Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Бисквит Π½Π° растоплСнном шоколадС – Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит: 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ тонкости приготовлСния

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит: 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ тонкости приготовлСния

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС получился Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самым ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитался? ВсС Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ шоколад, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ. И ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈΠ»ΠΈ диСтичСским Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†ΠΎΠΌ!

Π”Π°ΠΆΠ΅ самый вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ особым случаям. А Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ этого стоит, вСдь Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит отличаСтся ΠΎΡ‚ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° самым Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Если ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вкус Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° создаСт Π² основном ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π² случаС с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ бисквитом Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ благодаря Π΅ΠΌΡƒ.

Из всСх основ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… бисквит ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ структуру. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² бисквитном тСстС слуТат Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ яиц, ΠΎΡ‚ свСТСсти ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… зависит Ρ‚ΠΎ, насколько ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ получится бисквит. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ бисквита – это яйца, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», масло, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Для шоколадного бисквита часто Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ 2 части ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· источников я нашла Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΡŽ: Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² массС 10 % ΠΎΡ‚ массы яиц. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад.

  • ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΈ Ссли ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ всС ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сахару быстрСС Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца с сахаром Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π² своСм объСмС ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ скорости, постСпСнно увСличивая Π΅Π΅. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ взбивания Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ миксСр.
  • ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ для бисквита ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ быстро (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 сСкунд), ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² тСстС ΠΏΡ€ΠΈ подмСшивании сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ мСханичСских воздСйствий Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто: Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ сразу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто нСльзя ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часа. НС стоит Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ваши бисквиты Π½Π΅ окаТутся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ИмСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΡ‹ допускаСм большС всСго ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ портят Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅: Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом.
  • Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 3/4, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ поднявшийся бисквит Π½Π΅ «сбСТал».

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ выровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, погоняя тСсто ΠΊ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ вспучивания бисквита посСрСдинС.

  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с тСстом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (180-200 градусов).
  • НС Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с тСстом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ бисквит, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΒ». ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ этот процСсс Π·Π° 8 часов послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ:

  • Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ сразу Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ постСпСнно ΡƒΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Бисквит Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: На врСмя созрСвания Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ с бисквита Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ – это Π½Π΅ даст Π΅ΠΌΡƒ слишком сильно ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π—Π° врСмя созрСвания структура бисквита станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ слишком ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ пропуститС этот этап, ваш Π΅Ρ‰Π΅ слишком свСТий бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° просто Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ваш Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ сборкС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π°ΠΌ суховатым, Π½ΠΎ с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ бисквит ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ – это сироп с коньяком ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ:

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 500 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 250 Π³ сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 25 Π³ коньяка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ каплю эссСнции ΠΏΠΎ вкусу – Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ, миндальной ΠΈΠ»ΠΈ ванильной.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ вскипятитС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ коньяк ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ для бисквита ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° основу, добавляя ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ТСланию Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ свСТиС соки. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ сладкий Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, способный Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусы ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ прСкрасным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ шоколадного бисквита подСлилась Π½Π° своСм Π²Π΅Π±ΠΈΠ½Π°Ρ€Π΅ прСкрасный ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ Алина АхмадиСва. Бпасибо Π΅ΠΉ Π·Π° этот ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Бисквит ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ подошСл для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Он ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ.

  • ВсС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ соды ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² большой мискС: ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соль.
  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ соду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ вступит Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с содой ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу.
  • На нСбольшой скорости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масло ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ порциями сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

  • ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
    Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара.
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС сливочноС масло ΠΈ 1/3 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто порциями ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠœΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад.
  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π΄ΠΎ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнный шоколад.
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/3 Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто порциями смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ бисквит Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ мятный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Β«ΠœΡΡ‚Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈΒ»

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎΠ΅ сСрдцС» с Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ганашСм, плюс простыС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ


ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² соцсСтях

Β 

Об Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π΅: porezeptu Β« ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ запись Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ запись Β»

porezeptu.com

Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. НасыщСнный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит? Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит? Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ? Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ? А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ бисквит Π±Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ? Π’Π΅Π΄ΡŒ это всё ΠΎ Π½Ρ‘ΠΌ β€” Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΈΡ… ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… посидСлок Π·Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ горячСго шоколада ΠΊΠΎΡ„Π΅. РСшила ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° самом простом ΠΈ любимом β€” вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит. НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ смСялись с Π”Π°ΡˆΠ΅ΠΉ (основной Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ «НСсладкоС», ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚): «И всё-Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас с Ρ‚ΠΎΠ±ΠΎΠΉ вкусноС!:)Β» Ну, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлаСшь, Ссли Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€Ρ‘ΡˆΡŒ:)

ЧСстно говоря, с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бисквитами ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρƒ мСня, мягко говоря, нСпростыС. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ оказались вСсьма Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈ, Π½ΠΎ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ «но»… Один суховат, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ β€” Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ я расскаТу сСгодня, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ покаТСтся Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρƒ всСх вСдь Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ прСдставлСния ΠΎΠ± этом, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Ρƒ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ.

Π§Π΅Π³ΠΎ оТидаю Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я.Β Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒβ€¦ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² составС Π½Π΅ β€” ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ β€” ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ, собствСнно, шоколад. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” Π±Π΅Π· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Бисквит, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ сСйчас с Π²Π°ΠΌΠΈ испСчём, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ основа для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π³Π°ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· сСрии «шоколад Π² шоколадС, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ шоколадом» ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. Он получаСтся Π½Π΅ сухим, Π½ΠΎ, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° β€” это простой способ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ вкусовой нюанс, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСснСС. НС ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ.

Π•Ρ‰Ρ‘ этот бисквит, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎ составу), ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытный ΠΈ довольно сладкий. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ·. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ с Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сливки с маскарпонС ΠΈΠ»ΠΈ ганаш. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с муссами. Всё зависит ΠΎΡ‚ вашСго ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ β€” Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ смСтанного ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚: ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ попросту вытСснят ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ для сборки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ бисквит слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈ 170 градусах, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ успСл красиво ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π² свСрху Β«Π²ΡƒΠ»ΠΊΠ°Π½ Π’Π΅Π·ΡƒΠ²ΠΈΠΉΒ». Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания! А Π΅Ρ‰Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ бисквит Π² ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΈ лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ β€” Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС этого ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ довольно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ слСдуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ бисквит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚ (Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, просто Π² составС β€” сливочноС масло!), Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ быстро вновь становится мягким.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π£ мСня это ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Π½Π° с Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ всСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°. НС знаю, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, Π½ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ бисквиты ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎ, я дСлаю ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. МоТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ это выглядит. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ освСщала этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 18 см получился высокий бисквит, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ 20 см.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. И приступим…

…ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тСста!

Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ миску ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 160 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 55 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, 0.5 Ρ‡. Π». соды, 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ 180 Π³ сливочного масла ΠΈ 80 Π³ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (70%). Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 3 яйца, 170 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ 10 Π³ ванильного сахара (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт).

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° высокой скорости. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, свСтлой ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² яйца с сахаром шоколадно-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. МоТно миксСром.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 150 Π³ смСтаны 20%. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ снова Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ, насколько получится, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм сухой Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сСрСдины бисквита Π±Π΅Π· слСдов тСста.

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ стСнками Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ бисквита.

РаскрываСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ достаём бисквит.

ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ: бисквит довольно Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΉ.

ПослС остывания Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ этот вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадно-ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚!:) НаслаТдаСмся!

ВСсёлых Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅!

Β 


Π’ΠΠœ ΠœΠžΠ–Π•Π’ Π‘Π«Π’Π¬ Π˜ΠΠ’Π•Π Π•Π‘ΠΠž

pteat.ru

Бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ шоколадом!

ОписаниС

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ вас, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ гости,Β kulinaroman.ru!

Как ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»Π° дСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ  шоколадного бисквита! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквита Π½Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π° с Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ шоколадом. Π’ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° основС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ бисквита Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, насыщСнный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный!

Бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ для Π½Π΅Ρ‘. И Π΄Π΅Π»ΠΎ всСго лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚+10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅. Π’ этот Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ автоматичСски, сразу послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Из шоколадно бисквитного тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бисквит. Из этого тСста ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹! ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт для дСтского ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ,
  • сахар – 180 Π³Ρ€.,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 130 Π³Ρ€.,
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈΒ (ΠΏΠΎΠ» ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Π½Π° 10 Π³Ρ€.),
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли,
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства – 100 Π³Ρ€. (Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ 130 Π³Ρ€.),
  • мягкоС слив. масло – 140 Π³Ρ€.,
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 40 Π³Ρ€.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ шоколад Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅. Π― ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹Π» Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ всСго лишь ΠΏΠΎΠ» ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ я ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° Π½Π΅ шоколад, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π₯отя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ† Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» качСство. Π’ΠΎΡ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, шоколад Π½Π° развСс я большС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ. Из этого “Ρ‚ΠΈΠΏΠΎ” шоколада получился вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я сварила ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. А  свой ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉΒ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ‚ я ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π²ΠΎΡ‚ с этим шоколадом, шоколадом ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ!
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для шоколадного бисквита.
ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ бисквитного тСста, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сначала ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π£ мСня Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π° 24 см. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ саму Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏ.
Β 
Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ растопитС Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ бисквит. РастоплСнный шоколад остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
Пока шоколад Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ яйцами. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу Π² миску миксСра, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» быстрСС, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€ΡΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ с собой.
И Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ, мягкоС слив. масло Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ взяли вмСсто ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ сахар, Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ придётся дольшС.
Π’ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ шоколад, добавляСм Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Боль Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±Π΅Π·ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΌ Π³Π΄Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад, Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ соль!
Β 
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ миксСром, добавляСм Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΡƒ. Как Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π² тСсто, отставляСм миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
Β 
Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· сахара Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π½ΠΎ порциями.
Β 
На Π²ΠΈΠ΄ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ блСстящиС. ΠŸΡ€ΡΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ “сникСрс”.
Β 
БисквитноС тСсто Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ простор, поэтому Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мСсто. Π― Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ досмотрСла ΠΈ Π² мискС, Π³Π΄Π΅ Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° шоколадноС тСсто,Β Π΅ΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тСсновато. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ бисквитноС тСсто Π² миску большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ добавляю Π² нСсколько этапов Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
Β 
ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ шоколадноС тСсто.
Β 
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. И Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² Π΄Π²Π° этапа.
Β 
Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
Β 
Π Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ слСгка Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170ΒΊΠ‘. Β Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Β 
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита провСряСм дСрСвянной шпаТкой. Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ бисквиту Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 часов.
Β 
ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΡƒ! Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ “обСзьяна”, с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ!  Ммм!
ВсСм ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ врСмя провоТдСния Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ всСх Π±Π»Π°Π³!

kulinaroman.ru

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит: домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит – вкусный Π΄ΠΎ нСприличия. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ кондитСрского издСлия Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Бироповая ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли этого ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ сам ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€. Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся для приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ… слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ?

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит отличаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ совсСм Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ структурой. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· этой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ», ΠΈ нСвСроятно вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Для приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 150 Π³Ρ€. ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • стакан сахара;
  • ваниль ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо;
  • 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сливочного растоплСнного масла;
  • ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада;
  • 150 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок;
  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу.

ВСсто готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ прогрСлся. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. БмСшиваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, добавляя Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля тСста, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль ΠΈ ваниль ΠΏΠΎ вкусу. К сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло, сахар ΠΈ яйца. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочным маслом, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ шоколадноС тСсто. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ЦСльсия. Пока ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ готовятся, приступаСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ганаша.

ΠŸΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ставим Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Когда шоколадка растаСт ΠΈ масса станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ганаш с огня. ДостаСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ганашом, ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ бисквит свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Π½Ρƒ Π° послС наслаТдаСмся изысканным вкусом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

По ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Ρƒ приготовлСния Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ высотой. Часто, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ бисквиты слуТат для создания многослойного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°. Для приготовлСния Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 50 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 50 Π³Ρ€. ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц;
  • 100 Π³Ρ€. сахара;
  • 100 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ растапливаСм Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром Π΄ΠΎ образования устойчивой ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Бюда ΠΆΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° высокой скорости. Π’ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ массу, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ просСянный Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. РастоплСнноС сливочноС масло снимаСм с водяной Π±Π°Π½ΠΈ. Молоко Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ГорячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, вмСстС со сливочным маслом, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² шоколадноС тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ЦСльсия.

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с шоколадом

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит с шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого. А Ссли Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ хозяйкС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС прСвратится Π² настоящСС Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСвСроятно ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной. А для приготовлСния кондитСрского издСлия, слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 6 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц;
  • стакан сахара;
  • стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния;
  • ваниль ΠΏΠΎ вкусу;
  • шоколадная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΈ добавляСм Π² массу. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈ ваниль. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ миксСр. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа.

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Для приготовлСния кондитСрского издСлия, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • стакан сахара;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды;
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • соль ΠΈ ваниль ΠΏΠΎ вкусу;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠœΡƒΠΊΡƒ, соль, соду ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ, ваниль, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – смСшиваСм Π² сухой мискС. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску высыпаСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ с сахаром, добавляСм растворимый ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Β«Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅Β» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу, подмСшиваСм Π² Π½Π΅Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° кипяткС

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру. Однако, это Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π΅Π³ΠΎ достоинство. Для приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠ°Ρ€Π° яиц;
  • 2 стакана сахара;
  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливочного масла;
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • стакан кипятка;
  • 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство разрыхлитСля.

БмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соду, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ миску, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ миксСр ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу, постСпСнно вводя Π² Π½Π΅Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Когда масса станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ – Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ стакан кипятка. ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ ставим Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ЦСльсия 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

Π‘ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², получится 8 кусочков ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус кондитСрского издСлия, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ганашом (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотри Π²Ρ‹ΡˆΠ΅).

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля;
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
  • ваниль ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сахар ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара. ΠœΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ массу, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром, ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ЦСльсия.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ бисквита

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пористый – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквитик. Для приготовлСния кондитСрского издСлия слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ разрыхлитСля;
  • Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды;
  • стакан сахара;
  • 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 5 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²;
  • Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅;
  • 170 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 170 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 8 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² + 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара для взбивания.

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стаканом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСшиваСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудС. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, вмСстС с маслом ΠΈ смСсью ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу. Бюда ΠΆΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ смСсь с сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ образования устойчивой ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² шоколадноС тСсто, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ помСшивая Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов ЦСльсия ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит достаточно прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, совСтуСм ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ рСкомСндациями ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ².

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ послС выпСкания, Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.
  2. НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, нСобходимая Π²Π»Π°Π³Π° Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ останСтся.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ зубочисткой.
  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит – идСально сочСтаСтся с горячим шоколадом, Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ идСальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для гостСй Π΄ΠΎΠΌΠ°!

moichocolate.ru

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит с шоколадом Π½Π° Webspoon.ru

Π¨Π°Π³ 1

Для приготовлСния шоколадного бисквита Π½Π°ΠΌ понадобится сахар, соль, яйца, масло сливочноС, шоколад Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΡƒΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 2

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 3

Масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с 50 Π³ сахара ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ масляной смСси растоплСнный Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад.

Π¨Π°Π³ 5

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² шоколадно-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растирая смСсь.

Π¨Π°Π³ 6

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π²Π΅Π»ΠΈ всС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, соль.

Π¨Π°Π³ 7

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ порциями Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² тСсто.

Π¨Π°Π³ 8

ВСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 9

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см.

Π¨Π°Π³ 10

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 170Β°Π‘. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной шпаТкой.

Π¨Π°Π³ 11

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ издСлия Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит 1 сутки.

webspoon.ru

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит получаСтся всСгда ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пористым. Готовится ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро. Π‘ΠΎΠ΄Π° высыпаСтся Π² кислый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сыпучими, добавляСтся зашипСвший ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ всС выпСкаСтся ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбились яйца ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСской вСрсии. ΠšΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ высоким ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π΅ΡΡŒ сСкрСт Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ дСйствий ΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΈ нюансов. Обо всСм ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСм ΡƒΠΆΠ΅ сСгодня Π² коммСнтариях ΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.


Вонкости Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° простого шоколадного бисквита

  1. ΠœΡƒΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСиваСтся. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° избавляСт ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мусора ΠΈ насыщаСт массу Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ.
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сода, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ смСтану, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΠΈΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для запуска Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ образования углСкислого Π³Π°Π·Π° Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ основС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кислым ΠΈ старым. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного ΠΈ простого шоколадного бисквита станСт ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ сборкС любимого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. Π”Π° ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ просрочСнный ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€/смСтану/ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ΄Π°.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ соду Π½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.
  • Π“Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду уксусом нСльзя. Π’ процСссС этих Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹Ρ… манипуляций вСсь углСкислый Π³Π°Π· испаряСтся Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² тСсто.
  1. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅. Π˜Ρ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром, раздСляя Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… вводят, Π²Π·Π±ΠΈΠ² вмСстС с сахаром Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром. МоТно Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ увСличСния Π² объСмС Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Но это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  3. Какао ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСиваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² простом шоколадном бисквитС для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  4. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ вмСсто ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ввСсти растоплСнный Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ шоколад (100 Π³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ). ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для шокоголиков.
  5. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ строго ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ простого шоколадного бисквита для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ – Π΄ΠΎ 25 см. Π§Π΅ΠΌ большС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ высокий бисквит Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² хотя Π±Ρ‹ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Если хочСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ французской Ρ€ΡƒΠ±Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ.


ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного бисквита с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Наш ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ смСтана, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΠΈΡ‚Π°Ρ‚. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС – кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти, максимально кислыС. Бисквит Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСгапористым ΠΈ высоким. А получаСтся ΠΎΠ½ всСгда ΠΈ Ρƒ всСх, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°.

Для Π½Π΅Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ – Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ простого шоколадного бисквита

(Visited 3Β 493 times, 14 visits today)

recepty-s-foto.ru

с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, шоколадом ΠΈ Π½Π° кипяткС

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΈΒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰ΠΈ!

Вы часто мСня ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит и проситС ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π―Β ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»Π° нСбольшоС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ исслСдованиС по просторам нашСго ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π° и выяснила, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠžΡΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² шоколадного бисквита Π½Π΅Β Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆΒ ΠΈΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Б этой ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒΡŽ ΡΒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для вас в этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ своих самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… бисквита, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ по вкусу ΠΈΒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Π½ΠΎΒ ΠΈΒ ΠΏΠΎ тСкстурС, ΠΈ, разумССтся, по способу приготовлСния.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Β ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ из этих бисквитов ΠΌΠ½Π΅ большС нравится. Они Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β Π’Π‘Π•, #ΡΡ‰ΠΈΡ‚Π°ΡŽ πŸ™‚

Бисквит № 1. Б шоколадом.

МногиС из вас ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ бисквит самый ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ и повидавший Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквитик. Я часто Π²Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ. Π‘Π°ΠΌΠ° Π΅Π³ΠΎ Π²Β ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2 дня Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠžΠ½Β Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ насыщСнный сам по сСбС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Β Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, Π²Β ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Β Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, мноТСства Β«Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²Β». Π’ΠΎΡ‚, для послСднСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я просто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ сиропом и прослоила ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с маскарпонС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ-простому гСниально.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ здСсь.

Нам понадобится:

  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, 55βˆ’60% – 140 Π³Ρ€.
  • сливочноС масло — 75 Π³Ρ€.
  • яйца — 6 ΡˆΡ‚.
  • сахар — 180 Π³Ρ€.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 100 Π³Ρ€.
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Β β€” 50 Π³Ρ€.
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ β€” 16 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΒ 180ΒΊΠ‘, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см смазываСм маслом и присыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ (остатки ΠΌΡƒΠΊΠΈ стряхиваСм).
  2. На водяной Π±Π°Π½Π΅ растапливаСм шоколад. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСрхняя Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нС касалась Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π°Β Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅Β ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. ВрСмя ΠΎΡ‚Β Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ шоколад Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шоколад прСвратится Π²Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡΠ½Ρ†Π΅Π²ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, добавляСм сливочноС масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ и снимаСм с водяной Π±Π°Π½ΠΈ.
  4. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Β ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ в миксСрС с половиной сахара (90 Π³Ρ€.) до образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ свСтлой массы.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ в эту массу Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ растоплСнный шоколад ΠΈΒ ΡΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ двиТСниями ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  6. Π’Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ чистой посудС миксСром с чистыми насадками Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром (90 Π³Ρ€.) до образования ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ из миски Ссли Π΅Π΅Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ).
  7. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Β ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄ΠΎΒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  8. Π’Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС смСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ с крахмалом ΠΈΒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, и просСиваСм Π²Β ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ до объСдинСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π²Β ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Β Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста зубочисткой. И Ссли Π½Π°Β Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ частички сырого тСста, Ρ‚ΠΎΒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ и снова провСряСм.
  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ остуТаСм 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Β Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ и оставляСм Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Бисквит № 2. На кипяткС

Благодаря добавлСнию ΠΊΠΎΡ„Π΅ этот Π²ΠΈΠ΄ шоколадного бисквита получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный по вкусу ΠΈΒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Π½ΠΎΒ Π²Β Ρ‚ΠΎΒ ΠΆΠ΅ врСмя нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊΒ β€” 85 Π³Ρ€.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 200 Π³Ρ€.
  • сахар — 225 Π³Ρ€.
  • мягкий ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар — 200 Π³Ρ€.
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ β€” 1 Β½ Ρ‡.Π».
  • сода — 1 Β½ Ρ‡.Π».
  • ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΒΎ Ρ‡.Π».
  • яйца, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅Β β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Β β€” 235 ΠΌΠ»
  • подсолнСчноС масло — 120 ΠΌΠ»
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт — 2 Ρ‡.Π».
  • кипяток — 235 ΠΌΠ»
  • растворимый ΠΊΠΎΡ„Π΅Β β€” 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΒ 180ΒΊΠ‘. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 23βˆ’24 см смазываСм маслом, Π΄Π½ΠΎ застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ и снова смазываСм маслом.
  2. Π’Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра складываСм всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅): ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соду и соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Β ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… миксСра 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Растворимый ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ до растворСния.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (вмСстС с горячим ΠΊΠΎΡ„Π΅), ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ до образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π²Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ до сухой шпаТки.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Β Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, снимаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ и оставляСм Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
  7. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бисквит остынСт, срСзаСм с нСго ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…ΡˆΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ бисквит с какао

Π­Ρ‚ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ванильного бисквита ΠΎΡ‚Β ΡˆΠ΅Ρ„Π°. Когда Π²Ρ‹Β ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ мСня, ΠΊΠ°ΠΊ из этого ванильного бисквита ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, я обычно совСтовала Π²Π°ΠΌ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π°Β ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Но на самом Π΄Π΅Π»Π΅ с того ТС курса у мСня сохранился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного бисквита, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅.

Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ.

Для этого шоколадного бисквита Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • сливочноС масло — 25 Π³Ρ€.
  • яйца — 225 Π³Ρ€.
  • сахар — 135 Π³Ρ€.
  • ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” 1 Π³Ρ€.
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Β β€” Π½Π°Β ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 50 Π³Ρ€.
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Β β€” 50 Π³Ρ€.
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎΒ β€” 25 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растапливаСм и оставляСм Π΅Π³ΠΎ в сторонкС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΒ 150ΒΊ. Π”Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  3. Π’Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС смСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  4. Π’Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ яйца, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ до появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно всыпаСм сахар ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ до образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ свСтлой, Π½ΠΎΒ Π½Π΅Β ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой массы, 5βˆ’10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Я на своСм 500Π’Π°Ρ‚Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠ΅ взбиваю на самой высокой скорости ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  6. Π’ΠΎΒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ с какао ΠΈΒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мСталличСской ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ силконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΒ ΠΎΡ‚Β ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΊΒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ.
  7. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ шоколадного тСста в миску, Π³Π΄Π΅ у нас Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΡƒΠΊΠ°, и смСшиваСм Π΅Π³ΠΎ ΡΒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ маслом.
  8. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ эту смСсь с основноС тСсто ΠΈΒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ до однородности.
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π²Β ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Β ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит провСряСм Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°: Ссли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° бисквита восстанавливаСтся послС наТатия, то бисквит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  11. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ бисквит и оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Β Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отдСляСм Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ бисквит от стСнок Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΒ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ.

Если Π²Ρ‹Β ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ свои ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ бисквиты Π½Π°Β ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎΒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСсколько часов, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π²Β ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.

Π˜Β ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ стали ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ к этим бисквитам, Ρ‚ΠΎΒ Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Β ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ моя ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ с 15 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉΒ β€” с маскарпонС.

ΠΒ Π²Β Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ послСдний Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ шоколадного бисквитного тСста:

Π”ΠΎΒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч!

Оля Афинская, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π±Π»ΠΎΠ³Π° Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π₯Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ

Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ, любви и тСрпСния.

Всё. Пока. Пока.

sladkiexroniki.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *