Желе и из сметаны и какао рецепт с фото: Желе из сметаны и какао рецепт с фото пошагово и видео

Желе из сметаны и какао рецепт с фото пошагово и видео

Желе из сметаны и какао

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

1. Шаг 1:

   Отмерить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Желатин залить кипяченой водой и оставить набухать. Количество желатина у вас может быть другим – он отличается и по качеству, и по разновидности, и по производителям. Поэтому читайте инструкцию на его упаковке и добавляйте желатин по ней.

3. Шаг 3:

   Сметану соединить с сахарной пудрой и перемешать.

4. Шаг 4:

   Желатин прогреть до полного растворения.

6. Шаг 5:

   Желатин влить в сметанную смесь. Перемешать.

7. Шаг 6:

   Разделить сметану на две равные части. В одну часть просеять какао и быстро перемешать до однородности.

8. Шаг 7:

   На дно креманок выложить 1-2 ст. л. шоколадной массы, а поверх наносим такую же порцию белого крема. Чередуя слои, заполнить креманки. Можно наоборот начать с белого слоя.

9. Шаг 8:

   Далее на поверхности крема сделать узор в виде паутинки: кончиком зубочистки провести прямые линии от центра к краям. Десерт поставить в холодильник на 2-3 часа.

Чтобы не было комочков, можно какао и сахарную пудру просеять через сито.

Пудры можно добавить как больше, так и меньше, в зависимости от того, насколько сладкое желе вы хотите получить в итоге.

Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты для похудения в домашних условиях

Десерты без выпечки

Десерты с желатином рецепты с фото пошагово

Вегетарианство

Десерты без муки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г
• Желатин – 355 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Сахарная пудра – 374 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сметана, Сахарная пудра, Какао, Вода, Желатин

Сметанно-шоколадное желе рецепт – Британская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда» Сметанно-шоколадное желе рецепт – Британская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Татьяна Степаненко

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Татьяна СтепаненкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

307

9

22

18

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Сметана 20%-ная

400 г

Желатин

20 г

Сахар

3 столовые ложки

Вода

1 стакан

Какао

2,5 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Желатин замочить в воде на 30 минут (если желатин быстрорастворимый, то замачивать не нужно). Затем кастрюльку с желатином поставить на водяную баню, помешивать до полного растворения (не кипятить!).

2Взбить миксером сметану с сахаром, добавить охлажденный желатин. Массу разделить на 2 части, в одну из частей добавить какао и опять взбить миксером.

Инструмент

Миксер

3Взять бокал, налить часть шоколадной массы, поставить в холодильник минут на 15, чтобы она загустела, затем влить в бокал молочную массу, снова поставить в холодильник. После загустения второго слоя вылить снова шоколадную массу и поставить в холодильник.

4Когда желе полностью загустеет — украсить по вкусу тертым шоколадом, ягодами, печеньем, орехами, сухофруктами, конфетами, желатином и т. п.

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии (3):

Olya Shurmei7 сентября 2020

2

Написано, что охлаждённый желатин добавить в массу, сделала все по рецепту, вот только слоями выкладывать не получается, так как он застывает и без холодильника и выкладывать его очень сложно

Olya Shurmei7 сентября 2020

0

Не знаю как по вкусу будет, но на внешний вид некрасиво (

vizit vizit19 мая 2021

0

Рецепт не очень. 1) желатин застыл весь: и в формах в холодильнике, и оставленный для слоев. Пришлось подогревать что бы залить слоями; 2) как на меня, то мало сахара, не сладко. Что такое 3 ложки на 400г сметаны и стакан воды ещё. 3) ооочень жирно. Я бы брала сметану точно не 20%, а меньше.

Читайте также:

Лучшие завтраки в Москве

10 ресторанов, где стоит начать день вкусно и красиво. И немедленно выпить

Яблочный уксус: польза и вред для организма

Как приготовить дома, как использовать в хозяйстве и в рецептах

спецпроекты

Похожие рецепты

Желе из мацони с ягодами или тархуном

Автор: Еда

4 порции

Оборотное желе

Автор: Еда

8 порций

15 минут

01:15

Желе

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Быстрое желе с ликером

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Ликерное желе

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Помидорное желе

Автор: Еда

6 порций

Апельсиновая панна-котта

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Желе с ягодами

Автор: Еда

1 порция

45 минут

Панна-котта с манго

Автор: Еда

3 порции

30 минут

Десерт «Лимон»

Автор: Ekaterina Gusakova

1 порция

10 часов

Бисквитный торт с апельсинами в желе

Автор: Aleksey Varshavskiy

10 порций

4 часа

Бисквитный торт с вишней в желе

Автор: Aleksey Varshavskiy

10 порций

2 часа

Желе сметанное с бананом и какао

от редакции

Из простых и доступных продуктов легко приготовить вкусный и нежный десерт. Желе из сметаны получается нежным, а благодаря шоколадной прослойке имеет насыщенный вкус. Дольки банана придают этому двухцветному сметанному желе не только сладость, но и приятную фруктовую нотку.

Приготовление: 1 час 50 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

Указания

1. Быстрорастворимый желатин залить холодной кипяченой водой.
2. Оставить на 5-10 минут, чтобы желатин набух.
3. В миске смешайте сметану, сахар и ванильный сахар.
4. Перемешайте смесь венчиком до полного растворения сахара.
5. Разделить сметанную смесь на 2 равные части.
6. Принимать по 3-4 столовые ложки из одной миски. ложки сметаны и соединить их с какао-порошком.
7. Перемешайте и отправьте полученную смесь в микроволновую печь на 30-40 секунд (800 Вт), чтобы смесь закипела.
№
8. Достаньте смесь из микроволновой печи, процедите через мелкое сито и верните в ту же миску со сметаной. Тщательно перемешайте.
9. Осторожно нагрейте набухший желатин до его растворения в микроволновой печи на минимальной мощности импульсами в течение нескольких секунд. Не доводите до кипения!
10. Желатин разделить на 2 равные части и добавить в каждую миску со сметаной, тщательно перемешивая венчиком.
11. Очистите банан и нарежьте его небольшими кусочками. Положите кусочки банана на дно стаканов или мисок.
12. Поверх бананов налейте часть массы того же цвета (в два стакана – часть обычной сметаны, в оставшиеся два – часть шоколада). Наполненные стаканы отправить в холодильник минут на 30, чтобы желе сверху застыло.
13. Когда первый слой желе застынет, сверху распределите оставшуюся массу другого цвета. Если при застывании первого слоя он тоже успел немного схватиться, то аккуратно подогрейте массу в микроволновке на минимальной мощности (буквально 5-10 секунд), чтобы она снова стала жидкой. Порядок распределения светлой и темной массы выбирайте на свое усмотрение.
    Отправить десерт в холодильник до полного застывания (минимум на 1 час).

Приятного аппетита!

Также нравится

Желе сметанное с бананами

Всем любителям желе рекомендую приготовить очень нежный и вкусный сметанный десерт с бананами. Рецепт порадует вас своей простотой и легкостью. Ингредиенты Сметана 20-25% – 0,5 л Сахарная пудра – 150 г Ванилин Банан – 2 шт. Желатин…

Желе сметанное

Желе сметанное – нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина. Это лакомство можно приготовить без особого труда, а поможет вам в этом простой рецепт приготовления киселя со сметаной. Приготовление: 5 часов Количество порций: 4 Ингредиенты Су…

Желе сметанное со сгущенкой и бананом

Хотите порадовать свою семью вкусным и ароматным десертом? Сделать сметанное желе со сгущенкой и бананом. Сметана с легкой кислинкой прекрасно гармонирует со сладкой сгущенкой и ароматным бананом. Десерт можно приготовить на. ..

Банановое мороженое с какао

Необычный десерт, состоящий всего из двух ингредиентов – банановое мороженое с какао. Мороженое нежное и нежное, с насыщенным шоколадным вкусом – хорошая альтернатива обычному смузи на завтрак! Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Банан…

Торт с какао-желе

Идеальный рецепт торта с какао-желе с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Банановая сметана

Идеальный рецепт банановой сметаны с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Желе сметанное с бананом и вареной сгущенкой

Если вы хотите удивить своих близких вкусным десертом, не тратя на это много времени и денег, то приготовьте этот изумительный сметанное желе с бананом и вареной сгущенкой. Приготовление: 2 часа Количество порций: 3 Ингредиенты Сметана 25% – 450 г …

Желе сметанно-кефирное

Отличный десерт из самых простых продуктов – воздушное желе из сметаны и кефира. Благодаря необычному способу приготовления его текстура одновременно похожа и на желе, и на нежнейший мусс. Отличное бюджетное угощение или легкий…

Сметанный желейный торт

Пожалуй, я повторюсь с этим сметанно-желейным десертом, но просто хочу показать свой вариант оформления такого желейного торта. Ингредиенты 0,5 кг сметаны 1 р. Желатин (25 г) 1 столовая ложка. сахар 1 столовая ложка. кипяченая вода 2-3 р. Разного цвета…

Желе сметанное с малиной

Желе из свежей малины и сметаны вас приятно удивит. Нежная консистенция, насыщенный приятный вкус и несоизмеримая с покупными аналогами польза – это все о нем! Сделать такое желе несложно, обязательно попробуйте! Повар:…

Желе сметанно-клубничное

Красивый летний десерт из сметанного желе и свежей клубники имеет нежнейшую консистенцию и восхитительный вкус. Такой сметанно-клубничный десерт можно приготовить в виде трехслойного желе, а можно сделать больше слоев, если есть время. …

Желе сметанно-мандариновое

Легкий желейный десерт на основе сметаны и свежевыжатого мандаринового сока – лакомство, которое покорит своим вкусом и детей, и взрослых. Сливочный, сладкий, с нотками ванили – такой многогранный вкус сметанного желе гармонично оттеняет л…

Желе творожное молочное с какао

Вкусный и очень шоколадный творожный кисель станет для многих любимым лакомством. Плюс можно легко накормить любого привереда, не любящего творог. Приготовление: 5 часов Количество порций: 4 Ингредиенты Творог (жирность 5%) – 400 г Молоко – 100 мл Совет…

Паштет из бананов и какао

Идеальный рецепт пасты из бананов и какао с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Палочки из бананов и какао

Идеальный рецепт палочек из бананов и какао с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Какао с бананами и грушами

Идеальный рецепт какао с бананами и грушами с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Банан-какао-шейк

Идеальный рецепт банан-какао-шейка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Абрикосовое сметанное желе с шоколадом

Интересный многослойный десерт из абрикосового пюре, сметаны и шоколада! Агар используется как гелеобразователь. Блюдо эффектно визуально и оригинально на вкус. Шоколадный слой самый плотный, сметанный слой очень нежный…

Торт сметанно-желейный с абрикосами

Вкусный и ароматный сметанно-желейный торт с абрикосами не требует выпечки. Превосходный десерт, сочетающий сливочно-молочный вкус с яркими фруктовыми нотками. Нежный и сладкий желейный торт выглядит привлекательно в разрезе. Приготовьте вкусный домашний десерт…

Желе сметанное с медом и черносливом

Вкусное, простое в приготовлении желе сметанное с медом и ароматным черносливом, пропитанное коньяком! Использование коньяка в рецепте желе исключительно для взрослых, для малышей используйте любой сок или пропускайте этап с замачиванием чернослива. Ингредиенты Сметана 10% – 2 ст…

Комментарии к “Сметанный желе с бананом и какао”

Самый лучший техасский торт

Самый лучший (и самый простой) Техасский листовой торт – удивительный рецепт шоколадного торта, приготовленный в желейной форме и накрытый теплым шоколадная глазурь. Это самый простой в приготовлении шоколадный торт, который идеально подходит для вечеринки или обеда.

Когда я сладкоежка, но хочу чего-то быстрого и легкого, всегда приходят на ум несколько рецептов. Техасский листовой пирог — один из рецептов десерта, который всегда приходит на ум. Мои другие простые рецепты десертов включают шоколадные пирожные, скотчеру и печенье с шоколадной крошкой Jumbo.

ЛУЧШИЙ Техасский пирог

Рецепт этого техасского пирога принадлежит моей замечательной свекрови, и поверьте мне, лучшего рецепта не найти! Я пробовала несколько формовых тортов, и этот   полностью их всех превзошел! Техасский листовой пирог — любимый рецепт моего мужа, и его любят все в моей семье.

Почему торт называется «Техасский листовой пирог»?

Неизвестно, почему шоколадный торт часто называют «техасским тортом». Мне нравится думать, что это потому, что это торт размером с Техас. 🙂

Этот рецепт шоколадного торта готовится в форме для выпечки, из-за чего он и получил название «листовой пирог». Листовой пирог — это любой торт, приготовленный в большой прямоугольной форме, известной как листовая форма или форма для рулета с желе.

Какого размера противень для выпечки лепешек:

Рецепты техасских лепешек обычно выпекают в противне размером 18×13 дюймов. Я предпочитаю этот тип сковороды, потому что в результате получается более тонкий торт с тонким слоем шоколадной глазури, и он идеально подходит для того, чтобы накормить толпу.

Вы можете испечь техасский пирог в форме размером 9×13 дюймов, но увеличьте время выпечки примерно до 30–35 минут.

В чем разница между листовым пирогом и обычным пирогом?

Основное различие между листовым пирогом и обычным пирогом заключается в размере формы для кекса. Листовой пирог готовится в форме для кекса, которая представляет собой неглубокую большую сковороду. Обычный торт обычно выпекают в форме для выпечки 9×13, а для двухъярусного торта — в двух круглых формах размером 8-9 дюймов.

Как приготовить техасский листовой пирог:

• Добавьте в кастрюлю: воду, масло и какао-порошок и доведите смесь до кипения.
• I в миске: смешать муку, сахар, пищевую соду и соль.
• В другой миске: смешать сметану, яйца и ваниль. Добавьте сметанно-яичную смесь к мучной смеси и перемешайте до однородности.
• Замесить тесто. Когда шоколадная смесь в кастрюле закипит, снимите ее с огня и влейте в тесто. Перемешать до однородности и отсутствия комочков.
• Вылить в противень. Вылейте смесь в подготовленную форму и разровняйте шпателем, чтобы она распределилась ровным слоем.
• Выпечка. при 350°F в течение 15-20 минут или до затвердевания (мой обычно занимает около 15 минут).

Как приготовить глазурь для торта:

• В кастрюле: Добавить молоко, какао и масло; довести смесь до кипения.
• Размешать: сахарная пудра. Мне нравится взбивать смесь ручным миксером, чтобы избавиться от комочков.
• Полить торт. Вылейте горячую смесь прямо на горячий пирог. Используйте шпатель, чтобы равномерно распределить его по торту. Дайте глазури застыть примерно за 10 минут до еды.

Вам нужно охладить торт Texas Sheet Cake?

В этом нет необходимости, но он будет храниться лучше и дольше, если хранить его в закрытом виде в холодильнике. Если вы живете в теплом и влажном месте, лучше всего хранить его в холодильнике.

Попробуйте эти популярные рецепты десертов:

• Немецкий шоколадный торт
• Пирожные с грязью Миссисипи 
• Чизкейк без выпечки

Вы также можете  ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы узнать больше отличных рецептов!

Рецепт

4. 90 от 536 голосов

ЛУЧШИЙ Техасский Торт

Самый лучший (и самый простой) Техасский Листовой Пирог – это удивительный рецепт шоколадного торта, приготовленный в желейной форме и покрытый теплой шоколадной глазурью.

Подготовка 10 мин

Приготовление 15 мин

Всего 30 мин

Сохранить рецепт

• ▢ 1 стакан воды
• ▢ 1 стакан масла 900 16
• ▢ 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
• ▢ 2 стакана мука специального назначения
• ▢ 2 стакана сахарного песка
• ▢ 1 чайная ложка пищевой соды
• ▢ 1/2 чайной ложки соли
• ▢ 1/2 стакана сметаны
• ▢ 2 больших яйца
• ▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для глазури

• ▢ 6 ст. л. молока
• ▢ 3 ст. л. несладкого какао-порошка
• ▢ 1/2 стакана сливочного масла
• ▢ 3 3 /4 стакана сахарной пудры

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и смажьте противень размером 18×13 дюймов.

• Добавьте какао-порошок с водой и маслом в кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения.

• Тем временем в отдельной миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль.

• В другой маленькой миске смешайте сметану, яйца и ваниль.

• Добавьте сметанно-яичную смесь к мучной смеси и перемешайте до однородности.

• Когда шоколадная смесь в кастрюле закипит, снимите ее с огня и влейте в тесто. Перемешать до однородности и отсутствия комочков.

• Вылейте смесь в подготовленную форму и разровняйте шпателем, чтобы она распределилась ровным слоем.

•  Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15–20 минут или до застывания (у меня обычно около 15 минут).

• Когда пирог будет готов примерно наполовину, приготовьте глазурь.

Для шоколадной глазури

• Добавьте молоко, какао и масло в кастрюлю. Доведите смесь до кипения.

• После закипания снимите с огня и добавьте сахарную пудру. Мне нравится взбивать смесь ручным миксером, чтобы избавиться от комочков.

• Полейте горячим пирогом глазурь. Используйте шпатель, чтобы равномерно распределить его по торту. Дайте глазури застыть примерно за 10 минут до еды.

Вы можете хранить любой дополнительный торт в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

Калории: 475 ккалУглеводы: 71 г Белки: 3 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 13 г Холестерин: 75 мг Натрий: 343 мг Калий: 81 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 56 г Витамин А: 655 МЕВитамин С: 0,1 мг Кальций: 2 9 мг железа: 1,2 мг

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!

@TastesBetterFromScratch

Вы пробовали этот рецепт?!

ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт.

*Первоначально я поделился этим рецептом в сентябре 2011 г.