Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ: максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚!

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ соусах. Если ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ мясноС блюдо, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с соусом.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ нас Π² соусах для мяса? Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ уксусный привкус, острота ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Одним ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… соусов являСтся Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°.

АдТика — острый соус, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Готовится ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², яблок, Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с кисловатым вкусом. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ соуса β€” острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ нСслоТно. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ остроту соусу. Но, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острого, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ…Π°.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. НадСюсь Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ для сСбя интСрСсный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

АдТика с яблоками ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 2,5 ΠΊΠ³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 1 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΠΊΠ³
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 100 Π³
  • ЧСснок β€” 200 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 0,5-1 стакан
  • Боль β€” 100 Π³
  • Уксус 9% β€” 200 ΠΌΠ»
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 стакан

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ списку: ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ…, чистим. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян. ПослС этого ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого добавляСм сахар, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ раскладываСм ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остынут, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

АдТика ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 5 ΠΊΠ³;
  • паста томатная – 500 Π³;
  • сахар – 1 ст.;
  • уксус столовый (9%) – 150 ΠΌΠ»;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅β€“ 1,5 ст.;
  • чСснок – 1 ст.;
  • соль – 2 ст.Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” 1 ст. Π».

НачинаСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· сСрСдины сСмСна. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ДобавляСм сахар, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю массу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого добавляСм уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ прСссом чСснок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, раскладываСм ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ придСтся ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Но, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ уксус. Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ, практичСски, сразу. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, это, Ρ‚Π°ΠΊ называСмая, холодная закуска.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится для Π΅Π΅ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΠΊΠ³
  • ЧСснок – 300 Π³
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1.5 ст. Π».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π».
  • Уксус 9% β€” 5 ст. Π».

МоСм ΠΈ чистим всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для соуса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° удаляСм хвостики.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ДобавляСм соль ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ПослС этого раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

МоТно ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст. Π». сахара ΠΈ 5 ст. Π». уксуса. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ раскладываСм сразу ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³;
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • ЧСснок β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Боль β€” 1,5 Ρ‡. Π».;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 Ρ‡. Π».
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 4 ст. Π».

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. МоСм, чистим. Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° удаляСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ с сСмСнами. ПослС этого пропускаСм всС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ смСшиваСм Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ посудС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом пСриодичСски помСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ. ПослС этого добавляСм соль, сахар, подсолнСчноС масло ΠΈ уксус.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ставим ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 0ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 136РСгистрация: 14-09-2016

leadinlife.info

АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!

На сколько Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Π° наша ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ЗСмля. ИзобилиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. БСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ внимания Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС. АдТика Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусной ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈ ΠΊ мясным ΠΈ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Β 

АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π±Π΅Π· уксуса

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий β€” 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ -2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (срСдниС)

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° -1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° (большая)

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ β€” 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ЧСснок-1 головка

Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ Π½Π° мясорубкС

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, 1 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, яблоко, чСснок.

ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.Когда томатная масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь.

Масса Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости. Π•Π• Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΌ понадобится Β 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда достаточноС количСство Тидкости выпарится добавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Боль ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, начиная с 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Если ΠΌΠ°Π»ΠΎ добавляСм.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Β ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅ добавляСм. Уксус ΠΈ сахар Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ добавляСм. Волько соль.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ½Π΅ нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ помСняСт.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° стояла всю Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ условия. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ горячими. АдТика Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кипящСй.

Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ складываСм ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ. АдТика Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ острая, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρƒ нас 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΡ‚ такая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Вкусная, для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ ΠΊ мясным ΠΈ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

БСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π’Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ. Вакая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, вкусная ΠΈ годится для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ любого блюда.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ -4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский красный β€” 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ЧСснок ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°(ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ корСйски) β€” 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Уксус -2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Нам понадобятся Π±Π°Π½ΠΊΠΈ чистыС простСрилизованныС ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ пластиковыС для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ консСрвирования.
  2. ЧСснок ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ чисто ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚. ΠšΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ поострСй ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚ побольшС чСснока, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ помСньшС.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° соль, Π½Π° чСснок, Π½Π° остроту, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это всС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  5. ДобавляСм уксус. Уксус Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅.
  6. Π­Ρ‚Π° Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ячСйками.
  8. ВсС складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ добавляСм ΠΏΠΎ вкусу соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса столового. Уксус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кисло.
  9. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ наша Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
  10. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пластиковыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ консСрвирования.
  11. На это количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 2 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Никакой ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ эта Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная с мясом. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясом. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‰. Π”Π°ΠΆΠ΅ просто ΠΏΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π‘ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ отличная ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° .
  12. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ такая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ здСсь Ρƒ нас задСйствованы свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Вкусных Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

АдТика ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π’Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ вкусно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 380 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты развСсти Π² 1 Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ -3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
  • Воматная паста- 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ЧСснок β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Β β€” 1. Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 2 стручка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€” 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 стакан
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок β€” 1 стакан
  • Боль β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксусная кислота β€” 70% β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части.Β ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ . Если ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ с сСмСчками , ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ сСрдцСвину столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Если ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρƒ Вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 380 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты развСсти Π² 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ состав Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈ добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

К этой массС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² добавляСм 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты для придания Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° , густоты ΠΈ вкуса.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубкС  ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ.

Π’ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1 стакан сахарного пСска ΠΈ 1 стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксусной кислоты. Как слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда ΠΎΠ½Π° варится Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ чисты стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. АдТику Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Никогда Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

И Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Если ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π΅ΠΌ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях.

Наша Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ абхазски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

Β 

Β 

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Π½Π΅ Π² сСти 4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ

admin

0 ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 78ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 71РСгистрация: 04-09-2015

na-bludce.ru

АдТика На Π—ΠΈΠΌΡƒ – 7 Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² (ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ОблиТСшь)

ΠžΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Ρ, сочная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ становится прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам, приятно Ρ‰Π΅ΠΊΠΎΡ‡Π° вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ – просто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь! Зависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° консСрвации ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким вкусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ остро-Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ, для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ».

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹Ρ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ… ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ обсуТдали особСнности приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ – ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², квашСной капусты и Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… закусок Β«Π½Π° сСйчас». Но ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ хочСтся Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ эдакого, острого, сочного, с изюминкой, Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π·Π° основу Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ сочныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ яблоки, сливы, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ…Ρ€Π΅Π½, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ спСции. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚, слоТно. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ всСгда находится Π½Π΅ мСньшС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² этой Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ готовится просто, получаСтся вкусно. ВсСгда боюсь, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Β β€” ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Ρƒ вас имССтся лишний ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – смСло экспСримСнтируйтС!

Нам понадобится:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян, ТСсткой ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹) – 500 Π³
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 250 Π³
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 80 Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 80 Π³
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5 ст.Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 6 ст.Π».
  • Уксус 9%Β β€” 20 ΠΌΠ»
  • Воматная паста – 2 ст.Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ (для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°) – 1,2 Ρ‡.Π».

  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ острого Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку со срСднСй Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

  • ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса сСмСна стоит ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, для ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острого соуса – ΡΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ вмСстС с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ), Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅.

  • ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ уксус.
  • ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Для сохранСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с яблоками, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ароматная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ яблок с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ кисло-сладкий вкус.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 3 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΠΊΠ³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ сорта «БСмСрСнко» — 1 ΠΊΠ³
  • ЧСснок – 0,5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† свСТий острый – 4-5 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 ΠΊΠ³ свСТСго острого) – 1 ст.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 5 ст.Π».
  • Боль – 2 с.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 15 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 5 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 0,5 Π».
  • Уксус – 60 Π³Ρ€.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° займСмся стСрилизациСй Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот процСсс Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° кипящий Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ (Ссли ΠΎΠ½Π° мСньшС отвСрстия – просто устанавливаСм Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ сСбС сСточку-ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρƒ).

Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ посуду Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, для этого Π² Смкости стоит Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 30-50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠœΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ взвСшиваСм, получая Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  • ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС, для облСгчСния процСсса чСрСдуя ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€.

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ закипания ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, помСшивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ убавляСм огонь Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, оставив просвСт для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пригорания.

  • Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности добавляСм соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, уксус.
  • Π‘ этого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ 7-7,5 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

  • Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячим ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Смкостям, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, оставляСм Π½Π° столС Π΄ΠΎ остывания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСносим Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта консСрвация Π½Π΅ портится Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Бамая вкусная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· слив ΠΈ чСснока

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ слив ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус с этой сочной кисло-сладкой ягодой. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря возмоТности рСгулирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ остроты. Готовится быстро, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ часами Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π° вкус просто Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° (очищСнная ΠΎΡ‚ косточСк) – 1 ΠΊΠ³
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ (Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ самыС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π· лишнСго сока) – 0,5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу, для рСгуляции остроты
  • Воматная паста – 250 Π³
  • ЧСснок – 5-6 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.
  • Боль – 2 ст.Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • Уксус 9%Β β€” 2 ст.Π». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ для быстрого приготовлСния, для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ консСрвации уксус обязатСлСн)

  • ВсС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ мясорубкой, ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ для быстрого ΠΈΡ… уваривания (для получСния густой консистСнции придСтся Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ испарСния лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ).
  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, постСпСнно добавляя смолотыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ).
  • ДобавляСм Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту (Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ), сахар, соль, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ загустСния со снятой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для придания соусу ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

  • Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, добавляСм уксус, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с чСсноком «ОбъСдСниС»

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ сСзона часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. НС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ богатство? К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ вкусныС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ.

Нам понадобится:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ – 2,5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 0,5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 8 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Боль – 0,5 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 ст.
  • Уксус – 2-3 ст.Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ст.Π».

  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ чСснока) ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡ΠΎΠΏΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, мясорубкой.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π° всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ станут Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ.

  • ΠŸΡŽΡ€Π΅ пСрСсыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 1 час Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • Пока ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок, для облСгчСния Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ добавляя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.
  • ВсыпаСм спСции, соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, уксус.

  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ помСшиваСм, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Горячим Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ пСрСставляСм Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, хотя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ-грузински)

Если Π½Π΅ хочСтся Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Вкусная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π±Π΅Π· лишнСй ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈ, Π΄Π° ΠΈ хранится достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, хотя придСтся Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ отсутствуСт тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π”Π° ΠΈ срок хранСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ, Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, хотя Ρƒ мСня такая вкуснятина Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ задСрТиваСтся – ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΌΠΈΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΡƒ!

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³
  • Боль – 2 ст.Π».
  • Уксус 9%Β β€” 2 ст.Π».
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 500 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 0,5 ΠΊΠ³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β Β β€” 100 ΠΌΠ»

  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ стСрилизуСм. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

  • ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΌ мясорубкой сладкий, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅.
  • ДобавляСм сахар, соль, уксус, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, эта Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° усилит Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ срок хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
  • ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, раскладываСм ΠΏΠΎ Смкостям, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅!

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· добавлСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… консСрвантов. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясу, Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΏΠΎ-флотски, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ зСлСнь.

НуТно ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 2,5 ΠΊΠ³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 250 Π³
  • Π₯Ρ€Π΅Π½ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – 250 Π³
  • ЧСснок – 250 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Β β€” 1 ст.
  • Боль – 0,5 ст

ВсС ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° мясорубкС.

  • ДобавляСм соль, сахар — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДоТидаСмся растворСния кристаллов.

РаскладываСм ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния блюда ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π° Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Π₯Π»Π΅Π±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°. Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния, ΠΈ хотя ΠΎΠ½ Π½Π΅ стал ΠΌΠΎΠΈΠΌ самым Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ, Π½ΠΎ для разнообразия Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€Π°Π· Π² нСсколько Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ такая Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° всСгда ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

НадСюсь, срСди Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ основным блюдам.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сразу Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ остроты ΠΈ Тирности, выбирая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ хочСтся Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

blog-dm.ru

АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ― Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ острой закуски ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

АдТика β€•Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого острого блюда всСгда Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ спор. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ эту закуску собствСнными Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, всСгда Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π΄Π° Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ мою, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΡˆΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ настоящая острая закуска.

Нам этот спор Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ поэтому я ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π²Π°ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ классичСскими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ добавлСниями.

И хотя Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Из сотСн, хочСтся Π΄Π°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π² этих ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ… Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ подходящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, заглядывайтС, Π½Π° сайтС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, надСюсь, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравятся.

АдТика домашняя ―рСцСпты приготовлСния самой вкусной домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π’ производствСнных условиях готовят Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ смСло Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅. НичСго слоТного, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. УспСхов!

  1. АдТика ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ β€” 1,5 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 750 Π³.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок β€” 50 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 0,5 стакана (100 ΠΌΠ».)
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 0,5 стакана (100 ΠΌΠ».)
  • Боль β€” 1 ст.Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ β€” 0,5 Ρ‡.Π». (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Воматная паста β€” 2 ст.Π».
  • Уксусная кислота 70% β€” 1 Ρ‡.Π».
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. ВСс ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

2. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ нас ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, Π½Π΅ чистим ΠΈ Π½Π΅ удаляСм сСмСна. Если Ρƒ вас ΠΎΠ½ΠΈ старыС, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски, для мясорубки.

3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ссли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2 ΡˆΡ‚., Π½Ρƒ Π° Ссли ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΈΠ»ΠΈ 4, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмян.

4. Чистим Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.

5. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ отправляСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

6. ДобавляСм ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ массС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль ΠΈ красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

НачинаСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь

7. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° довольно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ срСднСго ΠΈΠ»ΠΈ малСнького, смотря какая Ρƒ вас ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

8. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠœΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

9. ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° загустСла.Β  Π’ это врСмя, Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксусной эссСнции. Всё снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

10. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

11. РаскладываСм Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проварСнная, с уксусом, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ спокойно ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  1. АдТика ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 125 Π³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 200 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 200 Π³.
  • ЧСснок β€” 40 Π³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ β€” 40-50 Π³. (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 0,5 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³.
  • Боль β€” 2 Ρ‡. Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” 100 β€” 150 Π³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус β€” 200 Π³.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° большиС куски, для мясорубки.

3. Π£ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° большиС куски. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π΅ удаляСм. Если Π²Ρ‹ совсСм Π½Π΅ пСрСноситС ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ (сильно острой ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚), Ρ‚ΠΎ сСмСна ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

4. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, удаляСм сСмСна ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ большими дольками, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сочныС. Π§Π΅ΠΌ сочнСС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

6. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока. Чистим ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ свСТСго корня, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π›ΡƒΠΊ чистим ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.

7. ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, снова ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ тонкости. МнС каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ получаСтся вкуснСС. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

8. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρƒ нас красивая красная овощная масса, с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

9. ДобавляСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Если Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ спСций ΠΏΡ€ΠΈ этом увСличится.

10. ДобавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию. НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ вкус ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, особСнно Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅. ВсыпаСм ΠΏΠΎΠ» стакана сахара.

НачинаСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

11. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ огонь Β Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

12. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 1-1,5 часа. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, слСгка Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ сочныС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ . Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ смСси. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ консистСнция Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ снимайтС с огня, Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, послС добавлСния масла, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа.

13. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ 1 час, посмотрСли ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ довольно густая масса. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅Ρ‘ яблочный уксус, снова поставили Π½Π° огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ уксус ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Π» с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

14. ПослС этого Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ с содой ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½Π΅ примСняя Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 120Β°-130Β°. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΈ оставляСм Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобятся. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π° Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сухими.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

15. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ставим ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡ‰Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Она Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π°, Π² Π½Π΅ΠΉ достаточно уксуса, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

НадСюсь Π²Ρ‹ оставили Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. НС всю Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Надо ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡΡŽ сСйчас Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  1. АдТика ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 125 Π³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ β€” 30 Π³.
  • ЧСснок β€” 30 Π³.
  • Боль β€” 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 65 Π³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус β€” 30 Π³.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ для этой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ особСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Ρƒ нас Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ это ΠΈ сами Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅. НарСзаСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

2. Π£ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² срСзаСм ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ссли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π£ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° срСзаСм ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ссли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π΅ удаляСм.

3. Π£ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ удаляСм сСмСна ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. НарСзаСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. МоТно ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получится однородная масса, Π½Π΅ понятно ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ. А Π½Π° мясорубкС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠΌ. Но это ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚.

5. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ добавляСм Π² мясорубку ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ смСшивали свои вкусы, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ пропускаСм всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π£ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ овощная масса срСднСй густоты. Если Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Тидкости.

6. ДобавляСм Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соль, сахар ΠΈ яблочный уксус. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, особСнно эту Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, дСрСвянными Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ окислялась. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² стСклянной посудС, Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ эмалированной, ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π² алюминиСвой.

РаскладываСм Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ

ΠœΡ‹ раскладываСм ΠΏΠΎ нСбольшим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ кипятком, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

7. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ мСталличСскиС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. МоТно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ максимум Π·Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

Π£ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусная, красивая, нСдорогая ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Ρ закуска.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  1. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ β€” АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для этого Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 3ΠΊΠ³
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 4 ΡˆΡ‚. ( ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…)
  • ЧСснок β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 2-3 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” 3 Ρ‡.Π». (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 150 Π³. (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

0 ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 1557ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 314РСгистрация: 04-09-2015

garim-parim.ru

АдТика ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Закрытая Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, соус, домашнюю ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острых лакомств ΠΎΠ½Π° станСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ мяса. Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ чСснока Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ снабдит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ проходят Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ максимум ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

АдТика Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ «Блавянская»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 6 ΠΊΠ³ мясистых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 600 Π³ чСснока;
  • 2 ΠΊΠ³ красного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 5 – 8 стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 ст. Π». сахара;
  • 6 ст. Π». соли;
  • 10 ст. Π». уксуса.

основными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чСснок (Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ чСснок с синСвой, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острый), красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π Π°Ρ‚ΡƒΠ½Π΄Ρƒ, Π§ΠΈΠ»ΠΈ, болгарский, Колобок) ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ соль (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ).

Ароматная ΠΈ вкусная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° получится ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² спСций ΠΈ пряностСй. К острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ ΠΈ Π·ΠΈΡ€Ρƒ, Π° ΠΊ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉΒ» ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, стСрилизуя ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хвостики Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ водянистой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ посуду Π½Π° 1,5 часа для стока Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС 1 Ρ€Π°Π·, Π° чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 2 Ρ€Π°Π·Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. МоТно Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° простоит дольшС, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ пластмассовыми ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сразу послС приготовлСния).

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ.

НС ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соли для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ – Ссли Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточно, соус быстро испортится.

АдТика ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока «Яблочная» Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

КаТдая Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ° ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ идСальная чСсночная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, Π° Ссли Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° своими ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи. АдТику ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… пропорциях. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΅ΠΉ сладковатый вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 500 Π³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 300 Π³ яблок;
  • 500 Π³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 150 Π³ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 300 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 300 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ; (ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ)
  • 300 Π³ чСснока;
  • 100 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 2 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты;
  • 200 Π³ уксуса;
  • соль.

ВсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ (обдавая кипятком), ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ хвостики. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π½Π° мясорубкС, добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ( для получСния красивого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ),уксус 9%, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ соль (ΠΏΠΎ вкусу). Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² чистыС стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ пластмассовыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ – Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ изысканный вкус.

Для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²: запСкая Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Наши ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ всС! Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ кавказский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊ истинно славянским вкусовым пристрастиям. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ соСдинСниСм – кавказским Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ славянской Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для своСй сСмьи нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства.

nashi-zakatki.ru

АдТика ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – пошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной консСрвации ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ссли всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° собствСнном ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

  • Для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ использованиС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Ссли ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску.

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСлыС, нСбольшиС ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

  • ВсС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока раздСляСм Π½Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ складываСм Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ смочСнным Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС куски ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

  • На этом этапС вооруТаСмся ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Для этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, удаляСм сСмСна ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½Π΅ ΠΆΠ³Π»ΠΎ.

  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ПослСдний способ самый доступный ΠΈ простой. ВсС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ соСдиняСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈ объСмной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΅Ρ‘ отправляСм Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. АдТику Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ объСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса.

  • Боль для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ. ВмСстС с сахаром ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° протяТСнии ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ для консСрвации стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. МоСм ΠΈΡ… ΠΈ стСрилизуСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ извСстным Π²Π°ΠΌ способом.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ уксус Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. АдТика острая Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • nazimu.info

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², чСснока, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, яблок, Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° β€” Π±Π΅Π· уксуса ΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    АдТика β€” острая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ароматная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° абхазско-ΠΌΠ΅Π³Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ собой Π½Π΅ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², крупнозСрнистой соли ΠΈ спСций. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ красный, ярко-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Но Ссли Π·Π° основу взяты пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², готовая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° получаСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΡ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ кавказский соус Π² домашнСй русской ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², яблок, чСснока ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ исполнСнии вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» восхищаСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

    Жирная Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°, сочная Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π»Π΅Π½Ρ‚Π° Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… свиных Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ β€” всС эти дСликатСсы  Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒΒ  острой ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ грузинской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΅Π΅ приготовлСния Π±Π΅Π· уксуса ΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ собрали Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π”Π΅Π»ΠΎ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ: Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свСТиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ β€” ΠΈ ваша Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получится идСальной ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

    1. Вкусная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° с яблоками своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ
    2. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ яблок Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
    3. ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с яблоками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ
    4. Β Β Β ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
    5. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с чСсноком Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
    6. ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
    7.    АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
    8.    Бухая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
    9. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для сухой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ
    10. ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сухой острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
    11. Β Β Β Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснока
    12. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, чСснока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    13. ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком
    14.    АдТика абхазская классичСская: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    15. Β Β Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самой вкусной домашнСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»
    16. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ
    17. ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
    18.    Грузинская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    19. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для простой грузинской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком
    20. ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ острой грузинской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с чСсноком ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ
    21. Мягкая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° с яблоками, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· уксуса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    22. Ароматная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ чСснока с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    23. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями
    24. ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

    Вкусная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° с яблоками своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

    Адаптированная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°, привычная Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу, бСзусловно отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кавказской ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ-корСйски Π² славянском исполнСнии. Она ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ острая, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Тидкая ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСзонными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Один ΠΈΠ· популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сСзонС. Вкусная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° с яблоками своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно мягкая, поэтому понравится Π΄Π°ΠΆΠ΅ подросткам ΠΈ пСнсионСрам.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ яблок Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ -1 ΠΊΠ³
    • яблоки кисло-сладкиС -1,5 ΠΊΠ³
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский красный -1 ΠΊΠ³
    • чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ -250 Π³
    • Π»ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ -500 Π³
    • зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
    • сахар β€” 1 ст.Π».
    • соль β€” 0,5 ст.Π».
    • уксус столовый

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с яблоками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

    1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком сочныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4-8 частСй.
    2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ополоснитС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ досуха. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 4 части ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвины с ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    3. Π—ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока очиститС. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
    4. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
    5. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.
    6. Аналогичным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ яблочки.
    7. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ эмалированной мискС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар.
    8. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ с яблоками своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
    9. НСТный кисло-сладкий ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ горячим блюдам. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ уксус ΠΈ простСрилизуйтС Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

    Β Β Β ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    Бтарая-добрая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° β€” это Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π΅ блюдо. НС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство соли Π² классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Β  10 % ΠΎΡ‚ всСго состава. Π₯олодильников Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. А Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ скоропортящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ кавказскому насСлСнию Π±Ρ‹Π»ΠΎ явно Β«Π½Π΅ с Ρ€ΡƒΠΊΠΈΒ». Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ солили ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π£ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡˆΠ½ΠΈΡ… хозяСк Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ нСобходимости. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вовсС Π±Π΅Π· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π΅ количСством.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с чСсноком Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ -3 ΠΊΠ³
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ -600 Π³
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий -900 Π³
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ -500 Π³
    • уксус -200 Π³
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый -100 Π³
    • чСснок -100 Π³
    • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΈ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ -200 Π³

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ мСлСньким ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β  сковородС.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, сСмян ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    3. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ посудинС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
    4. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· сСмСчСк, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зСлСнь ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСции Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу уксусом.
    5. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2 дня Π² условиях домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.
    6. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΒ Β  ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² малСнькиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΒ  Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
    7. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ.

       АдТика Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: острота соуса Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ способа очистки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ консСрвации сСмСна ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ. А Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅,Β  Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус получился ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ вмСстС с сСрдцСвинками.

    Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

       Бухая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ острой Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ β€” сухая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Она быстро Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условия. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΏΠΎ мнСнию ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Васманского унивСрситСта. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ эфирныС масла, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π’, Π‘, Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ бСссонницу ΠΈ стрСссовыС состояния,Β  ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ рост волос.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для сухой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

    • острый красный ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ -1 ΠΊΠ³
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ -60 Π³
    • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ -200 Π³
    • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли -100 Π³
    • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° (зСлСнь) β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
    • чСснок -300 Π³
    • соль крупнозСрнистая -300 Π³

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сухой острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    1. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ красныС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Β«Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅Β» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° солнцС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ подвялились. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 3-4 дня.
    2. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ 4 суток снимитС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π½ΠΈΡ‚ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ экзСмпляр ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС сСмСна с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.
    3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ мясорубку пропуститС острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, чСснок ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
    4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.
    5. На послСднСм этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Β«Ρ„Π°Ρ€ΡˆΒ» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² послСдний Ρ€Π°Π·.
    6. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с крупнозСрнистой солью ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² любом ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ мСстС.

    Β Β Β Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснока

    Π”Π° простят нас Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π°Π±Ρ…Π°Π·Ρ‹, домашняя Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока ΠΏΠΎ-русски β€” это сочный, яркий, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ соус с мягким вкусом  ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π•Π΅ основу ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свСТиС ΠΈ мясистыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π° острыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ становятся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, привносящСй кавказский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, чСснока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ красныС -2 ΠΊΠ³
    • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° -380 Π³
    • красныС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ салатныС β€” 15 ΡˆΡ‚.
    • чСснок -200 Π³
    • уксус -200 Π³
    • сахар -150 Π³
    • соль β€” 2 ст.Π».
    • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 2 ΡˆΡ‚.

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком

    1. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ красныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ снимитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ чСтвСртями.
    2. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.
    3. ЧСснок очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кусками.
    4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ соль, сахар ΠΈ уксус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ домашнюю Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснока ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 12-18 часов.
    6. МалСнькиС ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ простСрилизуйтС, Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипятитС.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

       АдТика абхазская классичСская: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ абхазская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° основС ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС сорта Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, прСдоставлСны Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… β€” Π₯Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ (красный морщинистый ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†), Π‘Π΅Ρ€Ρ€Π°Π½ (малСнький, Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡƒΠ»ΠΈ), Π₯алапСньо (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ красным), Поблано (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ срСднСй остроты), АнахСйм (Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ острыС). Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° сорта Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° абхазская классичСская ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ агрСссивной ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ лояльной.

    Β Β Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самой вкусной домашнСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

    А Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ? Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ярко ΠΈΠ·ΡƒΠΌΡ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ соус? НСт? Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ: сладкиС ΠΈ острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π²ΠΎΡ‚-Π²ΠΎΡ‚ появятся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ для вас Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самой вкусной домашнСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь».

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

    • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ -500 Π³
    • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ зСлСнь -250 Π³
    • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° зСлСнь -100 Π³
    • чСснок -200 Π³
    • уксус β€” 50 ΠΌΠ»
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый β€” 4 ΡˆΡ‚.
    • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ -100 Π³
    • соль β€” 1 ст.Π».
    • сахар β€” 2,5 ст.Π».

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    1. Π’ΡΡŽ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ зСлСнь ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, отсортируйтС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ вялыС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НарубитС ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ сантимСтровыми кусочками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ справился с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
    2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π½Π° срСднСй скорости, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π² этом Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости.
    3. БолгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС с зСлСнью.
    4. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока ΠΈ острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈ сСмян.
    5. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ подсластитС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    6. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ уксус Π² количСствС, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ самой вкусной домашнСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь». Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кислоту Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
    7. МалСнькиС Β«ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ простСрилизуйтС ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

       Грузинская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Настоящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой грузинской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ всСгда Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, чСснок ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ИмСнно эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус соуса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡƒΡŽ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ остроту, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ со ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Π² составС массы ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΡ… вСщСств, Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ опасаясь ΠΏΡ€ΠΈ этом прокисания ΠΈΠ»ΠΈ образования плСсСни.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для простой грузинской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком

    • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† -500 Π³
    • чСснок -100 Π³
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ красныС β€” 3 ΡˆΡ‚.
    • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ -100 Π³
    • ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ зСлСнь -50 Π³
    • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ зСлСнь -50 Π³
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° сСмСна β€” 1 ст. Π».
    • соль крупномолотая β€” 3 ст.Π».

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ острой грузинской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с чСсноком ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

    1. ΠžΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвостики ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСрСдинки с сСмСнами.
    2. ЧСснок очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· скорлупы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС.
    3. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, чСснок, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ пряности пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС лишнюю Тидкости ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.
    4. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соль ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 дня Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях. Час ΠΎΡ‚ часу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соль ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
    5. Бпустя 3 суток распрСдСлитС ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. НакройтС Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹.

    Мягкая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° с яблоками, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· уксуса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мягкой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с яблоками, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· уксуса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… слоТностСй Ρƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² любого уровня мастСрства. ЕдинствСнный отвСтствСнный ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ β€” Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² мясорубкС, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅. Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ качСствСнно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° подходящиС куски. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” Π΅Ρ€ΡƒΠ½Π΄Π°.

    Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с яблоками, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· уксуса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ!

    Ароматная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ чСснока с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π° спСций прСдставлСн ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ срСднСстатистичСским славянским хозяйкам, Π½ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² пряностСй ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ мноТСство, ΠΈ рСгулярно Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ соблазн ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сочСтаниях. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! Π’ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, Π·ΠΈΡ€Ρƒ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ…Ρ€Π΅Π½, лСсныС ΠΈΠ»ΠΈ грСчСскиС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠžΡ‚ этого вкус ΠΈ качСство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ соуса совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями

    • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† -1 ΠΊΠ³
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ красныС β€” 3 ΡˆΡ‚.
    • Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.
    • чСснок β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    • Ρ…Ρ€Π΅Π½ свСТий -20 Π³
    • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ -130 Π³
    • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли β€” 1 Ρ‡.Π».
    • Π·ΠΈΡ€Π° β€” 1 Ρ‡.Π».
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ β€” 2 Ρ‡.Π».
    • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° зСлСная β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
    • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° β€” 1 Ρ‡.Π».
    • сахар β€” 1 ст.Π».
    • соль β€” 2 Ρ‡.Π».
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100 ΠΌΠ»

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

    1. БолгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полосками Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ополоснитС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌ.
    3. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· скорлупы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° чистой сковородС. Π˜Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ядра ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ миску.
    4. На Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ горячСй сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ спСции, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ступкС ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² посудину ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
    5. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вмСстимоС миски Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ.
    6. Β Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ спСций Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² состав ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΈ снимитС с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.
    7. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° 12 часов.

    АдТика β€” это острая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная смСсь ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с яблоками, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, чСсноком, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, уксусом, домашними Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ грузинскими спСциями. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» смоТСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ мСню ΠΈ Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом.

    vsezdorovo.com

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *