Картошка слоями с мясом в духовке запеченная рецепт с фото пошагово и видео
Картошка слоями с мясом в духовке запеченная
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30MШаг 1:
Как запечь картошку слоями с мясом в духовке? Подготовьте ингредиенты. Помимо свинины можно использовать любое мясо или птицу. Сыр также может быть любым — твердым, полутвердым или мягким.
Шаг 2:
Картошку помойте, очистите и нарежьте тонкими кружками.
Шаг 3:
Мясо помойте, вырежьте все пленки и сухожилия.
Нарежьте тоненькими пластинками.Шаг 4:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 5:
Форму для запекания смажьте растительным маслом и разложите часть картошки тонким слоем.
Шаг 6:
Слегка посыпьте картошку паприкой, перцем, солью и смажьте майонезом.
Шаг 7:
Сверху разложите кусочки свинины. Также посыпьте ее паприкой, солью и перцем.
Шаг 8:
Снова смажьте майонезом.
Шаг 9:
Последним слоем выложите оставшуюся картошку, слегка посолите, поперчите.
Шаг 10:
Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте мясо с картофелем 40-45 минут в духовке при 180°С. Если сыр начнет сильно румяниться, а блюдо еще не будет готово, накройте форму фольгой. Подавайте блюдо горячим, пока оно не остыло. Приятного аппетита!
Нарежьте тоненькими пластинками.Говядину придется запекать чуть дольше. Советую сразу накрыть форму фольгой – так мясо быстрее пропечется, блюдо при этом не пересохнет, а сыр не сгорит.
Через 40 минут запекания фольгу снять и запекать дальше, пока сыр не покроется красивой золотистой корочкой.
Помимо мяса и картофеля сюда можно добавить мелко нарезанный чернослив. Он придаст блюду фруктовую кислинку. Его можно перемешать со свининой или выложить отдельным слоем поверх мяса.
Очень вкусно получится, если мясо предварительно замариновать в луке и специях, а затем выложить единым слоем на картофель.
Также можно не выкладывать мясо и картофель слоями, а все перемешать и выложить в форму. Правда картофель в таком случае лучше нарезать не кружочками, а кубиками.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Картошка с мясом
Вторые горячие блюда
Приготовление блюд на праздничный стол
Картошка с сыром фото рецепты
Домашний ужин – рецепты блюд на ужин
Свинина с сыром
Мясо с сыром в духовке
Картошка с сыром в духовке с фото пошагово
Свинина с сыром в духовке рецепты пошагово
Свинина с картошкой в духовке
Блюда без лука
Картошка со свининой
Свинина с овощами пошагово
Мясо на ужин видео рецепты
Второе из свинины
Как приготовить картошку с мясом и сыром
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Второе из мяса рецепты
Новогодние блюда что приготовить на новый год
Мясо на новогодний стол
Свинина на Новый год рецепты с фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый – 80 ккал/100г
- Картофель печеный – 70 ккал/100г
- Картофельное пюре – 380 ккал/100г
- Картофель отварной – 82 ккал/100г
- Картофель в мундире – 74 ккал/100г
- Картофель жареный – 192 ккал/100г
- Свинина жирная – 333 ккал/100г
- Свинина мясная – 357 ккал/100г
- Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
- Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
- Свинина – шницель – 352 ккал/100г
- Свинина – плечо – 593 ккал/100г
- Окорок кабана – 113 ккал/100г
- Свинина – 259 ккал/100г
- Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
- Сыр «российский» – 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «советский» – 400 ккал/100г
- Сыр «степной» – 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
- Сыр белый – 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
- Алтайский сыр – 355 ккал/100г
- Каунасский сыр – 355 ккал/100г
- Латвийский сыр – 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
- Литовский сыр – 250 ккал/100г
- Озерный сыр – 350 ккал/100г
- Грюйер сыр – 396 ккал/100г
- Перец черный молотый – 255 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
- Майонез легкий – 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
- Майонез столовый – 627 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Паприка – 289 ккал/100г
Запечённая картошка с мясом в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото
31 марта 2022
Оценить
5(1)
15
Купить продуктыМясо с картошкой в духовке — сытное, но очень простое блюдо.
Чтобы его приготовить, понадобится минимальный набор продуктов, чтобы картошка с мясом получились мягкими, готовить блюдо лучше подольше.
Автор: Алия,
Читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| Свинина | 500 г |
| Картошка | 1 кг = 1000 г |
| Белый лук | 2 шт. = 160 г |
| Морковь | 2 шт. = 260 г |
| Майонез | 3 ст. л. = 75 г |
| Соль | 1 ч. л. = 10 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Морковь промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем на небольшие кусочки. Лук очищаем и нарезаем на полукольца.
Шаг 2
Картошку хорошо промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем на крупные дольки.
Шаг 3
В миске соединяем все ингредиенты. Добавляем майонез и соль. По желанию можно добавить приправы. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Выкладываем все ингредиенты в противень и ставим в духовку при температуре 180 градусов. Запекаем 1 час.
произвести впечатление
Перед подачей посыпаем блюдо зеленью. Очень хорошо сочетается со свежими овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
заказать продукты
- #просто
- #есть распространенные аллергены
- #сезон картошки
- #сезон моркови
- #ваши рецепты
- #сборник рецептов
приготовить еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Печеный картофель в стейк-хаусе | Лучшие рецепты говядины
значок поискаОпубликовано: Изменено: Изабель Лессиг
Best Beef Recipes является партнером Amazon. Мы получаем компенсацию за покупки, совершенные по партнерским ссылкам.
Перейти к рецептуВ комплекте с хрустящей корочкой, пушистой начинкой и вашими любимыми начинками, этот Steakhouse Baked Potato – это все, что вам нравится в печеной картошке, которую готовят в ресторанах – дома! Готов всего за 1 час.
- Картофель, запеченный в стейк-хаусе
- Картофель, запеченный в хрустящей корочке, ингредиенты
- Как приготовить печеный картофель
- Советы по приготовлению запеченного картофеля в стейк-хаусе
- Часто задаваемые вопросы о запеченном картофеле в стейк-хаусе 9 0020
- Лучшие рецепты стейков
- Гарниры к стейкам
- 📌 Закрепите это на потом!
- 📋 Рецепт
- 💬 Отзывы
Печеный картофель в стейкхаусе
Если есть что-то, что моя семья любит так же сильно, как стейк в стейкхаусе, так это печеный картофель.
Печеный картофель в стейк-хаусе имеет идеальную текстуру и вкус для сочетания с говядиной, и действительно, каждый раз, когда я ходил в один из них, я стремился улучшить печеный картофель, который я делаю дома!
В этом рецепте запеченного картофеля есть все. У него идеальная хрустящая корочка, он пушистый и маслянистый, а начинки сбалансированы, чтобы дополнять не только картофель, но и говядину, с которой вы его подаете.
Гарантирую, они вам понравятся! Этот рецепт напомнит вам ваш любимый стейк-хаус, запеченный с картофелем, и в то же время его удобно готовить дома из нескольких ингредиентов за несколько простых шагов .
Картофель, запеченный в духовке Ингредиенты
- Картофель красновато-коричневый
- Тонкие ломтики бекона
Топпинги из запеченного картофеля
- Очень острый сыр чеддер
- Сметана
- Зеленый лук, нарезанный
- Сливочное масло
Самое приятное в печеном картофеле, приготовленном в стейк-хаусе, это то, что вы можете сделать его простым или весело провести время, начинив его так, как вам нравится! Я люблю заворачивать печеный картофель в бекон и наполнять его сыром, сметаной, зеленым луком и, конечно же, маслом.
Но вы можете сделать этот хрустящий запеченный в духовке картофель простым, используя только сметану и нарезанный зеленый лук, или смешивая ваши любимые начинки. Они очень хорошо сочетаются с моим чесночным маслом для стейков или даже с трюфельным маслом!
Как приготовить запеченный картофель
- Разогрейте духовку до 350°F. Пока духовка разогревается, почистите и промойте картофель и тщательно высушите его бумажным полотенцем или чистой тканью. Нарежьте зеленый лук и натрите сыр.
- Оберните каждый картофель 1-2 ломтиками бекона внахлест. Помните, что бекон сожмется в духовке. Чтобы удержать бекон на месте, проткните картофель через бекон несколькими зубочистками.
- Выложите картофель на противень и запекайте 55-60 минут. Они должны стать нежными и пушистыми внутри, а бекон – хрустящим. Выньте и дайте остыть в течение 10 минут или до тех пор, пока он не станет достаточно холодным, чтобы его можно было взять в руки.
- Когда они остынут, вытащите зубочистки. Вы должны убедиться, что картофель достаточно остыл, чтобы его можно было трогать. Затем сделайте надрезы в верхней части каждого и нажмите на концы, чтобы открыть картофель.
- Наполните каждую 1 столовой ложкой сливочного масла и сверху посыпьте тертым сыром, зеленым луком и сметаной. Наслаждаться!
Советы по приготовлению запеченного картофеля в стейк-хаусе
- Вы можете добавлять любые начинки к запеченному картофелю в стейк-хаусе. Классические начинки, такие как сметана, зеленый лук и сыр, всегда являются хорошим выбором, но есть множество вариантов на выбор, например, грибы для стейков или карамелизированный лук.
- Если вы не хотите заворачивать их в бекон, можете пропустить этот шаг и не использовать зубочистки. №
- Используйте противень с решеткой, чтобы воздух полностью циркулировал вокруг картофеля.
- Вы также можете обжарить запеченный картофель , проткнув его вилкой, а затем жарить на воздухе при 400°F в течение 40 минут.
Часто задаваемые вопросы о запеченном картофеле в стейкхаусе
Нужно ли замачивать картофель в соленой воде перед запеканием?
Хотя вам не нужно замачивать картофель в соленой воде, вы можете сделать этот дополнительный шаг, если хотите, чтобы картофель стал более хрустящим во время запекания. Соленая вода вытягивает влагу из картофеля, что делает его более хрустящим в духовке. Если вы не заворачиваете картофель в бекон, попробуйте этот шаг.
Должен ли я завернуть печеный картофель в фольгу?
Печеный картофель не следует заворачивать в фольгу, так как он будет удерживать влагу и приготовленный на пару запеченный картофель будет гораздо менее воздушным и даже менее ароматным, чем картофель, приготовленный без фольги.
Лучшие рецепты стейков
- Стейк во фритюре
- Рецепт стейка
- Стейк Sous Vide
- Обжаренный стейк в обратном направлении
- Стейк Миланеза
Гарниры для стейков
- Картофель фри
- Карамелизированный лук для бургеров
- Грибы для стейкхауса
- Стейк Картофельное пюре
- Посмотрите, что подавать со стейком, чтобы узнать больше идей гарнира!
📌
Закрепите на потом!Вам понравилась эта страница? Сохраните его на Pinterest на потом!
Вы пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку ниже, чтобы сообщить нам, что вы думаете! Мы рады услышать от вас!
📋 Рецепт
Распечатать Рецепт Pin Рецепт5 от 1 голос
Печеный картофель в стейкхаусе
Приготовьте свой любимый печеный картофель в стейкхаусе дома по этому простому рецепту! Со сметаной, зеленым луком, сыром и беконом — это лучший картофель для стейков!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 55 минут
Общее время 1 час 5 минут
Курс: гарнир
Кухня: американская стейк-хаус запеченный картофель
Порции: 4 картофелины
Калорийность: 799 ккал
Автор: Изабель Лессиг
- 4 красновато-коричневых картофеля
- 8 ломтиков тонко нарезанного бекона, примерно 1-2 ломтика на картофелину 90 020
- 8 унций очень острого сыра чеддер или тертого сыра на выбор
- 1 чашка сметаны
- 2-3 нарезанных ломтиками зеленого лука
- 4 столовые ложки сливочного масла
Смотрите нашу таблицу температуры говядины, чтобы получить полезные советы по приготовлению любого куска говядины!
Разогрейте духовку до 350°F.
Пока духовка разогревается, почистите и промойте картофель и тщательно высушите его бумажным полотенцем или чистой тканью. Нарежьте зеленый лук и натрите сыр, если необходимо.4 красновато-коричневых картофеля, 2-3 зеленых луковицы, 8 унций очень острого сыра чеддер
Оберните каждый картофель 1-2 ломтиками бекона внахлест. Помните, что бекон сожмется в духовке. Чтобы удержать бекон на месте, проткните картофель через бекон несколькими зубочистками.
8 ломтиков бекона
Положите картофель на противень и запекайте 55–60 минут. Они должны стать нежными и пушистыми внутри, а бекон – хрустящим. Выньте и дайте остыть в течение 10 минут или до тех пор, пока он не станет достаточно холодным, чтобы его можно было взять в руки.
Когда они остынут, удалите зубочистки. Вы должны убедиться, что картофель достаточно остыл, чтобы его можно было трогать. Затем сделайте надрезы в верхней части каждого и нажмите на концы, чтобы открыть картофель.
Наполнить 1 столовой ложкой сливочного масла и сверху посыпать тертым сыром, зеленым луком и сметаной. Наслаждаться!
1 чашка сметаны, 4 столовые ложки сливочного масла
- К запеченному картофелю в стейк-хаусе можно добавлять любые начинки. Классические начинки, такие как сметана, зеленый лук и сыр, всегда являются хорошим выбором, но есть множество вариантов на выбор, например, грибы для стейков или карамелизированный лук.
- Если вы не хотите заворачивать их в бекон, можете пропустить этот шаг и не использовать зубочистки. №
- Используйте противень с решеткой, чтобы воздух полностью циркулировал вокруг картофеля.
- Вы также можете обжарить запеченный картофель , проткнув его вилкой, а затем жарить на воздухе при 400°F в течение 40 минут.
Порция: 1 картофелина | Калорийность: 799 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 25 г | Жир: 59 г | Насыщенные жиры: 30 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 17 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 150 мг | Натрий: 782 мг | Калий: 1111 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1354 МЕ | Витамин С: 14 мг | Кальций: 497 мг | Железо: 2 мг
Об Изабель Лессиг
Изабель Лессиг, более известная как Family Foodie и основательница движения Sunday Supper, страстно любит еду и семью! Она является автором поваренной книги Boujee Steak и регулярно появляется на телевидении, чтобы рассказать о своей миссии по возвращению воскресного ужина за семейный стол в каждый дом.
Взаимодействие с читателями
Лин Лауры | Запеченный картофель с говяжьим фаршем
Назад к списку рецептов
0
1
2
3
4
Оцените этот рецепт
Порций: 4
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 75 минут
Ингредиенты
- 1 фунт Постный говяжий фарш от Лауры
- 4 Запекание картофеля
- 1/2 чашка Средний лук (нарезанный)
- 1 гвоздика Чеснок (измельченный или протертый)
- Соль и перец для вкуса
- 3/4 чашка Томатная паста (одна банка на 6 унций)
- 1/4 чашка Вустершир соус
- 1 1/2 чашки Говяжий бульон
- 2 чашки Замороженные смешанные овощи (размороженный)
- 1 чашка Измельченный сыр чеддер (около 4 унций)
Выход
Порции * :
* Расчет порции основан на 12 унциях продуктов из говядины.
Для продуктов из говядины весом 10 унций уменьшите размер порции на 1/4.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 1 час
- Общее время: 75 минут
Размер порции из расчета на 1 чашку (242 г)
Подготовка
1. Запекайте картофель в духовке при температуре 400°F около часа или до тех пор, пока его можно будет легко проткнуть вилкой. Или можно готовить в микроволновке около 10 минут, переворачивая через пять минут.
2. Пока готовится картофель, нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, щепотку соли и перца. Готовьте, разбивая мясо, пока оно не подрумянится. Слейте лишний жир.
3. Добавьте томатную пасту, вустерширский соус и говяжий бульон.
4. Добавьте овощи, доведите до кипения и варите до легкого загустения. Приправить по вкусу солью и перцем.
5. Сделайте надрез по длине одной картофелины, а затем другой перпендикулярно, чтобы получился крестик.
6. Сожмите картофель по бокам, чтобы открыть его, и положите в стеклянную форму для запекания. Повторите с оставшимся картофелем.
7. Выложите начинку на картофель и сверху посыпьте тертым сыром.
8. Вернуть в разогретую до 400°F духовку примерно на 5 минут или поставить под жаровню на 2-3 минуты или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Если вы хотите добавить комментарий к рецепту, сделайте это ниже.