Выпечка лимонная: 10 лимонных пирогов, которые вы будете готовить снова и снова

Простой лимонный пирог к чаю, пошаговый рецепт на 2236 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами

Если нет стручка ванили, добавьте 1 ч. ложку ванильного экстракта. Фисташки подойдут и соленые, фенхель можно заменить кунжутом, а грецкие орехи — орехами пекан. Если вы печете кантуччи впервые и

Юлия Высоцкая

06 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Юлия Высоцкая

29 апреля 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Дрожжевое кольцо и банановая улитка

Тесто ни в коем случае не должно получиться крутым — оно доберет свое при вымешивании на рабочей поверхности, присыпанной мукой.

Ветчина подойдет любая, но мне кажется, что с запеченным тестом вкуснее

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с ванильным кремом и голубикой

Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Реклама

Оксана Чуб

29 августа 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Приглашаю Вас на чай!

Лимонная выпечка тут на сайте в фаворитах у многих. И я не исключение.

Пирог получается где-то грамм 500, небольшой пирожок, но очень ароматный и нежный.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

372

кКал

15%

Белки

8 г

Жиры

18 г

Углеводы

44 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

130 г

сливочное масло

100 г

яйца куриные

4 шт.

¼ ч. л.

лимоны

1 шт.

180 г

разрыхлитель

1 ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту15

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Духовку разогреем до 200–210°C. Муку смешаем с содой, разрыхлителем и просеем.

Размягченное сливочное масло разотрем с сахаром до побеления. По 1 добавим яйца и смешаем все.

Лимон можно перекрутить на мясорубку или натереть на терке.

Добавляем муку с содой и разрыхлителем к лимонной смеси и замешиваем тесто. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. Выкладываем тесто. Выпекается пирог около 20–25 минут (по температуре ориентируйтесь на свою духовку).

Пирог готов! По желанию можно украсить тертой цедрой лимона или посыпать сахарной пудрой. Мне больше понравился в холодном виде. Угощаю!

Пеку этот пирог очень часто, вот это обновлённое фото, и ингредиенты я исправила на граммы вместо стаканов, чтоб было удобнее.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкалимонныйлимонныйинтернациональная кухняпироги

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Пирог с лимоном в духовке: простой рецепт

вернуться назад

Если вы любите цитрусовую выпечку, то этот пирог, однозначно, станет вашим фаворитом. Восхитительно нежная текстура теста, словно лёгкое облачко. Ярко-выраженный, но при этом не навязчивый аромат лимона. Благородное сливочное послевкусие и, как дополнительный бонус, быстрое приготовление из самых простых и доступных продуктов. Что может быть лучше?

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций: 9 порций
• Калорийность (100g): 336 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Мука – 120 г
• Масло сливочное – 120 г
• Сахар – 120 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сахарная пудра – 150 г
• Разрыхлитель теста – 6 г

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить и отвесить все ингредиенты для пирога с лимоном по простому рецепту на скорую руку. Сливочное масло лучше брать 82,5% жирности. Именно оно даёт благородное сливочное послевкусие готовому пирогу.

  Яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Это очень важно. Если яйца взять непосредственно из холодильника, то текстура теста может получиться менее лёгкой и воздушной.

  Включить духовку для разогрева на 180 градусов.

• Шаг 2

  Приготовить тесто для пирога. В глубокую миску выложить сливочное масло комнатной температуры. Добавить к маслу сахарный песок. Перемешать масло с сахаром. Делать это можно с помощью венчика или обычной вилки.

• Шаг 3

  Вбить в миску яйца комнатной температуры.  Всё хорошо перемешать до однородного состояния и полного распределения яиц в общей массе.

• Шаг 4

  Смешать разрыхлитель теста и пшеничную муку. Добавить муку с разрыхлителем в миску к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешать так, чтобы мука полностью распределилась по тесту. Масса должна получиться однородной, нежной и без комочков.

• Шаг 5

  Подготовить лимон для теста. Хорошо промыть лимон под проточной водой. Снять с лимона всю цедру. Старайтесь снимать цедру без белой части, т.к. именно она даёт цедре ненужную горечь. Выдавить из лимона весь сок.

• Шаг 6

  Добавить в тесто всю лимонную цедру. От полученного сока лимона убрать в отдельную ёмкость 5 столовых ложек. Остальной сок влить в тесто. Всё хорошо перемешать, чтобы цедра и сок лимона хорошо распределились по всей массе теста.

• Шаг 7

  Подготовить форму для выпечки пирога с лимоном по простому рецепту на скорую руку.

  В данном рецепте использовалась квадратная форма для выпечки со сторонами 20*20 см и высотой 5 см. з

  Застелить подготовленную форму пергаментным листом. Если вместо пергамента вы используете обычную бумагу для выпечки, то её нужно предварительно смазать небольшим количеством масла, чтобы пирог к ней не прилип.

  Вылить тесто для пирога в подготовленную форму. Поставить пирог с лимоном на середину заранее прогретой до 180 градусов духовки. Выпекать пирог в течение 30-35 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины пирога сухой и без видимых комочков теста.

• Шаг 8

  Достать форму с готовым лимонным пирогом из духовки. Оставить пирог в форме на 10-15 минут. Он должен слегка остыть. Если пирог сразу вынуть из формы, он может развалиться, так как имеет очень нежную текстуру. Слегка остыв, тесто стабилизируется, и пирог проще будет вынуть из формы.

• Шаг 9

  Аккуратно достать пирог с лимоном из формы. Освободить его от листа пергамента.

• Шаг 10

  Приготовить глазурь для пирога. В миску всыпать сахарную пудру. Добавить оставшийся лимонный сок. Всё хорошо перемешать до объединения пудры с соком. Должна получиться жидкая, слегка вязкая масса.

• Шаг 11

  Покрыть ещё горячий пирог с лимоном подготовленной глазурью. Распределить её по всей поверхности пирога. На горячем пироге глазурь начнёт быстро схватываться, образую вкусную корочку.

• Шаг 12

  Подавать пирог к столу, предварительно разрезав его на порционные кусочки. Такой пирог одинаково хорош как в тёплом, так и в остывшем виде. К нему идеально подойдёт шарик ванильного мороженного или взбитые сливки. При желании пирог можно украсить цедрой лимона или рубленными фисташками.

  Пирог с лимоном в духовке по простому рецепту на скорую руку готов. Приятного аппетита!

Категории: Выпечка с лимоном: рецепты, Лимонные пироги: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem. ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Лимонное пирожное с начинкой из сладкого сливочного сыра

11 июня 2022 г. от Great Grub, Delicious Treats

Это лимонное пирожное — рецепт вкусного лимонного десерта, приготовленного из слоеного теста, наполненного сладкой и острой смесью сливочного сыра с лимоном и начинкой для лимонного пирога, запеченного до золотистого цвета и сбрызнутого с лимонной глазурью. Супер просто, супер вкусно.

Если вы любите выпечку так же сильно, как и я, то сегодня вы попали по адресу. Я просто обожаю брать свежую выпечку из местной пекарни, но иногда мне нравится делать ее дома. На самом деле, я предпочитаю делать их дома.

Они не становятся намного свежее, чем горячими из духовки, и я могу контролировать каждый аспект того, что в них входит. Эта выпечка — восхитительное сладкое угощение, идеально подходящее для полдника, сладкого завтрака, десерта или сладкого дополнения к любому обеду. Они такие сладкие и легкие, вы можете сделать их в любое время!

Я столько раз пекла эту вкусную выпечку. Когда мои дети ходили в школу, меня называли кондитерской, потому что они всегда были под рукой, чтобы перекусить. Эй, надо вкусно перекусить, когда у тебя голодные дети, а они приводят домой голодных друзей. Мне также нравится, что эти пирожные выглядят достаточно причудливо, чтобы принести их на любое собрание. Они просто всегда идеальный выбор.

Лимонное тесто

Это восхитительное лимонное тесто начинается с листов слоеного теста. Затем мы добавляем сладкий и острый сливочный сыр и лимонную начинку, а сверху еще одну ложку лимонной начинки. После этого он запекается до слоеного золотистого совершенства. Это идеальное сладкое лакомство, которое любят все, включая вас, потому что вы мгновенно будете на кухне и вне ее.

Почему вам понравится этот рецепт пирожных с лимоном

• Их очень легко приготовить, для этого требуется всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти в продуктовом магазине.
• Они имеют богатую сливочную начинку из сладкого сливочного сыра и начинку для лимонного пирога.
• Это любимая лимонная выпечка, которая понравится всей семье.

Советы и варианты лимонного теста

Это чрезвычайно простой в приготовлении рецепт, хотя он и выглядит немного необычно. Однако даже у простых рецептов есть свои маленькие секреты, и я ими делюсь. У меня также есть несколько отличных вариаций, которые, я думаю, вам понравятся.

Советы

• Убедитесь, что ваш сливочный сыр полностью размягчен и идеально смешивается. В противном случае вы можете получить кусочки сливочного сыра в своей смеси.
• Поймите, что золотисто-коричневый больше золотой, чем коричневый. Так много людей переваривают пищу, потому что думают, что золотисто-коричневый цвет темнее, чем он есть на самом деле.
• Всегда давайте выпечке остыть перед нанесением глазури. В противном случае он просто соскользнет с них.

Варианты

• Исключите лимонный сок из смеси сливочного сыра и используйте свою любимую начинку для пирога, чтобы изменить вкус этой выпечки.
• Не добавляйте лимонный сок в глазурь, чтобы приготовить простую ванильную глазурь при использовании различных начинок для пирогов.

Что подавать с лимонной выпечкой

Этот восхитительный десерт идеально сочетается со стаканом молока или чашкой кофе. Вы также можете добавить его к блюду со сладостями, например к другой выпечке и печенью, для сладкой закуски для вечеринок или гостей.

Часто задаваемые вопросы о лимонном тесте

Если у вас есть вопросы об этом лимонном тесте с начинкой из сладкого сливочного сыра, читайте дальше. Следующие часто задаваемые вопросы отвечают на наиболее часто задаваемые вопросы о лимонной выпечке.

Как слоеные пирожные получаются такими воздушными?

Вода в слоях теста вместе с водой в масле превращается в пар во время выпекания слоеного теста. Этот пар создает небольшую силу, которая вздувает тесто до того, как вода испарится в духовке.

Сколько времени выпекается слоеное тесто?

Это зависит от того, сколько и какая начинка используется. Чем больше внешних ингредиентов, тем больше времени это займет. В общем, они выпекаются где-то от 15 до 25 минут, в зависимости от рецепта.

Можно ли запекать лимонный курд в слоеном тесте?

Абсолютно. Существует множество рецептов творожно-лимонного теста.

Можно ли заморозить лимонную выпечку?

Абсолютно. Заверните каждое печенье по отдельности в двойной слой пищевой пленки, а затем поместите их в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Можно ли заморозить выпечку со сливочным сыром?

Да, можно. Заморозьте их точно так, как указано выше, но обязательно используйте их в течение месяца. После этого текстура сливочного сыра начнет меняться.

Как долго лимонная выпечка со сливочным сыром хранится в холодильнике?

Они хранятся до 7 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Ингредиенты для лимонного теста

В этом рецепте используются только простые ингредиенты. Все необходимое вы без труда найдете в ближайшем продуктовом магазине.

Для выпечки

• Листы слоеного теста
• Лимонная начинка для пирога (примерно ⅓ банки)
• Сливочный сыр, комнатной температуры
• Сахар
9001 9 Яичный желток
• Лимонный сок
• Ванильный экстракт
• Большое яйцо
• Вода

Для глазури

• Сахарная пудра
• Лимонный сок
• Ванильный экстракт

900 12 Как приготовить этот рецепт лимонного печенья

Это простой рецепт, который может приготовить каждый. Есть несколько шагов, но все они очень просты. Его могут сделать даже новички.

Шаг 1: Подготовка

Разогрейте духовку до 400 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. Отложите это.

Шаг 2. Изготовление основы для теста

Разрежьте каждый лист теста на восемь полосок. Затем возьмите две полоски и соедините концы вместе, чтобы получилась одна длинная полоска. Скрутите длинную полосу в своего рода косу. Затем прижмите один конец скрученной полоски к подготовленному противню и оберните скрученное тесто, чтобы получился круг. Плотно зажмите конец полоски на круглом тесте, чтобы закрепить. Наконец, проткните центр четыре-пять раз вилкой.

Шаг 3. Приготовьте начинку из сливочного сыра

В средней миске взбейте сливочный сыр до легкой и воздушной массы. Затем добавьте яичный желток, сахар, ваниль и лимонный сок и взбивайте еще 2 минуты.

Шаг 4. Изготовление пирожных

Добавьте ложку смеси сливочного сыра в центр каждого пирожного, затем положите сверху ложку начинки для лимонного пирога. Затем взбейте яйцо и воду вместе в миске и смажьте яичной смесью корку из теста.

Шаг 5: Выпечка

Выпекайте пирожные в течение 23–25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть.

Шаг 6. Приготовление глазури

Пока пирожные выпекаются, смешайте сахарную пудру, лимонный сок и ваниль. Когда булочки остынут, поливаем их глазурью. Подавайте и наслаждайтесь!

Попробуйте это вкусное лимонное пирожное со сливочным сыром сегодня

В этом лимонном пирожном со сладкой начинкой из сливочного сыра есть все, что мы любим в выпечке, которую мы так часто покупаем в местной пекарне. Слоеное тесто светлое, слоеное, золотисто-коричневого цвета, покрыто сладкой и острой начинкой из сливочного сыра с лимоном и начинкой для лимонного пирога. Это сладкое лакомство очень вкусное и его так легко приготовить. С такой комбинацией, почему бы вам не попробовать? Сделайте это всего один раз, и я обещаю, что вы будете делать это снова и снова.

Еще больше вкусных рецептов лимонных десертов, которые вам понравятся

Лимонадный пирог со сливочным сыром . Этот вкусный сливочный терпкий лимонадный пирог занимает около 10 минут с использованием готовой корочки. Это один из самых популярных рецептов десертов в блоге. Так хорошо!

Сочный лимонный чизкейк . Этот рецепт лимонного чизкейка очень нравится всей семье! Сливочный, терпкий и увенчанный домашним лимонным творогом. Делиш!

Сахарное печенье с лимонной глазурью – Мягкое, жевательное и вкусное печенье с лимонным сахаром – идеальный рецепт летнего печенья. Абсолютно восхитительно!

А вот и Десерт с лимонным кренделем , от Deliciously Seasoned, он просто восхитителен. И сладкое, и соленое в одном десерте — настоящее удовольствие.

Лимонная выпечка

Отличная закуска, вкусные угощения

Эти восхитительные пирожные с лимоном, приготовленные из листов слоеного теста, с начинкой из сладкого сливочного сыра и лимона, идеально запеченные и покрытые глазурью. Любимый рецепт лимонного печенья, который понравится всей семье.

4.93 от 13 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 25 минут минут

Время приготовления 22 минуты минут

Общее время 47 минут минут

Курс Завтрак, Бранч, Десерт

9000 2 Американская кухня

Порции 8 Выпечка

Калорийность 563 ккал

• 2 листа слоеного теста
• 22 унции (22 унции) начинки для лимонного пирога, используется только около ⅓ банки

Для начинки из сливочного сыра

• 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
• ¼ чашки сахара
• 1 яичный желток
• ½ чайной ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки ванили
• 1 большое яйцо
• 1 ½ чайной ложки воды

Для глазури

• ½ стакана сахарной пудры
• 1 ½ столовых ложки лимонный сок
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 400° и застелите противень пергаментной бумагой. Отложите.

• В небольшой миске взбейте яйцо и воду до однородности. Отложите.

Сделать тесто

• Разрезать каждый лист теста на 8 полосок.

• Возьмите две полоски слоеного теста и соедините концы вместе, чтобы получилась одна длинная полоска. Скручивайте полоски, пока они не превратятся в нечто вроде плетения. №

• Поместите один конец длинной скрученной полоски вниз на подготовленный противень и оберните вокруг него тесто, начиная с центра и формируя основу вертушки.

• С помощью вилки проткните центр 4-5 раз.

Для начинки из сливочного сыра

• В средней миске взбейте сливочный сыр до легкой и воздушной массы, около 2-3 минут.

• Добавьте яичный желток, сахар, ваниль, лимонный сок и взбивайте еще 2 минуты.

• Добавьте ложку смеси сливочного сыра в центр каждого пирожного, а затем ложку лимонной начинки.

• Смажьте каждое пирожное приготовленной яичной смесью.

• Выпекать 23-25 ​​минут или до золотисто-коричневого цвета.

• Выньте из духовки и дайте остыть

Для глазури

• Пока выпечка остывает, смешайте сахарную пудру, лимонный сок и ваниль.

• Смажьте каждую выпечку лимонной глазурью, когда она остынет, и наслаждайтесь.

Пищевая ценность указана приблизительно.

 

Обратите внимание, что эти значения могут меняться в зависимости от марки и любых изменений рецепта. Для получения наиболее точной информации используйте калькулятор питания с точными марками и размерами.

Калорийность: 563 ккал Углеводы: 68 г Белки: 6 г Жиры: 30 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 72 мг Натрий: 399 мг Калий: 70 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 37 г Витамин А: 253IUВитамин C: 1 мгКальций: 26 мгЖелезо: 2 мг

Ключевое слово Лимон Датский, Лимон Выпечка, лимонная выпечка

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Вот несколько фотографий, которые идеально подходят для сохранения на ваши любимые доски Pinterest. Кроме того, вы можете следить за нами на  Pinterest , Facebook и Instagram . Не забудьте «лайкнуть» или «подписаться» на нас во всех социальных сетях. Наслаждайтесь, Терри

Лимонные палочки из слоеного теста – Life Currents

Перейти к рецепту

Эти Лимонные палочки из слоеного теста слоеные и вкусные с легкой сладкой лимонной начинкой и приятной моросящей лимонной глазурью.

Такие рецепты, как мой Миндальный пирог и Колбаса и вегетарианская яичная запеканка , отлично подходят для тех случаев, когда вы хотите приготовить семейный поздний завтрак с минимальными усилиями. Завтрак начинает день правильно, и это один из моих рецептов позднего завтрака , который вы обязательно захотите иметь в своей коробке с рецептами!

Впервые я опубликовал этот рецепт в 2019 году. Я обновил его для вас, добавив новую информацию, фотографии и более удобную карточку рецепта. Надеюсь, вам понравится это обновление и эти вкусные угощения.

Мы ценим вашу поддержку

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Life Currents участвует в различных партнерских программах. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. здесь.

Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть любые вопросы об этом рецепте. Я сам читаю все комментарии и стараюсь помочь, как только смогу. На моем сайте есть читатели с любым уровнем комфорта и опытом работы на кухне, и я постарался ответить на некоторые ваши вопросы уже в посте. Но если я что-то пропустил, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии и спрашивать.

Отлично подходит для позднего завтрака

Эти Лимонные пирожные станут прекрасным дополнением к любому бранч-спреду . Это также легкий и воздушный десерт, который легко приготовить, и он понравится всем!

Подавайте их с дополнительной лимонной глазурью для макания или попробуйте с домашним лимонным курдом.

Насладитесь лимонным пирожным на завтрак или десерт . Или даже полдник с чашечкой кофе!

И если вы любите слоеное тесто так же сильно, как и я, вам понравятся эти сердечки из слоеного теста, стаканчики с лимонным курдом и пирожное с черникой для завтрака.

Хрустящие, сладкие, лимонные, эти лимонные пряники такие веселые!

Слоеное тесто

Слоеное тесто, купленное в магазине, всегда должно быть под рукой. С ним легко обращаться, и он набухает в великолепные хлопьевидные слои.

Я люблю иметь рецептов слоеного теста в заднем кармане, когда мне нужно вкусное угощение. Если вам интересно, вот что можно приготовить из слоеного теста:

Нужна быстрая закуска? Превратите слоеное тесто во всевозможные пикантные угощения, такие как тарталетки для пиццы, вертушки из слоеного теста, вертушки с фиговым луком или вертушки с желе из перца.

Используйте слоеное тесто, чтобы сделать ужин особенным, например, пироги с сосисками и картофелем, пироги с тунцом и грибами или мамин вегетарианский пирог.

Завтрак тоже может быть веселым и привлекательным, если приготовить черничную выпечку.

Все три основных бренда, которые я вижу в магазине, хорошего качества, и я рекомендую их всех: Dufour, Pepperidge Farm и Wewalka.

Эти три марки бывают разных размеров, но для этого рецепта Lemon Twists вы можете без проблем использовать любой из трех.

Котята тоже любят лимонные твисты!

Dufour

Dufour из Франции, отличное качество. Это немного дороже, но это очень маслянисто и красиво. Он поставляется в упаковке на 14 унций с одним листом слоеного теста. Вы найдете его в отделе замороженных продуктов в магазине, как правило, рядом с десертами. Перед использованием его нужно разморозить (подробнее о разморозке позже).

Pepperidge Farm

Pepperidge Farm, вероятно, самое распространенное слоеное тесто, и это всегда хороший выбор. Он поставляется в упаковке на 17,3 унции с двумя листами слоеного теста. Опять же, вы найдете его в замороженном отделе магазина, и его нужно разморозить. Используйте оба листа теста для этого рецепта.

Wewalka

Слоеное тесто Wewalka можно найти в холодильном отделе магазина, обычно в молочном отделе. Он поставляется в упаковке весом 13,2 унции и свернут, а не сложен, как другие бренды.

Опять же, любой из них хорошего качества и подойдет для этого рецепта. Используйте для этого рецепта всю упаковку слоеного теста, разделив начинку по мере необходимости.

Как разморозить слоеное тесто

Секрет того, чтобы слоеное тесто выглядело и имело такой же вкус, как в пекарне, заключается в его правильном размораживании.

Поскольку время размораживания может варьироваться, вы сможете определить, полностью ли разморозилось слоеное тесто, если оно легко раскладывается и не рвется. Должно быть еще холодно. Если листы достигли комнатной температуры, верните их в холодильник для повторного охлаждения (но не повторной заморозки).

В слоеном тесте важно, чтобы слои теста и масла были разделены, чтобы оно получилось пышным и хрустящим.

Размораживать лучше медленно в прохладном месте, чтобы масло не таяло.

Лучше всего в холодильнике

Листы замороженного слоеного теста размораживаются в холодильнике примерно от шести до восьми часов.

Вы можете положить целую коробку в холодильник накануне вечером, прежде чем вы захотите ее использовать.

Или, если вы спешите, выньте слоеное тесто из коробки и внешней упаковки, положите его на противень, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник.

Комнатная температура

Для еще более быстрого оттаивания вы можете разморозить его при комнатной температуре.

Для этого выньте листы теста из коробки и всю внешнюю обертку. Поместите листы на стол примерно на 40 минут или пока тесто не будет легко разворачиваться.

Тесто не должно быть слишком мягким, достаточно податливым, чтобы его можно было развернуть, не порвав.

Микроволновая печь

Если вы совсем забыли разморозить слоеное тесто и оно вам нужно прямо сейчас, вы можете разморозить его в микроволновой печи, но будьте осторожны с этим методом, так как вы не хотите растопить масло в тесте. Напоминаем, что микроволновки различаются по мощности и эффективности.

Достаньте из коробки один лист теста и любую внешнюю обертку, заверните его в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 15 секунд.

Переверните противень и поставьте в микроволновку еще на 15 секунд.

Если тесто не разворачивается легко, поставьте в микроволновку еще на 5 секунд с каждой стороны.

Как приготовить

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что всего за несколько простых шагов вы получите вкусные палочки из слоеного теста с лимонным вкусом и лимонной глазурью.

Не забудьте прокрутить вниз до карты рецептов, чтобы ознакомиться с подробными инструкциями и количеством ингредиентов.

Когда ваше слоеное тесто разморозится, работайте быстро, пока оно еще холодное. Вы можете хранить в холодильнике, пока не будете готовы его использовать.

В небольшой миске смешайте цедру лимона и сахар и отложите в сторону.

Обязательно к нам свежевыжатый лимонный сок, так как вкус намного лучше, чем в бутылках. Также можно использовать лимоны Мейера или обычные.

Разморозьте лист(ы) слоеного теста и раскатайте их скалкой, чтобы они были ровными и плоскими.

При раскатывании теста не нажимайте слишком сильно и не сжимайте края вместе, так как это предотвратит подъем теста.

Смажьте тесто растопленным маслом и посыпьте растопленное масло лимонным сахаром.

Нарежьте тесто полосками шириной около 1 дюйма. Вы можете использовать нож для пиццы или острый нож, чтобы нарезать полоски. Сколько полосок вы получите, будет зависеть от того, сколько унций теста вы начнете.

Скрутите тесто два или три раза и положите его на противень.

Выпекайте твист 13-15 минут при температуре 400 °F для конвекционной печи и до 425 °F для обычной духовки. Если у вас две формы, переверните их в середине выпечки. Вы хотите лимонных палочек должен быть золотисто-коричневым и ароматным.

Пока палочки выпекаются, приготовьте глазурь, смешав ингредиенты для глазури (сахарную пудру, сливочное масло и лимонный сок). Глазурь должна быть текучей консистенции, но не слишком жидкой. Если он слишком сильно загустеет, пока сидит, поместите его в микроволновую печь примерно на 10 секунд и перемешайте.

Дать лимонным палочкам из слоеного теста немного остыть и сбрызнуть лимонной глазурью.

Можно ли использовать соленое масло вместо несоленого?

Я предпочитаю использовать в выпечке несоленое сливочное масло. Это позволяет мне контролировать количество соли. Бренды могут сильно различаться по количеству соли, которую они содержат. И даже один и тот же бренд может время от времени меняться.

А вообще я люблю несоленое масло.

В этом рецепте нет соленого, поэтому, если вам нравится немного соленый вкус (привет, соленая карамель!), смело используйте здесь соленое масло.

Могу ли я опередить их?

Они очень слоеные и хрустящие, только что из печи, поэтому я предпочитаю их в день выпечки.
Но они все еще очень хороши.

Как их хранить?

Они хранятся на прилавке в герметичном контейнере около 3 дней. Дайте им полностью остыть перед хранением.

Могу ли я их заморозить?

Да, эта лимонная выпечка очень хорошо замораживается.

После того, как они будут заморожены и полностью остынут, заверните их в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный контейнер.

Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы их съесть, просто достаньте их из морозильной камеры и положите на стол, пока они не оттают.

Не забудьте закрепить этот рецепт!

Оставайтесь на связи

Если вам нравятся мои рецепты, подпишитесь по электронной почте вверху справа.
Или свяжитесь со мной на вашем любимом канале в социальных сетях, чтобы получить рецепты, фотографии и многое другое:
Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube и Twitter!
И найдите мой магазин на Amazon для рекомендаций по классным инструментам

Если вы попробуете этот рецепт,
, пожалуйста, вернитесь и оставьте комментарий ниже, сообщив нам, как это происходит.