Жульен с курицей и грибами фото: Жюльен с грибами и курицей со сливками, пошаговый рецепт с фото от автора vvmaslov1

Жюльен с курицей в булочке

Показать еще рецепты

Жульен с курицей и грибами в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 162 ккал  –  Время приготовления: 1. 45 ч

• Закуски

Жульен – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Традиционно такое блюдо готовят в порционных горшочках, и выпекается в духовке. Но Вы также легко и весьма вкусно можете приготовить его таком современном устройстве, как мультиварка.

Что касается самого слова «жульен», оно происходит из французской кухни. Кстати, Вам интересно будет узнать, что никакого отношения это понятие к самому блюду не имеет. Ведь у французов под словом жюльен подразумевают определённый способ измельчения овощей. Если говорить точнее, то это нарезание их длинной, тонкой соломкой. А вот что качается круглых овощей, таких, например, как лук ил помидоры, то их нарезают тоненькими кольцами.

Что касается нашего сегодняшнего рецепта, мы не будем учить Вас правильно нарезать овощи по французской технологии, а предлагаем приготовить очень вкусное блюдо. Это будет жульен с курицей и грибами в мультиварке по подробному пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

400 гФиле курицы

350 гГрибов (шампиньонов)

100 гСыра твёрдого

150 млСливок

200 гЛука

По вкусуСоли

По вкусуСпеций

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте мультиварку, необходимый кухонный инвентарь и все продукты, указанные в списке. Возьмите лук, очистите его и промойте. Тоже самое проделайте с грибами. Теперь возьмите разделочную доску, острый нож, и порежьте лук и грибы.

Шаг 2 Подготовьте куриное филе. Его следует промыть, обсушить. Хорошенько отделите его от жилок, плёнок и лишнего жира. Теперь порежьте филе небольшими кубиками.

Шаг 3 Теперь возьмите твёрдый сыр, и натрите его на крупной тёрке. Переложите натёртый сыр в отдельную тарелку.

Шаг 4 Включите мультиварку в сеть. На дно чаши налейте немного растительного масла. Включите программу «Выпечка». Высыпьте в чашу мультиварки порезанный лук, грибы и куриное филе. Обжарьте продукты около 10 – 15 минут. Крышку при этом не закрывайте и периодически помешивайте ингредиенты.

Шаг 5 Теперь можно компоненты посолить, добавить специи, хорошенько перемешать и добавить сливок. Если Вы немного переборщили со сливками, добавьте к продуктам немного муки. Перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо на программе «Выпечка» 30 минут.

Шаг 6 После указанного времени, жульен следует перемешать и посыпать тёртым сыром.

Шаг 7 После этого Вам нужно снова закрыть крышку устройства и оставить блюдо готовиться ещё 10 – 15 минут на той же программе. После того, как указанное время пройдёт, блюдо будет готово к употреблению. Единственное отличие нашего жульена и жульена приготовленного в духовке в том, что здесь у Вас не будет такой румяной сырной корочки, как этого можно достичь в духовке. Зато такой жульен будет более полезным, ведь готовя в мультиварке, Вы сохраняете большее количество витаминов и полезных веществ, которые находятся в продуктах.

Bon Appétit!

Жульен с курицей и грибами в мультиварке: рецепт с видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

Вы уже готовили «Жульен с курицей и грибами в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Реальные мнения о рецепте «Жульен с курицей и грибами в мультиварке»:

Артем Дубин Местный шеф-повар

«Жульен с курицей и грибами получается удивительно вкусным, питательным и имеет весьма презентабельный вид. Чтобы придать блюду ещё больших красок, Вы можете украсить его веточками свежей зелени. »

Другие рекомендации:

рецептов домашнего жульена с курицей и грибами

Содержимое

• Жюльен с курицей, маслом и сливками
• Жульен с курицей, грибами и сливками
• Жюльен классический с курицей, грибами и сливками
• Жюльен оригинальный с курицей, грибами и сливками
• Жульен рецепт со сливками, курицей, грибами и орехами

Жульен с грибами с курицей, маслом и сливками

Ингредиенты:

• куриное мясо – 400 г;
грибы
• (жирные) – 400 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
сыр твердый
• – 200 г;
сливки
• – 300 г;
масло сливочное
• – 30 г;
мука
• – 2 ст. л.;
• масло растительное – для жарки;
• соль по вкусу;
• перец черный и лимонный молотый – 1/3 ч.л.

Мясо отварить, вынуть из воды, дать стечь и нарезать ломтиками.

Грибы отварить в течение 20 минут, дать остыть и нарезать на тонкую лапшу.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.

Сливочное масло соединить с луком и обжарить до золотистого цвета.

В грибную смесь добавить кусочки мяса, 15 г сливочного масла и дать покипеть 5 минут.

Смешайте сливки, оставшееся масло, муку и перемешайте вилкой до однородности.

Добавьте соус к грибам и мясу, бросьте соль и смесь перцев, хорошо перемешайте, дайте покипеть 10 минут.

Жульен разложить по формочкам, сверху натереть слой сыра и поставить в духовку на 20-25 минут, при температуре 190°С.

Жюльен с курицей в духовке со сливками и его аромат быстро усадить домочадцев за стол.

Острый жюльен с курицей, грибами и сливками

Еще один простой рецепт жульена с курицей, грибами и сливками, но с другими специями, придется по вкусу любителям острых блюд.

Состав:

• куриная грудка – 300 г;
• вешенки (вареные) – 300 г;
сливки
• – 200 г;
• лук репчатый – 3 головки;
мука
• – 2 ст. л.;
• масло рафинированное;
• Голландский сыр – 200 г;
• перец красный молотый – 1/3 ч.л.;
• сухая аджика (приправа) – 1 ч.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль.

Этот рецепт содержит специи, добавленные новыми ингредиентами. Однако процесс приготовления жульена с курицей и сливками остается неизменным, а вкус приобретает новый оттенок пикантности.

Грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Лук с грибами нарезать кубиками и вместе обжарить на масле до золотистого цвета.

Добавьте кусочки грудки к грибам и дайте покипеть 10 минут.

Всыпать в грибную смесь сухую аджику, перец, соль и нарезанные кусочками чеснока тонкие шампиньоны, перемешать и тушить 5 минут.

Отдельно приготовить соус: смешать сливки и муку, хорошо разбить комочки.

Соединить мясо и овощи с соусом, дать покипеть 10 минут.

Разлить жульен в формочки или кексы и посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку на 20-25 минут до появления на жульене румяной корочки.

Жульен куриный классический с грибами и сливками

Самые доступные грибы зимой – это шампиньоны, которые можно купить в магазине или на рынке. Поэтому предлагаем приготовить классический куриный жульен с грибами и сливками.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
шампиньоны
• – 300 г;
• цветная капуста – 200 г;
• Сыр Пармезан – 100 г;
сливки
• – 250 г;
масло сливочное
• – 30 г;
мука
• – 2 ст. л.;
• лук порей – 3 шт.;
• паприка – 1 ч.л.;
• масло растительное;
• лук зеленый – 1 пучок;
• соль;
• зелень базилика (для украшения).

Мясо грудки отварить, остудить и нарезать кубиками.

Лук нарезать мелкими кружочками, соединить с нарезанными кусочками шампиньонов и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 минут.

Мясо, лук с грибами и капусту соединить в одной кастрюле, затем тушить 5 минут.

Для соуса смешать сливки, масло и муку, перемешать вилкой и тушить 5 минут.

Соус соединить с овощно-мясной смесью, всыпать паприку и соль, перемешать и тушить 10 минут на среднем огне.

В конце добавить нарезанный зеленый лук, перемешать, положить в кокотницу.

Натереть пармезан и поставить в духовку. Выпекать 25-30 минут при 180°С.

Перед подачей украсить зеленью базилика.

Жюльен оригинальный с курицей, грибами и сливками

Иногда хочется приготовить не обычное, а оригинальное блюдо. В таком случае предлагаем вам жульен с курицей, грибами и сливками в больших макаронных ракушках. Такие макароны должны быть под рукой у каждой хозяйки, ведь их можно фаршировать не только жульеном.

• макароны-ракушки большие – 1 упаковка;
шампиньоны
• – 300 г;
• куриное филе – 300 г;
сливки
• – 200 г;
масло сливочное
• – 70 г;
сыр
• – 200 г;
• лук репчатый – 2 головки;
сметана
• – 150 г;
мука
• – 2 ст. л.;
• соль;
• перец белый молотый – 1/3 ч.л.;
• листьев руколлы – для соуса.

Лук измельчить, соединить с мукой и обжарить на масле до золотистого цвета.

Нарежьте грибы, соедините с луком и тушите 5 минут.

Отварное куриное филе мелко нарезать кусочками, добавить к грибам с луком и тушить 5 минут.

Добавить соль, белый перец и сметану, тушить на среднем огне 10-15 минут.

Скорлупу отварить до полуготовности, вынуть и дать стечь воде.

Начинить жульеном, сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Поставить в духовку на 10 минут и выпекать при 160°С.

Сделать соус: обжарить на муке до кремообразного состояния, влить сливки и проварить 3 минуты.

Снимите с плиты и налейте по 2-3 столовые ложки в каждую сервировочную тарелку, посыпанную рукколой.

Положите несколько ракушек поверх соуса и подавайте.

Для романтического ужина хорошо будет смотреться жюльен с курицей и грибами со сливками в макаронных ракушках с красным вином.

Рецепт жульена со сливками, курицей, грибами и орехами

Еще одним интересным вариантом является рецепт жульена со сливками, курицей и грибами, а также с добавлением творога и грецких орехов.

• куриное филе – 200 г;
шампиньоны
• – 200 г;
творог
• – 150 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
сыр твердый
• – 250 г;
сливки
• – 200 г;
9ядра грецких орехов 0009 – 100 г;
• соль.

Грибы с луком нарезать и отправить на сковороду для обжаривания на 15 минут.

Сваренное филе мелко нарезать кубиками, соединить с грибами и тушить 10 минут.

Творог соединить со сливками, измельченными с грецкими орехами, посолить и тушить 10 минут на медленном огне.

Соединить с грибами, филе и хорошо перемешать.

Разложить по формочкам, натереть твердый сыр наверху и поставить в духовку на 25 минут.

Попробуйте приготовить жульен с курицей, грибами и сливками. Эти рецепты придутся по вкусу как вашим домашним, так и приглашенным гостям.

Запеканка с курицей, грибами и сыром,… – Стоковая фотография [60816981]

Подписка

Номер предмета : 60816981 Увидеть все

Это стоковое фото под названием «Запеканка с курицей, грибами и сыром,…»[60816981] включает теги сыр, грибы, еда. Автор статьи galsand (№1413610). Доступны размеры от S до L, а цена начинается от 5 долларов США. Вы можете загрузить образцы данных с водяными знаками (композиции изображений), проверить качество изображений и использовать Lightbox после регистрации бесплатно. Увидеть все

Запеканка с курицей, грибами и сыром, известная в России как жульен в белой посуде с зеленью, вид сверху, плоская выкладка

• Масштаб 1:1
• 4:3
• 4:5
  (8:10)
• 3:2(6:4)
• Обычай

  :

* Вы можете перемещать изображение, перетаскивая его.

• Увеличить
• Образец данных