Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ…Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь, Ρ…Π΅, ΠΏΠΎ-азСрбайдТански, ΠΏΠΎ-грузински, консСрвированиС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

4 (80%) 1 голос[ов]

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с двумя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ вкусной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – для нСпосрСдствСнного употрСблСния ΠΈ хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠœΡ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ упомянули Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ хочСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ закуску Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ – просто ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ послС приготовлСния.

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² для хранСния Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π·Π°Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ сСзона ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Π² достаточном количСствС.

Π’Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ пяти- ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, объСмом 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€:

  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
  • ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ чСсночных Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π΄Π²Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столового уксуса 7%;
  • зСлСнь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ корСйской смСси, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соль остороТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ готовая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΡƒΠΆΠ΅ нСсСт Π² сСбС соль.

Бпособ приготовлСния:

  1. БинСнькиС Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  2. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соломкой, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° простой с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.
  5. Π£ сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ с сСмСнами, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.
  6. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  7. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции ΠΈ зСлСнь.
  8. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пряно-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ количСством уксуса, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 часов для маринования.
  9. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
  10. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ синСнькиС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистости.
  11. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию.
  12. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  13. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для стСрилизации, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»ΠΎ Π΄Π½ΠΎ.
  14. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ консСрвы Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  15. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Ρ…Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² стСрилизаторС.
  16. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  17. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ посуду Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  18. ПослС остывания Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом подходящСм мСстС.

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² для хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда Β«ΠΏΠΎ-корСйски». НС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.

НСобходимоС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

  • 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сортов;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока;
  • стакан уксуса столового 9%;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло для подТаривания;
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Ρ…Π΅:

  1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соломкой, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ синСнькиС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти часов, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ лишнСй соли, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС нСбольшими порциями, Π΄ΠΎ появлСния румянца.
  6. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  7. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ синСнькими.
  8. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.
  9. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соломкой срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  10. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси.
  11. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю массу уксусом, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  12. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² стСрилизованныС сухим способом Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  13. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ закуску ΠΏΠΎ-корСйски Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π”ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас вряд Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ!

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° нашСм сайтС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹Β ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ соуса «Анкл БСнс» с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.

zakatushki.ru

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ довольно Β«ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉΒ», ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, нСсмотря Π½Π° всю ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, готовят ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ патиссоны. Они Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈ становятся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄. Но ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкусно Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ довольно просто.

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – яркий Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат ΠΏΠΎ корСйским ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравится ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ, особСнно Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… салатов ΠΈ закусок. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ готовится совсСм нСслоТно. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° салата, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°, стСрилизация – ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого!

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ оТидая Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

НачнСм с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… солью. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ двумя способами: Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ обильно ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… солью. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ каТСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈΠΌ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² хвостики ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ срСзу обильно присыпаСм солью ΠΈ оставляСм Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 – Π½Π° срСзах Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ.

Пока Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для Ρ…Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²) ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части всС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостик Ρƒ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ…Π΅, сСмСна Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мСстС. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ соломкой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ со срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ сСчСниСм. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ возвращаСмся ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ. На смывая с Π½ΠΈΡ… соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° вдоль Π½Π° 3-4 брусочка (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ). Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ послС закипания ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Π½Π΅ большС. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

И, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ всС врСмя Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° брусочками, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ОсобСнно Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ снизу.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ довольно быстро, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 7-10 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡƒΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ брусочки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ – Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ отправляСм Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ свСТим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π’ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ – ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π΅. Π’ горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар. ДобавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ масло, уксус ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ВизСрная ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ салат, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 1 час. Π—Π° это врСмя салат Π² Смкости Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ «присаТиваСтся» ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (Π±Π°Π½ΠΊΠΈ/ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ) ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ наполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ салатом. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ простСрилизована, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Если ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ салатом Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Для этого ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ставим ΠΈΡ… Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° скрывала Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ), ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ подстСлив Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20 (для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ объСмом Π΄ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² простоит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ вСсны.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ наш салат ΠΏΠΎ-корСйски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠΠΎΡ‡ΡŒ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ наступлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Ρƒ снимаСм с салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ мСста Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Ммм.. Вкуснятина!

vkys.info

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ интСрСсноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρƒ, носит острый салат, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ блюда: кисло-сладкий вкус, обСспСчСнный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, свСТая зСлСнь, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ВсСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ консСрвированныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΏΠΎ-корСйски ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, особСнно простотой своСго создания.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Бпособов консСрвирования этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° мноТСство, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСТими (Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ), Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. НСкоторым хозяйкам нравится Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слоями, Π° Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ для Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… салатов. Π”Π°ΠΆΠ΅ способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ масса. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ блюда Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ для консСрвирования

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° СмкостСй ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° для любой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ вас ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ блюда. ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ…Π΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС), Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ пластиковыми, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ мСталличСскими. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² стСрилизации, длящСйся 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, нСсколько:

  • ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ставятся Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, уходя Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, заполнял ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.
  • Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° выставляСтся ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π°Ρ€Π° укладываСтся Π±ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ смотрит Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π² стСкла.
  • ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (5-6 см высотой) ΠΈ крутят ΠΏΠΎΠ΄ максимальной ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ кипячСниС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Плюс этого способа – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рядом ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ синиС для Ρ…Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ обильно ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ доля соланина Ρƒ Π½ΠΈΡ… сущСствСнно ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π°. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ просолка ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ послС возраста ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • Π’ΠΈΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для Ρ…Π΅: плотная ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-зСлСная Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ состоянии Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°.
  • Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ°. Никаких вмятин, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… пятСн. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ стоит ΠΏΡ€ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ консистСнции мякоти.
  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ для Ρ…Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ 15 см ΠΈ вСс мСньшС 0,5 ΠΊΠ³.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ЭкзотичСскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ…Π΅ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ извСстных ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… здСсь обязаны Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²: закуска Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ярчС. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вводятся ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ любого Π²ΠΈΠ΄Π°. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус создаСт Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красный Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ появляСтся благодаря чСсноку ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΡƒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

НСсколько нюансов:

  • Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ…Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ долю уксуса Π΄ΠΎ 3-Ρ… Ρ€Π°Π·.
  • НСкоторыС хозяйки ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ± использовании уксусной эссСнции – ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ 1:7.
  • Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями – Ρ…Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ большого ассортимСнта пряностСй.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ прСдставляСт собой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρƒ хозяСк ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚. ЕдинствСнный нюанс – блюдо Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Для создания вкусного салата Ρ…Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 0,8 ΠΊΠ³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 3,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 0,6 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1 ΠΊΠ³;
  • нСбольшая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
  • уксус – 2 ст. Π».;
  • соль, сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ просто:

  1. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ овощСчисткой ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски, обильно ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ соломкой, чСснок ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
  4. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ синСнькиС) ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5-6 Ρ‡.
  5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ВвСсти ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  6. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ малСнькиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ…Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ салата максимально простой, удаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ хозяйкам, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвированиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Набор ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ…Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 6 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 5 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ болгарскиС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
  • стручок ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • сахар – 3 ст. Π».;
  • соль – 2 Ρ‡. Π».;
  • уксус – 1 ст. Π».;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ст. Π».;
  • смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, зСлСнь Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Π£ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π° 5-6 частСй ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, порциями Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ заставляя ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρƒ самого Π΄Π½Π°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ внСсти Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.
  5. Когда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ слабо ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, избавляя ΠΎΡ‚ лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ смСсью ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², сахаром с солью, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ кусочком острого Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Π»ΡƒΠΊΠ° – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ).
  9. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Когда ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси. Быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  10. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, зСлСнь, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок.
  11. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ закуску, ввСсти Π² Π½Π΅Π΅ спСции.
  12. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Если блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ выносом Π½Π° стол.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Изюминка Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° корСйского Ρ…Π΅ – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ пСкинской капусты Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π° счСт Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ этот салат, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу. Вакая Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • капуста пСкинская – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 4 ст. Π».;
  • соль – 1 ст. Π».;
  • Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – Π½Π° Π³Π»Π°Π·;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски;
  • уксус – 2/3 стакана;
  • масло подсолнСчноС – стакан.

Быстрый Ρ…Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ синСнькиС брусочками, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ картофСля Ρ„Ρ€ΠΈ. РазвСсти Π² 6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ стакан соли, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² эту ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 9-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, капусту ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ввСсти сюда ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ маслом. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π΅ (объСм большой, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ порциями) Π½Π° сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, сразу Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ для остатков салата.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-корСйски

sovets24.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 5 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Π’ рассматриваСмой ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… салатов с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ сразу для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ количСство Π² нСсколько Ρ€Π°Π·.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ пошаговоС описаниС дСйствий ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ любого ΠΈΠ· салатов подскаТСт Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всё быстрСС ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚! ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, ваш салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π΅ прСдусмотрСно!

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ β€” своСму Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ! Π’ основном ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ острыС блюда. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для остроты Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· состава. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. ΠšΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Π³ΠΎ остроту. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ оставляйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ!

ВсСм успСхов Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ настроСния ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ!

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат. Он всСгда украсит ваш стол. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо оцСнят ΠΏΠΎ заслугам Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ острого. ВсСм ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2500 Π³
  • Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:
  • Уксус 6% β€” 250 ΠΌΠ»
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 250 ΠΌΠ»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 2 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 2 ΡˆΡ‚
  • ЧСснок – 150 Π³
  • Для рассола:
  • Уксус 6 % β€” 200 ΠΌΠ»
  • Боль – 100 Π³

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния салата:

1.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π° 4 части Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ брусок Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ этой ΠΆΠ΅ ёмкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ уксус с солью, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всё кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания рассола, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 β€” 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ рассолу.

4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Из острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, с чСснока ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. Всё ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния густой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ каши.

5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

6. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для этого стСклянныС ёмкости достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ бруски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, поливая ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями острой Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Смкости Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ пустоты.

8. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с застСлСнным Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². ПослС закипания Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π». Когда ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ хранСния.

ВсСм ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ просто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сразу ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ β€” корСйски ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² – всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острыми. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сильно острый салат, Ρ‚ΠΎ количСство ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΅ΠΌΡƒ остроту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°.

НСобходимо:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ – 0,5 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 0, 5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 0,5 ΠΊΠ³
  • ЧСснок – 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 0,5 ΡˆΡ‚
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ» + 1 ст. Π»
  • Уксус β€” 100 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 7 ст. Π»
  • Боль – 1 ст. Π»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ – 1 ст. Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 10 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 10 Π³

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1.ЧистыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ краям. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ бруски ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ солью. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° корСйской Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π΅ сильно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

3. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, болгарский ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ использованию. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, острый – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, примСняСмой для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎ β€” корСйски.

6. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом (100 ΠΌΠ») ΠΈ уксусом.

7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

8. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Тидкости. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом 9 1 ст. Π»). Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

9. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 170 градусов. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

10. ГорячиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

11. Π’ это врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

12. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ёмкостям.

13. Π”Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· закручивания. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ высотС Π½Π° 1/3 высоты Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду с салатом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°.

14. По Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ посуду Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всё ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ толстым ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ – корСйски, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ для хранСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Если Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ останСтся салата, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сСйчас. БСзусловно, Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° славу!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΌ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ салат. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ!

Бостав блюда:

  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1000 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ красныС – 1500 Π³
  • ЧСснок – 50-60 Π³
  • Масло подсолнСчноС – 100 Π³
  • Уксус 9 % β€” 2 ст. Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 3 ст. Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 10 ΡˆΡ‚
  • Боль β€” 2 ст. Π»

Π¨Π°Π³ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

1.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ колёсами Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2 β€” 3 см. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с солью Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ солёной, слСгка ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ для удалСния Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

2. Из чистых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ мясорубкой.

3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок, соль, подсолнСчноС масло, уксус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для остроты Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Когда Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° помСшивая.

5. Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π£ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ВсСм Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ консСрвирования ΠΈ вкусной Π·ΠΈΠΌΡ‹!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π’Ρ‘Ρ‰ΠΈΠ½ язык» для Π·ΠΈΠΌΡ‹

А Π²ΠΎΡ‚ этот салат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ всСгда выглядит. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π’Ρ‘Ρ‰ΠΈΠ½ язык» β€” Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ совсСм простой, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… стараний ΠΈ усилий ΠΎΡ‚ хозяйки. Но ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ прСкрасный салат ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅!

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 4-6 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2-3 ΡˆΡ‚
  • ЧСснок – 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Масло подсолнСчноС – 150 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль – 1 ст. Π»
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Уксусная кислота – 0,5 Ρ‡. Π»

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° «языки», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пластами вдоль ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.

2. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пласт с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ зарумянивания Π² нСбольшом количСствС подсолнСчного масла.

3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.

3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ «язык» с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ острой смСсью ΠΈΠ· чСснока ΠΈ соли. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пластики Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π² нСсколько стопок.

4. Π’ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ всС «языки» ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½ΠΎ сухой ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

5. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком для стСрилизации.

6. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Для Π΅Ρ‘ приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ.

7. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду масло, Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Всё ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

8. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π”Π°Π»Π΅Π΅ чСрСдуя слои Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всю Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

9. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ пластиками.

10. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 2/3 ΠΏΠΎ высотС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Тидкости, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 час Π½Π° слабом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅.

11. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π£ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом. Когда ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт салат, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° постоянноС Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ВсСм ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ β€” татарски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ – татарски, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅! Он ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ всСгда исчСзаСт ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ со стола, вСдь ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ выглядит. Π•Π³ΠΎ всСгда хочСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этом сразу сами! БСзусловно ваш Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ супСр! ВсСм успСхов ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании!

Всё ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ? Если Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΡ€Π° Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ салата с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ! ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, сСйчас стоит ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ блюдом. Π£Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ всСх! Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Сдят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с восторгом ΠΈ наслаТдСниСм! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ скорСС!

Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с любовью ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ настроСниСм! НС Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для вас ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, салаты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 0ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 48РСгистрация: 13-03-2018

kulinarnayakarusel.ru

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, пошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Если Π² вашСй сСмьС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π˜ΠΠ“Π Π˜Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«ΠœΠΠ‘Π‘ΠΠšΠΠ›ΠžΠ Π˜Π™ΠΠžΠ‘Π’Π¬ (ΠΊΠΊΠ°Π». Π½Π° 100 Π³Ρ€.)
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹2 ΠΊΠ³.37
Π›ΡƒΠΊ500 Π³.43
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ500 Π³.33
Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†500 Π³.23
ЧСснок5 Π·ΡƒΠ±.106
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ0,5 ΡˆΡ‚.
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло100 ΠΌΠ». + 1 ст. Π»ΠΎΠΆ.899
Уксус100 ΠΌΠ».
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€7 ст. Π»ΠΎΠΆ.374
Боль1 ст. Π»ΠΎΠΆ.
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ1 ст. Π»ΠΎΠΆ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ10 Π³.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ10 Π³.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

А готовится ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ:
  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвостики. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вдоль, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ пластинами, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ пластинку Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вдоль, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ длиннСнькиС брусочки.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, посолитС ΠΈΡ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² сторонку.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ почиститС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ соломку Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² горячСй Тидкости Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.
  6. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  8. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сахар, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло с уксусом.
  9. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТимым Π² сторонку, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ масса маринуСтся.
  10. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 170 градусах Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда истСчСт ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ масса маринуСтся Π΅Ρ‰Π΅ час.
  11. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ распрСдСлитС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  12. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ постСлитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, выставитС Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… свСрху ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, стСрилизуйтС ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°.
  13. ГорячСС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Смкости, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, Ρ…Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‚Π°ΡˆΠΊΠ΅Π½Ρ‚ΡΠΊΠΈ для скороварки

А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ сотС ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‚Π°ΡˆΠΊΠ΅Π½Ρ‚ΡΠΊΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этой закуски Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ скороварка!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹-600 Π³.;
болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-300 Π³.;
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹-250 Π³.;
Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-300 Π³.;
чСснок-12 Π·ΡƒΠ±.;
уксус 6%-2 ст.Π».;
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло-3 ст.Π».;
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°-1 ΠΏΡƒΡ‡.;
красный ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

А готовится закуска Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками.
  5. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.
  6. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  7. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сначала Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всС зСлСнью ΠΈ чСсноком, Ссли ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посолитС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  8. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, установитС Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅Β», Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Когда ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сбросится Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

bigpovar.com

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски – 8 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ экзотичСской ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ оцСнят ΠΏΠΎ достоинству Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого блюда Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, чСснок ΠΈ красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ спСции прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски β€” простой ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этом блюдС – ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅ΠΌΡƒ слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ: 40 ΠΌΠ». столового уксуса (9%), 20 ΠΌΠ». соСвого соуса, 7 ст. Π». любого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‡.Π». сахара ΠΈ 2 Ρ‡.Π». соли, ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, понадобится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ 4 срСдних Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ хвостиков, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ пСрСсыпанныС солью. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ вся Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСтся, Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  3. Π’ сотСйникС разогрСваСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску для маринования, Π° Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ маслС обТариваСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ отправляСтся ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ.
  5. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ «корСйской» Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ добавляСтся ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ закуску всС спСции, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, соСвый соус, уксус, сахар, соль. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 4-5 часов.

Π—Π° это врСмя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя пряный острый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Β 

НавСрняка ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Но ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюдо Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусСн. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° любого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, 120 ΠΌΠ». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎ 2,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ яблочного уксуса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡. Π». сахара ΠΈ соли, 30 ΠΌΠ». соСвого соуса.

  1. Для обсуТдаСмого блюда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Они лишь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вдоль толстыми пластинами (0,7-0,9 см.), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ наискосок Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° полчаса. Π—Π° это врСмя ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.
  2. Пока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ°ΡŽΡ‚, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π»ΡƒΠΊ нарСзаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° трСтся Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ смСсью сахара ΠΈ соли ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Тидкости ΠΈ варятся ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с соСвым соусом, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь кипящим маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ уксус, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° 4-5 часов.

Если яблочного уксуса ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ столовым (6%).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Β 

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ свСТий вкус ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ: 3,5 ΠΊΠ³. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ красного), 120 Π³. чСснока, 2 ст.Π». уксусной эссСнции, соль, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу, масло.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ соломкой, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° 1 час.
  2. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† очищаСтся ΠΎΡ‚ сСмян, избавляСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ нарСзаСтся полосками.
  3. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ натираСтся Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π»ΡƒΠΊ рСТСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  4. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ посуду, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ уксусом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° 4 часа.
  5. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ тСплая овощная масса выкладываСтся Π² чистыС сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, прикрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ стСрилизуСтся. ПослС этого Смкости Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ одСялС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ соус ΠΊ мясу. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ вмСсто ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ сала ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ блюдам.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с соСвым соусом

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ пряный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Π§Ρ‚ΠΎ особСнно приятно – блюдо получаСтся ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ. Для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ нСбольшой салатницы потрСбуСтся: 0,5 ΠΊΠ³. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠ°Ρ€Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, 70 ΠΌΠ». соСвого соуса, ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹Ρ… сСмСчСк ΠΈ сахара, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° красного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вымачивания вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для этого ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° 2 части ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. ДовСсти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  2. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ зСлСнью.
  3. Π’ эту ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  4. ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сухой сковородС Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ подаСтся ΠΊ столу.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной ΠΈ сочной, стоит Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΏΠΎ-корСйски

Если хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΊ столу Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя, стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ быстрый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎ-корСйски. Он Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС простыС ΠΈ доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ…: 2 ΠΊΠ³. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎ 300 Π³. сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 7 чСсночных Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ, 200 ΠΌΠ». масла, 160 ΠΌΠ». столового уксуса (9%), ΠΏΠΎ 3 Ρ‡.Π». сахара, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, 1 Ρ‡.Π». соли ΠΈ 30 ΠΌΠ». кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ варятся 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ потСряли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  2. Π‘ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ТСланию снимаСтся грубая ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π΅Π΅ части, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ соломкой.
  3. Π›ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с послСднСй Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рубится.
  5. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  6. Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с уксусом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния разводится сахар ΠΈ соль.
  7. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вливаСтся Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с мясом ΠΏΠΎ-корСйски

Вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:Β Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Β 

ΠžΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ-корСйски, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ подаСтся Π±Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Для приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с мясом ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 2 срСдних Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 300 Π³. ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 50 ΠΌΠ». соСвого соуса, соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, масло.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡΡ соломкой, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° полчаса.
  2. Π’ этом врСмя ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ обТариваСтся Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  3. Мясо Π½Π° врСмя откладываСтся Π² сторону, Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ самой сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со всСх сторон Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус, соль, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу, ΠΈ вмСстС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ°Π΄ΠΈΡ‡Π° – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Β 

ΠšΠ°Π΄ΠΈΡ‡Π° – это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо корСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСдставляСт собой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· мяса с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Оно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ считаСтся ΠΈ горячим блюдом, ΠΈ закуской.

ΠšΠ°Π΄ΠΈΡ‡Π° прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Для Π΅Π΅ приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: 350 Π³. свинины (филСйная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ), 3 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚. сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, 60 ΠΌΠ». соСвого соуса, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ сухого), ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, соль, масло.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, солятся ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для избавлСния ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Мясо нарСзаСтся нСбольшими кусочками, солится ΠΈ обТариваСтся с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎ появлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° маслС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π΅.
  3. Когда свинина Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π² сковороду ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вмСстС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ готовятся Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΊ мясу с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ вливаСтся соСвый соус, добавляСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, чСснок, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мясо. Если Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π° говядина, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² смСси соСвого соуса с чСсноком. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слишком ТСстким.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основой Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ салата ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² закуски, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ супа.

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получится Π΄Π²Π΅ большиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ угощСния: 1 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, 1 долька чСснока, ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡.Π». сахара, красного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, ΠΏΠΎ 1 ст.Π». уксуса ΠΈ соСвого соуса, соль.

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния супа ΠΏΠΎ-корСйски, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ максимально мощности. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, чистятся ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ брусочками.
  2. Π Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ смСсью ΠΈΠ· 100 ΠΌΠ». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, сахара, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, уксуса ΠΈ соСвого соуса.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп 300 ΠΌΠ». Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΊ столу.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ своСобразный Β«Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΒ» Π½Π΅ дополняСтся смСтаной ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ способны Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус.

attuale.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусного салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БСгодня я Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ созрСваСт Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π΅. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд.

Но Π²Π΅ΠΊ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠ³. Π₯очСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ успСли Π½Π°Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со стСрилизациСй

Если Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта кухня – корСйская, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ дразнящСй.

Но Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ зашла ΠΎΠ± ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… яств Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π£Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ БвСТСсти, сохраним ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого блюда

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 2 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 500 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 500 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ 500 Π³
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 стручок
  • ЧСснок 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 8 ст. Π».
  • Боль 1 ст. Π».
  • Уксус 70% 1 ст. Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ 1 Ρ‡. Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 100 ΠΌΠ»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°(20 Π³)
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ вдоль Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ долькС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 1 см ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹

Β 

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, солим двумя горстями соли, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ст. Π».

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ставим ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° 2 часа.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ мСньшС Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло.

Π£ нас получится блюдо ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅

Π’ это врСмя Π½Π° шинковкС Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ наши ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

Π”Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. НатираСм Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ чСснок.

Π›ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок отправляСм Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Для этого Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° сковороду. ΠŸΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВсС соки, вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½Π° стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкая

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ остудили, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ посуду ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² мискС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ДобавляСм 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, 8 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, 1 ст. Π». уксуса

ДобавляСм 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1 Ρ‡. Π». ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ 5-6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ, 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² сторону ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ 2 часа, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, появился рассол.

ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, складываСм ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°Ρ…. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом, стали мягкиС

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ нСбольшими порциями Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°, соСдиняСм всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нашС блюдо.

Π’ это врСмя Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Π°.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π² кипяткС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НакладываСм салат Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ подстилаСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²

ПослС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, убавляСм огонь. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, утСпляСм одСялом Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° остываниС

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остыли, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° постоянноС мСсто хранСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ боТСствСнный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ кисло-сладкий вкус, со своСй остринкой. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π₯Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ этом блюдС присутствуСт типичная для Востока Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠ° – глядя Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½ΠΈ Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠΌΡ‘ΡˆΡŒ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всё это сдСлано. Π§Ρ‚ΠΎ добавляСт ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ этот способ Π’Π°ΠΌ понравится

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок 2-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Кинза 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ 1 Ρ‡.Π».
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 1 Ρ‡.Π».
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1-2 Ρ‡. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 100 ΠΌΠ»
  • Уксусная кислота 70% β€” 1 Β½ Ρ‡. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус 1 ст. Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, поэтому ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ наши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ полусырого Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° бросаСм Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ раскрылся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… спСций. ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Когда Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, огонь Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ оставляСм сковороду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ

Π’ сковороду с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ добавляСм красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ раскрываСт свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сковороду Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² сторону

НарСзаСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

НарСзанныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ отправляСм Π² миску

ДобавляСм Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соль, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксусом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² сторону Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ это врСмя Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ

Π’ это врСмя Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ сливаСм ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ пригодится.

ДобавляСм зСлСнь ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснок ΠΈ сразу Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· сковородки Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

ВысыпаСм сырой Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ПоливаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соСвым соусом

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ сахаром ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сразу.

Для запаса Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ простСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² кипяток Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ содСрТимоС, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, стСлим Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ свСрху, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

НагрСваСм, Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закипания, убавляСм огонь, с этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° начинаСтся отсчСт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ стСрилизации

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ остороТно Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ оставляСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² одСялом, ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12-14 часов Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ уносим Π½Π° мСсто хранСния

Β 

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с салатом ΠΏΠΎ-корСйски ΠΈ вспомним вкус Π»Π΅Ρ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски быстрого приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ понравится всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.

Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ доступный Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 3 ΠΊΠ³
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 6 ΡˆΡ‚. Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 500 Π³
  • ЧСснок 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Уксус 9% 50 Π³
  • Боль крупная 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 50 Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 ст. Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 150 Π³
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски острая 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 3 ΠΊΠ³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, добавляСм 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° закипят.

Пока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ варятся, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок. НатираСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, добавляСм ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Для красоты блюда Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, помСшиваСм ΠΈΡ…. ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Варятся ΠΎΠ½ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НарСзанныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 150 Π³, сахар 50 Π³

ВысыпаСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус. НасыпаСм свСрху 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

ДобавляСм сварСнныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ВысыпаСм Π² Π½Π°ΡˆΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

РаскладываСм салат ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, добавляСм свСрху рассол

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ставим Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для стСрилизации. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расстилаСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° закипания

По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ стСрилизации Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ

Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12-14 часов, ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салатик украсит любой стол снСТной Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹.

Π’Π°ΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вас снова ΠΈ снова ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкусного ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата Β«Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски» β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 3 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 700 Π³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 ΠΊΠ³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 8 ст. Π».
  • Боль 4 ст. Π».
  • ЧСснок 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Уксус 9% 180 ΠΌΠ»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌΒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² сторону, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ это врСмя Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ, тСрка для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…Π³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ полоски.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ кипятком Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° становится мягкой

Чистим сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ постояли 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, появился рассол.

ВытаскиваСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ· рассола, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

НаливаСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НарСзанный соломкой, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† отправляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

ДобавляСм 2 ст. Π». соли, 8 ст. Π». сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ чСснок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, отправляСм к ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус, посыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу

ДобавляСм, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с горячими Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

НакрываСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, отправляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ t=180Β°

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

РаскладываСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ….

Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, вытаскиваСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ одСялом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остуТаСм Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12-14 часов. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹.

А Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΡƒ, Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠΌ! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΈ Π’Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ рСцСпт приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 4ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 52РСгистрация: 09-01-2018

domovodstvo-online.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *