Замороженная клубника: Клубника, замороженная с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Клубника замороженная – калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Химический состав и калорийность замороженной клубники

Ягоды клубники имеют небольшие размеры, а их поверхность снаружи покрыта мелкими семенами. Мякоть плодов плотная и сочная, окрашена в розовый или красный цвет и источает приятный, свежий аромат. Она обладает насыщенным сладким вкусом с легкой, освежающей кислинкой.

Свежая клубника может храниться в холодильнике всего 1–2 дня, а при термической обработке ягоды теряют практически все свои полезные свойства. Чтобы продлить срок хранения продукта, его замораживают в морозилке. В таком виде клубника может храниться несколько месяцев.

Сколько калорий в замороженной клубнике? В порции 100 г содержится 35 ккал, 9 г углеводов, почти 0,5 г белка и всего 0,1 г жиров. По химическому составу замороженные ягоды практически не отличаются от свежих. Перед использованием их необходимо разморозить при комнатной температуре.

Мякоть клубники не только имеет приятный вкус, но и содержит большое количество витаминов и минералов. В плодах много калия, фосфора, магния, кальция, йода и натурального пектина. Ягоды содержат клетчатку, фолиевую и яблочную кислоты, а также ряд витаминов — А, В1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР.

Вес одной ягоды не превышает 8 г, а ее энергетическая ценность составляет не более 3 ккал.

Польза и вред замороженной клубники

Благодаря богатому химическому составу замороженная клубника обладает рядом полезных для человека свойств. Регулярное употребление плодов укрепляет сердечную мышцу, улучшает кровообращение. Ягоды стимулируют моторику кишечника, помогают предотвратить запоры. Замороженная клубника может использоваться для создания косметических масок. Плоды улучшают состояние кожи, оказывая омолаживающее действие и снимая воспаление.

Калорийность замороженной клубники минимальна, поэтому ее можно и нужно включать в рацион при похудении. Ягоды могут выступать вкусным дополнением к завтраку или самостоятельным легким перекусом. Благодаря клетчатке, клубника мягко очищает стенки кишечника от шлаков, ускоряет обмен веществ.

В составе ягод присутствуют органические кислоты, которые могут раздражать стенки желудка. Поэтому замороженную клубнику не рекомендуется есть людям с гастритом, язвой и другими хроническими болезнями органов пищеварения. Употреблять плоды лучше всего между приемами пищи.

Замороженная клубника в кулинарии

Для того, чтобы замороженная клубника после разморозки сохранила первоначальную форму и большую часть полезных веществ, ее необходимо правильно заморозить. Для этого спелые плоды тщательно промывают в холодной воде и очищают от зеленых плодоножек. Затем клубнику раскладывают на подносе, сохраняя расстояние между ягодами и оставляют при комнатной температуре примерно на 1 час. После того как поверхность плодов полностью высохнет, поднос помещают в морозилку. Когда клубника заморозится, ее можно сложить в пакет или пластиковый контейнер и снова убрать в морозильную камеру.

Калорийность замороженной клубники такая же невысокая, как и у свежих плодов. После разморозки клубнику можно использовать для приготовления различных блюд и напитков. Плоды часто добавляют в компот из вишни и других ягод, используют в качестве начинки для блинчиков и сладкой выпечки. Из замороженной клубники готовят вкусное ягодное желе и ряд других десертов, используют ее для украшения готовых блюд. Полноценным самостоятельным лакомством является замороженная клубника с сахаром калорийность которой будет несколько выше, чем у обычных замороженных ягод.

Замороженная клубника с сахаром в блендере на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0.5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Клубника 1 кг Сахар-песок 500 гр.

Процесс приготовления

Пересматриваем клубнику. Даже при самом внимательном отборе могут попадаться гнилые и испорченные ягоды. Теперь очень быстро вымываем клубнику и сразу же выкладываем ее в сито. Дело в том, что ягоды быстро впитывают влагу и могут раскиснуть.

Обсохшую ягоду освобождаем от плодоножек и отправляем в чашу блендера. Если не вмещаются все ягоды, измельчаем их порциями.

В ягодное пюре всыпаем сахар и снова взбиваем до однородной массы. Для хранения и заморозки клубники с сахаром используем пластиковые контейнеры. Если морозильная камера не обладает большими размерами, замораживаем клубнику в обычных пищевых пакетах.

Заранее подготавливаем тару. Если в контейнерах имеются трещины, не используем их. Вымываем емкости и даем им обсохнуть. Выкладываем тертую клубнику с сахаром.

Ставим заготовки в морозильную камеру. После разморозки, клубнику можно добавлять в домашние йогурты, выпечку, вафли, мороженое, коктейли, каши, использовать в качестве начинки для блинов и даже варить из витаминного пюре компот.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.37%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 2.4%

Витамин В6 2%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 44. 44%

Витамин D 0%

Витамин E 2.22%

Биотин 5.33%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 1.33%

Калий 4.33%

Кальций 2.77%

Кремний 220%

Магний 3%

Натрий 0.95%

Сера 1.6%

Фосфор 1.92%

Хлор 0.46%

Алюминий 56.22%

Железо 5%

Йод 0.44%

Кобальт 26.67%

Литий 2.86%

Марганец 6.67%

Медь 8.33%

Никель 0%

Рубидий 613.33%

Селен 0.48%

Фтор 0. 3%

Хром 2.67%

Цинк 0.54%

Бор 10277.78%

Ванадий 30%

Молибден 9.52%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.4%

Витамин В5 36%

Витамин В6 30%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 65%

Кальций 41.5%

Кремний 3300%

Магний 45%

Натрий 14. 23%

Сера 24%

Фосфор 28.75%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 75%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 9200%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.08%

Бор 154166.67%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Витамин A 7.94%

Витамин В1 28.57%

Витамин В2 39.68%

Витамин В4 16.29%

Витамин В5 51. 43%

Витамин В6 42.86%

Витамин В9 35.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 952.38%

Витамин D 0%

Витамин E 47.62%

Биотин 114.29%

Витамин К 26.19%

Витамин РР 28.57%

Калий 92.86%

Кальций 59.29%

Кремний 4714.29%

Магний 64.29%

Натрий 20.33%

Сера 34.29%

Фосфор 41.07%

Хлор 9.94%

Алюминий 1204.76%

Железо 107.14%

Йод 9.52%

Кобальт 571.43%

Литий 61.22%

Марганец 142.

86%

Медь 178.57%

Никель 0%

Рубидий 13142.86%

Селен 10.39%

Фтор 6.43%

Хром 57.14%

Цинк 11.55%

Бор 220238.1%

Ванадий 642.86%

Молибден 204.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.4	7.9
Витамин В1	0. 3 мг	1.5 мг	1.3	28.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.9	39.7
Витамин В4	57 мг	500 мг	0.8	16.3
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.4	51.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2	42. 9
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	1.7	35.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	44.4	952.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	2. 2	47.6
Биотин	40 мг	50 мг	5.3	114.3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.2	26.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.3	28.6
Калий	1625 мг	2500 мг	4.3	92. 9
Кальций	415 мг	1000 мг	2.8	59.3
Кремний	990 мг	30 мг	220	4714.3
Магний	180 мг	400 мг	3	64.3
Натрий	185 мг	1300 мг	0.9	20.3
Сера	120 мг	500 мг	1. 6	34.3
Фосфор	230 мг	800 мг	1.9	41.1
Хлор	160 мг	2300 мг	0.5	9.9
Алюминий	253 мкг	30 мкг	56.2	1204.8
Железо	13.5 мг	18 мг	5	107. 1
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	9.5
Кобальт	40 мкг	10 мкг	26.7	571.4
Литий	30 мкг	70 мкг	2.9	61.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	6.7	142.9
Медь	1250 мкг	1000 мкг	8. 3	178.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	2 мкг	613.3	13142.9
Селен	4 мкг	55 мкг	0.5	10.4
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.3	6. 4
Хром	20 мкг	50 мкг	2.7	57.1
Цинк	1 мг	12 мг	0.5	11.5
Бор	1850 мкг	1.2 мкг	10277.8	220238.1
Ванадий	90 мкг	20 мкг	30	642.9
Молибден	100 мкг	70 мкг	9. 5	204.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Клубника с сахаром блендером в морозилку на зиму

Клубника со сгущенкой в морозилке на зиму

Клубника c cахаром без варки протертая блендером для морозилки

Как заморозить клубнику с сахаром в пакете

Клубника в морозилке в сахарном сиропе на зиму

Как заморозить целую клубнику с сахаром

Варенье из перетертой клубники

Заготовки из клубники на зиму

Клубника на зиму

Клубника без варки на зиму

Клубника с сахаром без варки в морозилке на зиму

Проверьте свою замороженную клубнику: вспышка гепатита А связана с фруктами, продаваемыми в магазинах Сан-Диего

Автор Мэтт Хоффман / Health Reporter

Авторы: Роланд Лизарондо / Video Journalist

Опубликовано 17 апреля 2023 г. в 17:50 по тихоокеанскому времени

Замороженная клубника связана со вспышкой гепатита А, от которой заболели по меньшей мере семь человек в штатах Калифорния и Вашингтон. Репортер KPBS Health Мэтт Хоффман говорит, что некоторые из потенциально зараженных ягод продавались в магазинах Сан-Диего.

Замороженная клубника связана со вспышкой гепатита А, от которой заболели по меньшей мере семь человек в штатах Калифорния и Вашингтон. Некоторые потенциально зараженные ягоды продавались в магазинах Сан-Диего. Добровольный отзыв включает фрукты, проданные в двух бизнес-центрах Costco округа Сан-Диего, магазинах Trader Joes и Aldi. В пятницу представители здравоохранения округа Лос-Анджелес заявили, что выявили случай, связанный со вспышкой.

исследователей CDC сказали случаи hepatitis a в штате California и Washington правоподобны соединены к замороженным клубникам от ферм в Baja California.

В прошлом месяце федеральное расследование побудило дистрибьютора фруктов Otay Mesa, California Splendor, отозвать замороженную органическую клубнику из Costcos, включая два бизнес-центра в Kearny Mesa и San Marcos. Дистрибьютор продуктов питания в Орегоне также отозвал клубнику, которую отправили в магазины Trader Joes и Aldi по всей Калифорнии. FDA заявило, что люди не должны есть потенциально зараженные ягоды и либо возвращать их, либо выбрасывать.

«Если вы подверглись его воздействию… сообщите об этом своему врачу», — сказал доктор Уильям Ценг, помощник начальника штаба Kaiser Permanente в Сан-Диего.

Ценг сказал, что гепатит А обычно распространяется через фекалии. Он сказал, что если кто-то подвергается воздействию и заражается, у него могут появиться симптомы через несколько недель.

«Внезапная боль в животе, тошнота, рвота, диарея — затем, через четыре дня после этого, вы начинаете замечать, что ваша моча становится очень-очень темной, плюс ваш стул становится очень бледным», — сказал Ценг. «Если вы это видите, вам нужно пойти к врачу, чтобы проверить это».

Ценг говорит, что менее 10% инфицированных гепатитом А будут иметь симптомы, большинство случаев проходят сами по себе, а у маленьких детей обычно меньше симптомов вируса. Имеются вакцины и постинфекционное лечение. На веб-сайте FDA есть изображения пакетов с замороженной клубникой, включенных в отзыв, и подробная информация, включая конкретные даты истечения срока годности и затронутые номера партий.

Должностные лица здоровья графства San Diego отслеживали малый uptick в случаях a hep с января, но оратор сказал никакое не связано к outbreak включая замороженные клубники.

• Технологический бум Тихуаны

  К югу от границы процветает новый тип аутсорсинга — ИТ-специалисты. Затем город Ла-Меса разрабатывает план благоустройства парков и мест отдыха. Плюс профиль первого штатного чернокожего профессора SDSU.

Замороженные фрукты отозваны из магазинов Costco, Trader Joe’s из-за риска заражения гепатитом А

Scenic Fruit Company, чьи продукты продаются в магазинах Trader Joe’s и некоторых магазинах Costco, среди прочего, отзывает различные замороженные фрукты из-за риска заражения гепатитом А .

Согласно заявлению компании, опубликованному в пятницу Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, затронутые продукты включают замороженную органическую клубнику, продаваемую под брендом Kirkland Signature в точках Costco на Аляске, Айдахо, Монтане, Орегоне, Юте и Вашингтоне, а также Замороженная «Органическая смесь тропических фруктов» от Trader Joe продается по всей стране.

Замороженная клубника Scenic Fruit Company также была на полках в некоторых магазинах Aldi, на рынках PCC в Сиэтле и распространялась через Vital Choice Seafood, службу доставки на дом. Эти товары, продаваемые под торговыми марками Vital Choice, PCC Community Markets, Made With и Simply Nature, также отзываются.

Все названия и сроки годности потенциально зараженных продуктов перечислены на веб-сайте FDA.

Центры по контролю и профилактике заболеваний подтвердили три случая гепатита А и еще два подозреваемых среди людей в Вашингтоне, которые сообщили, что едят замороженную клубнику. Двум из этих пациентов потребовалась госпитализация, о смертельных случаях не сообщалось.

«Хотя гепатит А не был обнаружен в этом продукте, из соображений предосторожности потребители должны прекратить потребление продукта и вернуть его в местный магазин для получения возмещения», — заявила Scenic Fruit Company, базирующаяся в Орегоне. в своем объявлении.

Торговец Джо сообщил в онлайн-заявлении в пятницу, что «на сегодняшний день не было зарегистрировано ни одного заболевания, и все потенциально затронутые продукты были удалены из продажи и уничтожены».

Компания Scenic Fruit сообщила , что она приостановила производство и распространение рассматриваемых продуктов на время расследования проблемы совместно с FDA.

Представитель компании сообщил NBC News, что замороженная клубника поступила от ее поставщика, California Splendor, которая в четверг объявила об отзыве некоторых пакетов замороженной органической клубники Kirkland Signature, продаваемых в некоторых магазинах Costco в Калифорнии и на Гавайях.

” Расследование продолжается. Основываясь на предыдущих расследованиях такого рода, он, вероятно, возник на ферме в Мексике», — говорится в заявлении Scenic Fruit Company со ссылкой на источник гепатита А. «Однако мы полагаемся на FDA и CDC».

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов сообщило в пятницу, что отозванная клубника была импортирована с ферм в Нижней Калифорнии, Мексика. По данным агентства, штамм гепатита А, вызывающий заболевания в этом году, генетически идентичен штамму, вызвавшему вспышку, связанную с клубникой из Нижней Калифорнии в прошлом году.

Инфекция гепатита А может привести к заболеванию печени, при этом симптомы обычно появляются через две-семь недель после заражения, согласно CDC. Люди с легкой формой заболевания могут испытывать лихорадку, утомляемость, боль в животе или суставах, диарею, желтуху или потемнение мочи.

Симптомы обычно длятся менее двух месяцев, но некоторые люди могут болеть до шести месяцев.

Гепатит А является высококонтагиозным вирусом и может распространяться при употреблении пищи или питья, с которыми контактировал инфицированный человек. По данным CDC, продукты питания могут быть заражены гепатитом А в любой момент во время выращивания, сбора урожая, обработки или обработки.

Люди с ВИЧ или хроническими заболеваниями печени, включая гепатит В и гепатит С, подвергаются более высокому риску повреждения печени или печеночной недостаточности, если они заразятся гепатитом А. недель контакта с зараженной пищей. Специального лечения этой болезни не существует, хотя симптомы можно облегчить с помощью отдыха, правильного питания и питья.

Компания Scenic Fruit заявила в четверг, что люди, которые, возможно, употребляли отозванные продукты, должны проконсультироваться с врачом или местным отделом здравоохранения, чтобы решить, целесообразна ли вакцинация.