Разное

Запеканки из картофеля в духовке рецепты с фото: Картофельная запеканка в духовке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Картофельная запеканка (с сыром и морковью) в духовке

Картофельная запеканка в духовке – пожалуй, одна из самых популярных и вкусных запеканок. Добавляя к картофелю разнообразные овощи, можно получить разнообразные ее вариации. Сегодня предлагаю вам рецепт запеканки из картофеля с сыром и морковью.

Картофельная запеканка в духовке – с сыром и морковью

Состав:

  • 1 кг картофеля
  • 1 средняя (или большая) морковь
  • 350-400 мл сметаны
  • 150-200 гр твердого сыра
  • соль
  • специи: куркума, черный перец, асафетида, кориандр, сухие травы (петрушка, майоран или др.)
  • 2 ст. ложки крахмала

Приготовление картофельной запеканки в духовке:

  1. Форму для запекания (у меня Ø 25 см) хорошенько смазать маслом.
  2. Приготовить сметанную заливку. Для этого нужно смешать сметану с крахмалом и добавить соль, специи (1/2 ч. л. куркумы, щепотку асафетиды, черного перца или др.).

    Сметана с крахмалом

    Сметанная заливка

  3. 1/2 часть очищенного картофеля натереть на крупной терке и равномерно распределить по дну формы. Кстати, если картофель натереть на мелкой терке, можно приготовить картофельную запеканку на сковороде, а если порезать кружочками, получится очень вкусный запеченный картофель с сыром и сметаной.

    Натертый картофель

  4. Сверху немного посолить.
  5. Затем посыпать 1/3 частью натертого (также на крупной терке) сыра и полить 1/3 частью сметанной заливки.

    Приготовление запеканки из картофеля с сыром

  6. Морковь натереть на мелкой терке, посолить и перемешать.
  7. Выложить ее поверх картофеля. Посыпать сверху специями и сухими травками.
  8. Затем сделать слой из половины оставшегося натертого сыра.

    Картофельная запеканка в духовке – слой сыра

  9. Полить 1/2 частью сметанной заливки.

    Приготовление картофельной запеканки с сыром и морковью

  10. Натереть оставшийся картофель и равномерно выложить сверху. Немножко посолить.

    Слой из сырого картофеля

  11. Полить оставшейся заливкой и посыпать сыром.

    Картофельная запеканка готова к выпеканию в духовке

  12. Форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать при 180-200 °С примерно 35 минут и еще 5 минут без крышки (фольги), чтобы зарумянился верх.

    Запеканка из картофеля с сыром и морковью готова

Порезать на кусочки и подавать на стол. Очень вкусно со сметаной!

Картофельная запеканка в духовке

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading...

Картофельная запеканка - простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

Первым делом надо разобраться к картофелем и фаршем - картофель отварить, фарш пожарить.

Для начала поставим вариться картофель. Очищенный и порезанный картофель, как обычно.

Пассеруем лук на сковороде до прозрачности.

Берем мясной фарш. В данном случае, предварительно размороженный - некогда мне со свежим возиться, извините.

Лук слегка обжарился - очередь за фаршем.

Выкладываем фарш в сковороду и перемешиваем с луком.

Фарш обжарить до готовности, солим и перчим по вкусу.

Картошка кипит. Процесс движется. Подсаливаем и картофель по вкусу

Попутно натираем сыр на крупной терке.

Фарш для запеканки готов - полностью прожарился, больше не надо.

А вот и весь набор дополнительных продуктов для "сборки" картофельной запеканки.

Первым делом опускаем сливочное масло в молоко и ставим подогреваться в микроволновую печь до полного растворения масла.

Картошка сварилась - приступаем к приготовлению пюре

Насыпаем половину уже натертого сыра в картошку

Заливаем разогретое молоко с маслом, у меня молока 300 мл., каждый делает пюре той консистенции к которой привык.

И активно работаем "толкушкой".

Разбиваем одно яйцо в нашу смесь и быстро все перемешиваем, чтобы яйцо не свернулось.

Доводим пюре до однородного состояния. Практически, это готовое пюре на гарнир.

На смазанную сливочным маслом форму ровным слоем выкладываем половину картофельного пюре

И выкладываем сверху обжаренный фарш.

Равномерно распределяем фарш по всей поверхности заготовки для запеканки

Посыпаем сыром

И накрываем еще одним слоем картофельного пюре.

Разравниваем, по мере сил

Смазываем сверху сметаной

и ставим в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180-200 градусов

Буквально через 30 минут, после образования румяной корочки, у нас готовое блюдо. Как заказывали.

Вкусная картофельная запеканка готова! Нарезаем ее ломтиками и раскладываем по тарелкам.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем - всем знакомое и всеми любимое блюдо с детства. Этот рецепт не отличается изысканностью и новизной, но очень вкусный и сытный ужин вам обеспечен. Если вы не знаете как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке или думаете, что она у вас непременно «развалится», то наш рецепт с фото пошагово как раз для вас!

Чтобы приготовить запеканку из картофеля с фаршем в духовке потребуется:

  • картошка - 600-800 г
  • фарш (свинина + говядина) - 500-600 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яйца - 1-2 шт.
  • молоко (сливки) - 300 г
  • сыр - 150 г
  • растительное масло
  • соль, специи - по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем в духовке - рецепт с фото пошагово:

Картошку нужно очистить, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, подготовить мясной фарш, посолить и поперчить.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла мясной фарш вместе с нарезанным луком.

Когда картофель сварится до готовности, воду слить, добавить в кастрюлю подогретое молоко или сливки и растолочь картошку в пюре.

Добавить в картофельное пюре сырые яйца и тщательно перемешать. (Это делается для того, чтобы готовая запеканка не разваливалась).

Когда все ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем подготовлены, взять глубокий противень или сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать растительным маслом и выложить туда половину картофельного пюре, разравнять ложкой.

Поверх пюре ровным слоем выложить весь обжаренный мясной фарш с луком.

Поверх фарша выложить оставшуюся вторую половину картофельного пюре. Аккуратно разравнять.

Сыр натереть на мелкую терку и посыпать им запеканку сверху.

Запекать картофельную запеканку с фаршем в духовке около получаса при температуре 180-200 градусов. Блюдо должно покрыться красивой румяной корочкой.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке

Кухня

Калорийность ккал

Порции 4

Время готовки 0 мин.

Картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке – питательное, сытное, красивое и вкусное блюдо. Воздушная, нежная запеканка, покрытая сырной корочкой, не оставит никого равнодушным и моментально пробудит аппетит у гостей. Многие хозяйки не боятся экспериментировать и дополняют рецепт томатами, болгарским перцем, различными соусами и специями.

Приготовление этого блюда занимает 30–60 минут, но после первого кусочка вы поймете, что ради этого блюда могли бы стоять у плиты значительно дольше.

В этой подборке вы найдете несколько простых и вкусных рецептов запеканки.

Классическая картофельная запеканка  с фаршем, приготовленная  в духовке

Вашему вниманию предлагается классический способ приготовления данного блюда, которым должна владеть каждая хозяйка. А ингредиенты в этом рецепте применяются самые простые.

Говядина 500 гр. Картофель 1 кг. Лук 2 шт. Масло сливочное 4 ст.л. Яичный желток 1 шт. Манная крупа 2 ст.л. Соль и специи по вкусу Масло растительное для жарки

Приятного аппетита!

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке под сырной шубой

Секрет блюда, приготовленного по данному рецепту, заключен в его универсальном сочетании вкусов и ароматов мяса и картофеля с сыром. Оно готовится очень просто и сделает ваш ужин очень сытным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Свино-говяжий фарш – 300 г.
  • Картофель – 1 кг.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Сливочное масло – 25 г.
  • Жирные сливки – 300 мл.
  • Оливковое масло – 3 ст. л.
  • Сухой розмарин – ½ ч. л.
  • Сушеный укроп – ½ ч. л.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель чистим, моем и шинкуем на тонкие кружки.
  2. Чистим чеснок и измельчаем на чесночнице.
  3. Нашинкованный картофель помещаем в полиэтиленовый пакет и добавляем к нему измельченный чеснок, оливковое масло и сухие розмарин с укропом.
  4. Пакет плотно завязываем и хорошо перемешиваем картофель с чесноком для маринования и пропитывания картофеля чесночным ароматом. Оставляем пакет на 10–15 минут.
  5. Разогреваем сковородку, смазав ее маслом, и помещаем в нее мясной фарш. Включаем средний огонь и обжариваем фарш в течение 5 минут.
  6. Репчатый лук чистим и шинкуем маленькими кубиками и добавляем его к фаршу. Продолжаем жарить фарш с луком еще 5–7 минут.
  7. Обжаренный фарш немного охлаждаем, добавляем к нему тертый твердый сыр, жирные сливки и хорошо перемешиваем.
  8. Духовку разогреваем до 200 градусов.
  9. Противень или другую форму для выпечки смазываем растительным маслом и ровным слоем выкладываем заправленный специями сырой картофель.
  10. Запекаем картофель в течение 30 минут.
  11. Противень вынимаем из духовки и равномерно по всей поверхности картофеля раскладываем подготовленный фарш.
  12. Повторно помещаем противень в духовку и продолжаем выпекать блюдо в течение 15 минут.

Запеканка готова. Посыпаем ее свежей зеленью и подаем к столу. Кушайте на здоровье!

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке из тертого картофеля

В данном рецепте вам предлагается приготовить запеканку из тех же продуктов, но с совершенно другим вкусом, так как картофель для нее трется на терке. Формируется это блюдо не сплошным слоем, а небольшими порционными лепешками, похожими на драники. Это очень вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 400 г.
  • Картофель – 4 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт. (большая).
  • Сметана – 75 мл.
  • Майонез – 75 мл.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Растительное масло для жарки.
  • Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Все продукты для запеканки подготавливаем в отдельных емкостях.
  2. Мясной фарш посыпаем солью и специями по своему вкусу и хорошо вымешиваем.
  3. Репчатый лук чистим от шелухи, шинкуем на маленькие кубики и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
  4. Отвариваем куриные яйца и нарезаем их на кубики.
  5. В отдельную мисочку кладем сметану, майонез (по 50 мл), добавляем нарезанные яйца, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
  6. Картофель чистим, моем и натираем на крупную терку. Лишний картофельный сок несколько отжимаем.
  7. Также натираем на крупную терку твердый сыр.
  8. До 200 градусов разогреваем духовку.
  9. Смазываем маслом противень для выпечки. Из мясного фарша формируем плоские круглые лепешки до 10 см в диаметре и раскладываем их на противне.
  10. На каждую лепешку послойно выкладываем жареный лук, яично-сметанный соус, тертый картофель и измельченный сыр. Каждую лепешку смазываем сметаной.
  11. Противень помещаем в духовку и запекаем блюдо в течение 30 минут.
  12. Затем температуру духовки снижаем до 150 градусов и выпекаем еще 10 минут.

Ваша порционная запеканка готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с сырым картофелем

Этот рецепт предназначен для любителей блюд из картофеля. Вы можете удивить своих близких новым и необычным вкусом этой запеканки, приготовленной из тертого по-корейски картофеля в сочетании с мясо-овощным фаршем.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 300 г.
  • Картофель – 1 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Майонез – 2–3 ст. л.
  • Твердый сыр – 50 г.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Почистите репчатый лук и морковь. Лук нашинкуйте на маленькие кубики. Морковь натрите на среднюю терку.
  2. В отдельную емкость поместите мясной фарш и измельченные овощи.
  3. Смесь посолите, посыпьте черным молотым перцем и хорошо перемешайте до однородного состояния.
  4. Почистите и помойте картофель. Натрите его на специальную терку для моркови по-корейски.
  5. В тертый картофель добавьте майонез, перец и соль и все аккуратно перемешайте.
  6. Противень для выпечки или другую форму застелите кусочком алюминиевой фольги и смажьте небольшим количеством растительного масла. Можете также посыпать форму манкой или измельченными сухарями.
  7. Ингредиенты для запеканки выкладываем послойно. В первый слой разложите ½ часть натертого картофеля.
  8. Во второй слой разложите мясной фарш с овощами.
  9. В третий слой выложите остальной натертый картофель. Чтобы запеканка не была сухой, можете налить в противень немного чистой воды.
  10. Запеканку сверху покройте слоем тертого сыра.
  11. Разогрейте до 200 градусов духовку и выпекайте подготовленное блюдо в течение 50 минут.
  12. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Наслаждайтесь изумительным вкусом вашего кулинарного творения. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем и сыром

По данному рецепту вы можете приготовить очень вкусную и ароматную запеканку для праздничного стола. Для ее приготовления времени много не требуется, а гости получат наслаждение от этого замечательного блюда.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Фарш мясной – 500–700 г.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Молоко – 1.5 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Специи (орегано, паприка, майоран) по вкусу.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Перед началом приготовления блюда подготовьте фарш для запеканки. В данном рецепте используется мясной фарш, но можете сделать ассорти, например, с грибами.
  2. Репчатый лук почистите, помойте холодной водой и нашинкуйте на маленькие кубики и немного их подавите.
  3. Разогрейте сковородку с растительным маслом и поместите в нее нашинкованный лук и мясной фарш. Вилкой фарш хорошо разомните, чтобы не было кусочков, и перемешайте с луком.
  4. Фарш в сковородке посолите, посыпьте перцем и указанными специями и обжаривайте в течение 10–15 минут. За это время он будет готов. Фарш немного охладите.
  5. Картофель очистите от кожуры, хорошо промойте и нашинкуйте тоненькими ломтиками. Можете измельчить его на терку, вкус от этого несколько изменится.
  6. Разогрейте до 180–200 градусов духовку.
  7. Противень для запекания намажьте небольшим количеством растительного масло и разложите ровным слоем ½ часть измельченного картофеля.
  8. На картофель аккуратно разложите подготовленный фарш.
  9. Сверху равномерно разложите оставшийся картофель.
  10. На крупную терку измельчите твердый сыр и посыпьте им всю поверхность запеканки.
  11. Смешайте в отдельной мисочке яйца, молоко и нашинкованную свежую зелень.
  12. Этой смесью равномерно полейте запеканку.
  13. Противень поместите в духовку и запекайте блюдо в течение 40–50 минут.
  14. Чтобы сыр сверху не подгорел, а стал румяным и красивым, на некоторое время прикройте его кусочком фольги.

Ваша ароматная и красивая запеканка готова. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте гостям. Кушайте на здоровье!

Картофельная запеканка с мясом 🥝 как приготовить в духовке из сырого и из вареного картофеля

Ингредиенты

  • картошка — 500 г;
  • масло сливочное — 25 г;
  • сливки — 150 г;
  • сметана жирностью 10-15% — 50 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль.

Пошаговое приготовление

  1. Очистите картошку и чеснок.
  2. Нарежьте картошку кружочками, а чеснок тщательно измельчите.
  3. Смажьте форму или выложите специальную бумагу, чтобы не подгорало. Натрите чесноком.
  4. Выложите слой картофеля в посуду для выпекания, потом немного чесночной массы. Сделайте несколько таких слоев.
  5. Залейте все сливками. Сверху намажьте сметаной и разложите кусочки сливочного масла.
  6. Время выпекания в духовке — полтора часа при 200 градусах.

Духовки могут различаться по температуре, потому за готовностью блюда нужно следить. Ждите, пока сливки впитаются, а верх немного подрумянится.

Запеканка из картофеля не только простейшее в приготовлении, но и позволяющее экспериментировать блюдо. К картофельной основе подойдут слои из разных ингредиентов — рыбы, мяса, сыров или овощей. Готовка может превратиться в приятный и увлекательный процесс, порадовав результатом. Давайте разберем сколько готовится запеканка с вареным картофелем и как ее делать!

5 кулинарных секретов

  1. Основа — картофель. Можно использовать как сырой или только сваренный картофель, так и оставшийся со вчерашнего дня. Потому запеканка из картофеля в духовке — хорошая возможность сэкономить продукты для рачительных хозяек. С вареной картошкой блюдо приготовится быстрее.
  2. Для детей и взрослых. С отварной картошки можно сделать блюдо для детей. Мягкий вкус запеканки из картофельного пюре порадует самых маленьких членов семьи. Мясные, рыбные или грибные слои с картофельной основой — придутся по вкусу взрослым.
  3. Внимание на время готовки. Если запекаете сырой картофель — обратите внимание на температуру и время. Они могут отличаться от предложенных значений в рецепте, поскольку пластинки картошки выходят различной толщины.
  4. Красивая корочка. Если посыпаете сверху сыром или используете помидоры — накрывайте фольгой, чтобы не подгорело.
  5. Готовые ингредиенты. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, отварите или обжарьте основные ингредиенты заранее. Вам останется лишь поместить почти готовое блюдо в духовку для запекания связующего компонента.

Другие сытные рецепты:

С мясом или фаршем

Подойдет мясо средней жирности, если оно сухое, то возьмите побольше сыра и добавьте овощей. Отличным решением станет фарш — готовить быстрее и запеканка выходит более нежная. Остроту или пряность мясу придайте с помощью молотого черного перца или смеси специй.

Вам понадобятся:

  • картофель (сырой) — 500 г;
  • свинина — 200 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • говядина — 200 г;
  • сыр — 150 г;
  • сметана — 100 г;
  • зелень — щепотка;
  • соль.

Приготовление

  1. Мелко нарежьте мясо, лук, зелень. С помощью блендера или мясорубки сделайте фарш. Добавьте перец и немного воды.
  2. Натрите твердый сыр.
  3. Очистите картошку, нарежьте круглыми пластинками небольшой толщины.
  4. Выложите в посуду для выпекания слой картофеля, смажьте сметаной, положите слой сыра, потом еще картофель, затем фарш.
  5. Повторите такую последовательность несколько раз. Последним слоем оставьте картошку, чтобы обеспечить более приятный внешний вид.
  6. Поставьте в духовой шкаф на 50 минут, температура — 200 градусов.

Диетический с куриной грудкой

Рецепт картофельной запеканки в духовке не только вкусный, но и калорийный. Однако для любительниц здорового питания есть диетический вариант — с использованием куриной грудки.

Вам понадобятся:

  • картошка — 500 г;
  • белое мясо курицы — 300 г;
  • куриный бульон — 200 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло;
  • соль.

Приготовление

  1. Сварите белое мясо, остудите и мелко порежьте.
  2. Приготовьте картофель в мундире, освободите его от кожуры и порежьте квадратами.
  3. Перемешайте яйца и бульон до однородной смеси.
  4. В форму для выпекания выложите твердые ингредиенты, после чего залейте приготовленной яично-бульонной смесью.
  5. Готовьте при 180 градусах 1 час.

Сырный

Включает 3 вида сыра и очень нравится детям.

Вам понадобятся:

  • картофель (сырой) — 500 г;
  • жидкий плавленый сырок — 100 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • пармезан — 25 г;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. Очистите несколько картофелин среднего размера от кожуры, промойте. Нарежьте круглыми пластинами небольшой толщины.
  2. Натрите твердый сыр и пармезан в глубокую и вместительную посуду, чтобы потом было удобнее перемешивать.
  3. Добавьте в сыры плавленый, тщательно перемешайте.
  4. Картофель посолите, смешайте с половиной приготовленной смеси.
  5. Смажьте форму для запекания или положите на дно целлюлозную бумагу для выпечки.
  6. Разместите в ней картофель.
  7. Выложите сверху оставшуюся часть сыров, распределите равномерно.
  8. Выставьте температуру в духовке 160-180 градусов, готовьте блюдо в течение часа. К столу подавайте горячей.

Данное блюдо рекомендуется готовить так, чтобы съедалось за один раз, потому что подогретое будет отличаться по вкусу. В самом конце запекания выложите тонко нарезанные помидоры — они отлично сочетаются с сырами.

Грибной

Для такого варианта стоит воспользоваться белыми грибами или лисичками. Почти 50% запеканки состоит из грибов, потому лучше брать свежие, консервированные или замороженные не подойдут.

Вам понадобятся:

  • картошка — 500 г;
  • грибы — 500 г;
  • сливки — 100 мл;
  • пармезан — 100 г;
  • сливочное масло;
  • черный перец и соль.

Приготовление

  1. Отварите картошку в мундире, очистите.
  2. Грибы оботрите и очистите.
  3. Нарежьте картофель и грибы ломтиками около 3 мм шириной, но не мелко.
  4. Посуду для выпекания смажьте.
  5. Выкладывайте несколько тонких слоев из картофеля, грибов и пармезана. Каждый слой полейте 1 ст. л. сливок, а между ними расположите кусочки сливочного масла.
    Можно чуть выйти за высоту посуды, потому что при выпечке запеканка осядет.
  6. Последний слой — картофельный. Полейте его сливками и посыпьте натертым сыром.
  7. Накройте фольгой и поместите в духовку. Время приготовления — 1 час при 180 градусах.

Теперь вы знаете, как приготовить картофельную запеканку в духовке. Это блюдо сможет легко сделать как опытная хозяйка, так и впервые оказавшаяся на кухне. А сытный и вкусный обед или ужин семье будет гарантирован.

Другие рецепты запеканок

Картофельная запеканка в духовке - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Думаю, вам очень понравится эта вкуснейшая выпечка из картошки. Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой. На ужин, обед, на пикник или на работу. Ароматная домашняя очень вкусная выпечка из картошки из простых ингредиентов! Никто не сможет отказаться, поверьте, я уже угощала гостей и они были в полном восторге.

Ингредиенты

картофель 800 г
ветчина 100 г
сыр 100 г
яйца 3 шт
мука 4 ст.л.
молоко 130 мл
лук зеленый 5 перышек
орех мускатный 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
масло сливочное 20 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Русская

Видеорецепт

В отдельной миске взбиваем венчиком 3 яйца.

Добавляем 4 столовые ложки муки. Муку лучше заранее просеять.

Затем наливаем 130 мл молока (пол стакана).

И 2 столовые ложки растительного масла.

Отправляем в эту смесь тертый соленый сыр. Благодаря соленому сыру вам не нужно будет обильно солить тесто.

Также добавляем мелко нарезанный зеленый лучок.

Отправляем в эту смесь ветчину, чайную ложечку мускатного ореха и две щепотки соли.

Картофель нужно заранее отварить и очистить от кожицы. Затем натереть его на мелкой терке. В самом конце добавляем готовый измельченный картофель и все очень хорошо перемешиваем.

Перекладываем смесь в заранее смазанную маслом формочку и слегка втапливаем в картофельное тесто небольшие кусочки сливочного масла, чтобы выпечка получилась сочная и очень вкусная.

Посыпаем будущую выпечку тертым сыром, чтобы после выпекания получилась аппетитная сырная корочка.

Отправляем выпечку в духовку на 40-45 минут. За 10-15 минут до готовности запеканки увеличиваем температуру до 200 градусов, чтобы выпечка покрылась обалденной золотистой румяной корочкой.

После приготовления даем возможность этому ароматному пирогу немного остыть. Дальше действуем по желанию, либо подаем выпечку сразу, либо поливаем ее сметаной.
Нежная выпечка из картошки, которая нравится и родным и гостям, каждый раз когда я ее пеку. Вкусный и очень простой рецепт запеканки, который вам безумно понравится!

Поделись рецептом с друзьями!

Запеканка из картофеля без мяса

Вступление

Удивительная и вкусная домашняя запеканка из картофеля — блюдо простое и демократичное (почти как творожная запеканка как в детском саду), роскошный вариант жареной картошки с луком. Удивительно, на сколько разнообразны рецепты жареного картофеля, сколько вариантов, способов и сочетаний ингредиентов. Почти два десятилетия назад в болгарском городе Несебър впервые попробовали картофель-фри с натертой болгарской брынзой, и с тех пор такое сочетание продуктов у нас в фаворитах. Иногда брынзу натираем на болгарскую мусаку с картофелем и мясом. Очень вкусное блюдо картофель дофине — запеченный картофель с сыром и сливками.

Жареный на растительном масле картофель, нарезанный произвольными кусочками — от крупных долек до некрупных кубиков, с добавкой ароматных специй и лука, одно из самых популярных самостоятельных блюд и гарниров большинства мировых кухонь. Простое блюдо — картошка жареная на сковороде, приготовить под силу любому, даже без особых умений и навыков. На мой взгляд, самая вкусная жареная картошка, если к ней есть квашеная капуста, польза от которой длинной зимой неоценима.

Из обжаренного картофеля легко готовится запеченное блюдо — картофельная запеканка. Принято считать, что запеканка — это приготовленное из измельченных продуктов блюдо, запекаемое в форме с добавкой «связующих» ингредиентов. Чаще всего, если сам запекаемый продукт неспособен связать все в единую массу, в качестве связующего используют творог, сыр, яйца, разнообразные мучные соусы на основе бешамель. К примеру, итальянская лазанья болоньез запекается с бешамелем.

Как я однажды сказал, запеканку можно приготовить из чего угодно, если постараться и приложить немного усилий, и приправить фантазией.

Запеканка из картофеля, хотя и имеет с жареной картошкой много общего, блюдо неимоверно вкусное, сочетающее в себе вкус не только жареного картофеля, но и запеченных яиц, пряной зелени и солоноватой брынзы. Достаточно обжарить картофель с луком, выложить его в форму, залить яичной смесью и запечь в духовке или печи. Неплохо, если использовать запеченный картофель с розмарином.

Легко загружаемый рецепт запеканки из запеченного картофеля

Перебрал маслом и пополам, вынул сгущенное молоко. Я ставлю ему баллы за то, что он дал мне идею! Мой получился УДИВИТЕЛЬНЫМ!

Я внес несколько изменений, добавил масло (как рекомендовано в других обзорах) и использовал 2% -ное молоко, так как у меня не было сгущенного молока.Использовал дополнительный бекон (потому что все дети любят бекон), и всем это понравилось. Всем потребовались вторые порции.

Я разрезал рецепт пополам и использовал 2 красных картофеля среднего размера (на мой взгляд, запеченный картофель - руссет). Я оставила кожу на себе и последовала рецепту. В списке ингредиентов указано, что количество зеленого лука будет разделено, но в инструкции указано только посыпать его сверху.Я смешал немного с картофелем и оставил немного наверх. Не могу сказать, что меня поразил этот рецепт. Думаю, действительно нужно было немного масла. Мне пришлось посыпать свою порцию солью, чтобы она стала съедобной.

Это был настоящий хит! Я сделал несколько изменений, потому что не хотел идти в магазин ... Я использовал 10 обычных красновато-коричневых картофелин, нарезал их кубиками с кожицей и смешал с небольшим количеством соуса, прежде чем вылить их в смазанное маслом блюдо.Затем я вылил оставшийся соус сверху и накрыл блюдо алюминиевой фольгой ... Я запекал их при 350 ° в течение 45 минут, затем снял фольгу, посыпал еще немного измельченным чеддером, нарезанным зеленым луком и хрустящим покрошенным беконом. Положил их обратно в духовку еще на 15 минут, чтобы верх подрумянился, и не осталось ни одного укуса! Отличный гарнир для нашего стейка с тремя наконечниками и свиной корейки (я готовлю на 15+ по воскресеньям). Это навсегда останется в нашей ротации ужинов!

Рядом с моим домом есть барбекю, которое берет печеный картофель и кладет на него все классические вещи.ТОГДА они дополняют это тертой копченой свининой, соусом барбекю и жареным луком. ТАК ... Я приготовила эту запеканку. Затем, прежде чем положить последний слой сыра, я покрыл его домашней тушеной свининой, небольшим количеством лука, соусом BBG, а затем сыром и запекал еще 15 минут. Ребята из OMG взбесились на моем клубном мероприятии!

Мне этот рецепт понравился как ОСНОВА ДЛЯ СОБСТВЕННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ И ДОПОЛНЕНИЙ.Уменьшил рецепт вдвое, добавил масло и чуть больше четверти стакана сметаны на 4 печеных картофеля, которые я приготовил в микроволновой печи, чтобы сэкономить время. Безусловно, хороший рецепт для самостоятельного приготовления. Спасибо!

Рецепт 5 звезд! Должен признаться, я его модифицировал. Я заменил половину на сгущенное молоко. Также добавлен сливочный сыр и масло. Здорово нет вкусно да.. Хорошая часть состоит в том, что вы можете добавлять или убирать то, что вы хотите, и сколько каждого ингредиента вы хотите.

Я приготовил это блюдо, как и некоторые другие обзоры. Я тоже использовал 2% -ное молоко вместо сгущенного молока. Я также использовал масло, которое, конечно, помогло, конечно, соль и перец в целом, действительно отличный рецепт и очень простой, чтобы всем понравилось! Я сделаю это снова

Не вносил никаких изменений, но удвоил рецепт, потому что сделал это на своей работе..Я повар..продано за 20 минут

Запеканка из дважды запеченного картофеля с беконом Рецепт

Замечательный! Совет: не выбрасывайте скины !! Приготовьте их в виде картофельной кожицы, добавьте сыр и бекон и быстро заморозьте, а затем запечатайте их в пакеты для заморозки порционных размеров, чтобы потом можно было легко приготовить домашнюю закуску из картофельной кожицы! Просто поместите замороженные картофельные шкурки в разогретую духовку при температуре 350 градусов на 10-15 минут.Теперь о запеканке! Это замечательно! Точно так же, за исключением того, что я добавил приправленную соль вместо обычной и утроил рецепт. Удвоив рецепт втрое, у меня есть много вещей, которые можно положить на сковороду для запеканки, а также дополнительную картофельную начинку, чтобы снова положить ее в кожуру и заморозить, как дважды запеченный картофель. Мне нравится универсальность этого рецепта и возможность использовать весь мой картофель

В этом рецепте есть все ингредиенты для приготовления жирного, сливочного, ароматного дважды запеченного картофельного блюда.К сожалению, измерения не точны. Это требует 1/2 фунта бекона и 3/4 гр. сыр на 2 картофелины ... затем сверху еще 3/4 гр. сыр ... Пресвятая Богородица! Хочешь картофеля к сыру и бекону? И это должен быть массивный картофель, чтобы заполнить форму 9x13 ... Я не мог найти его, в моем супермаркете продается только картофель размером с картофель. Тем не менее, я пошел дальше и попробовал рецепт, как написано, и, хотя я придерживался оригинальных ингредиентов, в итоге я отказался от рецепта и закончил по вкусу, текстуре и консистенции.Запеканка получилась великолепной, но раз уж я отошел от мерок, об этом говорить бессмысленно. Основная причина моего обзора - поделиться этим: когда я делал эту запеканку, мне пришло в голову, что я был очень близок к дублированию (по ингредиентам и процессу) похожего и очень любимого рецепта с этого сайта: Ultimate Twice Baked Картофель Даннон Ойкос. Я часто делаю этот рецепт, и единственная причина, по которой я не делал его на этот раз, - это то, что я всегда ищу что-нибудь лучшее.Это лучший рецепт дважды запеченного картофеля, который я нашел. Ингредиенты почти идентичны этому рецепту, и вы можете просто выложить начинку в форму для запекания, а не класть ее обратно в кожуру картофеля. Если вам нравится, как выглядит этот рецепт, попробуйте рецепт Ultimate TBP ... измерения точные, с потрясающим вкусом.

Я сделал это немного проще.Я использовал быстрорастворимый картофель (сделанный по упаковке) и не использовал сметану (ее не было под рукой) или молоко, вместо этого я использовал половину и половину. Я также положил туда 1 столовую ложку кусочков бекона и петрушку.

Вырос на этом рецепте с парочкой изменений. Я использую острый чеддер и половину на половину. Также разрежьте запеченный картофель пополам и СОХРАНИТЕ его.Я делаю большую запеканку из 6-8 картофелин и пропорционально увеличиваю остальные ингредиенты. За 5-10 минут до готовности запеканки поместите все шкурки в духовку (на противень или даже просто на решетку духового шкафа), чтобы нагреть их. Подавать в миске, чтобы гости могли наполнить запеканку кожицей. У меня есть семья, которая всегда хочет набивать скины и очень предпочитает именно так!

Я приготовил это на пасхальный обед, и у меня было 15 человек.Я сварила и протерла картофельное пюре. ВСЕМ ПОНРАВИЛИСЬ! Я приготовил его накануне, а затем накрыл крышкой и запекал около 40 минут при 350 градусах. Было очень вкусно! У меня на самом деле есть несколько человек, которые просят рецепт. Я обязательно буду делать их снова.

Мой сосед по комнате выбрал этот рецепт, чтобы приготовить его нашим друзьям.Мы сделали его так, чтобы служить 12 вместо 4, и в итоге использовали целую упаковку органического «живого» чеснока на 4 унции, и это был настоящий успех! Всем это понравилось, и мы определенно сохраняем этот рецепт, чтобы использовать его снова! Я сожалею только о том, что не сфотографировал их. 🙂

Нам понравилось это блюдо, но что-то действительно не так с указанными пропорциями.Я увеличил вдвое количество картофеля, не увеличил вдвое оставшиеся ингредиенты, и он получился очень хорошо и идеально поместился в форму для запекания 7x11, примерно половину размера 9x13. Я не понимаю, как можно растянуть два картофельного пюре, чтобы они поместились в блюдо 9x13. В остальном это понравилось всем. Я использовал нарезанный зеленый лук вместо сушеного лука.

Зачем вообще тому, кто считает себя поваром, использовать картофель быстрого приготовления и кусочки бекона? Следуйте рецепту и вы останетесь довольны результатом.

Рэй Запеканка из картофеля дважды запеченная с беконом

Allstar

Вкусная запеканка. Я не использовал сушеный чеснок сверху, и вместо того, чтобы запекать картофель, я просто сварил его, а затем размял.Принес это на воскресный обед после церкви, и это был хит.

Запеканка из запеченного картофеля (Легкий рецепт картофеля с запеканкой)

Этот простой рецепт Potatoes Au Gratin настолько хорош, что легко понять, почему это любимый гарнир! Сливочно-сырная запеканка из картофеля, сыра и бекона!

ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ОТ ГРАТИНА

Эй ВЫ! СЧАСТЛИВОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ!

Что.неделя. Отключение правительства, а? Как насчет яблок ?! Все, что я должен сказать, HA! и что???

Вот и все. Я ни на кого не показываю пальцем…

Anywho. Вы когда-нибудь чувствовали, что переусердствовали? Я сделал то, чего никогда не должен делать, когда чувствую себя немного нервным…

Я пошел в Target. Розничная психотерапия позвонила, и она сказала, что «Таргет» - это то место, где можно… поэтому я послушал. Я пришла домой с новыми джинсами, новыми рубашками, новым платьем, новыми туфлями… Похоже, мой муж обновит меня, когда придет счет Amex.😀

Итак, это один из способов переборщить. Еще один способ перестараться - приготовить запеченный картофель.

Загляните в архивы - вы поймете, о чем я. У нас есть загруженных раундов запеченного картофеля , загруженных запеченных картофельных укусов , и сегодня мы собираемся поделиться загруженными запеканками из запеченного картофеля . Вы собираетесь жаловаться? Не надо. Это действительно хороший материал. Типа, reaaaalllllyyyy.

Для человека, который почти исключительно хочет есть салаты с курицей и шоколад, я немного удивлен тем, что готовлю все эти потайты.Возможно, это как-то связано с заправкой узлов, Гоце. Я подсознательно пытаюсь сделать это all-good до того, как этот счет появится. Там же и новая гостиная на той же кредитной карте ... Joss & Main втянули меня - я не мог сказать НЕТ!

Между прочим, ни Target, ни Joss & Main меня даже не знают - это не спонсируется ими - я просто делюсь своими пристрастиями. Что не так уж и плохо ... На самом деле, я люблю их!

Я даже не могу описать, как я был взволнован, когда оттуда прибыл спальный гарнитур! О, черт возьми ... мой муж думал, что мы выиграли в лотерею! Давайте не будем вдаваться в подробности, потому что этот пост будет о постельном белье, шторах, мягкой мебели и деревенских полах!

Ладно… картошка.Загружено. С беконом и сыром. СДЕЛАЙ ЭТО! Подавай! ЛЮБИТЬ ЭТО!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Распечатать

Картофельная запеканка с грузом (картофель в гратене)

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Этот простой рецепт Potatoes Au Gratin настолько хорош, что легко понять, почему это любимый гарнир! Сливочно-сырная запеканка из картофеля, сыра и бекона!

Курс: гарнир

Кухня: американская

Порций: 4

Калорийность: 698

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Натереть форму для запекания 13x9 маслом.

  • Выложите половину ломтиков картофеля в блюдо, слегка перекрывая друг друга.

  • Приправить солью и перцем.

  • Посыпать картофель измельченным чесноком.

  • Затем посыпьте тертым сыром и беконом.

  • Выложите остальные ломтики картофеля сверху, слегка внахлест.

  • В отдельной миске взбейте молоко, яйца, соль и перец.

  • Залейте картофель молочной смесью.

  • Добавьте петрушку поверх картофеля.

  • Накрыть крышкой и выпекать от 75 до 90 минут или до готовности и застывания заварного крема.

  • Снимите фольгу и готовьте 10–15 минут или пока верх не подрумянится.

  • Дайте отдохнуть 20 минут перед резкой.

  • Подавать.

Пищевая ценность

Картофельная запеканка с грузом (Potatoes Au Gratin)

Сумма на порцию

калорий 698 Калорий в составе жира 306

% дневная стоимость *

Жиры 34 г 52%

Насыщенные жиры 15 г 75%

Холестерин 154 мг 51%

Натрий 716 мг 30%

Калий 9003

9002 Углеводы 65 г 22%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 8 г 9%

Белок 32 г 64%

Витамин A 775IU 16%

Витамин C 21.4 мг 26%

Кальций 525 мг 53%

Железо 3,8 мг 21%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: легкий картофель в запеканке, картофель в запеканке, рецепт из картофеля в запеканке

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Рэйчел Шульц: ЗАГРУЖЕННАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ КАССЕРОЛЬ

Рэйчел Шульц

Есть много маленьких способов приготовления, которые, я думаю, многие домашние повара не совсем понимают.Говорю на собственном опыте! (Мне понравилась серия статей «Радость пекаря 101», в которой она задавала общие вопросы.) Время от времени меня беспокоит один кухонный вопрос. Выпечка - накрытая или открытая? При принятии решения о том, что делать с блюдом, нужно учитывать два основных момента: количество жидкости и плотность.

Когда блюдо слишком подрумянивается снаружи и не готовится изнутри (оно густое), это прекрасное время, чтобы накрыть его. Если вы хотите, чтобы продукт был коричневым и хрустящим, оставьте его открытым (по крайней мере, на время выпекания).Запеканки с зерновыми или макаронными изделиями должны быть закрыты во время выпечки. Лазанья является отличным примером этого, поскольку большую часть готовки ее закрывают, а затем раскрывают ближе к концу, чтобы получить красивый золотой верх.

Второй момент, который следует учитывать, - это ликвидность. Если вы хотите, чтобы что-то удерживало жидкость, держите это под крышкой. Однако раскройте его, если хотите, чтобы жидкость выпекалась в сухом огне духовки. И, конечно же, каждый рецепт уникален. (И по-своему особенный. Прямо как снежинка.) Так что экспериментируйте и всегда смотрите, если не уверены. Для них я раскрыл, потому что вы ЗНАЕТЕ, что я хочу, чтобы мой картофель был хрустящим.

Запеканка из запеченного картофеля с грузом
На четыре порции

4 красновато-коричневых картофеля (или 8 золотых картофелин), нарезанных кубиками
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1/2 стакана крошки бекона
2 куриные грудки, нарезанные на кусочки
2 столовые ложки сливочного масла , нарезанный
2 стакана тертого чеддера
Зеленый лук, нарезанный ломтиками

Духовку разогреть до 350 градусов.

Положите картофель в форму для запекания 9 × 13 и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Сверху выложите бекон, курицу, масло и чеддер.

Выпекать 60 минут. Сверху посыпьте зеленым луком.

ЗАГРУЖЕННАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ КАССЕРОЛЬ

  • 4 красновато-коричневых картофеля (или 8 золотистых картофелин), нарезанных кубиками
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки соли
  • ½8 чайной ложки
  • болгарского перца 9011 , нарезанный на кусочки размером один дюйм
  • 2 столовые ложки масла, нарезанные ломтиками
  • 2 стакана тертого чеддера
  • Зеленый лук, нарезанный ломтиками
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Положите картофель в форму для запекания 9x13 и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Сверху выложите бекон, курицу, масло и чеддер.
  3. Выпекайте 60 минут. Сверху посыпьте зеленым луком.

3.5.3251

Адаптировано из книги «Как вкусно выглядит».

загруженных запеканок из запеченного картофеля - отличная закуска, вкусные угощения

by Great Grub, Delicious Treats

Наш новый дом в Техасе был завершен, и мы наконец все въехали.У нас были обе дочери и зять на воскресный обед, мы приготовили их любимую еду , и с удовольствием тратили время вместе. Скоро начнется новая воскресная традиция: ужин в доме матери . Эта запеканка из запеченного картофеля была первым рецептом, приготовленным на моей огромной просторной кухне, и я не могу дождаться, чтобы поделиться им со всеми вами. Эта запеканка, наполненная нежными кусочками картофеля, сливочной сметаной, кусочками сыра чеддер, зеленым луком и хрустящим беконом, станет восхитительным гарниром, который понравится каждому.

Запеченная картофельная запеканка с сыром

Запеченный картофель является любимым блюдом всей семьи, и теперь его можно использовать в качестве запеканки, которая идеально подходит для праздников. Эта запеканка из запеченного картофеля сделает ужин в День Благодарения или Рождественский ужин еще более приятным. Определенно будут одними из первых, они так хороши.

Рецепты запеканки из картофеля

Иметь вкусный рецепт картофельной запеканки, который подходит почти к каждому блюду, является дополнительным плюсом.Эта запеканка из запеченного картофеля с начинкой - в лучшем случае вкусный рецепт комфортной еды. Мы любим картофель, и это такой вкусный рецепт картофеля и начинки , который понравится всей семье.

Картофельная запеканка Easy

Это простой рецепт картофельной запеканки. Вы только посмотрите на эту вкуснятину! Так полно восхитительного аромата в каждом кусочке. Добавьте еще ложку сметаны для еще большего вкуса.

ингредиентов, необходимых для рецепта картофельной запеканки

  • Картофель красновато-коричневый
  • Сливочное масло
  • Сметана
  • Сыр Чеддер
  • Бекон
  • Лук зеленый
  • Соль и перец

Как приготовить запеканку из запеченного картофеля

Обычно предварительно разогрейте духовку до 400 ° и сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем, отставив в сторону.Запекать картошку час. Удалите и, когда картофель достаточно остынет, снимите большую часть кожицы. Нарезать кусочками и добавить в большую миску. Добавьте масло, сметану, три чашки тертого сыра, лук и бекон, затем полейте оставшимся сыром. По желанию: посыпьте дополнительным луком и беконом для украшения. Выложите ложку обратно в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте, пока сыр не растает, а картофель не станет очень нежным. Готово, наслаждайтесь любимым блюдом!

Попробуйте этот восхитительный рецепт гарнира сегодня

А вот еще несколько вкусных рецептов картофеля, которые можно найти в блоге.


Запеканка из запеченного картофеля

Курс: Запеканка, Комфортная еда, Ужин, Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепты печеного картофеля, Запеченный картофель, Рецепт запеканки, Запеченный картофель с начинкой, Рецепты из картофеля

Количество порций: 10 человек

Состав

  • 5 фунты картошка
  • ½ чашка масло, нарезанный на более мелкие кусочки
  • 2½ чашки сметана
  • 4 чашки острый чеддер, измельченный, разделенный
  • 1 фунт бекон, хрустящий, покрошенный
  • 1 связка зеленый лук, нарезанный (примерно 1½ - 2 стакана)
  • Соль и перец, пробовать

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 ° и сбрызните форму для запекания 9 x 13 антипригарным спреем, отложите в сторону.

  2. Промойте каждую картофелину и проткните несколько раз вилкой. Выложить картофель в форму для запекания. Застелить форму для запекания фольгой и запекать 1 час.

  3. Пока картофель запекается, обжарьте бекон, затем покрошите и отложите.

  4. Когда картофель станет мягким, достаньте его из духовки и дайте остыть до тех пор, пока картофель не станет безопасным.

  5. Снимите большую часть кожицы с каждого картофеля, нарежьте картофель на мелкие кусочки и поместите в большую миску.

  6. Добавьте масло, сметану, острый чеддер, бекон, зеленый лук, соль и перец (оставив немного сыра, лука и бекона для украшения). Размешивать.

  7. Поместите в форму для запекания 9 x 13, обрызганную антипригарным спреем (можно использовать ту же форму, в которой запекался картофель), затем накройте фольгой и запекайте еще 30-45 минут или около того.

Эти фотографии идеального размера для закрепления на Pinterest.

Наслаждайся, Терри

Авторские права © Great Grub, Delicious Treats . Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что ссылка на этот пост содержит исходный рецепт и инструкции

Рецепт запеканки из запеченного картофеля с полной загрузкой

Запеченный картофель с полной загрузкой - это классический гарнир, который подают со стейками, курицей или любым мясом барбекю.OnePotChefShow предлагает на YouTube полностью загруженный учебник по рецепту запеченной картофельной запеканки, в который добавлены сметана, сыр и бекон. Это отличное блюдо, которым можно поделиться, и мне это нравится в запеканках. Если вы делаете это для большой или маленькой семьи, легко получить остатки еды. Мне нравится, насколько насыщенным, сырным и сливочным выглядит эта запеканка. Картофель выглядел так, как будто он был приготовлен идеально. Кроме того, как и для любого полностью загруженного печеного картофеля, используйте любые начинки, которые вам нравятся, с вашими собственными вариациями. Это отличное блюдо, если вы жаждете пикантных блюд.

Состав:

  • 4,5 фунта картофеля (вымытого и очищенного)
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • 20 эт. унция сметаны
  • 4 чашки тертого сыра чеддер (или любого плавящегося сыра, который вам нравится!)
  • 6 ломтиков полосатого бекона (нарезанного и жареного) или любого бекона или ветчины, которые вам нравятся

Направление:

Сначала приготовьте бекон на сковороде и оставьте его на полотенце, чтобы он впитал излишки масла. Затем приготовьте картофель, возьмите вилку и сделайте на поверхности с обеих сторон следы от проколов.Сбрызните картофель оливковым маслом и запекайте при 425F в течение 40-45 минут. Картофель нарезать кусочками для запекания.

Изображение OnePotChefShow через YouTube

Затем в большой форме для запекания начните собирать полностью загруженную запеканку из запеченного картофеля с начальным слоем из картофеля, сметаны, бекона и тертого сыра. Повторяйте слои, пока форма для запекания не заполнится. Затем запекать в духовке 30-35 минут.

Изображение OnePotChefShow через YouTube

В целом я люблю полностью загруженный запеченный картофель в качестве гарнира с хорошим стейком.Я никогда не ела его в форме запеканки, но выглядит восхитительно. Это сытный и сытный гарнир, который также можно подавать в качестве полноценного обеда.

Рецепт лучшей дважды запеченной картофельной запеканки

Паркер Файербах

Нам никогда не сравниться с гением человека, который изобрел дважды испеченный картофель. Однако мы думаем, что с этой запеканкой из дважды запеченного картофеля у нас получилось чертовски хорошо.Мы превращаем сторону, покрытую фольгой, в кремовую сырную запеканку, которая мгновенно становится основным продуктом питания в будние дни. Это простой способ без суеты превратить простой печеный картофель во что-то экстравагантное, что каждый раз дает идеальный укус.

Если вы попробовали эту запеканку, дайте нам знать, как она прошла, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 2 часы 10 минут

6

крупно-красновато-коричневого картофеля (около 3 1/2 фунтов.)

4 ст.

сливочное масло, размягченное, плюс еще для сковороды

4 унция $ 12.99

сливочный сыр, размягченный

2 3/4 c.

измельченный чеддер, разделенный на части

10

ломтика вареного бекона, покрошенного

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 °. Выложите картофель прямо на решетку и запекайте, пока он не станет мягким и легко проколется кончиком ножа, от 1 часа до 1 часа 15 минут, в зависимости от размера. Вынуть из духовки и дать немного остыть.
  2. Разрежьте теплый картофель пополам, удалите мякоть ложкой и поместите в большую миску; выбросить кожу.
  3. Измельчите мякоть, добавьте масло, сливочный сыр, сметану и молоко и перемешайте, чтобы смешалось, пока масло и сливочный сыр не расплавятся.Добавьте 2 чашки чеддера, три четверти бекона, три четверти нарезанного зеленого лука и чесночный порошок. Приправить солью и перцем.
  4. Смажьте среднюю форму для запекания сливочным маслом и переложите в нее картофельную смесь. Посыпьте оставшимися 3/4 стакана сыра чеддер.
  5. Выпекать около 20 минут, пока сыр не расплавится. Включите духовку, чтобы жарить и жарить до золотистого цвета, 2-3 минуты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *