоколадный тиффин
Австралийские хрустящие хлебцы (выпечка на подносе) — школьные ланч-боксы!
Шоколадные хрустящие пирожные на День Победы
Приколи меня на потом
Рецепт шоколадного бисквитного торта королевы
Ингредиенты
Торт:
Печенье Rich Tea 225г
115 г размягченного несоленого сливочного масла
115 г сахарной пудры золотистого цвета
115 г темного шоколада, минимум 53% сухих веществ какао, нарезанного
2 столовые ложки теплой воды
Ганаш:
125 г темного шоколада, минимум 53% сухих веществ какао, нарезанного
125 г взбитых сливок
Инструкции
1. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки диаметром 15 см (6 дюймов) со свободным дном и отставьте в сторону.
2. Разломайте печенье Rich Tea на маленькие кусочки размером примерно 1–2 см. Не ломайте их слишком мелко, это должны быть НЕ крошки, а мелкие кусочки.
3. Взбейте масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы.
4. Растопите шоколад в микроволновой печи или в кастрюле над кипящей водой.
5. Когда шоколад растает, вылейте его на смесь масла и сахара и тщательно перемешайте.
6. Добавьте воду, шоколадную смесь и поломанное печенье. Хорошо перемешайте, чтобы все печенье было покрыто шоколадной смесью.
7. Выложите смесь ложкой в подготовленную форму для торта и слегка придавите, чтобы создать ровную текстуру и поверхность. Поместите торт в холодильник и дайте ему остыть в течение 30 минут.
8. Тем временем приготовьте шоколадный ганаш. Положите поломанный шоколад в миску. Налейте взбитые сливки в кастрюлю и доведите до кипения.
9. Залейте шоколад теплыми сливками и хорошо перемешайте, постоянно помешивая, пока шоколад не растает и у вас не получится глянцевый и блестящий ганаш.
10. Достаньте торт из холодильника и переверните его, поместив на решетку с поддоном под ним.
11. Выложите ганаш на торт, убедившись, что он полностью покрыт, включая бока торта. Дайте застыть и остыть, прежде чем подавать на сервировочное блюдо.
12. Подавать нарезанным ломтиками.
Примечания
Для более глубокого торта используйте форму диаметром 15 см (6 дюймов), а для мелкого торта используйте форму диаметром 20 см (8 дюймов), как я.
Убедитесь, что торт хранится в прохладном месте, чтобы шоколад не растаял.
Украсить шоколадными завитками, завитками или тертым шоколадом и какао-бобами.
Если вы не можете получить печенье Rich Tea, используйте любое другое простое печенье, но НЕ пищеварительное печенье. (Крекеры Graham)
LU Хорошей заменой является печенье Petit Beurre и Marie, а также пальчиковое печенье Rich Tea.
Информация о пищевой ценности
Выход 12 ломтиков Размер порции 1
Количество на порцию
Калорийность 338 Всего жиров 21 г Насыщенных жиров 12 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерина 34 мг Натрия 97 мг Углеводы 37 г Волокна 2 г Сахар 24 г Белки 3 г
Рубрики: Послеобеденный чай, Круглогодичные рецепты, Выпечка, Печенье, Торты, Шоколад, Ползунок С тегами: Шоколадный бисквитный торт, Любимый торт Ее Величества Королевы, Торт без выпечки, Шоколадный тиффин без выпечки, Богатое чайное печенье
Получить мой последний рецепты с доставкой прямо на ваш почтовый ящик
Плюс получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу на 47 страницах, содержащую 9 полных рецептов из моей книги!
Политика конфиденциальности
Взаимодействие с читателями
Рецепт шоколадного бисквитного торта – Рецепты Свастхи
By Swasthi, 18 августа 2022 г. , Комментарии, Перейти к рецепту
Шоколадный бисквитный торт и снова время чая! Что у вас должно быть с чашкой чая? Обязательно кусочек шоколадного бисквитного торта. Отчасти ностальгия, отчасти сладкое удовольствие, отчасти абсолютное шоколадное наслаждение, этот маленький торт идеально подходит для послеобеденного чая или послеобеденного десерта. С раскрошенным пищеварительным печеньем и орехами, покрытыми сливочной шоколадной начинкой и снаружи покрытым слоем растопленного шоколада, хороший кусок шоколадного бисквитного торта имеет все: текстуру, вкус и простоту приготовления.

В этом посте я расскажу о самом простом способе приготовления идеального шоколадного бисквитного торта.
Что такое бисквитный торт?
Так что же определяет шоколадный бисквитный торт? Шоколадный бисквитный торт не требует выпечки и представляет собой разновидность чайного торта, сладости, которую обычно подают к чаю в Великобритании. снаружи.
Несмотря на то, что бисквитный торт кажется исключительно британским, в мире есть и другие подобные торты. В Соединенных Штатах популярность тортов из холодильника возросла в 1919 г.20-х и 1930-х годов с началом домашнего охлаждения и остаются популярными по сей день. Охлажденное печенье или бисквитные пирожные появляются и в других странах и культурах, включая еврейскую и ирландскую кухни.
В недавней истории это был любимый десерт британской королевской семьи. Королева Елизавета II обожает бисквитный торт, и ее внук принц Уильям заказал его в качестве торта для жениха на своей свадьбе.
Неизменная популярность бисквитного торта сделала его культовым рецептом в мире выпечки.
Как приготовить шоколадный бисквитный торт
Бисквитный торт — один из тех рецептов, которые лучше приготовить заранее, поэтому он идеально подходит, когда вы планируете пригласить гостей на чай или десерт. Сделайте этот рецепт за день или два, и вам даже не придется беспокоиться, когда люди начнут хотеть чего-нибудь сладкого с чаем или после еды.
Независимо от того, решите ли вы испечь этот торт за несколько дней до или по прихоти дня, есть несколько вещей, которые следует учитывать при его приготовлении.
Во-первых, помните, какую форму вы хотите использовать для формы и как вы ее готовите. Проще всего использовать разъемную форму или форму со съемным дном, но вы также можете использовать обычную форму для кекса — просто не забудьте застелить ее пергаментной бумагой, чтобы ее было легко снимать.
Во-вторых, не бойтесь использовать в бисквитном торте высококачественный какао-порошок, шоколад и ваниль. Вкусы относительно простые, поэтому использование хороших ингредиентов действительно заставит торт сиять. Рассмотрите возможность использования какао-порошка, обработанного в Голландии, или алкализированного какао-порошка вместо натурального какао-порошка для более темного цвета и насыщенного вкуса начинки.
В-третьих, чайное печенье или печенье для пищеварения являются важной частью рецепта. Что делать, если у вас нет доступа к печенью для пищеварения?
В зависимости от того, где вы живете, определенно есть и другие печенья или бисквиты. Крекеры Грэма или печенье Мари работают, но вы также можете использовать песочное печенье или имбирные хлопья, если вам очень трудно. Просто имейте в виду, что все эти печенья и бисквиты имеют разные вкусы, которые повлияют на бисквитный торт! Поэтому вам может понадобиться меньшее их количество, чтобы бисквит не получился рассыпчатым и сухим.
Размер формы для кекса
Так как этот рецепт не требует выпечки, вы можете использовать любую форму, которая у вас есть. Но формы для выпечки диаметром 6 или 7 дюймов будут лучше.
Этот рецепт можно легко разделить пополам, но при этом его можно приготовить в меньшей кастрюле или подносе.
Тип формы
Для приготовления бисквитного торта можно использовать любую форму. Но формы с пружинным пенопластом или формы для кекса со съемным дном более удобны для обработки торта.
Я использовал 6-дюймовую стальную форму для выпечки со съемным дном. Если у вас его нет, просто застелите противень фольгой или пергаментной бумагой. Вы можете легко поднять бисквитный пирог, удерживая бумагу, как только она застынет.
Как приготовить шоколадный бисквитный торт (поэтапные фотографии)
Приготовление шоколадного сиропа
1. Смешайте 3 столовые ложки какао-порошка, ½ стакана органического сахара, 1 стакан молока и 2 столовые ложки несоленого масла. Сливочное масло можно не использовать, но оно добавит вкуса.
2. Взбивайте, пока какао не растворится и не превратится в однородную жидкость. В нем не должно быть комочков.
3. Начать кипятить на среднем огне, часто помешивая, пока смесь слегка не загустеет. Вы также можете добавить масло, если используете.
4. Выключить, когда станет густым. Проверьте, окунув ложку. Шоколадный сироп должен покрывать тыльную сторону ложки. Это правильная консистенция. При остывании он еще больше загустеет. Отложите это в сторону, чтобы немного остыть.
Приготовление бисквитного торта
5. Тем временем разломите 250 г тонкого дижестивного или любого печенья к чаю на половинки размером 1 дюйм. Слишком большие куски останутся сухими в пироге. Это сделает пирог рассыпчатым и сухим. Измельчите ¼ стакана измельченных орехов и добавьте. Вы также можете пропустить их. Я пошел дальше, используя миндаль. Вы также можете измельчить их в кофемолке и добавить.
6. Влить сироп в 2 приема, хорошо перемешать. Не наливайте весь сироп за один раз, так как некоторые кусочки станут сырыми, а другим будет недостаточно сиропа.
7. Кусочки печенья должны быть хорошо покрыты шоколадным сиропом.
8. Переложите в кастрюлю и придавите дном чашки. Некоторые кусочки печенья ломаются, это нормально. Затем разровняйте шпателем.
9. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа. Вы также можете оставить его дольше.
Приготовление глазури
10. Поскольку у меня не было шоколада, я использовала полусладкие мини-шоколадные чипсы. Добавьте в миску ½ стакана шоколадной крошки или 100 г нарезанного шоколада и 3 столовые ложки молока. Растопите его и хорошо перемешайте до однородности.
Вы можете разогреть его в течение минуты, помешивая каждые 30 секунд, пока он не станет однородным. Я следовал методу пароварки и поставил эту миску над кастрюлей с горячей водой. Взбила хорошо.
11. Растопленный шоколад должен быть очень гладким и легко намазываемым.
12. Аккуратно достаньте бисквитный корж из формы. Стороны будут выглядеть рассыпчатыми и некрасивыми. Просто не обращайте на это внимания и разглаживайте шпателем.
13. Вылейте растопленный шоколад и распределите его.
14. Смазать бока шоколадом и также разровнять.
15. Охладите бисквитный корж до застывания. Просто нужно время, чтобы шоколад застыл. Я растопила немного белого шоколада и переложила в кондитерский мешок. Сжал, чтобы нарисовать несколько линий над ним. Вы можете сделать любой дизайн или украсить его.
Разрежьте торт и подавайте без мороженого или с мороженым. Бисквитный торт хранится около недели в холодильнике.
Более легкие торты,
Шокотатный торт без яиц
Рецепт торта. минут
Время установки1 час
Общее время20 минут
порции 6 человек
Authorswasthi
Диета: вегетарианский
. жирное молоко (цельное молоко)
▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта
▢ 3 столовые ложки какао-порошка
▢ ½ стакана органического сахара (неочищенный или пальмовый сахар) (примечания)
▢ 2 столовые ложки несоленого сливочного масла (по желанию, см. примечания)
Для глазури
▢ ½ стакана шоколадной стружки (или 100 г подслащенной шоколадной плитки)
▢ 3 столовые ложки молока
▢
Подготовьте 6-дюймовую форму со съемным дном из пеноматериала или форму. В качестве альтернативы вы можете использовать обычную форму для кекса, застеленную пергаментной бумагой.
Приготовление шоколадного сиропа
▢
Смешайте сахар, какао и молоко в кастрюле. Хорошо взбейте, чтобы получилась однородная жидкость, разбивая комочки какао, если они есть.
▢
Добавить сливочное масло (по желанию) и варить, часто помешивая, пока не получится слегка густой сироп.
▢
Для проверки обмакните ложку и проверьте. Сироп должен покрыть тыльную сторону ложки.
▢
При охлаждении еще больше загустеет. Отложите, чтобы остыть.
Как приготовить шоколадный бисквитный торт
▢
Разделите печенье примерно на кусочки размером 1 на ½ дюйма.
▢
Когда сироп остынет, разлейте его в 2 приема и хорошенько перемешайте.
▢
Переложите шоколадное печенье в форму и придавите дном мерного стакана. Разровняйте верх шпателем.
▢
Накройте и поставьте в холодильник на 1–2 часа до застывания.
Растопить шоколад
▢
Добавьте шоколад и молоко в маленькую миску.
▢
Поставьте в микроволновку на 1 минуту, помешивая каждые 30 секунд, пока шоколад не растает и не станет однородным.
▢
Или Пароварка. Поочередно ставьте миску на небольшую кастрюлю с горячей водой. Перемешать и смешать до однородности.
Глазурь для бисквитного торта
▢
Аккуратно достаньте торт из формы. Или поднимите пирог из формы, держа бумагу для масла.
▢
С помощью шпателя распределите шоколадную глазурь по бисквитному коржу. Смажьте бока шоколадом и разровняйте.
▢
Охладите, пока шоколадная глазурь не застынет. Нарежьте бисквитный торт и подавайте без добавок или с мороженым или чаем.
Печенье: Выбирайте тонкое печенье. Толстое печенье не впитает шоколадный сироп, поэтому останется сухим.
Сахар: Вы можете уменьшить количество сахара, если используете сладкое печенье.
Сливочное масло: придает вкус, а также немного увлажняет ваш торт, а также уменьшает количество сухих крошек.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.
Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность
Рецепт шоколадного бисквитного торта
Количество на порцию
Калории 397 Calories from Fat 171
% Daily Value*
Fat 19g 29%
Saturated Fat 7g 44%

Cholesterol 17mg 6%
Sodium 425mg 18%
Калий 230 мг 7%
Carbohydrates 52g 17%
Fiber 2g 8%
Sugar 30g 33%
Protein 6g 12%
Vitamin A 230IU 5%
Кальций 100 мг 10%
Железо 2,1 мг 12%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.