Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

БисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – 6 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – быстро! – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΡ€ΠΆ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Если Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким. Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° пСчСтся классичСский Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит поднялся ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π» Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° максимально скорости миксСра 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ бисквиту ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. К смСтанному ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сухофрукты ΠΈ ягоды.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ 5-6 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 170 Π³Ρ€
  • ΠœΡƒΠΊΠ° 150 Π³Ρ€
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Panasonic SR-TMH 18, с объСмом Ρ‡Π°ΡˆΠΈ 4,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ΠœΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° составляСт 670 Π’Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π’ коммСнтариях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ блюда.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Natalie 24 Π―Π½Π²Π°Ρ€ΡŒ 2017 Π² 19:46

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ2
Как-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ

Natalie 24 Π―Π½Π²Π°Ρ€ΡŒ 2017 Π² 19:44

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ1
РСшила Ρ€ΠΈΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΆ больно Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ. НичСго Π½Π΅ мСняла всС ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ: использовала 6 яиц, 175 Π³Ρ€ сахара, 150 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ + 2 ст Π» свСрху, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» Ρ‡/Π» разрыхлитСля, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»Π° β€” усСрдно, Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ 8ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ бисквитик, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ поднялся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π»Π°:(, ΡΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡˆΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρƒ нас послСднСС врСмя качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Π½Ρƒ Π΄Π° ΠΈ Π»Π°Π΄Π½ΠΎ β€” всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ. Π”Π²Π° часа Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” вишСнки ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ β€” со вкусом Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ всС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ

Аноним 24 ΠΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2017 Π² 8:20

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π½Π΅ нуТдаСтся Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅, Π²ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΠ½ опасаСтся. ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя маслом. ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСльзя. бисквит получится Тёстким

Π–Π°Π½Π½Π° 9 Π”Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2016 Π² 18:00

На Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠ»Ρ‘Π²Ρ‹ΠΉ!Поднялся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ,всё ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€ΠΈΡ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΏΠ»Π°,Π½ΠΈ сСго лишнСго Π½Π΅ добавляла. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ,Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ!

Алина 5 Π”Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2016 Π² 12:59

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° всС ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ,ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ Π½ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³Π° Π½Π΅ поднялся ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.Π Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΠ»Π°ΡΡŒ уТасно.Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ ,Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Аноним 24 ΠΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2017 Π² 8:16

А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ )))))….ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½. СдинствСнноС Π²ΠΎΡ‚ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя. ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ бисквиту

Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° 29 ΠžΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2016 Π² 6:54

Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° 29 ΠžΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2016 Π² 6:53

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π£ мСня всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ всСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля.

КсСния 20 Август 2016 Π² 7:48

Если Π½Π΅Ρ‚ миксСра. ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ?

АлСксандра 15 Август 2016 Π² 9:22

Бисквит получился супСр) Вся сСмья Π² восторгС ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°)

Анна 14 Июль 2016 в 12:35

ΠšΠΎΡ€ΠΆ получился Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ высокий ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½!
Π― добавляла Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π”Π°Ρ€ΡŒΡ 14 Июнь 2016 Π² 12:50

Ρƒ мСня ΠΎΠ½ Π½Π΅ поднялся. Но вкусный

Баша 3 Июнь 2016 в 19:18

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ получился красивый Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 части Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π° 4 Π½Ρƒ Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ просто Π½Π΅ сильно получился ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Ρƒ Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ спасибо Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΠΉ 2 Май 2016 Π² 14:31

И Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ

Π’ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΠΉ 23 ΠΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2016 Π² 11:22

ВсС просто ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, получаСтся прСкрасно,я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.остынСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°ΠΆΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ супСр!

Анастасия 13 ΠΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2016 Π² 18:04

Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ получался Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ уТасный бисквит. всС Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΠΎ получился отстой, яица Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зря ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π»Π°, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, Π° Π½Π½ бисквита

Аноним 3 ΠΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2016 Π² 15:56

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ?

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – сладкоСТкам Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ для поднятия настроСния

Автор: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρ†Π΅Π²Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ дня ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ масса простых, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² дСсСрта Π±Π΅Π· слоТной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, мастики, суфлС, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ². Π•Ρ‰Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΈ займСмся.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

ВСсто для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ бисквита. ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ слоСныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Для тСста всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ готовят Π½Π° основС масла, яиц, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, смСтаны ΠΈ сахара. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ваниль.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». Π’ срСднСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но врСмя всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли это Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ получаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° пласты Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΡΡ‚ΡŒ мякиш.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° простого бисквита, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится Π½Π° основС любого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ‹ΡˆΠΊΠ° получаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ, пористой, мягкой. МоТно ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, смородину.

β€’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 200 ΠΌΠ»;

β€’ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ 200 ΠΌΠ»;

β€’ сахар 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

β€’ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 2 стакана;

β€’ 10 ΠΌΠ» масла;

β€’ 1 Ρ‡. Π». рыхлитСля.

1. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ соСдиняСм с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, добавляСм яйца ΠΈ сразу насыпаСм сахарный пСсок. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚.

2. Π‘Π΅Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² массу с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто.

6. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ бисквит 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, остуТаСм, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСсколько пластов, смазываСм ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ смазываСтся смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π₯отя, ля этого простого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ шоколадная паста ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

β€’ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

β€’ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;

β€’ 0,5 Ρ‡. Π». пСкарского рыхлитСля.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны, ваниль ΠΈ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

1. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ смазываСм ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅.

2. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, насыпаСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар.

3. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ миксСр ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, процСсс затянСтся.

4. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. РазмСшиваСм тСсто.

5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, сразу Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, постСпСнно остуТаСм, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, оставляСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

7. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ванилью ΠΈ сахаром.

8. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ бисквит Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ увлаТняСт мякиш, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β«Π Π°Π·, Π΄Π²Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈΒ» с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Шоколадная основа смазываСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

β€’ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла сливочного;

β€’ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

β€’ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

β€’ 280 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;

β€’ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;

β€’ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;

β€’ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнки Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ 250-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла.

1. Масло для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ тСста сразу Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками ΠΈ оставляСм ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВмСстС Π½Π΅ смСшиваСм.

2. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сито, ставим Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ насыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, слСдом ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ рыхлитСля. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС это Π² миску.

3. ДобавляСм сахар ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто яйца, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ всС вмСстС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. МоТно Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром.

4. ДобавляСм размягчСнноС сливочноС масло, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ миксСром. ВСсто станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блСстящСС.

5. На Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ слоТностСй с вытаскиваниСм шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠΊΠ° просто смазываСм.

6. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ слой. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС сигнала Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снимаСм лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

8. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ сгущСнку. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

9. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π° пласта. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β«Π—Π΅Π±Ρ€Π°Β»

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Β«Π—Π΅Π±Ρ€ΡƒΒ». ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания. ВСсто готовится со смСтаной.

β€’ стакан смСтаны;

β€’ стакан сахара;

β€’ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

β€’ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;

β€’ 3 яйца ΠΈ сода.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны ΠΈ 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ с сахаром, добавляСм смСтану ΠΈ слСдом ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всю. Около Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ° оставляСм Π² сторонС. Гасим Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды, отправляСм Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ миски с носиками. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

3. ЗастилаСм Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Если Ρ‡Π°ΡˆΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π‘ΠΎΠΊ смазываСм Π² любом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅.

4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ полосатый Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Для этого Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколадного тСста, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² эту Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ тСсто. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ снова Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ льСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ массу ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, остуТаСм.

6. Π•ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ смСшиваСм сахар со смСтаной, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ванилью.

7. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ поливаСтся Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β« ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉΒ»

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится с сырой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Вкус Ρƒ этого лакомства Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, готовится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ доступнСС, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ любой. Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ?

β€’ стакан сахара;

β€’ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°;

β€’ 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ рыхлитСля;

β€’ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

β€’ 0,3 стакана ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π² тСсто + для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ;

β€’ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

β€’ 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° масла;

β€’ стакан смСтаны;

β€’ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, оставляСм Π² сторонС.

2. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ размягчСнноС масло ΠΈ сразу соСдиняСм с пСском сахарным, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу.

3. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли масса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ крутая.

4. ДобавляСм Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, насыпаСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

5. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ добавляСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°, тСсто Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ час. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ оставляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ полчаса Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

7. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, остуТаСм. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пласты, количСство любоС.

8. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтану ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС достаточно сладкиС.

9. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. МоТно Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнным шоколадом.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β«ΠœΡƒΠ»Π°Ρ‚ΠΊΠ°Β»

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ простого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. Для смазывания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ понадобится любой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. По вкусу Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ягоды вишни ΠΈΠ»ΠΈ смородины, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, достаточно 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

β€’ ΠΌΡƒΠΊΠ° 0,25 ΠΊΠ³;

β€’ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;

β€’ 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;

β€’ 0,27 ΠΊΠ³ сахара;

β€’ 0,27 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;

β€’ 1 Ρ‡. Π». соды;

β€’ уксус для гашСния;

β€’ 0,1 ΠΊΠ³ ягод, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

1. Π’ миску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для миксСра Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца.

2. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. ДобавляСм растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

4. ЗасыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

5. КидаСм Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду. МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

6. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ ТСланию добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ягод. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ вишни.

7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

8. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ час.

9. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ остуТаСм, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ отсырСла.

10. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, вкусно получаСтся с шоколадной пастой.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β«Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉΒ»

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Но Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ любой. МоТно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ сгущСнкой, шоколадной пастой, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

β€’ 0,11 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

β€’ 0,15 ΠΊΠ³ масла;

β€’ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ рыхлитСля;

β€’ 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;

β€’ 1 стакан сахара;

β€’ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ яйца.

1. РастопитС масло ΠΈ остудитС, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячСС.

2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ яйца вмСстС с сахаром.

3. ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколькими двиТСниями. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

4. ΠœΡƒΠΊΡƒ смСшиваСм с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. МоТно ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΡΡ‹ΠΏΡƒΡ‡ΡƒΡŽ смСсь Π² яйца, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ час. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сухой ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

8. Для смазывания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ хитрости

β€’ Если для тСста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ размягчСнноС масло, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΡŽ. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Β» Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

β€’ Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏ ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° отстанСт ΠΎΡ‚ стСнок.

β€’ Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Смкости кусочком промаслСнного ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Β© 2012β€”2017 «ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅Β». ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² β€” ссылка Π½Π° пСрвоисточник ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°!
ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Π°Ρ информация:
Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π°: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π”Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°
ЭлСктронная ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π°: [email protected]
Π’Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: +7 (926) 927 28 54
АдрСс Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: ΡƒΠ». БущСвская Π΄. 21
Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹

ΠšΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ! БСгодня, я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅! Для приготовлСния бисквитного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ сил, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Но, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΈΠ· сливочного масла ΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π₯отя, всС зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан;
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – для смазывания.

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°: ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΡ, Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄, Панасоник ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца, сахарный пСсок, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ сливочноС масло.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, добавляСм сахарный пСсок ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π”Π°Π»Π΅Π΅, ΠΌΡ‹ всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. На ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ставим Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΄ΠΎ сигнала. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 часа послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ†Π΅Π½Ρƒ:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ: http://2recepta.com/biskvitnyj-tort-v-multivarke.html, http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/prostoi-tort-v-multivarke-sladkoezhkam-na-vooruzhenie-prosteishie-retsepty-tortov-v-multivarke-dlia-podniatiia-nastroeniia/, http://recepty-multivarki.ru/korzh-torta

karamely.ru

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Какой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· вкусного домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°? МногиС хозяйки хотят ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΈ готовят этот дСсСрт сами. Π•Ρ‰Ρ‘ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° качСство ΠΈ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΡ… ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° оставляли ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Но сСйчас Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ хозяйкам ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ: ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ каши, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΊ дням роТдСния. Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ основных блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² устройствС бисквиты. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ пСрСсохнут, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это вкусноС лакомство Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ “МСдовика” Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅? Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ популярным лакомством являСтся “МСдовик”, Π²ΠΎΡ‚ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ стоит Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. НСкоторыС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2-3 части. Π’ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π», ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС Ρƒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹?

