Выпечка из варенья рецепты с фото пошагово: Быстрый пирог с вареньем рецепт с фото пошагово и видео

Быстрый пирог с вареньем рецепт с фото пошагово и видео

Быстрый пирог с вареньем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Вот все ингредиенты, которые требуются для данного блюда. Наверняка они есть и сейчас в вашем холодильнике, поэтому вам просто необходимо приготовить его именно сегодня. Варенье для нашего подойдет любое – на мой взгляд, если в нем будут попадаться кусочки фруктов, будет даже интереснее. Сегодня я взяла немного вишневого и малиновое варенье

2. Шаг 2:

   Первым делом включаем разогреваться духовку и готовим форму для выпечки, потому как тесто будем готовить не более 5 минут. Теперь готовим жидкие ингредиенты – варенье, растительное масло, сметану и молоко. Если у вас сейчас нет сметаны – не страшно, просто добавьте чуть больше молока. Вместо молока можно взять кефир, сыворотку или даже просто воду, если хотим например постный пирог

3. Шаг 3:

   Все ингредиенты хорошо смешиваем между собой

4. Шаг 4:

   Теперь добавляем сухие ингредиенты – муку обязательно просеиваем, так мы обогатим ее кислородом и выпечка будет более воздушной

5. Шаг 5:

   Под конец к муке добавляем соду и ванильный сахар (или ванилин) и также просеиваем. Обычно я предпочитаю использовать именно ванильный сахар, но иногда заменяю его и на ванилин

7. Шаг 6:

   Все хорошо и быстро перемешиваем, после того как добавим соду, масса начнет сильно пузыриться, поэтому очень желательно его быстрее отправлять в духовку выпекаться пока идет реакция

8. Шаг 7:

   Тесто перекладываем в форму для выпечки. Если необходимо, смазываем ее растительным маслом или на дно кладем бумагу для выпечки. У меня форма с антипригарным покрытием, поэтому ее не смазываю. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. ВНИМАНИЕ! Важно чтобы варенье было густое, иначе у вас может быть каша, а не пирог. У каждого разные духовки проверяйте готовность пирога, температуру и время приготовления.

9. Шаг 8:

   Пирог пропекается довольно быстро и получается очень пышным и ароматным. Готовность проверяем деревянной палочкой или обычной зубочисткой – она должна быть сухой

10. Шаг 9:

    Украшаем по своему вкусу и усмотрению – ягодами, фруктами или просто сахарной пудрой. Можно также разрезать его на 2 коржа и промазать сметанным кремом (сметана + сахар) – получится уже настоящий тортик

11. Шаг 10:

    Приятного чаепития!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.

“>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пироги рецепты с фото пошагово

Выпечка

Пироги в духовке

Пирог на сметане рецепты

Пирог на молоке

Выпечка на скорую руку домашние рецепты с фото

Вегетарианские рецепты блюд вкусные

Сладкая выпечка рецепты быстро просто

Быстрый пирог в духовке

Пирог без яиц

Выпечка со сметаной видео рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Быстрый пирог к чаю пошаговые фото рецепты

За 30 минут рецепты блюд готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г
• Ванильный сахар – 379 ккал/100г
• Варенье любое – 271 ккал/100г

Калорийность продуктов: Варенье, Молоко, Растительное масло, Пшеничная мука, Сметана, Сода пищевая, Ванильный сахар

Пирог из варенья на каждый день – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Содержание:

Такие пироги пекли в моём детстве. Рецепт хорош для утилизации старого варенья. Пирог получается воздушным, сладким. Варенье подойдёт любое, без косточек.

Автор: Татьяна,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Варенье	0.5 л = 500 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сода	1 ч. л. = 4 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Пшеничная мука хлебопекарная	3 стакан = 390 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Взбейте яйца в отдельной посуде.

Шаг 2

Отдельно смешайте варенье и соду. Подождите, пока сода вступит в реакцию с вареньем (будет пениться). Чем кислее варенье, тем быстрее среагирует сода.

Шаг 3

К варенье добавьте масло и яйца. Всыпьте частями просеянную муку всё тщательно перемешайте. Получится довольно густое тесто.

Шаг 4

Смажьте форму маслом. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах. Время выпечки 40-60 минут (зависит от Вашей духовки и диаметра формы). У меня форма диаметром 24 сантиметра, пеку 1 час (если Ваша форма больше – пирог испечётся быстрее). Готовность проверяйте деревянной шпажкой или спичкой. Приятного чаепития!

произвести впечатление

При подаче можно украсить сахарной пудрой.

Джем Тартс (Скандинавские Пирожные) с видео!

Опубликовано: 11 ноября 2022 г. · Изменено: 8 декабря 2022 г. Автор: Paula Montenegro · Доход от рекламы и партнерских программ

Перейти к рецепту

Эти тарталетки с малиновым джемом (пирожные с джемом или формочки для печенья) восхитительны. Рассыпчатый и сладкий, он похож на песочное печенье с начинкой, выпеченное в формочках для кексов. Это были одни из лучших чашек для печенья, которые я когда-либо делал. Они идеально подходят для добавления в праздничную выпечку и доставят массу удовольствия. И добавила вариант начинки Nutella.

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Первоначально опубликованный в 2018 году, текст и изображения в этом посте были обновлены, чтобы служить вам лучше. Рецепт остался прежним, а мы добавили видеоурок.

Я называю их пирогами с джемом, но в большинстве книг по скандинавской выпечке, которые у меня есть, они называются пирожными.

Это песочное тесто, спрессованное в формочки для маффинов, чтобы получились маленькие тарталетки (или формочки для печенья). Таким образом, имя имеет несколько вариантов. Выберите свое собственное приключение.

Они соревнуются с моим любимым нетрадиционным песочным печеньем, Венгерским песочным печеньем. А это значит лот .

Так вкусно; они как лучшее ванильное песочное печенье с малиновым джемом. Или абрикос, или нутелла.

Почему этот рецепт работает

• Легко приготовить: тесто простое, если у вас есть масло комнатной температуры. Я делаю это шпателем или деревянной ложкой, так что вы поняли идею.
• Начинка: их можно наполнить практически любым типом джема, пасты или пасты, которые вам нравятся. Ниже есть версия Nutella. Просто говорю.
• Готовое тесто: , как и большинство видов теста для печенья, его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней или заморозить на месяц.
• Без охлаждения: тесто не требует охлаждения. Вы похлопываете его прямо по формочкам для кексов. Заливаем и в духовку!

---

Пошаговое ВИДЕО

Ингредиенты

• Джем: Я люблю хорошее малиновое варенье, но есть и другие, например, абрикосовое или сливовое, нутелла или масло для печенья.
• Масло сливочное несоленое.  
• Кукурузный крахмал: это важный ингредиент для получения гладкой и рассыпчатой ​​текстуры.
• Сахарная пудра: также называется кондитерской или сахарной пудрой, ее можно легко купить в Интернете. Очень популярна сахарная пудра Domino.
• Мука общего назначения.
• Соль: Мне нравится использовать кошерную соль при выпечке. Но обычная поваренная соль прекрасно работает.
• Ваниль: Я использую чистый экстракт ванили или чистую ванильную пасту, если она доступна, но хорошая ванильная эссенция (с искусственным ароматом) также работает и намного дешевле.
• Лимонная цедра.
• Нарезанный миндаль: покрывают варенье, чтобы оно не слишком высыхало во время выпекания, и придают прекрасный хруст.

Количество смотрите на карточке рецепта в конце этого поста.

---

Как приготовить коржи из песочного печенья

Посмотрите видео с пошаговой инструкцией по приготовлению теста.

Когда тесто для печенья будет готово, сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех и вдавите их в формочки для маффинов. Хорошей идеей будет использовать небольшую ложку для печенья, чтобы все они были одинакового размера.

Добавьте чайную ложку малинового джема в каждую формочку для печенья.

Верх с нарезанным миндалем.

Винтажный кухонный совет : После того, как тарталетки с джемом испекутся, дайте им остыть в форме в течение 10-15 минут и проведите ножом с гладким лезвием по краям, чтобы размягчить джем или тесто, которые могут прилипнуть.

Идеи для начинки

Так как они скандинавские, использование хорошего малинового варенья (покупного или домашнего) не составляет труда.

• Спреды: ради исследования мы сделали партию с Нутеллой. Уффф, они прекрасны! Масло для печенья станет еще одной замечательной праздничной начинкой.
• Джемы: Я рекомендую использовать слегка кислые, такие как малина , ежевика, абрикосы, вишня и сливы. Кроме того, используйте любой спред, который вам нравится.

Посыпка

Нарезанный миндаль лучше всего подходит, так как он дает лучший хруст.

Однажды я добавил измельченных лесных ореха в пирожные Nutella, которые работают хорошо.

Так что используйте те, которые, по вашему мнению, лучше сочетаются с начинкой, которую вы используете.

Вы можете оставить их без сахарной пудры сверху.

Слой варенья затвердеет и будет вкусным, как замечательное печенье с малиновым джемом. Похоже на это печенье с клубничным джемом.

В любом случае их нужно сделать! Каким бы способом вы их не наполняли, они в конечном итоге будут сладкими, хрустящими, но мягкими и придутся по вкусу публике. Поверь мне на слово.

Кухонные заметки

• Организация:  сначала прочитайте рецепт и убедитесь, что у вас есть ингредиенты правильной температуры, оборудование и достаточное рабочее пространство. Это сделает процесс намного проще.
• Время выпечки: Имейте в виду, что все духовки и сковороды разные, даже если они выглядят одинаково или очень похожи. Время выпекания в моих рецептах указано максимально точно, но оно может занять у вас больше или меньше времени. Вы можете использовать термометр (например, термометр для духовки OXO), чтобы убедиться, что ваша духовка имеет правильную температуру. Я рекомендую вам следить за тем, как работает ваша духовка, и какие мелкие детали вам, возможно, придется отрегулировать.
• Тесто: легко собирается, если у вас есть масло комнатной температуры. Он не включает яйцо. Если смесь слишком рассыпчатая, добавьте чайную ложку воды или молока, чтобы связать ее вместе. Я делал это несколько раз и никогда не нуждался в этом, но я знаю читателей, у которых была эта проблема.
• Заготовка заранее: замесите тесто заранее и держите его в холодильнике. Если вы замораживаете его, не забудьте разморозить его в холодильнике, а не при комнатной температуре. Также можно заморозить тесто на сковороде, уже раскатанное.
• Ароматизаторы: цедра лимона и ваниль идеальны, но вы можете изменить вкус теста в зависимости от начинки. Может быть, апельсиновая цедра и ежевичный джем? Или немного молотого кардамона?
• Миндаль: На мой взгляд, нет ничего лучше нарезанного миндаля для того тонкого хруста, которого трудно добиться с любым другим орехом или если его нарезать. Поэтому я настоятельно рекомендую их.
• Условия хранения: очень хорошо хранятся при комнатной температуре в течение суток. Вы можете заморозить их уже испеченными и хорошо завернутыми. Разморозьте при комнатной температуре без крышки и прогрейте в течение нескольких минут в средней духовке.
• Формы для маффинов:  Вы можете выпекать их прямо в обычных формах для маффинов, как я, или использовать бумажные вкладыши. Последнее — хорошая идея, если вы не уверены, что они слишком рассыпчатые, чтобы вынимать их из формочек для кексов.

Они заставляют меня думать о таких прилагательных, как изысканный, красивый, утонченный и обо всех тех розовых словах, которые я люблю, когда речь идет о печенье, с начинкой или без него.

Скандинавская выпечка — это то, чем я очарован.

Мне нравится их использование специй, таких как кардамон и корица, их сладкий дрожжевой хлеб (например, эта замечательная финская пулла) и все эти истории о значении фика и хюгге.

---

---

Дайте мне знать в комментариях ниже, если вы приготовили этот рецепт и вам понравилось, и если у вас возникли проблемы, чтобы мы могли устранить неполадки вместе. Я всегда люблю слышать, что ты думаешь. Спасибо за то, что вы здесь. Это очень ценится.
Вы также можете  подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку по номеру , чтобы улучшить свои навыки домашней выпечки! И наша регулярная рассылка.
А давайте подключимся через Facebook , Instagram, и Pinterest .

Печать

Песочные тарталетки с джемом

★★★★★

4.9 из 14 отзывов

Эти тарталетки с малиновым джемом (или пирожные с джемом) восхитительны. Рассыпчатый и сладкий, он похож на песочное печенье с начинкой, выпеченное в формочках для кексов. Это были одни из лучших чашек для печенья, которые я когда-либо делал. Они идеально подходят для добавления в праздничную выпечку и доставят массу удовольствия. И добавила вариант начинки Nutella.

Посмотрите видео в посте с пошаговыми инструкциями!

• Общее время: 45 минут
• Выход: 20 печенек

• 1 чашка + 2 столовые ложки (250 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• Цедра 1 лимона
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана (75 г) сахарной пудры
• 1 ½ чашки (200 г) универсальной муки или муки для выпечки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ⅛ чайной ложки соли
• От ½ до ¾ чашки кукурузного крахмала (от 60 до 80 г) – Примечание: Я использую все количество, но некоторые читатели отметили, что тесто для них слишком рассыпчатое. Так что начните с ½ стакана и посмотрите, получится ли тесто вместе, не слишком мягкое и липкое.
• ½ стакана (примерно) малинового джема или Nutella
• ½ чашки (или около того) нарезанного миндаля

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 350ºF / 180ºC.
2. Приготовьте бумажные формочки для маффинов (многим читателям трудно доставать эти пирожные с джемом из формочек для маффинов, поэтому для удобства используйте бумажные формочки) . Или смажьте маслом / сбрызните формочки для кексов. Я использовал оба с хорошими результатами.
3. В большой миске смешайте мягкое масло, цедру и ваниль.
4. Добавить просеянную сахарную пудру и хорошо перемешать.
№
5. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль в 2 частях и хорошо перемешать. Используйте лопаточку или деревянную ложку, чтобы не переборщить с тестом.
6. Добавьте просеянный кукурузный крахмал и хорошо перемешайте, пока не получится мягкое тесто (см. комментарий выше) .
7. Он мягкий и не липкий. Подробно о том, каким должно быть тесто, можно посмотреть на видео в посте.
8. Сформируйте шарики размером с грецкий орех или используйте мерную ложку, чтобы наполнить формочки для кексов, и похлопайте ими по бумажным формочкам наполовину.
9. Аккуратно ложкой наполните каждую чашечку малиновым джемом или Нутеллой.
10. Посыпьте нарезанным миндалем и запекайте 15–20 минут, пока он не станет слегка золотистым и сухим.
11. Дайте им остыть в течение 10-15 минут на решетке и проведите ножом с гладким лезвием, чтобы убедиться, что они не прилипли к бокам. Дайте им остыть и снимите со сковороды. Они очень мягкие, так что помогайте себе ножом и руками.
12. Подавайте с просеянной сахарной пудрой.