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 2 яйца;
  • полстакана сахарного пСска;
  • 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π°;
  • ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны;
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ванильного сахара;
  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ (дСсятиграммовый) загуститСля для смСтаны.

Бпособ приготовлСния:

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с яиц. НС стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яйца прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ образования Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы. ΠœΡ‘Π΄ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ водяной Π±Π°Π½ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с яйцами ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ миксСром. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² эту массу Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тягучСй, ΠΊΠ°ΠΊ смСтана.

ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сливочным маслом ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Ρ‘ тСсто. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° “Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ” ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов Π½Π° 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда врСмя Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, бисквит Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ для остуТСния. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько частСй с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ вкусныС домашниС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· смСтаны

Для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· смСтаны. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтану, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ смСтаны. Всё это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ остынут, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ порядку ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ (ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ) ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСрху ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· шоколада. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ готовятся бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ вкусноС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство.

БисквитныС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ бисквиты: ΠΎΡ‚ сливочного, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, шоколадного Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ сдСлаСт сам.

НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 4 яйца;
  • 20 Π³ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 40 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 200 Π³ сахара;
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ванильного сахара.

Бпособ выпСкания:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эти смСси ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра. Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ “Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°”, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда бисквит охладится, Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ совсСм нСслоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. НуТно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ нСбольшим количСством коньяка.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “Π—Π΅Π±Ρ€Π°”

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ являСтся “Π—Π΅Π±Ρ€Π°”. Он Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Π½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ полосатый раскрас извСстного ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Для затСмнСния тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Для тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • 4 яйца;
  • 70 Π³ сливочного масла;
  • 200 Π³ сахарного пСска;
  • стакан смСтаны;
  • 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля;
  • 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Пошаговая инструкция:

  1. Π’ яйца Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с яичной смСсью.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² эту массу смСтану.
  4. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто.
  5. ВСсто Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ Π² Π΄Π²Π΅ ёмкости.
  6. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  7. ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом.
  8. ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‘Π΄Π½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСтлоС ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ тСсто. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° – Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСтлого, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ – Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Оно само Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, образуя Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ свСтлыС ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ.
  9. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° “Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ”. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  11. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ смСтанным, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

НСкоторыС хозяйки ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ. Они Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особого внимания. Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. На Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 350 Π³ пСсочного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ;
  • 120 Π³ сливочного масла;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ 1 Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • стакан ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 250 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 70 Π³ смСтаны;
  • яйцо;
  • полстакана сахара;
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара.

Пошаговая инструкция:

  1. Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ клСйкая масса.
  4. Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ тСсто. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своСобразная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· тСста.
  5. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо, смСтану, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром.
  6. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° тСсто Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
  7. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° “Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ”. Готовится 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ПослС приготовлСния Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ.
  9. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ягодами ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ мяты ΠΈΠ»ΠΈ мСлиссы.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° для бисквита

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для вкусного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° лакомство получится сочным. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ: лимонная, кофСйная, ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Π°Ρ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· самых доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  • 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ;
  • стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Бпособ приготовлСния:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΎ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простая ΠΈ вкусная ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΡƒΠΆΠ΅ понятно, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? МногиС хозяйки ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ смСтанный, масляный, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ.

НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • стакан сахарного пСска;
  • ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посуду ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахарный пСсок, Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ растворСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт вязким. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· сахара. И ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5 всё Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквитного тСста.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² тСсто. ΠšΠΎΡ€ΠΆ Π² этом случаС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  2. Для выпСкания бисквита Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Если Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ “Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°”, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ “Каша”, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π½Π° “ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²”.

fb.ru

Бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Β 

Π― ΡƒΠΆΠ΅ писала ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°Β Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ бисквита для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (Panasonic SR-TMh20). Π― взяла Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского бисквитного тСста, Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»Π° количСство яиц. Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ фокус, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

ВрСмя приготовлСния: 1 час

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ: 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 18 см ΠΈ высотой  – 1,5 см

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 320 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

2яйца

1стакан (200 ΠΌΠ») ΠΌΡƒΠΊΠΈ

1 стакан (200 ΠΌΠ») сахара

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

  1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².
  2. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром
  3. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ
  5. ВвСсти Π² смСсь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом (это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚.ΠΊ. Π² тСстС масла Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ бисквит пристанСт ΠΊ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅), ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит зубочисткой, Ссли сухая, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ остуТаСм, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Как Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ:

На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ иностранном Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ я встрСтила идСю Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΡΠ»ΡŒΡ†Ρ‹ для Π²Ρ‹ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π£ мСня оказались ΠΏΡΠ»ΡŒΡ†Ρ‹, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ моя ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π― одСваю ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡΠ»ΡŒΡ†Ρ‹ Π½Π° бисквит, ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ высоту  ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 


oxy-d.ru

ΠšΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ! БСгодня, я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅! Для приготовлСния бисквитного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ сил, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Β  Бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Но, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΈΠ· сливочного масла ΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π₯отя, всС зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан;
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – для смазывания.

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°: ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΡ, Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄, Панасоник ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца, сахарный пСсок, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ сливочноС масло.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, добавляСм сахарный пСсок ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π”Π°Π»Π΅Π΅, ΠΌΡ‹ всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. На ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ставим Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΄ΠΎ сигнала. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 часа послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ†Π΅Π½Ρƒ:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(8 голосов, Π² срСднСм: 4.3 ΠΈΠ· 5)

Виктория

recepty-multivarki.ru

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ВрСмя: 60 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6-8

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 4 ΠΈΠ· 5

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² кондитСрском Π΄Π΅Π»Π΅ бисквитноС тСсто. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ постоянно: для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, тирамису ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚.

БоотвСтствСнно, ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² бисквита Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: классичСский, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, масляный.

А ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎ всС эти высокиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ дСсСрты выглядят Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ! Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ шаги Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ приготовлСния сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ: классичСский бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ² станСт высокий ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π•Π³ΠΎ дальнСйшая ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ внСшний Π²ΠΈΠ΄ издСлия. Или ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° свой вкус.

Для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: ΠΌΡƒΠΊΠ°, яйца ΠΈ сахар. Никаких Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ соды: тСсто поднимаСтся Π·Π° счСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц.

Но ΠΌΡ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ списку Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ процСсс выпСкания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, которая Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ прогрСваСтся, ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ поднимСтся со всСх сторон. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π―ΠΉΡ†Π°– 5 ΡˆΡ‚.
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ– 1 ст.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€– 3/4 ст.
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½– Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°

На Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ высоту бисквита, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· это количСства ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ сторону. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ основноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π½Π° 1 яйцо приходится 30 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 30 Π³ сахара.

Π¨Π°Π³ 1

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΊ процСссу, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ растворялся сахар), поэтому ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ упустили этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: помСститС яйца Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊ взбиванию. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для бисквитов Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ густая бСлковая ΠΏΠ΅Π½Π°, насыщСнная Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Но ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ упростим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ яйца Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ. Если всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΆ поднимСтся Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π² миску ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… миксСром.

НачнитС с самой малСнькой скорости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца вспСнились. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь сахар, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Плавно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вСсь сахар Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½, миксСр Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½Π° максимальной скорости.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сСми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя яично-сахарная ΠΏΠ΅Π½Π° станСт густой, посвСтлССт, Π° сахар Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π‘Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь стала Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π¨Π°Π³ 2

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ввСдСнию ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

К соТалСнию, Π½Π΅ всСгда Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ…. Но самоС интСрСсноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² β€” это обычная ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, смСшанная с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ смСсь Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пСрСдастся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ издСлию. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ смСшиваниСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ просто с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

КакоС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ Π½Π΅ приняли, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² тСсто. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ кислородом ΠΈ Π·Π°Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ поднимСтся. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу.

Π¨Π°Π³ 3

ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. На этом ΠΆΠ΅ этапС Π² тСсто добавляСтся просСянный Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Когда содСрТимоС миски Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу.

Если вмСсто Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² яйца Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сахаром.

Π¨Π°Π³ 4

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, слСгка разровняйтС. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стСнки Ρ‡Π°ΡˆΠΈ.

УстановитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ β€œΠ’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°β€. Если ваша ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 160 градусов.

ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ мощности элСктроприбора ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит: ΠΎΠ½ румяный, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пористая.

Π¨Π°Π³ 5

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² готовности издСлия, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ. Если ямка быстро Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π° Ссли тСсту ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅.

Но Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всСм ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ приготовлСния: с большой Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ осядСт. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ-ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ бисквит. Если Π² дальнСйшСм Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ бисквиту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния бисквита опрСдСляСт это врСмя Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… восьми часов.

ИмСнно ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ разрСзался, Π° линия срСза Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда:

Β 

recepti-vmultivarke.ru

Бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π­Ρ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «кондитСрским Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌΒ», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ бисквит Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для создания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ бисквитноС тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎ. НС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ удаСтся ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ высокий ΠΊΠΎΡ€ΠΆ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получится Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρƒ всСх. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ достойно ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

УспСх Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ классичСского бисквита, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ:
  • 4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… яйца ΠΈΠ»ΠΈ 5 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  • 200 Π³ кристалличСского сахара;
  • 160 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства;
  • 2 Π³ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • 20-30 Π³ сливочного масла для смазывания Ρ‡Π°ΡˆΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ пошагово:
  1. Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ пСрСходя ΠΎΡ‚ срСднСй Π΄ΠΎ максимальной скорости. Π”Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ процСсс взбивания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса стала свСтлой ΠΈ заняла Π² мискС пространство Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ тСсто ΠΎΡ‚ опадания, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ нСбольшими порциями, двигаясь снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.
  3. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшим кусочком сливочного масла. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ «КСкс». ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мощности ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 45-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита достаточно Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ссли ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚ ΠΈ восстанавливаСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС послС окончания ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΠΈ нСТная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

НаиболСС ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² процСссС замСшивания тСста Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° капля ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:
  • 7 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца;
  • 200 Π³ сахара;
  • 10 Π³ Π²Π°

attuale.ru

Бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Бисквиты – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнныС кондитСрскиС издСлия ΠΈ основы для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ разновидностСй этой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – Π½Π° яйцах, Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…, Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ использованиС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахара, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ яиц. Из-Π·Π° отсутствия разрыхлитСля этот Ρ‚ΠΈΠΏ сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅Π½Β». Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½Π΅Π΅. Если Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ идСально ровная. Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² β€” самоС Ρ‚ΠΎ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Никаких особых сСкрСтов приготовлСния Π½Π΅Ρ‚.

Если Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ классичСскому, Ρ‚ΠΎ Π² тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ ΠΈ пористая структура обСспСчиваСтся Π·Π° счСт Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Если тСсто «утяТСляСтся» маслом, сиропами, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ввСсти Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соду ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ апСльсинового бисквита.

Если тСстом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, получится Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ягодный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π΅ΡΡŒΠΌΠ° интСрСсСн Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сахаром, вводят ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ быстро Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто. ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСрСвянной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Β«Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΒ» тСсто.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ готовится Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ бисквита – ΠΆΠ΅Π½ΡƒΠ°Π·. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΆΠ΅Π½ΡƒΠ°Π· вводят Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π° растоплСнноС сливочноС масло. Π―ΠΉΡ†Π° для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ водяной Π±Π°Π½Π΅.

ВСганский (Π±Π΅Π· яиц) ΠΈΠ»ΠΈ постный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ яиц Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит получаСтся Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π΅. Π’ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· яиц, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ сахара Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ бисквитами, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ с идСально Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ β€” всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ виртуозности ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°. БСйчас благодаря Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ дСвайсам процСсс ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½. А ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ испСчёт Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ:СвропСйская
  • Π’ΠΈΠΏ блюда:дСсСрт
  • Бпособ приготовлСния:Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:6-8
  • 40 ΠΌΠΈΠ½
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • яйца – 4 ΡˆΡ‚.
  • сахар – 5 ст. Π».
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 4 ст. Π».
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:
ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца соСдинитС с сахаром ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ миксСром.

Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ полчасика Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ масса Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ свСрху Π²Π½ΠΈΠ·. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ, тСсто Π½Π΅ получится.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. РазровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈ врСмя ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ часа.

ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ сразу ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ β€” ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ остынСт ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ остороТно Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ!

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящий Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π₯отя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто слСгка ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ягодным ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ β€” получится вкусный дСсСрт ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного Π½Π° кипяткС

Ароматный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит β€” настоящСС лакомство, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ популярности Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π°Ρ….

Π•Π³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Π² тСсто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ вливаСтся ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ дСлаСтся.

МнС нравится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΎΠ½ всСгда ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π΅Π½.

Π•Ρ‰Π΅ нСльзя ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

НизкокачСствСнноС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ способно ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус.

Удавшийся бисквит слСдуСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 3-5 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, собрав Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкоС с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ кислинкой, сдСлав смСтанный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ягодами.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст. (объСм 200 ΠΌΠ»)
  • сахар (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°) – 2 ст.
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 200 ΠΌΠ»
  • кипяток – 200 ΠΌΠ»
  • яйца ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.
  • сода – 1,5 Ρ‡. Π».
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1,5 Ρ‡. Π».
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1,5 Ρ‡. Π».
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ,
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1/3 стакана.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, слСдуСт Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ стСнки растоплСнным сливочным маслом.
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ВвСсти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  3. ΠœΡƒΠΊΡƒ, соду, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
  4. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ подсыпания.
  5. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² тСсто, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ β€” это Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 1 час, послС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β» Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎ истСчСния этого срока ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅Β  ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ-сСтки для приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит

Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Β«Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΡƒΒ».

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ классичСский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ· сливочного масла ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки ΠΈΠ»ΠΈ масла со смСтаной ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° всСгда получаСтся ΠΏΠΎ-особому Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст.
  • сахар (сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°) – 1 ст.
  • яйца ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – 5 ΡˆΡ‚.
  • сода – 1 Ρ‡. Π».
  • ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 6 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.
Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ:
  1. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ (2/3 ΠΎΡ‚ всСго объСма ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹) Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с 1/3 ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
  3. Π’ эмалированной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ посудС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соду, помСшивая, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² объСмС. ВвСсти Π² ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ввСсти Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ стСнки маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 час Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β». ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ бисквит я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ самыС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, получаСтся всСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Π”Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сильно Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 ст.
  • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – 100 Π³
  • яйца– 3 ΡˆΡ‚.
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡. Π».
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пошагово:
  1. ΠœΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
  2. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π’ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ распарСнныС сухофрукты, изюм. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ прСкрасный ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.
  6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа Π² смазанном Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ с листом ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π° Π΄Π½Π΅.

Π₯озяйкС Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ

  • Для ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… принято Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΈ стаканах.
  • ВсС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π² соврСмСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π΄Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ стандартным стаканам объСмом 200 ΠΌΠ». ΠœΡƒΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ 120 Π³, Π° сахара – 180 Π³. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ… совСтского ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° имССтся Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан объСмом 250 ΠΌΠ» (Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠΌ стаканС 200 ΠΌΠ»). ΠœΡƒΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ 150 Π³, сахара 200 Π³.
  • ΠœΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ – 860 Π²Π°Ρ‚Ρ‚, ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΡ – 685 Π²Π°Ρ‚Ρ‚, ΠœΡƒΠ»ΠΈΠ½Π΅ΠΊΡ- 600 Π²Π°Ρ‚Ρ‚. ВрСмя указываСтся для самой распространСнной мощности – 860 Π²Π°Ρ‚Ρ‚, соотвСтствСнно, для ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.
  • Если Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β», Β«ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡΒ» ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° устанавливаСтся ΠΎΡ‚ 50 Π΄ΠΎ 80 градусов. ИдСальна здСсь функция Β«ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Β».

ПолСзноС видСо

НСобычный ΠΈ простой бисквит Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π΅ готовится просто, Ссли Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ совСтами ΠΈΠ· этого Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°:

ΠœΡ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ. Если ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ β€” поТалуйста, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Сю с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ свой ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ. Бпасибо!

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ 3

sladko.club

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *